Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Фальсификация непродовольственных товаров (на примере жидкого туалетного мыла)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В последнее время потребление косметических товаров во всем мире, в том числе и в нашей стране достигает рекордных показателей. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество различных товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Увеличился спрос на качественные и безопасные косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним, ужесточились. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние человеку, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. В связи с взросшим спросом на парфюмерно-косметические товары увеличилось количество сфальсифицированных товаром на полках магазинов. В такой ситуации необходимо уметь отличать подделку от оригинала.

Взаимодействие субъектов товарно-денежных отношений начинается с оценки внешних, количественных, качественных и стоимостных характеристик товаров. Важнейшим элементом этой оценки является идентификация товаров, с помощью которой мы можем определить, является ли данный товар фальсификатом или перед нами качественный и сертифицированный продукт.

Фальсификация продукции существует в любой отрасли промышленности.

Не освободился от фальсификатов и рынок косметической продукции. Незаконное использование товарных знаков достигло в России огромных масштабов – в отдельных секторах рынка доля нелегального оборота равна 85%. При оценке уровня фальсификации называются различные цифры, но только малая их часть основана на реальном анализе. В России до сих пор нет точных сведений о том, сколько фальсифицированной продукции проходит через косметический рынок. Но именно мылом человек пользуется с самого рождения, и на протяжении всей своей жизни. На полках магазинов мы видим большой ассортимент различного мыла в яркой упаковке, которая привлекает наше внимание. Но есть ли способы узнать, видим мы перед собой оригинальную и сертифицированную продукцию, а не фальсификат? Ведь подделки не только лишают добросовестного производителя прибыли, но и создают угрозу для здоровья, а иногда и жизни потребителей. Исходя из сказанного, тема курсовой работы является актуальной.

Цель курсовой работы: изучение теоретических основ фальсификации непродовольственных товаров и проведение органолептической экспертизы нескольких образцов косметического жидкого мыла, продаваемого в розничных магазинах города Москвы, с целью выявление фальсификации исследуемых товаров.

Для достижения указанной цели необходимо решить следующие задачи:

изучить основные виды фальсификации непродовольственных товаров;
изучить методы выявления фальсификации товаров;
провести органолептический анализ образцов;
проверить контрольное число на маркировке товара;
провести анализ содержания маркировки косметического мыла;
систематизировать полученные результаты.

Объектом моей курсовой работы является образцы косметического жидкого мыла, продаваемого в розничных магазинах города Москвы.

Предмет исследования: маркировка продаваемого мыла разных производителей.

Структура курсовой работы включает следующие разделы: введение, теоретическая и практическая части, заключение, список использованной литературы. Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений. В введении обоснована актуальность темы, определены предмет и объект исследования, сформулированы цель и задачи, решение которых необходимо для её успешного достижения. В первой главе представлены теоретические основы фальсификации непродовольственных товаров. Во второй главе представлены результаты органолептической оценки, содержание маркировки и качество образцов продукции. В заключении подводятся итоги проделанной работы в соответствии с целью, задачами, предметом и объектом исследования. Объем курсовой работы составляет 30 страниц без учета приложений.

Глава 1. Теоретические основы фальсификации непродовольственных товаров

Виды и способы фальсификации непродовольственных товаров

Фальсификация (от лат. falsifico – подделываю) – действия, направленные на обман покупателя и/или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью. Поэтому фальсификация может рассматриваться как действия, направленные на ухудшение тех или иных потребительских свойств товара или уменьшение его количества при сохранении наиболее характерных показателей, но не являющиеся существенными для потребителя^[1].

При фальсификации товаров обычно подвергается подделке подлинности одна или несколько характеристик товара. Поэтому различают следующие виды фальсификации товаров:

а) ассортиментная;

б) качественная;

в) количественная;

г) стоимостная;

д) информационная;

е) комплексная.^[2]

Больше всего на современном рынке распространены: ассортиментная, качественная и информационная фальсификации.

При ассортиментной фальсификации осуществляется полная или частичная замена товара с сохранением сходства одного или нескольких признаков. Заменители дешевле и обладают более низкими потребительскими свойствами. В чаще всего, обнаружение и определение этой замены является очень сложной задачей. Использование таких заменителей приводит к изменению гигиенических, эстетических и эксплуатационных свойств товара.

Ассортиментной фальсификации свойственны следующие признаки:

- наличие в продаже товаров других групп, схожих по потребительным свойствам и показателям качества;

- разделение качества товаров на сорта;

- реализация и производство имитаторов данной группы товаров;

- производство и реализация товаров, различных по качеству и существованием дефектов;

- унификация упаковки, необходимой для разных групп товаров.

