Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Розничный товарооборот торговых организаций: сущность, анализ и планирование

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

На данный момент,рознечный товарооборот предприятий,актуальная тема.Товарооборот-это важнейший показатель для предприятия,занимающегося продажей чего бы то не было.Оборот розничной торговли относится к числу важнейших показателей в экономике.Он отражает экономические и социально-экономические процессы, происходящие в жизни страны. Оборот розничной торговли тесно связан со многими показателями развития народного хозяйства, с государственным бюджетом, денежным обращением.В сфере товарного обращения оборот розничной торговли влияет на другие показатели торговли, в частности на товарные запасы и их оборачиваемость труда в торговле и т.д. Вместе с тем он сам испытывает известное воздействие товарных запасов, трудовых и денежных затрат, состояния материальной базы торговли и т. п. Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации.

Правильное планирование товарооборота и целесообразная организация торговой деятельности являются главным элементом всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Оптимально спланированный товарооборот оказывает большое влияние на получение предприятием прибыли.

Переход предприятий торговли на рыночеую концепцию развития изменил оценуц их целевой фугкции,что отразилось на системе экономических показателей,характерезующих хозяйственный процесс.Прежде всего это относится к показателю розничного товарооборота.Главной целью торговых предприятий в настоящие время является получение максимальной прибыли,а товарооборот выступает как важнейшее и необходимое условие без которого не может быть достигнута это цель.

Цель данной курсовой работы – изучить планирование товрооборота розничной торговли.

- дать характеристику товарообороту как экономической категории;

- проанализировать организацию планирования оборота розничной торговли;
- провести анализ состояние розничеого товарооборота магазина "Пятерочка" и исследовать факторы,влияющие на его формирование.

Глава 1-Понятие, состав и значение розничного товарооборота

1.1 Сущносить и состав розничного товарооборота

Главная цель торговли потребительскими товарами – удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах. Достижение этой цели характеризуется общим объемом реализации товаров населению. При реализации товаров потребителю произведенный продукт находит свое выражение в общественном признании. Товарооборот характеризует объем потребления материальных благ, выражен экономическими отношениями, возникающими в процессе движения товаров из сферы производства и обращения в сферу личного потребления. Сущность товарооборота проявляется в экономических отношениях, связанных с обменом товаров и услуг на рынке в процессе купли-продажи.Товарооборот характеризует процессы, развивающиеся в сфере товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические отношения между производителями и потребителями.Товарооборот характеризует процессы, развивающиеся в сфере товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические отношения между производителями и потребителями.Товарооборот позволяет определить условия, при которых развивается соотношение между спросом и предложением на рынке.Это позволяет установить, как реализуются на конкретном рынке отношения между производителями и потребителями товаров, какие условия определяют тенденции формирования и развития спроса и предложения в последующий период и на перспективу.

Товарооборот является макроэкономическим показателем. Государство ведет сбор и обработку данных о товарообороте на разных уровнях управления с целью выявления общих закономерностей и тенденций, выявления места отдельных субрынков, анализирует межрегиональный обмен и социальные и региональные различия душевого уровня товарооборота.Розничный товарооборот является конечной стадией движения товаров от производства до потребителя. Розничная торговля завершает процесс обращения товаров: товар из сферы обращения переходит в сферу потребления. Розничный товарооборот характеризует объем продажи товаров населению для личного, семейного, домашнего использования; он означает завершение процесса обращения товаров на потребительском рынке и переход товаров в личное или коллективное пользование. Его величина учитывается в розничных ценах, т.е. в ценах фактической реализации, включая все налоги, входящие в состав розничной цены.Товарооборот характерезует процесс движения товара посредсвом актов купли-продажи и как экономическая категория отличается наличем одновременно двух признаков: наличием товара как объекта продажи и продажи как формы продвижения товара от производителя к потреблению.

Товарооборот как экономическу категорию следует рассматривать как показатель,отражающий результат деятельности торгового предприятия,его экономический эффект.

