Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Сущность менеджмента и его основных функций

Содержание:

Введение

Управление, или менеджмент, в значительной мере определяли успешность решения стоящих пред обществом задач, эффективность и темпы развития экономики, уровень жизни населения во все времена.

В настоящее время менеджмент как сложнейшая система управления фирмами, предприятиями, организациями, функционирующими в условиях рыночной экономики, предполагает создание условий, которые необходимы для их эффективного функционирования и развития производственно-хозяйственной деятельности.

Сейчас накоплен значительный опыт управления в области торговли, кооперации, сельского хозяйства, промышленности и т. д. Хотя и ощущается недостаточная теоретическая проработка данного аспекта.

В настоящее время, в период социально-экономических преобразований, менеджмент играет важнейшую роль, превращаясь в реальный фактор развития бизнеса в различных сферах экономической деятельности. Современные изменения организационно-правовых условий бизнеса, усиление конкуренции и ужесточение требований к качеству продукции и сервиса в России свидетельствует об эффективности менеджмента, обеспечивающего сохранение и устойчивое развитие организаций, адаптацию их к меняющимся рыночным условиям.

Актуальность темы настоящей работы определяется тем, что в настоящее время управление представляет собой сложный динамический и целенаправленный процесс, осуществляемый по определенной технологии на основе четкого разграничения обязанностей и прав, с использованием различных методов и технических средств, результатом которого являются достижение поставленных целей и реализация задач, стоящих перед его участниками.

Объектом исследования является ООО «Макдоналдс».

Предметом исследования является система управления
ООО «Макдоналдс».

Целью исследования является анализ системы управления предприятия ООО «Макдоналдс» и разработка рекомендаций по их совершенствованию.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

– раскрытие сущности и содержания основных понятий управления и функций менеджмента;

– провести теоретический анализ функций менеджмента;

– раскрытие реализации на практике основных функций менеджмента: планирования, организации, мотивации, контроля и координации.

В первой главе работы изучены понятия «менеджмент», «управление», «система менеджмента в организации»; определены содержание и взаимосвязь основных функций менеджмента.

Во второй главе работы рассмотрена система менеджмента, реализованная в ООО «Макдоналдс» и предложены рекомендации для улучшения работы компании.

Глава 1. Сущность менеджмента и его основных функций

1.1. Понятие менеджмента и его функций

Понятие «менеджмент» трактуется в современной литературе весьма широко. Но между всеми ними нет противоречий, а наоборот взаимодополняют и конкретизируют друг друга, что позволяет глубже уяснить сущность и содержание анализируемого понятия, сделать правильный вывод о его общественной значимости и необходимости изучения.

Единую методологическую основу разнообразных форм менеджмента создает его общая теория, содержащая функциональные категории и понятия, принципы и методы, систему функций и задач менеджмента, независящую от отраслевой или функциональной специфики деятельности организации.

Менеджмент предполагает выполнение определенных требований, осуществляя которые менеджеры обеспечивают условия эффективного труда занятых в организации работников и получение результатов, соответствующих поставленных целям. Умение ставить и реализовывать цели, что и как предстоит сделать, лежит в основе менеджмента.

Менеджмент выделился в самостоятельную науку в конце 19 века и происходит от английского слова «manage» – управлять.

Менеджмент - это управление социально-экономическими организациями в условиях рыночной экономики, цели которых, чаще всего, являются экономическими.

Менеджмент представляет собой область знаний и профессиональной деятельности, которые направлены на формирование и обеспечение достижения целей предприятия путем рационального использования имеющихся у предприятия ресурсов. Первоначально менеджмент развивался как теория управления производством, и только потом трансформировался в теорию управления деятельностным поведением людей.

Функции менеджмента определяют устойчивый состав специфических видов управленческой деятельности, которые характеризуют однородность целей, действий или объектов их приложения.

Данные функции имеют общие задачи и направления управленческих работ, состав и предложение которых в наименьшей степени зависит от специфики конкретной организации (отраслевой принадлежности, размера, организационно-правовой формы и т. д.).

При системном рассмотрении выделяется следующие группы функций менеджмента (рис. 1):

- общие;

- социально-психологические;

- технологические.

Рис. 1 - Система функций менеджмента

Общие функции менеджмента отражают содержание основных стадий процесса управления деятельностью предприятия на всех уровнях.

Успешный менеджмент в каждом предприятии обязан предусматривать общие функции:

- формирование целей;

- планирование;

- организация;

- контроль.

Бывает, что еще к ним относят такие функции, как мотивация, координация и управление.

Все перечисленные функции не просто составляют единое целое. Они переплетены друг с другом, проникают друг в друга так, что порой их трудно разделить.

При всем многообразии задач, которые решают менеджеры, управление рассматривается как непрерывный процесс реализации нескольких взаимосвязанных между собой функций. Данные функции называют основными (базовыми) функциями менеджмента, так как их выполняют менеджеры различных уровней, в независимости от специфики управленческой деятельности (см. рис. 1) [12, 23].

Рис. 1 - Взаимосвязь основных функций менеджмента

Таким образом, описанные выше функции управления весьма близки к административным операциям А. Файоля. Перечисленные функции управления являются связующими процессами коммуникации и принятия управленческих решений.

1.2. Планирование и организация как функции менеджмента

Планирование – это первая, главная функция процесса управления, которая представляет собой процесс разработки плана и определяет что нужно сделать (достичь) и какими методами, сообразуясь во времени и пространстве. Планирование – это процесс составления планов предприятия. На данном этапе управления:

– цели деятельности предприятия;

– ресурсы, необходимые для достижения целей предприятия;

– способы достижения целей предприятия [12, 24].

При этом, если плановые показатели мало обоснованы, то результат всеравно будет низким. Поэтому от правильно сформулированных планов в значительной мере зависит качество управления предприятием.

Ставя перед собой цели и определяя пути развития предприятия, менеджмент отвечает на следующие вопросы: «для чего создана?», «чем занимается?», «что хочет изменить в своей деятельности?» и «как собирается достичь этого?» и т.п. (рис. 2). [24, 144]

Рис. 2 - Простейшая иллюстрация функции планирования

Планирование классифицируют по признакам:

– предмету планирования;

– срокам;

– степени охвата;

– сфере функционирования;

– содержанию планирования и т.д.

