Розничная торговля в России(Понятие и сущность розничной торговли)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования заключается в том, что на сегодня в сфере торговли в России насчитывается около миллиона торговых предприятий: от маленьких магазинчиков и ларьков до гигантских супермаркетов. В настоящее время эта отрасль испытывает серьезное давление, вследствие которого происходит трансформация розничной торговли. Многие ритейлеры оказываются в неудобном положении, поскольку маржа ограничивается снижением спроса и ростом затрат.

Переход от прошлого, основанного на магазине, к цифровому будущему меняет привычный формат розничной торговли и те, кто подстраивается под новые условия - процветают, а те, кто не сумел адаптироваться уходят с рынка.

По мере развития рынка модель розничной торговли адаптируется к потребностям и поведению потребителей, которые становятся все более требовательными. Таким образом, перед розничной торговлей, как отраслью экономики встает целый ряд проблем от сетевой экспансии рынка до перехода на омниканальные продажи. Поэтому тема курсовой работы является актуальной.

Цель данной работы – анализ показателей состояния розничной торговли.

Для достижения поставленной цели исследования необходимо последовательно решить взаимосвязанную совокупность задач, соответствующих содержанию курсовой работы:

- провести теоретическое исследование понятия розничной торговли, рассмотрев сущность, функции, задачи и форматы розничной торговли;

- проанализировать современное состояние розничной торговли в России и тенденций ее развития.

Объектом исследования данной работы является розничная торговля как отрасль экономики.

Предмет исследования данной работы - показатели состояния розничной торговли.

Проблемы розничной торговли и отдельных вопросов коммерции была раскрыта в работах таких ученых как: И.М. Синяевой, Г.А. Васильева, Т.Н. Парамонова, С.В. Земляк, Г.Б. Клейнер, В.И. Моргунова, И.О. Проценко, И.С. Березина, И.Н. Красюк и других.

Методами исследования являются общетеоретические методы исследования такие как: сравнение, анализ, синтез, а также методы системного анализа, метод сравнения, метод обобщения и метод экспертных оценок.

Курсовая работа состоит из введения, двух частей, заключения, списка использованной литературы.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПОНЯТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1 Понятие и сущность розничной торговли

Определение понятия «розничная торговля» дано в части 2 ГК РФ, где указано, что по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность в сфере розничной торговли, передает покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, т.е. розничные торговцы реализуют товар конечным потребителям[1].

Большинство ученых рассматривают розничную торговлю, как определенный вид деятельности, связанный с продажей товаров для личного пользования (таблица 1[5]). Данный подход является достаточно точным, включающим в себя особенности данной сферы, при этом не учитывающий социально-экономическую значимость розничной торговли.

Таблица 1 - Определение «розничной торговли», как вида деятельности

Автор	Определение
Герасимчук В.Г.	«Розничная торговля – это сфера предпринимательской деятельности людей, которые продают товары и услуги конечным потребителям для личного, семейного или домашнего использования
Котлер Ф.	«К розничной торговле относятся все виды деятельности, связанные с реализацией товаров и услуг непосредственно потребителям для личного, некоммерческого использования»
Нагапетьянц Н.А.	«Розничная торговля представляет собой любую деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечному потребителю»
Федько В.П.	«Розничная торговля- предпринимательская деятельность, связанная с продажей товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования»

Проведя анализ определений, представленных в таблице 1 можно отметить, что всех авторов объединяет единое мнение, что «розничная торговля» - это определенный вид деятельности, совокупность действий, направленных на продажу товаров конечному потребителю.

Однако среди ученых есть авторы, которые дают определение розничной торговли с точки зрения маркетингового подхода. Так Леви М. И. и Вейтц Б.А. [5] подчеркивают, что это деятельность «увеличивающая ценность товаров и услуг», тем самым акцентируя особое внимание на значении розничных торговых предприятий при формировании экономически обоснованной цены товара.

При анализе подхода к рассмотрению розничной торговли, как совокупности торговых предприятий и посредников, многие авторы характеризуют розничную торговлю, как определенный субъект, воздействующий на объект (таблица 2[5]), при этом не учитывая многообразие процессов, происходящих в процессе взаимодействия.

Таблица 2 - Определение «розничной торговли», как совокупности предприятий

Автор	Определение
Мисюкевич В.И.	«Розничная торговля представляет собой совокупность розничных предприятий и торговых единиц (магазинов, палаток, ларьков, киосков), которые располагаются и действуют на конкретной территории с целью продажи товаров населению»
Стонер Д.А., Долан Э.	«Розничные торговцы являются посредниками, которые продают товары непосредственно потребителю»

Данные авторы считают розничную торговлю определенной совокупностью торговых или посреднических предприятий, что приближает данное значение к термину «розничная торговая сети» или «розничный торговый рынок».

Среди ученых, рассматривающих понятие и характеристику розничной торговли, стоит отметить наиболее абстрактный подход к трактовке данного термина. С точки зрения Ассэль Г. [5] розничная торговля – это динамичная область, т.е. сфера подверженная изменениям с развитием научно-технического прогресса и с учетом её роли в стратегиях маркетинга предприятий. При этом автор в своей трактовке совершенно не отображает сущность субъекта и принципов его развития.

Некоторые авторы при трактовке термина «розничная торговля» подходят к его определению, как к простому физическому обмену, процессу купли-продажи, при этом, не раскрывая всей сложности и многообразия процессов, происходящих при осуществлении данной деятельности.

Так, к примеру, Дегтяренко В.Г. дает поредение «розничной торговли», как конечного этапа каналов сбыта. Автор отмечает, что здесь товары, услуги продаются конечному потребителю для личного, семейного или домашнего пользования. [5]

Аналогичного мнения придерживается и Романов А.Н., который трактует понятие «розничная торговля», как «..деятельность включающая продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд». [5]

Проанализировав совокупность определений термина «розничная торговля», следует отметить, что авторов объединяет одно – эта деятельность, направленная на реализацию товаров конечному потребителю. Ее можно рассматривать как вид деятельности, совокупность операций, физический процесс продажи и т.д. Ей свойственна приближенность к потребителю, а также более широкий спектр оказываемых торговых услуг.

