Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице «MRIYA RESORT & SPA»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы в области организации спортивно-оздоровительных услуг в гостевом бизнесе: обусловлена увеличением объема рынка гостевых услуг, превращения его в один из самых прибыльных, а следовательно, и конкурентных видов бизнеса, необходимостью в конкурентных условиях искать и реализовывать лучшие управленческие решения, внедрять новые формы услуг, совершенствовать управление в сфере гостеприимства.

Цель исследования: определяется технологией работы и функций оздоровительного центра в гостинице.

Задачи исследования:

1. Определить роль и значение предоставления спортивно – оздоровительных услуг в современной гостинице.
2. Изучить сегментацию спортивно – оздоровительных услуг по направленности.
3. Узнать организацию работы спортивно – оздоровительного центра в гостинице.
4. Анализировать общую характеристику гостиницы.
5. Описать организационную структуру управления спортивно – оздоровительного центра в гостинице.
6. Рассмотреть организацию предоставления спортивно – оздоровительных услуг в гостинице.

Объект исследования: является организация работы оздоровительного центра в гостинице

Предмет исследования: является то, что сотрудники спортивно-оздоровительного центра. В штат сотрудников будут составлять тренеры. К их выбору надо подходить тщательно, поскольку от их харизмы и профессионализма, умения общаться с людьми будет зависеть поток клиентуры вашего оздоровительного комплекса.

В основном на работу берут молодых, подтянутых парней и девушек. Считается, что они своим видом будут мотивировать клиентов на результат. Поэтому стоит иметь в штате несколько возрастных тренеров, а также инструкторов не слишком спортивной комплекции. Тогда у клиентов будет выбор, и они смогут подобрать комфортного для себя специалиста. Кроме тренеров в штате оздоровительного комплекса должны работать:

1. администратор;
2. массажист;
3. бухгалтер;
4. менеджер;
5. директор спортивно-оздоровительного комплекса;
6. инструктор организационно массовой работы;
7. врач, медицинская мед сестра;
8. заведующий хозяйством;
9. инструктор спортсооружения.

Методы исследования: является наблюдение за спортивно-оздоровительными услугами в гостинице.

Информационная база: предприятия гостевого бизнеса в борьбе за клиента предлагают все большее разнообразие спортивно-оздоровительных услуг, делающих отдых активным, разнообразным, полезным и интересным. Спортивные площадки, спортивное снаряжение, услуги команды тренеров и аниматоров, организующих досуг отдыхающих, становятся нормой ведения гостевого бизнеса, без соблюдения которой успех невозможен.

Спортивно-оздоровительные услуги в гостевом бизнесе являются частью предлагаемого продукта, они либо входят в основные услуги, то есть в пакет обязательных услуг, оговоренных в путевке (ваучере), либо являются частью дополнительных услуг.

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

Роль и значение предоставления спортивно-оздоровительных и СПА услуг в современной гостинице

Для оказания спортивно-оздоровительных услуг необходимы открытый плавательный бассейн (для взрослых и детей), клуб здоровья, пляж, причал, спортивные игровые и детские площадки, катки, велосипедные дорожки, пешеходные тропы.^[1]

Многие гостиницы и другие средства размещения организуют фитнес-центры; оздоровительные и спортивно-оздоровительные центры и комплексы, клубы. Разнообразие услуг зависит от имеющейся спортивно-оздоровительной базы, оснащения названных центров.

В персонал спортивно-оздоровительного центра входят: его руководитель, администраторы, кассиры, служба безопасности, инструкторы, медицинские работники. Режим работы определяется исходя из потребностей основного контингента потребителей.

Оздоровительный центр может предоставлять следующие виды лечебно-оздоровительных услуг: талассотерапия, бальнеотерапия, ароматерапия, диагностика, физиотерапия, фитотерапия.^[2]

Талассотерапия (термин означает «лечение морем») подразумевает использование под медицинским контролем элементов морской среды: климата, воды, водорослей, лечебных грязей, песка, которые обладают способностью концентрировать элементы этой среды. Минимальный рекомендуемый курс лечения - 6 дней, более стойкий эффект наблюдается после 8-10 дней пребывания; Все процедуры проводятся при температуре морской воды 32 -35 °С. Морская вода хранится в резервуарах не более 48 ч, повторно никогда не используется.^[3]

К процедурам талассотерапии относят:

1. лимфатическое дренажирование (метод ручного воздействия на систему выведения токсинов и активного восстановления лимфы);
2. ванны с грязями и морскими водорослями (приводят к снижению веса, изменению минеральной компоненты и релаксации);
3. водную гимнастику (улучшает мышечно-сердечный тонус);
4. бальнеотерапевтические кабины и души с интенсивными струями воды (снимают стрессы);
5. массаж (общий и специальный для стимуляции кровообращения, понижения мышечного гипертонуса, повышения упругости и эластичности кожи);
6. мануальную терапию;
7. аква-тренинг (последовательная постепенная растяжка всех мышечных групп в подогретой морской воде), улучшающий эластичность тканей и кровообращение;^[4]
8. гидромассаж (максимальное расслабления в индивидуальной ванне, оснащенной множеством отверстий для воды и воздуха под давлением); подводный душ (процедура, идентичная гидромассажу, но проводимая в бассейне);
9. альготерапию (полное обертывание подогретыми водорослями или применение локальных аппликаций под инфракрасными лучами, что способствует выведению токсинов, улучшает подвижность суставов, снимает нервное и физическое напряжение).^[5]

Бальнеотерапия — это воздушно-пузырьковые ванны (с травами, хвоей) с водой из подземных источников.

Ароматерапия - профилактика и лечение ароматами растений.

Фитотерапия - профилактика и лечение с использованием целебных свойств растений (сборы: имунно-стимулирующий, витаминный, гипотензивный, панкреатический, желудочный).

Физиотерапия - лечение с помощью искусственных физических факторов (гальванизации, электрофореза, светолечения, теплолечения).

В связи с желанием людей хорошо выглядеть (внешний вид играет важную роль в успешной профессиональной деятельности и свидетельствует о хорошем самочувствии) оздоровительные центры имеют салоны красоты. Они предлагают услуги и консультации косметологов, визажистов (очищение кожи, маски, депиляция, макияж, маникюр, педикюр).^[6]

В минимальный комплекс спортивно-оздоровительного центра, как правило, входят тренажерный зал, сауна, солярий, бассейн, салон красоты.

