Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Управление процессом реализации изменений и нововведений (Оценка экономических возможностей предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ)

Содержание:

Введение

Экономическая деятельность на современном этапе отличается тем, что требует постоянного развития и динамики. А динамичное развитие возможно только при использовании инноваций и новшеств, то есть результатов достижения науки в различных сферах и областях.

Для того, чтобы быть востребованным, необходимо постоянно изменяться и совершенствоваться. Это могу быть, как и технологические решения, которые являются результатом деятельности науки и техники. Такие решения приемлемы для предприятий, которые осуществляют свою производственную деятельность.

Однако могут быть и инновационные решения другого характера. Это решения в области маркетинга и менеджмента, а также эффективного управления организацией или предприятием. Данные решения подходят всем предприятием, как и производственным, так и коммерческим, а также предприятиям, которые работают в сфере услуг. Порой даже самые просты решения в области управления могут повысить мотивацию труда на столько, что существенно возрастет производительность труда и отдача персонала на благо работы предприятия.

Таким образом, этим и определяется актуальность выбранной темы данной курсовой работы «Управление процессом реализации изменений и нововведений».

Объектом курсового исследования является процесс реализации на предприятии нововведений и инноваций.

Предметом курсового исследования это управление процессом реализации нововведений и инноваций.

В соответствии с этим целью курсовой работы является рассмотрение и исследование, как с теоретической, так и с практической стороны целевого управления инноваций и нововведений.

Исходя из данной цели, в работе ставятся и решаются следующие задачи:

В первой главе планируется рассмотреть теоретическое содержание процесса внедрения нововведений и инноваций. Для этого необходимо провести подробное исследование по следующим вопросам:

- рассмотреть понятие нововведения и инновации;

- рассмотреть классификацию и виды инноваций;

- рассмотреть процесс внедрения инноваций.

Во второй главе планируется дать анализ внедрению нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ. Для этого необходимо провести подробное исследование по следующим вопросам:

- дать оценку экономическим возможностям предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ;

- провести обзор инноваций для предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ;

- дать анализ экономической эффективности нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ.

Прикладная значимость данного исследования определяется возможностью использования выводов работы в дальнейших разработках по дисциплине «Теория менеджмента», а также при написании выпускной квалификационной работы.

При написании курсовой работы были использованы нормативные акты Российской Федерации, в том числе Трудовой Кодекс РФ с последними изменениями и дополнениями на 2016 год. Также теоретическую базу написания данной курсовой работы составили книги, изданные в период 2011-2014 годов, такими известными издательствами, как Проспект, Юнити, Юнити-Дана, Юрайт.

Проблеме конфликтов на предприятии посвящено множество работ. Это работы Синяевой, Андреева, Красовского, Блэйк.

Важную роль в написании данной курсовой работы имели и научные статьи, которые позволили более полно и подробно раскрыть выбранную тематику данной курсовой работы.

Цели и задачи курсовой работы обусловили следующую её структуру. Работа состоит из содержания, введения, двух глав («Теоретическое содержание процесса внедрении нововведений и инноваций», «Внедрение нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ»), заключения, библиографии, приложений.

Глава 1. Теоретическое содержание процесса внедрения нововведений и инноваций

Понятие нововведения и инновации

В отечественной и зарубежной экономической литературе встречаются различные трактовки таких категорий, как «нововведение», «новшество» и «инновация». В некоторых случаях эти понятия используются в качестве синонимов, однако некоторые исследователи считают, что определенные различия между ними существуют^[1].

По мнению Кулагина А.С. существенные отличия состоят в следующем:

- открытие делается, как правило, на фундаментальном уровне, тогда как инновация производится на уровне продукта или технологии, приводит к появлению на рынке товара с новыми свойствами либо произведенного новым способом, то есть на прикладном уровне^[2];

- инновация, как мы уже говорили, направлена на получение экономической выгоды, что чаще всего не свойственно открытию, которое по своей сущности является "бескорыстным" актом;

- изобретение может быть сделано изобретателем одиночкой, инновация требует коллективного комплексного труда специалистов разного профиля, в том числе и специалистов производственной компании^[3];

- инновация есть результат целенаправленного использования результатов систематических технических разработок, научно-исследовательских программ и т.д., а открытие или изобретение, вообще говоря, может произойти случайно;

- инновация не есть новая техника, поскольку новый продукт может быть выпущен с помощью действующей (неизмененной) технологии;

- наконец, инновация не есть внедрение, но не потому, что это термин советского времени, и не потому, что внедрение, как многие отмечают, носит оттенок насильственного действия, а потому, что внедрение (опять же из норм русского языка) все-таки скорее действие, чем результат.

