Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Разработка бизнес-плана создания ОТЕЛЯ SIVASH TERME SPA HOTEL 5*

Содержание:

Введение

В процессе развития и управления бизнесом возникают вопросы , для решения которых необходим специально подготовленный бизнес-план.

Бизнес-планирование- процесс составления бизнес-плана под конкретные проекты.

Целью бизнес-планирования является планирование деятельности компании на текущий и будущие периоды .

Бизнес-план - расширенный план, в котором расписаны основные этапы развития компании на рынке, размеры необходимых инвестиций, сроки реализации проектов, кадровые решения, потенциальные риски ,сроки окупаемости проекта, потенциальные доходы и так далее.

На основе составленного бизнес-плана разрабатываются программы деятельности, рассчитывается бюджет , определяются требуемые ресурсы.

Основные признаки бизнес-плана:^[1]

Системность
Комплексность
Конкретность
Ограниченность (во времени)
Уникальность
Эффективность
Неповторимость

Цель составления бизнес-плана - дать обоснованную, целостную, системную оценку перспектив развития фирмы по их удовлетворению.

Цель данной курсовой работы - создать бизнес-план отеля .

Задачи курсовой работы :

Концепция бизнеса (резюме);
Ситуация в настоящее время и краткая информация о предприятии;
Характеристика объекта бизнеса;
Исследование и анализ рынка (рынки и конкуренция или среда для бизнеса);
Разработать финансовый план с учетом рисков .

Объект курсовой работы -бизнес-план отеля SIVASH TERME SPA HOTEL 5*

Субъект курсовой работы- маркетинговые исследования , поиск возможных конкурентов , выявление целевой аудитории , составление финансового плана , расчет всех финансовых показателей и необходимых ресурсов.

Актуальность данной работы состоит в том, что сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Особую ответственность на туристскую индустрию налагает проведение чемпионата мира по футболу в 2018 году. Это требует высокого уровня подготовки гостиничных средств размещения и соответствующего качества обслуживания.

Глава 1. Теоретические основы создания бизнес-плана.

1.1.Понятие бизнес-плана

Бизнес-планом называется документ, содержащий экономическое обоснование развития предприятия, выпуска новой продукции или реализации других коммерческих идей.

Эффективная деятельность предприятий в условиях рыночной экономики в значительной степени зависит от того, насколько достоверно они предвидят дальнюю и ближнюю перспективу своего развития, т.е. _sпланирования.

Планирование - это разработка и установление руководством предприятия системы количественных показателей его развития, в которых определяются темпы, пропорции и тенденции развития данного предприятия как в текущем периоде, так и на перспективу. Планирование является центральным звеном всей системы хозяйственного механизма управления и регулирования производства. Существует несколько видов планирования:

перспективное планирование. Основывается на прогнозировании, составляемом на срок от 5 до 15 лет. В нем формируется экономическая стратегия деятельности предприятия на длительный период с учетом расширения границ действующих рынков сбыта и освоение новых.
текущее планирование. Разрабатывается в предприятии по всем экономическим показателям деятельности в разрезе производственных подразделений, участков по различным видам деятельности предприятия. Детализирует показатели перспективного планирования.
оперативное планирование. Разрабатывается по отдельным производственным подразделениям, является программной работой каждого сотрудника предприятия. Составляется на срок от недели до квартала.

В современных условиях одним из важнейших инструментов планирования является бизнес-план.

Возрастание роли бизнес-плана в планировании особенно отчетливо проявилось в последние десятилетия. Связано это было со следующими причинами:

Возрастание сложности внешней хозяйственной среды потребовало от компаний высокой гибкости в управлении, умение постоянно подсчитывать множество вариантов управленческих решений в комплексе, с учетом всех факторов.
Возросла роль стратегического маркетинга, умение находить и оценивать возможные новые, перспективные направления хозяйственной деятельности. Но мало найти перспективную возможность на рынке, нужно еще и оценить, чего она стоит. Для этого и нужен бизнес-план.
Расширилась самостоятельность производственных подразделений, В современных условиях увидеть все варианты хозяйственного развития можно лишь на нижнем уровне, а оценить их привлекательность с точки зрения корпорации в целом, проанализировать с учетом интересов владельцев капитала можно на высшем уровне. Обособление хозяйственных систем при необходимости интеграции решений по части инвестиционной политики и сделало бизнес-план столь популярным инструментом планирования бизнеса.

