Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине Пятерочка

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность курсовой работы заключается в том, что сегодня в России насчитывается более 1 млн. торговых предприятий, от уличных продавцов хот- догов, до сетей супермаркетов. Каждый из них выживает и процветает благодаря тому, что более эффективно, в сравнении с конкурентами, удовлетворяет запросы определенных групп потребителей. Для этого менеджерам торговых предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий, выбора и формирования торгового ассортимента, вопросов ценообразования, продвижения и представления товаров в магазине. Эта совокупность действий, предпринимаемых торговыми предприятиями для удовлетворения потребностей покупателей и влияния на их решения о покупке, и составляет предмет управления торговым ассортиментом.

В условиях рыночной экономики ассортиментная политика является важной частью общей стратегии торговли. Ассортиментная политика - это заранее определенный курс действий или обдуманных принципов, по которым осуществляется формирование товарного ассортимента. Под товарным ассортиментом понимается набор связанных между собой товаров, объединение которых при продаже способно принести предприятию дополнительный эффект.

В современных экономических условиях ассортиментная политика важная часть общей стратегии торговли, она позволяет гибче подходить к удовлетворению потребностей покупателей.

Целью курсовой работы является изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине.

Задачами исследования являются:

- рассмотреть понятие о товарном ассортименте, характеристику;

- охарактеризовать способы формирования товарного ассортимента;

- провести оценку предпринимательской деятельности и ассортимента розничного торгового предприятия;

- разработать направления повышения эффективности коммерческой деятельности по оптимизации формирования торгового ассортимента на предприятии.

Объектом исследования является торговое предприятие «Пятерочка».

Предметом исследования является формирование товарного ассортимента торгового предприятия.

Теоретической и методологической основой курсовой работы являются научные работы Ю.А. Елагина, Т.П. Николаевой, Н.А. Николаевой, С.Н. Виноградовой, Л.П. Дашкова, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц, А. Жигульского, Л.И. Кравченко и др.

1.Теоретические основы изучения покупательского спроса и формирования товарного ассортимента в магазине

1.1 Понятие, характеристика товарного ассортимента

Ассортимент товаров – набор товаров различных видов и разновидностей, объединенных по потребительному, торговому, производственному или материально-техническому признаку. Термин ассортимент произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных видов и сортов товаров[12, c.76].

С точки зрения интересов торгового предприятия под товарным ассортиментом следует понимать набор связанных между собой товаров, оптимальное объединение которых при продаже способно максимально удовлетворить спрос покупателей и принести предприятию прибыль. Так, если торговое предприятие располагает большим набором различных товаров, ориентированный на все вкусы и финансовые возможности покупателей, то у него возрастают шансы на то, что каждый посетитель магазина сделает покупку, следовательно, приносит определенный доход предприятию. При этом следует иметь в виду, что ни один магазин не в состоянии формировать такой ассортимент товаров, который бы удовлетворил всех покупателей во всем разнообразии их спроса.

Однако, нужно учесть, что рационально подобранный ассортимент является тем «магнитом», который притягивает покупателей. Значимость работы по формированию оптимального ассортимента повышается в связи с неоднородностью покупательского сегмента и в связи с ужесточением конкуренции на потребительском рынке товаров и услуг.

Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам и услугам. В тоже время современный товарный рынок характеризуется появлением все большего числа коммерческих фирм конкурентов. Это требует от руководителей каждой торговой фирмы определения своей ниши, рационального формирования и оперативного управления ассортиментом товаров каждого торгового предприятия.

Ассортимент товаров должен отвечать следующим требованиям[5, c.89]:

- гарантировать полноту охвата товаров;

- обеспечивать гибкость построения и возможность ввода новых наименований товаров, не нарушая общей системы классификации;

-учитывать потенциальные изменения в ассортименте;

- способствовать всестороннему изучению потребительских свойств товаров;

- содействовать улучшению торговой деятельности предприятия.

Товарный ассортимент состоит из:

• товарных групп;

• товарных категорий;

• товарных линий;

• товарных единиц.

Товарная группа – совокупность товаров и их видов, сгруппированных по определённому сочетанию, важнейшим из которых являются схожее назначение товаров.

Товарная категория – совокупность однородных товаров, находящихся внутри товарной групп.

Товарная линия – совокупность товаров, предназначенных одним и тем же клиентам, или реализуемые через одни и те же каналы сбыта или имеющие одинаковый ценовой диапазон. Также необходимо рассмотреть, чем отличается номенклатура от ассортимента.

Товарный ассортимент – это группа товаров, выполняющих схожие функции, предназначенных одним и тем же клиентам в определенном ценовом диапазоне через однотипные торговые заведения.

Товарная номенклатура – совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых конкретной фирмой.

Таким образом, понятие номенклатура шире, чем ассортимент.

Основными показателями ассортимента являются структура, широта, полнота, длина, глубина, устойчивость, новизна, насыщенность и согласованность[15, c.43].

1. Структура ассортимента – это процентное соотношение определенных совокупностей изделий к их общему количеству. Показатели структуры ассортимента чаще выражают в процентах. Например, процентное соотношение сорочек, костюмов и других изделий определяет видовую структуру ассортимента в магазине "Мужская одежда".

2. Широта ассортимента определяется количеством товарных групп и оценивается коэффициентом широты:

Кш = Шд/ШБ* 100%, (1)

где Шд– количество видов, разновидностей, наименований, имеющихся в продаже;

ШБ – базовое количество видов, разновидностей, наименований товара.

3. Полнота ассортимента – это соответствие фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню, существующему спросу. Выражают полноту ассортимента через коэффициент полноты Кп ассортимента, который определяют по формуле:

Кп=Пд/Пб*100%, (2)

где Пд – полнота действительная (фактическое количество видов товаров на момент обследования;

Пб – полнота базовая (количество видов, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и пр.)

4. Длина ассортимента (российские маркетологи называют этот показатель насыщенностью ассортимента) – это общее количество составляющих его отдельных единиц.

