Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночных отношений возрастает роль информации о товарах, так как клиенту тяжело разобраться в многообразии имеющихся и новых товаров и сделать правильный выбор. Клиент так же уделяет внимание качеству и безопасности товара, учитывая актуальные на сегодняшний день экологические и экономические проблемы, участившиеся случаи подделки, многочисленные факты о несоответствии качества. С иной стороны информация нужна и для производителя продукции. Он обязан отслеживать изготовление новых товаров, их конкурентоспособность для принятия решений о прекращении изготовления отдельных товаров.

Рыночные отношения не могут развиваться вне конкуренции. В условиях конкурентной борьбы свойства продукта, его качество, безопасность, широта ассортимента существенно влияют на объемы рынка потребителей и соответственно влияют на успех экономической деятельности предприятия.

Целью данной работы является практическая реализация установленных норм, утвержденных законодательством Российской Федерации в сфере защиты прав потребителя и полноты товарной информации.

Задачами данной работы являются:

1. Определение значения информации о товарах в современных условиях;
2. Ознакомление с видами, формами и средствами товарной информации;
3. Определение характеристик яблочных соков;
4. Изучение товарной информации яблочных соков;
5. Исследование и анализ содержания маркировки яблочных соков.

Объектом изучения являются яблочные соки трёх марок: «Добрый», «Сады Придонья», «Rich».

Предметом исследования является нормы, утвержденные законодательством Российской Федерации в сфере защиты прав потребителя и полноты товарной информации.

В работе будут использоваться следующие методы определения качества продукции:

1. Органолептический;
2. Измерительный.

В первой главе будет освещены основные теоретические постулаты, в соответствии с которыми осуществляется составление товарной информации производителей.

Также во втором пункте первой главы будет рассмотрена как регулируется государством защита права потребителя на достоверность, доступность и достаточность информации, какими законодательными актами этот вопрос закреплен и другими источниками права.

Во второй главе необходимо провести исследование товарной информации на примере образцов, взятых в одной из крупных торговых сетей. В качестве метода исследования выбрал органолептический, как самый доступных из возможных, с учетом слабой оснащенности испытателя.

Практический смысл данной работы сложно переоценить, он заключается в необходимости повседневно сталкиваться с массой разнообразной товарной информации как в быту, так, если в будущем вид деятельности будет связан с торговлей, и в трудовой деятельности.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗНАЧЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ О ТОВАРАХ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

ВИДЫ, ФОРМЫ И СРЕДСТВА ТОВАРНОЙ ИНФОРМАЦИИ

Товарная информация^[1] — сведения о товаре, предназначенные для пользователей — субъектов коммерческой деятельности. Первичными источниками товарной информации и одновременно исполнителями услуг по информированию продавцов и/или потребителей о продаваемых товарах являются производители. От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и в конечном счете жизненный цикл товара. В то же время изготовитель не является единственным источником информации. Производственную информацию может дополнять продавец.

В зависимости от назначения товарную информацию подразделяют на три вида: основополагающую; коммерческую; потребительскую.

Основополагающая товарная информация — основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации относятся вид и наименование товара, его сорт, масса нетто, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения или годности.

Коммерческая товарная информация — сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю. Эта информация содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров, ассортиментных номерах продукции по ОКП, ТН ВЭД и т. п. Типичным примером коммерческой информации является штриховое кодирование.

Потребительская товарная информация — сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды вследствие применения конкретного товара и нацеленные на потребителей. Эта информация содержит сведения о наиболее привлекательных потребительских свойствах то­варов: пищевой ценности, составе, функциональном назначении, способах использования и эксплуатации, безопасности, надежности и др. Красочные изображения на товаре и/или упаковке также предназначены для усиления эмо­ционального восприятия их потребителями.

Для доведения сведений до субъектов рыночных отношений применяют многообразные формы товарной информации: словесную; цифровую; изобразительную; символическую; штриховую. Каждая из указанных форм характеризуется как преимуществами, так и недостатками.

Словесная информация наиболее доступна для грамотного населения, если она дана на соответствующем языке (например, на русском языке для России). К недостаткам словесной информации относится ее громоздкость, для размещения ее требуется значительная площадь на упаковке и/или товаре. Для ее восприятия (чтения и осмысливания) необходимо время, причем при чрезмерной насыщенности словесной информации потребитель не может или не хочет тратить много времени на ее осмысливание.

Цифровая информация применяется чаще всего для дополнения словесной и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре (например, порядковые номера продукции, предприятия, масса нетто, объем, длина, даты и сроки). Цифровую информацию отличают лаконичность, четкость и единообразие, однако в ряде случаев она доступна лишь профессионалам и непонятна потребителям (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью ОКП и ОКПО).

Изобразительная информация обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товарах с помощью художественных и графических изображений непосредственно товара или репродукции с картин, фотографий, открыток или других эстетических объектов (цветов, животных, насекомых и т. п.) либо иных изображений. Основным назначением этой формы информации является создание потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей. К достоинствам изобразительной информации относятся наглядность, лаконичность, доступность восприятия, эс­тетичность и эмоциональность. Вместе с тем возможности этой формы по представлению разносторонних сведений очень ограниченны, поэтому она не заменяет, а лишь дополняет словесную или цифровую информацию.

