Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Управление финансами. Провести сравнительный анализ преимуществ и недостатков систем управления не менее двух реально существующих организаций в гостиничном или ресторанном бизнесе.

Содержание:

Введение

Актуальность темы исследования. Развитие интеграционных процессов в экономике и взаимосвязей между территориями предполагает высокий уровень развития сферы услуг как связующего звена хозяйственного механизма. В настоящее время индустрия гостеприимства представляет собой неотъемлемую составную часть сферы услуг, она тесно связана с ресторанным бизнесом, торговлей, транспортом и другими отраслями. Согласно данным Всемирной туристской организации на долю рынка гостиничного бизнеса приходится около 9% мирового ВВП, 5% всех налогов, 7% мировых инвестиций, общее число занятых превышает 230 млн. человек^[1], масштабы предложения гостиничных услуг постоянно возрастают, темпы роста этого рынка достигают 15-20% в год. Открывающиеся перспективы роста объемов предоставления услуг делают этот сектор весьма привлекательным для бизнеса.

Анализ развития экономической ситуации на российском рынке и международный опыт свидетельствуют об устойчивом характере усиления конкуренции в гостиничном бизнесе в крупных городах. Несмотря на ускоренный ввод в эксплуатацию новых и реконструкцию существующих гостиниц, спрос на качественные гостиничные услуги постоянно растёт. В этих условиях существенно возрастает роль управления гостиничными организациями, которое должно обеспечивать развитие социальной инфраструктуры рынка, высокую эффективность функционирования, конкурентоспособность и устойчивое положение на рынке. Динамичность изменения внешней среды, усложнение бизнес-процессов и возрастающая конкуренция на рынке гостиничных услуг требуют от руководителей хозяйствующих субъектов умения видеть перспективу развития и принимать стратегические управленческие решения, основанные на комплексном и системном подходе, на анализе факторов внешней и внутренней среды, эффективном управлении ресурсами и потенциалом организации.

Современные научные исследования оценки ресурсов сосредоточены преимущественно в области промышленного производства. Недостаточно глубоко изучено управление ресурсами организаций сферы услуг как фактора, в значительной мере определяющего качество и эффективность деятельности организаций, в частности рынка гостиничных услуг.

Необходимость решения ряда проблем организаций рынка гостиничных услуг, таких как обеспечение роста конкурентоспособности в борьбе с международными брендами и малыми предприятиями сферы гостеприимства, сокращение финансирования строительства проектов многофункциональных комплексов в период мирового финансового кризиса; тенденция персонификация и индивидуализация обслуживания, а также диверсификация и демократизация гостиничной индустрии, обусловили актуальность темы исследования.

В связи с этим встает насущная проблема методического обеспечения эффективного управления организациями рынка гостиничных услуг, отличающегося целостностью, системностью, универсальностью и в то же время пригодного к использованию в оригинальных гостиничных проектах.

Цель работы: провести сравнительный анализ преимуществ и недостатков систем управления не менее двух реально существующих организаций в гостиничном бизнесе.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ РЕСУРСАМИ ОРГАНИЗАЦИЙ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

1.1.Анализ рынка гостиничных услуг, тенденции и проблемы его развития

Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий. Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) в равной степени являются услуги размещения и питания^[2].

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, оздоровительные и спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям расширенный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства^[3].

История развития рынка гостиничных услуг

Упоминания о тавернах - первых предприятиях индустрии гостеприимства, в которых предоставлялись услуги как размещения, так и питания, есть в манускриптах эпохи античной Греции и античного Рима. В Древней Греции в I тысячелетии до н.э. таверны являлись важным элементом социальной и религиозной жизни.

В XII-XIII веках постоялые дворы - предшественники первых гостиниц - появились на Руси. Они предоставляли ночлег и питание для всех категорий путешественников и не отличались особым комфортом. На постоялых дворах можно было разместить лошадей и транспортные средства, то есть предлагались услуги «постоя». В XV веке постоялые дворы создавались при «ямах» - почтовых станциях, расположенных один от другого на расстоянии конного перехода. .

Постоялые дворы вдоль дорог просуществовали вплоть до середины XIX века. Их развитие было резко приостановлено в связи с появлением и распространением железных дорог. И только развитие автомобильных перевозок вновь сделало необходимым возврат к традиционным гостиницам «вдоль дорог», они получили название - мотель.

В XX веке гостиничный бизнес достиг расцвета: наряду с ростом количества гостиниц появляются новые формы организации гостиничного хозяйства - объединение в гостиничные сети (лидерами в этой области становятся США и Европа)^[4].

В первые годы XX века в Москве были построены гостиницы высочайшего класса:«Метрополь» (строился в 1899-1904 годах по проекту архитектора В. Валькотта с участием Л. Кекушева и А. Эрихсона), «Националь» (1902 год, архитектор А. Иванов) и др. В советском государстве полностью отсутствовала возможность индивидуального выбора средств размещения. Граждане СССР и иностранцы обслуживались по разным стандартам.

Великая Отечественная война нанесла огромный ущерб индустрии гостеприимства СССР, поскольку районы с наибольшим числом гостиниц оказались под оккупацией. И только с 1950 года началось широкомасштабное строительство новых гостиниц^[5].

Подробнее этапы истории развития индустрии гостеприимства представлены в таблице А1.

Обзор мирового рынка гостиничных услуг

Мировой рынок гостиничных услуг завоевывают сети. Мировая практика убедительно доказывает, что инвестиции в индустрию гостеприимства по своей отдаче сравнимы с вложениями в нефтедобычу. При этом большую часть доходов гостиницам приносит номерной фонд, обеспечение питанием постояльцев и дополнительный набор услуг (табл. 1.1).

В мировой практике существуют два основных вида гостиничных сетей: интегрированные, которые созданы из однородных единиц, и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели. Интегрированные гостиничные сети производят и продают однородный продукт. Они управляются прямо или косвенно через франчайзинговую систему или по контракту на управление.

Ежегодно процент загруженности гостиниц возрастает (исключение составили кризисные 2008-2009 гг. и 2011-2013гг.) и по прогнозам к 2016 г. в среднем в мире достигнет 65-75%.

Таблица 1.1

Структура доходов гостиниц в основных регионах мира, %^[6]

Регион	Номера ¹	Питание и напитки ²	Телекоммуникации ³	Другие статьи дохода ⁴
Всего в мире	56,1	35,8	2,3	5,8
Африка и Средний Восток	50,8	35,5	5,7	8,0
Азия	51,6	37,3	2,4	8,7
Австралия и Новая Зеландия	60,1	34,0	2,7	3,2
Европа	49,5	43,4	1,6	5,5
Северная Америка	65,3	27,3	2,5	4,9
Южная Америка	59,1	28,3	4,2	8,4
Доходы от номеров для гостей обеспечиваются оплатой номеров и завтраков с учетом местных налогов. Доходы от питания и напитков обеспечиваются продажей продуктов питания (включая кофе, чай и безалкогольные напитки), алкогольных напитков (в том числе пиво, вина и ликеры), а также другими статьями дохода, такими, как арендная плата за помещения для проведения встреч и собраний, а также оплата за предоставление обслуживания. Доходы от телекоммуникаций обеспечиваются благодаря тому, что гости пользуются телефонами, факсимильными аппаратами, телексами, и взиманием платы за предоставление услуг. Другие статьи дохода представляют собой поступления от арендной платы за предоставление помещений для иных деловых целей, а также доходов, получаемых от источников, которые не включены в перечисленные статьи, но за исключением доходов от инвестиций.

