Классификация ассортимента, анализ потребительских свойств и основы производства товара (Классификация ассортимента товаров)

Содержание:

Введение

Актуальность курсовой работы заключается в том, что ассортиментная характеристика является одной из важнейших товароведных характеристик, которые определяют различия между товарами разных видов и наименований.

Ассортимент товара - это перечень товаров, которые объединены по какому-то признаку и удовлетворяют потребности человека.

Продукция текстильной промышленности, в том числе ковры и ковровые изделия, занимают существенное место в торговле. Технологии производства ковров на современном этапе постоянно совершенствуются, расширяется набор текстильных волокон для ворсового покрытия, следовательно, необходимо постоянно перерабатывать и дополнять существующие методические разработки и указания новыми данными.

Целью курсовой работы является раскрытие классификации ассортимента, анализа потребительских свойств и основ производства товара.

Задачами курсовой работы являются:

Изучить классификацию ассортимента товара;

Анализировать потребительские свойства товаров;

Классифицировать и анализировать ассортимент, потребительские свойства ковровых изделий;

Изучить и классифицировать производство армянских ковров.

Предметом исследования является: теоретические основы классификации ассортимента, анализа потребительских свойств и производства товара

Объектом исследования является: ковровые изделия.

В курсовой работе использованы труды известных российских и зарубежных авторов, интернет-ресурсы, периодические издания и др.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

ГЛАВА 1. Теоретические основы классификации ассортимента, анализа потребительских свойств и производства товара

1.1 Классификация ассортимента товаров

Ассортиментная характеристика является одной из важнейших товароведных характеристик, определяющих различия между товарами разных видов и наименований.

Ассортиментом товара называют перечень товаров, которые объединены по какому-то признаку и удовлетворяют потребности человека. Ассортимент потребительских товаров подразделяется на следующие группы:

По месту нахождения: торговый (перечень товаров, которые находятся в торговой сети и в сфере обращения и промышленный ассортиментный перечень товаров, которые выпускаются конкретной отраслью промышленности или же отдельным промышленным предприятием.

По широте охвата:

Простой - ассортимент товаров, классифицирующийся не более чем по трем признакам;

сложный - ассортимент товаров, классифицирующийся более чем по трем признакам;

марочный - набор товаров разных торговых марок, но одного вида.

развернутый - набор товаров, включающий подгруппы, виды, относящиеся к 1 группе, но отличающиеся индивидуальными признаками;

сопутствующие - набор товаров, выполняющие вспомогательные функции, не относящиеся к данной группы товаров;

смешанный - набор товаров разных групп. 

По степени удовлетворения потребностей:

рациональный - набор товаров, которые удовлетворяют потребности зависящие от уровня жизни населения, достижений науки и техники;

оптимальный - набор товаров, который удовлетворяет потребности с предельно полезным эффектом для производителя;

По характеру потребностей:

реальный - действительный набор товаров, имеющийся изготовителя или продавца в конкретной организации;

прогнозируемый - набор товаров, удовлетворяющих покупателя;

Показатели ассортимента:

широта - количество разновидностей, наименование однородных и разнородных групп товаров;

полнота - перечень товаров различных видов, разновидностей однородной группы;

устойчивость - способность товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары;

обновление - способность набора товаров удовлетворять модифицировавшиеся потребности за счет новых товаров;

ассортиментный перечень - минимально допустимые количества видов товаров повседневного спроса.

1.2 Анализ потребительских свойств и производства товара

В товароведении потребительские свойства связаны с определением надежности и качества товара.

Под надежностью и качеством товара понимают объективные особенности изделий, которые проявляются в процессе потребления, которые позволяют покупателю полностью удовлетворить различные актуальные потребности^[1].

Характеристики услуг намного сложнее оценить, если свойства товаров хорошо поддаются оценке и прописываются в номенклатуре. Эту функцию выполняют различные стандарты, которые определяются как государственными органами, так и отраслевыми ведомствами^[2].

В маркетинге. под потребительскими свойствами понимают критерии, по которым потребитель товара оценивает его качество, которые могут быть объективными, субъективными, эмоциональными.