Символическая информация — сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Для этой формы информации характерны лаконичность, однозначность, однако их восприятие требует определенной профессиональной подготовки для расшифровки или оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т. п.

Штриховая информация — информация в виде штрихового кода, который предназначен для автоматизированных идентификации и учета информации о товаре, закодированной в виде цифр и штрихов. Штриховой код наносится на транспортную или потребительскую упаковку многих импортных и отечественных товаров типографским способом или с помощью этикетки, или ярлыка, которые приклеиваются.

Средствами товарной информации служат: маркировка; технические документы; нормативные документы; справочная, учебная и научная литература; реклама. Для потребителя первостепенное значение имеет маркировка, представляющая собой текст, условные обозначения или рису­нок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара. Маркировка выполняет ряд функций, а именно:

 Информационная функция. Это основная функция маркировки. Наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший — на коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах. Несовпадение данных ос­новополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров^[2].

- Идентифицирующая функция. Данная функция маркировки чрезвычайно важна, так как она обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.^[3]

-Эмоциональная и мотивационная функции. Указанные функции маркиров­ки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.

Таким образом, товарная информация в Российской Федерацией может быть представлена различными вариантами, удовлетворяющими требованиям производителя.

Также производитель не ограничен в выборе способа представления информации для потребителя и может использовать разные методы для привлечения покупателей.

1.2. НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В СФЕРЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НА ИНФОРМАЦИЮ

Отношения в области защиты прав потребителей регулируются большим количеством нормативных актов; основными являются следующие:

1 Закон РФ от 7 февраля 1992 г. «О защите прав потребителей» (ред. от 21.12.2004 г.).

2. Соглашение об основных направлениях сотрудничества государств – участников Содружества Независимых Государств в области защиты прав потребителей. Москва, 25 января, 2000 г.

3. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ)

По отдельным вопросам применения настоящего Закона «О защите прав потребителей», необходимо следовать разъяснениям, утвержденным приказом ГАК РФ от 20 мая 1998 г., письмам Роспотребнадзора от 11 марта 2005 г. и от 1 августа 2005 г. «О правовых основаниях защиты прав потребителей в сфере долевого строительства жилья»^[4].

Нужно также руководствоваться постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322 «Об утверждении положения о федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» и приказом ГАК РФ от 20 мая 1998 г. № 160 «О некоторых вопросах, связанных с применением закона РФ „О защите прав потребителей“.

Однако право потребителя на информацию о товаре регулируются статьей №8 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О Защите прав потребителей».

Закон о защите прав потребителей является одним из самых часто применяемых российских законов. Важность закона не вызывает сомнения, его невозможно недооценить. Правильно пользуясь этим законом, можно найти правовую защиту от недобросовестных продавцов, исполнителей и производителей, думающих о собственном обогащении, а не об интересах тех, для кого предназначены их услуги и товары. Также не следует забывать о том, что многие отношения, на которые распространяется действие Закона Российской Федерации № 2300-1, регулируются специальными законами.

Законодательство о защите прав потребителей регулирует отношения, возникающие между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров (выполнении работ, оказании услуг), устанавливает права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, получение информации о товарах (работах, услугах) и об их изготовителях (исполнителях, продавцах), просвещение, государственную и общественную защиту их интересов, а также определяет механизм реализации этих прав.

Основой правового регулирования отношений в области защиты прав потребителей является Гражданский кодекс Российской Федерации (далее – ГК РФ).

Статья 9 Федерального закона от 26 января 1996 года № 15-ФЗ "О введении в действие части второй Гражданского кодекса Российской Федерации" устанавливает общее для всех видов гражданско-правовых договоров правило, согласно которому в случаях, когда одной из сторон в обязательстве является гражданин, использующий, приобретающий, заказывающий либо имеющий намерение приобрести или заказать товары (работы, услуги) для личных бытовых нужд, такой гражданин пользуется правами стороны в обязательстве в соответствии с ГК РФ, а также правами, предоставленными потребителю Законом Российской Федерации от 7 февраля 1992 года № 2300-1 "О защите прав потребителей" (далее – Закон РФ № 2300-1) и изданными в соответствии с ним иными правовыми актами. Закон РФ № 2300-1 применяется к отдельным видам гражданско-правовых договоров в части, не противоречащей ГК РФ.

Закон РФ № 2300-1 применяется независимо от того, есть ссылка на него или нет в ГК РФ в случаях, если Закон РФ № 2300-1:

– регулирует отношения, не урегулированные ГК РФ;

– конкретизирует и детализирует положения ГК РФ;

– предусматривает иные правила, чем ГК РФ, когда ГК РФ допускает возможность их установления законами и иными правовыми актами.^[5]

Когда отдельные виды гражданско-правовых отношений помимо норм ГК РФ регулируются и специальными законами Российской Федерации (например, договоры перевозки, энергоснабжения), к отношениям с участием потребителей, вытекающим из таких договоров, Закон РФ № 2300-1 может применяться в части, не противоречащей ГК РФ и специальному закону.

