Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Расчет себестоимости услуг организации индустрии гостеприимства (на примере ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»)

Содержание:

Введение

Актуальность темы исследования. Рыночные условия хозяйствования существенно повлияли на развитие сферы услуг. По показателям роста объема реализации услуг сфера услуг приобрела признаки одной из наиболее перспективных отраслей российской экономики. Особенно существенные сдвиги отмечаются на предприятиях санаторно-курортного комплекса, который относится к важному элементу социальной инфраструктуры государства, обеспечивая право населения на отдых и поддержание здоровья на должном уровне.

Особенностью деятельности указанных предприятий является использование больших объемов природных ресурсов, что влияет на специфику структуры их себестоимости. В этом смысле деятельность предприятий санаторно-курортного комплекса имеет определенные отличия от других субъектов рыночных отношений, что требует глубоких научных исследований. Особенно это касается усовершенствования методов управления себестоимостью, поскольку результаты работы таких предприятий и их конкурентоспособность зависят не только от качества санаторно-курортных услуг, но и от объемов понесенных расходов и полученных доходов.

В повседневной деятельности предприятий санаторно-курортного комплекса формирование и результативное определение себестоимости услуг приобретает все возрастающую значимость и необходимость. Сегодня актуальной становится задача не просто исчисления фактической себестоимости, а формирования таких данных о себестоимости, которые в современных условиях работы предприятия были бы полезны его менеджменту для принятия решений о возможностях управления себестоимостью. При этом в качестве целей управления себестоимостью называют ее стабилизацию во времени, оптимизацию структуры затрат, снижении издержек без ущерба качеству и т.д.

Большинство общепринятых для промышленных предприятий методов и процедур калькулирования себестоимости услуг и управления затратами неприемлемы для процесса формирования санаторно-курортной услуги. В целом, специфика деятельности предприятий санаторно-курортного комплекса существенно сказалась на организации и методике учет, анализа и управления себестоимостью. Для повышения эффективности деятельности необходимо существенно углубить и контрольные процедуры, прежде всего, в отношении доходов и расходов. Необходимость разработки научно обоснованных рекомендаций по совершенствованию теории и практики управления себестоимостью предприятий санаторно-курортного комплекса с учетом наработок российской и мировой учетной теории и практики определили актуальность темы и основные направления исследования.

Цель курсовой работы состоит в исследовании теоретических и методических основ расчета себестоимости на предприятии на примере ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак».

Для реализации указанной цели в ходе исследования ставились следующие задачи:

- рассмотреть сущность, состав и структуру себестоимости продукции на предприятии;

- раскрыть специфику формирования себестоимости услуг санаторно-курортных предприятий;

- рассмотреть организационно-экономический механизм управления себестоимостью услуг санаторно-курортных предприятий;

- проанализировать структуру и динамику себестоимости услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»;

- разработать рекомендации по повышению эффективности управления себестоимостью на предприятии ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак».

Объект исследования – формирование себестоимости на предприятии.

Предметом исследования является совокупность теоретических и методологических проблем, связанных с процессом формирования себестоимостью санаторно-курортной организации.

В процессе исследования использованы синтез абстрактно-теоретических и экономико-прикладных подходов и инструментов научного познания, а также общенаучные методы исследования: теоретические: метод теоретического обобщения; методы классификации и систематизации; методы логического обобщения и графической визуализации; метод анализа основных финансовых показателей деятельности санаторно-курортных организаций; эмпирические: метод наблюдения.

Теоретической основой работы являются труды ведущих российских и зарубежных специалистов, публикации периодической печати, данные статистических и аналитических исследований по выбранной теме, текущая и оперативная информация по деятельности ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак».

Глава 1. Теоретические основы формирования себестоимости на предприятии индустрии гостеприимства

1.1. Сущность и структура себестоимости продукции (работ, услуг)

В современных экономических условиях повышение эффективности деятельности и дальнейшего развития субъектов хозяйствования можно достичь в условиях снижения себестоимости и эффективного управления расходами предприятия.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из показателей, в котором находят отражение все стороны работы предприятия: уровень организации производственного процесса, его техническая оснащенность, степень эффективности использования необоротных и оборотных активов, производительность труда, уровень организации материально-технического снабжения и т.д.^[1]

Себестоимость свойственна природе развитого товарного производства, когда важно не только определить величину прибыли (или убытка) от производства и реализации продукции, но и подсчитать экономическую эффективность выпуска изделий, выбрать наиболее выгодный вариант их конструкции и технологии изготовления.

Непосредственно термин «себестоимость» появился в конце XVIII в. В отечественной же практике этот термин получил признание и закрепился в нормативных документах благодаря трудам выдающегося российского бухгалтера А.П. Рудановского. Понятие «себестоимости» появилось в 1912 в работах А.П. Рудановского, М.П. Тер-Давыдова, М.Ф. фон Дитмара^[2].

Себестоимость длительное время рассматривали как понятие, которое практически используют в основном в планировании, учете и анализе. Такой факт нашел свое отражение в определении себестоимости как затрат предприятий, с чем связано понимание сущности и отличительных признаков себестоимости, ее места и роли в системе экономических показателей.

Толкование понятия «себестоимость» в трудах ведущих ученых по экономической теории и бухгалтерского учета приведены в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Определение сущности понятия себестоимости различными учеными

Автор	Толкование себестоимости
А.И.Базилевич ^[3]	Себестоимость возмещает затраты предприятия на производство и реализацию продукции для осуществления процесса воспроизводства и выражает при этом сложную систему экономических связей и зависимостей, имеющих место в процессе производства и обращения товара каждого предприятия.
М.М. Алексеева^[4]	Себестоимость продукции формируют все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме.
И.А.Бланк^[5]	Себестоимость продукции (работ, услуг) - это денежное выражение затрат предприятия, связаных производством и сбытом продукции, выполнением работ, оказанием услуг
В.П.Грузинов^[6]	Себестоимость продукции - основной качественный показатель работы предприятия. Ее уровень отражает достижения и недостатки работы как предприятия в целом, так и каждого структурного подразделени. Систематическое снижение себестоимости продукции имеет важное народнохозяйственное значение, поскольку позволяет при стабильных рыночных ценах увеличивать прибыль на каждую денежную единицу расходов, повышает конкурентоспособность продукции.
В.В.Жиделева^[7]	Себестоимость продукции - это часть стоимости, равной стоимости израсходованных средств производства, части стоимости необходимого продукта и части стоимости прибавочного продукта, выступает в денежной форме и представляет часть цены продукта, за счет которой возмещаются расходы на освоение, производство и реализацию и выражает определенные производственные отношения.
Н.А.Лупей^[8]	Себестоимость как экономическая категория является частью стоимости товара и включает все расходы аграрных предприятий в денежной форме, которые необходимы для осуществления простого воспроизводства.

Из таблицы 1.1 можно сделать вывод, что показателю «себестоимость продукции» принадлежит одно из ведущих мест в экономическом механизме хозяйствования, он определяет сумму понесенных на изготовление и реализацию продукции затрат в денежной форме. От уровня себестоимости зависит прибыль, уровень цен, рентабельность и другие показатели.

На основе проведенного выше анализа сущности себестоимости продукции в экономической и учетной литературе сделаем вывод, что: «себестоимость продукции» - это выраженные в денежной форме совокупные расходы на подготовку и выпуск продукции (работ, услуг). Чем лучше работает предприятие, эффективно использует производственные ресурсы, тем ниже себестоимость продукции (работ, услуг).

В бухгалтерском учете себестоимость - это стоимостная оценка ресурсов, использованных в процессе достижения определенных целей. Предприятие самостоятельно определяет перечень расходов, которые включают в себестоимость продукции (работ, услуг) как элемент учетной политики, основываясь на экономической сущности понесенных расходов и общих принципах бухгалтерского учета и требований к организации его ведения.

Методологические основы формирования в бухгалтерском учете информации о расходах предприятия и порядок ее раскрытия в финансовой отчетности определяет положение бухгалтерского учета ПБУ10/99 «Расходы организации»^[9], согласно которому термин «расходы» означает уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).

Расходы включаются в состав объектов учетного процесса на основании принципа начисления и соответствия доходов и расходов, по которому для определения финансового результата отчетного периода следует сопоставить доходы отчетного периода с расходами, которые были осуществлены для получения этих доходов. На рис. 1.1 представлены виды расходов с позиции бухгалтерского учета.

Расходы от обычных видов деятельности

расходы, связанные с приобретением и продажей товаров;
расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг;
расходы, связанные с производством и продажей готовой продукции
расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование (временное владение и пользование) активов организации;
расходы, связанные с предоставлением за плату прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности;
расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций (с учетом положений ;
расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов, отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;
проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов);
расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями;
отчисления в оценочные резервы, создаваемые в соответствии с правилами бухгалтерского учета (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.), а также резервы, создаваемые в связи с признанием условных фактов хозяйственной деятельности;
штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров;
возмещение причиненных организацией убытков;
убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;
курсовые разницы;
сумма уценки активов;
перечисление средств (взносов, выплат и т.д.), связанных с благотворительной деятельностью, расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительского характера и иных аналогичных мероприятий;
прочие расходы

РАСХОДЫ

Прочие расходы

Рис. 1.1. Классификация расходов предприятия в соответствии с ПБУ10/99

Практика организации учета в экономически развитых странах предусматривает разные варианты классификации затрат в зависимости от целевой установки, направлений учета затрат. Потребители внутренней информации определяют такое направление учета, какое им требуется для обеспечения информацией по исследуемой проблеме. Поэтому представляется необходимым провести анализ классификации затрат, так как это представлено в исследованиях российких и зарубежных авторов (см. приложение 1).

