Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений (Типы и виды франчайзинга)

Содержание:

Введение

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что франчайзинг как форма хозяйственных связей является удачной формой развития бизнеса обеих сторон договорных отношений, что требует исследование правовых аспектов темы в части выявление и преодоление существующих недостатков. Франчайзинг предполагает многообразные формы и довольно сложную систему взаимоотношений с высоким уровнем индивидуализации между франчайзером и франчайзи, которые зависят от отраслевой принадлежности участников, стратегических целей, ресурсов, регионального расположения и др., поэтому выработать единую модель договора практически невозможно.

Целью данной работы было изучение франчайзинга и его роли в развитии бизнеса на примере России.

Задачи исследования:

рассмотреть понятие франчайзинга, его типов;
изучить историю развития франчайзинга;
оценить преимущества и недостатки франчайзинга;
проанализировать отечественное и международное правовое регулирование франчайзинга;
исследовать развитие франчайзинга в России;
рассмотреть франчайзинг в различных сферах деятельности;
изучить проблемы в развитии франчайзинга;
рассмотреть франчайзинг как форму организации бизнеса на примере сети ресторанов «Сбарро».

Объектом исследования в курсовой работе выступают отношения франчайзинга.

Предмет исследования – практика франчайзинга в Российской Федерации.

Теоретическую основу курсовой работы составляют научные труды отечественных и зарубежных ученых не только в области экономики, но и права. В частности данная проблематика освещается в работах: Адамса Я., Бессиса Ф., Дельтея Ж., Кесслера Э., Кесслера П., Маринова М., Мендельсона М., Мэйтлэнда Л., Мюррей Я., Смита Б., Стэнворта Дж., Харрисона Э., Хэдфилда Дж., Хэмильтона Пратт Я., Чопра К., Шульта Е., Шэйна С., Эдами Ж.

Среди отечественных авторов, изучавших различные аспекты франчайзинга, необходимо отметить следующих специалистов: Васильеву Е.Н., Глуховскую А., Даниловского Ф., Землякова Д. Н., Колесникова В., Леонова А.Е., Макашева М.О., Назаренко Е., Новосельцеву О., Панюкову В., Рыкову И., Сосна С.А., Финько Е., Фрумкину К., Хвалынскую Н., Шульгину Л., Ющенко Н.А.

В курсовой работе использовались такие общенаучные методы как анализ и синтез, метод сравнения, графический метод и табличный.

Глава 1. Сущность франчайзинга как особой формы ведения бизнеса

1.1 История возникновения франчайзинга в мире

Франчайзинг уходит своими корнями в Средневековье, когда британские короли предоставляли баронам право собирать налоги с определенных территорий в обмен на различные услуги, а свободным людям за отдельную плату разрешалось продавать свои товары на рынках и ярмарках города. Свободным людям или гражданам городов было разрешено продавать свои товары на территории города: на рынках и ярмарках. Места, отведенные для этой торговли, назывались franchises[1]. Кстати, до сих пор юридический термин "франшиза" в США и Австралии означает передачу кому-либо прав государственной властью, а в Великобритании – передачу прав от имени короля. Интересный факт, что до сих пор в Великобритании еще продолжают действовать древние франшизы, предоставляющие их владельцам права на содержание рынков, проведение ярмарок, содержание паромов и мостов[2].

Что касается торговой практики, то в Лондонском Сити в XVII веке были учреждены системы торговых гильдий, отдаленно похожих на современные системы франчайзинга. А в начале XIX века в той же Великобритании была введена система так называемых "связанных домов", сущность которой заключалась в предоставлении властями права на торговлю спиртными напитками только владельцам постоялых дворов по специальной лицензии. Вместе с тем, большинство владельцев не имело достаточно средств для приведения постоялых дворов в должный порядок и оплату лицензии. Поэтому данную систему прекрасно использовали пивовары, предоставляя владельцам постоялых дворов заем или сдавая им в аренду имущество, получая при этом взамен рынок сбыта для своего пива и других спиртных напитков[3].

Некоторые утверждают, что франчайзинг изобрела Королева Испании, когда она в 1492 дала Христофору Колумбу "франшизу" на развитие торговли с Новым Миром. Иронией судьбы в этом самом "Новом Мире" франчайзинг вновь начал развиваться в ХХ веке[4].

В США первой настоящей контрактной коммерческой франшизой считается франшиза компании "Зингер" по производству швейных машин, которая оформила свою франшизу в 1851 году. Чтобы прекратить "войну швейных машин", в которой четыре производителя преследовали друг друга, Исаак Зингер и его партнер-адвокат Эдвард Кларк организовали "Объединение швейных машин" с первым американским пакетом патентов, распределяющих среди производителей дистрибьюторские права.

Франчайзинг продолжал расти по мере того, как индустриальная революция в США набирала темпы и массовое производство привело к необходимости улучшения дистрибьюторских систем. балл

Франчайзинг в автоиндустрии - один из самых старых видов франчайзинга в экономике. Компания "Дженерал Моторс" оказала огромное влияние на франчайзинг. Не имея достаточного капитала, чтобы начать розничную торговлю, эта компания начала продавать свои автомобили через систему дилеров, которая до сих пор используется в автомобильной индустрии. Среди первых франчайзи "Дженерал Моторс" были владельцы велосипедных магазинов, которые занимались также продажей автомобилей[5].

Преимущества концепции франчайзинга были подтверждены после Второй Мировой Войны в ресторанной и гостиничной индустриях. Первый серьезный прорыв во франчайзинге произошел в 50-х годах, когда имели большой успех франшизы известных ресторанов быстрого питания.

Бурное развитие франчайзинга началось в США в 60-е годы. В 1970 году объем продаж предприятий, работающих на основе франчайзинга, составил более 100 млрд. долларов, что превысило 25% общего объема различных продаж в США. В 1975 году объем франчайзинга удвоился, а в 1990 году объем продаж достиг 716 млрд. долларов, что более чем в два раза превышает показатель 1980 года[6]. Восьмидесятые годы характеризуются как период значительных сокращений персонала среднего звена в крупных корпорациях США[7]. балл

История франчайзинга в России берет свое начало в 80-х годах, когда на отечественный рынок пришел американский франчайзер, компания «PepsiCo», которая построила на территории СССР несколько заводов по изготовлению безалкогольных напитков. Можно сказать, что это послужило хорошим учебным пособием для тогдашних бизнесменов. Спустя десять лет один из них приобрел права на развитие ТМ Baskin Robbins и создал кафе-мороженое. Вслед за ним стали появляться другие франчайзинговые компании, которые объединялись в целые сети. Самыми известными из них стали кафе «Русское бистро», прачечные «Синий кристалл», детское питание «Партнер», программное обеспечение «1С».

1.2. Типы и виды франчайзинга

Сегодня франчайзинг является самым быстрорастущим методом организации бизнеса в рыночной системе. Согласно Руководству по франчайзингу Всемирной организации интеллектуальной собственности, франчайзинг представляет собой форму отношений между независимыми компаниями и/или физическими лицами, в рамках которой одна сторона (франчайзер), располагающая разработанной системой ведения бизнеса, известной торговой маркой, фирменным стилем, ноу-хау, торговыми и/или производственными секретами, знаниями, опытом, репутацией и прочими нематериальными активами, разрешает другой стороне (франчайзи) использовать эту систему на оговоренных условиях[8]. Отношения в системе франчайзинга показаны на рис.1[9].

Рис. 1. Отношения в системе франчайзинга

Более сложный вариант этой схемы приведен на рис. 2[10].

