Разработка стратегии предприятия на примере ОАО «Могилевский мясокомбинат

Ответим на следующие вопросы:

Запишем подробный ответ, не убирая лишних слов

Посмотрим на подробный ответ и сократим его, оставив только ключевые слова

Обобщим ответы в одно - два предложения

1

2

3

4

Что делает наше предприятие, что мы продаем?

ОАО "Могилевский мясокомбинат" продает широкий ассортимент высококачественной мясной продукции на рынке Республики Беларусь

Мы продаем высококачественные мясные продукты

Предоставить каждому потребителю возможность удовлетворить свою потребность в мясной продукции высокого качества из натурального сырья, изготовленную по современным технологиям

Для кого существует наше предприятие?

Целевым сегментом рынка является жители Республики Беларусь имеющие доход на уровне среднего и выше среднего, предпочитающие приобретать мясную продукцию высокого качества, в удобной упаковке, в многочисленных торговых точках

Для жителей Республики Беларусь

Ключевые потребности потребителя, которые мы стремимся решить? (основная цель покупки товара предприятия)

Целью покупки мясной продукции ОАО "Могилевский мясокомбинат" является удовлетворение потребности в качественных и относительно недорогих мясных продуктах, которые можно быстро приготовить, вкусно скушать, которые являются сытными и недорогими.

С целью удовлетворения потребности в качественных и относительно недорогих мясных продуктах

Что определяет наш успех или что сделает нас успешными в будущем? (1-2 ключевых отличительных свойств компании, которые лучше конкурентов)

Предприятие имеет собственную сырьевую базу и производит продукцию из собственного охлажденного сырья (а не импортного замороженного сырья), проводит дегустационные мероприятия. В этом и заключаются действительные конкурентные преимущества предприятия. ОАО "Могилевский мясокомбинат"  разрабатывает и внедряет современные технологии, новые виды конкурентоспособной продукции. Наше качество в постоянном контакте с лидерами

Мы заботимся о здоровье каждого потребителя, используя натуральное охлажденное сырье и современные технологии

1

2

3

4

Каким образом мы достигаем этого успеха? (описание подробных действий, которые проводит компания для формирования отличительных свойств, описанных выше)

Осуществление постоянной связи с потребителем с целью изучения потребительского спроса, пожеланий и ожиданий потребителя. Потребитель является целью нашей работы;

Улучшение качества продукции, постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции;

Повышение квалификации и обучение персонала, в том числе по вопросам обеспечения качества продукции. Профессионализм наших кадров --- залог успеха;

Обеспечение персонала необходимыми ресурсами и свободой действия в рамках ответственности; инициирование, признание и поощрение людей;

Постоянное повышение результативности системы менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ИСО 9001-2001.

Недостаточно достичь высокого уровня --- можно добиться большего;

Внедрение системы НАССР, гарантирующей выпуск безопасной продукции.

Основными критериями успеха ОАО "Могилевский мясокомбинат" являются: постоянное изучение потребностей, улучшение качества продукции, обновление ассортимента, повышение квалификации персонала, повышение эффективности системы менеджмента качества, гарантия безопасности продукции

Получившаяся Миссия предприятия

Критерий

Оценим соответствие критерию от 1 до 3,
где 1 - не соответствует критерию
2 - соответствует не полностью
3 - полностью соответствует

Предоставить каждому потребителю возможность удовлетворить свою потребность в мясной продукции высокого качества из натурального сырья, изготовленную по современным технологиям

Отвечает на вопрос: Каким образом мы делаем жизнь покупателя лучше?

3

Строится на отличительных от конкурентов характеристиках компании

3

Содержит все сильные стороны нашего товара

2

После прочтения основная мысль настолько однозначна и полностью понятна, что ее можно легко передать своими словами

3

Хорошо запоминается

3

Реалистична, соответствует тому, что в действительности делает наш товар, не вводит покупателя в заблуждение

3

Строится на выгодах, которые важны для нашей аудитории

3

ПОЛИТИЧЕСКИЕ

ИЗМЕНЕНИЕ В ОТРАСЛИ

ИЗМЕНЕНИЕ В

ОРГАНИЗАЦИИ

ДЕЙСТВИЯ

1

2

3

4

Бюрократизация и уровень

коррупции

Со стороны государства будет введен особый правовой режим, предусматривающий упорядочение проверок организаций со стороны контролирующих органов, стимулирование инициативы руководителей организаций

Провести дебюрократизацию системы управления, снижения документооборота и внедрения его электронных форм;

Среди выявленных коррупционных преступлений наиболее распространены злоупотребления служебными полномочиями, служебные подлоги и получение взяток за оказание помощи коммерческим структурам в проведении сделок с нарушением требований действующего законодательства. Все это негативно влияет на развитие предприятия и его имидж. Для борьбы с коррупцией необходимо использовать государственные СМИ, активно вовлекать граждан, общественные организации и трудовой коллектив в деятельность  по противодействию коррупции

Совершенствование системы управления государственным имуществом, реструктуризация и модернизация организаций.

Реализация планируемых мер позволит оптимизировать функции

республиканских органов государственного управления, сконцентрировать их на разработке отраслевой политики (в сферах инвестиций, инноваций, кадрового обеспечения, внешнеэкономической деятельности), сократить

излишние и дублирующие функции органов государственного управления, оптимизировать их штатную численность.

Повысить дисциплину, инициативу, персональную ответственность кадров за состояние дел на порученном участке работы при пересмотре мотивационных механизмов

Провести анализ организационной структуры управления с целью оптимизации системы управления и исключения дублирующих функций, а также сокращения затрат на управленческий персонал

1

2

3

4

Будущее и

текущее законодательство, регулирующее правила работы в отрасли

Обеспечение финансовой устойчивости организаций, активизация

внутренних резервов роста эффективности, снижение себестоимости

производимой продукции.

Повышение конкурентоспособности и эффективности работы предприятия;

Определены качественные показатели, направленные на решение задачи ”низкие затраты – качественное производство – диверсифицированные продажи – прибыль“: экспорт товаров и услуг, рентабельность продаж, чистая прибыль, снижение уровня сверхнормативных запасов готовой продукции на складах и затрат на производство продукции, работ, услуг.

Постоянно отслеживать изменения в законодательстве с целью снижения неопределенности при принятии управленческих решений в отношении производства и реализации мясной продукции

Улучшение

условий ведения бизнеса

Будут приняты нормативные правовые акты, предусматривающие улучшение условий ведения бизнеса и увеличение гарантий прав собственности

Например, произошло сокращение времени на заполнение документации в отношении экспорта (импорта) товаров с 4 до 2 часов;

Облегчение административных процедур при осуществлении производственно-хозяйственной деятельности

Эффективная

антимонопольная политика, развитие конкуренции.

