ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Для начала раскроем актуальность темы. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом, вследствие того, что средства и услуги для размещения туристов, занимают одно из первых мест при формировании туристской инфраструктуры.

Значение туризма в мире с каждым годом котируется всё значительнее и приносит большой экономический вклад в экономику каждой страны. А индустрия гостеприимства в настоящее время всё чаще предлагает услуги организации досуга.

Итак, в нашей курсовой работе мы подробно рассмотрим технологию организации досуга.

Индустрия гостеприимства - бизнес, направленный

не только на обеспечение жильем и пищей гостей, но также и на организацию их досуга.

Современная гостиница это целый комплекс различных услуг для удобства и комфорта постояльцев.

Большинство отелей прилагают такую услугу, как заказ экскурсии прямо в отеле, и выезд на нее прямо оттуда. И многие гости пользуются таким предложением в гостиницах.

Выбранная мной тема является интересной и актуальной, так как особое место в гостиницах имеет служба организация досуга.

Сущностью и основным аспектом организации досуга в гостиницах и туристских комплексах предложения и рекомендации по усовершенствованию культурно досуговой деятельности Развитие туризма в России в немалой степени зависит от состояния гостиничного бизнеса.

Иванов Ю.А. Стоимость собственности: оценка и управление: материалы Одиннадцатой международной научно‑методической конференции 20 ноября 2019 г. / под ред. И. В. Косоруковой – М.: Университет «Университет» 2019 –298 с.

Задачи

1. проанализировать теоретические основы организации досуга в гостиницах и туристских комплексах;
2. выявить сущность досуга в гостиницах и туристских комплексах;
3. .рассмотреть реализацию досуга в гостиницах и туристских комплексах;
4. охарактеризовать организацию досуга в гостиницах и туристических комплексах с учетом потребностей гостей;
5. разработать рекомендации по улучшению организации обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.
6. Цель исследования курсовой работы – совершенствование стандартов обслуживания гостей на примере гостиницы «Holiday inn suschevsky».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. проанализировать литературные источники по рассматриваемым вопросам курсовой работы;
2. произвести анализ существующих стандартов обслуживания гостей в гостинице;
3. разработать мероприятия по совершенствованию стандартов обслуживания гостей (на разных этапах обслуживания) на примере гостиницы «Holiday inn suschevsky» и т.д.
4. методы исследования по заданной теме курсовой работы;
5. апробация исследования;
6. практическая значимость;
7. структура курсовой работы.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В КУРОРТНЫХ ГОСТИНИЦАХ

1.1. ТИПОЛОГИЯ ГОСТИНИЦ

Гостиничная индустрия подразумевает собою тип денежной работы, что содержит обеспечение гостиничных услуг также систему жительства в гостиницах, кемпингах, мотелях. Гостиничную деятельность можно найти как деятельность адвокатских лиц и личных бизнесменов, которые обладают либо наделенных в установленном порядке имущественными правами, на какое или коллективное средство расположения по конкретному указанию и управлению им, для предоставления услуг. Расположения и обслуживания людей, также другая деятельность по организации и оказанию гостиничных услуг, в том числе их реализацию.

Бессчетные типовые гостиницы достались РФ в наследие от СССР; для них свойственны огромные размеры, низкое качество сервис и маленький (а иногда и малый) уровень удобств. Часть из них отреставрирована и полностью конкурентоспособна, но большая часть таковых гостиниц по уровню удобства не превосходят традиционные 2звездочные гостиницы. Однако, недостаток гостиниц в Российской Федерации делает и подобные гостиницы полностью нужными, даже невзирая на высочайшие цены.

По определению ВТО, гостиница - это коллективное средство расположения, которое состоит из определенного количества номеров, которое имеет единое управление, которое предоставляет набор услуг и сгруппированное в классы и категории. В согласовании с предоставляемыми набором услуг и сгруппированное в классы и категории в согласовании с предоставляемыми услугами и образованием номеров. Гостиницы различаются по вместимости, другими словами по числу мест для жительства и количеству номеров в них. Компании расположения классифицируются по ряду признаков. Один из признаков подразумевает деление всех средств расположения на два главных типа: средства расположения гостиничного типа и доп. средства расположения.

