Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Организация хозяйственных связей в торговле (Теоретико-правовые аспекты организации хозяйственных связей в торговле)

Содержание:

Введение

Хозяйственные связи между поставщиками и покупателями товаров — широкое понятие. Сюда входят экономические, организационные, коммерческие, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками в процессе поставок товаров.

Система хозяйственных связей включает, в частности, участие торговых организаций в разработке промышленными предприятиями (объединениями, фирмами) планов производства товаров посредством представления заявок и заказов; хозяйственные договоры; контроль за соблюдением договорных обязательств; применение экономических санкций; участие в работе товарных бирж и оптовых ярмарок; проверку качества (экспертизу) поставляемых товаров; установление оптимальных финансовых взаимоотношений; применение административно-правовых норм и др. .

Следует отметить, что сфера хозяйственных взаимоотношений между поставщиками и покупателями товаров, как и любая коммерческая деятельность, все-таки требует определенного уровня государственного регулирования, в том числе посредством принятия и введения в действие помимо Гражданского кодекса РФ законов, указов, постановлений в области ценообразования, требований к качеству товаров и услуг, пресечения недобросовестной конкуренции или монополистической деятельности, а также установления налоговых льгот, тарифов, стимулирования отечественного производителя товаров, защиты внутреннего рынка от нежелательной или недоброкачественной продукции иностранного производства и т. п.

Целью данной курсовой работы является изучение организации хозяйственных связей в торговле.

Для достижения данной цели были поставлены следующие виды задач:

Рассмотреть сущность и особенности организации хозяйственных связей в торговле
Раскрыть типы хозяйственных связей и факторы, влияющие на их эффективность
Описать правовое регулирование организации хозяйственных связей в торговле
Сделать организационно-экономическую характеристику какого-либо торгового предприятия

Раскрыть характеристику поставщиков и порядок заключения договоров с данным предприятием
Рассмотреть пути повышения эффективности хозяйственных связей торгового предприятия

Глава 1. Теоретико-правовые аспекты организации хозяйственных связей в торговле

При анализе организации хозяйственных связей торговли можно выделить два аспекта:

Первый аспект заключается в том, что каждый хозяйствующий субъект, вступая в контакт со множеством контрагентов, может иметь основные и вспомогательные связи. Критерием разграничения признается регулярность и значительность связей (по объему, по сумме сделок) для хозяйствующего субъекта.

Структура основных связей определяет содержание деятельности организации, формирует доходы, предопределяет размеры различных выплат и затрат, влияет на численность персонала, частоту и качество управленческих решений.

Второй аспекте касается участия тех или иных субъектов в хозяйственных отношениях по реализации товара. Здесь можно выделить прямые связи, которые устанавливаются между организациями-изготовителями, с одной стороны, и организациями-потребителями и розничными торговыми организациями — с другой, и связи с участием посредников— оптовых торговых и других организаций, т.е. товародвижение проходит по нескольким звеньям.

Реализация хозяйственных связей осуществляется, как уже отмечалось, через специфический правовой механизм — договор. Две основные формы хозяйственных связей торговли предопределяют и характер договорных отношений по реализации товаров, которые могут быть прямыми и опосредованными.

1. Сущность и особенности организации хозяйственных связей в торговле

Хозяйственные связи между поставщиками и покупателями товаров - широкое понятие. Сюда входят экономические, организационные, коммерческие, административно - правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками в процессе поставок товаров [7].

Система хозяйственных связей с промышленностью - важнейшая составная хозяйственного механизма страны, представляющая собой совокупность форм, методов и рычагов взаимодействия предприятий, объединений, фирм, отраслей народного хозяйства с потребителями продукции.

Рациональные хозяйственные связи способствуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения, своевременной поставке продукции производственного назначения и товаров народного потребления, покупателям.

В условиях развития рыночной экономики централизованное регулирование хозяйственных связей между покупателями и поставщиками уступает место самостоятельному установлению взаимоотношений между партнерами по договору на базе правовых гражданского законодательства.

В настоящее время основным нормативно - правовым документом для регулирования коммерческих взаимоотношений по поставкам товаров является Гражданский кодекс РФ, в котором излагаются общие положения договорного права, включающие понятие и условия договора, порядок разрешения преддоговорных споров, порядок изменения и расторжения договора, порядок обеспечения исполнения договорных обязательств.

