Экспертная оценка потребительских свойств товаров на примере (классификации шампуней)

Содержание:

Введение

Еще с древних времен люди искали средства по уходу за внешностью, способствующие очищению и оздоровлению. Для этого активно использовались натуральные компоненты, находящиеся в обиходе. К примеру, в Индонезии для мытья волос использовали пепел от смолы и рисовой шелухи, соком алоэ мыли голову на Филиппинах, отвары различных трав использовали в Арабских странах, смесь растертых трав использовали в Индии.

Основоположником шампуня принято считать англичанина Кейси Херберта. Он разработал порошок, представляющий смесь сухих трав, мыла и пудры под названием «Shaempoo», а немецкий химик Ханс Шварцкопф в 1903 усовершенствовал разработку англичанина Кейси Херберта, добавив воду и другие компоненты, и запатентовал новое косметическое средство – шампунь.

В России первые средства по уходу за волосами были выпущены в 60-е годы. На сегодняшний день рынок косметических средств – это активно развивающийся и постоянно обновляющийся рынок, показывающий постоянный прирост.

Сегодня шампунь является самым употребляемым косметическим продуктом, к которому предъявляются самые высокие требования. Изучение потребительских характеристик и их изменение в процессе товародвижения позволяет выбирать для реализации товары высокого качества. Товары, реализуемые в торговых предприятиях должны быть безопасны для потребителей. Принципы безопасности должны обеспечиваться во всех жизненных циклах товаров.

Магазины формата супермаркет и гипермаркет насчитывают более трех тысяч наименований парфюмерно-косметических товаров в своем ассортименте. Изменение коньюктуры рынка привели к широкому распространению фальсификатов, что не только негативно сказывается на репутации производителей, но и отрицательно влияет на здоровье потребителей.

Парфюмерно-косметические товары обладают различными и многочисленными свойствами изучение и знание, которых является важным фактором в условиях конкуренции и определения тенденций предпочтений потребителей, для грамотного и полного формирования ассортимента, способствующего привлечению потенциальных покупателей.

В связи с этим изучение товароведных характеристик и сравнительная оценка качества средств для ухода за волосами, поэтому цель данного исследования - сравнительная оценка качества средств для мытья волос на примере ассортимента сетевого гипермаркета «Карусель».

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

1. Изучить классификацию и характеристику ассортимента средств для ухода за волосами;

2. Изучить потребительские свойства и показатели качества средств для ухода за волосами;

3. Изучить факторы, влияющие на качество средств для ухода за волосами и его сохранение;

4. Проанализировать качество средств для мытья волос из представленного ассортимента сетевого гипермаркета «Карусель».

6. Оценить эффективность реализации средств для ухода за волосами в сетевом гипермаркете «Карусель».

1 Товароведная характеристика и сравнительная оценка качества средств для ухода за волосами

1.1 Аналитический обзор литературы

1.1.1 Классификация и характеристика ассортимента средств для ухода за волосами

В современной промышленности средства для ухода за волосами

относятся к косметической продукции. Их вырабатывают в трех группах

косметических товаров, первой - как гигиенические средства, необходимые

для поддержания волос и кожи головы в здоровом состоянии, второй - как

лечебно-профилактические средства, позволяющие предупреждать и лечить

различные заболевания волос и кожи головы, третьей, как декоративные

товары используемые для скрытия недостатков.

Являясь не только украшением человека, волосы выполняют защитные

функции. Они предохраняют голову от холода, ветра, пыли и воздействия

солнечных лучей . Вредные воздействия окружающей среды, постоянные

стрессы, плохое самочувствие приводят к загрязнению волос, потере блеска

и эластичности. Основными косметическими товарами для ухода за

волосами являются шампуни и бальзамы применяемые, первую очередь в

качестве гигиенических средств. Основные функции средств для ухода за

волосами - очищать волосы от пыли и грязи, удалять жировые выделения,

очищать кожу головы от отмирающих клеток, питать, увлажнять и укреплять

волосы, придавая им красивый и здоровый внешний вид.

Классифицируются средствам для ухода за волосами по

половозрастному признаку - для детей, для мужчин и для женщин. По

функциональному назначению ассортимент средств по уходу за волосами

классифицируют на группы:

Группа	Состав группы
Средства для мытья волос	Шампунь; Бальзам; Ополаскиватель; Кондиционер
Средства для укрепления, роста волос и от перхоти	Шампунь; Крем; Лосьон; Тоник; Растительные масла; Лечебная маска.
Средства для укладки, завивки и сохранения прически	Лак для волос; Гель для волос; Пена для волос; Мусс для волос; Лосьон для укладки волос Средства для химической завивки

Таблица 1 – Средства по уходу за волосами

Бальзамы и ополаскиватели применяют после мытья волос шампунем

в качестве средств, снимающих отрицательные заряды с волос,

увлажняющих и защищающих волосы от вредных воздействий окружающей

среды, а так же облегчающих расчесывание. Бальзамы отличаются от

ополаскивателей тем, что в их состав входят лечебные вещества: экстракты

трав, воски, витамины. У большинства производителей, как правило,

средства для ухода за волосами выпускаются серией, состоящей из шампуня

и бальзама.

Лечебно-профилактические средства по уходу за волосами

представляют собой препараты для интенсивного ухода за волосами с целью

их укрепления, восстановления, оздоровления, против перхоти.

Разновидностями этих средств являются крема для волос, лосьоны, масла,

маски. В состав этих лечебных средств добавляют специальные

бактериостатические (антимикробные) и цитостатические (замедляющие

рост клеток эпидермиса) добавки .

Средства декоративной косметики служат для придания волосам

желаемой формы, цвета и объема. Средства для придания объема и фиксации

выпускают как в виде аэрозолей, так и виде различных муссов и гелей. В

состав этих средств входят водорастворимые или спирторастворимые

полимерные смолы, которые в последствии после испарения растворителя

оставляют на волосах пленку. В зависимости от содержания

пленкообразующего препарата в их рецептуре данные средства отличаются

по степени фиксации – легкая, средняя, сильная и экстра сильная. Средства

моделирования волос выпускают с учетом типа волос.

Самым популярными и разнообразными средствами для ухода за

волосами, являются шампуни, представляющие собой сложные смеси

различных веществ, обладающие различными свойствами.