Среди наиболее известных мировых гостиничных сетей: Four Seasons Hotels and Resorts, Global Hyatt Corporation, Swissotel Hotels & Resorts, InterContinental, Le Meridien, Ritz-Carlton и др. Среди российских - Heliopark Hotels & Resorts и др.

В табл. 1.2 приведены самые крупные компании-операторы гостиничных сетей (по суммарному количеству номеров в гостиницах, находящихся в управлении).

Таблица 1.2

Крупнейшие мировые и российские гостиничные сети^[7]

Компания-оператор	Страна, год основания	Количество номеров	Количество гостиниц	Количество отелей сети в России
InterContinental Hotels Group	Великобритания, 2003 г.	658 348	4 480	13
Hilton Worldwide	США, 1919 г.	653 238	3 943	8
Marriott International	США, 1927 г.	617 837	3 537	13
Wyndham Hotel Group	США, 1981 г.	613 126	7 205	3
Accor	Франция, 1967 г.	531 714	4 426	19
Choice Hotels International	США, 1940 г.	502 460	6 023	-
Starwood Hotels & Resorts Worldwide	США, 1969 г.	315 346	1 077	5
Best Western International	США, 1946 г.	311598	4 078	2
Home Inns (+Motel 168)	Китай, н/д	176 562	1 426	-
Carlson Rezidor Hotel Group	США, 2000 г.	165 802	1 077	10
Global Hyatt Corp.	США, 1957 г.	134 296	831	4
Golden Tulip Hospitality Group	Нидерланды, 1962 г.	75 300	780	18

Самые крупные гостиничные сети мира. Статистика и показатели. Режим доступа: http://hoteladvisor.livejournal.com/13242.html (дата обращения: 09.05.2016)

Компания-оператор	Страна, год основания	Количество номеров	Количество гостиниц	Количество отелей сети в России
Kempinski	Германия, 1897 г.	19 165	80	4
Swissotel Hotels & Resorts	Швейцария, 1980 г.	13 000	30	4
AZIMUT Hotels Company	Россия, 2004 г.	9 000	22	22
AMAKS Hotels & Resorts	Россия, 2004 г.	6 000	27	25
Heliopark Hotels&Resorts	Россия, 2000 г.	2 500	17	12

Преимущества построения цепочек очевидны. Эта стратегия показала себя положительно и в российских условиях, при нестабильном рынке. Загрузка отелей известных цепочек даже в послекризисный период оставалась на 10-15% выше, чем других российских отелей.

Аналитики выделяют следующие преимущества построения гостиничной

12 сети^[8]:

Единая система бронирования позволяет вести клиентов по всему маршруту и максимально возможно повышать загрузку.

Единая база данных дает возможность формировать удобные маршруты, осуществлять информационную поддержку персонала, обеспечивать высокое качество обслуживания.

Общая финансовая система позволяет проводить масштабные рекламные программы не только на зарубежных, но и на внутренних рынках. Наиболее заметны рекламные кампании корпораций «Marriott» и «Sheraton».

Доступ к новым технологиям и технике. Это позволяет вести ремонтные работы без закрытия гостиницы и беспокойства ее гостей. Так было, например, в отелях «Рэдиссон-Славянская», «Шератон-Палас» и «Мариотт-Тверская».

Единый стратегический маркетинг, предусмотренный для определенного бренда, позволяет существенно экономить средства на проведении самостоятельных глобальных исследований.

Информационная поддержка. Включение в известную гостиничную систему дает отелю возможность быть представленным во всех ее справочниках, каталогах, системах бронирования и на интернет-сайтах.

Обучение персонала, повышение его квалификации, возможности обмена профессиональным опытом.

Ценовая политика отелей, входящих в международные гостиничные системы^[9], очень разнообразна и отличается высокой гибкостью.

Рассмотрим международный опыт государственной поддержки индустрии гостеприимства как одного из мощнейших рычагов воздействия на развитие рынка гостиничных услуг :

в Турции гостинично-туристский комплекс на 40% дотируется государством, что позволяет устанавливать конкурентоспособные цены. Кроме того, принято удобное для туристов свободное хождение иностранной валюты наряду с местной денежной единицей;

в Израиле до 30% инвестиций в гостиничную сферу возвращается инвестору государством в виде прямых отчислений и налоговых льгот (при условии достижения определенных объемов привлечения туристов);

в Мексике созданы зоны франко (свободные от налогообложения) вокруг курортов Акапулько и Канкун;

в Испании принят план повышения конкурентоспособности испанского турпродукта, где как приоритетное направление выделены реконструкция и модернизация гостиниц в основных курортных зонах, развитие сельского туризма в районах, не имеющих пляжей (Валенсия). Остров Тенериф объявлен зоной франко, что не только снижает цены на туристские услуги (в том числе гостиниц), но и отражается на стоимости других продуктов, в частности бензина; правительство инвестирует крупные суммы в развитие инфраструктуры острова;

в Марокко принят план развития туризма, предполагающий прямые бюджетные инвестиции (20-40 %) в приоритетные проекты развития (крупные парки развлечений, гостиничные комплексы и т.д.)^[10];

в Индонезии остров Бали признан свободной экономической зоной, что снижает цены на туристское предложение. Здесь же практикуются прямые бюджетные инвестиции в развитие инфраструктуры.

Проблемы эффективного развития рынка гостиничных услуг тесно связаны, в первую очередь, с особенностями гостиничного продукта, анализ специализированных гостиничных интернет-сайтов и литературы позволил определить круг проблем развития организаций рынка гостиничных услуг (ОРГУ) России, они систематизированы в табл. 1.3, автором предложены варианты решения выявленных проблем.

Таблица 1.3

Проблемы функционирования и развития предприятий рынка гостиничных услуг России, их характеристика и пути решения^[11]

№ п/п	Характеристика проблем функционирования и развития ОРГУ в России 17’18’19’20’ 21	Пути решения [составлено автором]
1.	Отсутствие, малое количество площадок для строительства	Перепрофилирование имеющихся зданий, пригодных для оригинальных гостиничных проектов, освоение открытых экономических зон и игорных зон, экспансия в регионы, инвестиции в покупку земли для строительства, «точечная» застройка
2.	Отсутствие рекламы туристических городов России	Совместные проекты - рекламные кампании с правительствами субъектов РФ, региональным ОРГУ возможность на своих сайтах размещать информацию о достопримечательностях, природных, исторических и культурных особенностях региона
3.	Дорогие авиаперелеты как по стране, так и за её пределами	Совместные акции с авиакомпаниями для предоставления льготного перелета к значимым спортивным, культурным и др. мероприятиям
4.	Недостаточная квалификация персонала	Организация обучения в вузах, реализация корпоративных образовательных программ, организация курсов повышения квалификации
5.	Финансирование строительства проектов гостиничных комплексов	Государственная поддержка, помощь в выделении земельных участков под застройку, льготное кредитование, привлечение российских и иностранных инвесторов
6.	Недостаточно развитая городская инфраструктура некоторых российских регионов	Строительство и ремонт дорог, аэропортов и т.п.
7.	Сезонность - экономика многих гостиниц существенно зависит от соответствующего природного или туристического сезона	Многопрофильность, возможность сезонной смены профиля, акции, участие в тендерах на размещение делегация на период межсезонья
8.	Сервис является ключевым аспектом деятельности любой гостиницы	Строгая рабочая дисциплина, безоговорочное следование практическим правилам, разработка корпоративного кодекса поведения, утверждение регламента поведения персонала в стрессовых, конфликтных и внештатных ситуациях. Постоянный контроль со стороны управляющих. Высокопрофессиональный штат, обучение, разработка действенных систем мотивации, компенсационные пакеты и пр.
9.	Координации действий работников разных специальностей	Хорошая координация разных служб и разных специалистов, обучение сотрудников, проведение «учений», участие в программе «тайный покупатель»
10.	Работа отеля - это своего рода	Стрессоустойчивый, высокоадаптивный персонал, обладающий

