Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Организация и развитие коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг. ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. С проникновением товарных отношений в сферу общественного хозяйства, в частности, после перехода к индустриальной эпохе развития, основной сферой предпринимательской деятельности называют материальное производство. Сложности в работе привели к усложнению функций предпринимательства и рассредоточили их.

В условиях конкуренции главным в бизнесе становится не подстройка к изменчивости окружающего нас мира, а способность менять непосредственно условия осуществления коммерческой деятельности. Не только эффективное использование ресурсов, а оптимальное изменение способа и формы хозяйствования являются основным моментом процесса управления коммерческой деятельностью торговых предприятий.

Цель исследования – оценка и совершенствование системы управления коммерческой деятельностью в ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

Объект исследования – коммерческая деятельность розничного торгового предприятия.

Предмет исследования – управленческие и хозяйственные связи, направления коммерческой деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

Гипотеза исследования выражается в том, что предприятие может улучшить свои результаты коммерческой деятельности и финансово-экономические показатели, если:

- будет планировать инструменты продвижения продукции и затраты на них;

- будет использовать современные инструменты продвижения продукции, в частности - сеть Интернет;

- будет проводить мероприятия по привлечению и удержанию целевой аудитории клиентов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- охарактеризовать сущность и задачи коммерческой деятельности;

- изучить специфику организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия;

- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Чернышихинский мясокомбинат»;

- провести анализ организации и управления коммерческой деятельностью в условиях конкуренции;

- предложить рекомендации по совершенствованию управления коммерческой деятельностью.

В работе были использованы такие методы, как сравнение, анализ и синтез, табличный, индукция, дедукция, анкетирование, прогнозирование, графический методы и другие.

Структура работы: введение, 3 главы, заключение, список использованных источников.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОРГАНИЗАЦИЙ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

1.1. Сущность и задачи коммерческой деятельности

Коммерческая деятельность как одна из умозрительных форм проявления социальных отношений содействует повышению материальных и духовных возможностей общества, формирует подходящую почву для практического осуществления способностей и дарований каждого индивидуума, ведет к единству нации, сохранению ее национального духа и гордости^[1].

Коммерческая деятельность - это специальный вид экономической активности, основанный на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной бизнес-идее^[2].

Бизнесменом в его деятельности руководит желание победить, бороться, а также проявление творчества в труде. Бизнесмен - это человек, умножающий как свое, так и национальное богатство. Он определяет методы эффективного использования ресурсов, уменьшения потерь и создает новые рабочие места^[3].

Коммерческая деятельность - это постоянный процесс накопления богатства. Оно создается теми, кто более всех рискует собственными финансовыми ресурсами, имуществом, карьерой; теми, кто не жалеет времени на формирование собственного дела, кто рекламирует и продает клиентам новый товар (услугу). Товар (услуга) не всегда обязаны выступать чем-то инновационным. Основное, чтобы предприниматель смог присвоить им новые качества, повысить ценность, потратив на это определенное количество ресурсов^[4]. Коммерция – историческая категория, не являющаяся чем-то сформированным. Постоянно меняются ее смысл, формы, растет сфера применения.

Развитие коммерции - продукт рыночного хозяйства и связано с последним воедино. Изначально, предпринимательская деятельность произошла от обычной торговли. Давно, производство в своем большинстве не опиралось на рынок, и купцы занимались лишь «купи-продай» для удовлетворения спроса своих клиентов. Тогда возникла проблема неравновесия рынка, что означало повышенную степень риска^[5].

С проникновением товарных отношений в сферу общественного хозяйства, в частности, после перехода к индустриальной эпохе развития, основной сферой предпринимательской деятельности называют материальное производство. Сложности в работе привели к усложнению функций предпринимательства и рассредоточили их^[6].

Предприятиями торговли осуществляются такие функции: планирование, прогнозирование, организация торгового и технологического процессов, контроль и анализ^[7].

Специфика осуществления функций предприятий торговли связана со такими направлениями:

- поиск товарной продукции, включая обладающей уникальными характеристиками, которые в наибольшей мере соответствуют запросам потребительского рынка;

- поиск тенденций по улучшению имеющихся форм обслуживания и введению новых;

- поиск идей для усовершенствования торгового и технологического процессов^[8].

В ходе коммерческой деятельности работниками торговли изучается покупательский спрос и рынок сбыта продукции, устанавливается в них необходимость, определяются поставщики продукции и источники поступления, налаживаются с ними экономические связи, ведется оптовая и розничная торговля, проводится рекламно-информационная деятельность. Также, осуществляется значительная работа по формированию ассортимента продукции и по администрированию запасов товаров, предоставлению торговых услуг^[9].

Данные виды деятельности имеют взаимосвязь и реализуются в установленной последовательности^[10].

В зависимости от сути деятельности задачи и функции коммерции подразделяются на такие основные виды:

- коммерческие функции (торговые – продажа, закупка, перепродажа);

- производственные функции (технологические – доставка, поставка, отгрузка, приемка)^[11].

В целом, коммерческая деятельность – это деятельность на рынке товаров и услуг при условиях абсолютной экономической свободы, определяемой пропорциями между предложением и спросом и регулируемой государством при помощи экономических рычагов.

1.2. Специфика организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия

Предприятие торговли это первичное звено, его главной функцией является реализация товара. При торговле совершается замена формы стоимости, из товарной стоимости в денежную стоимость^[12].