Анализ различных определений нововведений приводит к выводу, что специфическое содержание составляют изменения, а главной функцией инновационной деятельности является функция изменения.

Э.А.Уткин в своей работе определяет нововведение как объект, внедренный в производство в результате проведенного научного исследования или сделанного открытия, качественно отличный от предшествующего аналога^[4].

Нововведение – это результат практического или научно-технического освоения новшества^[5].

Нововведение есть процесс разработки, освоения, эксплуатации и исчерпания производственно-экономического и социального потенциала, лежащего в основе новации.

Слово «инновация» выступает синонимом нововведения или новшества, и может использоваться наряду с ними^[6].

Инновация (нововведение) – конечный результат инновационной деятельности, получивший реализацию в виде нового или усовершенствованного продукта, реализуемого на рынке, нового или усовершенствованного технологического процесса, используемого в практической деятельности.

Многие исследователи считают неправомерным отождествлять понятия «новшество» и «инновация». Новшество, считает проф. Р.А. Фатхутдинов – это оформленный результат фундаментальных, прикладных исследований, разработок или экспериментальных работ в какой-либо сфере деятельности по повышению эффективности.

Пригожин А.Н. так же разделяет понятия "инновация" и "новшество". Новшество, по его мнению, - это предмет инновации; новшество и инновация имеют различные жизненные циклы; новшество - это разработка, проектирование, изготовление, использование, устаревание. Инновация же - это зарождение, диффузия, рутинизация (стадия, когда инновация "реализуется в стабильных, постоянно функционирующих элементах соответствующих объектов")^[7].

Понятия "новшество" и "нововведение" нередко отождествляется, хотя между ними есть и некоторые различия^[8].

Таким образом, в разделе было рассмотрено теоретическое понятие инновации и нововведения и определены отличия между ними.

Классификация и виды инноваций

Наиболее полную классификацию инноваций разработал известный российский ученый А.И. Пригожин на основе следующих признаков^[9]:

-распространенность;

-место в производственном процессе;

-преемственность;

-ожидаемый охват доли рынка;

-степень новизны и инновационный потенциал.

Внутри каждой из пяти групп он предложил следующее подразделение:

Виды инноваций по распространенности:

-единичные;

-диффузные;

Виды инноваций по месту в производственном цикле:

-сырьевые;

-обеспечивающие (связывающие) ^[10];

-продуктовые;

Виды инноваций по преемственности:

-замещающие;

-отменяющие;

-возвратные;

-открывающие;

-ретровведения;

Виды инноваций по ожидаемому охвату доли рынка^[11]:

-локальные;

-системные;

-стратегические^[12];

По степени новизны и инновационному потенциалу, выделяют инновации:

-радикальные;

-комбинаторные;

-совершенствующие.

По степени новизны для рынка инновации делятся также на:

-новые для отрасли в мире^[13];

-новые для отрасли в стране;

-новые для данного предприятия (группы предприятий).

Кроме того, классифицировать инновации можно:

-по степени воздействия на экономику;

-по уровню воздействия на процесс производства;

-по уровню воздействия на факторы производства;

-по области применения;

-по причинам возникновения^[14];

-по характеру удовлетворяемых потребностей.

Виды инноваций по уровню воздействия на экономику:

-базовые;

-улучшающие;

-псевдоинновации.

Базовые основаны на научных открытиях и крупных изобретениях новых поколений техники и технологии; их накопление приводит к новому технологическому уровню;

Улучшающие инновации способствуют диффузии, растворению базовых инноваций^[15];

Псевдоинновации - к сожалению, наиболее распространенные — позволяют путем незначительного совершенствования базовых и улучшающих инноваций достигнуть максимальной их эффективности. При этом расширяются рынок сбыта и сфера использования инноваций.

Виды инноваций по уровню воздействия на процесс производства:

-расширяющие^[16];

-заменяющие;

-улучшающие.

Расширяющие инновации направлены на использование принципов и методов базовых инноваций в других экономических областях;

Замещающие инновации предназначены для производства операций другим, более эффективным способом;

Улучшающие инновации служат для повышения качества выполняемых работ.

