Организация маркетинга на предприятии ( ООО «Coffee like» )

Содержание:

Введение

Цель курсовой работы состоит в том, что в современном мире, где доминирует переизбыток предприятий, вследствие чего образовалась конкуренция, маркетинг стал играть ключевую роль в деятельности любой компании, поскольку помогает установить взаимосвязь между организацией и средой, частью которой она является. На сегодняшний день маркетинг понимается как некое выражение ориентированного на рынок управленческого стиля мышления, для которого характерны различные подходы, например, творческие, стабильные или даже агрессивные.

Маркетинговая деятельность предприятия должна быть ориентирована на продление существования фирмы, на ее устойчивость; укрепление связи с потребителями, а так же другими участниками рынка, повышение конкурентоспособности предлагаемых товаром или услуг конкретной организации. Для достижения данных поставленных целей, маркетинговой службе предприятия следует ориентироваться на вопросы, которые отражают сущность маркетинга, а именно:

1. Что необходимо рынку, в каком количестве?
2. Определить сегмент рынка, а так же своего клиента
3. По какой цене продавать, чтобы не только покрыть издержки, но и получить прибыль?
4. Как продвигать товар или услугу на рынке, когда существует масса конкурентов?

Ответы на данные вопросы, возможно, получить благодаря маркетинговым исследованиям, результаты которых анализируются, и на основе результатов данного анализа разрабатывается программа маркетинга, ориентированная на определенную группу покупателей и сегмент рынка.

Данная работа является актуальной, т.к. роль и значимость маркетинга в сфере рыночных отношений высока: без него не одно предприятие не сможет нормально функционировать в связи с огромной конкуренцией и переполненностью рынка товарами-аналогами. Таким образом, полезность маркетинга с каждым днем возрастает, так как потребности людей безграничны, а ресурсы предприятия ограничены. Каждый из субъектов имеет свои потребности, которые нужно удовлетворять, но, к сожалению, это не всегда удается сделать качественно. Именно поэтому и существует маркетинг, который помогает улавливать все разнообразие вкусов и потребностей потребителей.

Цель работы — изучить теоретическое значение маркетинга в деятельности предприятия ООО «Coffee like».

Объект исследования — способы продвижения товара или услуги компании, посредством маркетинга.

Для выполнения данной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить сущность маркетинговой деятельности в целом;
2. Собрать необходимую информацию о компании ООО «Coffee like»;
3. Рассмотреть концепцию маркетинговой организации ООО «Coffee like»;
4. Проанализировать всю полученную информацию;
5. Исследовать пути совершенствования маркетинговой деятельности;

Информационной базой курсовой работы являются такие учебные пособия как «Маркетинг и исследования рынка», автором которой является И.С. Березин, «Схема маркетинговой деятельности», автором которой является В.П. Грузинов и т.д. Также при написании курсовой работы были использованы статьи из журналов «Маркетинг в России и за рубежом» и «Управленческий учет», а так же официальный сайт компании ООО «Coffee like»

Глава 1. Сущность и концепции маркетинговой деятельности

1.1. Сущность маркетинга организации

Маркетинг — это система исследовательской и управленческой деятельности, направленная на эффективное доведение товара или услуги от потребителя, а так же изучение рынка для формирования и удовлетворения спроса на продукцию для получения прибыли.

Функция управления маркетинга имеет одно из главных значений, как и любая деятельность, связанная с финансами, научными исследованиями, производством и так далее.

В качестве процесса управления для маркетинга важно, чтобы компания рассматривала потребление как некий «демократический» процесс, где потребители имеют право выбирать продукт, который им необходим, используя свои деньги. Именно это и помогает оптимально удовлетворить потребности потребителя.

Так как маркетинг — это некий способ убеждения людей сделать выбор в сторону того или иного товара ил услуги, большинство начинает ошибочно отождествлять его со стимулированием или сбытом. Однако, существует разница, которая заключается в следующем: сбыт, в первую очередь, предполагает непосредственный контакт лицом к лицу, то есть продавец имеет дело с потенциальными покупателями. Когда как маркетинг использует средства массовой информации, а так же другие разнообразные способы для овладения вниманием убедить массы, даже тех людей, которые не имеют никакого прямого контакта ни с кем из компании данной компании.

Маркетинг — это сложное, динамичное, развивающееся, многоплановое явление^[1]. Именно этим и объясняется невозможность дать единое точное определение его сущности, функциям и характеристике.

Принципы маркетинга вытекают из сущности. Однако в отечественной и зарубежной литературе под «принципами маркетинга» понимаются достаточно различные вещи. Изучив разные позиции авторов, а так же сравнив их, можно выделить данные основополагающие принципы:

1. Воздействие на рынок, а так же покупателя, с помощью всех доступных средств, особенно рекламы;
2. Доскональный учет потребностей потребителей, динамики роста, состояния рыночной конъюнктуры при принятии тех или иных экономических решений;
3. Создание условий для наилучшего приспособления производства к требованиям рынка, структуре спроса, исходя из долгосрочной перспективы

Сама маркетинговая деятельность представляет собой целый комплекс мероприятий, которые ориентированы на исследование таких вопросов, как: анализ внешней среды, куда входят источники снабжения, рынки и т.д.; анализ потребителей потенциальных (которых требуется сделать постоянными); актуальных, которые лояльны и покупают продукцию (услугу) предприятия; изучение существующих и планирование будущих товаров, а именно разработка концепций создания новых товаров или модернизации старых, в том числе включая ассортимент. Устаревшие же товары, то есть не дающие заданной прибыли, снимаются не только с производства, но и с экспорта; планирование сбыта, включая создание (при необходимости) соответствующих сбытовых сетей со складами и магазинами; обеспечение формирования спроса и стимулирование сбыта путем рекламы, личной продажи, PR (престижных некоммерческих предприятий), а так же разного рода экономических стимулов, которые направлены непосредственно на покупателей, продавцов, агентов; планирование систем и уровней цен на товары для экспорта (обеспечение ценовой политики), определении сроков кредита, цен, скидок и т.д.; удовлетворение социальных и технических норм страны, которая занимается импортом товаров предприятия, что может означать обязанность обеспечить должные уровни безопасности защиты окружающей среды и использование товара; высокий уровень потребительских свойств товара; соответствие морально-этическим правилам; планирование, контроль, выполнение маркетинговой программы, а так же индивидуальных особенностей каждого участника работы предприятия, оценка эффективности маркетинговых решений, рисков, прибыли, таким образом управлять маркетингом как системой.

Сам процесс маркетинга^[2] стоит начать с изучения потенциального покупателя, выявление его потребностей, а закончить приобретением товара покупателем, то есть удовлетворить его непосредственные потребности.

С целью обследования для выработки маркетинговой стратегии предприятия рекомендуется в процессе стратегического планирования исследовать функциональную деятельность маркетинга предприятия.

Данный анализ охватывает все процессы, связанные с планированием производства и реализации продукции и включает следующее: стратегию продукта; стратегию ценообразования; стратегию продвижения продукта на рынке; выбор рынков сбыта и систем распределения продукции.

