Автор Анна Евкова
Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Субъекты и объекты коммерческой деятельности

Содержание:

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Перед субъектами коммерческой деятельности стоят новые проблемы, решение которых требует профессионального подхода и специалистов нового типа, которые могли бы быстро адаптироваться к условиям конкурентной среды, способных осуществлять развитие своих организаций. Другой не менее важной проблемой является необходимость целено-направленного воздействия на человеческие ресурсы. В этом смысле человеческие ресурсы на макро и микроуровнях выступают одновременно как потребители, так и производители материальных и духовных благ. Из этого следует, что процессы управления и организации предприятий становятся все более сложными.

Актуальность данной темы обусловлена тем, что организация, функционирование и управление коммерческой деятельностью являются одним из наиболее важных элементов системы взаимодействия фирмы и потребителя как субъектов и объектов экономических отношений. Из этого можно сделать вывод, что ко всему этому нужен новый подход к технологиям коммерческой деятельности. Так же нужно учесть то, чтобы этот подход был адаптирован к новым рыночным потребностям. Поэтому это обуславливает все многообразие, сложность проблем и важное социально-экономическое значение коммерческо-посреднической деятельности, что и обусловило выбор темы и обозначило актуальность исследования.

Целью курсовой работы является теоретико-практическое исследование субъектов и объектов коммерческой деятельности и формулирование предложений.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

  • понять сущность коммерческой деятельности в целом;
  • изучить классификацию торговых организаций
  • исследовать объекты коммерческой деятельности
  • проанализировать коммерческую деятельность торговой сети «Пятерочка».

Объектом исследования данной курсовой работы является

предприятие ООО «Пятерочка»

Предметом исследования является анализ коммерческой

деятельности ООО «Пятерочка»

Методологической базой исследования вступили труды таких

ученных как: Г.Н. Чернухина, Виноградова С.Н., А.Ю. Бушев, М.М. Рассолов.

При выполнении работы применялись различные методы исследований: анализ, методы математической статистики, сравнение и группировка, анкетирование и наблюдение.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Во введении обоснована актуальность темы, определены предмет и объект исследования, сформулированы цель и задачи, решение которых необходимо для её достижения. В первой главе представлены теоретические основы организации коммерческой деятельности. Во второй главе представлены результаты исследований торговой сети ООО «Пятерочка». В заключении подводятся итоги проделанной работы в соответствии с целью, задачами, предметом и объектом исследования.

Методы исследования, которые применялись в работе: эмпирический метод исследования (измерение), теоретический метод исследования (абстрагирование, анализ и синтез.)

Глава 1. Теоретические основы структуры коммерческой деятельности

1.1 Понятие субъекта и объекта коммерческой деятельности

Коммерческая деятельность – это процессы и операции, направленные на совершение купли-продажи товаров с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли.[1] Здесь коммерция соприкасается с понятием «бизнес». Но коммерция – это постоянно действующая категория, а бизнес часто выступает как кратковременная операция обмена, имеющая разовое значение. Бизнес в большей степени удовлетворяет личные и зачастую незначительные потребности конкретного лица, его результаты могут не использоваться для дальнейшего развития. Цели коммерции шире: развитие и расширение предпринимательской деятельности на качественной основе для более полного удовлетворения потребностей общества в материальных благах.

Коммерческая деятельность в новых условиях хозяйствования базируется на законах рынка, что определяет ее следующие функции:

  • обоснование поведение торговой организации на рынке,

усиление влияния на него с целью оптимизации ассортимента и прибыли, повышения конкурентоспособности, уровня торгового обслуживания;

  • системный подход к организации коммерческой деятельности,

обеспечивающий эффективную работу всех подразделений торговой организации;

  • развитие потенциальных потребностей, рынков, сегментов с

целью формирования конкурентных преимуществ;

  • адаптация коммерческой деятельности к рыночной среде с целью

своевременной и адекватной реакции на ее изменения;

  • оптимизация издержек, связанных с коммерческой

деятельностью, подготовкой, совершением коммерческих сделок.[2]

Еще можно одной отличительной чертой данной деятельности от других является извлечение прибыли в процессе взаимоотношений между субъектами, которые свершают свои действия через объекты торговой организации.