Оборудование тренажерного зала может быть разделено по степени использования на коммерческое и бытовое. Тренажеры различаются по функциям и видам выполняемых на них работ.^[7]

К кардио тренажерам относят вело- и гребные, беговые и шаговые тренажеры, хайкеры, имитирующие ходьбу на лыжах. Все они в той или иной степени влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. С помощью специальных программ каждый, кто пришел заниматься в тренажерный зал, тестируется, ему подбирается индивидуальная программа с повышающимися нагрузками. Тренажеры оснащены системой датчиков, информирующих о пульсе, количестве пройденных километров.

Силовые тренажеры представляют совокупность гантелей, штанг, специальных стоек. На них выполняют различные упражнения, способствующие укреплению мышечной системы или различных групп мышц. Спектр упражнений зависит от цели занятий, переносимых нагрузок.

Сауна (баня) оказывает благотворное влияние на нервно-мышечный аппарат, кровообращение, кожу.^[8]

Сауны собираются из специальных пород дерева, стойких как к сухому, так и влажному нагреванию. Сауна включает раздевалки, комнаты отдыха, душевые, бассейн, парную, встроенную вентиляционную систему, панели управления.

Массаж - активное средство профилактики заболеваний, сохранения работоспособности. Это механическое воздействие на поверхность тела человека руками массажиста или специальными аппаратами. Разработка новых технологий привела к созданию мультипрограммных массажных кресел. Встроенный компьютер контролирует все стадии массажа, регулируя угол наклона спинки и подставки под ноги. С помощью пульта управления можно выбрать в зависимости от самочувствия и настроения индивидуальную программу, вид массажа, его интенсивность и диапазон воздействия.^[9]

Бассейн - сложное техническое сооружение, в которое входят системы очистки и подогрева воды, ее сброса при мытье ванн. Возможны самые различные конфигурации чаш бассейнов, отделанных специальная керамической плиткой, стеклянной мозаикой, водостойким мрамором. Системы фильтрации воды монтируются в техническом помещении, размеры которого зависят от объема бассейна. Один из вариантов рециркуляции воды в бассейне - переливной, при котором излишки воды поступают в пере-пивной лоток, расположенный по периметру бассейна. Из переливного лотка вода самотеком поступает в накопительную емкость и затем забирается насосом фильтровальной установки. Возврат воды в бассейн осуществляется через донные форсунки.^[10]

В бассейнах применяются как химический метод обеззараживания воды (хлорирование), так и физические методы - ультрафиолетовое облучение и озонирование. Они позволяют снизить дозу хлора до минимального количества.^[11]

Таким образом, система автоматического климат-контроля позволяет контролировать микроклимат в бассейне, душевых, раздевалках. Средняя глубина взрослых бассейнов - 140 см, детских - 100 см. Бассейн должен соответствовать нормам по площади водной поверхности, температурному режиму, качеству воды и др. Работа бассейна невозможна без инструкторов, медицинского и технического персонала, обеспечивающих безопасность, чистоту и порядок.

• 1. Сегментация спортивно-оздоровительных услуг по направленности

Можно выделить 4 сегмента потребителей спортивных и физкультурно-оздоровительных услуг.

Сегмент «А»

Доля мужчин и женщин в сегменте примерно одинакова (51 % женщин и 49 % мужчин). В данном сегменте большая доля людей старшего возраста, чем в других сегментах.

Основными целями занятий физической культурой и спортом являются:

1. желание укрепить здоровье;
2. получить положительные эмоции;
3. похудеть и повысить внешнюю привлекательность.^[12]

Наиболее популярные виды спорта: плавание, фитнес, силовые виды спорта. Большинство представителей данного сегмента занимаются спортом 2-3 раза в неделю.

Представители данного сегмента выше, чем представители других сегментов, оценивают свой спортивный объект по характеристике «удобный график работы». Основными факторами выбора спортивного объекта для данного сегмента потребителей являются возможность заниматься различными видами спорта в одном месте и наличие дополнительных услуг.

В данном сегменте выше, чем в других, доля имеющих среднее специальное образование, женатых/замужем, имеющих детей старше 18 лет.^[13]

Сегмент «Б»

Доля мужчин и женщин в сегменте примерно одинакова (51 % женщин и 49 % мужчин).

Основными целями занятий физической культурой и спортом являются:

1. желание укрепить здоровье;
2. получить положительные эмоции;
3. похудеть и повысить внешнюю привлекательность.^[14]

При этом доля желающих укрепить здоровье с помощью физической культуры и спорта выше, чем в других сегментах. Наиболее популярные виды спорта: плавание, фитнес, силовые виды спорта.

Основными факторами выбора спортивного объекта для данного сегмента являются удобство расположения, доступная стоимость услуг и наличие системы скидок.

Большинство представителей сегмента занимаются спортом 2--3 раза в неделю. Большинство представителей данного сегмента имеют высшее образование.

Сегмент «В»

В данном сегменте преобладают женщины (56 %). Около трети данного сегмента находятся в возрасте 30-39 лет.

Основными целями занятий спортом являются:

1. желание укрепить здоровье;
2. получить положительные эмоции;
3. похудеть и повысить внешнюю привлекательность.

Наиболее популярные виды спорта: плавание, фитнес, силовые виды спорта.

Основными факторами выбора спортивного объекта для данного сегмента являются удобный график работы, хорошее техническое состояние, доступная стоимость услуг и удобство расположения.^[15]

Около половины представителей данного сегмента занимаются спортом 1-2 раза в неделю. Доля имеющих высшее образование в данном сегменте выше, чем в других сегментах.

Сегмент «Г»

В данном сегменте преобладают мужчины (63 %), большая часть (34 %) представителей сегмента молодого возраста.

Основными целями занятий спортом являются:

1. желание укрепить здоровье;
2. получить положительные эмоции;
3. похудеть и повысить внешнюю привлекательность.^[16]

Наиболее популярные виды спорта: плавание, фитнес, силовые виды спорта.

Таким образом, половина представителей сегмента занимается спортом 3 раза в неделю. Среди представителей данного сегмента больше людей, имеющих незаконченное высшее образование, чем среди представителей остальных сегментов. Для данного сегмента характерно большее число учащихся/студентов.