Исходя из определений Закона РФ № 2300-1, таких как "потребитель", "продавец", "исполнитель", отношения, регулируемые законодательством о защите прав потребителей, могут возникать:

– из возмездных гражданско-правовых договоров на приобретение товаров, выполнение работ, оказание услуг, в частности из договоров купли–продажи, в том числе розничной купли–продажи, продажи недвижимости, энергоснабжения; найма жилого помещения, в том числе социального найма, в части выполнения работ, оказания услуг по обеспечению надлежащей эксплуатации жилого дома, в котором находится данное жилое помещение, по предоставлению или обеспечению предоставления нанимателю необходимых коммунальных услуг, проведению текущего ремонта общего имущества многоквартирного дома и устройств для оказания коммунальных услуг;

– подряда (бытового, строительного, подряда на выполнение проектных и изыскательских работ, на техническое обслуживание приватизированного, а также другого жилого помещения, находящегося в собственности граждан); проката; перевозки граждан, их багажа и грузов; комиссии; хранения;

– из договоров на оказание финансовых услуг, направленных на удовлетворение личных (бытовых) нужд потребителя – гражданина, в том числе предоставление кредитов для личных (бытовых) нужд граждан, услуги по договору банковского вклада, открытие и ведение счетов клиентов – граждан, осуществление расчетов по их поручению, услуги по приему от граждан и хранению ценных бумаг и других ценностей, оказание им консультационных услуг;

– из договоров возмездного оказания услуг (связи, медицинских, ветеринарных, по обучению, туристскому обслуживанию и иных) и других договоров, направленных на удовлетворение личных (бытовых) нужд граждан, не связанных с извлечением прибыли.

Статьей 39 Закона РФ № 2300-1 определено, что в случаях, когда договоры об оказании отдельных видов услуг по своему характеру не подпадают под действие главы III Закона РФ № 2300-1, регулирующей отношения при выполнении работ (оказании услуг), применяются правовые последствия, предусмотренные не главой III Закона РФ № 2300-1, а ГК РФ и другими законами, регулирующими отношения по договорам об оказании таких услуг.

К таким договорам, в частности, относятся:

– договор банковского вклада;

– договор страхования.

В соответствии с пунктом 2 статьи 834 ГК РФ договор банковского вклада, в котором вкладчиком является гражданин, признается публичным договором. Это возмездный договор, содержание которого – оказание банком услуги вкладчику. Следовательно, отношения, вытекающие из договора банковского вклада с участием гражданина, регулируются Законом РФ № 2300-1.

Не регулируются также законодательством о защите прав потребителей отношения, вытекающие из гражданско – правовых договоров, не связанных с приобретением товаров, выполнением работ, оказанием услуг. К таким отношениям, в частности, относятся отношения, вытекающие из договора государственного займа, заключаемого путем приобретения займодавцем выпущенных государственных облигаций или иных государственных ценных бумаг.

Не регулируются законодательством о защите прав потребителей гражданско-правовые отношения граждан с организациями (общественными объединениями, жилищно-строительными, дачно-строительными кооперативами, товариществами и так далее), если эти отношения возникают в связи с членством граждан в этих организациях. Однако законодательством о защите прав потребителей регулируются отношения по поводу предоставления этими организациями гражданам (в том числе членам этих организаций) платных услуг.

Не регулируются законодательством о защите прав потребителей отношения между гражданами и органами, выполняющими в соответствии с законодательством возложенные на них государственно-властные или административно-распорядительные полномочия, в частности отношения, возникающие при осуществлении судом правосудия.

В соответствии с Конституцией Российской Федерации суды являются органами государственной власти и осуществляют правосудие путем рассмотрения в судебных заседаниях гражданских, уголовных и иных дел в установленной законом процессуальной форме.

Как следует из пункта 4 статьи 3 ГК РФ на основании и во исполнение ГК РФ и иных законов, указов Президента Российской Федерации Правительство Российской Федерации вправе принимать постановления, содержащие нормы гражданского права, в том числе и нормы о защите прав потребителей.

Согласно статье 2 Закона РФ № 2300-1, если международным договором Российской Федерации установлены иные правила о защите прав потребителей, чем те, которые предусмотрены Законом РФ № 2300-1, применяются правила международного договора.

Данное правило согласуется с положениями статьи 15 Конституции Российской Федерации, которой установлено, что общепризнанные принципы и нормы международного права и международные договоры Российской Федерации являются составной частью ее правовой системы.

Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей осуществляется уполномоченным федеральным органом исполнительной власти в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей включает в себя:

– организацию и проведение проверок соблюдения изготовителями (исполнителями, продавцами, уполномоченными организациями или уполномоченными индивидуальными предпринимателями, импортерами) требований, установленных международными договорами Российской Федерации, настоящим Законом, другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, регулирующими отношения в области защиты прав потребителей (далее – обязательные требования), предписаний должностных лиц органа государственного надзора;

– организацию и проведение проверок соответствия товаров (работ, услуг) обязательным требованиям, обеспечивающим безопасность товаров (работ, услуг) для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды, предупреждение действий, вводящих потребителей в заблуждение, и предотвращение причинения вреда имуществу потребителей, установленным в соответствии с международными договорами Российской Федерации, федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации;

– применение в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, мер пресечения нарушений обязательных требований, выдачу предписаний о прекращении нарушений прав потребителей, о прекращении нарушений обязательных требований, об устранении выявленных нарушений обязательных требований, привлечение к ответственности лиц, совершивших такие нарушения;

