Организация коммерческой деятельности (Теоретические и методические основы управления экономическими ресурсами)

Содержание:

Введение

Актуальность курсовой работы. Производство и спрос, важные факторы формирования цен на продукцию. Производством называется деятельность человека, с помощью которой он удовлетворяет потребности, как свои, так и общества. Спрос - это модель, описывающая поведение реальных и потенциальных потребителей. Потребности – это нужда человека в каком-либо благе. Потребности человека индивидуальны и разнообразны, а также изменяются во времени. Потребности индивида безграничны и полностью неутолимы. Это одна из аксиом экономики. Существует экономический закон непрерывного возрастания человеческих потребностей.

Для производства необходимых благ человек использует ресурсы природы, инструменты, свой труд и специальные оборудования.

Итак, назначение производства - удовлетворение потребностей человека и общества. Достигается это в ходе взаимодействия человека и природы.

Целью курсовой работы является изучение экономических ресурсов и их влияние на результаты коммерческой деятельности предприятия.

Задачи, которые необходимо решить для достижения поставленной цели:

1. Изучить понятие и виды экономических ресурсов.
2. Выявить основные направления оценок природных ресурсов.
3. Проанализировать экономическую оценку ресурсов.
4. Провести анализ производство экономических ресурсов.
5. Изучить факторы производства.
6. Рассмотреть спрос на экономические ресурсы.

Объектом изучения курсовой работы являются теоретические основы экономических ресурсов и их влияние на результаты коммерческой деятельности предприятия АО «Перекресток».

Предметом изучения курсовой работы выступает порядок формирование экономических ресурсов АО «Перекресток».

Теоретическую ᡪбазу ᡪисследования ᡪв ᡪкурсовой ᡪработе ᡪсоставили ᡪтруды ᡪотечественных ᡪи ᡪзарубежных ᡪавторов ᡪпо ᡪэкономике.

При ᡪразрешении ᡪпоставленных ᡪзадач ᡪдля ᡪдостижения ᡪцели ᡪисследования ᡪиспользовались ᡪследующие ᡪметоды: ᡪметод ᡪсистемного ᡪанализа, ᡪкомплексного ᡪисследования.

Курсовая работа имеет следующую структуру – введение, основная часть (2 главы), заключение, список использованных источников.

Глава 1. Теоретические и методические основы управления экономическими ресурсами

1.1 Структура и классификация экономических ресурсов на предприятиях розничной торговли.

Сферой деятельности торговли является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров и их доставки, хранение товаров и их подготовка к продаже.

В современных условиях торговля является основополагающим связующим звеном между различными странами. Ее развитие определило относительно стабильные потоки движения товаров и услуг и привело к становлению новой формы товарообмена – мировому рынку.

Ни одна страна не может развиваться, изолируясь от мирового хозяйства, но если такая форма как движение капитала, доступна лишь экономически развитым, богатым странам, то торговля товарами и услугами доступна практически всем. Даже слаборазвитые страны всегда находят, что предложить на мировом рынке: если нет товаров, пользующихся спросом, предлагаются экологически чистые зоны отдыха, экзотика африканского и тихоокеанского побережья.

Современный мировой рынок представляет собой сферу устойчивых товарно-денежных отношений по обмену произведенных национальных продуктов. Субъектами этих отношений могут выступать государства, отдельные организации и предприятия, а также частные лица.

Рынок – это инструмент или механизм, сводящий вместе покупателей и продавцов отдельных товаров и услуг. Состояние рынка определяется соотношением величины спроса и предложения.

Торговля в широком смысле слова есть не что иное как предпринимательская деятельность, суть которой заключается в торговой и торгово-посреднической деятельности, участии в продаже или содействии продаже товаров и услуг. Целью любой предпринимательской деятельности является извлечение прибыли.

Коммерческая деятельность подвержена постоянным изменениям, причем не столько по причине технологического прогресса, сколько в результате перемен в образе жизни потребителей. В современном обществе потребности людей очень разнообразны, и большое число мотивов выбора позволяет сосуществовать разным формам торговли, ибо каждая форма соответствует определенному контингенту покупателей, определенной категории товаров или определенному моменту в жизни семьи, связанному с теми или иными покупками.

Осуществление торговой деятельности сопровождается использованием определенных ресурсов – совокупностью различных элементов торговой деятельности, которые могут быть использованы в процессе ее осуществления.

Экономические ресурсы – тип ресурсов, нужных для изготовления удобств – продуктов и услуг.

Экономические ресурсы подразделяют:

1) Коммерсантский потенциал. (умение народонаселения организовывать изготовление удобств во всевозможных конфигурациях);

2) Познания. (Данные определенные академическими и промышленными исследованиями, позволяющие сформировать изготовление и использование удобств в наиболее высочайшей степени);

3) Природные ресурсы. (Данные определенные полезные ископаемые);

4) Человеческие ресурсы. (Определенное число населения государства, выделяющееся установленными высококачественными признаками);

5) Финансы. (Данный основной капитал, рекомендованный определенными валютными орудиями, сходящимися в государственной экономике).

По анализам профессионалов при имеющихся темпах добычи нужных ископаемых их резервы станут, исчерпаны приблизительно через 500 лет. В то же время их необходимость всегда возрастает в среднем на 10% каждый год. С целью увеличения производительности применения данного ресурса всегда проводится создание и введение ресурсосберегающих технологий.