Организация работы спортивно–оздоровительного центра в гостинице

Сервис - обслуживание населения, удовлетворение его бытовых потребностей. Гостиничное обслуживание включает в себя не только предоставление потребителям средств размещения и питания, но и оказание им сопутствующих услуг, соответствующих международным стандартам качества. В России действуют национальные стандарты.^[17]

Добиться от гостиничного персонала умения и желания предоставлять услуги и гарантировать их высокое качество - далеко не такая простая задача, как это может показаться на первый взгляд. В обслуживании не должно быть мелочей, любое упущение или невнимание может обидеть гостя, испортить ему настроение. Исследования специалистов Всемирной туристской организации показали, что завоевать нового гостя в 5 раз дороже, чем сохранить старого, более 90% недовольных гостей больше никогда не возвращаются, и каждый из них дает негативную рекламу "из уст в уста", как минимум, девяти другим потенциальным гостям.^[18]

Уже оформление вестибюля гостиницы должно свидетельствовать о внимании к гостям, производить на них благоприятное впечатление. Помещение вестибюля защищает от внутренних и внешних шумов, гость не должен ощущать неприятных запахов, исходящих из кафе, баров, ресторанов, легко ориентироваться в размещении служб, расположенных в холле. К сожалению, в российских гостиницах в помещение вестибюля нередко можно наблюдать сотрудников бухгалтерии, представителей других служб, горничных, рабочих, что не способствует благоприятному впечатлению об организации работы.

Часто при размещении гость не получает своевременной, достоверной информации, особенно раздражает медлительность обслуживания. Если гость в первый раз остановился в отеле благодаря удачной рекламе и не получил того обслуживания, на которое он рассчитывал, то в следующий свой приезд он разместится в другом отеле.^[19][20]

Сегодня от работника гостиницы требуются знания многих областях, но самое главное - заинтересованность в своей работе основная цель любого сотрудника отеля - добиться, чтобы клиент остался доволен представленным ему обслуживанием и пожелал вернуться. Гостиничный сервис является продуктом коллективного труда и зависит как от вклада каждого сотрудника, так и от слаженности всех служб. Как известно, главной задачей индустрии гостеприимства является удовлетворение запросов и потребностей клиентов, на первый план выдвигаются профессиональные навыки каждого сотрудника гостиницы, занятого в обслуживание. Наиболее актуальным при формировании профессиональных навыков у персонала гостиниц является изучение психологических основ взаимоотношение людей.^[21]

Практика показывает, что на долю гуманитарной составляющей, т.е. процесса общения с гостями, приходится до 80% нештатных ситуаций, поведение персонала в которых и определяет восприятие ими качества обслуживания и предоставляемых услуг, поэтому сегодня назрела необходимость пересмотреть подход к обучению персонала гостиниц и подготовке специалистов сферы гостеприимства в учебных заведениях.^[22]

Особое внимание должно уделяться технологиям регуляции и саморегуляции эмоциональных состояний, разрешения социальных и бытовых конфликтов, этнопсихологии и другим гуманитарным вопросам.

Следует учить специалистов умению осознавать свои чувства, эмоции, регулировать их и выражать в культурных формах.

Для профилактики эмоциональной напряженности полезно специально включать в различные виды занятий разбор конфликтных ситуаций с обсуждением возможных правил или шаблонов поведения. Эффективность обучения персонала овладению своим эмоциональным состоянием, способам профилактики эмоциональной напряженности во многом также зависит от его отношения к себе. Завышенная или заниженная самооценка, конфликтные типы самооценок существенно ухудшают эмоциональное самочувствие и создают барьеры для формирования навыков "правильного" или эффективного профессионального поведения. Поэтому обучение персонала необходимо начинать с улучшения и укрепления самооценки.

Гостиница — это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых являются размещение и питание соотношение которых между собой может сильно различаться:^[23]

1. только проживание, так называемый европейский план;
2. проживание и завтрак, так называемый континентальный план. При этом завтрак может быть континентальный (сок, кофе или чай, булочка, джем); английский(добавляется яичница с колбасой); "шведский стол"(наиболее распространенный);^[24]
3. полупансион - проживание, завтрак и обед/ужин;
4. полный пансион - так называемый американский план, включается проживание и трёх - или четырехразовое питание;
5. "все включено" - предоставляется проживание, многообразное питание (причем в одном из нескольких ресторанов по выбору клиента), все (или большинство) развлечения, напитки в баре (обычно за исключение импортных).

Услуга размещения включает в себя предоставление в пользование специальных помещений - гостиничных номеров для одного или нескольких человек, предназначенных для сна, отдыха, работы, при этом предоставляются услуги, выполняемые персоналом гостиницы: портье по и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров и др.^[25]

Услуги по предоставлению гостям питание состоят из комбинации различных процессов:

1. Производственного сервиса (приготовление блюд на кухне),
2. Торгового производства (продажа готовых к употреблению продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков),
3. Сервисного обслуживания (обслуживание гостей официантами в ресторане, баре, кафе, гостиничных номерах).

К дополнительным или прочим услугам относится: бассейн, спортивный зал, конференц-залы, прокат автомобилей, химчистка, прачечная, парикмахерская и др. Они оказываются сверх услуг, предусмотренных Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. В настоящее время дополнительные услуги приобретают все большее значение в формировании рыночной привлекательности гостиничных предприятий

Гостиничная услуга имеет ряд следующих особенностей характерных только для неё и отличающих её, например, от образовательных медицинских и всех других.^[26]

Одновременность процессов производство и потребление. В ходе обслуживания гостей процессы производства услуги и её реализации сливаются, т. е. обслуживание осуществляется в момент производства услуг.

Однако отдельные гостиничные услуги не связаны с присутствием клиента, например, уборка и подготовка номера к продаже не совпадает по месту и времени с моментом продажи и заселения номера. Не одновременностью характеризуются и услуги питания: в большинстве случаев приготовление блюд проходит в ином месте и в иное время до сервировки и подачи, которые осуществляется частично в присутствие клиента. Для гостиничного предприятия подобное разделения процессов является необходимостью. Любая услуга входит в сервис - обслуживания направленная на изменения физического, психологического и иного состояния.^[27]

Управление спортивно-оздоровительным центром принадлежит менеджеру, супервайзер, непосредственно, является заместителем менеджера, принимает управленческие решения в его отсутствие и осуществляет контроль над служащими по приёму гостей, служащими, инструктором и массажиста.

Состав службы. График работы персонала.