По уровню воздействия на факторы производства инновации можно подразделить на комплексные и локальные^[17]. Комплексные инновации, как правило, требуют существенных изменений в оборудовании, технологии, квалификации работников и т.д.

Виды инноваций по причинам возникновения:

-стратегические;

-реактивные.

Таким образом, был рассмотрен широкий спектр видов и классификации инноваций.

1.3 Процесс внедрения инноваций

Процесс внедрения любых инноваций подразделяется на определенные этапы, каждый из которых сопровождается определенными мероприятиями, грамотное управление которыми крайне необходимо. Структура мероприятий, осуществляемых на каждом этапе^[18].

Первый этап — подготовка изменений^[19]. Целью здесь является формирование «стартовой площадки» для запланированных преобразований. Подготовительный этап начинается с анализа внутренней среды предприятия. Анализ внутренней среды проводится с целью определения разрыва между действительным и желаемым положением дел в организации.

Важнейшими его объектами являются:

- менеджмент организации (структура, эффективность, стиль управления и др.);

- процессы и объекты организации (маркетинг, финансы, персонал, инновации, производство и т.д.).

Важнейшим мероприятием на подготовительной стадии внедрения инноваций является анализ внешней среды организации. Напомним, что внешняя среда организации включает в себя потребителей, конкурентов, правительственные учреждения, поставщиков, финансовые организации, источники трудовых ресурсов и др.

Внедрение любых инноваций направлено на снятие противоречий между внутренней средой организации и характером развития и внешними условиями, от которых зависит реализация ее Потенциальных возможностей. Результатом проведенного исследования внутренней и внешней среды должно стать формулирование проблем развития предприятия, на устранение которых и будет направлена инновация^[20]. Четкое понимание и формулирование проблем позволяет найти их адекватные способы решения, что в свою очередь будет способствовать решению задач изменений^[21].

Стратегия изменений призвана указать, какие основные направления следует выбрать организации для обеспечения устойчивого развития на базе инновации. Иными словами, разработанная стратегия позволяет определить цель инновации.

Для успешной реализации стратегии преобразований на предприятии должна быть создана управленческая команда, способная эффективно (быстро, гибко, с наименьшими затратами) решать все возникающие в процессе изменений проблемы и задачи^[22]. В состав такой команды целесообразно включить менеджеров линейных и функциональных подразделений, в которых осуществляется инновационная деятельность.

Управленческая команда инновации, координируя свою работу с руководителями первого звена и руководителями основных подразделений организации, определяет параметры ожидаемых результатов изменений. Основные результаты планируемых изменений — это изменение количественных и качественных показателей деятельности организации и подразделений. Они могут быть нескольких видов: экономические, материальные, информационные, трудовые, социальные, психологические и др.

С целью реализации стратегии изменений и достижения запланированных параметров разрабатывается программа введения изменений, которая представляет собой перечень мероприятий, увязанных по срокам и исполнителям. Для обеспечения программы необходимо разработать набор средств и механизмов осуществления изменений на основе наиболее полного использования материальных, финансовых, трудовых, информационных, технологических и других ресурсов организации. Для обеспечения комплексности преобразований необходимо разработать подпрограммы для всех ключевых сфер предприятия^[23].

Также на этапе подготовки изменений желательна разработка мероприятий по профилактике и преодолению сопротивления персонала инновациям. Под сопротивлением нововведениям понимаются любые поступки работников, направленные на дискредитацию, задержку или противодействие осуществлению перемен. К возможным мерам преодоления сопротивления относятся: информирование персонала о преобразованиях, подготовка и развитие сотрудников, вовлечение их в процесс введения изменений и поддержка руководства, а также принудительные меры, включающие штрафные санкции, выговоры и увольнение^[24].

Вторым этапом внедрения инноваций является реализация изменений. Основная задача здесь состоит в последовательном осуществлении мероприятий по непосредственному внедрению инновации. Введение изменений проводится в соответствии с принятой программой. С позиций сопротивления нововведениям особую роль приобретают профилактика и преодоление этого сопротивления^[25]. Реализация мероприятий по преодолению сопротивления персонала приведет к его мобилизации для решения задач организации, связанных с инновационными преобразованиями, улучшению психологического климата в коллективе и т.д.

Получение результатов изменений. На этом этапе, завершающем процесс введения инновации, происходит оценка значений полученных показателей и характеристик, выбранных ранее для определения эффективности нововведения. Сравнение полученных результатов с ожидаемыми не только позволяет оценить «плюсы» и «минусы» инновации, но и скорректировать процесс ее дальнейшего осуществления в работе организации^[26].

Заключительный этап внедрения инноваций — мониторинг результатов изменений^[27].

Таким образом, было рассмотрено содержание инновационного процесса.

Выводы по главе 1.

В первой главе было рассмотрено теоретическое содержание процесса внедрения нововведений и инноваций.

- было определено понятие нововведения и инновации и определены различия между ними.

- была рассмотрена классификация и виды инноваций.

- было рассмотрено содержание процесса внедрения инноваций.

Глава 2. Внедрение нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ и управление ими

Оценка экономических возможностей предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ

Предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ расположено в городе Санкт-Петербург. За небольшой период своей жизнедеятельности данное предприятие успело завоевать довольно многочисленную аудиторию постоянных клиентов. В чем же секрет успеха данного кафе?

Дело в том, что менеджмент на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ поставлен на высшем уровне. Управление организовано таким образом, что в одном кафе скомбинированы уютная атмосфера, вежливый и приветливый персонал, великолепная кухня, а также большое число удовольствий, которые предлагает предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ.

ООО ФРЕШ КАФЕ может удовлетворить даже самый взыскательный вкус и потребности любого клиента. В распоряжении данного предприятия находятся 5 залов и каждый рассчитан на проведение особого мероприятия. Здесь можно торжественно отметить семейные события или праздники, можно уютно провести вечер, отметить юбилей, а также просто отдохнуть шумной компанией друзей. Каждая категория клиентов найдет для себя то, что ищет именно в ООО ФРЕШ КАФЕ.

Преимуществом работы с ООО ФРЕШ КАФЕ является и тот факт, что оплата его услуг может быть произведена как наличными платежами, так и расчетом по банковским картам.

Менеджмент предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ находится на таком высоком уровне, что обеспечивается не только комфорт гостей, но и их полная безопасность. Все залы оборудованы современными системами вентиляции и кондиционирования, действует новейшая система пожарной сигнализации, имеются 8 запасных выходов. Все деревянные конструкции внутри и снаружи здания обработаны специальным огнестойким раствором.

Мы заботимся не только об отдыхе и предпочтениях наших гостей, но и об их комфорте и безопасности: все залы оборудованы системой
кондиционирования и вентиляции, современной системой пожарной сигнализации и пожаротушения, имеется семь запасных выходов, все деревянные конструкции обработаны специальным огнестойким раствором.

Таким образом, можно отметить, что управление на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ поставлено на высоком уровне. Это говорит в пользу анализируемого предприятия и всегда откликнется положительным образом на потребительском спросе.

Далее оценим экономические возможности предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ.

1) Выручка от продаж представляет собой сумму дохода, полученного предприятием ООО ФРЕШ КАФЕ за определенный отчетный период от реализации блюд и напитков и предоставления услуг кафе.

За 2014 год выручка от продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составляет 5500000 рублей.

За 2015 год выручка от продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составляет 5800000 рублей.

Таким образом, можно отметить, что наблюдается некоторый рост по выручке от продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ. Абсолютное отклонение в данном случае составит 5800000 рублей – 5500000 рублей = +300000 рублей. Это довольно внушительная сумма, которая свидетельствует об эффективном управлении и правильной политики в отношении обращения с клиентами.

Если говорить об относительном росте выручки от продаж, то он составит: 5800000 рублей / 5500000 рублей * 100% -100% = 5,45%. Это также нормальный показатель роста, что является благоприятной для предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ тенденцией.

Представим полученную динамику в виде рисунка и диаграммы.

Рисунок 1 – Динамика выручки от продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ

2) Себестоимость продаж. Специфика деятельности предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ такова, что в себестоимость продаж играет очень важную роль не только в формировании прибыли предприятия, но и в удержании клиентов. Дело в том, что, экономя на качестве продуктов, предприятие может растерять всех своих клиентов.