Человеческие средства в нашем государстве ограниченны. Невзирая на большую степень отсутствия работы, имеется дефицит людских ресурсов, различающихся установленными высококачественными данными – высококлассным и искусным степенью. Чувствуется резкий дефицит работников установленных квалификаций и специальностей, что в свою очередь значительно стопорит формирование государственной экономики.

Основным качеством экономических ресурсов представляется их ограничение при большой необходимости в них с целью изготовления благ - продуктов и услуг. С данного качества следует логическая потребность применения экономических ресурсов с целью предельно абсолютного ублажения необходимостей жителей. В данном случае нужно всегда принимать решения о подходящем распределении ресурсов, т. е. об их использовании таким способом, чтобы приобрести с этого наибольший итог.

Другим качеством финансовых ресурсов представляется их комплементарность. К примеру, с целью рационализации применения естественных ресурсов применяются знания – экономический ресурс, что в основе научно-промышленных исследований дает возможность произвести дополняемость наиболее успешным и подходящим способом. В свою очередность, знания оформляют базу людских ресурсов и состоят в определенных познаниях, умениях, высококлассных навыках работников.

Мобильность финансовых ресурсов складывается в их возможности передвигаться между отраслями, регионами, государствами. В связи с этим различные ресурсы обладают разной степенью мобильности, которая в свою очередь зависит как от объективных, так и от субъективных факторов. К примеру, наименьшая мобильности наблюдается у такого ресурса, и как земля– территории. Максимальной мобильностью отличаются человеческие ресурсы, которые способны передвигаться по государственным экономикам.

Важным качеством финансовых ресурсов представляется их взаимозаменяемость, которая состоит в возможности замены одного ресурса на другой. [11]

1.2 Особенности управления товарными ресурсами на предприятиях розничной торговли

Предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, образуют товарные запасы. Постоянное наличие товарных запасов в обращении является необходимым условием удовлетворения спроса населения, выполнение плана товарооборота, нормальной работы торговых предприятий.

Товарные запасы должны находиться в соответствии с объемом продажи товаров. Их размер должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной торговли широкого выбора товаров покупателями. Товарные запасы являются важным разделом плана розничного товарооборота, необходимым условием обеспечения непрерывности процесса продажи.

При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости товаров, при этом не следует допускать как завышения, так и недостатка товарных запасов. Излишние товарные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборачиваемость , ведут к дополнительным издержкам по хранению и так далее. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполненение плана товарооборота, ухудшают торговое обслуживание, снижают степень удовлетворения потребностей населения.

Вообще существование товарных запасов как категории товарного обращения вызвано необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

Любой товар до момента продажи относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Товарные запасы различают по следующим признакам: назначению, месту нахождения, срокам, размерам^[1].

По назначению товарные запасы подразделяют на запасы текущего хранения, сезонного накопления, досрочного завоза.

Товарные запасы текущего хранения предназначены для обеспечения бесперебойной продажи товаров населению в период поступления двух очередных партий товаров, находящихся в розничной торговой сети, на складах и в пути.

Для определения текущих товарных запасов необходимо из их общей суммы исключить запасы товаров сезонного хранения, досрочного завоза и прибавить товары в пути и товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк и на инкассо.

Для товарных запасов сезонного накопления и характерен разрыв между, производством товаров и их потреблением. Производство таких товаров ограниченно определенными сроками, а потребляются они большую часть города; и наоборот, производятся в течение всего года, а потребляются в ограниченные сроки. К товарам сезонного накопления относятся картофель, овощи, фрукты, елочные украшения, меховые товары и так далее.

Товарные запасы досрочного завоза в создаются в районах, куда завоз товаров в силу географических или климатических условий не может осуществляться регулярно в течение всего года (районы Крайнего Севера и др.).

По месту нахождения различают товарные запасы в розничной сети, на оптовых базах и складах, в пути.

По срокам товарные запасы подразделяют на отчетные, начальные и конечные.

Отчетные товарные запасы определяют на конкретную дату пор отчетным данным ( например, на 1 марта, на 15 апреля ). Начальные запасы рассчитывают на основе фактических запасов на последнюю отчетную дату, ожидаемого поступления и продажи товаров за последующий период до начала планированного периода, таким образом, они являются ожидаемыми запасами на конец отчетного периода, или на начало планируемого периода. Конечные товарные запасы – это запасы на конец планируемого периода.

По размерам различают товарные запасы минимальные, средние и максимальные.

Минимальные товарные запасы образуются в период перед очередным завозом товаров, максимальные – в период очередного завоза товаров, средние запасы рассчитываются, как средняя арифметическая минимальных и максимальных запасов.

Товарные запасы могут быть выражены в натуральных показателях (тоннах, метрах, штуках, и так далее), в стоимостных (рублях), и в днях оборота по продаже товаров.

Товарный запас в днях характеризует величину товарного запаса, находящегося на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней этот запас обеспечит бесперебойную торговлю (в ассортименте).

Товарные запасы в днях исчисляются следующим образом:

Здн =З/Тдн;

Здн=Т/Д;

Здн=ЗхД/Т

Где Здн – товарный запас в днях,

З – сумма товарных запасов,

Тдн – средний дневной товарооборот за период,

Т – объем товарооборота,

Д – число дней в периоде.