Применение в шампунях современных компонентов изменило

периодичность использования и позволило производителям позиционировать

данный товар в качестве ухода за волосами на каждый день. Использование

различных полезных растительных и синтетических добавок позволяет так

же выпускать шампуни и в качестве лечебно-профилактических средств,

обогащая их состав необходимыми компонентами.

Классификация шампуней:

• Шампуни
• Концентрация
• Жидкие
• Желеобразные
• Кремообразные
• Концентрация ПАВ
• Обычные
• Концентрированные
• Тип волос
• Для сухих
• Для жирных
• Для нормальных
• Для всех типов
• Выполняемые функции
• Обычные для мытья Дополнительные
• Для частого мытья
• Питательные
• От перхоти
• От выпадения волос
• Шампунь + бальзам
• Шампунь + бальзам +
• кондиционер
• Восстанавливающие
• Для окрашенных волос
• Увлажняющие
• Термозащитные
• "Без слез"
• Бытовые Профессиональные
• Для объема

Современный ассортимент шампуней представлен как зарубежными

компаниями, так и отечественными производителями. Позиционирование

товаров для покупателей осуществляется на основании их дополнительных

функций и различных компонентов в составе, таких как протеины шелка,

кератин, витамины, травы и т.д. Для реализации шампуней в торговых точках

в качестве упаковки используются полимерные флаконы различной

конфигурации объемом 200, 250, 300, 350, 400,450, 750, 800 мл.

1.1.2 Факторы, формирующие качество средств для ухода за волосами

Факторами, формирующими качество средств для ухода за волосами

являются:

- химический состав;

- исходные материалы и сырье;

- конструктивные особенности товара;

- технологическая обработка.

Свойство и качество готовых изделий во многом зависит от

химического состава, структуры и свойств исходных материалов. Исходные

материалы, разделяют на основные, вспомогательные и комплектующие.

Основные материалы, делящиеся по химическому составу на органические и

неорганические, оказывают решающие влияние на качество средств по уходу

за волосами. Они могут быть природными и химическими. Химические в

свою очередь разделяют на искусственные и синтетические.

Конструктивные особенности товара влияют на эффективность и

удобство использования, а так же внешний вид флакона, который в условиях

современного рынка с одной стороны выступает в качестве упаковки, с

другой стороны, как индивидуальная особенность торговой марки.

Процесс технологической обработки исходных материалов включает

различные операции, итоговым процессом которых, является готовый

продукт. Использование механических, термических, физико-химических

операций позволяет добиться заявленных показателей качества товара,

однако, нарушение применяемых технологий ведет к резкому нарушению

технологического процесса, что в свою очередь негативно влияет на

качество.

Заключительным этапом технологических операций является отделка

товара, то есть крепление этикетки, улучшающей внешний вид и

обеспечивающей информационные функции.

Сформированное качество товара необходимо сохранять на всех

стадиях его распределения и потребления .

В современном производстве средств по уходу за волосами основой

для изготовления шампуней служат синтетические моющие вещества

(СПАВ) и вспомогательные компоненты необходимые для обеспечения

товарного вида и потребительских свойств шампуня смешенные с водной

основой. Общий состав шампуня :

Этими компонентами являются:

- стабилизаторы пены;

- загустители;

- активные добавки;

- парфюмерные композиции;

- консерванты.

Состав шампуня зависит от рецептуры и тех качеств, которые он

должен обеспечивать при его использовании. Поверхностно-активные

вещества, используемые в косметических средствах, по химическому составу

разделяют на четыре группы:

1. Анионактивные;

2. Катионактивные;

3. Амфолитные;

4. Неиногенные.

Применение в рецептуре шампуня катионоактивных ПАВ позволяет

добиться хорошего бактерицидного и антистатического эффекта,

применение неионогенных ПАВ позволяет добиться высокого моющего

эффекта в воде различной жесткости. Применение ПАВ в смеси с друг

другом улучшаются свойства шампуней. В состав качественного шампуня

входит не менее 10-16% ПАВ. Отечественные производители используют

ПАВ в следующей пропорции:

- в жидких шампунях - от 5 до 20% ,

- в желеобразных шампунях - от 5-24% ,

- в кремообразных - 10-20% [3].

Поверхностно-активные вещества способны снижать поверхностное натяжение межфазных слоев эмульсии. На их основе получают множество эмульгаторов для шампуней. В качестве нейтрализующего реагента применяется триэтаноламин. Триэтаноламиновая соль лаурилсульфата обладает высоким поверхностно-активными и моющими свойствами и применяется в качестве основы для приготовления шампуней.

Вязкость шампуней производители регулируют добавлением

различных загустителей: синтетических на водорастворимой основе,

природных (трагакант) и природных модифицированных полимеров (кар-

боксиметилцеллюлоза).

Шампунь, с природными компонентами и веществами на основе белка,

является оптимальной средой для развития вредных микроорганизмов, для

их уничтожения применяют различные консерванты. Состав консервантов

вирируется в зависимости от вида и компонентов шампуня.

Для придания шампуням лечебных свойств, производители широко

используют натуральные экстракты трав и цветов (чабрец, шалфей, душица,

ромашка, хмель, крапива и т.д.).

Так же в современных средствах для мытья волос активно

применяются витамины А, С, Е, Г, пантенол, аллантоин, мед и многие другие

полезные добавки.

В качестве ароматизации шампуней используются как натуральные

эфирные масла (кедровое, лавандовое, мятное, пихтовое, розовое,

эвкалиптовое, лимонное и др.), так и синтетические отдушки, при этом

качественный состав отдушек становится более многокомпонентным.

Балансировку водородного показателя рН, производители

осуществляют, используя добавки кислот - лимонной, уксусной, винной,

молочной, аскорбиновой или щелочей.

Современные шампуни, выпускаемые производителями,

сформированы на основе синтетических поверхностно-активных веществ

(ПАВ). Сочетание ПАВ с полезными добавками не раздражают кожу;

значение рН шампуней приближено к реакции кожи головы (рН=5-8,5);

возможно сочетание с лекарственными веществами, экстрактами, лецитином,

растительными маслами, различными продуктами животного

происхождения, что в свою очередь, обеспечивает легкое растворение в воде,

высокие пенообразующие качества и эффективное питание волос и кожи

головы.