– систематическое наблюдение за исполнением обязательных требований, анализ и прогнозирование состояния исполнения обязательных требований при осуществлении изготовителями (исполнителями, продавцами, уполномоченными организациями или уполномоченными индивидуальными предпринимателями, импортерами) своей деятельности;

– статистическое наблюдение в области обеспечения защиты прав потребителей, учет и анализ случаев причинения вреда жизни и здоровью потребителей, окружающей среде и имуществу потребителей, связанного с приобретением и использованием товаров (работ, услуг) с недостатками, опасных товаров (работ, услуг) либо с предоставлением потребителям несвоевременной, неполной, недостоверной и вводящей в заблуждение информации о товарах (работах, услугах);

– ежегодное проведение анализа и оценки эффективности федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей;

– ежегодную подготовку на основании результатов деятельности, государственных докладов о защите прав потребителей в Российской Федерации в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

К отношениям, связанным с осуществлением федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, организацией и проведением проверок изготовителей (исполнителей, продавцов, уполномоченных организаций или уполномоченных индивидуальных предпринимателей, импортеров), применяются положения Федерального закона от 26 декабря 2008 года N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".

Должностные лица органа государственного надзора в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, имеют право:

– запрашивать и получать на основании мотивированных письменных запросов от органов государственной власти, органов местного самоуправления, общественных организаций, изготовителей (исполнителей, продавцов, уполномоченных организаций или уполномоченных индивидуальных предпринимателей, импортеров) информацию и документы по вопросам защиты прав потребителей;

– беспрепятственно по предъявлении служебного удостоверения и копии приказа (распоряжения) руководителя (заместителя руководителя) органа государственного надзора о назначении проверки посещать территорию, здания, помещения и сооружения, используемые изготовителем (исполнителем, продавцом, уполномоченной организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортером) при осуществлении своей деятельности, в целях проведения мероприятий по контролю;

– проводить отбор проб и образцов товаров, предназначенных для реализации и реализуемых потребителям, для проведения их исследований, испытаний;

– выдавать изготовителям (исполнителям, продавцам, уполномоченным организациям или уполномоченным индивидуальным предпринимателям, импортерам) предписания о прекращении нарушений прав потребителей, о прекращении нарушений обязательных требований, об устранении выявленных нарушений обязательных требований, о проведении мероприятий по обеспечению предотвращения вреда жизни, здоровью и имуществу потребителей, окружающей среде;

– составлять протоколы об административных правонарушениях в области защиты прав потребителей, рассматривать дела об указанных административных правонарушениях и принимать меры по предотвращению таких нарушений;

– направлять в уполномоченные органы материалы, связанные с нарушениями обязательных требований, для решения вопросов о возбуждении уголовных дел по признакам преступлений;

– обращаться в суд с заявлениями в защиту прав потребителей, законных интересов неопределенного круга потребителей, а также с заявлениями о ликвидации изготовителя (исполнителя, продавца, уполномоченной организации, импортера) либо о прекращении деятельности индивидуального предпринимателя (уполномоченного индивидуального предпринимателя) за неоднократное (два и более раза в течение одного календарного года) или грубое (повлекшее смерть или массовые заболевания, отравления людей) нарушение прав потребителей.

Орган государственного надзора может быть привлечен судом к участию в деле либо вправе вступать в дело по своей инициативе или по инициативе лиц, участвующих в деле, для дачи заключения по делу в целях защиты прав потребителей в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Предписание, выданное при осуществлении государственного надзора в области защиты прав потребителей, может быть обжаловано в арбитражный суд в течение трех месяцев со дня его выдачи. В случае принятия заявления об обжаловании этого предписания к производству арбитражного суда исполнение этого предписания приостанавливается до дня вступления решения арбитражного суда в законную силу.

Орган государственного надзора вправе давать разъяснения по вопросам применения законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей.

Государственный надзор за соответствием товаров требованиям безопасности, установленным техническими регламентами, осуществляется также уполномоченными федеральными органами исполнительной власти в соответствии с законодательством Российской Федерации о техническом регулировании.

Орган государственного надзора совместно с уполномоченными федеральными органами исполнительной власти, осуществляет формирование и ведение открытого и общедоступного государственного информационного ресурса в области защиты прав потребителей, качества и безопасности товаров (работ, услуг) в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей включает в себя также и проверки на предмет соблюдения (соответствия) указанных требований, установленных международными договорами Российской Федерации либо в соответствии с международными договорами Российской Федерации.

Это положение позволяет Роспотребнадзору как уполномоченному федеральному органу исполнительной власти в области защиты прав потребителей (его территориальным органам) в рамках федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей обеспечивать проверку соблюдения на территории Российской Федерации соответствующих решений, принимаемых, в частности, в рамках Евразийского экономического сообщества (постановление Правительства Российской Федерации от 2 мая 2012 года № 412 "Об утверждении Положения о федеральном государственном надзоре в области защиты прав потребителей", письмо Роспотребнадзора от 2 августа 2011 года № 01/9766-1-23 "О внесении изменений в Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 года № 2300-1 "О защите прав потребителей").