При обследовании процессов маркетинга выделяются следующие объекты анализа:

1. Доля рынка и конкурентоспособность продукции фирмы;
2. Разнообразие ассортимента и качество продукции; рыночная демографическая статистика (выявление влияния демографических изменений, возрастной или половой структуры на изменение потребностей);
3. Послепродажное и предпродажное обслуживание населения; эффективность сбыта, рекламы и продвижения товаров; прибыль от различных товаров и услуг; концентрация продаж на нескольких продуктах или нескольких покупателях; эффективность каналов сбора информации о рынке;
4. Жизненный цикл продуктов фирмы и возможность расширения продаж; каналы распределения: количество, охват, контроль;
5. Имидж и репутация товаров;
6. Ценовая политика, гибкость в установлении цен;
7. Возможность обслуживать те рынки, которые не могут обслуживать наши конкуренты;
8. Подвержена ли продукция сезонным колебаниям спроса, и в какой мере.

Рынок, на котором^[3] действуют субъекты маркетинга, разделяются на некий «рынок покупателя», где предприятие приобретает нужные производственные компоненты, и «рынок продавца», где оно (предприятие), способствует реализации собственной продукции.

Маркетинг как философия современного бизнеса представляет собой способ мышления, исходным пунктом которого является спрос на товары. Его удовлетворению подчинены любые решения, принимаемые на всех уровнях. В соответствии с концепцией маркетинга вся деятельность предприятия должна осуществляться при постоянном учете состояния рынка и должна основываться на точном знании нужд и потребностей потенциальных покупателей, их оценке и учете возможных изменений в будущем. Производить не то и не в тех количествах, которые могут быть произведены, а то, в чем нуждается покупатель, – вот кредо предприятия, ориентирующегося на маркетинг как философию своей деятельности.

Конкретизируя роль маркетинга на предприятии, можно указать на следующие основные направления его использования:

1. Определение потребностей, нужд и запросов различных групп покупателей;

2. Разработка и изготовление товара, который необходим покупателю и способен удовлетворить его потребности;

3. Установление цен, приемлемых для покупателя и обеспечивающих достаточную прибыль производителю;

4. Определение наиболее выгодных и удобных путей доведения произведенных товаров до потребителя;

5. Установление путей и форм активного воздействия на рынок, формирование спроса и стимулирование сбыта.

Каждое из перечисленных направлений важно само по себе, но ценность и значимость каждого из них наибольшие тогда, когда они рассматриваются и осуществляются в единстве и целостности. В таком случае говорят о реализации концепции маркетинга.

Предприятие, ориентирующееся на концепцию маркетинга, считает, что оно знает нужды и потребности покупателей и удовлетворяет их более эффективно, чем это делают конкуренты. Следовательно, получение определенной прибыли обеспечивается не за счет навязывания покупателю произведенных товаров, а за счет удовлетворения его потребностей. Тем самым достигается сбалансированность интересов производителей и потребителей.

Опыт зарубежных фирм убедительно свидетельствует о том, что успех на рынке зависит не столько от производственных и финансовых возможностей фирмы, сколько от использования маркетинга:

• как принципа управления предприятием, который заключается в последовательном направлении всех касающихся рынка решений на удовлетворение потребностей покупателей;
• как средства, обеспечивающего получение преимуществ у потребителей по сравнению с конкурентами с помощью специфических приемов, средств и инструментов;
• как метода, позволяющего достичь согласованности и увязки интересов производителей и потребителей.

Функции маркетинга в принципе определяются целями компании.

I. Общественно-социальные, внешние цели:

1. Достижение максимально возможного уровня потребления;

2. Достижение максимальной потребительской удовлетворенности;

3. Предоставление потребителям максимально широкого выбора;

4. Повышение качества жизни;

5. Укрепление экономики страны;

6. Забота о сохранении и улучшении экологии;

7. Помощь слабым и нетрудоспособным;

8. Внесение вклада в культурное достояние народа;

9. Забота о благополучии собственных сотрудников.

II. Внутренние цели:

1. Сохранение и расширение своей доли рынка;

2. Укрепление конкурентных позиций;

3. Обеспечение гарантированной прибыли в долгосрочной перспективе.

Можно выделить четыре блока комплексных функций с рядом подфункций.

I.Аналитическая функция:

1. Изучение рынка как такового;

2. Изучение потребителей;

3. Изучение фирменной структуры;

4. Изучение товара;

5. Анализ внутренней среды предприятия.

II.Производственная функция:

1. Организация производства новых товаров, разработка новых технологий;

2. Организация материально-технического снабжения;

3. Управление качеством и конкурентоспособностью готовой продукции.

III.Сбытовая функция (функция продаж):

1. Организация системы товародвижения;

2. Организация сервиса;

3. Организация системы формирования спроса и стимулирования сбыта;

4. Проведение целенаправленной товарной политики;

5. Проведение целенаправленной ценовой политики.

IV.Функция управления и контроля:

1. Организация стратегического и оперативного планирования на предприятии;

2. Информационное обеспечение управления маркетингом; коммуникативная функция маркетинга (организация системы коммуникаций на предприятии);

3. Организация контроля маркетинга (обратные связи, ситуационный анализ).

1.2. Организация службы маркетинга на предприятии

Служба маркетинга создается прежде всего для обеспечения гибкого приспособления промышленного предприятия к изменяющейся рыночной ситуации и требованиям потребителя на рынке.

Ведущим принципом организации службы является лозунг «Маркетинг для фирмы, а не фирма для маркетинга». Это означает, что служба должна постоянно развиваться и подстраиваться под цели, задачи и особенности функционирования фирмы, в максимальной мере обеспечивая ей эффективные условия рыночной деятельности. При этом следует учесть, что в современных условиях любая прогрессивная фирма очень часто перестраивает свою организационную структуру, и в этой связи у К. Мацуситы есть даже такое замечание: «Если фирма не перестраивается и не изменяет свою структуру хотя бы раз в год, ее положение на рынке будет весьма сложным. Но это одна сторона дела. Другая же связана с состоянием и развитием самого рынка, и организационная структура службы маркетинга должна, естественно, реагировать и на эти переменные. Таким образом, оказывается, что организация маркетинга в фирме должна стать своеобразным синтезом требований рынка, с одной стороны, и собственно развития фирмы — с другой. И все это исключительно с одной целью — обеспечить максимально эффективное функционирование фирмы на рынке.

Второй принцип можно определить так: маркетинг — общефирменное дело, т. е. эффективность работы службы лишь наполовину зависит от того, насколько весь персонал фирмы включен в маркетинг. Следует, однако, отметить, что эта вторая задача существенно зависит от организации работы службы.

Наконец, третий принцип организации службы маркетинга быть как можно ближе к потребителю. Это означает, что вне зависимости от самих вариантов оргструктуры она должна обеспечивать максимальную возможность для контактов всех без исключения работников службы с реальными и потенциальными потребителями продукции фирмы.

Наиболее часто используются следующие формы организации работы подразделений маркетинга: функциональная, географическая, продуктовая, рыночная и различные их комбинации.