Субъектами коммерческой деятельности являются государство, организации торговли и домохозяйства, производители, поставщики, юридические и физические лица. Их взаимодействие обеспечивает потребительский рынок. Необходимо понимать, что главными субъектами , осуществляющими торгово-технологические операции по доведению товара до потребителя, являются торговые организации.[3]

Субъектами коммерческих правоотношений являются стороны, вступающие в договорные отношения по купле-продаже товаров или оказанию услуг.

Объектами коммерческой деятельности являются: товар, услуга, документы купли-продажи, деньги, акции, ценные бумаги. Товар и услуга продаются для того, чтобы удовлетворить потребности потребителя и получить прибыль.[4]

1.2 Классификация торговых организаций

Правоспособность юридических лиц в отличие от граждан даже в рамках одной организационно-правовой формы бывает различной. Правоспособность юридического лица возникает с момента его государственной регистрации. Кроме того, на отдельные виды деятельности, определяемые законом, юридическим лицам необходимо получение специального разрешения – лицензии.[5]

Все юридические лица осуществляют свою деятельность в рамках выбранной организационно-правовой формы в соответствии с гражданским кодексом Российской Федерации. На рисунке 1 приведена их классификация. В 2019 были внесены изменения в соответствии с гражданским кодексом российской федерации статьи 66.3. «Публичные и непубличные общества»image002.png

Рисунок 1. Организационно-правовые формы.

Основные классификационные признаки торговых организаций выделены в Национальном стандарте Российской Федерации «Торговые термины и определения».[6]

Рассмотрим классификационные группы торговых предприятий (таблица 1)

Таблица 1.

Классификационные группы торговых предприятий[7]

Содержание

Классификационные признак

Формы собственности

  • государственные торговые организации;
  • муниципальные торговые организации;
  • частные торговые организации;
  • смешанные торговые организации.

Количество собственников

  • индивидуальный предприниматель;
  • коллективное предпринимательство (юридические лица)

Организационно-правовые формы хозяйствования юридических лиц

  • Хозяйственные товарищества;
  • хозяйственные общества;
  • производственные кооперативы;
  • государственные и муниципальные

предприятия

Виды торговой деятельности

  • организация оптовой и мелкооптовой торговли;
  • организация розничной и мелкорозничной

торговли;

  • организации оптово-розничной торговли.

Специализация торговой деятельности

  • Предприятия с универсальным ассортиментом

продовольственных и непродовольственных товаров;

  • предприятия со специализированным

ассортиментом;

  • неспециализированные предприятия с

комбинированным ассортиментом;

  • неспециализированные предприятия со

смешанным ассортиментом.

Формы торгового обслуживания покупателей различают торговые предприятия:

  • с индивидуальным обслуживанием;
  • самообслуживанием;
  • обслуживанием по образцам;
  • обслуживанием по каталогам;
  • обслуживанием по предварительным заказам, посылочные.

С учетом типа зданий и планировочного решения

  • отдельно стоящие торговые предприятия;
  • встроенные торговые предприятия.

продолжение таблицы 1

Вид торгового объекта и функциональным особенностям

  • стационарный торговый объект – здание,

строение, связанное фундаментом с землей и присоединенное к инженерно-техническим коммуникациям;

  • нестационарный торговый объект – временное

сооружение, не связанное с земельным участком и коммуникациями так прочно, как стационарный торговый объект.

В зависимости от условий реализации и особенностей устройства

  • магазин – специально оборудованное

стационарное здание, предназначенное для розничной торговли товарами и оказания услуг покупателям, обеспеченное торговыми подсобными, административно-бытовыми помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже;

  • объекты мелкорозничной торговой сети –

временные сооружения легкой конструкции. В отличии от магазинов предоставляют узкий ассортимент товаров и менее удобный для обслуживания покупателей:

  1. павильон – оборудованное строение

площадью не более 60-80м2, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест менеджера по продажам, имеющее торговый зал и помещение для хранения товарных запасов;

  1. киоск – оснащенное торговым оборудованием

нестационарное строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товарных запасов. Торговля осуществляется одним продавцом в форме индивидуального обслуживания прилавочным методом.

  1. лоток, прилавок, тележка, корзины и

прочие специальные приспособления для осуществления разносной торговли вне стационарного торгового объекта при обслуживании покупателей по месту их нахождения.