В зависимости от того какие средства фальсификации используют, аналогичности свойств заменителя и фальсифицируемого продукта различают следующие способы фальсификации:

1) пересортица – это одновременно недостаток и избыток товара, который имеет одинаковое название, но разный сорт;

2) замена высококачественного сырья и материалов низкокачественными заменителями, имеющими аналогичные признаки;

3) замена натурального сырья и материалов.

Все заменители, используемые при ассортиментной фальсификации, разделяют на две группы: натуральные и искусственные.

Пересортица непродовольственных товаров при реализации в торговле всегда квалифицируется как фальсификация, так как качество этих товаров полностью сформировано при их производстве и не изменяется при хранении.

Вместе с тем имеется значительная группа товаров (парфюмерно-косметическая продукция, шерстяные изделия и др.), качество которых при хранении существенно изменяется, и при этом снижаются показатели их качества, определяющие их товарный сорт. В этом случае возникает пересортица, носящая объективный характер, и если она не используется в корыстных целях, то и не квалифицируется как фальсификация.

В качестве объекта при ассортиментной фальсификации наиболее часто используют следующие заменители:

1) подобные товары из другой группы, имеющие более низкие потребительские свойства;

2) имитаторы натурального сырья, схожие по определённым наиболее характерным признакам;

3) с незаконченными технологическими процессами.

При качественной фальсификации производится подделка товаров с помощью различных добавок, которые улучшают внешний вид или органолептические свойства товара, но понижают его качественные показатели. Для качественной фальсификации часто используют различные красители, фурнитуру, волокна, которые не предусмотрены технологией производства и номенклатурой. К этому роду фальсификации можно отнести замену первосортных материалов второсортными.

Количественная фальсификация - это обман потребителя за счёт значительных отклонений параметров товара (массы, объёма, длины, толщины, плотности и т. п.) от предельно допустимых норм отклонений.^[3]

В практической деятельности этот вид фальсификации называют недовесом. Способы и средства этой фальсификации основаны на неточных измерениях с грубыми погрешностями всегда в сторону уменьшения количественных характеристик измеряемого объекта, а стоимостный расчёт товара осуществляется за увеличенные количественные показатели. Количественная фальсификация является одним из наиболее древних способов обмана покупателя, который не требует от фальсификатора специальных знаний.

При количественной фальсификации используют:

1) поддельные средства измерений (гири, метры, измерительную посуду);

2) неточные измерительные технические устройства (весы, приборы и т. п.) или измерительные устройства с более низкой чувствительностью;

3) специальные приёмы и/или психологическое воздействие на покупателя;

4) неправильное измерение товара.

Поддельные или неточные средства измерений - это самый распространённый способ количественной фальсификации товара. Отсутствие даты либо истёкший её срок на поверочных клеймах на гирях, весах, метрах служат основанием для утверждения о поддержке средств измерения и легко проверяются.

Причиной неточности, грубых погрешностей могут быть также неисправные приборы и фасовочное оборудование, которыми пользуются производители или продавцы.

Неправильные методики измерений, применяемые продавцом или изготовителем, также могут явиться причиной грубых погрешностей при измерении, что приводит к недовесу. При этом действия субъекта, проводящего измерения, могут носить умышленный и неумышленный характер. В последнем случае количественная фальсификация обусловлена неумением специалиста работать с измерительными приборами.

Количественная фальсификация может осуществляться на производстве при фасовке или розливе продукции.

Стоимостная фальсификация - обман потребителя путем реализации товаров низкого качества по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших. Можно отметить следующие проявления стоимостной фальсификации:

- продажа фальшивых товаров по ценам, аналогичным для оригинального продукта;

- продажа фальшивых товаров по пониженным ценам по сравнению с оригиналом;

- продажа фальшивых товаров по ценам, превышающим цены на подлинные товары.^[4]

Этот вид фальсификации является самым распространенным, так как совмещает в себе и другие ее виды (ассортиментную, количественную и др.). Более того, именно стоимостная фальсификация является главной целью корыстного обмана потребителей, так как позволяет получить доход путем незаконного повышения стоимости товара.

В условиях рыночной экономики стоимостная фальсификация может использоваться либо для реализации поддельной некачественной продукции, либо в целях ценовой конкуренции, т. е. для формирования потребительских предпочтений к данному товару с помощью демпинговых цен.

Информационная фальсификация представляет собой обман потребителя с помощью недостоверной или заведомо ложной информации о товаре. Этот вид фальсификации встречается в наше время постоянно и везде, начиная со средств массовой информации до конкретной маркировки товара. Искажают данные о наименовании товара, фирме-изготовителе и стране-поставщике, информацию о составе, о технических размерных характеристиках, способах ухода и т. д.

Неточная информация о составе и свойствах товара служит основанием считать подделку подлинного товара фальсифицированным товаром.

Способы доведения информации о составе и свойствах товара до потребителя в настоящее время регламентируется законом «О защите прав потребителей»^[5], где указывается, на какой товар или группу товаров должна наноситься та или иная маркировка. Отсутствие маркировки товара в соответствии с данным Законом может служить основанием для установления информационной фальсификации и отнесения данного товара к фальсификату.

При информационной фальсификации товара искажаются или неточно указываются следующие данные:

1) наименование товара и его логотип;

2) страна происхождения товара;

3) фирма-изготовитель товара и её почтовый адрес;

4) количество товара;

5) состав;

6) условия хранения и способы ухода за товаром.^[6]

Наиболее часто подделываются также товарные и фирменные знаки предприятий-изготовителей, уже имеющих достойную репутацию у потребителя благодаря отличному качеству товара. В этом случае материальный и моральный ущерб несёт не только потребитель, но и организация, чей фирменный знак был подделан.

Многие производители, для того чтобы уберечь продукцию от подделок, вводят различные схемы защиты своих фирменных знаков. Использование различных видов этикеток может служить не только для оформления упаковки, но и для защиты содержимого от хищения или подмены.

Говоря об информационной защите товара, нужно помнить, что это комплексная задача, состоящая из двух направлений.

Первое - защита от подделки самой упаковки. Использование этикеток в качестве защиты товаров - сравнительно недорогой способ.

Упаковка - составная часть товара, определяющая внешний вид упакованной продукции. Однако привлекательная по внешнему виду оформлению упаковка может придать неповторимый вид товару, служить для целей идентификации товара потребителям, в результате чего создаются потребительские предпочтения.^[7]

Объектом фальсификации чаще всего является именно упаковка, имитирующая товар высокого качества, хотя содержимое упаковки оказывается фальсифицированным.

Второе - защита маркировки от подделок. Наиболее распространены в настоящее время следующие способы защиты от подделки: водяные знаки, защитные волокна, радужные металлические нити, радужные цветные полоски, бумага, чувствительная к различным растворителям и т. д.

Фальсифицируют не только маркировку и упаковку, но и товарно-сопроводительные документы, причём наиболее часто подделывают накладные и сертификаты.

В товарно-транспортных накладных на фальшивые товары чаще всего подделывается наименование товара, довольно часто - название изготовителя и количество товара. Обнаружить подделку в накладной можно только после идентификации товара, а также количественного измерения всей товарной партии.

В последнее время наиболее распространённым видом фальсификации документов стала подделка сертификатов. При инспекционном контроле в ряже случаев обнаруживается до 50% фальшивых сертификатов, подлежащих аннулированию.

Одной из причин распространения такой фальсификации являются высокие цены на сертификационные услуги. Иногда цена услуги определяется как определённый процент от стоимости партии. Дополнительные затраты на отбор образцов из крупной товарной партии могут быть включены в стоимость сертификационных услуг, если отбор образцов производится третьей стороной.

Комплексная фальсификация непродовольственных товаров включает в себя два или более отдельных видов подделок товара.

В зависимости от места формирования фальсификации она бывает технологическая и предреализационная.

При технологической фальсификации подделка осуществляется в процессе технологического цикла производства. Также к технологической фальсификации относится введение различных добавок без их указания на маркировке и т. п. При предреализационной фальсификации подделка товаров происходит при их подготовке к продаже или при отпуске потребителю.

Методы выявления фальсификации продукции

Чаще всего, фальсифицированный товар не соответствует обязательным требованиям, предъявляемым к товарной продукции. Таким образом, проверив товарные характеристики, можно узнать, находится перед нами оригинал, или же это подделка.

В связи с тем, что законом "О сертификации"^[8] регламентируется деятельность по обязательной сертификации продукции на безопасность, в качестве обязательного свойства выступает безопасность продукции. Однако продукция может быть безопасной для потребителя, но фальсифицированной.

В условиях рынка товарный знак, информационные и другие нематериальные свойства товаров сами стали товаром, поэтому материализация товарного знака в виде нанесения этого знака на товар без разрешения рассматривается как его фальсификация.

Фирменные наименования обычно служат для распознавания производителя, его выделения среди других. Если товарный знак позволяет отличить товары и услуги фирм, то фирменное наименование указывает на фирму и характеризует репутацию и положение фирмы.

При проведении мероприятий по выявлению фальсификации товаров используют следующие группы методов:

- органолептические;

- регистрационные;

- расчетные;

- измерительные;

- экспертные.

Органолептический метод основан на определении показателей с помощью органов чувств человека: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. Показатели часто выражаются в баллах. Метод прост, доступен, но недостаточно объективен. Широко используется в практике торговли.

Регистрационный метод основан на наблюдении и подсчете числа определенных предметов, событий, случаев, затрат, явлений.

Расчетный метод основывается на определении показателей качества расчетным путем, т. е. с помощью математических формул с использованием других показателей, полученных иными методами.

Измерительный метод является наиболее объективным, дающим наиболее точные результаты. Показатели определяются с помощью технических средств измерения. Этот метод требует высокой квалификации сотрудников, проводящих измерения, и значительных материальных затрат и времени. Перспективными направлениями этого метода являются ускоренные экспресс-методы и методы неразрушающего контроля.

Экспертный метод основан на определении показателей путем обобщения мнений группы квалифицированных специалистов в количестве 7-12 человек. Показатели обычно выражаются в баллах^[9].

При проведении информационной защиты применяются следующие группы методов: визуальный и сенсорный контроль, доступный в любых оперативных условиях неподготовленному пользователю.

Низкотехнологичный приборный контроль предполагает использование простейших общедоступных приборов контроля (увеличительные приборы, УФ лампы, инфракрасные и токопроводящие ручные тестеры).

Высокотехнологичный приборный контроль предполагает, помимо узкоспециальной аппаратуры, достаточно высокий уровень компетентности и подготовленности пользователя.

Профессиональный технологический контроль независимо от того, используется ли приборный или только визуальный контроль подлинности, и предполагает профессиональную технологическую подготовку пользователя.

Лабораторный контроль подлинности предполагает высокотехнологический экспертный инструментарий в сочетании с компетентностью профессионального эксперта.

1.3 Особенности фальсификации группы однородных непродовольственных товаров

Важной проблемой современного потребительского рынка товаров является их фальсификация - обман потребителя введением в оборот товаров, умышленно изменённых или имеющих скрытые свойства и качества, информация о которых является заведомо неполной либо недостаточной. Фальсификация товаров бытовой химии может быть ассортиментной, качественной и количественной.

Ассортиментная фальсификация проявляется в умышленном изменении наименований, назначения, типа, марки товара. Особенно часто встречается незаконное использование известных марок продукции. Усугубляет ситуацию и то, что большинство товаров бытовой химии не подлежит обязательной сертификации соответствия.

Качественная фальсификация особенно распространена. Основные её способы: разбавление, отсутствие отдельных компонентов или их замена на более дешёвые. Мелкие производители товаров бытовой химии фальсифицируют продукцию, используя менее качественное сырьё, нарушая технологию изготовления или вводя компоненты, имитирующие органолептические характеристики товаров.
Предприятия, выпускающие продукцию крупными сериями, как правило, осуществляют количественную фальсификацию - фасуют продукцию со значительным отклонением от нормативной массы или объёма. В ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте.» впервые было употреблено понятие «фальшивая упаковка». Оно означает, что упаковка не заполнена содержимым более чем на 30%, но своим внешним видом создаёт ложное представление о количестве товара. Такой способ фальсификации отмечается в порошкообразных средствах^[10].

Среди фальсификаторов встречаются копии, имитации и аналоги. Наиболее распространённым способом подделки является копирование. Незаконный производитель представляет свой товар как подлинный, выпуская его под тем же наименованием и в упаковке аналогичного дизайна.
      Фальсифицировать товар и в то же время избежать правовой ответственности позволяет имитация. Имитируется образ товара в целом, его фирменный стиль, но несколько изменяется его наименование. В таком случае используется чужой имидж и об этом изготовитель информирует потребителя. Аналоги значительно дешевле качественного подлинного товара.
      По месту осуществления можно говорить о технологической и перефасовочной фальсификации. Чаще всего товары бытовой химии фальсифицируют в процессе изготовления. Перефасовочной фальсифицируют в основном продукцию промышленного назначения (например, синтетические моющие средства для прачечных). При этом фальсификатор фасует продукцию в мелкую тару, изменяя её состав в целях удешевления.
      Идентифицируют продукцию при отборе проб; анализом сопроводительных документов и реквизитом маркировки, количества продукции. При лабораторных испытаниях проводят описание внешнего вида, идентифицируют состав и назначение, потребительские свойства. Качество химических товаров бытового назначения регламентируется стандартами и ТУ.
      На предприятиях розничной торговли при приёмке товара проверяется соответствие количества, качества, ассортимента товаров бытовой химии (ТБХ) данным сопроводительных документов; состояние тары и упаковки, маркировка товаров и тары.
    Проблему фальсификации товаров, в том числе и товаров бытовой химии, необходимо рассматривать в международном аспекте. Например, международные компании условием своей деятельности во многих странах ставят защиту авторских прав на выпускаемую ими продукцию.
      Экономический аспект проблемы заключается в тех финансовых потерях, которые несут производители подлинной продукции, потребители, приобретающие фальсифицированные некачественные товары, государство – в виде уменьшения налоговых и таможенных платежей.
      Социальный аспект заключается в необходимости защиты здоровья потребителя от фальсифицированной и часто небезопасной для здоровья человека продукции.

Подводя итог, можно сделать следующие выводы:

В современном мире стремительно развивается система фальсификации. И для предотвращения попадания фальсификатов на потребительский рынок производители используют различные способы защиты своей продукции. А потребители могут проверить купленные товары с помощью внимательного изучения маркировки, которая может о многом нам рассказать. Например, простой расчёт контрольного числа может доказать оригинальность продукта, и защитить потребителя от опасной продукции. Таким образом, наиболее удобным методом проверки продукции на фальсификацию, является органолептический и информационный. Они доступны для каждого потребителя и просты в использовании.

Глава 2. Оценка содержания маркировки продукции, как способ выявления фальсификации

2.1 Характеристика исследуемых образцов и методов исследования

Для проведения исследования были куплены два образца мыла в супермаркете Billa (рис. 1):

Мыло Palmolive «Витамин С и Апельсин» жидкое с 100% натуральным экстрактом витамином С и увлажняющим молочком;
Мыло Aura жидкое с антибактериальным эффектом с ромашкой.

Рис. 1. Исследуемые образцы жидкого косметического мыла

Для изучения объектов исследования был проведён органолептический анализ каждого образца и изучена маркировка жидкого мыла.

Был проанализирован состав образцов, который указан на их маркировке. Результаты анализа представлены в таблице 2.

Как и у любой косметической гигиенической продукции, у жидкого мыла

есть вещества, которые запрещены в использовании производителем при производстве в соответствии с техническим регламентом ТС «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (приложение 1). Вследствие изучения состава, указанного на маркировке - запрещённых компонентов обнаружено не было, что подтверждает подлинность образцов и их соответствие техническому регламенту.

2.2 Анализ содержания маркировки продукции

Для проведения анализа маркировки, указанной на образцах жидкого косметического мыла двух образцов, был использован ТР ТС 009/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (с изменениями на 29 марта 2019 года). Результаты анализа маркировки образцов продукции представлены в таблице 1.

Рис. 2. Маркировка мыла Palmolive

Рис. 3. Маркировка мыла Aura

Таблица 1

Анализ маркировки образцов

Наименование показателя В соответствии с ТР ТС 009/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (с изменениями на 29 марта 2019 года)	Мыло Palmolive "Витамин С и Апельсин" жидкое	Мыло Aura жидкое с антибактериальным эффектом с ромашкой
Наименование, название (при наличии) парфюмерно-косметической продукции;	Крем-мыло для рук с увлажняющим молочком	Жидкое мыло для всей семьи с антибактериальным эффектом с ромашкой
Наименование изготовителя и его местонахождение;	Colgate - Palmolive, Istanbul, Турция	ООО «Коттон Клаб» Россия, 143985, Московская обл., г. Балашиха, д. Соболиха, 1-й Липовый пер., владение 4.
Страна происхождения парфюмерно-косметической продукции	Турция	Россия
Наименование и место нахождения организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя, если изготовитель не принимает претензии сам на территории государства-члена ТС;	АО «Колгейт – Палмолив», Россия, 121614, г. Москва, ул. Крылатская, д.17, корп. 1. Телефон в РФ: 8-800-100-41-41 www.palmolive.ru	ООО «Коттон Клаб» Россия, 143985, Московская обл., г. Балашиха, д. Соболиха, 1-й Липовый пер., владение 4. e-mail: info@cottonclub.ru
Номинальное количество продукции в потребительской таре	300 мл	300 мл
Срок годности	3 года с даты производства	3 года
Номер партии или специальный код, позволяющие идентифицировать партию парфюмерно-косметической продукции;	230620 230620TR141R	5082
Сведения о способах применения парфюмерно-косметической продукции, отсутствие которых может привести к неправильному использованию потребителем парфюмерно-косметической продукции;	Выдавить небольшое количество мыла на влажные руки, вспенить и смыть водой. Избегать контакта с глазами. При попадании в глаза тщательно промыть водой. Только для наружного применения.	Небольшое количество жидкого мыла нанести на влажную кожу, вспенить в течение 60 секунд, тщательно смыть водой.
Состав/ Ингредиенты	Aqua, Sodium C12-13 Pareth Sulfate (A)/Sodium Laureth Sulfate (B), Sodium Chloride, Cocamidopropyl Betaine, Cocamide MEA, Parfum, Sodium Saliculate, Glycol Distearate, Sodium Benzoate, Polyquatemium-7, Styrene/Acrylates Copolymer, Tetrasodium EDTA, Citric Acid, Laureth-4, Lactose, Lactis Serum Benzoate, Mel, Amyl Cinnamal, Benzyl Benzoate, Hexyl Cinnamal, Cl 19140, Cl 16255.	(INCI) Aqua, Sodium Laureth Sulfate, Sodium Chloride, Cocamidopropyl Betain, Cocamide DEA, Chamomilla Recutita Flower Extract, Carbamide, 2-Na EDTA, Citric acid, Methylchloroisothiazolinone & Methylisothiazolinone, Parfum Benzyl Saliciate, Cl 14720, Cl 19140.

В результате проведенного анализа можно сделать следующие выводы: маркировка на образцах жидкого мыла полностью соответствует требованиям ^[11]ТР ТС 009/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (с изменениями на 29 марта 2019 года), так как информация на упаковке предоставлена в полном объёме.

Для того чтобы исключить факт информационной фальсификации наиболее удобно проверить значение контрольного числа. Его расчёт представлен ниже.

Штрих-код - графическое изображение уникального номера товара. Выглядит как последовательность различных по толщине чёрно-белых штрихов и пробелов и расположенного под ними ряда цифр.^[12] Код наносится на этикетку или упаковку товара и является обязательной частью маркировки. Зашифрованные в штрихкоде сведения извлекаются из него посредством электронных сканеров. В России распространена 13-разрядная европейская система кодировки EAN-13, и её сокращенный вариант EAN-8, применяемый для розничных товаров в мелкой упаковке; EAN-8 не содержит информацию о производителе товара. Штрих код EAN-13 состоит из нескольких блоков цифр:

2-3 цифры - код Национальной Ассоциации товарной нумерации, присвоившей штрихкод продукции;
4-5 цифр - код, присвоенный предприятию национальным регистратором;
5 цифр - код товара, где 1 цифра - наименование товара; 2-я цифра - потребительские свойства; 3-я цифра - масса, размер; 4-я цифра - состав; 5-я цифра - цвет;
Контрольная цифра, рассчитывается путём последовательности математических действий по алгоритму EAN.

Для проверки контрольной цифры понадобятся цифры кода с 1 по 12. Необходимо использовать следующий алгоритм:

Суммируем цифры на чётных позициях;
Результат первого пункта умножить на 3;
Суммировать цифры на нечетных позициях;
Суммировать результаты пунктов 2 и 3;
Контрольное число – разница между окончательной суммой и ближайшим к ней наибольшим числом, кратным 10-и.

Для расчёта контрольного числа первым взят образец жидкого мыла

торговой марки Palmolive. Штрихкод образца показан на рисунке 2.

Расчёт проведём по алгоритму, который был указан выше:

7+8+5+3+2+5=30
30*3=90
8+1+9+1+1+0=20
90+20=110
110-110=0

В результате проверки контрольное число сошлось с числом на

маркировке, в результате чего, можно сказать, что информационной фальсификации на данном образце не обнаружено.

Проверяем второй образец жидкого мыла от торговой марки Aura,

штрихкод которого представлен на рисунке 3:

6+7+6+6+8+1=34
34*3=102
4+0+0+8+2+4=18
102+18=120
120-120=0

В результате проверки контрольного числа на втором образце

информационной фальсификации также не обнаружено.

2.3 Оценка качественных характеристик исследуемых образцов непродовольственных товаров

При проведении исследований были изучены органолептические показатели двух образцов косметического жидкого мыла, которые реализуются в розничных магазинах. Из органолептических, или сенсорных показателей в данном случае определялись: внешний вид, цвет, и запах.^[13]

Результаты исследования в соответствии с ГОСТ 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия» приведены в таблице 2.

Таблица 2

Органолептические показатели жидкого косметического мыла

Наименование показателя по ГОСТ 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия»	Характеристика и норма	Мыло Palmolive "Витамин С и Апельсин" жидкое	Мыло Aura жидкое с антибактериальным эффектом с ромашкой
Внешний вид	Однородная однофазная или многофазная жидкость (геле- или кремообразная масса жидкая или густая) без посторонних примесей	Однородная однофазная гелеобразная густая масса без посторонних примесей	Однородная однофазная гелеобразная жидкая масса без посторонних примесей
Цвет	Свойственный цвету продукции конкретного названия	Белый, соответствует названию	Жёлтый, соответствует названию
Запах	Свойственный запаху продукции конкретного названия	Запах апельсина, соответствующий названию	Запах ромашки, соответствует названию

Для того, чтобы изучить качественные характеристики жидкого мыла изучаемых мною производителей, я использовала данные проекта Росконтроль. ^[14]Исследуемые образцы обладают следующими характеристиками:

Жидкое мыло Aura соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям, не содержит токсичных элементов (приложение 2). Не оказывает общетоксического, раздражающего и сенсибилизирующего действия. Соответствует требованиям ГОСТ 31696-2012^[15], хотя и выпускается по ТУ изготовителя. В составе (согласно маркировке на образце) не содержится веществ, запрещенных к использованию в парфюмерно-косметической продукции. У данного образца сравнительно низкая пенообразующая способность по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Жидкое мыло Palmolive "Витамин С и Апельсин" по проверенным показателям безопасности соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза^[16]. Микробиологической обсемененности не отмечено, содержание токсичных элементов (свинца и мышьяка) значительно ниже (приложение 1), чем максимально допустимый техническим регламентом уровень. Ртути в образце не обнаружено. Раздражающее и сенсибилизирующее действие не выявлено, общетоксическое действие не отмечено. Показатель рН также соответствует требованиям. Пенообразующая способность, устойчивость пены, содержание хлоридов соответствует требованиям стандарта на аналогичный вид продукции (ГОСТ 31696-2012 "Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия"). При проведении исследований клинической эффективности жидкого мыла определена средняя степень очищения кожного покрова. Влажность кожного покрова после применения средства увеличилась на 7,4 %., что соответствует заявлению производителя о присутствии увлажняющего компонента.

В завершении практической части своей курсовой работы сделаю следующие выводы: образцы жидкого косметического мыло таких торговых марок как AURA и Palmolive не являются фальсификатами, так как по органолептическим показателям оба образца полностью соответствуют требованиям ГОСТа 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия». Также, после проведённого анализа содержания маркировки на обоих образцах, следует сделать вывод о том, что продукция не является подделкой, в связи с тем, что информация на упаковке полностью соответствует требованиям ТР ТС 009/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (с изменениями на 29 марта 2019 года). Качественные характеристики помогли подтвердить подлинность исследуемых образцов.^[17] В результате расчёта контрольного числа информационной фальсификации обнаружено не было.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной курсовой работе были рассмотрены основные особенности фальсификации и идентификации непродовольственных товаров, изучены теоретические аспекты этих явлений, рассмотрены их основные виды и способы. Кроме того, были изучены основные методы и способы обнаружения фальсификации, а также способы идентификации товаров. В ходе проведенных исследований, выяснилось, что:

Фальсификация - подделка, подмена в процессе изготовления продукции определенного качества другой, менее ценной, не соответствующей своему названию, и реализация её в корыстных целях. Основным методическим принципом установления фальсификации является глубина исследований непродовольственных товаров, близких по свойствам.

Цель идентификации – выявление и подтверждение подлинности конкретного вида и наименования товара, а также соответствия определенным требованиям или информации о нем, указанной на маркировке и (или) в товарно-сопроводительных документах. Явление фальсификации товарной продукции приобрело в последние десятилетия особо крупные масштабы. Волна контрафакта, захлестнувшая мировой рынок, ощутимо отражается практически на всех отраслях промышленности. При этом он быстро охватил отрасли, производящие высокотехнологичные и дорогие товары, отрасли массового производства товаров широкого потребления, фармацевтическое и продовольственное производство. Подобная деятельность подрывает авторитет оригинального производителя, несущего ответственность за выявленные производственные дефекты изделий, а также снижает его доходы. Но главное – это большая проблема для потребителей, представляющая реальную опасность для работы, здоровья и жизни граждан. Ни одна подделка не может обладать свойствами оригинала, а следовательно, не удовлетворяет требованиям потребителя и не отвечает заявленному качеству. Поэтому в решении вопроса борьбы с контрафактной, фальсифицированной и некачественной продукцией заинтересованы и государство, и товаропроизводители, и потребители.

В результате проведения исследований фактов фальсификации представленных образцов обнаружено не было. Данный вывод был сделан вследствие следующих исследований:

1) У каждого образца контрольное число является верным, что подтверждает оригинальность продукта.

2) По данным Росконтроля - в составе двух образцов жидкого косметического мыла запрещённых веществ обнаружено не было.

3) Информация на маркировке соответствует требованиям ТР ТС 009/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (с изменениями на 29 марта 2019 года), что также подтверждает то, что данная продукция сертифицирована, безопасна и не сфальсифицирована.

В результате анализа литературных и интернет-источников был сделан вывод, что качество товара является одной из его основных характеристик, и из-за распространения фальсификатов потребители рискуют купить некачественный товар.

Исходя из данных утверждений, можно сказать, что цель курсовой работы достигнута успешно, поставленные задачи выполнены мною в полном объёме.

По результатам оценки маркировки образцов жидкого косметического мыла от «Palmolive» и жидкого мыла от «Aura» можно сделать вывод, что образцы соответствуют по всем показателям в соответствии с ТР ТС 009/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (с изменениями на 29 марта 2019 года).

По результатам оценки органолептических показателей образцов жидкого мыла от «Palmolive» и жидкого косметического мыла от «Aura» можно сделать вывод, что образцы соответствуют ГОСТ 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия».

Список использованной литературы

Технический регламент таможенного союза ТР ТС 009/2011

«О безопасности парфюмерно-косметической продукции»

ГОСТ 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия.»
Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ

4. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 08.12.2020) "О защите прав потребителей

5. Ердакова, В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества. Часть 3 / В.П. Ердакова. - Бийск, 2007. -162 с.

6. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 360 с.

7. Казанцева, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров / Н.С. Казанцева. - М.: Дашков и К^о, 2007. - 400 c.

8. Косарева О. А. Теоретические основы товароведения: учеб. пособие. / О. А. Косарева. – М.: Издательство: «Университет», 2017. – 176 с.

9. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник / М.А. Николаева. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 368 с.

10. Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е. Ю. Райкова. - М.: Дашков и К^о, 2012. - 412 с.

11. www.consultant.ru

12. https://nauka.club/tovarovedenie/shtrix-kod-vidy-sistem-naznachenie-kodirovka-raznyx-stran-mira.html

13. https://cyberleninka.ru/article/n/problemy-falsifikatsii-i-kontrafaktsii-tovarov-na-rossiyskom-rynke

14.https://nsportal.ru/sites/default/files/2015/09/16/trykova_t.a._tovarovedenie_upakovochnyh_materialov_i_tary._-m._itk_dashkov_i_k_2008.pdf

15. Янюшкина Е. А., Исследование ассортимента и качества детского мыла в розничной торговой сети. Научная работа / Янюшкина Е. А., Худякова Л. П., 2018. – 22с.

16. https://roscontrol.com/category/krasota_i_zdorove/vanna-i-dush/milo/

17. https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_philosophy/1272/ФАЛЬСИФИКАЦИЯ

Приложения

Приложение 1

Рис. 4. Результаты лабораторных исследований образца Palmolive

Приложение 2

Рис. 5. Результаты лабораторных исследований образца Aura

https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_philosophy/1272 /ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ↑
https://cyberleninka.ru/article/n/problemy-falsifikatsii-i-kontrafaktsii-tovarov-na-rossiyskom-rynke ↑
https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_philosophy/1272/ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ↑
https://cyberleninka.ru/article/n/problemy-falsifikatsii-i-kontrafaktsii-tovarov-na-rossiyskom-rynke ↑
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 08.12.2020) "О защите прав потребителей" ↑
https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_philosophy/1272/ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ↑
https://nsportal.ru/sites/default/files/2015/09/16/trykova_t.a._tovarovedenie_upakovochnyh_materialov_i_tary._-m._itk_dashkov_i_k_2008.pdf ↑
Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ (последняя редакция) ↑
Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 360 с. ↑
Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Под общ. ред. д. э. н., проф. И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 360 с. ↑
Технический регламент таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ↑
https://nauka.club/tovarovedenie/shtrix-kod-vidy-sistem-naznachenie-kodirovka-raznyx-stran-mira.html ↑
Райкова Е. Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е. Ю. Райкова. - М.: Дашков и К^о, 2012. - 412 с. ↑
https://roscontrol.com/category/krasota_i_zdorove/vanna-i-dush/milo/ ↑
ГОСТ 31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия.» ↑
Технический регламент таможенного союза ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» ↑
https://roscontrol.com/category/krasota_i_zdorove/vanna-i-dush/milo/ ↑