Таким образом, можно сделать вывод, что на законодательном уровне потребитель защищен и в случае, если он приобретает продукцию недобросовестного производителя, или же, продукцию с недостоверной товарной информацией, то потребитель без особо труда сможет защитить свои интересы в суде. Однако строит отметить, что существующие нормы, порядки и требования к товарной информации в достаточной мере являются сдерживающим фактора для производителя, вынуждая его следовать им. В противном случае последний может лишиться места на рынке, что явно более затратно, чем иллюзорная прибыл от некачественной продукции.

1.3. КЛАССИФИКАЦИЯ, ВИДЫ И СТРУКТУРА МАРКИРОВКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ /НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Маркировка — текст, условное обозначение или рисунок, нанесенные на упаковку или товар и другие вспомогательные средства.

Главным назначением маркировки является доведение основных сведений о товаре до потребителей, а также идентификация товара.

Функции маркировки

Информационная функция — доведение до заинтересованных субъектов всех необходимых сведений о товаре, регламентируемых Федеральным законом «О защите прав потребителей».

В соответствии с этим Законом продавец обязан предоставить приобретателю следующую информацию о товаре:

• адрес (место нахождения);
• фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), импортера;
• наименование технического регламента или иное обозначение об обязательном подтверждении соответствия товара;
• сведения об основных потребительских свойствах товаров
• сведения о составе (в том числе наименования использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, а также компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов в случае, если их содержание в таком компоненте превышает 0,9 %)
• о пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки), а также о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях; правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
• информацию об энергетической эффективности товаров при необходимости;
• срок службы или срок годности товаров, а также сведения о действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при их невыполнении, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению.

Идентифицирующая функция — доведение до потребителей, продавцов, экспертов и контролирующих органов информации, позволяющей идентифицировать товары — установить их соответствие действующим законам, ГОСТам, договорам по ассортиментной принадлежности, качеству и безопасности.

Эмоциональная и мотивационная функции - воздействие маркировки товара на психоэмоциональное состояние потребителей для удовлетворения эстетических потребностей, а также мотивации покупки. В современных условиях производители стремятся привлечь внимание покупателей к своим товарам с помощью упаковки и маркировки для увеличения доли продаж.

Товарная маркировка является первым информационным блоком, с которым встречается потребитель при покупке товара, и содержит всю основную информацию.

При этом маркировка товаров должна быть:

• четкой и разборчивой, выделяться или размешаться на фоне, контрастном по отношению к цвету упаковки (изделия);
• устойчивой к воздействию климатических факторов;
• сохраняться в течение всего допустимого срока использования товара;
• достаточной для обеспечения безопасного обращения с товарами.

В структуре маркировки можно выделить три основных элемента:

• текст;
• рисунок;
• информационные знаки.

Текст является наиболее распространенным элементом, наиболее доступным для потребителей и других субъектов рыночных отношений. В тексте товарной маркировки могут быть использованы все формы товарной информации.

К нему предъявляются требования в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей», ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя», а также ГОСТами на маркировку групп непродовольственных товаров.

Маркировка продовольственных товаров должна содержать следующую информацию:

• наименование продукта и его вид, сорт, марку;
• наименование страны, производителя и его адрес;
• массу нетто или объем продукта;
• состав — наименования основных ингредиентов, входящих в состав продукта, включая пищевые добавки;
• пищевую ценность (калорийность, количество белков, жиров и углеводов, а также наличие витаминов);
• условия хранения;
• срок годности, дату изготовления;
• способ приготовления (для полуфабрикатов и продуктов, предназначенных для детского питания);
• рекомендации по использованию (для биологически активных пищевых добавок);
• обозначение нормативно-технического документа, на основании которого произведен товар; информацию о подтверждении соответствия.

Маркировка непродовольственных товаров должна содержать следующую информацию:

• наименование товара;
• наименование страны, производителя, его адрес;
• назначение (область использования);
• основные свойства и характеристики;
• правила и условия эффективного и безопасного использования;
• обозначение нормативно-технического документа, на основании которого произведен товар;
• информация о подтверждении соответствия.

Рисунок наносится на товар для выполнения эмоциональной и мотивационной функции. Именно наличие красочного рисунка способствует выбору товара потребителями. Однако он не всегда присутствует на маркировке.

Информационные знаки представляют собой краткие и информативные изображения, несущие определенную информацию. Многие информационные знаки расшифровать под силу только специалистам в области торговли. Применяемые в настоящее время информационные знаки разделяют на следующие группы: товарные знаки, знаки наименования мест происхождения товаров, знаки соответствия или качества, штриховые коды, компонентные знаки, размерные, эксплуатационные, манипуляционные, предупредительные, экологические.^[6]

Маркировка бывает:

• Производственная — маркировка, наносимая предприятием — изготовителем товаров и регламентируемая в первую очередь ФЗ «О защите прав потребителей» и действующими техническими регламентами на продукцию;
• Торговая — маркировка, наносимая поставщиком или продавцом товаров (услуг).

Носители производственной маркировки — этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы.

Этикетка (Рисунок 1) — основной носитель информации о товаре, на которой указываются все сведения, необходимые для субъектов рыночных отношений. Этикетки печатаются типографским способом и приклеиваются на товар или упаковку, наносятся литографическим способом на банки консервов, наносятся с помощью лазера на этикетку или сам товар (дата изготовления и срок годности товара).