Воспринимаемые свойства услуги основываются на потребностях покупателя, на его личных предпочтениях, на внешних и внутренних коммуникациях.

Потребительские свойства продукции покупатель оценивает по категории товара, цене, функциональным характеристикам, удовольствию по покупке, качеству

Оценка по категории товара: покупатель, на первом этапе определяется с общей категорией изделия, желая удовлетворить свою потребность.

Цена: параметр, связанный с ресурсами потребителя, его статусом, гарантией качества.

Функциональные характеристики: потребитель рассматривает покупку в отношении к своим потребностям насколько полно и экономично данный товар может удовлетворить эту потребность.

Удовольствие от покупки: когда покупатель осознает эмоциональное удовлетворение из этого процесса.

Качество: потребитель оценивает комплексно, ориентируясь на объективные показатели, которые приняты в товароведении.

При выделении видов потребительских свойств товаров, исследователи-товароведы основываются на следующих факторах:

Эргономические - товар должен быть удобным и приятным в эксплуатации.

Функциональные - товары должны удовлетворять определенные потребности (физиологические и социальные).

Эстетические - товар должен удовлетворять потребность покупателя в красоте.

Надежность - для потребителя важно функциональное назначение товара и способность удовлетворять потребности в течение длительного времени.

Оценивать потребительские свойства товаров необходимо для определения их качества и соответствия стоимости. Товароведение выявляет оптимальный набор таких свойств.

Показателями качества товаров являются такие свойства и характеристики товаров как:

внешний вид;

функциональные характеристики;

Надежность и долговечность;

Экологичность.

Для оценки качества сервиса вводятся дополнительно такие показатели, как количество оборудования для предоставления услуги, особенности протекания процесса обслуживания и его соответствие технологическим нормам, длительность и надежность результатов обслуживания, информирование клиента об особенностях процесса оказания услуги.

Потребительские товары должны соответствовать многим нормам и требованиям. Контроль качества осуществляется самим предприятием и специальными уполномоченными органами. Международный стандарт (ИСО) определяет качество как совокупный перечень свойств и характеристик товара, который фиксируется в номенклатуре потребительских свойств и представляет собой перечень свойств одного или группы сходных изделий.

Для составления номенклатуры в обязательном порядке изучают товар, составляют подробный реестр его свойств и определяют перечень более важных и измеримых особенностей, которые поддаются объективной оценке. Номенклатура потребительских показателей качества товара должна соответствовать перечню их важнейших свойств.

Производственный процесс - это совокупность действий работников и орудий производства, которые необходимы для изготовления или ремонта выпускаемых изделий.

Часть производственного процесса, включающего в себя действия по изменению и определению состояния предмета производства, называется технологическим процессом, состоящий из технологических, транспортных и контрольных операций.

Технологический процесс производства – это совокупность операций, которые предназначены для сохранения полезных свойств исходного сырья и материалов, оптимизации состава, устранения отрицательных свойств.

Тип производства – это классификационная категория производства, которая выделяется по признакам широты номенклатуры, стабильности, объема выпуска изделий. В зависимости от объема и специализации определены три типа производства: индивидуальное, серийное и массовое.

Индивидуальное - характеризуется выпуском небольшого количества изделий, обычно повторный выпуск их не предусматривается.

Серийное - характеризуется выпуском товаров партиями с возможным повторным выпуском.

Массовое - характеризуется выпуском большого количества изделий в течение длительного времени без изменения конструкции, широкой взаимозаменяемостью деталей и сборочных единиц.

2. Классификация и анализ ассортимента, потребительских свойств товара. Основы производства товара

2.1 Классификация ассортимента ковровых изделий

Ковер – это плотное текстильное изделие со специально составленным законченным рисунком и обработанным краем. Ковровое покрытие может состоять из нескольких полотен, уложенных на пол параллельно.

Чаще всего с фиксацией по всей площади или по краям для исключения скольжения. Рисунок коврового покрытия выполнен так, чтобы при наличии стыков создавался эффект единого поля.