Более того,в связи с тем, что в торговом предприятии товарооборота определяется объемем денежной выручки за проданный товар, по его размеру можно судить о значимости конкретного предприятия на товарном рынке.Оборот розничной торговли представляет стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков, что также учитывается как продажа за наличный расчет.В оборот розничной торговли наряду со стоимостью товаров, проданных населению за наличный расчет, также включает стоимость: а) проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);б) товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю), в объеме полной стоимости товара;

в) товаров, проданных в порядке комиссионной торговли (по договору комиссии), в размере полной стоимости по моменту продажи товаров;

г) проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета-фактуры и доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

д) товаров, проданных отдельным категориям населения со скидкой (лекарственных средств, топлива и т. п.), в полном объеме;

е) проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);

ж) упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;

з) проданной порожней тары.

В оборот розничной торговли включается стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям с последующей оплатой организациям торговли организациями (юридическими лицами), органами социального обеспечения и другими, включается в розничный товарооборот.Не включается в оборот розничной торговли стоимость:

- проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;

- проданных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов.Стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим и физическим лицам (в том числе и организациям социальной сферы, спец.потребителям и т.п.), с оплатой по безналичному расчету, в оборот розничной торговли не включается.

1.2 Товарооборот как один их основных показателей в хозяйственной деятельности

В рыночных условиях хозяйствования экономическое значения показателей розничного товарооборота вытекает из тех задач,для решения которых он вычесляется. Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величение можно судить об объеме деятельности предприятия.
К показателям,характерезающим товарооборот торговой организации,относятся: объем товарооборота в стоимости выражении в текущих ценах; объем товарооборота в стоимости выражении в сопоставимых ценах; ассортиметная структура товарооборота в стоимостном выражении по отдельным группам товаров (руб.,проценты); однодевный объем товарооборота (руб.); объем товарооборота в расчете на одного работника,в том числе работника торговой группы; объем товарооборота на 1 м2 общей площади,в том числе торговой площади; время обращения товаров,дни работы; скорость товарного обращения,число оборотов. В системе экономических показателей, характеризующие результаты хозяйственной деятельности конкретных торговых предприятий,товарооборот (объем товрооборота) играет неодназначную роль.С одной стороны, для коммерческих предприятий торговли ( а таких большинство) основным показателем является прибыль.

В этом случаи товарооборот выступает важнейшим и необходимым условием получения требуемого объема прибыли-показатель важен, но вторичен. С другой стороны,для некоммерческих предприятий торговли товарооборота служит основным показаетелем хозяйственной деятельности, а объем прибыли-вторичен.
Показатель товарооборота является абсолютным,стоимостым,поэтому ему присущи все недостатки стоимости показателей. Основной их них состоит в том,что на величину товарооборота влияет изменение цен,то есть при высоком уровне нфляции наблюдаются резкое расхождение между стоимостным и физическими объемами товарооборота (при росте товарооборота в несколько раз физические его объема постоянны или сокращаются). В связи с рассмотренными причинами,объем розничного товарооборота в денежном выражении измеряется как в фактических (действущих),так и сопоставимых ценах- с поправкой действительного значения на индекс цен. Фактически продажные цены включают торговую наценку, налог на добавленную стоимости и для отдельных видов товаров-акциз. Розничный товарооборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятий и общей суммы затрат на реализацию товаров.

Поскольку тоаврооборот является показателем,отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия,то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых,материальных,финансовых) даст представление об эффективности их использования,так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношенин результата и затрат.
Розничный товарооборот может быть использован для расета трудоемкости ,фондоемкости,затратоекости,капиталоемкости ресурсов. С помощью эиих показателей можно в первом приближении определить потребность предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота. Более того,показатели товарооборота имеют высокую степень связи с другими важнейшими показателями торгового предприятия. В системе связей наибольшую роль имеют следующие их формы:
1) внутреняя связь отдельных показателей товароооборота (характерезуется балансовой увязкой объема реализации товара)
2) связь товароборота с показателем объема ресурсного потенциала и эффективности его использования (трудовых,материальных)
3) связь товарооборота с суммой и уровнем таких важнейших финансовых показателей как валовой доход,издержки обращения,сумма уплачиваемых налогов и прибыль; рассматривается через произведение суммы на соответсвующий уровень отнесенных к ста процентам. Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с таким экономическим показателем,так спрос,поступление товаров, расход на оплату труда, При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателейкоторое оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей,которое представленно в моделях стратегического регулирования товрооборота.
Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров, Это становится возможным при следующем условии:
Iп > Iт > Iтз > Iс,
где Iп- индекс роста поступления товара;
Iт- индекс роста объема товарооборота;
Iтз- индекс роста суммы товарных сапасов;
Iс- идекс роста объема спроса населения.