Служба спортивно оздоровительного комплекса состоит из небольшого персонала, который помогает обеспечивать гостям данной гостиницы все необходимы услуги по обслуживания в спортивно оздоровительном комплексе. (Приложение 1)

Спортивно-оздоровительная служба состоит из:

1. Менеджер спортивно-оздоровительного центра
2. Супервайзер
3. Администратор
4. Инструктор
5. Тренер
6. Массажист
7. Косметолог^[28]

График работы обычно в каждой гостинице составляется по-своему. Но есть определённый стандарт, который данные руководители подчиняются им в зависимости, если есть исключения.^[29]

Менеджер спортивно-оздоровительного центра работает с Понедельника по Пятницу с 9.00 по 18.00.

У супервайзера сменный график, и время работы разделяется на 2 смены с 7.00 по 15.00 или с 15.00 до 22.00

Служащий по приёму гостей или по администратору так же как и супервайзер и имеет сменный график, но время работы у него увеличено, но и часы работы такие же с 7.00-15.00, возможно с 15.00-22.00, а так же есть и с 22.00-7.00

Инструктора и Тренера работают с понедельника по пятницу, время зависит от проведения данного мероприятия с 10.00-19.00/11.00-20.00/ 12.00-21.00/ 13.00-22.00

Массажист и Косметолог работают ежедневно с 10.00-24.00, так же возможно и по запросу.

ВЫВОДЫ ПО ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ

Ассортимент спортивно-оздоровительных услуг гостиницы зависит от типа гостиничного предприятия, его категорий, месторасположения и контингента обслуживаемых клиентов.

Спортивно – оздоровительные услуги предназначены для удовлетворения потребностей физически здоровых людей в здоровом образе жизни, поддержании организма в хорошей спортивной форма, профилактике заболеваний и ведении активного образа жизни.

В штат сотрудников будут составлять тренеры. К их выбору надо подходить тщательно, поскольку от их харизмы и профессионализма, умения общаться с людьми будет зависеть поток клиентуры вашего оздоровительного комплекса.

Значительную часть спортивно-оздоровительных услуг составляют услуги физической культуры и спорта, другую - косметические (SPA, массаж и пр.) (услуги этого рода определяют возможность рассмотрение услуг данной сферы как культурной деятельности).

Основным показателем сегментации гостиничного предприятия является доля мужчин и женщин. Так же присутствуют дети младшего возраста (от 0 до 7 лет), подростки (от 7 до 16 лет). Женщин в данном предприятии такая же доля как и мужчин. В каждом из 4 сегментов есть своя доля в процентном соотношении.

Организация работы включает в себя множество трудов, которое сотрудники должны обеспечивать для гостей удобство и комфорт. Управление спортивно-оздоровительным центром принадлежит менеджеру, супервайзер, непосредственно, является заместителем менеджера, принимает управленческие решения в его отсутствие и осуществляет контроль над служащими по приёму гостей, служащими, инструктором и массажиста.

ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ «MRIYA RESORT & SPA»

Общая характеристика гостиницы «Mriya Resort & SPA»

Адрес отеля: Россия, Республика Крым, г. Ялта, c. Оползневое, ул. Генерала Острякова, 9.^[30]

Санаторно-курортный комплекс «Мрия Резорт&СПА» 5* располагается на берегу Черного моря, в 28 км от Ялты. Курорт премиум-класса объединяет в себе пятизвездочный отель, медицинский и spa-центры международного уровня, современный конгресс-центр. Для размещения отдыхающих предоставляются 425 номеров премиум-класса и 17 вилл.

«Мрия Резорт & СПА» — настоящий рай для гурманов. Ресторанный комплекс включает 7 ресторанов, несколько баров, кафе, чайный дом, кальянную, открытую террасу. В заведениях подают блюда европейской, итальянской, средиземноморской, азиатской и авторской кухни, широко представлен «шведский стол», крымские вина, лучший алкоголь международных марок, авторские коктейли.

На территории работают крытый и открытый бассейны, тренажерный и игровой залы, фитнес-студия и теннисные корты, есть оборудование для настольного тенниса, боулинг и бильярд, прокат велосипедов и спортинвентаря, ночной клуб и кинозал, а также множество других активных развлечений. Возможность сочетать отдых с оздоровлением и омоложением привлекают в «Мрия Резорт» свою клиентуру.

Организационная структура управления СОЦ в гостинице «Mriya Resort & SPA»

Организационная структура управления СОЦ в гостинице «Mriya Resort & SPA» представляет из себя многофункциональную систему подчинения каждому центру. Всего в гостинице три центра, на которых направлена основная работа данной службы. (Приложение 4)

Главой данной службы является директор спортивно-оздоровительного центра. Он представляет главную должность и осуществляет общее руководство административно-хозяйственной и экономической деятельностью спортивно-оздоровительного комплекса, а также составляет планы спортивной и финансово-хозяйственной деятельности комплекса с применением социально-экономических условий.^[31]

Менеджер спортивно-оздоровительного комплекса подчиняется директору данной организации. Он владеет управленческими способностями, складывающиеся в процессе взаимодействия субъекта и объекта управления внутри организаций физкультурно-спортивной направленности и взаимодействия этих организаций с внешней средой. Главной функцией менеджера состоит в обеспечении эффективного функционирования физкультурно-спортивных организаций в современных рыночных условиях, а также познание закономерностей функционирования и социального развития.^[32]

Администратор спортивно-оздоровительного комплекса имеет не менее важный обязанности, так как директор спрашивает об всей обстановки комплекса у администратора. Главной функцией является обеспечивает работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий, также информирует посетителей по вопросам, касающимся услуг спортивной-оздоровительной организации и их стоимости. Для персонала службы дает устные справки о расположении различных помещений и служб спортивной организации, о времени работы.

В оздоровительном центре гостиницы «Mriya Resort & SPA» руководят всего две услуги, которые и предоставляют для посетителей. Это услуга массажиста и услуга косметолога. Они и предоставляют SPA-центр, в котором гости гостиницы могут воспользоваться.^[33]

Массажист осуществляет прием посетителей массажного кабинета, проводит предварительную работу по выяснению информации о травмах, заболеваниях посетителей, назначениях врача, целях посещения массажного кабинета. В общем на основе анализа полученной информации определяет вид и тип массажа, а также готовит посетителей к массажу, осуществляет контроль за состоянием посетителей во время проведения процедур.