Доминантой конкурентной и антимонопольной политики станет развитие конкурентной среды, пресечение злоупотреблений доминирующим положением, недобросовестной конкуренции и антиконкурентных соглашений на товарных рынках

Всестороннее развитие конкурентной среды будет способствовать привлечению инвестиций, разработке и внедрению инноваций, созданию высокотехнологичного производства, формированию имиджа стабильного и надежного партнера

Проводить постоянный анализ и мониторинг деятельности конкурентов с целью обеспечения конкурентных преимуществ на рынке Республики Беларусь и за рубежом

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ

ИЗМЕНЕНИЕ В ОТРАСЛИ

ИЗМЕНЕНИЕ В

ОРГАНИЗАЦИИ

ДЕЙСТВИЯ

1

2

3

4

Темпы роста

экономики

Снижение затрат на производство и реализацию товаров, работ и услуг в организациях всех отраслей, в том числе за счет реализации мероприятий по оптимизации закупок, оплаты труда и численности, снижение непроизводственных расходов, а также внедрение малоотходных технологий с максимальным вовлечением отходов производства в производственный цикл

В рамках разработки организацией бизнес-плана развития на год и на среднесрочную перспективу будет реализован принцип многосценарности, а также включен в бизнес-план стрессовый сценарий работы в условиях возможного уменьшения объемов реализации товаров, работ, услуг, роста стоимости сырья, материалов и комплектующих, снижения доступности финансовых ресурсов и государственной

поддержки, неустойчивой ситуации на основных рынках сбыта

Рост экономики в целом в стране позволит улучшить финансовую устойчивость и платежеспособность, деловую активность предприятия

Уровень инфляции и процентные ставки

Обеспечение устойчивого замедления инфляции до уровня 5 процентов по итогам 2020 года как важнейшего условия для устойчивого и сбалансированного развития экономики страны.

Ставка рефинансирования будет являться базовым инструментом регулирования уровня процентных ставок на денежном рынке, служить основой для установления процентных ставок по операциям предоставления ликвидности банкам.

Снижение ставки рефинансирования позволит привлекать заемные средства на более выгодных условиях

1

2

3

4

Курсы основных валют

В области курсовой политики будет использоваться гибкий механизм формирования обменного курса национальной валюты при

минимизации участия Национального банка на валютном рынке в рамках ориентации на динамику стоимости корзины иностранных валют. Важной задачей останется наращивание золотовалютных резервов и поддержание их на безопасном уровне.

Изменение курса валют оказывает непосредственное влияние на основные показатели деятельности ввиду зависимости предприятия от иностранных поставщиков сырья и материалов, а также продажи готовой продукции за рубежом

Рост рисков потерь или выигрыша выручки от реализации продукции, прибыли, рентабельности от изменения курса валют

Уровень безработицы, размер и условия оплаты труда

Повышение эффективности управления и развитие мотивационных

механизмов для роста производительности труда.

Планируется поддерживать жесткую увязку уровня заработной платы с производительностью труда. Будет осуществляться мониторинг реальной заработной платы для того, чтобы ее рост не превышал рост производительности труда.

Разработать эффективную систему мотивации и стимулирования сотрудников предприятия, создать элементы корпоративной культуры

Уровень развития предпринимательства и

бизнес-среды

На всех уровнях управления работа будет сконцентрирована на создании условий для новых предприятий и производств, а также модернизации действующих, на дополнительном введении рабочих мест в результате реконструкции, расширения производств, увеличения их сменности.

Увеличение количества трудоустроенных граждан на вновь созданные рабочие места.

Развитие предпринимательства приведет к упрощению административных процедур для развития бизнеса

1

2

3

4

Кредитно-денежная и

налогово-бюджетная политика страны

Директивное (льготное) кредитование не по рыночным ставкам будет сокращаться с расширением эффективного рыночного кредита на коммерческих принципах. Это приведет к постепенному снижению процентных ставок в экономике и росту доступности коммерческого кредитования. Планируется оптимизировать виды государственной поддержки и внедрить программно-целевой метод при ее оказании (под приоритеты социально-экономического развития). Кроме того, будет использоваться конкурсный отбор на получение льготных (директивных) кредитов ОАО ”Банк развития Республики Беларусь“ на инвестиционные цели.

Финансовая поддержка будет осуществляться с учетом приоритетов – экспорта и рационального импортозамещения путем предоставления доступных кредитных ресурсов с прозрачными и понятными

требованиями к заемщикам

Привлекать заемные средства для развития производства инновационных продуктов

Степень глобализации и открытости экономики

Планируется дальнейшая деятельность по созданию и развитию крупных продуктовых компаний (холдингов), объединяющих экономические интересы участников основных экспортоориентированных отраслей (молочная, мясная, льняная, хлебопродуктовая и другие). Продолжится работа по созданию и внедрению согласованных подходов к регулированию валютных правоотношений и финансовых рынков в ЕАЭС с выходом в перспективе на создание общего финансового рынка в рамках ЕАЭС

Будет реализована стратегия экспортного маневра, направленная на равное распределение экспортных потоков между тремя сегментами мирового рынка: ЕАЭС, Европейского

союза и странами ”дальней дуги“ и иными странами.

Довести стандарты производства мясной продукции для получения доступа к рынкам указанных стран и наращивания экспортного потенциала

1

2

3

4

Уровень развития банковской сферы

Правительство Республики Беларусь примет необходимые меры для концентрации кредитных ресурсов ОАО ”Банк развития Республики Беларусь“ на тех секторах экономики, финансирование которых обеспечивается банками в недостаточном объеме (включая крупные инфраструктурные проекты, финансирование экспорта, малого и среднего предпринимательства), при условии непротиворечия такого кредитования целям укрепления рыночного кредитования в банковском секторе

Результатом развития рынка банковской сферы будет создание условий, способствующих: вовлечению в инвестиционный процесс свободных денежных средств населения как основного источника инвестиционных ресурсов для обеспечения устойчивого экономического развития страны и реализации социальных программ; сглаживанию при помощи потребительских кредитов различий между денежными доходами и накоплениями, уровнем и структурой потребления различных категорий граждан

Предприятие получает возможность привлечения свободных кредитных ресурсов для финансирования экспорта на новых рынках сбыта

СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЕ

ИЗМЕНЕНИЕ В ОТРАСЛИ

ИЗМЕНЕНИЕ В

ОРГАНИЗАЦИИ

ДЕЙСТВИЯ

Инвестиции в

человеческий

капитал.

Таргетирование социальной

поддержки

Социальная политика государства будет направлена на создание условий для обеспечения достойного уровня и качества жизни населения

путем развития системы социальной поддержки уязвимых категорий граждан, повышения качества и доступности услуг образования, здравоохранения, социальных и культурных благ.