Основные задачи планирования деятельности предприятия:

- выбор оптимальной стратегии деятельности на основе прогнозов альтернативных вариантов;

– обеспечение устойчивости функционирования и развития предприятия;

– формирование оптимального по номенклатуре портфеля инноваций и инвестиций;

– комплексное обеспечение выполнения планов;

– формирование организационно-технических и социально-экономических мероприятий, обеспечивающих выполнение планов;

– координация выполнения планов по заданиям, исполнителям, ресурсам, срокам и качеству товаров, работ или услуг;

– стимулирование выполнения планов.

Главные принципы планирования: системный, комплексный, интеграционный, маркетинговый, функциональный, динамический, воспроизводственный, процессный, нормативный, количественный, административный, поведенческий, ситуационный. Соблюдение данных принципов является обязательным условием составления обоснованного плана.

Дополнительные принципы планирования: гибкость; вариантность плана; непрерывность; экономическая обоснованность показателей; преемственность стратегического и текущего планов; ранжирование объектов по их важности; точность; сбалансированность плана; единство; автоматизация планирования; согласованность плана с параметрами внешней среды; обеспечение обратной связи системы планирования при управлении; участие; социальная ориентация плана.

Планы содержат перечень дел, последовательность, ресурсы и время выполнения работ для достижения заявленных целей. Таким образом, планирование включает:

– анализ ситуации и фактов внешней и внутренней среды предприятия;

– установление целей и задач;

– разработку стратегий, программ и планов для достижения целей;

– оценку альтернативных вариантов плана;

– определение необходимых ресурсов и их распределение по целям и задачам;

– доведение планов до всех, кто их должен выполнять и кто несет ответственность за их реализацию.

Функция планирования осуществляется на современных предприятиях на двух уровнях: стратегический, оперативный.

Процесс стратегического планирования включает такие этапы:

– определение миссии предприятия (смысла ее существования, миссия должна быть официально сформулирована, о ней должно быть сообщено сотрудникам организации);

– формирование целей (принцип SMART описывает требования к хорошо сформулированным целям, которые во многом определяют результаты реализации любого плана. SMART – это аббревиатура английских слов. Цели должны быть S (specific) – конкретными, M (measurable) – измеримыми, A (achievable) – достижимыми, R (relevant) – насущными, T (timed/timed-bound) – определенными во времени);

– оценка и анализ внешней среды (определение возможностей и угроз); анализ сильных и слабых сторон предприятия (SWOT-анализ [24, 41]): S – strength – сила, W – weakness – слабость, O – opportunities – возможности, T – threats – угрозы (рис.3)

– разработка и анализ стратегических альтернатив (ограниченный рост, рост, сокращение и сочетание этих вариантов);

– выбор стратегии развития;

– реализация стратегии;

– оценка стратегии [23, 57].

	Внешняя среда фирмы
	О – возможности	T – угрозы
S – сила	1.поле SO	2.поле ST
W – слабость	3.поле WO	4.поле WT

Рис. 3 - Матрица оценки и анализа внешней и внутренней среды

Из стратегического планирования вытекает оперативное (обычно годичное) планирование, которое строится достаточно детально. В соответствии с этим планов по каждому направлению деятельности организации определяется объем деятельности, составляются планы по привлечению рабочей силы и капитальных вложений, планы выпуска продукции. Годовой план детализируют планы производства и сбыта поквартально и помесячно. При этом каждое подразделение ежемесячно уточняет прогнозы продажи и затраты и приводит свои планы в соответствии с этими уточнениями.

Оперативное планирование осуществляется в основном на основе бизнес-плана, в котором определяется курс, которого должно придерживаться предприятие на определенное время (чаще год, но и может уменьшаться до 1-3 месяцев).

Бизнес-план разрабатывается в следующих случаях:

– при освоении новых сфер деятельности предприяятия;

– при создании новых видов бизнеса;

– при решении вопросов выхода предприяятия из кризиса;

– при приватизации государственных и муниципальных предприятий;

– при открытии предприяятия;

– при внедрении новых продуктов, работ или услуг;

– при разработке концепции ведения бизнеса на перспективу.

Кроме того, заимодавцы или инвесторы, прежде чем вкладывать деньги в бизнес, должны тщательно ознакомиться с бизнес-планом и следует обратить внимание на деловую репутацию предпринимателя, его денежный поток, обеспечения гарантий и долю собственного капитала.

Бизнес-план также является эталоном, с которым можно сравнивать фактические результаты деятельности предприяятия.

Таким образом, бизнес-план всегда является важнейшим документом. В нем следует: ставить реальные цели; показывать пути их достижения; определять необходимые ресурсы и результаты.

Разделами бизнес-плана являются: краткое содержание; историческая справка; основные продукты и /или услуги; управление; организация и персонал; собственность; анализ рынка и маркетинг; производство; финансовый анализ; риски и доходы; задачи и основные этапы; приложения.

Размеры бизнес-плана определяются его целью и предполагаемыми адресатами. Он должен быть настолько лаконичным, насколько это позволяет необходимость полно и точно изложить предмет.

Принципы эффективного планирования [24, 44]:

1. Принцип единства. Организация –целостная система, следовательно составные части должны развиваться в едином направлении. Планы каждого подразделения должны быть связаны с планами всего предприятия.

2. Принцип участия. Каждый член предприятия является участником плановой деятельности в независимости от занимаемой должности. В процесс планирования вовлекаются все, кого он затрагивает. Планирование, основанное на принципе участия, называется «партисипативным».

3. Принцип непрерывности. Внешняя среда предприятия неопределенна и изменчива, следовательно, предприятие должно корректировать и уточнять свои планы с учетом изменений. Процесс планирования должен осуществляться постоянно.

4. Принцип гибкости. На предприятии должна быть обеспечена возможность изменения планов при возникновении непредвиденных обстоятельств и трудностей.

5. Принцип точности. Любой план должен быть составлен с необходимым уровнем точности.

6. Планирование представляет собой начальный этап управления. Следовательно, без четкого представления о целях деятельности предприятия нет смысла его создания.

