Построение организационных структур (ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТАВЛЕНИЯ МОДЕЛИ)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в эпоху развития экономики вопрос разработки организационной структуры управления, обеспечения ее функциональности и эффективности, актуален как для крупных, так и для малых предприятий вне зависимости от правового положения.

Правильно разработанная и внедренная структура управления предприятием обеспечивает его полноценную деятельности, бесперебойную работу.

Актуальность данного исследования обусловлена необходимостью совершенствования деятельности предприятий, в том числе гостиниц, в нынешних условиях возрастающей конкуренции.

Повышение эффективности работы предприятия в значительной мере зависит от организованности системы управления, которая зависит от четко определенной структуры организации и деятельности всех ее элементов для достижения выбранной цели.

Необходимость построения оптимальной модели организационной системы управления на современном этапе определяется следующими факторами: оптимизация численности аппарата управления, его функций; внедрение автоматизированных систем управления и разработки систем принятия решения.

Степень научной разработанности. Вопросам разработки принципов и методики составления моделей организационных структур управления на предприятии посвящено значительное число исследований, среди них выделяются такие авторы, как Базаров Т.Ю., Большаков А.С., Виханский, О. С, Воронина Э.М., Гапоненко А.Л., Гелета И.В., Зайцев Н.Л., Мильнер Б.З., Михайлов Л.М., Мыльник В.В., Приходько Д.И, Романов А.П., Столяренко Л.Д, Тысленко А.Г. и др.

Объект исследования: предприятие гостиница ООО «Татьяна» (Москва).

Предмет исследования: составление моделей организационной структуры предприятия.

Цель работы: изучение принципов различных моделей организационных структур и их составления.

Задачи:

1 Рассмотреть понятие модели организационной структуры управления

2. Изучить принципы и подходы к составлению моделей организационных структур управления.

3. Рассмотреть систему составления модели организационной структуры предприятия на примере ООО гостиница «Татьяна» (Москва).

4. Рассмотреть процесс модернизации организационной структуры управления на примере ООО гостиница «Татьяна» (Москва).

Источниковой базой исследования стали нормативные акты, организационные документы организации, исследования в области менеджмента и гостиничного бизнеса, учебные пособия.

Методологической основой исследования является диалектический метод познания и системный подход. В процессе работы использовались такие общенаучные методы и приемы как анализ и синтез, метод обобщения.

Структура работы состоит из введения, двух глав, четырех параграфов, заключения, списка использованной литературы и приложений.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТАВЛЕНИЯ МОДЕЛИ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ

1.1. Понятие организационной структуры

Организационный механизм управления предприятием включает в себя множество компонентов, но является единой системой, в которой существует взаимосвязанное и взаимообусловленное функционирование всех отдельных элементов.

Организационная структурой называется состав, взаимосвязи, соподчиненность совокупности организационных единиц (подразделений) аппарата управления, выполняющих различные функции менеджмента [5].

Основными законодательными актами, регулирующими управленческую деятельность, являются Гражданский кодекс Российской Федерации, Трудовой кодекс Российской Федерации, Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях и др.. Также необходимо опираться на разработанные локальные нормативные акты в соответствии с действующим трудовым законодательством, с учетом специфики и особенностей предприятия.

Впервые организационные структуры появились еще до нашей эры в армии. С момента своего образования организационная модель была у церкви. Управленческий термин «иерархия» дошел до нас из церкви. Например, православная церковная иерархия состоит из трех уровней: епископство-священство-диаконство).

Организационная структура представляет собой форму разделения и кооперации управленческой деятельности, которая является основой процесса управления, направленной на достижение целей организации.

Структурой управления называется модель групп и должностей на предприятии, которая определяет групповое и индивидуальное поведение.

От рационального подхода к разработке взаимосвязей между различными подразделениями, напрямую зависит уровень затрачиваемых ресурсов для всей системы управления, а также степень реализуемости принимаемых решений [13].

В структуре управления выражаются отношения руководства и подчиненных. Они юридически закрепляются в различных нормативных документах (уставе, положении о подразделениях, должностных инструкциях и т.п.).

Модель организационной системы управления содержит следующие элементы: звенья, связи и уровни.

Звенья выражаются в графическом изображении должности работника, наименовании подразделения, выполняемой функции.

Связи представляют собой траекторию взаимодействия работников в виде графического изображения. Выделяют существование следующих видов связей:

- горизонтальных и вертикальных;

- линейных и функциональных;

- формальных и неформальных;

- прямых и косвенных.

Уровень управления это вертикальное расположение звена по отношению к высшему для данной организации органу управления или должностному лицу. Уровень управления представляет собой совокупность всех звеньев управления, которые занимают определенную иерархическую ступень в организационной системе управления.