Косметолог осуществляет квалифицированную медицинскую деятельность, оказывает лечебно-диагностическую помощь в области дерматологии и терапевтической косметологии с соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Также организует и проводит диагностику и лечение различных заболеваний и состояний, проводит косметологические процедуры и может направлять пациентов на консультации к специалистам и на дополнительные методы исследований.

Медицинский центр гостиницы «Mriya Resort & SPA» это маленькая служба, которая обеспечивает безопасность здоровья гостям в случае первой помощи. Если гостю стало плохо на любой процедуре или во время тренировки, то персонал медицинского центра обязана оказать первую помощь. В эту службу входит только врач и младший персонал, то есть медицинская сестра. Главной функцией персонала состоит в том, чтобы осуществить руководство деятельностью медицинской организации.

Спортивный центр в гостинице «Mriya Resort & SPA» предоставляет множество спортивных услуг на вкус гостя, которые возможно воспользоваться в процессе проживания в гостинице.^[34]

Тренер тренажерного зала осуществляет консультирование посетителей тренажерного зала, выполняет учебно-тренировочную работу, принимает меры по охране здоровья посетителей, обеспечивает функционирование спортивного инвентаря. Разрабатывает посетителям тренажерного зала индивидуальные программы упражнений, информирует посетителем тренажерного зала об особенностях соответствующих видов физических упражнений.

Инструктор по плаванию организует, используя разнообразные приемы, методы и средства, обучение плаванию, проводит инструктажи с обучающимися плаванию, проверяет и проводит подготовку водоемов к плаванию.^[35]

Инструктор по йоге ведет занятия йогой и дыхательных практик, разнообразные классы, как для начинающих, так и для опытных практиков. Так же для посетителей доступны несколько площадок для проведения занятий: Йога парк на территории комплекса, открытая площадка с видом на море, зал групповых занятий в фитнес-центре, а также Храм Медитации Дзен До в Японском саду.

Тренера детской академии занимаются детьми 7-16 лет игрой в футбол, баскетбол и большой теннис. Тренеры академии имеют профессиональный игровой опыт и специлизированное образование.

Инструкторы в фитнес студии проводят групповые тренировки мощные и эффективные инструменты для поддерживания формы. Работа в группе всегда заставит вас выкладываться полностью. Занятия в небольших группах помогут тренеру уделить пристальное внимание каждому гостю.

Инструкторы по горным походам и велотурам производят пешие и вело маршруты – это бодрящая путешествие по Крыму из чистого морского воздуха, ошеломляющих пейзажей, здоровья, удовольствия, приправленного нотками экстрима.

2.3 Организация предоставления спортивно-оздоровительных услуг в гостинице «Mriya Resort & SPA»

В гостинице «Mriya Resort & SPA» присутствует комплекс услуг спортивно-оздоровительных, которые гости данной гостиницы могут воспользоваться.^[36]

В оздоровительном центре гостиницы Mriya Resort & SPA присутствует многофункциональный комплекс оздоровительных услуг на любой вкус и пожеланию гостя. Каждый сотрудник рад приветствовать гостя в оздоровительном центре и дать все возможные требования и дать ему удобства в отдыхе. Секреты, которые легли в основу программ и методик SPA Delange, подсмотрены у самой природы. Отель создал все условия для естественного расслабления и оздоровления. Опыт команды Delange и использование эко-продуктов premium-класса способствуют интенсивному очищению и омоложению вашего организма.

Первое, что предоставляет оздоровительный центр SPA Delange это массажи любого типа и направления. Профессиональные массажисты курортного комплекса подарят вам минуты волшебной релаксации. Расслабьте мышцы. Избавьтесь от боли в суставах. Почувствуйте прилив сил и энергии.Каждая процедура имеет свое время и цену для гостей представлен специальные цены на услуги. (Приложение 3).

Следующим этапом идёт программные процедуры. В него включено уход за волосами, коррекция фигуры, уходы для лица. Ассортимент программ и цен каждая процедура имеет своё значение и представляет из себя список необходимых услуг для гостей гостиницы. (Приложение 3)

Идеальный загар включает в себя: Вступительный ритуал Salin de Biosel; Срабирование, очищение и подготовка кожи для принятия солнечных ванн или восстановление после инсоляции. Действие: Мягкий скраб гаммаж для тела отшелушиввает и обеспечивает бережное обновление кожи и восстанавливает мультифункциональное инь-ян, балансирует кожу. Процедура подходит для беременных на сроке от трех месяцев

Косметология предоставляет комплекс услуг для эстетические проблемы организма человека, их этиологии, проявления и методы коррекции, также — свод методик, направленных на коррекцию эстетических проблем внешности человека.

Косметология в гостинице имеет два направления для улучшения здоровья. В отеле находится многообразие процедур для повышения качества своего организма.

Терапевтическая косметология содержит в своем арсенале: методики использования наружных косметических средств для очищения, питания, увлажнения и тонизации кожи; инъекционные методики (мезотерапия, редермализация, ботулинотерапия, контурная пластика); физиотерапевтические методики: массаж (включая ручной и аппаратный), лазерная терапия, фототерапия, прессотерапия, электропорация, магнитотерапия, ультразвук, ионофорез, миостимуляция и микротоковая терапия.

А также еще одно направление, это хирургическая косметология - совокупность решения эстетических проблем хирургическим путём. Современные пластические хирурги используют фракционные лазеры и малоинвазивные методы.

Новый банный комплекс SPA-центра — это исконные традиции русской бани в современной интерпретации, пространство для отдыха и оздоровления.

Гостям курорта предлагается свободное посещение саун и хаммама, расположенных в SPA, а также возможность зарезервировать сеансы в отдельных зонах:

1. Баня "Байкал"
2. Баня "Ай-Петри"
3. Алтайская баня, расположенная на берегу моря.

Услуги банного комплекса:

1. Банные процедуры с дубовыми, берёзовыми, эвкалиптовыми вениками на выбор.
2. Уходовые процедуры с пилингами, мёдом и солью.
3. Обливание холодной газированной водой.
4. Душ впечатлений и генератор снега.
5. Массаж стоп и воротниковой зоны.
6. Услуги профессионального банщика.
7. В завершение процедур Вас ждет вкусный чай на крымских травах в уютной комнате отдыха.

В Spa-центре Mriya Resort & SРА гостей ждут зоны отдыха повышенного комфорта. Расслабьтесь перед массажем или посещением сауны. Выпейте чашку освежающего детокс-чая с медом. Протрите руки арома-полотенцем. Настройтесь на релаксацию. Помедитируйте или просто насладитесь приятным временем безделья и отдыха.