5. Глубина ассортимента определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию. Коэффициент глубины ассортимента оценивают по формуле:

Кг = Пд/ПБ* 100%, (3)

где Пд – фактическое количество подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе;

ПБ – базовое количество подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе.

6. Устойчивость (стабильность) характеризует постоянное наличие товара соответствующего вида (разновидности) в продаже. Коэффициент устойчивости Ку определяется по формуле:

Ку = У/Шд * 100%, (4)

где У – количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом;

Шд – количество видов, разновидностей, наименований, имеющихся в продаже.

Коэффициент устойчивости ассортимента, как правило, определяется за конкретный период (месяц, квартал, год). Установлено, что оптимальный коэффициент устойчивости ассортимента должен выражаться следующими значениями: для универмагов – 0,80; для специализированных магазинов – 0,75[21, c.76].

7. Новизна характеризует появление новых разновидностей товаров за определенный период времени и оценивается коэффициентом новизны Ко:

Кн = Н/Шд* 100%, (5)

где Н–количество новых видов и наименований товаров;

Шд – количество видов, разновидностей, наименований, имеющихся в продаже.

Коэффициент новизны характеризует степень обновления ассортимента, появление новых изделий.

8. Насыщенностью ассортимента называют количество ассортиментных позиций во всех ассортиментных группах.

9. Согласованность (гармоничность) ассортимента – степень близости между разными товарными группами. Показывает, насколько родственны между собой различные товарные линии с точки зрения конечного использования, производственных требований, каналов распределения и т. д.

1.2. Способы формирования товарного ассортимента

Для предприятия одним из основных залогов успеха является формирование оптимального ассортимента, который бы соответствовал ситуации на рынке, удовлетворял потребности потребителей, способствовал эффективному использованию предприятием сырьевых, технологических, финансовых и других ресурсов для изготовления продукции с низкими затратами и обеспечивает получение желаемой прибыли.

Ассортиментная политика является определением набора тех товарных групп, которые становятся наиболее предпочтительными для успешной работы предприятия и обеспечивают экономическую эффективность его деятельности, формированием ассортимента продукции в соответствии с потребностями рынка, финансовым состоянием предприятия и его стратегических целей[21, c.87].

Несбалансированность ассортиментного портфеля приводит к снижению уровня прибыли, потере конкурентных преимуществ на рынке, неправильного распределения инвестиций. Управление ассортиментом представляет собой деятельность соответствующих служб предприятия по контролю, анализу и принятию управленческих решений в области маркетинга, сбыта и производства с целью адаптации ассортимента к потребностям покупателей Формирование ассортиментной политики связано с определением целей, средств и методов, с помощью которых цели могут быть реализованы.

Обращаясь к целевым ориентирам ассортиментной политики (более полное удовлетворение потребительского спроса, укрепление рыночных позиций предприятия, оптимальное использование ресурсного потенциала), вполне логичным будет предположить целесообразность рассмотрения трех принципиальных подходов к формированию ассортиментной политики[25, c.76]:

− формирование ассортиментной политики на основе потребительских предпочтений (с целью увеличения потребительской ценности предлагаемого ассортимента);

− формирование ассортиментной политики на основе ожидаемых конкурентных преимуществ (с целью укрепления конкурентных позиций за счет усиления конкурентоспособности предлагаемого ассортимента);

− формирование ассортиментной политики на основе лучшего распределения ограниченных ресурсов (с целью обеспечения повышения эффективности использования ресурсного потенциала).

Выделение именно таких подходов, обосновано, целями ассортиментной политики, а также факторами, влияние которых целесообразно учитывать при ее формировании. Общей целью использования любого из предлагаемых подходов является повышение эффективности ассортиментной политики, а непосредственный выбор наиболее целесообразного (приоритетного) подхода будет зависеть от наличия определенных условий для его применения и учета ограничивающих факторов. Рассмотрим предпосылки и ограничивающие факторы для каждого из предложенных подходов к формированию ассортиментной политики (таблица 1).

Приведенная характеристика предпосылок и ограничений относительно целесообразности использования предлагаемых подходов к формированию ассортиментной политики предприятий розничной торговли может иметь рекомендательный характер как на общем уровне управления товарным ассортиментом, так и использоваться в рамках управления отдельными товарными категориями. В последнем случае для разных товарных групп могут применяться разные сочетания подходов. Определив целевую направленность и предпосылки, в которых те или иные цели будут уместными.

Таблица 1

Условия и ограничения использования разных подходов к формированию товарной политики

Подход к формированию ассортиментной политики	Объективные условия для использования	Ограничивающие факторы
Формирование ассортиментной политики на основе потребительских предпочтений	- стабильность спроса на основные товарные группы предлагаемого ассортимента; - низкая вероятность влияния случайных факторов на поведение потребителя; - отсутствие внутренних возможностей для реализации более рискованные, как правило, более прибыльных вариантов ассортиментной политики; - наличие возможностей организации систематического мониторинга потребностей потребителем и высокая прогнозируемость их изменений; - низкий уровень эффективности ассортиментной политики по критерию потребительской ценности.	- ресурсные возможности (прежде всего, финансовые, пространственные и кадровые); - склонность к риску менеджеров и руководства; - условия поставщиков (необеспеченность поставками товаров, потребительская ценность которых возрастает, приводит к потере доли лояльных клиентов); - действия конкурентов (активизация деятельности конкурентов может привести к опозданию реакции на рост спроса).
Формирование ассортиментной политики на основе ожидаемых конкурентных преимуществ	- наличие достаточных финансовых ресурсов; - высокий организационный, кадровый, маркетинговый потенциал; - наличие товарного предложения инновационного направления со стороны производителей; - низкий уровень эффективности ассортиментной политики по критерию конкурентоспособности	- спрос потребителей (задача усложняется тем, что потребители еще недостаточно информированы о товаре, который предлагается к продаже, и в основном консервативны в своем выборе); - действия конкурентов (которые создают препятствия для удержания конкурентных преимуществ)
Формирование ассортиментной политики на основе лучшего использования ресурсов	- тяжелое финансовое положение предприятия; - низкие технические, пространственные, организационные и кадровые возможности; - низкий уровень эффективности ассортиментной политики по критерию соответствия внутренним возможностям.	- активное развитие рыночного сегмента, на котором действует предприятие; - агрессивные действия конкурентов