Рис. 2. Схема взаимодействия франчайзера и франчайзи

Фактически, франчайзинг – это способ организации бизнеса, при котором компания-владелец (франчайзер) передает независимому бизнесмену или компании (франчайзи) право на продажу товаров и услуг этой компании в обмен на обязательство франчайзи продавать эти товары или услуги:

с соблюдением определенных качественных характеристик;
с применением обусловленных технологий;
по разработанной схеме;
в четко установленном месте;
под определенным товарным знаком[11].

В обмен на часть прибыли и независимость франчайзи получает достаточно известный товарный знак, проверенный временем метод ведения бизнеса и целый пакет технологий и ноу-хау.

Франчайзер - это компания, которая выдает лицензию или передает в право пользования свою торговую марку, ноу-хау и операционные системы. Например, франчайзер создает успешный продукт или услугу, скажем, особый стиль работы ресторана быстрого питания[12].

Франчайзер исследует и развивает бизнес, тратит деньги на продвижение бизнеса, создает хорошую репутацию и узнаваемый имидж.

После того как компания доказала работоспособность своего бизнеса и возможность его успешного воспроизводства, она может начать предлагать предпринимателям, которые хотят повторить подобный успех, купить ее франшизу.

Франчайзи - это человек или компания, которая покупает возможность обучения и помощь при создании бизнеса у франчайзера и выплачивает сервисную плату (роялти) за использование торговой марки, ноу-хау и системы ведения работ франчайзера. Франчайзи сам оплачивает затраты на создание бизнеса. Довольно часто франчайзер предоставляет очень выгодные скидки на важные поставки (материалы, расходные средства). Эти скидки всегда дают возможность франчайзи покупать продукты у франчайзера по более низкой цене, и это стоит дешевле, чем развивать бизнес без франчайзера.

Франчайзи делает первоначальный взнос за помощь по созданию и открытию бизнеса, он обязуется выплачивать ежемесячные взносы за право пользования торговой маркой и бизнес-системой, а также за обучение и консалтинг, предоставляемые франчайзером. Если все идет по плану, то франчайзи ведет успешный бизнес и его прибыль превосходит затраты.

Франшиза - это полная бизнес-система, которую франчайзер предает франчайзи, или франчайзинговый пакет, включающий пособия по ведению работ и другие важные материалы, принадлежащие франчайзеру.

Любой вид бизнеса можно превратить во франшизу. Международная ассоциация франчайзинга выделяет 70 отраслей, в которых можно использовать методы франчайзинга, среди них: сфера торговли, авторемонт, строительство, образование, услуги по трудоустройству, сфера питания, риелтерские компании, туризм и т.д.

Франчайзинговую деятельность с точки зрения ее содержания и специфических особенностей принято подразделять на ряд типов. С позиций организации франчайзинга он, как правило, классифицируется по видам деятельности[13].

Общая цена франшизы включает следующие виды платежей:

начальная плата (паушальный взнос) за получение лицензии на использование торговой марки и других объектов интеллектуальной собственности франчайзера. Составляет 5-10% от совокупной стоимости создания одной франшизной точки;
периодические (как правило, ежемесячные или еженедельные) отчисления (роялти, сервисная плата) – в процентах от валового дохода (прибыли, оборота) или в абсолютном денежном выражении за использование товарного знака, ноу-хау, технологий, а также за предоставляемую франчайзером техническую и информационную поддержку, обучение и консалтинг;
плата за рекламу – платежи в общий рекламный фонд франшизной системы (отдельная строка бюджета франчайзи или элемент платежей роялти);
дополнительные платежи за услуги франчайзера, не предусмотренные франчайзинговым соглашением[14].

По данным Международной ассоциации франчайзинга, начальная плата для большинства франчайзеров находится в диапазоне от $20000 до $35000. Периодические же платежи франчайзи в среднем варьируются от 3% до 6% балл

Анализ большого практического опыта применения системы франчайзинга показывает, что можно выделить следующие основные ее типы (рис. 3.): балл

производственный;
товарный;
сервисный;
франчайзинг бизнес-формата.[15]

Рис. 3. Типы франчайзинга

Производственный франчайзинг предполагает передачу франчайзером запатентованных технологий и сырья для производства определенного продукта. Чаще всего при этом франчайзер производит и поставляет франчайзи определенные ингредиенты, технология производства которых не разглашается.

При товарном франчайзинге франчайзи на льготных условиях получает от франчайзера товары для их дальнейшей реализации. При этом франчайзером, как правило, выступает крупный производитель, предоставляющий франчайзи право на продажу и сервисное обслуживание под торговой маркой франчайзера товаров, изготовителем которых может быть, как сам франчайзер, так и другие компании. балл

В рамках сервисного франчайзинга франчайзер, кроме передачи оборудования и предоставления права на продажу услуг, осуществляет передачу технологий продаж, обслуживания клиентов, а также контролирует все аспекты их применения. В целом, сервисный франчайзинг представляет собой синтез двух описанных выше видов франчайзинга в сфере услуг. Сущность его заключается в том, что франчайзи предоставляется право на осуществление определенного вида деятельности под торговой маркой франчайзера.

Наиболее же перспективным на сегодняшний день видом франчайзинга является франчайзинг бизнес-формата. Его сравнение с товарным франчайзингом показано на рисунке 4[16]. балл

Рис. 4. Сравнение товарного франчайзинга и франчайзинга бизнес-формата

Здесь франчайзер, кроме прав на использование товарного знака, передает франчайзи отработанную модель организации и ведения бизнеса. Франчайзинг бизнес-формата предполагает составление франчайзером обширного пакета сопутствующих аренде торговой марки документов - так называемого brand-book, включающего в себя детальные технологии ведения бизнеса и правила, вплоть до параметров работы с недвижимостью (месторасположение, интенсивность людских потоков, диапазон арендной ставки и так далее), оформления интерьера помещений, освещения, расположения мебели, внешнего вида сотрудников, специфики работы с поставщиками, рекламной политики и т.д. балл

В результате, франчайзи полностью идентифицируется с франчайзером и фактически становится частью его общей корпоративной системы. Во многих случаях, как это, например, происходит в сетях фаст-фуд McDonald's, франшизные точки обслуживаются централизованными поставками продуктов, следуют единому подходу в части технологического процесса, ассортимента, стиля обслуживания и так далее. балл

1.3. Преимущества и недостатки франчайзинга

Популярность франчайзинга объясняется целым рядом преимуществ его использования как для франчайзера, так и для франчайзи.

Преимущества приведены в табл. 1[17].

Таблица 1

Преимущества для франчайзера и франчайзи[18]

Для франчайзера

Для франчайзи

получение дополнительного дохода при минимальных затратах и инвестициях за счет расширения производства и/или сбыта товаров (услуг) путем уступки прав на использование товарного знака, фирменного стиля, объектов интеллектуальной собственности и коммерческой информации;
обеспечение гарантий получения стабильного дополнительного дохода в виде периодических платежей, поскольку франчайзи как самостоятельное юридическое лицо непосредственно заинтересовано в успешном развитии своего предприятия;
продвижение на рынке товаров (услуг), товарного знака и самой компании за счет франчайзи;
увеличение степени контроля на рынке;
обеспечение возможностей для сбыта товара (услуг) на удаленных территориях;
осуществление территориального раздела рынка с целью ограничения конкуренции между франчайзи без нарушения норм антимонопольного законодательства;
расширение опыта видения бизнеса и изучение рынка на основе обратного потока информации от франчайзи.