1. Функциональная организация — структура управления, в которой деятельность специалистов в подразделениях маркетинга организована исходя из функций маркетинга, которые они выполняют (маркетинговые исследования, сбыт реклама и т.д.).

2. Географическая организация — структура управления маркетингом, в которой специалисты по маркетингу, в первую очередь сбытовики, сгруппированы по отдельным географическим регионам. Такая организация позволяет сбытовикам жить в пределах обслуживаемой территории, хорошо знать своих потребителей и эффективно работать с минимальными издержками времени и средств на разъезды.

3. Товарная (продуктовая) ориентация структуры заключается в том, что по каждому товару или группе сходных товаров назначается специальный маркетинг-управляющий, которому подчиняются управляющие по рекламе и стимулированию сбыта, по товародвижению, продажам, по сервисному обеспечению. Соответственно по данному товару назначается управляющий по исследованию рынка, снабжающий информацией главного управляющего по исследованиям рынка, подчиненного маркетинг-директору.

4. Рыночная ориентация по своей структуре аналогична товарной, однако за основу берется разделение не по товарам, а по рынкам. Организовать маркетинг по такому принципу побуждает большое количество рынков, на которых выступает фирма, тогда как номенклатура товаров не слишком велика (или однотипна).

Чаще применяются различные комбинации указанных принципов организации: функционально-продуктовая, продуктово-рыночная и функцнонально-продуктово-рыночная структура управления маркетингом.

5. Функционально-продуктовая организация — структура управления маркетингом, в которой функциональные маркетинговые службы промышленного предприятия вырабатывают и координируют осуществление некоторых единых для промышленного предприятия целей и задач маркетинга. В то же время за разработку и реализацию стратегии и планов маркетинга для определенного продукта или группы продуктов отвечает управляющий продуктом.

6. Функционально-рыночная организационная структура управления маркетингом означает, что функциональные маркетинговые службы промышленного предприятия вырабатывают и координируют осуществление некоторых единых для промышленного предприятия целей и задач маркетинга. В то же время за разработку и реализацию стратегии и планов маркетинга для определенных рынков отвечают управляющие, ответственные за работу на этих рынках.

7. Большое распространение получила матричная оргструктура управления, которая в наибольшей степени может использоваться на российских промышленных предприятиях при разработке и реализации маркетинговых программ.

Руководителю программы по освоению какого-то рынка определенной продукции передаются от высшего руководителя промышленного предприятия необходимые полномочия по распределению ресурсов, а также исполнению мероприятий, составляющих программу. Руководителю маркетинговой программы временно подчиняются не только сотрудники соответствующих маркетинговых служб, но и сотрудники подразделений, занимающихся разработкой и доведением до производства соответствующего продукта. При этом вводится институт ответственных исполнителей программных мероприятий. Ответственные исполнители находятся в двойном подчинении. В целом за счет подобной организации деятельности функциональных руководителей и руководителей программ устраняется большая часть проблем, связанных с отсутствием единоначалия. Матричные оргструктуры управления, как правило, встраиваются в линейно-функциональную структуру управления промышленного предприятия в целом.

Сейчас почти на всех предприятиях создана или создается служба маркетинга, но принципы организации, ее роль и место в системе управления, набор основных функций, квалификационный состав сотрудников существенно различаются. Структура и функции службы маркетинга зависят от величины предприятия, номенклатуры продукции, опыта и традиций предприятия. В небольшой фирме с узким ассортиментом функции отдела маркетинга, как правило, ограничиваются рекламой и сбытовыми операциями, в крупных компаниях сфера ее деятельности гораздо шире.

Степень участия специалистов по маркетингу в производственной и сбытовой деятельности фирмы находит свое проявление в организационной структуре фирмы.

Функционирование службы маркетинга осуществляется на основании разрабатываемого с учетом особенностей каждого промышленного предприятия положения о службе маркетинга, включающего определение конкретных задач службы, прав и обязанностей ее работников, взаимодействие с другими подразделениями промышленного предприятия.

Обобщая сказанное, можно сделать вывод о том, что маркетинг играет особую и исключительно важную роль в стратегическом управлении. Пронизывая все его процессы, маркетинг делает возможной ориентацию фирмы на запросы потребителей и тем самым обеспечивает более гибкое и адаптивное включение фирмы в окружающую среду. В то же время переход к стратегическому управлению послужил мощным импульсом к развитию маркетинга и изменению его роли в фирме. Именно стратегическое управление выдвинуло маркетинг на передний план, существенно повысив его значимость и качественно изменив его роль в осуществлении бизнеса.

Таким образом, можно сделать вывод, что маркетинг выгоден как покупателям товара, так и продавцам товара или услуги.

Однако прежде чем установить контакты с потенциальными партнерами, следует установить следующее:

• Имеются ли технические средства связи (телефон, индекс) и лицо, которое несет ответственность за связь;
• Заинтересована ли в этом другая сторона.

Поскольку обратная связь, а так же деловое общение с потенциальными и действующими партнерами является одной из важнейших частей маркетинга.

1.3. Концепции маркетинговой деятельности

Основная цель управления маркетингом заключается в непосредственном воздействии на время, характер, уровень спроса так, чтобы извлечь максимальную пользу для организации в достижении целей, стоящих перед ней. Таким образом, управление маркетингом — это управление спросом.

Выделяют следующие основные концепции (подходы), на основе которых коммерческие организации осуществляют свою маркетинговую деятельность:

1. концепция маркетинга;
2. концепция совершенствования производства;
3. концепция социально-этического маркетинга;
4. концепция совершенствования товара;
5. концепция интенсификации коммерческих усилий

Использование каждой из этих концепций необходимо и, прежде всего, ставит вопрос о том, каким должно быть соотношение потребителей, производителей, а так же общества в целом. Поскольку достаточно часто эти интересы могут вступать в противоречие друг с другом.

Разберем каждую из концепций:

• Концепция маркетинга приходит на смену сбытовой концепции сбытовой, поскольку изменяет ее содержание. Разница между данными концепциями состоит в следующем: деятельность, которая основана на сбытовой концепции, начинается с имеющегося распоряжения фирмы товара или услуги. Деятельность, основанная непосредственно на концепции маркетинга, начинается с выявления не только реальных, потенциальных покупателей, но и их потребностей.
• Концепция совершенствования производства (производственная). Обычно, предприятия, которые придерживаются данной концепции, чаще всего имеют серийное или крупносерийное производство с низкой стоимостью, но высокой эффективностью. Продажа товаров, выпускаемых ими, производится с помощью многочисленных торговых предприятий. К предпосылкам существования данной концепции управления маркетинговой деятельности можно отнести следующее:

1. спрос равен или немного превышает предложение;
2. большая часть потенциальных и реальных потребителей имеют невысокие доходы;
3. стремительное снижение высоких производственных расходов (чаще по новой продукции), приводящее к завоеванию большей части рынка