В себестоимость продаж входят все затраты на продукты, которые необходимы для приготовления блюд и напитков из меню ООО ФРЕШ КАФЕ. Предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ проводит такую политику, что выбираются только самые качественные и лучшие продукты для приготовления блюд и напитков. Это обеспечивает постоянную свежесть и отличный вкус производимого блюда. В себестоимость продаж также входят заработная плата основному персоналу и затраты на энергетические ресурсы, которые были понесены в процессе приготовления блюда.

За 2014 год себестоимость продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составляет 2100000 рублей.

За 2015 год себестоимость продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составляет 2300000 рублей.

Отмечается рост себестоимости продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ на 2300000 рублей – 2100000 рублей = +200000 рублей. Рост себестоимости продаж всегда расценивается негативно, однако в данном случае можно отметить, что рост себестоимости продаж вызван ростом выручки от продаж.

Рисунок 2 – Динамика себестоимости продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ

3) Валовая прибыль представляет собой разность между выручкой от продаж и себестоимостью продаж. Однако отражается также отдельной строкой в отчете о финансовых результатах предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ. Валовая прибыль представляет собой первичный результат деятельности предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ.

За 2014 год валовая прибыль предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составила 5200000 рублей – 2100000 рублей = +3100000 рублей.

За 2015 год валовая прибыль предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составила 5800000 рублей – 2300000 рублей = +3500000 рублей.

Отмечается положительный абсолютный прирост на сумму в 3500000 рублей – 3100000 рублей = +400000 рублей. В относительном выражении рост валовой прибыли отмечен на 3500000 рублей / 3100000 рублей * 100% - 100% = 13%.

Это отличный показатель, который свидетельствует о развитии предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ.

Таким образом, в заключении раздела можно прийти к следующим выводам:

- была дана характеристика предприятию ООО ФРЕШ КАФЕ. На основании информации о предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ можно прийти к выводу, что менеджмент и управление на данном предприятии поставлены на высшем уровне.

- также была дана оценка экономических возможностей предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ. Показатель выручки от продаж растет на 5,45%, что в абсолютном выражении составляет 300000 рублей.

- также отмечается рост себестоимости от продаж, который вызван ростом выручки от продаж. Размер валовой прибыли растет на 13%, что в абсолютном выражении составляет 400000 рублей.

- полученные экономические показатели говорят о том, что предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ обладает достаточными экономическими возможностями для того, чтобы ввести на своем предприятии определенные новшества и нововведения.

Обзор инноваций для предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ

Рынок интернет-услуг в данный момент является одним из самых динамичных и активно развивающихся. Интернет прочно вошел в нашу жизнь, являясь её неотъемлемой и важной составляющей. Паутина представляет нам достаточно большой спектр услуг, который мы используем повсеместно. И дома, и по пути на работу, и в офисе, на отдыхе и т.д. Всё большей популярностью начинают пользоваться всевозможные кафе, где можно не только покушать, но и воспользоваться компьютером для работы в сети, для выполнения задач с прикладными программами или же для игр.

Открытие такого кафе, которое будет предоставлять интернет-услуги, является эффективным и достаточно перспективным вложением финансов. Но, как и в каждом бизнесе, здесь очень много нюансов и подводных камней. Чтобы их избежать, необходимо иметь качественный бизнес-план.

Целью инвестиционного проекта ООО ФРЕШ КАФЕ является открытие интернет-кафе. При открытии интернет-кафе большое значение имеет местоположение будущего заведения. Чем оно удачнее, тем большей ликвидностью будет обладать. При выборе расположения следует учитывать основную категорию посетителей. Следует принять в расчет маршруты их передвижения, выявить точки их пересечения и на этом месте открывать интернет-кафе. Вначале стоит взять кафе в аренду, с правом последующего выкупа.

Бизнес-план интернет-кафе предполагает наличие 30 ПК, работающих в локальной сети с выходом в Интернет. Помимо этого компьютеры выведены на один, общий принтер, а к трем компьютерам подключены сканеры.

Интернет-кафе будет оборудовано мини-баром, где будут закуски, кофе, чай, прохладительные напитки. График работы интернет-кафе без выходных, круглосуточно.

Комплекс предоставляемых услуг следующий.

Предоставление доступа в Интернет;

Использование прикладных программ;

Сканирование текста;

Печать текста;

Запись информации на разные типы носителей;

Предоставление услуг мини-бара.