Рисунок 1 «Этикетка»

Кольеретки (Рисунок 2) — специальный вид этикетки, наносимый на горлышко бутылки алкогольной и безалкогольной продукции. Они не содержат большого объема информации, а иногда на них наносят лишь фирменный знак или наименование товара. Основная функция кольеретки — создание эстетического образа.

Рисунок 2 «Кольеретка»

Вкладыши — разновидность этикетки, которая содержит основные сведения о товаре и вкладывается в упаковку товара, когда поместить всю необходимую информацию на коробке не представляется возможным. Иногда помимо информативной части содержит рекламу. Чаще всего вкладыши можно увидеть в упаковках парфюмерно-косметических товаров, кондитерских товаров и лекарственных средств.

Бирки (Рисунок 3) — носители маркировки, которые могут пришиваться, приклеиваться, подвешиваться на товар. На бирках в основном указывают фирменное наименование или товарный знак.

Рисунок 3 «Бирки»

Ярлыки точно так же, как и бирки, прикладываются, приклеиваются, пришиваются или подвешиваются на товар, но в отличие от бирок содержат больше информации, например, сорт, марку, размер, дату выпуска и др.

Контрольные ленты (рисунок 4) имеют небольшой размер, содержат в основном символическую информацию, дополняющую информацию на этикетках, ярлыках и бирках, а также используются в случае потери основной информации. Чаще всего размещаются на одежде и обуви.

Рисунок 4 «Контрольная лента»

Клейма и штампы — обозначения установленной формы, наносимые на товары, а также на упаковку и этикетки. В зависимости от того, где они нанесены, их делят на производственные и торговые, а в зависимости от своего назначения — на ветеринарные, карантинные, товароведные.

Примерами клейм и штампов служат ветеринарное клеймение туш убойных животных, вдавливание даты изготовления в сыры, штампование фирменной упаковки для предотвращения фальсификации товаров.

Носители торговой маркировки — товарные и кассовые чеки, а также ценники.

Торговая маркировка в отличие от производственной несет в большей степени информацию о продавце, а наносится, как правило, не на товар, а на носители. Информация, которая должна содержаться на этих носителях, регулируется Постановлением Правительства N 55 «Правила продажи отдельных видов товаров».

Кассовый чек (Рисунок 5) — документ, подтверждающий совершение договора купли-продажи. Это фискальный документ, имеющий отношение к уплате налогов, должен содержать следующие реквизиты:

• наименование предприятия-продавца;
• номер контрольно-кассовой машины;
• дату продажи;
• стоимость покупки.

Рисунок 5 «Кассовый чек»

Товарный чек (рисунок 6) выдается вместе с кассовым чеком при продаже непродовольственных товаров. При продаже продовольственных товаров может выдаваться вместе с кассовым чеком для детализации купленных товаров в отчетных документах, а при отсутствии контрольно-кассовых машин — в качестве подтверждения совершения купли-продажи. Должен содержать следующие реквизиты:

• наименование предприятия-продавца;
• наименование товара;
• размерные характеристики;
• цену;
• дату реализации.

Рисунок 6 «Товарный чек»

Ценник — документ, который служит для доведения краткой информации о товаре и его цене до потребителя и является основанием для совершения сделки купли-продажи, поэтому в магазинах размешается строго под продаваемым товаром. Должен содержать следующую информацию:

• наименование предприятия-продавца;
• наименование товара;
• наименование предприятия-изготовителя;
• сорт;
• марку;
• срок годности;
• цену за единицу.

На обороте ценника продавец ставит дату заполнения, подпись заполнившего лица, а также печать организации. К сожалению, большинство ценников в розничной торговой сети не соответствует предъявляемым к ним требованиям.

Вывод по 1 главе:

Исходя из проанализированного теоретического материала можно сделать вывод, что важнейшим аспектом защиты прав потребителей является соответствие товарной информации товара его заявленным свойствам, его доступностью и достоверностью. Утверждённые на законодательном уровне требования способствуют выстраиванию справедливой системы взаимоотношей между потребителем и продавцом.

ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ТОВАРНОЙ ИНФОРМАЦИИ ОДНОРОДНОЙ ГРУППЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ/НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ

Для данной работы использовались образцы, приобретённые в сети магазинов «Перекрёсток». Объектом исследования я выбрала осветлённые яблочные соки трёх известных производителей, а именно: «Добрый», «Сады Придонья», «Rich». При оценке продукции, с целью дать объективную характеристику, при имеющихся возможностях, лучше всего подходит метод органолептической оценки продукции.

Определение органолептических свойств восстановленного сока проводится по ГОСТ 8756.1-79^[7] «Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей».

Оценка характеристик, выбранных образцов определяется по пятибалльной шкале, где:

Внешний вид (консистенция):

5 - прозрачный;

4 - прозрачный;

3 - слегка мутный;

2 - мутный, наблюдается отслоение осадка;

1 - выраженные дефекты.

Вкус:

5 - безупречный, ярко выраженный вкус, свойственный данному виду фруктов;

4 - фруктовый вкус, без привкусов, гармоничный по содержанию кислот и сахаров;

3 - присутствует слегка «застарелый» фруктовый вкус (например, в результате окислительных изменений), гармоничный по содержанию кислот и сахаров;

2 - присутствует слабый посторонний привкус, не совсем гармоничный по содержанию кислот и сахаров;

1 - фруктовый вкус отсутствует полностью.