Поддержание покупательской способности доходов социально незащищенных слоев населения

Производство продукции для различных слоев населения, учитывая и наличие социально-незащищенных слоев

Система социальной защиты населения

Дальнейшее развитие системы социальной защиты населения

Посредством повышения эффективности политики занятости, улучшения условий и охраны труда, создания безбарьерной среды жизнедеятельности, обеспечения социальной интеграции инвалидов и пожилых граждан

Улучшение условий охраны труда на предприятии

1

2

3

4

Уровень

здравоохранения и образования

Государственная политика в области обеспечения здоровья населения будет направлена на стабилизацию численности населения и увеличение продолжительности жизни путем реализации мероприятий Государственной программы ”Здоровье народа и демографическая безопасность Республики Беларусь“ В целях повышения качества и доступности образования и культуры

в соответствии с потребностями инновационной экономики, культурными и образовательными запросами граждан, создания условий для реализации духовного потенциала каждой личности и общества в целом будет обеспечена реализация мероприятий Государственной программы

”Образование и молодежная политика“

совершенствование системы оказания медицинской помощи, в том числе определяющих объемы оказания первичной, специализированной и высокотехнологичной медицинской помощи, а также порядок оказания медико-социальной и паллиативной медицинской помощи; совершенствование условий для реализации принципа ”обучение через всю жизнь“

Учет особенностей состояния здоровья и особенностей организма различных категорий потребителей при производстве мясных продуктов; постоянное повышение квалификации работников предприятия для внедрения опыта зарубежных стран в производственный процесс

Половозрастная структура населения и продолжительность жизни

По демографическим процессам Республика Беларусь в настоящий момент имеет все проблемы развитого, урбанизированного, стареющего, сокращающегося общества. В последние годы государство принимает некоторые меры по стимулированию рождаемости, растут суммы выплат по беременности и родам, с рождением каждого ребенка облегчается погашение жилищных кредитов. Возможно этим объясняется некоторое улучшение показателей рождаемости в 2014-2017 годах. По данным Белстат на 1 июля 2017 численность населения Республики Беларусь составила 9 495,5 тыс. человек. Из них мужчин – 46,5%; Женщин – 53,5%; Продолжительность жизни всего населения составляет 74,1 год, мужчин - 68,9 лет, женщин - 79 лет.

Белорусская нация сравнительно образованная, проживающая, по преимуществу в городах, занятая в сфере материального производства менее чем наполовину

По данным статистического комитета Республики Беларусь потребление мяса на душу населения выросло с 69,1 кг. до 75,6 кг, что способствует наращиванию производственных мощностей по производству мяса и мясных продуктов

1

2

3

4

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ

ИЗМЕНЕНИЕ В ОТРАСЛИ

ИЗМЕНЕНИЕ В

ОРГАНИЗАЦИИ

ДЕЙСТВИЯ

Трансформация структуры промышленности и ее модернизация

Основной задачей промышленного комплекса страны остается повышение удельного веса продукции с высокой добавленной стоимостью и наращивание экспортного потенциала.

Рост добавленной стоимости будет достигнут за счет технического переоснащения организации, в том числе в результате повышения степени переработки сырья и локализации

продукции

Изыскать средства на финансирование расходов, связанных с техническим перевооружением производства и привлечением инвестиций

Уровень инноваций и технологического развития отрасли

Особый акцент будет сделан на рациональном импортозамещении. Для обеспечения потребностей внутреннего рынка планируется ежегодное

увеличение производства импортозамещающей продукции.

Планируется внедрение передовых технологий в традиционные отрасли и переход к концепции ”умных вещей“ в отраслях потребительского сектора производства

Внедрение новых технологий способствует повышению качества мясной продукции и росту производительности импортозамещающей продукции

Инновационная политика и развитие информационно-коммуникационных технологий

Планируется обеспечить ускоренное инновационное развитие экономики путем сокращения

технико-технологического отставания национальной экономики от экономически развитых стран, повышения эффективности управления

научно-технической и инновационной деятельностью, формирования рынка научно-технической продукции, наращивания кадрового

потенциала в инновационной сфере.

Перспективной будет являться научная и научно-техническая деятельность, связанная с разработкой и производством биотехнологической продукции в сфере агропромышленного комплекса, имеющая значительный

экспортный потенциал.

Инновационная деятельность предприятия позволит увеличить долю инновационной продукции и повысить экспортный потенциал для освоения новых рынков сбыта

Расходы на исследования и разработки

Инновационное развитие отраслей традиционного сектора планируется осуществлять посредством реализации инновационных проектов, а также путем повышения эффективности хозяйствования и управления за счет использования современных интегрированных систем и технологий, реструктуризации и выделения на аутсорсинг непрофильных активов

будут приниматься меры по доведению бюджетных расходов на научную, научно-техническую и инновационную деятельность до 1 процента от выручки от реализации продукции

Данные мероприятия позволят проводить исследования непосредственно силами сотрудников предприятия и производить инновационную продукцию

1

2

3

4

Кадровое законодательство в области технологического оснащения отрасли

Кадровое обеспечение инновационного развития предусматривается сформировать за счет современной системы бизнес-образования, а также

увеличения количества и повышения качества подготовки инженерно-технических кадров и выпускников II ступени высшего образования

(магистратуры), владеющих передовыми технологиями и методиками управленческой и инновационной деятельности.

Ключевым элементом профессионального совершенствования,

освоения новых методов и технологий является непрерывное образование менеджеров, повышение их квалификации, переподготовка, стажировка за рубежом.

Появляется возможность принимать на работу высококвалифицированный персонал с высоким уровнем образования

Развитие и проникновение интернета, развитие мобильных устройств

Развитие информационно-коммуникационной инфраструктуры будет основано на внедрении передовых стандартов мобильной связи 4G и 5G, строительстве сетей связи с использованием современных технологий, таких как волоконно-оптические линии связи, облачные технологии

обработки и хранения данных, космическая связь и навигация.

Это позволит предоставить высокоскоростной доступ в сеть Интернет максимальному числу потребителей.

Благодаря развитию интернета можно добиваться повышения объемов реализации продукции, используя информирование, продажи в онлайн-режиме и другие способы.

ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат » является лидером мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь. Ассортимент, изготавливаемой продукции на предприятии составляет более 300 наименований. ОАО «Березовский МКК» включен в план реконструкции мясной промышленности РБ, производится модернизация и замена устаревшего оборудования, что позволяет выпускать высококачественную продукцию. Комбинат имеет сеть фирменной торговли, где можно приобрести товар в розницу (сеть магазинов «Мясной мир»).

ОАО «Гродненский мясокомбинат » одно из крупнейших в Беларуси мясоперерабатывающих предприятий полного цикла. Предприятие соответствует всем действующим сегодня стандартам и нормам. Производственные мощности комбината в месяц составляют: производство мяса всех видов и субпродуктов 1 категории – 2400 т, производство колбасных изделий – 2000 т, производство мясных полуфабрикатов, в т. ч. пельменей – 600 т. Сегодня мясокомбинат производит и предлагает для реализации более 350 видов продукции.

ОАО «Волковысский мясокомбинат » является одним из крупнейших производителей в Гродненской области и в Республике Беларусь мяса и мясных продуктов. Ассортиментный перечень полуфабрикатов насчитывает более 100 наименований. Всего на предприятии производится около 300 наименований мясной продукции. Говядина, свинина, субпродукты составляют до 70% в общем объеме выпуска продукции. На комбинате внедрены международные системы менеджмента качества ISO‐9001, контроля качества HACCP и получен экологический сертификат ISO‐1400. ОАО "Волковысский мясокомбинат" имеет широкую сеть фирменных магазинов. Через фирменную торговую сеть реализуется около 35% выпускаемой продукции.