1.1.3 Потребительские свойства и показатели качества средств для ухода за волосами

Объективные особенности, проявляющиеся в процессе применения и

удовлетворяющие потребности человека, формируют потребительские

свойства товара. Использование шампуни в повседневной жизни

способствует очищению волос и кожи головы, приданию волосам красивого

внешнего вида и здорового состояния, в связи с этим наиболее важными

потребительскими свойствами для шампуней являются гигиенические,

функциональные и психологические. Применение шампуней позволяет

очищать, увлажнять, питать, укреплять, защищать от неблагоприятных

воздействий природы - волосы и кожу головы.

Потребительские свойства шампуня, как товара повседневного

применения, можно разделить на:

- функциональные;

- эргономические;

- безопасность;

- эстетические;

- надежность.

Выполнение шампунем своих непосредственных функций

обеспечивают функциональные свойства. Благодаря этим функциям,

шампунь удовлетворяет материальные потребности человека. Оценивая

качество товара необходимо анализировать эти свойства, так как они

являются весомым аргументом. В состав функциональных свойств входят

три группы показателей: выполнение основной функции; универсальность

применения; выполнение вспомогательных функций. В качестве примера

функциональных свойств для шампуня можно привести следующие:

• Моющие свойства шампуня, обеспечиваемое за счет применения

в рецептуре ПАВ;

• Свойства шампуней придавать блеск волосам после применения.

С точки зрения потребителя чистота и здоровье волос

характеризуется их блеском. Наиболее эффективным

компонентом шампуня способствующим появлению блеска на

волосах является силиконовые полимеры (диметикон,

фенилтриметикон);

- Свойство шампуней пениться. Для потребителей шампуней

наличие обильной и пышной пены является необходимым

качественным показателем;

- Свойство шампуней равномерно распределяться на волосах, во

многом зависит от консистенции и вязкости шампуня.

Несбалансированная консистенция может привести к быстрому

стеканию шампуня с волос, или наоборот затрудненному

смыванию из-за густой консистенции;

- Свойство шампуней придавать волосам мягкость и

способствовать легкому расчесыванию, за счет применения

кондиционирующих ингредиентов в составе шампуня;

Удобство и комфорт применения шампуней, обеспечиваются за счет

эргономических свойств. В состав эргономических свойств входят

следующие группы:

- гигиенические;

- антропометрические;

- физиологические;

- психофизиологические;

- психологические.

В свою очередь, гигиенические свойства обеспечивают оптимальные

условия при пользовании шампунем для человека, а антропометрические

свойства характеризуют соответствие товара размерам и форме,

необходимой при эксплуатации.

Физиологические свойства шампуней должны обеспечивать удобства

применения, в частности, не раздражать кожу головы, не вызывать аллергию.

По средствам психофизиологических свойств обеспечивается соответствие

шампуня особенностям органов чувств человека. Показателями качества

этих свойств является соответствие зрительным, обонятельным и

осязательным рецепторам человека.

Наряду с вышеперечисленными потребительскими свойствами

шампуней, эстетические свойства влияют на качество товара, со стороны

удовлетворения духовных потребностей потребителя. Внешний вид

шампуней на данном этапе развития экономики становиться не только

визитной карточкой производителя, но и конкурентным преимуществом.

И наиболее важным, а в условиях обилия контрафактной продукции, и

наиболее значимым является такое потребительское свойство, как

безопасность шампуня при его применении. Безопасность в первую очередь

зависит от качественного состава, технологического процесса производства,

соблюдений условий хранения и потребления. В процессе жизненного цикла

шампуня в нем могут возникать процессы не безвредные для человека. В

химическом составе шампуня отслеживают содержание щелочей и кислот, а

так же содержание вредных компонентов.

1.1.4 Факторы, влияющие на сохранение качества средств для ухода за волосами

К основным факторам, сохраняющим качество средств для ухода за

волосами относятся:

- упаковка,

- маркировка,

- хранение,

- транспортировка.

Упаковка шампуней осуществляется в полимерные флаконы, которые

должны соответствовать стандартам и техническим условиям качества, а так

же обеспечивать сохранность и неизменность свойств шампуней в течение

всего срока годности. Упаковка должна быть не только удобной в

применении, но и предохранять шампуни от испарения влаги и вредного

воздействия солнечных лучей. Упаковка может иметь дозирующие

устройство, способствующее лучшему сохранению свойств продукта.

Требованиям нормативных документов по ГОСТ 32117-2012.

«Продукция парфюмерно-косметическая. Информация для потребителя.

Общие требования» должна соответствовать маркировка шампуней.

Маркировка наносится либо на этикетку, либо непосредственно на флакон,

при этом, важным фактором, влияющим на потребительские свойства,

является информация, содержащая дату изготовления продукта, срок

годности, условия хранения, состав и при необходимости,

предупредительные надписи.

Сведения для потребителей составляющие характеристику данного

шампуня являются рекомендациями по назначению и способам применения.

Так как не правильное использование продукта негативно сказывается на

качестве ожидаемого результата от его применения.

Расфасованные по флаконам шампуни упаковывают в коробки или

склейки, обеспечивающие сохранность товара при дальнейшей

транспортировки в торговые точки. Перевозка товара от производителя до

продавца осуществляется на автомобильном, железнодорожном, водном,

воздушном и гужевом транспорте. При транспортировке товаров появляются

наибольшие потери, составляющие 50% всех товарных потерь и порчи.

Это вызвано перегрузкой товаров с одного вида транспорта на другой,

погрузочно-разгрузочными работами в местах торговли и способами укладки

при транспортировке.

В торговых предприятиях изменение качества товара может возникать

при хранении под воздействием социальной и физической среды. Не

соблюдение условий хранения, небрежная выкладка и т.д., приводят к

снижению качества шампуней.

Так же при хранении товаров необходимо соблюдать санитарные

нормы, предохранять от вредных воздействий пыли, микроорганизмов,

насекомых и грызунов. Не допускается при хранении шампуней размещать

их вблизи отопительных и осветительных приборов.

Не маловажным является соблюдение сроков хранения товаров,

предусмотренных производителем, так как в процессе длительного хранения

возможны нарушения и изменение химического состава шампуней.

1.2 Экспериментальная часть

1.2.1 Характеристика и анализ ассортимента шампуней, представленных в ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель»

Для изучения современного ассортимента средств для ухода за

волосами, представленных на рынке, и для возможности его анализа по

основным показателям был выбран в качестве примера ассортимент

магазина ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель».

В ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» представлен

широкий ассортимент средств для ухода за волосами различных фирм-

производителей. Общее количество различных наименований,

представленных потребителю составляет 155 «фейсов» .

Основным отечественными поставщиками являются в гипермаркете

«Карусель» являются ООО Концерн «Калина», ООО «Нева-парфюм» и

ОАО «Арнест».

ООО Концерн «Калина» располагается в городе Екатеринбурге и

является ведущим производителем косметической продукции на рынке

России с 1942 года. Портфель торговых марок концерна составляют

известные бренды, такие как: «Чистая линия», «100 рецептов красоты»,

«Маленькая фея», крема «Черный жемчуг», а так же бальзамы для волос,

ватную продукцию, декоративную косметику и многие другие

косметические средства. В начале 2011 года произошло слияние концерна с

международной компанией «Юнилевер Русь» (Unilever). Компании ООО

«Юнилевер Русь» на российском рынке работает с 1991 года, первоначально

импортируя товары из-за рубежа, затем, выкупив парфюмерно-

косметические фабрики, компания налаживает собственное производство на

территории России. Под брендом Unilever выпускает такие марки средств

по уходу за волосами как: «Dove», «Clear vita ABE» , «Sunsilk»,

«Timotei»[23].

Компания ТД «Нева-Парфюм» более 10 лет занимается оптовой

продажей и дистрибьюцией парфюмерии, предметов личной гигиены,

бытовой химии. Основное направление деятельности - предложение товаров

с высокой потребительской ценностью. ООО «Нева-парфюм» осуществляет

дистрибьюцию таких торговых марок как: «Рецепты бабушки Агафьи», «Я

самая», «Просто чисто», «AURA™», «Natura Siberica», «Fresh Juice»,

«Зеленая аптека». Компания ТД «Нева-Парфюм» предлагает шампуни,

крема, бальзамы для волос, ватную продукцию, декоративную косметику,

парфюмерию и другие товары[24].

Компания ОАО «Арнест» осуществляет производство продукции на базе

двух крупных заводах: ОАО «Арнест» г. Невинномысск, Ставропольский

край и ООО «Аэрозоль Новомосковск» г. Новомосковск. Компания ОАО

«Арнест» производит косметическую продукцию – лаки, шампуни,

бальзамы, маски, муссы, дезодоранты и бытовую химию - освежители,

инсектицидные средства и репелленты, обувную косметику под такими

брендами как: «Прелесть», «Убойная сила», «Пикник», «Garden», «Дивидик».

Основными зарубежными производителями из представленного

ассортимента средств для ухода за волосами в гипермарките «Карусель»,

являются ООО «Procter & Gamble», «Schwarzkopf&Henkel», а так же ЗАО

«L’Oreal»[25].

Schwarzkopf&Henkel – одна из крупнейших косметических компаний.

Она производит продукты по окрашиванию и укладке волос, уходу за

волосами и кожей, гигиене полости рта и парфюмерии с 1898 года. Компания

наряду с повседневной косметикой выпускает профессиональные

косметические средства. В ассортименте компании выпускаются различные

гели, кондиционеры, краски для волос, крема, лаки, маски, масла,

молочко, муссы , пасты, сыворотки, шампуни и многое другое. В широком

ассортименте товаров Schwarzkopf такие пользующиеся всемирной славой

бренды с доказанной эффективностью, как Schauma, Drei Wetter Taft «Три

погоды», Муссы Taft and Brillance, BC Sun Protect, GLISS KUR, SYOSS, Fa и

другие.

Компания ООО «Procter & Gamble» в России с 1991 года, на

сегодняшний день «Проктор энд Гембл»и продает на территории России

более 70 торговых марок, в их числе наиболее известные Ariel, Tide, Fairy,

Blend-a-med, Pampers, Always, Pantene, Head & Shoulders, Wella, Olay,

Gillette, Braun, Duracell и занимает лидирующие позиции на рынке в

категории порфюмерно-косметических товаров и товаров бытовой химии.

На данном этапе все вышеперечисленные бренды выпускаются тремя

заводами компании «Procter & Gamble», расположенными на территории

России.

Завод ООО «Проктер энд Гэмбл - Новомосковск» в городе

Новомосковскe Тульской области, специализируюется на выпуске

чистящих и моющих средств Ariel, Tide, Миф, Tix, Ace, Lenor, Comet, Fairy,

Mr.Proper, Dreft, а также детских одноразовых подгузников Pampers. Завод

расположенный в Нижегородской области ООО «Капелла», производит

средства для ухода за волосами – средства для мытья волос Shamtu, краски

для волос и средства для укладки волос линий Wella и Londa.

Завод в городе Санкт-Петербургe ЗАО «Петербург Продактс

Интернешнл», специализируется на производстве продукции под маркой

Gillette.

ЗАО «L’Oreal» работает в России с 1990 года. Организация

совместного советско-французского предприятия по реализации шампуней

Elsève и красок для волос Recital, а так же духов Maroussia, послужило

началом истории развития компании в России. На протяжении всей работы

компании «L’Oreal» покупатели познакомились с такими брендами как

L’Oréal Professionnel, Maybelline New York, Garnier Fructis, Vichy и La

Roche Posay. В 2010 году ЗАО «L’Oreal» открывает первый завод на

территории России группы L’Oréal, располагающийся в Калужской

области. На заводе начинают производить шампуни, кондиционеры и

краски для волос для марок L’Oréal Paris и Garnier. Компания L’Oréal

сегодня в России присутствует во всех каналах дистрибуции.

Анализ ассортимента показал, что товары отечественных изготовителей занимают меньшую долю ассортимента, чем иностранные. Основной ассортимент шампуней для волос составляет продукция следующих производителей: наибольший удельный вес у Schwarzkopf (39%), Procter &Gamble (26%), L’OREAL (13%). Это связано с тем, что у данных производителей представлены различные популярные бренды шампуней с широкой линейкой ассортимента, тогда как у отечественных производителей линейка ассортимента шампуней более узкая и менее популярная.

Анализ ассортимента показал, что наиболее широко представлен шампуни в упаковке объемом 250 мл (32%) и 450 мл(39%), наименьший удельный вес в ассортименте шампуней имеют упаковки объемом 800 мл. (10%). Это обусловлено снижением покупательской способности к большим упаковкам вследствие кризиса.