По расположению можно выделить следующие категории гостиниц:

1. отели в центре города. Обычно представляют собой высотные сооружения с закрытой стоянкой для автомашин в самом отеле или рядом с ним;
2. придорожные отели. Как правило, малой этажности с открытыми автостоянками, ресторанами, закусочными, наличием минимума средств для совещаний и встреч, в некоторых случаях, с плавательным бассейном на открытом воздухе;
3. отели в окрестностях городов и в аэропортах. Обычно здания малой и средней этажности с открытым местом стоянки для автомашин, средствами для отдыха и развлечений, банкетными залами и залами для совещаний и конференций;

По уровню, ассортименту и стоимости услуг гостиничные предприятия делятся на несколько типов:

1. дешевые отели, или отели с ограниченным сервисом, предполагают минимум услуг, хотя некоторые предприятия предоставляют достаточно широкий набор услуг, но средний уровень обслуживания;
2. отели «люкс» обладают фешенебельным декором и мебелью высокого класса, хорошо оборудованными салонами и общественными помещениями. В гостиничных предприятиях данного уровня высокий процент персонала по отношению к числу номеров (иногда он достигает соотношения один к одному).

Отели «люкс»

это новый, стремительно прогрессирующий сектор гостиничного хозяйства. По вместимости относятся к малым либо средним компаниям. Обычно размещаются в центре города. Отлично обученный персонал обеспечивает высочайший уровень сервиса самым требовательным клиентам, которыми являются участники конференций, деловых встреч, предприниматели,высокооплачиваемые мастера. 

Свойственна высочайшая стоимость номера, которая включает различные виды обслуживания.

Коммерческие отели (бизнес отели). 

Коммерческие гостиницы (бизнес гостиницы). Передовые коммерческие гостиницы обычно размещены в центре города либо в его деловом районе – в зонах, комфортных для мотивированных групп.

 Это самая большая группа гостиниц. Она  обслуживает в основном предпринимателей. Однако, невзирая на это, почти все туристические группы, путешественники индивидуалисты, маленькие конференц-группы находят эти гостиницы симпатичными. К услугам гостей в этих гостиницах - газеты, утренний кофе, местная телефонная связь, кабельное телевидение и др. 

Гости могут пользоваться оплаченной машинкой, транспортом из аэродрома, кафетерием, обеденным залом и др. Большая часть коммерческих гостиниц располагают конференц-залами, номерами «люкс» и банкетными залами.

Гостиницы среднего класса. 

По вместимости они больше гостиницы люкс и рассчитаны на 400 - 2000 мест. Чаще всего они размещаются в центре города либо городской черте. Дают довольно широкий набор услуг, и цены в них равны уровню региона расположения ли несколько выше. Гостиницы этого типа рассчитаны

на прием предпринимателей, путешественников индивидуалов, 

участников форумов, конференций, конгрессов, симпозиумов. В таковых гостиницах обычно предлагается широкий выбор вариантов расположения - от номеров «люкс» и апартаментов до 2 - 3 местных номеров.

Гостиницы экономического класса.

 Предприятие малой либо средней вместимости - до 150 и более мест, которое нередко размещается поблизости больших транспортных магистралей и дает обычное и резвое сервис, ограниченный набор доп. услуг. Главными пользователями подобные услуги являются путешественники индивидуален, стесненные в средствах и желающие получить лишь услугу расположения.

 Подобные гостиницы почаще всего имеют в собственной структуре 2-4 местные и многоместные номера.

Отель курорт.

 Компании этого типа размещаются, как правило, в рамках здравниц и курортных местностей. Они характеризуются большими различиями по показателю вместимости – от 100 до 3000-5000мест.

 Подобные гостиницы дают своим жильцам полный пакет разных услуг. Специфичность схожих гостиниц определяется специализацией здравницы либо курортной местности; в их структуре размещаются мед отделения и кабинеты, которые нацелены на предоставление разных мед и исследовательских услуг. Питание в гостиницах этого типа нередко организуется в форме диетических столов. Почти все гостиницы дают широкий диапазон услуг для динамичной работы гостей: танцы, гольф, теннис, верховая езда, походы на природу, катание на лыжах, плавание. Различает эти гостиницы и особенная удобная и расслабляющая атмосфера, царящая в них. Такие гостиницы рассчитаны на неизменных клиентов, которые приезжают сюда на отдых из года в год, также на их положительные отзывы и советы своим товарищам и знакомым.

Отели вблизи аэропортов. 

Авиаперелеты содействовали увеличению покупательной способности на гостиницы поблизости аэропортов, в особенности межгосударственных. Эти гостиницы различаются от остальных по числу номеров и уровню сервиса. Обычные мотивированные рынки для этих гостиниц: предприниматели, авиапассажиры, обязанные из-за задержки рейса остаться в аэропорту, также персонал авиалиний. Эти гостиницы обычно располагают особыми лимузинами для трансфера гостей из аэродрома в отель и назад. Практически во всех аэропортах развешаны маркетинговые щиты с телефонными номерами близкорасположенных гостиниц, располагающий возможностями для проведения конференций. Подобные гостиницы не дают широкого диапазона доп. услуг.