Изменение товарных запасов в днях имеет большое значение для торговых предприятий, так как позволяет судить о том, на сколько дней при данном объеме товарооборота ( при условии бесперебойной продажи этих товаров) может хватить имеющихся в наличии товарных запасов.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

1. местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);
2. срокам (запасы на начало и конец периода);
3. единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);
4. назначению;
5. текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);
6. сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);
7. досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);
8. целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Размер товарных запасов в основном определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий. В противном случае из-за недостатка запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.

1.3 Сравнение отечественного и зарубежного опыта управления

Любой предприниматель всегда стремится к получению максимальной прибыли от деятельности своей организации. Но добиться увеличение своей прибыли, возможно, не только путем захвата новых рынков сбыта, увеличения продаж и выпуска продукции, но также возможно путем снижения затрат на производство своей продукции и реализацию, снижения издержек производства.

На многих предприятиях политика управления товарными запасами и потоками стала формироваться по зарубежным стандартам, теориям и принципам и методикам, но любая политика управления запасами и потоками должна в первую очередь ориентироваться на потребителя, на их предпочтения, покупательскую способность, а также на экономическое состояние в стране.

Ежедневно на территории нашей страны происходит тысячи различных сделок, осуществляется перевозки, ежедневно формируются запасы и соответственно, каждый день в нашей стране происходит миллионы покупок различных товаров. Чтобы этот масштабный процесс контролировать и осуществлять его бесперебойность, нужно знать и уметь эффективно управлять потоками и запасами.

Товарный запас – это количество товаров в натуральном или денежном выражении, находящиеся в процессе движения от продавца к покупателю. Товарный запас является оборотным фондом предприятия и является ключевым фактором бесперебойной работы предприятия. [1, c.146]

Запасы являются одним из самых важных инструментов обеспечения баланса спроса и предложения на рынке. В связи с тем, что в цене товара значительную долю составляют издержки, связанные с нахождением его в форме запаса, одной из важнейших задач распределительной логистики является максимальное снижение издержек и времени пребывания материальных запасов в статичном состоянии. С логистической позиции товарные запасы - это материальные потоки, которые вышли из сферы производства, но еще не поступившие в сферу потребления.

Формирование товарных запасов является сложным процессом, на который влияет множество различных факторов. Самым важным фактором естественно является обеспечение устойчивого предложения на тот или иной товар, что в свою очередь обеспечивает бесперебойность товародвижения.

В логистике существует множество моделей управления запасами, но все многообразие можно свести к нескольким основным стратегиям пополнения запасов.

– Фиксированный временной интервал пополнения запасов. При стратегии управления запасами с фиксированной периодичностью заказов указанные заказы поддаются в заранее определенные фиксированные моменты времени, независимо от фактического состояния текущего уровня запасов. Величина дозаказа выбирается таким образом, чтобы доводить уровень запасов до заранее установленной нормы. Такую стратегию пополнения запасов очень просто осуществлять на практике. В российской реальности интенсивность потребления того или иного продукта не всегда одинакова, и может отличаться от ранее установленной идеализированной величины. Это отклонение может происходить как в ту, так и в другую сторону, при этом потребление данного товара может быть или больше или меньше заранее предусмотренного уровня. Поэтому имеет место быть колебания во времени выполнения поставки и в объеме самой поставки.

Колебания во времени поставки может выражаться либо в задержке поставки, либо в преждевременной поставке или же в неполной поставке товара.

Колебания потребления может выражаться в увеличении или в падении интенсивности потребления.

При возникновении дисбаланса между спросом и потреблением того или иного товара, возникает дефицит товара. Чтобы избежать дефицита предприятие создает страховой запас. Создание страхового запаса приводит к дополнительным затратам, но в свою очередь этот запас предотвращает вероятность возникновения дефицита, причем чем больше страховой запас, то тем меньше вероятность дефицита.

Стратегию пополнения запасов с фиксированным временным интервалом заказа применяют лишь для поставок малоценных товаров, избыточные запасы которых или возникший дефицит не приводит к большим затратам. Эта же стратегия применяется и тогда, когда у одного и того же проверенного поставщика закупаются товары, потребление которых остается более менее определенным и постоянным.

– Фиксированная величина пополнения запасов. Для управления уровнем запасов часто применятся стратегия поставок с фиксированным уровнем заказа. В этом случае интервалы времени, через которые подаются заказы на поставку того или иного товара, не фиксируются, а неизменным остается размер заказываемой партии. Так как временной интервал времени, через который подается заказ не фиксированный, то это время определяется каждый раз заново. Подача заявки осуществляется в результате оперативного учета уровня текущего запаса, при сравнении полученных данных о запасе, с некоторой нормой, которая называется критическим уровнем запаса или же пороговым уровнем. Уровень запаса должен был быть выбран с таким расчетом, при котором не возникнет дефицита товара. Это происходит из-за того, что поставка осуществляется не сразу, и поэтому пока товар не поступил к нам на склад, текущий запас будет расходоваться, и при недостаточном уровне страхового запаса, когда уровень текущего запаса опуститься ниже страхового запаса, возникнет дефицит товара. Страховой запас предусматривается на тот случай, если за время поставки потребление данного товара резво увеличится по непонятным причинам, или же если потребление останется на прежнем уровне, но при этом увеличится время доставки груза, что тоже приведет к расходованию страхового запаса. Поэтому для этой модели пополнения запасов, создание страхового запаса необходимое условие, даже не смотря на увеличение затрат.

Стратегия с фиксированным объемом поставки приводит к меньшему объему запасов, чем стратегия с фиксированным интервалом времени между заказами, но такая стратегия требует постоянного оперативного учета товара, что не всегда является удобным и легко осуществимым.