Вторая модель стратегичесеого регулирования розничного товарооборота обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Это достигается при условии:
Iпр > Iт > Iфот > Iч,
где Iпр- индекс роста массы прибыли;
Iт- индекс роста объема тоарооборота;
Iфот- индекс роста фонда оплаты труда;
Iч- инднекс роста численности работников.
Или:
Iр > Iпт > Iз,
где Iр- индекс роста уровня рентабильности (в % к обороту);
Iпт- индекс роста производительности труда одного работника;
Iз- индекс роста средней заработной платы одго работника.
Существующие формы взаимосвязи показателя играют большу роль в системе экономического управления товарооборотом.

1.3 Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота

Основной из задач анализа товарооборота является изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на динамику и изменение объема товарооборота. При использовании факторного метода вначале изучается влияние различных факторов на объем и структуру товарооборота, затем – связи между факторами и отбираются наиболее значимые из них, оказывающие наибольшее влияние на изменение объема реализации. Эта информация используется при планировании товарооборота.На объем и структуру товарооборота оказывают влияние различные факторы, но, прежде всего экономические, воздействующие на величину спроса.

Цены на товары растут с разной скоростью, поэтому очень важно проанализировать воздействие различных показателей инфляции на многообразные типы товаров, которые продает предприятие. Например, высокий уровень инфляции на товары, цена на которые является определяющим фактором, может привести к резкому сокращению объема продаж. Процентная ставка по ссудам играет важную роль для торговых предприятий. Во-первых, ее изменение значительно влияет на стоимость ссуд для торговли. Во-вторых, значительное увеличение процентной ставки может оказать тормозящее воздействие на спрос, особенно для торговых фирм, специализирующихся на товарах длительного пользования.

Тенденции развития экономики (стабилизация, рост или спад) будут иметь определяющее воздействие на рынок, на котором работает предприятие.

Развитие конкуренции, особенно в розничной торговле, приводит к тому, что покупатели становятся все более избирательны при выборе магазина. Несмотря на то что их интересуют прежде всего цена и качество товаров, все большее внимание покупатели обращают на уровень и методы торгового обслуживания, предоставляемые услуги, а также на стиль и дизайн торговых предприятий.

Политические факторы тесно переплетены как на общегосударственном, так и на местном уровне. Особенно важны для торговых предприятий налоги, ограничения в ценообразовании, перспективы жилищного строительства, коммерческие, дорожно-транспортные и другие проекты местных властей.

Успех деятельности торгового предприятия определяется тем, насколько полно оно будет удовлетворять потребности своих покупателей. Чтобы быстро адаптироваться к рынку, необходимо изучать возрастную структуру населения и тенденции ее изменения, экономическую деятельность, географическое распределение населения и ряд других демографических показателей, которые могут существенно повлиять на товарооборот. В целом люди стали больше потреблять материальных благ, что способствует развитию товарооборота. Поэтому очень важно своевременно определять потребности и запросы покупателей.

Особое внимание следует уделять изучению характера изменения денежных доходов домашних хозяйств, зоны деятельности фирмы и региона. Обычно при увеличении денежных доходов в среднем на одно домашнее хозяйство происходит повышение потребления непродовольственных товаров, а при их снижении растут расходы населения на покупку продовольствия.

Научно-технический прогресс ведет к возникновению новых рынков (пример тому – рынок персональных компьютеров). Кроме того, внедрение новых технологий может полностью изменить способы работы торговых предприятий, как это произошло после изобретения штриховых кодов, наносимых на товары и обрабатываемых электронными кассовыми аппаратами. Технические новинки позволяют увеличить пропускную способность магазина, совершенствовать методы продажи товаров, повысить производительность труда торговых работников, что, в свою очередь, приводит к росту товарооборота.

