Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность товаров.

Содержание:

Введение

Актуальность темы исследования отражается в необходимости субъектов рынка конкурировать между собой в условиях экономического кризиса. Способность отражать конкурентную борьбу становится важнейшим фактором обеспечения их устойчивого функционирования и развития.

В настоящее время малое предпринимательство активно развивается во

всех странах мира. В Японии в этом секторе работает почти 80% занятого на-

селения, в странах Европейского Союза – свыше 70%. В США – более 52%.

Развитие данного направления коммерческой деятельности имеет прямое влияние на экономику страны и дает обществу дополнительный социально-экономический эффект:

- является фактором занятости населения и обеспечения национального благосостояния;

-является источником доходов и возможностью организации собствен-

ного дела каждым;

-уменьшает расходы государства на трудоустройство граждан и под-держание социальной стабильности;

-обеспечивает наполнение внутреннего рынка товарами и услугами.

Во многом по уровню развития и конкурентоспособности малого бизнеса специалисты судят о способности страны адаптироваться к меняющейся экономической среде.

Учитывая низкий уровень развития этого сектора экономики в России (не выше 25-30%), отчасти объясняется торможение развития российской экономики, а именно стагнация, дефицит бюджетов и рост бедности среднего класса, доходы которого не способны угнаться за темпами инфляции. В связи

с этим появляется необходимость повышения конкурентоспособности субъ-ектов малого бизнеса в России.

Многоаспектность данной проблемы и ее значимость для повышения

эффективности деятельности субъектов рынка и страны в целом обусловили

научную и практическую актуальность темы исследования. Проведенный анализ современных методов оценки конкурентоспособности показал низкий уровень их практической применимости. Поэтому в рамках данной работы требовался поиск нового подхода к повышению конкурентоспособности малой предпринимательской фирмы.

В работе рассмотрены теоретические аспекты разработки системы мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции, методика оценки конкурентоспособности продукции предприятия, по предложенной методике проведен анализ конкурентоспособности ООО «Желен» и его продукции.

Целью исследования является разработка научно обоснованных пред-ложений и рекомендаций по совершенствованию деятельности ООО «Желен» с применением оценки конкурентоспособности товаров.

Достижение поставленной цели предопределило решение следующих

задач исследования:

-проанализировать понятие конкурентоспособности;

-выявить существующие проблемы в деятельности фирмы;

-проанализировать экономическое содержание и сущность графо-аналитической модели оценки конкурентоспособности товаров;

- рассчитать конкурентоспособность групп товаров и сформулировать

практические рекомендации по устранению выявленных ранее проблем;

-разработать усовершенствованную схему организации закупочных работ;

рассчитать себестоимость разработки и рыночную цену проекта по совершенствованию деятельности фирмы.

Объектом исследования является ООО «Желен», функционирующее в условиях рыночной конкуренции.

Предметом исследования являются торгово-закупочные технологические процессы ООО «Желен»

1 Анализ современных методов оценки конкурентоспособности товаров

1.1 Сущность конкуренции и особенности конкурентоспособности

В рыночной экономике конкуренция является главным двигателем эво-люции взаимоотношений хозяйствующих субъектов в данной среде. Первые

теоретические положения о понятии конкуренции были сформулированы

экономистом Адамом Смитом. В своей работе «Исследование о природе и

причине богатства народов»он определяет конкуренцию как соперничество

продавцов и покупателей на рынке за более выгодные продажи и покупки.

Сущность конкуренции определена в попытках продавцов установить кон-

роль на рынке. При этом основным методом такой борьбы служит измене-

ние цен[5].

Анализ трактовок «конкуренции» выявил неоднозначность в толкова-

нии в зависимости от освещения поставленных в них вопросов.

До сих пор не имеется единогоопределения, раскрывающего всю сущность конкуренции. Анализ указывает на важность конкуренции как средства контроля на рынке, который обязывает продавцов и поставщиков ресурсов надлежащим образом удовлетворять желания потребителей. Формулируя определение конкуренции, исследователи базируются на одной из трактовок: поведенческой, структурной, функциональной.

Конкуренция длительное время обозначала только независимое сопер-ничество двух или более лиц [11]. Именно поведенческий подход к трактовке

изначально установился в экономической литературе. Конкуренция рассмат-

ривалась как природная черта человека, которая естественным образом про-

является и в его экономическом поведении. Смысл этого подхода в том, что

большинство благ (товаров, услуг, ресурсов) является редким (их количество

меньше потребности общества). Поэтому владельцы благ имеют возмож-

ность распределять их, руководствуясь своей выгодой (цены, качество и т.д.)[15].

Структурная трактовка основывается на анализе структуры рынка для

определения границ свободы продавца и покупателя и способа выхода из него. Метод основан на работах Дж. Робинсон, Э. Чемберлина и других ученыхо современной теории четырех типов рынков: совершенной конкуренции, монополистической конкуренции, олигополии и монополии. Э. Чемберлин доказал – каждый конкурент, чтобы выделиться на рынке, прежде всего дифференцирует свой товар, создавая некий субрынок, на котором он выступает как частичный монополист, регулирующий цену. Его основная идея –возможность рассматривать рынок как конкуренцию между монополистами.

Подход акцентирует внимание на условиях рынка, определения принципиальной возможности или неспособности фирмы влиять на общий уровень цен [16].

Одним из первых представителей функционального подхода является

Й. Шумпетер, который отличительным критерием конкурентного рынка выделяет его способность инициировать новые достижения научно-

технического прогресса [8]. Данный подход выдвигает концепцию конкуренции как борьбы старого с новым. Логика в том, что существует возможность удовлетворения одной потребности разными способами, а борьба осуществляется производителями, которые внедряют новые комбинации ресурсов, занимаются нововведениями.Конкуренция перестает рассматриваться с точки зрения экономической сущности, Шумпетер начал изучение ее роли в экономическом развитии.