Данная модель очень популярна в России, но, не смотря на легкость адаптации модели в российских условиях, по – прежнему сохраняются определенные трудности, так или иначе вызывающее дефицит товара. Такие факторы как непредсказуемость спроса товара, недосмотр за уровнем страхового запаса, морально устаревшее компьютерное оборудование, сбои при поставках, нестабильная экономическая ситуация в стране, все эти факторы влияют на покупательский спрос и соответственно они влияют на запас готовой продукции на предприятии.

– Определяемая периодичность пополнения запаса до заданной величины. Стратегия определяемой периодичности пополнения запасов до заданной величины сочетает в себе свойств как стратегии с фиксированными интервалами времени между заказами, так и стратегии фиксированным объемом поставки товара. Она характеризуется использованием не двух, а трех уровней запаса. Эти критические уровни называются «максимальный», «пороговый» и «уровень страхового запаса». Все заказы, которые делаются при выборе такой стратегии, делятся на две группы. Это плановые заказы, которые независимо от необходимости в них делаются в определенные моменты времени и дополнительные заказы, которые делаются тогда, когда текущих уровень запаса достигает порогового уровня. Необходимость в дополнительном заказе появляется когда потребление того или иного товара резко увеличивается и следовательно текущий уровень резко снижается, что приводит к необходимости дополнительного заказа. Размер дополните6льного заказа определяется как сумма превышения максимального и текущего уровня запаса и ожидаемого потребления товара за время выполнения дополнительного заказа.

Оперативный учет и замер текущего уровня запасов здесь необходим, как и при стратегии с фиксированным объемом поставки, но сам уровень может быть более низким, чем при использовании стратегии с фиксированным временным интервалом между поставками. [3, с.150]

– Стратегия пополнения запасов по принципу «максимум – минимум».

Для этой стратегии также характерно использование не одного уровня запасов, а трех, как и в системе с определяемой периодичностью пополнения запасов до заданной величины. Также как и в предыдущей стратегии, в стратегии пополнения запасов по принципу «максимум – минимум» используется такие же уровни запасов: «максимальный», «пороговый» и «уровень страхового запаса». Но в данной стратегии отсутствует плановые заказы, которые делаются в фиксированные моменты времени. В этой системе заказы делаются тогда, когда текущий уровень запаса оказывается меньшим или равным некоторому заранее установленному минимуму. Размер, заказываемой поставки выбирается такой, чтобы, считая интенсивность потребления за время доставки этого заказа постоянной или равной той интенсивности потребления во время выдачи этого заказа, то размер заказа должен быть такой, чтобы после оприходования заказа пришедшей поставки к достигла исходного максимума. Здесь, как и в предыдущих стратегиях, оперативный учет и замер текущего уровня запасов является необходимым условием. В случае применения этой стратегии нужно очень внимательно подходить к выбору величины страхового запаса, поскольку при отсутствии допоставки потребления, а значит, и производство может осуществляться только за счет такого запаса. С одной стороны это приводит к обесцениванию капитала и повышения издержек на хранение, а с другой стороны, повышает надежность и предсказуемость всей производственно – сбытовой деятельности предприятия. Величина страхового запаса рассчитывается на основании статистических данных предыдущих периодов компании.[2, с.206]

Рассмотрев выше перечисленные стратегии пополнения запасов можно сделать вывод о том, что любая зарубежная модель может быть адаптирована под русские реалии, но ни стоит забывать о тех факторах, которые независимо от модели будут мешать отлаженной работе компании. К таким факторам можно отнести:

– Нестабильная экономическая ситуация в стране, которая влияет на потребительский спрос и покупательскую способность населения.

– Сбои поставок.

– Недобросовестность поставщиков.

– Политические факторы.

– Влияние конкурентов.

Глава 2. Анализ управления экономическими ресурсами АО «Перекресток»

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности АО «Перекресток»

«Перекрёсток» — российская сеть супермаркетов, которой управляет X5 Retail Group. В августе 2019 года открылся 800-й супермаркет сети. По итогам 2019 года торговая сеть «Перекрёсток» насчитывает 852 супермаркета.

В 2020 году запущена программа обновления: около половины торгового зала должны занимать продукты категории fresh, предусмотрена специальная зона с товарами для ведения здорового образа жизни. Для удобства посетителей в новых и обновлённых «Перекрёстках» площадью более 800 кв. м. предусмотрят два покупательских пути: короткий и длинный. Первый складывается из зоны с овощами и фруктами, салат-бара, кулинарии, кафе и пекарни.

В свою очередь длинный маршрут проходит по периметру торгового зала через отделы с рыбой, мясом, деликатесами, молочной продукцией, бакалеей, напитками, сопутствующими товарами. В 2019 году «Перекрёсток» получил премию в области дизайна и архитектуры Best for Life Design Award в номинации «Архитектура ритейла и дизайн среды» в категории «супермаркет нового поколения». Х5 Retail Group была основана более 20 лет назад. Она возникла как предпринимательская инициатива по созданию ведущего российского ритейлера в соответствии с передовой международной практикой. Развивая свои торговые сети, Х5 Retail Group расширяет каналы сбыта и стимулирует развитие российского производства.

Компания управляет магазинами нескольких торговых сетей: магазинами у дома под брендом «Пятерочка», супермаркетами под брендом «Перекресток», гипермаркетами под брендом «Карусель», магазинами «Экспресс-Ритейл» под различными брендами.