ОАО «Слуцкий мясокомбинат » — это предприятие полного цикла: весь процесс от убоя скота до упаковки готовой продукции происходит на территории комбината с учетом всех санитарных норм. Одно из главных направлений деятельности предприятия — увеличение выпуска сырокопченых колбас, деликатесной продукции. За последние годы произошел значительный ассортиментный сдвиг и производство этих видов продукции возросло в
несколько раз. На предприятии внедрена система менеджмента качества СТБ ИСО 9001‐2001.

ОАО «Брестский мясокомбинат» осуществляет деятельность на мясном рынке более 70 лет и специализируется на производстве и продаже колбасных изделий, мясных деликатесов и полуфабрикатов. В настоящий момент предприятие выпускает более 200 колбасных изделий: вареных, копчено‐вареных, полукопченых, сырокопченых колбас, сосисок, сарделек, продуктов из свинины, говядины, а также более 150 видов полуфабрикатов: котлеты,
пельмени, фарши, сырые колбасы, шашлыки и др.

ОАО «Витебский мясокомбинат» – это современное мясоперерабатывающее предприятие, выпускающее продукцию под торговой маркой «Мясковит». ОАО «Витебский мясокомбинат» при производстве мясной продукции не использует сою. Кроме того, предприятие использует белорусское сырье. Реализация продукции непосредственным ее потребителям осуществляется в фирменных магазинах «МяскоВит». Часть продукции, производимой мясокомбинатом, экспортируется. Основная часть экспорта продукции поставляется в Российскую Федерацию.

ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский » – крупный интегрированный агропромышленный холдинг. На нем создан замкнутый цикл производства мяса птицы: от получения собственного инкубационного яйца до реализации готовой продукции в своей торговой сети, производство комбикормов, премиксов, добавок, разведение КРС, прудовой рыбы, свой транспортный цех и агротуристический центр «Станьково». Продукция агрокомбината выпускается под торговой маркой "Фабрика здоровья".

Группа компаний Серволюкс является крупнейшим производителем и оператором агропромышленного рынка РБ. Филиал «СерволюксАгро » —птицефабрика бройлерного направления«СерволюксАгро» — эффективное предприятие мощностью 36 000 т в год. Продукция птицефабрики под торговой маркой «Петруха» известна и востребована на рынке потребления не только в Беларуси, но и за рубежом. На предприятии интегрированы системы качества ISO 9001: 2000 и НАССР. ТМ «Петруха» — первый обладатель сертификата на право маркировки «Натуральный продукт» на рынке РБ. Продукция ТМ «Петруха» реализуется в т.ч. и через фирменную торговую сеть.

ИП «ИНКО‐ФУД » ООО – мясоперерабатывающий завод европейского образца, резидент СЭЗ «Брест». 90% выпускаемой продукции идет на экспорт. Основные страны экспорта: Россия, Украина. Освоен выпуск более 250 наименований продукции в 25 ассортиментных группах. Предприятие представлено двумя своими торговыми марками – «ИНКО‐ФУД» и «Белорусская традиция».

Параметр оценки

Комментарии

Оценка параметра

Высокий уровень угрозы со стороны товаров-заменителей

3

2

1

Товары-заменители "цена-качество"

Товары – заменители способные обеспечить то же самое качество по более низким ценам. В качестве товаров - заменителей мяса может выступать мясо птицы и рыба, как альтернатива животному белку

существуют и занимают высокую долю на рынке

существуют, но только вошли на рынок и их доля мала

не существуют

3

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ

3

Параметр оценки

Комментарии

Оценка параметра

9-12 баллов - Высокий уровень внутриотраслевой конкуренции

3

2

1

Количество игроков

Сегодня на рынке наблюдается высокий уровень конкуренции, так как существует около 200 предприятий - производителей мясной продукции, соответственно высокий риск потери доли рынка

Высокий уровень насыщения рынка

Средний уровень насыщения рынка (3-10)

Небольшое количество игроков (1-3)

3

Темп роста рынка

Ввиду большой насыщенности рынка мясными продуктами, ощущается низкий темп роста внутреннего рынка, соответственно повышается риск постоянного передела рынка

Стагнация или снижение объема рынка

Замедляющийся, но растущий

Высокий

2

Уровень дифференциации продукта на рынке

Дифференциация мясных продуктов низкая, так как продукция производится в соответствии со стандартами и жесткими техническими регламентами таможенного союза, соответственно повышается риск переключения потребителя между различными мясоперерабатывающими производителями на рынке

Компании продают стандартизированный товар

Товар на рынке стандартизирован по ключевым свойствам, но отличается по дополнительным преимуществам

Продукты предприятий значительно отличаются между собой

2

Ограничение в повышении цен

В отрасли существует жесткое регулирование цен на социально-значимую продукцию со стороны государства, соответственно у мясокомбината меньше возможностей в повышении цен, и выше риск потери прибыли при постоянном росте затрат

Жесткая ценовая конкуренция на рынке, отсутствуют возможности в повышении цен

Есть возможность к повышению цен только в рамках покрытия роста затрат

Всегда есть возможность к повышению цены для покрытия роста затрат и повышения прибыли

3

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ

10

Параметр оценки

Комментарии

Оценка параметра

3

2

1

9-16 баллов - Средний уровень угрозы входа новых игроков

Экономия на масштабе при производстве товара или услуги

Объем производства мясокомбината ограничен сырьевой зоной и производственной мощностью, а также потребностью покупателей, соответственно нет возможности снизить стоимость закупки материалов для производства товара, и уменьшить степень влияния постоянных издержек на единицу продукции

отсутствует

существует только у нескольких игроков рынка

значимая

2

Сильные марки с высоким уровнем знания и лояльности

Существующие торговые марки в отрасли имеют высокую степень привлекательности и приверженности у потребителей, поэтому возникают сложности с вступлением новых игроков в отрасль

отсутствуют крупные игроки

2-3 крупных игрока держат около 50% рынка

2-3 крупных игрока держат более 80% рынка

2

Дифференциация продукта

Высокое разнообразие товаров в мясной отрасли не дает возможность новым игрокам вступить на рынок и занять свободную нишу

низкий уровень разнообразия товара

существуют

микро-ниши

все возможные ниши заняты игроками

2

Уровень инвестиций и затрат для входа в отрасль

Высокий начальный уровень инвестиций для вступления в мясную отрасль ограничивает и создает сложности для входа в отрасль новым производителям мясной продукции.