Цвет:

5 - цвет насыщенный, свойственный цвету плодов, из которых изготовлен продукт;

• 1. - цвет нормальный, естественных оттенков;

3- цвет нормальный;

2 - цвет нормальный;

1 - выраженные дефекты цвета (слишком интенсивный или бледный, неестественных оттенков).

Запах:

5 - замечательный букет, свойственный данному виду фруктов;

4 - ароматный, с выраженным фруктовым запахом;

3 - со слабо выраженным фруктовым запахом;

2 - с измененным фруктовым запахом;

1 - запах посторонний или отсутствует.

Результаты исследования приведены в таблице ниже (Таблица 1):

Таблица 1

«Оценка характеристик образцов яблочного сока»

Название	Внешний вид, консистенция	Вкус	Цвет	Запах	Соответствие ГОСТу	Средний балл
«Добрый»	5	4	5	4	Да	4,5
«Сады Придонья»	5	4	5	5	да	4,75
«Rich»	5	5	5	5	Да	5

Из приведенной таблицы следует, что по органолептическим свойствам яблочных соков самые высокие показатели у сока «Rich». Все исследуемые образцы соответствуют требованиям ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. 

2.2 ИЗУЧЕНИЕ ТОВАРНОЙ ИНФОРМАЦИИ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ

К товарной информации продовольственных товаров предъявляют следующие основные требования: достоверность; доступность; достаточность.

Рассмотрим информацию, предоставленную на упаковке яблочного сока «Добрый». Информация для потребителя конкретного товара содержит следующие данные:

1. Яблочный сок;

2. АО «Мултон», 192236, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, 14;

3. Предназначен для питания детей от трех лет;

4. Хранить при температуре от 0 до +25 С;

5. Состав - яблочный сок, сахар и глюкозно-фруктозный сироп, регулятор кислотности- лимонная кислота, вода;

6. Объем - 1 л;

7. Пищевая ценность:

Углеводы - 10,5 г

Калорийность - 42 кКал;

8. Перед употреблением встряхнуть;

9. Дата изготовления – 02.03.2019;

10. Годен до – 01.03.2020;

11. Срок годности - 12 месяцев;

12. ТУ 9163-001-56232828-2002;

13. Присутствует знак добровольной сертификации;

14. Информация о знаке соответствия товара государственным стандартам (на добровольной основе);

15. Штриховой код товара 4607042434877;

16. Специфическая информация для потребителя - реклама, интернет адрес и телефон, дополнительные информационные знаки.

Сведения, указанные на упаковке яблочного сока содержат только самую необходимую информацию о товаре, она представлена на трех языках и очень рационально размещена на упаковке, что не затрудняет чтение этой информации.

Большое внимание уделяется самой упаковке и ее составу, способам утилизации. Так же указан слоган фирмы, предоставляющей картон для производства упаковки.

Информация для потребителей на упаковке яблочного сока является полной, доступной, вся необходимая информация указана на упаковке, присутствуют информационные знаки указывающие на состав упаковки, возможность ее переработки, и контакта с пищевыми продуктами.

2.3 ИССЛЕДОВАНИЕ И АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ МАРКИРОВКИ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ

Проведение исследований было начато с внешнего осмотра анализируемых образцов.

Первый образец – яблочный сок торговой марки «Добрый» расфасован в картонную коробку объемом 1 л Tetra Pak типа Tetra Gemina Aseptic.

Второй образец – яблочный сок торговой марки «Сады Придонья» - также упакован в картонную коробку объемом 1 л Tetra Pak типа Tetra Gemina Aseptic.

Третий образец – яблочный сок под торговой маркой «Rich». Потребительская упаковка из комбинированного материала (картон с полиэтиленовым покрытием) в виде прямоугольного параллелепипеда, образуемая из непрерывно сворачиваемого в рукав упаковочного материала, края которого свариваются продольным швом.

Проведя внешний осмотр объектов исследования дефектов упаковки выявлено не было, все образцы герметично укупорены. Перечисленные упаковочные материалы разрешены стандартом для упаковки ряженки. Маркировка у всех образцов нанесена типографским способом непосредственно на упаковку. Маркировка четкая, дефектов не выявлено.

Информация на маркировке всех трех образцах нанесена на русском языке, текст - понимаемый для потребителя, не вводящий в заблуждение относительно состава и свойств продукта.

Художественное оформление всех образцов выполнено в приятных тонах, превалирует цвет, напоминающий окраску топленого молока, что, несомненно, вызывает у потребителя приятные ассоциации со вкусом натуральной, вкусной ряженки. Упаковки образцов ряженки оформлены гармонично, в меру ярко.

Следующий этап - изучение маркировки, нанесенной на упаковки объектов исследования и выявление ее соответствия требованиям ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные.