Анализ структуры ассортимента шампуней по половому признаку показал, что основной ассортимент магазина представлен шампунями для женщин (52%). Это связано с тем, что женщины используют шампунь гораздо чаще мужчин, а так же и сами производители, зная данную тенденцию, выпускают женский ассортимент шампуней с более широкой линейкой товаров.

Анализ структуры ассортимента шампуней по типу волос. Видно, что наибольший удельный вес занимают шампуни для всех типов волос (45%), это связано с тем, что многие потребители имеют структуру волоса жирную у корней

и сухую на кончиках выбирая для использования универсальные шампуни.

1.2.2 Оценка качества шампуней, представленных в ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет Карусель

Для оценки качества шампуней, представленных в гипермаркете

«Карусель» использовались следующие методы: органолептический,

расчетный, измерительный и экспертный.

Органолептический метод позволяет оценить качество продукта при

помощи органов чувств: зрения, обоняния и осязания. Данные показатели

выражены в баллах.

Расчетный метод оценки качества используется при суммировании

различных показателей, полученных другими методиками.

Наиболее объективным методом оценки качества товара является

измерительный метод, позволяющий более точно установить соответствие

заявленным производителем показателям, образца находящегося на

экспертизе. Одной из перспективных методик в данном направлении оценки

качества является экспертный метод, базирующийся на оценке совокупности

мнений группы квалифицированных специалистов-экспертов.

Показатели оценок этой группы специалистов, так же выражаются в баллах.

В качестве объектов для экспертизы в гипермаркете «Карусель» были

выбраны шампуни, предназначенные для ежедневного применения торговых

марок: Сто рецептов красоты, GARNIER, Le Petit Marseillais, SIBERICA и

шампунь Palmolive. Удельный вес среди огромного ряда различных средств

для мытья волос именно этих шампуней достаточно велик. Кроме того, этот

продукт потребления находится в рамках самой востребованной ценовой

категории. Исходя из этих факторов, были взяты следующие образцы для

проведения экспертизы качества.

Образец № 1 - Сто рецептов красоты «облепиха+липа»

Производитель: OOO Концерн «Калина», Россия, г. Екатеринбург

Назначение: Для всех типов волос.

Объем: 200 мл.

Образец № 2 - GARNIER «Ultra DOUX»

Производитель: Филиал ЗАО «Л’Ореаль» в Калужской области, Россия,

Калужская обл., Боровский район , дер. Добрино

Назначение: Для всех типов волос.

Объем: 400 мл.

Образец № 3- Шампунь Le Petit Marseillais «Лен и молочко сладкого

миндаля»

Производитель:«Johnson & Johnson Sante Beaute France S.A.S.», Франция.

Назначение: для нормальных волос

Объем: 250 мл

Образец № 4 - SIBERICA «Oblepikha professional»

Производитель: ООО «Натура Сиберика», Россия, г. Москва

Назначение: Для всех типов волос.

Объем: 400 мл.

Образец №5- Шампунь Palmolive Натурэль «Интенсивное укрепление»

Производитель: ЗАО Колгейт-Палмолив, Россия.

Назначение: для нормальных волос

Объем: 200мл

Органолептическими методами определяли наличие и правильность

заполнения сопроводительной документации, наличие и целостность

упаковки, наличие и правильность маркировки, внешний вид, консистенцию,

цвет, однородность шампуня и запах.

При проверке упаковки проверяли наличие и целостность упаковки в

соответствии с НД.

При проверке маркировки проверяли наличие маркировки и ее

соответствия требованиям ГОСТ 32117-2012[2] и ТР ТС 009/2011[7], т. е.

наличие в маркировке наименования и назначения изделия, наименования и

местонахождения изготовителя, товарного знака (при наличии), объема,

состава изделия, условий хранения, срока годности, информации о

правильном применении и предупреждениях.

При проверке внешнего вида в соответствии с ГОСТ 29188.0 – 91[3]

«Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний»

оценивали внешний вид, однородность, цвет и запах шампуней.

Инструментальными методами определялись значения водородного

показателя рН, показатели пенообразующей способности, устойчивости пены

и массовой доли хлоридов.

Определение водородного показателя проводилось по методике ГОСТ

29188.2 – 91[4]. Метод определения водородного показателя рН основан на

измерении разности потенциалов между двумя электродами (измерительным

и сравнительным), в водном растворе с массовой долей шампуня 10 %.

Определение пенообразующей способности и устойчивости пены

проводилось по ГОСТ 22567.1-97 «Средства моющие синтетические. Метод

определения пенообразующей способности». Показатели оценивали в

растворе с массовой концентрации 0,5% путем встряхивания цилиндра с

исследуемым раствором в течении 30 секунд. Затем замеряли начальную

высоту образовавшегося столба пены и высоту столба пены через 1 минуту

после окончания встряхивания.

Определение содержания хлоридов проводилось по методике ГОСТ

26878-86.[6]. Метод определения содержания хлоридов основан на

титровании пробы образца шампуня аэотнокислого серебра в присутствии

хромокислого калия являющегося индикатором содержания хлоридов.

Целью работы было исследование пяти образцов шампуней по

органолептическим и физико-химическим показателям, и сравнение

результатов с требованиями 31696-2012 [1] и между отдельными образцами.

Потребительские характеристики шампуня и состояние волос после

мытья оценивались в ходе практических испытаний, в которых принимала

участие экспертная комиссия, состоявшая из 4 человек в возрасте от 18 до 40

лет. В соответствии с условиями тестирования, «дегустаторы» в течение

трех недель должны были пользоваться шампунями, участвующими в

экспертизе. После чего им было предложено заполнить анкеты, в которых

нужно было оценить тестируемые образцы шампуней по 4-х балльной шкале

по следующим показателям: внешний вид, консистенция, цвет, запах,

привлекательность упаковки и удобство пользования, информативность

маркировки, моющая и пенообразующая способность, блеск волос,

расчесываемость и переносимость кожей головы.

За 4 балла принимали шампуни с однородной консистенцией, без

различных примесей; с цветом и запахом, соответствующими цвету и запаху

шампуня данного наименования; в удобной, устойчивой упаковке

привлекательной формы, с маркировкой на русском языке, нанесенной в

полном объеме. Шампуни, которые хорошо переносились кожей головы, с

быстрым образованием обильной пены, после применения которых

оставалось ощущение чистоты и волосы легко расчесывались.