Уровень управления может быть высший, средний и низовой.

Элементами организационной структуры являются:

- самостоятельное структурное подразделение: административно обособленная часть, которая выполняет функции менеджмента;

- звено управления - представлено одним или несколькими подразделениями, необязательно обособленными административно, но выполняющими определенную функцию менеджмента;

- управляющая ячейка: это работник управления или же самостоятельное структурное подразделение, которое выполняет одну или несколько функций менеджмента.[10]

Построение модели организационной структуры основывается на функциях менеджмента, определяется принципом первичности функции и вторичности органа управления, имеет характер пирамиды, содержит в себе несколько уровней управления (см. Рисунок 1).

Рис. 1. Уровни управления

Сущность пирамидальной структуры заключается в функционировании как единого целого на скалярной основе, то есть предполагается, что ответственность и полномочия, которые делегируются каждому должностному лицу линейной цепи подчиненных, уменьшаются пропорционально с его удалением от президента, то есть скалярно.

Чем выше уровень управления, который занимает руководитель, тем меньше его сотрудники занимаются решением конкретных технических задач, а решение различных вопросов, связанных с оценкой перспектив развития производства, выработкой тактики и стратегии управления, занимает большее количество времени во время рабочего дня.

Обеспечение устойчивости организационной структуры, возможность ликвидации конфликтных ситуаций в аппарате управления дает ее иерархичность.

Основной характеристикой структуры управления является наличие связей между ее элементами:

- горизонтальные связи обладают характером согласования и, как правило, являются одноуровневыми;

- вертикальными связями являются связи подчинения, возникающие в случае наличия нескольких уровней управления; существуют линейные и функциональные вертикальные связи.

Модель структуры управления должна отражать цели и задачи организации, объем полномочий сотрудников управления в соответствии с функциональным разделением труда и учетом ограничений внешней и внутренней среды. Нельзя бездумно копировать организационные структуры управления, которые успешно действуют в других организациях, такие попытки обречены на провал при условии, если условия работы на предприятиях различные[11].

Построение модели организационной структуры в менеджменте должно осуществляется с учетом требований:

- экономичности;

- адекватности;

- адаптивности;

- гибкости;

- динамизма;

- специализации;

- пропорциональности;

- оптимальности;

- оперативности;

- надежности.

Принципы организационного менеджмента заключаются в:

- сочетании централизации руководства с инициативой и самостоятельностью коллектива;

- системном подходе;

- управляемости;

- соответствии объекта и субъекта менеджмента;

- адаптации;

- профессиональной регламентации;

- правовой регламентации [7].

В практике менеджмента используются четыре базовые модели организации (Таблица 1):

Таблица 1

Базовые модели организаций

Концепция организации	Главная функция менеджмента	Параметры эффективности
Механистическая модель
1. Закрытая система 2. Комбинация факторов производства 3. Рациональная бюрократия	Оперативное управление производством, оптимизирующее структуру производственных факторов	Соотношение выпущенной продукции и затрат ресурсов
Модель, ориентированная на человеческие ресурсы
1. Закрытая система 2. Коллектив 3. Разделение труда 4. Кооперация труда	1. Организация и управление персоналом 2. Управление внутренними процессами	Использование человеческих ресурсов: – производительность труда; – моральный климат; – социальный климат и т.д.
Системная модель
1. Открытая система 2. Организация как составная часть среды 3. Взаимосвязь факторов внешней и внутренней среды	1. Стратегический менеджмент 2. Управление ресурсами на входе	1. Способность получать необходимые ресурсы из внешней среды 2. Сравнение результатов работы со стратегическими целями
Модель организации как общественного института
1. Открытая система 2. Общественный институт 3. Взаимосвязь интересов разных групп	1. Стратегия ограниченной оптимизации 2. Балансирование интересов групп 3. Укрепление позиций в обществе	Степень удовлетворения ожиданий и потребностей всех групп интересов

Организационное проектирование - это разработка проектных решений, связанных с перспективным устройством предприятия, процессом ее преобразования от актуального состояния в сторону перспективного.

Организационное проектирование дает возможность построить жесткую основу управления организацией, оптимальную для данного предприятия систему управления[14].

1.2 Модели организационных структур

Для создания модели организационной структуры в соответствии со стратегией предприятия, необходимо:

- приведение к единому знаменателю организационной структуры в управляющей (головной) компании и обособленных единицах;

- проведение оптимизации бизнес-процессов внутри организации;

- распределение объема полномочий и ответственности между всеми подразделениями и сотрудниками предприятия («матрица ответственности»);

- унификация штатного расписания и создание единой системы стимулирования во всех структурных единицах организации (базовые оклады и премии, которые связаны с индивидуальными оценочными показателями).