На рисунке 1 представлена классификация ковров по способу производства.

Рисунок 1. Классификация ковров по способу производства

Ассортимент ковровых изделий разнообразен. Единой классификации для ковров не существует. Группируют ассортимент по следующим признакам:

по виду - ковры, дорожки, другие изделия;

по назначению – настенные и напольные декоративные;

по способу формирования каркаса - тканые, нетканые;

по способу производства – ручные и машинные;

по характеру поверхности – ворсовые и безворсовые.

Ассортимент машинных ковровых изделий рассматриваются по следующим признакам: по составу сырья, используемого ворса, различают ковры и дорожки чистошерстяные, полушерстяные или смешанные и из химических волокон. В настоящее время более 60% ковровых изделий выпускается с ворсом из химических волокон.

По высоте ворсового покрова ковровые изделия бывают низковорсовые (до 4 мм), средневорсовые (4-6 мм) и высоковорсовые (6-10 мм).

По характеру ворсового покрова выпускают изделия с разрезным ворсом (велюр), неразрезным, типа букле, комбинированным, рельефным.

По плотности, определяемой числом ворсовых пучков на 1 дм: ковровые изделия выпускают четырех групп:

до 1000 ворсовых пучков;

1000—1500 ворсовых пучков;

1500—2500 ворсовых пучков;

2500—3600 ворсовых пучков.

Низковорсовые ковровые изделия имеют более высокую плотность, чем высоковорсовые, низкий и плотный ворс дает возможность получать более четкий рисунок;

По художественно-колористическому оформлению различают изделия гладкие, пестротканые и с рисунком. Изделия с рисунком очень часто характеризуют по тематике рисунка - геометрический, растительный, сюжетно-тематический;

По характеру обработки изнаночной стороны ковры и дорожки бывают обработанными крахмально-клеевым раствором и латексным, с подосновой;

По характеру специальной обработки - с малоусадочной, несмываемой, противомолевой, противогнилостной;

По размерам.

Машинные ворсовые тканые изделия: двухполотные жаккардовые, прутковые, аксминстерские, ленточные используют как настенные, напольные, декоративные изделия.

Двухполотные жаккардовые изделия по качеству наиболее близки к ручным коврам, имеют сложный многоцветный рисунок, отчетливо видный и с лицевой стороны, и на изнанке. Высота ворса преимущественно 8 мм, отличаются высокой плотностью.

Прутковые изделия уступают по качеству двухполотным жаккардовым, изготовляют гладкими, полосатыми и жакккардовыми с двух- и четырехцветным рисунком. Высота ворса составляет 3,5-5мм.

Аксминстерские ковровые изделия по качеству близки к двухполотным жаккардовым, отличаются от них тем, что многоцветный рисунок на изнанке не виден. Высота ворса - 8,0-8,5мм, плотность изделий высокая.

Ленточные ковровые изделия вырабатывают в небольшом количестве из-за низкой производительности ленточного ткацкого станка. Ленточные изделия обычно чистошерстяные и полушерстяные. Ленточные ковры относятся к группе плотных, высота ворса - 4мм.

Машинные ворсовые нетканые изделия представлены тафтинговыми, трикотажными, иглопробивными коврами и дорожками. Их основное назначение - напольные застилочные.

Тафтинговые изделия являются наиболее распространенными. Это объясняется высокой производительностью оборудования (до 420 м²/ч). Изготовляют их в основном с неразрезным ворсом из химических волокон, высотой 5-10мм. Значительная часть тафтинговых изделий двух- и трехцветная.

Основную массу трикотажных ковровых изделий составляют изделия с химическим ворсом, двухцветные, плотные. Высота петлевого ворса – 5-7мм.

Современные ковровые изделия ручной работы получают непосредственно ткачеством. Их ассортимент группируют по ряду признаков:

по назначению: преимущественно настенные;

по видам: ковры и дорожки с резким преобладанием ковров;

по волокнистому составу ворса: шерстяные;

по характеру ворса: с разрез­ным и петлевым ворсом.