Отели гарни. Этот тип гостиниц походит на предшествующий тип компаний расположения. В таковых гостиницах подразумевается очень ограниченный набор услуг - расположение и континентальный завтрак. 

Гостиницы этого типа почаще всего размещаются за границами либо в пригородах городов, вдоль больших дорог и имеют очень различную вместимость и дают доступный сервис.

Характер обслуживания

И расположения таковых гостиниц предопределяются сектором, на сервис которых они рассчитаны - в главном это транзитные пассажиры и туристы, которые путешествуют по Европе на автобусах.

Казино отели. 

Гостиницы, которые располагают возможностями для азартных игр, выделяются в группу казино гостиниц. Однако гостиничные номера и сервис компаний питания могут быть на самом высоком уровне, их функции вторичны по отношению к казино. В казино гостиницы добиваются гости, которые хотят отлично провести время.

Нередко в этих гостиницах можно повстречать рестораны, которые предлагают необыкновенную кухню. К услугам гостей - экстравагантные шоу. Казино в гостинице работает 24 часа в день, 365 дней в году, что гласит о высочайшей степени использования номеров отеля и компаний питания. 

Некоторые казино гостиницы чрезвычайно огромные по своим размерам – до 4000 номеров. В структуре номерного фонда таковых гостиниц преобладают многокомнатные номера с дорогим интерьером, мини бассейнами, джакузи, несколькими ванными комнатами и спальнями. Индивидуальностью обслуживания в казино гостиницах будет то, что блюда и напитки предоставляются безвозмездно, другими словами их цена зависит места расположения. Цена номера в таковых гостиницах может доходить до $20000-30000 за ночь пребывания.

Конгресс отели.

Онипредставляютсобой вид бизнес гостиниц, но имеют огромную вместимость - до 2000 номеров и более. В почти всех гостиницах есть залы для проведения собраний и обсуждений, также выставочные площади для проведения выставок и ярмарок.

  В большинстве таковых гостиниц предлагается ночлег на одну две ночи, в связи с тем, что конференции имеют локальный характер. Особенное внимание уделяется организации питания, для чего в рамках гостиниц создаются бессчетные рестораны, кафе, бары, бистро. Конгресс гостиницы, обычно, размещаются в столицах, в них имеются огромные возможности для отдыха: площадки для гольфа, открытые и закрытые бассейны, тренажерные залы, водные процедуры, площадки для занятия спортом для занятий легкой атлетикой и т. д. За все услуги с участвующих берется одна стоимость, которая включает цена номера, питания, использования залов, технического обеспечения и связанных с этим остальных услуг. Но возможности для утехи ограничены, в связи с тем, что конгресс гостиницы нацелены на ублажение потребностей организаторов конференции, но не на наполнение досуга ее участвующих.

Пансионы.

Компании с обычным эталоном и ограниченным диапазоном услуг. В отличие от гостиниц гарни, тут предоставляются завтраки, обеды и ужины - полный пансион. Но услуги питания предоставляются лишь живущим тут клиентам. Вместимость таковых компаний колеблется в довольно широких границах: от маленьких до больших гостиниц.

Передвижные отели.

 Эта категория обхватывает несколько видов средств расположения, общим для которых является их мобильный характер. Ротель представляет из себя передвижную отель вагон с одно двухместными отсеками, в которых размещены спальные кресла. Имеется отсек для переодевания, санузел, кухня, холодильник. Ботель - маленькая гостиница на воде, в качестве которой употребляется изъятое из использования и подходящим образом оборудованное судно. Флотель - гостиница, в качестве которой употребляется морское судно на ходу. Такая гостиница предоставляет возможность перемещения по морю и широчайший диапазон услуг, доступный пассажирам морских круизов.

 Акватель (ботель)

стационарный корабль, изъятый из эксплуатации

Бунгало – небольшое строение из легких материалов, распространено в международных молодежных.

Ротель

Передвижная гостиница, вагон с 1 или 2х номерами. Есть помещения для переодевания, холодильник, кухня, туалет.

Флотель

крупная гост. на воде. Комфортабельные номера, с большим набором услуг: бассейн, спортзалы, подводное плаванье и др. + здания для временных офисов, библиотеки и др.

Используются для организации бизнес-туров, конгресс-круизов или обучающих туров.

Вывод:

Вставив цитату можно сделать вывод:

Что такое отель? Место, где можно остановиться, укрыться от жизни, но рано или поздно жизнь настигает нас, требуя к себе должного внимания.

Отель «Вавилон» (Hotel Babylon)

Изучив разные типы гостиниц можно понять то, что очень много видов и классификаций гостиниц, и каждый гость может подобрать себе место для ночевки и прожить в выбранной гостиницы с удовольствием.