Таким образом, модель организационной структуры управления является совокупностью устойчивых связей управляемой и управляющей подсистем, которые реализованы в виде конкретной организационной формы и способствуют наиболее эффективному достижению данным предприятием поставленных целей.

К механистической модели относятся такие виды организационных структур как линейная, линейно-штабная, функциональная, дивизиональная структуры[17].

Линейная: обеспечивает прямое воздействие на объект управления — персонал гостиницы и бизнес-процессы со стороны линейного руководителя, возглавляющего определенный участок гостиницы (см. Рисунок 2).

Рисунок 2 – Схема линейной структуры управления

Функциональный тип организационной структуры основан на дифференциации функций управления, разделяющих процессы на операционные отрезки. Такой тип структуры структура не подходит для предприятий с часто меняющимися видами продукции, а также для предприятий, которые осуществляют свою деятельность одновременно на нескольких рынках в странах, где действуют различные социально-экономические системы и законодательство (см. Рисунок 3).

Рисунок 3 – Схема функциональной организационной

структуры управления

Линейно-функциональная: основана на использовании преимуществ линейной и функциональной структур ( см. Рисунок 4).

Рисунок 4 – Схема линейно-функциональной организационной

структуры управления

Линейно-штабная организационная структура является развитием линейной структуры и призвана ликвидировать ее главный недостаток, который выражается в отсутствии звеньев стратегического планирования. При руководителях создаются «штабы», т.е. управленческие подразделения из специалистов, которые выполняют определенные функции (учет, контроль и т.д.) и не несут прямой ответственности за принятие решений и результаты производства (см. Рисунок 5).

Рисунок 5 – Схема линейно-штабной организационной

структуры управления

Дивизиональная: за счет обособления на уровне производства услуг функций по какому-либо критерию. Данный тип структуры компаний преобладает среди крупных предприятий. Факторами, которые обуславливают переход к этому типу организационной структуры, являются специализация управления, рост диверсификации предпринимательской деятельности, рост информированности, международное разделение труда и т.п. (см. Рисунок 6).

Рисунок 6 – Схема дивизиональной организационной

структуры управления

К органической модели относятся такие виды организационных структур как матричная, структура по проекту.

Органические модели организационных структур управления начали развиваться примерно с конца 70-х годов, в то время, когда, с одной стороны, процесс создания международного рынка товаров и услуг резко обострил конкуренцию среди предприятий, и, соответственно, от предприятий потребовались высокая эффективность и качество работы, а также быстрая реакция на изменения рынка; а с другой стороны, стала очевидной неспособность соответствовать этим условиям структур иерархического типа[16].

Главное свойство моделей организационных структур органического типа это их способность к изменению своей формы, возможности приспособиться к изменяющимся условиям. Разновидности структур этого типа - проектные, матричные (программно-целевые), бригадные формы структур.

Матричная (ориентирована на конкретный проект или программу, используется при разработке новых продуктов). Матричная организационная структура возникает в условиях диверсифицированного производства, когда предприятие осуществляет разработку и выпуск нескольких разнородных видов продукции, реализует несколько инвестиционных или инновационных проектов и т.п.

Внедрение матричной структуры дает хороший эффект в организациях с достаточно высоким уровнем корпоративной культуры и квалификации сотрудников, в то время, когда компания находится на этапе расширения линейки продуктов или услуг и готова самостоятельно продуцировать изменения, в противном случае возможны трудности в управлении[22].

На практике матричные структуры хорошо применимы для организации управления проектной деятельностью и мало подходят для регулярного менеджмента, так как содержат в своей природе некоторое двоевластие – процессов и функций (см. Рисунок 7).

Рисунок 7 – Схема матричной организационной

структуры управления

Проектная: основана на принципе построения концепции проекта, под которым понимается целенаправленное изменение в системе (освоение и производство новых изделий, внедрение новой технологии, строительство дополнительных объектов и т. д.(см. Рисунок 8).

Рисунок 8 – Схема проектной организационной

структуры управления

Бригадная (сетевая) (основана на организации работ по рабочим группам (бригадам) (см. Рисунок 9).

Рисунок 9 – Схема бригадной организационной

структуры управления

Сравнительная характеристика различных типов организационной структуры управления представлена в Приложении А.

Очень часто возникает вопрос размера рациональной численности сотрудников и выборе вида модели организационной структуры управления, которая действительно походила бы данному предприятию.

Существует мнение, что все зависит от соответствия уровня развития предприятия, и уровня, для которого оптимальна конкретная структура[9] (см. Таблицу 2).