Характеристика закупленных образцов яблочного сока и сведения, указанные в маркировке, представлена в таблице 2:

Таблица 2

«Характеристика закупленных образцов и сведения, указанные в маркировке»

Наименование продукта	«Добрый»	«Сады Придонья»	«Rich»
Наименование и местонахождение изготовителя	АО «Мултон», 192236, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, 14	ОАО «Сады Придонья», Россия, 403027, Волгоградская область, Городищенский район, пос. Сады Придонья	АО «Мултон», 192236, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, 14
Товарный знак изготовителя
Объём	1 л	1 л	1 л
Пищевая ценность на 100 г продукта, г	10,5	11	12
Энергетическая ценность на 100 г продукта, кКал	42	44	48
Пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище	нет	нет	нет
Дата изготовления	02.03.2019	01.01.2019	04.02.2019
Срок годности	01.03.2020	01.01.2020	04.02.2020
Условия хранения	При t от 0 С до +25 С	При t от 0 С до +25 С	При t от 0 С до +25 С
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт	ГОСТ 32103-2013	ГОСТ 32103-2013	ГОСТ 32103-2013

Проанализировав выбранные образцы, было установлено, что маркировка всех трех образцов отвечает заявленным требованиям, представленным в ГОСТ 32103-2013.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проделанной работы можно сделать вывод, что цели, поставленные при ее начале, были выполнены полностью.

Основной целью данной работы было выяснить как происходит регулирование взаимоотношений между потребителем и продавцов на примере исследования товарных образцов, а также соответствии их нормативным нормам установленным действующим законодательством Российской Федерации.

В первой главе курсовой работы приведены теоретические основы, в соответствии с которыми осуществляется маркировка предлагаемой продовольственной и непродовольственной продукции на российских точках сбыта, а также описаны нормативны документы, в соответствии с которыми государство, как регулятор экономики, осуществляет контроль за соответствием качества производимой продукции и защиту потребителя от недобросовестных производителей.

Во второй главе мною проведена комплексная оценка трех образцов осветленных яблочных соков, их маркировки и товарной информации, ее достоверности, доступности и достаточности.

В процессе осуществления практической работы я использовала органолептический метод исследования, как самый доступный из возможных, так как он требует дополнительного оснащения и его может использовать фактически любой потребитель, что несет в себе дополнительный рациональный смысл.

Лидером, среди используемых марок, по соотношению параметров оказался яблочный сок «Rich». Соком с самым низким показателем оказался сок марки «Добрый». Однако, в отношении доступности и информативности, они равны. Но при использовании органолептического способа исследования выяснилось, что яблочный сок торговой марки «Rich», является более предпочтительным, при этом и является дороже остальных представленных.

Все исследуемые образцы соответствуют ГОСТу и обладают исчерпывающими характеристиками, утвержденными нормативно-правовыми документами Российской Федерации, осуществляющие функции защиты прав потребителя и соответствия товарной продукции стандартам.

Можно сделать вывод, что современная система регулирования требований к товарной информации в целом функционирует достаточно исправно, в особенности это касается крупных производителей и мест сбыта.

Однако стоит отметить, что для проведения более детального анализа соответствия товарной продукции установленным стандартам ГОСТ и другим нормативными документам, а также соответствие ее товарной информации принципам достоверности, доступный, достаточности, необходимо использовать методы, позволяющие определить химический состав испытываемых образцов.

Учитывая изложенное, можно сделать вывод, что при правильном использовании доступной информации можно выбрать удовлетворительные образцы товарной продукции для собственного потребления, а также для дальнейшего сбыта.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть вторая от 26 .01.1996 г. №14-ФЗ.

2. Федеральный закон РФ «О защите прав потребителей» Утверждена постановление Российской Федерацией 2001, №476, 87 с.

3. Федеральный закон РФ «О сертификации товаров и услуг» Утверждена Постановление Правительства Российской Федерации 2001 г. №508, 94 с.

4. Федеральный закон РФ «О стандартизации» Утверждена Постановление Правительства Российской Федерации №519 от 06.07.2001, 98 с.

5. ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. 

6.Елисеева, Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова. - М.: Дашков и К, 2014. - 930 c.

7. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров [Электронный ресурс]: Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 360 с.

8. Казанцева, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров / Н.С. Казанцева. - М.: Дашков и Ко, 2007. - 400 c.

9. Косарева О. А. Теоретические основы товароведения: учеб. пособие. / О. А. Косарева. – М.: Издательство: «Университет», 2017. – 176 с.

10. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 368 с.

11. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. - 464 с.

12. Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е. Ю. Райкова. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 412 с.

13. Сероштан, М.В. Коммерческое товароведение: Учебник / В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.А. Панасенко, В.Е. Боряев . - М.: Дашков и К, 2013. - 696 c.

14. Чепурной, И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник. [Текст] / И.П. Чепурной – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008. – 460 с.

15. Тимофеева, В.А. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / В.А. Тимофеева. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 494 c.

16. Чернухина, Г.Н. Организация торговли: учеб. пособие. / Г.Н. Чернухина. – М.: Издательство: «Университет», 2016. – 192 с.

1. Елисеева, Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова. - М.: Дашков и К, 2014. - 930 c ↑

2. Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е. Ю. Райкова. - М.: Дашков и Ко, 2012. - 412 с. ↑

3. Николаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учебное пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013. - 464 с. ↑

4. Федеральный закон РФ «О защите прав потребителей» Утверждена постановление Российской Федерацией 2001, №476, 87 с. ↑

5. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть вторая от 26 .01.1996 г. №14-ФЗ ↑

6. Чернухина, Г.Н. Организация торговли: учеб. пособие. / Г.Н. Чернухина. – М.: Издательство: «Университет», 2016. – 192 с. ↑

7. ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. 

   ↑