Полевая М. В., Третьякова А. Н. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе: 3-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 224 с. 2Портал для гостиничного бизнеса. URL: http://prohotel.ru/ (дата обращения 09.05.2020).

1.2. Организация отдыха и развлечений в курортных гостиницах

Определений у досуга довольно много, но я попробую привести более распространенное определение этого понятия. Досуг - система разных видов деятельности, направленная на реализацию различных потребностей людей и осуществляемая в свободное время человека. Кроме того в гостиничной промышленности в текущее время интенсивно употребляется совсем новое направление - “анимация, то есть оживление отдыха и организация конкретных воспоминаний от личного участия в мероприятиях”, ещё это услуга преследующая цель увеличения качества обслуживания и одновременно это типичная форма рекламы последующего привлечения гостей и их знакомых .Кроме того продвигает туристский продукт на рынке, увеличивает эффективность и доходность туристского бизнеса . Каждый человек, когда собирается двигаться на отдых выбирает для себя программу - это план проведения туристических, физкультурно-оздоровительных, культурно-масштабных, познавательных и любительских занятий, а аниматоры в курортных гостиницах усердствуют сделать программу конкретно для этого вида отдыха. Гостиничная анимация - одно из действенных форм привлечения путешественников в отель, которое влияет и на позитивную оценку работы гостиницы, в общем. Она включает доп. услуги клиенту, которые направлены на появление в нем положительных чувств, понимание чувства ублажения от отдыха и желания приехать в данный отель снова. Гостиничная анимация -- подразумевает лишь компанию досуга в местах расположения путешественников: туристские комплексы, гостиницы, гостиницы, туристические базы и др.
Анимация имеет соответствующие черты: производится в свободное время, различается свободой выбора, добровольностью, активностью, инициативой как 1-го человека, так и разных соц. групп. Обоснована с государственными, религиозными, местными чертами и традициями, характеризуется разнообразием видов на базе разных интересов взрослых, молодежи и детишек, также носит гуманистический, культурологический, который развивает, оздоровительный и воспитательный характер.
Для полноты осознания сути анимированной работе, нужно рассмотреть содержание, цели и задачи анимированного процесса, в связи с тем, что любая анимированная услуга представляет особенный процесс работе, сущность которого обоснована определенными закономерностями Анимированный процесс, быть может, выражен последующим схематичным образом: курортный, гостиничный, развлекательный, досуговый
Гостиничная анимация имеет свои индивидуальности: думает, организуется и проводится самой гостиницей, сообразно с потребительским интересом, который изучается на базе анкетных данных и личного контакта персонала гостиницы с гостям. Tакже сообразно с существующим опытом обслуживания гостей в собственном и остальных гостиницах. При всем этом учитываются национальность, пол, возраст и иные индивидуальности  категорий и групп путешественников, а в эталоне - личные  индивидуальности каждого туриста. Она делает подобающую доброжелательную, удобную и дружественную атмосферу в гостинице, удовлетворяет необходимости путешественников в физическом и духовном развитии, чувственном обогащении через приятные переживания, имеет полный характер благодаря особым программам, охватывающее все виды и формы анимации, дает возможность для неплохого общения, приятных личных и совместных переживаний и для развлечений.

Она мобильна, непосредственна, результативна, интимна,  также имеет 

неизменный характер, каждодневный контакт с туристом и дозволяет учитывать все пожелания. А также, в гостиничном комплексе может быть вовлечение персонала гостиницы в определенные анимированные программы, что присваивает им особенный спектр дружеский и доброжелательный характер.

Вывод: Из всего вышеизложенного видно, что видов гостиниц много, а так же очень большой спектр услуг, которые гостиницы готовы предложить своим клиентам. От качества и количества этих услуг зависит успешность гостиницы, чем шире спектр услуг и выше их качество, тем больше гостей будет посещать ее, и выше рентабельность.

1. Иванов Ю.А. Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса [Текст]: материалы ІІІ междунар. науч.-практ. конф. преподавателей и мол. ученых, 28-29 ноября 2019 г., г. Донецк / ГО ВПО Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; [редкол: Азарян Е.М. (предс. оргком.) и др.]. – Донецк: [ГО ВПО ДонНУЭТ], 2019 – 562 с.
2. Морозова Н. Б. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса: 1-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 176 с.

Глава 2. Анализ организации отдыха в гостинице

2.1. Общая характеристика гостиницы

В данном разделе курсовой работы рассматривается гостиница 4х звездочной категории «Holiday inn suschevsky», принадлежащая в России строительной компании ООО "Моспромстрой Отель Менеджмент".