Выделяются следующие виды конкуренции: чистая, монополистическая и олигополистическая.

Рынок чистой конкуренции образуют множество продавцов и покупателей товаров-аналогов, которые в отдельности не могут влиять на рыночную цену. Продавцу нет смысла устанавливать цену выше рыночной, т.к. покупатель может приобрести товар по рыночной цене у другого продавца.

Монополистический рынок составляют множество покупателей и продавцов, совершающих сделки в широком диапазоне цен. Это объясняется наличием на рынке множества различных товаров. За эти различия покупатели готовы заплатить даже самые высокие цены, фиксируемые на рынке.

Олигополистический рынок образует небольшое количество продавцов, крайне чувствительных к политике ценообразования и маркетинговой стратегии. Незначительное число участников обусловлено жесткими условиями проникновения на такой рынок. Один из признаков олигополистического рынка состоит в том, что его участники не могут рассчитывать на долговременный позитивный результат повышения цен: конкуренты вынудят снизить их.

Опираясь на экономическое содержание «конкуренции», раскрывается-

значение «конкурентоспособности». Анализ определений показывает, что в экономической литературе не имеется единого определения, всесторонне отражающего ее сущность. Краткий обзор представлен в таблице 1.1

Таблица 1.1 Обзор определений «конкурентоспособности»

	Определение конкурентоспособности	Автор
1	– свойство <…> выступать на рынке наравне с присутствующими там аналогичными товарами, услугами или конкурирующими субъектами рыночных отношений.	М. Портер [10]
2	– обладание свойствами, создающими преимущества для субъекта<…>.	М. Гельвановский [17]
3	– выражение экономических, научно-технических, производственных, <…> возможностей страны, которые реализуются в товарах(услугах), успешно противостоящих аналогам как на внутреннем, так и на внешнем рынке.	П. Завьялов [18]
4	способность успешно оперировать на рынке <…> путем выпуска и реализации конкурентоспособных товаров.	В. Е. Хруцкий [19]
5	включает совокупность характеристик самой организации (уровень использования потенциала), внешних социально-экономических и организационных факторов, позволяющих создавать более привлекательную по характеристикам продукцию по сравнению с конкурентами. Главный критерий эффективности деятельности.	Н. С. Яшин [20]
6	– свойство объектов, характеризующее степень удовлетворения конкретной потребности по сравнению с аналогами, представленными на данном рынке. Определяет способность объекта выдерживать конкуренцию в сравнении с аналогичными объектами на данном рынке.	Фатхутдинов Р. А. [21]
7	– уровень преимущества или отставания по отношению к другим участникам на рынке <…>, определяемый по таким параметрам,как технология, квалификация персонала, качество, политика сбыта и т.п.; характеристика товара, отражающая его отличия от товара конкурента как по степени удовлетворения одной и той же потребности, так и по затратам на ее удовлетворение	Кураков Л.П. [22]

Различия в трактовках объясняются особенностями ее экономической сущности.

1.2 Современные методы оценки конкурентоспособности товаров

Конкурентоспособность продукции – это ее способность отвечать требованиям рынка в определенный период по сравнению с аналогом-конкурентом. В этом определении заложены три отличительных признака:

пространство – конкретный рынок (сегмент);

период – фиксированный отрезок времени;

познаваемость в сравнении. Следовательно, оценка конкурентоспособности – это сравнение продукции с аналогом в системе «время – пространство» [24].

Оценкой конкурентоспособности товаров занимаются различные субъекты рынка: производители, услугодатели, продавцы, потребители. Из множества товаров или услуг потребитель выбирает тот, который больше соответствует его потребностям. Следовательно, конкурентоспособность товара показывает степень привлекательности для потребителя [25].С позиции субъекта хозяйствования в определение включается признак, не интересующий потребителя – коммерческая выгода. Тогда, конкурентоспособность товара –это его способность приносить прибыль в условиях конкуренции [26]. При оценке используемые показатели могут быть качественными и количественными, значит, критерий конкурентоспособности –качественная и (или) количественная характеристика продукции [27]. Структура показателей, характеризующих конкурентоспособность товара [28]представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Структура показателей, характеризующих конкурентоспособность товара

Конкурентоспособность товара означает более высокое по сравнению с

аналогами соотношение суммы качественных характеристик и полных затрат

на него. Конкурентоспособным становится товар, у которого совокупный полезный эффект на единицу затрат выше, чем у остальных [16].

Существующие методы оценки конкурентоспособности товара классифицируются на дифференциальный, комплексный, смешанный.

В дифференциальном методе за базу сравнения принимается потребность покупателя или образец (товар-аналог (эталон), имеющий максимальный объем продаж). Если потребность принимается за базу сравнения, то расчет единичного показателя конкурентоспособности производится по формуле 1.1, если образец - в знаменателе величина i-го параметра для него.

1.1)

gi = Пi × 100%

Пin

где gi– единичный показатель конкурентоспособности по параметру i;

Пi– величина i-го параметра для анализируемой продукции;

Пin – величина параметраi, при полном удовлетворении потребности;

n– число анализируемых параметров.

Недостаток метода в том, что он лишь констатирует факт необходимо-сти повышения или снижения параметров продукции, но не указывает влияние каждого параметра при выборе потребителем.

Комплексный метод основывается на применении групповых, обобщенных, интегральных показателей. Так, расчет группового показателя по техническим параметрам производится по формуле 1.2:

1.2)

где Imn - групповой показатель по техническим параметрам;

gi- единичный показатель по i–му техническому параметру;

Li- весомость i–го параметра в общем наборе технических параметров;

n- число параметров, участвующих в оценке.