Классификация затрат предприятия по статьям калькуляции занимает особое место в практическом применении, поскольку предполагает группировку расходов в зависимости от их назначения и места возникновения. Она одновременно является важной для калькулирования себестоимости отдельных видов готовой продукции, осуществление контроля за соблюдением установленных норм расходов, анализа состава и структуры затрат, определение влияния факторов на их изменение, принятия различных управленческих решений по сокращению расходов, изменения ассортимента и объемов производства отдельных видов продукции^[10].

По степени влияния объема производства на уровень затрат различают расходы переменные и постоянные, такая классификация применяется для решения многих задач управления затратами, в частности применяется при осуществлении операционного анализа.

К переменным общепроизводственным расходам относятся расходы на обслуживание и управление производством (цехов, участков), которые изменяются прямо пропорционально изменению объема деятельности. Переменные общепроизводственные расходы распределяются на каждый объект расходов с использованием базы распределения (часов труда, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т.п.), исходя из фактической мощности отчетного периода. К постоянным общепроизводственных расходов относятся расходы на обслуживание и управление производством, которые остаются неизменными при изменении объема деятельности. Постоянные общепроизводственные расходы распределяются на каждый объект расходов с использованием базы распределения (часов труда, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т.п.) при нормальной мощности^[11].

Также для целей организационно-управленческого процесса целесообразно разделять на релевантные - это затраты, величина которых может быть изменена в результате принятия соответствующего решения и нерелевантные затраты - это затраты, величина которых не зависит от принятия решения. С этой же целью по уровню контролируемости можно выделить расходы контролируемые - такие расходы, на которые менеджер может непосредственно влиять и контролировать их (использование сырья, материалов и т.п.) и неконтролируемые - это такие расходы, на которые менеджер не может непосредственно влиять и регулировать их (коммунальные платежи, амортизационные отчисления и др.); по целесообразности осуществления - производительные - предусмотренных технологией и организацией производства и непродуктивные – которые возникают в результате определенных недостатков организации производства. Комплексная классификация расходов в разрезе подсистем финансового, управленческого и налогового учетов представлена в приложении 2.

На основе бухгалтерской классификации расходов, предусматривается определение двух видов себестоимости:

1) себестоимости реализованной продукции (работ, услуг);

2) производственной себестоимости продукции (работ, услуг).

Себестоимость реализованной продукции (работ, услуг) состоит из производственной себестоимости продукции (работ, услуг), которая была реализована в течение отчетного периода, нераспределенных постоянных общепроизводственных расходов и сверхнормативных производственных расходов.

К производственной себестоимости продукции (работ, услуг) относятся: прямые материальные расходы; прямые расходы на оплату труда; другие прямые расходы; переменные общепроизводственные и постоянные распределенные общепроизводственные расходы.

Итак рассматривая себестоимость необходимо принимать во внимание подчиненность конкретным целям: определение расходов, связанных с производством продукции, формирование цены, прогнозирование и определение конечного результата деятельности и тому подобное.

Повышение роли и значения показателя себестоимости в управлении предприятием, в оценке деятельности и стимулирования коллектива предприятия предусматривает классификацию этого показателя, по некоторым характерным признакам. По результатам проведенного анализа теоретических источников предлагаем обобщенную классификацию себестоимости продукции, которая объединяет в себе концептуальные для нужд управления себестоимостью признаки и ее виды, а потому позволяет вовремя принять эффективное управленческое решение (табл. 1.2).

Таблица 1.2

Классификация себестоимости продукции

Классификационный признак	Виды себестоимости
По степени обобщения	Полная Индивидуальная среднеотраслевая
По времени формирования затрат	Плановая Фактическая Нормативная сметная
По продолжительности расчета периода	Месячная квартальная годовая
По составу продукции	товарной продукции валовой продукции реализованной продукции незавершенного производства
По составу расходов	Маржинальная Производственная Технологическая Фабрично-заводская

На основе проведенного исследования, можем сделать следующие выводы:

- Определение себестоимости российскими и зарубежными учеными основывается на детализации расходов ресурсов, которые используются в процессе производства продукции, их стоимостном выражении и денежном выражении затрат на производство продукции;

- Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме совокупные расходы на подготовку и выпуск продукции (работ, услуг). Чем лучше работает предприятие, чем эффективнее использует производственные ресурсы, тем ниже себестоимость продукции (работ, услуг).

1.2. Специфика формирования себестоимости услуг санаторно-курортных предприятий

Организация санаторно-курортной деятельности рассматривается в рамках курортного дела. Официальным, законодательно закрепленным определением курортного дела является следующее: «Курортное дело — это совокупность всех видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению лечения и профилактики заболеваний на основе использования природных лечебных ресурсов»^[12].

Санаторно-курортное дело (деятельность) — совокупность всех видов научно-практической деятельности по организации и осуществлению профилактики заболеваний, лечению и реабилитации больных на основе использования природных лечебных ресурсов, изучения их свойств и механизма действия, комплекс мероприятий по организации, строительству, управлению курортами, обеспечению лечения и культурно-бытового обслуживания граждан на курорте, эксплуатации и охране природных лечебных ресурсов и санитарной охране курортов^[13].

Формы санаторно-курортной деятельности представлены в приложении 3. Их наличие связано с комплексностью понятия «санаторно-курортные услуги», включающего несколько базовых составляющих: лечебно-оздоровительные услуги, услуги размещения, питания, досуга.

Санаторно-курортные услуги — это услуги, предоставляемые предприятиями размещения, расположенными в курортных местностях, отдыхающим с целью удовлетворения их потребностей в санаторном лечении и курортном отдыхе. В этом контексте они составляют часть рекреационных услуг. Следует отметить, что санаторно-курортные услуги являются базой и для оказания санаторно-курортной помощи в рамках государственных обязательств перед определенными категориями населения. Эту достаточно обширную часть санаторно-курортных услуг можно также относить и к сфере здравоохранения.

Для управления санаторием, как и любой другой организацией, необходимо знать, на что произведены затраты, исчислять себестоимость по видам услуг, обеспечить учет и контроль за составом расходов по местам их возникновения. При исчислении себестоимости услуг важно знать не только, что затрачено, но и куда и на что произведены затраты, по каким направлениям. Каждая статья представляет назначение определенного вида затрат в хозяйственном процессе, образующих себестоимость услуг, поэтому большое значение имеет учет затрат по статьям калькуляции.

В международной практике как и в российской практике затраты оценивают по себестоимости. Для экономически обоснованного определения общей суммы расходов на обслуживание отдыхающих (больных) и для исчисления себестоимости санаторно-курортных путевок (курсовок) расходы группируются по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

В отрасли в настоящее время нет нормативно закрепленного унифицированного перечня статей калькуляции, включаемых в себестоимость койко-дня санаторно-курортной путевки. А связи с этим каждая организация этой сферы определяет состав затрат самостоятельно.

Себестоимость санаторно-курортных услуг представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива и прочих расходов.

Основная задача методики расчета себестоимости путевки санаторно-курортного комплекса состоит в выявлении и использовании имеющихся на предприятии резервов с целью снижения затрат на производство и увеличение прибыли. Себестоимость путевки на предприятиях сферы услуг является расчетной базой для определения цены на продукцию^[14].

В санаторно-курортном бизнесе продукцией производства являются услуги, выраженные через путевку на санаторно-курортное лечение. Как на любую продукцию производства, так и в санаторно-курортной системе составляется калькуляция средней себестоимости путевки, исходя из производственной программы, выраженной в койко-днях за определенный период (квартал, месяц).

Расходы по статьям: «заработная плата», «начисления на заработную плату» или «отчисления на социальные страхования», «продукты», «лечебные процедуры и медикаменты» относятся к условно-переменным затратам, а по степени однородности - к одноэлементным^[15].

В расходах по статье «заработная плата» отражаются затраты на оплату труда работников санатория, а также не состоящих в штате здравниц, но выполняющих работы по основной деятельности. В расходах на оплату труда включена и дополнительная заработная плата на повышение заработной платы в предусмотренном проценте и на выплату премий.

По статье «начисления на заработную плату» учитываются отчисления на все виды социального страхования с основной и дополнительной заработной платы.

По статье «продукты питания» устанавливается денежная норма расходов на питание по нормам расхода продуктов на одного человека в день исчисленным по действующим ценам.

По статье «лечебные процедуры и медикаменты» предусматриваются расходы, связанные с отпуском лечебных процедур, стоимостью минеральной воды, медикаментов, товаров медицинского назначения, услуги врачей-консультантов, лабораторий и др.

В состав хозяйственных расходов входят как условно-постоянные прямые затраты: на отопление, вентиляцию, электроэнергию, содержание помещений, так и условно-постоянные косвенные затраты: расходы по эксплуатации оборудования, содержание и ремонт зданий, содержание охраны, лифторемонтной службы, службы санитарно-гигиенического контроля^[16].

В элементе себестоимости путевки «износ малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря» предусматривается износ инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов и других средств труда, не относящихся к основным фондам, износ спецодежды и других малоценных предметов. Начисление суммы износа производится по установленным нормам в процентах от балансовой стоимости малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря^[17].