Бизнес-план - это план развития бизнеса на предстоящий период, в котором сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, в котором определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост/снижение доходов и расходов по группе товаров и услуг, являющихся предметом деятельности предприятия.

Бизнес-план всегда носит вероятностный характер, предполагает возможность различных вариантов делового поведения предприятия. В этом его коренное отличие от технико-экономического обоснования, в котором существует достаточно жесткая увязка с определенной технологией,

присутствует конкретная проектно-сметная документация и т.д. Бизнес-план - это план возможных действий предприятия на рынке. Любая информация, представленная в бизнес-плане (хозяйственная стратегия, формулы распределения прибыли, схемы работы с поставщиками и субподрядчиками и т.п.), может стать предметом обсуждения, дальнейшего анализа.

Бизнес-план всегда имеет адресата. Им может быть партнер-инвестор, вышестоящее руководство или органы государственного управления, поэтому в любом случае в бизнес-плане должны быть учтены интересы того, кому он адресован.

1.2.Цели, задачи, функции и принципы бизнес-планирования

Основной, целью разработки бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности фирмы на ближайшие и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.

Главная цель бизнес-плана - выработка стратегических решений путем рассмотрения предлагаемого объекта бизнеса с позиций маркетингового синтеза. Другие цели разработки бизнес-плана могут быть различными, например;

получение кредитов или привлечение инвестиции;
определение степени реальности достижения намеченных результатов
доказательство целесообразности реорганизации работы уже существующей фирмы или создание новой;
убеждение сотрудников компании в возможности достижения качественных или количественных показателей, намеченных в проекте, и др.

Следует подчеркнуть, что в настоящее время в России первоочередной целью бизнес-планирования является привлечение для участия в проектах потенциальных инвесторов и партнеров.

Бизнес-план предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, примеры которых в зависимости от участников процесса бизнес-планирования представлены в приложении.

Каждая задача бизнес-плана может быть решена только во взаимосвязи с другими. Основной центр бизнес-плана - концентрирование финансовых ресурсов для решения стратегических задач. Именно бизнес-план - важное средство для увеличения капитала фирмы.

В современной практике бизнес-план выполняет пять функций.

Первая функция связана с возможностью его использования для разработки стратегии бизнеса. Эта функция жизненно необходима в период создания предприятия, а также при выработке новых направлений деятельности.

Вторая функция - планирование. Она позволяет оценить возможности развития нового направления деятельности, контролировать процессы внутри фирмы.

Третья функция позволяет привлекать извне денежные средства -ссуды кредиты. В современных российских условиях без кредитных ресурсов практически невозможно осуществить какой-либо значительный проект. Однако получить кредит непросто. Главная причина заключается не столько в проблеме высоких процентных ставок, сколько в возросшей невозвратности кредитов. В этой ситуации банки принимают целый комплекс мер по обеспечению возврата денежных средств, среди которых следует отметить требования банковских гарантий, реального залога и другие. Однако решающим фактором при предоставлении кредита является наличие тщательно проработанного бизнес-плана.

Четвертая функция позволяет привлечь к реализации планов компании потенциальных партнеров, которые пожелают вложить в производство собственный капитал или имеющуюся у них технологию. Решение вопроса о предоставлении капитала, ресурсов или технологии возможно лишь при наличии бизнес-плана, отражающего курс развития компании на определенный период времени.

Пятая функция позволяет путем вовлечения всех сотрудников в процессе составления бизнес-плана улучшить информированность всех сотрудников о предстоящих действиях, скоординировать их условия, распределить обязанности, создать мотивацию достижения цели.

Для практической реализации бизнес-планирования как процесса представляется важным соблюдение следующих принципов:

- гибкости, предусматривающей постоянную адаптацию к изменениям среды, в которой функционирует данная организация;

непрерывности, предусматривающей «скользящий» характер планирования;

- коммуникативности, под которой понимается координация и интеграция усилий (все должно быть взаимосвязано и взаимозависимо);

интерактивности, предусматривающей творческий характер планирования и неоднократность проработки уже составленных разделов плана;

- многовариантности, предусматривающей выбор наилучшего из альтернативных возможностей достижения поставленной цели

1.3.Структура и последовательность разработки бизнес-плана

В рыночной экономике существует множество версий бизнес-планов по форме, содержанию, структуре и т. д. Наибольшие различия наблюдаются в рамках модификаций бизнес-планов в зависимости от назначения:

по бизнес-линиям (продукция, работы, услуги, технические решения);
по предприятию в целом (новому или действующему).