В целом розничную торговлю следует рассматривать в формате объединения субъектов торговли, которыми являются розничные торговые предприятия различных форм собственности, формирующие непосредственно розничную торговую сеть.

Организации розничной торговли должны облегчить покупку товара для потребителя. Именно поэтому в розничных магазинах есть продавцы, а на веб-сайтах интернет-покупок есть всплывающие окна для мгновенного общения с клиентами, а в каталогах - описания, фотографии и бесплатные телефонные номера.

Розничная торговля - это демонстрация продуктов, описание возможностей и преимуществ продуктов, хранение продуктов, обработка платежей и выполнение всех необходимых действий, чтобы доставить нужные продукты по правильной цене нужным клиентам в нужное время. Некоторые розничные продавцы предлагают дополнительные услуги для розничной транзакции, такие как персональные консультации по покупкам и упаковка подарков, чтобы добавить что-то дополнительное к потребностям клиентов и превзойти своих конкурентов[8, с.53-58].

Существует определенная разница между оптовой и розничной торговлей. Организации оптовой торговли продают в большими партиями, не заботясь о многих аспектах розничной торговли, которые потребители ожидают, например, визуальный мерчендайзинг. Оптовики не хотят иметь дело с большим количеством конечных пользователей. Скорее, их целью является продажа больших количеств небольшому количеству розничных компаний.

Большая разница между оптовой и розничной торговлей заключается в цене. Розничная цена всегда больше, чем оптовая цена. Причина этого заключается в том, что добавленная стоимость продажи товаров конечным пользователям - рабочей силы, аренды, рекламы и т. д. - учитывается в цене товара. Оптовой торговле не приходится иметь дело с такими расходами, что позволяет продавать товары по более низкой цене[6, с.76].

Процесс обращения товаров завершается в розничной торговле. Розничная торговля - это совокупность видов предпринимательской деятельности, связанных с продажей товаров и услуг непосредственно конечным потребителям и предназначенных для личного или семейного использования.

Розничная торговля - это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем свободной продажи товаров и услуг, представляющих для них ценность. В наши в оборот вошло понятие рителейлер, которым называют обычно крупные торговые сети. По сути оно означает продажу товаров в розницу от разных производителей.

Розничная торговля сочетает в себе интересы продавца в получении доходов и потребности покупателя в получении высококачественных товаров и услуг. Именно розничная торговля ориентирует отечественных производителей максимально учитывать запросы общества. В основе розничной торговли используется теория индивидуального выбора, которая исходит из принципа приоритета потребителя. Поэтому розничная торговля является социальным выражением качества жизни общества.

Фирмы-производители изготавливают товары и продают их фирмам, занимающимся оптовой или розничной торговлей. Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам, а те - конечным потребителям.

Именно торговля, реализуя произведенную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает равновесие между спросом и предложением. При этом не имеет значения, кто и где осуществляет реализацию товаров и через какие каналы сбыта они доводятся до конечных потребителей[16, 123-125].

Таким образом, розничная торговая сфера сегодня - один из наиболее динамично развивающихся секторов российского хозяйства. К середине первого десятилетия нового века сразу более десятка торговых компаний преодолели по объему годовой чистой выручки миллиардный рубеж в долларовом исчислении, а оборот отдельных крупных магазинов стал сопоставим с объемами производства солидных промышленных предприятий.

Сфера торговли оказывает возрастающее влияние на другие отрасли, работающие по всей цепи товародвижения, включая закупщиков, дистрибьюторов и производителей.

1.2 Функции, задачи и форматы розничной торговли

Розничная торговля решает следующие задачи:

- приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему (магазинная торговля) в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки);

- формирует ассортимент товаров и перечень услуг для удовлетворения потребностей покупателей[4, с.78];

- демонстрирует образцы на открытых торговых стендах в целях получения заказов на товары (пункт по приему заказов);

- осуществляет рассылку товаров, заказанных по каталогу, образцам, пробам или на основании других предложений (посылочная торговля);

- организует торговлю с доставкой товара на дом.

- организует торговлю вразнос, когда розничный торговец ходит со своими товарами от дома к дому;

- организует уличную торговлю;

- осуществляет мелочную торговлю - торговцы предлагают свои товары на прилавках, которые устанавливают на площадях и улицах с оживленным движением или в местах проведения специальных мероприятий.

Функции, которые должна выполнять розничная торговля для обеспечения успешной реализации товаров конечным потребителям, определяются ее сущностью и заключаются:

- в изучении спроса на товары и их рыночного предложения, поддержании баланса между предложением и спросом;

- в формировании торгового ассортимента, удовлетворении потребностей населения в товарах;

- в организации товародвижения, доведении товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;

- в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;

- в формировании товарных запасов и поддержании их на необходимом уровне;

- в рекламно-информационной работе розничных торговых предприятий;

- в осуществлении торгово-технологических операций с товаром - таких как хранение, производственная доработка (фасовка, упаковка и т.п.); перемещение, размещение и выкладка в торговом зале, совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей;

- в формировании спроса и стимулировании сбыта на реализуемые товары;

- в выборе наиболее эффективных методов продажи товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций);

- в оказании покупателям комплекса услуг, облегчающих процесс не только покупки, но и использования товара (прием предварительных заказов, продажа отдельных товаров в кредит, доставка купленных товаров покупателю, сборка и установка купленных товаров на дому у покупателя, обучение покупателя правилам эксплуатации технически сложных товаров, подарочная упаковка приобретенных товаров и т.д.);

- в удовлетворении потребностей населения в товарах;

- в доведении товаров до конечных покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам непосредственной продажи;

- в поддержании баланса между предложением и спросом;

- в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема производимых товаров;

- в совершенствовании технологии торговли и улучшении обслуживания покупателей[7, с.212-213].