В статье «амортизация» отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление, исчисленная исходя из балансовой стоимости основных производственных фондов и утвержденных в установленном порядке норм.

В статье «затраты на ремонт» предусматриваются расходы на проведение ремонта основных производственных фондов, исходя из технического уровня, физического состояния фондов и обеспеченности ресурсами.

В расходы по статье «благоустройство» включаются затраты на текущее благоустройство территорий здравницы (курортной зоны) и капитальному благоустройству.

В статье «административно - управленческие расходы» учитываются затраты: на командировки, связанные с производственной деятельностью, на обслуживание технических средств связи, междугородние переговоры, на оплату консультационных и информационных услуг.

Общекурортные расходы включают в себя затраты по содержанию аппарата управления предприятия курортного типа и расходы связанные с реализацией путевок^[18].

Обычно на предприятиях санаторно-курортного направления все затраты разбиты на три составляющие: связанные с обеспечением лечебного процесса, условно принято называть «медицина»; связанные с организацией проживания, условно принято называть «гостиница»; связанные с организацией питания в здравнице, условно принято называть «питание».

Деление затрат на составляющие явилось требованием рынка, так как на каждый вид услуги потрачена определенная доля общих расходов и она должна иметь свою себестоимость, т.е. во что же обходится здравнице оздоровление больного, его питание в период пребывания по путевке и проживание в номере. Существует определенный порядок распределения расходов между составляющими. В здравнице вся численность персонала распределена на занятых в лечебном процессе, организации проживания и питания. Отдельно ведется расчет и учет фонда заработной платы. Расходы по статье «продукты питания» полностью относятся на «питание», а расходы на культурные мероприятия и физкультуру, содержание лифтремонтной службы на составляющую «гостиница»^[19].

Хозяйственные расходы, такие как пожарная сигнализация, вентиляция, отопление, содержание охраны, дезинфекции распределяются пропорционально занятой площади; расходы на электроэнергию − пропорционально количеству токоприемников и их мощности, находящихся в «медицине», «гостинице», «питании». Расчет потребления горячей и холодной воды ведется по составляющим, исходя из действующих норм и нормативов. Расходы по статье «канализация» в «медицине», «гостинице», «питании» складываются из объема сточных вод: горячей, холодной, радоновой воды в каждой составляющей. Учет белья, сдаваемого в стирку, ведется отдельно каждым комплексом. Поскольку, весь малоценный инвентарь разделен между составляющими, то списание и начисление износа происходит отдельно по каждому сектору. Затраты на содержание помещений также рассчитываются отдельно в «медицине», «гостинице» и «питании», исходя из объема потребления чистящих и моющих средств.

Величина заготовительно-складских расходов зависит от объема продукции, получаемой со склада. В основном это продукты питания и товарно-материальные ценности для «гостиницы». Расходы по эксплуатации, сантехнического оборудования и электрооборудования распределяются пропорционально площади, занятой составляющими. Расходы по статье «амортизация» состоят из начисленной амортизации по зданиям (пропорционально занятой площади) и оборудованию, находящемуся на учете в каждом комплексе. Затраты на ремонт относятся на каждую составляющую пропорционально занятой площади. . Общая сумма расходов всех элементов затрат составляет себестоимость содержания здравниц. Делением общей себестоимости на число койко-дней в периоде (квартале, месяце) определяется средняя себестоимость койко-дня и путевки, которая состоит из средней себестоимости по лечению, проживанию и питанию^[20].

Таким образом, основная технологическая особенность санаторно-курортных организаций заключается в том, что они предоставляет комплексную услугу, включающую три базовых компонента: проживание, питание, лечение. Общая сумма расходов всех статей затрат составляет себестоимость содержания санаторно-курортного учреждения.

Глава 2. Анализ формирования себестоимости на примере предприятия ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Объектом исследования в данной работе является федеральное государственное казенное учреждение «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» Министерства обороны Российской Федерации (сокращенно ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»), расположенный по адресу: Республика Крым, г. Судак, ул. Набережная 59.

Судакский военный санаторий удобно расположен на самой набережной города Судак – от центральной ее части до восточной окраины города Судак. Площадь его территории составляет 29 га. Корпуса ЦМР ВВМС расположились всего в 50-100 метрах от моря в обширном парке (около 6,5 тысяч лиственных и хвойных деревьев). Парк санатория был создан специалистами Никитского ботанческого сада в 50-ых годах.

ЦМР ВВМС, построенный в 1924 году, стал первой в Судаке здравницей. До 2008 года санаторий назывался Центр санаторного лечения ВВС, ранее - Судакский военный санаторий.

Судакский военный санаторий специализируется на лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, неспецифических заболеваний органов дыхания, опорно-двигательной системы, нервной системы, гинекологических заболеваний, заболеваний органов пищеварения, нарушений обмена веществ и эндокринной системы.

В санатории имеется собственная грязелечебница, работающая на привозных иловых сульфидных грязях озера Чокрак. Санаторий располагает двумя лечебными корпусами. В санатории проводятся клинические и биохимические обследования, функциональная диагностика.

Методики лечения в судакском военном санатории:

- физиотерапия: ультразвук, магнитолазерная терапия, УВЧ, барокамера, светолечение с помощью аппарата «Биоптрон»;

- водолечение: ванны - жемчужные, йодобромные, соленые, лавандовые, кислородные, хвойные, углекислые;

- грязелечение: общие грязевые обертывания, местные аппликации, грязевые тампоны;

- ингаляции;

- массаж: классический, гидромассаж; иглоукалывание;

- психотерапия;

- стоматологическое лечение.

ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» имеет линейно-функциональную структуру управления. Она характеризуется тем, что во главе всех структурных подразделений находится руководитель, наделенный всеми полномочиями, осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками и сосредоточивающий в своих руках все функции управления.

Структура управления отделами ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» показана на рис. 2.1.

Генеральный директор

Отдел марке-тинга и продаж

Админис-тративно-хозяйственная служба

Служба пита-ния

Служба персо-нала

Финан-совая служба

Инже-нерно-техни-ческая служба

Служба управления номерным фондом

Служба эксплуатации номерного фонда

Отдел брони-рования

Служба приема и размещения

Служба лечебно-оздоровительного обслуживания (медицинский центр)

Рис. 2.1. Структура управления ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»

Из рисунка 2.1 следует, что все функции в ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» грамотно распределены между структурными подразделениями отеля и не происходит дублирования функций.

Основными структурными подразделениями ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» являются: административно-хозяйственная служба, служба управления номерным фондом, инженерно-техническая служба, отдел маркетинга и продаж, финансовая служба, служба персонала и служба питания, служба лечебно-оздоровительного обслуживания (медицинский центр).

Рассмотрим основные экономические показатели деятельности предприятия. Анализ динамики и структуры доходов, расходов и финансовых результатов ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» за 2014-2016 годы, сформированный по данным отчета о финансовых результатах (приложение 4) представлен в таблице 2.1.

Таблица 2.1

Анализ динамики финансовых результатов за 2014-2016 годы, тыс. руб.

Показатель	2014 год	2015 год	2016 год	Изменение		Темп роста
Показатель	2014 год	2015 год	2016 год	2015 по сравн.с 2014	2016 по сравн. с 2015	2015 по сравн. с 2014	2016 по сравн. с 2015
Выручка	205776,3	319920,4	401388,8	114144,1	81468,4	155,5	125,5
Себестоимость услуг	135594,5	231598,9	311015,8	96004,4	79416,9	170,8	134,3
Валовая прибыль	70181,8	88321,5	90373,0	18139,7	2051,5	125,8	102,3
Коммерческие расходы	5275,0	6488,4	6816,5	1213,4	328,1	123,0	105,1
Управленческие расходы	48781,5	49807,0	57067,7	1025,5	7260,7	102,1	114,6
Прибыль от продаж	16125,3	320261	26488,8	15900,8	-5537,3	198,6	82,7
Прочая прибыль	-10734,3	-19613,3	-15052,5	-8879,1	4560,8	182,7	76,7
Проценты к получению	215,3	59,3	20,2	-156,0	-39,1	27,5	34,1
Проценты к уплате	12052,1	11885,8	13278,9	-166,3	1393,1	98,6	111,7
Прочие доходы	19478,8	12016,0	12547,3	-7462,8	531,3	61,7	104,4
Прочие расходы	18376,3	19802,8	14341,1	1426,6	-5461,7	107,8	72,4
Прибыль (убыток) до налогообло-жения	5391,1	12412,8	11436,3	7021,8	-976,5	230,2	92,1
Отложенные налоговые активы	3061,2	310,7	1640,9	1640,9	1330,2	10,1	528,1
Отложенные налоговые обязательства	105,8	170,3	1185,6	1185,6	1015,3	161,0	696,2
Текущий налог на прибыль	330,1	4860,2	4231,9	4231,9	-628,3	1472,3	87,1
Чистая прибыль отчетного периода	2105,6	80336	7659,7	5928,1	-373,9	381,5	95,3

Как видно из приведенных данных таблицы за 2015 год в сравнении с 2014 годом прирост выручки составил 55,5%, себестоимости – 70,8%; прирост валовой прибыли составил 25,8%. За 2016 год рост выручки составил 25,5%, себестоимости –34,3%; валовая прибыль увеличилась на 2,3%. Рост выручки обусловлен увеличением объемов реализации услуг и повышением цен на них.