Таблица 2

Сравнительная характеристика различных типов структур управления

Параметр сравнения	Тип структуры управления
	Иерархический	Органический
Концепция построения	Четко определенная иерархия	Отсутствие иерархии
Тип руководства	Моноцентрический	Смена лидера в зависимости от ситуации
Формализация отношений	Четко определенные права и обязанности	Изменяющаяся система норм и ценностей
Организация труда	Жесткое разделение функций	Временное закрепление функций за группами
Источник эффективности	Рационально спроектированная структура	Развитие персонала, инициатива работников

ГЛАВА 2. СОСТАВЛЕНИЕ И МОДЕРНИЗАЦИЯ МОДЕЛИ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ В ООО ГОСТИНИЦА «ТАТЬЯНА»

2.1. Описание предприятия и его организационной структуры

Гостиница «Татьяна» расположена в Москве. Она расположена в стратегически важной части города – вблизи от Павелецкого вокзала.

При гостинице имеется мини-магазин, автостоянка, кафе.

Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в РФ, гостиница - это имущественный комплекс (часть зда­ния, здание, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг.

Гостиничную деятельность имеют право осуществлять индивидуальные предприниматели и юридические лица, обладающие или наделен­ные в установленном порядке имущественными правами на какое-либо коллективное средство размещения по непосредственному распоряжению и управлению им для предоставления услуг по вре­менному размещению и обслуживанию граждан.

Гостиница имеет свои особенности в организации хозяйственной деятельности, бухгалтерского учета и налогообложения в соответствии с требованиями законодательства о защите прав потребителей.

Гостиничный бизнес прибылен и высокорентабелен, доход от него весьма ощутим. Спрос на временную жилплощадь всегда был высок, особенно это характерно для больших городов, являющихся туристическими центрами, и где высока бизнес активность.

Гостиничный бизнес имеет высокий порог выхода на рынок, вследствие чего сам рынок сейчас далек от насыщения, и в перспективе на ближайшие десять лет ситуация кардинально не изменится.[21]

Гостиница «Татьяна» является Обществом с ограниченной ответственностью. Такая правовая форма является самой подходящей формой для организации малого бизнеса.

Сферой деятельности ООО «Татьяна» является качественное и полное обслуживание потребностей клиентов.

Миссией гостиницы «Татьяна» является стремление быть образцом гостеприимства среди гостиниц, одной из самых надёжных, изучать тенденции высоких технологий, корпоративной культуры и современного менеджмента.

Корпоративные цели коллектива – формирование нужного поведения работников гостиницы, их взаимоотношений с клиентами и руководством.

У каждой гостиницы имеются свои стандарты для обслуживающего персонала, определяемые ее классом, сегментом рынка, в котором она работает, фактором сезонности, спектром дополнительных услуг, системой управления персоналом, осуществляющей не только подбор кадров, но и выбор модели управления предприятием.

Чтобы быть эффективной и конкурентоспособной система управления гостиницей должна быть гибкой и простой. Идеальной единой модели управления гостиницей не существует. Организационная структура гостиницы зависит от ее назначения, места нахождения, специфики гостей, категории и других факторов. Она является отражением обязанностей, возложенных на каждого работника.[12]

В гостинице «Татьяна» изначально применялась линейный тип модели организационной структуры управления (см. Приложение Б).

На начальном этапе работы гостиницы такая организационная структура управления была выбрана не случайно. Линейная организационная структура управления является самым простым видом организационной структуры: во главе каждого подразделения стоит руководитель, который наделен всеми полномочиями и в руках которого сосредоточены все функции управления.

Управленческие решения передаются сверху вниз по цепочке, а руководитель низшего звена управления подчиняется руководителю высшего уровня управления. Вышестоящий руководитель не имеет права отдавать распоряжения, минуя менеджеров низшего уровня.

В состав административной службы гостиницы «Татьяна» входят генеральный директор и его заместители по различным направлениям:

• заместитель директора по работе с персоналом;
• главный бухгалтер;
• заместитель директора по управлению номерным фондом;
• заместитель директора по хозяйственной службе;
• заместитель директора по организации службы питания.

Руководящий состав организации отвечает за все направления деятельности гостиницы.

1. Генеральный директор в соответствии с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОК 016—94) [18] относится к категории руководителей и должен иметь высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в гостиничной деятельности не менее пяти лет.

Генеральный директор обязан знать нормативные правовые акты и документы органов исполнительной власти РФ, которые регламентируют производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность гостиничного предприятия; организацию материально-технического снабжения и нормирование труда, формы и системы его оплаты; правила содержания жилых и других помещений гостиницы; технологию производства и предоставления услуг, правила и нормы охраны труда и техники безопасности; передовой российский и зарубежный опыт гостиничного обслуживания.