Регион производства для ручных ковровых изделий является важным признаков, который определяет их потребитель­скую ценность. Наиболее известны руч­ные ворсовые ковры Армении, Туркмении, Грузии, Украины, Молдавии. В каждой из указанных стран вырабатывают определенные разновидности ковров, которые отличаются указанными выше признаками и художественно-колористическим оформле­нием.

2.2 Характеристика и анализ потребительских свойств ковровых изделий

Эксплуатационные свойства ковровых изделий обуславливаются сырьевым составом, способом их выработки, видом отделки, по потребительским качествам должны отвечать трем группам требований: утилитарным, эстетическим и надежности.

Утилитарные свойства: масса ковровых изделий, устойчивость к загрязнениям, возможность и легкость очистки ворсовой поверхности, огнестойкость, теплоизоляционные и звукоизолирующие свойства.

Эстетические свойства: художественно колористическое оформление, высота и густота ворса, блеск ворсовой поверхности, соответствие моде.

Свойства надежности: сохраняемость, надежность закрепления ворса, стойкость волокон ворса к многократному изгибу и чистящим средствам.

Физическая долговечность ковровых изделий может составлять 20 и более лет в зависимости от назначения, природы текстильных волокон и способа производства.

Ковровое покрытие обладает рядом свойств:

оказывает пользу для здоровья человека;

удерживает пыль и не дает ей подняться в воздух;

уменьшает травматизм;

обладает свойством звукопоглощения;

имеет свойство накопления тепла.

Ковровой ворс определяет внешний вид коврового покрытия, который также влияет на комфортность, удобство уборки и другие свойства коврового изделия. Поэтому выбору ворса, формы, размеров и материала коврового изделия следует уделить большое внимание.

Ворс тафтингового покрытия состоять из петель или из ворсинок.    Чем чаще расположены волокна, тем выше плотность коврового ворса: более плотный ворс лучше сохраняет первоначальный вид, форму, упругость коврового изделия. Плотность оценивают расстоянием между волокнами по ширине и по длине покрытия.

По высоте коврового ворса условно различают коротковорсовые, средневорсовые и высоковорсовые покрытия. Зная массу и высоту ворса в метрических единицах можно легко посчитать его плотность с помощью деления первой на вторую и умножением частного на число 27.

2.3 Основы производства ковров

Ковровые изделия ручного производства по структуре поверхности бывают ворсовые и безворсовые.

Ворсовые ковровые изделия вырабатываются из трех систем нитей:

Основы и утка, образующих полотно тканей и цветных нитей ворсовой основы, которые формируют рисунок коврового изделия. Ворсообразующие переплетения представляют собой полуторный и двойной ковровые узлы.

Обычно используют три вида узлов:

узел гиордиес (турецкий узел), где нить ворса коврового изделия прокладывается над двумя смежными основными нитями и оба его конца обратно прокладываются между этими нитями таким образом, чтобы сделало полный оборот вокруг них;

узел сенна (персидский ковровый узел), в котором ворсовая нить закручивается вокруг одной основной нити и потом пропускается под следующей основной нитью;

узел с одной основной нитью, у которых каждая уточная нить закручена ими связана с узлом с одной основной нитью.

Выпускают ворсовые ковры различной плотности:

низкоплотные - до 90 тыс. узлов на 1м^2;

среднеплотные - от 90 до 176 тысяч узлов;

высокоплотные - больше 176 тысяч узлов.

Используются они в основном для напольных покрытий и иногда как декоративные.

Безворсовые ковры и ковровое изделие ручного ткачества вырабатываются с односторонним и двусторонним рисунком и представляют ковровую ткань по своей структуре, которая состоит из цветных нитей основы и утка полотняного переплетения.

Рисунок односторонних переплетений образуется путем отбивки узорообразующей нитью каждой пары основных нитей. Рисунок на лицевой поверхности ковра приобретает вид шнурочка, выполненного косыми стежками глади или вид косички (рисунок 2,3,4,5).

Рисунок 2. Простое полотняное переплетение

При производстве безворсовых ковров нити основы и утка, переплетаясь в шахматном порядке, образуют ткацкий рисунок простого полотняного переплетения.