низкий (окупается за 1-3 месяца работы)

средний (окупается за 6-12 месяцев работы)

высокий (окупается более чем за 1 год работы)

1

Доступ к каналам

распределения

Привлекательность отрасли высокая, так как существует достаточно свободный доступ к целевой аудитории

доступ к каналам распределения полностью открыт

доступ к каналам распределения требует умеренных инвестиций

доступ к каналам распределения ограничен

3

Политика

правительства

Государственная политика направлена на обязательную сертификацию мясной продукции и подтверждение соответствия стандартам качества, ограничивает доступ к источникам сырья путем закрепления сырьевых зон за предприятиями и другим важным ресурсам, регламентирует уровень цен на отдельные виды социально-значимой продукции (устанавливает предельные закупочные цены на сырье, предельные нормативы рентабельности для включения в цену)

нет ограничивающих актов со стороны государства

государство вмешивается в деятельность отрасли, но на низком уровне

государство полностью регламентирует отрасль и устанавливает ограничения

1

Готовность существующих игроков к снижению цен

Производители мясной продукции не могут снизить цены для сохранения доли рынка - это значительная возможность для входа новых производителей с учетом более низких затрат при неизменном качестве продукции

игроки не пойдут на снижение цен

крупные игроки не пойдут на снижение цен

при любой попытке ввода более дешевого предложения существующие игроки снижают цены

3

Темп роста отрасли

Темп роста отрасли не высокий, новые производители не имеют особого желания войти на рынок

высокий и растущий

замедляющийся

стагнация или падение

2

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ

16

Параметр оценки

Комментарии

Оценка параметра

3

2

1

5-8 баллов - Средний уровень угрозы ухода клиентов

Доля покупателей с большим объемом

продаж

Крупных покупателей, которые совершают закупки в больших масштабах в отрасли нет, поэтому мясокомбинату не нужно будет постоянно идти им на уступки

более 80% продаж приходится на нескольких клиентов

Незначительная часть клиентов держит около 50% продаж

Объем продаж равномерно распределен между всеми клиентами

1

Склонность к переключению на товары субституты

Уникальность мясных продуктов низкая, поэтому существует высокая вероятность того, что покупатель сможет найти альтернативу и не понести дополнительных рисков

товар компании не уникален, существуют полные аналоги

товар мясокомбината частично уникален, есть отличительные характеристики, важные для клиентов

товар компании полностью уникален, аналогов нет

3

Чувствительность к цене

Высокая чувствительность к цене, повышает вероятность того, что покупатель купит мясную продукцию по более низкой цене у конкурентов

покупатель всегда будет переключаться на товар с более низкой ценой

покупатель будет переключаться только при значимой разнице в цене

покупатель абсолютно не чувствителен к цене

2

Потребители не удовлетворены качеством существующего на рынке

Неудовлетворенность качеством мясных продуктов порождает скрытый спрос, который может быть удовлетворен другим новым производителем на рынке или конкурентом

неудовлетворенность ключевыми характеристиками товара

неудовлетворенность второстепенными характеристиками товара

полная удовлетворенность качеством

2

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ

8

Параметр оценки

Комментарии

Оценка параметра

2

1

Количество поставщиков

Чем меньше поставщиков, тем выше вероятность необоснованного повышения цен. Однако ограничения со стороны государства защищают интересы покупателей от необоснованного роста цен на конечную продукцию

Незначительное количество поставщиков или монополия

Широкий выбор поставщиков

5-6 баллов - средний уровень влияния поставщиков

1

Ограниченность ресурсов поставщиков

Чем выше ограниченность объемов ресурсов поставщиков, тем выше вероятность роста цен. Государство вводит жесткую дисциплину за необоснованным ростом цен

ограниченность в объемах

неограниченность в объемах

1

Издержки переключения

Чем выше издержки переключения, тем выше угроза к росту цен

высокие издержки к переключению на других поставщиков

низкие издержки к переключению на других поставщиков

2

Приоритетность направления для поставщика

На предприятии налажена четкая работа по ритмичной поставке сырья и материалов для организации бесперебойной работы по производству мясных продуктов

низкая приоритетность отрасли для поставщика

высокая приоритетность отрасли для поставщика

1

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ

5

Параметр

Значение

Описание

Направления работ

Угроза со

стороны

товаров-заменителей

Высокий

ОАО "Могилевский мясокомбинат" не обладает уникальным предложением на рынке, ввиду высокой стандартизации продукции

1. Рекомендуется придерживаться стратегии укрепления уникальности товара, осуществлять разработку новых видов мясной продукции в соответствии с современными требованиями рынка и дифференцировать продукцию с учетом требований различных целевых сегментов на рынке, для которых важны уникальные характеристики. (придерживаться стратегии лидерства в определенной рыночной нише)

2. Основные усилия мясокомбинат должен сосредоточить на построении высокого уровня знания товара со стороны потребителей и на построении осведомленности об уникальных особенностях товара, для осуществления грамотного позиционирования и отстройки товаров предприятия от основных конкурентов

3. Для сохранения конкурентоспособности мясокомбината и его товаров необходимо постоянно проводить мониторинг предложений конкурентов и внимательно отслеживать появление новых игроков на внутреннем рынке.

4. Снижать влияние ценовой конкуренции на продажи продукции мясокомбината, так как снижение цен конкурирующими предприятиями повлияет на нежелание потребителей приобретать продукцию ОАО "Могилевский мясокомбинат".

5. Акционную и маркетинговую активность сконцентрировать на построении длительных отношений с покупателем в рамках разработки программы лояльности.

6. Рекомендуется диверсифицировать портфель клиентов, а также устанавливать более крепкие связи на взаимовыгодных условиях с уже существующими на рынке, с целью снижения рисков потери клиентов.

7. Требуются специальные, тщательно продуманные программы в рамках ценовой политики для различных категорий потребителей, чувствительных к цене.

8. Сосредоточиться на устранении всех недостатков товара в области качества

Угрозы внутриотраслевой конкуренции

Высокий

Рынок, на котором работает ОАО "Могилевский мясокомбинат" является высоко конкурентным и относительно перспективным. На рынке существует возможность полного сравнения товаров разных производителей. Есть ограничения в повышении цен.

Угроза со

стороны

новых игроков

Средний

Существует не высокий риск входа новых игроков. Новые мясокомбинаты не появляются постоянно из-за высоких барьеров входа и высокого уровня первоначальных инвестиций, которые окупаются через значительный период времени

Угроза потери

текущих

клиентов

Средний

Портфель клиентов обладает не очень высокими рисками (ввиду того, что объем продаж распределен равномерно между различными покупателями, то не следует ждать значимого падения продаж).

Угроза

нестабильности

поставщиков

Средний

Стабильность со стороны поставщиков, так как за каждым предприятием в отрасли закреплена сырьевая зона, гарантирующая поставки сырья на мясокомбинат

Наименование мясокомбината

Количество наименований продукции

Доля рынка, %

Березовский

400

6,9

Брестский

350

13,5

Витебский

400

7,3

Гомельский

200

6

Волковысский

300

7,8

Гродненский

470

11,3

Слонимский

300

5,9

Минский

500

4,6

Бобруйский

400

2,7

Могилевский

500

6,4

Прочие

350

27,6

Стейкхолдеры

Ключевые интересы

Направления взаимодействия

1

2

3

Покупатели

Потребители

Покупатели ожидают от ОАО «Могилевский мясокомбинат» мясные продукты, которые удовлетворят их потребность во вкусной и здоровой пище за их деньги. Они заинтересованы в том, чтобы мясные продукты, которые они приобретают, повышали их уровень жизни соразмерно уплаченной цене.

Необходимо укреплять взаимодействие с покупателями на основе создания и поддержания обратной связи, что будет способствовать лучшему удовлетворению спроса покупателей, а также передаче важной информации и заказов предприятиям.