• Социально-этическая концепция маркетинга наиболее характера для современного этапа развития человеческой цивилизации, поскольку базируется на философии предпринимательства, которая ориентирована на удовлетворение здоровых, разумных потребностей платежеспособных потребителей. Ее основная цель: обеспечить долговременное благосостояние не только лишь отдельного предприятия, но и всего общества в целом.
• Главная задача концепции совершенствования товара состоит в ориентации потребителей на те или иные товары или услуги, превосходящие по некоторым техническим характеристикам, эксплуатационным качествам аналоги, таким образом, принося потребителям больше выгоды. При этом производители направляют все свои усилия на повышение качества своего товара или услуги, несмотря на достаточно высокие издержки, то есть, и цены. Существуют факторы, которые поддерживают существование данной концепции маркетинга:

1. быстрый моральный износ товаров;
2. инфляция;
3. монополистические ограничения рынка;

• Концепция интенсификации коммерческих усилий (или сбытовая), подразумевает, что потребители будут покупать предлагаемые фирмой товары или услуги в достаточном объеме лишь в том случае, если компания приложила некие усилия по продвижению товаров или услуг и увеличению их непосредственных продаж

Данные вышеперечисленные концепции маркетинга характеризуют различные периоды, а так же основные экономические, политические, социальные перемены, которые произошли в развитых странах в уходящем столетии. В качестве доминирующей тенденции данных изменений, выступает перенос акцента с производства не только товара на сбыт, но и на проблемы, стоящие перед потребителями и общества в целом.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что маркетинг является неким инструментом, который подталкивает людей к совершению покупки. Это сложный процесс, включающий в себя множество концепций, функций. Этот процесс стоит начать с изучения потенциального покупателя, выявление его потребностей, а закончить приобретением товара покупателем, то есть удовлетворить его непосредственные потребности.

Глава 2. Характеристика предприятия ООО «Coffee like»

2.1. Разработка комплекса маркетинга

Объектом практического исследования является кофейня «Coffee like», основная деятельность которой заключается в оказании услуг общественного питания и организации досуга^[4].

Стоит отменить, что данное предприятие образовано в форме Общества с ограниченной ответственностью.

В соответствии с уставом основной целью деятельности Общества является осуществление коммерческой деятельности и получение прибыли.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных Федеральными законами и соответствующих основной цели создания Общества.

Характеризуя юридический статус общества, можно отметить следующие моменты:

Общество считается созданным как юридическое лицо с момента его государственной регистрации. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащее полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения Общества. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.

Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество обладает полной хозяйственной самостоятельностью.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам его участника. Участник Общества не отвечает по обязательствам Общества и несет риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенного им вклада.

Участник Общества, внесший вклад в уставный капитал Общества не полностью, несет ответственность по обязательствам Общества в пределах стоимости неоплаченной части вклада.

В случае несостоятельности (банкротства) Общества по вине его участника или по вине других лиц, которые имеют право давать обязательные для Общества указания либо иным образом имеют возможность определять его действия, на указанных лиц в случае недостаточности имущества Общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам^[5].

Coffee like – самая крупная в России сеть точек « кофе с собой», один из первых бизнес-проектов группы компаний Like.

Меню кофейни составляет как классические напитки, так авторские и сезонные, что позволяет компании не стоять на месте, и удерживать статистику привлечения новые посетителей, а также удержание постоянных клиентов. Кофейня учитывает сезонность, таким образом, летом в «Coffee like» преобладают освежающие напитки, такие как лимонады, морсы, молочные коктейли. Зимняя история — это согревающие напитки.

Подготовка нового меню, как правило, начинается за 3 месяца до начала сезона. Все начинается с анализа и подведения итогов продаж прошедшего сезона. Так, например, лидером сезона зима 2017-2018 стал «Раф Бельгийская вафля», благодаря чему вошел в меню классического меню кофейни.

Для регулярного увеличения качества обслуживания, в компании есть такая услуга, как тайный клиент. Любой человек может быть тайным клиентом, оставив заявку на сайте компании, прийти под видом обычного клиента в кофейню и дать оценку качества обслуживания.

Компания основана в 2013 году Аязом Шабутдиновым и Зуфаром Гариповым. Первый кофе-бар был открыт 13 ноября 2013 года в городе Ижевскна Университетской улице (позже ему был присвоен статус музея). По словам Аяза, стоило это около 100 тысяч рублей, а оборудование бесплатно предоставил поставщик кофе. В ноябре 2013 года его выручка составила 367 820 рублей.

После открытия первого кофе-бара компания начала сразу продавать франшизы. Первый партнёр появился 1 декабря 2013 года в городе Екатеринбург. К концу 2013 года работали уже 9 кофе-баров Coffee Like, а для обеспечения партнеров необходимыми расходными товарами (стаканчики, трубочки и т. д.) была создана компания «Логистика Кофе»

Первыми партнерами Coffee Like были подписчики блога «ВКонтакте», который Шабутдинов завел в январе 2013 года. Это были молодые люди от 19 до 25 лет без опыта управления бизнесом, в связи с чем «выживали» не все партнеры: за первый год работы было открыто 164 точки, из которых 44 закрылось. По словам генерального директора компании Алексея Гусакова, из двух тысяч заявок отбирается 10, после чего будущих партнеров учат в собственной академии, где применяются созданные компанией ERP-системы и «базы знаний», в которую входят различные кейсы, технологии кофе-баров и секреты партнеров. К 2016 году, по данным РБК, стоимость франшизы Coffee Like выросла до 300 тысяч рублей, что стало работать как дополнительный фильтр при отборе партнеров компании.

В 2015 году в Coffee Like появилась система контроля качества и стартовала программа проверок кофе-баров с помощью «тайных покупателей».

В марте 2017 года открыта первая полноформатная кофейня Coffee Like с посадочными местами в Ижевске на Красногеройской улице.

В июле 2017 года Зуфар Гарипов вышел из состава учредителей Coffee Like. Впоследствии Аяз Шабутдинов являлся основным владельцем Coffee Like, ему принадлежало более 50% капитала.

27 августа 2018 года Аяз Шабутдинов продал компанию Coffee Like за 200 миллионов рублей, при этом покупатель пока не известен.

Показатели деятельности:

Выручка управляющей компании делится на три части: от работы собственной сети кофеен (десять точек в Ижевске), от продажи франшиз и роялти, от поставок кофейных зерен и расходных материалов в точки партнеров.

По данным «EXPO COFFEE»^[6], в 2015 году выручка ООО «Кофе Лайк» составила 11,2 млн руб., чистая прибыль — 5,4 млн руб., выручка ООО «Логистика Кофе» — 34,6 млн руб., чистый убыток — 678 тыс. руб. При этом совокупная выручка группы компаний составила 346 млн руб. В 2016 году средняя выручка одного кофе-бара Coffee Like, по данным РБК, составляет 250 тыс. руб. в месяц, а выручка всей сети перевалила за 50 млн руб. в месяц.

К 2016 году количество точек Coffee Like на территории России и СНГ достигло 238, 100 точек было закрыто с даты основания компании, по утверждению основателей некоторые из закрытых точек были вновь открыты, но уже в новых местах. В интервью РБК генеральный директор Coffee Like Алексей Гусаков отметил, что к концу 2018 года планируется увеличить сеть до 400 точек (на начало года открыто более 300 точек) и выйти на международный рынок.