Ряд факторов не оказывает однозначного воздействия на товарооборот, но тем не менее, они могут отразиться на его развитии. К ним можно отнести природные, климатические, культурные, религиозные и т.п. Прежде всего следует изучать те факторы, которые наиболее заметно влияют на потребительский спрос, принимая во внимание то, что для различных торговых предприятий изменения, происходящие во внешней среде, могут быть неоднозначными. Например, то, что одно предприятие воспринимает как экономическую угрозу, другое воспринимает как благоприятную возможность.На товарооборот влияют и многие другие условия: месторасположение предприятия, интенсивность покупательских потоков, организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, квалификация персонала, культура обслуживания, внедрение новых технологий.Общие условия деятельности торговых предприятий, стратегия поведения на рынке, товарная и ценовая политика, организационная структура, финансовое состояние, наличие ресурсов и эффективность их использования определяют внутренние факторы, влияющие на товарооборот.Соотношение различных факторов постоянно меняется. Торговое предприятие должно знать общее состояние рынка, величину существующего спроса, темпы его изменения, уровень рыночных цен, влияние конкуренции и т.п., на какие виды и сегменты ему следует ориентироваться при планировании объема и структуры товарооборота.Анализ розничного товарооборота производят как по общему объему так и по отдельным факторам, называя такой анализ факторным. На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

1) факторы, связанные с товарными ресурсами;

2) факторы, связанные с численностью работников и эффективностью труда;

3) факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы.

Основной фактор успешного развития товарооборота – обеспеченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

Т = Зн + П – В – 3к (1),

где Т – объем розничного товарооборота;

3н – запасы товаров на начало периода;

П – поступление товаров;

В – выбытие товаров;

3к – запасы товаров на конец периода.

Используя способ разниц, или способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого и отмеченных показателей на объем розничного товарооборота торгового предприятия. Значительное влияние на объем розничного товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

Т = П · Ч, (2),

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

Ч – среднесписочная численность работников, чел.;

П – производительность труда одного работника, руб.

Используя интегральный способ анализа, можно определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:

Δ Тч = Пп · Δ Ч + (Δ Ч · Δ П) : 2, (3)

где ΔТч – изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

ΔЧ –изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

Пп – производительность труда одного работника с предшествующим годом, руб.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

Изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника:

Δ Тп = Чп · Δ П + (Δ Ч · Δ П) : 2, (4),

где ΔТп – изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда, руб.;

Чп – среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.;

ΔЧ – изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Т = S · Ксм · Д · Bs (5)

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

S – лощадь торгового зала предприятия, м2;

Кcм – коэффициент сменности работы предприятия;

Д – количество дней работы предприятия;

Вs – товарооборот на 1 м2площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота торгового предприятия. Анализ розничного товарооборота помогает руководителям предприятия вовремя выявить недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем.

18
Глава 2-Организация и планирование обеспечения торгового предприятия товарнымаи ресурсами

2.1 Понятие товарных ресурсов

Планирование розничного товарооборота торгового предприятия не должно ограничиваться только обоснованием объема реализации товаров. Его следует дополнить расчетом потребности предприятия в товарных ресурсах и разработкой мероприятий по организации их закупок в необходимых размерах.Под товарными ресурсами предметов потребления понимается вся масса продукции на рынке, используемая для производственного, личного потребления и на экспорт. Применительно к предприятию торговли товарные ресурсы можно рассматривать как материальную основу розничного товарооборота, т.е. массу товаров, поступившую на предприятие из различных источников, которая предназначена для последующей продажи конечному потребителю для личного или коллективного потребления.Товарные ресурсы предприятия формируются за счет поступления товаров и товарных запасов и находятся в балансовой взаимосвязи с розничным товарооборотом:

ТЗн + П = РТО + ТЗк,
где ТЗн,ТЗк- товарные запасы соответсвенно на начало и конец года;
П- объем постуления товаров;
РТО- объем розничного товарооборота.