использование на законных основаниях товарного знака и/или торговой марки известной компании;
" получение доступа к детально разработанной технологии ведения бизнеса, показавшей на практике высокий уровень эффективности;
получение постоянной технической, консультативной и финансовой поддержки, как на этапе развития бизнеса, так и в процессе его функционирования;
доступ к гарантированной системе поставок;
сохранение юридической и экономической самостоятельности, а также возможность самостоятельного принятия управленческих решений;
значительная экономия средств и времени на рекламе, обучении, маркетинговых исследованиях, разработки и регистрации собственного товарного знака и торговой марки, отработки технологии ведения бизнеса, а также на ведение переговоров и поиске партнеров;
приобретение определенного уровня защищенности от конкурентов на территории действия франчайзингового соглашения; " повышение статуса и новые возможности для ведения бизнеса;
упрощение доступа к кредитным ресурсам; франчайзер может выступать в роли гаранта в кредитных отношениях; кроме того, финансово-кредитные учреждения более лояльно относится к кредитованию франчайзи международных компаний, зачастую предоставляя им финансовые ресурсы на льготных условиях.

Однако, наряду с преимуществами, использование франчайзинга сопровождается рядом недостатков, именно поэтому специалисты призывают не считать данную технологию единственным решением всех бизнес-проблем.

Недостатки приведены в табл. 2[19].

Для того чтобы обезопасить себя от возможных рисков, франчайзеры, как правило, очень тщательно подходят к процессу отбора франчайзи, предъявляя к потенциальным покупателям франшизы достаточно жесткие требования. Кроме того, в процессе работы франчайзеры, как правило, осуществляют детальный мониторинг всей франчайзинговой сети для определения назревающих проблем и принятия своевременных решений[20].

Таблица 2

Преимущества для франчайзера и франчайзи[21]

Для франчайзера

Для франчайзи

зависимость эффективности работы от сторонних компаний;
сложности в разрыве отношений с франчайзи, не выполняющим условия соглашения. Как правило, франчайзинговый договор предусматривает невозможность для франчайзера одностороннего расторжения контракта с франчайзи; с этой целью последнего следует уведомить предварительно (как правило, за шесть месяцев);
наличие определенных проблем в контроле качества товаров (услуг), предоставляемых франчайзи, что вызвано его относительной независимостью;
негативное влияние неэффективных франчайзи на имидж и рыночную репутацию торговой марки;
выплата взносов с опозданием или их недоплата; поскольку величина платежей роялти, как правило, определяется как доля от совокупного дохода, оборота или объема прибыли франчайзи, то последний, пытаясь уменьшить величину выплат, в некоторых случаях предоставляет неполные или фальсифицированные отчеты;
вероятность разглашения коммерческой тайны; франчайзи, получая доступ к коммерческим секретам и ноу-хау от франчайзера, иногда разглашает подобную информацию, хотя это и запрещено соглашением;
выход из франчайзинговой системы эффективных франчайзи, которые, расторгая контракт с франчайзером для открытия собственного бизнеса, фактически становятся прямыми конкурентами франчайзера.

ограничения свободы принятия решений;
невозможность быстрого разрыва франчайзингового договора;
возможная конкуренция со стороны других франчайзи и непосредственно франчайзера (для неисключительной франшизы);
отсутствие поддержки со стороны франчайзера вопреки отговоренным в соглашении обязательствам;
зависимость от финансовой стабильности франчайзера;
риск переоценки позитивности имиджа и перспективности торговой марки и/или товарного знака франчайзера и т.д.

Таким образом, в системе франчайзинга есть как плюсы, так и минусы. В целом, не смотря на его недостатки, франчайзинг признан во всем мире как эффективный экономический инструмент, применимый практически в любых сферах рынка.

1.4. Значение франчайзинга для социально-экономического развития страны

Пока в российской экономике возможности франчайзинга используются несравнимо реже, чем в странах Северной Америки, Западной Европы, да и многих развивающихся государствах. Развитие франчайзинга в России может помочь без дополнительных бюджетных затрат и специальных административных усилий существенно модернизировать многие отрасли экономики.

В условиях растущей рыночной конкуренции и глобализации экономики именно франчайзинг дает возможность повысить эффективность малого предпринимательства и помочь малому бизнесу, объединенному во франчайзинговые сети, на равных соперничать с мировыми и отечественными крупными корпорациями. В то же время франчайзинг дает шанс вывести значительное количество российских торговых марок и технологий на федеральный и международный уровень.

Развитие франчайзинга позволяет создать дополнительные, конкурентоспособные по заработной плате и технологическому оснащению рабочие места за счет организации новых франчайзинговых предприятий и расширения действующих, как в процветающих, так и в дотационных регионах России.

Необходимость модернизации отечественной экономики придает франчайзингу особое значение . Новые разработки, выполненные в столичном городе, в инновационном центре или импортированные из-за за рубежа, могут принести реальные народохозяйственные результаты, если они широко внедряются большим количеством франчайзинговых организаций в тесном контакте с потребителем на местах. Франчайзинг в этом случае выступает в качестве механизма быстрой мультипликации и внедрения технологических новшеств, вовлекая в высокотехнологичный бизнес тысячи предпринимателей и сотни тысяч квалифицированных специалистов. Важно, что франчайзинг в России доказал свою успешность не только в традиционных областях общественного питания и бытового обслуживания, но и в таких отраслях "новой экономики" как информационные технологии или медицинская диагностика[22].

Выводы по 1 главе:

В общем смысле, франчайзинг — это «аренда» товарного знака или коммерческого обозначения. Использование франшизы регламентируется договором между франчайзером (тот, кто предоставляет франшизу) и франчайзи (тот, кто её получает). Содержание договора может быть различно, от простого до очень сложного, содержащего мельчайшие подробности использования товарного знака. Как правило, в договоре регламентируется сумма отчислений за использование франшизы (она может быть фиксированная, единоразовая за определённый период, составляющая процент от продаж). Требование отчислений может и отсутствовать, но в таком случае франчайзи обязуется покупать у франчайзера определённое количество товара/работ/услуг.

Глава 2. Анализ современного состояния франчайзинга в России и мире

2.1. Тенденции развития франчайзинга в России: анализ отраслей

В 2016 году, по подсчетам Российской ассоциации франчайзинга, количественный прирост франчайзинговых точек составил 15%, что при значительном потенциале развития франчайзинга в стране позволяет оптимистично оценивать перспективы рынка. При этом крупные игроки рынка франчайзинга отмечают, что кризис влияет на деятельность всех компаний

На данный момент на российском рынке наблюдается возрастающий интерес к построению бизнеса с использованием концепций франчайзинга (рис. 5.)[23].

Рис. 5. Количества франчайзеров в России, 2007-2016 гг.

Рассмотрим более детально структуру франчайзинга розничной торговли непродовольственными товарами (рис. 6)[24].

Рис.6. Структура российского рынка франчайзинга розничной торговли непродовольственными товарами в 2016 г.

В период кризиса более всего востребованы франшизы общественного питания, предприятия, предлагающие товары по сниженным ценам, либо франшизы ограниченные по стоимости суммой $ 100 000[25].

Как видим из рисунка 6, лидирующим сегментом данного рынка является непродовольственная розница.

В целом, рынок непродовольственных товаров в России находится в стадии роста, поэтому развитие франчайзинговых сетей в данной сфере является перспективным[26].

Рост российского рынка франчайзинга в уходящем году составил 15%. Это на 10% меньше, чем в 2015 году, подсчитали аналитики Российской ассоциации франчайзинга (РАФ).