Функции директора заключаются в

• осуществлении руководства подбором и обучением персонала;
• обеспечении предприятия инвентарем, оборудованием, материалами;
• слежении за рентабельностью и соблюдением финансовой, договорной, трудовой дисциплины.

Директор несет ответственность за сохранность имущества гостиницы и вещей проживающих гостей.

На него возлагается проведение мероприятий по осуществлению решений владельцев гостиницы, организация совещаний специалистов, консультирование сотрудников в целях улучшения качества работы и внутренней организации.

Генеральному директору предоставляется право на:

- распределение должностных обязанностей между руководителями служб;

- прием, увольнение и перемещение работников, которые входят в его номенклатуру;

- заключение соглашений, договоров и других необходимых сделок;

- выдачу и прием к платежу обязательств;

- пользование всеми видами банковских услуг;

- открытие и закрытие текущих расчетных счетов и распоряжение ими;

- подписание платежных поручений и чеков;

- получение ценностей и денежных средств.

Финансовые документы подписывают генеральный директор и главный бухгалтер. Генеральному директору подчиняются заместители по различным направлениям деятельности предприятия.

2. В состав хозяйственной службы гостиницы «Татьяна» входят: руководитель, работники ремонтной группы, экспедиторы, работники охранного поста.

Функции хозяйственной службы заключаются в

- классификации и индексации товарно-материальных ценностей;

- организации материально-технического снабжения гостиницы;

- нормировании расходов и запасов товарно-материальных ценностей;

- организации системы складирования;

- организации системы бельевого хозяйства;

- организации ремонта здания гостиницы и помещений;

- организации системы охраны.

Работники хозяйственной службы изучают и учитывают спрос и предложение на все потребляемые гостиницей материальные ресурсы, изменение цен на них и услуги посреднических организаций, оптимизируют запасы, выбирают наиболее экономичную форму товародвижения.

Задачами материально-технического снабжения гостиницы являются:

- обеспечение непрерывной работы предприятия;

- повышение уровня обслуживания путем закупки товаров высокого качества;

- внедрение новых технологий, автоматизации, механизации, расширение ассортимента дополнительных услуг;

- экономия материальных ресурсов;

- повышение производительности труда.

Служба снабжения и складирования гостиницы поддерживает тесную взаимосвязь с бухгалтерией, совместно разрабатывая планы материально-технического обеспечения предприятия.

3. Служба питания как подразделение решает задачи:

- организация питания гостей;

- ведение справочника рецептур, продуктов, меню, контроль наличия продуктов на складе и в производстве;

- калькуляция блюд, движение продуктов от склада по всему производственному циклу;

- оформление документов реализации изделий, расчет затраченных продуктов и их списание;

- ведение отчетной и справочной документации.

Основные функции заместителя директора по организации службы питания заключаются в

- организации производства питания на территории гостиницы;

- организации обслуживания, в том числе обслуживания в номере.

Заместитель директора по организации службы питания руководит кафе. Ему непосредственно подчиняются заведующий производством, шеф-повар, метрдотель, менеджер банкетного обслуживания, старший официант.

4. Функции заместителя директора по управлению номерным фондом заключены в:

- организации работы службы портье;

- организации работы службы бронирования;

- организации работы службы уборки номеров.

Задачами управления номерным фондом в гостинице «Татьяна» являются:

- организация четко отлаженной системы бронирования на основе программного модуля;

- прием гостей, их размещение (распределение номеров и учет свободных мест в гостинице);

- организация системы эксплуатации номерного фонда (необходимый уровень комфорта, поддержание санитарно-гигиенического состояния номеров и общественных помещений).

5. Структура службы управления персоналом зависит от многих факторов и условий, в том числе от ситуации, сложившейся на рынке труда.

Функции службы управления персоналом заключаются в:

- анализе состава и использования трудовых ресурсов;

- ведении первичной документации по учету труда и его оплаты;

- контроле и оценке деятельности персонала;

- отборе и расстановке персонала на рабочих местах в соответствии со специализацией и уровнем квалификации персонала;

- наборе персонала;

- создании системы развития (повышения квалификации) персонала;

- создании системы мотивации и стимулирования персонала.

Задачи и направления работы заместителя директора по работе с персоналом гостиницы «Татьяна» заключаются в

- формировании политики управления персоналом;

- планировании трудовых ресурсов;

- развитии и адаптации персонала;

- мотивации и стимулировании;

- управлении деловой карьерой;

- оценке результативности труда;

- ведении кадровой документации (оформлении приема, увольнения сотрудников, ведении личных дел сотрудников, медицинских и трудовых книжек и др.).