Сеть отелей HolidayInn является частью британского оператора гостиничных сетей InterContinentalHotelsGroup.

Услуги гостиницы:

1. Мини-бары в номерах
2. Ресторан и лобби-бар «FleurCafй»
3. 24-часовое обслуживание в номере
4. Бизнес-центр
5. Магазин
6. Мини-тренажёрный зал
7. 24-часовая охрану
8. Охраняемая парковка
9. Услуги прачечной и химчистки
10. Банкомат/обмен валют.

В этой гостинице 16 жилых этажей, и 312 номеров, а так же имеется 9 конференц-залов

Общая информация об отеле:

1. Тип гостиницы: бизнес-отель
2. Дата постройки: 2006
3. Дата реконструкции: 2012
4. Обязательный депозит
5. Удобства для людей с ограниченными возможностями

Гостиница располагает номерами следующих категорий:

1. Стандартные однокомнатные номера;
2. Номера King (1-комнатные номера с двуспальной кроватью);
3. Номера Queen (1-комнатные номера с полутораспальной кроватью и раскладывающимся диваном);
4. Номера Twin (1-комнатные стандартные номера с двумя одноместными кроватями);
5. Стандартные двухкомнатные номера Suite;
6. Однокомнатные номера повышенной комфортности Executive King(1-комнатные номера повышенной комфортности с большой кроватью);

Двухкомнатные номера повышенной комфортности Executive Suite.

Вывод:

Исходя из вышеперечисленного можно отметить, что в гостинице «Holiday inn suschevsky» большой выбор номеров и хороший номерной фонд.

И много дополнительных услуг.

2.2. Дополнительные услуги и сопутствующие услуги, оказание

развлекательных услуг в гостинице

«Holiday inn suschevsky» является многофункциональной площадкой с 6 современными залами. с возможностью проведения мероприятий до 306 человек. Зал Гранд Бол Рум может трансформироваться в 3 независимых зала. Зал Галантус разделяется на 2 зала.

1. Количество помещений для мероприятий: 6
2. Общая площадь помещений для мероприятий: 586 кв. м
3. Количество собственных специалистов по продажам и организации мероприятий: 2
4. Вместимость самого большого помещения: 306
5. Размеры самого большого помещения: 275
6. Размеры самого маленького помещения: 19

Предоставляемое оборудование

Флипчарты и маркеры. Белые доски. Доски для объявлений. Ручки, карандаши и блокноты. Диапроектор 35 мм. Кабельный модем. Цифровой проектор

DVD-плеер. Видеопроигрыватель с лазерным считывателем .ЖК-проектор

Кафедра или подиум. Микрофон. Модемные линии. Верхний проектор

ЖК-телевизор. Плазменный телевизор.

Оборудование для телеконференций во всех помещениях для проведения мероприятий.

Оборудование для видеоконференций во всех помещениях для проведения мероприятий.

Выбрав гостиницу «Holiday inn suschevsky» можно посетить все главные исторические достопримечательности Москвы, но и побывать в парках и садах Москвы, а также отправиться в любимые места отдыха жителей города. Летом можно насладиться прохладой зелени маленьких парков и огромных парковых зон, а зимой покататься на популярных среди москвичей городских катках.  

Услуги гостиницы:

Интернет

Доступ в интернет: в номерах, на всей территории отеля. Интернет. Услуги и удобства

Услуги и удобства Обмен валюты. Банкомат. Камера хранения. Прачечная. Трансфер. Химчистка Отопление. Трансфер: до/от аэропорта. Круглосуточная стойка регистрации. Лобби/public area Обслуживание номеров. Тип трансфера: платный.Сейф. Тип сейфа: в номере, у администратора

Оборудование для кухни : чайник. Гараж. Консьерж-сервис. Банкетный зал. Носильщик.

Условия размещения с животными: платно. Животные, допустимые к размещению: только служебные животные, только кошки и собаки.

Ограничения проживания с животными: ограничения по количеству, ограничения по весу.

Удобства в номерах

Мини-бар. Кондиционер в номере. Номера со звукоизоляцией. Фен. Чай/кофе в номерах.

Телевизор в номере. Халат. Тапочки. Утюг. Уборка. Совмещённые номера. Номера для некурящих.

Вывод:

Проанализировав несколько сайтов гостиницы и разговаривав с работниками гостиницы можно выделить большой список доп. услуг и при разговоре с работником гостиницы было записана только малая часть услуг и удобств для гостя.