Объемы продаж определяют два типа торговли: опт и розницу. Оптовая торговля и розничная, а также рыночная являются видами внутреннего рынка. В случае, когда по итогу купли-продажи продукция переходит прямо в руки потребителям для их личного некоммерческого употребления, то эта деятельность является розничной торговлей^[13].

Когда результатом купли-продажи является приобретение покупателем товара для перепродажи или применения в своей деятельности, то это уже оптовая торговля^[14]. Зона торговли и объемы реализации предприятий-оптовиков существенно больше, чем в розничной торговле. Оптовиками эффективнее выполняются функции по закупке, транспортировке, складированию, разбивке на партии, консультированию и оказанию информационных услуг по рынку, формированию заказов, сбыту, финансированию, управлению^[15].

Торговля в розницу и опт имеют определенные особенности:

- при совершении сделок на продажу товаров в больших объемах не имеет особой важности, где расположен магазин;

- деятельность проводится только с профессиональными контрагентами;

- довольно значительные объемы сделок; торговая зона имеет внушительные размеры;

- при оптовых закупках оплата проводится только по безналичному расчету;

- разница в политике налогообложения^[16].

В розничной торговле происходит реализация товара конечным потребителям для личных нужд и без перепродажи в дальнейшем. Обязательным атрибутом является применение кассового аппарата и выдача чека. Торговая точка для розничной реализации должна отвечать определенным характеристикам:

- размер площади магазина;

- число наименований товаров;

- технологии в расстановке товаров^[17].

Главным ядром этого типа торговли является применение наценки (разница между ценой покупки и ценой продажи), поскольку непосредственно маржа напрямую является главным доходом. Главное предназначение розничной торговли - это обеспечение наибольшего удобства при предложении продукции покупателю независимо от индивидуальных потенциалов.

Компаний розничной продажи можно разбить на такие разновидности:

- в зависимости широты ассортимента;

- по величине цен;

- по методам обслуживания и прочие^[18].

Изложенные выше виды осуществления торговли могут комбинироваться и образовывать новое течение, например оптово-розничная реализация. Оптово-розничная торговля - это смешанная форма взаимосвязей, которые, как правило, происходят через дистрибьюторов или торговые дома. При этом виде взаимоотношений осуществляются оптовые операции среднего и мелкого размера, со складов магазина.

Особое место в розничной торговле занимают каналы товародвижения. Канал товародвижения – путь (или набор путей), который проходят товары в экономическом пространстве в процессе движения от производителей к потребителям. Именно в перемещении товаров (услуг) от производителя к потребителю заключается роль каналов^[19].

Движение товаров в розничной торговле происходит по так называемому одноуровневому каналу:

Производитель → Розничный продавец → Потребитель.

В данном канале отсутствует оптовое звено, что позволяет снизить конечную стоимость товара для потребителей^[20].

Предприятие, независимо от формы хозяйствования – основной элемент хозяйственных связей, зачастую выступающий и как субъект, и как объект в таких взаимоотношениях^[21].

Суть хозяйственных связей в розничной торговле составляют материальные, организационные и финансовые действия предприятий в направлении продаж товаров, предоставлению услуг, выполнению работ. В рамках этого осуществляется взаимообмен результатами деятельности предприятий производственно-хозяйственного направления.

В розничной торговле при обмене ресурсами между потребителями и поставщиками появляются некие хозяйственные связи, представляющие собой набор экономических, организационных и правовых отношений. Такие отношения возникают между конечными потребителями и поставщиками материалов, сырья, топлива и др. Оптимальная структура хозяйственных связей в большинстве случаев как раз и определяет эффективность деятельности предприятия^[22].

В целом обобщенное представление о реальной системе сбыта дает схема (рисунок 1).

По схеме, в частности, видно, что значительная часть итоговой стоимости товаров и услуг образуется вследствие наличия посредников^[23].

Рисунок 1 - Система сбыта продукции в розничной торговле^[24]

Итак, коммерческая деятельность – это деятельность на рынке товаров и услуг при условиях абсолютной экономической свободы, определяемой пропорциями между предложением и спросом и регулируемой государством при помощи экономических рычагов.

Торговое предприятие – является имущественным комплексом, используемым организацией для купли и продажи продукции и предоставления услуг торговли. Предприятиями торговли осуществляются такие функции: планирование, прогнозирование, организация торгового и технологического процессов, контроль и анализ.

Специфика осуществления функций предприятий розничной торговли связана со такими направлениями:

- поиск тенденций по улучшению имеющихся форм обслуживания и введению новых;

- поиск идей для усовершенствования торгового и технологического процессов.

Суть современных хозяйственных связей составляют материальные, организационные и финансовые действия предприятий в направлении продаж товаров, предоставлению услуг, выполнению работ. В рамках этого осуществляется взаимообмен результатами деятельности предприятий розничной торговли.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Чернышихинский мясокомбинат»

Чернышихинский мясокомбинат – современное предприятие по производству качественной мясной продукции и колбас из натурального сырья по доступным ценам. Завод расположен в экологически чистом районе Нижегородской области.

ООО «Чернышихинский мясокомбинат» зарегистрировано по адресу: Россия, Нижегородская обл., Кстовский район, пос. Чернышиха, дом 70.

ООО «Чернышихинский мясокомбинат» - это динамично развивающееся предприятие, представляющее собой производящее мясную продукцию предприятие и розничную торговую сеть.

Миссия предприятия - удовлетворение запросов потребителей на высоком профессиональном уровне с использованием передовых технологий, кадрового потенциала и опыта работы.