Другой функцией менеджмента является организация. Организация составляет основу мира менеджеров, она является причиной, обуславливающей существование менеджмента [10, 94].

Задачи функции "Организация":

– деление организации на части и делегирование выполнения общей управленческой задачи при помощи распределения ответственности и полномочий;

– формирование организационной структуры предприятия, налаживание взаимодействия её элементов;

– создание условий для формирования определенной организационной культуры предприятия;

– организация выполнения принятых управленческих решений;

– текущая организация производственного, торгового и других процессов;

– обеспечение деятельности предприятия всеми видами необходимых ресурсов;

– преобразование (реорганизация) системы в ходе развития из менее организационного состояния в более организационное (техническое перевооружение, реконструкция предприятия и т.д.).

Организация – это функция, которая заключается в правильном распределении задач, полномочий, ответственности и ресурсов между исполнителями и обеспечение их совместной работы [24, 48].

При этом важное значение имеет рациональная организация управленческих процессов. Данные процессы делятся на основные, вспомогательные и обслуживающие. В качестве предмета труда выступают управленческие решения, информация, документы. Если операция направлена на изменение параметров предмета труда, то процесс является основным. К обслуживающим управленческим процессам относятся накопление, контроль и передача предмета труда, к вспомогательным – операции, в результате которых создаются нормальные условия для выполнения основных и обслуживающих процессов.

Основные условия рациональной организации управленческих процессов:

– ритмичность;

– эластичность действий;

– устойчивость;

– разделение труда;

– кооперация труда;

– соблюдение норм управляемости;

– пропорциональность;

– непрерывность;

– наличие целей;

– делегирование обязанностей и полномочий;

– параллельность;

– прямо-точность (информационных потоков);

– концентрация однородных предметов труда в одном месте;

– гибкость процессов.

При пропорциональности достигается равная пропускная способность разных рабочих мест одного процесса, соразмерное обеспечение рабочих мест информацией, материальными ресурсами и т.д.;

при параллельности – совмещение операций во времени,

при прямоточности – оптимальный путь прохождения предметов труда, информации и т.д.;

при ритмичности – равномерность выполнения управленческих процессов во времени;

при непрерывности – максимальное использование рабочего времени для выполнения управленческих процессов и т.д.

Для соблюдения этих условий необходимо повышать повторяемость процессов и операций, что достигается путем унификации и типизации разнохарактерных частичных процессов.

Важное условие рациональной организации управления – делегирование менеджером полномочий подчиненным, принимающим решения в порученных областях.

Делегирование полномочий – это передача части функций руководителя другим менеджерам или сотрудникам для достижения конкретных целей организации [24, 56]. Делегирование имеет фундаментальное значение для функционирования организации и роста эффективности управления.

Процесс делегирования полномочий включает такие действия, как: определение отдельных результатов; распределение обязанностей; делегирование необходимых полномочий и возложение обязанностей по достижению необходимых результатов.

Отметим, что понятие «организация» (в анализируемом смысле) имеет противоположное ему по содержанию понятие «дезорганизация», которое означает переход от «порядка» к «беспорядку», от порядка более высокого уровня к порядку более низкого уровня.

Дезорганизация – это также организация, но в данном случае со знаком минус. Она «страшная» для существующей системы.

Для нее дезорганизация – угроза, «болезнь», упадок. Лишь для реорганизуемой организации (системы) дезорганизация позитивна.

Выбор правильной организационной структуры и рациональное распределение между персоналом задач, полномочий и ресурсов позволяют приступать к работе. И эта работа будет результативной и эффективной в случае, когда исполнители (да и руководители тоже) будут понимать свою выгоду от успешной работы, видеть перспективы своего развития, соглашаться с установленными порядками и принимать ее нравственные ценности.

Обеспечить выполнение этих сложных условий в коллективе можно только путем специальной работы, которая называется мотивированием или стимулированием персонала, или просто – мотивацией [12, 25].

1.3. Мотивация, контроль и координация как функции менеджмента

Мотивация – это активизация деятельности персонала и побуждение его к эффективному труду для достижения целей предприятия [12, 25]. Руководители всегда мотивировали свой персонал, осознавая данный факт или нет. Ранее с этой целью использовались хлысты и угрозы, а вот для избранных – награды.

Мотивация - есть результат сложной совокупности потребностей. С целью мотивировации персонала руководителю надо определить их потребности, которые можно удовлетворить через хорошую работу.

Управленческую мотивацию делят на следующие методы (см.
таблицу 1).

Таблица 1 – Методы управленческой мотивации

№№ п/п	Методы	Назначение
1	экономической мотивации	зарплата, премии, льготы, проценты, участие в прибылях, пакет акций, доплата и др
2	социальной мотивации	общественное признание, благодарность, восхищение, обожествление, презрение и т.д.
3	психологической мотивации	ощущение собственной значимости, безразличие, ущербность, ненужность и проч
4	властной мотивации	повышение в должности, предоставление дополнительных полномочий и т.д.
5	социально-психологические	повышение социальной активности, обмен опытом, критика, деловая, управленческая и профессиональная этика и т.д.
6	моральной мотивации	личное или публичное признание, похвала и критика
7	проектирования и перепроектирования	(обогащения) работ
8	вовлечения	вовлечения сотрудника в управление
9	изучения мотивации и мотивов	экспериментальные методы, методы оценки поведения и его причин со стороны, методы изучения (беседа, опрос, анкетирование) и пр.

Мотивацию рассматривают двояко, как:

– определение и создание условий, причин, побуждающих к эффективному труду с учетом потребностей, психологии, поведения человека и группы;

– процесс, начинающейся с физиологической или психологической нехватки или потребности, которая активизирует поведение или создает побуждение, направленное на достижение цели или получение вознаграждения.

В данном случае мотивацию, как процесс, можно представить в виде схемы, представленной на рисунке 4.

1. Возникновение потребности

2. Поиск путей устранения е потребности

3. Определение целей (направления) действий

4. Осуществление действий по удовлетворению потребности потребности

5. Получение вознаграждения за осуществление действий

6. Удовлетворение, устранения е потребности

Рис. 4 - Процесс мотивации

Мотивы – это то, что вызывает определенные действия человека и находится «внутри» него, их можно классифицировать по следующим основаниям:

– по видам активности;

– по времени проявления;

– по видам потребностей человека;

– по установкам личности;

– по структуре;

– по функциям;

– по ведущему мотиватору.