Рисунок3. Переплетение уточных нитей 1

В зависимости от геометризированного цветного узора существует несколько способов, продиктованных самой техникой исполнения полотняного переплетения нитей основы и имеет диагональное расположение, т. е. уточные нити разных цветов поочередно обвиваются на одной и той же нити основы

Рисунок 4. Переплетение уточных нитей 2

Другой способ характеризуется тем, что уточные нити одного цвета, переплетаясь с соседними нитями основы, загибаются таким образом, в результате которого образуются четкие прямоугольные участки локализованных цветов. В продольном направлении ковровой ткани, на границе двух разных цветовых участков образуются просветы

Рисунок 5. Переплетение в ковре “ДУМ”

Оба рассмотренных способа полотняного переплетения применяются в процессе изготовления узорчатых паласов и двусторонних ковров типа давагьин. В отличие от обычных безворсовых ковров кумыкские гладкие ковры думи имеют иной способ переплетений узорообразующей пряжи.

На контурах двух цветовых участков узора пограничные уточные нити в виде петель обвивают каждую нить или пару нитей основы по горизонтали. Если рисунок имеет диагональные очертания, то оконтуривание петлями производится наклонно. В вертикальном направлении узор у думов строится так же, как и у других безворсовых ковров способом сцепления уточных нитей на одну нить основы.

Ковры ручной работы прямоугольной формы имеют кромки, которые параллельны, поэтому размеры ковра устанавливают по прямым линиям, проходящим через середину противоположных сторон.

По категориям качества ковровые изделия подразделяют на изделия высшей, первой и второй категорий качества.

При оценке качества ковровых изделий учитывают две группы показателей качества: органолептические, определяемые визуально по 40-бальной системе (таблица 1) и объективные, предусмотренные стандартами и техническими условиями.

Таблица 1

Художественно-эстетические показатели ковровых изделий

Наименование показателей качества	Высшая оценка, баллов	Пределы оценки, баллов
Художественно-колористическое оформление	20	20
Отделка	10	10-9
Структура	10	10-9

К высшей категории качества относят изделия, соответствующие качеству лучших отечественных и зарубежных образцов, превышающие требования действующей нормативно-технической документации, имеющие отличный товарный вид и художественно оформленную маркировку и упаковку. По художественно-эстетическим показателям качества ковровые изделия должны получить оценку не менее 38 баллов.

К первой категории качества относят ковровые изделия 1-го и 2-го сортов, которые по показателям качества соответствуют лучшим отечественным образцам и требования действующей нормативно-технической документации. По эстетическим показателям качества изделия первой категории должны иметь оценку не ниже 32 баллов.

Ковровые изделия, не соответствующие по физико-химическим, потребительным и художественно-эстетическим показателям качеству продукции первой категории, относят ко второй категории.

В зависимости от наличия дефектов внешнего вида ковровые изделия выпускают двух сортов: 1-го и 2-го. Дефекты оцениваются в условных единицах - баллах. Сорт оценивается суммой баллов, приходящихся на одно изделие: 1-ый сорт до 10 баллов, второй – до 20 баллов. Оценка пороков приведена в таблице 2.

Таблица 2

Балльная оценка пороков ковров ручного производства

Наименование порока	Пределы оценки, баллов
Кривизна	2
Вогнутость или выпуклость	2
Перекос	2
Слабовыраженная разнооттеночность	5
Редкая, слабая выработка кромки	5
Дряблость концевых паласных частей	5
Неравномерная стрижка	8
Кирс – образование складок	5
Незастилаемость основы утком	2
Близны основы в одну нить на каждые 10 см	11
Петли, концы ворсовой или уточной пряжи	3
Незастилаемость основы ворсом	1
Резкое искажение размеров рисунка	11

3. История, классификация и производство армянских ковров

После установления советской власти в Армении были созданы специальные артели, где под руководством опытных мастеров занимались разными ремеслами.  Государство поддерживало развитие ковроделия.