продолжение таблицы

	непрерывное производство: отель работает 24 часа в сутки, 365 дней в году	высокой скоростью принятия решений и готовый к любым неожиданностям, соблюдение норм трудового законодательства, регламентирующего время работы и отдыха, создание адекватных и комфортных условий не только для работы, но и для отдыха сотрудников
11.	Криминал	Установка «тревожных кнопок», оснащение гостиницы и прилегающей территории камерами видеонаблюдения, высокопрофессиональная служба охраны, сотрудничество с правоохранительными органами
12.	Избыточное бронирование	Координация работы автоматических компьютерных систем бронирования, внимательность служащих гостиниц, отлаживание автоматического обновления информации о наличии свободных номеров на сайте отеля
13.	Отсутствие веб-сайта или «безликий» сайт	Привлечение профессиональных программистов и веб-дизайнеров для создания веб-сайта, который для бронирующих номера через Интернет является визитной карточкой и «лицом» гостиницы. Создание виртуального тура по номерам гостиницы и сопутствующим помещениям (ресторан, бар, конференц-зал, салон красоты и т.п.). Разработка программы поощрения гостей, осуществляющих бронирование через Интернет; создание базы для аналитических операций; продвижение ключевого продукта на главной странице, размещение информации о скидках и акциях
14.	Игнорирование онлайн репутации	Оперативное реагирование на отзывы на сайте и страницах/ группах в социальных сетях. Создание своих страниц/ групп в соц. сетях, постоянный их мониторинг, проведение акций, розыгрышей и пр. Побуждение клиентов оставлять отзывы на ресурсах, подобных «otzovic.com, flamp.ru в социальных сетях и на сайте гостиницы. Мониторинг отзывов о конкурентах, о проводимых ими рекламных кампаниях в сети интернет

Рынок гостиничных услуг в России - один из самых быстро и успешно развивающихся, ежегодно он растет на 15-20%. Этот рост обусловлен увеличением числа гостиниц высокого сегмента - 4 звезды и 5 звезд, однако наиболее востребованными остаются двух- и трехзвездочные отели. По данным исследований «Маркет Аналитика», на данный момент в России насчитывается 13 тыс. гостиничных номеров, которые соответствуют международным стандартам; 10 тыс. из них находятся в Москве, еще 1,5 тыс. - в Санкт-Петербурге и всего 1,5 тыс. - в других городах России .

Сейчас в России как никогда актуально строительство новых гостиниц, которые должны постепенно вытеснить старый фонд. Большие надежды возлагаются на создание и развитие туристско-рекреационных особых экономических зон. Две такие зоны будут созданы на Байкале (в Бурятии и Иркутской области), а также на Алтае и на^[12] Северном Кавказе .

За 2010-2014 гг. число гостиничных учреждений в России выросло на 24,3% и к концу 2014 г. составило 9 780 гостиниц и аналогичных средств размещения .

Несмотря на кризис, международные гостиничные бренды активно осваивают российский рынок: за 2014 год в стране открылось 37 новых отелей под управлением международных операторов. Общее число таких отелей в стране достигло 137, а согласно заявленным планам, к 2020 году это число должно удвоиться.

Такой высокий уровень активности российских и иностранных сетей объясняется большей устойчивостью и гибкостью рынка гостиничных услуг. Гостиничный рынок быстрее других сегментов рынка недвижимости восстанавливается после кризиса, тем самым привлекая все больше инвесторов. Ряд инвесторов даже объявили о перепрофилировании своих офисных проектов в гостиницы.

В настоящее время к ключевым тенденциям развития гостиничного бизнеса в России можно отнести:

распространение сферы интересов гостиничного бизнеса на продукты и услуги, ранее предоставляемые предприятиями других отраслей (например, организации питания, досуга, развлечений, выставочной деятельности и др.);
развитие демократизации гостиничной индустрии, способствующей повышению доступности гостиничных услуг для массового потребителя;
усиление специализации гостиничного бизнеса, позволяющей более четко ориентироваться на определенные сегменты потребителей с учетом различных признаков;
глобализация и концентрация гостиничного бизнеса;
персонификация и индивидуализация обслуживания, полная концентрация на запросах и потребностях клиентов^[13];
образование международных гостиничных цепей;
развитие сети малых предприятий;
широкое внедрение новых средств коммуникации и информационных технологий, позволяющее проводить глубокую и системную экономическую диагностику;
внедрение новых технологий в деловую стратегию гостиничных предприятий, в частности широкое использование сети Интернет с целью продвижения гостиничных продуктов и услуг;
приток инвесторов в гостиничный бизнес, постепенное насыщение сегментов жилой, офисной и складской недвижимости;
ускоренное развитие сегмента гостиничной недвижимости в регионах;
выход на гостиничный рынок инвесторов, не связанных с гостиничным бизнесом;
увеличение привлекательности многофункциональных объектов для инвесторов;
консолидация гостиничного бизнеса.

ГЛАВА 2. ПРИМЕР АНАЛИЗА УПРАВЛЕНИЯ РЕСУРСАМИ ОРГАНИЗАЦИЙ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ

2.1.Оценка эффективности использования ресурсов гостиничного предприятия

Рассмотрим один из алгоритмов внедрения методики оценки эффективности использования ресурсов организации рынка гостиничных услуг города. Он прост и понятен, однако главный его этап - расчетный - представляется наиболее сложным и трудоемким, рассмотрим его на примере гостиницы города Красноярска - «Октябрьской».

Гостиница «Октябрьская» является примером классической гостиницы - это отдельно стоящее многоэтажное здание, имеет более 35 номеров, предоставляет услуги размещения и питания (номерной фонд - 99 номеров, ресторан и бар), а также комплекс дополнительных услуг (тренажерный зал, бассейн, сауна, салон красоты и др.), официально сертифицирована, имеет средний класс звездности - 3*.

Для полного представления об экономическом положении гостиницы необходимо оценить динамику основных показателей, эффективность использования основных фондов, оборотных средств, кадровых ресурсов и т.п.

Основные экономические показатели гостиницы представлены ниже, и сведены в табл. 2.1 и представлены на рис. 2.1.

Таблица 2.1

Основные экономические показатели деятельности гостиницы «Октябрьская»

за 2011-2014 гг.