Вместе с тем следует отметить, что сфера хозяйственных взаимоотношений между покупателями и поставщиками товаров, как и любая коммерческая деятельность, все - таки требует определенного уровня государственного регулирования, в том числе посредством принятия и введение в действие помимо

Гражданского кодекса РФ законов, указов, постановлений в области ценообразования, требований к качеству товаров и услуг, пресечение недобросовестной конкуренции или монополистической деятельности, а также установление налоговых льгот, тарифов, стимулирования отечественного производителя товаров, защиты внутреннего рынка от нежелательной или недоброкачественной продукции иностранного производства.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что хозяйственные связи с развитием рыночной экономики требовали значительного расширения самостоятельности и равноправие партнеров по договору, повышение роли хозяйственного договора, перехода от административно - командных методов управления к экономическим, от централизованного распределения к свободной продаже товаров. В настоящее они способствуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предложения, своевременной поставке продукции производственного назначения и товаров народного потребления покупателям.

При организации хозяйственных связей большое значение имеет правильный выбор поставщика. Выбор поставщика потребителями осуществляется в том случае, когда нет монополизма среди поставщиков. Правильный выбор поставщика в условиях рынка - дело сложное. Выбор необходимо начать с анализа материальных потребностей предприятия и возможности удовлетворить их на рынке. После изучения рынка нужно составить спецификации на необходимые виды материальных ресурсов. Спецификация должна включать наименование и характеристику материалов, требования к ним [3,4].

Учитывая большое многообразие поставщиков товаров, их можно классифицировать на несколько групп по различным признакам:

- функциональным;

- территориальным;

- формам собственности;

-ведомственной принадлежности.

В обобщенном виде всех поставщиков товаров можно подразделить на две категории:

- поставщики изготовители;

- поставщики - оптовые предприятия.

Поставщики изготовители - производственные предприятия, фирмы, частные предприниматели, выпускающие товары потребительского назначения различного ассортимента для удовлетворения спроса потребителей.

Поставщики - оптовые предприятия закупают товары у поставщиков - изготовителей, а также у оптовых посредников и реализуют их оптовым покупателям ( розничным торговым предприятиям, агентам, брокерам, розничным торговцам).

По территориальному признаку поставщиков товаров могут быть:[4]

- местными (внутриобластными)

- внеобластными;

- республиканскими;

- внереспубликанскими.

По формам собственности поставщики товаров могут быть:

- частными;

- государственными;

- муниципальными;

- кооперативными;

- иные формы собственности.

На основании вышеизложенного необходимо сделать следующий вывод. К источникам поступления товаров относят отрасли народного хозяйства, вырабатывающие различные товары народного потребления (сельское хозяйство, предприятия АПК, предприятия легкой, пищевой, мясо - молочной продукции, рыбного хозяйства). К поставщикам товаров относят конкретные предприятия различных источников поступления, тех или иных отраслей народного хозяйства, различных сфер производственно - экономической деятельности, вырабатывающих товары и услуги.

Торговля Товар Поставка

1. Типы хозяйственных связей и факторы, влияющие на их эффективность

Хозяйственные связи на поставку товаров различаются по структуре и числу участников, срокам действия, ведомственному и территориальному признакам.

По структуре хозяйственные связи могут быть:

простые (прямые);
сложные (опосредованные).

К простым (прямым) хозяйственным связям относятся такие, при которых экономические и правовые взаимоотношения по поставкам товаров устанавливаются непосредственно между предприятием -- изготовителем товаров и розничным торговым предприятием.

В этих случаях изготовители выступают одновременно в роли непосредственных поставщиков продукции, что влияет не только на характер оформления хозяйственных связей, но и на сам процесс их организации и формы воздействия сторон по взаимному выполнению обязательств.

Они устанавливаются при закупке многих продовольственных (скоропортящихся) товаров, а также непродовольственных крупногабаритных товаров и товаров несложного ассортимента. Такие связи называют прямыми.

К сложным (опосредствованным) относятся такие хозяйственные связи, в которых во взаимоотношениях между производителями и потребителями продукции и в осуществлении ее поставок выступают в качестве посредника оптово-торговые организации. Число посредников может быть различно.