Расчет группового показателя по нормативным параметрам производится по формуле 1.3:

1.3)

где П — произведение аргументов с номерами i = 1, 2, 3,..., N;

Iнп — групповой показатель по нормативным параметрам;

gHi— единичный показатель по i-му нормативному параметру, рассчитываемый по формуле (1.2).

Особенность формулы: несоответствие хоть одного параметра обязательной норме (единичный показатель равен 0) ведет к нулевому значению

группового показателя и неконкурентоспособности товара [29].

Групповой показатель по экономическим параметрам – по формуле 1.4:

1.4)

где Iнп — групповой показатель по экономическим параметрам;

З, З0 – полные затраты потребителя по продукции и образцу.

Смешанный метод использует часть параметров показателей, рассчитанных дифференциально, и часть – комплексно, и имеет следующий вид 1.5:

1.5)

где Kc — показатель конкурентоспособности товаров;

Кi —показатель i-го критерия конкурентоспособности товара;

Ki0 — показатель i-го критерия конкурентоспособности образца;

𝐾гр, 𝐾гр0— групповые показатели конкурентоспособности товара и образца;

di — весомость i-го показателя конкурентоспособности.

Данный подход повсеместно встречается в экономической литературе и имеет существенный недостаток - из формул следует, что улучшение любой характеристики товара автоматически повышает его конкурентоспособность.

Вывод: отмеченные недостатки подходов объясняют невысокие возможности практического применения большинства из них.

2 Анализ конкурентоспособности продукции ООО «Желен»

2.1 Оценка конкурентоспособности предприятия

Сегодня ООО «Желен», основанное в 2003 г. как семейное предприятие, превратилось в одно из крупнейших предприятий Оренбургской области. Мясоперерабатывающее предприятие «Желен» выпускает более 170 наименований колбасных изделий: вареных и варено-копченых колбас, сосисок, сарделек, ветчин и деликатесов. Из них около 70 наименований производится на экспорт. Этот ассортимент позволяет удовлетворить самые разнообразные запросы потребителей как по цене, так и по качеству.

Предприятие «Желен» заслужило не только уважение покупателей, но и отмечено наградами, благодарностями от администрации города Орска, Министерства сельского хозяйства, Департамента агропромышленного комплекса Оренбургской области, многочисленными дипломами активного участника российских и международных выставок и семинаров. Два года подряд предприятие занимает первое место по Оренбургской области в номинации «Классическая Докторская».

Руководство предприятия делает все для того, чтобы работа приносила людям радость. Это достойная, стабильная заработная плата и аванс, налоги и отчисления в Пенсионный фонд, оплачиваемые отпуска и больничные листы, материальная помощь и поощрение высококвалифицированных работников и работников со стажем. Это комфортные и безопасные условия труда: удобная и красивая спецодежда, бесплатный транспорт, горячее питание в уютной столовой, плановые медосмотры.

Важное место в работе предприятия занимает спонсорская деятельность. Предприятие «Желен» является спонсором школы № 20 п. Ударник, оказывает материальную помощь футбольной и волейбольной детской команде п. Ударник, администрации города в проведении спортивных мероприятий и праздников для детей и пожилых людей, таким образом, принимает активное участие в жизни города.

В таблице 2.1 представлена динамика технико-экономических показателей ООО «Желен».

Из анализа таблицы 2.1 видно, что выручка от реализации на протяжении 2015-2016гг. увеличивается на 3,2 млн.руб. или в процентном выражении на 21%, за 2016-2017 гг. рост выручки составлял уже 4,3 млн.руб., что составляло 23,5%. В целом за анализируемый период данный показатель вырос 49,4%.

Среднегодовая численность персонала ООО «Желен» за 2015-2017гг. не изменялась.

Положительная динамика показателя производительности труда является благоприятной тенденцией в деятельности предприятия: за 2015-2016гг. данный показатель увеличился на 170,4 тыс.руб./чел., за 2016-2017 гг. – на 230,5 тыс.руб../чел.

Себестоимость продаж ООО «Желен» на протяжении 2015-2017 гг. всегда была ниже показателя выручки от реализации, что можно видеть на таблице 2.1

Таблица 2.1 - Динамика технико-экономических показателей ООО «Желен» за 2015-2017 гг.

Наименование показателя	Значение показателя			Абсолютное отклонение		Темп прироста, %
	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2016г. от 2015г.	2017 г. от 2016 г.	2016г. к 2015г.	2017 г. к 2016 г.
Выручка от реализации, тыс.руб.	15418	18657	23037	3239	4380	21	23,5
Полная себестоимость, тыс.руб.	12677	15006	15300	2329	294	18,4	2,0
- себестоимость выпуска продукции, тыс.руб.	11474	13698	13620	2224	-78	19,38	-0,57
- себестоимость прочего вида услуг, тыс.руб.	1203	1308	1680	105	372	8,73	28,44
Затраты на 1 руб. товарной продукции, коп.	0,82	0,8	0,7	-0,02	-0,14	-2,2	-17,4
Прибыль от продаж, тыс.руб.	2741	3651	7737	910	4086	33,2	111,9
Чистая прибыль (убыток), тыс.руб.	5945	6543	1699	598	-4844	10,1	-74,0
Рентабельность продаж, %	38,56	35,07	7,38	-3,49	-27,69	-9,0	-79,0
Рентабельность продукции, %	21,62	24,33	50,57	2,71	26,24	12,5	107,8
Среднегодовая численность персонала, чел.	19	19	19	0	0	0,0	0,0
Производительность труда, тыс.руб./чел.	811,47	981,95	1212,47	170,47	230,53	21,01	23,48
Среднемесячная оплата труда, руб.	16675	17500	21445	825	3945	4,9	22,5

Рентабельность продаж, в виду снижения значения чистой прибыли, также снижается. Рентабельность продукции, вследствие того, что в ООО «Желен» в за 2015-2017 гг. имело возрастающую динамику прибыли от продаж, имеет тенденцию к росту. Возрастающая динамика среднемесячной оплаты труда ООО «Желен» в за 2015-2017гг. можно отнести к положительным явления в деятельности предприятия.