Показатели	Год				Отклонение,	Тр %
Показатели	2011	2012	2013	2014	2014г.-2013г.	2014г. /2013г.
Выручка от продажи товаров, работ, услуг (ОРТ), тыс. руб.	66562,00	67868,00	74078,00	75756,00	1678,00	102,27
Численность работников всего, чел.	76	75	75	74	-1,00	98,67
Валовая прибыль, тыс. руб.	14570,00	3030,00	19238,00	29952,00	10714,00	155,69
Издержки обращения, тыс. руб.	233,00	243,00	14987,00	17881,00	2894,00	119,31
Рентабельность предприятия, %	21,18	5,90	6,83	17,95	21,18	х
Чистая прибыль, тыс. руб.	10368	2908	3790	10612	6822,00	280,00

Из данных табл. 2.1 видно, что в 2014 г. выручка гостиницы «Октябрьская» возросла на 1678 тыс. руб. (прирост 2,27%), рассматривая динамику изменения выручки, можно сказать, что наблюдается небольшой, но неуклонный рост (рис. 2.1).

Рисунок 2.1 - Динамика основных экономических показателей деятельности
гостиницы «Октябрьская» за 2011-2014 гг.

$H:\Работа 2016\СТУДЛАНС\2 гостиницы\media\image1.jpeg$

В целом экономическая деятельность гостиничного предприятия оценивается положительно - наблюдается рост основных показателей.

В табл. представлены показатели, характеризующие эффективность использование основных фондов гостиницы «Октябрьская» в 2011-2014 гг. По данным таблицы видно, что основные фонды гостиницы «Октябрьская» используются эффективно, так как значения фондоотдачи, коэффициента эффективности использования ОФ и интегрального показателя использования основных фондов возрастают.

Значения показателей эффективности использования оборотных средств приведены в табл. В3, анализируя данные, можно сказать, что оборотные средства используются достаточно эффективно - наблюдается рост коэффициента рентабельности на 10,73% в 2014 г.

Показатели, характеризующие эффективность работы персонала гостиницы «Октябрьская» в 2011-2014 гг., представлены в табл. В4, анализируя их, можно сделать следующие выводы: структура гостиничного предприятия является сбалансированной, численность управленцев колеблется на уровне 10-14% общей численности персонала и снижается к 2014 г., при этом заработная плата управленцев отличается на 41% и наблюдается рост этого показателя в динамике.

В 2013-2014 гг. наблюдается экономия фонда заработной платы (что говорит о превышении темпов роста выручки над темпами роста заработной платы), а это свидетельствует о достаточно высокой производительности труда в организации.

Но при этом коэффициент соотношения роста заработной платы и производительности труда снижается и равен 1 в 2014 г., что подтверждает одинаковый темп роста этих показателей; позитивным моментом является рост зарплатоотдачи на 0,02 ед.

Подводя итог анализа, можно сказать, что наблюдается небольшой, но стабильный рост основных показателей эффективности деятельности гостиничного предприятия.

Анализ эффективности использования ресурсов позволит глубже оценить деятельность гостиницы «Октябрьская», для того чтобы в динамике посмотреть на значения обобщающего показателя эффективности использования ресурсов. Оценку целесообразно произвести за два периода - 2013 и 2014 г.

Оценим эффективность использования ресурсов: Пример расчета показателей и оценка уровня одного из ресурсов приведены в табл. 2.2.

Таблица 2.2

Расчет значения показателей и определение уровня эффективности использования
ресурсов на примере репутационных гостиницы «Октябрьская», г. Красноярск

Показатели		Параметры показателя репутационных ресурсов	Ср.вес	Экспертная оценка параметра, уровень
				2013 г.	2014 г.
Репутация у клиентов		Число повторных контактов - до 2,5 Рейтинг гостиницы - до 2,5 Процент загрузки - до 2,5 Мнение постояльцев - до 2,5	0,24	8,25 (В)	8,30 (В)
Репутация у персонала		Зарплатоотдача - до 3 Стабильность кадрового состава - до 3 Дополнительно стимулирование труда (компенсационный пакет и др.) - до 4	0,18	6,55 (С)	8,15 (В)
Бренд		Вид - до 3 (выбрать один): бренд сети - до 3 зарекомендовавший себя бренд - 2,5 развивающийся бренд - до 1 Степень/ масштаб известности - до 4 (выбрать один): мировой - до 4 страновой - до 3 региональный - до 2 местный - до 1 Атрибутика (униформа, цвета, герб и др.) и прочее - до 3	0,20	6,10 (С)	6,40 (С)
Имидж		Число и качество презентаций, конференций, публикаций, направленных на повышение общественного мнения - до 4 Имидж - до 6 (выбрать одно): лидер - до 6 второй-третий игрок рынка - до 4 «догоняющий» - до 2 развивающийся - до 1,5 новичок до 0,5	0,20	7,15 (В-)	7,40 (В-)
Реклама		Частота и объем - до 2: эпизодически, небольшой ролик - до 1 регулярно, «серийная» реклама - до 2 Рациональность - до 2,5 Эффективность - до 2,5 Регион размещения (страна, регион расположения и т.п.) - до 1 Креативность - до 2	0,18	5,35 (С-)	7,05 (В-)
Коэффициент использования репутационных ресурсов (KR	где Kr-коэффициент использования j-го показателя репутационных ресурсов - средневзвешенный показатель; ai - экспертная оценка j-го показателя репутационных ресурсов i-м экспертом; Wi - весомость j-го показателя репутационных ресурсов, присвоенная i-м экспертом; n - количество экспертов; KR - коэффициент использования репутационных ресурсов.		-	Средневзвешенное значение
				6,79 (С)	7,49 (В-)

После расчета показателей и определения уровня эффективности использования всех ресурсов, составляющих интеграционную совокупность, значения средневзвешенных оценок сводятся в обобщающий показатель эффективности использования ресурсов (IRP), его значение ранжируется в соответствии с критериями уровня, сводятся в единую таблицу. На основании данных табл. 2.3 построена наглядная схема эффективности использования ресурсов организации рынка гостиничных услуг (рис. 2.2).

Таблица 2.3

Итоговые значения средневзвешенных оценок и обобщающий показатель
эффективности использования ресурсов

Ресурсы	Средневзвешенное значение		Уровень
Ресурсы	2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.
Материальные	7,88	8,13	В-	В
Технические	8,17	8,67	В	А-
Т ехнологические	7,62	8,26	В-	В
Т ерриториальные	8,86	8,86	А-	А-
Организационно-управленческие	8,50	9,11	В	А-
Информационно-коммуникационные	7,31	8,35	В-	В
Репутационные	6,79	7,27	С	В-
Финансовые	8,43	9,03	В	А-
Кадровые	7,51	8,30	В-	В
Обобщающий показатель эффективности использования ресурсов	7,90	8,44	В-	В

Анализ проведенного исследования позволяет сделать вывод о том, что обобщающий показатель эффективности использования ресурсов гостиницы «Октябрьская» в 2014 г. увеличился (с уровня В- до уровня В), а следовательно, возросла и эффективность системы управления в целом и ресурсами, в частности.

Рисунок 2.2 - График-радар эффективности использования интеграционной совокупности ресурсов гостиницы «Октябрьская» в 2013-2014 гг.

$H:\Работа 2016\СТУДЛАНС\2 гостиницы\media\image2.jpeg$

Анализируя полученные результаты можно сказать, что в 2013 г. самая низкая эффективность использования у репутационных ресурсов (критически низкий уровень С). Организация эффективнее всего использует организационно-управленческие, финансовые и технические ресурсы (уровень В). Исходя из результатов проведенного исследования, необходимо разработать мероприятия по повышению эффективности использования репутационных ресурсов, задействуя ресурсы, показатели применения которых находятся на высоком уровне (оценка выше 8 баллов, уровень В и выше), направляя вектор управленческого воздействия на параметры: репутация у клиентов и персонала, бренд, имидж, реклама.