Они согласовывают между предприятиями количество и ассортимент поставляемой продукции, се технические характеристики, частные сроки поставок, организуют поставки продукции, участвуют в расчетах с поставщиками и потребителями, а также в договорных обязательствах.

Конкретным признаком отличия прямых и опосредованных хозяйственных связей чаще всего признается неучастие или участие посреднических структур в договорных обязательствах производителя и потребителя, в том числе в организации поставок продукции. Последнее служит основанием для подразделения хозяйственных связей на устанавливаемые по транзитным поставкам и по складским поставкам.

Формирование хозяйственных связей, их общее количество и сложность находятся под влиянием множества разнообразных факторов.

Наиболее существенные факторы:

масштабы общественного производства и сложность его отраслевой структуры;

процесс углубления специализации и производственной кооперации в промышленности;

ассортимент, объемы и качество производимой и потребляемой продукции.

На развитие хозяйственных связей влияют масштабы общественного производства, сложность его отраслевой структуры, процесс углубления специализации и кооперирования предприятий, количество и качество производимой и потребляемой продукции и другие факторы, учет которых позволяет выработать ряд обязательных требований к их формированию.

В соответствии с этими требованиями рациональной и эффективной системой хозяйственных связей между производителями и потребителями считается такая система, которая обеспечивает: соответствие ассортимента и качества получаемой продукции действительным потребностям потребителя; наименьшие издержки обращения, и, в частности, транспортные издержки; наименьшие совокупные (как в сфере производства, так и в сфере обращения) запасы материальных ресурсов; своевременность и непрерывность поступления товарно-материальных ценностей от поставщиков к покупателям; минимальный документооборот и возможно более быструю систему договорных отношений; наибольшую выгодность поставок, как для производителя (поставщика), так и для потребителя, то есть наиболее экономичное обеспечение потребностей, с одной стороны, и наиболее полную и рентабельную реализации - с другой.

Снабжение Экономическая эффективность

Хозяйственная связь

1. Правовое регулирование организации хозяйственных связей в торговле

Каждое предприятие в процессе коммерческой деятельности вступает в экономические и юридические отношения со своими клиентами, поставщиками и партнерами. В экономической литературе эти взаимоотношения обычно характеризуются термином «хозяйственные связи».

Хозяйственные связи по поставкам товаров - это совокупность взаимоотношений по поставкам товаров народного потребления. Они включают экономические, организационные, коммерческие, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров в процессе поставок.

Система хозяйственных связей включает, в частности:

· участие торговых организаций в разработке организациями-поставщиками планов производства продукции посредством предоставляемых заявок и заказов;

· хозяйственные договоры;

· контроль над соблюдением договорных обязательств;

· применение экономических санкций;

· участие в работе товарных бирж и оптовых ярмарок;

· проверку качества (экспертизу) поставляемых товаров;

· установление административно-правовых норм и другие взаимоотношения.

Предметом хозяйственных связей выступает поставка или купля-продажа товаров и услуг.

В качестве субъектов хозяйственных связей могут выступать юридические лица и индивидуальные предприниматели любых организационно-правовых форм, принявших на себя обязательства обеспечения тех или иных условий осуществления хозяйственных связей.

Хозяйственные связи отдельных организаций торговли и предприятий промышленности выражают связи между производством и потреблением. Это предопределяет их экономическую сущность, которая заключается в организации производства и доведении до потребителей необходимых им товаров в требуемом ассортименте и количестве. Приобретая или отказываясь от покупки предложенных ему изделий по определенной цене, потребитель осуществляет экономическую оценку эффективности совместной деятельности предприятий промышленности и организаций торговли. Эффективно действующая система хозяйственных связей позволяет обеспечить оптимальное использование всех ресурсов экономики при максимально возможном удовлетворении потребительского спроса Важное значение в системе управления хозяйственными связями имеет их классификация. Все многообразие хозяйственных связей организаций торговли и общественного питания можно объединить в следующие группы: в зависимости от участия посредника:

· простые (прямые);

· сложные (опосредованные).