В рамках одной организации может разрабатываться и общий стратегический бизнес-план, включающий весь комплекс целей, и отдельные бизнес-планы по приведенной выше типологии.

К факторам, определяющим объем, состав и структуру бизнес-плана, степень его детализации, можно также отнести:

специфику вида предпринимательской деятельности;
размеры предприятия;
цель составления бизнес-плана;
общую стратегию предприятия;
перспективы роста создаваемого предприятия;
размер предполагаемого рынка сбыта;
наличие конкурентов.

В зависимости от цели составления бизнес-плана (в качестве плана обоснования инвестиций, для финансовых партнеров, привлечения партнеров, контрактов с персоналом фирмы) разделы могут разрабатываться с той или иной степенью конкретизации. Чем крупнее рынок сбыта, тем большее количество его сегментов необходимо учитывать, а наличие большого количества конкурентов требует изучения наиболее крупных из них, их товаров и услуг, что требует усложнения структуры бизнес-плана.

На предприятии разрабатываются два варианта бизнес-плана: официальный и рабочий бизнес-план.

Бизнес-план — официальный документ, оформленный в соответствии с требованиями потенциальных инвесторов, партнеров по бизнесу и т. д. Для его написания необходимо собрать большой информационный материал по широкому кругу вопросов о рынках, состоянии отрасли, новых технологиях, оборудовании и т. п. Значительная часть этого материала не входит в окончательный официальный вариант бизнес-плана, потому целесообразно иметь два вида одного бизнес-плана — официальный и рабочий бизнес-план.

В рабочий бизнес-план включаются все рабочие информационные материалы, сгруппированные по разделам официального бизнес-плана. Эти материалы могут иметь самый разнообразный характер (от описаний формулирования своих идей до расчетов, оформленных в таблицах произвольного вида), постоянно дополняться в процессе работы и использоваться при модернизации официального варианта бизнес-плана.

Не существует жестко регламентированной формы и структуры бизнес-плана.

Несмотря на довольно значительные внешние отличия различных вариантов структуры бизнес-планов, состав и содержание их основных разделов остается практически неизменным. Изучение и обобщение отечественного и зарубежного опыта бизнес-планирования, а также опыт практической работы в области планирования бизнеса позволили предложить оптимальную, с нашей точки зрения, структуру бизнес-плана предприятия:

Концепция бизнеса (резюме).
Описание предприятия и отрасли.
Исследование и анализ рынка сбыта.
План маркетинга.
План производства.
Организационный план.
Финансовый план.
Потенциальные риски.

Выводы по главе 1.

Бизнес-план - это основа для привлечения инвестиций и основа внутрифирменного планирования. При составлении бизнес - плана необходимо учитывать , что необходимо внесение изменений на основе полученной информации и применения различных сценариев^[2]

Глава 2. Разработка бизнес-плана создания

2.1.Описание концепции SIVASH TERME SPA HOTEL 5*

Отель SIVASH TERME SPA HOTEL 5* создан для семейного отдыха с детьми. Чтобы родители смогли отдохнуть с детьми , в расслабляющей обстановке почувствовать себя счастливым человеком. Sivash Terme SPA Hotel – уникальная гостиница, способная осуществить Ваши самые заветные мечты, связанные с оздоровительным отдыхом.

Месторасположение отеля – на косе «Арабатская стрелка» между населенными пунктами Соленое и Каменское - обусловлено туристической привлекательностью данных территорий.

Наша миссия заключается в развитии региона с уникальным природным наследием с предоставлением нашим гостям эксклюзивных оздоровительных услуг в атмосфере роскоши и комфорта. Наши цели:

- Сохранять ведущие позиции на рынке отелей класса «Люкс» в Республике Крым

- Задавать стандарты обслуживания класса люкс на Азовском побережье Республики Крым

- Вести хозяйственную деятельность без нанесения ущерба окружающей природе

- Создавать прочное и взаимовыгодное сотрудничество с партнерами

- Обеспечить привлекательность Азовского побережья Республики Крым для деловых путешественников и гостей, ценящих высокий уровень обслуживания.

Наша главная гордость – лечебная грязь озера Сиваш и «розовая» вода, которые при взаимодействии дают уникальный целебный эффект.