Исследование позволяет определять «узкие» места и на основании этой информации принимать управленческие решения о точечных, системных и программных воздействиях на проблемные зоны. Стратегические действия менеджмента гостиницы «Октябрьская» необходимо сконцентрировать в поле интегрированного роста, при этом достаточно низкое значение уровня эффективности использования репутационных ресурсов определяют вектор развития по стратегии «репутационной ответственности».

Автором разработана программа внедрения и реализации стратегии репутационной ответственности предприятия рынка гостиничных услуг (рис. 2.3).

$H:\Работа 2016\СТУДЛАНС\2 гостиницы\media\image3.jpeg$

Рисунок 2.3 - Программа реализации стратегии репутационной ответственности организации рынка гостиничных услуг.

Программа проработана с точки зрения системного и целевого подхода, детализирована по мероприятиям, исполнителям, ресурсам и срокам.

Анализ предлагаемых мероприятий позволяет сделать вывод, о том, что для реализации стратегии будет необходима вся информация, полученная в ходе оценки эффективности использования ресурсов, так, например, диагностика блока «репутация у персонала» потребует информацию по анализу информационно-коммуникационного, организационно-управленческого и кадрового ресурсов.

Рисунок 2.4 - Модель внедрения организационно-экономического механизма
на предприятии рынка гостиничных услуг

$H:\Работа 2016\СТУДЛАНС\2 гостиницы\media\image4.jpeg$

Таким образом, можно выделить еще один положительный аспект проведения оценки эффективности использования ресурсов по разработанной автором методике: она служит источником информации, на основании которой руководитель может с меньшим риском неопределенности принимать управленческие решения о воздействии на проблемные зоны. При внедрении мероприятий программы реализации стратегии репутационной ответственности организации рынка гостиничных услуг необходимо следовать организационно-экономическому механизму управления ресурсами организации рынка гостиничных услуг.

ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЦАМИ - СРАВНЕНИЕ

Рассмотрим небольшой город Серпухов. Там нет большой конкуренции в гостиничном бизнесе, основной конкурент парк-отель «Чайка», которая расположена на расстоянии 13 км от парк-отеля «Лесные дали». При росте объема рынка гостиничных услуг на 0,97% выручка «Лесных далей» сокращается, что говорит о сокращении доли рынка.

Поскольку на рынке только две подобные компании, предоставляющие гостиничные услуги, объем рынка увеличивается за счет деятельности Парк-отеля «Чайка».

Таблица 3.1 - Объем рынка гостиничных услуг г. Серпухов, 2013-2015 гг.

Параметр	Значение	Описание
Угроза со стороны товаров-заменителей	Средний	На рынке г. Серпухова существует аналог предложения, это услуги частных лиц по сдаче квартир посуточно.
Угроза внутриотраслевой конкуренции	Низкий	Рынок г. Серпухова является не перспективным, т.к. спрос на услуги удовлетворяют две уже функционирующие компании.
Угроза со стороны новых игроков	Низкий	Низок риск входа новых игроков. Во-первых, высок входной барьер, во-вторых, рентабельность на рынке не высока.
Угроза потери текущих клиентов	Высокий	Портфель клиентов обладает высокими рисками. Существование на рынке менее качественного, но экономичного предложения от компании «Чайка».
Угроза нестабильности поставщиков	Низкий	Стабильность со стороны поставщиков, и достаточно предложений новых сотрудничеств.

Согласно таблице 3.1 можно сделать вывод о наличии на рынке хоть и одного, но более сильного конкурента.

В таблице 3.2 отражены результаты анализ конкурентной среды по М. Портеру.

Таблица 3.2 - Анализ конкурентной среды ООО Парк-отеля «Лесные дали»

Показатель	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Темп прироста, %
Объем рынка, тыс. руб.	12107	13644	12225	0,97
Доходы ООО Парк-отеля «Лесные дали»	4253	4724	4245	-0,19
Доля рынка ООО Парк-отеля «Лесные дали»	35,13	34,62	34,72	-1,15
Доходы Парк-отеля «Чайка»	7854	8920	7980	1,60
Доля рынка Парк-отеля «Чайка»	64,87	65,38	65,28	0,62

Таким образом, на рынке г. Серпухова существует конкуренция среди двух парк-отелей, уровень риска на рынке в целом не высок, тем не менее, существенную угрозу представляет конкурент, который предлагает более низкие цены на свои услуги, а так же часть клиентов отказываются от услуг гостиниц в пользу предложений частных лиц.

Поскольку выяснили, что основным конкурентом является Парк-отель «Чайка» проведем анализ конкурентоспособности двух гостиниц.

В таблице приведены основные характеристики гостиниц и рассчитан коэффициент использования гостиничного фонда.

Согласно таблице 3.3 у основного конкурента значительно больше площадь гостиницы, а, следовательно, и больше номеров и больше вместительность. Отличает парк-отель «Лесные дали» более низкая стоимость услуг и более рациональное использование площадей гостиницы.

Таблица 3.3 - Основные характеристики ООО Парк-отеля «Лесные дали» и Парк-отеля «Чайка».

Критерий	Парк-отель «Лесные дали»	Парк-отель «Чайка»
Количество номеров, шт.	50	100
Единовременная вместимость, койко-мест	120	230
Общая площадь, кв.м.	3000	6000
Соотношение вспомогательной и полезной площади	20/80	30/70
Минимальная стоимость 1 койка-дня, руб.	800	850
Максимальная стоимость 1 койка-дня, руб.	2100	2300
Численность размещенных лиц в 2015 году, чел-к	5783	9520
Предоставлено суток, ед.	6480	14400
Коэффициент использования номерного фонда	0,56	0,62
Объем реализации на 1 клиента, руб.	734,05	838,24

Тем не менее, за счет большей площади отель «Чайка» размещает большее количество клиентов, в результате чего заполняемость значительно выше. Если в отеле «Лесные дали» среднее число ночевок на 1 посетителя составляет 5,6, то в отеле «Чайка» - 6,2. При том, в среднем один клиент тратит в гостинице «Чайка» больше денег, чем в гостинице «Лесные дали».

Таблица 3.4 - Перечень предоставляемых услуг ООО Парк-отеля «Лесные дали» и Парк-отеля «Чайка» на 01.01.2015 год.

Наименование услуг	Парк-отель «Лесные дали»	Парк-отель «Чайка»
24-часовое обслуживание в номерах;	+	+
Парковка;	+	+
Конференц-залы	+	+
Доступ в Интернет	+	+
Телефонная связь	+	+
Телевидение	+	+
Предприятия общественного питания	+	+
Заказ такси	+	+
Доставка завтрака в номера Люкс	+	+
Наличие развлекательных услуг (бильярд и т.д.)	+	+
Возможность бронирования через интернет	+	+

Перечень предоставляемых услуг в обоих гостиницах идентичен (таблица 12).

Можно отметить наличие конференц-залов, что приводит к увеличению посетителей отеля «Лесные дали» деловых людей, проводящих семинары, а так же всевозможные собрания.

Положительное влияние на обе гостиницы оказывает возможность бронирования через интернет.

Далее проведем анализ конкурентоспособности предприятий, по методике экспертных оценок. Для этого были опрошены клиенты пользующиеся услугами как ООО Парк-отелем «Лесные дали»., так и Парк- отелем «Чайка». Данных клиентов оказалось достаточно много, из опрошенных каждый 4 клиент пользовался услугами обеих гостиниц.