  • автофургоны, автоцистерны, автолавки,

автомагазины и прочие специализированные передвижные виды транспортных средств и мобильного оборудования, используемые для осуществления развозной торговли вне стационарного торгового объекта;

  • торговые автоматы – стационарные

некапитальные торговые объекты, предназначенные для продажи штучных товаров без участия продавца.

В зависимости от целей деятельности в торговле две категории организации: коммерческие и некоммерческие организациями.[8] Коммерческими являются организации, рассматривающие получение прибыли в качестве основной цели своей деятельности и распределяющие ее между участниками. 

С точки зрения вклада в национальную экономику коммерческие организации вызывают наибольший интерес. Потому что именно они формируют основную часть доходов государства, которые в последующем перераспределяются в национальном хозяйстве по различным каналам и служат источником экономического роста и социального развития в обществе.[9]

1.3 Товар как объект коммерческой деятельности.

Торговые предприятия разных организационно-правовых форм и индивидуальных предпринимателей как субъекты потребительского рынка реализуют свои действия посредством объектов[10], в качестве которых выступают товарно-материальные ценности (товары) и услуги.

Товары являются объектом покупательского спроса и коммерческой деятельности предпринимателей. У продавца и покупателя интересы на рынке разные. Для покупателя ценность товара заключается в полезности, для продавца – получение максимальной выгоды в процессе реализации в виде дохода. Торговля призвана обеспечить соединение этих интересов, то есть в процессе купли-продажи товара должны быть оптимизированы потери и выгоды продавца и покупателя.

Товар – продукт труда, предназначенный для товарно-денежного обмена и удовлетворяющий ту или иную потребность человека за счет его потребительской стоимости.[11]

Торговая классификация является отраслевой и используется в практике торговли. Она призвана содействовать организации и управлению торговым предприятием, совершенствованию планирования ассортимента товаров, а также рациональному размещению их в торговом зале и организации складского хозяйства.

В практике торговли все товары разделены на два раздела: продовольственные и непродовольственные товары.

Согласно торговой классификации, различают следующие группы продовольственных товаров: хлебобулочные изделия, плоды и овощи, кондитерские, винно-водочные, безалкогольные напитки и другие.

Непродовольственные товары, согласно торговой системе классификации, делят на следующие товарные группы: хозяйственные и галантерейные товары, бытовые химические товары и другие.

Товар как продукт труда имеет общественную ценность, представляет полезный эффект, в который входит живой труд, а его ценность выступает как совокупность свойств, связанных с характеристикой самого товара, а так же с услугами по его реализации.

Абсолютно каждый товар имеет цену, которая образует ценность товара. Экономическая ценность – единство полезности блага и затрат на ее производство и реализацию. Исходя из этого, в цене находят отражение общественно необходимые затраты труда на производство и реализацию товаров и степень их полезности для потребителя. Полезность - категория субъективная, сложно вычислить количественно.

Цена – денежное выражение стоимости товара. Все товары имеют стоимость и потребительную стоимость, создаваемые в процессе производства и реализации.[12]

Стоимость – овеществленный в товаре общественный труд. Выступает как мерило количественных соотношений при обмене товаром.[13]

При установлении стоимости и цены товара учитывается не только затраты на производство и реализацию, полезность, также учитывается и редкость товара. Например, ювелирные изделия. Они не имеют полезности для человека, но стоят дорого. В тоже время электричество, которое относительно ювелирных изделий стоит дешево, хотя приносит огромную пользу человеку. Феномен данной ситуации можно объяснить с помощью теории предельной полезности блага, она заключается в следующем: чем больше товарных запасов, тем ниже предельная полезность, следовательно, и ценность последующей единицы товара. Из данной теории вытекает следующее: предельная полезность электричества низкая, так как его в мире много, а золото – редкий металл и изделия из них дороги.

Торговые услуги, которые осуществляются при переходе стоимости из сферы обращения в сферу потребления, заключаются в кд по продвижению товаров от производства к потребителю. По этой причине услуги торговли классифицируются как «результат взаимодействия продавца и покупателя и собственная деятельность продавца по удовлетворению потребностей покупателя при покупке и продаже товаров»[14]

Торговая услуга участвует в создании добавленной стоимости, при этом новой потребительской стоимости не создает, являясь только ее носителем.

Рассмотрим виды услуг торговли в таблице 2

Таблица 2.