Крупнейшие операторы фастфуда в России, построенные по принципу франчайзинга приведены в таблице 3.

Таблица 3

Крупнейшие операторы фастфуда в России, построенные по принципу франчайзинга

№	Название компании	Основные бренды	Страна	Доля на рынке фастфуда в 2015 году, %	Выручка в 2015 году, млрд $
	Yum! Brands Inc	"Ростик`с-KFC", "Пицца Хат"	США	2,3	0,19
	Sbarro Inc	"Сбарро"	США	2,0	0,16
	Doctor`s Associates Inc	"Сабвэй"	США	0,8	0,06
	ООО "Теремок — Русские блины"	"Русские блины"	Россия	0,7	0,06
	ООО "Технологии и питание"	"Крошка-картошка"	Россия	0,6	0,05
	ООО "Соло"	"Чайная ложка"	Россия	0,6	0,05
	Burger King Holdings Inc	"Бургер Кинг"	США	0,5	0,04
	Dunkin` Brands Inc	"Данкин Донатс"	США	0,4	0,03

Цель и основа существования франчайзинговой сети может быть разной:

- сбыт полуфабрикатов и пищевых продуктов (товарный франчайзинг);

- продажа технологии и технологического оборудования (производственный франчайзинг);

- продажа прав на использование торговой марки и определенной системы ведения бизнеса (деловой франчайзинг)[27].

В Российской Федерации франчайзинговую сеть на рынке нефтепродуктов активно развивает компания «Лукойл». В таблице ниже показаны компании, работающие с ООО "ЛУКОЙЛ-Волганефтепродукт" по договору франчайзинга (табл. 6)[28].

Применение франчайзинга в сфере реализации нефтепродуктов предполагает несколько направлений деятельности: привлечение коммерческих структур для реализации нефтепродуктов НК на условиях коммерческой концессии и привлечение к сотрудничеству коммерческих структур для реализации нефтепродуктов компании при передаче им в аренду на условиях франчайзинга собственных АЗС и нефтебаз.

Таблица 6

Компании, работающие с ООО "ЛУКОЙЛ-Волганефтепродукт" по договору франчайзинга

Название компании	Область	Количество АЗС
ООО «Нефте Парк»	Ивановская	6
ООО "Альфа-нефтепродукт"	Ивановская	1
ИП Куликов	Ивановская	1
ООО "ЖБИ-100-Транс"	Ивановская	1
Вичугское РайПо	Ивановская	1
ООО ТЗК "Южа"	Ивановская	1
ООО «Петролинк»	Республика Мордовия	8
ИП Григорьев	Владимирская	1
ЗАО "Владимир-ОПТОН"	Владимирская	5
ООО "КСК-М"	Владимирская	3
ООО «Павлово-нефтепродукт»	Нижегородская	2
ООО "Стандарт-Ойл"	Нижегородская	2
ООО "Дизель"	Костромская	2

По каждому из направлений развития франчайзинговой деятельности компанией разрабатывается соответствующий порядок, учитывающий специфику потенциальных франчайзи и включающий в себя регламентацию подготовки, согласования и подписания и исполнения договоров коммерческой концессии и других связанных с ними договоров[29].

Мировая и отечественная практика свидетельствует, что применение франчайзинга в состоянии обеспечить гибкое эффективное управление производством и сбытом в условиях быстро меняющейся рыночной конъюнктуры. При этом максимальная отдача от внедрения этой системы происходит очень быстро, что выдвигает ее в разряд важных стимулов развития и повышения эффективности нефтяного бизнеса.

Интересным также является развитие франчайзинга в российской сфере услуг и ИТ. Примеров успешно построенной сети, состоящей из дилеров и франчайзи является компания 1С, которая путем франчайзинга открыла офисы на территории всего СНГ. Территориальное распределение приведем в таблице 7[30].

Таблица 7

Офисы компании 1С в городах-миллионниках

Город	Количество франчайзи
Москва	675
Санкт-Петербург	250
Новосибирск	73
Екатеринбург	71
Самара	70
Ростов-на-Дону	63
Казань	60
Уфа	60
Челябинск	52
Волгоград	48
Омск	43
Нижний Новгород	36

Общее количество франчайзи компании 1С по состоянию на октябрь 2016 года составляет 4620.

Система франчайзинга выполняет ряд важных функций: создает сильную заинтересованность в повышении качества продукции и обслуживания, активизирует роль социально-ориентированного маркетинга, обеспечивает бесперебойное функционирование системы взаимодействия всех звеньев производства и реализации нефтепродуктов, повышает скорость оборота, стабилизирует денежный поток и т.д. Франчайзинг позволяет обеспечивать равномерное распределение нефтепродуктов на основе маркетинговых исследований, делает рынок более стабильным в ценовом отношении и т.д.

2.2. Анализ текущего состояния развития франчайзинга за рубежом

На начало 2014 года специальные законы о франчайзинге существовали только в странах (США, Румынии и Республике Молдова). В других государствах, например, Франции, Германии и России, правовое регулирование франчайзинга осуществляется с помощью норм, закрепленных в кодифицированных актах (подобно Гражданскому Кодексу России), законах, связанных с предпринимательской деятельностью, различных подзаконных нормативных актах.

Бесспорным мировым лидером и родоначальником современного франчайзинга являются США. На конец 2013 года в США было создано 883 292 франчайзинговых компании. Они обеспечили 9,5 млн. рабочих мест и произвели $844,7 млрд продукции для национальной экономики. По мнению автора, успех американского франчайзинга во многом определяется поддержкой со стороны государства, серьезным отношением к продвижению торговых марок, устойчивостью стратегий, сильными маркетинговыми позициями, принятием, совершенствованием и выполнением стандартов качества, как продукта, так и бизнес-систем в целом[31].

Среди самых известных, популярных и активных американских франчайзеров, функционирующих в сфере услуг можно назвать «Америка Центр» (услуги), «А~15»(прокат автомобилей), «Баскин Роббинс» (мороженое), «Бургер Кинг» (быстрое питание) «Век 21» (недвижимость), «Кем Драй» (услуги по химической чистке), «СитиЛукс» (парикмахерские салоны), «Комфорт Инн» (гостиницы), «Пицца Доминос»(доставка пиццы), «ЭРА» (недвижимость), «Фьюча Кидс» (детское образование),«Холидэй Инн» (гостиницы), «Левис Стор» (одежда), «Мэйл Боксес» (почтовыеуслуги), «Макдоналдс» (быстрое питание), «Нью Горизонс» (компьютерное обучение), «Петлэнд» (средства для животных), «Пицца Хат» (быстрое питание), «Рэйнбон Интл» (услуги)[32].

Степень развития франчайзингового бизнеса в Европе намного ниже, чем в США.

Среди европейских стран лидирующие позиции по распространению франчайзинга занимает Франция. В ней насчитывается, более 1037 франчайзеров и 35тыс. франчайзи. По данным FRANDATA Corporation, сферами экономики, в которых франчайзинг получил на сегодняшний день наибольшее распространение, являются заведения фаст-фуда - около 20% общемирового количества франчайзи, розничная торговля (в том числе продуктами питания) - 15%, сфера услуг (в том числе спортивных и туристических) - около 12%, автомобильные перевозки и обслуживание - 8%, строительство - 7%. При этом около 50% всех франчайзинговых сетей мира работают в сфере торговли, где ключевое место принадлежит заведениям фаст-фуда, ресторанам, магазинам промышленных и продовольственных товаров. В среднем около 80%заведений фаст-фуда крупнейших мировых операторов находятся в управлении франчайзи[33].