Было опрошено 50 человек, данные экспертных оценок представлены в таблице 13.

Таблица 3.4 - Оценка конкурентоспособности ООО Парк-отеля «Лесные дали» по методу экспертной оценки.

Фактор конкурентоспособности	Ранг	Усредненная экспертная оценка		Интегрированный факторный показатель
Фактор конкурентоспособности	фактора	Парк- отель «Лесные дали»	Парк- отель «Чайка»	Парк- отель «Лесные дали»	Парк- отель «Чайка»
1. Стоимость услуг	0,2	7	6	1,4	1,2
2. Ассортимент	0,16	5	6	0,8	0,96
3. Качество предоставленных услуг	0,22	4	5	0,88	1,1
4. Место расположения	0,12	3	3	0,36	0,36
5. Уникальность предложения	0,16	6	6	0,96	0,96
6. Реклама, знание бренда	0,14	3	4	0,42	0,56
7. Итого	1			4,82	5,14

Согласно проведенной оценке парк-отель «Лесные дали» уступает своему основному конкуренту, несмотря на то, что по стоимости продукции предприятие выгодно отличается от конкурента, такие характеристики как ассортимент, качество предоставленных услуг и знание бренда снижают конкурентоспособность.

Все вышесказанное позволяет дать оценку стратегической позиции предприятия, которую выполним с помощью матрицы «цена - качество» и «удельные издержки - ключевые компетенции».

Для «Лесных далей» в целом характерны низкая цена услуг, высокое качество и высокие удельные издержки. Последний фактор снижает конкурентные позиции организации на рынке, так как «Чайка» с более низкими издержками может позволить оказывать услуги заниженным ценам.

В ходе анализа было проведено анкетирование клиентов на тему клиентоориентированности персонала. Опрос был проведен с целью выяснить в каком направлении необходимо совершенствовать деятельность чтобы повысить конкурентоспособность гостинице на рынке г. Серпухова.

С этой целью была разработана небольшая анкета, которая позволила выделить наиболее проблемные места.

Исследование проводилось две недели. В результате было опрошено 120 человек, из которых 87 женщин, и 33 мужчин.Были получены следующие данные (см. таблицу 3.5).

Таблица 3.5 - Результаты анкетирования посетителей ООО Парк-отеля «Лесные дали» в 2015 году, %.

Критерий оценки	Баллы
Критерий оценки	5	4	3	2	1
1. Вежливость и поведение сотрудников	28,75	10,83	44,17	4,58	11,67
2. Способность персонала предоставить услуги, компетентность	10,85	25,03	10,15	33,14	20,83
3. Скорость обслуживания	19,16	29,17	32,5	6,67	12,5
4. Внешний вид	37,49	34,17	24,17	2,5	1,67
5. Качество услуг	21,67	18,33	37,5	12,5	10
6. Оптимальность решения проблемы	29,99	17,5	26,67	11,67	14,17
7. Доступность услуг по стоимости	24,17	13,33	27,5	23,33	11,67
8. Соотношение цена / качество	21,67	22,5	30	13,33	12,5
9. Общее впечатление от общения с сотрудником	27,7	20,5	10,2	14,2	27,4

Подсчет произведен в процентном отношении от общего числа клиентов заполнивших анкету. Мнение респондентов расходятся, тем не менее, общую тенденцию можно проследить.

Наибольшая неудовлетворенность прослеживается по критерию способность персонала оказывать услуги, так же удовлетворены клиенты поведением сотрудников и скоростью обслуживания.

Далее по методике, описанной в первой главе, проведем коэффициентный анализ конкурентоспособности организации, предложенный А.Г. Мокроносовым В качестве данных по выборке, взяты показатели деятельности основного конкурента Парк-отель «Чайка».

Таблица 3.6 - Коэффициентный анализ конкурентоспособности ООО Парк-отеля «Лесные дали» относительно основного конкурента Парк-отеля «Чайка».

Показатель	2013 г.	2015 г.
1	2
ООО Парк-отель «Лесные дали»
Доходы, тыс.руб., В	4253	4245
Расходы, тыс.руб., З	2806	2817
Парк-отель «Чайка»
Доходы, тыс.руб., Bs	7854	7980
Расходы, тыс.руб., 3s	5089	5203
Расчет конкурентоспособности
Операционная эффективность, r	1,507
Операционная эффективность по выборке, R	1,534
Коэффициент операционной эффективности, Kr	0,983
Доля рынка, Д	0,347
Доля рынка, Дs	0,653
Стратегическое позиционирование, Д Д/Д Дs	0,982
Индекс изменения объемов выручки, I	0,998
Индекс изменения объемов выручки, Is	1,016
Конкурентоспособность	0,974

Коэффициент конкурентоспособности чуть меньше единицы, это говорит о том, что конкурентоспособность предприятия по отношению к выборке является низкой, но приближается к ней.

Подводя итоги и опираясь на проведенный анализ, составим матрицу SWOT-анализа.

Проведенная бизнес диагностика показала, что у организации есть как сильные стороны, так и слабые. Оно должно укреплять свои сильные позиции и минимизировать слабости, а также использовать потенциальные возможности и учитывать выявленные угрозы, предпринимать действия по снижению их влияния.

ООО Парк-отель «Лесные дали» на рынке Алтайского края занимают прочную позицию, тем не менее, у него есть серьезный конкурент - Парк- отель «Чайка», кроме того, были выявлены проблемы в работе предприятия, что негативно сказывается на его деятельности.

Проведенный ранее анализ позволит избежать субъективизма при заполнении матрицы. Проведенная бизнес диагностика показала, что у организации есть как сильные стороны, так и слабые оказывающие влияние на конкурентоспособность. Оно должно укреплять свои сильные позиции и минимизировать слабости, а также использовать потенциальные возможности и учитывать выявленные угрозы, предпринимать действия по снижению их влияния.

Таким образом, можно сформулировать стратегические проблемы предприятия, которые не позволяют повысить уровень конкурентоспособности относительно основного конкурента:

-сокращение прибыли;

-неэффективная структура управления, а именно отсутствие маркетингового отдела, а следовательно и отсутствие маркетинговых исследований относительно предпочтений покупателей, мониторинга цен, эффективной рекламной политики и т.д.;

-текучесть кадров;

-низкая заполняемость гостиницы;

-низкое качество предоставляемых услуг относительно основного конкурента.

По результатам анализа видно, что положение ООО Парк-отеля «Лесные дали» на рынке неоднозначно. С одной стороны, предприятие по ряду параметров занимает ведущее значение. Как показала оценка конкурентоспособности, предприятие занимает лидирующее положение на рынке. С другой стороны, предприятие постепенно теряет свои позиции на рынке.

Парк-отель «Лесные дали» нельзя назвать явным лидером, таккак его положение зависит от действий конкурентов, а доля рынка в настоящее время отличается от ближайшего конкурента значительно.

Позицию организации, как и его ближайших конкурентов, можно определить как сильную: предприятия обладают достаточным потенциалом для проведения своей стратегии и имеют все шансы на уверенное положение в будущем.