Виды услуг торговли.

Содержание

Вид услуги

  1. Услуги розничной торговли
  • реализацию товаров с учетом

специфики торговых предприятий и ассортимента реализуемых товаров

  • оказание помощи покупателям в

покупке товаров и их использовании

  • информативно-консультационные

услуги

  • дополнительные услуги (например,

зона для детей в торговых центрах)

продолжение таблицы 2

  1. Услуги оптовой торговли
  • реализацию товаров
  • оказание помощи оптовым

покупателям в приобретении товаров

  • складские операции
  • информационно-консультационные

услуги.

Основная цель деятельности коммерческих торговых организаций в условии рыночных отношений реализуется в результате применения всего спектра торговых услуг для обеспечения доведения товаров до покупателей и удовлетворения разных потребительских предпочтений.

Рассмотрим классификацию товаров на потребительском рынке (таблица 3).

Таблица 3.

Классификация товаров на потребительском рынке

Содержание

Классификационный признак

  1. Функциональное назначение
  • товары народного потребления,

предназначенные для продажи населению в целях личного, домашнего и семейного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью:

  • товары производственного

назначения – для производственных целей других товаров, создающих сырьевое и технологическое обеспечение.

  1. Степень сложности ассортимента
  • товары простого ассортимента –

товары, состоящие из небольшого количества видов, наименований или сортов (например, шампунь)

  • товары сложного ассортимента,

состоят и большого количества видов, наименований или сортов (например, одежда)

  1. Частота предъявляемого спроса
  • товары ежедневного спроса,

регулярно используемые в потреблении (например, хлебобулочные изделия)

  • товары периодического спроса

(например, батарейки)

  • товары редкого спроса(например, мебель)
  • товары сезонного

спроса(туристические путевки)

  1. Устойчивость спроса
  • Товары стабильного спроса,

который предъявляется определенному товару и не допускает его замены даже однородным товаром

  • Товары сформированного спроса
  • Товары альтернативного спроса,

который формируется окончательно в магазине в процессе ознакомления покупателей с товаром и допускается взаимозаменяемость (одежда, фрукты, обувь)

  • Товары импульсивного спроса,

возникающий под действием рекламы, выкладки товаров, предложений продавца (невостребованные товары, новые товары)

Классификация товаров на потребительском рынке зависит от: функционального назначения товара, степени сложности ассортимента, частоты предъявляемого спроса и устойчивости спроса на товар.

Выводы к главе 1. Коммерческая деятельность – это процессы и операции, направленные на совершение купли-продажи товаров с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли.

Правоспособность юридических лиц в отличие от граждан даже в рамках одной организационно-правовой формы бывает различной. Правоспособность юридического лица возникает с момента его государственной регистрации. Кроме того, на отдельные виды деятельности, определяемые законом, юридическим лицам необходимо получение специального разрешения – лицензии.

Товар – продукт труда, предназначенный для товарно-денежного обмена и удовлетворяющий ту или иную потребность человека за счет его потребительской стоимости. Как продукт труда он имеет общественную ценность, представляет полезный эффект, в который входит живой труд, а его ценность выступает как совокупность свойств, связанных с характеристикой самого товара, а так же с услугами по его реализации.

Глава 2. Анализ коммерческой деятельности на примере торговой сети «Пятерочка»

2.1 Общая характеристика торговой сети «Пятерочка»

Федеральная торговая сеть «Пятерочка» - крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома». «Пятерочка» основана в 1998 г., первый магазин торговой сети открылся в 1999 г. в Санкт-Петербурге. Количество универсамов, работающих под управлением компании, составляет 11 225 (данные на 23.01.18 г.). Федеральная торговая сеть «Пятерочка» находится в управлении компании X5 RetailGroup, которая включает в себя супермаркеты «Перекресток», гипермаркеты «Карусель» и магазины «Экспресс», а также распределительные центры и грузовой автотранспорт. Супермаркет «Пятерочка», предназначен для индивидуальных потребителей, покупающих товары для своих личных нужд. Объектом исследования данной работы является предприятие розничной торговли ООО «Пятерочка». Фирменное наименование организации – общество с ограниченной ответственностью «Пятерочка».

«Пятерочка» имеет более 700 универсамов экономкласса в 18 регионах России, а также в Казахстане и Украине. Первоначально сбытовая сеть создавалась как социальная, для обеспечения продуктами малообеспеченных слоев населения.