Коммерческие расходы в 2015 году увеличились в сравнении с 2014 годом на 23% или 121,34 тыс. руб., что связано с ростом затрат на рекламу продукции и ее продвижение, в 2016 году прирост коммерческих расходов составил всего лишь 32,81 тыс. руб.(или 5,1%).

Управленческие расходы в 2015 году увеличились в сравнении с 2014 годом на 2,1% или 102,55 тыс. руб., в 2016 году прирост управленческих расходов составил 726,07 тыс. руб.(или 14,6%) что связано с ростом затрат на содержание управленческого аппарата.

В 2015 году в сравнении с 2014 годом наблюдается существенный рост прибыли от продаж на 1590,08 тыс. руб., т.е. на 98,9% или почти в 2 раза; в 2016 году наблюдаем снижение на 17,3% или 553,73 тыс. руб., что связано с ростом себестоимости услуг и управленческих расходов.

В 2015-2016 годах также наблюдается наличие убытка от прочей деятельности. Следует отметить, что прочие доходы в 2015-2016 годах не окупают прочие расходы.

Предприятие в 2014-2016 годах имеет чистую прибыль. Динамика чистой прибыли показывает прирост в 2015 году - на 181,5% и снижение в 2016 году в сравнении с 2015 годом на 4,7%, что связано с ростом себестоимости услуг, управленческих расходов и убытка от прочей деятельности. В 2015 году у предприятия чистая прибыль составила 80336 тыс. руб., что на 5927,81 тыс. руб. больше данных 2014 года, а в 2016 году-765,97 тыс. руб., что на 37,39 тыс. руб. меньше предыдущего года.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что предприятие в 2014-2016 годах работает с чистой прибылью, что оценивается положительно.

Далее проведем анализ рентабельности ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» (таблица 2.2)

Таблица 2.2

Анализ рентабельности деятельности ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» за 2014-2016 годы

Показатель	Формула расчета	2014 год	2015 год	Изм.(+,-)	2016 год	Изм. (+,-)
Рентабельность капитала по валовой прибыли,%	ВП/ВБх100	18,2	21,5	3,3	27,0	5,4
Рентабельность капитала по чистой прибыли,%	ЧП/ВБх100	0,5	2,0	1,4	2,3	0,3
Рентабельность собственного капитала по стоимости продаж,%	ПП/СКх100	19,9	36,0	16,1	27,4	-8,6
Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли,%	ЧП/СКх100	2,6	9,0	6,4	7,9	-1,1
Рентабельность продажи по прибыли от продаж, %	ПП/Врх100	7,8	10,0	2,2	6,6	-3,4
Рентабельность продажи по валовой прибыли, %	ВП/Врх100	34,1	27,6	-6,5	6,6	-21,0
Рентабельность продаж по чистой прибыли,%	ЧП/Врх100	1,0	2,5	1,5	1,9	-0,6
Рентабельность прибыли от продаж, по валовой прибыли,%	ПП/СПх100	51,8	38,1	-13,6	8,5	-29,6
Рентабельность услуг по прибыли от продаж,%	ПП/СБх100	8,5	11,1	2,6	7,1	-4,1

Данные проведенных расчетов таблицы 2.2 показывают в 2015 году в сравнении с 2014 годом прирост всех видов рентабельности, за исключением рентабельности продаж и рентабельности продукции по валовой прибыли. В 2016 году наблюдается снижение всех видов рентабельности предприятия в сравнении с показателями 2015 года, за исключением рентабельности капитала по чистой и валовой прибыли.

Анализ показывает, что необходимо направить усилия на увеличение доходов и прибыли от основной деятельности, для чего, прежде всего, необходимо оптимизировать расходы и осуществлять эффективное управление себестоимостью услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак».

2.2. Расчет, структура и динамика себестоимости услуг предприятия

Себестоимость услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» формируется исходя из следующих показателей (см.табл.2.3).

Таблица 2.3

Базовые показатели для расчета себестоимости услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»

Характеристики	«Санаторий «Судак»
Штатная коечная емкость	328,00
Развернутая коечная емкость	220,00
Количество дней работы санатория в год	344,00
Количество койко-дней по штатной коечной емкости	112 832,00
Количество койко-дней по развернутой коечной емкости	75 680,00
Число граждан планирующихся к получению санаторно-курортного лечения	3 877,00

Расчетные данные по полной себестоимости путевки в ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» представлены в приложении 5 и табл.2.4.

Таблица 2.4

Полная себестоимость услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак, руб

Себестоимость проживания
Себестоимость койко-дня с лечением и питанием					1 952,87
Себестоимость койко-дня с питанием без лечения					1 367,92
Себестоимость койко-дня с лечением без питания					1 396,15
Себестоимость лечения					584,95
Себестоимость проживания без лечения и питания					811,20
Себестоимость питания
Взрослая норма	Дети от 1-3 лет	Дети от 4-6 лет	Дети от 7-10 лет	Дети от 11-17 лет
556,72	320,29	361,89	387,57	425,99

Динамика себестоимости услуг санатория представлена на рис.2.2.

Рис. 2.2. Динамика себестоимости услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»

Как видно из представленного выше рисунка, в динамике наблюдается тенденция к увеличению себестоимости услуг предприятия. Так, в 2015г себестоимость увеличилась по сравнению с 2014г на 96004,4 тыс.руб, а в 2016г – на 79416,9 тыс.руб. Основными причинами роста себестоимости является рост объемов реализации услуг и их цены.

В составе себестоимости услуг прямые затраты ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» подразделены по экономическим элементам затрат (таблица 2.5): материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов и прочие затраты.

Таблица 2.5

Динамика себестоимости услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» по экономическим элементам

Элементы затрат	Сумма, тыс.руб			Абсолютное изменение, тыс.руб
Элементы затрат	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2015 г. к 2014 г.	2016 г. к 2015 г.
Материальные затраты	38102,1	68553,3	68734,5	30451,2	181,2
Расходы на оплату труда	38102,1	65542,5	99836,1	27440,4	34293,6
Отчисления на социальные нужды	12745,9	19685,9	29857,5	6940,0	10171,6
Амортизация	4745,8	6253,2	11196,6	1507,4	4943,4
Прочие затраты	41898,7	71564,1	101080,1	29665,4	29516,1
Итого	135594,5	231598,9	311015,8	96004,4	79416,9

Структура себестоимости по экономическим элементам затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» проанализирована в таблице 2.6.

Таблица 2.6

Структура себестоимости ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» по экономическим элементам

Элементы затрат	Удельный вес, %			Изменение удельного веса, +/-%
Элементы затрат	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2015 г. к 2014 г.	2016 г. к 2015 г.
Материальные затраты	28,1	29,6	22,1	1,5	-7,5
Расходы на оплату труда	28,1	28,3	32,1	0,2	3,8
Отчисления на социальные нужды	9,4	8,5	9,6	-0,9	1,2
Амортизация	3,5	2,7	3,6	-0,8	0,9
Прочие затраты	30,9	30,9	32,5	0,1	1,6
Итого по элементам затрат	100,0	100,0	100,0	0,0	0,0

В экономический элемент «Материальные затраты» в санаторно-курортных организациях включаются затраты на: продукты питания; медикаменты и перевязочные средства; вспомогательные и ремонтно-строительные работы; инвентарь и хозяйственные принадлежности и пр. Затраты на продукты питания определяются при разработке меню- раскладки, составляемой в соответствии со Сборником рецептур блюд для каждого вида лечебной диеты, назначаемой врачом. Стоимость ежедневного питания калькулируется исходя из цен на продукты питания и их расхода, устанавливается общая стоимость однодневного питания. В случае отклонения запланированной суммы затрат на питание от фактической величины, включенной в себестоимость койко-дня, ее корректируют с помощью увеличения (уменьшения) порции блюд, добавления или исключения фруктов, соков и пр. Расход медикаментов и перевязочных материалов также осуществляется на основе заранее составленных планов. В материальные затраты на топливо входят все виды топлива, необходимые для отопления всех помещений санатория, в том числе и подсобных, выработки электроэнергии, заправки автотранспортных средств. В этом экономическом элементе отражаются затраты, связанные с оплатой тепло- и электроэнергии, водоснабжения и канализации.

Таблица 2.6 демонстрирует сокращение удельного веса материальных затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» с 28,1 в 2014 г. до 22,1% к 2016 году.

В элемент «Расходы на оплату труда» включаются расходы по оплате труда всех категорий персонала, стимулирующие выплаты и компенсации. Расходы на оплату труда относятся к прямым расходам.

В экономическом элементе «Расходы на страховые взносы» отражается сумма отчислений в соответствующие фонды, рассчитываемая исходя из величины расходов по оплате труда.

Экономический элемент «Амортизация» включает в себя сумму амортизации на полное восстановление основных средств согласно законодательству (НК РФ) и положениям Учетной политики санатория. Обращает на себя внимание значительный удельный вес прочих затрат в структуре себестоимости, демонстрирующих тенденцию к росту в структуре. В составе прочих затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» отражаются расходы, не вошедшие в предыдущие четыре элемента, а именно:

- налоги и сборы («входящий» НДС по необлагаемым оборотам по реализации, земельный и транспортный налог);

- услуги по охране имущества;

- командировочные расходы;

- юридические, информационные, консультационные;

- расходы на медосмотр персонала;

- расходы подготовку и переподготовку кадров;

- канцелярские и почтовые расходы;

- расходы на рекламу;

- расходы по агентским договорам распространения путевок и другие.