Форматы розничной торговли бывают следующие (таблица 3)[15]:

Таблица 3- Форматы розничной торговли

Гипермаркет	Магазин самообслуживания с торговой S ≥ 5 тыс. кв.м. Имеется весь спектр продовольственных и большой выбор непродовольственных товаров.
Супермаркет	Магазин самообслуживания с торговой S 2,5 - 5 тыс.кв. м. Ассортимент сходен с гипермаркетом, но в силу меньшей площади их непродовольственное предложение более ограничено.
Торговый склад	Торговый объект большой площади, реализующий товары как оптом, так и в розницу.
Универсальный магазин	Торговый объект, предлагающий широкий выбор товаров (каждый – в отдельных департаментах), включая одежду, хозяйственные товары, мебель, канцелярские принадлежности, а также продукты питания.
Продовольственный отдел	Отдел по розничной торговле продовольственными товарами в более крупном торговом объекте, как правило, занимающий целый этаж.
Магазин у дома	Небольшой продовольственный магазин, отличающийся широким графиком работы и продажей готовых блюд и продуктов быстрого приготовления, стандартные продовольственные товары и незначительный выбор непродовольственных.
Гастрономический отдел	Небольшой по площади магазин, как правило, специализирующийся на специфических видах продовольственных товаров (мяса, вина, сыра)
Магазин при АЗС	Удобный магазин, расположенный при АЗС. Как правило, находится в совместной собственности оператора АЗС и ритейлера.
Дискаунтер	Продовольственный магазин с торговой S от 1 тыс.кв.м.. Существует полностью ориентированный на собственные торговые марки и низкий уровень цен либо предлагающий более широкий выбор фирменных изделий и свежих продуктов питания.
Аптека .	Торговый объект, специализирующийся на продаже лекарственных препаратов, товаров по уходу за телом, парфюмерии, чистящих средств, товаров для детей и домашних животных
Магазин спиртных напитков	Розничный магазин, специализирующийся на продаже спиртных напитков.
Булочная, пекарня	Небольшие специализированные магазины, продающие (как правило, через прилавок) все типы хлебобулочных изделий. Зачастую продукция производится в пределах магазина.
Кондитерский магазин	Небольшой продовольственный магазин, предлагающий пирожные и другие специфические мучные изделия, а также шоколад.
Киоск	Маленький магазин, продающий газеты и журналы, а также ограниченный ассортимент продуктов питания, сладостей, табачных изделий и спиртных напитков через прилавочное окно. Общая S объекта находится в диапазоне от 10 до 50 кв.м
Торговый автомат	Полностью автоматизированный магазин, обычно расположенный на железнодорожных станциях и в других местах с большими людскими потоками. Как правило, осуществляет продажу нескоропортящихся продуктов, например, конфет и безалкогольных напитков, но в ряде случаев также свежих фруктов и бутербродов.
Автолавка	Магазин на основе транспортного средства, обычно продающий основные продукты питания всех типов в удаленных областях, где наблюдается дефицит торговых заведений.

Формат розничной торговли влияет на выбор магазина потребителя и отвечает ожиданиям потребителя. На самом базовом уровне формат розничной торговли является простым рынком, то есть местом, где обмениваются товары и услуги. В некоторых регионах нашей страны в секторе розничной торговли по-прежнему преобладают небольшие семейные магазины, но крупные розничные сети все больше доминируют в секторе, потому что они могут проявлять значительную покупательную способность и предоставлять более низкие цены.

Многие из этих крупных розничных сетей также выпускают собственные частные торговые марки, которые конкурируют с брендами производителей. Значительная консолидация розничных магазинов изменила розничный ландшафт, передав власть от оптовиков в руки крупных розничных сетей.

Таким образом, выводом по первой части является то, что розничная торговля подавляющим большинством авторов определяется как реализация товаров или услуг конечному потребителю для личных нужд.

В соответствии с сущностью торговли определяются ее функции и задачи, связанные с удовлетворением потребительского спроса. Существует большое разнообразие форматов розничной торговли, каждый из которых рассчитан на определенного потребителя.

2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ В РОССИИ

2.1 Анализ современного состояния розничной торговли в России

Розничная торговля - одна из крупных отраслей России. В современных условиях она играет особую роль, занимая промежуточное положение между производственной и социальной сферами, обеспечивая доведение товаров до конечного потребителя. Розничная торговля участвует в улучшении условий жизни населения и способствует пополнению доходной части бюджета страны.

Оборот розничной торговли в России в январе - июле 2019 года вырос на 1,6% в сопоставимых ценах по сравнению с показателем за аналогичный период 2018 года и составил 18 трлн 480,5 млрд рублей. В июле этого года оборот розничной торговли в годовом выражении вырос на 1% до 2 трлн 792,9 млрд рублей[17].

В прошедшем месяце оборот розничной торговли на 94,6% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность вне рынка, доля розничных рынков и ярмарок составила 5,4%. Такая ситуация сохраняется с начала этого года и определяет тенденцию все большего сокращения такого формата розничной торговли как рынки и ярмарки[17].

На рисунке 1 представлено современное состояние структуры розничных продаж основных товаров в зависимости от места их реализации. Так минимальная доля товаров, реализуемых на рынках и ярмарках наблюдается в таких категориях как, медицинские и ортопедические товары, мобильные телефоны, транспортные средства и моторное топливо и товары для отдыха и культурных мероприятий. Наибольший процент товаров, реализуемых на рынках и ярмарках сохраняется в таких категориях, как одежда и обувь. Значение составляет почти 20%, что сильно отличается от других категорий товаров[17].

Рисунок 1 - Современное состояние структуры розничных продаж основных товаров в зависимости от места их реализации

Динамика оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, а также непродовольственными товарами за последнее время снова пошла в рост (рисунок 2 [17]).