Данная формула показывает, что товарные ресурсы, характеризующие объем предложения товаров, должны превышать розничный товарооборот, определяющий платежеспособный спрос, на величину оптимального товарного запаса.Величина этого товарного запаса должна быть оптимальной для предприятия, т.е. этот запас, с одной стороны, должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной продажи товаров, а с другой стороны, не должен привести к затовариванию и замораживанию товарной массы. Необходимость товарных запасов обусловлена следующими факторами:несовпадением во времени и в пространстве производства и потребления товаров;дискретностью процесса производства при относительно непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью производства при дискретном характере потребления;наличием случайных колебаний спроса и предложения и др.

Товарные запасы классифицируются по различным признакам (рис.1.1)

Величина товарных запасов и эффективность их использования определяются рядом факторов: объемом и структурой розничного товарооборота; соотношением спроса и предложения на товар; организацией закупок товаров (звенность товародвижения, способ доставки и т.п.); уровнем цен и их динамикой; физико-химическими свойствами товаров; состоянием материально-технической базы предприятия и др. Товарные запасы являются важным, но не единственным элементом товарных ресурсов предприятия. Другим составляющим элементом является объем поступления товаров. Величина поступления и соответственно закупок товаров зависит от объема розничного товарооборота и состояния товарных запасов. Взаимосвязь между этими показателями прослеживается в процессе их анализа, она же должна быть обеспечена на оптимальном уровне и в процессе выявления потребности предприятия в товарных ресурсах на планируемый период.Планирование потребности торгового предприятия в товарных ресурсах проводится в несколько этапов (рис.2.1)

2.2 Организация - экономическая характеристика предприятия

Первый магазин торговой сети открылся в 1999 году в Санкт-Петербурге. В 2001 году она вышла на московский рынок, начав строительство крупного офисно-логистического центра площадью около 30 тыс. м². В 2002 году сеть стала развиваться по франчайзинговой программе.

Факторный анализ деятельности ООО «Пятерочка»

После анализа хозяйственной деятельности магазина «Пятёрочка» были выявлено, что проблемным в рассматриваемом торговом предприятии является уровень товарооборота. Он ниже запланированного, хотя в рассматриваемом периоде в 3 года заметен рост оборачиваемости товаров.Целесообразно провести факторный анализ товарооборота путем расчета и сравнивания показателей и определить возможные пути его совершенствования.Розничный товарооборот должен изучаться и оцениваться как в действующих (продажных), так и в сопоставимых ценах. Для определения розничного товарооборота в сопоставимых ценах необходимо фактический его объем за период, с которого изменились цены, разделить на индекс розничных цен на товары. Проводя анализ, следует установить, как развивается розничный товарооборот, как удовлетворяется спрос на товары, как торговое предприятие улучшает структуру товарооборота, обеспечивает повышение в нем доли высококачественных товаров, активно воздействует на формирование потребностей, вкусов людей, их благосостояние. Оборот торговой организации является одним из основных показателей ее деятельности, поэтому статистический анализ оборота имеет большое значение в работе торговых организаций.

Анализ ведется по показателю «выручка от продажи товаров», т.е. оборот за минусом НДС, акцизов и обязательных платежей. Источниками являются данные бухгалтерского и оперативного учета (форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» строка 010, оборотно-сальдовая ведомость, оборотная ведомость по счету 41 и т.д.).

Процесс продажи товаров является коммерческой деятельностью торгового предприятия. Экономическое содержание данного процесса отражает оборот, являющийся одним из необходимых экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Объем оборота оказывает влияние на валовой доход, прибыль, рентабельность и т.д.

Ассортиментное предложение магазина насчитывает около 5 000 наименований. Ассортиментное предложение сети отличается высокой долей свежих продуктов и алкоголя, а также небольшой долей высококачественных сопутствующих товаров. При этом, несмотря на то, что сопутствующие товары занимают менее 5% всех торговых площадей, они обеспечивают более 9% товарооборота. Ведущими товарными категориями товаров по объему продаж являются алкоголь, фрукты и овощи, кулинария и молочные продукты, сыры, кондитерские товары. В каждую категорию продовольственных товаров входят деликатесные предложения. Их доля колеблется от 29% до 47%.В таблице 2.1 приведён анализ товарооборота ООО «Агроторг» магазин №650 "Пятерочка".