Отличие и уникальность Сивашских грязей заключается в источнике, богатым микро водорослями Dunaliella salina, вырабатывающая жизненно важный β-каротин.

Лечебный материал содержит огромное количество сероводорода, всевозможных органических соединений и микроэлементов, кислот, метан и аммиак, которые оказывают терапевтическое воздействие, а наличие бактерий создает эффект омоложения тела.

2.2.Организационный план SIVASH TERME SPA HOTEL 5

Для работы отеля SIVASH TERME SPA HOTEL 5*,я выбрала Организационная структура управления отеля (ОСУ) – линейно-функциональную. Номерной фонд представлен 129 номерами, 7 из которых предназначены для людей с ограниченными возможностями.

АСУ -Fidelio Suite8 PMS в интеграции с TNG от Hospitality & Retail Service (HRS).

Категория номера	Кол-во номе-ров	Кол-во мест	S номера (м²)	S общ (м²)	*Стоимость номера ₽ B&B**
"Стандарт", 1 категория (Single)	5	5	25	125	15 000
"Стандарт", 1 категория (Double/Twin)	72	144	37	2664	25 000
Студия	21	42	45	945	35 000
Джуниор сюит	19	38	58	1102	43 200
Апартамент	10	20	75	750	55 500
Сюит	2	4	120	240	65 900
ИТОГО	129	253		5826

Примерная схема расположения номеров с учётом круговой планировки

2.3. Маркетинговый план SIVASH TERME SPA HOTEL 5*

Будучи курортной гостиницей широкий спектр предлагаемых услуг. У нас обширные залы для конференций. Изюминкой отеля является спа и медицинский комплекс, который занимает 800 квадратных метров. На свежем воздухе: детские площадки, минигольф, пляж. Бассейн и оздоровительные услуги: крытый бассейн, медобслуживание, фитнес, СПА – процедуры, джакузи, сауна. Спорт и отдых: аквааэробика. Аренда принадлежностей для плавания: ласты, маски, трубки, дайвинг, экскурсионное бюро, анимация для детей, аренда велосипедов. Услуги уборки: ежедневная уборка номера, прачечная и химчистка, услуги по глажке одежды. Услуги фотографа, камера хранения, Wi-Fi, прокат автомобилей. Питание: специальное диетическое меню (по запросу), рестораны, бары. Дизайнерское оформление номеров будет привлекать клиентов своим интересным интерьером: полулюксы: саванна, Студии: хвойные леса, Апартаменты: морской стиль, Сюиты: тропики. Проведя анализ, я выявила, что основными сегментами являются семейные гости с детьми, молодожёны, индивидуальные туристы, спортсмены, бизнес-группы.^[4] Маркетинговая стратегия

Каналы сбыта:

Прямые:

Продажи с сайта отеля (модуль он-лайн бронирования)
Продажи через отдел бронирования/продаж
Компании (юридические - лица)

Непрямые:

Системы он-лайн бронирования
Туроператоры и турагентства

Мероприятия по стимулированию сбыта:

Программа лояльности для гостей;
Программа лояльности для партнеров;
Акции и спецпредложения;
Конкурсы и лотереи

Рекламные мероприятия:

продвижение сайта в поисковых системах
контекстная реклама
работа с блогерами
социальные сети (FB, Инстаграмм)
Размещение информации об отеле на профильных ресурсах отдыха и путешествий
Имиджевые и познавательные ролики на YouTube
Наружная реклама
Журналы (Marie Claire, Elle, Vogue и др.)

PR-мероприятия и мероприятия по повышению узнаваемости объекта:

Организация специальных мероприятий;
Пресс-туры
Рекламные туры

2.4.Инвестиционный план SIVASH TERME SPA HOTEL 5*

В данной модели я предполагаю, что отель откроется под моим управлением с 2021 года. Сделав приблизительный прогноз, я определила, что стабилизационный год- пятый. Все показатели в приблизительном финансовом прогнозе, я рассчитывала основные показатели среднегодовыми. Таким образом, существующая сезонность спроса учитывается, но ее динами не видна в данной модели. Все расчеты в текущих ценах, без учета инфляции, без НДС. Между стратегиями быстрого наращивания средней цены за номер и среднегодовой загрузки, я считаю уместнее (для данного отеля) наращивать загрузку для захвата и удерживания соответствующей доли рынка. В связи с этим, средняя цена за номер растет от года к году, возможно, не так стремительно, как могла бы. Приблизительные капитальные затраты и окупаемость: стоимость земли и благоустройство участка не берем в расчёты, так как это для целей данного студенческого проекта. На строительство здания (без отделки) 532 миллиона рублей (60 000 рублей/ кв.м.), отделка номеров 258 миллионов рублей (2 миллиона рублей/номер), отделка общественных зон 204 миллиона рублей (100 000 рублей/кв.м.), отделка технических помещений 15 миллионов рублей (15 000 рублей/ кв.м.), пред-открытие 52 миллиона рублей (400 000 рублей/номер). Итого было затрачено 1 060 миллионов рублей. Данная информация была получена в процессе консультации с существующими игроками рынка гостиничных услуг.^[5] Чистая прибыль за первые 13 лет работы отеля составит 1 088 миллионов рублей. Чистая прибыль за первый операционный год (среднее значение) 84 миллиона рублей. Площадь всей территории отеля: номера- 5826 кв. м. (129 номеров), общая зона- 2039 кв.м. (35% от номеров), технические помещения 1000 кв. м. Общая площадь составляет 8865 кв. м.

2.5. Финансовый план SIVASH TERME SPA HOTEL 5*

Приблизительный прогноз прироста чистой прибыли от первого года функционирования отеля до стабилизационного года. ^[6]

Показатель/Год	2021	2022	2023	2024	2025*
Операционные доходы	198 000 000	215 000 000	237 000 000	275000 000	310000 000
Операционные и не операционные расходы	152000 000	158000 000	175500 000	194000 000	206000 000
Чистая прибыль	46 000 000	57000 000	61500 000	81000 000	104000 000
Чистая прибыль в %	23,4	26,5	26,0	29,5	33,5
Фонд оплаты труда	36,2 %	35,1%	33,5%	32,3%	29 %
Загрузка %	39,8	44,1	47,2	48,7	48,8

Целью моего отеля является достичь загрузки не менее 45% ПРИ СРЕДНЕЙ ЦЕНЕ ЗА НОМЕР 8000 рублей. Стабилизационный год является- пятый, так как загрузка в 2025 году уже - 48,8%. Наша цель достигнута.

Определение низкого и высокого сезона по месяцам: Полная окупаемость предприятия составляет ≈12-16 лет (расчёт показателя может быть представлен устно на основании калькуляции капитальных затрат).

Выводы по главе 2:

Мой гостиничный комплекс будет называться SIVASH TERME SPA HOTEL 5*. Он будет располагать на Арабатской стрелке, между Азовским морем и озером Сиваш. Организационная структура управления - линейно- функциональная. Каналами сбыта будут являться интернет-каналы (контакт, инстаграм, ютуб, и другие интернет источники.), через турагентства, а также через отдел продаж и бронирования. Проект рассчитан на 1 060 миллионов рублей. Проект окупится через 12,7 лет. Стабилизационный год является 2025, где загрузка составит- 48,8%, при средней цене за номер 8000 рубелей. Общая площадь территории отеля составляет 8865 кв.м. Сезонность будет влиять на спрос услуг гостиницы, но это не сильно будет заметно.

Глава 3.Аализ рисков

Чтобы понять есть ли риски со стороны конкурентов, нужно сделать анализ конкурентов на этом рынке. Итак, проведя анализ, я выяснила, что: по географическому признаку 181 средство размещения, находящееся на Арабатской стрелке. По ценовой категории конкурентов нет. По частично схожему набору услуг существует 96 отелей. Выявила, что прямых конкурентов нет, а косвенный конкурент один - это частный сектор, который находится в радиусе 100 км от нашего отеля.^[7]

Для изучения основных рисков моего гостиничного комплекса, я провела анализ рисков и сильных сторон с помощью SWOT анализа.