Однако, в начале этого года в розничной торговле был существенный спад. В целом состояние роста, а затем спада продаж характерно для розничной торговли и связано с рядом факторов, например, таких как сезонность.

Рисунок 2 - Динамика оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, а также непродовольственными товарами

Состояние розничной торговли в России по структуре формирования оборота хозяйствующих субъектов представлено на рисунке 3[17].

Рисунок 3 – Структура оборота розничной торговли

Состояние розничной торговли в России за последние годы по числу хозяйствующих субъектов представлено в таблице 4[17]

Таблица 4 - Число хозяйствующих субъектов розничной торговли, на конец года

Хозяйствующие субъекты	2013	2014	2015	2016	2017	2018
Организации, осуществляющие розничную торговлю (кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами), тыс. единиц	375,5	376,7	380,5	352,3	327,2	290,3
Индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную торговлю (кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами), тыс. единиц	1442,2	1437,1	1418,7	1384,7	1294,3	1258,2
Розничные рынки, единиц	1589	1447	1308	1158	1091	1002
Число торговых мест на рынках, тыс. мест	423,8	394,4	352,4	311,0	282,2	261,8

Если рассматривать формат розничной торговли, то магазинов наибольшее количество на сегодня в России (таблица 5[17])

Таблица 4 - Сведения о наличии объектов розничной торговли на 31 декабря 2018 года

Объкты розничной торговли	Количество единиц
Магазины	788 124
Гипермаркеты и супермаркеты	25 247
Минимаркеты	269 550
Павильоны	108 346
Аптеки и аптечные магазины	39 883
Палатки, киоски, единиц	86835
Аптечные киоски и пункты, единиц	24378

Очень показательным в плане современного состояния розничной торговли на территории России является динамика предпринимательской уверенности, который с начала этого года медленно растет (рисунок 4[17])

Рисунок 4 - динамика предпринимательской уверенности в розничной торговле

Таким образом, розничная торговля является одним из наиболее динамично развивающихся секторов российской экономики, вносит весомый вклад в произведенный валовой внутренний продукт, благодаря устойчивому росту продаж в розничном сегменте.

В динамике ежегодно сокращается доля нецивилизованной торговли, доля рынков, киосков и павильонов. Потребители постепенно переходят на западные стандарты обслуживания и предпочитают современные форматы, которые позволяют экономить время, деньги, получать качественные услуги в одном месте.

2.2 Тенденции развития розничной торговли в России

Макроэкономическая статистика свидетельствует о замедлении экономического роста. Уже сейчас, на фоне ставшей отрицательной динамики инвестиций в основной капитал и крайне низких темпах роста промышленного производства, вопросы о мерах, необходимых для поддержания экономического роста встают гораздо более остро, чем еще квартал назад.

Одним из немногих, если не единственным фактором, все еще позитивно влияющим на динамику российской экономики, остается потребление населения. Действительно, первые два квартала темпы роста розничного товарооборота были на уровне не ниже предыдущего года (7,6% и 7% соответственно). В третьем квартале они несколько снизились и составили 4,6%.[10]

Высокая динамика потребления в первой половине года обеспечивалась, главным образом, за счет значительных темпов реальной заработной платы, которые составляли в первом и втором квартале 10,3% и 11,3% соответственно. Оценка по третьему кварталу составила 6,9%. Однако, если бы не общее замедление экономики, то и эти темпы выглядели бы вполне нормально.

Основным источником замедления динамики розничной торговли являются продовольственные товары. Точнее цены на них. Общий уровень потребительских цен на продовольственные товары по прежнему очень близок к порогу покупательной способности [10].

Такая ситуация сформировалась во время необоснованного роста продовольственных цен в 2010-2011 годах. Сейчас накопленный уровень продовольственных цен уже два месяца превышает аналогичные показатели предыдущего года. В результате динамика оборота розничной торговли продовольственными товарами снизилась с 4,3% в июне, до 0,5% в сентябре [10].

Оборот непродовольственной розницы, напротив, сохраняет довольно высокие темпы роста (8% в сентябре) [10]. Иными словами, население по-прежнему готово покупать товары длительного пользования. Очевидным инструментом поддержания этого стремления являются процентные ставки по кредитам.

Тенденции развития розничной торговли в нашей стране на сегодня следующие:

- Рост безналичной оплаты. Этот тренд начал проявлять себя ещё пару лет назад, но в 2019 году закрепился окончательно. Причина проста: безналичные платежи удобны для покупателей, ритейлеров и государства. Первым не нужно тратить время на поиск банкомата. Вторые могут существенно сократить время обслуживания клиентов, а значит и очереди. Ну а государству безналичные платежи выгодны тем, что бизнесу сложнее уходить от налогов.

- Активно развиваются системы электронных платежей таких ИТ-гигантов, как Google Pay и Apple Pay. Они не только удобны клиентам, но выгодны банкам.

- Доставка на дом. Если раньше основным мейнстримом в ритейле были системы самообслуживания, то теперь это доставка продуктов прямо до двери покупателей. Когда-то ею пользовались только ритейлеры из non-food сегмента. У большинства федеральных игроков реализованы интернет-магазины с возможностью доставки товаров до двери покупателя. Например, судя по тенденции, «Перекрёсток» начал настолько активную экспансию на рынок доставки, что вскоре на московском рынке способен потеснить «Утконос». Но в наступающем 2019 году некоторые ритейлеры могут пойди дальше, и будут вводить возможность выбирать товары в офлайн-магазине и заказать их доставку на дом через мобильное приложение или пункты заказа в торговой точке.