Основной рынок сбыта ООО «Желен» сосредоточен в г.Орске, но руководители предприятия на протяжении последних 5 лет развивали сбытовую сеть собственных магазинов - «Магазин Желен».

Товарный ассортимент ООО «Желен» можно просмотреть на сайте оргнанизации: http://jelen.ru/production/jelen

Особое внимание на предприятии уделяется дизайну оболочки: яркие, красочные этикетки выделяют продукцию среди других производителей и способны украсить любой стол, а современная вакуумная упаковка помогает без использования консервантов сохранить качество и донести до покупателя свежий и сочный продукт.

На предприятии существует компьютеризированный учёт производства и реализации продукции. Организация фирменной торговли, создание службы маркетинга и регулярное проведение рекламных акций позволяет быть ближе к потребителю. Сложная работа по увеличению мощностей и выпуску качественных колбасных изделий - достижение всего коллектива предприятия «Желен».

Цех копчения - специализируется на выпуске мясных изделий. В ассортиментный перечень входят 170 наименований полуфабрикатов и готовой продукции. В цехе копчения ООО «Желен» трудятся всего 10 человек, производственный процесс организован в 2 смены. Одновременно на производственном участке цеха копчения всегда находится 5 человек. В цехе охлаждения ООО «Желен» работают всего 8 человек в 2 смены. Цех охлаждения ООО «Желен» ввиду температурным нормам хранения произведенной продукции представляет из себя 2 хладокамеры с температурными режимами от 0 до 3 оС и от минус 30 до минус 5 оС.

Отношения с конкурентами у ООО «Желен» основываются на принципах честной конкурентной борьбы.

В таблице 2.2 представлен рейтинг конкурентов ООО «Желен», представленных на Орском рынке.

Из рейтинга конкурентов видно, что ООО «Желен» поставляет на Орский рынок самый широкий ассортимент продукции.

Таблица 2.2 Рейтинг конкурентов ООО «Желен», представленных на территории Восточного Оренбуржья

Наименование компании/ конкурента	Категории продукции
	Классические колбасы	Мясные деликатесы	Колбасы в оболочке	Копченные колбасы	Сыро-копченные колбасы	Колбасы в натуральной оболочке	Сосиски и сардельки	Паштет
ООО «Желен»	+	+	+	+	+	+	+	+
ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат»	+	+	+		+	+	+
ООО «Гурман»	+	+			+	+		+

В таблице 2.2 представлена оценка конкурентоспособности, за счет сравнения основных финансовых и нефинансовых параметров предприятий-конкурентов и ООО «Желен».

Таблица 2.2 - Сравнения основных параметров деятельности предприятий-конкурентов и ООО «Желен» за 2017г.

Показатель	ООО «Желен»	ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат»	ООО «Гурман»
Выручка от реализации, тыс.руб.	23037	21947	18497
Затраты на 1 руб. реализуемой продукции, тыс.руб.	0,66	0,70	0,71
Чистая прибыль, тыс.руб.	1699	2749	4104
Производительность труда, тыс.руб./чел	2559,67	1385,0	2193,8
Отношение собственного и заемного капитала, доли	4,4	2,1	3,6

По показателю «выручка от реализации» ООО «Желен» за 2017г. среди конкурентов находится на первом месте.

Сильной стороной в деятельности ООО «Желен» является то, что производительность труда на протяжении 2017г. оставалась самой высокой на рынке среди конкурентов: ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат» и ООО «Гурман».

ООО «Желен» по показателю отношения собственного и заемного капиталов за 2017 г. находится на первом месте, что является сильным конкурентным преимуществом – компании незакредитована и собственный капитал в 4,4 раза превосходит заемный. Тот факт, что чистый финансовый результат ООО «Желен» имеет наименьше значение среди конкурентов – должен стать предметом внимания руководства, так как данное явление носит негативный характер. Среди основных конкурентов ООО «Желен» занимает лидирующие позиции за исключением самого главного результативного показателя – по величине полученной чистой прибыли ООО «Желен» имеет самое низкое значение среди конкурентов.

В целом, из анализа можно сделать следующий вывод. Выручка и себестоимость продаж имеет тенденцию к увеличению, увеличивается среднемесячная заработная плата сотрудников. Анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия.

Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов.

2.2 Анализ конкурентоспособности товарной продукции предприятия

Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам.

Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который производит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов. В таблице 2.3 представлены критерии конкурентоспособности продукции ООО «Желен».

Таблица 2.3 Критерии конкурентоспособности продукции

Критерий	Обоснование конкурентоспособности
Экономия	ООО «Желен» не тратит средства на рекламу, а потому не завышает цены на эту группу товаров. Продукция аналогичного качества известных брендов стоит на порядок дороже.
Качество	Товары группы собственной торговой марки полностью соответствует высоким стандартам качества и имеют сертификаты

Так как интегральный показатель меньше единицы (0,969<1), следовательно, мы можем утверждать, что колбаса «Докторская», выпущенная в ООО «Желен» на 3,1% хуже по потребительским и экономическим параметрам аналогичный товар, выпущенный на ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат».