Форма собственности – ООО «Пятерочка» – частная. Организационно-правовой формой предприятия ООО «Пятерочка» является общество с ограниченной ответственностью. Общество руководствуется в своей деятельности Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом N 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью», а также Уставом и иными правовыми актами.

Ассортимент состоит из следующих товарных групп: бакалея; кондитерские изделия; мясо и птица; товары для детей; бытовая химия; косметика и личная гигиена; напитки, соки, воды; рыба и морепродукты; товары для животных; кулинария; замороженные продукты; сладости и конфеты; хлебобулочные изделия; фрукты и овощи; специальное питание; чай, кофе, какао.

Учет товарных операций этого предприятия регламентируется общими нормативными документами по организации бухучета, так и специальными, отражающими особенности сферы торговли.

Отобранные товары покупатели укладывают в инвентарную корзину и доставляют в узел расчета. В узле расчета покупателям дают кассовые чеки, служащие подтверждением правильности расчетов и, в случае необходимости, основанием для обмена товаров.

Организационная структура ООО «Пятерочка» представлена на рисунке 2. В компании функционирует линейно-функциональная система управления.

7. 6. Организационная структура центрального офиса сетевой торговли

Рисунок 2 - Организационная структура ООО «Пятерочка»

Анализ коммерческой деятельности торговой сети «Пятерочка»

Объектом исследования практической части курсовой работы является ООО «Пятёрочка». Предприятие функционирует в соответствии с Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и в соответствии с учредительными и регистрационными документами.

Данные в приложении 1 показывают, что сумма валовой прибыли в 2018 году увеличилась по сравнению с 2017 годом на 693 тыс. руб., данный рост составил 18,56%, в 2019 году валовая прибыль увеличилась значительно, на 1839 тыс. руб. (+41,55%).

По отношению к товарообороту изменения произошли в сторону увеличения в 2018 году, и данный рост составил 2,94%. За счет того, что сумма налогов и отчислений на протяжении трех лет увеличивается, то сумма валовой прибыли, остающегося в распоряжении предприятия, снижается на сумму отчислений. Вследствие этого в 2017 году доля валовой прибыли в товарообороте составила 17,89%, а в 2018 году – 17,96%. Данный показатель выше предыдущего на 8,96%.

Чистая прибыль торговой организации в 2018 году снизилась на 24 тыс. руб. по сравнению с 2017 годом. Это произошло за счет того, что в отчетном 2018 году прибыль от реализации была меньше на 102 тыс. руб. В 2019 году чистая прибыль значительно увеличилась, и ее рост был равен 84 тыс. руб. На данный результат повлиял рост прибыли от реализации на 122 тыс. руб. и рост операционных доходов.

Рассмотрим показатели эффективности магазина «Пятерочка» (таблица 5). Из таблицы 5 видно, что рентабельность продаж по прибыли от реализации товаров в 2018 году составила 1,53%, а рентабельность продаж по валовой прибыли равна 1,6%. Приведенные показатели ниже предыдущего года. Однако в 2019 году рентабельность продаж по прибыли от реализации товаров увеличилась и составила 1,6%, а рентабельность продаж по валовой прибыли была равна 1,74%.

Таблица 5.

Показатели рентабельности магазина «Пятерочка» за 2017-2019 гг,%.

Показатель

2017 год

2018 год

2019 год

Относительное изменение 2018/2017, %

Относительное изменение 2019/2018, %

Рентабельность затрат

6,81

5,2

4,56

76,36

87,69

Рентабельность расходов на оплату труда

13,35

12,3

11,38

92,13

92,52

Рентабельность продаж по прибыли от реализации товаров

1,9

1,53

1,6

80,53

104,58

Рентабельность продаж по валовой прибыли

2,16

1,6

1,74

74,07

108,85

Таким образом, наблюдается положительная тенденция роста рентабельности продаж. С ростом прибыли от реализации возросли, и показатели уровней рентабельности по прибыли от реализации товаров и по валовой прибыли.

2.2 Формирование товарного ассортимента в ООО «Пятерочка»

Магазин «Пятерочка» предлагает покупателю большой ассортимент товаров - около 13 тысяч наименований, включающий в себя продовольственные и непродовольственные товары. Из них 12 % - бакалейные товары и напитки, 31% - замороженные и молочные продукты, 13% - овощи и фрукты, 18% - гастрономические продукты, 10% -мясопродукты.