1. Морозова Н. Б. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса: 1-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 176 с.
2. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб. Пособие для студ. Высш. Учеб. Александрова A JO

2.3. Описание существующих систем лояльности у гостиницы Holiday Inn Suschevsky

Повышение лояльности клиентов:

Членство в клубе «IHGRewardsClub»

Участие в программе «ExclusiveCollection»

Предоставление VIP-набора в номера для определенных групп гостей и по определенным специальным случаям.

Рассмотрим подробно эти мероприятия.

Клуб «IHG Rewards Club» соединяет воединыжды под собой все бренды, которые входят в группу IHG. При посещении гостем одной из сети гостиниц, работник, производящий расселение гостя должен полюбопытствовать, не является ли он членом этой программы и при отсутствии членской карты предложить ее завести. В Приложении 3 видится эталон брошюры, которая вручается членам «IHG Rewards Club» при их регистрации. Участие в программе бесплатное, при каждом посещение начисляются бонусные баллы, также за каждый 1$, израсходованный в процессе пребывания в гостинице, гость получает 10 баллов. При накоплении удовлетворительного количества призов, их можно применять, как оплату за доп услуги в номерах, также и ночей пребывания в гостиниц (в среднем 1 ночь = 20 000 призов). Программа предполагает также отмен бонусных баллов на мили в авиакомпаниях партнерах, но в Российской Федерации эта функция очень ограничена, в связи с тем, что компания IHG не осуществляет сотрудничество с российскими авиационными компаниями  Карта может иметь три уровня:уровень Base, уровень Gold, уровень Platinum.

Описание каждого уровня:

Привилегии уровня Club:

накопление баллов и авиамиль;

эксклюзивные тарифы;

бесплатный интернет.

Привилегии уровня Golden Elite дополняют вышеперечисленные бонусы следующими вариантами поощрений:

продление времени выезда из отеля до 14:00;

неограниченный срок действия накопленных баллов;

первоочередная регистрация в отеле;

10 % бонус к накопленным баллам.

Привилегии Platinum Elite добавляют в список бонусов Golden Elite следующие позиции:

50 % бонус к накопленным базовым баллам (вместо 10 % Golden Elite);

бесплатное предоставление номера улучшенной категории при регистрации в отеле при наличии возможности;

гарантированное предоставление гостевого номера.

Привилегии уровня Spire Elite включают все ранее перечисленные бонусы, а также:

100 % бонус к накопленным баллам (вместо 50 % Platinum Elite);

привилегии на выбор участника;

статус Five Star в программе Hertz Gold Plus Rewards.

Дополнительные привилегии:

Бесплатное повышение комфортности номера

Улучшенный приветственный VIP-набор

Плюсами этой программы можно считать то, что на исходном уровне предоставляются привилегии, нужные большинству клиентов, а конкретно бесплатный веб и поздний выезд из гостиницы. При бесплатном оформлении карты и сравнимо маленьких издержек по времени на ее оформление клиенты получают отменно нужный сервис и возможность применять длительные привилегии.

Привилегиями могут стать:

25%-ная скидка в ресторане и баре отеля

50%-ная скидка на аренду банкетных залов и 10%-ная скидка на еду и напитки при проведении мероприятий в банкетных залах

Специальные цены при бронировании номеров в отеле

Сезонные предложения, цикл специальных мероприятий, встреч, гольф-турниров

Вывод:

В гостинице имеется карта лояльности для постоянных гостей, которые чаще всего останавливаются в сети гостиниц Holiday inn .

Гостиница представляет большой спектор скидок для носителей карты лояльности.

Читая отзывы про карту все довольны что ее когда-то завели.

Хоть какой метод проведения досуга неплох лишь тогда, когда он психологически оправдан. Людям, чья работа просит неизменного напряжения, полезен отдых-разрядка, который снимает вялость и стресс. Некоторые люди, напротив, нуждаются в активизации собственных сил. А также, в анимационно-досуговой работы в обязательном порядке следует учесть и половозрастные индивидуальности контингента отдыхающих. Отсюда надобность разработки целеустремленных программ. Чем различнее программа отдыха, тем она увлекательнее. 

Это в особенности животрепещуще при разработке анимированных программ для детишек. Анимированный сервис основывается на нескольких главных элементах.

С учетом подходящих наружных критерий формула реализации анимационного проекта смотрится  приблизительно так: кадры ( персонал ) , метариально-техно база , место ( территория ) , разработка ( познания , информации ) ;

Что нужно знать при создании анимационной программы:

Возраст и пол будущих зрителей (доминирование контингента: дети, семейные пары, молодёжь, люди приклонного возраста);
 Соц положение и профессиональную занятость;
 Национальность (индивидуальности культур и традиций);

 Образ жизни гостей (к примеру, традиционный, экстремальный и т.д.);
 Состояние здоровья (имеет принципиальное значение при разработке спортивно-оздоровительных программ).
В базе анимированной работе:·Мысль программы; Задача проекта.