Простая (прямая) структура хозяйственных связей характеризуется установлением прямых (двусторонних) договорных отношений между предприятиями-изготовителями и организациями торговли и общественного питания. Главным условием возможности применения прямых хозяйственных связей является величина потребления сырья, материалов и т.п. в месяц или квартал. Если эта величина равна или больше транзитной нормы, возможно использование прямой структуры связей.

Основными достоинствами прямых хозяйственных связей являются:

· увеличение источников закупки товаров и возможность их выбора;

· сокращение сроков доставки товаров;

· возможность оперативно воздействовать на производителя в целях обновления ассортимента и повышения качества товаров;

· отсутствие посредников;

· снижение степени коммерческого риска.

Эффективность прямых хозяйственных связей выражается в закупках товаров у производителей по более низким ценам за счет сокращения числа посредников, участвующих в торговом обороте, а следовательно, уменьшения величины торговых надбавок, устанавливаемых каждым посредником.

Мировой опыт и отечественная практика показывают, что функционирование эффективных хозяйственных связей между поставщиками и покупателями товаров невозможно без участия оптовых звеньев, выступающих в роли активного коммерческого посредника.

Сложные (опосредованные) связи характеризуются тем, что продукция к покупателю поступает через посреднические организации. По тем видам материальных ресурсов, по которым потребность ниже транзитных норм, целесообразно применять сложные хозяйственные связи. Склады посреднических организаций, получив от изготовителей продукцию транзитными партиями, отпускают ее розничным торговым организациям и организациям общественного питания в количествах ниже транзитных норм, т.е. в соответствии с действительной их потребностью.

По сроку действия различают:

1) долгосрочные;

2) среднесрочные;

3) краткосрочные;

4) сезонные;

5) разовые хозяйственные связи.

В зависимости от состава участников:

1) межсистемные (внешние);

2) внутрисистемные (внутренние) хозяйственные связи.

Межсистемные (внешние) хозяйственные связи характеризуются их установлением между различными организациями и предприятиями, а внутрисистемные (внутренние) ? внутри системы, т.е. между ее структурными подразделениями.

По длительности управления можно выделить:

1) стратегические;

2) оперативные.

Стратегическое управление хозяйственными связями - это их установление и регулирование на длительный период, определение стратегии работы с поставщиками, изучение принципов расположения предприятий-поставщиков и складов.

Оперативное управление представляет собой завершающий этап процесса управления. Оно органически связано со стратегическим управлением, являясь его продолжением, осуществляемым в ходе выполнения договорных обязательств в краткосрочном периоде.

Хозяйственные связи по поставкам товаров могут устанавливаться:

1) через систему единых государственных заказов;

2) путем прямых горизонтальных связей между предприятиями промышленности и организациями торговли и общественного питания;

3) с помощью посреднических фирм, обеспечивающих поставку продукции и оказывающих услуги по установлению хозяйственных связей между изготовителями и покупателями на договорной основе;

4) через систему организованных товарных рынков: товарные ярмарки, аукционы, товарные биржи и другие рыночные образования.

Хозяйственные связи оформляются путем заключения договоров (контрактов, сделок), подписанных всеми участниками хозяйственной связи

Хозяйственный договор соглашение, заключаемое между предприятиями и организациями с целью обеспечения их хозяйственной деятельности и выполнения взаимных обязательств.

В практической деятельности торговых организаций и предприятий автозапчастей используются следующие основные виды хозяйственных договоров:

· договор купли-продажи - это договор, по которому одна сторона (продавец) обязуется передать товар в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель - принять этот товар и уплатить за него определенную денежную сумму (цену);

· договор комиссии - это договор, согласно которому одна сторона (комиссионер) по поручению другой стороны (комитента) за вознаграждение обязуется совершить одну или несколько сделок от своего имени, но за счет комитента;

· договор консигнации - договор, по которому одна сторона (консигнант) передает свой товар другой стороне (консигнатору) и поручает ей от своего имени осуществлять за вознаграждение дальнейшую реализацию поставленного по договору товара;

· договор поставки товаров для государственных нужд - договор, по которому поставщик (исполнитель) обязуется передать товары государственному заказчику либо по его указанию другому лицу, а государственный заказчик - обеспечить оплату поставленных товаров;

· договор поставки - договор, согласно которому поставщик (продавец) обязуется передать в обусловленный срок производимый товар или закупаемый им товар покупателю для использования в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним или иным подобным использованием, а покупатель обязуется принять и оплатить его.