Менеджменту предприятия необходимо учитывать это при разработке путей повышения конкурентоспособности предприятия и его продукции.

Оценим конкурентоспособность колбасных изделий произведенных ООО «Желен» («Сервелат Финский») относительно продукции конкурентов.

Конкурентоспособность выбранной продукции характеризуется следующими параметрами:

Х1 – доля бракованной продукции на одну партию поставки, %;

Х2 - коэффициент оборачиваемости, оборот/месс.

Х3 - объем прибыли на 1 единицу продукции, руб.

Х4 – количество упаковок в партии поставки, шт.

Х5 – стоимость, руб./шт.

Данные о характеристиках анализируемой продукции и выбранной группы аналогов у конкурентов приведены в таблице 2.4

Таблица 2.4 Качественные и количественные характеристики продукции собственного производства ООО «Желен» («Сервелат Финский») и выбранной группы аналогов у конкурентов

Категория и вид продукции	Х1	Х2	Х3	Х4	Х5
Оцениваемый образец ООО «Желен» («Сервелат Финский)	2,2	1,3	360	1210	586
1. Сервелат Финский, произведенный ООО «Гурман»	2,5	0,8	270	1350	562
2. Сервелат Финский, произведенный ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат»	3	1	240	1290	618
3. Сервелат Киевский, произведенный ООО «Гурман»	1	2	360	1100	571
4. Сервелат Киевский, произведенный ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат»	1,5	1,5	320	1300	583

В таблице 2.5 представлено влияние факторов внешней и внутренней среды на конкурентоспособность предприятия

Таблица 2.5 Влияние факторов внешней и внутренней среды на конкурентоспособность ООО «Желен» в г.Орске

Факторы	Сила влияния	Характер влияния	Отличительные особенности
1	2	3	4
Внешняя среда: низкая неопределенность (П1)	Высокая	Влияние объема реализации продукции, на поставки ресурсов, заключение долгосрочных контрактов	Наличие подразделений, которые занимаются мониторингом внешней среды и заключением договоров
Количество продуктов: ассортимент (П2)	Слабая	Массовый круг покупателей, у которых есть постоянная потребность в продукции, реализуемой ООО «Желен» в г.Орске	Развитая служба контроля качества продукции. Отдел сбыта подчинен головному офису компании в г.Краснодар
Количество рынков: разные территориальные рынки (П3)	Умеренная	Собственные логистический склад. Сотрудничество с транспортными компаниями и оптовиками, крупными розничными сетями	Транспортный отдел, отдел сбыта (специалист по логистике), отдел маркетинга, информационный отдел
Уровень конкуренции: высокий (П5)	Высокая	Высокая чувствительность покупателя к уровню цены на продукты питания и возможность организации устанавливать цены	Наличие планового отдела, который занимается поиском резервов увеличения объемов реализации продукции, отдел маркетинга, который занимается адресной рекламой и работой с потребителями
Масштаб организации: крупное предприятие (П4)	Высокая	Высокий уровень инвестиций, значительное количество персонала	Наличие собственного отдела маркетинговых исследований

Ключевыми факторами, влияющими на конкурентоспособность ООО «Желен» в г.Орске, являются фактор внешней среды, фактор масштаба организации и фактор уровня конкуренции.

Таким образом, анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия. Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов. Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам. Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который производит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов.

3 Направления по повышению конкурентоспособности товарной продукции предприятия ООО «Желен»

Проведенный анализ конкурентных позиций показал, что ООО «Желен» имеет самый широкий продуктовый портфель среди конкурентов, кроме того, такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» относительно других игроков на рынке мясных полуфабрикатов продукции. В ходе анализа рынка мясных полуфабрикатов было выявлено, что основой конкурент - ООО «Гурман» имеет множество собственных розничных точек продаж и магазинов по продажи мясных полуфабрикатов и колбас. Этим и объясняется его лидерство по показателю чистой прибыли – так как рентабельность продаж у такого канала сбыта самая высокая. ООО «Гурман» (конкурент ООО «Желен») получил в 2015г. чистый финансовый результат в размере 4014 тыс.руб., против 1699 тыс.руб. у ООО «Желен».

В условиях возникновения сложностей в экономике России, проявляются сложности и ведения бизнеса для каждого предприятия. Существует проблема максимизации прибыли, решение которой возможно лишь при тщательном изучении деятельности предприятия в целом. Совершенствование конкурентоспособности предприятия и его продукции может проводиться одновременно при внедрении изменений в технологические процессы производства с целью расширения ассортимента, доли на рынке и роста товарооборота точек продаж относительно конкурентов.

Сегодня рынок мясопереработки и выпуска мясных полуфабрикатов находится на этапе роста, поэтому расширение производства, на наш взгляд, будет эффективным управленческим решением для ООО «Желен» в рамках роста эффективности производства и повышения конкурентоспособности предприятия.

Доказательством того, что рынок мясопереработки имеет резервы роста, служит тот факт, что в октябре 2017г. в Оренбургской области в селе Черный Отрог Саракташского раойна открылась производственная площадка мясоперерабатывающего предприятия «Оренбив», с установленном на ней итальянским оборудованием, по данным Орского интернет-портала ural56.ru/news/63/397861.

Это указывает на то, что инвесторы и представители бизнеса верят в улучшение российской экономики и роста спроса на продукции мясоперерабатывающих предприятий. Следовательно, центральным предложением по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» станет - расширение производственной площади и выпуск новых видов мясных полуфабрикатов. Увеличение производственной полезной площади произойдет за счет открытие дополнительного цеха консервных изделий.