6. Бухгалтерский учет является пунктуальным и непрерывным отражением в установленных документах хозяйственной деятельности предприятия, регистрации на основании документирования хозяйственных процессов в денежном выражении.

Бухгалтерскую службу возглавляет главный бухгалтер. В его под­чинении находятся заместитель, бухгалтер-калькулятор, бухгалтер материальной группы, бухгалтер по заработной плате и старший кассир.

Правовой статус главного бухгалтера определяется действующими нормативными актами, трудовым договором и должностной инструкцией, утвержденной генеральным директором гостиницы.

Главный бухгалтер непосредственно подчиняется генеральному директору гостиницы, им же назначается и освобождается от должности. Без подписи главного бухгалтера денежные и расчетные документы, финансовые и кредитные обязательства считаются недействительными и не принимаются к исполнению.

Функции главного бухгалтера заключаются:

1. Отвечает за формирование всей учетной политики организации.

2. Отвечает за организацию документооборота, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности.

3. Контролирует исполнение законодательства по всем вопросам хозяйственной деятельности организации, следит за движением и хранением имущества (активов), выполнением обязательств.

4. С главным бухгалтером согласовывается назначение и увольнение материально-ответственных лиц.

5. Главный бухгалтер визирует заключаемые хозяйственные договоры и приказы, связанные с финансово-производственной деятельностью.

6. Разрабатывает порядок оформления и график движения учетных и других документов, сроки и адреса их поступления для дальнейшей обработки и сдачи в архив.

Распределение обязанностей между работниками бухгалтерии обусловлено последовательностью операций или специализацией выполнения операций по конкретному участку учета.

2.2. Модернизация организационной структуры управления гостиницы «Татьяна»

Под модернизацией организационной структуры управления понимается ее обновление, то есть процесс перехода от прежнего ее состава, связей и отношений субъектов управления, соответствующих прежней (функционирующей) организации, к новому, соответствующему новому объекту - развивающейся организации.

В связи с изменениями в размере номерного фонда, развитии системы бронирования, предоставления услуг, расширения гостиницы «Татьяна» , руководством предприятия было принято решение о переходе на линейно-функциональную организационную систему управления.

Линейная организационная структура управления имеет следующие преимущества:

• четкие и простые связи между подразделениями (один канал связи);
• единство и четкость распоряжений;
• Четкая ответственность руководителя за результаты деятельности возглавляемого подразделения;
• оперативность в принятии решений;
• получение исполнителями связанных между собой распоряжений и заданий, обеспеченных ресурсами.

При линейно-функциональной структуре организации каждый работник подчиняется только одному руководителю. Функциональным руководителям предоставлено право решения вопросов.

При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, которому помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (отделы, бюро). Главная задача линейного руководителя - координация действий функциональных служб и направление их в русло общих интересов организации.

Линейно-функциональная организационная структура гостиницы «Татьяна» представлена в Приложении В.

В измененной организационной структуре гостиницы появилось новое подразделение — служба маркетинга.

В состав службы входят менеджеры по продажам, рекламе, связям с общественностью, коммуникациям с корпоративными клиентами. Так как организация систем сбыта является одной из функций маркетинга, подразделение относится к бухгалтерской и финансовой службе гостиницы.

Маркетинг предполагает осуществление контроля над соответствием услуг гостиницы потребностям клиентов, на которых они рассчитаны. Так же еще одной задачей является поиск новых групп клиентов.

Характерными направлениями маркетинговой деятельности в туризме являются сегментирование рынка, комплексное обслуживание клиентов, стимулирование сбыта.

Служба маркетинга занимается связями с общественностью и рекламой.

Таким образом, современные тенденции развития гостиничного бизнеса заставляют руководителей предприятий разрабатывать более сложную, но в то же время функциональную модель организационной структуры управления, обеспечивающую разделение труда, что дает возможность быстро и четко разрабатывать конкретные вопросы и соответствующие решения, подготавливать специальные программы и планы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Деятельность любого предприятия связана с производством материальных и интеллектуальных благ с целью удовлетворения потребностей потребителей и получения прибыли.

Для получения стабильной прибыли, предприятие, в условиях современной экономической обстановки, должно функционировать как единая слаженная система. Взаимосвязь и управление структурными элементами предприятия обеспечивает организационная структура — упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящиеся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие, как единого целого.

Она определяет состав и систему подчинения в управлении организацией, обеспечивает связь предприятия с внешней средой и внутреннее взаимодействие его подразделений. Эффективная организационная структура отвечает целям и задачам предприятия, а так же воздействующим на деятельность организации внутренним и внешним факторам. Наилучшей является та структура, которая позволяет организации эффективно взаимодействовать с внешней средой, продуктивно направлять усилия сотрудников, и таким образом удовлетворять потребности клиентов и достигать свои цели.