К основным документам, регулирующим взаимоотношения по поставкам товаров между предприятиями и организациями в Российской Федерации, относятся Гражданский кодекс Российской Федерации и Закон о поставках товаров для государственных нужд.

Существуют и некоторые подзаконные нормативные акты, к которым относятся:

· Положение о поставках товаров в РФ;

· Указ Президента РФ «О некоторых мерах по упорядочению посреднической деятельности при продаже товаров»;

· Гражданский кодекс Российской Федерации устанавливает порядок заключения, изменения, исполнения, прекращения действия договоров поставки. Также в данном документе закреплено право утверждать Положение о поставках товаров.

Основные правила и экономические принципы формирования, развития, выполнения заказов на поставку товаров для государственных нужд определены в Законе Российской Федерации «О поставках товаров для государственных нужд», согласно которому государственные нужды ? это товары, работы и услуги, необходимые для реализации социально-экономических, научно-технических, оборонных и иных задач. Поставка товаров для государственных нужд может осуществляться в целях:

· выполнения межгосударственных соглашений, заключенных республикой;

· создания и поддержания государственных резервов;

· ликвидации последствий аварии;

· государственной поддержки образования, здравоохранения, культуры и т.д.

Для стимулирования поставщиков товаров могут использоваться кредиты на льготных условиях, льготы по налогам и другим платежам в бюджет, целевые дотации и субсидии; приоритетное обеспечение ресурсами и иные льготы.

Предложения о мерах стимулирования поставщиков вносятся одновременно с предложениями об объемах поставок товаров для государственных нужд. Данные предложения должны содержать экономическое обоснование размеров и сроков льгот, а также необходимости их предоставления. Действие предоставленных льгот может быть досрочно прекращено при нарушении поставщиками условий контрактов.

Положение «О поставках товаров в Российской Федерации» является ведущим подзаконным актом, где определяются принципы организации хозяйственных связей, в том числе и при свободной купле-продаже товаров. Данное положение определяет структуру и содержание договора поставки:

· предмет договора поставки (любые товары, за исключением подвижного имущества и единых имущественных комплексов, валюты и ценных бумаг, энергетических и иных ресурсов);

· количество товара (соответствующие единицы измерения, порядок и сроки приемки товаров по количеству, действия сторон при недопоставке товара);

· ассортимент товара (соотношения по ассортиментным признакам, действия сторон в условиях нарушения ассортимента);

· качество товара (соответствие условиям договора и нормативно-технической документации, порядок и сроки приемки товаров по качеству);

· гарантийные сроки на товар (не могут быть меньше сроков, установленных законодательством);

· комплектность и маркировка товара (действия сторон при поставке некомплектного товара);

· ·порядок поставки (момент сдачи товара перевозчику, передача товара на месте нахождения поставщика, действия сторон в случае неполучения товара в установленный срок);

· срок поставки (период и график поставки отдельных партий).

· транспорт (вид транспорта, порядок распределения и возмещения транспортных расходов, расходов по погрузке-выгрузке и таре, нормы минимальной отгрузки);

· цена и порядок расчетов (определяется соглашением сторон в соответствии с законодательством, срок платежа, действия поставщика при неисполнении покупателем обязательств по оплате);

· тара и упаковка (соответствие требованиям нормативно-технической документации, порядок и сроки возврата многооборотной тары и средств пакетирования);

· страхование (минимальная сумма страхования, действия сторон при неисполнении обязательств по условиям страхования);

· порядок извещения о нарушении условий договора (обязанности и сроки по извещению о нарушении условий);

· ответственность за нарушение условий договора (условия и размеры взыскания неустоек и убытков);

· срок действия договора.

Указом Президента Российской Федерации «О некоторых мерах по упорядочению посреднической деятельности при продаже товаров» установлено, что торговая посредническая деятельность, которая может осуществляться только при наличии полученного в установленном порядке специального разрешения (лицензии) на осуществление оптовой и/или розничной торговли (или на торговлю отдельными видами товаров), осуществляется путем заключения договоров купли-продажи.