В 1921 году издается декрет “О мерах содействия кустарничеству и малой индустрии”, а первая ковроткацкая мастерская была создана в 1924 году.  В том же году была открыта первая школа-мастерская.  В 1926-1930 годах уже была создана развитая система производства ковров.  Имелись артели в Лори, Иджеване, Шамшадине, Горисе, Степанаване, Новом Баязете (Камо), Мартуни, Зангезуре, Басаргечаре (Варденис), Апаране, Севане, Ахте (Раздан).

В 1932 году основывается художественная мастерская по созданию и копированию эскизов для ковров, которая была призвана поддержать ковроделие трех республик Закавказской Федерации – Азербайджана, Армении и Грузии.  Мастерской руководил лучший специалист по коврам Микаел Тер-Микаелян.

В 1932 году в Ереване построили ковроткацкий комбинат. Крупные мастерские создаются в Кировакане и Иджеване.  Именно в Армении впервые производится машинный способ химического мытья ковров, который заменил прежний способ усадки ковров.  Химическое мытье значительно повышает качество ковров, придавая им особый блеск и мягкость, одновременно очищая от лишних волокон.  Благодаря этому шерстяной ковер приобретает блеск и мягкость шелка.  Кроме этого увеличивается плотность ковра, повышая его прочность и качество.  Поверхность ковра становилась наиболее гладкой после подстригания ворса специальными ножницами.  Экспериментальная мастерская химического мытья ковров преобразуется в фабрику.  Сюда приезжают учиться ковроделы из Азербайджана, Грузии, Туркмении, Узбекистана, России и Украины. Постепенно совершенствуются инструменты производства и техника ковроделия.  Еще в 1924 году улучшается ковроткацкий станок.  Благодаря преобразованиям армянских специалистов в 1935 году становится возможным ткать ковры длиною в 25-30 метров.   В 1930-1941 годах после первого общеармянского съезда ковроделов входит в употребление машина для мытья шерсти, открываются фабрики для окрашивания пряжи и в Ереване строится ковровый комбинат.  Армянские ковроделы на основе старых традиций создают новые и участвуют во всемирных выставках-ярмарках.  В 1937 году на всемирной выставке-ярмарке в Париже армянские ковры удостаиваются Большой золотой медали, в 1949 году в Нью Йорке завоевывают Гран-При, в 1958 году получают вторую золотую медаль в Брюсселе, в 1965 году – Большую золотую медаль в Лейпциге, а в 1984 году – четыре золотые медали в городе Пловдив в Болгарии.

В 1963 году предприятия Министерства легкой промышленности Армянской ССР объединились и сформировали ковродельческое производственное объединение “Айгорг”, включающее головное предприятие в Ереване и филиалы в Ереване, Мартуни, Мецаване (р-н Калинино), Гюмри (Ленинакане), Камо, Варденисе, Ехегнадзоре, Степанаване, Арташате, Апаране, Горисе, Артике, Арцвашене (Красносельский район).  “Айгорг” производил шерстяную и полушерстяную пряжу, ковры, дорожки и карпеты.  Головное предприятие, основанное в 1925 году, включало прядильную фабрику и базу ковров.   Им осуществлялись процессы обработки и окрашивания шерсти и пряжи, разрабатывались ковровые эскизы и производилось химическое мытье ковров.  Головное предприятие имело экспериментальную мастерскую, мастерскую художников и типографию.  Годовая мощность – 760 тонн пряжи. В 1978 году на предприятиях объединения было произведено 734,0 тонн шерстяной и полушерстяной пряжи, 990,0 тысяч квадратных метров ковров и ковродельческих изделий, из которых 48,2 тысяч квадратных метров – ковры ручной работы.  Продукция объединения реализовывалась в СССР, а 90% ковров ручной работы экспортировалось в Англию, Бельгию, Голландию и другие страны.  Ковры объединения были представлены на международных выставках в Москве, Ленинграде, Париже, Нью- Йорке, Монреале, Брюсселе, Сан-Паоло, Лейпциге и Дамаске, постоянно удостаиваясь высоких наград и золотых медалей^[3]. 