Из таблицы видно, что наибольшую прибыль дают продовольственные товары, по сравнению с 2010 она увеличилась с 4953,15 тыс. руб. до 5226,60 тыс. руб., в сумме 273,45 тыс. руб.

Таблица 2.1. Анализ структуры товарооборота ООО «Агроторг» магазин №650

Непродовольственные товары также повлияли на прибыль, выручка увеличилась по сравнению с 2010 годом с 71400 тыс. руб. до 74500 тыс. руб. в 2011 г. Абсолютное отклонение составило 30445 тыс. руб. по двум группам. Темп роста составил 103,7%. Наибольший удельный вес пришёлся на группы товаров:

-кондитерские изделия, их удельный вес составил -7,9%;

-алкоголь - 8,5%;

-хлебобулочные товары -8,4%;

-мясные деликатесы - 8,5%;

-рыба -8%.

Ассортиментная политика ООО «Агроторг» магазин №650

- результат целенаправленной деятельности в области товарного обеспечения рынка, основанной на долгосрочном планировании и регулировании ассортимента товаров сети, направленной на удовлетворение спроса потребителей супермаркетов ООО «Агроторг» магазин №650 и обеспечения рентабельности деятельности сети в целом.Основополагающими принципами формирования ассортиментного предложения сети являются:

Сбалансированность: лучшие по качеству бренды во всех подгруппах товаров в каждой ценовой категории; популярные марки класса premium и деликатесов в каждой подгруппе товаров.Устойчивость/стабильность: бесперебойное наличие в реализации основного рабочего ассортимента магазинов.Динамичность: своевременное поступление новых марок и продуктов улучшенного качества; ротация за счет вывода из ассортимента слабооборачиваемых малодоходных позиций.

Ассортиментная политика сети реализуется категорийным менеджментом компании, который осуществляет целостное управление категориями товаров и относящимися к ним продуктам: от определения ассортиментного портфеля и закупки до контроля реализации в магазинах сети.

Валовой доход является основным источником формирования прибыли. Основную долю валового дохода составляют торговые наценки, относящиеся к проданным товарам. Валовой доход выражается в тысячах рублей и в процентах.

За счет валового дохода возмещаются издержки обращения и образуется прибыль. Валовой доход представляет разность между суммой реализованных товаров по продажной цене (выручка от продаж за минусом НДС) и себестоимостью проданных товаров.

Кроме стоимостной оценки валовой доход может быть выражен в процентах. Это уровень валового дохода, т.е. отношение валового дохода к обороту.

Валовой доход по сравнению с 2010 годом в 2011 году увеличился на 32500 тыс. руб. Темп роста составил113,7% (таблица 2.2).

Таблица 2.2. Основные экономические показатели деятельности ООО «Агроторг» магазин №650 за 2010-2011 гг. (тыс. руб.)


Показатели	2012 г	2013 г	2014 г	Соотношение2014 к 2012,%
Товарооборот, тыс. руб.	2356,8	2456,2	2728,8	115,8
Валовой доход, руб.	1594,2	1589,2	1489,7	93,4
Прибыль, тыс. руб.	2015,6	2365,9	2585,4	128,3
Затраты на закупку товаров, тыс. руб.	965,3	895,2	945,7	98,0
Издержки обращения, руб.	956,1	923,0	1289,7	134,9
Уровень рентабельности товарооборота, %	67,6	64,7	54,6	-13 п.п.
Уровень рентабельности издержек обращения, %	47,4	39,0	49,9	2,5 п.п.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Для эффективного функционирования и развития предприятия необходимо обеспечение стабильности поступления денежной выручки, достаточной для расплаты с поставщиками, кредиторами, своими работниками, местными органами власти, государством. Рост оборота, доходов и прибыли, содействующий наращиванию рентабельности, росту устойчивости предприятия, уменьшению вероятности его банкротства, необходим предприятию для успешной деятельности.