Указом установлены:

· существенные условия договора;

· перечень документов, которые должны прилагаться к договору;

· кому может продавать товар производитель и посредник;

· экономическая ответственность за нарушение порядка осуществления посреднической деятельности.

Глава 2. Организация хозяйственных связей в торговле (на примере предприятия ООО «Альтернатива»)

Организацию хозяйственных связей в торговле с поставщиками товаров, в курсовой работе, я более детально рассмотрю на примере общества с ограниченной ответственностью «Альтернатива». Общество с ограниченной ответственностью «Альтернатива» создано как хозяйственное общество в соответствии с учредительным договором от 26 января 2001года, путём объединения вкладов сторон в целях осуществления хозяйственной деятельности и получения прибыли.

Местонахождение общества с ограниченной ответственностью «Альтернатива»: 169710, Республика Коми, город Усинск, улица 60 лет Октября, дом 8.

2.1. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия

Деятельность общества с ограниченной ответственностью «Альтернатива» регулируется Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью», Законодательством Республики Коми, распоряжениями органов местного самоуправления, Учредительными документами общества с ограниченной ответственностью «Альтернатива» от 26 января 2001года (Приложение 1) и другими нормативными документами.

Основными видами деятельности ООО «Альтернатива» являются:

· организация культурно-массовых мероприятий и организация досуга населения;

· проектирование и внедрение новых технологий производства продуктов питания;

· организация кинопроката, а так же другие виды деятельности, предусмотренные Уставом «Альтернатива».

ООО «Альтернатива является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, от своего имени заключает договоры, приобретает имущественные и неимущественные права, несёт ответственность, выступает истцом и ответчиком в суде.

Учредителями ООО «Альтернатива» на момент государственной регистрации являются следующие физические лица: Асмандияров Р.К., Калмыков Е.Н., Калмыков К.В., Исламова Р.К.

Уставный капитал ООО «Альтернатива» составляет на момент регистрации 10000 рублей, разделён на четыре доли. Участники общества имеют следующие доли в уставном капитале общества: Асмандияров Р.К. - доля в размере 26% Уставного капитала, Калмыков Е.Н. - доля в размере 26% Уставного капитала, Калмыков К.В. - доля в размере 24% Уставного капитала и Исламова Р.К. - доля в размере 24% Уставного капитала. Уставный капитал определяет минимальный размер его имущества, гарантирующего интересы кредиторов.

Общество самостоятельно планирует свою деятельность и определяет перспективы развития исходя из спроса на производимую продукцию, работы, услуги и необходимого обеспечения производственного и социального развития предприятия, роста прибыли. Основу планов составляют договора, заключённые заказчиками продукции, работ, услуг, в том числе с государственными органами и поставщиками материально - технических ресурсов. Общество реализует свою продукцию, работы, услуги, сырье и отходы производства по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно или на договорной основе.

Общество в установленном порядке ведёт учёт своей хозяйственной деятельности, составляет и предоставляет бухгалтерскую и статистическую отчетность.

Высшим органом управления является общее собрание его Участников. Единоличным исполнительным органом общества является директор, который избирается общим собранием на один год. На момент написания курсовой работы директором ООО «Альтернатива» является Асмандияров Р.К., один из учредителей общества.

Организационная структура управления «Альтернатива» линейно-функциональная (приложение 2). Она является эффективной, потому что отвечает необходимым показателям. В первую очередь тем, которые характеризуют эффективность системы управления: наблюдается увеличение объема выпуска продукции, увеличение прибыли, улучшение качества продукции.

Во-вторых, характеризующим содержание и организацию процесса управления, в том числе непосредственные результаты и затраты управленческого труда: расходы на содержание аппарата управления, содержание зданий и помещений, переподготовка и подготовка.

Данная организационная структура управления характеризуется производительностью аппарата управления, адаптивностью системы управления, оперативностью принятия решений, что в свою очередь говорит об эффективности данной организационной структуры управления.

Для оценки эффективности управления важное значение имеет определение соответствия системы управления и ее организационной структуры объекту управления. В данном случае - соответствует. Наблюдается сбалансированность состава функций и целей управления, соответствие численности и состава работников объему и сложности работ, мощности и быстродействие.