В настоящее время весь ассортимент составляет несколько десятков видов колбас и мясных деликатесов, полуфабрикатов, которые изготавливаются из собственного охлажденного мяса с соблюдением всех технологических требований. Большая их часть поступает в торговые точки Нижегородской, а также Костромской и Московской областей. Для реализации продукции имеется около 350 фирменных торговых точек, и их количество постоянно растет.

Поскольку, основные клиенты ООО «Чернышихинский мясокомбинат» - это розничные предприятия и жители, то структура управления это учитывает (рисунок 2).

Рисунок 2 - Организационная структура ООО «Чернышихинский мясокомбинат»

Организационную структуру ООО «Чернышихинский мясокомбинат» можно отнести к линейно-функциональной структуре. При такой структуре присутствует четкая линия подчиненности в зависимости от выполняемых подразделением функций. В то же время, существуют проблемы с коммуникациями между подразделениями.

В таблице 1 показана динамика численности и структуры персонала.

Среднесписочная численность персонала ООО «Чернышихинский мясокомбинат» на 01.01.2020г. составляет 70 чел., и в 2019 г. по сравнению с 2017 годом увеличилась на 12 человек. При этом, в структуре персонала особых изменений не произошло: наибольший вес занимают рабочие - более 50% от общей численности персонала.

Таблица 1

Динамика численности и структура персонала ООО «Чернышихинский мясокомбинат»

Показатель	2017г.	Удель-ный вес, %	2018 г.	Удель-ный вес, %	2019 г.	Удель-ный вес, %	Абсолют-ное отклонение 2019 к 2017, чел.	Измене-ние в структуре 2019 к 2018, %
Среднеспис. численность персонала, чел. В том числе:	58	100	64	100	70	100	6	12
- руководители	10	17,24	10	15,63	10	14,29	0	-2,96
- специалисты	4	6,90	4	6,25	6	8,57	2	1,67
- продавцы	14	24,14	14	21,88	16	22,86	2	-1,28
- рабочие и вспомогатель-ный персонал	30	51,72	36	56,25	38	54,29	8	2,56

Анализ финансового результата за 2017-2019гг. и представлен в таблице 2.

Из таблицы видна нестабильная динамика важного показателя - валовой прибыли - за исследуемый период она снизилась на 3327 тыс. руб.

Рост выручки в 2018-2019гг. можно объяснить эффективной политикой в управлении издержками и заключенным ранее контрактам о поставках мясной продукции. В то же время снижение темпов роста по выручке в 2019г. на 8% по сравнению с 2018г. на можно пояснить отказом частью клиентов-юридических лиц от сотрудничества.

В связи с инфляцией, тарифов и ростом заработной платы возросли общие издержки предприятия. Рост + 50% в 2017-2019гг.

Таблица 2

Анализ финансовых результатов в 2017-2019гг.

Показатели	2017, тыс. руб.	2018, тыс. руб.	2019, тыс. руб.	Абс. изм. 2018-2017	Абс. изм. 2019-2018	Темп роста 2018,%	Темп при-роста 2018,%	Темп роста 2019,%	Темп при-роста 2019,%
Выручка	233826	316828	323627	83002	7201	178	78	92,0	-8,0
Себестои-мость	(150930)	(216631)	(244058)	-65701	-27427	143	43	112,7	12,7
Валовая прибыль	82896	100197	79569	17301	-21628	241	141	69,7	-30,3
Коммерческие расходы	(24601)	(24607)	(34294)	6	9687	100	0	106,9	6,9
Управленческие расходы	(38620)	(79712)	(45610)	41092	-34102	206	106	57,2	-42,8
Прибыль (убыток) от продаж	19675	-4122	-610	-23787	3512	487	387	70,6	-29,4
Прочие доходы	1265	15869	10178	14604	-5691	1254	1154	64,1	-35,9
Прочие расходы	(10333)	(11335)	(9081)	1002	-3254	110	-10	71,3	-28,7
Прибыль (убыток) до налогообложения	10607	412	487	-10195	75	947	847	69,5	-30,5
Текущий налог на прибыль	(2121,4)	(82,4)	(97,4)	-4662,6	15	(426)	-326	70,9	-29,1
Чистая прибыль (убыток)	8485,6	329,6	389,6	-8156	60	1364	1264	69,6	-30,4

Полученные тенденции финансовых результатов ООО «Чернышихинский мясокомбинат» позволяют сформулировать вывод об актуальности приложения усилий по снижению затрат, росту объемов продаж и совершенствованию системы сбыта в компании.

2.2. Анализ организации и управления коммерческой деятельностью в условиях конкуренции

Анализ коммерческой деятельности в данном параграфе построен на исследовании следующих направлений и моментов:

- описание принципов закупочной политики и поддержания спроса;

- оценка ассортимента продукции;

- выявление конкурентов предприятия;

- краткий SWOT-анализ предприятия.

Компания позиционирует себя как сеть магазинов свежих и качественных мясных продуктов. ООО «Чернышихинский мясокомбинат» предпочитает работу с местными поставщиками - фермерскими хозяйствами и реже из соседних областей. Важным условием для поставщиков является регулярность поставок, наличие холодильников в автомобиле, снртификаты качества.

В ООО «Чернышихинский мясокомбинат» большое внимание уделяется надежности поставщиков. Это обеспечивает бесперебойность поставок и способствует пути к главной цели - удовлетворить потребности всех клиентов и максимизировать прибыль.