За 3 балла принимали шампуни с менее однородной консистенцией, в

которых наблюдалась некоторая неоднородность цвета; с запахом,

соответствующим запаху применяемой отдушки; в устойчивых и прочных

флаконах с маркировкой на русском языке, но напечатанной слишком

мелким шрифтом. Шампуни, которые менее хорошо переносились кожей

головы, с менее обильной пеной и после применения которых волосы

блестели и легко расчесывались.

За 2 балла принимали шампуни с желеобразной, сильнотекучей

консистенцией, в которых присутствовало небольшое количество

механических примесей; со слишком ярким, неоднородным цветом и

сильным и резким запахом применяемой отдушки. В менее устойчивом

флаконе с незапоминающимся оформлением; с маркировкой на русском

языке, но нечеткой и напечатанной мелким шрифтом. С плохим

пенообразованием и быстро исчезающей пеной. После применения которых

волосы не блестели, расчесывались с большим трудом и появлялось

шелушение.

За 1 балл принимали шампуни водянистой консистенции, с большим

количеством механических примесей; с раздражающим, неоднородным

цветом и запахом, не соответствующими шампуню данного названия. В

неустойчивом флаконе с непривлекательным дизайном, без дозатора; с

неинформативной маркировкой, напечатанной мелким шрифтом. Шампуни,

с плохой пенообразующей способностью, с неустойчивой пеной; которые

плохо промывались, с трудом удалялись с волос. После применения которых

волосы не блестели, с трудом расчесывались из-за спутанности и появлялись

зуд и шелушение.

Маркировка на отобранных образцах шампуней в целом соответствует ГОСТ 32117-2012[2]: нанесена, понятна и

достоверна. Преимуществом маркировки образца SIBERICA «Oblepikha

professional» является то, что информация о составе шампуня нанесена на

русском языке, у остальных образцов ингредиентный состав написан

латинскими буквами, но это является допустимым, хотя и менее удобным для

потребителя.

По информативности упаковки не все образцы полностью отвечают

всем предъявленным требованиям. У образца GARNIER «Ultra DOUX» и

отсутствует информация о правильном применении.

Любое косметическое средство при применении должно поддерживать

оптимальный уровень pH кожи 5,5. Для шампуней допускается широкий

диапазон водородного показателя от – 5,0 до 8,5 , но сильное отклонение от

оптимального уровня pH кожи может вызвать высыхание, стягивание и

раздражение. Результаты исследования показали, что все образцы

соответствуют требованиям стандарта по показателю pH и в основном имеют

слабокислую или почти нейтральную реакцию.

Пенообразующая способность характеризует основные функциональные

свойства шампуней и влияет на эффективность удаления грязи с волос. Как

видно из таблицы, все образцы соответствуют нормам стандарта и дают

хорошую и обильную пену. Максимальное значение пенного числа у образца

№3 Le Petit Marseillais. Пенообразующая способность шампуней

характеризуется также и устойчивостью пены, которая определяет её

структурную прочность. В ходе исследования было выявлено, что наилучшая

устойчивость пены у образцов №3Le Petit Marseillais и № 2 GARNIER «Ultra

DOUX».

Результаты сравнительной экспертной оценки качества шампуней:

Образец №1 – «100 рецептов красоты – облепиха+липа»

Результаты испытаний.

Упаковка: за информативность этот шампунь получил единогласное

«отлично». Все составляющие понятия «информативность» соблюдены в

полной мере: русский язык текста, полная декларация компонентов,

рекомендации по применению шампуня, информация о производителе, адрес

и телефон представительства компании ООО концерн «Калина» и указание

телефона горячей линии.

Внешний вид флакона в среднем оценили на «хорошо». Шампунь был

упакован в пластиковую тубу и имел не достаточно герметичную упаковку. В

ходе экспертизы несколькими пробантами было отмечено вытекания

шампуня при хранении, что свидетельствует о неполной герметичности

крышки на тубе.

Внешний вид и консистенция: консистенция шампуня также вызвала

расхождения. Некоторые участники оценки были удовлетворены ею, а

некоторым она показалась недостаточно густой.

Цвет, запах: претензий к отдушке не было, но некоторые участники не

были удовлетворены запахом, обусловив это тем, что им не нравится аромат

самих компонентов, а именно облепиха и липа. Цвет полностью

соответствовала названию шампуня, но по мнению некоторых участников

был не достаточно насыщенным. Оценка – «хорошо».

Пенообразующая способность: в целом была оценена как шампунь с

хорошим пенообразованием.

Моющая способность: оценивали моющую способность шампуня

исключительно по ощущениям. В данном случае ощущения были

разнообразными, и участники теста разделились.

Блеск волос и расчесываемость: состояние волос после мытья

практически у всех было одинаковым: пышные, чистые, но не блестящие.

Общая оценка: 32,25 баллов.

Из явных достоинств шампуня – полнота маркировки, хорошая

пенообразующая способность и переносимость кожей головы.

Образец № 2 - GARNIER «Ultra DOUX»

Результаты испытаний.

Упаковка: информативность этого шампунь была не достаточно полной,

на упаковке отсутствовала информация о правильном применении и

предупреждениях, а так же обозначения НТД. Все составляющие понятия

«информативность» не были соблюдены в полной мере: русский язык текста

присутствовал, но декларация компонентов была написана латинскими

буквами, достаточно мелким шрифтом, что является не очень удобным для

прочтения потребителем. Информация о производителе, адрес и телефон

представительства компании ЗАО Л’ОРЕАЛЬ и указание телефона горячей

линии можно достаточно легко найти на упаковке.

Внешний вид флакона в среднем оценили на «хорошо».

Внешний вид и консистенция: по внешнему виду шампунь оценили как

«отлично», но одному из участников консистенция показалась не достаточно

густой.

Цвет, запах: претензий к цвету не было, а запах шампуня вызвал

расхождения во мнениях, некоторым участникам он показался довольно

резким. Оценка – «хорошо».

Пенообразующая способность: однозначно признан шампунем с

сильным пенообразованием. «отлично».

Моющая способность: оценивали моющую способность шампуня

исключительно по ощущениям. В данном случае ощущения были

разнообразными, и участники теста разделились.

Блеск волос и расчесываемость: состояние волос после мытья

практически у всех было одинаковым: пышные, чистые, но не достаточно

хорошо расчёсывались.

Общая оценка: 33,75 баллов.

Из явных достоинств шампуня –имеет приятный нейтральный цвет,

достаточно удобую упаковку, отличную пенообразующую способность и

переносимость кожей головы.