Благоприятная ситуация на рынке франчайзинга способствует развитию иностранных франшиз в Германии. В ней насчитывается 910 франчайзинговых сетей, 55 700 франчайзи, в 2015 году торговый оборот достиг 41 миллиарда евро. Такие французские бренды как «Ив Роше», «Кукай», «Промод», «Пимки» уже долгое время развиваются на немецком рынке. 40% всего рынка франчайзинга Германии занимают услуги, 28% - рестораны и отели, 8% занимает торговля.

Великобритания занимает в Европе третье место (после Франции и Германии) по количеству франчайзинговых сетей. В ней насчитывается около 800 франчайзеров с годовым объёмом продаж в 21,7 млрд долл., и более 340 000 непосредственно занятых специалистов в секторе. Франчайзинг в Великобритании представляет собой идеальную систему бизнеса, как это демонстрируют 92 % франчайзи, которые считают франчайзинг очень выгодным формой организации бизнеса[34].

Дания известна достаточно ограниченным рынком для франчайзинговых сетей, и, тем не менее, является заманчивой страной для применения системы франчайзинга, обусловлено это лёгким доступом к скандинавским странам. В 2014 году система франчайзинга Дании насчитывала 250 франчайзинговых предприятий, в данной сфере было занято 50 000 датчан.

Франчайзинг представляет собой относительно новую индустрию в центральных и юго-восточных европейских странах.

Исследование показало, что лидерами по применению франчайзинга в Центральной и Юго-Восточной Европе являются Чехия и Венгрия.

Располагая 90 франчайзинговыми системами и 300 кооперированными партнерами, Чехия находится в начале многообещающего развития франчайзинга. Пищевая и швейная промышленности являются наиболее привлекательными для франчайзинга областями. Из-за высоких доходов и относительно быстрой окупаемости инвестиционных расходов, наиболее предпочтительными являются сферы, где население обладает высокой покупательной способностью.

В Венгрии, несмотря на то, что этот способ организации бизнеса считается относительно новым, существует уже около 300 франчайзинговых систем с более чем 20 000 франчайзи. Большинство субъектов франчайзинга работает в сфере быстрого питания (fast-food), значительное количество – в таких, как швейная промышленность, фото услуги, копирование, бензозаправки, гостиницы, почтовые услуги, авто услуги, недвижимость, туризм, услуги аренды и распределения и т.д.

Превосходным рынком для американских и европейских франчайзеров стала Болгария. Устойчивый политический климат, сильный экономический рост и благоприятная юридическая среда в стране больше чем семи миллионов человек представляют возможности, которые международные бизнес, включая франчайзинговый, теперь начинают по достоинству оценивать.

Таким образом, анализ зарубежных практики применения франчайзинг позволил выявить наиболее развитые рынки, активно использующие систему франчайзинга, и рынки, обладающие огромным потенциалом, но в ввиду наличия факторов, сдерживающих развитие франчайзинга, не полностью освоившие его механизм.

Мировой опыт применения франчайзинга насчитывает более 100 лет. В России такой способ организации бизнеса вошел в практику лишь в 1993 году. Данные, приводимые РАФ, свидетельствуют о постоянном увеличении числа предприятий, использующих франшизу как средство ведения бизнеса.

Выводы по 2 главе:

По мнению автора, успех американского франчайзинга во многом определяется поддержкой со стороны государства, а именно: серьезным отношением к продвижению торговых марок и устойчивостью стратегий в этой сфере американского правительства, сильными маркетинговыми позициями крупных франчайзеров, принятием, совершенствованием и выполнением стандартов качества, как продукта, так и бизнес-систем в целом. Американские франчайзеры считают наиболее выгодным способом выхода на зарубежный рынок — развитие франшизных сетей. Это позволяет снизить инвестиционные риски и осуществлять расширение и продвижение на рынке, привлекая частный капитал страны присутствия.

Глава 3. Современные перспективы развития франчайзинга в России

3.1 Концепция развития бизнеса в форме франчайзинга (на примере «Сбарро»)

В наши дни «Сбарро» крупнейшая в мире сеть итальянских ресторанов быстрого обслуживания, суммарные продажи которой превосходят 600 млн. долларов в год. Рестораны «Сбарро» можно найти повсюду: в торговых и бизнес-центрах, отдельно стоящих зданиях, университетах, больницах, вокзалах, железнодорожных станциях и аэропортах по всему миру. Компания управляет более 1200 ресторанами в 48 штатах США и 35 зарубежных странах, включая Великобританию, Канаду, Россию, Израиль, Новую Зеландию, Австралию, Японию, Корею и многие другие.[35] балл

Штаб-квартира «Сбарро» находится в Мелвилле, в Нью-Йорке. Также имеется административный центр в Коммаке (Нью-Йорк), руководящий деятельностью ресторанов Сбарро по всему миру. В компании работает более 35 тыс. сотрудников. Сбарро является одним из крупнейших работодателей по всему миру.

На российском рынке брэнд «Сбарро» появился 12 лет назад, в 1997 году благодаря «Бразерс и Компании», обладающей эксклюзивным правом на развитие сети по франчайзингу в России, странах СНГ, Балтии и Восточной Европы. балл

Рассмотрим критерии выбора компании-франчайзи и процедура заключения договора.

Бренд: Sbarro.

Страна происхождения бренда: США.

Тип сервис-продукта: Итальянская кухня.

Год создания бренда: 1956 г.

Начало франчайзинговой деятельности: 2002 г.

Количество собственных учреждений: 149.

Количество франчайзинговых предприятий: 29.

Франчайзинговое предложение:

Первоначальная плата (взнос): 24900$ руб. балл

Необходимый начальный капитал (мин. руб.): 1500000.

Необходимый начальный капитал (макс. руб.): 12000000.

Роялти: 7%.

Дополнительная информация:

Предоставляемая поддержка: балл

Помощь и консультации в разработке индивидуального бизнес плана для потенциальных франчайзи.

Проектирование и дизайн помещений (технологический план).

Обучение сотрудников ресторана всем принципам и стандартам управления ресторанами Сбарро, в специализированном учебном центре нашей компании, рекомендации по подбору персонала. балл

Возможность приобретения высококачественных продуктов и оборудования по эксклюзивным ценам. балл

Помощь в проведении локальных маркетинговых акций, всесторонняя поддержка PR и рекламы. балл

Целевые регионы: регионы РФ, страны СНГ и Восточной Европы. балл

Требования к оператору/франчайзи: балл

Наличие собственных или заемных инвестиций. балл

Позиция активного инвестора – желание и возможность управлять процессами с первого нашего контакта. балл

Ориентация на долгосрочное сотрудничество. балл

Хорошая деловая репутация. балл

Соблюдение всех корпоративных стандартов "Сбарро" по программе развития, оснащению ресторана, приготовлению блюд и обслуживанию гостей. балл

Необходимые критерии по выбору месторасположения: балл

In Line отдельные помещения на первых этажах здания, ОСЗ (отдельно стоящие помещения) 180 м2, Food Court (ресторанный дворик) - 70 м2, Express (павильоны и киоске) - 6 м2.

Планируемый срок окупаемости: от 1,5 лет.

