Управление мотивацией сотрудника на предприятии

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Управление мотивацией персонала в индустрии гостеприимства – это важный фактор деятельности предприятия.

В настоящее время успех любой организации определяет работающий в ней персонал. Особенно сотрудники важны в индустрии гостеприимства, так как деятельность организаций в данной сфере напрямую связана с предоставлением услуг.

Для обеспечения эффективной работы персонала, работодателю необходимо уделять больше внимания мотивационному аспекту.

В данной курсовой работе, будет изучена следующая тема: «Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса».

В первой главе курсовой работы будут описаны методы и виды мотивации персонала в индустрии гостеприимства, основные особенности управление персоналом в гостинице, современные подходы к организации мотивации персонала.

Во второй главе будет изучены и рассмотрены на примере система мотивации сотрудников отеля "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*", будет дана общая характеристика компании "Park Inn" и в честности отеля "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*", описаны системы материальной и нематериальной мотивации в компании и также система оплаты труда и система премирование сотрудников данной компании.

Актуальность данной работы состоит в том, что выбранная для исследования должна быть изучена для дальнейшей работы в сфере гостеприимства, в частности в качестве менеджера.

Задачи данной работы: рассмотреть методы и виды мотивации персонала в индустрии гостеприимства, изучить основные особенности мотивации персонала и современные подходы к организации мотивации персонала.

Цели курсовой работы: рассмотреть на примере систему мотивации сотрудников отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*", дать общую характеристику компании, изучить и описать системы материальной и нематериальной мотивации в компании, систему оплаты труда и систему премирование.

Объектом исследования курсовой работы является отель "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*".

Предметом исследования данной курсовой работы является мотивация персонала на предприятиях гостиничного бизнеса.

1 глава. УПРАВЛЕНИЕ МОТИВАЦИЕЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА.

• 1. 1.1 Виды и принципы мотивации персонала в гостинице.

Мотивация персонала в индустрии гостеприимства - это комплекс эффективных и продуманных методов, которые позволяют держать сервис высоком уровне.

В гостиничном бизнесе различают следующие виды мотивации:

1) Материальная мотивация включает следующие меры: организация оплаты труда сотрудников, основанная на результатах работы персонала; премии за наиболее эффективную трудовую деятельность; дополнительная оплата за работу в ночное время.

К форме материального поощрения также можно отнести поощрение за счет оказания скидок.

Данный метод часто применяется в сетевых отелях, так как в них действует система бонусных карт, которые дают право на предоставление номера сотруднику по низкой цене.^[1]

Данный вид мотивации является наиболее универсальным, потому что, вне зависимости от занимаемой должности, сотрудники больше ценят денежные поощрения и возможность распоряжаться полученными средствами.

В некоторых случаях сотрудники даже готовы поменять любые методы нематериального поощрения на их денежные эквиваленты. ^[2]

2) Нематериальная мотивация.

Нематериальная мотивация персонала включает в себя: бесплатное питание для сотрудников; развитие профессиональных навыков и умений. Их можно развить при помощи тренингов, участия сотрудника в конференциях и курсов повышение квалификации;

Также к нематериальной мотивации относится: удобный график работы; корпоративные мероприятия для сотрудников гостиницы; конкурсы профессионального мастерства.

В каждом случае необходимо создавать систему мотивации, учитывающую особенности гостиничного предприятия и трудовой потенциал персонала. Для этого нужно понимать интересы сотрудников компании.

Наиболее эффективным и проверенным стимулом можно назвать корпоративный дух. Его можно создать и укрепить при помощи корпоративных и спортивных мероприятий, экскурсий, финансируемых компанией.

Даже небольшие подарки к какому-либо событию, благодарность сотруднику – это можно назвать хорошим метод воспитания преданности фирме.

Сотрудники должны чувствовать, что их понимают и их профессиональные навыки ценят в данной компании.^[3]

Мотивация персонала подразделяют на прямую и косвенную.

При выборе прямой мотивации руководители использую следующие методы: повышение заработной платы и другие денежные выплаты, поощряются личные достижения сотрудника гостиницы, которые также отмечаются выплатой премии и другими способы поощрения.

Эти методы подчеркивают значимость каждого активного сотрудника и его влияние на успех гостиницы.

Косвенная мотивация включает в себя комплекс социальной поддержки для сотрудников со стороны руководства и компании. В данную мотивацию входит не только обязательный соц. пакет, но и, например, дополнительная медицинская страховку, для сотрудника и членов его семьи, санаторно-курортное обеспечение и т.д.