Процесс мотивации объясняют содержательные теории, в которых выявляются основные потребности, побуждающие людей к действию, особенно при определении объема и содержания работ. При разработке концепций мотивации наибольшее значение имели открытия А. Маслоу,
Ф. Герцберга и Д. Мак-Клелланда.

По теории А. Маслоу (1908-1970) все потребности можно расположить в виде строгой иерархической структуры, при этом потребности нижних уровней влияют на поведения человека прежде, чем потребности более высоких уровней. В каждый конкретный момент человек стремится к удовлетворению той потребности, являющейся более важной или сильной. Потребность следующего уровня является наиболее мощным фактором в поведении человека, когда будет удовлетворена потребность более низкого уровня.

Физиологические потребности являются необходимыми для выживания и включают потребности в еде, воде, жилье, отдыхе.

Потребности в безопасности и защищенности подразумевают защиту от физических и психологических опасностей со стороны окружающего мира и уверенность в том, что физиологические потребности будут удовлетворены в будущем.

Потребности в принадлежности и причастности включают чувство принадлежности к чему-либо или кому-либо, чувство социального взаимодействия, привязанности и поддержки.

Потребности в признании и самоутверждении подразумевают собой самоуважение (личные достижения, компетентность), уважение со стороны окружающих.

Потребности самовыражения – это потребности в реализации потенциальных возможностей.

Выводы из концепции Маслоу:

– потребности высших уровней не становятся мотивами до тех пор, пока не будут удовлетворены первичные потребности (первых двух уровней);

– чем выше уровень потребностей, тем для меньшего числа людей являются мотивами к активной деятельности;

– неудовлетворенные потребности стимулируют работников, а удовлетворенные перестают воздействовать, поэтому их место занимают другие неудовлетворенные потребности;

– удовлетворение какой-нибудь одной потребности не приводит к автоматическому задействованию потребности более высокого уровня.

Концепция Маслоу оказала большое влияние на развитие теории и практики современного менеджмента. Тем не менее в концепции есть ряд уязвимых моментов. Потребности по-разному проявляются в зависимости от многих ситуационных факторов; не всегда имеет место жестокое следование одной группы потребностей за другой; удовлетворение вторичных потребностей не всегда приводит к ослаблению их воздействия на мотивацию. Потребности признания и самовыражения также могут оказывать усиливающее воздействия на мотивацию в процессе их удовлетворения.

Следовательно, система мотивации или стимулирования труда персонала должна учитывать элементы всех рассмотренных теорий. Действия по мотивации должны включать экономическое и моральное стимулирование, обогащение самого содержания труда и создание условий для проявления творческого потенциала работников и их саморазвития.

Таким образом, руководству надо обеспечить широкий доступ людей к информации о том, кто, за что и какое получает вознаграждение в целях ясности системы оплаты труда.

Функция процесса управления «контроль» устанавливает степень соответствия принятых управленческих решений фактическому состоянию системы управления, реально достигнутых результатов и целей запланированным, выявляет отклонения и их причины.

Контроль – это процесс, в процессе которого менеджмент определяет: достигнуты или нет цели организации и верными ли были решения и не нуждаются ли в корректировке. Контроль – это оценивание результатов труда в организации и формирование на их основе соответствующих выводов и решений [12, 25]. При этом контролируется не только количественные показатели, но и качественные.

Контроль классифицируют по следующим основаниям:

– объектам контроля (предметы труда, средства производства, условия труда, документы и т.д.);

– степени формализации (формальный или официальный и неформальный);

– степени мотивационной значимости;

– объектам выполняемых операций (однофункциональный и многофункциональный);

– характеру (непрерывный и периодический);

– количеству контролируемых величин (единичный или одномерный и множественный или многомерный);

– степени охвата объектов контролем (сплошной или выборочный);

– режиму контроля (усиленный, ускоренный, нормальный и т.д.);

– времени контроля;

– исполнителям;

– принимаемому решению;

– возможности дальнейшего использования объектов контроля;

– типу отношений;

– признаку открытости;

–масштабу;

–методике проведения;

– способу получения и обработки информации;

– регулярности осуществления контроля;

– периодичности выполнения контрольных операций;

– уровню механизации (автоматизации);

– стадиям жизненного цикла объекта.

Контроль делится на текущий и заключительный.

Текущий контроль осуществляеется на стадии хозяйственного процесса. Его задачей является оперативное выявление и своевременное пресечение нарушений и отклонений, возникающих в процессе выполнения хозяйственных операций и производственных заданий.

Заключительный контроль осуществляется после того, как работа выполнена, полученные результаты сравниваются с предусмотренными. Целью этого вида контроля является установление правильности, законности и экономической целесообразности производимых работ и хозяйственных операций, вскрытие недостатков и упущений в работе.

Основные принципы при осуществлении контроля:

– гибкость контроля;

– стратегическая направленность контроля;

– открытость контроля;

– экономичность контроля;

– ориентация контроля на результаты;

– простота контроля;

– своевременность контроля;

– адекватность контроля контролируемой деятельности;

– эффективность контроля.

Процедура контроль осуществляется в четыре этапа (см. рис. 5).

Рекомендации по повышению эффективности контроля и снижению его отрицательного влияния на работников:

– устанавливать осмысленные стандарты, воспринимаемые сотрудниками;

– обсуждать с работниками ожидаемые результаты;

– устанавливать жесткие, но достижимые стандарты;

– избегать чрезмерного, излишнего контроля;

– поощрять за достижение стандартов.

1 этап. Устанавливаются стандарты, т. е. конкретные, поддающиеся измерению цели, имеющие временные границы.

2 этап. Путем сравнения показателей функционирования с заданными стандартами определяется масштаб допустимых отклонений.

3 этап. Полученные результаты сравниваются с заданными стандартами.

4 этап. Определяется, какие действия необходимо предпринимать.