Образец №3:шампуня Le Petit Marseillais для нормальных волос «Лен и

молочко сладкого миндаля»

Консистенцией, цветом, запахом остались довольны все.

Пенообразующая способность: однозначно признан шампунем с

сильным пенообразованием «отлично».

Моющая способность не удовлетворила только одного респондента, волосы пришлось мыть несколько раз, остальные поставили «отлично».

Мнения разделись насчет блеска волос и расчесываемости: половина

опрошенных была не удовлетворена результатом.

Переносимость кожей головы в основном оценена на высший балл,

однако один респондент снизил оценку из- за кратковременных

дискомфортных ощущений после мытья.

Общая оценка: 34,5 балл. В целом всеми показателями респонденты

остались довольны. Многие отметили очень приятный аромат шампуня.

Образец № 4 - SIBERICA «Oblepikha professional»

Упаковка: за информативность этот шампунь получил единогласное

«отлично». Все составляющие понятия «информативность» соблюдены в

полной мере: русский язык текста, полная декларация, из всех образцов

шрифт является самым доступным для глаза потребителя, рекомендации по

применению шампуня, информация о производителе, указание срока

хранения, адрес представительства компании ООО «Натура Сиберика».

Флакон имеет привлекательную яркую упаковку.

Внешний вид и консистенция: по внешнему виду шампунь оценили

как «отлично».

При оценке цвета и запаха мнения разделились. Претензий к цвету

не было, а запах хоть и соответствовал названию шампуня, но оказался

достаточно насыщенным, что не понравилось некоторым пробантам.

Пенообразующая способность высокая, быстро вспенивается, но пена

не густая, поэтому, при оценке моющей способности ощущения были

разнообразными, и мнения участников теста разделились. Мягкая моющая

основа может недостаточной для более жирных волос.

Блеск волос и расчесываемость: состояние волос после мытья

практически у всех было одинаковым: пышные, чистые. Один участник теста

отметил отсутствие блеска.

Общая оценка: 34,50 баллов.

Явные достоинства шампуня –имеет яркий, удобный флакон, отличную

пенообразующую способность и неплохую переносимость кожей головы. В

ходе экспертизы было отмечено выпадение осадка. В шампунях, если

выпадает осадок (это чаще всего нерастворимые соли кальция и магния), он

обычно плохо смывается и вымывается, может оставаться частично на

волосах и голове в виде белых хлопьев. При мытье этим шампунем ни один

из пробантов не отметил подобных явлений. Следовательно, можно

предположить, что осадок дают натуральные растительные компоненты,

которые с трудом растворяются.

Образец № 5:шампунь Palmolive Натурэль «Интенсивное укрепление».

Упаковка: за информативность этот шампунь получил «отлично». Все

составляющие понятия «информативность» соблюдены в полной мере:

русский язык текста, полная декларация компонентов, рекомендации по

применению шампуня, информация о производителе, указание срока

хранения.

При оценке внешнего вида, цвета, запаха и консистенции мнения

разделились. Некоторые участники оценки были не удовлетворены

консистенцией, она показалась недостаточно густой.

Пенообразующая способность: однозначно признан шампунем с сильным

пенообразованием и хорошей моющей способностью.

При оценке состояния волос после мытья часть респондентов не увидели

блеска на волосах после мытья, а некоторые отмечали неприятные

ощущения кожи головы.

Общая оценка: 33,25 баллов.

Подводя итоги сравнительной экспертной оценки можно сделать

вывод, что по сумме набранных баллов, наиболее высокую потребительскую

оценку получили два образца: образец № 4 SIBERICA «Oblepikha

professional» для всех типов волос и образец №3 Le Petit Marseillais для

нормальных волос «Лен и молочко сладкого миндаля». Состав шампуня

SIBERICA содержит мягкую моющую композицию на основе

кокамидопропилбетаина и лаурил глюкозида и значительное количество

экстрактов лекарственных растительных компонентов, что положительно

сказывается на потребительской оценке. В составе образца Le Petit Marseillais

содержатся пантенол, пропиленгликоль, глицерин, масло сладкого миндаля,

экстракт льна, которые хорошо увлажняют и смягчают волосы.

Наименьшее количество баллов у образца №1 - Сто рецептов красоты

«облепиха+липа. Это связано с тем, что шампунь имел не достаточно густую

консистенцию, некоторые пробанты посчитали цвет шампуня не достаточно

насыщенным, так же у шампуня была не достаточно герметичная упаковка.

При пользовании шампунем некоторые участники оценки жаловались на то,

что волосы после мытья имели недостаточный блеск и быстро теряли

свежесть.

1.3 Выводы по разделу

1.Ассортимент средств по уходу за волосами на современном

отечественном рынке крайне разнообразен. Современный ассортимент

шампуней представлен как зарубежными компаниями, так и отечественными

производителями. Позиционирование товаров для покупателей

осуществляется на основании их дополнительных функций и различных

компонентов в составе.

2. Для возможности оценки качества шампуней и изучения

современного ассортимента представленных на рынке, был выбран в

качестве примера ассортимент магазина ЗАО ТД «Перекресток»

гипермаркет «Карусель». В качестве объектов для оценки качества в

гипермаркете «Карусель» были выбраны шампуни, предназначенные для

ежедневного применения торговых марок: «Сто рецептов красоты»,

«GARNIER», «Le Petit Marseillais», «SIBERICA» и «Palmolive».

3. В результате проведенных исследований, установлено, что почти

все исследуемые образцы соответствуют обязательным требованиям ГОСТ

32117-2012 к маркировке, только у образца № 2 -GARNIER «Ultra DOUX»

отсутствует информация о правильном применении. Наилучшую

информативность упаковки имеет образец № 4 SIBERICA «Oblepikha

professional»: маркировка полная, состав – хорошо читаемый и имеющий

расшифровку на русском языке, что является удобным для прочтения

потребителем.

4. При оценке органолептических и физико-химических показателей

установлено, что исследуемые образцы шампуней соответствуют ГОСТ

31696-2012 по показателям внешнего вида, цвета, запаха. Показатель pH

соответствует нормам НТД и все шампуни имеют слабокислую реакцию (5,0

– 6,1). Максимальное значение пенного числа у образца №3 Le Petit

Marseillais, наилучшая устойчивость пены у образцов №3Le Petit Marseillais

и № 2 GARNIER «Ultra DOUX».