- Уменьшение контрафакта. В 2019 году начинает действовать обязательная маркировка товаров, которая затронет табак (с 1 марта 2019 года), обувь (с 1 июля 2019 года), шины и покрышки (с 1 декабря 2019 года), духи и туалетная вода (с 1 декабря 2019 года), фотоаппараты и лампы-вспышки (с 1 декабря 2019 года), предметы одежды (с 1 декабря 2019 года будут маркироваться: блузки из трикотажа, блузы и блузоны машинного или ручного вязания - женские или для девочек, мужские, женские и детские пальто, полупальто, накидки, плащи, куртки, ветровки, штормовки и аналогичная верхняя одежда, одежда, сделанная из натуральной или композиционной кожи) [10]. Опыт с ЕГАИС и шубами, а также пилотные проекты по маркировке показали, что это нововведение помогает государству существенно бороться с контрафактной продукцией. Конечно, не без неудобства для ритейлеров, которым предстоит изменить бизнес- и логистические процессы, внедрить новое торговое оборудование как в самих магазинах, так и на складах и производстве - причём, не только в России, но и за границей, поскольку на территорию нашей страны товары должны поступать уже промаркированными.

- Всё меньшее разнообразие товаров. Санкции вносит коррективы в списки товаров, представленных на полках отечественных магазинов. Всё меньше зарубежных, качественных продуктов - в 2019 году это может затронуть вино и другие алкогольные напитки.

- Развитие промо-акций. В 2019 году всё чаще ритейлеры при продаже товаров будут задействовать рекламные акции, бонусные скидки и различные инструменты лояльности. Это вызвано продолжающимся ростом федеральных сетей и намного более медленным общим ростом рынка. В результате продолжают усиливаться все виды борьбы сетей и производителей за покупателя.

- Ожидается рост продаж товаров эмоционального спроса (одежды, аксессуаров, украшений) через социальные сети. Этому поспособствует запуск платёжной платформы сети «Вконтакте» VK Pay и скорый релиз внутренних электронных платежей для Instagram.

- Судя по уже устоявшейся тенденции, очень скоро разница между онлайн- и офлайн-ритейлерам исчезнет вовсе. Классические торговые сети продолжают создавать онлайн-магазины, запускать мобильные приложения. А интернет-магазины в 2019 году будут ещё чаще открывать пункты выдачи товаров, постаматы, шоурумы и даже полноценные торговые точки.

- Поиск новых форматов. В 2017-2018 году наблюдалось, как федеральные ритейлеры диверсифицировали бизнес и открывали новые и, казалось бы, несвойственные им, сети аптек, зоотоваров, новых магазинов товара у дома[10]. И в 2019 этот тренд сохранится и станет ещё более явным: помимо расширения бизнеса в сторону непрофильной продукции, ритейлеры всё активнее начнут продавать товары под собственными торговыми марками (СТМ).

- Региональные ритейлеры не выдержат конкуренции, если не объединятся или если не найдут свои фишки. Снижение покупательской способности, развитие федеральных сетей с ценами на товары ниже, чем у региональных, отсутствие финансов на скачок или хотя бы элементарную модернизацию и ребрендинг, регулярные изменения в законодательстве - всё это стало глобальной проблемой регионального ритейла. Другие же присоединяются к списку уже несуществующих сетей или существенно сокращают количество магазинов. Среди них «Акбар», «Айсберг», «Гастрономир», «7 континент», «Наш Гипермаркет», «Идея», «Естный», «Я Любимый», «Оливье», «Петровский», «Царь продукт», «Огни столицы», «Мой мир», «Лукошко», «Тележка», «4 сезона», «Разница», «Вкусный дом», «Полушка», «Матрица», «Пикник», «Норман-Виват», «Лайм», «Звёздный», «Семь ключей», «Холидей», «Алые Паруса», «Калинка». Остальных ждёт та же судьба, если они не изменят формат, не объединятся в региональные союзы, не внедрят ИТ-инновации, привлекающие платежеспособную молодёжь, или не найдут свою фишку в позиционировании, как это сделал «ВкусВилл».

- Западные ритейлеры прощаются с российским рынком. За последние пару лет Россию покинули такие сети как «К-Раута», Castorama, American Eagle Outfitters, Claire’s, Nautica, Oxette и Jennyfer. В 2019 году эта тенденция продолжится, и большой вопрос, кто из оставшихся западных ритейлеров переживёт стагнацию российского рынка.

- Федеральные розничные сети продолжат углубляться в регионы, поглощая или арендуя торговые площади закрывшихся ритейлеров Сибири, Урала и Дальнего Востока. Однако проявляется и обратный тренд: федеральные сети будут ещё внимательнее анализировать доходы, и не станут держаться за убыточные магазины. Как бы они не хотели расти, им будет выгоднее закрывать точки продаж в неблагоприятных или высококонкурентных районах.

- Поглощение магазинов государственными банками. История с «Магнитом» и ВТБ в 2018 не оставила никого равнодушным, и есть основания предполагать, что поглощения государственными банками федеральных ритейлеров на этом не закончатся. Например, Сбербанк в 2018 году стал основным владельцем сетей магазинов одежды Concept Group и Acoola.

- Кадровые перестановки. 2018 год был богат на кадровые перестановки — «Магнит» и X5 Retail Group активно обменивались топ-менеджерами, обновились лица, принимающие решения, в «О’кее», «Ленте», «Аптечной сети 36,6», «Бахетле», «Семье». Учитывая тенденции и предстоящие перспективы, наверняка, стоит ждать кадровые перестановки в ритейле в 2019 году. Все усилия будут сосредоточены на ИТ, маркетинге, развитии, дижитализации бизнеса, и здесь понадобятся сильные и опытные кадры.

- Мультиканальный ритейл. 2017-2018 годы прошли под знаком дижитализации ритейла. Большинство розничных сетей как в food, так и в non-food сегментах запустили мобильные приложения и интернет-магазины. Да, многие из них неудобны для пользователей и, по-видимому, работают не так, как было задумано. Но это не повод останавливать развитие в направлении дижитализации. Наверняка, в 2019 году многие ритейлеры обновят онлайн-магазины и приложения, адаптировав их к новым требованиям и интегрировав с системами лояльности. Последнее особенно важно, поскольку сейчас мы до сих пор видим, что системы лояльности у одних и тех же ритейлеров работают совершенно по-разному в онлайн- и офлайн-магазинах.