Общие комментарии к системе: балл

Итальянская кухня традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире. Главная задача «Сбарро» — предоставление замечательных блюд итальянской кухни по доступным ценам потребителям с различными вкусами. Секрет успеха «Сбарро» заключается в высоких стандартах обслуживания гостей и использовании продуктов отменного качества. Поэтому с каждым годом нам доверяет все больше гостей, и бизнес успешно развивается. Кулинарное совершенство и мастерство сотрудников ресторанов проявляются в богатстве и уникальности меню «Сбарро», содержащем более 500 уникальных рецептов блюд.[36]

Более 700 ресторанов «Сбарро» являются франшизными. Широко известная торговая марка и единые стандарты ведения бизнеса являют собой пример превосходной экономической модели, стабильной и выгодной как для предпринимателей, так и для государства. балл

Франчайзинг ресторанов «Сбарро» по всему миру является ключевым элементом стратегии будущего роста компаний. балл

При заключении договора коммерческой концессии франчайзи не только получает право на использование торговой марки и знаний, включая продукцию, технологию, и концепцию ведения бизнеса, но и принимает обязательство строго придерживаться правил ведения бизнеса, устанавливаемых франчайзором.

Открывая свой бизнес по франчайзингу, предприниматель-франчайзи многократно снижает инвестиционные риски путем использования широко известной торговой марки и многократно опробованной и четко отлаженной технологии ведения бизнеса. А деньги, которые предприниматель платит за право использования брэнда и технологии, на порядки меньше суммы, необходимой для создания и развития бизнеса «с нуля». балл

Франчайзинг (коммерческая концессия) регулируется главой 54 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Вступая в партнерские отношения с ООО «Бразерс и компания», франчайзи получает доступ к уникальной системе, предназначенной для проектирования, строительства, открытия и эксплуатации ресторанов. ООО «Бразерс и компания» оказывает следующую поддержку своим франчайзи:[37]

Консультирование по вопросам выбора помещения под строительство ресторана. балл
Анализ бизнес-плана. балл
Консультирование по вопросам проектирования и строительства ресторана. балл
Консультирование по вопросам оформления разрешительной документации. балл
Утверждение технологического плана и спецификации оборудования, дизайн-проекта, списка поставщиков оборудования и продуктов. балл
Консультирование по продажам. балл
Консультирование по подбору персонала. балл
Обучение менеджеров и сотрудников ресторана. балл
Консультирование по проведению маркетинговых и рекламных мероприятий, участие в национальных кампаниях. балл

Компания предоставляет франчайзи пакет франчайзинговой документации, необходимой для качественного строительства и эксплуатации ресторанов. балл

Этапы взаимодействия следующие:

Знакомство, обмен информацией, обсуждение условий сотрудничества. балл
Поиск и оценка помещения. балл
Оформление договорных отношений, оплата паушального взноса. балл
Проектирование и строительство ресторана. балл
Открытие ресторана под контролем специалистов ООО «Бразерс и компания». балл
Постоянное взаимодействие специалистов ООО «Бразерс и компания» и партнера, направленное на соблюдение высоких стандартов «Сбарро», привлечение новых гостей, достижение запланированных финансово-экономических результатов при эксплуатации ресторанов. балл

Общие требования к помещениям для открытия ресторана «Сбарро».

Рестораны «Сбарро» располагаются на пересечении интенсивных транспортных и пешеходных потоков – на центральных улицах, в крупных деловых, торговых и развлекательных центрах, кинотеатрах, гостиничных и спортивных комплексах, учебных заведениях, аэропортах и вокзалах. Желательно наличие удобных подъездных путей и возможностей парковки автотранспорта. Возможность организации ресторана с гостевым залом в случае совмещения с концепцией «Восточный Базар» в одном помещении общей площадью порядка 400 м2.

Форматы ресторанов:

Ресторан «Сбарро» формат «In Line» от 180 м2 - ресторан с собственными посадочными местами в торговом центре; балл
Ресторан «Сбарро» формат «Food Court» от 70 до 120 м2; балл
Ресторан «Сбарро» формат «Express» от 6 м2 - ресторан (вспомогательный формат в дополнение к основному ресторану на фуд-корте); балл
Ресторан формата «Multi-Brand» от 120 до 400 м2 - ресторан мультибрэндового формата (совмещение двух концепций «Сбарро» и «Восточный базар» в одном помещении, с объединённой технологической зоной), с собственными посадочными местами.[38]

Договор коммерческой субконцессии заключается на 10 лет. Предусматривается продление срока действия договора. балл

Общий объем инвестиций, необходимых для открытия точки формата «In Line», составляет от 375 тыс.$. Для ресторана формата «Food Court» объём необходимых инвестиций составляет от 200 тыс.$, а с форматом «Express» инвестиций от 50 тыс.$. В суммы включены все расходы, необходимые для подготовки ресторана к открытию – паушальный взнос, проектирование, ремонт и отделка помещения, закупка, доставка и монтаж оборудования и мебели, обучение персонала и пр.[39]

После заключения договора коммерческой концессии франчайзи оплачивает паушальный взнос. Паушальный взнос включает в себя консультирование и поддержку франчайзи на этапе подготовки ресторана к открытию.

После открытия ресторана франчайзи ежемесячно выплачивает вознаграждение (роялти). Выплата роялти обусловлена использованием торговой марки «Сбарро», ее рыночных преимуществ, и консультированием и поддержкой франчайзи во время работы ресторана.

Рассмотрим этапы открытия предприятия «Сбарро».

Компания «Сбарро» –коммерческая организация.

Основной вид деятельности анализируемого предприятия – предоставление услуг общественного питания.

Предприятие имеет право осуществлять свою деятельность на основании лицензии на территории Российской Федерации и за её пределами в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Для обеспечения своей деятельности предприятие имеет Уставный фонд в размере 3 млн. рублей. Уставной фонд может быть уменьшен или увеличен по решению собственников имущества в установленном законодательством порядке.

Источниками формирования имущества предприятия являются:

денежные и материальные взносы участников общества;
финансовые ресурсы предприятия;
кредиты банков и других кредиторов;
капитальные вложения;
иные, не запрещенные действующим законодательством источники.

По своему типу «Сбарро» является сетью ресторанов. Ресторан – предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением широкого ассортимента услуг; реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки.

«Сбарро» функционирует на основании Устава.

Для осуществления своей деятельности предприятие питания соблюдает требования нескольких групп документов.

При оказании услуг общественного питания в «Сбарро» руководствуются следующим нормативным документом: «Правила оказания услуг общественного питания» (в редакции Постановления Правительства РФ от 21.05.2001 г. №389).

Настоящие правила разработаны в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей» и регулируют отношения между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. балл

Таким образом, можно определить структуру управления компании как линейно-функциональную (рис. 13).

Распределение полномочий в компании:

на финансовый отдел возложена задача учета материальных ценностей и финансов, ведение баланса фирмы;
на отдел маркетинга возложена задача разработки и планирования маркетинговых программ, анализ услуг, проведение маркетинговых исследований и т.д.;
на отдел логистики возложена задача по работе с поставщиками.

Рис. 13. Организационная структура

Всем процессом управляет генеральный директор, он же делегирует задачи, а вместе с ними и полномочия каждому конкретному подразделению или звену организации. В свою очередь, подразделения и звенья организации принимают на себя обязательства по выполнению этих задач и несут ответственность перед руководителем в рамках занимаемой должности.

Таким образом, генеральный директор организует всю работу предприятия, несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством, принимает и увольняет работников. балл

На результатах реализации планов основан контроль и оценка эффективности управления. Контроль осуществляется по следующим критериям: динамика прибыли, объем продаж, количество клиентов. Можно выделить стратегический контроль, текущий контроль за выполнением конкретных мероприятий, а также контроль прибыльности, подразумевающий анализ фактической прибыли и эффективности маркетинговых усилий.