Предлагаемое предложение – освоить производство нового вида продукции (консервных изделий), на наш взгляд, может увеличить конкурентоспособность ООО «Желен» на Оренбургском рынке и, как следствие, увеличить чистую прибыль и долю ООО Желен» на рынке относительно конкурентов.

За счет расширения производственной площади на территории предприятия произойдет изменение показателей, характеризующих эффективность цехов по выпуску готовой продукции ООО «Мясокомбинат Желен» (см. таблица 3.1).

Производственная площадь (площадь цехов) предприятия увеличится на 230 м2 или на 46,5% за счет проектирования и создания консервного цеха. Численность человек занятых в процессе выпуска мясных полуфабрикатов увеличится на 8 рабочих. Оборудование в цех (покупка, доставка, монтаж и запуск) обойдется в 7,85 млн. руб.

Таблица 3.1 – Прогноз динамики показателей, характеризующих эффективность цехов по выпуску готовой продукции ООО «Мясокомбинат Желен» на 2018 г.

Показатель	2017 г.	Прогноз	Абсолютное отклонение	Темп прироста, %
1	2	3	4	5
Производственная площадь предприятия, м2:	494	724	230	46,5
- цех копчения	284	284	0	0
- цех охлаждения	210	210	0	0
- консервный цех	0	230	230	-
Численность человек занятых в производстве, чел м2:	18	26	8	44,4
- цех копчения	10	10	0	0
- цех охлаждения	8	8	0	0
- консервный цех	0	8	8	-
Стоимость производственных фондов (активная часть ОПФ), руб.:	4659189	12509589	7850400	168,4
- цех копчения	2684904	2684904	0	0
- цех охлаждения	1974285	1974285	0	0
- консервный цех	0	7850400	7850400	-

Проведя прогноз себестоимости реализации продукции консервного цеха в ООО «Мясокомбинат Желен» в первый год работы, будет получена величина потенциальной валовой прибыли в размере 2,303 млн.руб. На основании положительной величины валовой прибыли можно утверждать, что проектирование нового консервного цеха будет рентабельно для ООО «Мясокомбинат Желен» и может повысить валовую прибыль на 2,303 млн.руб.

Таким образом, проект по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» через открытие нового производства позволит улучшить такие показатели как чистая прибыль, рентабельность товарной продукции, тем самым улучшить положение ООО «Желен» относительно всех конкурентов на рынке.

Заключение

Нами представлены теоретические аспекты разработки системы мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции: содержание, формы и принципы, методика оценки конкурентоспособности продукции предприятия. Конкурентоспособность предприятия – это относительная характеристика, зависящая от множества факторов, которые выражают отличия развития фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности.

Во второй части исследования проведен анализ конкурентоспособности ООО «Желен» и его продукции за 2015-2017 гг., а также представлен экономический анализ деятельности предприятия. Можно сделать следующие выводы по результатам проведенного исследования. Выручка от реализации на протяжении 2015-2016гг. увеличивается на 3,2 млн.руб. или в процентном выражении на 21%, за 2015-201 гг. рост выручки составлял уже 4,3 млн.руб., что составляло 23,5%. В целом за анализируемый период данный показатель вырос 49,4%. Среднегодовая численность персонала ООО «Желен» за 2015-2017гг. не изменялась. Положительная динамика показателя производительности труда является благоприятной тенденцией в деятельности предприятия: за 2015-2018гг. данный показатель увеличился на 170,4 тыс.руб./чел., за 2016-2017 гг. – на 230,5 тыс.руб../чел. Себестоимость продаж ООО «Желен» на протяжении 2015-2017 гг. всегда была ниже показателя выручки от реализации. Рентабельность продаж, в виду снижения значения чистой прибыли, также снижается. Рентабельность продукции, вследствие того, что в ООО «Желен» в за 2015-2017 гг. имело возрастающую динамику прибыли от продаж, имеет тенденцию к росту. Возрастающая динамика среднемесячной оплаты труда ООО «Желен» в за 2015-2017гг. можно отнести к положительным явления в деятельности предприятия. Прибыль от продаж была ниже чистой прибыли за счет налоговых активов предприятия, которые в отчете о финансовых результатах суммируются к прибыли до налогообложения. Основной рынок сбыта ООО «Желен» сосредоточен в г.Орске, но руководители предприятия на протяжении последних 5 лет развивали сбытовую сеть собственных магазинов - «Магазин Желен». Сильной стороной в деятельности ООО «Желен» является то, что производительность труда на протяжении 2017г. оставалась самой высокой на рынке среди конкурентов: ЗАО «Новотроицкий мясокомбинат» и ООО «Гурман». ООО «Желен» по показателю отношения собственного и заемного капиталов за 2017 г. находится на первом месте, что является сильным конкурентным преимуществом – компании незакредитована и собственный капитал в 4,4 раза превосходит заемный. Тот факт, что чистый финансовый результат ООО «Желен» имеет наименьше значение среди конкурентов – должен стать предметом внимания руководства, так как данное явление носит негативный характер. Анализ конкурентоспособности относительно основных конкурентов ООО «Желен» выявил как положительные, так и отрицательные моменты в деятельности анализируемого предприятия. Такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» - компания имеет по ним наибольшее значение среди конкурентов. Качество продукции ООО «Желен» зависит от высокой культуры производства, тщательного отбора сырья и компонентов, соблюдения всех гигиенических норм, строгое соответствие технологии производства требуемым стандартам. Контроль за качеством исходного сырья осуществляется находящимся на предприятии государственным ветеринарным врачом, который произвоит осмотр сырья и проверку всех необходимых документов.