Зоны отдыха spa-центра расположены непосредственно после стойки рецепции, а также между саунами и хаммамом.

Еще одна зона имеет панорамный вид на улицу и комфорабельные шезлонги. Всё что нужно для спокойных размышлений или глубокого сна.

Спортивный комплекс в гостинице «Mriya Resort & SРА» большой и многообразный. Каждая услуга предоставляет для гостей большой комплекс для гостей и укрепления здоровья нашим гостям. Услуга сочетает в себе все лучшее, что есть в индустрии фитнеса сегодня, чтобы Вы могли провести свободное время с комфортом, удовольствием и пользой для здоровья.

Сам отель предоставляет свои цены и время пользования данной услугой, которой гость может воспользоваться в течении всего проживания и можно так же воспользоваться, если данный гость не проживает в данном отеле. (Приложение 2)

Спортивный комплекс начинает свою работу со тренажёрного зала. Спортивный комплекс отеля Mriya Resort & Spa занимает площадь 350 кв.м. и сочетает в себе все лучшее, что есть в индустрии фитнеса сегодня, чтобы гости могли провести свободное время с комфортом, удовольствием и пользой для здоровья. Профессиональные и опытные тренеры покажут правильную технику выполнения упражнений, подготовят программу тренировок, замотивируют на результат и помогут преодолеть страх и неуверенность на пути к спортивной форме мечты.

Далее можно посетить игровой зал, где можно с инструкторами сыграть в футбол, войлебол и другие спортивные игры. Универсальный спортивный зал со зрительскими трибунами на 90 мест, душевыми кабинами, просторными раздевалками, необходимым инвентарем.

Индивидуальные тренировки в гостинице Mriya Resort & SРА это проведие персональной тренировки по игровым видам спорта: баскетбол, волейбол, мини футбол, настольный теннис или cross-fit. Любителей настольного тенниса порадует наличие пушки для автоматической подачи мячика.

Скалодром в гостинице Mriya Resort & SРА находится в ходе занятия инструктор ознакомит с видами скалолазания, объяснит базовые движения, техники, покажет способы прохождения трассы. Тренировка включает в себя, инструктаж по технике безопасности, разминку и подъем по высокой стене.

Аренда зала в отеле Mriya Resort & SРА сделана на базе спортивного зала вы может организовать корпоративное мероприятие, соревнования любого уровня или тренировку собственной спортивной команды. К вашим услугам – 750 кв. м. спортивного пространства, комфортные санузлы, душевые, раздевалки, спортивный инвентарь.

Открытые тренировки спортивных команд можно вступить в клуб как зритель или участник тренировок спортивных команд Мрия. Каждый понедельник, среду и пятницу с 20:00 до 22:00 тренируется ФК МРИЯ по мини-футболу. По вторникам и четвергам с 20:00 до 22:00 оттачивают свой навык игроки по настольному теннису. Каждый вторник и пятницу с 07:30 до 09:00 проводятся открытые тренировки волейбольной команды МРИЯ. А в каждую среду в 18:30 проводиться товарищеский матч по волейболу с гостями.

А в фитнес студии можно воспользоваться групповыми тренировками в Mriya Resort & Spa - мощный и эффективный инструмент для поддерживания формы. Работа в группе всегда заставит гостю выкладываться полностью. Занятия в небольших группах помогут тренеру уделить пристальное внимание каждому гостю.

Тренировки на открытом воздухе это самостоятельные упражнения или по надзором тренера упражнения . В распоряжении: функциональная площадка с прорезиненным покрытием, Йога-парк для занятия йогой, медитации, или просто уединенной тренировки.

На территории Mriya Resort & Spa для отдыха гостей доступны как открытые, так и закрытые бассейны. Все бассейны оборудованы шезлонгами.

Главный бассейн это центральный открытый бассейн располагается в центре комплекса. Он выполнен в форме изящного лепестка, вписанного в общую концепцию отеля.

Крытый бассейн расположен внутри комплекса расположен закрытый подогреваемый бассейн. В нем проводятся групповые занятия по аквааэробике. Это вид фитнеса позволит вам расслабиться и подкачать мышцы за счет выполнения упражнений с преодолением сопротивления воды.

В расписании гость всегда подберет удобное время занятий йогой и дыхательных практик, разнообразные классы, как для начинающих, так и для опытных практиков. Так же доступны несколько площадок для проведения занятий: Йога парк на территории комплекса, открытая площадка с видом на море, зал групповых занятий в фитнес-центре, а также Храм Медитации Дзен До в Японском саду.^[37]

Пешие и веломаршруты в Крыму – это бодрящая смесь из чистого морского воздуха, ошеломляющих пейзажей, здоровья, удовольствия, приправленного нотками экстрима.

Горные походы по Крыму можно отправится на экскурсию в гору Ильяс-Кая и по Боткинской тропе к водопаду Учан-Су.

Поход на гору Ильяс-Кая - вершина, царящая над Ласпинской бухтой и мысом Сарыч. У ее северного подножия расположены скалы Тышлар, которые известны также как храм Солнца – самое энергетически сильное место в Крыму.

Поход по Боткинской тропе к водопаду Учан-Су - возможность пройти интереснейший, посмотреть водопад на Учан-Су сверху, искупаться в его водах, подняться на скалу Ставри-Кая и увидеть Ялту как на ладошке.

Велотуры это удивительная возможность отправится в Симеиз и пройти маршрут по старому севастопольскому шоссе.

Поездка в Симеиз с восхождением на знаменитую скалу “Дива” порадует интересными местами и увлекательными историями, и сбалансированной физической нагрузкой. Вернетесь воодушевленными и приятно уставшими.

Маршрут по старому севастопольскому шоссе отлично подойдет более опытным велосипедистам. Вот где гость сможет испытать себя и свои силы! Покажите свои возможности, чтобы инструктор первый попросился обратно! Шикарные виды и восхитительные пейзажи станут дополнительной мотивацией для поездки.

Йога тур — это отличное путешествие к Храму солнца и незабываемая поездка к тайным Таврских дольменов.

Восхождение к «Храму солнца» в Крыму — это удивительно красивое место, который желает посетить каждый, ставший на путь познания и мира в целом, желающий принять предназначение и получить ответы на жизненно важные вопросы. В программе восхождение, медитация и энергетические практики.