Согласно данным на 31 декабря 2019г. торговую сеть «Перекресток» можно охарактеризовать следующим образом:

- 852 магазина;

- доля в чистой розничной выручке X5 Retail Group
в 4 кв. 2019 года -​ 17%;

- 8 000 - 15 000 наименований товаров в каждом магазине;

- средняя торговая площадь магазина - 1 056 кв.м.

Лозунгом торговой сети «Перекресток» является: «Ведущий супермаркет высококачественной свежей продукции в России».

Основные стратегические цели деятельности торговой сети «Перекресток»:

- ведущий супермаркет высококачественной свежей продукции в России;

- премиальное обслуживание покупателей;

- выгодное расположение в черте города, в том числе на пересечении транспортных потоков;

- основной приоритет - свежесть и высокое качество, а также уникальность ассортимента, в том числе экзотическая продукция;

- превосходное обслуживание покупателей и привлекательная программа лояльности.

В магазинах торговой сети «Перекресток» применяется четкий свод правил и указаний относительно качества и безопасности продаваемой продукции. Системы контроля качества распространяются на всю деятельность Компании и предусматривают как аудит поставщиков, так и мониторинг и проверку продукции на полках магазинов.

Торговая сеть «Перекресток» придерживается собственной политики контроля качества и безопасности, однако все они основаны на следующих принципах:

- обеспечение безопасности продукции и социальная ответственность;

- определение настоящих и будущих потребностей покупателя, помощь в достижении его заявленных и незаявленных целей, стремление превосходить ожидания;

- становление целевого уровня качества исходя из требований потребителя;

- установление и развитие взаимовыгодного сотрудничества с производителями и поставщиками;

- создание и поддержание корпоративной культуры, предусматривающей полную вовлеченность и заинтересованность всех работников в достижении поставленных целей с опорой на свои опыт и квалификацию;

- управление сетями с учетом особенностей их бизнес- процессов и используемых систем в зависимости от этапа жизненного цикла продукта - от его разработки и внедрения в ассортимент до производства и, наконец, продажи покупателю;

- внедрение современных методов контроля качества с целью повышения эффективности в обеспечении безопасности продуктов;

- непрерывное совершенствование - наша постоянная цель.

2.2 Анализ управления экономическими ресурсами «Перекресток»

Основные финансовые показатели компании за 2019 г. представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Основные финансовые показатели Х5 Retail Group

Миллионов российских рублей (млн руб.)	2019	Эффект МСФО 16 на 4 кв.	2019г.	2018г.	Изменение, %
Выручка	1 734 347	-	1 734 347	1 532 537	13,2
в т.ч. чистая розничная выручка 4 (5)	1 727 714	-	1 727 714	1 525 015	13,3
«Пятерочка»	1 366 657	-	1 366 657	1 197 772	14,1
«Перекресток»	273 181	-	273 181	230 848	18,3
«Карусель»	87 397	-	87 397	90 818	-3,8
Валовая прибыль	432 479	6 681	425 798	369 720	15,2
Валовая рентабельность, %	24,9	39 б.п,	24,6	24,1	43 б.п.
Скорр. EBITDA	215 720	88 340	127 380	109 871	15,9
Рентабельность скорр. EBITDA, %	12,4	509 б.п.	7,3	7,2	18 б.п.
Операционная прибыль	89 398	29 147	60 251	58 154	3,6
Операционная рентабельность, %	5,2	168 б.п.	3,5	3,8	(32) б.п.
Чистая прибыль	19 507	-6 401	25 908	28 642	-9,5
Рентабельность чистой прибыли, %	1,1	(37) б.п.	1,5	1,9	(38) б.п.

На основании данных, представленных в таблице 2.1 можно сделать следующие выводы:

- в 2019 году темп роста выручки X5 Retail Group составил 13,2% год к году (г-к-г);

- валовая рентабельность по МСБУ (IAS) 17 улучшилась на 43 базисных пункта (б.п.) г-к-г до 24,6% (24,9% по МСФО (IFRS) 16) в 2019 г. в основном за счет снижения уровня потерь и повышению эффективности логистики;

- рентабельность скорректированной чистой прибыли по МСБУ (IAS) 17 увеличилась на 1,9% г-к-г до 2,1% в 2019 г. (1,7% по МСФО (IFRS) 16);

- чистая прибыль и рентабельность чистой прибыли по стандарту МСФО (IFRS) 16 в результате дополнительной амортизации и процентных расходов ниже на 1 772 млн руб. и 38 б.п. в сравнении с МСБУ (IAS) 17 в 4 кв. 2019 г. (6 401 млн руб. и 37 б.п. за 12 месяцев 2019 г.).

Торговая сеть «Перекресток» остается одной из самых быстрорастущих сетей супермаркетов на рынке. Она установила рекорд для новых открытий в 2019 году с 122 чистыми новыми магазинами. Динамика торговых площадей X5 Retail Group представлена в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика торговых площадей, кв. м. X5 Retail Group

Наименование	31 декабря 2019	31 декабря 2018	Изменение, %
«Пятерочка»	5 975 147	5 291 421	12,9
«Перекресток»	899 893	781 538	15,1
«Карусель»	364 077	382 024	(4,7)
X5 Retail Group	7 239 117	6 463 735	12,0

Ускоряя темпы расширения, торговая сеть пользовалась высоким потребительским спросом на CVP и продолжала обеспечивать наилучшую производительность LFL в X5 Retail Group, при этом продажи и трафик выросли на 5,9% и 6,2% соответственно.