40

5. Результаты сравнительной экспертной оценки качества исследуемых

образцов показали, что наиболее высокими потребительскими свойствами

обладают образцы № 4 SIBERICA «Oblepikha professional» для всех типов

волос и №3 Le Petit Marseillais для нормальных волос «Лен и молочко

сладкого миндаля», благодаря значительному количеству полезных добавок

и мягким поверхностно-активным веществам в составе. Наименьшее

количество баллов у образца №1 - Сто рецептов красоты «облепиха+липа.

Это связано с тем, что шампунь имел не достаточно густую консистенцию и

незначительное нарушение герметичности упаковки при использовании.

Заключение

В современной промышленности средства для ухода за волосами

относятся к косметической продукции. Современный ассортимент шампуней

за последние годы значительно расширился и представлен как зарубежными

компаниями, так и отечественными производителями. Позиционирование

товаров для покупателей осуществляется на основании их дополнительных

функций и различных компонентов в составе.

Производят средства по уходу за волосами в основном на основе

синтетических моющих веществах (СПАВ) и вспомогательных компонентов

необходимых для обеспечения товарного вида и потребительских свойств

шампуня (стабилизаторы пены; загустители; активные добавки;

парфюмерные композиции; консерванты). Качество средств по уходу за

волосами должно обеспечиваться как при производстве, так и на всем

протяжении товарного пути. К основным факторам, сохраняющим качество

средств для ухода за волосами относятся: упаковка, маркировка, хранение,

транспортировка.

Для возможности анализа качества шампуней и изучения

современного ассортимента представленных на рынке, был выбран в

качестве примера ассортимент магазина ЗАО ТД «Перекресток»

гипермаркет «Карусель».

Анализ ассортимента показал, что товары отечественных

изготовителей занимают меньшую долю ассортимента, чем иностранные.

Основной ассортимент магазина представлен шампунями для женщин (52%).

Это связано с тем, что женщины используют шампунь гораздо чаще мужчин,

а так же и сами производители, зная данную тенденцию, выпускают женский

ассортимент шампуней с более широкой линейкой товаров.

В качестве объектов для оценки качества были выбраны шампуни,

предназначенные для ежедневного применения торговых марок: «Сто

рецептов красоты», «GARNIER», «Le Petit Marseillais», «SIBERICA» и

«Palmolive», пользующиеся высоким спросом покупателей.

Все исследуемые образцы соответствуют обязательным требованиям

ГОСТ 32117-2012[2] к маркировке, лишь у образца № 2 -GARNIER «Ultra

DOUX» отсутствует информация о правильном применении. Наилучшую

информативность упаковки имеет образец № 4 SIBERICA «Oblepikha

professional».

Результаты оценки качества органолептических показателей шампуней

показали, что все исследуемые образцы по внешнему виду представляют

однородные, достаточно густые жидкости без посторонних примесей, с

цветом и запахом, свойственными для данных изделий, что полностью

соответствует требования НТД.

По итогам исследования физико-химических показателей, установлено,

что все образцы в основном имеют слабокислую или почти нейтральную

реакцию (6,4-7,2). Максимальное значение пенного числа у образца №3 Le

Petit Marseillais, наилучшая устойчивость пены у образцов №3Le Petit

Marseillais и № 2 GARNIER «Ultra DOUX».

Результаты сравнительной экспертной оценки качества исследуемых

образцов показали, что наиболее высокими потребительскими свойствами

обладают образцы № 4 SIBERICA «Oblepikha professional» для всех типов

волос и №3 Le Petit Marseillais для нормальных волос «Лен и молочко

сладкого миндаля», благодаря значительному количеству полезных добавок

и мягким поверхностно-активным веществам в составе. Наименьшее

количество баллов у образца №1 - Сто рецептов красоты «облепиха+липа.

Это связано с тем, что у шампуня не достаточно густая консистенция и

незначительное нарушение герметичности упаковки при использовании.

Список используемых источников

1. ГОСТ 32117-2012 Продукция парфюмерно-косметическая. Информация для потребителя. Общие требования.- М.: Стандартинформ,2014 .-14с

2.ГОСТ 29188.2 – 91 Изделия косметические. Метод определения

водородного показателя, pH. - М. : Издательство стандартов,1992.-3с.

3. ГОСТ 27429-87 Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. - М.: Издательство стандартов,1998.-6с.

4. ГОСТ 26878-86 Шампуни для ухода за волосами и для ванн. Метод

определения содержания хлоридов.- М.: Издательство стандартов, 1986.-3с.

5.ТР ТС 009/2011 О безопасности парфюмерно-косметической продукции.

6. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических

товаров: Учебник для вузов. – М.: Деловая литература, 2000. - 321с.

7. Вилкова С.А. Оценка качества потребительских товаров.М.:Дашков и

К,2009.-251

8.Егоров В.Ф. Организация, технология и проектирование предприятий

торговли : учеб. для высш. учебных заведений / В.Ф. Егоров – СПб. : Первый

класс, 2012. – 415 с.

9.Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства парфюмерно-

косметических продуктов. - М.: ДеЛи принт,2009. -668с.

10.Ланге К.Р. Поверхностно-активные вещества: синтез, свойства, анализ,

применение.- Спб.: Профессия,2004. - 240 с.

11.Мельниченко Т.А. Товароведение парфюмерно-косметических товаров. – Ростов н/Д.: Феникс, 2002. - 259с.

12.Петрова Т.Б. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических

товаров: Учебное пособие.- СПб.: СПбГТЭУ, 2014.-56с.

13. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Словарь-

справочник / Под.ред. С.А. Вилковой.- М.: Дашков и К, 2009. -264с.

14. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Брагина Л.А., Данько Т.П. - М.: Инфра-М, 2005. – 344с.

15.Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Ивахненко Т.Е. Товароведение и

экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебное пособие. – Ростов

н/Д.: МарТ, 2001.-223 с.

16. Яковлева Л.А., Кутакова Г.С. Товароведение парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов. – СПб., 2001. – 256 с., ил. – (Учебник для вузов. Специальная литература).

17.Концерн Калина.[Электронный ресурс].-Режим доступа:

http://www.kalina.org

18. ТД «Нева - парфюм». [Электронный ресурс].-Режим доступа:

http://nevaparfum.ru

19. Loreal Paris. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.lorealparis.ru