Заключение

Развитие мирового рынка туризма и, как следствие, его инфраструктурного элемента - мирового рынка гостиничных услуг - характеризуется нарастанием объемов инвестиционных вложений. Это проявляется в повышении его роли в социально-экономическом совершенствовании национальных экономик, создании дополнительных рабочих мест, развитии инфраструктуры. Мировой рынок туризма - один из самых быстрорастущих сегментов мировой экономики. Ежегодный прирост рынка, по данным Всемирной туристской организации (UNWTO), составляет более 3 %. Постоянно увеличивается значение развивающихся стран: в 2013 г. доля туристов, посетивших развивающиеся страны, составила 47 % всех туристов. Эксперты оценивают увеличение притока туристов в развивающиеся страны до 1 млрд к 2030 г. В региональном аспекте наибольший при- рост в развитии рынка туристических услуг ожидается в Азиатско-Тихоокеанском регионе, где, по прогнозам экспертов Всемирной туристской организации (UNWTO), количество туристов увеличится на 331 млн и достигнет 535 млн в 2030 г. (4,9 % в год). На Ближнем Востоке и в Африке также ожидается рост количества туристов более чем в 2 раза с 61 млн до 149 млн и с 50 млн до 134 млн, соответственно. Объемы туристических рынков Европы и Северной Америки предположительно будут расти менее активными темпами.

Современное развитие мирового рынка гостиничных услуг сохраняет главные тренды, определенные в начале 2000-х гг. на фоне ярко выраженных особенностей в регионах. “На международный туризм (путешествия и пассажирский транспорт) приходится 29 % мирового экспорта услуг и 6 % общего экспорта товаров и услуг. В мире туризм как статья экспорта занимает пятое место после нефти, продукции химической, пищевой и автомобильной отраслей промышленности, но находится на первом месте во многих развивающихся странах”. По оценкам экспертов, объем инвестиций в мировой гостиничный рынок составил в 2013 г. 33 млрд. долл.При этом в 2013 г. международные инвестиции достигли 31,8 млрд. долл., что на 5 % меньше по сравнению с 2011 г. Основными выступили инвесторы из США, Великобритании, Франции, Германии , Японии и Австралии. Сохраняется также тенденция доминирования частных институциональных инвесторов. Международные инвестиции в гостиничный сектор мировой экономики составляют порядка 30 % в объеме всех инвестиций. Источником инвестиций выступают в первую очередь собственные капиталы глобальных гостиничных сетей. Данное обстоятельство определило рост объемов инвестиций в Америке на 1 млрд. долл. в сравнении с 2012 г. В европейском регионе, на Ближнем Востоке и в Африке наблюдается сохранение объемов трансакций на уроне 11 млрд. долл. Азиатский регион хотя и демонстрирует небольшой рост объема транзакций, однако основным сдерживающим фактором выступает невысокий уровень ликвидности активов гостиничного сектора. Основные центры инвестиционных потоков сконцентрированы в Австралии и Японии.

Мы рассмотрели методы оценки гостиниц, их методов управления. Также мы провели показательный анализ 2х гостиниц г. Серпухов.

Литература:

Бригхем Х. Финансовый менеджмент / Х. Бригхем. - Спб.: Питер, 2016. - 592 с.
Герасименко, А. Финансовый менеджмент - это просто. Базовый курс для руководителей и начинающих специалистов / А. Герасименко. - М.: Альпина Паблишер, 2013. - 482 с.
Данилова С.В. Методические оценки конкурентоспособности / С.В. Данилова // Креативная экономика. - 2013. - № 4 (76). - с. 54-61.
Изосимов С.В. Метод SWOT-анализа: его место в методах исследования, преимущества и недостатки / С.В. Изосимов, А.Л. Шевченко // Экономикс. - 2013. -№2. - С. 29-35.
Ильин, В.В. Финансовый менеджмент / В.В. Ильин. - М.: Омега-Л, 2013. - 560 с.
Иман, М. Кайдзен: ключ к успеху японских компаний / М. Иман; пер. с англ. - М.: Альтена Бизнес Букс, 2011. - 274 с.
Карасев А.П. Конкурентный анализ розничных торговых предприятий при помощи многоугольника конкурентоспособности / А.П. Карасев // Educatio. - 2015. - №6 (13). - С. 44-49.
Кудрявцев К.А. Современное содержание конкуренции и конкурентоспособности экономического субъекта /К.А. Кудрявцев // Российское предпринимательство. - 2010. - № 12 Вып. 1 (173). - с. 22-26.
Киселева И.Н. Стратегическое позиционирование организации / И.Н. Киселева // Вестник Северо-Кавказского гуманитарного университета. - 2012. - №4. - С. 96-103.
Ковалев В. Финансовый менеджмент. Теория и практика / В. Ковалев. - М.: Проспект, 2016. - 1104 с.
Ковальчук А.П. Анализ направлений развития гостиничных предприятий в современных условиях в России // Экономика, предпринимательство и право. - 2012. - № 4 (15). - с. 53-62.
Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент. Экспресс-курс / Ф. Котлер, К.Л. Кетлер. - Спб.: Питер, 2016. - 480 с.
Лукичева Т. Маркетинг. Учебник и практикум / Т. Лукичева, Н. Молчанов. - М.: Юрайт, 2016. - 372 с.
Малова, И.В. Управление конкурентоспособностью: комплексный подход / М.В. Малова // Менеджмент качества. - 2013. - № 2. - С. 2-11.
Муллагалиев А.Р. Особенности конкуренции на рынке гостиничных услуг / А.Р. Муллагалиев // Российское предпринимательство. - 2010. - №10. - С. 140-145.
Милова Н.С. Механизм создания бренда отечественных субъектов рынка гостиничных услуг / Н.С. Милова // Российское предпринимательство. - 2011. - № 10 Вып. 2 (194). - с. 100-103.
Мокроносов А.Г. Конкуренция и конкурентоспособность: учебное пособие / А. Г. Мокроносов, И. Н. Маврина. - Екатеринбург : Изд-во Урал ун-та, 2014. - 194 с.
Овчаренко Л.Ю. SWOT-анализ предприятий газовой отрасли / Л.Ю. Овчаренко // KANT. - 2014. - №2 (11). - С. 51-54.
Парамонова Т.Н. Маркетинг. Активные методы обучения. Учебное пособие / Т. Парамонова, А. Блинов. - М.: КноРус, 2016. - 406 с.
Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли. Учебное пособие / Т.Н. Парамонова, И.Н. Красюк. - М.: Кнорус, 2016. - 120 с.
Печерица Е.В. Особенности рекламы в гостиничном бизнесе / Е.В. Печерина // Российское предпринимательство. - 2012. - № 12 (210). - с. 153159.
Платонова Н.А. Гостиничный менеджмент (для бакалавров). Учебное пособие.ФГОС / Н.А. Платонова, О.И. Вапнярская. - М.: Кнорус, 2016. - 426 с.
Плещенко В. Вертикальная интеграция и повышение конкурентоспособности производителей в современных условиях / В. Пелещенко // Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №3. - С. 15-21.
Поляничкин Ю.А. Методы оценки конкурентоспособности / Ю.А. Поляничкин // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. - 2012. - №3. - С. 191-195.
Портер М. Конкурентное преимущество. Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость / М. Портер. - М.: Альпина Паблишер. - 2016. - 716 с.
Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов / М. Портер. - Альпина Паблишер. - 2016. - 456 с.
Портер М. Международная конкуренция. Конкурентное преимущество стран / М. Портер. - М.: Альпина Паблишер. - 201+. - 947 с.
Проценко О.Д. Факторы повышения конкурентоспособности бизнеса на современном этапе развития экономики / О.Д. Проценко, И.О. Проценко // Российское предпринимательство. - 2012. - № 2 (200). - с. 36-42.
Радулов Д.Д. Теоретические подходы к исследованию проблемы классификации факторов конкурентоспособности предприятий / Д.Д. Радулов // Российское предпринимательство. - 2013. - № 13 (235). - с. 15-22.
Репина, Е.А. Основы менеджмента: Учебное пособие / Е.А. Репина. - М.: Академцентр, 2013. - 240 с.
Решетов К.Ю. Развитие методологии обеспечения конкурентоспособности инновационного предпринимательства / К.Ю. Решетов. - М.: Наука и образование, 2015. - 284 с.
Рязанцева Е.Е. Теоретические аспекты конкурентоспособности предприятий на основе стратегического позиционирования / Е.Е. Рязанцева // Инновации. - 2010. - №2. - С. 113-124.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник / Г.В. Савицкая. - М.: Инфра-М, 2014. - 526 с.
Савицкая, Г.В. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник / Г.В. Савицкая. - М.: ДРОФА, 2014. - 608 с.
Селезнев П. Проблемы инновационного развития в российском измерении / П. Селезнев. - Маркетинг в России и за рубежом. - 2013. - №3. - 89-91.
Станиславская М.В. Методические основы оценки конкурентоспособности предпринимательских структур в сфере розничной торговли / М.В. Станиславская // Российское предпринимательство. - 2012. - № 09 (207). - с. 135-140.
Старцев П.В. Анализ подходов к сущности понятий «конкурентоспособность предприятия» и «конкурентное преимущество» / П.В. Старцев // Российское предпринимательство. - 2014. - №16. - С.4-15.
Стыцюк Р.Ю. Методические подходы к повышению уровня конкурентоспособности российских организаций на национальном и глобальном рынках / Р.Ю. Стыцюк // Российское предпринимательство. - 2014. - № 22 (268). - с. 183-191.
Сысоева С.В. Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице / С.В. Сысоева. - Спб.: Питер, 2015. - 400 с.
Трейси Б. Менеджмент / Б. Трейси. - М.: Манн, Иванов и Фербер, 2016. - 144 с.
Тютюкина, Е.Б. Финансы организаций (предприятий): учебник. - М.: Дашков и Ко, 2011. - 544 с.
Филатова, Т.В. Финансовый менеджмент: учебник / Т.В.
Филатова, П.Н. Брусов - М.: КноРус, 2014. - 232 с.
Финансовый менеджмент: учебник / В.Ю. Барашьян, В.Д. Бджола, О.Г. Журавлева [и др.]; под ред. В.С. Золотарева, В.Ю. Барашьян. - М. : КНОРУС, 2015. -520 с.
Фиров Н. Методологические основы оценки конкурентоспособности предприятия / Н. Фиров // Экономический анализ: теория и практика. - 2013. - №22. - С.5-6.
Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа / А.Д. Шеремет - М.:ИНФРА - М, 2011 - 352 с.