В зависимости от характера связи между подразделениями предприятия (цехами, участками, службами) выделяют следующие виды организационных структур: линейную, функциональную, линейно — функциональную, линейно — штабную, дивизионную, матричную. Каждая из структур имеет свои преимущества и недостатки, и применима для определённых условий ведения бизнеса. Правильно выбранная структура обеспечивает эффективное существование предприятия и его процветание, поэтому выбор организационной структуры является одним из самых важных этапов для предприятия.

Выбор руководителем предприятия той или иной модели организационной структуры не может носить случайный характер. Разработка организационной структуры предприятия — это сложный и длительный процесс, на который влияют объективные факторы и условия деятельности предприятия, а также факторы внешней экономической среды.

Основным критерием оценки эффективности организационной структуры управления предприятием выступает критерий достижения предприятием поставленных целей. Оценка эффективности структуры может быть дана на базе экспертных суждений о её гибкости, адаптивности и оперативности в принятии решений.

Обычно для этого используются данные, характеризующие изменения параметров структуры: уровни иерархии, сочетание централизации и децентрализации, управляемость, механизмы координации, распределение прав и ответственности и др.

Организационные структуры предприятия не являются застывшими, они изменяются в соответствии с изменяющимися условиями. Говоря о необходимости проведения мероприятий по изменению организационной структуры предприятия, необходимо отметить, что любое предприятие или фирма не существует изолированно, оно находится в тесной связи с поставщиками, заказчиками и потребителями. Нестабильность внешней среды: рынков сбыта, процессы инфляции и жёсткие условия конкурентной борьбы, ведут к социальным изменениям, а растущая сложность условий окружения уже сами по себе определяют необходимость в частых организационных изменениях.

Поэтому процесс совершенствования организационной структуры, по сути, непрерывен и является одним из важнейших объектов управления.

Любое предприятие, вне зависимости от вида деятельности и правового статуса, обладает своей логикой и структурой управления.

В данной работе на примере гостиницы были рассмотрены особенности различных видов организационной структуры управления в зависимости от функций самого предприятия.

Сделаны выводы о том, что правильно выстроенная структура управления влияет на работу всего предприятия в целом и на каждое подразделение в отдельности.

Изменение структуры управления должно способствовать развитию и укреплению предприятия на рынке услуг. Рассмотрев гостиницу «Татьяна» было выявлено, что это среднее предприятие гостиничного бизнеса изначально имело простую линейную организационную структуру. В связи с модернизацией предприятия организационная структура управления была изменена на линейно-функциональную, более эффективную в новых условиях.

В гостинице ведется активная политика по работе со службами различных подразделений персонала и их взаимодействием. Уделяется большое внимание обучению персонала.

Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, ее местоположением, спецификой гостей и другими факторами. Четкое распределение всех функций управления приводит к эффективному функционированию организации.

Таким образом, задачи, поставленные в работе, выполнены, цель достигнута. Практическая ценность работы заключается в возможности применения результатов и рекомендаций по совершенствованию работы на практике.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Законодательные акты

1. Гражданский кодекс Российской Федерации по состоянию на 05 декабря 2014. Части I - IV. - М: Омега-Л, 2014.
2. Трудовой кодекс Российской Федерации по состоянию на 01 ноября 2014 г. - М: Проспект, 2014.
3. Налоговый кодекс Российской Федерации на 20.11.2014. - М: Кнорус, 2014. - 1040 с.
4. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 г. № 14-ФЗ с изменениями. - М: Омега-Л, 2014. - 51 с.