Данные управленческого учета позволяют рассчитать и проанализировать структуру себестоимости санаторно-курортных услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» по статьям калькуляции (табл. 2.7).

Таблица 2.7

Ранжирование статей калькуляции по удельному весу в структуре себестоимости ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»

Показатель	Удельный вес, %
Показатель	2014	2015	2016
Зарплата	31,05	28,31	32,11
Питание	16,65	17,95	14,15
Текущий ремонт	8,79	12,75	10,85
Страховые взносы от ФОТ, в т.ч.:	10,29	8,45	9,64
пенсионный	7,82	6,17	7,04
мед. страхование	1,54	1,42	1,62
соц.страхование	0,87	0,81	0,92
страхование от несчастных случаев	0,06	0,06	0,06
Мед. услуги	4,61	4,90	8,66
Коммунальные услуги	7,33	6,96	8,06
Амортизация	3,52	2,72	3,59
Налоги (имущество, земля, транспорт, экология)	2,99	2,65	3,24
Стирка белья	2,14	2,12	1,78
Содержание помещений	1,17	1,55	1,54
Прочее	0,16	0,74	1,36
Содержание служебного автотранспорта	1,22	1,09	1,33
Списание хоз. имущества до 40 т.	4,79	4,91	1,09
Реклама	0,73	0,41	0,56
Культурные мероприятия	0,25	0,37	0,44
АУП расходы (почтово-телефонные, подписка, командировочные расходы, обслуживание оргтехники)	0,64	0,76	0,38
Техобслуживание оборудования и сетей	0,26	0,34	0,36
Охрана	0,22	0,17	0,25
Транспортные услуги	0,34	0,38	0,24
Проживание	1,86	1,48	0,13
Юр.информация	0,34	0,33	0,11
Благоустройство	0,20	0,08	0,07
Переподготовка кадров, охрана труда	0,43	0,56	0,04
ИТОГО	100,0	100,0	100,0

При группировке затрат по статьям калькуляции учитывается место и направление возникновения затрат. Единого порядка калькуляции себестоимости не существует, он зависит от отраслевых особенностей компании.

В целом сложившаяся в анализируемой организации структура статей калькуляции соответствует специфике санаторно-курортных организаций.

Одним из источников успешного развития и повышения эффективности функционирования ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» является совершенствование системы управления себестоимостью.

При этом эффективность управления себестоимостью определяется отраслевыми особенностями организации учета затрат, позволяющими получать достоверную оперативную информацию о затратах каждого вида деятельности и своевременно выявлять резервы их снижения. В связи с этим отметим основную технологическую особенность санаторно-курортных организаций, заключающуюся в том, что она предоставляет комплексную услугу, включающую три базовых компонента: проживание, питание, лечение.

Основными недостатками применяемой группировки затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» по калькуляционным статьям являются следующие:

- в общей сумме амортизационных отчислений не выделяется доля амортизации медицинского оборудования и зданий, предназначенных для оказания лечебных процедур, а также специализированной материально-технической базы питания и проживания;

- в структуре затрат по оплате труда не проводится разделение по оплате труда персонала, задействованного в оказании отдельных видов услуг.

Таким образом, применяемая группировка затрат по калькуляционным статьям не отражает действительную информацию о затратах подразделений организации, специализирующихся на оказании услуг проживания, питания и лечения. Выделение затрат по видам деятельности, по нашему мнению, дало бы руководству ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» следующие возможности:

- принимать решение о целесообразности отнесения затрат на конкретные виды услуг;

- рассчитывать рентабельность отдельных видов услуг;

- устанавливать цену услуг лечебно-профилактического характера для продажи их другим организациям - участникам туристской деятельности;

- повысить эффективность управления портфелем заказов;

- принимать решение о сокращении отдельных видов деятельности либо о временном прекращении деятельности всего санатория в низкий сезон;

- составлять прогнозы финансово-хозяйственной деятельности, учитывая новые направления и виды предоставляемых услуг;

- принимать обоснованные управленческие решения, направленные на эффективное развитие деятельности.

Таким образом, перечисленные выше преимущества определяют необходимость выделения в классификации затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» таких статей затрат как амортизационные отчисления и оплата труда персонала по различным видам деятельности. Управление себестоимостью санаторно-курортной организации следует основывать на маржинальном анализе безубыточности.

Глава 3. Маржинальный анализ как направление совершенствования управления себестоимостью на предприятии

Сегодня во многих компаниях себестоимость воспринимают исключительно как атрибут налогообложения и не используют в качестве объективного экономического показателя в оперативном управлении финансами организации. Между тем управление себестоимостью – это сердцевина того самого управленческого учета.

Становление рыночных отношений требует разработки содержания и методики управления себестоимостью с учетом особенностей переходного к рыночной экономике периода и международного опыта. Решение этой задачи возможно на основе маржинального анализа, методика которого базируется на изучении соотношения между тремя группами важнейших экономических показателей: издержками, объемом производства продукции и прибылью. Данный метод управленческих расчетов разработан был в 1930 году американским инженером Уолтером Раунтенштрахом как метод планирования, известный под названием графика критического объема производства. Впервые подробно был описан в отечественной литературе 1971г. Н.Г. Чумаченко.

Проведение маржинального анализа базируется на современной системе учета себестоимости «директ - костинг», которую еще называют «системой управления себестоимостью» или «системой управления предприятием». В этой системе себестоимость промышленной продукции учитывается и планируется только в части переменных затрат. Постоянные расходы собираются на отдельном счете и с заданной периодичностью списываются непосредственно на финансовый результат предприятия. При этом они также находятся под постоянным контролем, т.е. осуществляется жесткая проверка обоснованности их уровня, контролируются сметы по предприятию и цехам, так как экономия или перерасход в части постоянных расходов также оказывает влияние на формирование прибыли.

Оптимизация прибыли санаторно-курортного предприятия в условиях рыночных отношений требует постоянного притока оперативной информации не только внешнего характера (о состоянии рынка, спроса на услуги, ценах и т.п.), но и внутреннего - о формировании затрат на производство услуг и себестоимости услуг. Эта информация опирается на систему производственного учета расходов по местам их возникновения и видам услуг, на выявленные отклонения расхода ресурсов от стандартных норм и смет, на данные о калькуляции себестоимости отдельных видов услуг, учете результатов реализации по видам услуг.

Система «директ - костинг» является атрибутом рыночной экономики. В ней достигнута высокая степень интеграции учета, анализа, и принятия управленческих решений. Главное внимание в этой системе уделяется изучению поведения затрат ресурсов в зависимости от изменения объемов производства, что позволяет гибко и оперативно принимать решения по нормализации финансового состояния предприятия.

Наиболее важные аналитические возможности маржинального анализа для санаторно-курортного предприятия состоят в определении:

- действия операционного (производственного) рычага;

- безубыточного объема производства (порога рентабельности, окупаемости издержек) при заданных соотношениях цены, постоянных и переменных затрат;

- запаса финансовой прочности предприятия;

- необходимого объема продаж для получения заданной величины прибыли.

Главное преимущество системы «директ-костинг» в том, что она позволяет решить важнейшие задачи управления затратами.

Проведем маржинальный анализ, рассчитаем точку безубыточности и определим запас финансовой прочности и его динамику за 2014-2016 годы в ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак».

Для этого сформирована экономические показатели (таблица 3.1).

Таблица 3.1

Экономические показатели деятельности организации за 2014-2016 гг

Наименование показателя	2014 год	2015 год	2016 год
1.Выручка от реализации продукции	205776,3	319920,4	401388,8
2. Прямые (переменные) затраты	103401,7	198916,2	227091,2
3. Маржинальная прибыль (п.1-п.2)	102374,6	121004,2	174297,6
4. Постоянные расходы	86249,3	88978,1	147808,8
5. Прибыль от продаж(п.3-п.4)	16125,3	32026,1	26488,8

Расчет точки безубыточности (или критического объема продаж) проводим по формуле:

(3.1)

где Qтб-точка безубыточности .тыс.руб.

Пост.-постоянные расходы,тыс.руб.

Ппер.-переменные расходы,тыс.руб.

Вр.-выручка от реализации,тыс.руб.

После расчета точки безубыточности определяется запас финансовой прочности организации (ФП)в абсолютном размере и в процентах:

(3.2)

(3.3)

2014 год.

Полная себестоимость 2014 года составляет: 189651,0 тыс.руб., в том числе:

-переменные расходы: 103401.7(тыс.руб.)

-постоянные расходы: 86249.3(тыс.руб.)

QТБ =86249.3/[(205776.3-103401.7)/ 205776.3]=173363.9(тыс.руб.)

Запас финансовой прочности равен: 205776,3-173363,9 =32412,4 (тыс.руб.)

Или: 32412,4/205776,3х100= 15,8% от объема продаж.

2015 год

Полная себестоимость 2015 года составляет: 287894,3 тыс.руб., в том числе:

-переменные расходы: 198916,2(тыс.руб.)

-постоянные расходы: 88978,1(тыс.руб.)

QТБ =88978,1/ [(319920,4-198916,2)/ 319920,4=235247,3 (тыс.руб.)

Запас финансовой прочности равен: 319920,4-235247,3 =84673,1 (тыс.руб.)

Или: 84673,1/319920,4х100= 26,5% от объема продаж.