Для успеха в компании очень важен подбор кадров. От того на сколько правильно руководитель подберет персонал, будет зависеть дальнейшая работа. балл

Руководитель должен точно представлять, какой тип кандидатов нужен для стабильного трудового коллектива, способного добиться высоких конечных результатов. В последнее время, в связи с возросшей требовательностью посетителей, компания старается повышать качество приготовления пищи и обслуживания. Соответственно повышаются потребности ресторана в высококвалифицированных кадрах.

С каждым сотрудником компании заключается трудовой договор, в котором оговорены все условия труда наёмных работников, предусмотренные ТК РФ. Для каждой должности разработана должностная инструкция. балл

Ниже, в таблице 9, указаны основные финансовые показатели деятельности сети ресторанов «Сбарро».

Из таблицы 9 видно, что деятельность компании протекает достаточно успешно. За 1 год на 4% возросла выручка от реализованных услуг. Произошел рост чистой прибыли за счет уменьшения себестоимости продукции, в связи с переходом на отечественные ингредиенты и уменьшения расходов на маркетинг. Несмотря на то, что расходы на стимулирование сбыта возросли, значительно снизились расходы на «раскрутку» сети ресторанов, что привело к незначительному уменьшению расходов на маркетинг.

Таблица 9

Основные финансовые показатели деятельности сети ресторанов «Сбарро»

Показатели	2014 г. млн. руб.	2015 г. млн. руб.
Выручка от реальных продаж	15853,4	16005,7
Чистая прибыль	2696,3	1616,1
Себестоимость продаж	13039,4	13877,6
Расходы на маркетинг	28220	21150
Остальные расходы	11120	11230

Цель коммуникационной политики «Сбарро» - создать имидж ресторанов, предлагающих высококачественный сервис, вкусную кухню, а также дополнительные услуги по приемлемым для целевой аудитории ценам.

«Сбарро» интенсивно использует в своей коммуникативной политике методы PR. Периодически в средствах массовой информации даются статьи, в которых публикуются новости, происходящие в ресторанах.

«Сбарро» часто проводит акции по вводу новых блюд и напитков в меню. Кроме того, «Сбарро» имеет свой официальный сайт, на котором полностью размещено меню. Там же публикуется вся информация об услугах, предоставляемых сетью ресторанов. На сайте указана информация по поводу всех мероприятий, проходящих в сети ресторанов. балл

Выводы по 3 главе:

Перспективность развития франчайзинга в российских регионах, а так же важность его развития для повышения эффективности и привлекательности региональных проектов не оставляет никаких сомнений. А объединение усилий региональной администрации, науки, бизнес сообщества в интересах формирования и реализации стратегических региональных приоритетов будет только способствовать этому.

Итальянская кухня традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире. Главная задача «Сбарро» – предоставление замечательных блюд итальянской кухни по доступным ценам потребителям с различными вкусами. балл

Франчайзинг «Сбарро» обеспечит гарантированные взаимовыгодные условия сотрудничества и стабильный доход.

Форматы ресторанов:

1) «In Line» от 180 м2 – ресторан с собственными посадочными местами в торговом центре; балл

2) «Food Court» от 70 м2 до 120м2; балл

3) «Express» от 6 м2 – ресторан (вспомогательный формат в дополнение к основному ресторану на фуд-корте); балл

4) «Multi-Brand» от 120 до 400 м2 – ресторан мультибрэндового формата (совмещение двух концепций – «Сбарро» и «Восточный базар» в одном помещении, с объединённой технологической зоной) с собственными посадочными местами.

Заключение

Франчайзинг, как перспективная форма развития бизнеса, завоевал признание практически во всем мире. Тенденции франчайзинга неоднородны в различных государствах, что определяется национальными особенностями, социальным, культурным и экономическим уровнями развития, уровнем информированности и образования населения, административными барьерами, законодательным регулированием и другими факторами. Однако, практически во всех государствах эти тенденции являются положительными, и в настоящее время в мире насчитывается около 17,7 тысяч франшизных сетей, в том числе около 7 тысяч в Европе.

В настоящее время во франчайзинговом сообществе не выработано единого мнения по вопросам законодательного регулирования франчайзинга. Но следует ожидать, что консолидированное предложение будет выработано в будущем.

Следовательно, необходимо указать, что законодательная база, призванная урегулировать отношения договора франчайзинга в Российской Федерации, находится на стадии развития. Глава 54 ГК РФ явилась первым шагом на пути регулирования системы рыночных отношений подобного вида.

Создание франчайзинговых сетей является перспективным направлением развития сетевых туристских структур. Однако в условиях нестабильной экономики компаниям лучше строить не чисто франчайзинговую, а комбинированную сеть, опираясь на собственные офисы продаж. Такая сеть наиболее устойчива к всевозможным внешним угрозам (природные катаклизмы, экономические и политические потрясения), так как не связана с работой на каком-либо одном направлении.

Во всем мире ресторанный бизнес является лидером по масштабу использования франчайзинга: эту форму организации применяют 35% ресторанов полного обслуживания и 60% заведений фастфуда. В России около половины всех продаваемых сегодня франшиз приходятся на сектор розничной торговли, более четверти - на сектор услуг общественного питания. При этом «входные билеты» в сети общепита с каждым годом продаются все активнее.

Франчайзинг позволяет обеспечивать равномерное распределение нефтепродуктов на основе маркетинговых исследований, делает рынок более стабильным в ценовом отношении.

Основными направлениями развития франчайзинга в сфере реализации нефтепродуктов являются: привлечение коммерческих структур для реализации нефтепродуктов НК на условиях коммерческой концессии; привлечение к сотрудничеству коммерческих структур для реализации нефтепродуктов компании при передаче им в аренду на условиях франчайзинга собственных АЗС и нефтебаз.

Перевод розничной торговли нефтепродуктами на принципы франчайзинга требует наличия соответствующей управленческой структуры и привлечения специалистов как в центральный аппарат компании, так и на ее предприятия нефтепродуктообеспечения, разработку основных документов, регламентирующих все аспекты деятельности по франчайзингу, а так же выработку соответствующей концепции становления и развития франчайзинга в нефтяных компаниях.

В работе было показано, что рынок франчайзинга в России постоянно растет. По состоянию на 2016 год в стране существует 20731 франчайзинговый объект, 485 франчайзоров и 277480 занятых. В отличие от мировой тенденции, больше половины предложений в России приходится на непродовольственный ритейл.

В работе было установлено, что наибольшего развития франчайзинг в России достиг в крупных городах, где рынок уже близок к насыщению. Перспективой дальнейшего развития франчайзинга является разрастание сетей в регионы. Примером разрастания сети в регионы является «Крошка-Картошка». За время своей работы компания открыла более 200 точек автобуфетов, павильонов и стационарных кафе, причём не только в столице, но и в Санкт-Петербурге, Сергиев посаде, Сургуте, Тюмени, Екатеринбурге, Киеве, Новосибирске.