Торговая сеть также достигли рекордного роста трафика в 2019 году - 505 миллионов посещений клиентов по сравнению с 407 миллионами в 2017 году.

В то время как она увеличила темпы расширения, основная задача - дальнейшая адаптация CVP «Перекрестка» и открытие магазинов в крупных городских центрах в наших ключевых регионах Центральной и Северо-Западной России.

Покупка в декабре 2018 года 32 супермаркетов O'Key, 18 из которых были в Санкт-Петербурге, также дала хорошие результаты: чистые розничные продажи в фирменных магазинах показали примерно на 17% выше целевого уровня.

Программа реконструкции торговой сети «Перекресток» является одним из стратегических приоритетов, так как она продолжает обновлять формат, чтобы он соответствовал последним стандартам современной розничной торговли, предоставляя клиентам высококачественный и удобный сервис в каждом супермаркете.

Программа реконструкции продолжилась в 2009 году, и в течение года после ремонта было открыто 37 магазинов. Вместе с новыми открытиями это позволило довести общую долю магазинов, работающих в рамках новой концепции, до 86%. Обновления являются ключом к CVP и могут оказать существенное влияние на производительность магазина. В 2019 году средний период восстановления магазина составил около пяти месяцев, после чего продажи LFL выросли в среднем на 14-16%.

Количество магазинов торговой сети на конец периода представлено на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Количество магазинов на конец периода

У «Перекрёстка» есть хорошо развитый ассортимент частных марок, на долю которого в 2019 году пришлось 6,5% чистых розничных продаж формата, по сравнению с 5,4% годом ранее.

Товары под частной маркой охватывают все ценовые сегменты, от «Просто!» в нижней части - эксклюзивные предложения, такие как «Верховские молочные продукты» и здоровая пища «Green Line».

Green Line, которая была введена в ответ на растущий спрос на здоровые продукты со стороны наших клиентов, в настоящее время предлагается в 148 магазинах «Перекресток». Магазины, предлагающие эту новую линейку продуктов, чаще посещают клиентов, особенно ищущих этот бренд.

Торговая сеть также отличается от конкурентов, предлагая эксклюзивные, высококачественные товары.

2.3 Рекомендации по улучшению работы предприятия

Благодаря широкому ассортименту товаров под собственной торговой маркой торговая сеть постоянно ориентируется на повышение качества, а также проводит регулярные дегустации и опросы для получения отзывов клиентов.

Динамика сопоставимых продаж за 4 квартал и 12 месяцев 2019 г. представлена в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика сопоставимых продаж за 4 квартал и 12 месяцев 2019 г., %

4 кв. 2019				2019 год
Наименование	Продажи	Трафик	Средний чек	Продажи	Трафик	Средний чек
«Пятерочка»	2,0	1,9	0,1	3,7	1,9	1,8
«Перекресток»	5,9	3,1	2,7	7,3	5,0	2,3
«Карусель»	(3,9)	(7,5)	3,9	(0,3)	(4,5)	4,5
X5 Retail Group	2,3	1,8	0,5	4,0	2,0	1,9

Проанализировав таблице 2.3 можно сделать вывод, что в 4 кв. 2019 г. Х5 продемонстрировала уверенный рост сопоставимых (LFL) продаж на уровне 2,3% г-к-г.

Кроме того, в рамках торговой сети «Перекресток» функционирует онлайн-супермаркет Perekrestok.ru, который доставляет заказы для офисов, малого и среднего бизнеса, ресторанов, кафе, индивидуальных предпринимателей и других корпоративных клиентов с возможностью безналичной оплаты.

Преимущества работы с Perekrestok.ru:

- оплата по счету;

- оптовая скидка на любые продукты до 10% в зависимости от суммы заказа;

- доставка на следующий день после получения платежа;

- бесплатная доставка в удобном 2-часовом интервале при заказе от 4000 рублей;

- доставка продукции со сроком годности не менее 50%.

Покупка из онлайн-супермаркета, Perekrestok.ru, для юридических лиц, выглядит почти так же, как и для физических лиц: регистрация, выбор продукта и создание счета-фактуры.

Основное отличие от сервиса b2c заключается в том, что на момент оплаты клиенту необходимо ввести информацию о компании, а поставка сопровождается необходимыми документами, например, соглашениями о выставлении счетов.

Корпоративные заказы предоплачены, партнером по получению платежей является компания «ИнвойсБокс». При большой покупке и отсутствии в заказе какого-либо из продуктов можно индивидуально переупорядочить необходимые предметы в необходимом объеме.

Все сформированные заказы поставляются в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области с собственных оборудованных складов - темно-магазинов, которые ежедневно пополняются товарами от надежных поставщиков.

С запуском «Перекресток Онлайн» в 2017 году «Перекресток» стала первой сетью супермаркетов в России, которая внедрила полную модель продаж по всем каналам.

«Перекресток Онлайн» успешно работает по всем ключевым показателям в Москве и Санкт-Петербурге. Клиенты, которые пользуются онлайн-сервисом, тратят в среднем больше, при этом средние расходы в месяц составляют 6700 руб., а среди пользователей интернет-магазина - до 11 600 руб.