2016 год

Полная себестоимость 2016 года составляет: 374900,0 тыс.руб., в том числе:

-переменные расходы: 227091,2(тыс.руб.)

-постоянные расходы: 147808,8(тыс.руб.)

QТБ =47808,8/[(401388,8-327091,2)/ 401388,8]=340387,9 (тыс.руб.)

Запас финансовой прочности равен: 401388,8-340387,9 =61000,9 (тыс.руб.)

Или: 61000,9/401388,8х100=15,2% от объема продаж.

Приведенные данные показывают, что предприятие в 2015 году имело запас финансовой прочности значительно выше, чем в 2014 году на 10,7%, а в 2016 году наблюдаем снижение запаса финансовой прочности на 11,3%.

Данные показывают, что предприятие в 2014-2016 годах имеет запас прочности, что оценивается положительно. Тем не менее, снижение показателя к 2016 году показывает необходимость введения мероприятий, направленных на укрепление экономической устойчивости предприятия.

В качестве рекомендаций по снижению затрат санаторно-курортных организаций (в том числе, ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак») предлагается развивать лечебно-диагностические центры (ЛДЦ), финансируемые из средств государственного бюджета в рамках реализации целевых программ развития туризма в России и в ее регионах, а также национального проекта «Здоровье». В процессе взаимодействия участников санаторно-курортного процесса ЛДЦ будут выступать в качестве компаний-аутсорсеров, на базе которых будут реализовываться лечебно-диагностические услуги, ранее оказываемые на базе санаторно-курортных организаций.

Необходимость создания ЛДЦ, сотрудничающих с санаторно-курортными организациями на принципах аутсорсинга, обусловлена постепенным переходом лечебно-диагностической составляющей курортного продукта из разряда основных в непрофильную, что обусловлено следующими причинами:

- сокращение продолжительности пребывания отдыхающих (как следствие - уменьшение количества процедур);

- отказ от предоставления лечебно-диагностических услуг позволит направлять больше средств на профилактику и реабилитацию отдыхающих.

При принятии решения о целесообразности передачи лечебно-диагностических услуг на аутсорсинг в первую очередь необходимо выявить те услуги, которые в наименьшей степени востребованы отдыхающими, а также оценить экономическую выгоду от принятия такого решения. Экономическая выгода будет находиться как разница между суммой полученной в результате вывода услуги экономии и затратами, связанными с ее приобретением у ЛДЦ.

Основным достоинством внедрения лечебно-диагностических центров является то, что за счет эффекта масштаба и специализации качество медицинских услуг, предоставляемых на базе курортных ЛДЦ, возрастет, а СКО получат значительную экономию за счет сокращения затрат на содержание невостребованного медицинского оборудования и персонала.

Привлечение компаний-аутсорсеров целесообразно не только в случае сокращения нерентабельных видов лечебно-диагностических процедур, но и для вывода непрофильных структурных подразделений, таких как ремонтные службы, садово-парковое хозяйство, транспорт, бухгалтерия и многие другие.

Совершенствование технологии продаж курортного продукта также является одним из методов снижения затрат СКО. Необходимо осуществлять сбыт санаторно-курортных путевок либо через созданную курортную ассоциацию, либо самостоятельно без участия контрагентов. Осуществлять сбыт путевок через нулевой канал можно за счет развития санаторно-курортными организациями собственных сайтов в сети Интернет, при этом сайт должен не просто содержать информацию рекламного характера, но и давать возможность осуществления бронирования и оплаты услуг. Таким образом, удастся сократить затраты СКО до 10-15% от стоимости путевки, составляющих в настоящее время комиссионное вознаграждение туроператорам и турагентам.

Таким образом, для совершенствования управления себестоимостью услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» в работе предлагается использовать методику маржинального анализа и применение на его основе системы управления затратами «директ-костинг». Практическое значение этой системы заключается в следующем: существенно упрощает нормирование, планирование, учет и контроль резко сократившегося числа затрат, в результате себестоимость становится более обозримой, а отдельные статьи затрат - более контролируемыми; исключается трудоемкая работа по распределению косвенных расходов; контроль за постоянными затратами и др. Внедрение элементов системы «директ-костинг» в санаторно-курортном предприятии позволяет рассчитывать критическую точку безубыточности, прогнозировать поведение себестоимости или отдельных видов расходов в зависимости от количества реализуемых услуг, величину загрузки номерного фонда. Информация, получаемая в данной системе, позволяет решать задачи типа: «предоставлять ли конкретный вид услуг, и если да, то, в каком объеме»; использовать различные варианты установления цен; упростить планирование, учет и контроль результатов работы подразделений и другое.

Расчеты, проведенные для ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» показали, что предприятие в 2014-2016 годах имеет запас прочности, что оценивается положительно. Тем не менее, снижение показателя к 2016 году показывает необходимость введения мероприятий, направленных на укрепление экономической устойчивости предприятия.

В работе рекомендовано для снижения затрат передать лечебно-диагностические функции соответствующим центрам. За счет эффекта масштаба и специализации качество медицинских услуг, предоставляемых на базе курортных ЛДЦ, возрастет, а санаторно-курортное предприятие получит значительную экономию за счет сокращения затрат на содержание невостребованного медицинского оборудования и персонала. Привлечение компаний-аутсорсеров целесообразно не только в случае сокращения нерентабельных видов лечебно-диагностических процедур, но и для вывода непрофильных структурных подразделений, таких как ремонтные службы, садово-парковое хозяйство, транспорт, бухгалтерия и многие другие.

Совершенствование технологии продаж курортного продукта также является одним из методов снижения затрат ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак». Осуществлять сбыт путевок через нулевой канал можно за счет развития санаторно-курортными организациями собственных сайтов в сети Интернет, что позволит сократить затраты до 10-15% от стоимости путевки.

Заключение

По результатам проведенного исследования целесообразно сделать следующие выводы.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме совокупные расходы на подготовку и выпуск продукции (работ, услуг). Чем лучше работает предприятие, чем эффективнее использует производственные ресурсы, тем ниже себестоимость продукции (работ, услуг).

Основная технологическая особенность санаторно-курортных организаций заключается в том, что они предоставляет комплексную услугу, включающую три базовых компонента: проживание, питание, лечение. Себестоимость является одним из основных показателей результатов деятельности организации и представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива и прочих расходов. По назначению затраты в целом подразделяются на две группы затрат. Основные затраты, связанные непосредственно с оказанием санаторно-курортных услуг, формируются из расходов на осуществление лечебного процесса, расходов на обеспечение проживания и питание. Накладные общекурортные расходы включают в себя затраты по содержанию аппарата управления предприятия курортного типа и расходы, связанные с продажей путевок. Объектом калькулирования санаторно-курортных услуг выступает один человеко-день (койко-день). Общая сумма расходов всех статей затрат составляет себестоимость содержания санаторно-курортного учреждения. Делением общей себестоимости на число койко-дней в периоде (квартале, месяце) определяется средняя себестоимость койко-дня и путевки, которая состоит из средней себестоимости услуг по лечению, проживанию и питанию.

Проведенный анализ формирования себестоимости на санаторно-курортном предприятии ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» показал, что за 2015 год в сравнении с 2014 годом прирост выручки составил 55,5%, себестоимости – 70,8%; прирост валовой прибыли составил 25,8%. За 2016 год рост выручки составил 25,5%, себестоимости –34,3%; валовая прибыль увеличилась на 2,3%. Рост выручки обусловлен увеличением объемов реализации услуг и повышением цен на них. Необходимо направить усилия на увеличение доходов и прибыли от основной деятельности, для чего, прежде всего, необходимо оптимизировать расходы и осуществлять эффективное управление себестоимостью услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак».

Выделение затрат по видам деятельности, по нашему мнению, дало бы руководству ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» следующие возможности: принимать решение о целесообразности отнесения затрат на конкретные виды услуг; рассчитывать рентабельность отдельных видов услуг; устанавливать цену услуг лечебно-профилактического характера для продажи их другим организациям - участникам туристской деятельности; повысить эффективность управления портфелем заказов; принимать решение о сокращении отдельных видов деятельности либо о временном прекращении деятельности всего санатория в низкий сезон; составлять прогнозы финансово-хозяйственной деятельности, учитывая новые направления и виды предоставляемых услуг; принимать обоснованные управленческие решения, направленные на эффективное развитие деятельности.

Для совершенствования управления себестоимостью услуг ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» в работе предлагается использовать методику маржинального анализа и применение на его основе системы управления затратами «директ-костинг». Расчеты, проведенные для ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» показали, что предприятие в 2014-2016 годах имеет запас прочности, что оценивается положительно. Тем не менее, снижение показателя к 2016 году показывает необходимость введения мероприятий, направленных на укрепление экономической устойчивости предприятия.