Базы культурно-досуговой анимации:
 Разработка всеохватывающего подхода к подготовке мероприятий;
 Свобода выбора мероприятий для гостей;
Театрализация: применение различных приёмов (образность, символичность, метафоричность, стилизация) и всех видов искусства.
 Персонификация.

К обычным формам организации культурно-досуговой анимации можно отнести:
 Карнавал (гуляние народа в виде уличного шествия, маскарада, парада); Банкет (масштабное собрание людей, в базе которого - обильное угощение);
 Мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания)
Шоу-представление, масштабное зрелище.

Для составления успешной увеселительной программы нужно:
Стоит уделить внимание тому, чтоб все номера и части представления сочетались меж собой, таким образом, чтоб сложилась единая картина и сплетенная структура частей.

Принципиально придумать подобное заглавие шоу, которое создаёт и открывает сущность представления.
Об мыслить сценарный план, в каком обозначен список частей, фрагментов, событий в процессе их развития, персонажей, их отношения и движения.

Домыслить сценарий, другими словами детализацию сценарного плана, также работа над литературной частью - проработка монологов и диалогов, исследование речевого стиля.

Вывод:

Ознакомившись подробнее с этой сферой услуг она оказалась не простой как была на первый взгляд, в ней много нюансов, которые надо всегда учитывать.

Она значительно поднимает статус отеля, делает его более престижным и интересным для гостей.

2.4. Анализ отзывов гостей об организации отдыха и развлечений в гостинице

Изучив отзывы об гостиницы «Holiday Inn Suschevsky»
На таковых веб ресурсах как trip adviser ,booking .com, trivago.ru,
и пообщавшиеся с гостями мной был изготовлен заключение, что в главном все гостям нравится прибывать в данной гостиницы  и что их все устраивает, и от себя желаю добавить. Когда я там была с родителями как гости, нам все чрезвычайно понравилось, персонал был чрезвычайно обходителен и внимательный.
В особенности желаю добавить, что когда я проходила практику в данной гостиницы, коллектив оказался чрезвычайно дружным и с осознанием относился ко мне как к стажеру. В окончании сообщу, что это отличная гостиница. 

2.5. Разработка мероприятий по усовершенствование отдыха и развлечения Holiday Inn Suschevsky

Таким образом, проведя в гостинице данные мероприятия по усовершенствованию, можно сделать вывод, что она выйдет на новый уровень, как в плане комфорта для гостей, так и в плане сотрудников отдела отдыха и развлечения.

В курсовой работе проведено исследование работы отдела бронирования гостиниц «Holiday Inn Suschevsky».

Изучив данные гостиницы и многих ресурсов можно выделить то, что данный отдел в гостиницы приносит большую прибыль, так как в гостиницы можно заказать организацию таких услуг как: свадьбы, банкеты, дни рождения, выпускные и т.д.

Это выгодно гостинице, потому что организация больших праздников это очень трудоемкий процесс и этим будет заниматься не гость, а работники гостинцы и гостиница будет уделять особое внимание пожеланием гостя.

Примерные затраты на свадьбу на 50 гостей которая будет оформлена по всем пожеланиям молодожен это будет минимум в 70000 рублей, и по этому гостинице выгодно проводить эти мероприятия потому что этим она себя раскручивает.

Иванов Ю.А. Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса [Текст]: материалы ІІІ междунар. науч.-практ. конф. преподавателей и мол. ученых, 28-29 ноября 2019 г., г. Донецк / ГО ВПО Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; [редкол: Азарян Е.М. (предс. оргком.) и др.]. – Донецк: [ГО ВПО ДонНУЭТ], 2019 – 562 с.

1. Морозова Н. Б. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса: 1-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 176 с.
2. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб. Пособие для студ. Высш. Учеб. Александрова A JO

Рекомендации:

По итогам написания курсовой работы можно сделать следующие выводы:

Для гостиниц систематизация-это метод представить нужные пользователю информации о качестве сервиса, комплексу инфраструктурных объектов и остальных возможностях компании, помогая таким образом возможным клиентам и показывая свою лояльность к ним.

Для покупателей систематизация значит огромную согласованность в оценке гостиниц.

Гостиничные компании систематизируют по разным аспектам.

Индивидуальностью современного шага развития российского туризма является ориентация на на расширение въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг.