- Магазины без касс. В 2018 году бескассовые магазины открылись в Китае, США, Европе и даже в Белоруссии. Россию эта волна обошла стороной, и вернётся в 2019, но не в Москву, а в регионы. Именно региональные сети - это первые кандидаты на запуск магазинов без кассиров. Что касается федеральные сети, то они также, скорее всего, попытаются запустить бескассовые инновации во флагманских торговых точках. Однако нужно помнить, что такие проекты, хотя перспективные, но недешёвые. Стоимость же обслуживания, а также потери от ошибок системы и краж никто публично не оценивал.

- Более перспективной в ближайшие годы может оказаться технология Scan&Go и её дальнейшее развитие в виде сканирования и оплаты товаров через смартфон покупателя. Крупнейшие сети уже внедряют такие сервисы и продолжат их тестировать в 2019 году.

- Магазин без продавцов. Ритейлеры из года в год при помощи современных технологий стараются сократить количество персонала или перераспределить его работу, а также уменьшить количество ошибок, совершаемых из-за человеческого фактора. В 2018 году магазины опробовали электронные ценники, системы самообслуживания, информационные киоски, мобильные решения, системы оптимизации графиков работы. В 2019 году эти технологии будут внедряться более плотно. Кроме того, наверняка, появятся новые эффективные ИТ-решения.

- Видеоаналитика как перспективное направление. Дальнейшее развитие получит видеоаналитика в ритейле. Одна из причин этого - обкатка технологии в Сбербанке и правительстве Москвы, накопление биометрических данных покупателей. Вероятно, скоро появятся эксперименты с использованием распознавания лиц при оплате на кассе, либо предложения персонализированных скидок в магазине. Ещё быстрее видеоаналитика может найти применение в автоматизации контроля складских операций и выкладки товаров на полках. В опросе, проведённом Retail.ru, ритейлеры назвали видеоаналитику одной из наиболее перспективных технологий в розничной торговле.

- Популярность технологий по борьбе с кражами. Увы, но спады в экономике нередко порождают такое неприятное явление, как кражи: чем беднее население, тем больше краж, в том числе в сегменте розничной торговли, как со стороны покупателей, так и со стороны сотрудников. Поэтому в 2019 году ритейлеры будут вынуждены начать более плотную борьбу с ними. В связи с этим появится интерес не только к видеоаналитике, но и модернизации внедрённых ранее систем Scan&Go, поскольку не все ритейлеры досконально продумали логику этих технологий.

- Технологии увеличение среднего чека. Во многих отраслях ритейла в 2018 году средний чек уменьшился. И, учитывая, что 2019 год не обещает быть позитивным и прибыльным, ритейлеры вынуждены оптимизировать не только частоту покупок, но и средний чек. Для магазинов non-food сегмента такую возможность может дать внедрение мобильных решений для консультантов.

- Искусственный интеллект. Инновационные технологии - лишь первые ласточки к полноценному внедрению искусственного интеллекта. Прогнозирование ассортимента в зависимости от внешних факторов, открытие новых магазинов от гео-прогнозирования, персонализация покупок — всё это пока выглядит как далёкое будущее, но, на самом деле, уже почти представлено в ритейле.

Таким образом, в связи с формированием новых экономических отношений, внедрения новых технологий происходит необходимость разработки новых эффективно функционирующих механизмов координации потребительского рынка и розничной торговли. Очевидно, что сегодня необходима новая комплексная программа развития розничной торговли РФ.

2.3 Розничная сеть ПАО «Магнит» как пример современной организации розничной торговли

Развитие компании ПАО «Магнит» началось четверть века назад в Краснодаре. Первые продажи были оптовые, ассортимент не отличался изобилием и представлял собой товары бытовой химии, парфюмерии и косметики. Однако вскоре у компании появились свои первые розничные магазины сначала в пределах города, потом завоевывая и край.

Основной курс, который взяла компания – это дорасти до ведущего ритейлера в России. Начав с продаж в сфере косметики и бытовой химии, через два года компания изменила курс и переориентировалась больше на продажу продуктов. Развитие этой области сбыта пошло высокими темпами и стало основным направлением сети.

Формат, который выбрала компания – это магазин возле дома, пользующийся популярностью из-за шаговой доступности и плюс ценовая политика компании, ориентирована на клиентов среднего достатка, коих большинство. Эта стратегия позволила очень быстро расширить сеть, проникнув даже в малочисленные населенные пункты. На сегодня Магнит расширил свое присутствие на всю европейскую часть нашей страны, Урал и частично завоевал Сибирь (рисунок 5).

Причиной такого быстрого роста сети и столь обширного продвижения по территории нашей страны является грамотно выбранная сбытовая политика руководством компании. Им удалось четко попасть в потребности целевой аудитории, а именно:

- доступный уровень цен, рассчитанный на категорию потребителей со средним достатком;

- разнообразный ассортимент, позволяющий выбрать среди нескольких видов одинаковых товаров, отличающихся производителем и стоимостью;

- шаговая доступность, можно зайти по дороге с работы до дома, не нужно ехать куда то специально за покупками.

Рисунок 5 - Географическое распределение розничной торговли ПАО «Магнит»

Из внутренних документов компании основное значение для формирования системы сбыта и реализации товаров имеет стратегия развития, которую компания разрабатывает на долгосрочный период. В частности в стратегии, определенной для развития на ближайшие три года Магнит определил двигаться в следующих направлениях:

- изменить ассортимент, с упором на качество, сохраняя при этом ценовую доступность и учитывая предпочтения потребителей по каждому магазину;

- изменить формат магазина, нацеленность на чистоту и светлое пространство, дружелюбное обслуживание, хорошее обеспечение по налачию и актуальности ценников;

- закрепиться и развить свое присутствие в Москве и Санкт-Петербурге.

- изменить стиль управления передав часть полномочий руководителям сети в регионах, обеспечив, таким образом, гибкость решений и скорость реагирования на рыночные изменения.