Библиография

Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ)
Налоговый кодекс РФ от 31.07.1998 N 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 16.07.1998) (действующая редакция от 20.02.2016) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/popular/nalog1/
Федеральный закон «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах» от 23.02.1995 N 26-ФЗ (действующая редакция, 2016) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_6001/
Постановление Госстандарта России от 06.11.2001 N 454-ст (ред. от 31.03.2015) «О принятии и введении в действие ОКВЭД» (вместе с «ОК 029-2001 (КДЕС Ред. 1). Общероссийский классификатор видов экономической деятельности») (Введен в действие 01.01.2003) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34086/
Приказ Минфина России «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» от 06.05.1999 N 33н (ред. от 06.04.2015) [Электронный ресурс] – Режим доступа:
http://www.consultant.ru/popular/buhuchet-rashody-organizacii-pbu-10-99/
Абротина М. С. Экономика предприятия: учебник / Абрютина М. С. – М. : Дело и Сервис, 2014. – 528 с.
Амбарцумян С. Ю., Лочан С. А. Организация и управление санаторно-курортным комплексом: Инновационный аспект: монография. - М.: Издательство «Палеотип». – 512 с.
Бланк И. А. Управление прибылью / Бланк И. А. – [3-е изд.]. – К. : Ника-Центр, 2007. – 768 с
Богатырева В.И. Классификация доходов и расходов в системе бухгалтерского учета организации / В.И. Богатырева // Экономические и гуманитарные науки – 2015. - № 4 – с.8-11
Богданов Е. И., Никитина О. А., Ганценбиллер А. С. Хозяйственный механизм санаторно-курортного комплекса. СПб.: СПбГАСЭ, 2014 – 420 с.
Ветитнев А. М., Войнова Я. А. Организация санаторно- курортной деятельности: учеб. Пособие. М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. - 272 с.
Гуляев В. Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 304 с.
Жиделева В.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2012. - 133 c.
Ивашкевич В. Б. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат / В. Б. Ивашкевич // Бухгалтерский учет. – 2015. –№ 5. – С. 15–18.
Колесников А.В. Оценка эффективности деятельности санаторно-курортных организаций в условиях современного рынка. дис. … кандидата .экон. наук / А.В. Колесников, Тихоокеанский государственный университет . – Хабаровск, 2007. – 420 с.
Котляров С.А. Управление затратами: учебное пособие/ С. А. Котляров – СПб.: Питер, 2011. – 160 с.
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие – 8-е изд. – М.: Новое знание, 2013. – 512 с.
Лупей Н.А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие Издательство: М.:Дашков и К, 2012.-256с.
Никитина О. А. Управление формированием затрат санаторно-курортных комплексов: монография / О. А. Никитина. СПб.: СПбГИЭУ, 2012.— 290с.
Продиус Ю.И. Экономика предприятия : учебное пособие / Продиус Ю. И. – Х. : Одиссей, 2014. – 416 с.
Савицкая Г.В Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности.М.:ИНФРА-М,2012.-540с.
Скляренко В.К. В чем разница между затратами, расходами и издержками [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://elitarium.ru/2015/10/30/zatraty_raskhody_izderzhki.html
Сметанюк Р.И. Управление затратами санаторно-курортных организаций. // Экономический вестник Ростовского государственного университета. Научный журнал, 2014. – С.123-128
Тайлашева М.А. Расчет себестоимости медицинских услуг и порядок ценообразования в учреждениях здравоохранения/М.А. Тайлашева, Ю.А. Кулик. – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2015. – 55с.
Тырышкина Е. М. Обзор методик оценки эффективности деятельности санаторно-курортных организаций // Молодой ученый. — 2011. — №6. Т.1. — С. 173-175.
Федосеева Е.Н. Оценка эффективности предпринимательской деятельности организаций санаторно-курортной сферы: автореф. дис. … канд. экон. наук / Е. Н. Федосеева ;Санкт-Петербургская акдемия управления и экономики. – Санкт-Петербург, 2010.
Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2012.-387c.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Классификация расходов предприятия в управленческом учете

Классификационные признаки	Виды расходов
По месту возникновения	затраты производства; цеха; участка.
По видам продукции (работ, услуг)	расходы на изделия, на группы однородных изделий, на заказ.
По единству состава расходов	одноэлементные расходы; комплексные расходы.
По способам переноса стоимости на продукцию	прямые расходы; косвенные расходы.
По функциям управления	производственные расходы; непроизводственные расходы.
По степени влияния объема производства на уровень затрат	переменные затраты; постоянные расходы.
По календарному периоду	текущие расходы; долгосрочные расходы; единовременные затраты.
По целесообразности осуществления	производительные расходы; непроизводительные расходы.
По видам расходов	затраты по экономическим элементам; по статьям калькуляции.
По определению отношения к себестоимости продукции	прямые расходы, расходы периода.
По степени влияния на основные бизнес-процессы	чувствительны расходы; нечувствительны расходы.
По уровню контролируемости	контролируемые расходы; неконтролируемые расходы
В зависимости от принятия решения	релевантные расходы; нерелевантные затраты
По отношению к технологическому процессу	основные расходы; накладные расходы
По статьям калькуляции	сырье и материалы; покупные изделия, полуфабрикаты, услуги и работы производственного характера; топливо и энергия на производственные цели; основная заработная плата производственных рабочих; дополнительная заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды производственных рабочих, расходы на подготовку и освоение производства; общепроизводственные расходы; другие производственные расходы

Приложение 2

Классификация затрат

прочие затраты

Расходы по обычным видам деятельности

Прочие расходы

Контроль и регулирование производственной деятельности

Принятие управленческих решений и планирование

Расчет себестоимости продукции, оценка стоимости запасов, определение финансового результата

расходы отчетного периода

Расходы в подсистеме финансового учета

Расходы в подсистеме управленческого учета

По видам деятельности организации

По элементам

По периоду

- входящие и истекшие;

- прямые и косвенные;

- основные и накладные;

- производственные и внепроизводственные;

- одноэлементные, комплексные

регулируемые и нерегулируемые

- постоянные, переменные, полупостоянные (полупеременные);

- планируемые и непланируемые

- расходы участка;

- расходы цеха и др.;

По местам возникновения

По носителям затрат

в разрезе видов выпускаемой продукции

- сырье и основные материалы;

- возвратные отходы (вычитаются);

- покупные изделия, полуфабрикаты;

- топливо для технологических целей;

- энергия для технологических целей;

- зарплата производственных рабочих;

- отчисления на социальные нужды;

- общепроизводственные расходы;

- общехозяйственные расходы;

- потери от брака;

- расходы на продажу

По статьям калькуляции

По задачам учета

Расходы в подсистеме налогового учета

Расходы, учитываемые в целях налогообложения

Расходы, не учитываемые в целях налогообложения

Внереализационные расходы

Расходы, связанные с производством и реализацией

Расходы, относящиеся к необлагаемым налогом на прибыль видам деятельности

Расходы организации в системе бухгалтерского учета

По элементам

По способу отнесения на готовую продукцию

косвенные

По видам деятельности организации

По отношению к налогооблагаемой прибыли

По видам налогов (главы 26.1, 26.2, 26.3, 29 НК РФ)

По видам расходов (статья 270 НК РФ)

По видам расходов (статья 265 НК РФ)

По видам деятельности

расходы будущих периодов

материальные затраты

расходы на оплату труда

отчисления на социальные нужды

амортизация

прочие затраты

расходы на оплату труда

амортизация

материальные расходы

прямые

косвенные

Приложение 3

Формы санаторно-курортной деятельности

Приложение 4

Финансовая отчетность ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак» за 2016 г.

Приложение № 1
к Приказу Министерства финансов
Российской Федерации
от 02.07.2010 № 66н

Формы
бухгалтерского баланса и отчета о финансовых результатах

Бухгалтерский баланс

на

31 декабря

г.

Коды

Форма по ОКУД

0710001

Дата (число, месяц, год)

Организация

ФГКУ «СКК «Крымский»-санаторий «Судак»

по ОКПО

Идентификационный номер налогоплательщика

ИНН

Вид экономической
деятельности

Оптово-розничная реализация молоч.продукции

по
ОКВЭД

Организационно-правовая форма/форма собственности

коллективная

по ОКОПФ/ОКФС

Единица измерения: тыс.руб.

по ОКЕИ

384 (385)

Местонахождение (адрес)

		На	31.12.			На 31 декабря			На 31 декабря
Пояснения ¹	Наименование показателя ²	20		16	г.³	20	15	г.⁴	20	14	г.⁵

	АКТИВ
	I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
	Нематериальные активы	435,0				657,6			945,9
	Результаты исследований и разработок
	Нематериальные поисковые активы
	Материальные поисковые активы
	Основные средства	107474,0				103440,2			89514,6
	Доходные вложения в материальные ценности
	Финансовые вложения	2921,0				2921,0			2922,0
	Отложенные налоговые активы	743,3				1929,0			1758,7
	Прочие внеоборотные активы	15744,4				14889,0			25183,8
	Итого по разделу I	127317,7				123836,8			120325,0
	II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
	Запасы	91726,0				125714,8			153136,5
	Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	4722,0				2489,1			1408,9
	Дебиторская задолженность	108964,5				152168,0			101585,1
	Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов)	-				352,0			550,0
	Денежные средства и денежные эквиваленты	733,3				5268,5			8174,2
	Прочие оборотные активы	1534,2				104,1			13,5
	Итого по разделу II	207680,0				286196,5			264873,2
	БАЛАНС	334997,7				410033,3			385198,2

Форма 0710001 с. 2

					На	31.12				На 31 декабря				На 31 декабря
Пояснения ¹	Наименование показателя ²				20		16		г.³	20	15		г.⁴	20	14	г.⁵