Рис.5. - Этапы контроля

Главные инструменты выполнения функции контроля – наблюдение, проверка всех сторон деятельности, учет и анализ. В общем процессе управления контроль выступает как элемент обратной связи, так как по его данным производится корректировка ранее принятых решений, планов и даже норм, нормативов.

Эффективно поставленный контроль обязательно должен иметь стратегическую направленность, ориентироваться на результаты, быть достаточно простым.

Последнее требование особенно важно в современных условиях, когда организации стремятся строить свою работу на принципе доверия к людям, а это приводит к необходимости и возможности существенного сокращения контрольных функций, выполняемых непосредственно менеджерами. В этих условиях контроль становится менее жестким и более экономичным.

Для осуществления контроля требуется учет выполнения всех планов, программ и заданий. Параметрами являются количество, качество, затраты, исполнители и сроки.

Расход ресурсов учитывается по всем видам ресурсов и товаров, стадиям жизненного цикла и подразделениям.

Требования, предъявляемые к учету: полнота сведений, т. е. ведение учета по всем элементам системы управления; динамичность, т. е. отражение показателей в динамике; системность; простота; автоматизация на основе компьютерной техники; экономичность; преемственность.

Осуществление регулярного и качественного учета и контроля за функционированием системы управления - важное условие ее высокой эффективности.

Следующая функция управления - координация – обеспечение согласованности действий всех звеньев управления, и поддержание устойчивого режима работы предприятия [12, 26].

Главной задачей координации является обеспечение взаимодействия и согласованности в работе всех подразделений и звеньев организации (по горизонтали и вертикали) путем установления рациональных связей (коммуникаций) между ними. Характер данных связей может быть различным и зависит от координируемых процессов. Следовательно, для выполнения координации могут использоваться всевозможные документальные источники, такие как отчеты, докладные, аналитические материалы и результаты обсуждений возникающих проблем на совещаниях, собраниях, при интервьюировании и т.п.

Большую помощь играют технические средства связи. Они помогают быстро реагировать на отклонения в нормальном ходе работ на предприятии. С их помощью устанавливаются взаимодействия между подсистемами организации.

Координация подразумевает:

– коллективную разработку и согласование исполнительными директорами компании основных параметров проекта ее бюджета (до детальной проработки бюджетов подразделений);

– обеспечение согласованности в деятельности и должностных лиц организации с субъектами внешней среды, с деловыми партнерами;

– обеспечение единства и согласованности функций процесса управления (планирования, организовывания, мотивации и контроля);

– обеспечение согласованности между отдельными руководителями, сотрудниками;

– согласование сроков выполнения управленческих функций, работ;

– оптимальное разделение труда, распределение обязанностей и ответственности между сотрудниками, исполнителями на всех уровнях;

– устранение отклонений системы управления от заданных параметров.

Координацию делят на следующие виды (см. таблицу 2).

Таблица 2 - Виды координации

№ п/п	Наименование вида координации	Использование
1	превентивная	когда прогнозируются проблемы, трудности и пути их преодоления и принимаются адекватные меры
2	устраняющая	нацеленная на ликвидацию перебоев в системе после того, как они произошли
3	регулирующая	предназначенная для поддержания систем управления и производства в установленных пределах
4	стимулирующая	повышающая эффективность функционирования систем управления и производства

Координацию на предприятии проводят при помощи следующих процедур: непосредственное руководство деятельностью в виде распоряжений, приказов и т.д.; действия по созданию системы норм и правил относительно деятельности предприятия.

Деятельность по координации осуществляется посредством совещаний, контактов между руководителями, сотрудниками, проведения согласований планов и графиков, внесения в них корректив, увязки работы исполнителей и т.д. В условиях роста самостоятельности и ответственности руководителей всех уровней и исполнителей происходит рост неформальных связей, которые обеспечивают горизонтальную координацию работ, выполняемых на одном уровне управленческой структуры. При этом сокращается необходимость в вертикальной координации, когда структуры управления становятся «плоскими».

В настоящее время не выдерживается отраженная в схеме процесса управления последовательность реализации общих функций управления. При этом менеджер ограничивается выполнением исключительно одной функции.

Чаще всего, в деятельности руководителя все функции управления присутствуют одновременно: координируя работу подчиненных, руководитель планирует и корректирует собственные действия, прогнозируется последствия распределения работ, заботится о мотивации, добиваясь исполнения своих поручений, контролирует, насколько правильно его поняли, анализирует о оценивает возможности сотрудников в отношении поручаемой работы и т.д. И при этом ни одна функция не встречается в чистом виде.

Представленные и описаные выше функции управления являются общими и имеют место в любом процессе управления. А также существуют специальные функции управления и рассматриваются как определенный вид работы по управлению (см. таблицу 3).

Таблица 3 - Специальные функции менеджмента

№ п/п	Признак	Виды
1	воздействие на деятельность организации в целом	стратегическую и текущее планирование, организация работы по управлению качеством, учет и отчетность и другие
2	воздействие на конкретные стадии производственного процесса	управление подготовкой производства, организация основного производства, оперативное управление производством и другие
3	воздействие на отдельные факторы производства	управление организацией труда, материально-техническое снабжение, капитальное строительство и другие

Таким образом, рассмотренные основные функции менеджмента - планирование, организация, мотивация, контроль и координация - играют важную роль в эффективной работе организации.

Глава 2. Анализ деятельности предприятия ООО «Макдоналдс»

2.1. Характеристика компании ООО «Макдоналдс»

Датой основания считается 15 апреля 1955 г., Сан-Бернардино, Калифорния, США.

Макдо́налдс» – американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по системе франчайзинга. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway. Входит в список Fortune Global 500 2016 года [32].

«Макдоналдс» обслуживает миллионы посетителей каждый день в 25 000 ресторанах, расположенных боле чем в 110 странах мира и является крупнейшей компанией в области быстрого питания в мире. В «Макдоналдс» работает более 750 тыс. человек, обслуживающих посетителей ресторанов.

Работа в «Макдоналдс» открывает двери в мир возможностей и людям, которые уже работают в компании, и людям со стороны. Например, более половины менеджеров среднего и высшего звена начинали свою карьеру в ресторане. Фактически, одна восьмая часть трудоспособного населения Америки работала в «Макдоналдс» в разные периоды.