Далее следует рассмотреть основные принципы построения материальной мотивации персонала.

Принципы построения материальной мотивации персонала включают следующие пункты:

1) Обязательность выполнения со стороны руководства.

2) Регулярность. Выплаты обязательно должны быть регулярными. Большие перерывы между выплатами также снижают заинтересованность сотрудников.

3) Прозрачность формирования. Сотрудники должны четко понимать, что и в каких объемах и сроках нужно выполнить для получения вознаграждения.

4) Объективность начислений. Вознаграждение должны получать именно те сотрудники, которые добились лучших результатов.

5) Реальные показатели. Требования, предъявляемые сотрудникам должны быть четко поставленными и выполнимыми.

6) Баланс поощрения и наказания. Применение лишь одной системы материальной заинтересованности не всегда может быть эффективен. Соотношение систем штрафов и поощрений дает больше результата, чем, применение только одного вида стимулирование сотрудников.

6) Индивидуальный подход. Что бы добиться максимальной результативности нужно учитывать профессиональные особенности и умения каждого сотрудника.

Помимо поощрения личных достижений сотрудников, система материальной мотивации также включает поощрение за достижение коллективных планов. Таким образом, сотрудники будут мотивированны на работу сообща тем самым работая в общих интересах организации.^[4]

• 1. 1.2 Основные особенности и сущность управление персоналом в индустрии гостеприимства

Сущность управления персоналом в индустрии гостеприимства, заключается в установлении, социально-психологических, организационно-экономических и правовых отношений руководителей и сотрудников предприятия.

В основе таких отношений лежат методы, принципы и формы воздействия на заинтересованность, поведение и деятельность работников в целях их максимального использования.^[5]

Далее следует дать определение общему понятию системы управление персоналом и рассмотреть ее особенности в индустрии гостеприимства.

Система управления персоналом – это совокупность элементов, связанных друг с другом и являющиеся единым и выполняющих функцию управления персоналом.

Данная система также реализуется в нормативных документах гостиницы: уставе предприятия, философии предприятия, в положении об оплате труда и других документах.

Систему управление персоналом можно отобразить таким образом:

Управление человеческими ресурсами в отеле. Таблица 1.

Планирование потребности в персонале
Определение оргстрктуры, прогноз изменения внутренней и внешней среды, перечень характеристик работников.	Разработка плана действия по удовлетворению прогнозируемых потребностей в кадрах.	Разработка и внедрение штатного расписания.
Подбор и отбор персонала
Источники и методы отбора кадров	Разработка системы оценки выполнения годовых программ, доведение критериев до персонала отеля.	План набора персонала.
Оценка результативности труда
Определение видов деятельности, основных принципов систем мотивации.	Разработка системы оценки выполнения годовых программ, доведение критериев до персонала отеля.	Создание системы текущего контроля результативности и выполнение оперативных планов

Продолжение таблицы: Управление человеческими ресурсами в отеле.

Определение системы мотивации
Определение методов оплаты и нематериальных стимулов труда с учетом ожидаемых внешних условий.	Оценка работников, разработка среднесрочного плана оплаты, системы льгот и премий.	Разработка конкурентной системы оплаты труда и премирования.
Обучение и развитие персонала
Система оценки потенциала кадров, отслеживание появление необходимых перспективных специальностей в ВУЗах.	Разработка общей программы организационного и кадрового развития.	Конкретные программы тренингов, повышение квалификации, личные планы профессионального развития.
Продвижение и ротация кадров
Разработка долгосрочной системы, обеспечивающей сочетание гибкости и стабильности роста работников по определенным критериям.	Увязка индивидуальных стремлений работников с целями организации, подготовка схем продвижения работников.	Планирование ближайших кадровых перемещений.
Учет и оценка эффективности кадровой работы
Оценка эффективности кадровой политики с точки зрения достижения стратегических целей организации.	Расчет и анализ различных показателей, в том числе и текучки кадров.	Ведение кадровой документации.[6]

• 1. 1.3 Современные подходы к организации мотивации персонала

В настоящее время в индустрии гостеприимства, для того, чтобы удержать и заинтересовать сотрудника, создать мотивацию к эффективной работе, следует разработать наиболее современную и подходящую конкретной гостинице систему поощрение персонала.

Для каждой службы применяются разные методы мотивации.