Перед каждой закупкой продукции на предприятии производят расчет затрат на осуществление логистики и выбирается самый эффективный способ транспортировки.

Стоит отметить, что закупки - это работа отдела продаж, основанная на стандартных инструментах рекламы и PR.

ООО «Чернышихинский мясокомбинат» предпринимает необходимые меры поддержки и роста покупательского спроса: участвует в выставках и ярмарках, размещает рекламу на радио, проводит промоакции в торговых сетях и др.

Ассортимент продукции ООО «Чернышихинский мясокомбинат» может удовлетворить потребности среди всех социальных слоев населения с любым доходом. Ценовая доступность при неизменно хорошем качестве возможна вследствие использования новых технологий, снижающих затраты.

На данный момент продукция ООО «Чернышихинский мясокомбинат» представлена в т.ч. в крупных торговых сетях - «SPAR», «Пятерочка», «Лента» и др. ООО «Чернышихинский мясокомбинат» производит довольно широкий ассортимент мясных продуктов и мяса (таблица 3).

Таблица 3

Ассортимент продукции ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2019г.

Номенклатура товаров	Количество ассортиментных позиций	Доля в общем объеме, %
Телятина	12	24,0
Птица	12	24,0
Полуфабрикаты	7	14,0
Субпродукты	6	12,0
Свинина	10	20,0
Другое	3	6,0
Итого:	50	100

Структура ассортимента нагляднее представлена на рисунке 3.

Рисунок 3 - Структура ассортимента мясной продукции ООО «Чернышихинский мясокомбинат» за 2019 год, %

Из них более всего изготавливается продукции в группе «Телятина» и группе «Птица» - по 24%, третье место в структуре по реализации занимает свинина.

Объемы производства ООО «Чернышихинский мясокомбинат» представлены в таблице 4.

Таблица 4

Объемы производства ООО «Чернышихинский мясокомбинат» за 2019г.

Номенклатура товаров	Объем производства, т.	Доля в общем объеме, %
Телятина	423,6	24,1
Птица	387,1	22,0
Свинина	290,1	16,5
Субпродукты	518,9	29,5
Полуфабрикаты	87,5	5,0
Другое	51,2	2,9
Итого:	1758,4	100

Видим, что более всего производится телятины и субпродуктов. Менее всего, что стало следствием спроса и стоимости, - мясо по номенклатуре «другое», куда входит, в частности, баранина и даже оленина.

Согласно таблице, наибольшую долю в объеме товарооборота компании в 2019г. приходится на телятину (говядину), птицу и субпродукты, что составляет соответственно 28, 25 и 21 % в объемах выручки. Более всего реализуемый ассортимент компании ООО «Чернышихинский мясокомбинат» показан на рисунке 4.

Рисунок 4 - Структура товарооборота ООО «Чернышихинский мясокомбинат», %

Абсолютное большинство покупателей (92%) – розничные потребители. Портрет основного покупателя можно охарактеризовать следующим образом: член семьи РМЭ (преимущественно с детьми – 64%) в возрасте от 25 до 55 лет (81%) с высшим образованием (62%).

ООО «Чернышихинский мясокомбинат» позиционируется как мясной магазин с расширенным сопутствующим ассортиментом. Нами был сделан анализ основных показателей ассортимента мясной продукции.

Важным показателем эффективности товарного ассортимента определяют широту. Коэффициент широты (К_ш), это отношение действительного количества разновидностей, видов и наименований товаров разнородных и однородных групп к базовому. Его можно рассчитать по формуле (1):

, (1)

где: Шд - действительная широта – действительное количество разновидностей, видов, наименований товаров разнородных и однородных групп, которые есть в наличии

Шб - базовая широта - это широта, принятая за базу сравнения.

В качестве базовой широты примем максимальное количество названий товаров исследуемой группы, вне зависимости от производителя, обнаруженных в магазинах (30 видов).

Ш_б = 30 видов, Ш_д = 11 видов

К_ш= (11/30) *100% = 36,3 %

Вывод: широта ассортимента в исследуемом торговом предприятии недостаточна для удовлетворения спроса потребителя.

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента. Полнота – способность товара однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Рассчитаем по формуле (2):

, (2)

где: К п. – коэффициент полноты,

Пд. – полнота действующая, количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы в магазине,

Пб. – регламентируемое или планируемое количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы в магазине.

За полноту базовую взяты данные по ассортиментному перечню. Она составила 11 видов. За полноту действительную взято количество торговых марок мясной продукции, реализуемых в магазине, которое составило 6 ед.

К_п= (4/11) *100% = 55,6 %

В магазине ООО «Чернышихинский мясокомбинат» коэффициент полноты невысок.

Коэффициент устойчивости рассчитывается для определения устойчивости ассортимента среди товаров в магазинах. Оптимальным значением коэффициента устойчивости считается показатель 80-90%.

Коэффициент устойчивости (К_у) – отношение числа разновидностей, видов и наименований товаров, которые пользуются устойчивым спросом покупателей, к действительной широте (3).

, (3)

где: Ку – коэффициент устойчивости, %

Уф – количество товаров из однородной группы с устойчивым спросом (условно критерием устойчивости можно считать наличие товаров в продаже в начальном и окончательном обследовании).

Ш_д – общее количество наименований.

Ку = (10/11) *100= 98,0 %

В данной торговой организации ассортимент устойчив.