В ООО «Макдоналдс» ценятся разные люди. При этом, в ресторанах работают люди разных культур и национальностей, ООО «Макдоналдс» не ставит препятствий при приеме на работу людей с физическими недостатками. ООО «Макдоналдс» принимает на обучение и людей пожилого возраста, которые уже вышли на пенсию, и молодых, начинающих работать людей, приобретающих первый опыт.

Каждый человек, начиная работать в «Макдоналдс», становится работником - «членом бригады ресторана». Работая лучше и постепенно нарабатывая новые навыки, сотрудник ресторана может подняться до должности инструктора. Следующая ступень - свинг-менеджер. Это менеджер низшего уровня, работающий на одной из позиций - менеджер прилавка или менеджер кухни. Для получения возможности управления в течение всей своей смены производственным отделом ресторана, необходимо достичь уровня свит-менеджера. Следующей ступенью профессионального роста является должность второго ассистента, далее - первого, и в конце концов можно стать директором.

Проанализируем функции менеджмента на примере функционирования одного ресторана.

Рассмотрим некоторые аспекты политики корпорации «Макдоналдс».

1. Политика против дискриминации и домогательств.

2. Политика нестолкновения интересов. Эта политика направлена на защиту покупателей от того, что может их отвлечь от посещения «Макдоналдс» и на то, чтобы дать работникам возможность эффективно работать.

3. Политика «3 К: контакт, кооперация, координация».

Контакт заключается в том, что люди, работающие на участке, которыми правильно управляют, всегда должны знать, что им делать. Благодаря контакту они знают, что происходит в ресторане в данный момент, какая ситуация может сложиться и как она повлияет на их работу.

Кооперация. Менеджер участка - человек, который создает дух командной работы. Он знает, что работа будет идти успешно, если работники помогают друг другу автоматически, чтобы правильно выполнить работу.

Координация - это способность организовать людей, продукты и оборудование до смены и контролировать все это во время смены.

Таким образом, корпорация «Макдоналдс» является одной из самых успешно действующих корпораций в мире в настоящее время.

2.2. Применение функций менеджмента в своей деятельности, на примере компании ООО «Макдоналдс»

Рабочий коллектив ООО «Макдоналдс» представляет собой иерархическую структуру с начальным звеном «член бригады ресторана», в которой две ступени занимают разные категории менеджеров.

Итак, функция планирования представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей. О том, что данная функция имеет место в компании, можно судить по следующим принятым решениям.

Цель ООО «Макдоналдс» - максимизация прибыли от деятельности ресторана. Для достижения данной цели руководство ООО «Макдоналдс» принимает решение усовершенствовать рекламу своей продукции, проводить определенные акции со скидками для привлечения покупателей. Например, в январе 2018 года компании провела традиционную акцию с понижением стоимости самого ходового товара - чизбургеров и чикенбургеров . Также периодически выпускаются новые виды продукции. Например, в период с июня по август 2018 года ресторан изготавливал сезонные сандвичи со свежими овощами, а осенью - с креветками.

Функция ООО «Макдоналдс» реализуется путем деления организации на подразделения и делегирования полномочий. В ООО «Макдоналдс» анализируемые условия осуществляются следующим образом.

Структура персонала ресторана имеет определенную иерархию. Каждая должностная ступень данной системы выполняет определенные полномочия. Первая ступень - члены бригады ресторана - выполняют основные работы: приготовление продукции, ее продажа, уборка помещения ресторана, разгрузка машины с товаром. Вторая ступень - инструктора - помимо данных работ, занимаются обучением вновь пришедших работников. Третья ступень - свит-менеджер - контролирует и несет ответственность за свою станцию (кухня, зал, прилавок). Следующая ступень - свинг-менеджер - контролирует и несет ответственность за все, происходящее в ресторане в его рабочий день. Последние ступени, а именно ассистенты директора и директор ресторана, занимаются руководством.

Иерархия не ограничивается одним рестораном, но распространяется на ООО «Макдоналдс» полностью во всей России, и по другим странам. Таким образом, осуществление функции ООО «Макдоналдс» позволяет достичь более эффективного производства.

Функция координации выражается в установлении рациональных связей (коммуникации). В ООО «Макдоналдс» принцип коммуникации является одним из основных и выражается в необходимой коммуникации между работниками разных станций. Данный принцип проявляется в постоянном диалоге типа «вопрос-ответ» между сотрудниками. Например, если покупатель заказал среднюю порцию картофеля фри, то кассир, принимающий данный заказ должен громко и четко сообщить об этом работнику на станции «картофель фри». В случае если этого не произойдет, время сбора заказа для клиента может увеличиться, что отрицательно отразится в оценочном листе кассира.

Также постоянный обмен информацией происходит между менеджерами, менеджерами и членами бригады, по поводу пределов продаж на каждый день, конкретной подсказки в заказ и др.

Функция контроля проявляется в установке стандартов, изменении фактически достигнутых результатов и проведении корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов.

В процессе контроля существует три этапа:

– установка стандартов;

– сопоставление с ними реальных результатов;

– принятие необходимых корректирующих действий.

В ООО «Макдоналдс» разработаны стандарты работы для каждой станции (зал, прилавок, кухня). Стандарты обслуживания для работников на прилавке следующие: приветствие с улыбкой, принятие заказа, подсказка, оплата заказа, сбор заказа, приглашение прийти снова (шесть ступеней).

Время сбора заказа составляет 60 секунд. По умолчанию продажа большой порции картофеля фри и напитков. Подсказка в каждый заказ недостающего компонента из схемы «Напиток, сандвич, картофель, десерт».

Сопоставление реальных результатов с установленными стандартами происходит в ходе работы ресторана. Свит-менеджер на станции контролирует то, чтобы от данных стандартов не было отклонений. Для того чтобы работники ООО «Макдоналдс» стремились не отходить от установленных стандартов, менеджеры проводят оценку с помощью специальных Контрольных листов наблюдений (КЛН). В КЛН отмечают выполнение всех стадий работы, подводят итог в процентном выражении. По нескольким КЛН, накопленным за период в три месяца проводится аттестация.