В третьей главе разработаны мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции ООО «Желен» на 2017 г., представлено экономическое обоснование предложенных мероприятий. Сегодня рынок мясопереработки и выпуска мясных полуфабрикатов находится на этапе роста, поэтому расширение производства, на наш взгляд, будет эффективным управленческим решением для ООО «Желен» в рамках роста эффективности производства и повышения конкурентоспособности предприятия. Проведенный анализ конкурентных позиций показал, что ООО «Желен» имеет самый широкий продуктовый портфель среди конкурентов, кроме того, такие показатели как выручка от реализации, производительность труда, показатель отношения собственного и заемного капиталов являются конкурентным преимуществом ООО «Желен» относительно других игроков на рынке мясных полуфабрикатов продукции. В ходе анализа рынка мясных полуфабрикатов было выявлено, что основой конкурент - ООО «Гурман» имеет множество собственных розничных точек продаж и магазинов по продажи мясных полуфабрикатов и колбас. Этим и объясняется его лидерство по показателю чистой прибыли – так как рентабельность продаж у такого канала сбыта самая высокая. ООО «Гурман» (конкурент ООО «Желен») получил в 2017г. чистый финансовый результат в размере 4014 тыс.руб., против 1699 тыс.руб. у ООО «Желен». Таким образом, проект по повышению конкурентоспособности ООО «Желен» через открытие нового производства позволит улучшить такие показатели как чистая прибыль, рентабельность товарной продукции, тем самым улучшить положение ООО «Желен» относительно всех конкурентов на рынке.

Список литературы

1) Азоев, Г.Л. Конкурентные преимущества фирмы : учебник / Г.Л. Азоев [и др.]. – Москва : Центр экономики и маркетинга, 2014. – 256 с. – ISBN 5-88149-045-2.

2) Алексеева, М. М. Планирование деятельности фирмы : учебно-методическое пособие / М. М. Алексеева. – Москва : Финансы и статистика, 2014. – 297 с. – ISBN 5-908-02871-5.

3) Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия : учебник / И. Ансофф. – СПб. : Питер, 2011г. – 416 с. – ISBN 5-314-00105-5.

4) Афонин, И.В. Инновационный менеджмент и экономическая оценка реальных инвестиций : учебник / И.В. Афонин. – Москва : Гардарики, 2015. – 304 с. – ISBN 5-8297-0290-8.

5) Балабанов, И.Т. Основы финансового менеджмента : учебник / И.Т. Балабанов. – Москва : Финансы и статистика, 2011. – 236 с. – ISBN 5-91452-0059-5.

6) Бандурин, В.В. Корпоративное управление в условиях рынка : учебник / В.В Бандурин. – Москва : Издательство Минобороны РФ, 2013. – 213с. – ISBN 5-55816-351-8.

7) Бланк, И. А. Основы финансового менеджмента : учебник / И. А. Бланк. – Москва : Ника-Центр, 2015. – 573 с. – ISBN 5-87421-021-4.

8) Бобылева, А. З. Финансовые управленческие технологии : учебник / А. З. Бобылева. – Москва : ИНФРА-М, 2014. – 492 с. – ISBN 5-7571-0004-4.

9) Быков, А.Н. Мировой финансовый кризис и его угроза для России : учеб. пособие / А.Н. Быков. – Москва : НГ - сценарии, 2016. – 261с. – ISBN 5-94798-358-3.

10) Виханский, О.С. Менеджмент : учебник / О.С. Виханский [и др.]. – Москва : Экономистъ, 2011. – 288 с. – ISBN 5-98118-060-9.

11) Виханский, О.С. Стратегическое управление : учебник / О.С. Виханский. – Москва : Экономистъ, 2013. – 296 с. – ISBN 5-85886-417-3.

12) Волков, О. И. Экономика предприятия : учебник / О. И. Волков. – М. : ИНФРА-М, 2015. – 501 с. – ISBN 5-95364-468-3.

13) Гладков, И.С. Экономика и мирохозяйственные связи промышленно развитых и развивающихся стран : учеб. пособие / И.С. Гладков. – Санкт-Петербург : Учебно-справочное издание. – 2014. – 351с. – ISBN 5-567-66224-8.

14) Горемыкин, В.А. Стратегия развития предприятия : учебник / В.А. Горемыкин [и др.]. – Москва : Дашков и Ко, 2014. – 594 с. – ISBN 5-94798-358-3. 15) Дробозина, Л. А. Финансы : учебник / Л. А. Дробозина. – Москва : ЮНИТИ, 2015. – 347с. – ISBN 5-89645-036-2.

16) Ефимова, О.В. Финансовый анализ : учеб. пособие / О. В. Ефимова. – М. : Бухгалтерский учет, 2011. – 208 с. – ISBN 5-1895-6828-3.

17) Зеваков, А. М. Логистика материальных запасов и финансовых активов : учеб. пособие. / А. М. Зеваков. – Санкт-Петербург : Питер, 2013. – 352 с. - ISBN 5-8586-49-3.

18) Зубов, Д.Л. Инвестиционная деятельность в России в условиях развития корпоративных форм управления : учеб. пособие / Д.Л. Зубов. –Москва : Наука и экономика, 2011. – 184с. – ISBN 5-61258-0559-2.

19) Ковалев, В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учебник / В.В. Ковалев. – Москва : ТК Велби, 2015. – 424с. – ISBN 5-9815-4450-0.

20) Ковалев, В.В. Введение в финансовый менеджмент : учебник / В.В. Ковалев. – Москва : Финансы и статистика, 2015. – 648 с. – ISBN 5-16-000980-9.

21) Ковалева, А.М. Финансы фирмы : учебник / А.М. Ковалева. – Москва : ИНФРА-М, 2014. – 268 с. – ISBN 5-65458-020-5.