Список использованной литературы

Нормативно-правовые источники

Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (действующая редакция от 03.07.2016)

Учебная литература и периодические издания

Багдасарян А.Ф. Договор коммерческой концессии (франчайзинг). Гражданско-правовые проблемы заключения договора. – М.: Статут. – 2015. – 224 с.
Воронкова О.Н. Франчайзинг и его нормативно-правовое регулирование: международная и российская практика// Вестник Федерального государственного учреждения Государственная регистрационная палата при Министерстве юстиции Российской Федерации. - 2016. - № 1. - С. 61-70.
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. - С. 36-39.
Каткова М.Н. Франчайзинг как способ организации и осуществления предпринимательской деятельности: понятие и правовые основы// Предпринимательское право. - 2013. - № 2. - С. 13-18.
Климова С.В. Франчайзинг: понятие, правовое регулирование и зарубежный опыт// Внешнеторговое право. - 2016. - № 2. - С. 2-8
Кузнецова А.М. Франчайзинг как одна из современных форм организации малого бизнеса// Экономика и управление. - 2015. - Т. 68. - № 6. - С. 101-104.
Кузьмин А.М. Франчайзинг// Методы менеджмента качества. - 2014. - № 10. - С. 29-29.
Лысенко Е.С. Определение франчайзинга, как экономического отношения // Пробелы в российском законодательстве. - 2014. - № 4. - С. 355-357.
Морковина С.С., Азарова Н.А. Франчайзинг как эффективный симбиоз малого и крупного бизнеса: возможности и реальность // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. - 2012. - № 12. - С. 67-72
Нечаев А.С. Положительные и отрицательные стороны франчайзинга // Ученые записки Российской Академии предпринимательства. - 2015. - № 22. - С. 63-72.
Нечитайло С.А. Теоретический анализ основных типов и видов системы франчайзинга // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. - 2015. - № 13. - С. 207-212
Панфилов, А.В. Франчайзинг как форма развития малого предпринимательства на рынке нефтепродуктов ООО «ЛУКОЙЛ-Нижневолжскнефтепродукт»: проблемы и перспективы // Научные труды Вольного экономического обществ России. Труды Международной научно-практической конференции «Экономические и экологические проблемы регионов СНГ», часть II; Информационно-аналитическое издание для членов ВЭО России. – Москва-Астрахань, 2015. – С. 90-95
Пыпин А. Франчайзинг в общественном питании. Retail.Ru, М., 2015.
Райников А.С. Договор коммерческой концессии. – М.: Статут. – 2015. – 200 с.
Рыкова И.В. Мировой опыт франчайзинга. // Маркетолог. - 2013. - №5., с. 50-57
Спинелли-мл. С., Розенберг Р., Берли С. Франчайзинг. Franchising: Pathway to Wealth Creation — М.: «Вильямс», 2013. — С. 384.
Устюжанин А.А. Франчайзинг в России// Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика. - 2016. - № 4. - С. 14-20.
Филина Ф.Н. Франчайзинг. Правовые основы деятельности. – М.: ГроссМедиа. – 2015. – 192 с.
Черепанова Е.А. Франчайзинг в России: правовой аспект. М.: 2015. – 176 с.
Шагова О.С. Сущность и роль франчайзинга в современной экономике// Вестник Казанского технологического университета. - 2016. - № 2. - С. 268-273
Ягудин С.Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг. – СПб.: Питер. – 2015. – 256 с.
Ян Мюррей. Франчайзинг. Издательство: Питер, 2016. – 144 с.

Интернет ресурсы

Бух 1С: http: Поддержка развития франчайзинга в России: //buh.ru
Интернет портал и франчайзинге - http://franshiza.ru
Официальный сайт Российской ассоциации франчайзинга - raf.ru
Официальный сайт сети рестаронов «Сбарро» - www.sbarro.ru
Российская ассоциация франчайзинга - http://rusfranch.ru
Российская газета - https://rg.ru/2015/12/15/rinki.html
Экономический портал - http://www.webeconomy.ru
Российская газета - https://rg.ru/2015/12/15/rinki.html

Спинелли-мл. С., Розенберг Р., Берли С. Франчайзинг. Franchising: Pathway to Wealth Creation — М.: «Вильямс», 2013, с. 80 ↑
там же, с. 81 ↑
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. - С. 36 ↑
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. - С. 37 ↑
Ягудин С.Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг. – СПб.: Питер. – 2015, с. 114 ↑
Ян Мюррей. Франчайзинг. Издательство: Питер, 2016., с. 103 ↑
Рыкова И.В. Мировой опыт франчайзинга. // Маркетолог. - 2013. - №5, с. 51 ↑
Лысенко Е.С. Определение франчайзинга, как экономического отношения // Пробелы в российском законодательстве. - 2014. - № 4. - С. 355 ↑
там же, с. 356 ↑
там же, с. 3 ↑
Климова С.В. Франчайзинг: понятие, правовое регулирование и зарубежный опыт// Внешнеторговое право. - 2016. - № 2. - С. 2 ↑
Райников А.С. Договор коммерческой концессии. – М.: Статут. – 2015, с. 82 ↑
Шагова О.С. Сущность и роль франчайзинга в современной экономике// Вестник Казанского технологического университета. - 2016. - № 2. - С. 268 ↑
Райников А.С. Договор коммерческой концессии. – М.: Статут. – 2015, с. 83 ↑
Нечитайло С.А. Теоретический анализ основных типов и видов системы франчайзинга // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. - 2015. - № 13. - С. 207 ↑
Морковина С.С., Азарова Н.А. Франчайзинг как эффективный симбиоз малого и крупного бизнеса: возможности и реальность // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. - 2012. - № 12. - С. 68 ↑
Кузьмин А.М. Франчайзинг// Методы менеджмента качества. - 2014. - № 10. - С. 30 ↑
Нечаев А.С. Положительные и отрицательные стороны франчайзинга // Ученые записки Российской Академии предпринимательства. - 2015. - № 22. - С. 63 ↑
Черепанова Е.А. Франчайзинг в России: правовой аспект. М.: 2015, с. 117 ↑
Черепанова Е.А. Франчайзинг в России: правовой аспект. М.: 2015, с. 118 ↑
Нечаев А.С. Положительные и отрицательные стороны франчайзинга // Ученые записки Российской Академии предпринимательства. - 2015. - № 22. - С. 64 ↑
Бух 1С: http: Поддержка развития франчайзинга в России://buh.ru ↑
Интернет портал и франчайзинге - http://franshiza.ru ↑
Интернет портал и франчайзинге - http://franshiza.ru ↑
Интернет портал и франчайзинге - http://franshiza.ru ↑
Официальный сайт Российской ассоциации франчайзинга - raf.ru ↑
Экономический портал - http://www.webeconomy.ru ↑
там же, с. 273 ↑
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. - С. 38 ↑
Панфилов, А.В. Франчайзинг как форма развития малого предпринимательства на рынке нефтепродуктов ООО «ЛУКОЙЛ-Нижневолжскнефтепродукт»: проблемы и перспективы // Научные труды Вольного экономического обществ России. Труды Международной научно-практической конференции «Экономические и экологические проблемы регионов СНГ», часть II; Информационно-аналитическое издание для членов ВЭО России. – Москва-Астрахань, 2015. – С. 92 ↑
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. - С. 36 ↑
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. -, с. 37 ↑
Зименков Р.И., Кудряшова В.Б. Франчайзинг в международной практике// Вестник Академии. - 2014. - № 1. - С. 39 ↑
там же, с. 40 ↑
Пыпин А. Франчайзинг в общественном питании. Retail.Ru, М., 2015., с. 52 ↑
Официальный сайт сети рестаронов «Сбарро» - www.sbarro.ru ↑
Официальный сайт сети рестаронов «Сбарро» - www.sbarro.ru ↑
Официальный сайт сети рестаронов «Сбарро» - www.sbarro.ru ↑
Российская ассоциация франчайзинга - http://rusfranch.ru ↑