Если установленные стандарты и требования по работе работником не выполняются, то записывается выговор в в личное дело. При получении трех выговоров - человека увольняют. За выполнением необходимых стандартов со стороны самих менеджеров следят менеджеры высшей ступени и директор.

Функция мотивации на предприятии проявляется в побуждении себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей ресторана. В компании «Макдоналдс» для мотивации работников ресторана используют различные программы. Примером могут служить бесплатные обеды, соревнования между кассирами, проведение корпоративных вечеринок.

Важным мотиватором персонала является продвижение по службе, совместно с увеличением заработной платы. Например, система премий. Ежеквартальная премия по итогам оценки показателей каждого сотрудника выплачивается каждые три месяца. Размер премии зависит от оценки показателей за последние три месяца и составляет:

Оценка «4». Исключительные рабочие показатели - 25% от оплаты за отработанные часы;

Оценка «3». Значительные рабочие показатели - 15% от оплаты за отработанные часы;

Оценка «2». Необходимо некоторое улучшение - 10% от оплаты за отработанные часы;

Оценка «1». Неприемлемые рабочие показатели - премия не начисляется.

Возможность повышения по службе зависит от качества работы члена бригады ресторана, и определяется путем подведения результатов нескольких КЛН, о которых будем говорить ниже. Если результаты КЛН высоки, то проводится обучение по новым обязанностям выше занимаемой должности и аттестация по результатам обучения.

Данные программы являются стимулом для рабочих к повышению качества и эффективности их деятельности в компании.

2.3. Рекомендации по возможным улучшениям работы компании ООО «Макдоналдс»

Результатом применения функций менеджмента для ООО «Макдоналдс» является успешное достижение поставленных целей, и как следствие - максимизация прибыли. Таким образом, ООО «Макдоналдс», является ярким примером применения функций менеджмента в своей деятельности и образцом процесса управления для других компаний. Тем не менее, в ООО «Макдоналдс» есть некоторые недочеты, которые можно дать данной компании. Например, совершенствование функции мотивации.

Можно обратить внимание на недостатки мотивации в ООО "Макдоналдс". Например, повышение сотрудника возможно только через
3 года, при этом имеются следующие проблемы: так как работа не легкая происходит нехватка опытного персонала. Таким образом, достичь высот по карьере могут те работники, у которых более развиты коммуникативные качества, нежели не трудолюбие. При этом дляповышения на новую должность нужно прослушать несколько лекций и сдать тестирование, по результатам которого будет вынесено решение о его поступлении на новую должность. Тест включает в себя историю компании, рабочие стандарты, управление персоналом и решение проблемнрых вопросов с посетителями ресторана.

Считаем необходимым сократить срок до 1,5-2 лет, с целью немного упростить систему карьерного роста.

Также необходимо увеличить престиж компании как работодателя. Очень многие молодые люди не хотят работать в ресторанах ООО «Макдоналдс» из-за существующих предубеждений относительно данной компании. ООО «Макдоналдс» надо проводить различные акции, создавать себе хорошую рекламу для привлечения новых кадров и для удержания имеющихся. В начтоящее время наблюдается развитие компании в данном направлении: на телевидении появилась реклама, характеризующая «Макдоналдс» как место работы, в котором приобретаются навыки, необходимые или достаточно полезные для дальнейшей жизни. Увеличение престижа может быть достигнуто за счет работы с каждым сотрудником, которые сами потом создадут рекламу своему работодателю.

Таким образом, проанализировав работу компании с точки зрения функции мотивации, можно сделать вывод, компании необходимо обратить внимание на систему карьерного роста для повышения эффективности работы сотрудников.

Заключение

Рассмотрев основные функции менеджмента, мы пришли к выводу, что менеджмент – это не единовременное действие, а сложный процесс, состоящий из серии непрерывных взаимосвязанных действий. Каждое действие является самостоятельным процессом и называется функцией менеджмента. Каждая из функций также представляет собой процесс, состоящий из сложной цепи действий, связанных между собой, и очень важна для успешного ведения дел в организации.

Достижение цели предполагало решение следующих задач:

– рассмотреть и дать определения понятиям управление, менеджмент и функции в системе менеджмента;

– провести детальный теоретический анализ функций менеджмента;

– на примере предприятия рассмотреть реализацию функций менеджмента.

Первая задача решалась в ходе теоретического анализа понятий управления и менеджмента, в результате которого я определила, что основу менеджмента составляет управление деятельностью и людьми в условиях рыночной экономики.

Для решения второй задачи была подробно проанализирована система основных функций менеджмента. По результатам данного теоретического анализа я пришла к общим выводам:

Существуют следующие основные функции менеджмента, общие для любых организаций: планирование, организация (организовывание), мотивация и контроль, к ним относят также подфункцию координации, обеспечивающую согласование и взаимодействие остальных функции.

При выполнении каждой функции решаются определенные задачи. Для функции планирования важным является постановка целей, составление плана работы. Функция организации - управление выполнением общегрупповых целей. Мотивация - знание и учет потребностей работников, своих возможностей. Функция контроля - обнаружение и предупреждение проблем в доброжелательном ключе.

Исходя из проведенного анализа можно сделать вывод, что для эффективного управления организацией необходимо выполнение всех функций в комплексе.

Рассмотрев систему менеджмента, реализованную в
ООО «Макдоналдс», которая является ярким примером применения функций менеджмента в деятельности крупного предприятия, был приобретен навык анализировать функции на практике. В качестве рекомендаций по совершенствованию функции мотивации предложена новая система карьерного роста персонала.