В 2017 году выручка сети Coffee Like составила 800 млн руб. количество действующих кофе-баров достигло 295 в 73 городах России и СНГ, средняя выручка одного кофе-бара — 280 тыс. руб. в месяц, средний чек — 160 рублей.

Coffee like использует метод расчета от наличных средств, руководствуясь так называемым «потолочным» правилом: они выделяют на рекламу продукции и услуг такую сумму, какую, по их мнению, могут себе позволить. Вначале рассчитывается общий доход, из которого затем вычитаются текущие расходы и затраты капитала, а затем из остатка некоторая сумма выделяется на рекламу. К сожалению, такой метод расчета совершенно игнорирует влияние мероприятий по продвижению на объем сбыта. Из всех статей расходов предприятия затраты на рекламу имеют самый низкий приоритет даже в тех случаях, когда реклама является решающим фактором в достижении предприятием успеха (особенно в период праздников, торжеств). Это приводит к неопределенному годовому бюджету расходов на продвижение товаров и услуг.

Кофейня — это место, где люди встречаются с друзьями, назначают деловые встречи, отдыхают всей семьей. Для многих утро будничного дня начинается именно с чашечки эспрессо, выпитого в кофейне неподалеку от офиса. Проведение деловой встречи и переговоров, удобно в неформальной обстановке уютного заведения. И это уже не дань моде, а скорее норма жизни. После лекций в институте студенты отправляются не куда-нибудь, а в кофейню за углом, чтобы поболтать и попить кофе или какао, ведь у них есть купоны. В выходные после семейной прогулки, уставшие заходят в кофейню, расположенную рядом с парком. Здесь можно перекусить, отдохнуть, насладиться чашкой настоящего кофе и затем смело продолжать прогулки.

ООО «Coffee like» стремится к сокращению убытков, составляя целые программы для повышения эффективности.

Цели программы следующие:

• Сохранение трудового коллектива и производственного потенциала компании;
• Удержание традиционных клиентов благодаря повышению качества продукции и снижению цен на основе повышения эффективности производства;
• Реконструкция компании с целью повышения ее эффективности в условиях экономического кризиса;
• Привлечение новых клиентов благодаря созданию и внедрению новых услуг для конечного потребителя.

Планируемые результаты реализации маркетинговой программы:

• Повышение эффективности работы предприятия при реализации данной программы;
• Нейтрализовать негативное влияние финансового кризиса;
• Создание условий для дальнейшего развития ООО «Coffee like»

Программа предприятия включает данные направления:

1. Коммерческий антикризисный план;
2. Финансовый антикризисный план;
3. План развития компании;
4. План реструктуризации

Коммерческий план, целями которого являются следующие пункты:

• • • • Удержание клиентов;
      • Привлечение новых;
      • Проведение структурных изменений в коммерческих подразделениях компании

Программа мероприятий:

• • • • Анализ товарных групп (рентабельность продаж, доля в общем объеме продаж);
      • Анализ клиентов;
      • Анализ и подготовка предложений по увеличению спектра предлагаемых услуг;
      • Совершенствование системы мотивации персонала;
      • Разработка программ совершенствования продукции;
      • Привлечение стратегического партнера;
      • Разработка партнерских программ

Финансовый план, целями которого являются:

• • • • Сокращение издержек основной деятельности;
      • Оценка финансовых ресурсов по составляющим антикризисной программы

Программа мероприятий:

• • • • Оценка активов предприятия;
      • Оценка затрат по всем бизнес процессам компании;
      • Подготовка плана по сокращению и снижению издержек производства;
      • Внедрение системы финансового планирования
      • Анализ дебиторской и кредиторской задолженности

Цели плана развития компании:

• • • • Создание условий для внедрения бизнеса;
      • Расширение бизнеса с выходом на новые товарные рынки;
      • Формирование единого стиля предприятия
      • Повышение рыночной стоимости компании и привлекательности для сторонних инвесторов

Программа мероприятий:

1. Внедрение новой структуры компании;
2. Разработка фирменного стиля предприятия;
3. Создание института «Руководителей проектов»
4. Реализация программ продвижения продукции;

Для того чтобы программа осуществлялась в указанные сроки, была создана система контроля реализации программы, которая включает:

• Ежемесячный контроль планов производства и реализации продукции;
• Ежемесячный контроль рентабельности продаж по отдельным продуктовым линейкам;
• Ежемесячный контроль рентабельности предприятия в целом и рентабельности по отдельным бизнес-направлениям;
• Ежемесячный, ежеквартальный и годовой контроль исполнения финансового плана;
• Ежемесячный контроль выполнения сроков запланированных мероприятий

Данная маркетинговая программа реализуется несколько лет и уже появились существенные результаты. Реализация данной программы позволила максимально снизить последствия финансово-экономического кризиса, а также повысить эффективность работы предприятия.

По коммерции:

• Разработана программа по формированию дилерской сети;
• Введена удобная для клиентов форма сервисного обслуживания на основе абонентской платы. По договорам на абонентское обслуживание сервисная служба осуществляет полный комплекс работ по поддержание оборудования клиента в рабочем состоянии на основе плановых мероприятий;

По реструктуризации компании:

• Расширен отдел продаж;
• Введен бригадный метод работы на производстве;

По финансам:

• Отсутствие задолженности по платежам в бюджеты всех уровней;
• Отсутствие задолженности по заработной плате;
• Закрытие точек, которые работают не по стандартам;
• Избирательность в раздаче франшизы;

Популярность заведения во многом зависит от его местоположения. Стоить отметить, что это очень "правильное место", здесь можно отметить торговые центры, офисы, проходимые бутики и, что немало важно, дома бизнес класса.

Рекламная и маркетинговая деятельность играет важную роль в жизни кофейни. Потенциальные гости могут ничего не знать о продукте и считать, что он ничем не отличается от продукта конкурентов. С помощью маркетинга нужно показать людям, чем лучше данное заведение и почему они должны отдавать предпочтение ей.

Главной задачей предприятия ООО «Coffee like» является получение максимальной прибыли на вложенный капитал путем осуществления различных видов деятельности, не противоречащих действующему законодательству.

Основными внутренними документами, регулирующим деятельность ООО «Coffee like», являются Устав предприятия, Учредительный договор, коллективный договор.

Устав ООО «Coffee like» утвержден в соответствии с действующим российским законодательством решением Общего собрания учредителей-участников Общества. Устав общества состоит из следующих разделов:

• Общие положения.
• Права участников общества.
• Предмет, задачи и цели общества.
• Общие собрания участников.
• Обязанности участников общества
• Исполнительный орган общества.
• Выход участников из общества.
• Переход доли в уставный капитал общества.
• Учет и отчетность.

Реорганизация и ликвидация общества.

Высший орган управления общества - общее собрания его участников.

Исполнительным органом является директор, избранный общим собранием; он же осуществляет организацию документооборота.

Коллективный договор предприятия заключается ежегодно и состоит из 6 разделов: общие положения, условия труда, оплата труда, охрана труда, социальные гарантии, права, льготы, ответственность за нарушение коллективного договора.