Для поддержки растущих операций «Перекресток Онлайн» в 2018 году были открыты два темных магазина (склады, расположенные в черте города, специально предназначенные для поддержки онлайн-заказов): один в Москве и один в Санкт-Петербурге.

В 2019 году сеть расширила ассортимент: «Перекресток Онлайн» в Санкт-Петербурге предлагает около 30 000 наименований товаров.

Служба обработала в общей сложности 408 тысяч заказов в течение года, причем почти половина (около 200 тысяч) поступила в четвертом квартале. В декабре 2018 года «Перекресток Онлайн» обрабатывал в среднем более 2600 заказов в день.

В дальнейшем торговая сеть стремится пилотировать услугу «нажми и собери», срочную доставку с собранными в магазине заказами, чтобы предложить клиентам более широкий спектр услуг и определить наиболее выгодную модель работы для торговой сети.

Целевые маркетинговые кампании торговой сети «Перекрёсток», проводимые в рамках программы лояльности Club Perekrestok, способствовали росту продаж, увеличению трафика и увеличению среднего количества чеков. Как форма промо, целевые кампании также предлагают более высокую коммерческую маржу, чем традиционные промо. С 5,5 млн. активных пользователей на конец 2019 года программа лояльности Club Perekrestok выросла на 31% в годовом исчислении.

Целевая программа «Перекресток» по маркетингу и лояльности «Клуб Перекресток» помогла формату увеличить розничный товарооборот на 5 млрд руб. В 2019 году, что составляет 2% от его чистых розничных продаж за год. Это на 47% больше, чем влияние на продажи в 2018 году.

Для персонализированных рекламных акций торговая сеть работает с поставщиками, чтобы разработать индивидуальные маркетинговые партнерства. Это позволяет поставщикам информировать держателей карт лояльности «Перекресток» о новых продуктах или акциях, помогая им повысить лояльность среди существующих клиентов и одновременно привлечь новую аудиторию.

Следует отметить, что число выданных карт лояльности выросло на 50% к показателю 2018 года, при этом на долю активных пользователей карт лояльности пришлось 55% трафика и 70% выручки за 2019 год.

Торговая сеть «Перекресток» в 2019г. начала использовать дополнительные инструменты анализа обратной связи покупателей и учитывать клиентские рейтинги продуктов при принятии решений по ассортименту, особенно применительно к новым СТМ.

Кроме того, торговая сеть продолжила вводить в ассортимент новые готовые к употреблению продукты, в том числе с нашей собственной smart kitchen.

Торговой сети уже удалось добиться значительных успехов по целому ряду экологических, социальных и корпоративных аспектов деятельности, что демонстрирует готовность работать на благо всех заинтересованных сторон.

Начало 2020 года было осложнено распространением коронавируса и падением цен на нефть. При этом руководство торговой сети считает, что прямое влияние валютных рисков является ограниченным:

- долговые обязательства полностью номинированы в российских рублях, менее 5% наших закупок осуществляются в формате прямого импорта;

- менее 20% наших капитальных расходов привязаны к иностранной валюте и менее 2% наших операционных расходов подвержены риску изменения валютных курсов;

- цепочка поставок и логистические операции хорошо подготовлены к работе в условиях повышенного спроса в магазинах.

Торговая сеть «Перекресток» сотрудничает с более чем 80 поставщиками из самых разных секторов, от производителей молочных и безалкогольных напитков до средств личной гигиены и даже компьютерных игр.

Таким образом, следует отметить, что сеть магазинов уверенно развивается, поэтому возникает необходимость в рассмотрении складских процессов с целью выявления возможной проблематики и формулирования предложений по совершенствованию логистической деятельности посредством реинжиниринга .

В очередь процесс товаров магазины сети «» (рисунок 2.2).

2.2. Процесс товаров поставщиков магазины сети «»

Проанализировав 2.2 можно вывод, немаловажное в распределения между играют центры.

логистикой из центра Retail , который стандарты отслеживает операций.

офис служит обмена опытом технологиями форматами, также анализа планирования расширения инфраструктуры.

течение 2018 торговая работала реализацией логистики перевозок 2025 года, была в 2017 и планы развитию логистических .

Стратегия ​​на затрат, сроков и доступности ассортимента на наших .

Стратегия разработана, позволить торговой «Перекресток»:

- уникального каждого розничной ;

- ответ прогноз до 2025 для конкретного ;

- включите формат достижения доли , расширяя на запланированного магазинов одновременном доли ;

- разрешить управлять операциями цепочке , параллельно и возможности достижения .

Основные , касаемо складского торговой «Перекресток» 2019 году:

- развитие оптимизация нашей логистики, этом поставок, напрямую региональные , увеличилась 8% в 2019 ;

- увеличение постоянного с новых ;

- улучшение товаров;

- доли импорта, фруктов овощей, 23% в 2018 до 28% 2019 году.

- перевод на поставки региональные : доля поставок региональные центры () увеличилась 8% по с периодом года;

- новая поставок, позволяет межотраслевой ;

- реализована дифференцированного графиками для сезонных без общей ДЦ.

- проект планирования, и запасов () совместно поставщиками.

Заключение

В соответствии с поставленной целью, сформулируем основные выводы нашей работы.

Стоимости на ресурсы считаются ключевым условием, определяющим денежные прибыли, и в то же время они осуществляют функцию распределения ресурсов по разным отраслям и компаниям. Спрос на ресурс находится в зависимости от его производительности и рыночной цены (стоимости) продукта, который изготавливается с его использованием.

сеть «» добилась результатов 2019 году, рекордные 122 магазина самые показатели в Retail .

Постоянные CVP, ассортимента, маркетинг промо, также модернизации, привела 86% магазина обновленной , все успеху сети «» в 2019 .

Благодаря качеству свежих и , расширению готовых употреблению питания, внимания здоровым и брендам частной маркой, «» предлагает потребителям и опыт в с ценами.

по каналам, « Онлайн», очень выросло: 2600 заказов день клиентами Москве Санкт- в . В же , улучшая работы магазине расширяя , торговая также популярную лояльности «» с персонализированными , ориентируясь мобильное и отношения широким ведущих компаний.

сеть «» постоянно логистические, и -системы, гарантировать, может высококачественные клиентам и способом, расширять в и регионах . Надежная розничной помогает сети реализовывать предложения клиентов каждом наших .

Список использованных источников

Нормативно-правовые ᡪᡪакты

1. Конституция ᡪᡪРоссийской ᡪᡪФедерации ᡪᡪ(принята ᡪᡪвсенародным ᡪᡪголосованием ᡪᡪ12.12.1993) ᡪᡪ(с ᡪᡪучетом ᡪᡪпоправок, ᡪᡪвнесенных ᡪᡪЗаконами ᡪᡪРФ ᡪᡪо ᡪᡪпоправках ᡪᡪк ᡪᡪКонституции ᡪᡪРФ ᡪᡪот ᡪᡪ30.12.2008 ᡪᡪN ᡪᡪ6-ФКЗ, ᡪᡪот ᡪᡪ30.12.2008 ᡪᡪN ᡪᡪ7-ФКЗ, ᡪᡪот ᡪᡪ05.02.2014 ᡪᡪN ᡪᡪ2-ФКЗ, ᡪᡪот ᡪᡪ21.07.2014 ᡪᡪN ᡪᡪ11-ФКЗ)
2. Распоряжение ᡪᡪПравительства ᡪᡪРФ ᡪᡪот ᡪᡪ17.11.2008 ᡪᡪN ᡪᡪ1662-р ᡪᡪ(ред. ᡪᡪот ᡪᡪ10.02.2017)
   <О ᡪᡪКонцепции ᡪᡪдолгосрочного ᡪᡪсоциально-экономического ᡪᡪразвития ᡪᡪРоссийской ᡪᡪФедерации ᡪᡪна ᡪᡪпериод ᡪᡪдо ᡪᡪ2020 ᡪᡪгода> ᡪᡪ(вместе ᡪᡪс ᡪᡪ"Концепцией ᡪᡪдолгосрочного ᡪᡪсоциально-экономического ᡪᡪразвития ᡪᡪРоссийской ᡪᡪФедерации ᡪᡪна ᡪᡪпериод ᡪᡪдо ᡪᡪ2020 ᡪᡪгода")

Литература

1. Экономическая теория / В.В. Амосова, Г.М. Гукасьян. – М.: Эксмо, 2014. – 736 с. 2.
2. Экономическая теория: учебное пособие / А.Г. Грязнова, В.М.Соколинский. – М.: Кнорус, 2014. – 464 с. 5.
3. Экономическая теория / В.Ф. Максимова. – М.: Юрайт, 2014. – 580 с.
4. Микроэкономика / М.И. Ноздрин-Плотницкий. – Минск: Современная школа, 2011. – 384 с.
5. Экономическая теория / И.П. Николаева. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 328 с.
6. Микроэкономика / Ю.В. Тарануха. – М.: КноРус, 2013. – 608 с.
7. Экономическя ᡪᡪтеория: ᡪᡪУчебник/ ᡪᡪпод ᡪᡪред. ᡪᡪИ.П. ᡪᡪНиколаевой. ᡪᡪ– ᡪᡪМ.: ᡪᡪПРОСПЕКТ,x2014 г.x–x448xс.x
8. Микроэкономика / Л.С. Тарасевич, П.И. Гребенников, А.И. Леусский. — 2006. — 374 с.
9. Организация предпринимательской деятельности: учебное пособие / Т.З. Артюхова; Юргинский технологический институт. – Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2015. – 199 с.
10. Микроэкономика / Гальперин В. М., Игнатьев С. М., Моргунов В. И. // http://microeconomica.economicus.ru/
11. Спрос и предложение — Статья в Энциклопедии Рукономиста // http://ruconomics.com/encyclopedia/supply-and-demand/
12. Экономическая теория (политэкономия): Учебник / Под ред. проф. Г. П. Журавлевой.- 5-е изд.- М.: ИНФРА-М, 2011
13. Экономика. Предельный продукт // http://economics.wideworld.ru/microeconomics/glossary/56/
14. Энциклопедия экономиста // http://www.grandars.ru/student/ekonomicheskaya-teoriya/rynok-truda.html
15. Википедия. Свободная энциклопедия // https://ru.wikipedia.org/wiki/Заглавная_страница
16. Информационный ресурс: Федеральная служба государственной статистики. Режим доступа: http://www.gks.ru/.
17. Информационный ресурс: Министерство финансов Российской Федерации. Режим доступа: http://minfin.ru/ru/.
18. Информационный ресурс: Федеральная налоговая служба Российской Федерации. Режим доступа: http://www.nalog.ru/ .
19. http://www.tpprf.ru Торгово-промышленная палата
20. http://www.retail.ru/ – Все о розничной торговле Трудовой Кодекс.

1. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К» , 2014. ↑