 Ковры “Эребуни”, “Карабах”, “Дехнакюндж”, “Ереван”, “Армения”, “Лори”, “Анаит” комбината были широко известны и пользовались большим спросом. По своей цветовой гармонии, композиции и орнаменту эти ковры перекликаются с лучшими армянскими коврами ручной работы. 

Существуют различные классификации ковров: по технике исполнения, по основной декоративной структуре и орнаментам, использованию и размеру, по географическому и климатическому фактору, по красителям и другим особенностям.

Классификация армянских ковров по технике исполнения:
Армянские ковры можно разделить на две основные группы: безворсовые и ворсовые. Также изготавливали войлочные ковры, но они ценились менее тканных.

Армянские ковры (карпеты) классифицируются по семи группам по техническим, цветовым, орнаментальным и другим параметрам: джеджин, мезар, шулал-карпет, двусторонний карпет, карпет в прямую обкрутку, карпет в косую обкрутку и карпет с частичным ворсом.

К простым по технике исполнения можно отнести:
Джеджимы – ткались самым примитивным и древним способом, в Васпуракане их называли «тчимтчим». Джеджимы изготавливаются из тонкой шерстяной пряжи и из шёлковых нитей. Бывают гладко-полосатые и узорно-полосатые.

Мезар – самая простая из всех карпетных тканей. Используются нити натуральной расцветки шерсти серая, белая, золотисто-коричневая. На нарядных мезарах, предназначенных в приданое девушке, оживляют узоры красными, синими и зелёными нитями.

Двусторонний карпет – третий и основной вид. Фон у таких ковров в основном тёмно-красный или тёмно-синий, на котором располагаются большие медальоны. На таких карпетах узоры крупные. Двусторонний карпет по техники тканья является самым распространенным, очень легок и доступен^[4].

К сложным по технике тканья относятся:

Шулал. В Закавказье этот тип карпета называется сумах изили от названия современного города Шемаха. Для тканья узора берутся нити мягкие, как для ворса ковра. Иногда узор занимает много места, поэтому фон ткут более тёмного цвета, объединяющий цветные рельефные медальоны в единую крепко спаянную композицию. Ввиду плотности ткани карпетов типа шулал изготовляют постельники, узорные мешки для соли и зерна.

Карпеты в обкрутку. Ткань карпетов в обкрутку очень плотная, работа над ней трудоёмкая. С первой четверти XX века этот способ стал забываться. Сохранившиеся образцы карпетов в обкрутку, насыщенно красного или малинового цвета в сочетании c тёмно-синим, тёмно-зелёным, золотистым, встречались и бежево-орехово-коричневые. Особая группа карпетов в косую обкрутку это «оцакарпеты». В армянском ковроделии известны средневековые «вишапагорги».

Карпеты с частичным ворсом. На ровной поверхности двустороннего ковра в некоторых частях выткан ворсовый узор, при этом нити ворса или разрезаются, как при тканье ворсового ковра, или весят петлями. Узоры на гладком фоне выступают как рельефный разноцветный ковровый узор.

В быту армянские ковры использовались по-разному. Вешали на стены, стелили на пол, использовались как завесы в храмах, в дверных проемах, как элементы национального костюма и в других целях. Считалось, что, висевший на стене в доме ковёр с сакральными знаками, защищал семью, даровал успех и благоденствие. Ковры широко использовались в качестве убранства армянских церквей, а также их применяли во время богослужений для оформления алтарей.

Классификация на основе наличия или отсутствия надписей:
Существует довольно многочисленная группа армянских ковров, с надписями на армянском языке. Предположительно данный тип ковра появился в XVII веке, а самый ранний из сохранившихся ковров называется «Гоар». Среди надписей на коврах встречаются: указание даты, имена соткавшего ковер, дарителя или того, кому был подарен ковер (приложение Б).

Также с помощью надписей увековечивалась память, о каком-либо человеке или важное семейное событие, нередкими были ковры, на которых были вытканы молитвы. На некоторых армянских коврах с надписями, которые ткались в подарок, помещались своеобразные «дарственные надписи», также ковры ткались по случаю свадьбы, рождения ребенка или в память.