Поставщики

Поставщиков заботит их власть в отношении организации. Они учитывают уровень заменяемости сырья и материалов различных поставщиков, их концентрацию, существование затрат на смену поставщиков и создание отношения зависимости (затраты, связанные с переходом от одного поставщика к другому).

 Использовать метод "точно-в-срок", когда сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие, производимые поставщиками, подаются по возможности непосредственно в производственный процесс, минуя склад (в зависимости от сырья и материалов), включать поставщиков в свои внутренние процессы

Конкуренты

Конкуренты объединяют усилия для борьбы с угрозой появления инновационных продуктов третьей стороны, для успешного прохождения жизненных циклов и для скачка вперед на основе новых технологий. Конкурирующие организации формируют союзы для ускорения технологического прогресса и разработки новой продукции, для выхода на новые или зарубежные рынки, для поиска широкого круга новых возможностей.

Проводить тщательный анализ отрасли с целью выявления основных конкурентов и предупреждения их активной деятельности в регионе продаж предприятия

1

2

3

Органы государственной власти

Органы государственной власти имеют много общих целей, среди которых создание благоприятных условий для международной торговли, стабильных рыночных условий, сдерживания инфляции, успешной экономики, производства необходимых товаров и услуг как для внутреннего рынка, так и для реализации мясной продукции на экспорт. Осуществляют регулирование в области ценообразования и утверждения стандартов качества мясной продукции.

Работа в рамках законодательства для исключения неблагоприятного воздействия на деятельность организации

Органы местного управления

Хорошие отношения с местными властями и могут привести к выгодному для организации местному регулированию 

Спонсорство для поддержки местных социальных программ, помощь общеобразовательным школам, учреждениям культуры, здравоохранения, правопорядка и т.д. позволяют достигать взаимопонимания и поддержки со стороны таких влиятельных стейкхолдеров, как органы местного управления.

Общественные организации

Организации, призванные содействовать выполнению государством своих социальных функций оказывают влияние на деятельность предприятия, которое должно оказывать всевозможную помощь, людям, оказавшимся в затруднительной ситуации

Сотрудничество с такими стейкхолдерами необходимо ОАО «Могилевский мясокомбинат» для формирования позитивного образа целей и методов их достижения в глазах широкой общественности, что может влиять на успех коммерческих проектов предприятия.

Профсоюзы

Цель профсоюзов — защита интересов и увеличение благосостояния их членов. Решение этой задачи возможно только в условиях устойчивого роста благосостояния организации.

Сотрудничество с профсоюзами в настоящее время способствует защите интересов работников организации по вопросам незаконного увольнения и др.

Банки

Ввиду отсутствия собственных оборотных средств ОАО «Могилевский мясокомбинат» вступает во взаимодействие с финансовыми структурами по поводу заемных средств на развитие предприятия

Соответственно привлечение кредитных ресурсов является обоюдным интересом между банком и организацией

1

2

3

Вспомогательные виды деятельности

Инфраструктура предприятия (общее управление, бухгалтерский учет, финансирование, планирование и др.). Инфраструктура ОАО «Могилевский мясокомбинат» включает в себя заместителя директора по экономике, финансовый отдел, планово-экономический отдел, отдел труда и заработной платы, главный ветеринарный врач, производственная лаборатория, ПРК, отдел производственно-ветеринарного контроля (ОПВК) и др.

Управление трудовыми ресурсами включает процессы обучения и повышения квалификации: На предприятии большое внимание уделяется подготовке и переподготовке персонала. Подготовка персонала осуществляется на основании плана обучения кадров на год. В 2016 году прошли обучение и повысили квалификацию 139 человек.

Развитие технологии: На всех стадиях производства осуществляется контроль за соблюдением технологических режимов. Для контроля за соблюдением качества готовую продукцию предъявляют отделу производственно-ветеринарного контроля, где она проверяется органолептически и отбраковывается не соответствующая по качеству требованиям ТУ РБ 700428560.001-2013. На ОАО «Могилевский мясокомбинат» в цехе производства колбас (на линии производства варено-копченых колбас) представлено все необходимое оборудование для производства продукции. Готовые колбасные изделия, предназначенные для упаковывания в модифицированную газовую среду, направляется в цех фасовки готовой продукции, где их вручную фасуют в лотки (контейнеры), упаковывают на автоматическом трейсилере, заполняющим лотки газовой средой, состояние которой анализируется газоанализатором . По окончании технологического процесса упакованные варено-копченые колбасы направляют на реализацию.

Снабжение: Сырьевой зоной для работы мясокомбината являются сельскохозяйственные предприятия Могилевской области, с которыми заключены договора на закупку скота. Обеспечение предприятия вспомогательными материалами и сырьем осуществляется на основании планов производства, заявок о потребности цехов и отделов во вспомогательных материалах и сырье. Закупка вспомогательных материалов проводится на основе тендерных закупок, конкурсов. Критериями для оценки и выбора поставщика являются: цена, качество продукции, порядок и сроки оплаты, условия поставки.

Мясокомбинат осуществляет закупку материально-технических ресурсов через юридические лица и индивидуальных предпринимателей. Это предприятия-изготовители, оптово-посреднические структуры, в том числе организации, являющиеся официальными представителями предприятий-производителей.

Планирование прибыли от реализации продукции

Основные виды деятельности

Обеспечение поставок сырья

Скот поступает из 18 районов области из 140 колхозов и совхозов. В конце 2016 года ОАО «Могилевский мясокомбинат» в целях создания своей сырьевой базы по крупному рогатому скоту подписан договор о совместной деятельности по выращиванию скота с ОАО «Октябрь Березки» Мстиславского района.

Выпуск продукции

На сегодняшний день ОАО «Могилевский мясокомбинат» выпускает более 500 наименований продуктов, в том числе более 350 наименований колбасных изделий. Основная продукция ОАО «Могилевский мясокомбинат» - это колбасные изделия, копчености и полуфабрикаты, предназначенные для реализации в торговой сети как продукты питания. Продукция предприятия изготавливается по национальным стандартам (СТБ), ГОСТам и техническим условиям.

Обеспечение сбыта продукции

ОАО «Могилевский мясокомбинат» следует интенсивной сбытовой политике, пытаясь найти как можно больше клиентов и тем самым, способствуя активному продвижению своего товара на рынке.

Реализация продукции ОАО «Могилевский мясокомбинат» осуществляется по следующим каналам сбыта:

- каналы нулевого уровня – ведомственная торговля, бюджетные организации, предприятия спецснабжения. В г.Могилеве у предприятия имеется пять ведомственных магазина и двенадцать торговых ларька. В 2017 году на базе планируется открытие нового ведомственного магазина.

- каналы первого уровня – районные потребительские общества, индивидуальные предприниматели, частные предприятия и т.д.

- многоуровневые каналы сбыта продукции – организации, осуществляющие оптовую торговлю (ЧП «Пинскоптторг», ООО «Олдифуд», ОДО «Имперфуд», ЧТУП «Сионград»).

Маркетинг и продажа

Проведение мероприятий по ребрендингу: создание нового товарного знака «Гурмiстр», ориентированный на ключевые ценности потребителя – бережное отношение к традициям в сочетании с современными подходами.