Всемирная туристская организация. Статистические данные: сайт. Режим доступа:

http://www.russiatourism.ru/contents/statistika/ (дата обращения: 17.06.2016). ↑
Тарасенок А.И., Кабушкин Н.И. и др. Инновационные инструменты продвижения туристических услуг: монография; под ред. Н.И. Кабушкина. Минск : БГЭУ, 2011. 254 с. ↑
Шматько Л.П. Повышение эффективности использования региональных нематериальных активов на локальных рынках : дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05. М., 2014. 167 с. ↑
Там же ↑
Там же ↑
Там же.

Golden Tulip Hospitality Group Электронный ресурс, режим доступа http://prohotel.ru/catalog-103694/0/, дата обращения 09.05.2015г.

Swissotel Hotels & Resorts: сайт. Режим доступа: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1710340 (дата обращения: 09.06.2016).

HELIOPARK GROUP: сайт. Режим доступа: http://www.heliopark.ru/about-group (дата обращения: 09.06.2016). ↑
Там же.

Golden Tulip Hospitality Group Электронный ресурс, режим доступа http://prohotel.ru/catalog-103694/0/, дата обращения 09.05.2015г.

Swissotel Hotels & Resorts: сайт. Режим доступа: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1710340 (дата обращения: 09.06.2016).

HELIOPARK GROUP: сайт. Режим доступа: http://www.heliopark.ru/about-group (дата обращения: 09.06.2016). ↑
Шматько Л.П. Повышение эффективности использования региональных нематериальных активов на локальных рынках : дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05. М., 2014. 167 с. ↑
Амосова Г.М.. Развитие международных гостиничных сетей: современные особенности и перспективы : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.14. СПб., 2013. ↑
Меры поддержки гостиничной отрасли в зарубежных государствах. Режим доступа: http://www.hotelconsulting.m/newspage.shtml?id=21 (дата обращения: 08.05.2016).

Об утверждении Программы по развитию перспективных направлений туристской индустрии Республики Казахстан на 2010-2014 годы. Режим доступа: http://www.worklib.ru/law/79903/ (дата обращения: 08.05.2016).

Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие.- М.: Альфа- М:ИНФРА-М, 2009, 304с.

Меры поддержки гостиничной отрасли в зарубежных государствах. Режим доступа: http://www.hotelconsulting.ru/newspage.shtml?id=21 (дата обращения: 08.05.2016). ↑
Нехватка кадров - основная проблема гостиничного бизнеса России. Режим доступа: http://www.prohotel.ru/news- 173556/0/ (дата обращения: 07.05.2016).

Актуальные проблемы гостиничного бизнеса: сайт. Режим доступа: http://prohotel.ru/news-211426/0 (дата обращения: 22.06.2016).

Типичные проблемы гостиничного бизнеса. Режим доступа: http://tourweek.ru/guide/hotels/8665/ (дата обращения: 07.05.2016).

Пять основных проблем, с которыми сталкиваются отели. Режим доступа: http://prohotel.ru/article-217331/0/ (дата обращения: 07.05.2016).

Амирова М.Г. Проблемы повышения эффективности функционирования предприятий гостиничного бизнеса 2013. № 4. С. 8-12. ↑
Нехватка кадров - основная проблема гостиничного бизнеса России. Режим доступа: http://www.prohotel.ru/news- 173556/0/ (дата обращения: 07.05.2016). ↑
Там же

Анализ рынка гостиничных услуг в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг. Режим доступа: http://businesstat.ru/images/demo/hotels_russia.pdf.

Литвинова Н. Вслед за культурой и самолетами. Режим доступа: http://expert.ru/expert/2014/45/vsled-za-kulturoj-i- samoletami/ (дата обращения: 08.05.2016).

Рогачев А.Ф. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях // Управление экономическими системами: электрон. науч. журн. 2005. № 4. Режим доступа: www.uecs.mcnip.ru.

Шматько Л.П. Повышение эффективности использования региональных нематериальных активов на локальных рынках : дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05. М., 2014. 167 с.

Обзор российского рынка гостиничных услуг. Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-11780.html (дата обращения: 13.05.2016).

Маркетинговое исследование гостиничного бизнеса в России: текущие состояние и перспективы развития. Режим доступа: http://www.restko.ru/market/1662 (дата обращения: 10.05.2016).

Амирова М.Г. Организационно-экономические основы повышения эффективности функционирования предприятий гостиничного бизнеса : дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05. Махачкала, 2014. 144 с. ↑