Новизна (обновление) ассортимента – это способность комплекта товаров удовлетворять новые (меняющиеся) потребности при помощи новых товаров.

Коэффициент новизны рассчитывается по формуле (4):

, (4)

Нф – количество новых товаров, которые появились в обследованных компаниях, а также считающиеся новыми.

За период исследования в ассортименте ООО «Чернышихинский мясокомбинат» появилось 3 новых наименований мясной продукции, таким образом, Н_ф в этом случае равен 3, а коэффициент новизны составляет (3/11) * 100% = 30,6 %

Вывод: коэффициент новизны мал.

В компании системно организовано оперативное управление и анализ эффективности ассортиментной политики на основании постоянного мониторинга конкурентов, поставщиков и предпочтений покупателей.

Основные конкуренты исследуемого предприятия - торговые сети по продаже мясной продукции, рисунок 5.

Рисунок 5 - Основные конкуренты

Согласно оценке экспертов по данным на 01.01.2020г., доля рынка названных предприятий, распределилась так, как показано на рисунке 6.

Рисунок 6 - Доля рынка ООО «Чернышихинский мясокомбинат» среди основных конкурентов, %

На рисунке видно, что доля ООО «Чернышихинский мясокомбинат» на рынке составляет 7%. В числе лидеров - ООО «Мясная лавка «Премьер».

На рисунке 7 показано сравнение исследуемого предприятия с пятеркой конкурентов-лидеров.

Рисунок 7 - Текущая конкурентоспособность ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и ее продукции

Видно, что ООО «Чернышихинский мясокомбинат» имеет вполне выгодные конкурентные преимущества по таким параметрам, как «расположение», «качество», «ассортимент» и «цена и система скидок». Важно доработать параметры «реклама» и «интернет-продажи», тем более что они напрямую влияют на результаты коммерческой деятельности и конкурентоспособность компании.

Используя результаты выше проведенных видов анализа, составим таблицу SWOT-анализ компании таблица 5.

Таблица 5

SWOT-анализ ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и его продукции

Сильные стороны	Слабые стороны
Вся выпускаемая компанией продукция сертифицирована и соответствует ГОСТ, требованиям России и Европы Продукция собственного производства в экологически чистой зоне Профессионализм сотрудников Рецептура	1. Консервативная структура управления. 2. Нет исследований целевой аудитории 3.Зависимость от нескольких поставщиков сырья 4. Нет сети посредников
Возможности	Угрозы
1. Появление новых потребностей у клиентов 2. Мода на все экологически чистое 3. Интернет-среда и компьютеризация	1. Появление значительного количества конкурентов с собственными производствами, предлагающими продукцию по относительно низким ценам. 2. Изменение требований к продукции на законодательном уровне. 3. Частые изменения вкусовых предпочтений 4. Снижение покупательской способности населения

Итак, по результатам исследования было выяснено, что существуют проблемы коммерческой деятельности предприятия ООО «Чернышихинский мясокомбинат», а именно:

- предприятие не составляет четких медиапланов, реклама и продвижение товаров проходят нерегулярно;

- предприятие не использует инструмент «рассрочка» в своей товарной политике, но его применение важно в условиях нестабильности экономики;

- предприятие практически не использует Интернет для продвижения товаров и обратной связи с клиентами.

Данные проблемы влияют на коммерческую деятельность и конкурентоспособность продукции предприятия, а следовательно, требуют решения.

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

Для решения выявленных проблем вследствие действия окружающей среды для совершенствования коммерческой деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат» можно предложить следующие мероприятия:

составление медиаплана ООО «Чернышихинский мясокомбинат»;
создание Интернет-магазина и его продвижение;
продажа товаров в рассрочку.

1. По первому направлению, в рамках обновления маркетинговых коммуникаций ООО «Чернышихинский мясокомбинат» для совершенствования коммерческой деятельности и повышения конкурентоспособности продукции выделим 5 основных статей маркетинговых затрат (рисунок 8).

Рисунок 8 - Составляющие рекламного бюджета

Данные о видах рекламы в рамках медиаплана ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и затратах на нее на 2021г. показаны в таблице 6.

Таблица 6

Рекламный бюджет ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2021г., руб.

Основные статьи расходов	1 квартал	2 кв	3 кв	4 кв	2020 год
Всего	55000	50000	39000	46000	190000
1. Прямая реклама	7000	18000	15000	10000	50000
в т.ч. пресса	4000	12000	5000	5000	26000
спонсорство	3000	6000	10000	5000	24000
2. Интернет	29000	14000	12000	14000	69000
в т.ч. реклама Yandex, Google	9000	9000	9000	9000	36000
продвижение в социальных сетях	20000	5000	3000	5000	33000
3. Производство рекламы	11000	3000	2000	2000	18000
в т.ч. баннеры	6000	0	0	0	6000
адаптация рекламных материалов под целевой сегмент	5000	3000	2000	2000	12000
4. Трейд-маркетинг	5000	10000	5000	10000	30000
в т.ч. подарочный фонд	5000	10000	5000	10000	30000
5. Вспомогательные материалы	3000	5000	5000	10000	23000

Итак, продвижение товаров магазина ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2021г. обойдется в 190 тыс. руб., что входит в валовые затраты в виде прямых затрат.

2. По второму направлению отметим, что все больше людей в России подключаются к интернету и открывают для себя Интернет-магазины.

Для продвижения продукции с помощью Интернет ООО «Чернышихинский мясокомбинат» предлагается создать Интернет-магазин и рекламировать его с помощью баннерной рекламы.