Для ОАО Могилевский мясокомбинат была разработана национально ориентированная торговая марка «Гурмiстр» с оригинальной моделью поведения. Новый подход к изменению имиджа предприятия: разработаны новые дизайны оболочек на сырокопченые, сыровяленые колбасы, новая упаковка данных видов изделий (рушники, упаковка-карман, вертикальная туба). Создана новая линейка упаковки вареных колбас (оболочка с «галстуком»), подчеркивающей солидность предприятия.

Для продвижения своей продукции и увеличения клиентской базы предприятие принимает участие в специализированных выставках и ярмарках, дегустациях, что способствует расширению рынков сбыта.

Послепродажное обслуживание

Кроме доставки продукции в розничную торговую сеть, послепродажным обслуживанием предприятие не занимается

№

Факторы

Оценка

Комментарии

S

N

W

Стратегия

1

Система

планирования

*

Системы нет. Составляется оперативный бизнес-план на будущий год в разрезе разделов

2

Стратегия

развития предприятия

*

Четко разработанной стратегии развития ОАО «Могилевский мясокомбинат» на долгосрочную перспективу нет.

3

НИОКР

*

Исследований непосредственно на самом предприятии не проводится, может рассматриваться возможность научного сотрудничества в области разработки новых видов продукции с профильным университетом

Кадры

4

Система

обучения

*

Так, в 2016 году прошли обучение и повысили квалификацию 52 человека, в том числе 39 специалистов прошли обучение по тематике «Требование к системам управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП, СМБПП применительно к выпускаемой продукции и технологическим процессам по ГОСТ Р ИСО 22000».

5

Система

мотивации

*

Мотивации, как системы, нет.

6

Текучесть

кадров

*

Текучесть кадров такая же, как и у конкурентов

7

Квалификация персонала

*

Списочная численность работников на конец 2016 года составила 1207 чел. Из общего числа работающих на комбинате 258 человека имеют высшее образование, среднее специальное – 172 человек, общее среднее – 174 человек, профессионально техническое – 593 чел., общее базовое – 10 чел.

8

Организационная

структура предприятия

*

Не соответствует промежуточным целям, особенно в продажах и маркетинге

9

Состояние

охраны труда

*

Придерживается законодательства Республики Беларусь.

10

Численность персонала

*

Списочная численность работников на конец 2016 года составила 1207 чел. Всё укомплектовано, недостатка нет.

11

Корпоративная культура

*

Дни рождения, праздники отмечаются, имеется дресс — код и прочие стандарты.

Маркетинг

12

Система

маркетинга

*

Маркетинговый план на 2017 год ставит целью достижение запланированного уровня следующих показателей:

- увеличение объема продаж предприятия на внутреннем рынке на 20% по сравнению с прошлым годом;

-повышение рентабельности продаж до показателя не ниже 8%;

-соотношение запасов годовой продукции к среднемесячному объему производства не более 34,0%.

Системы нет. Маркетинг ограничивается только рекламой и ассортиментом.

13

Ассортимент выпускаемой продукции

*

Основная продукция ОАО «Могилевский мясокомбинат» - это колбасные изделия, копчености и полуфабрикаты, предназначенные для реализации в торговой сети как продукты питания. Наибольший удельный вес в структуре производства колбасных изделий как в натуре, так и денежном выражении занимают социально-значимые виды продукции (вареные колбасы, сосиски и сардельки 45,3%). Однако, постоянное повышение цен на продукты питания, в частности колбасные изделия, наряду с низким платежеспособным спросом населения, снизили долю выпуска дорогостоящих и высокорентабельных колбасных изделий. Возросло производство нефондовых колбасных изделий.

14

Способность обслуживать иные рынки, которые не обслуживаются конкурентами

Постоянный поиск новых рынков сбыта на внешнем рынке, расширение собственной товаропроводящей сети за рубежом позволили увеличить долю экспорта продукции в общем объеме реализации. Удельный вес экспорта продукции возрос с 38,7% до 51,2%. Это свидетельствует о развитии экспортного потенциала предприятия, его ориентации на внешний рынок.

15

Товаропроводящая система (дилеры и дистрибуторы)

*

Основные каналы сбыта: фирменная торговая сеть, крупные торговые сети, дилеры, индивидуальные предприниматели.

ТПС отсутствует, продаём только своими силами

16

Имидж

организации

*

Репутация отличная, а имидж средний, так как эффективного маркетинга нет.

17

Ценовая

политика

*

Цены на основные производимые изделия мясокомбинатов республики колеблются в пределах одного диапазона.

18

Объемы

продаж

*

ОАО «Могилевский мясокомбинат» входит в десятку крупнейших производителей мясной продукции на внутреннем рынке.

19

Ориентация на потребителя

*

Стараемся угодить потребителю производством высококачественной мясной продукции

20

Территориальное

расположение

*

Сырьевая зона и административная территория месторасположения предприятия является благополучными по инфекционным заболеваниям для человека и животных более 5 лет.

Производство

21

Производственные площади

*

Выгодное расположение.

22

Объемы

производства

*

Производственные мощности мясокомбината в настоящее время составляют:

мяса – 80 тн/см;

колбасные изделия – 38 тн/см;

мясные полуфабрикаты – 6,4 тн/см;

емкость холодильника – 2570 тн/усл.груза;

общая производительность камер замораживания – 75 тн/сутки;

общая производительность камер охлаждения – 128 тн/сутки

23

Качество

продуктов и/или услуг

*

На всю выпускаемую продукцию, в том числе на экспорт, имеются документы, подтверждающие соответствие (сертификаты соответствия, декларации о соответствии в Евразийском экономическом союзе). На предприятии внедрены и сертифицированы системы управления качеством и безопасностью продукции, охраной труда

24

Уровень

технической оснащенности

*

Значительная часть оборудования на мясокомбинате изношена и требует замены. В связи с этим мясокомбинат проводит постоянное техническое перевооружение.

Финансы

25

Финансовая устойчивость предприятия

*

Коэффициент текущей ликвидности, предприятия составляет 1,61 и ниже нормативного на 0,31. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, составил 0,38 при нормативном значении – не менее 0,2. Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами составил 0,32 и не превышает норматив (0,85), что говорит о возможности предприятия рассчитаться по своим финансовым обязательствам путем реализации имущества.

На основании расчета коэффициентов предприятие является платежеспособным и финансово устойчивым.

26

Заработная плата

*

Средняя по отрасли.

Логистика

27

Сроки выполнения заказов

*

Все заказы выполняются в срок

28

Зависимость от

поставщиков

*

Учитывая нехватку сырья в области, в частности свинины, прирост объемов закупки мяса предполагается осуществить за счет закупки в России, а также в других областях республики мяса на кости, мяса жилованного и шпика. Закупка материалов проводится на основе тендерных закупок, конкурсов.

29

Инновации

*

За 2016 год освоено и произведено 35 новых видов продукции. В 2017 году планируется дальнейшая работа по расширению и обновлению ассортимента до 2-3 новых видов ежемесячно.