Изучив устав предприятия, а также показатели выручки и прибыли можно сделать вывод о том, что динамика развития предприятия является положительной. Это может означать то, что компания является одной из лидирующих среди аналогичных кофеен, и ей следует уделять особое внимание эффективности рекламы, дабы успешно конкурировать.

2.2. Анализ рекламы, используемой предприятием

Рекламная деятельность фирмы ООО «Coffee like» дополняется усилиями прочих средств, которые входят в общий комплекс маркетинга, а именно мерами по стимулированию сбыта. За последние годы объем деятельности по стимулированию сбыта резко возрос. Стремительному росту деятельности по стимулированию сбыта способствовали несколько факторов. Вот некоторые из них:

• большее число управляющих по товарам обретает умение пользоваться средствами стимулирования сбыта;
• на управляющих по товарам оказывают давление, требуя роста сбыта;
• на данный момент высшее руководство более охотно воспринимает стимулирование сбыта в качестве одного из наиболее эффективных орудий сбыта;
• все большее число конкурентов начинает заниматься деятельностью по стимулированию сбыта;
• посредники требуют все больших уступок со стороны производителей;
• эффективность рекламы снижается из-за растущих издержек, рекламной тесноты в средствах распространения информации и законодательных ограничений.

Одним из важнейших показателей эффективности рекламной деятельности предприятия является уровень финансовых затрат на рекламу. Очевидно, что увеличение затрат на рекламу влечет за собой увеличение информированности целевого рынка, усиление психологического воздействия, повышение запоминаемости и рост лояльности к товару или компании.

Для того чтобы проанализировать эффективность рекламы ООО «Coffee like», рассмотрим конкретные рекламные средства, а также их способности удовлетворить поставленные цели. Для этого составим таблицу, где отразим степень значимости, пригодности того или иного средства рекламы (Таблица 1).

Степень эффективности данных рекламных средств оценивалась с помощью метода экспертных оценок, с привлечением независимых экспертов в количестве 5 человек. Экспертам предлагалось выставить оценку от 0 до 2 каждому из видов рекламы по различным направлениям воздействия.

Оценка средств рекламы бальная, где:

• средство неэффективно для удовлетворения данной задачи;
• средство нейтрально;
• для данной задачи средство эффективно.

По результатам оценки средств рекламы можно сделать вывод, что телевизионная реклама является самым неэффективным средством рекламы (3 балла), поскольку имеет высокую абсолютную стоимость, что исключает возможность частого повтора рекламного обращения фирмы ООО «Coffee like», избирательность аудитории практически отсутствует.

Наиболее эффективными средствами оказались наружная реклама и листовки (6 баллов). Стоит отметить, что газеты, как средство рекламы продукции фирмы ООО «Coffee like», являются либо эффективными, либо нейтральными (по указанным критериям), а листовки являются неэффективными с точки зрения высокой частоты повторов. Кроме того, недостатком листовок является образ «макулатурности» создаваемый ими. Кроме того, листовкам трудно попасть непосредственно целевой аудитории, а стоит напомнить, что целевой аудиторией данной компании являются молодые люди 18-35 лет, более того, у некоторых уже могут быть постоянными клиентами других кофеен, и не желают менять свои предпочтения. К недостаткам наружной рекламы можно отнести лишь отсутствие избирательности аудитории. По остальным критериям наружная реклама является эффективной. Отметим так же, что лишь наружная реклама эффективна по критерию «высокая частота повторных контактов», что является очень важным для предприятия ввиду их недостаточной известности на местном рынке.

Интернет-реклама является тоже одной из эффективных средств рекламы, поскольку, опять же, молодежь (целевая аудитория), обращает большее внимание рекламе в интернете. К недостаткам Интернет - рекламы можно отнести высокие капитальные вложения в разработку собственного сайта фирмы. Стоит, однако, отметить, что именно разработав свой сайт, фирма поднимает свой имидж, только таким образом она может познакомить потенциального клиента с ассортиментом и качеством своего товара, демонстрируя его непосредственно на фотографиях, плакатах, но при этом не требует от клиента ответной реакции.

Промежуточное положение среди используемых средств рекламы заняли радиоролики (4 балла).

Второй шаг в определении эффективности рекламной политики ООО «Coffee like» является анализ возможностей рекламных средств на местном рынке. Для этого сотрудниками данной компании было проведено анкетирование руководителей малых и крупных предприятий города Красноярск, не являющихся клиентами издательского дома с помощью телефонного интервью, в котором было опрошено 200 респондентов. В результате подсчета данных анкеты получены следующие результаты (Таблица 2).

Большинство потенциальных посетителей кофейни обращают внимание на рекламу (85% опрошенных). По мнению опрошенных, наиболее эффективным средством рекламы оказались:

• листовки,
• реклама в Интернете,
• щиты.

Телевидение оказалось самым загруженным средством рекламы (по мнению 31% опрошенных). Это означает, что размещая рекламу на телевидении, стоит быть уверенным, что оно не сольется с потоком остальных сообщений.

Хочется также отметить, скорее всего, потенциальные клиенты вспомнят рекламу на щитах (19%) и на листовках (19,5%). А телевизионную рекламу вспомнит лишь 15% опрошенных.

В случае возникновения у потенциальных клиентов потребности в кофе, они, вероятно, обратятся к рекламе:

• в интернете;
• на щитах;

В итоге по второму шагу можно заключить, что фирма недостаточно использует наружную рекламу в своей рекламной кампании, а затраты на теле- и радио рекламу недостаточно обоснованы. На основании анкетирования потенциальных клиентов ООО «Coffee like» оценить эффективность как рекламной кампании в целом, так и отдельных рекламных средств является возможным. Респондентами данного анкетирования явились клиенты ООО «Coffee like», которые согласились ответить на предлагаемые им вопросы. Итого за 2 месяца было опрошено 150 клиентов. В результате анкетирования получились следующие данные (Таблица 3).

На следующем этапе сопоставим результаты заключения с результатами опроса потенциальных клиентов и результатами анкетирования клиентов фирмы ООО «Coffee like» .

В результате анализа выявлено:

• С точки зрения анализа телевидение менее всего эффективно, для рекламы фирмы ООО «Coffee like».Более того, это средства рекламы очень перегружено информацией подобного рода.
• По результатам анализа радио хоть и приносит определенный доход, но затраты на него очень высоки.
• Интернет – эффективное средство рекламы для Coffee like. Данное средство рекламы обладает наибольшей способностью воздействия на клиентов, а так же приносит достаточный доход фирме, по сравнению с другими средствами рекламы.
• Газеты — занимают среднее значение эффективных средств рекламы. Имеют посредственный коэффициент воздействия.
• Листовки — это средство, которое лишь недавно начало использоваться для рекламы товаров. Они обладают очень высоким коэффициентом воздействия.
• Рекламные щиты недостаточно эффективное средство для рекламы фирмы ООО «Coffee like», а также его продукции: затраты в 3 раза выше полученной продукции.

Изучив информацию рентабельности рекламы на сайте компании, можно сделать вывод о том, что реклама в работе ООО «Coffee like» имеет значимою роль. Компания ориентирована на коммуникативную политику рекламы. Данный вывод сделан на основании того, что компания намерена под влиянием рекламы менять знания о фирме, ее товарах и услугах, формирует потребность не только на вступление в контакт с данной фирмой, но и на приобретение ее товара.

2.3. Конкурентная позиция компании

Компания использует различные бонусные системы, одна из которых: 6 стакан в подарок. Конкурентная позиция заключается не только в выгодной акции, но и в удобстве бонусной системы. Чтобы гости не носили с собой карточки, где ставятся штампы (как в других кофейнях), достаточно назвать номер телефона, чтобы узнать баланс бонусов.

2.4. Существующие стратегии компании

Исходя из информации на сайте ООО «Coffee like», за этот год у компании средняя выручка выросла. У данной компании большие рейтинги продаж, а также использование рекламы остается на высоком уровне. Это является плюсом для компании, так как благодаря рекламе о ней знает большое количество потенциальных потребителей.

У компании существуют следующие стратегии:

1. Медиа-стратегия — курс на постоянное присутствие

• Поддержка каждой продуктовой группы в течение года;
• Мультимедийная коммуникация тактических предложений;
• Растущая доля цифровых медиа;
• Постоянное присутствие бренда на ТВ;
• Премиальное размещение в прессе для создания имиджа.

2. Система контроля качества. В сентябре компания запустила контроль кофе-баров, привлекая тайных гостей. Это было сделано для того, чтобы улучшить качество продукции, качество обслуживания, что приведет к достойной конкурентноспособности

3. Стратегия “Лидерство в цифровом маркетинге»

• Использование инструментов Digital на всех уровнях воронки потребления
• Усиление баннерной рекламы, контекстного поиска• «Управлением портфелем»-использование различных инструментов Digital для разных продуктовых групп.

Также компания следит за внутренней организацией, делая упор на постоянно совершенствование знаний специалистов. Так, фирма проводит обучение в Академии, онлайн-обучение, выездную группу обучения.

Глава 3. Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии

3.1. Общие рекомендации для повышения эффективности

На сегодняшний день существует достаточно большое количество кафе, кофеен, предлагающих различные услуги общественного питания по разным ценам.

Поэтому перед данной кофейней встает задача ведения маркетинговой деятельности таким образом, чтобы привлечь к себе наибольшее число потенциальных клиентов.

В связи с этим, следует делать упор на рекламные компании, направленные на рекламирование деятельности ООО «Coffee like» (corporate advertising).

Такая реклама имеет следующие особенности:

• она рекламирует не продукцию, а фирму. Покупая предприятие, тем самым покупают услугу;
• фирма обращается не к своим потенциальным клиентам, но к публике вообще, чтобы создать в глазах общественности благоприятный имидж и защитить себя в случае необходимости.

Таким образом, основной упор целесообразно делать на узнаваемость собственного имени или образа, т.е. имиджа. Имидж — это то, как ощущают, воспринимают (в плане иррациональном, аффективном) и то, что думают о каком-либо товаре или марке (в плане рациональном, «техническом»)^[7].

Если дать субъективную оценку рекламы данной компании, то можно сказать лишь то, что реклама является стандартной: показаны аппетитные картинки с авторскими напитками; отсутствие собственного слогана, который мог бы привлекать внимание, увеличивать запоминаемость.

Необходимо изменить отношение к подаче рекламы, чтобы реклама не просто констатировала, сколько стоят блюда и напитки, и куда обращаться, а давала и другие представления Coffee like. При проведении рекламной кампании в СМИ с целью формирования позитивного имиджа предприятия, подача рекламной информации должна вестись с учетом представления потребителей о качестве и возможностях Coffee like, ассортименте предоставляемых услуг и отличии данной кофейни от других аналогичных заведений города и региона.

Не стоит забывать и о работе с общественностью. Чтобы выделить себя в позитивном ключе, компания может сделать следующее:

• предоставлять скидки ветеранам Великой Отечественной войны;
• устраивать благотворительные акции;
• стать спонсором какого-либо мероприятия;

Далее регулярно давать информационный материал в СМИ о проделанной работе. Публикации укрепят деловую репутацию предприятия и его руководителя.

Изучив меню, стало известно, что Coffee like готовит кофе также на соевом молоке, кокосовом, что может увеличить приток посетителей, поскольку в данный момент идет активная пропаганда веганства, вегетарианства, что дает компании шанс на больший поток покупателей.

Как написано ранее, компания не имеет собственный слоган, что уменьшает узнаваемость на рынке. Предпочитаемая цветовая гамма в рекламе — зеленая, что является также стандартной среди кофеен ( так, например, компания-конкурент Starbucks использует на своих фирменных стаканчиках зеленый цвет)^[8].

Данная фирма имеет свой блог на платформе Youtube, что значительно увеличивает интерес не только целевой аудитории, но и партнеров. К сожалению, ориентированы Coffee like в основном на привлечение партнеров, хотя, используя данную видео-платформу, а также коллаборации с какой-либо организацией.^[9]

Таким образом, компании следует учесть данные нюансы и уделить особое внимание имиджевой рекламе, так как она должна привлечь внимание к самому рекламодателю. В ходе предлагаемых рекламных мероприятий распространяются благоприятные сведения об истории Coffee like, данные о высоком качестве обслуживания и услуг, благотворительной и спонсорской деятельности. Конечной целью имиджевой рекламы является снятие ограничений идеологического, морального, экономического, этического и другого характера, создание положительного имиджа кофейни и укрепление в сознании общества положительного образа.

Проанализировав компанию «Coffee like» по всем этим фирмам, можно с уверенностью сказать, что у них хорошая позиция на сегоднешнем рынке кофеен, а также эта компания имеет свои плюсы. Но не стоит забывать о минусах, которые были найдены. Ведь, если внимательней относиться к своим минусам, анализировать их и превращать из недостатков в достоинтва – компания будет работать лучше, иметь большую аудиторию в итоге чего иметь больший заработок.

Заключение

В данной курсовой работе рассмотрены такие актуальные вопросы, как роль маркетинговой деятельности на предприятии, сущность и концепцию маркетинга; принципы разработки, планирования и организации маркетинговой деятельности и пути совершенствования.

По мере развития рыночных отношений маркетинг все более будет интегрироваться в общую систему управления предприятием, когда в основе принятия практически всех производственных, сбытовых, финансовых, административных и других решений будет лежать информация, поступающая от рынка.

Цели маркетинга заключаются в том, чтобы формировать и стимулировать спрос, обеспечивать обоснованность принимаемых управленческих решений и планов работы фирмы (предприятия), а также расширение объемов продаж, рыночной доли и прибылей.

Мы смогли разобраться с тем, какие бывают функции у маркетинга, а также его стратегии и концепции. На примере конкретной фирмы ООО «Coffee like»разобрались с понятием маркетинга на предприятии. Более того узнали, какие маркетинговые исследования она проводит, каков портрет ее потребителя, какая у нее ассортиментная и ценовая политика, какая у них конкурентная позиция, как организован отдел маркетинга и какие у него функции, а главное, какая маркетинговая стратегия существует на предприятии.