Основные задачи Интернет-магазина:

- увеличение объемов продаж;

- сокращение затрат на ведение бизнеса;

- создание положительной репутации ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

Процесс разработки графического дизайна, верстки и программирования планируется поручить сторонней организации–разработчику. В качестве такой организации выступит Интернет портал Vebko. Портал Vebko имеет торговую площадку Vebko.ru, где и будет размещен магазин.

В стоимость разработки Интернет-магазина входит:

- доменное имя www.ИМЯ.vebko.ru и почтовый ящик ИМЯ@vebko.ru;

- разработка логотипа ООО «Чернышихинский мясокомбинат», для выбранного готового типового дизайна;

- бесплатное подключение доменного имени;

- отправка заказа на e-mail, сотовый телефон;

- размещение магазина и его товаров на Vebko.ru;

- неограниченное количество товаров в магазине.

Для размещения Web-магазина в среде Интернет нужно арендовать дисковое пространство для него (хостинг). В данном случае, хостинг также приобретается в портале Vebko.ru.

Преимущества услуг Vebko.ru:

- размещение Интернет-магазина на Vebko.ru обеспечит ему постоянную аудиторию покупателей;

- использование новых и во многом уникальных технологий;

- обеспечение ООО «Чернышихинский мясокомбинат» оперативной технической поддержкой;

- постоянные скидки на рекламные услуги;

- уникальные и эффективные формы продвижения Интернет-магазинов Vebko.ru, не доступные для других Интернет-ресурсов;

- большой опыт работы.

Дизайн Интернет-магазина будет оформлен исходя из специфики представленной продукции. Навигация по Интернет-магазину будет осуществляться при помощи гипертекстовых ссылок. Все страницы Интернет-магазина будут взаимосвязаны.

Таким образом, ООО «Чернышихинский мясокомбинат» сможет сформировать товары в сети Интернет и повысить эффективность как послепродажного сервиса, так и продаж товаров, на что, в конечном счете, и направлены все услуги торговли.

3. По третьему направлению опишем, что в условиях жесткой конкуренции торговые организации вынуждены использовать самые различные приемы для увеличения объема продаваемых товаров и привлечения новых потенциальных покупателей. Рассрочка - как часто в последнее время мы слышим это слово. Многие в нашем мире пользуются этой услугой: кто-то в большей, а кто-то в меньшей степени. Рассрочка дает возможность получить те вещи, которых без её использования пришлось бы очень долго ждать или которые были бы просто не доступны. Так же рассрочка позволяет делать покупки в удобное время на распродажах при снижении цен и совершать выгодные сделки, даже если в этот момент мы не располагаем нужной суммой наличных.

На данный момент актуальность этой темы значительно возросла. Это является следствием того, что среднестатистический россиянин не может позволить себе приобрести необходимые товары или воспользоваться нужными ему услугами при помощи наличных, так как доходы населения не отвечают уровню цен. Услуга продажи в рассрочку в ООО «Чернышихинский мясокомбинат» может применяться при покупке продуктов, в т. ч. мясной продукции, стоимостью выше 1 тыс. руб. Речь, в основном, идет о клиентах-пенсионерах и многодетных. Данная услуга позволит покупателю не откладывать покупку, а магазину – продать товар, получив первоначальный взнос.

Магазин может предложить беспроцентную рассрочку самостоятельно, без финансового посредника. Правила предлагаются достаточно простые:

- для оформления необходим только паспорт и идентификационный код;

- отсутствие каких-либо дополнительных комиссий;

- первоначальный взнос - всего 20% от стоимости изделия;

- максимальный срок рассрочки – 3 месяца;

- возраст клиента должен быть в рамках от 20 до 65 лет;

- предусмотрена возможность оформления рассрочки сразу на несколько групп товаров;

- выдача товара покупателю сразу после подписания договора и внесения первого взноса.

Далее оценим эффект от предложенных мероприятий.

В таблице 7 показан экономический эффект от разработки Интернет-магазина. Расходы на аппаратное и программное обеспечение не учитываются, так как при разработке сайта использовались ресурсы, имеющиеся в наличии.

Таблица 7

Эффект от создания Интернет - магазина ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2021г. (на примере торговли в г. Нижний Новгород)

Показатель	Без интернет-продаж (2019г.)	При работе интернет-магазина	Эффект
Количество покупателей в год, чел.	5224	5224*1,14 = 5955	+731
Средний чек, тыс. руб.	1,25	1,25*1,1 = 1,38	+0,13
Товарооборот, тыс. руб.	6529,9	731*1,38 = 1008,8 1008,8+6529,9=7538,7	+1008,8
Разовые затраты на создание Интернет-магазина, тыс. руб.	-	250,0	+650,0
Затраты на продвижение интернет-магазина в год, тыс. руб.	-	200,0	+200,0
Затраты на обслуживание магазина сторонней фирмой в год, тыс. руб.	-	75,0	+75,0
Откорректированный товарооборот, тыс. руб.	6529,9	7538,7-525 = 7013,7	+483,8

По мнению экспертов, создание Интернет-магазина позволяет увеличить доход до 50% в год. Рассмотрим менее оптимистичный вариант, предположим, что число клиентов ООО «Чернышихинский мясокомбинат» увеличится за счет открытия Интернет-магазина в 2021г. на 14% а средний чек на 10%.