ООО «Альтернатива» делает упор на два метода управления: экономические и социально-психологические. Выбор в пользу этих методов сделан по причине небольшого размера организации и особенностей работающего коллектива. Именно вследствие верного и совместного труда всего персонала предприятие является прибыльным.

В ООО «Альтернатива» обязанности по оперативному управлению поделены между метрдотелем и заведующим производством. Эти люди постоянно согласовывают свои действия друг с другом. Метрдотель контролирует работу зала.

ООО «Альтернатива» является малым предприятием, следовательно, функции оперативного управления производством осуществляет заведующий производством. Он осуществляет координацию и контакты между производством и залом и служит источником информации, поступающей в подразделения или, наоборот, направляемой заказчикам через отдел сбыта.

Рентабельная работа предприятия, повышение качества торгового обслуживания населения, рациональная организация торгово-технологического процесса во многом зависят от их устройства, внутренней планировки и оборудования.

ООО «Альтернатива» арендует не жилое двухэтажное здание в центре города, здание находится в муниципальной собственности города. На первом этаже располагается бар, кинотеатр, зал игровых автоматов, бильярд. На втором этаже располагается ресторан на 80 посадочных мест. Режим работы заведения с 12.00 до 3.00часов. Это самое крупное культурно - развлекательное заведение города.

Главной задачей ООО "Альтернатива" является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов персонала и интересов собственников имущества предприятия.

Состав и структура товарооборота ООО "Альтернатива" за период с 2003 по 2005 год представлены в таблице 1.

Таблица 1

Состав и структура товарооборота

(сумма - тыс. руб., уд. вес - %)


Товарные группы	Годы	Темп измене- ния, %
	2003	2004	2005
	сумма	уд.вес	сумма	уд.вес	сумма	уд.вес
1.Товарооборот	35977	100	36130	100	29023	100	80,6
В том числе
2.Продовольствен. товары	35862	99,68	35906	99,38	28924	99,66	80,6
3.Непродовольствен. товары	115	0,32	224	0,62	99	0,34	86,1

За анализируемый период общая величина товарооборота снизилась на 6954 тыс. руб. (на 80,6%), причем товарооборот по продовольственным товарам снизился на 6938 тыс. руб. (80,6%), а товарооборот по непродовольственным товарам на 16 тыс. руб. (86,1%).

Причем следует отметить снижение удельного веса товарооборота продовольственных товаров (хотя и незначительное) в общем, объеме товарооборота, так если на начало периода порядка - 99,68%, то на конец периода - 99,66%.

В основном больший удельный вес продовольственных товаров вызван тем обстоятельством, что ООО «Альтернатива» является предприятием общественного питания, а продажа непродовольственных товаров (зажигалки, пресса, сувениры) является сопутствующей основному направлению, деятельностью, и осуществляется на тех же рабочих площадях.

Проанализируем эффективность использования трудовых ресурсов в «ООО «Альтернатива». (Таблица 2)

Таблица 2

Эффективность использования трудовых ресурсов

Показатели	Годы	Отклоне ние, (+,-)	Темп измене ния,%
	2003	2004	2005
1.Объем товарооборота без НДС в тыс. руб., в текущих (сопоставимых) ценах	35977,00	36130,00	29023,00	-6954,00	80,67
2.Среднесписочная численность работников, чел.	42,00	38,00	54,00	12,00	128,57
3.Фонд оплаты труда, тыс. руб.	2772,80	3360,40	5874,40	3101,60	211,86
4.Уровень ФОТ в % к товарообороту, %	7,71	9,30	20,24	12,53	262,62
5.Среднегодовая заработная плата на 1 работника всего, тыс. руб.	66,02	88,43	108,79	42,77	164,78
6.Товарооборот на 1 рубль расходов на оплату труда, руб.	12,97	10,75	4,94	-8,03	38,08
7.Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	1396,00	11078,00	-1196,00	-2592,00	-85,67
8.Валовой доход, тыс. руб.	17814,00	29579,00	20102,00	2288,00	112,84
9.Валовой доход в расчете на 1 рубль расходов на оплату труда	6,42	8,80	3,42	-3,00	53,26
10.Приходится на 1 работника, тыс. руб.:
товарооборота	856,60	950,79	537,46	-319,13	62,74
валового дохода	424,14	778,39	372,26	-51,88	87,77
прибыли	33,24	291,53	-22,15	-55,39	-66,63

На основании проведенного исследования можно сделать вывод о снижении эффективности использования трудовых ресурсов. Об этом обстоятельстве можно судить, прежде всего, по падению следующих показателей:

-товарооборота на 1 человека на 319,13 тыс. руб.
-валового дохода на 51,88 тыс. руб.
-чистой прибыли на 55,39 тыс. руб.