В основу построения ассортимента магазина положено рациональное соотношение отдельных групп товаров, учитывающее следующие принципы:

- обеспечение в магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и трудно-заменяемых в потреблении и спросе;

- обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе товаров;

- установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров.

- установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров.

Численность ассортиментных позиций в данном магазине распределяется между продовольственными и непродовольственными товарами в процентном соотношении как 66:34. Ассортимент продовольственных товаров расширяется в основном за счет овощей, фруктов, а также замороженных продуктов. Основные направления в области формирования ассортимента магазина «Пятерочка» - это сокращение и расширение ассортимента, а также его обновление и совершенствование.

Таким образом, исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что по широте охвата товаров, реализуемых в магазине «Пятерочка», ассортимент является сложным и развернутым.

2.3 Основные предложения по совершенствованию магазина ООО «Пятерочка»

На сегодняшний день любая компания, которая связана с розничной торговлей, будь то продукты питания или крупногабаритное оборудование, должна обладать рядом преимуществ, будь то новые технологии или принципы успешных продаж. Для торговых представителей мерчандайзинг становится конкурентным преимуществом и возможностью для постоянного и тесного сотрудничества со своими клиентами.

Проанализировав организацию и технологию работы магазина «Пятерочка», можно выделить некоторые недостатки в работе и организации торгово-технологического процесса.

Одним из недостатков можно выделить отсутствие хорошей парковки для автомобилей, покупателям, приехавшим в магазин на машине, зачастую негде оставить свое транспортное средство и пойти за покупками, это очень не удобно, поэтому администрации магазина следует рассмотреть возможность организации парковочных мест для своих покупателей.

Для оценки ассортимента товаров в магазине была выбрана товарная группа сыры. При оценки глубины ассортимента сыров, выявили, что количество наименований 120, сложившееся на «год, привело к формированию труднопродаваемых позиций ассортимента. Был проведен АВС - анализ, на основании его было выявлено 24 наименования твердых сычужных сыров, которые приносят наименьшую прибыть от продаж, поэтому их них 7 позиций следует убрать из продажи.

При анализе алкогольной продукции, пришли к выводу, что необходимо сократить ассортимент элитного алкоголя, и расширить ассортимент пива, вин и шампанского.

В магазине «Пятерочка следует пересмотреть выкладку чая, и сделать ее более оптимальной и удобной для покупателей. На данный момент в магазине присутствует горизонтальная выкладка, на практике оптимальным является вертикальное расположение товаров. При этом следует придерживаться основных правил: на уровне глаз (самые выгодные полки для выкладки чая) важно размещать такие упаковки чая, которые пользуются наибольшим спросом. Как правило, это самые маленькие упаковки (чай непакетированный); на нижних полках располагать упаковки по правилу: чем больше масса упаковки, тем на более низкой полке она находится; а на полке чуть выше уровня глаз располагать чай с ярко выраженными вкусовыми характеристиками, новые сорта, так же целесообразно здесь располагать пакетированный чай небольших упаковок. Вертикальная выкладка позволяем максимально использовать правила мерчандайзинга.

На основании исследования пропускной способности покупателей, можно сделать вывод о том, что количество работающих касс в часы «пик» и выходные дни, не соответствует потоку покупателей. За две недели проверки ни разу не работало 5 касс. Это говорит о том, что не хватает персонала. Кассиры вынуждены помогать персоналу в торговом зале, они осуществляют выкладку товара, операции по взвешиванию товара покупателям. Руководству магазина следует увеличить штат людей, которые будут выполнять работу в торговом зале, и соответственно кассиры будут всегда на кассе и очередей не будет.

При проведении методики «Таинственный покупатель» работа продавцов - кассиров магазина была оценена хорошо, они всегда одеты в специальную фирменную форму, приветливы. Для повышения качества работы продавцам - кассирам нужно быть более внимательными к покупателям, вежливыми и не отвлекаться на посторонние вещи.

Выводы к главе 2. Федеральная торговая сеть «Пятерочка» - крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома». «Пятерочка» основана в 1998 г., первый магазин торговой сети открылся в 1999 г. в Санкт-Петербурге. Количество универсамов, работающих под управлением компании, составляет 11 225.