Детская академия спорта - дети должны расти здоровыми, всесторонне развитыми, с возможностью реализовать себя на 100%, поэтому здесь дети учатся быть сильными и смелыми, закаляют тело тренировками, а волю – стремлением преодолевать страх и усталость. Уроки проходят под руководством опытных тренеров. Для детей от 6 до 14 лет.

Таким образом была проанализирована гостиница «Mriya Resort & SPA» и организация предоставления спортивно-оздоровительных услуг в гостинице «Mriya Resort & SPA»

ВЫВОДЫ ПО АНАЛИТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ

Расположение отеля «Mriya Resort & SPA» на юге города Крым и поселился около села Оползневое. Рядом находится один небольшой отель, который является конкурентом данному отелю.

Территория данной гостиницы довольно большая, так как имеет ряд услуг, предоставляющих гостям отеля. Для отеля 5 звёзд данная территория имеет хорошую выручку со всех услуг, как основных, так и дополнительных и сопутствующих.

Mriya Resort & SPA был открыт 14 августа 2014 года, предложив своим гостям 425 номеров premium-класса: 360 номеров DeLuxe (до 38 м2), 36 номеров Family Suite (до 78 м2), 12 номеров Royal suite (до 192 м2). Также комплекс может предоставить гостям 17 вилл на отдельной территории: 2 виллы President (618 м2), 12 вилл Family (196 м2) и 3 виллы Imperial garden (1000 m2)

Оздоровительный центр имеет многообразные услуги для всей семьи и имеет так же детей услуги. Каждый гость будет рад ряду услуг для оздоровления кожи лица и всего тела. Даже для маленьких гостей можно хорошо укрепить свой организм, используя данные услугами.

Спортивный центр очень обширный и подойдет для людей разного поколения. Даже пенсионерам найдется для своего возраста увлечения на любой вкус. Дети любого возраста смогу заняться футболом и многими другими видами спорта.

Персонал спортивно-оздоровительного комплекса поможет в обслуживании гостей в процессе проживания и использования услуг данной сферы. Каждый сотрудник имеет ряд функций и хорошо справляется со своими обязанностями.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Спортивно-оздоровительная работа в современной гостинице является важным фактором получения дополнительной прибыли за счет использования современного высокотехнологического оборудования, используемого для оздоровления и отдыха.

Спортивно-оздоровительные услуги в гостевом бизнесе являются частью предлагаемого продукта, они либо входят в основные услуги, то есть в пакет обязательных услуг, оговоренных в путевке (ваучере), либо являются частью дополнительных услуг.

Сегодня в организационной структуре предприятий гостевого бизнеса значимое место отведено подразделениям, занимающимся спортивно-оздоровительной и анимационной работой. Неизмеримо возросла роль специалистов, способных предоставить качественные услуги в этой сфере услуг. Менеджмент гостиницы успешно прилагает усилия к тому, чтобы объем и структура предлагаемых услуг соответствовали ожиданиям клиентов. Решающий фактор успеха - профессионализм персонала, предоставляющего спортивно-оздоровительные услуги.

Спортивно-оздоровительная сфера предоставляет множество различных видов услуг. Затраты на подготовку кадров и их стажировку в известных гостиницах мира себя оправдывают - лучше оплатить обучение работника, чем потерять потенциальных клиентов.

В гостинице «Mriya Resort & SPA» присутствуют свои правила и стандарты соблюдением и предоставлением для гостей комплекс оздоровительных услуг для людей любой категории на вкус гостя.

Персонал гостиницы может сделать для гостя все удобства и комфорт, чтобы оставались положительные эмоции для каждого гостя, так и для каждого сотрудника гостиницы. Любой сотрудник готов предоставить для гостя всё, что гостю было комфортно находится в гостинице «Mriya Resort & SPA».

Библиографический список

Нормативно-правовые акты

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ). URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399/
2. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция 02.12.2019). URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/
3. Федеральный закон от 02.12.2019 N 419-ФЗ "О внесении изменений в статьи 1 и 5 Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии" URL: http://base.garant.ru/12148567/
4. Постановление Правительства РФ от 16.02.2019 N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" URL: http://base.garant.ru/12148567/
5. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 10.06.2016) «О введении в действие санитарных правил».
6. Постановление Правительства РФ от 18 июля 2007 г. N 452 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта» (ред. от 30.11.2018).
7. Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (ред. от 18.07.2019).
8. Постановление Правительства РФ от 14.04.2017 N 447 «Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов».
9. СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями от 28.04.2010).
10. СП 2.2.2. 1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».
11. СП 132.13330.2011 «Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования».
12. СП 59.13330.2012 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения» (актуализированная редакция СНиП 35-01-2001).
13. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».

Научная и учебная литература

1. Грядунов М. В. Продажи гостиничного продукта: 3-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 288 с.
2. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах: 7-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 240 с.
3. Менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 287 с.
4. Менеджмент. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / Ю. В. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Ю. В. Кузнецова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 246 с.
5. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 413 с.
6. Основы маркетинга. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. В. Карпова [и др.] ; под общей редакцией С. В. Карповой. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 325 с.
7. Поляков, В. А. Реклама: разработка и технологии производства : учебник и практикум для среднего профессионального образования / В. А. Поляков, А. А. Романов. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 514 с.
8. Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе : учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 373 с.
9. Тебекин, А. В. Управление персоналом : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. В. Тебекин. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 182 с.
10. Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 336 с.
11. Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 331 с. — (Профессиональное образование).
12. Управление персоналом: учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. А. Литвинюк [и др.] ; под редакцией А. А. Литвинюка. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 498 с.
13. Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 280 с.

Интернет - ресурсы

1. MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424
2. Единый интернет-портал Индустрии гостеприимства, созданный для участников ресторанного и гостиничного бизнеса URL: http://www.HoReCa.ru
3. Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru
4. Официальный сайт Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы URL: http://moscomtour.mos.ru
5. Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры РФ URL: http://www.russiatourism.ru
6. Информационно-справочный ресурс, посвященный гостиничному бизнесу, последних новостей про гостиницы Москвы, России и всего мира, являющийся первой интернет-энциклопедией про гостиничный бизнес URL: http://www.ProHotel.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1.

График работы персонала.