Розничный оборот является основным показателем, характеризующим торговую деятельность торговых предприятий. Он отражает одновременно стоимость реализованной покупателям торговой массы, а также денежную выручку продавцов и расходы покупателей на потребление товаров.

Настоящая курсовая работа посвещена изучение такой важнейшей характерестики торговой деятельности,как рознечный товарооборот. В ней подробно рассматриваются значение,основные тендеции и перспективы развития розничного товарооборота на современном этапе на уровне потребительсеого рынка ООО "Пятерочка". Значительная часть курсовой работы посвещена анализу факторов,влияющих на величину розничного товарооборота,а также планированию и прогназированию объема структуры и товарного обеспечения розничного товароооборота.
По результатам настоящей работы можно сделать следующие выводы:
1. Розничный товарооборот представляет собой одну из основных экономических категорий и одновременно является один из главных показателй хозяйственной деятельности в торговле. Розничный товрооборот и показатели с ним взаимосвязанных черзвычайно важны как для оценки состояния,основных тенденций и перспектив развития потребительского рынка в целом,так и для анализа и планирования деятельности конкретного торгового предприятия. На макроуровне розничный товарооборот характерезует уровень удовлетворения спроса,через него возмещаются производственные затраты и создаются предпосылки для развития производсва.

26
2. Розничныцй товарооборот подвержен влиянию значительного количества вероятностых факторов. В процессе анализа структуры розничного товарооборота выявлено,что в последние годы в структуре потребления населению превалирует доля непродовольственных товаров,что следует рассматривать как весьма положительную тенденцию. Однако,в масштабах страны распределение структуры потребления москвичей более чнм на 5 % превышает общероссийскую.

Проанализировав анализ магазина ООО "Пяторочка",выявлены определенные ее не недостатки ,которые в обязательном порядке необходимо учесть, т.к от этого в конечном итоге будет зависить успешное функционированние организации.

Список использованной литературы

Нормативно правовые акты:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, воторая, третья и четвертая.-МОсква: проспект,КноРус,2015.-554с.
2. Федеральный закон от 28.12.2009 года № 381 ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ"
3. Федеральный закон от 27.12.2002 года № 182 ФЗ "О техническом регулировании" (в ре. от 23.11.2009 г. № 261 ФЗ)

4. Федеральный закон от 15.02. 1992 года № 2300 1 "О защите прав потребителей" ( в ред. от 23.11.2009 г. № 261 ФЗ)
5. ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термина, определения, 2014

6. Закон РФ от 20.02.1995 г. № 24 ФЗ "Об информации, информатизации и защите информации"

7.Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2011-2015 годы и на период до 2020. Приказ Минпромтора Росси от 31 марта 2011г. № 422

Основная литература:

8.Актуальные вопросы потребительского рынка мегаполиса: теория

и практика : Монография / Г.Н. Чернухина ., Ильин С.Н.Чеглов и др;

под общей ред. и рук. Г.Н. Чернухиной .- М.: Изд во РГТЭУ , 2012.-

256с.

9.Кеева И.А. Организация коммерческой деятельности: учеб.

пособие / И.А. Кашаева .- М.: Московский финансовый промышленный

университет "Университет", 2015.- 204 с.- (серия "Легкий учебник)

10.Коммерческая тайна вашей фирмы. Мн.: Изд-во ГВЦ Госкомстат

РБ, 1992. – 140 с.

11.Роль гового предпринимательства в социально экономическом

развитии России в условиях ипортзамещения: Сборник научных

трудов кафедры Коммерции торгового дела/ под ред.Чернухиной

Г.Н. М.: Университет "Университет",2016.- 256 с.

12. Развитие российской торговли в современных условиях. Сборник

научных трудов кафедры коммерции и торгового дела / под ред.

Чернухиной Г.Н. М.: Университет "Университет", 2015.- 184 с.

Интернет – ресурсы:
1.http://www.gks/ru Федеральная служба государственной статистики
2.http://www.budgetrf.ru Мониторинг экономических показателей
3.http://biblioclub.ru Университетская библиотека онлайн
4.http://www.knigafund.ru/books/172180/read Организация торговли/учебник Пахбумчяиянц О.В.,2015г.