В гостинице существуют следующие службы: служба бронирования, служба приема и размещения, служба питания и хозяйственная служба.

Далее будут рассмотрены системы поощрений в индустрии гостеприимства на основе работы каждой службы организации.

Хозяйственная служба. К данной службе применяется система премирования в соответствии с временем затраченном на уборку номера и ее качеством (соответствия уборки стандартам и нормам предприятия).

К сотрудникам службы бронирования поощрение рассчитывается, исходя из количества бронирований за определенный период.

Расчет бывает коллективным или ведется по результатам индивидуального труда каждого работника службы.

При коллективном расчете руководителю необходимо оценить общее количество продаж за определенный период, а при индивидуальном, оценивается работа каждого сотрудника.

Система поощрения для службы приема и размещения в настоящее время значительно изменилась. Руководители стали задумываться, каким образом можно поощрять сотрудников ресепшн за эффективную работу.

Так как обычно гости бронируют стандартные номера, а отелю выгоднее продать номера категорией выше, необходимо мотивировать сотрудников службы приема и размещения предлагать гостям повысить категорию номера.

Следует разработать и ввести программу бонусов с продажи номера более высокой категории.

Если гость предварительно бронирует стандартный номер и администратор по приезду предлагает и поселяет его в номер категорией выше, администратору начисляются бонусы. ^[7]Также сотрудникам службы приема и размещения выплачивают процент при 100% загрузке отеля.

Оценить работу службы питания в гостинице можно введя нормы, которые эта служба должна выполнять. Следует ввести нормы на качество и скорость обслуживания.^[8]

Выводы к 1 главе

Изучив первую главу данной курсовой работы, можно сделать вывод, что мотивация персонала в индустрии гостеприимства является важным фактором, который непосредственно влияет на работу поведение сотрудников предприятия. Так как именно персонал обеспечивает сервис, который главным образом влияет на формирование впечатление гостя о компании и услугах.

В данной главе, были рассмотрены виды и принципы управления персоналом в гостинице, принципы построения мотивации, основные особенности и сущность управление персоналом в индустрии гостеприимства, системы управления персоналом, был изучен и описан современный подход к мотивации в индустрии гостеприимства, применение современного подхода и систем поощрения индивидуально, каждой службы в компании.

2 глава. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ СОТРУДНИКОВ В ОТЕЛЕ НА ПРИМЕРЕ "PARK INN BY RADISSON SHEREMETYEVO AIROPORT MOSCOW 3*"

2.1 Общая характеристика компании "Park Inn" и отеля "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*"

Компания "Radisson Hotel Group" является одной из крупнейших динамично развивающихся компаний на мировом рынке гостиничных услуг.

Сеть отелей "Park Inn by Radisson" – молодой и активный бренд в сегменте средней ценовой категории с гостеприимными традициями гостиничного бизнеса и приемлемыми ценами.

На данный момент бизнес-портфель компании представлен 1440 действующими и строящимися отелями в 80 странах мира и включает сеть таких международных брендов, как "Radisson Blu", "Park Inn by Radisson, Radisson Red", Radisson Collection" и "Park Plaza".

"Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow" – это современный отель, находящейся в непосредственной близости к аэропорту Шереметьево, предлагающий большей спектр услуг.

Главное достоинство данной компании заключается в том, что все терминалы аэропорта Шереметьево находятся в пешей доступности, также в отель можно добраться прямо из терминала «В» на бесплатном скоростном поезде.

Отель находится в 25 км от центра Москвы. Такое расположение подходит как для гостей, которые вылетают из аэропорта Шереметьево, так и для сотрудников компании «Аэрофлот» (в частности на экипаж), на которых этот отель также ориентирован.

Номерной фонд "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" составляет 297 номеров, номера выполнены в едином современном стиле.

В отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" предоставляются номера категорий: стандарт; сьют.

Несколько номеров данного отеля предусмотрены для проживания людей с ограниченными физическими возможностями.

Номера оформлены в едином, современном стиле компании «Park inn». Каждый номер оборудован кондиционером и телевизором с функцией «SMART TV».

Также гостям предоставляется бесплатный Wi-Fi и круглосуточное обслуживание номеров.

Так как данный отель в основном рассчитан на гостей, которые вылетают из аэропорта Шереметьево и на экипаж в «Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*» предоставляется ранний завтрак «шведский» стол с 4:30.^[9]

В отеле есть ресторан европейской кухни и лобби-бар, для удобства гостей ресторан и бар работают 24 часа.

Отель «Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*» имеет сертификат экологического качества «Зеленый ключ».

Для проведения деловых, торжественных, корпоративных мероприятий в отеле есть три переговорные комнаты, вместимостью до 50 человек.

Для продвижения отеля, используются следующие методы:

1) Реклама услуг внутри отеля (реклама на интерактивном стенде, конференц-залах, лобби-баре, ресторане, на ресепшине, рекламные объявления в лифтах).

2) Сайт отеля и социальные медиа (Facebook, Instagram)

3) Наружная реклама (размещение рекламы на билбордах)

4) Интернет-реклама (новости и вэб-баннеры на различных сайтах; также реклама в онлайн-каталогах отелей, сайтах ресторанов и конференц-залов)

5) Печатная реклама (рекламные модули в информационных, деловых и развлекательных изданиях, информация в новостях и различных проектах).

Также следует отметить, что у "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" есть свой, яркий и узнаваемы стиль, в который входят следующие пункты:

1) Сочетания определенных, узнаваемых для гостей брендовых цветов

2) Логотип

3) Международный фирменный стиль "Park Inn"

4) Графическое оформление рекламных и информационных материалов.

Также можно отметить, что в отеле действует система "Yes I can!" она является миссией компании "Park Inn"

Применение этой системы означает, что где бы ни остановились гости, в Лондоне, Санкт-Петербурге, Маскате или Париже, они всегда будут уверены в том, что в каждом отеле им предоставят отличное обслуживание.

2.2 Системы материальной и нематериальной мотивации в отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*"

Руководство отеля Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3* уверенно, что забота об атмосфере в коллективе необходима для каждой хорошей компании.

От равнодушного руководства люди и из недружной команды сотрудник уйдет даже при наличии бонусов и достойной заработной платы.

Далее будут рассмотрены системы материальной мотивации, практикуемые в данном отеле на сегодняшний день.

Итак, в отеле существует следующая система материальной мотивации:

1) Сотрудникам отеля сети “Park Inn” предоставляется возможность размещения в отелях данной сети по специальным тарифам по всему миру. Обычно стоимость проживания по корпоративному тарифу за сутки для сотрудника данной компании составляет 50 евро.

Кроме поощрения, корпоративные тарифы несут качественный эффект. Человек никогда не поймет, как продавать гостиничный номер или услугу, пока он сам не воспользуется ей.

Также отель часто проводит специальные акции, такие как: поселение нового сотрудника на один день в номер, чтобы он на себе смог прочувствовать все плюсы обслуживания.

Кроме того, этот сотрудник может заметить некоторые минусы и сообщить о них руководству.

2) Сотрудники отеля "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3* " получают "белую" зарплату.

Это гарантирует сотруднику, что ему будут предоставлены все, полагающиеся ему по закону социальные льготы и выплаты.

3) Сотруднику оплачивается униформа и медицинская книжка, также предоставляется бесплатное 2-х разовое питание в корпоративной столовой за счет компании.

4) Годовое премирование.

Годовое премирование будет наиболее эффективно для ведущих сотрудников, таких как, руководитель отдела продаж, маркетинга, такие сотрудники наиболее заинтересованы своим итоговым результатами.

5) «Сотрудник месяца» получает подарок от партнеров компании.

Нематериальная мотивация в "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" включает в себя следующие пункты:

1) Работа в международной компании под известным брендом в дружном коллективе, помощь новым сотрудникам при адаптации на рабочем месте.

2) Корпоративное обучение за счет компании.

3) Возможность сотруднику компании работать в отелях данной сети по всему миру, при наличии вакансий.^[10]

4) Личная похвала и похвала при коллективе.

Для многих сотрудников такая форма мотивации очень важна, это помогает сотруднику чувствовать себя нужным. В особенно это подходит для сотрудников низшего звена.

5) Для сотрудников, которые работают в компании более двух лет, предоставляется бесплатное проживания в любом отеле компании или ее партнеров (сотруднику предоставляется номер любой категории на 2 ночи).

6) Возможность сотрудникам подбирать себе удобный, подходящий им график работы. В частности, это касается работников службы приема и размещения, которые работают в ночные и дневные смены.

Сотрудники службы приема и размещения могут работать в графике 2/2, сутки через трое, или подобрать ночные и дневные смены.

График составляется каждый месяц и обсуждается на еженедельной «планерке» в которой участвует представители всех подразделений.

7) Отпуск 30 календарных дней.

8) Детям сотрудников 1 раз в год, предлагаются бесплатные путевки в детские оздоровительные лагеря.

9) Медицинское обследование 1 раз в год.

10) Одним из главных и наиболее эффективных инструментов мотивации персонала в этой компании является карьерный рост внутри компании (сюда также входит и перевод наиболее эффективных сотрудников в отели и подразделения за рубежом).^[11] Как правило, движение по карьерной лестнице получают сотрудники со стажем работы в данной компании выше двух лет.

11) Наличием служебных помещений для разных категорий персонала, отдельной столовой и комнаты отдыха для сотрудников также создает хорошие условия труда и мотивирует сотрудников отеля.^[12]

12) Конкурс «лучший сотрудник месяца» проводится среди всех подразделений отеля.

13) Проведение курсов английского языка.

Следует отметить, что компания «Park Inn» особое внимание уделяет обучению персонала.

Каждый новый сотрудник службы приема и размещения проходит корпоративный курс программы «Yes, I can!» (такой курс длиться 1 месяц).

Данная программа разделяется на следующие разделы:

Введение в «Yes, I Can!».

Введение в программу объяснит сотрудникам, важность философии «Yes, I Can!» и важность персонала как главного ресурса компании.

- Раздел 1: «Doing it Right».

Здесь будущим сотрудникам компании «Park Inn» рассказывается, как повести себя в той или иной ситуации.

- Раздел 2: «Making it Right».

Это практическая часть, будущие сотрудники могут потренироваться удовлетворить пожелания гостя.

- Раздел 3: «Surprise & Delight».

В этом разделе обучающимся предоставляется возможность пообщаться с действующими, опытными работниками компании «Park Inn». Данный раздел также предполагает участие в интерактивные мероприятия.^[13]

В Park Inn каждые несколько месяцев проводятся различные тренинги и кейсы (разбор конкретных ситуаций); ролевые игры для отработки навыков; упражнения, которые дают конкретный опыт для анализа; показ фильмов, которые иллюстрируют те или иные тезисы и темы тренинга; упражнения, помогающие потренироваться в применении полученных навыков. ^[14]

Такие мероприятия, непосредственным образом влияют на мотивацию и готовность сотрудников работать более качественно и помогает им приобретать новые навыки.

Также стоит отметить, что обучение и развитие для многих сотрудников отеля является важным фактором мотивации.

В задачи проводимых тренеров входят следующие пункты:

1) Развитие и обучение сотрудников отеля.

2) Формирование клиент ориентированного подхода в работе и общении с гостями отеля.

3) Изучение и создание алгоритмов взаимодействия с гостями.

4) Освоение техники, которая поможет выявить потребности и ценности гостя.

5) Повышение эффективности каждого работника.

Не менее важно, что кроме универсальных способов мотивации для каждой категории персонала в компании «Park Inn» используются различные технология соотнесения интересов работника с интересами данной компании.

Одним из главных и наиболее эффективных инструментов мотивации персонала в этой компании является карьерный рост внутри компании (сюда также входит и перевод наиболее эффективных сотрудников в отели и подразделения за рубежом).^[15]

2.3 Система оплаты труда и система премирование в отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*"

Как было упомянуто выше, большую роль в системе стимулирование персонала в "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" играет материальная система мотивации персонала.

Заработная плата в отеле - форма материального вознаграждения за труд, процент от стоимости реализованных или созданных услуг, которая поступает сотрудникам предприятия.

В отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" используется окладно-премиальная система оплаты труда.

Окладно-премиальная система оплаты труда – это система оплаты труда, при которой сотрудник получает помимо оклада, еще и премию.

Компания сама устанавливает систему оплаты труда, размер окладов сотрудников и другие формы материального поощрения (в соответствии с Трудовым Кодексом РФ).

80% составляет сам базовый оклад и 20% от фонда заработанного оклада за календарный период приходится на выплату премий

К примеру, заработная плата сотрудника службы приема и размещения в компании, складывается из:

1) Основной оклад;

2) Бонусы;

3) Премии по итогам месяца.

Действующая система оплаты труда в отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" состоит из базового оклад (почасовой ставки) и премиальных выплат для некоторых категорий персонала.

Премиальные выплаты получают только две службы данного отеля: служба приема и размещения и отдел бронирования и продаж.

Персонал всех остальных служб организации работает только за оклад и для них премирование не предусмотрено.

Это также можно назвать своего рода минусом системы мотивации отеля, так как один оклад обычно, не является мотивирующим фактором для качественной и эффективной работы персонала.^[16]

Переменная часть денежного вознаграждения, которая выплачивается сотрудникам, базируется на оценке результатов труда каждого отдельного работника.

Выплата премий производится в зависимости от объёмов продаж. Это повышает заинтересованность сотрудника в высоких результатах труда и в конечных результатах деятельности компании.

Текущее премирование в отеле осуществляется по результатам выполнения должностных обязанностей за месяц, в случае достижения работником высоких производственных показателей при одновременном выполнении работником трудовых обязанностей.

Высокими производственными показателями являются: рост объема продаж и связанных с ними доходов, соблюдение договорной дисциплины

Далее необходимо рассмотреть и описать систему и порядок премирование в отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3* ", которая также входит в систему оплаты труда.

Порядок премирование сотрудников данного отеля включает в себя следующие пункты:

1)  Менеджеры, ежедневно ведут учет выполнения обязанностей и инициативности сотрудников их подразделения и позже на еженедельной «планерке» предоставляют отчет вышестоящему руководству.

2) При невыполнении или ненадлежащем выполнении показателей премирования, сотрудника частично или полностью лишают ежемесячной премии.

3) Начисление и сумма премии сотрудников отеля прописывается в приказе, подписанным генеральным директором данного отел.

Далее будет рассмотрена система депремирование, применяемая к сотрудникам службы приема и размещение компании "Park Inn" в виде таблицы.

Таблица 2.

Основание для взыскания	Процент взыскания от премии
Нарушение правил обслуживания гостя.	10%
Нарушение правил дресс-кода.	5%
Нарушение требований охраны труда и пожарной безопасности.	5%
Нарушение правил внутреннего распорядка.	10%
Невыполнение распоряжений руководства	5%
Несвоевременное предоставление отчетности	5%
Разглашение коммерческой тайны	100%
Нарушение правил техники безопасности на рабочем месте.	5%[17]

Начисление премии, в том числе новым сотрудникам, производится пропорционально фактически отработанному времени по расписанию.

Уменьшение размера оклада сотрудника по причине больничного, отпуска за свой счет является основанием для уменьшения премии.

Работникам, которые увольняются во время прохождения испытательного срока, премия не выплачивается.

Стоит отметить, что главной целью системы премирование работников компании "Park Inn" является поощрение сотрудников за качественное и своевременное выполнение своих должностных обязанностей.

Выводы к 2 главе

Во второй главе данной курсовой работы была рассмотрена система мотивации сотрудников на примере отеля "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*".

В данной главе также была дана общая характеристик компании "Park Inn" и в частности отеля "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*", были подробно описаны системы материальной и нематериальной мотивации, рассмотрена система оплаты труда и система премирование в отеле.

Изучив вторую главу можно сделать вывод, что руководство "Park Inn" грамотно построило систему мотивации для всех вышеперечисленных подразделений.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Выполнение намеченных планов и целей гостиницы возможно лишь в том случае, когда сотрудники сами заинтересованы в их достижении.

Поэтому руководству необходимо создавать благоприятные условия для продуктивной работы, а также побуждать сотрудников к деятельности.

Это объясняет то, что каждой гостинице нужна эффективная мотивационная система, с помощью которой персонал может удовлетворять свои моральные и материальные потребности, а организация выполнять свои цели.

При выполнении данной курсовой работы, мной были выполнены следующие, поставленные цели и задачи:

Цели: была рассмотрена система мотивации сотрудников в отеле "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*", дана общая характеристика компании, также были изучены и описаны системы материальной и нематериальной мотивации в компании, система оплаты труда и система премирование.

Задачи: были рассмотрены методы и виды мотивации персонала в индустрии гостеприимства, изучены основные особенности мотивации персонала и современные подходы к организации мотивации персонала.

Во время написания курсовой работы и изучения данной темы, были сделаны следующие выводы:

Компания "Radisson Hotel Group", к которой относится описанный отель, является одной из крупнейших динамично развивающихся компаний на мировом рынке гостиничных услуг. Данная компания использует материальную и нематериальную мотивацию для повышения качества работы ее сотрудников.

Кроме универсальных способов мотивации для каждой категории персонала в компании «Park Inn» используются различные технология соотнесения интересов работника с интересами компании.