Торговая сеть «Магнит» на сегодня является одной из ведущих розничных сетей в нашей стране. «Магнит» является лидером по количеству магазинов и территории их размещения (рисунок 6[11]).

Розничная сеть ведет свою деятельность в многоформатной модели, что позволяет «Магниту» удовлетворять разные потребности и желаниям.

«Магнит у дома» - это магазины шаговой доступности, рядом с жилыми домами и основными пешеходными и транспортными потоками. Торговая площадь объектов -200-600 кв. м. В магазинах «у дома» просто совершать ежедневные покупки благодаря удобной навигации, выкладке товаров, дружелюбному сервису. Большую часть ассортимента составляют продукты питания повседневного спроса: свежие овощи и фрукты, хлеб, молочная и мясная продукция, кондитерские изделия и другие товары.

«Магнит» (данные на 30.09.2019 г.)

20 497 магазина, в том числе:

14 507 магазинов у дома

467 супермаркетов

5 523 магазина дрогери

3 694 населенных пунктов

37 распределительных центров

295 тысяч сотрудников

1,237 триллионов рублей - выручка в 2018 году

Рисунок 6 – Информация об организации розничной торговой сети «Магнит»

«Магнит Семейный» - это магазины с расширенным ассортиментом товаров, в том числе непродовольственных. Объекты расположены в торговых центрах, рядом с жилыми комплексами, офисами. Торговая площадь 1000-1500 кв. м. «Семейные Магниты» представляют собой супермаркеты с ярким дизайном, новейшим оборудованием, удобным зонированием. Особое внимание уделено разнообразию ассортимента, акцент сделан на свежие товары, в том числе готовые решения для завтрака, обеда или ужина.

«Магнит Семейный+» - это магазины площадью 1500-3000 кв. м. с «атмосферой открытий»: дегустации, новинки, скидки и акции, покупки к особым случаям. В магазинах располагаются специализированные отделы («кубы») с расширенным предложением для покупателей, сочетанием ассортимента, сервисов и клиентского опыта.

«Магнит Косметик» - это непродовольственные магазины со специально подобранным ассортиментом, легкой навигацией и удобной выкладкой. Торговая площадь объектов - 200-250 кв. м. Здесь можно приобрести необходимые товары для здоровья, красоты и гигиены, лечебную косметику.

Эффективная организация управления ассортиментной политикой на предприятии АО «Магнит у дома» возможна благодаря процессу доставки продукции в магазины с хорошо нажженной логистикой. Для более качественного хранения товаров и оптимизации их поставки в торговые точки, в компании создана дистрибьюторская сеть, включающая 38 распределительных центров и 35 автотранспортных предприятий. Своевременную доставку продуктов во все магазины розничной сети позволяет осуществить собственный автопарк, который насчитывает около 5 776 автомобилей [11]. Кроме того, розничная сеть «Магнит» является крупнейшим частным работодателем в России.

По объему продаж лидируют такие группы товаров как: хлебобулочные и молочные продукты (удельный вес 22,5%), мясные (13,9%), кондитерские (13,2%)[13]. Из того ассортимента, продажи которого имеют значительный вес в общем товарообороте, больше всего прирост наблюдается на товары массового спроса. За последний период продажи колбасных изделий и мяса выросли на 103% за год[13]. Обусловлено это рекламными усилиями и хорошо подобранной продуктовой линейкой. Ассортимент торгового предприятия АО «Магнит у дома» формируется по большей части за счет отечественных товаров, доля импортных снижается в последнее время. У АО «Магнит у дома» есть линейка товаров собственной марки (салаты, торты, рыбные изделия), пользующиеся неизменным спросом. Главная задача обеспечение ассортимента для торгового предприятия АО «Магнит у дома» - работа с поставщиками, которых насчитывается несколько тысяч организаций, как Российских, так и из ближнего зарубежья.

В связи с этим не исключены и ошибочные решения в торговле товаром. Так у «Магнита» сопоставимые продажи за III квартал сократились на 0,7%, трафик - на 3,4%. Покупателей потеряли все форматы, кроме магазинов косметики и бытовой химии[13].

Причина - распродажа товаров из «пассивного» ассортимента, т. е. не пользующиеся спросом и сезонные товары (например, фейерверки и пасхальные наборы – летом). На телеконференции летом 2019 г. финансовый директор «Магнита» заявила, что у сети есть товары на 33 миллиарда рублей, которые не вписываются в ассортимент обновленных магазинов[13].

Распродажа непопулярного ассортимента заметно сказалась на финансовых результатах «Магнита». Валовая рентабельность за III квартал сократилась с 23,5% год назад до 22,4% в июле – сентябре 2019 г.

EBITDA «Магнита» снизилась на 9% до 19,78 миллиардов рублей, рентабельность показателя – 5,8%. Чистая прибыль «Магнита» за отчетный квартал упала на 57,3% до 3,3 миллиардов рублей[13].

Торговая сеть избавлялась от пассивного стока, чтобы дать место новому ассортименту. Распродажа непопулярных товаров проходит в виде промокампании, поэтому доля промопродаж в выручке выросла до 31% при нормальном уровне для магазинов у дома около 20–25%[13].

«Магнит» отслеживает миграцию потребителя - от какого конкурента покупатели переходят к нему и кому «Магнит» уступает своих клиентов. Последние два мониторинга показали, что это влияние равносильное и торговое предприятие уже получает позитивные отклики покупателей на новый ассортимент, но чтобы все покупатели вернулись, требуется время.

Таким образом, за время свοегο существοвания ПАΟ «Магнит», очень сильно развил свою розницу, освоив популярные форматы торговли, приοбрелο круг пοстοянных клиентοв, кοтοрый неуклοннο расширяется, чтο привοдит к увеличению прοдаж прοдукции, а с другοй стοрοны, устанοвилο тесные связи с пοставщиками, чтο пοзвοляет приοбретать неοбхοдимые тοвары сο скидкοй, тем самым снижая стοимοсть тοварοв. Однако, у сети бывают и ошибочные решения в реализации товаров, влекущие за собой потерю клиентов и снижение прибыли.

Социальное значение развития торговых сетей сегодня не ограничивается только сокращением времени, усилий и средств рядовых потребителей на приобретение нужных товаров и услуг. Торговые сети всех форм организации и собственности вместе с сопутствующей инфраструктурой имеющие стабильную тенденцию к росту, являются важным ресурсом сокращения безработицы, трудоустройства, прежде всего молодежи, источником доходов как предпринимателей, так и наемных работников.

Таким образом, анализ текущего состояния сектора торговли в Российской Федерации показал, что существуют значительные возможности для дальнейшего роста и развития торговой отрасли. Эти возможности связаны, в первую очередь, с увеличением общего количества торговых площадей, увеличением доли современных форматов торговли, увеличением консолидации отрасли, увеличением конкуренции между торговыми компаниями, что оказывает положительное влияние на социально-экономическое развитие регионов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Розничная торговля является важнейшей отраслью экономики страны, состояние и эффективность функционирования которой непосредственно влияют как на уровень жизни населения, так и на развитие производства потребительских товаров. Она составляет значительный процент внутреннего валового продукта РФ; по размеру налоговых поступлений в федеральный бюджет торговля занимает второе место среди основных отраслей экономики.

Сегодня розничные сети диктуют свою политику не только отдельным производителям и сегментам рынка, но и целым отраслям промышленности, регионам.

В результате проведенного исследования в курсовой работе выяснено, что современный этап развития рыночных отношений в нашей стране характеризуется значительным ужесточением конкуренции между организациями сферы торговли. В настоящее время важнейшим фактором успеха деятельности торгового предприятия становится её конкурентоспособность, а получение прибыли уже не может рассматриваться в качестве единственной цели и критерия успешности функционирования организации.

Итак, в первой части работы были проведены теоретические исследования понятия розничной торговли: рассмотрены сущность, функции, задачи и форматы торговли, существующие в настоящее время в сфере торговли.

Вывод по первой главе заключается в том, что понятие и сущность торговли хорошо проработаны и изучены во многих научных трудах, так же довольно хорошо определены задачи розничной торговли.

Существует много форматов розничной торговли от узкоспециализированных торговых объектов (винный магазин) до многопрофильных универсамов. Так же от формата объекта розничной торговли зависит обслуживание покупателей: либо это гипермаркет, где потребитель сам взвешивает и пакует товар, либо магазинчик у дома, где обслуживание производится из-за прилавка и продавец подает товар.

Вторая часть работы была практической и состояла в анализе современного состояния розничной торговли в России, рассмотрении тенденций развития розничной торговли и характеристике организации розничной торговли в России сегодня на примере розничной сети ПАО «Магнит».

Выводом этой части является заключение, что современное состояние розничной торговли в показателях отражает развитие и рост этой отрасли российской экономики. Меняется структура рынка и с каждым годом стихийной розничной торговли в виде рынков и ярмарок становиться все меньше.

Среди тенденций развития можно выделить направленность по вхождению в нашу жизнь новых технологий. С этим связано много новых направлений в розничной торговле: от перехода к он-лайн продажам до видео наблюдения за клиентами и формирования предложения под потребности каждого индивидуально. Еще одной тенденцией является укрупнение бизнеса в этой сфере.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ  [Электронный ресурс] /СПС КонсультантПлюс – Режим доступа/ http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/f63c391c2e0afbff37e00b801ba010658a59d234/(дата обращения 04.12.2019)

2. Федеральный закон от 26.12.1995 N 208-ФЗ (ред. от 04.11.2019) «Об акционерных обществах» [Электронный ресурс] /СПС КонсультантПлюс – Режим доступа/http://www.consultant.ru/(дата обращения 04.12.2019)

3. Ассортиментная политика АО «Тандер» статья / [Электронный ресурс] - Режим доступа /https://www.retail.ru(дата обращения 04.12.2019)

4. Бузукова Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы. – СПб: Питер, 2014.- 312с.

5. Гутникова О. Н. Торговая сфера, как отрасль экономики страны: аналитический обзор, характерные признаки//Управление экономическими системами: электронный научный журнал[Электронный ресурс] - Режим доступа / http://www.uecs.ru/index.php?option=com_flexicontent&view=items&id =50776 (дата обращения 04.12.2019)

6. Ефимова С.А. Управление сбытом или как увеличить объем продаж. М.: Прогресс. 2014. 396 с.

7. Журавлева Г.П. Экономическая теория. Микроэкономика: учебник. М.: Дашков и К. 2016. 934 c.

8. Лобанов Н.М. Основные принципы оценки конкурентоспособности продукции // Маркетинг в России и за рубежом. – 2013. - № 6. – С.53-58.

9. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров: Теоретические основы. Учебник для вузов. – М.: НОРМА, 2016.– 283 с.

10. Осипов А. Главные тренды розничной торговли: статья / [Электронный ресурс] - Режим доступа / https://vc.ru/trade/54436-glavnye-trendy-roznichnoy-torgovli-2019-goda (дата обращения 04.12.2019)

11. Официальный сайт АО «Магнит у дома»/ [Электронный ресурс] /https://magnit-info.ru

12. Парамонова, Т. Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк. - М.: КноРус, 2014. - 120 c.

13. Распродажа Магнита: статья / [Электронный ресурс] https://www.vedomosti.ru/business/articles/2019/10/29/814949-rasprodazha-magnita

14. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям / Снегирева В. - М.: СПб: Питер, 2015. - 411 c.

15. Розничная торговля – журнал Эксперт/ [Электронный ресурс] - Режим доступа / https:// https://expert.ru/dossier/story/107849/(дата обращения 04.12.2019)

16. Сысоева С. Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице. - М.: Питер, 2016. - 400 c.

17. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] - Режим доступа / https://gks.ru/folder/23457/(дата обращения 04.12.2019)