Весомым исследованием моделей и методик планирования ассортимента можно считать монографию Фидарова В. В., Герасимова Б. И., Романова А. П., которыми отдельно выделена группа математических моделей (имитационных, балансовых, оптимизационных), рыночных моделей (модель Розенберга, модель с идеальной точкой, модель расчета коэффициента адекватности каждой ассортиментной позиции рынка, методы оценки конкурентоспособности), модели планирования и оптимизации ассортимента с помощью различных показателей хозяйственной деятельности (маржинального дохода, рентабельности, показателей финансового состояния, чистой текущей стоимости), методы стратегического анализа (матричные модели БКГ, Мак-Кинси, Shell )[36, c.87].

Указывая на преимущества и недостатки каждой группы методов и моделей, авторы справедливо отмечают, что приведенные методы не являются самодостаточными и должны рассматриваться в комплексе». При таких условиях, не уменьшая ценность использования отдельных методов, необходимо, прежде всего, исходить из целей формирования ассортиментной политики и адекватности им того или иного метода.

С целью систематизации методического инструментария именно с точки зрения целей и соответственно подходов к формированию ассортиментной политики предприятий розничной торговли разработаны рекомендации относительно приоритетности использования отдельных методов при различных целевых установках:

1) матрица БКГ;

2) матрица Мак-Кинси;

3) матрица «широта-глубина»;

4) анализ жизненного цикла товара;

5) методика построения карты позиционирования товарной линии по Ф. Котлеру.

Таким образом, рассмотренный методический инструментарий охватывает довольно широкий спектр вопросов ассортиментной политики и может быть использован в процессе ее формирования всех необходимых для этого условий.

2. Анализ формирования товарного ассортимента в магазине Пятерочка

2.1. Организационно-экономическая характеристика магазина

«Пятерочка» — сеть удобно расположенных магазинов формата «мягкий дискаунтер», для людей, ориентированных на быструю покупку рядом с домом качественных продуктов по самым низким ценам. Сеть предлагает еженедельные акции на продукты и сопутствующие товары повседневного спроса.

Каталог товаров магазина «Пятерочка» обновляется раз в неделю по вторникам. В нем содержатся товары, скидка на которые может достигать 40% и более.

Эффективный процесс доставки товаров в магазины возможен благодаря мощной логистической системе. Для более качественного хранения продуктов и оптимизации поставки их в магазины, в компании создана дистрибьюторская сеть, включающая 29 распределительных центров. Своевременную доставку продуктов во все магазины розничной сети позволяет осуществить собственный автопарк, который насчитывает 5926 автомобилей.

На сегодняшний день общая численность сотрудников компании составляет около 260000 человек. Компании неоднократно присуждалось звание «Привлекательный работодатель года».

Цель магазина «Пятерочка» - совершение продаж заявленного ассортимента. Задачи магазина «Пятерочка»:

- привлечение покупателей, проживающих в районе магазина;

- побуждение покупателя совершить покупку посредством воздействия на визуальное восприятие и ассоциативное мышление;

- упорядочивание рабочего времени, как рядовых сотрудников, так и администрации магазина;

- создание в каждом магазине атмосферы доброжелательности и комфорта для покупателя.

Магазин «Пятерочка» имеет линейную организационную структуру.

Рисунок 1 – Структура магазина «Пятерочка»

В основу этого варианта структуры управления положен принцип единоначалия, который предполагает предоставление директору филиала широких прав и полномочий для выполнения его функций. Отделы маркетинга, закупа и продажам, бухгалтерии, IT – технологий, начальник отдела продаж, служба экономической безопасности, административно–хозяйственный и кадровый, имеют право единолично принимать решения по управлению подразделением и несут персональную ответственность за деятельность коллектива.

Достоинства структуры: четкая система взаимных связей, ясная ответственность, быстрая реакция и обратная связь в ответ на указания вышестоящего руководства.

Недостатки структуры: отсутствие подразделений по планированию производства и подготовке решений, тенденция к волоките при решении смежных проблем подразделений, перегрузка коммерческого директора и управляющего магазином. Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью.

Главными факторами оценки конкурентоспособности предприятия являются качество товара, цена, удобство расположения, обслуживание, ассортимент, маркетинг. На основе проанализированных данных, чтобы определить наиболее конкурентоспособное предприятие, проведем сравнительный анализ конкурентных позиций, данные приведены в таблице 1, где наибольшая оценка ставится компании более выигрышной по одному из параметров.

На основе полученных данных мы видим, что наиболее конкурентоспособным предприятием торговли в городе являются магазины «Пятерочка», их главным преимуществом являются низкая цена, качество обслуживания и ассортимент продукции. Главным конкурентом «Пятерочка» является «Магнит».

Таблица 1 – Сравнительный анализ конкурентных позиций

Параметры	Пятерочка	«Магнит»	«Светофор»	«Spar»
Качество	5	5	4	5
Цена	5	4	3	2
Удобство расположения	5	5	4	3
Качество обслуживания	5	4	4	5
Ассортимент	5	4	4	5
Маркетинг	5	5	3	3
Итоговое значение	30	27	22	23

Основные показатели деятельности предприятия розничной торговой сети «Пятерочка» и их динамика за 2015–2017 годы представлены в таблице 2.

Следовательно, эффективность труда торговых работников предприятия розничной торговой сети «Пятерочка» в 2015-2017 годах повысилась.

Рост фонда оплаты труда на 799 тыс. руб. или 8,5 % и рост численности работников на 2 чел. или 5,9 % в 2016 году привели к росту среднемесячной заработной платы на 575 руб. или 2,5 % по сравнению с 2015 годом. Рост фонда оплаты труда на 279 тыс. руб. или 2,7 % при неизменной численности работников в 2017 году привел к росту среднемесячной заработной платы на 646 руб. или 2,7 % по сравнению с 2016 годом.