22) Коротков, Э.М. Концепция российского менеджмента : учебник / Э.М. Коротков. – Москва : ООО ИКП «ДеКа», 2015. – 896 с. – ISBN 5-89645-036-2.

23) Котлер Ф. Основы маркетинга : учебник / Ф. Котлер. – Москва : Прогресс, 2015. – 475 с. – ISBN 458-15-158-56. 24) Крейнина, Н. Н. Финансовый менеджмент : учебник / Н. Н. Крейнина. – Москва : «Дело и Сервис», 2011. – 367 с. – ISBN 5-94692-199-1.

25) Лаврентьева, И. А. Финансовые потоки: кто кого кредитует в России? / И. А. Лаврентьева // Финансовый контроль. – 2013. – № 11. – С. 74-78.

26) Латыпов, Т.Д. Как составить бизнес-план: рекомендации российскому предпринимателю / Латыпов Т.Д. // США: экономика, политика, идеология. – 2011. – № 6. – С.88.

27) Лоханина, И. М. Финансовый анализ на основе бухгалтерской отчетности : учеб. пособие / И. М. Лоханина. – Москва : Владос, 2011. – 103 с. – ISBN 5-16-001285-0.

28) Макарьева, В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации : учебник / В.И. Макарьева. – Москва : Финансы и статистика, 2013. – 264с. - ISBN 5-9815-4450-0

29) Мухамедьярова, А. А. Финансовое планирование при помощи платёжного календаря / А. А. Мухамедьярова // Консультант. – 2013. – № 7. – С. 5-8.

30) Негашев, Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: учебник / Е.В. Негашев. – Москва : Высшая школа, 2014. – 186 с. – ISBN 5-8586-49-3.

31) Основы логистики : учеб. пособие / Л.Б. Миротин [и др.]. – Москва : ИНФРА-М, 2015. – 200 с. – ISBN 5-482-00419-8.

32) Основы логистики : учеб. пособие / под ред. Л. Б. Миротина, В. И. Сергеева. – Москва : ИНФРА-М, 2013. – 200 с. – - ISBN 5-001685-6.

33) Плоткин, Б.К. Основы логистики : учеб. пособие / Б.К. Плоткин. – Москва : ИНФРА-М, 2014. – 205 с. – ISBN 5-9815-4450-0.

34) Поршнев, А.Г. Управление инновациями в условиях перехода к рынку : учебник / А.Г. Поршнев. – Москва : РИЦЛО «Мегаполис-Контракт», 2011. – 156 с. – ISBN 5-94582-164-0.

35) Рейфе, М.Е. Организация развития логистической деятельности на финансовом рынке : учеб. пособие / М.Е. Рейфе. – Москва : Академия, 2011. – 230 с. – ISBN 5-8710-1241-4.

36) Родников, А.Н. Логистика: Терминологический словарь / А.Н. Родников. – Москва : ИНФРА-М, 2015. – 349 с. – ISBN 127-59-79-329.

37) Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учебник / Г. В. Савицкая. – Москва : ИП «Экоперспектива», 2014. – 684 с. – ISBN 5-85900-015-4.

38) Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : учебник / Г.В. Савицкая. – Минск : ООО «Новое знание», 2013. – 688 с. – ISBN 5-8586-49-3. 39) Самсонов, Н. Ф. Финансовый менеджмент : учебник / Н. Ф. Самсонов. – М. : ЮНИТИ, 2011. – 308 с. – ISBN 978-5-7695-3612-0. 40) Сафронов, Н. А. Экономика предприятия : учебник / Н. А. Сафронов. – Москва : Юристь, 2011. – 296 с. – ISBN 5-86451-143-2.

41) Сергеев, И.В. Экономика предприятия : учеб. пособие / И.В. Сергеев. – Москва : Финансы и статистика, 2011. – 304с. – ISBN 5-98118-061-7.

42) Сергеева, Г. А. Эффективное использование трудового потенциала : учеб. пособие / Г. А. Сергеева. – Москва. : Знания, 2013. – 64 с. – ISBN 5-64336-714- 5.

43) Смирнова, Е.В. Введение в теорию управления материальными ресурсами : учеб. пособие / Е.В. Смирнова. – Москва : РГОТУПС, 2013. – 46 с. – ISBN 5-98118-061-7.

44) Сорокина, Л. А. Анализ денежных потоков на предприятии : учебник / Л. А. Сорокина. – Москва : ЮНИТИ, 2014. – 216 с. – ISBN 5-16-000315-0.

45) Стоянова, Е. В. Финансовый менеджмент : учебник / Е. В. Стоянова. – Москва : Перспектива, 2011. – 369 с. – ISBN 5-8199-0184-3.

46) Сурков, С. И. Мотивация персонала / С. И. Сурков // Управление персоналом. – 2013. – № 7. – С.20-23.

47) Тренев, Н. Н. Управление финансами : учеб. пособие / Н. Н. Тренев. – Москва : Финансы и статистика, 2011. – 496 с. – ISBN 5-279-01931-3.

48) Шапиро, В.Д. Управление проектами : учебник / В.Д. Шапиро [и др.]. – Санкт-Петербург. : Два+Три, 2014. – 235 с. – ISBN 5-94-582-858-0.

49) Шахмалов, Ф.А. Малое предпринимательство в системе рыночных реформ: проблемы роста или выживания : учеб. пособие / Ф.А. Шахмалов. – Москва : Вопрос, 2011. – 301с. – ISBN 5-921-00821-4.

50) Шеремет, А.Д. Финансы предприятий : учебник / А.Д. Шеремет [и др.]. – Москва : ИНФРА-М, 2014. – 343 с. – ISBN 5-85886-417-3.