Одним из главных и наиболее эффективных инструментов мотивации персонала в отеле является карьерный рост.

Переменная часть денежного вознаграждения работника отеля, базируется на оценке результатов труда каждого отдельного работника.

В заключение следует отметить, что отель "Park Inn by Radisson Sheremetyevo Airport Moscow 3*" постоянно развиваются. Поэтому очень важно отслеживать работоспособность и актуальность системы стимулирования и мотивации.

Также можно сделать вывод, что в компании "Park Inn" руководство грамотно проработало все вышеперечисленные системы и создало удобные условия для сотрудников этой организации.

СПИСОК ИСПОЛЗОВАННОЙ ЛИТЕРВТУРЫ/ИСТОЧНИКИ

1. Дашковская О. Д., Константинова Е. В. Особенности системы мотивации персонала в индустрии. Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 11. – С. 1686–1690. [Электронный ресурс]

2. Крячко К. С. Эффективная мотивация персонала / Экономическая наука и практика. - Чита: Издательство Молодой ученый, 2013. - С. 65-71.

3. А.И. Семенникова Журнал «Инновационная наука» Статья «Роль мотивации персонала в повышении качества гостиничных услуг» 2016. - С. 2.

4. Сайт о маркетинге и успешных продажах "Mamosale" http://memosales.ru/management/materialnoe-pooshhrenie-personala

5. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны) М.: Экономика, 2016. - С. 207

6. Павлова М., Никольская Е.Ю. «Особенности системы управление персоналом в индустрии гостеприимства» Текст научной статьи по специальности «Экономика и экономические науки» 2016. С. 2-3.

7. Официальный сайт компании "Park Inn" https://www.parkinn.ru [Электронный ресурс]

8. Портал о гостиничном бизнесе «Hr-Portal» - https://hr portal.ru/article/sistema-motivacii-personala-i-ee-sovershenstvovanie [Электронный ресурс]

9. Гетьман А.О. Совершенствование системы мотивации персонала на примере гостиницы // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2017. [Электронный ресурс]

10. Портал гостиничного бизнеса «ProHotel» - http://prohotel.ru/news-158173/0/ [Электронный ресурс]

11. Зайцева Н.А Управление персоналом в гостиницах/ Учебное пособие Москва 2013. С.-98

1. Дашковская О. Д., Константинова Е. В. Особенности системы мотивации персонала в индустрии Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 11. – С. 1686–1690. ↑

2. Крячко К. С. Эффективная мотивация персонала / Экономическая наука и практика:. - Чита: Издательство Молодой ученый, 2013. С. 65-71. ↑

3. А.И. Семенникова Журнал «Инновационная наука» Статья «Роль мотивации персонала в повышении качества гостиничных услуг» 2016 г. С 2 ↑

4. Сайт о маркетинге - http://memosales.ru/management/materialnoe-pooshhrenie-personala ↑

5. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны)

   М.: Экономика, 2016. - 207 с ↑

6. «Особенности системы управление персоналом в индустрии гостеприимства» Текст научной статьи по специальности «Экономика и экономические науки» Павлова М. Никольская Е.Ю. с 2-3 ↑

7. Дашковская О. Д., Константинова Е. В. Особенности системы мотивации персонала в индустрии гостеприимства // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 11. – С. 1686–1690. ↑

8. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны)

   М.: Экономика, 2016. - 207 с ↑

9. Официальный сайт компании “Park Inn” -https://www.parkinn.ru ↑

10. Портал о гостиничном бизнесе hr-portal- https://hr-portal.ru/article/sistema-motivacii-personala-i-ee-sovershenstvovanie ↑

11. Интервью с сотрудником компании «Park Inn» ↑

12. Гетьман А.О. Совершенствование системы мотивации персонала на примере гостиницы // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2017. № 5 [Электронный ресурс] ↑

13. Портал гостиничного бизнеса «ProHotel» - http://prohotel.ru/news-158173/0/ ↑

14. Н.А. Зайцева Управление персоналом в гостиницах Учебное пособие Москва 2013 с 98 ↑

15. Интервью с сотрудником компании «Park Inn» ↑

16. Гетьман А.О. Совершенствование системы мотивации персонала на примере гостиницы // Экономика и менеджмент инновационных технологий. 2017. № 5 [Электронный ресурс] ↑

17. Интервью с сотрудником компании «Park Inn» ↑