Современный туристско-гостиничный комплекс представляет из себя трудное предприятие, в каком сотни людей и 10-ки профессий, которые обеспечивают сервис путешественников. Основная функция гостиничного компании и остальных средств расположения - предоставление временного жилища. Гостиничные компании различаются меж собой по вместимости-количеству номеров и мест для жительства. Организационная структура компаний также зависит от его назначения, местонахождения, специфичности принимаемых гостей и других факторов.

По оценкам специалистов, в настоящее время включение анимационных программ культурно-познавательного, спортивно-туристского, развлекательного характера в содержание туристских маршрутов и поездок, в работу отелей повышает их престиж и востребованность на рынке туристских услуг.

Развлекаясь, человек или группа людей удовлетворяет свои духовные потребности, оценивает собственную личность, анализирует свою роль в масштабах различных подсистем. Процессы развлечения осуществляются как в естественной, так и в искусственно созданной обстановке.

Индустрия развлечений ставит своей целью создание условий развлечения, т.е. совокупности явлений, от наличия которых зависит процесс развлечения.

Вывод:

Проанализировав большинство отзывов, пообщавшись с гостями этой гостиницы, можно сказать, что это довольно хорошая гостиница. И постояльцам рады находиться в сети гостиниц holiday inn.

Вывод по главе:

Опираясь на текст 2 главы можно сказать, что гостиница holiday inn suschevsky Обладает большим списком услуг для гостей, проживающих в гостинице.

Плюс есть карта постоянного посетителя, которая предоставляет большой спектор скидок на разные услуги.

И гостиница обладает хорошим отделом «отдыха и развлечения для гостей».

заключение

Рассмотрев тщательно подобные службы, как службу анимации можно твердо утверждать, что их наличие придаёт гостинице ту атмосферу отдыха, в какой очевидно нуждается каждый гость после ежедневной рутины. Выходит, что главными задачками гостиницы являются не лишь предоставление временного места пребывания и питания, да и оказание увеселительных услуг, от качества которых зависит, изберет ли гость в другой раз эту отель либо,  же предпочтёт ей другую.

Сама Анимация - типичная услуга, цель которой - увеличение качества
обслуживания (не лишь в гостиницах, да и в ресторанах), также это
типичная форма рекламы, последующего привлечения гостей, тоже
преследующая цель - продвижение тур.  продукта на рынке для увеличения
эффективности тур. бизнеса.

Аниматоры с самого первого дня вовлекают гостей в жизнь гостиницы, чрезвычайно стремительно стают для путешественников реальными товарищами, с которыми те проводят практически

 Всё свободное время. Внимательное отношение,
умение найти общий язык, жизнерадостность и активность - вот качества,
присущие всем персоналу анимированных команд. Анимированная программа
ориентирована на ублажение специфичных туристических
движении, культуре, творчестве, общении развлечении.
А также, ублажение гостя может повлечь   то, что он скажет своим родным, товарищам, знакомым о своём потрясающем времяпрепровождении. 

Итог - возникновение новых возможных клиентов.  Отлично слаженная работа меж структурными отделениями гостиницы, с разумом составленная анимированная программа и честное реализация консьержем собственных обязательств плюс заинтригованность и, как следствие этого, осведомлённость в собственной работе каждого субъекта гостиницы создаёт гостинице нужный статус в очах проживающих, содействует здоровой конкурентной борьбы на рынке гостиничных услуг и предоставляет доп рекламу.

Список используемой литературы

Научная и учебная литература

1. Грядунов М. В. Продажи гостиничного продукта: 3-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 288 с.
2. Иванов Ю.А. Стоимость собственности: оценка и управление: материалы Одиннадцатой международной научно‑методической конференции 20 ноября 2019 г. / под ред. И. В. Косоруковой – М.: Университет «Университет» 2019 –298 с.
3. Иванов Ю.А. Актуальные вопросы гостинично-ресторанного бизнеса [Текст]: материалы ІІІ междунар. науч.-практ. конф. преподавателей и мол. ученых, 28-29 ноября 2019 г., г. Донецк / ГО ВПО Донец. нац. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского; [редкол: Азарян Е.М. (предс. оргком.) и др.]. – Донецк: [ГО ВПО ДонНУЭТ], 2019 – 562 с.
4. Морозова Н. Б. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса: 1-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 176 с.
5. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб. Пособие для студ. Высш. Учеб. Александрова A JO

Интернет - ресурсы

1. Портал для гостиничного бизнеса. URL: http://prohotel.ru/ (дата обращения 09.05.2020).
2. Гостиничный бизнес. URL: https://www.frontdesk.ru/ (дата обращения 09.05.2020)

3.TourFAQ.net туристический бизнес URL: http://tourfaq.net/hotel-business/texnologiya-bronirovaniya-nomerov-mest-v-gostinicax/ (дата обращения 11.05.2020).