Критерии конкурентоспособности

Вес

фактора, %

Оценка выраженности

фактора от 1 до 10

Итоговая оценка

внутренний рынок

внешний рынок

внутренний рынок

внешний рынок

Продукция предприятия имеет уникальное преимущество

17%

7

10

1,19

1,7

Продукция предприятия удовлетворяет потребности целевой аудитории в качественных мясных продуктах

30%

10

8

3

2,4

Сила бренда, под которым реализуется мясная продукция сопоставима или выше, чем у конкурентов

8%

8

5

0,64

0,4

ОАО "Могилевский мясокомбинат" обладает достаточными ресурсами для функционирования на новом рынке

10%

5

6

0,5

0,6

ОАО "Могилевский мясокомбинат" является гибким предприятием и может быстро адаптироваться к рыночным изменениям

13%

2

8

0,26

1,04

Уровень конкуренции на рынке высокий

10%

9

9

0,9

0,9

Быстрая реакция со стороны конкурентов на деятельность мясокомбината

12%

4

9

0,48

1,08

ИТОГО

100%

6,97

8,12

Критерии привлекательности сегмента

Вес

фактора, %

Оценка выраженности фактора от 1 до 10

Итоговая оценка

внутренний рынок

внешний рынок

внутренний рынок

внешний рынок

Объем продаж сегмента высокий

10%

8

5

0,8

0,5

Темпы роста сегмента высокие или превышает темпы роста рынка

12%

7

6

0,84

0,72

Количество игроков в сегменте незначительное

10%

9

8

0,9

0,8

Инвестиции в рекламу в сегменте отсутствуют или находятся на низком уровне

8%

3

7

0,24

0,56

Существуют возможности для расширения ассортимента в сегменте

15%

9

6

1,35

0,9

Сила конкурирующих брендов находится приблизительно на одном уровне

10%

8

10

0,8

1

На рынке существуют неудовлетворенные и скрытые потребности (продукция без ГМО, ЭКО, с небольшим сроком годности)

20%

10

7

2

1,4

Прогнозируется долгосрочный рост сегмента

8%

4

6

0,32

0,48

Риски влияния внешних факторов находятся на среднем уровне

7%

7

9

0,49

0,63

ИТОГО

100%

7,74

6,99

Привлекательность

сегмента

Высокая

(8-10 баллов)

Внешний

рынок

Средняя

(4-7 баллов)

Внутренний рынок

Низкая

(0-3 балла)

Низкая

(0-3 балла)

Средняя

(4-7 баллов)

Высокая

(8-10 баллов)

Конкурентоспособность мясной продукции в

сегментах

Стороны

Возможности (В)

1) способность выходить на новые рынки сбыта

2) расширение ассортимента выпускаемой продукции

3) развитие системы маркетинга и увеличение рекламы

4) рост экспорта в страны ближнего и дальнего зарубежья

5) новые технологии производства

6) реализация инвестиционных проектов с целью организации производства нового технологического уровня

7) снижение издержек производства за счет оптимизации производственных процессов, реализации мероприятий по снижению материало- и энергоемкости продукции

Угрозы (У)

1. Естественное снижение покупательской способности и смещение спроса из ассортимента продукции с высоким ценовым уровнем к продуктам со средним ценовым уровнем;

2. Возможное сокращение затрат на разработку и продвижение новых видов продукции и новых марок;

3. Экономия на качестве ингредиентов, которая может привести к снижению качества продукции;

4. Сокращение ассортимента и инновационных решений в производстве.

Сильные стороны (СИ)

1. Выработка мясной продукции из натурального сырья высокого качества, где до минимума снижены различные добавки

2. Известная торговая марка

3. Многолетний опыт работы на рынке

4. Широкий ассортимент выпускаемой продукции

5. Доступные цены

6. Ориентация продукции на отечественного покупателя

7. Наработанные постоянные связи с потребителями

8. Реализация продукции крупным гипермаркетам, сетевым торговым объектам, комиссионерам

9. Выпускаемая продукция является продовольственным товаром, спрос на который характеризуется низкой эластичностью

10. Наличие ведомственных торговых объектов

11. Расширение ассортимента за счет новых видов продукции:

- с фиксированным весом;

- без добавок;

-в удобной упаковке с дизайном с длительными сроками реализации;

12. Высокий потенциал предприятия, складывающийся из производственной, кадровой и технической составляющих;

высококвалифицированные и опытные кадры управления, в том числе и инженерно-технические работники, имеющие значительный стаж работы на производстве.

13. Специальный транспорт для доставок продукции по желанию клиента

СИВ

Предприятию следует разрабатывать стратегию по использованию таких сильных сторон как:

- ориентация продукции на отечественного покупателя, что обеспечивает более высокий уровень рентабельности по сравнению с реализацией за пределы РБ;

- высокая репутация у потребителей, которая поддерживается безусловным качеством и выполнением договорных обязательств;

- высокая конкурентоспособность на внутреннем рынке;

- высокая конкурентоспособность на внешнем рынке в связи с высоким качеством производимой продукции и сравнительно актуальными ценами;

- удобное месторасположение

При этом предприятию стоит использовать возможность расширения ассортимента выпускаемой продукции, способность выходить на новые рынки сбыта и возможность роста экспорта производимой продукции в страны ближнего зарубежья, а также реализовывать инвестиционные проекты с целью организации производства нового технологического уровня

СИУ

применение ресурсосберегающих технологий, снижение издержек производства на основе мяса, улучшение ее качества для повышения ценовой конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках;

-совершенствование и применение более гибкой ценовой политики;

- повышение технологического уровня производственных мощностей, глубокая переработка мяса, разработка новых технологий и оборудования для безотходной переработки мяса;

-обеспечение квалифицированными специалистами, в первую очередь технологов и инженеров;

-организация централизованных маркетинговых программ для комплексного изучения рынка с тем, чтобы выпуск продукции осуществлялся планомерно, в оптимальных объемах, в полной мере удовлетворялись потребности как внутренних, так и внешних покупателей.

Слабые стороны (СЛ)

1. Высокая степень зависимости от поставщиков сырья

2. Неустойчивое финансовое положение предприятия (нехватка собственных оборотных средств, низкий уровень рентабельности продукции)

3. Недостаточное количество сырья в собственной сырьевой зоне (свинина)

4. Уровень качества продукции не удовлетворяет запросам потребителей в полной мере

5. Большое количество времени занимает между разработкой новых видов и постановкой их на производство

6. Высокая себестоимость продукции

7. Неразвитость комплекса маркетинга

СЛВ

Предприятие должно преодолеть такие слабости как устаревшие технологии производства с применением в значительной степени устаревшего оборудования (как физически, так и морально) за счёт новых технологий производства.

Предприятию необходимо преодолеть неразвитость комплекса маркетинга за счёт таких возможностей как развитие системы маркетинга и увеличение рекламы, а также способности выходить на новые рынки сбыта.

Также необходимо преодолеть рост затрат на производство в связи с приближением цен на топливно-энергетические ресурсы к мировым используя возможность снижения издержек производства за счет оптимизации производственных процессов, реализации мероприятий по снижению материало- и энергоемкости продукции.

СЛУ

Организация должна разработать такую стратегию, которая одновременно позволит ей избавиться от слабостей и предотвратить нависшую над ней угрозу.