Рост розничного товарооборота на 5853 тыс. руб. или 10,3 %, рост себестоимости товаров на 5411 тыс. руб. или 13,2 % при снижении издержек обращения на 25 тыс. руб. или 0,2 % в 2016 году привели к росту прибыли от продаж на 467 тыс. руб. или 12,3 % по сравнению с 2015 годом. Рост розничного товарооборота на 15431 тыс. руб. или 24,6 %, рост себестоимости товаров на 12018 тыс. руб. или 25,8 % и рост издержек обращения на 2150 тыс. руб. или 18 % в 2017 году привели к росту прибыли от продаж на 1263 тыс. руб. или 29,7 % по сравнению с 2015 годом.

Рост розничного товарооборота на 5853 тыс. руб. или 10,3 % и снижение издержек обращения на 25 тыс. руб. или 0,2 % в 2016 году привели к снижению уровня издержек обращения на 1 руб. товарооборота на 0,02 руб. или 9,5 % по сравнению с 2015 годом. Рост розничного товарооборота на 15431 тыс. руб. или 24,6 % и рост издержек обращения на 2150 тыс. руб. или 18 % в 2017 году привели к снижению уровня издержек обращения на 1 руб. товарооборота на 0,01 руб. или 5,3 % по сравнению с 2016 годом. Следовательно, у предприятия розничной торговой сети «Пятерочка» в 2015–2017 годах повысились доходность основной деятельности и эффективность осуществляемых на нее затрат.

Таблица 2 – Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия розничной торговой сети «Пятерочка» за 2015–2017 годы

Показатели	2015 год	2016 год	2017 год	Абсолютное отклонение		Темп роста, %
Показатели	2015 год	2016 год	2017 год	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.	2016 г. к 2015 г	2017 г. к 2016 г
Розничный товарооборот, тыс. руб.	56 865	62 718	78 149	5 853	15 431	110,3	124,6
Численность работников, чел.	11	11	11	2	0	105,9	100,0
Товарооборот на 1 работника, тыс. руб.	1 673	1 742	2 171	70	429	104,2	124,6
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	9 362	10 161	10 440	799	279	108,5	102,7
Среднемесячная заработная плата, руб.	22 946	23 521	24 167	575	646	102,5	102,7
Себестоимость товаров, тыс. руб.	41 139	46 551	58 568	5 411	12 018	113,2	125,8
Издержки обращения, тыс. руб.	11 942	11 916	14 067	-25	2 150	99,8	118,0
Прибыль от продаж, тыс. руб.	3 784	4 251	5 514	467	1 263	112,3	129,7
Издержки обращения на 1 руб. товарооборота, руб.	0,21	0,19	0,18	-0,02	-0,01	90,5	94,7
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	2 714	2 824	2877	110	53	104,1	101,9
Фондоотдача, руб.	21,0	22,2	27,2	1,3	5,0	106,0	122,3
Стоимость оборотных средств, тыс. руб.	9 414	8 975	1 0012	-439	1 037	95,3	111,6
Коэффициент оборачиваемости	6,04	6,99	7,81	0,95	0,82	-	-

Основным результатом деятельности торгового предприятия является прибыль от продаж, однако ее абсолютное изменение не дает оценку эффективности коммерческой деятельности. Для этого необходимо рассчитать рентабельность продаж. Динамика рентабельности продаж «Пятерочка» в 2015–2017 годах представлена в таблице 3.

Таблица 3 – Краткая экономическая характеристика «Пятерочка» за 2015–2017 гг.

Показатели	2015 год	2016 год	2017 год	Абсолютное отклонение		Темп роста, %
Показатели	2015 год	2016 год	2017 год	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.	2016 г. к 2015 г.	2017 г. к 2016 г.
Выручка от продаж, тыс. руб.	56 865	62 718	78 149	5 853	15431	110,3	124,6
Себестоимость товаров, тыс. руб.	41 139	46 551	58 568	5 411	12 018	113,2	125,8
Издержки обращения, тыс. руб.	11 942	11 916	14 067	-25	2 150	99,8	118,0
Прибыль от продаж, тыс. руб.	3 784	4 251	5 514	467	1 263	112,3	129,7
Рентабельность продаж, %	6,7	6,8	7,1	0,1	0,3	–	–

Из таблицы 3 видно, что рост выручки от продаж на 5853 тыс. руб. или 10,3 % и рост прибыли от продаж на 467 тыс. руб. или 12,3 % в 2016 году привели к росту рентабельности продаж на 0,1 % по сравнению с 2015 годом. Рост выручки от продаж на 15431 тыс. руб. или 24,6 % и рост прибыли от продаж на 1263 тыс. руб. или 29,7 % в 2017 году привели к росту рентабельности продаж на 0,3 % по сравнению с 2016 годом.

Выявленная положительная динамика показателя рентабельности продаж свидетельствует о повышение эффективности коммерческой деятельности торговой сети «Пятерочка» в 2015-2017 годах.

2.2. Оценка ассортиментной политики

«Пятерочка» реализует широкий ассортимент продуктов питания и бытовой химии по следующим товарным группам: ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки, мясная и колбасная продукция, хлебобулочная продукция, кондитерские изделия, молочная продукция, фрукты, овощи, консервная продукция, чай, кофе, бытовая химия.

В таблице 4 представлены объемы реализации товарных групп в стоимостном измерении и цепные темпы их прироста.

Таблица 4 – Динамика реализации по основным товарным группам, в млн.руб.

Товарная группа	Год .				Прирост 2016 г. к 2015 г	Прирост 2017 г. к 2016 г.
Товарная группа	2015	2016		2017	Прирост 2016 г. к 2015 г	Прирост 2017 г. к 2016 г.
ликеро- водочная продукция, слабоалкогольные напитки	1329,9	2346,8	2887,9		1,76	1,23
мясная и колбасная продукция	229,4	327	566		1,43	1,73
молочная продукция	709,4	1100,5	2149		1,55	1,95
хлебобулочная продукция, кондитерские изделия	509,4	441,6	275		0,87	0,62
фрукты, овощи	310,9	496,8	464,3		1,60	0,93
бытовая химия	1407,5	1291	1312,6		0,92	1,02
консервная продукция	400,9	377,1	344,8		0,94	0,91
чай, кофе	219,6	215,2	279,4		0,98	1,30
сумма	5117	6596	8279		1,29	1,26

По товарным группам «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки», «Мясная и колбасная продукция», «Молочная продукция» как в 2016 г., так в 2017 году наблюдался значительный прирост продаж – от 76% по «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» до 55% по группе «Молочная продукция». В 2017 году наблюдался также значительный прирост продаж в группах товаров – от 23% по группе «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» в 2016 году до 95% по группе «Молочная продукция». Значительное снижение объемов продаж в 2016, так в 2017 году было получено по категории «Хлебобулочная продукция, кондитерские изделия».

По данным продаж продукции товарных группа составлена диаграмма структуры продаж в динамике за 2015-2017 гг., она приведена на рисунке 2.

Рисунок 2 – Структура продаж по товарным группам «Пятерочка» за 2015-2017 гг.

В стоимостном выражении максимальный товарооборот за 3 года достигнут по таким товарным группам как «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» (26% в 2015 году; 36% в 2016 году и 35% в 2017 году), «Бытовая химия» (28% в 2015 году; 19% в 2016 году и 16% в 2017 году), «Молочная продукция» (14% в 2015 году; 17% в 2016 году и 26% в 2017 году).

Суммарная доля этих товарных групп в общем товарообороте компании за указанный период составляет 71%.

За анализируемый период произошли следующие изменения в структуре реализованной продукции «Пятерочка»: вырос удельный вес выручки от реализации по товарной группе «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» с 26% в 2015 году до 35% в 2017 году; вырос удельный вес выручки от реализации по товарной позиции «Молочная продукция» с 14% в 2015 году до 26% в 2017 году, по остальным товарным позициям изменения были менее существенными.

В целом, реализация по группе «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» эффективна, объем продаж по ней приносит «Пятерочка» более 30% выручки.

Рассчитаем показатели качества и структуры ассортимента «Пятерочка».

В таблице 5 оценена глубина ассортимента товаров «Пятерочка».

Таблица 5 – Анализ глубины ассортимента товаров «Пятерочка»

Наименование товарной группы	2015			2016			2017			Изменение К_гв 2016 г. к 2015 г.	Изменение К_гв 2017 г. к 2016 г.
Наименование товарной группы	Пд	Пб	Кг	Пд	Пб	Кг	Пд	Пб	Кг
ликеро- водочная продукция, слабоалкогольные напитки	32	38	0,84	34	38	0,89	33	38	0,87	0,05	-0,03
мясная и колбасная продукция	35	40	0,88	20	40	0,50	27	40	0,68	-0,38	0,18
молочная продукция	16	20	0,80	12	20	0,60	12	20	0,60	-0,20	0,00
хлебобулочная продукция, кондитерские изделия	15	25	0,60	17	25	0,68	19	25	0,76	0,08	0,08
фрукты, овощи	21	25	0,84	22	25	0,88	12	25	0,48	0,04	-0,40
бытовая химия	22	28	0,79	23	28	0,82	25	28	0,89	0,04	0,07
консервная продукция	9	15	0,60	12	15	0,80	11	15	0,73	0,20	-0,07
чай, кофе	17	25	0,68	18	25	0,72	17	25	0,68	0,04	-0,04

По данным таблицы 5 установлена достаточная высокая глубина ассортимента по товарным группам: «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки» и «Мясная и колбасная продукция», «Молочная продукция». В качестве базового количества товаров подгрупп и товарных категорий в однородной товарной группе взята средняя по отрасли (среднее количество у конкурентов).

Для расчета интегрального показателя качества сформированного на предприятии ассортимента необходимо найти средневзвешенное значение коэффициента глубины ассортимента: для этого найдем удельный вес каждой группы в общей сумме (по П_Б), затем умножим значение полученного коэффициента глубины на полученное значение удельного веса.

Расчет средневзвешенного значения коэффициента глубины ассортимента представлен в таблице 6.

Таблица 6 – Расчет средневзвешенного коэффициент глубины ассортимента товаров

Наименование товарной группы	Удельный вес по П_Б	2015	2016	2017
ликеро- водочная продукция, слабоалкогольные напитки	17,59	0,84	0,89	0,87
мясная и колбасная продукция	18,52	0,88	0,50	0,68
молочная продукция	9,26	0,80	0,60	0,60
хлебобулочная продукция, кондитерские изделия	11,57	0,60	0,68	0,76
фрукты, овощи	11,57	0,84	0,88	0,48
бытовая химия	12,96	0,79	0,82	0,89
консервная продукция	6,94	0,60	0,80	0,73
чай, кофе	11,57	0,68	0,72	0,68
Средневзвешенное значение коэффициента глубины ассортимента товаров		0,77	0,73	0,72

Изменение глубины ассортимента практически не затронуло товарную группу ««Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки», по товарной категории «Фрукты, овощи» произошло смещение акцентов в пользу товарной категории «Бытовая химия». Это связано с ростом конкуренции и изменением маркетинговой политики «Пятерочка».

В целом по данным расчетов установлено снижение коэффициента глубины ассортимента, растет специализация торговой компании «Пятерочка» на определенных группах товаров в силу усиления спроса покупателей, следовательно растут риски возникновения излишних запасов по товарам, которые могут возникнуть если спрос на товары был оценен неверно.

Теперь оценим качественные показатели ассортимента «Пятерочка».

Для определения коэффициентов весомости была создана экспертная комиссия из руководителей и администраторов магазинов розничной сети «Пятерочка». Численность экспертной комиссии 11 человек. Комиссия оценила коэффициент весомости каждого показателя с позиций значимости для повышения продаж. Итогом всех расчетов является установление коэффициентов весомости показателей глубины, широты, новизны, устойчивости ассортимента, см. таблицу 7.

Таблица 7 – Установление коэффициентов весомости показателей глубины, широты, новизны ассортимента товаров

Значение коэффициента весомости
Глубина (ВГ)	Широта (ВШ)	Новизна (ВН)	Устойчивость (ВУ)	Суммарно
0,15	0,25	0,4	0,2	1,00

Далее по вышеприведенным формулам были рассчитаны данные таблицы 8, характеризующие качество текущего ассортимента товаров «Пятерочка».

Таблица 8 – Показатели качества текущего ассортимента «Пятерочка»: расчет коэффициента рациональности ассортимента

Наименование показателя	Усл.об.	2015	2016	2017
количество видов, разновидностей, наименований, имеющихся в продаже товаров	Ш_д	1670	1580	1560
базовое количество видов, разновидностей, наименований товара	Ш_Б	2160	2160	2160
коэффициент широты ассортимента	К_ш	0,77	0,73	0,72
количество новых видов и наименований товаров	Н	150	200	210
степень (коэффициент) обновления ассортимента	К_н	0,09	0,13	0,13
количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом	У	480	430	470
коэффициент устойчивости ассортимента	Ку	0,29	0,27	0,30
коэффициент глубины ассортимента	Кг	0,77	0,73	0,72
коэффициент рациональности ассортимента	К_р	0,40	0,40	0,40

По данным таблицы 8 установлено, что динамика коэффициента рациональности в целом стабильна, но показатели, включенные в его интегральное значение, в целом характеризует маркетинговую работу в «Пятерочка» как неэффективную (так, например, снизился коэффициент обновления ассортимента), возможно это связано с открытием новых магазинов на территории области и недостаточностью и/или неэффективными маркетинговыми исследованиями, проведенных перед открытием новых торговых точек.

Товарные запасы составляют достаточно большую часть оборотных активов «Пятерочка» и представляют собой мощный центр затрат предприятия и фактором успешного проведения ассортиментной политики, поэтому необходимым представляется проведение ABC– анализа. Основой ABC– анализа является понимание того факта, что товары имеют различную степень важности для предприятия.

В качестве параметра для классификации используем выручку от реализации.

Таблица 9 – АВС – классификация товаров «Пятерочка»

№	Наименование товарной группы			2015 год			2016 год				2017 год
				Сумма, т.р.	Уд.вес, %	Назначение категории	Сумма, т.р.	Уд.вес, %		Назначение категории	Сумма, т.р.	Уд.вес, %	Назначение категории
1	ликеро- водочная продукция, слабоакогольные напитки		1329,9		25,99	А	2346,8	35,58		А	2887,9	34,88	А
2	мясная и колбасная продукция		229,4		4,48	С	327	4,96		С	566	6,84	С
3	молочная продукция		709,4		13,86	В	1100,5	16,68		В	2149	25,96	А
4	хлебобулочная продукция, кондитерские изделия		509,4		9,96	С	441,6	6,69		С	275	3,32	С
5	фрукты, овощи		310,9		6,08	С	496,8	7,53		С	464,3	5,61	С
6	бытовая химия		1407,5		27,51	А	1291	19,57		А	1312,6	15,85	В
7	консервная продукция		400,9		7,83	С	377,1	5,72		С	344,8	4,16	С
8	чай, кофе		219,6		4,29	С	215,2	3,26		С	279,4	3,37	С
	Итого	5117			100,00		6596		100,00		8279	100

По данным таблицы 9 установлено, что в целом по анализируемому предприятию наиболее весомой является товарная группа «Ликеро- водочная продукция, слабоалкогольные напитки», стабильно имеющая категория «А» в 2015, 2016 и в 2017 году. Значение этой товарной группы в общем объеме выручки составило: 25,99% в 2015 году, 35,58% в 2016 году и 34,88% в 2017 году.

К категории «А» также отнесена товарная группа «Бытовая химия». Значение этой товарной группы в общем объеме выручки составило: 27,51% в 2015 году, 19,57% в 2016 году и 15,85% в 2017 году (перенесена в категорию «В» в 2017 году).

Установлено, что акценты в ассортиментной политике сместились в 2017 году в пользу товарной группы «Молочная продукция».

Если в 2015 и в 2016 году значение этой товарной группы в общем объеме выручки составило: 13,86% и 16,68%, то в 2017 году значение составило 25,96%.

Таким образом, было установлено, что наибольшим удельным весом по классификации АВС обладает товарная группа «Ликеро– водочная продукция, слабоалкогольные напитки», затем «Молочная продукция», затем «Бытовая химия». Именно продажа этих групп товаров обеспечила «Пятерочка» более 50% выручки.

Закупочная стоимость и совокупные затраты «Пятерочка» пропорциональны выручке от реализации, а значит за исследуемые три года руководство предприятия не смогло добиться существенных скидок на поставляемую продукцию.

Запасы готовой продукции предприятия, возможно, планируются не верно. Используемый метод прогнозирования товарооборота заключается в следующем.

Прогнозные объемы продаж определяются в «Пятерочка» изначально на основе показателей реализации прошлых периодов. Специалист, отвечающий за анализ рынка и закупки, предполагает, что товарооборот следующего года будет отличаться от текущего так же, как товарооборот текущего года отличается от прошлогоднего.

Недостатки метода в том, что не учитываются особенности спроса, не учитываются изменяющиеся условия работы компании, например, насыщенность рынка, появление новых конкурентов, платежеспособность спроса, изменение числа розничных точек и т.п.

Отдельное воздействие каждого из перечисленных факторов может привести к изменению реального товарооборота, как в сторону завышения, так и в сторону занижения в отличие от прогнозной цифры. Например, при появлении новых конкурентов на рынке, при сезонном снижении спроса.

Вместе с тем, не корректна применяемая в компании оценка прогнозной величины продаж в стоимостном выражении, так как не учитывает изменение цены товара.

Таким образом, компания для прогнозирования объемов продаж в ассортиментной политике применяет сочетание количественного метода экстраполяции прошлых тенденций и метода экспертных оценок, для которого характерен субъективизм сотрудников, работающих в отделе закупа.

Кроме того, в силу немногочисленности персонала среднего менеджерского уровня (отдел закупка) компания не имеет специально обученного сотрудника, занимающегося ассортиментом. Вместе с тем существующие количественные методы прогнозирования объемов сбыта позволят существенно улучшить качество прогнозов, но при этом они требуют дополнительных затрат в виде дополнительного обучения персонала, закупки специальных информационных ресурсов и программ.

3.Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики

По исследованиям второй главы установлены недостатки ассортиментной политики «Пятерочка», которые привели к стагнации развития розничной сети, частичной утрате конкурентоспособности и конкурентных позиций на рынке, что отразилось на снижении показателей эффективности финансово-хозяйственной деятельности исследуемой торговой организации.

Недостатки существующей ассортиментной политики «Пятерочка» очевидны, так, например, динамика коэффициента рациональности ассортимента (интегрального показателя качества управления ассортиментом) нестабильна, и в целом характеризует маркетинговую работу на предприятии как неэффективную, возможно это связано с недостаточностью и/или неэффективными маркетинговыми исследованиями, отсутствием необходимых знаний и достаточно уровня компетентности у персонала торговой компании.

Также отметим, что для прогнозирования объемов продаж и планирования ассортимента в торговой компании применяется сочетание количественного метода экстраполяции прошлых тенденций и метода экспертных оценок, для которого характерен субъективизм сотрудников, работающих в отделе закупа.

Формирование комплекса мероприятий, который необходимо внедрить в деятельность «Пятерочка» в целях совершенствования ассортиментной политики, начинается с построения пирамиды целеполагания( рисунок 3)

Рисунок 3 – Пирамида целеполагания «Пятерочка»

Предлагаемая пирамида целеполагания включает задачи, выполнение которых способно оказать эффект на стратегическом уровне управления торговой организацией.

Этот эффект будет достигаться посредством привлечения покупателей и приращением объемов продаж.

Повышение лояльности покупателей и рост их стремления к совершению покупок в розничной сети «Пятерочка» планируется обеспечить путем оптимизации ассортиментной политики и разработки системы скидок, бонусов, акций. А эту оптимизацию предлагается провести на основе исследования сезонности спроса на ключевые товары в каждой товарной группе.

В настоящее время не обеспечить существенного прироста количества покупателей только на основе скидок и бонусов к праздничным датам, началу нового сезона (весна, зима, лето, осень). Необходимо более тщательно планировать продажи.

Далее рассмотрим предлагаемые мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики торгового предприятия:

1) определить влияние фактора сезонности на продажи товаров и определить особенности поведения клиентов;

2) решить – когда и какие товары следует добавить в ассортимент;

3) ввести в штатное расписание отдела закупа должность менеджера, в должностные обязанности которого будет входить отслеживание эффективности произведенных изменений ассортимента;

4) разработать мероприятия по повышению лояльности покупателей и повышению их стремления приобретать товары в розничной сети «Пятерочка».

По программе повышения лояльности предлагается сделать скидки в пиковые часы.

Для «Пятерочка», как и для всех гипермаркетов, остро стоит проблема перегрузки магазинов потребителями в пиковые часы.

Неравномерность покупательских потоков – головная боль для руководителей торговых предприятий всех форматов – от продуктового супермаркета до магазина формата «У дома». Для перераспределения потока покупателей в течение дня применяется решение, доказавшее свою эффективность – скидки при покупке в определенное время.

Мероприятие по стимулированию продаж может быть частью рекламной акции предприятия производителя или поставщика. В этом случае целью является привлечение покупателей, то есть увеличение их количества и, как следствие – увеличение количества покупок.

Наименее конкретная цель, которая всегда присутствует, хотя и в неявном виде – изменение лояльности покупателей к магазину (торговой сети «Пятерочка» в целом).

Эффективность мероприятий по стимулированию сбыта возрастает во много раз, если проводится ее рекламная поддержка. Это особенно важно при выводе на рынок нового продукта. Просто грамотная выкладка не заставит потребителя купить неизвестный ему товар. Если бюджет проводимого мероприятия (акции) небольшой и медиа размещение не представляется возможным, лучше разработать программу, совмещающую стимулирование персонала и стимулирование покупателей с акцентом на стимулирование покупателей.

Системный подход в стимулировании продаж выделяет различные компоненты, влияющие на результат продаж, как во внешней среде торгового предприятия, так и внутри самой торговой организации.

При выделении отдельных компонентов в системе стимулирования продаж, системный подход использует универсальные принципы: принцип единства цели, принцип изобилия, принцип завершенности, принцип концентрации ресурсов и принцип постоянных изменений или совершенствования.

Целью по увеличению продаж в торговых организациях за счет проведения спланированных акций по стимулированию сбыта продукции является достижение следующих показателей: увеличение объема продаж по магазину (торговой сети) в целом, увеличение объема продаж товара, оптимизация товарных запасов, оптимизация потоков покупателей, привлечение дополнительных потребителей, повышение лояльности потребителей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Ассортимент товаров должен отвечать следующим требованиям: гарантировать полноту охвата товаров; обеспечивать гибкость построения и возможность ввода новых наименований товаров, не нарушая общей системы классификации; учитывать потенциальные изменения в ассортименте; способствовать всестороннему изучению потребительских свойств товаров; содействовать улучшению торговой деятельности предприятия.

Мероприятия по совершенствованию ассортиментной политики торгового предприятия:

1) определить влияние фактора сезонности на продажи товаров и определить особенности поведения клиентов;

2) решить – когда и какие товары следует добавить в ассортимент;

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Алексеев А.В. Развитие оптового и розничного рынка в России. //Маркетинг. – 2012. - № 1. – С. 12-14.

2. Алексеев А.В. Современный розничный рынок: обретение устойчивости // ЭКО. – 2015. - № 12. С.19-23.

3. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2012. - 322с.

4. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности. М, «Финансы и статистика. 2012. - 416с.

5. Артемьева О.А. Финансовый маркетинг: Теория и практика: Учебник для магистров / О.А. Артемьева; Под общ. ред. С.В. Карпова. - М.: Юрайт, 2016. - 424 c.

6. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2010. – 576 с.

7. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2008. – 524 с.

8. Балакирев С. Управление товарным ассортиментом // Современная торговля. - 2014. - N 2. - С. 26-33.

9. Белоусова С.Н. Маркетинг: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 314 с.

10. Беспалюк К. М. Вариация научных подходов к управлению бизнес- портфелем предприятия / К. М. Беспалюк, И. В. Парий // Экономика и предпринимательство. - 2013. - № 10. – С. 411-416.

11. Виноградова С. Н. Организация и технология торговли: Учебник. - Мн.: Выш.школа, 2010. – 223 с.

12. Виссема Х. Менеджмент в подразделениях фирмы. Предпринимательство и координация в децентрализованных компаниях. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 284 с. 98

13. Данько Т.П. Менеджмент и маркетинг, ориентированный на стоимость: Учебник / Т.П. Данько, М.П. Голубев. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 416 c.

14. Гарифулин А.Ф. Эффективное управление ассортиментом организации // ПЭО: планово-экон. отдел. – 2015. - № 6.

15. Гордеев Д. Управление ассортиментом в современных экономических условиях // РИСК: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2015. - № 2. - Ч. 1. - С. 59-63.

16. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2014. – 481 с.

17. Елкин С.Е. Вопросы теории управления товарным ассортиментом // Сибирский торгово-экономический журнал. - 2015. - № 9. - С. 48-55.

18. Ерохина Л.И. Экономика предприятия (в сфере товарного обращения): учебник / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. — М.: КНОРУС, 2016.— 298 с.

19. Капнин Г.М. Оптимальное управление ассортиментным портфелем / Г. М. Капнин, А. В. Лури // Вестн. транспорта. – 2016. - № 2. – С. 42-44.

20. Козлова О.А., Нечаева Е.В. Анализ эффективности товарного ассортимента предприятия с помощью двухфакторной модели // Экономический анализ: теория и практика, 2014, № 33. – С. 44 – 49.

21. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. — СПб, Питер Ком, 2008. — 896с.

22. Кудряшов С.Н. Как правила торговли в жизни приживались // Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения. 2015. - № 20. - С. 87 - 98.

23. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент. – М.: Эксмо, 2014. – 432 с.

24. Лебедева С. Н. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие /С.Н. Лебедева, Н. А. Казиначикова, А. В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой.- 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2010. – 240 с.

25. Лавренко А. С. Организационно-экономические механизмы и инструменты принятия решений при ассортиментном планировании в торговых сетях / А. С. Лавренко, Е. В. Никульчев. - М.: ВГНА Минфина России, 2011. - 129 с.

26. Линдерс М., Фирон Х. Управление снабжением и запасами. Логистика: Пер. с англ. – СПб.: Полигон, 2012. – 768 с.

27. Лисовский П. Управленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста. - 2013. - № 7. - С. 54- 66.

28. Новикова Н. Г. Логистический подход к управлению торговым ассортиментом и конкурентная стратегия торговой организации // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2015. - № 5. - С. 40-45.

29. Олейник К. Все об управлении продажами. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2015. – 331 с.

30. Паламарчук А.С., Паштова Л.Г. Экономика предприятия. М.: Инфра- М, 2015. – 361 с.

31. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли: учебное пособие / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк. — М.: КНОРУС, 2016. — 120 с

32. Попов Е.В. Ассортиментная матрица - основа для формирования ассортиментной политики // Известия Уральского государственного экономического университета. – 2015. - N 5. - С. 101-110.

33. Попов Н.Л. Управление ассортиментным портфелем на предприятиях в условиях кризиса / Н. Л. Попов, Е. А. Попова // Изв. С.-Петерб. гос. экон. ун- та. – 2015. - № 5 (95). – С. 130-133.

34. Прокопчук А.А. Современные подходы к формированию оптимальной структуры товарного ассортимента торговой организации // Этап: экономическая теория, анализ, практика. - 2014. - № 5. - С. 127-132.

35. Прокина М. В. Управление товарным ассортиментом компании / М. В. Прокина, К. А. Иванова, М. В. Семенова. – М.: [б. и.], 2011. - 147 с.

36. Сандракова И. В. Практический подход к оценке ассортимента розничной торговой сети // Практический маркетинг. - 2012. - № 3. - С. 31-35.

37. Слащёв Е. В. Оценка эффективности управления товарным ассортиментом предприятия как часть системы стратегического управления // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Экономика. - 2014. - № 2. - С. 83-89.

38. Сысоева С.В. Управление ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент. – СПб. [и др.]: Питер , 2013. - 285 с.

39. Сурай Н. М. Механизм формирования и управления товарным ассортиментом / Н. М. Сурай, И. В. Ковалева // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. – 2015. - № 8. - С. 153-160.

40. Сюлина С. П. Методология анализа оптимизации ассортимента продукции на долгосрочную перспективу // Экономический журнал. - 2012. - Т. 19. - № 3. - С. 26-36.

41. Чекалина А. Ассортимент: американская модель против российского подхода // Модный magazin. - 2012. - № 4. - С. 38-40.

42. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля: Настольная книга руководителя, главного бухгалтера, юриста. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2013.- 462с.

43. Юрова Н.А. Инструменты и методы управления ассортиментом товаров в ритейле // Вестник Сибирского государственного аэрокосмического университета им. академика М.Ф. Решетнева. - 2015. - № 1. - С. 165-170.

44. Юрова Н.А. Управление ассортиментом как функциональный аспект коммерческой деятельности // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - 2015. - № 3. - С. 83-89.

45. Якубова Э.В. Розничная и оптовая торговля. Состояние и перспективы. Ставрополь, 2012. - 90с.