Таким образом, по нашим расчетам экономический эффект от создания Интернет-магазина составит увеличение товарооборота на 483,8 тыс. руб. Стоит отметить, что уже в 2021г., за счет роста конкурентоспособности товаров, в т.ч. мясной продукции, и отсутствия затрат на разработку Интернет-магазина, ООО «Чернышихинский мясокомбинат» может получить рост дохода еще на 250 тыс. руб.

В таблице 8 показан эффект от внедрения рассрочки в приобретении товаров. На основе проведенных исследований мы смогли сделать вывод относительно того, что внедренная услуга - рассрочка, позволит увеличить количество покупателей минимум на 5%.

Таблица 8

Эффект от внедрения рассрочки на покупку товаров ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2021г. (на примере торговли в г. Нижний Новгород)

Показатель	Без мероприятий	При рассрочке	Эффект, тыс. руб.
Количество покупателей в год, чел.	5224	5224*1,05 = 5485	+261,0
Средний чек, тыс. руб.	1,25	5	+8,75
Доход, тыс. руб.	6529,86	261,0*5=1305 6529,86+1305=7834,86	+1305

Можно сделать следующий вывод: за счет внедрения мероприятия и роста конкурентоспособности товаров, в т.ч. мясной продукции, общий экономический эффект от предложенных мероприятий увеличит товарооборот предприятия на 1788,8 тыс. руб. Это подтверждает целесообразность внедрения предложенных мероприятий.

На основании оценки мероприятий спрогнозируем будущую конкурентоспособность продукции и ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в целом (рисунок 9).

Рисунок 9 - Многоугольник конкурентоспособности (прогноз на конец 2021г.)

Можно сделать прогноз, что ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и его продукция улучшат конкурентные преимущества по важным параметрам «интернет-продажи» и «реклама», что позволит более эффективно конкурировать с лидерами.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итог, можно сказать, что коммерческая деятельность – это деятельность на рынке товаров и услуг в условиях полной экономической свободы, которая определяется пропорциями между спросом и предложением и регулируется государством с помощью экономических рычагов.

Специфика осуществления функций предприятий розничной торговли связана со такими направлениями:

- поиск тенденций по улучшению имеющихся форм обслуживания и введению новых;

- поиск идей для усовершенствования торгового и технологического процессов.

Основой эффективной коммерческой деятельности розничного торгового предприятия является конкурентоспособность предприятия и товаров на рынке. Под конкурентоспособностью товара следует понимать повышение продаж товара за счет его свойств, имиджа, качества и пр. В настоящее время, одним из самых оптимальных и эффективных средств приведения в соответствие условий рынка и внутренних возможностей развития конкурентоспособности является формирование и распространение инноваций в сфере маркетинга. Опыт доказывает, что практически все субъекты хозяйствования, с успехом развивающиеся на рынке, всем обязаны правильной политике маркетинга и рекламы.

База исследования – ООО «Чернышихинский мясокомбинат». Основной вид деятельности: розничная реализация мяса и мясной пищевой продукции.

Анализ коммерческой деятельности был построен на исследовании следующих направлений и моментов:

- описание принципов закупочной политики и поддержания спроса;

- оценка ассортимента продукции;

- выявление конкурентов предприятия;

- краткий SWOT-анализ предприятия.

По результатам исследования было выяснено, что существуют проблемы коммерческой деятельности предприятия ООО «Чернышихинский мясокомбинат», а именно:

- предприятие не составляет четких медиапланов, реклама и продвижение товаров проходят нерегулярно;

- предприятие практически не использует Интернет для продвижения товаров и обратной связи с клиентами.

Для эффективного функционирования и совершенствования коммерческой деятельности компания должна постоянно совершенствовать свою систему маркетинговых коммуникаций. Для решения выявленных проблем вследствие действия окружающей среды для совершенствования коммерческой деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат» можно предложить следующие мероприятия:

составление медиаплана ООО «Чернышихинский мясокомбинат»;
создание Интернет-магазина и его продвижение;
продажа товаров в рассрочку.

За счет внедрения мероприятия и роста конкурентоспособности товаров, в т.ч. мясной продукции, общий экономический эффект от предложенных мероприятий увеличит товарооборот предприятия в г. Нижний Новгород на 1788,8 тыс. руб. Это подтверждает целесообразность внедрения предложенных мероприятий.