Наличие армянских надписей на коврах значительно облегчает их распознание. Считалось, что не существует армянских ковров без надписей. Существует довольно много армянских ковров без надписей, так как часто ковры ткались на продажу.

Заключение

За всю историю существования ковров их ассортимент практически не изменился, в отличие от способа и технологии производства ковров, которые претерпели значительные изменения. На смену ручной пряже из натуральных волокон пришли синтетические волокна (вискозные, полиамидные, полиакрилонитрильные, полипропиленовые, полиэфирные).

На сегодняшний день в производстве ковров используется как натуральное, так и искусственное сырье, которое представлено в широком разнообразии материалов.

Технологии производства ковров на современном этапе постоянно совершенствуются, расширяется набор текстильных волокон для ворсового покрытия, следовательно, необходимо постоянно перерабатывать и дополнять существующие методические разработки и указания новыми данными.

Для достижения цели курсовой работы были поставлены задачи: описать классификацию ассортимента ковровых изделий, дать характеристику потребительским свойствам, описать способы изготовления ковров ручной работы и машинного производства и осветить вопросы, касающиеся оценки качества и маркировки ковров.

В работе была освещена классификация и разновидность армянских ковров, которые являются одним из лучших не только в регионе, но и в мире, представлена продукция (приложение Б) ПО “АЙГОРГ”.

В процессе написания данной курсовой работы была достигнута поставленная цель и решены следующие задачи: описана классификация ассортимента ковровых изделий, дана характеристика потребительским свойствам, описаны способы изготовления ковров ручной работы и машинного производства и затронуты вопросы, касающиеся оценки качества и маркировки ковровых изделий.

Список использованной литературы

Жиделева, В.В. Экономика предприятия. 2-e изд., перераб. и доп. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. - Москва: Огни, 2017. – 401 с.

1. Коробкин, А. З. Экономика организации отрасли / А.З. Коробкин. - М.: Издательство Гревцова, 2016. - 288 c.
2. Кудрявцев, Е. М. Организация планирование и управление предприятием. Учебник / Е.М. Кудрявцев. - М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2016. - 416 c.
3. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: перевод с франц. - СПб: Наука, 2009.
4. Показатели ассортимента товаров // Маркетинг. 2000, - №10.
5. Управленческая экономика. Учебник и практикум. - М.: Юрайт, 2015. - 2018 c.
6. Фокина, О. М. Практикум по экономике организации (предприятия) / О.М. Фокина, А.В. Соломка. - Москва: Огни, 2016. - 272 c.
7. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах) / В.К. Скляренко и др. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 256 c.
8. Экономика предприятия / Под редакцией В.М. Семенова. - М.: Питер, 2017. - 416 c.
9. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В. Басконова М: ИНФРА - М, 2008.

Подходы к определению потребительских свойств, https://businessman.ru

http://armeniancarpets.am, Официальный сайт ПО “АЙГОРГ”

http://www.atb.am, Разновидности армянских карпетов

Приложение А

1. ГОСТ Р 51793-2001. Покрытия и изделия ковровые машинного способа производства. Информация для потребителя.
2. ГОСТ 28867-90. Покрытия и изделия ковровые нетканые машинного способа производства.
3. ГОСТ 23348-78. Покрытия и изделия ковровые нетканые машинного способа производства. Первичная упаковка и маркировка.
4. ГОСТ 7000-80. Материалы текстильные. Упаковка. Маркировка. Транспортирование. Хранение.
5. ГОСТ 28415-89. Покрытия и изделия ковровые тканые машинного способа производства. Общие технические условия.

Приложение Б

Разновидности армянских ковров

1. Жиделева, В.В. Экономика предприятия. 2-e изд., перераб. и доп. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. - Москва: Огни, 2017. - c.6 ↑

2. Подходы к определению потребительских свойств, https://businessman.ru ↑

3. http://armeniancarpets.am ↑

4. http://www.atb.am, Разновидности армянских карпетов ↑