Сильные стороны

Слабые стороны

2 водоёма
большой спектр СПА услуг
уникальные климатические и природные условия
удалённость от шумных городов
креативное и уникальное оформление отеля
отсутствие прямых конкурентов
Предоставление налоговых льгот на ведение хоз.деятельности в Крыму

определённые трудности в экономической оценке Крыма
сложности в однозначном и чётком прогнозировании
удалённость от населённых пунктов
неразвитая транспортная система близость к границам Украины
близость к морю (штормы, непогода)

Возможности

Угрозы

расширение и развитие территории объекта
расширение дополнительных услуг в направлении познавательного туризма и СПА
вклад в развитие инфраструктуры района
расширение границ сезонности (in-doorspa, медицинский компонент, конференц-площади)
развитие новых сегментов потребителей –контакты с предприятиями Крайнего Севера и других регионов со сложными климатическими условиями жизни и предприятий с вредными условиями труда

нестабильная экономическая ситуация
Сложная политическая ситуация
появление новых конкурентов

Существует также множество отраслевых рисков: развитие конкурентной среды: открытие новых отелей, ресторанов; конкуренция с другими туристическими заграничными направлениями; нестабильная ситуация в отношениях России и Украины, неразвитая транспортная инфраструктура; увеличение цен на энергоносители -> удорожание конечного продукта. Существуют и производственные риски, которые следует учитывать и принимать решения по их исправлению. Производственные риски: нарушение требований техники безопасности, ошибки обслуживающего персонала, стихийные бедствия, нанесение ущерба третьим лицам.

Я решила провести такие мероприятия для снижения влияния рисков: обеспечение контроля за исполнением персонала, гостями, подрядчиками требований, норм, правил и инструкций при выполнении всех видов, потреблении товаров и услуг. Страхование имущества, страхование от несчастных случаев, страхование за причинение вреда жизни, здоровью, имуществу третьих лиц и окружающей среде при аварии на производственных объектах. Обучение персонала, повышение уровня обслуживания. Модернизация и обновления существующей инфраструктуры в целях повышения конкурентоспособности в своей отрасли -> социально ответственный бизнес.

Выводы по главе 3:

Анализ рисков бизнеса — это одно из важных составляющих бизнес-плана. Только проведя анализ, можно сказать стоит ли начинать стоить бизнес или нет. Ведь на многие риски повлиять никак нельзя. Анализ помог мне выявить, что прямых конкурентов у отеля нет, а косвенный всего один. Все риски гостиничного комплекса делятся на отраслевые и производственные. Самым важным производственным риском является - неразвитая транспортная инфраструктура, но я предлагаю вкладывать деньги в ее развитие. Основным производственным риском является - нарушение требований техники безопасности, для его решения стоит обеспечить контроль за исполнение персонала, гостями, подрядчиками требований, норм, правил и инструкций при выполнении всех видов, потреблении товаров и услуг.

Заключение

Список литературы

Виноградова М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : Учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина, А. А. Ларионова, Л. А. Васильева. — 4-е изд. — М .: Издательско-торговая корпорация « Дашков и К °», 2014. — 280 с.
Виноградова М.В., Панина З.И., Ларионова А.А. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. - Дашков и К°, 2014 -203c.
Бизнес-планирование на предприятии: учебник Дубровин И. А. . Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016 год , 432 страницы.
Маркетинг в туристическом бизнесе: учебное пособие, Дашкова Т. Л., Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» • 2014 год • 72 страницы
Оценка стоимости предприятия (бизнеса): учебное пособие, Щепотьев А. В., Вязьмов А. А., Карпова Т. Е., Директ-Медиа • 2014 год • 183 страницы
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие Торхова А. Н., Директ-Медиа • 2017 год, 104 страницы
Конкурентоспособность предприятий и производственных систем: учебное пособие ,Криворотов В. В., Калина А. В., Ерыпалов С. Е.,Юнити-Дана , 2015 год , 351 страница.

Виноградова М. В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : Учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина, А. А. Ларионова, Л. А. Васильева. — 4-е изд. — М .: Издательско-торговая корпорация « Дашков и К °», 2014. — 280 с. ↑
Виноградова М.В., Панина З.И., Ларионова А.А. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства. - Дашков и К°, 2014 -203c. ↑
Бизнес-планирование на предприятии: учебник Дубровин И. А. . Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016 год , 432 страницы. ↑
Маркетинг в туристическом бизнесе: учебное пособие, Дашкова Т. Л., Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» • 2014 год • 72 страницы ↑
ценка стоимости предприятия (бизнеса): учебное пособие, Щепотьев А. В., Вязьмов А. А., Карпова Т. Е., Директ-Медиа • 2014 год • 183 страницы ↑
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие Торхова А. Н., Директ-Медиа • 2017 год, 104 страницы ↑
Конкурентоспособность предприятий и производственных систем: учебное пособие ,Криворотов В. В., Калина А. В., Ерыпалов С. Е.,Юнити-Дана , 2015 год , 351 страница. ↑