Таким образом, маркетинг в наше время становится очень перспективной областью. Руководители должны понять, что нет смысла производить то, что никто никогда не купит, а значит необходимо иметь в своем штате людей, знающих и понимающих нужды населения. Только так можно обеспечить стабильный рост прибыли компании и занять достойное место в международной сфере экономических отношений.

Делая вывод о теоретическом обосновании актуальности такой темы как управление маркетинговой деятельностью, необходимо ответить, что маркетинг является неотъемлемой частью жизнедеятельности общества. Это процесс, в ходе которого анализируются, планируются, претворяются в жизнь и контролируются мероприятия, рассчитанные на установление, укрепление и поддержание выгодных обменов с целевыми покупателями ради достижения определенных целей организации. Специалист по маркетингу должен хорошо уметь воздействовать на уровень, время, характер спроса, поскольку существующий спрос может не совпадать с тем, которого желает для себя фирма. Поэтому интерес к этой деятельности усиливается по мере того, как все большее число организаций в сфере предпринимательства, в международной сфере осознают, как именно маркетинг способствует их более успешному выступлению на рынке.

Библиографический список

Учебная литература

1. Приходько А.В., Замедлина Е.А.. Маркетинг: ответы на экзаменационные вопросы: учебное пособие для ВУЗов – М.: Издательство «Экзамен», 2006 — 158 с.
2. Ф Котлер., Г. Армстронг, Дж. Сондерс и др. Основы маркетинга-М.: Издательство «Вильямс», 2006 — 1072 с.
3. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков-М.: Русская Деловая Литература, 2004 — 480 с.
4. Морган Г. Имидж организации-М: Вершина, 2006 — 416 с.
5. Перелыгина Е.Б. Психология имиджа-М.: Аспект Пресс, 2002 — 223 с.
6. Волконский В.А. Сравнительный анализ рекламы возможностей сети Интернет и печатных средств массовой информации//Маркетинг в России и за рубежом №6, 2007 — 124 с.

Нормативно-правовые акты органов законодательной и исполнительной власти

1. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 №184-ФЗ.
2. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 № 14-ФЗ (последняя редакция).

Интернет - источники

1. Портал «Новости рекламы и маркетинга». URL: https://www.sostav.ru (Дата обращения 20.05.2019)
2. Портал «Smart and marketing» URL: http://smartandmarketing.com (Дата обращения 15.08.2019)
3. Портал «Интернет-маркетинг» URL: https://internet-marketings.ru (Дата обращения: 06.07. 2019)
4. Сайт компании ООО «Coffee like». URL: https://coffee-like.com (Дата обращения 01.07.2019)
5. Портал «Coffee project». URL: https://www.coffeeproject.ru/blog/isledovaniya-kofeen-2018 (Дата обращения: 06.08.2019).

Приложение

Таблица 1

Степень соответствия средств рекламы и рекламных задач фирмы

Задача Средство	Охват местного рынка	Избирательность аудитории	Невысокая стоимость	Высокая частота повторных контактов	Итого
Интернет	2	2	0	2	6
ТВ	2	0	0	1	3
Радио	2	0	1	1	4
Наружная реклама	2	0	2	2	6
Газеты	2	0	2	1	5
Листовки	2	2	2	0	6

Таблица 2

Сводка результата опроса потенциальных клиентов

Фактор	Результат
	Кол-во опрошенных	Удельный вес,%
1	2	3
1. Потенциальные клиенты, которые обращают внимание на рекламу, %.	170	85
2. Самый эффективный вид рекламы для компании, %
- газеты	50	25
- реклама в Интернете	44	22
- на щитах	40	20
на телевидении	36	18
- по радио	24	12
- в листовках	6	3
Итого по пункту 2, %	200	100
3. Наиболее часто сталкиваются с рекламой, %
- на телевидении	62	31
- в газетах, журналах	34	17
- по радио	24	12
- на щитах	22	11
- в листовках	30	15
- в Интернет	24	12
Итого по пункту 3, %	200	100
4. С рекламой фирмы встречались потенциальные клиенты, %.	38	19,00
5. При возникновении потребности в посещении кофейни скорее вспомнят рекламу, %, журналах
- в газетах	55	27,5

Продолжение таблицы № 2

Сводка результата опроса потенциальных клиентов

Фактор	Результат
	Кол-во опрошенных	Удельный вес, %
1	2	3
- на щитах	38	19
- на листовках	39	19,5
- на радио	23	11,5
- в Интернет	30	7,5
- на телевиденье	15	15
Итого по пункту 5, %	200	100
6. При возникновении потребности посещении кофейни скорее обратятся к рекламе, %
- в газетах и журналах	65	32,5
- на щитах	40	20
- в Интернет	26	13
- радио	26	13
- на телевиденье	18	9
- в листовках	25	12,5
Итого по пункту 6, %	200	100

Таблица 3

Сводка результатов анкетирования клиентов

Фактор	Результат
	Кол - во опрошенных	Удельный вес, %
1. Наличие у клиента информации о компании до возникновения потребности в посещении кофейни, %
- информация имелась,	43	29
- информация отсутствовала.	107	71
2. Источник из которого клиент узнал о компании, %
- реклама,	18	12
- свой вариант,	37	25
- от друзей,	58	39
- слухи.	37	24
3. Источники рекламы, в которых клиенты встречались с обращениями ООО «Coffee like», %
- в газетах,	83	55
- по радио,	17	11
- на листовках.	11	7
- на щитах,	16	11
- на телевиденье,	18	12
- в интернет.	5	4
4. Побуждающее действие, которое оказал на клиентов конкретный вид рекламы, %
- газеты	56	64
- щиты	9	10
- листовки	6	7
- интернет	2	2
- радио	7	8
-телевидение	8	9

1. Приходько А.В., Замедлина Е.А.. Маркетинг: ответы на экзаменационные вопросы: учебное пособие для ВУЗов – М.: Издательство «Экзамен», 2006 — 158 с. ↑

2. Ф Котлер., Г. Армстронг, Дж. Сондерс и др. Основы маркетинга-М.: Издательство «Вильямс», 2006 — 1072 с. ↑

3. Портал «Интернет-маркетинг» URL: https://internet-marketings.ru (Дата обращения: 06.05. 2019) ↑

4. Сайт компании ООО «Coffee like». URL: https://coffee-like.com (Дата обращения 01.07.2019) ↑

5. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 № 14-ФЗ (последняя редакция) ↑

6. Портал «Coffee project». URL: https://www.coffeeproject.ru/blog/isledovaniya-kofeen-2018 (Дата обращения: 06.08.2019) ↑

7. Морган Г. Имидж организации-М: Вершина, 2006 — 416 с. ↑

8. Перелыгина Е.Б. Психология имиджа-М.: Аспект Пресс, 2002 — 223 с. ↑

9. Волконский В.А. Сравнительный анализ рекламы возможностей сети Интернет и печатных средств массовой информации//Маркетинг в России и за рубежом №6, 2007 — 124 с. ↑