Следовательно, проведенная оценка эффективности доказывает положительное влияние предложенных мероприятий на результаты деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат», коммерческую деятельность, конкурентоспособность продукции и финансовые результаты.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994г. (с изменениями и дополнениями)
Федеральный закон от 07.02.1992 N 2300-1 (с изм. и доп.) «О защите прав потребителей» // Собрание законодательства РФ. 15.01.1996, N 3, ст. 140
ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения». Введен 01.04.2014 .– М.: Стандартинформ, 2015. – 15 с.
Бакулин С.А. Управление товарной политикой организации // Торговля. - 2018. - №4. - С.14-17.
Веснин В. Р. Коммерческое дело. - М.: ТРИАДА, ЛТД, 2015. -740 с.
Виханский О. С. Маркетинг. - М.: Гардарики, 2017. - 318 с.
Гительман А. Д. Торговые услуги: становление и развитие // Экономикс. – 2019. - №4. – С. 12-15.
Дзахмишева И. Ш. Методика оценки конкурентоспособности услуг в розничной торговой сети // Маркетинг в России и за рубежом. –2018. – № 3. – С. 2-9.
Зайцев Л. Г. Товароведение. – М.: Экономист, 2015. – 665 с.
Занковский А. Н. Организация коммерческой деятельности. – М.: ИНФРА, 2015. – 416 с.
Захаров А. В. Корпоративное управление в розничной торговле России // Аналитический журнал. – 2018. – № 6. – С. 5-9.
Игнатьева А.А. Анализ подходов к оценке качества услуг предприятий розничной торговли // Альманах современной науки и образования. – Тамбов: «Грамота». – 2018. – № 12 (90). – C. 46-49.
Камерон К. Диагностика розничной торговли. – М.: Питер, 2015. – 320 с.
Ковалева Ф.Р. Экспертиза качества продукции и услуг. - Казань: КГТУ, 2017. – 96 с.
Котлер Ф. Маркетинг. – М.: Знание, 2015. - 443 с.
Кузнецова В. В. Перспективы развития розничного товарооборота // Современная торговля. - 2019. - №6. - С.22-25.
Кузнецова В. В. Ценностные ориентации в розничной торговле // Экономика и мы. - 2019. - №8. - С.31-36.
Мишутов А.В. Основы торговых отношений // Экономика. – 2019. - №7. – С. 32-36.
Михалёв В.Д. К вопросу об управлении качеством услуги // Известия Международной академии аграрного образования. - 2018. - № 13. - С. 45-49.
Памбухчиянц В.К. Услуги розничной торговли, методы их оценки и контроля качества // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. – 2018. – № 1. – С. 39-42.
Синяева И.М. Маркетинг торговли: учеб. – М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К., 2015. – 752 с
Смолкин А. М. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА, 2015. - 500 с.
Староверов О. И. Обучающий подход к повышению продаж // Управление персоналом. - 2018. - № 7. - C. 54-58.
Сурков С. И. Работа с персоналом как средство повышения эффективности торговой организации // Управление персоналом. - 2018. – № 7. – C.40-45.
Сухоруков М. И. Качество как ключевой элемент эффективности торговых услуг // Экономист. - 2019. - № 8. - С.32-35.
Управление товарной политикой организации / под ред. И.С. Петрова. - М.: ИНФРА–М, 2015. - 296 с.
Федоров М.Я. Управление продажами // Ежемесячный деловой журнал. - 2019. - № 11. - С.10-13.
Чижов Н. А. Руководитель и торговый персонал: технология взаимодействия. - М.: АЛЬФА ПРЕСС, 2017. - 360 с.
Яковлев А.А. Интернет-продвижение в коммерции // Социум. - 2019. - №4. - С.21-26.
http://комитетзпп.рф – Официальный сайт Комитета по защите прав потребителей
http://souz-potrebiteley.ru – Официальный сайт Союза потребителей РФ
https://chmknn.ru/o-kompanii/- сайт исследуемой организации

Смолкин А. М. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА, 2015. – с.37 ↑
Веснин В. Р. Коммерческое дело. - М.: ТРИАДА, ЛТД, 2015. –с.42 ↑
Котлер Ф. Маркетинг. – М.: Знание, 2017. – с.77 ↑
Смолкин А. М. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА, 2015. – с.52 ↑
Синяева И.М. Маркетинг торговли: учеб. – М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К., 2017. – с.74 ↑
Мишутов А.В. Основы торговых отношений // Экономика. – 2019. - №7. – с. 33 ↑
Кузнецова В. В. Ценностные ориентации в розничной торговле // Экономика и мы. - 2019. - №8. - с.31 ↑
Камерон К. Диагностика розничной торговли. – М.: Питер, 2017. – с.141 ↑
Веснин В. Р. Коммерческое дело. - М.: ТРИАДА, ЛТД, 2015. –с.51 ↑
Смолкин А. М. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА, 2015. –с.79 ↑
Занковский А. Н. Организация коммерческой деятельности. – М.: ИНФРА, 2017. – с.167 ↑
Гительман А. Д. Торговые услуги: становление и развитие // Экономикс. – 2019. - №4. – с. 12 ↑
Мишутов А.В. Основы торговых отношений // Экономика. – 2019. - №7. – с. 34 ↑
Сухоруков М. И. Качество как ключевой элемент эффективности торговых услуг // Экономист. - 2019. - № 8. - с.32 ↑
Управление товарной политикой организации / под ред.И.с. Петрова. - М.: ИНФРА–М, 2015. –с.94 ↑
Камерон К. Диагностика розничной торговли. – М.: Питер, 2017. – с.63 ↑
Кузнецова В. В. Ценностные ориентации в розничной торговле // Экономика и мы. - 2019. - №8. - с.31 ↑
Памбухчиянц В.К. Услуги розничной торговли, методы их оценки и контроля качества // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. – 2018. – № 1. – с. 39 ↑
Яковлев А.А. Интернет-продвижение в коммерции // Социум. - 2019. - №4. - с.21 ↑
Староверов О. И. Обучающий подход к повышению продаж // Управление персоналом. - 2018. - № 7. - C. 54 ↑
Чижов Н. А. Руководитель и торговый персонал: технология взаимодействия. - М.: АЛЬФА ПРЕСС, 2015. – с.63 ↑
Занковский А. Н. Организация коммерческой деятельности. – М.: ИНФРА, 2017. – с.158 ↑
Зайцев Л. Г. Товароведение. – М.: Экономист, 2015. – с.267 ↑
Занковский А. Н. Организация коммерческой деятельности. – М.: ИНФРА, 2017. – с.163 ↑