	ПАССИВ
	III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ ⁶
	Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)				11200,0					11200,0				11200,0
	Собственные акции, выкупленные у акционеров
	Переоценка внеоборотных активов				6046,6					6123,1				6309,3
	Добавочный капитал (без переоценки)				1,9					1,9				1,9
	Резервный капитал				560,0					560,0				560,0
	Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)				78894,3					71158,1				62938,5
	Итого по разделу III				96702,8					89043,1				81009,7
	IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
	Заемные средства				80000,0					-				20936,4
	Отложенные налоговые обязательства				7534,2					9326,2				9636,9
	Оценочные обязательства				4228,0					4242,6				2839,6
	Прочие обязательства				-					-				-
	Итого по разделу IV				91762,2					13568,8				33412,9
	V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
	Заемные средства				45818,0					131762,3				88003,2
	Кредиторская задолженность				96508,0					171973,5				179196,5
	Доходы будущих периодов				-					1,2				3,1
	Оценочные обязательства				4206,7					3684,4				3572,8
	Прочие обязательства				-					-				-
	Итого по разделу V				146532,7					307421,4				270775,6
	БАЛАНС				334997,7					410033,3				385198,2
Руководитель				Главный бухгалтер
		(подпись)	(расшифровка подписи)					(подпись)				(расшифровка подписи)

Отчет о финансовых результатах

за				ГОД	20	16	г.										Коды
Форма по ОКУД																	0710002
Дата (число, месяц, год)
Организация		ФГКУ «СКК «Крымский»-санаторий «Судак»										по ОКПО
Идентификационный номер налогоплательщика												ИНН
Вид экономической деятельности			Оптово-розничная реализация молоч.продукции											по ОКВЭД
Организационно-правовая форма/форма собственности
									по ОКОПФ/ОКФС
Единица измерения: тыс.руб.												по ОКЕИ					384 (385)
								За			год							За		год
Пояснения ¹	Наименование показателя ²							20					16		г.³			20			15	г.⁴

	Выручка ⁵							401388,8										319920,4
	Себестоимость продаж							(		311015,8						)		(	231598,9				)
	Валовая прибыль (убыток)							90373,0										88321,5
	Коммерческие расходы							(		6816,5						)		(	6488,4				)
	Управленческие расходы							(		57067,7						)		(	49807,0				)
	Прибыль (убыток) от продаж							26488,8										32026,1
	Доходы от участия в других организациях							-										-
	Проценты к получению							20,2										59,3
	Проценты к уплате							(		13278,9						)		(	11885,8				)
	Прочие доходы							12547,3										12016,0
	Прочие расходы							(		14341,1						)		(	19802,8				)
	Прибыль (убыток) до налогообложения							11436,3										12412,8
	Текущий налог на прибыль							(		4231,9						)		(	480,2				)
	в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы)
	Изменение отложенных налоговых обязательств							1640,9										310,7
	Изменение отложенных налоговых активов							( 1185,6 )										170,3
	Прочее
	Чистая прибыль (убыток)							7659,7										8033,6

Форма 0710002 с. 2

		За	год			За	год
Пояснения ¹	Наименование показателя ²	20		16	г.³	20		15	г.⁴

	СПРАВОЧНО
	Результат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода
	Результат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода
	Совокупный финансовый результат периода ⁶	7659,7				8033,6
	Базовая прибыль (убыток) на акцию
	Разводненная прибыль (убыток) на акцию

Руководитель				Главный бухгалтер
	(подпись)		(расшифровка подписи)		(подпись)		(расшифровка подписи)

“

”

г.

Примечания

1. Указывается номер соответствующего пояснения к бухгалтеДемому балансу и отчету о финансовых результатах.

2. В соответствии с Положением по бухгалтеДемому учету «БухгалтеДемая отчетность организации» ПБУ 4/99, утвержденным Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 6 июля 1999 г. № 43н (по заключению Министерства юстиции Российской Федерации № 6417-ПК от 6 августа 1999 г. указанный Приказ в государственной регистрации не нуждается), показатели об отдельных доходах и расходах могут приводиться в отчете о прибылях и убытках общей суммой с раскрытием в пояснениях к отчету о прибылях и убытках, если каждый из этих показателей в отдельности несущественен для оценки заинтересованными пользователями финансового положения организации или финансовых результатов ее деятельности.

3. Указывается отчетный период.

4. Указывается период предыдущего года, аналогичный отчетному периоду.

5. Выручка отражается за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов.

6. Совокупный финансовый результат периода определяется как сумма строк «Чистая прибыль (убыток)», «Результат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода» и «Результат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) отчетного периода».

Приложение 5

Себестоимость (полная стоимость) путевки и длительность пребывания в ФГКУ «Санаторно-курортный комплекс «Крымский» - санаторий «Судак»

Наименование показателя	Длитель-ность пребы-вания (дни)	Стоимость путевки (включает прожи-вание, питание, лечение)	Стоимость путевки (включает прожи-вание, питание)	Полная стоимость путевки для детей (включает проживание, питание)³				Стоимость койко-дня без питания и лечения	Коэффициент комфортности
Категория номера	Длитель-ность пребы-вания (дни)		Стоимость путевки (включает прожи-вание, питание)	от 1-3 лет	от 4-6 лет	от 7-10 лет	от 11-17 лет	Стоимость койко-дня без питания и лечения	Коэффициент комфортности
Одноместный однокомнатный
основное место	21	44 417	32 133					973,45	1,20
дополнительное место	21			23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00
Двухместный однокомнатный
основное место	21	41 010	28 726	23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00
дополнительное место	21			23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00
Двухместный двухкомнатный
основное место	21	46 121	33 837	28 872	29 746	30 285	31 092	1 054,57	1,30
дополнительное место	21			23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00
Трехместный трехкомнатный
основное место	21	49 528	37 244	32 279	33 153	33 692	34 499	1 216,81	1,50
дополнительное место	21			23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00
Трехместный однокомнатный
основное место	21	39 307	27 023	22 058	22 931	23 471	24 278	730,08	0,90
дополнительное место	21			22 058	22 931	23 471	24 278	730,08	0,90
Четырехместный двухкомнатный
основное место	21	46 121	33 837	28 872	29 746	30 285	31 092	1 054,57	1,30
дополнительное место	21			23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00
Двухместный четырехкомнатный люкс
основное место	21	49 528	37 244	32 279	33 153	33 692	34 499	1 216,81	1,50
дополнительное место	21			23 761	24 635	25 174	25 981	811,20	1,00

Котляров С.А. Управление затратами: учебное пособие/ С. А. Котляров – СПб.: Питер, 2011. – С.26 ↑
Гаврилова А.Н. Финансы организаций (предприятий): учебное пособие – М.: КНОРУС, 2012г. – С.176 ↑
Базилевич А.И. Экономика предприятия (фирмы): Учебник для бакалавров / В.Я. Горфинкель, А.И. Базилевич, Л.В. Бобков. - М.: Проспект, 2013. – С.140 ↑
Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М. : Дело и Сервис, 2014. – С.131 ↑
Бланк И. А. Управление прибылью / Бланк И. А. – [3-е изд.]. – К. : Ника-Центр, 2015. – С.168 ↑
Грузинов В. П. Экономика предприятия (предпринимательская) : учебник / Грузинов В. П. – [2-е изд.]. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – С.95 ↑
Жиделева В.В. Экономика предприятия: Учебное пособие / В.В. Жиделева, Ю.Н. Каптейн. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2012. – С.33 ↑
Лупей Н.А. Финансы организаций (предприятий) Учебное пособие Издательство: М.:Дашков и К, 2014.-256с. ↑
Приказ Минфина России «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99» от 06.05.1999 N 33н (ред. от 06.04.2015) [Электронный ресурс] – Режим доступа:
http://www.consultant.ru/popular/buhuchet-rashody-organizacii-pbu-10-99/ ↑
Грузинов В. П. Экономика предприятия (предпринимательская) : учебник / Грузинов В. П. – [2-е изд.]. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. – С.133 ↑
Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. – М. : Дело и Сервис, 2014. – С.71 ↑
Амбарцумян С. Ю., Лочан С. А. Организация и управление санаторно-курортным комплексом: Инновационный аспект: монография. - М.: Издательство «Палеотип». – С.9 ↑
Ветитнев А. М., Войнова Я. А. Организация санаторно- курортной деятельности: учеб. Пособие. М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – С.7 ↑
Семина Л.А. Проблемы постановки и внедрения системы управленческого учета в организациях// Аудиторские ведомости. – 2015. - № 6. – С. 77 ↑
Тайлашева М.А. Расчет себестоимости медицинских услуг и порядок ценообразования в учреждениях здравоохранения/М.А. Тайлашева, Ю.А. Кулик. – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2015. – С.25 ↑
Тайлашева М.А. Расчет себестоимости медицинских услуг и порядок ценообразования в учреждениях здравоохранения/М.А. Тайлашева, Ю.А. Кулик. – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2015. – С.26 ↑
Семина Л.А. Проблемы постановки и внедрения системы управленческого учета в организациях// Аудиторские ведомости. – 2015. - № 6. – С. 78 ↑
Тайлашева М.А. Расчет себестоимости медицинских услуг и порядок ценообразования в учреждениях здравоохранения/М.А. Тайлашева, Ю.А. Кулик. – Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2015. – С.27 ↑
Семина Л.А. Проблемы постановки и внедрения системы управленческого учета в организациях// Аудиторские ведомости. – 2015. - № 6. – С. 79 ↑
Семина Л.А. Проблемы постановки и внедрения системы управленческого учета в организациях// Аудиторские ведомости. – 2015. - № 6. – С. 80 ↑