Сумма валовой прибыли в 2018 году увеличилась по сравнению с 2017 годом на 693 тыс. руб., данный рост составил 18,56%, в 2019 году валовая прибыль увеличилась значительно, на 1839 тыс. руб. (+41,55%).

Магазин «Пятерочка» предлагает покупателю большой ассортимент товаров - около 13 тысяч наименований, включающий в себя продовольственные и непродовольственные товары. Из них 12 %- бакалейные товары и напитки, 31%-замороженные и молочные продукты, 13% - овощи и фрукты, 18%- гастрономические продукты, 10%-мясопродукты. По широте охвата товаров, реализуемых в магазине «Пятерочка», ассортимент является сложным и развернутым.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Организация, функционирование и управление коммерческой деятельностью являются одним из наиболее важных элементов системы взаимодействия фирмы и потребителя как субъектов и объектов экономических отношений. Из этого можно сделать вывод, что ко всему этому нужен новый подход к технологиям коммерческой деятельности. Так же нужно учесть то, чтобы этот подход был адаптирован к новым рыночным потребностям. Поэтому это обуславливает все многообразие, сложность проблем и важное социально-экономическое значение коммерческо-посреднической деятельности, что и обусловило выбор темы и обозначило актуальность исследования.

Коммерческая деятельность – это процессы и операции, направленные на совершение купли-продажи товаров с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли.

Субъектами коммерческой деятельности являются государство, организации торговли и домохозяйства, производители, поставщики, юридические и физические лица.

Объектами коммерческой деятельности являются: товар, услуга, документы купли-продажи, деньги, акции, ценные бумаги. Товар и услуга продаются для того, чтобы удовлетворить потребности потребителя и получить прибыль.

Правоспособность юридических лиц в отличие от граждан даже в рамках одной организационно-правовой формы бывает различной. Правоспособность юридического лица возникает с момента его государственной регистрации. Кроме того, на отдельные виды деятельности, определяемые законом, юридическим лицам необходимо получение специального разрешения – лицензии.

Товары являются объектом покупательского спроса и коммерческой деятельности предпринимателей. У продавца и покупателя интересы на рынке разные. Для покупателя ценность товара заключается в полезности, для продавца – получение максимальной выгоды в процессе реализации в виде дохода. Торговля призвана обеспечить соединение этих интересов, то есть в процессе купли-продажи товара должны быть оптимизированы потери и выгоды продавца и покупателя.

Товар – продукт труда, предназначенный для товарно-денежного обмена и удовлетворяющий ту или иную потребность человека за счет его потребительской стоимости.

«Пятерочка» - крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома». «Пятерочка» основана в 1998 г., первый магазин торговой сети открылся в 1999 г. в Санкт-Петербурге. Количество универсамов, работающих под управлением компании, составляет 11 225.

Чистая прибыль торговой организации в 2018 году снизилась на 24 тыс. руб. по сравнению с 2017 годом. Это произошло за счет того, что в отчетном 2018 году прибыль от реализации была меньше на 102 тыс. руб. В 2019 году чистая прибыль значительно увеличилась, и ее рост был равен 84 тыс. руб. На данный результат повлиял рост прибыли от реализации на 122 тыс. руб. и рост операционных доходов.

Магазин «Пятерочка» предлагает покупателю большой ассортимент товаров - около 13 тысяч наименований, включающий в себя продовольственные и непродовольственные товары. Из них 12 %- бакалейные товары и напитки, 31%-замороженные и молочные продукты, 13% - овощи и фрукты, 18%- гастрономические продукты, 10%-мясопродукты. По широте охвата товаров, реализуемых в магазине «Пятерочка», ассортимент является сложным и развернутым.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативно правовые акты:

  1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая – Москва : проспект, КноРус 2018-554
  2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994№ 51-ФЗ(ред. от 18.07.2019)(с изм. и доп, вступ. в силу с 01.10.2019) ГК РФ статья 49. «Правоспособность Юридического лица»
  3. Гражданский кодекс РФ статья 66.3. «Публичные и непубличные общества»
  4. ГОСТ Р 51303-2013 «Торговые термины и определения»

Основная литература:

  1. Коммерческая деятельность/ Виноградова С.Н. – 2-е изд. «Вышейшая школа 2017.г. – 288с.
  2. Коммерческое право: Учебник / А.Ю. Бушев, О.А. Городов, Н.С. Ковалевская и др.; под ред. В.Ф. Попондопуло, В.Ф. Яковлевой. – СПб, 2016. С. 188
  3. Коммерческое право: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Юриспруденция» и «Коммерческое (торговое дело)»/ под ред. М.М. Рассолова, И.В. Петрова, П.В. Алексия. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.:ЮНИТИДАНА: Закон и право 2016.-504 с.(Серия Duralex, sedlex»
  4. Организация торговли/Г.Н. Чернухина. – М.: Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2016. – 196. (Серия «Легкий учебник»)

Интернет ресурсы:

  1. http://www/gsk/ru Федеральная служба государственной статистики
  2. http://biblioclub.ru Университетская библиотека онлайн
  3. http://www/rbc.ru РосБизнес Консалтинг (материалы обзорного характера)
  4. http://www.consultant.ru Законодательство РФ: кодексы, законы, указы, постановления Правительства Российской Федерации
  5. https://ru.wikipedia Википедия

Основные экономические показатели деятельности «Пятерочка»

Приложение

Показатели

Года

Отклонение в сумме(-,+)

2017

2018

2019

2018 год от 2017 года

2019 год от 2018 года

Розничный товарооборот, тыс. руб.

37524

40622

43265

3096

2643

Среднегодовая производительность на одного работника, тыс. руб.

135,3

158,59

147,56

23,29

-11,03

Среднемесячная зарплата тыс. руб.

80,259

83,650

97,355

3,391

13,705

Валовой доход, тыс. руб.

3733

4426

6265

693

1839

Валовой доход в % к товарообороту

17,52

17,54

20,48

0,02

2,94

Валовой доход остающийся в распоряжении предприятия, тыс. руб.

4270

6051

8566

1781

2515

В % к товарообороту

17,89

17,96

26,92

0,07

8,96

Расходы на реализацию тыс. руб.

5110

5893

7586

783

1693

Условно-переменные расходы, тыс. руб.

4080

4620

6092

540

1472

Условно-постоянные расходы, тыс. руб.

1139

1589

2015

450

446

Расходы на реализацию в % к товарообороту

21,10

21,78

25,58

0,69

3,80

Прибыль от реализации товаров, тыс. руб.

860

758

880

-102

122

В % к товарообороту

1,79

1,18

1,34

0,61

0,16

Прибыль от операционных доходов и расходов, тыс. руб.

11

60

96

49

36

Прибыль от внереализационных доходов и расходов, тыс. руб.

-4

48

12

52

-36

Налоги из прибыли, тыс. руб.

109

132

180

23

48

Чистая прибыль, тыс. руб.

658

634

718

-24

84

  1. Коммерческое право:учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Юриспруденция» и «Коммерция(торговое дело)» / под ред. М.М. Рассолова, И.В. Петрова, П.В. Алексия. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.:ЮНИТИДАНА: Закон и право, 2016. – 504 с. (Серия «Duralex,sedlex»).

  2. Коммерческая деятельность / Виноградова С.Н. – 2-е изд. «Вышэйшая школа» 2017.г. – 288 с.

  3. Организация торговли/Г.Н. Чернухина. – М.: Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2016. – 196. (Серия «Легкий учебник»).

  4. Коммерческое право: Учебник / А.Ю. Бушев, О.А. Городов, Н.С. Ковалевская и др.; Под ред. В.Ф. Попондопуло, В.Ф. Яковлевой. - СПб., 2016 . С. 188..

  5. "Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ (ред. от 18.07.2019) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.10.2019). ГК РФ Статья 49. Правоспособность юридического лица.

  6. ГОСТ Р 51303-2013 «Торговые термины и определения».

  7. Там же.

  8. Организация торговли/Г.Н. Чернухина. – М.: Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2016. – 196. (Серия «Легкий учебник»).

  9. Там же.

  10. Объект – предмет или явление, направленное на действие.

  11. Организация торговли/Г.Н. Чернухина. – М.: Московский финансово-промышленный университет «Университет», 2016. – 196. (Серия «Легкий учебник»).

  12. Там же.

  13. Там же.

  14. ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения»