Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование ( на примере торговой организации ООО «РЕ Трейдинг»)
Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время благополучие и коммерческий успех хозяйствующего субъекта всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.
Коммерческая деятельность оказывает большое влияние торгово-технологический процесс предприятия. Она направлена на развитие производства и реализацию товаров в соответствии с требованиями рынка.
Коммерческая деятельность осуществляется путем выполнения различных коммерческих операций и является важнейшим механизмом управления экономических отношений.
Главной целью организации коммерческой деятельности розничного предприятия - получение наибольшей прибыли с учетом покупательского спроса путем высокого уровня обслуживания.
Коммерческая деятельность предприятия - финишный комплекс во всей деятельности фирмы по созданию, производству и доведению товара до потребителя. Собственно, именно здесь потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия фирмы полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает ее продукцию и услуги.
Актуальность данной темы курсовой работы обусловлена тем, что организация и управление коммерческой деятельностью предприятия являются одним из наиболее важных элементов системы взаимодействия фирмы и потребителя как субъектов экономических отношений.
Объектом исследования работы является ООО «РЕ Трейдинг».
Предметом данной курсовой работы является коммерческая деятельность предприятия на примере ООО «РЕ Трейдинг».
Цель курсовой работы - анализ организации коммерческой деятельности предприятий розничной торговли.
Для этого необходимо решить следующие задачи:
-
-
- раскрыть сущность коммерческой деятельности предприятия;
- рассмотреть функции и задачи коммерческой деятельности предприятия;
- дать характеристику предприятия;
- провести анализ хозяйственной деятельности предприятия ООО «РЕ Трейдинг»;
-
4) провести анализ коммерческой деятельности предприятия ООО «РЕ Трейдинг»;
При выполнении исследовательской работы использованы такие методы как изучение и анализ литературы, экономический анализ, обобщение и синтез.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.
В первой главе работы рассмотрены теоретические основы коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.
Вторая глава посвящена анализу финансово-экономического состояния предприятия ООО «РЕ Трейдинг».
Глава 1. Теоретические аспекты организации коммерческой деятельности на торговом предприятии
1.1 Понятие и сущность коммерческой деятельности
Торговля - конечное звено деятельности отдельных субъектов рынка. В то же время торговля удовлетворяет нужды и запросы потребителей. Особая роль в торговле принадлежит коммерческой деятельности, которая связана с выполнением особого комплекса мер по доведению товаров от производителя (или же оптового продавца) до покупателя.
По своей сути коммерция представляет из себя конкретную разновидность торгового предпринимательства или же бизнеса, однако только того бизнеса, который представляет из себя основу отдельно взятой, развивающейся рыночной экономики.
В отличии от коммерции, понятие «коммерческая деятельность» можно определить несколько иначе, то есть ее определение нельзя отождествлять с определением понятия «коммерция»[10, с. 16].
Так, коммерческая деятельность в торговле (коммерческая деятельность торгового предприятия) - это более конкретное (так сказать, узкое) понятие, чем понятие предпринимательства (коммерции). Так, если предпринимательство является организацией экономической, производственной и прочей деятельности, с целью получения предпринимательского дохода и может означать также организацию производственного (промышленного) предприятия, сельскохозяйственного предприятия (фермы, совхоза), торгового предприятия, предприятия сферы услуг, банка, адвокатского бюро, то коммерция присуща в большей мере торговому предприятию, то есть, по сути, только торговля является коммерческой деятельностью в общепринятом ее (деятельности) понимании.
Таким образом, коммерцию следует рассматривать как одну из форм (видов) предпринимательской деятельности, коммерческая же деятельность представляет из себя одну из форм предпринимательской деятельности (производственной или торговой), в результате которой извлекается прибыль.
Сущность коммерческой деятельности торгового предприятия заключается, в первую очередь, в приобретении в целях дальнейшей перепродажи товаров и товарно-материальных ценностей, что может сопровождаться оказанием сопутствующих услуг коммерческого характера, что в итоге должно привести к получению прибыли (одна из основных целей коммерческой деятельности торгового предприя- тия)[18, с. 107].
Коммерческая деятельность, осуществляемая на этапе развития рыночной экономики дает широкий перечень возможностей для предпринимателей, поскольку позволяет создавать широкий круг возможностей для становления, процветания и развития собственного прибыльного дела (бизнеса).
Так, в современной, динамично развивающейся экономике, в том числе российской экономике, постоянно открываются новые предприятия, большинство из которых функционирует на коммерческой основе. Так же предпосылкой развития коммерческой деятельности торговых предприятий является хоть и не очень скорое и масштабное, однако стабильное развитие малого бизнеса.
В процессе изучения коммерческой деятельности в сфере торговли необходимо сказать и о том, что в отдельных направлениях (видах) предпринимательства (предпринимательской деятельности) возможно осуществление операций по купле и продаже товаров и товарно-материальных ценностей, то есть элементы коммерческой деятельности могут осуществляться во многих видах предпринимательства, однако не являться для них первостепенными.
Таким образом, коммерческая работа торговой организации (предприятия торговли) представляет из себя достаточно широкую сферу оперативно-организационной деятельности, которая направлена, в первую очередь, на совершение организации процессов по осуществлению купли и продажи товаров и товарно-материальных ценностей в целях полноценного удовлетворения потребительского спроса, что в итоге должно привести к получению прибыли и поддержанию ее значение на стабильно высоком уровне.
Процесс осуществления купли-продажи товарно - материальных ценностей имеет под собой основу, заключающуюся в смене формы стоимости.
Что касается простой перепродажи приобретенных товаров, целью которой является получение прибыли, то это можно назвать спекулятивной сделкой, которая не представляет из себя полноценной коммерческой деятельности, осуществляемой торговыми предприятиями, а является лишь деятельностью по получению наживы [21, с. 176].
Характеристика процессов, которые выполняются в процессе осуществления предприятиями торговли своей коммерческой деятельности представлена на рисунке 1.
Рисунок 1. Процессы и операции, выполняемые торговым предприятием в процессе осуществления ими коммерческой деятельности
Таким образом, исходя из данных, представленных на рисунке 1, можно сделать вывод о том, что все процессы и операции, выполняемые торговым предприятием в процессе осуществления ими своей коммерческой деятельности можно разделить на два основных вида: - коммерческие (или чисто торговые);
- производственные (или технологические).
В целом коммерческие процессы можно определить как деятельность предприятия, которая связана со сменой стоимости, то есть с куплей и продажей товаров и товарно-материальных ценностей.
К коммерческим процессам относятся и отдельные организационно-хозяйственные процессы, которые могут быть напрямую и не связанны с процессами купли-продажи, однако данные процессы обеспечивают беспрерывность осуществления основных процессов торговли.
К основным коммерческим процессам, которые осуществляет то или иное торговое предприятия, можно отнести следующие:
- изучение и прогнозирование покупательского спроса, изучение и выявление потребностей населения в товарах и услугах;
- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;
- организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая заключение договоров (контрактов) на поставку товаров, разработку и представление заявок и заказов на товары, организацию учета и контроля за выполнением договорных обязательств, различные формы коммерческих расчетов и др.;
- организация и технология проведения оптовых закупок товаров у различных поставщиков (на оптовых ярмарках, оптовых продовольственных рынках, товарных биржах, аукционах, у изготовителей продукции, торговых посредников и т. д.);
- организация и технология оптовой и розничной продажи товаров, включая формы и методы продажи товаров, условия их применения, качество обслуживания и т. д.;
- рекламно-информационная деятельность по сбыту товаров;
- формирование торгового ассортимента на складах и в магазинах, управление товарными запасами.
Коммерческие процессы являются объектом коммерческой деятельности торгового предприятия.
Технологические процессы - это такие процессы, которые связанны с движением товара как потребительной его стоимости и являющиеся продолжением процесса производства в сфере обращения (транспортирование, хранение, упаковка, фасовка, подсортировка и т. д.) [9, с. 62].
Технологические процессы в торговле представляют собой единство трех элементов, к которым относятся живой труд, средства труда и предметы труда. Средствами труда служат все те вещи, при помощи которых человек воздействует на предмет своего труда и видоизменяет его.
К средствам труда относятся прежде всего орудия труда, а также производственные здания, склады, транспортные средства торгового предприятия.
Орудиями труда в торговле являются торговые машины, аппараты, различное торгово-технологическое оборудование. К предметам труда в технологических процессах относятся находящиеся в обращении товары, тара.
Технологические процессы являются объектом изучения специальной дисциплины - организация и технология торговли, важнейшая задача которой заключается в научной организации взаимодействия орудий и предметов труда с рабочей силой, с тем чтобы рационально использовать, с одной стороны, живой труд, а с другой - вещественные элементы труда, то есть орудия и предметы труда[12, с. 124].
Кроме коммерческих и производственных процессов, как свидетельствуют данные рисунка 1, торговое предприятие выполняют и некоторые дополнительные торговые услуги, так как осуществление процесса по купле и продаже товаров требует сопровождения, что находит свое отражение в разнообразных операциях по обслуживанию потребителей.
В современных торговых предприятиях данные дополнительные услуги становятся все более преобладающими по величине затрачиваемого на них труда (доставка товаров потребителю, наладка, настройка приобретенной техники, сборка мебели, установка сантехнического оборудования, укладка керамической плитки, пошив изделий из реализуемой ткани и прочее, услуги по замеру в целях дальнейшей установки мебели, оконных и дверных конструкций).
Отдельная дополнительная услуга торговой организации может быть охарактеризована своим функциональным содержанием, по которому всю совокупность дополнительных услуг, которые предлагает торговое предприятие в процессе осуществления им коммерческой деятельности, можно структурировать следующим образом:
- услуги, оказываемые оптовыми организациями и предприятиями своим клиентам (например, оптовые торговые услуги);
- услуги, оказываемые покупателям в магазинах.
Услуги, оказываемые оптовыми организациями и предприятиями своим клиентам связаны, в большинстве своем, с процессом оптовой продажи товаров. Состав и виды данных услуг могут быть структурированы по различным принципам. Так, например, по своему функциональному назначению услуги можно подразделить на:
- технологическими (хранение товаров, подсортировка, фасовка, упаковка, транспортировка и др.);
- коммерческими (комиссионные, рекламные, маркетинговые и т. д.);
- организационно-консультативными (консультативно - информационные, торгово-расчетные).
Услуги, оказываемые покупателям в магазине, можно структурировать следующим образом:
- услуги, связанные с покупкой товара (например, прием предварительных заказов на временно отсутствующие в продаже товары, фасовка товара в наиболее удобную тару предпочитаемого объема, упаковка товара, доставка крупногабаритных товаров на дом покупателя, изменение комплектности приобретаемого товара, помощь в подборе сопутствующих товаров);
- услуги, связанные с оказанием помощи покупателю в использовании приобретенных товаров (раскрой купленных в магазине тканей, услуги по установке программного обеспечения на приобретенный ноутбук, услуги по разработке дизайна укладки керамической плитки, услуги по замене приобретенных автомобильных шин, услуги по установке приобретенного оборудования);
- услуги, связанные с обеспечением благоприятной обстановки при посещении магазина (организация кафетерия, ресторана, иного пункта быстрого питания, парковки для автомашин, мест для хранения вещей, организация детского игрового комплекса, информационного центра, наличие банкоматов, терминалов для возможности оплаты различных услуг, предоставление на территории торгового предприятия услуг аптек, обменных пунктов)[4, с. 248].
Таким образом, процесс изучения коммерческой деятельности торгового предприятия подошел к тому этапу, когда необходимо перечислить основные цели данной деятельности. Так, современное торговое предприятие целью своей коммерческой деятельности видит следующие:
- установление эффективных, долговременных, взаимовыгодных хозяйственных и партнерских связей со всевозможными субъектами потребительского рынка;
- всестороннее изучение и глубокий анализ альтернативных источников закупки товаров и различных товарно-материальных ценностей, в том числе резервных источников закупок на случай наступления различных форс-мажорных обстоятельств;
- организация эффективной системы согласования связи производства с потреблением товаров, которая будет ориентирована на объективные объемы спроса покупателей (товарный ассортимент, объем и обновление выпускаемой продукции, цветовая гамма, ценовой диапазон);
- осуществление процессов купли и продажи товаров с учетом потребностей рыночной среды;
- постоянная работа специалистов предприятия по расширению существующих поиску новых перспективных и потенциальных целевых рынков сбыта товаров, которыми могут быть, в том числе и внешние рынки сбыта (в зависимости от специфики деятельности предприятия);
- сокращение издержек обращения товаров;
- постоянный поиск всевозможных резервов роста прибыли предприятия, как за счет снижения издержек, так и за счет роста товарооборота предприятия (за счет роста объемов продаж товаров)[5, с. 259].
Достижение целей коммерческой деятельности торгового предприятия, какой бы эта цель не была, должно осуществляться строго в рамках законодательства Российской Федерации. Так, одним из законодательных актов, регулирующих коммерческую деятельность в сфере торговли в Российской Федерации является федеральный закон от 28.12.2009 № 381-Ф3 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», к целям которого относятся:
-
- обеспечение единства экономического пространства в Российской Федерации путем установления требований к организации и осуществлению торговой деятельности;
- развитие торговой деятельности в целях удовлетворения потребностей отраслей экономики в произведенной продукции, обеспечения доступности товаров для населения, формирования конкурентной среды, поддержки российских производителей товаров;
- обеспечение соблюдения прав и законных интересов юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих торговую деятельность, юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих поставки производимых или закупаемых товаров, предназначенных для использования их в предпринимательской деятельности, в том числе для продажи или перепродажи, баланса экономических интересов указанных хозяйствующих субъектов, а также обеспечение при этом соблюдения прав и законных интересов населения;
- разграничение полномочий между федеральными органами государственной власти, органами государственной власти субъектов
Российской Федерации, органами местного самоуправления в области регулирования торговой деятельности.
По мнению многих специалистов, по мере дальнейшего развития рыночных отношений отдельные составляющие коммерческой деятельности торгового предприятия будут подвергаться значительным качественным изменениям, ввиду этого, необходимо сказать о том, что ежегодно будет возрастать значимость овладения работниками торговли знаниями в области теории и практики коммерческой деятельности [6, с. 65].
Таким образом, делая вывод на основании изучение понятия и сущности коммерческой деятельности торгового предприятия можно сказать о том, что коммерческая деятельность является неотъемлемым условием потребительского рынка, где происходит обмен денег на товары и товаров на деньги.
Под коммерческой деятельностью следует понимать процессы, которые связаны с куплей и продажей товаров, удовлетворением спроса покупателей, развитием целевых рынков, минимизацией издержек и получением прибыли. Коммерческая деятельность торгового предприятия позволяет довести произведенную промышленным предприятием продукцию до конечного потребителя в качестве товара, реализуемого предприятиями розничной торговли и являясь конечным этапом на пути движения товара к его конечному потребителю [14, с. 31].
1.2 Организация коммерческой деятельности на торговом предприятии
Организация эффективной коммерческой деятельности на торговом предприятии в современных условиях функционирования торговли, в том числе в Российской Федерации, должно строиться в первую очередь на основе принципа полного равноправия торговых партнеров, в том числе равноправия в сфере поставок товаров, экономической самостоятельности поставщиков и потребителей, жесткой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение своих договорных обязательств [6. с. 95].
Современные реалии, которые формируют принципы формирования товарных ресурсов и осуществления коммерческой деятельности в сфере торговли, кардинально меняют характер, содержание и оценку работы коммерческого подразделения торгового предприятия.
Организационная структура коммерческих подразделений торговых предприятий может быть очень различна в зависимости от тех функций, которые выполняются данными подразделениями, а также в зависимости от масштабов того или иного торгового предприятия. Основные направления организации коммерческой деятельность большинства торговых предприятий включают в себя:
- коммерческая деятельность по закупке товаров;
- коммерческая деятельность по продаже товаров;
- коммерческая деятельность по формированию ассортимента и управлению торговыми запасами;
- коммерческая деятельность по организации рекламно- информационной деятельности по сбыту товаров. [7, с. 422]
Рассмотрим более подробно каждое из названных направлений организации коммерческой деятельности торгового предприятия.
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. С нее, по сути, начинается коммерческая деятельность любого торгового предприятия. Правильно, грамотно и эффективно организованная закупочная деятельность торгового предприятия позволяет сформировать должный ассортимент товаров для дальнейшей их продажи потребителям.
Закупочная деятельность торгового предприятия должна соответствовать принципам свободных рыночных отношений, к которым относятся :
- свобода выбора торгового партнера;
- альтернативностью источников закупки (наличие широкого перечня поставщиков);
- равноправием партнеров;
- возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров;
- самостоятельным регулированием процессов поставки товаров;
- финансовой ответственностью сторон.
Коммерческая деятельность специалиста по закупочной деятельности в торговой организации имеет определенные этапы, к которым относятся:
- всестороннее изучение и анализ спроса потребителей и потенциальных покупателей;
- выявление и изучение источников закупки товаров;
- организация эффективных хозяйственных связей с поставщиками [8, с. 104].
Коммерческая деятельность торгового предприятия по закупкам в обязательном порядке должна базироваться на принципах современного маркетинга. Так, с этой целью на крупных и средних торговых предприятиях создаются службы маркетинга, одной из основных функций которых является изучение спроса.
К источникам поступления товаров на торговое предприятия относятся различные отрасли народного хозяйства, вырабатывающие различные товары.
К поставщикам товаров относят конкретные предприятия различных источников поступления, то есть тех или иных отраслей народного хозяйства, различных сфер производственно - экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги. Классификация поставщиков товаров в торговое предприятие представлена на рисунке 2.
Рисунок 2. Классификация поставщиков
Таким образом, как свидетельствуют данные рисунка 1.2, всех поставщиков товаров торгового предприятия можно подразделить на две категории: поставщики-изготовители и поставщики - оптовые предприятия.
К поставщикам-изготовителям относятся производственные предприятия, фирмы, частные предприниматели, которые занимаются выпуском широкого ассортимента товаров потребительского назначения.
К поставщикам-оптовым предприятиям относятся торговые предприятия, которые осуществляют закупку товаров у поставщиков- изготовителей, а также у оптовых посредников и реализуют их оптовым покупателям.
Стоит сказать о том, что цель каждого торгового предприятия, стремящегося максимизировать свою прибыль, заключатся в увеличении доли в общей совокупности поставщиков тех поставщиков, кто является производителем реализуемой продукции. Закупка товаров у данных поставщиков позволяет приобретать их по более низким ценам, поскольку в цепи поставки товара от производителя до розничной торговли без участи оптового посредника меньше участников, а соответственно, цена приобретения - ниже [9, с. 270].
Коммерческая деятельность по продаже товаров свойственна как для оптовых, так и для розничных торговых предприятий.
Непосредственной продаже товаров, как в оптовой, так и в розничной торговле, продаже товаров предшествует маркетинговый этап, который связан с поиском рынка сбыта товаров, то есть с определением целевой ниши рынка для предприятия торговли. Данный этап работы подразумевает глубокое исследование рыночных возможностей при помощи использования определенной методики по изучению спроса потребителей и конъюнктуры торговли.
Основными задачами коммерческой деятельности в торговле, которые наиболее актуальны в рыночной экономике [10, с. 360]:
- Обеспечение доступности в приобретении товаров абсолютно любой категории потребителей.
- Обеспечение и соблюдение прав граждан на безопасное и качественное обслуживание и продажу товаров.
- Формирование и дальнейшее развитие системы товародвижения, которая могла бы обеспечивать постоянное снабжение магазинов максимально широким и качественным ассортиментом товаров.
- Установление финансового контроля над уровнем товарооборота на основе ограничения возможностей для незаконного оборота.
- Восстановление оптимального соотношения магазинных и внемагазинных форм продажи товаров.
Общими принципами развития розничной торговли на современном этапе функционирования рыночной экономики являются:
- универсализация продовольственной торговли, за исключением товаров сезонного спроса;
- развитие специализированных и узкоспециализированных непродовольственных магазинов в центрах жилой застройки;
- формирование торговых сетей, крупных универсальных розничных предприятий, торговых центров и торговых комплексов;
- формирование системы так называемых удобных магазинов, расположенных в радиусе пешеходной доступности и торгующих широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров;
- выделение специальных зон для уличных ярмарок и базаров;
- формирование автономных зон торгового обслуживания вдоль автомагистралей;
- восстановление розничной торговли через автоматы;
- развитие электронной коммерции через Интернет.
Коммерческая деятельность по продаже товаров подразделяется на два этапа:
- коммерческая работа по оптовой продаже товаров;
- коммерческая работа по розничной продаже товаров.
Оптовая продажа товаров осуществляется оптовыми предприятиями, к которым относятся оптовые базы, торговые склады, оптовые посредники, организаторы оптового товарооборота.
Оптовая реализация товаров обеспечивает оптовым предприятиям необходимую прибыль, удовлетворение спроса розничных торговцев, а значит, потребностей населения. Именно поэтому значение оптовой торговли является ведущим в сфере торговли любого региона.
Отдельное внимание оптовыми продавцами уделяется стимулированию сбыта, задачами которого можно выделить такие, как поощрение магазинов за расширение торгового ассортимента за счет предлагаемого товара, увеличение уровня запасов товара и, соответственно, - издержек, формирование у розничных магазинов приверженности к конкретному товару или же товарной группе.
К основным средствам стимулирования сбыта оптовыми продавцами относятся:
- предоставление товаров «на пробу» предприятиям розничной торговли, предоставление товаров для проведения презентаций или дегустаций продукции;
- сделки с предоставлением скидок с цены, уровень которых может быть привязан к объему разовой закупки;
- организации на долговременной основе экспозиции и демонстрации товара в торговых залах магазинов;
- организация профессиональных встречи и специализированных выставок, на которых имеется непосредственная возможность ознакомиться с характеристиками товаров;
- торговые конкурсы для повышения мотивации у торговых работников продавать больше, в том числе конкретных товаров.
Содержание коммерческой деятельности по оптовой продаже
товаров включает в себя следующие основные операции:
- нахождение оптовых покупателей товаров (установление рынка сбыта);
- установление хозяйственных связей с покупателями товаров;
- выбор форм и методов оптовой продажи товаров;
- организация оказания услуг оптовыми предприятиями клиентам;
- организация учета выполнения договоров с покупателями
товаров;
- рекламно-информационная деятельность оптовых предприятий.
Коммерческая деятельность по розничной продаже товаров состоит из следующих этапов:
- изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары;
- формирование оптимального ассортимента товаров в магазине;
- рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий;
- выбор наиболее эффективных методов розничной продажи
товаров;
- организация оказания торговых услуг покупателям
Различие продажи товаров в розничной торговле от их продаже в оптовой торговле заключается в том, что предприятия розничной торговли реализует товары непосредственно напрямую населению, то есть физическим лицам, при этом для обслуживания населения розничному торговому предприятию необходимо наличие специально обустроенных торговых площадей, степень оборудования которых оказывает значительное влияние на общий экономический итог коммерческой деятельности предприятия.
Еще одно отличие розничной торговли от оптовой - это больная раздробленность розничной торговли по территориальному принципу. Так, розничное торговое предприятие, в большинстве своем, обслуживает меньшую по площади территорию, чем предприятие оптовой торговли. Есть, конечно, и исключения, к которым можно отнести крупные розничные торговые сети, территория обслуживания которых может измеряться не в не в районах и даже не городах, а в отдельных федеральных округах, что в большинстве своем превосходит территорию обслуживания большого количества оптовых продавцов, даже достаточно крупных.
При организации коммерческой деятельности в розничной торговле одним из первостепенных является вопрос о выборе методов осуществления торговли.
В зависимости от степени участия продавца в обслуживании и технологии выбора товаров в практике деятельности предприятий розничной торговли используют две основные системы обслуживания: традиционную и прогрессивную.
Традиционная форма розничной торговли товаров представлена продажей товаров через прилавок обслуживания. К прогрессивным формам реализации товаров в розничной торговле относят:
- самообслуживание;
- продажа товаров с открытой выкладкой;
- продажа товаров по образцам.
В определенный период времени, в период экономического спада в Российской Федерации и во многих странах постсоветского пространства ввиду невозможности оборудования торговых залов всем необходимым оборудованием достаточно высокую популярность приобрел метод продаж товаров через прилавок. Однако, на современном этапе применение данного метода в целях максимизации прибыли предприятия весьма ограничено - лишь для продажи отдельных групп товаров. Большинство розничных торговых предприятий стремятся, и не без оснований, максимально перейти к применению самообслуживания и, тем самым, повысить эффективность своей торговой деятельности.
Следует сказать о том, что с переходом торгового предприятия на применение метода самообслуживания неизбежно изменение состава персонала, поскольку происходит сокращение численности традиционных продавцов и возрастает необходимость увеличения численности квалифицированных продавцов-консультантов, также происходит увеличение доли инженерно-технического состава и персонала, обслуживающего торговое оборудование, - механиков, ремонтников, наладчиков.
Для предприятия розничной торговли в целях эффективности функционирования важным является изучение спроса, с целью выявления необходимости расширения ассортимента той или иной товарной группы или же - ввод в ассортимент торгового предприятия абсолютно новой товарной группы - группы товаров, нереализуемых ранее. Также исследование спроса позволяет выявить торговому предприятию не только необходимость в изменениях товарного ассортимента.
Таким образом, делая общий вывод на основании проделанной работы, можно сказать о том, что коммерческая работа торговой организации (предприятия торговли) представляет из себя достаточно широкую сферу оперативно-организационной деятельности, которая направлена, в первую очередь, на совершение организации процессов по осуществлению купли и продажи товаров и товарно-материальных ценностей в целях полноценного удовлетворения потребительского спроса, что в итоге должно привести к получению прибыли и поддержанию ее значение на стабильно высоком уровне.
Глава 2 Анализ коммерческой деятельности на примере предприятия розничной торговли ООО «РЕ Трейдинг»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ОО «РЕ Трейдинг»
В данной курсовой работе мы будем рассматривать такое торговое предприятие, как общество с ограниченной ответственностью «РЕ Трейдинг», магазин «Reserved», располагающееся по адресу: г.Санкт-Петербург, пр-кт Лиговский, 30 А, ТЦ Галерея, 2 этаж, 191040.
В выбранном магазине «Reserved» действует следующий график работы: с 10:00 до 23:00, семь дней в неделю.
Таким образом бренду «Reserved» удается держать статус на торговом рынке и предлагать привлекательные цены для среднего сегмента рынка.
Открывшийся магазин в ТЦ Галерея в Санкт-Петербурге это самая важная инвестиция группы LPP на данном рынке.
Рассмотрим организационную структуру магазина «Reserved» и должностные обязанности каждого сотрудника.
Рисунок 3. Организационная структура магазина «Reserved»
Таблица 1
Организационная структура и должностные обязанности сотрудников магазина «Reserved»
Состав |
Должностные обязанности |
Численность |
Генеральный директор |
Главным управляющим предприятия ООО «РЕ Трейдинг» является Генеральный директор. Он отвечает за эффективное взаимодействие всех структурных подразделений компании, чтобы вся информация доходила вовремя до сотрудников, планирование дальнейшего развития предприятия, а также реализацию всех планов. Также генеральный директор участвует в формировании бюджета. |
1 |
Директор магазина |
Это официальное лицо предприятия и ему выдается в обязательном порядке доверенность от лица Генерального директора на выполнение целого комплекса работ. Он решает все вопросы хозяйственного, административного и финансового плана на предприятии. Также он должен организовывать и координировать работу магазина, всех нижестоящих работников, продумывать и меры по сокращению затрат и повышению качества сервиса. |
1 |
Бухгалтер |
Отвечает за ведение бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности магазина и контроль за экономичным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а также за сохранностью собственности предприятия, ведёт рассчёт заработной платы для работников. |
1 |
Заместитель директора |
Также являются руководителями предприятия, они должны обеспечивать соблюдение, прежде всего, обязательных требований (санитарных и противопожарных), установленных гос. стандартами, также осуществлять контроль работы административного и линейного персонала. |
1 |
Аминистратор |
Отвечает за организацию культурного обслуживания клиентов, консультацию покупателей по вопросам, касающимся оказываемых магазином дополнительных услуг, принятие мер по предупреждению/разрешению конфликтов с покупателями, рассмотрение жалоб и претензий потребителей. |
1 |
Кладовщики |
В их обязанности входит приём поставки с дальнейшей установкой на товар средств защиты (ала- рмирование), сортировка и раскладка товара в складском помещении. |
8 |
Декоратор(ВМ) |
Визуальный мерчендайзер отвечает за правильное размещение товара в зале (с точки зрения визуальной привлекательности и коммерции), ведёт регулярную работу с манекенами и декоративными дисплеями и оборудованием, проводит стилистику коллекций (создание привлекательных для покупателя комплектов), а также оформление распродаж и других маркетинговых акций. Данную должность на предприятии 7 человек, 2 из которых отвечают за мужской зал и все 3 линии представленные в коллекциях, в женском департаменте 4, каждый из них в отдельности отвечает за свою линию и 1 человек по совместительству администратор в детском отделе. |
7 |
Кассиры |
Отвечает прежде всего за работу с клиентами и с кассовым аппаратом. Также он производит последовательную работу до открытия магазина. На предприятии 3 основных кассира, которые выполняют обязанности кассира на постоянной основе, они работают на кассе в женском департаменте. Также кассиры есть и в мужском отделе, но они по совместительству являются и обычными продавцами-консультантами. |
3 |
Продавцы |
Составляют большую часть работников магазина. В их обязанности входит обслуживание клиентов их консультирование, работа в торговом зале с товаром, т.е. обеспечение эстетического вида витрин и оборудования и полного размерного ряда товара в зале. В обязанности продавцов также входит уборка, подготовка к открытию магазина путём пополнения торгового зала и переоценки вещей, зачастую в их обязанности входит и работа за кассой. |
44 |
В данном магазине очень высокие темпы карьерного роста. Каждому опытному продавцу-кассиру компания даёт возможность попробовать себя в роли Декоратора. Как только сотрудник получит необходимые знания об организации работы магазина и будет готов брать ответственность за выполнение не только своих задач, но и всего коллектива, его ждёт должность Администратора магазина, а затем и Директора. Компания даёт возможность расти и развиваться в сфере продаж и обслуживания: в будущем можно занять позицию Регионального директора по продажам (управлять организацией и процессом продаж нескольких магазинов).
Проведем анализ основных экономических показателей розничного торгового предприятия ООО «РЕ Трейдинг» и сделаем выводы о их динамике.
Таблица 2
- Динамика основных показателей хозяйственной деятельности предприятия ООО «РЕ Трейдинг»
Наименование показателей |
2017 г. |
2018 г. |
Отклонение |
|
% |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. Оборот организации, руб. |
516 135 000,00 |
540 235 000,00 |
24 100 000,00 |
104,67 |
2. Валовой доход от продаж товаров: - в сумме, руб. - в процентах к обороту |
220 905 780,00 42,8 |
255 531 155,00 47,3 |
34 625 375,00 4,5 |
115,67 110,51 |
3. Издержки обращения: - в сумме, руб. - в процентах к обороту |
99 097 920,00 19,2 |
107 506 765,00 19,9 |
8 408 845,00 0,7 |
108,55 103,64 |
3.1. Издержки обра щения переменные:
ту |
44 903 745,00 8,7 |
49 701 620,00 9,2 |
4 797 875,00 0,5 |
110,74 105,74 |
3.2. Издержки обра- щения постоянные: - в сумме, руб. - в процентах к оборо- ту |
58 839 390,00 11,4 |
52 943 030,00 9,8 |
- 5 896 360,00 - 1,6 |
89,90 85,96 |
4. Прибыль от реали- зации: - в сумме, руб. - в процентах к оборо ту |
121 807 860,00 23,6 |
147 484 155,00 27,3 |
25 676 295,00 3,7 |
121,08 115,87 |
5. Прочие доходы, руб. |
1 065 344,00 |
1 230 780,00 |
+ 165 436,00 |
115,5 |
6. Прочие расходы, руб. |
1 860 020,00 |
1 000 350,00 |
-859 668,00 |
53,7 |
7. Валовая прибыль:
|
121 013 184,00 23,4 |
47 714 585,00 27,3 |
+26 701 401,00 +3,9 |
122,06 116,6 |
8. Налог на прибыль, руб. |
24 206 236,80 |
29 572 917,00 |
+5 366 680,20 |
122,1 |
9. Чистая прибыль: - в сумме, руб. - в процентах к обороту |
97 601 623,20 18,9 |
117 911 238,00 21,8 |
+20 309 614,80 2,9 |
120,8 115,3 |
Проанализировав данные таблицы за 2017-2018 гг., можно сделать вывод, что показатели выросли в 2018 г. Общий ТО магазина в отчетном году, по сравнению с прошлым, вырос на 4,67%. Вследствие этого вырос и валовой доход от продаж на 34 625 375 руб., что составляет 15,67%. Так же мы можем наблюдать изменения в прибыли от реализации товара, она увеличились на 21,08%. А вот переменные издержки уменьшились, по сравнению с прошлым годом на 5 896 360,00 руб. Валовая прибыль магазина выросла на 26 701 401 руб., что привело к увеличению чистой прибыли на 20 309 614,8 руб.
Таблица 3
Характеристика ресурсного потенциала предприятия
ООО «РЕ Трейдинг»
Показатели |
2017 г. |
2018 г. |
Отклонение, % |
1. Среднесписочная численность работников, чел. |
|||
67 |
70 |
104,5 |
|
2. Среднегодовая стоимость основных фондов, руб. |
10 548 025,0 |
12 632 100,2 |
119,7 |
3. Среднегодовая стоимость оборотных средств, руб. |
40 523 048,0 |
42 462 154,6 |
104,7 |
4. Общая площадь, в т.ч. торговая площадь |
|||
2400 |
2400 |
- |
|
5. Среднегодовая стоимость авансированного капитала, руб. |
51 071 073 |
55 094 254,8 |
107,8 |
6. Применяемая система налогообложения |
ОСНО |
Анализируя данную таблицу можно сделать вывод, что среднегодовая стоимость основных фондов в 2018 году по сравнению с 2017 годом увеличилась на 19,7%. Среднегодовая стоимость оборотных средств увеличилась на 4,7% за счет введение в продажу новых видов товара и акций. Изменение этих показателей привело к повышению среднегодовой стоимости авансированного капитала на 7,8%, что является очень хорошим показателем.
Для оценки внешней среды предприятия используются различные методы. Одним из них является PEST- анализ. Он включает в себя несколько групп факторов: политические, экономические, социально - культурные и технологические. При проведении анализа необходимо прогнозировать состояние каждого фактора в перспективе. Именно такая оценка позволяет применять полученные данные для
формирования стратегии. Изучим факторы макросреды, оценим силу их влияния (по пятибалльной шкале) и составим PEST - анализ розничного торгового предприятия ООО «РЕ Трейдинг».
Так же на деятельность «Reserved» оказывает влияние закон «О защите конкуренции».
Правовые факторы.
Деятельность всех коммерческих организаций регулирует Налоговое законодательство РФ, которое, уравновешивает общественные, корпоративные и личные экономические интересы организаций.
На «Reserved» действуют такие налоги как: подоходный налог (13%) и НДС, составляющий на сегодня 20%.
Далее необходимо определить вероятность изменения каждого фактора по пятибалльной шкале и оценить реальную значимость каждого фактора, это позволит выяснить, насколько следует обращать внимание и контролировать тот или иной фактор. Чем больше поправка на вес, тем больше следует уделить внимания нейтрализации данного фактора.
Оценка с поправкой на вес = (Средняя оценка-Влияние фактора)/Итого влияние факторов.
Таблица 4
Оценка степени влияния факторов внешней среды предприятия ООО «РЕ Трейдинг»
Факторы |
Оценка степени влияния ( экспертное мнение) |
Средняя оценка |
Весовой коэффициент |
|||
ЭКСПЕРТ 1 |
ЭКСПЕРТ 2 |
ЭКСПЕРТ 3 |
ЭКСПЕРТ 4 |
|||
Политические |
||||||
Устойчивость политической власти правительства |
2 |
2 |
3 |
3 |
2,5 |
0,04 |
Налоговая политика |
5 |
3 |
4 |
4 |
4 |
0,064 |
Экономические |
||||||
Угроза повышенных темпов инфляции |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
0,064 |
Высокие налоговые ставки |
5 |
4 |
5 |
5 |
4,75 |
0,076 |
Платёжеспособный спрос |
4 |
5 |
5 |
5 |
4,75 |
0,076 |
Стабильность курса рубля |
5 |
4 |
5 |
5 |
4,75 |
0,076 |
Присутствие на рынке конкурентов |
4 |
4 |
3 |
3 |
3,5 |
0,056 |
Повышение уровня безработицы |
5 |
5 |
5 |
4 |
4,75 |
0,076 |
Правовые |
||||||
Внесение изменение в законодательство |
2 |
3 |
2 |
3 |
2,5 |
0,04 |
Социально- культурные |
||||||
Рост уровня доходов населения |
5 |
5 |
4 |
5 |
4,75 |
0,076 |
Новые вкусы и предпочтения потребителей |
4 |
4 |
3 |
5 |
4 |
0,064 |
Предпочтение зарубежных брендов |
4 |
3 |
3 |
4 |
3,5 |
0,056 |
Оказываемое влияние СМИ |
5 |
4 |
4 |
5 |
4,5 |
0,072 |
Рост уровня рождаемости |
4 |
5 |
5 |
5 |
4,75 |
0,076 |
Технологические |
||||||
Влияние новых разработок |
5 |
4 |
5 |
4 |
4,5 |
0,072 |
на продукцию компании |
||||||
Усовершенствование необходимого технического оборудования и процессов производства |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
0,08 |
Природные |
||||||
Стремление населения сохранить экологию окружающей среды |
3 |
4 |
3 |
4 |
3,5 |
0,064 |
Итого |
70,0 |
1,1 |
Таблица 5
Степень вероятности влияния факторов внешней среды на предприятие ООО «РЕ Трейдинг»
Факторы |
Весовой коэффициент |
Направленность влияния (+/-) |
Оценка степени влияния ( экспертное мнение) |
Средняя оценка |
Взвешенная средняя |
|||
ЭКСПЕРТ 1 |
ЭКСПЕРТ 2 |
ЭКСПЕРТ 3 |
ЭКСПЕРТ 4 |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
Политические |
||||||||
Уровень коррупции в регионе |
0,04 |
- |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
0,16 |
Налоговая политика |
0,064 |
- |
5 |
4 |
4 |
5 |
4,5 |
0,288 |
Экономические |
||||||||
Угроза повышенных темпов инфляции |
0,064 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
0,32 |
|
Высокие налоговые ставки |
0,076 |
- |
5 |
4 |
5 |
5 |
4,75 |
0,361 |
Платёжеспособный спрос |
0,076 |
+ |
2 |
3 |
3 |
3 |
2,75 |
0,209 |
Стабильность курса рубля |
0,076 |
+ |
4 |
4 |
3 |
3 |
3,5 |
0,266 |
Присутствие на рынке конкурентов |
0,056 |
- |
4 |
4 |
3 |
4 |
3,75 |
0,21 |
Повышение уровня безработицы |
0,076 |
- |
4 |
5 |
5 |
4 |
4,5 |
0,342 |
Правовые |
||||||||
Внесение изменение в законодательство (новые ужесточения и ограничения в стандартах торговли) |
0,04 |
- |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
0,12 |
Социально- культурные |
||||||||
Рост уровня доходов населения |
0,076 |
+ |
5 |
5 |
4 |
5 |
4,75 |
0,361 |
Новые вкусы и предпочтения потребителей |
0,064 |
- |
4 |
4 |
4 |
5 |
4,25 |
0,272 |
Предпочтение зарубежных брендов |
0,056 |
- |
4 |
5 |
5 |
4 |
4,5 |
0,252 |
СМИ |
0,072 |
+ |
4 |
5 |
5 |
4 |
5 |
0,342 |
Рост уровня рождаемости |
0,076 |
+ |
4 |
5 |
5 |
5 |
4,75 |
0,361 |
Технологические |
||||||||
Влияние новых разработок на продукцию компании (внедрение новых технологий в производство, технический прогресс) |
0,072 |
+ |
5 |
4 |
5 |
4 |
4,5 |
0,324 |
Усовершенствование необходимого технического оборудования и процессов производства |
0,08 |
+ |
5 |
4 |
5 |
5 |
4,75 |
0,38 |
Природно-географические |
||||||||
Стремление населения сохранить экологию окружающей среды |
0,064 |
- |
3 |
4 |
3 |
4 |
3,5 |
0,224 |
Согласно данным таблиц можно прийти к выводу о том, что наиболее сильное влияние оказывают такие факторы, как: экономические, социально-культурные и технологические, так как у них наблюдаются самые высокие весовые коэффициенты, наименее сильное влияние оказывают такие факторы как: политические и правовые.
Таким образом, при проведённом анализе факторов макросреды компании ООО «РЕ Трейдинг» можно сделать выводы, что наибольшее влияние на компанию оказывают следующие факторы: Высокие налоговые ставки, платёжеспособный спрос, стабильность курса рубля, повышение уровня безработицы, рост уровня доходов населения, оказываемое влияние СМИ, рост уровня рождаемости, влияние новых разработок на продукцию компании и усовершенствование необходимого технического оборудования и процессов производства
Для оценки текущей ситуации и будущих перспектив бизнеса, необходимо провести SWOT-анализ деятельности предприятия. Данный маркетинговый инструмент помогает спланировать каждый шаг для реализации бизнес - стратегии и ее важных направлений, определить сильные и слабые стороны компании, возможности и угрозы, с которыми она может столкнуться.
Сильные стороны:
- Высокое качество по умеренным ценам;
- Широкий выбор ассортимента;
- Налаженные партнёрские отношения с поставщиками и посредниками;
- Большая зона обслуживания.
- Расширение сети магазинов. Слабые стороны:
1 .Малоизвестный бренд в России;
-
- Высокий уровень конкуренции в приоритетной сфере;
- Снижение объёма продаж;
- Нехватка квалифицированных специалистов;
- Текучесть кадров.
- Рост рынка эконом-сегмента. Возможности:
- Укрепление бренда в крупных российских городах;
- Развитие сети магазинов по всей России;
- Достижение лояльности бреда в России на существующем европейском уровне;
- Переход в категории уважения и знания бренда;
- Снижение доли импорта;
- Снижение издержек за счёт новых технологий. Угрозы:
1 .Насыщение рынка;
-
-
-
- Наличие и постоянное открытие новых конкурирующих брендов;
- Наличие более успешных и раскрученных брендов; 4.Зависимость сырьевой базы от природных условий;
- Высокая чувствительность потребителя к цене;
- Инфляция;
- Снижение покупательской способности населения.
-
-
Таблица 6
SWOT-анализ предприятия «РЕ Трейдинг»
возможности |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
свободная оценка |
|||
силы |
1 |
+2 |
+2 |
+2 |
+2 |
+1 |
+2 |
+45 |
|
2 |
+2 |
+2 |
+2 |
+2 |
+2 |
+1 |
|||
3 |
+2 |
+1 |
+2 |
0 |
+1 |
+2 |
|||
4 |
+2 |
+2 |
+2 |
+2 |
+2 |
+1 |
|||
5 |
+1 |
+2 |
0 |
+1 |
0 |
0 |
|||
возможности |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
свободная оценка |
|||
слабости |
1 |
-1 |
-1 |
-1 |
-1 |
0 |
-2 |
-27 |
|
2 |
-1 |
-1 |
-1 |
-1 |
-1 |
0 |
|||
3 |
-2 |
-2 |
0 |
-1 |
-1 |
-1 |
|||
4 |
0 |
-1 |
-1 |
-1 |
0 |
-2 |
|||
5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|||
6 |
-1 |
-1 |
0 |
0 |
-1 |
-1 |
Таблица 7
SWOT-анализ предприятия «РЕ Трейдинг»
Угрозы |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
свободная оценка |
||
силы |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
+43 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 |
||
3 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
0 |
2 |
||
4 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
||
5 |
|||||||||
Угрозы |
|||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
свободная оценка |
||
слабости |
1 |
-2 |
0 |
-1 |
-1 |
-2 |
0 |
-1 |
-46 |
2 |
-1 |
-1 |
-1 |
0 |
0 |
-1 |
-2 |
||
3 |
-1 |
1 |
-1 |
-2 |
-2 |
-1 |
-2 |
||
4 |
0 |
0 |
0 |
-1 |
-1 |
0 |
-1 |
||
5 |
-1 |
0 |
-1 |
-1 |
0 |
-1 |
-2 |
О3=43. О4=-46.
O = 45-27+43-46=15.
Оценка O положительна, из этого следует, что в целом положение хозяйствующего субъекта на рынке благоприятно.
Из проведенного SWOT-анализа можно сделать вывод, что самыми серьезными угрозами для фирмы являются наличие и постоянное открытие новых конкурирующих брендов.
Из таблицы 1.2 можно сделать выводы, что предприятию ООО «РУ Трейдинг» стоит укреплять и поддерживать свои сильные стороны. Заключаться это будет в том, что в будущем, когда будет расширения предприятия, новые магазины стоит продолжать открывать в тех районах, где более удобное расположение и хорошая доступность для покупателей. Также слабой стороной является то, что не весь персонал является квалифицированным. Эту сторону предприятия многие могут сразу и не заметить, но качественное обслуживание покупателей является важным критерием, от которого зависят продажи, также как и широта ассортимента товара.
Чтобы слабую сторону, текучесть кадров, сделать сильной, так как на нашем предприятии работает квалифицированный персонал, нужно разработать программы по профессиональному и карьерному развитию, что даст возможность персоналу задерживать на нашем предприятии намного дольше.
В связи с тем, чтобы угроза, которая связана со снижением покупательской способностью населения не так сильно задела наше предприятие, нужно делать более гибкую ценовую политики и придумывать пути, по сокращению издержек. Также, чтобы расширение ассортимента товаров в крупных сетевых магазинах, не коснулось нашего предприятия, нужно продавать товар, у которого не будет замены в сетевых магазинах.
2.2 Организация коммерческой деятельности предприятия ООО «РЕ Трейдинг»
На эффективность деятельности предприятия ООО «РЕ Трейдинг» в настоящее время наибольшее влияние оказывают этапы торго- во-технологического процесса, т.е. совокупности взаимосвязанных коммерческих и технологических операций, которые являются конечным звеном всего товародвижения. Главную роль этом процессе играют коммерческие операции. Их своевременное и качественное выполнение оказывает существенное влияние на широту ассортимента и продуктивность торговли. То есть это - изучение спроса, формирование ассортимента, организация рекламы и т.д.
В магазине «Reserved» выполняются следующие коммерческие функции:
- изучение покупательского спроса на товары.
- оказание торговых услуг и помощи покупателям.
- формирование ассортимента.
- создание рекламной кампании.
Торговый и технологический процессы - это два разных процесса, которые важно уметь различать. Особенностью торгового процесса является то, что предметом труда помимо товаров, являются еще и покупатели. Персонал магазина осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели, в свою очередь, участвуют в торговом процессе. Торговый процесс включает в себя такие виды организации, как изучение спроса населения, формирование ассортимента, создание рекламы и, соответственно, доведение товаров до покупателей. Технологический процесс магазина «Reserved»осуществляет приемку товаров по количеству и качеству, хранение товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах.
В магазине «Reserved» существует два вида приемки товаров - по качеству и по количеству.
Приемка по качеству - это выявление качества товара, соответствие тары, упаковки, товарного вида, наличие\отсутствие брака, а так же наличие сопроводительных документов (сертификат качества).
Приемка по количеству - сверка единиц прибывших товаров в соответствии с сопроводительными документами.
После приемки товар подлежит переоценке, алармированию и дальнейшему размещению в торговом зале и на складе. Товары перемещают в торговый зал в то время, когда в нем нет покупателей, обычно это за час или два до открытия магазина.
Таким образом, организация торгово-технологического процесса на предприятии ООО «РЕ Трейдинг» способствует наиболее эффективному доведению товаров оптимального качества до покупателей с наименьшими затратами труда при высоком уровне обслуживания.
Рассмотрим глубже формирование ассортимента в магазине «Reserved».
Ассортимент товаров - это совокупность их видов и разновидностей, объединенный по какому-либо признаку.
Reserved является маркой «fast fashion», которая предлагает модную одежду и аксессуары для взрослых, молодежи и детей. Это марка большого города, модная, дерзкая, динамичная и креативная.
Коллекции одежды «Reserved» выходят каждый сезон и обновляются в течении сезона несколько раз. В ассортименте представлен большой каталог одежды для женщин мужчин и детей. Каждая линия имеет несколько направлений.
Женский департамент.
В женском отделе существует 3 линии, различающиеся стилевыми стилевым направлением: Modern Line, Street Fashion и Young Fashion Lab (YFL).
«Modern Line». Изделия этой линии производятся преимущественно из натуральных тканей. Это одежду предпочитают носить деловые и уверенные в себе девушки и женщины. Фантазийные принты, модные виды кроя представлены наряду с классическими расцветками и линиями. Эта линия одежды представляет собой современную классику.
«Street Fashion». Название этой линии говорит за себя: здесь представлены последние тенденции уличной моды мегаполисов. Разнообразные принты, кожа, кружево, деним, вышивка и многое другое составляет основу коллекций этого направления женского отдела бренда «Reserved».
Young Fashion Lab (YFL). Молодежная линия одежды магазина «Reserved». Здесь представлены последние тенденции «свободной» моды молодёжи. Эта линия насыщена яркими красками, необычными принтами и различными аксессуарами, что помогает современным тинэйджерам самовыражаться.
Мужской департамент.
В Мужском отделе существует 3 линии, различающиеся стилевыми направлениями: «Front Row», «Urban Studio» и «Relax».
«Front Row». Cамая дорогая линия в магазине. Здесь представлена классическая одежда для успешных мужчин: костюмы, рубашки, свитера, поло и кардиганы. Наряду с неизменными силуэтами представлены модели зауженного кроя.
«Urban Studio». Это, прежде всего, комфорт, удобство и практичность. Вышедший из около спортивных кругов, этот стиль впитал в себя все лучшее из спортивных брендов, добавил удобность джинсового стиля, стал чем-то невероятно самобытным и обожаемым миллионами.
«Relax». Эта линия является подтверждением того, что спортивный стиль предназначен не только для занятий спортом, но и для прогулок, встреч с друзьями и активного отдыха.
Детский департамент.
В детском отделе существуют три линии, различающиеся по возрастным направлениям: «Junior», «Kids» и «Babies». В каждой линии представлена одежда как для девочек, так и для мальчиков.
«Junior». Эта линия представлена для детей в возрасте от 9 до
14 лет.
«Kids». Эта линия представлена для детей от 2 до 8 лет.
«Babies». Эта линия представлена для детей в возрасте до 2 лет.
На формирование ассортимента товаров в магазине «Reserved» сильное влияние оказывают социальное положение целевой аудитории и уровень дохода населения. Кроме этого, магазин «Reserved» учитывает половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи.
Так же при формировании ассортимента учитывается наличие сетей-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, ценовая политика, методы размещения товаров в торговом зале, правила VM.
Вещи в торговом зале магазина «Reserved» разделяются на отдельные зоны по разным показателям: уровень спроса, уровень продажи этого товара, цена, коллекции, категории клиентов (половой и возрастной признак).
Витрина является лицом магазина. Это самое просматриваемое место в торговом зале, потому на ней расположены товары из новой коллекции и товары, пользующиеся наибольшим спросом и приносящие большую долю прибыли.
Так же товар располагается на настенном оборудовании, на предскассовом, на оборудовании в зале и на столах. Товар оформляется на оборудовании в соответствии с данными продаж за прошедшую неделю.
В периоды сезонных распродаж большую часть зала занимают вещи, рассортированные по цене и товарной группе. В этот период ценовой порог значительно уменьшается.
1. Классификация ассортимента по типам клиентов.
Тип Клиентов - это клиенты, которых классифицируют по половому и возрастному признакам, также характеризующиеся разными желаниями и возможностям.
Прежде всего клиентов можно подразделять по половому признаку:
- товары для женщин;
- товары для мужчин;
- товары Unisex.
По возрастному признаку в магазине «Ре Трэйдинг» выделяются товары для группы людей среднего возрастного сегмента, молодёжи и детей.
Данная классификация необходима для создания наиболее комфортной и понятной навигации в магазине для потенциальных клиентов. Мужские, женские и детские товары выделяются в магазине с помощью знаковых обозначение и информационных элементов.
-
- Классификация ассортимента по спросу.
Товары классифицируют также и по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и характер предъявляемого спроса.
По частоте спроса товары подразделяются на три группы:
- повседневного спроса (товары наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые потенциальными клиентами);
- периодического спроса (товары, покупка которых осуществляется с периодичностью);
- редкого спроса (предметы длительного пользования, срок службы которых обычно больше пяти лет).
- Классификация ассортимента по ценовым уровням товаров.
Ценовой уровень - это сравнительная стоимость товара относительно друг друга. По ценовым уровням сравнивается между собой однотипный товар.
В магазинах «Reserved» представлен товар трёх ценовых уровней:
- товар низкого ценового уровня;
- товар среднего ценового уровня;
- товар высокого ценового уровня.
Наличие товаров разных ценовых уровней в магазине позволяет расширить клиентскую базу магазина, также в зависимости от сезона присутствуют межсезонные скидки, которые представляют товар крайне низкого ценового уровня.
- Классификация ассортимента по технологичности товаров.
Технологичность товара - это наличие в товаре разных технологий, которые делают его использование более комфортным и безопасным для целевой аудитории.
В магазинах «Ре Трэйдинг» представлен товар трёх уровней технологичности:
- мало технологичный товар - такой товар подходит для повседневного использования;
Пример, футболка из хлопка 100%. Такая футболка подойдёт для дома, для прогулок, для поездок за город, для лёгких тренировок, для лёгких пробежек, для занятий на тренажёрах и т.д.
- средне технологичный товар - такой товар рассчитан для любителей товара с вкраплением изысков и отличительных деталей;
- высоко технологичный товар - такой товар рассчитан на продвинутых любителей не боящихся экспериментировать со стильными трендовыми вещами из лимитированных коллекций, разработанных в ограниченном количестве.
- Классификации ассортимента по сезонности.
В розничной торговой сети «Ре Трэйдинг» существует 2 вида
сезонов.
-
- Календарные сезоны. Календарных сезона два:
- сезон «весна-лето» - начинается сезон 01.02, заканчивается сезон 30.07 (31.07);
- сезон «осень-зима» - начинается сезон 01.08, заканчивается сезон 30.01 (31.01).
Когда меняется сезон происходит смена коллекций в магазинах, и вводятся сезонные скидки на товар текущей коллекции.
-
- Сезонность товара. В магазинах «Спортмастер» существуют несколько видов товара:
- сезонный товар - это товар, который актуален в том или ином сезоне.
Например, плавательные купальники, очки и сланцы для летнего сезона и пуховики, свитера и шапки для зимнего;
- всесезонный товар (товар, не имеющий признаков коллекции, «потоковый» товар) - это товар, который продаётся в магазинах круглый год, универсальные товары в коллекции.
4. Классификация ассортимента по поставщикам товаров.
4.1 Основные источники формирования ассортимента.
В настоящее время мы ориентируемся в первую очередь на проверку условий производства у наших поставщиков в Бангладеш, но аудиторы LPP в последние годы посещали также фабрики в Турции, Камбодже, Бирме, Вьетнаме, Индии и Китае. Сумма затрат на эту цель до сих пор составляет 16 млн злотых.
Основным инструментом для распространения ценностей и стандартов, соблюдения которых играет очень важную роль, является Кодекс поведения LPP. Он служит также для проверки реализации этих принципов в повседневной деловой деятельности поставщиков компании. Документ, обновление и внедрение которого было завершено весной 2015 года, содержит требования, в частности, по вопросам: политики оплаты труда, абсолютного запрета трудоустройства детей и правил, касающихся занятости молодых работников, добровольного труда, свободы создания профсоюзов, равного отношения ко всем сотрудникам, стандартов охраны безопасности и гигиены труда и обязанностей поставщиков по вопросам экологии.
В процессе систематического повышения контроля условий труда у поставщиков компании участвуют три субъекта, созданные за последнии годы в рамках корпоративной структуры LPP:
- Отдел аудита, функционирующий в головном офисе фирмы, отвечает за создание стандартов и требований по отношению к поставщикам, а также за их эффективную проверку.
- Представительский офис LPP в Дакке, столице Бангладеш, в обязанности которого входит, в частности, проведение аудита на заводах, на которых мы заказываем производство.
Отдел корпоративной коммуникации и устойчивого развития, который занимается определением ключевых направлений политики CSR компании и информированием широкой общественности о результатах действий в этой области.
Невысокая себестоимость продукции объясняется следующими факторами:
- Отсутствие посредников при работе. Разработкой продукции (дизайн, макеты, образцы и т.д.) занимается Производственный коллектив Компании, т.е. нет лишних затрат на оплату услуг дизайнерских и прочих компаний. Среди сотрудников Производственного дивизиона есть иностранные специалисты ( европейцы), в задачи которых входит анализ основных тенденций на рынке непродовольственных товаров, чтобы продукция компании «Ре Трэйдинг» соответствовала мировым трендам. После разработки продукта Компания размещает заказы на производство в странах Бангладеш и Турции. Производство проходит без лишних затрат благодаря размещению представительства компании «Ре Трэйдинг» в Бангладеш, сотрудники которого напрямую взаимодействуют с фабриками, размещают заказы и осуществляют контроль качества производимой продукции.
- Производство продукции в странах Бангладеш, Турции, Вьетнама, Китая и тд. Не секрет, что стоимость рабочей силы в этих странах является одной из самых низких в мире, поэтому производя продукцию именно в них, Компания снижает издержки на производство и, как следствие, себестоимость изделий. На сегодняшний день заказы размещаются на почти 100 фабриках, расположенных в странах Бангладеш, Турции, Вьетнама, Китая и тд.
Благодаря производству в этих странах компания не имеет больших затрат на рекламу, производит большой объем товара за меньшее время, обеспечивают демократизацию имиджа торговой сети как доступного оператора на рынке. Это достигается за счёт невысоких розничных цен на вследствие невысокой себестоимости изделий. Позволяют использовать продукцию в качестве инструмента ценовой конкуренции для активного завоевания рынка. А это позволяет при возникновении на рынке других аналогичных товаров с более низкой ценой, Компания всегда имеет возможность понизить розничную стоимость продукции для привлечения Клиентов в магазины розничной сети.
Все расходы на доставку товара также несёт поставщик.
Достоинства партнёрства:
- отсутствие затрат на таможенные операции, логистику, рекламу, продвижение и т.п.
- высочайшая известность и качество мирового бренда.
Дополнительный источник формирования ассортимента.
Реализация представляет собой следующую схему работы с
товаром:
- в течение сезона в магазинах возникает спрос на товары, которых в ассортименте нет;
- Компания находит поставщика на внутреннем рынке, у которого нужный товар есть в наличии;
- Компания заключает с поставщиком «Договор на реализацию товара» и забирает товар;
- товар распределяется по магазинам и продаётся;
- по окончанию активных продаж Компания рассчитывается с поставщиком за проданные.
Реализация необходима в следующих случаях:
- Возникновение острого спроса на товары, которых нет в ассортименте. Как правило, это связано с возникновением моды. В такой ситуации прогнозировать период спроса трудно. Поэтому закупать товар в количестве больше стандартного, рискованно. При возникновении такой ситуации Компания находит нужный товар на внутреннем рынке и берёт этот товар на реализацию. Пока спрос есть, магазины активно продают данный товар. Наличие модного товара в магазинах положительно сказывается на имидже торговой сети.
- Нехватка товаров массового спроса в магазинах. Иногда спрос в магазинах на недорогой сезонный товар превышает количество товара, которое Компания закупила к сезону. Ещё купить нужный товар невозможно ,этот товар у поставщика уже закончился. Но такой товар должен присутствовать в магазинах, поскольку большое количество клиентов хочет его приобрести. В такой ситуации Компания находит на внутреннем рынке поставщика, у которого аналогичный товар есть в наличии, и берёт его на реализацию. Компания удовлетворяет спрос без рисков и остатков товара.
- Расширение ассортимента дополнительными сезонными товарами. Иногда на реализацию берутся товары, которые не входят в регулярный ассортимент. Но наличие таких товаров в магазинах позволяет клиенту купить всё необходимое в одном месте.
Например, в сезоне «Весна-лето» в регулярный ассортимент входят товары для отдыха. Это - солнцезащитные очки, кепки и панамки, пляжные полотенца, купальные костюмы, пляжная обувь и т.д.
Наличие дополнительного сезонного товара в магазинах тоже положительно сказывается на имидже торговой сети.
Реализация представляет собой следующую схему работы с товаром:
- в течение сезона в магазинах возникает спрос на товары, которых в ассортименте нет;
- Компания находит поставщика на внутреннем рынке, у которого нужный товар есть в наличии;
- Компания заключает с поставщиком «Договор на реализацию товара» и забирает товар;
- товар распределяется по магазинам и продаётся;
- по окончанию активных продаж Компания рассчитывается с поставщиком за проданные товары и возвращает остатки непроданного товара.
б.Классификация ассортимента по функциональности.
Классификация ассортимента по функциональности трёхуровневая.
Уровень 1 - выделение ассортиментных групп товара.
Ассортиментная группа товара - это первичное деление ассортимента на крупные блоки по наиболее отличающимся признакам. Существует 3 ассортиментных группы товара:
-
- Одежда;
- Обувь;
- Аксессуары;
Ассортиментные группы товара необходимы для создания понятного пространства магазина для покупателей.
Уровень 2 - выделение категорий товаров.
Второй уровень классификации - выделение категорий товара. Категория товара - это группа товаров, выделяемая внутри каждой структурной единицы. В каждую категорию объединены товары и услуги, необходимые для удовлетворения тесно взаимосвязанных потребностей Потребителей.
В торговых залах магазинов товары также представляются по категориям. Это необходимо для создания комплексного предложения для Клиентов, что ведёт за собой максимальное удовлетворение потребностей Клиентов, увеличение комплексности продаж, увеличение оборота и прибыли как каждого магазина в отдельности, так и для сети в целом.
Рассмотрим изменение товарооборота и прибыли по товарным группам в 2018 году по сравнению с 2017 годом.
Таблица .8
Динамика прибыли и товарооборота по товарным группам на предприятии «РЕ Трейдинг»
Динамика товарооборота |
Динамика прибыли |
|||||
Товарная Группа |
2017 г., ру& |
2018 год, руб. |
Отклонение в % |
2017 год, руб. |
2018 год, руб. |
Отклонение, % |
Брюки |
55 332 454,0 |
59 655 768,00 |
107,8 |
12 177 790,00 |
15 290 745,90 |
125,6 |
Джинсы |
60 134 589,1 |
65 165 666,00 |
108,4 |
13 569 346,00 |
16 697 320,00 |
123,1 |
Куртки, пальто |
59 234 566,8 |
61 656 098,80 |
104,1 |
13 233 458,80 |
16 160 023,80 |
122,1 |
Юбки |
55 787 988,0 |
56 678 879,00 |
101,6 |
12 934 966,60 |
15 823 862,00 |
122,3 |
Футболки, футболки-поло |
47 875 555,1 |
49 654 632,10 |
103,7 |
11 564 390,2 |
14 612 295,50 |
126,4 |
Рубашки |
43 567 870, 0 |
45 984 232,00 |
105,5 |
10 499 600,30 |
12 189 934,00 |
116,1 |
Платья |
39 567 986,5 |
41 564 899,90 |
105,0 |
10 608 799,80 |
12 593 345,20 |
118,7 |
Пиджаки |
47 667 765,1 |
49 654 556,00 |
104,2 |
11 200 890,00 |
14 190 690,00 |
126,7 |
Свитера |
38 234 399,0 |
40 787 512,40 |
106,7 |
8 904 567,00 |
10 509 344,40 |
118,0 |
Обувь |
39 567 890,0 |
41 875 098,00 |
105,8 |
9 344 678,60 |
10 780 342,80 |
115,4 |
Аксессуары |
29 193 936,4 |
29 557 657,80 |
101,2 |
7 769 373,00 |
8 932 439,2 |
114,9 |
Всего |
516 135 000,00 |
40 235 000,00 |
104,6 |
121 807 860,00 |
147 484 155,00 |
121,1 |
Анализируя данный таблицы можно сделать вывод, что большую долю товарооборота в отчетном году составляют джинсы, куртки\пальто, брюки (65 165 666,00 руб., 61 656 098,80 руб. и
59 655 768,00 руб. соответственно). Розничный товарооборот в действующих ценах возрос по всем товарным группам возрос на 4,6% и составил 540 235 000,00 руб.
Так же стоит отметить, что более высокими темпами в 2018 году выросли продажи футболок (в том числе и футболок-поло), пиджаков и брюк (на 26,4%, 26,7% и 25,6% соответственно). Увеличилась доля продажи джинсов, курток\пальто, юбок (23,1%, 22,2% и 22,3% соответственно). Средний рост прибыли от реализации по всем товарным группам составил 21,1%.
Основные понятия ценообразования в торговой сети «Ре Трэйдинг».
При выборе максимально действенного метода ценообразования необходимо помнить о последствиях, которые оказывают на данный процесс значительное влияние:
— эффект взаимозаменяемости выражается в проявлении большей чувствительности покупателей к цене, за счет наличия большого числа подобных аналогичных предложений по оказанию розничных торговых услуг у конкурентов. Этот эффект возникает вследствие большого количества аналогов на рынке. На перенасыщенных рынках
ценовая конкуренция отличается особой резкостью, так как многие магазины пытаются привлечь к себе одну и ту же целевую аудиторию.
- эффект общих расходов- покупатели более чутки к цене, когда дело касается больших расходов, будь то сумма денег или процент от дохода. Именно по этой причине розничные торговые магазины пытаются сохранить ценовую конкурентоспособность в отношении дорогостоящих товаров.
- эффект трудности сравнения. Данный эффект можно использовать для увеличения торговой наценки. Тут работает психология и привычка покупателя сравнивать. Когда покупатели не имеют возможности сравнить предложенные товары с подобными товарами у магазинов-конкурентов, их чувствительность к цене снижается и наоборот. Поэтому перед многими магазинами розничной торговли стоит задача создания и внедрения эксклюзивного торгового предложения.
Для того чтобы придать продажам, так сказать, «допинга» предприятия розничной торговли используют различные стимулы.
Следует рассмотреть следующие вариации привлечения и удержания покупателя за счёт снижения цен.
Акционый приём скидка «3 по цене 2».
Скидка за количество используется в случае покупки определенного объема товара. Объемные покупки сокращают расходы.
Предложение недели.
Предложение недели - это скидка на актуальные товары по красным ценникам, в основном со скидкой до 30% Скидка «Предложение недели» вводится:
- На определённый период времени, который указывается в Приказе из главного офиса;
- На определённые модели одежды, обуви и инвентаря, которые указываются в Приложении к Приказу.
Размер скидки может быть от 10% до 30%. Товары со скидкой «Предложение недели» оформляются специальными оформительскими элементами (пластиковые плексы, таблички А4, А5, дополнительные бирки на товаре) «Предложение недели».
Локальная скидка
Размер локальной розничной скидки устанавливается в зависимости от факторов: количества остатков, динамики продаж, перспектив распродажи со скидкой, актуальности товара в текущий момент и так далее. Скидка устанавливается в размере не более 40% (при отсутствии масштабных скидочных кампаний) и не более 60% (в момент проведения скидочных кампаний).
- На часть или весь ассортимент товаров при открытии нового магазина для его раскрутки. В этом случае размер локальной скидки составляет до 40%. Данная скидка вводится в магазине Распоряжением «О локальной поддержке магазинов»;
Последний экземпляр.
«Последний экземпляр» - это модели одежды и обуви, присутствующие в ассортименте магазина в единичном экземпляре. Порядок введения скидки «Последний экземпляр» зависет от вида товара, на который вводится скидка. Для введения скидки «Последний экземпляр» необходимо соблюдение нескольких условий:
- Наличие малого количества такого товара в магазине (для одежды, обуви, и аксессуаров - 3 штуки (пары) и менее;
- Наличие только одного наименее ходового размера (например 10 штук футболок размера XL).
После введения скидки «Последний экземпляр» директор магазина и админ состав должны следить за продажами артикулов по сниженной стоимости. Если скидка введена, но после 3 недель продаж товар всё также не продаётся, то директор магазина должен инициировать введение следующей скидки, которая называется «Скидка последнего экземпляра». Для этого директор магазина пишет письмо в главный офис, где утверждают внедрение продукции и их ценовой порог, и дальнейшее увеличение скидок. Размер скидок «Последний экземпляр» и «Скидка последнего экземпляра» также будет зависеть от соблюдения ряда условий:
1.от времени, оставшегося до конца сезона,
2.от наличия или отсутствия других скидок (сезонных и т.д.);
3.от вида товара.
Самые масштабные и наиболее доходные скидки это «Сезонные»
Это такие ценовые стимулы для покупки потребителями товара вне сезона продаж. Покупатели приобретают товар по наиболее низким ценам, но в неподходящий сезон. Эти скидки выгодны покупателям, так как экономия обычно превышает дополнительные расходы по хранению товара.
- Назначение цены «убыточного лидера» означает, что магазины снижают цену на популярные торговые марки, чтобы стимулировать дополнительный приток покупателей. Но производители, как правило, не приветствуют использование их торговой марки в качестве «убыточного лидера», поскольку такая практика подрывает их репутацию, а также вызывает жалобы со стороны других предприятий розничной торговли, которые взимают за этот товар прейскурантную цену.
- Назначение цены для особых случаев допускается в определенные моменты для привлечения большего количества покупателей. Так, в январе устраиваются распродажи белья для того чтобы привлечь в магазины утомленных предновогодними покупками людей.
- Возвраты. Положительный эффект для магазина в данном случае достигается за счет высокой скорости оборота средств, таким образом сумму «возврата» можно рассматривать как беспроцентный кредит со стороны покупателя.
- Купоны и накопительные карты. Дают право владельцу на покупку с включением особых условий, что стимулирует покупателя снова вернуться и произвести покупку вновь.
Кроме экономических стимулов продавцы-консультанты широко пользуются психологическими стимулами. Они рассчитаны на эмоции потенциального клиента, на визуальное восприятие цены потребителем, давая, к примеру, возможность сравнения старой и новой цены. Демонстрируется выигранная разница указанная в процентах для покупателя.
К психологическим стимулам относятся следующие:
- психологические скидки, смысл которых заключается в установлении искусственно завышенной цены и последующих значительных скидок с нее, например: «было 359 руб., стало 299 руб.»;
- неокругленные цены, т.е. окончание цены на уровне «неполного рубля», например,1099, разница между 99 и 100 руб. для потребителя более существенна, чем один рубль.
Конкурентные преимущества товарно-ассортименной политики в торговой сети «Reserved».
К преимуществам товарно-ассортиментной политики можно
отнести:
- Особые категории товара. Такие товарные группы закупаются менеджерами по продажам в очень большом количестве, т.к. эти товары имеют высокую скорость продаж. Для того чтобы высокая скорость продаж сохранялась необходимо постоянно контролировать наличие полного размерного ряда конкретной модели в торговом зале магазина. Данная категория товаров всегда представляется на самом заметном оборудовании, максимально масштабно, представляется полный размерный ряд с повторами (больше ходовых размеров S, M), оформляются специальными элементами.
К товарам-драйверам относятся следующие модели:
- Модели «Лучшая цена» - это модели с наименьшей розничной ценой в текущей коллекции (без уценки). Товары этой категории являются «демократичными», т.е. они привлекают в магазины малообеспеченных клиентов. Товары этой категории прекрасно сочетают в себе достойное конкурентно-способное качество и невысокие цены. Данные товары представлены в каждой товарной группе;
- Модели ««Reserved рекоментует» - это модели с наилучшим сочетанием 4 характеристик «Цена-качество-технологичность- дизайн». Товары этой категории наиболее интересны для взыскательных клиентов, которым интересны не только высокие технологии, но и модный дизайн по приемлемым ценам.
- Модели «Big size» и «Small size» - в этой категории представлены модели одежды и обуви, рассчитанные на клиентов с нестандартными фигурами. Женская одежда представляется с 56 по 58 размер, мужская одежда - с 56 по 58 размер, мужская обувь с 46 по 50 размер. Также товары для миниатюрных покупателей, женские размеры XXS и мужские XS.
- Единые стандарты работы (единая ценовая политика в магазинах всех регионов, единая клубная система, единая система введения сезонных скидок, единые стандарты обслуживания Клиентов и единая система обучения персонала всех магазинов сети).
Торговая сеть «Ре Трэйдинг» обеспечивает возможность комфортно, экономично и приятно приобретать нужные товары. Также в магазинах «Ре Трэйдинг» с каждым годом повышается уровень обслуживания клиентов , создаются максимальные удобства для покупателей и сокращается время на приобретение товаров.
Таблица 9
ABC - анализ ассортимента товаров предприятия
ООО «РЕ Трейдинг».
Товарная группа |
Товарооборот |
Доля |
Доля ТО в |
ABC - |
ТО, в % |
накопительном эффекте |
группы |
||
1. Джинсы |
65 165 666,00 |
12,1 |
12,1 |
A |
2.Куртки,пальто |
61 656 098,80 |
11,4 |
23,5 |
A |
3. Брюки |
59 655 768,00 |
11,0 |
33,5 |
A |
4.Футболки, футболки-поло |
59 655 768,00 |
11,1 |
44,6 |
A |
5. Пиджаки |
49 654 556,00 |
9,2 |
64,1 |
A |
6.Рубашки |
45 984 232,00 |
8,5 |
72,6 |
A |
7. Платья |
41 564 899,90 |
7,8 |
80,4 |
B |
8. Обувь |
41 875 098,00 |
7,7 |
88,1 |
B |
9.Свитера |
40 787 512,40 |
7,5 |
95,6 |
C |
10. Аксессуары |
29 557 657,80 |
4,4 |
100 |
C |
Всего |
540 235 000,00 |
Проведенный анализ показал, что наибольший процент прибыли приносят товарные группы 1, 2, 3, 4, 5, 6. Эти товарные группы являются лидерами продаж. В группу B попали товарные группы под номерами 7, 8 они обладают средним спросом. Товар под номером 9, 10 относится к группе C и приносит предприятию ООО «РЕ Трейдинг» наименьший доход.
Анализ показателей эффективности коммерческой деятельности магазина свидетельствует о рентабельности деятельности предприятия, что объясняется увеличением всех рассматриваемых показателей.
Магазины «Reserved» на мировом уровне.
Продукты бренда «Ре Трэйдинг» доступны в Польше, Германии, ОАЭ, Чехии и Словакии, в странах Балтии, в России, на Украине, в Беларуси, Румынии, Болгарии, Венгрии и Хорватии. Компания также присутствует на Ближнем Востоке. В 2018 году запустили флагманский магазин в Лондоне, на самой большой торговой улице в Европе, на Оксфорд-стрит. В том же году компания также начала работу в Сербии и Беларуси.
Рисунок 4. Страны мира, в которых производит свою деятельность компания «РЕ Трэйдинг»
В 2018 году в России открылись новые магазины в нескольких МЕГАх в Москве и Екатеринбурге, также у были открытия в Санкт- Петербурге, Тюмени, Орле, Самаре и Нижнем Новгороде. До конца 2018 года планируется открытие магазинов в Курске, Туле, Смоленске и Ростове-на-Дону. Большинство этих регионов уже известны компании. Всего было открыто 46 новых магазинов. Но также было и закрыто около 10 магазинов, большинство из которых были в старом дизайне с небольшой площадью и не оправдывали ожиданий владельцев компании. В итоге к концу года у компании было открыто около 330 магазинов в России общей площадью 190 000 кв. м.
Заключение
В ходе написания курсовой работы были решены задачи, поставленные во введении.
Было рассмотрено предприятие розничной торговли ООО «Reserved», которое расположено по адресу: г. Санкт-Петербург, Литовский проспект, 30А, в торговом центре «Галерея» г. Санкт- Петербург, 191040.
На предприятии розничной торговли предприятия ООО «Reserved» осуществляются следующие виды деятельности:
- торговля товаром в магазине,
- торговля в интернет-магазине.
Установление чётких миссий и ценностей вдохновляет на качественное выполнение повседневной работы. Миссия устанавливает роль и цель существования Reserved.
В розничной сети бренда Reserved представлены коллекции мужской, женской, детской и подростковой одежды и обуви по доступным ценам и на все случаи. На сегодняшний день Reserved предлагает практически всё: верхнюю одежду, нижнее бельё, обувь, аксессуары, одежду для работы, а также одежду для спорта и отдыха.
Коллекции одежды Reserved выходят каждый сезон и обновляются в течение года несколько раз. В ассортименте представлен большой каталог одежды для женщин мужчин и детей. Каждая линия имеет несколько направлений.
На предприятии торговли «Reserved» осуществляется дивизи- ональная организационная структура управления. В этой структуре сочетается централизация ряда функций на высшем уровне и децентрализация деятельности производственных (коммерческих) подразделений.
Наивысший (главенствующий) уровень организации организовывает, планирует и распределяет основные ресурсы, т.е. разрабатывает стратегические решения. Подразделения же в свою очередь принимают оперативные решения и они несут ответственность за получение прибыли.
В первой главе были рассмотрены сущность и понятия розничной торговой сети, сетевая форма организации бизнеса и особенности функционирования предприятия розничной торговой сети.
Во второй главе был проведен анализ макро- и микросреды: организационно - экономическая характеристика предприятия, основные показатели хозяйственной деятельности и характеристика ресурсного потенциала, проведена оценка конкурентов и рассмотрено ценообразование компании, а также формирование товарного ассортимента.
В третьем разделе «Пути совершенствования коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли ооо «РЕ Трейдинг» была проведена разработка прогноза годового товарооборота и оборота по отдельной товарной группе с целью дальнейшего управления сезонностью.
Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы:
Розничный товарооборот магазина в отчетном году по сравнению с прошлым увеличился на 24 100 000,00 руб. или на 4,67%. В связи с этим увеличился и валовой доход от продаж на 34 625 375,00 руб., что составляет 15,67%. Наблюдается тенденция к увеличению уровня издержек обращения на 8,55 % или на8 408 845,00 руб. Прибыль от реализации в отчетном году увеличилась на 25 676 295,00 руб., что составило 21,08% от прошлого года.
Валовая прибыль увеличилась на 26 701 401,00 руб., что послужило увеличению чистой прибыли на 20 309 614,80 руб. или на 22,06%.
Затем мы перешли к управлению сезонностью продажи отдельных товаров.
По отдельной товарной группе «футболка/футболка-поло» самое высокое значение индексы сезонности достигают в июне, что составляет 147,33%.
В плановом году по сравнению с отчетным годом планируется рост объемов реализации товаров «футболка/футболка-поло»: небольшое отклонение по годам: в 2017 году максимальный товарооборот приходился на июнь (5 980 152, 00 руб.) и в 2018 также на июнь (5 990 695,30 руб.). В целом пик активности приходится на месяца сезонных распродаж особенно в летнее время. В 2018 году наибольший объем продаж приходился на июнь месяц (5 990 695,30 руб.), май (5 658 450,90 руб.) и июль (4 956 650,00 руб.). Темп прироста в 2018 году по сравнению с 2017 годом составил 3,71%.
Практическое использование осуществленных расчетов позволит руководству предприятия управлять сезонностью продажи отдельных групп товаров, рассчитывать размеры и сроки поставки в разрезе товарных позиций, оптимизировать использование торговых площадей и величину товарных запасов.
Было выявлено, что предприятие с каждым годом только увеличивает свои прибыли (товарооборот увеличился на +24 100 000,00 руб. (на 4,67%), благодаря активной работе руководства, качественной продукции и хорошей работе персонала.
Были выявлены конкуренты, которые конкурируют с нами по всему ассортименту, главными конкурентами компании «Reserved» являются Zara и H&M. Анализ основных конкурентов показал, что главным конкурентом «Reserved» является Zara, H&M немного отстаёт. И компании «Reserved» необходимо обратить внимание на развитие качества предлагаемой продукции, внедрение новых технологий и повышение квалификации персонала.
В данной курсовой работе были выполнены главные поставленные задачи - изучена специфика, сущность и основные формы организации коммерческой деятельности на предприятии розничной торговли; изучено содержание торгово- технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале; проведён анализ товарного ассортимента предприятия; разработаны и проведены мероприятия по оптимизации продаж в сети «РЕ Трейдинг»; а также сформулированы стратегии и разработаны методы по развитию розничной торговой сети «РЕ Трейдинг».
Список использованных источников
- ГОСТ Р -51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»
- Абчук В.А. Коммерция: учебник. - СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2014. - 475 с. С.41
- Бланк И.А. Торговый менеджмент: Учебник - 2е изд., перераб. и доп. - К.: Эльга, Ника - Центр, 2014. - 784 с.
- Брагина, Л.А. Экономика торгового предприятия: Торговое дело: учебник для вузов [текст] / Л.А. Брагина.- М.: ИНФРА – М, 2016.- 314 с.
- Бунеева, Р. И. Коммерческая деятельность. Организация и управление / Р. А. Бунеева. - Москва: Феникс, 2017. - 365 с.
- Валевич, Р.П. Экономика торгового предприятия / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова – Минск: Высшая школа, 2017. – 321 с.
- Вахрин П.И., Нешитой А.С. Финансы: учебник для вузов. - М.: Маркетинг, 2015. - 518 с.
- Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 180 с,
- Головачев А.С. Экономика предприятия: учеб.- метод.комплекс.- Мн.: Изд-во МИУ, 2014. - 340с
- Дашков Л.П. Коммерция и технология торговых процессов. - М.: Маркетинг, 2015. - 389с.
- Козлова, В.Н. Коммерческая деятельность предприятия. Стратегия, организация и управление: учеб. пособие / В.Н. Козлова. - СПб.: Политехника, 2016. - 322с.
- Короткова, Т. Л. Коммерческая деятельность / Т. Л. Короткова. - Москва: Финансы и статистика, 2015. - 415 с.
- Мхитарян С.В. Отраслевой маркетинг учеб. пособие для вузов. – М.: Эксмо, 2016. – 365 с.
- Нагапетьянц Р. Маркетинг в розничной торговле. – Маркетинг. – 2016. – № 5.-С. 31-37
- Никишин В. Маркетинг в современной торговле. – Маркетинг. – 2014. – № 4.-С. 24-28
- Осипова, Л.В. и др. Основы коммерческой деятельности / Л.В. Осипова, И.М. Синяева. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 623с.
- Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности учебник для учреждений сред. проф. образования. – М.: Дашков и К, 2014. – 443 с.
- Панкратов Ф. Г. и Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность: Учебник— М.: «Дашков и К°», 2012.
- Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность / Ф. П. Половцева.
- Соломатин А.Н., Экономика и организация деятельности торгового предприятия учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2016-295с.
- Терещенко, Н.Н. Эффективность деятельности торгового предприятия: теория, методология, практика оценки: монография [текст] / Н.Н. Терещенко, О.Н. Емельянова.- Краснояр. гос. торг.-экон ин-т.- Красноярск: Изд-во КГУ, 2014.- 229 с.
- Федорова М.А. Коммерческая деятельность торгового предприятия: сущность и основные направления, // Социально- экономические явления и процессы. - 2014. - № 10 (Том 9).-С. 14-19
- Хлопунова О. В., Захарова М. В. Коммерция и культура в российском книгоиздании : учебное пособие / О. В. Хлопунова, М. В. Захарова. - Казань : Бук, 2017. - 199 с.
- Особенности управления организациями современных условиях и пути его совершенствования
- Особенности управления организациями современных условиях и пути его совершенствования туристической фирмы "Альянс-тур"
- Мотивации персонала и проектирование систем стимулирования труда
- Маркетинговый подход к ценообразованию и ценовой политикой предприятия (на реально существующей организации)
- Основные функции в системе менеджмента (их роль и место)
- Распределение и использование прибыли как источник экономического роста предприятий
- Корпоративная культура в организации (ООО «Темпстрой»)
- Товароведение и его задачи в условиях рыночной экономики в условиях рыночной экономики в обрабатывающей (пищевой) промышленности
- Понятие менеджмента. Менеджер и предприниматель( подробно)
- Организация и коммерческой деятельности по работе с контрагентами (на примере конкретной организации)
- Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли ООО «Аскона»
- Организация рекламной деятельности в организации