Источники

1. Ботавина Р.Н. Организационно-управленческие инновации в управлении предпринимательскими структурами. Монография. – М.: Наука и образование, 2013. – 152 с.
2. Бурко Р. А., Соколкова В. Д. Выбор и обоснование организационной структуры предприятия // Молодой ученый. — 2014. — №7. — С. 313-315.
3. Герасимов К.Б. Проектирование систем управления процессами организации//Вестник Ленинградского государственного университета им. А.С. Пушкина. – 2012. - № 1. – Том 6. – С. 46-55.
4. Гительман Л.Д., Исаев А.П., Гаврилова Т.Б. Менеджеры нового поколения. М: Экономика, 2014. - 168 с.
5. Дергунов Тимур. Формула менеджмента. Практическое пособие для начинающего руководителя. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. - 224 с.
6. Игнатьева А.В., Максимцов М.М. Исследование систем управления: Учеб. пособие для вузов / А.В. Игнатьев. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 304с
7. Ильченко А. В. Выбор организационной структуры предприятия [Текст] // Актуальные вопросы экономических наук: материалы III междунар. науч. конф. (г. Уфа, июнь 2014 г.).— Уфа: Лето, 2014. — С. 127-129.
8. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Кнорус, 2013, 416 с.
9. Котлер Ф., Келлер К.Л. Маркетинг менеджмент/пер. Кузин В. - Спб: Питер, 2014. - 800 с.
10. Мизинова О.Н. Технология проектирования как средство повышения эффективности принятия управленческих решений в организации//Экономика и современный менеджмент: теория и практика. – 2015. - № 4 (48-2). – С. 55-59.
11. Мильнер Б.З. Теория организаций / Б.З. Мильнер – М.: ИНФРА-М, 2014. – 428с.
12. Мыльник В.В. Теория управления: Учебное пособие / В.В. Мыльник. – М.: Акаде-мический проспект, 2013. – 412с.
13. Назимко В.К., Кудинова Е.В. Основы менеджмента: учебное пособие. - М: Феникс, 2014. - 255 с.
14. Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов, ОК 016-94. - Минтруд России, 1995.
15. Приходько Д.И. Организационные структуры успешных корпораций. – М.: Инфротропик Медиа, 2012. - 272 с.
16. Романов В.А., Цветкова С.В. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. - М: Феникс, 2010. - 262 с.
17. Сорокина А.В.. организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах: учебное пособие. – М: Альфа, 2009. - 304 с.
18. Тысленко А.Г. Менеджмент. Организационные структуры управления. – М.: Альфа-Пресс, 2011. – 320 с.

Приложение А

Особенности типов структур управления

Тип структуры управления	Показатели
	Преимущества	Недостатки
Линейная	Четкая система взаимных связей и подразделений; единоначалие один руководитель сосредоточивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель; явно выраженная ответственность	Вопросы оперативного управления ("текучка") доминируют над стратегическими. Тенденции к волоките и перекладыванию ответственности при решении вопросов, требующих участия нескольких подразделений. Малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации; перегрузка топ-менеджеров; повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, деловых и личных качеств топ-менеджеров
Линейно-функциональная (применима для организаций малого и среднего бизнеса)	Управление осуществляется линейными и функциональными руководителями. Линейный руководитель осуществляет всю полноту управления, по всем объектам и по всем функциям управления, несет всю полноту ответственности за результаты деятельности своего подразделения (руководитель предприятия, начальники цехов, мастера участков). Функциональные руководители бывают двух типов: реализующие одну или несколько функций управления по всему объекту управления (руководитель планового отдела, ОТК и др.) и те, кто реализует все функции управления в части объекта управления в соответствии с принятыми принципами специализации (главный инженер, главный механик и др.). Характерна оперативность решения стандартных ситуаций	Сложности координации деятельности всех подразделений. Большая нагрузка на общего руководителя и его аппарат по оперативным вопросам производства и управления; ресурсная направленность всей структуры
Линейно-штабная	Представляет собой линейно-функциональную структуру управления, дополненную штабным органом. Штабное подразделение может носить как временный, так и постоянный характер	Недостаточно четкое распределение ответственности, так как лица, готовящие решение, не участвуют в его реализации
Дивизиональ-ная	Представляет собой "скоординированную организацию", за основу берется какой-то конечный результат: продукт, потребитель или рынок. Подразделения-дивизионы (стратегические бизнес-подразделения - СБП) имеют значительную производственно-хозяйственную самостоятельность при отсутствии статуса юридических лиц	Большое количество "этажей" управленческой вертикали. Разобщенность штабных структур отделений от штабов компании; основные связи - вертикальные, поэтому остаются общие для иерархических структур недостатки
Матричная	Применяется при новом или сложном наукоемком производстве товара, услуг, знаний. Как правило, носит временный характер до полной реализации инновационной идеи. Реализация эффективной инновационной деятельности. Оперативность в решении нестандартных задач	Двойное подчинение специалистов, вследствие чего возникают сложности в установлении четкой ответственности за работу в подразделении и по проекту в целом. Необходимость постоянного контроля за соотношением ресурсов (по программам и по подразделениям). Высокие требования к квалификации специалистов. Возможные конфликтные ситуации между руководителями подразделений и проектов
Проектная	Высокая гибкость, сокращение численности управленческого персонала по сравнению с иерархическими структурами	Высокие требования к квалификации специалистов и руководителям проектов. Разделение ресурсов между проектами, что может привести к их дроблению. Сложность взаимодействия нескольких проектов в рамках одной организации
Бригадная (сетевая)	Те же, что и в проектной	Те же, что и в проектной

Приложение Б

Модель линейной организационной структуры

управления ООО гостиница «Татьяна»

Приложение В

Модель линейно-функциональной организационной структуры управления ООО гостиница «Татьяна»