Список литературы

Андреев В.Д. Теория и практика современного менеджмента монография / Андреев В.Д., Боков М.А., Матющенко Н.С., Романова Г.М., Шаповалов В.И.– С.: Вузовское образование, 2017. 265 c. Режим доступа: http:// http://www.iprbookshop.ru/58323 (дата обращения 10.02.2019)
Блинов А.О. Теория менеджмента [Электронный ресурс]: учебник / Блинов А.О., Угрюмова Н.В.– М.: Дашков и К, 2016. 304 c. Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/60524 (дата обращения 10.02.2019)
Веснин В. Р. Менеджмент: учебник / В. Р. Веснин. – М.: Проспект, 2018.
Виханский О. С. Менеджмент: учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. – М.: Экономистъ, 2015.
Всеобщая история менеджмента: учеб. пособие / ред. И. И. Мазур. – М.: Изд. центр ЕЛИМА, 2016. – 776 с. – (Современное бизнес-образование).
Герчикова И. Н. Менеджмент [Электронный ресурс]: учебник/ Герчикова И.Н.– Электрон. текстовые данные.– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019.– 511 c.– Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/15396, гриф МО, УМЦ (дата обращения 10.02.2019)
Герчикова И. Н. Менеджмент: учебник / И. Н. Герчикова. – 4-е изд.; перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ, 2017. – 499 с.
Дармилова, Ж. Д. Инновационный менеджмент [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Ж. Д. Дармилова. – Электрон. текстовые данные. – М. : Дашков и К, 2014. – 168 c. – 978-5-394-02123-7. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/24784.html (дата обращения 10.02.2019)
Дорофеев В. Д. Менеджмент: учеб. пособие / В. Д. Дорофеев, А. Н. Шмелева, . Ю. Шестопал. – М.: ИНФРА-М, 2016.
Дресвянников, В. А. Менеджмент организации [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. А. Дресвянников, О. Е. Чуфистов, А. Б. Зубков. – Электрон. текстовые данные. – Саратов : Вузовское образование, 2016. – 137 c. – 2227-8397. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/23580.html (дата обращения 10.02.2019)
Дробышева, Л. А. Экономика, маркетинг, менеджмент (3-е издание) [Электронный ресурс]: учебное пособие / Л. А. Дробышева. – Электрон. текстовые данные. – М.: Дашков и К, 2017. – 150 c. – 978-5-394-02301-9. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/24845.html (дата обращения 10.02.2019)
Дрондин А.Л. [Электронный ресурс]: учебное пособие / Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2016. – 133 с.
Исаев Р. А. Основы менеджмента [Электронный ресурс]: учебник/ Исаев Р.А.– Электрон. текстовые данные.– М.: Дашков и К, 2013.– 264 c.– Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/24800, гриф МО (дата обращения 10.02.2019)
Кириченко, Т. В. Финансовый менеджмент [Электронный ресурс] : учебник / Т. В. Кириченко. – Электрон. текстовые данные. – М. : Дашков и К, 2014. – 484 c. – 978-5-394-01996-8. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/11000.html (дата обращения 10.02.2019)
Кожухар, В. М. Инновационный менеджмент [Электронный ресурс] : практикум / В. М. Кожухар. – Электрон. текстовые данные. – М. : Дашков и К, 2015. – 198 c. – 978-5-394-01710-0. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/5089.html (дата обращения 10.02.2019)
Козлов, В. В. Психологическое управление в менеджменте [Электронный ресурс] / В. В. Козлов, Г. М. Мануйлов, Н. П. Фетискин. – Электрон. текстовые данные. – Саратов: Вузовское образование, 2014. – 311 c. – 2227-8397. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/18958.html (дата обращения 10.02.2019)
Коробко, В. И. Экологический менеджмент [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации», «Государственное и муниципальное управление» / В. И. Коробко. – Электрон. текстовые данные. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 303 c. – 978-5-238-01825-6. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/52658.html (дата обращения 10.02.2019)
Логанина, В. И. Аудит систем менеджмента качества [Электронный ресурс]: учебное пособие / В. И. Логанина, О. В. Карпова. – Электрон. текстовые данные. – Саратов: Вузовское образование, 2017. – 89 c. – 2227-8397. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/19517.html (дата обращения 10.02.2019)
Лосева, О. В. Общая теория статистики для бакалавров экономики и менеджмента [Текст]: учебное пособие / О. В. Лосева, К. М. Буданов. – Электрон. текстовые данные. – Саратов: Вузовское образование, 2017. – 94 c.
Лычагин М.В., Межов И.С., Щербакова Н.А.– Н.: Новосибирский государственный технический университет, 2015. 705 c.
Маслова Е.Л. Теория менеджмента [Электронный ресурс]: практикум / Маслова Е.Л.– М.: Дашков и К, 2015. 160 c. Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/52272 (дата обращения 10.02.2019)
Менеджмент / ред. В. В. Лукашевич. – М.: ЮНИТИ, 2017. – 254 с. – (Высшее профессиональное образование: Менеджмент).
Мескон М. Х. Основы менеджмента / М. Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури.– 3-е изд. – М.: Вильямс, 2018. – 672с.
Михненко П.А. Теория менеджмента [Электронный ресурс]: учебное пособие Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2019. – с.242
Семенов А.К. Основы менеджмента: Учебник / А.К. Семенов, В.И. Набоков. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2018. - 576с.
Семенов А.К. Теория менеджмента [Электронный ресурс]: учебник / Семенов А.К., Набоков В.И.– М.: Дашков и К, 2017. 491 c. Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/35318 (дата обращения 10.02.2019)
Смоловик Г.Н. Теория менеджмента [Текст]: учебное пособие / Смоловик Г.Н. – Н.: Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики, 2016. 244 c.
Тебекин А. В. Менеджмент организации: учебник / А. В. Тебекин.– 2-е изд.; перераб. и доп. – М.: Кнорус, 2017. – 416 с.
Теория менеджмента. История управленческой мысли. Теория организации [Электронный ресурс]: учебно-методическое пособие / – М.: МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ, 2018. 47c. Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/76393 (дата обращения 10.02.2019)
Фомичев, А. Н. Стратегический менеджмент [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. Н. Фомичев. – Электрон. текстовые данные. – М. : Дашков и К, 2014. – 468 c. – 978-5-394-01974-6. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/24817.html (дата обращения 10.02.2019)
Юкаева, В. С. Менеджмент. Краткий курс [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. С. Юкаева. – Электрон. текстовые данные. – М. : Дашков и К, 2018. – 104 c. – 978-5-394-00632-6. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/4448.html (дата обращения 10.02.2019)
Информация о компании Макдональдс https://www.google .com/search?q=Макдональдс&rlz
Информация о компании Макдональдс https://ru.wikipedia. org/wiki/McDonald%E2%80%99s
Grinding It Out: The Making of McDonald's" by Ray Kroc, 1977 ISBN 0809282593