Анализ рынка данного сегмента

Деятельность подобных интернет-кафе относится к перспективным направлениям. Ориентирован такой бизнес в основном на молодежь. Вследствие роста популярности наблюдается и рост конкуренции. Поэтому важным аспектом бизнес-плана является изучение рынка и ситуации с конкурентами. Также стоит обратить внимание и на уровень сложившихся цен.

Производственный план

Для открытия интернет-кафе необходима аренда помещения с площадью от 100 кв.м., которое будет включать основной зал, помещение для бара и системного администратора.

Потребуется следующее оборудование для интернет-кафе (клуба): компьютеры, сканеры, принтеры, программное обеспечение, оборудование для бара, мебель. Персонал будет состоять из 3 человек –1 системного администратора, 1 бармена и повара. Режим работы – круглосуточный. Сменный персонал работает сутки через двое. Для охраны можно заключить договор с охранной фирмой.

Таким образом, в заключении раздела можно прийти к следующему выводу:

- предприятию ООО ФРЕШ КАФЕ в качестве нововведения и инновации предлагается открыть дополнительное интернет кафе, либо же переоборудовать одно из своих помещений именно под интернет кафе. Это достаточно новый вид бизнеса в России, который пользуется огромной популярностью у молодежи.

- рынок интернет – услуг расширяется с каждым днем. Этому способствует технологический прогресс, поэтому данный сегмент рынка является весьма привлекательным.

- были оценены и рассмотрены все необходимые нюансы, связанные с открытием интернет – кафе.

2.3 Экономическая эффективность нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ

Предприятию ООО ФРЕШ КАФЕ в качестве инновации и нововведения было предложено разнообразить и диверсифицировать свою деятельность посредством организации интернет кафе. Преимуществом является то, что в данном заведении можно будет не только вкусно поесть, но и с пользой провести время. Деловые люди и молодежь это оценят с удовольствием.

В данном разделе оценим экономическую целесообразность организации интернет кафе.

1) Помещение. Предприятием ООО ФРЕШ КАФЕ принято решение не брать в аренду другое помещение. Предприятию ООО ФРЕШ КАФЕ предлагается переоборудовать одно из помещений существующего своего кафе. Это делается с некоторой целью. Поток уже существующих клиентов предприятия непременно обратит внимание на новинку, которая открылась в заведении ООО ФРЕШ КАФЕ. Реклама в форме «сарафанного радио», как показывает практика, является наиболее эффективной.

Единственными затратами по данной статье будут затраты на ремонт и перемена стиля помещения.

Затраты на организацию помещения под интернет кафе для предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составят 125000 рублей, включая все расходные материалы и оплату труда рабочим мастерам.

2) Подключение к провайдеру.

Данная статья затрат составит сумму в 25000 рублей.

3) Затраты на энергетические ресурсы.

Годовая сумма затрат на электрическую энергию, воду, тепло составит 200000 рублей.

4) Закупка необходимого оборудования. Это, пожалуй, одна из самых основных статей затрат, так как компьютерное оборудование на сегодняшний день, если оно качественное, дорогостоящее.

Необходимо приобрести 20 компьютеров, 2 принтера, а также закупить программное обеспечение. Закупать мебель и оборудование для бара нет необходимости, так как в данном помещении данное оборудование уже имеется. Общая сумма затрат по данной статье составляет 310000 рублей.

5) Закупка продуктов. Конечно, затраты по данной статье предсказать невозможно, так как все сильно подвержено влиянию потребительского спроса. Тем не менее, средняя стоимость продуктов именно для организации меню данного интернет кафе составляет годовые затраты в 500000 рублей.

6) Заработная плата персоналу.

Персонал интернет кафе будет состоять из трех человек: системного администратора, бармена и повара. Общий годовой фонд оплаты труда составляет 500000 рублей.

Кроме того, необходимо учесть также и отчисления в фонды медицинского и социального страхования.

Затраты на взносы и платежи обязательного характера следующие.

500000 рублей * (0,22+0,029+0,002+0,051) = 151000 рублей.

Налог на доходы физических лиц составляет в 2016 году 13%.

500000 рублей * 13% / 100% = 65000 рублей.

Таки образом, фонд оплаты труда в совокупности составляет 500000 рублей + 151000 рублей + 65000 рублей = 716000 рублей.