Сотрудник СОЦ	Дни недели работы	Время/часы работы
Менеджер	С понедельника по пятницу	09.00-18.00
Супервайзер	Сменный график	07.00-15.00/15.00-22.00
Администратор	Сменный график	07.00-15.00/15.00-22.00/22.00-07.00
Инструктор	С понедельника по пятницу	10.00-19.00/11.00-20.00/12.00-21.00/13.00-22.00
Служащий дневной смены	С понедельника по пятницу	11.00-20.00
Служащий ночной смены	С понедельника по пятницу	22.00-07.00
Массажист	С понедельника по пятницу	По запросу гостей

Приложение 2.

Обслуживание за услуги в спортивном комплексе в гостинице «MRIYA RESORT SPA»

Услуга спортивного комплекса	Часы работы	Дни недели работы	Цена за услугу
Тренажёрный зал	08.00 – 22.00	По предварительной записи	1 мес / 4000р 3 мес / 10 000р 6 мес / 18 000р Абонимент семейный «1+1» / 25 000р
Игровой зал	08:00 — 20:00	Ежедневно	Тренировка по мини-футболу/волейболу/баскетболу, настольному теннису, 45 минут 1 200 / 900 Скалодром 1 200 / 700 Разовое посещение скалодрома, 20 минут / 500
Бассейны	08:00 - 00.00	Ежедневно	Индивидуальная тренировка по плаванию (45 минут): 1 занятие 1 500 Парусный спорт (45 минут): 1 занятие 1 200
Теннисные корты	08:00 — 20:00	По предварительной записи	Тренировка по большому теннису, 45 мин 1 700 / 900 Аренда корта, 1 час 1 500 Прокат профессиональной ракетки, 1 час / 500
Йога	08:00 — 20:00	По предварительной записи	Цигун 1 200/400 Хатха 1 200/400 Йога-нидра, мантра- медитация, пранаяма+медитация 1 200 Детская йога 1 000/400 Парная йога 2 200 Йога в гамаках1 500/600
Outdoor		Открыто по предварительной записи	Поход на гору Ильяс-Кая 3-4 ч/4000р Поход по Боткинской тропе к водопаду Учан-Су 4-5 ч/5000р Поездка в Симеиз 2-3 ч/1500 р за час Маршрут по старому севастопольскому шоссе 3-4ч/1500р за час Восхождение к «Храму солнца» 5000р Путешествие к тайнам Таврских дольменов 3000р

Приложение 3

Обслуживание за услуги в оздоровительном комплексе в гостинице «MRIYA RESORT SPA»

Услуга в оздоровительном комплексе	Часы работы	Дни недели работы	Стоимость услуги
Массаж	10:00 — 22:00	Ежедневно	Массаж Delange 30\45 мин 2000\4000 р Массаж Абхъянга 45 мин/4 500 р Фитнесс массаж 30\60 мин 5 500 р Детокс массаж 60 мин 5 500 руб. Slim массаж 60 минут 5 500 руб. Массаж «Спокойствие» 60 минут/5500 руб.
Программа ухода	10:00 — 22:00	Ежедневно	Уход для волос с маслом НИМ /800 руб. Уход для волос с маслом Кокос/800 руб. Уход для волос с маслом Авокадо / 800 руб. Пилинг для головы / 1000 руб.
Косметика	09:00 — 21:00	Ежедневно	ST.BARTH 6000р SUNDARI 5000р SOTHYS 6000р DANNE 6000р Salin de Biosel 6500р
Бани и сауны	10:00 — 22:00	Временно не работает	Стоимость за услугу надо узнать у администратора гостиницы, так как бани и сауны временно не работают и цены на сайте не найдены.
Зоны отдыха	10:00 — 22:00	Ежедневно	Стоимость входит в услугу, которою выбрали гости гостиницы.

Приложение 4

Организационная структура управления СОЦ в гостинице « MRIYA RESORT SPA»

Инструкторы по горным походам и велотурам

Инструкторы в фитнес студии

Инструкторы в игровом зале

Инструкторы по йоге

Инструкторы по плаванью

Тренера детской академии

Тренера тренажёрного зала

Средний и младший медицинский персонал

Врач

Медицинский центр

Спортивный центр

Администратор спортивно-оздоровительного комплекса

Менеджер спортивно-оздоровительного центра

Директор спортивно-оздоровительного центра

Массажисты

Косметологи

Оздоровительный центр

1. СП 132.13330.2011 «Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования». ↑

2. Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (ред. от 18.07.2019). ↑

3. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». ↑

4. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». ↑

5. Основы маркетинга. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. В. Карпова [и др.] ; под общей редакцией С. В. Карповой. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 325 с. ↑

6. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах: 7-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 240 с. ↑

7. Грядунов М. В. Продажи гостиничного продукта: 3-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 288 с. ↑

8. Основы маркетинга. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. В. Карпова [и др.] ; под общей редакцией С. В. Карповой. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 325 с. ↑

9. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах: 7-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 240 с. ↑

10. СП 132.13330.2011 «Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования». ↑

11. Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru ↑

12. СП 132.13330.2011 «Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования». ↑

13. Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru ↑

14. Постановление Правительства РФ от 14.04.2017 N 447 «Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов. ↑

15. Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru ↑

16. Тебекин, А. В. Управление персоналом : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. В. Тебекин. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 182 с. ↑

17. Федеральный закон от 02.12.2019 N 419-ФЗ "О внесении изменений в статьи 1 и 5 Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии" URL: http://base.garant.ru/12148567/ ↑

18. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах: 7-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 240 с. ↑

19. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». ↑

20. Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (ред. от 18.07.2019). ↑

21. Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru ↑

22. ↑

23. Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (ред. от 18.07.2019). ↑

24. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». ↑

25. Менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 287 с. ↑

26. Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru ↑

27. Федеральный закон от 02.12.2019 N 419-ФЗ "О внесении изменений в статьи 1 и 5 Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии" URL: http://base.garant.ru/12148567/ ↑

28. Менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 287 с. ↑

29. Тебекин, А. В. Управление персоналом : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. В. Тебекин. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 182 с. ↑

30. MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424 ↑

31. MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424 ↑

32. Менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 287 с. ↑

33. MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424 ↑

34. MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424 ↑

35. Основы маркетинга. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. В. Карпова [и др.] ; под общей редакцией С. В. Карповой. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 325 с. ↑

36. MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424 ↑

37. Постановление Правительства РФ от 14.04.2017 N 447 «Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов. ↑