Таблица 1

Затраты ООО ФРЕШ КАФЕ на создание интернет кафе

№	затраты	сумма в рублях
1	организация помещения	125000
2	подключение к провайдеру	25000
3	оборудование	310000
4	энергетические ресурсы	200000
5	закупка продуктов	500000
6	заработная плата и фонд оплаты труда	716000
	ИТОГО	1876000

Таким образом, общая сумма затрат по предприятию ООО ФРЕШ КАФЕ для создания им интернет - кафе составляет 1876000 рублей.

Далее оценим потенциальную выручку от продаж.

Максимальная доходность проекта интернет кафе рассчитывается по следующей формуле:

Максимальная доходность = 23 часа * 20 компьютеров* 15 рублей * 0,75 + 23 часа * 20 компьютеров *35 рублей * 0,25.

23 часа – это время работы интернет кафе, за исключением перерыва в 1 час по техническим надобностям.

20 компьютеров - это количество компьютеров в салоне.

15 рублей – это стоимость 1 часа игр на компьютерах.

0,75 – это процент клиентов, которые будут играть в игры на компьютерах.

35 рублей – стоимость одного часа в интернете.

0,25 – это процент клиентов, которые будут проводить время в интернете.

Максимальная доходность составляет 9200 рублей в сутки. Годовая выручка составляет 9200 * 365 дней = 3358000 рублей.

Выручка от продажи блюд и напитков в данном кафе за год составит 1500000 рублей.

Таким образом, годовой объем продаж потенциальный составит 3358000 рублей + 1500000 рублей = 4858000 рублей.

Затраты составят 1876000 рублей.

Прибыль предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ составит 4858000 рублей – 1876000 рублей = +2982000 рублей.

Таким образом, можно отметить, что проект окупится на первый год своей реализации.

В первый год реализации проекта по организации интернет кафе предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ получит чистую прибыль в сумме 2982000 рублей.

Во второй и последующий годы реализации проекта по организации интернет кафе предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ получит чистую прибыль в размере 2982000 рублей – 125000 рублей – 310000 рублей -25000 рублей = 2522000 рублей. То есть во второй год были исключены затраты на оборудование и организацию помещения и на подключение к провайдеру.

Следует отметить, что каждые пять лет необходимо обновлять техническую базу интернет кафе, что позволит быть ему всегда в тренде.

Таким образом, в заключении раздела можно прийти к следующему выводу.

- предприятию ООО ФРЕШ КАФЕ было предложено введение в деятельность нововведения, которое предполагает диверсификацию деятельности. Речь идет об организации интернет кафе, в котором посетители могут не только вкусно поесть, но и с пользой и удовольствием провести время.

- для интернет кафе планируется использовать один из действующих залов предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ. Это позволит не только сэкономить средства, но и привлечь постоянных посетителей.

- общая сумма затрат на организацию данного вида деятельности составит 1876000 рублей.

- в первый год реализации проекта по организации интернет кафе предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ получит чистую прибыль в сумме 2982000 рублей.

- во второй и последующий годы реализации проекта по организации интернет кафе предприятие ООО ФРЕШ КАФЕ получит чистую прибыль в размере 2522000 рублей. Следует отметить, что каждые пять лет необходимо обновлять техническую базу интернет кафе, что позволит быть ему всегда в тренде.

Выводы по главе 2.

Во второй главе было оценено введение инноваций и нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ.

- были оценены и рассмотрены все необходимые нюансы, связанные с открытием интернет – кафе.

- общая сумма затрат на организацию данного вида деятельности составит 1876000 рублей.

Заключение

В заключении данной курсовой работы были сделаны следующие выводы:

В первой главе было рассмотрено теоретическое содержание процесса внедрения нововведений и инноваций.

- было определено понятие нововведения и инновации и определены различия между ними.

- была рассмотрена классификация и виды инноваций.

- было рассмотрено содержание процесса внедрения инноваций.

Во второй главе было оценено введение инноваций и нововведений на предприятии ООО ФРЕШ КАФЕ.

- были оценены и рассмотрены все необходимые нюансы, связанные с открытием интернет – кафе.

- общая сумма затрат на организацию данного вида деятельности составит 1876000 рублей.

Библиография

Федеральный закон от 30.01.2001 г. (в ред. от 10.01.2016 г.) № 197 – ФЗ. Трудовой Кодекс Российской Федерации.

2. Алавердов, А.Р. Управление персоналом: Учебник для вузов / – М.: МФПУ Университет, 2013. – 392 с.

3. Андреев, В.И. Саморазвитие менеджера:– М.: Дело, 2014. – 275 с.

4. Арзуманова, Т.И. Экономика организации: Учебник для вузов /– М.: Дашков и Ко, 2013. – 240 с.

5. Бабук, И.М. Экономика промышленного предприятия: Учебник для вузов /– М.: ИНФРА-М, 2013. – 439 с.

6. Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – 274 с.

7 Вечканов, Г.С. Экономическая теория: Учебник для вузов /– Спб: Питер, 2012. – 512 с.

8. Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – 302 с.

9. Викулина, Т.Д. Экономическая теория: Учебник для вузов /– М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 209 с.

10. Войтов, А.Д. Экономическая теория: Учебник для вузов /– М.: Дашков и Ко, 2013. – 392 с.

11. Гродских, В.С. Экономическая теория: Учебник для вузов /– СПб.: Питер, 2013. – 208 с.

12. Клочкова, Е.Н. Экономика предприятия: Учебник для вузов /– М.: ЮРАЙТ, 2014. – 448 с.

13. Красовский, Ю.Д. Организационное поведение: Учебник для вузов /– М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2012. – 397 с.

14. Лебедева, М.М. Уметь вести переговоры: практические рекомендации по подготовке и ведению переговоров: Учебное пособие. /– М.: Общество «Анкил», 2012. – 310 с.

15. Масленников, Р. 101 совет по PR: /– М.: Альпина Паблишер, 2012. – 68 с.

16. Синяева, И.М. Маркетинг: Учебное пособие для магистров, аспирантов и специалистов, осуществляющих маркетинговую деятельность /– М.: ИНФРА-М, 2013. – 383 с.

17. http://www.rusnano.com/

Приложение 1

Рисунок – Динамика выручки от продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ

Приложение 2

Рисунок – Динамика себестоимости продаж предприятия ООО ФРЕШ КАФЕ

Приложение 3

Таблица

Затраты ООО ФРЕШ КАФЕ на создание интернет кафе

№	затраты	сумма в рублях
1	организация помещения	125000
2	подключение к провайдеру	25000
3	оборудование	310000
4	энергетические ресурсы	200000
5	закупка продуктов	500000
6	заработная плата и фонд оплаты труда	716000
	ИТОГО	1876000

Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Красовский, Ю.Д. Организационное поведение: Учебник для вузов /– М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2012. – С. 106. ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Красовский, Ю.Д. Организационное поведение: Учебник для вузов /– М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2012. – С. 106. ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Красовский, Ю.Д. Организационное поведение: Учебник для вузов /– М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2012. – С. 106. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Лебедева, М.М. Уметь вести переговоры: практические рекомендации по подготовке и ведению переговоров: Учебное пособие. /– М.: Общество «Анкил», 2012. – С. 225. ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Лебедева, М.М. Уметь вести переговоры: практические рекомендации по подготовке и ведению переговоров: Учебное пособие. /– М.: Общество «Анкил», 2012. – С. 225. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Лебедева, М.М. Уметь вести переговоры: практические рекомендации по подготовке и ведению переговоров: Учебное пособие. /– М.: Общество «Анкил», 2012. – С. 225. ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Лебедева, М.М. Уметь вести переговоры: практические рекомендации по подготовке и ведению переговоров: Учебное пособие. /– М.: Общество «Анкил», 2012. – С. 225. ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Синяева, И.М. Маркетинг: Учебное пособие для магистров, аспирантов и специалистов, осуществляющих маркетинговую деятельность /– М.: ИНФРА-М, 2013. – С. 205. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑
Синяева, И.М. Маркетинг: Учебное пособие для магистров, аспирантов и специалистов, осуществляющих маркетинговую деятельность /– М.: ИНФРА-М, 2013. – С. 205. ↑
Веснин, В.Р. Менеджмент: Учебник /– М.: Проспект, 2012. – С. 220 ↑
Синяева, И.М. Маркетинг: Учебное пособие для магистров, аспирантов и специалистов, осуществляющих маркетинговую деятельность /– М.: ИНФРА-М, 2013. – С. 205. ↑
Блэйк Р.Р. Научные методы управления: / Р.Р. Блэйк – Киев.: Высшая школа, 2013. – С. 146. ↑