Помимо этого следует отметить увеличение фонда оплаты труда на 3101,6 тыс. руб., это вызвано тем, что численность персонала выросла на 12 человек. Средняя заработная плата увеличилась на 42,77 тыс. руб., или в 1,6 раза. Что свидетельствует об увеличении материальной обеспеченности работников. В то же время следует отметить негативный момент. Так, если на начало периода уровень фонда оплаты труда к товарообороту составлял 7,71%, то на конец периода - 20,24%, что свидетельствует об относительном перерасходе фонда оплаты труда. Также данный момент подтверждает снижение величины товарооборота приходящейся на 1 рубль фонда оплаты труда.

Проанализируем эффективность использования основных средств в ООО «Альтернатива». (Таблица 3)

Таблица 3

Эффективность использования основных средств

Показатели	Годы	Отклонение, (+,-)	Темп изменения, %
	2004	2005
1.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	6042	12273	6231,00	203,13
2.Объем товарооборота без НДС в текущих (сопоставимых) ценах, тыс. руб.	36130	29023	-7107,00	80,33
3.Среднесписочная численность работников, чел.	38	54	16,00	142,11
4.Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	11078	-1196	-12274,00	-10,80
5.Фондовооруженность, тыс. руб. чел	6042,00	12273,00	6231,00	203,13
6.Фондоотдача	5,98	2,36	-3,62	39,55
7.Фондоемкость	0,17	0,42	0,26	252,87
8.Уровень рентабельности, убыточности основных средств, %	183,35	-9,74	-193,09	-5,31

В отношении эффективности использования основных фондов на предприятии складывается довольно негативная картина, то есть снижается эффективность использования как основных средств в целом.

О снижении эффективности использования основных средств свидетельствует, прежде всего, снижение фондоотдачи на 3,62 руб. Данное обстоятельство особенно негативно на фоне увеличения обеспеченности предприятия основными фондами. Также снижение эффективности подтверждает рост коэффициента фондоемкости. Данное обстоятельство, прежде всего, вызвано тем, что темпы роста среднегодовой стоимости основных средств превышают темпы роста товарооборота.

В качестве еще одного негативного момента можно отметить снижение доходности основных фондов: рентабельность основных фондов снизилась в разы, это вызвано тем, что предприятие в отчетном году работало с убытками.

Таким образом, предприятию следует более тщательно контролировать величину основных средств, не допуская нерационального их увеличения.

На следующем этапе проанализируем эффективность использования оборотных средств ООО «Альтернатива». (Таблица 4.)

Таблица 4

Эффективность использования оборотных средств

Показатели	Годы	Отклонение, (+,-)	Темп изменения, %
	2004	2005
1.Оборотные средства начало года, тыс. руб.	13144	20950	7806	159,4
2.Оборотные средства конец года, тыс. руб.	20950	20586	-364	98,3
3.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	17047	20768	3721	121,8
4.Объем товарооборота без НДС в текущих (сопоставимых) ценах, тыс. руб.	36130	29023	-7107	80,3
5.Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	11078,00	-1196,00	-12274	-10,8
6.Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, обороты	1,7	1,4	-0,3	82,4
7.Продолжительность одного оборота, дней	212	257	45	121,2
8.Средние товарные запасы тыс. руб.	3304	3525	221	106,7
9.Оборачиваемость товарных запасов, число оборотов	11	8	-3	72,7
10.Время обращения товаров, дни	33	45	12	136,4
11.Прибыль в расчете на 1 оборот, тыс. руб.	6516	-854	-7370	-13,1
12.Уровень рентабельности убыточности оборотных средств, %	65	-5,8	-70,8	-8,9

На основании проведенного исследования можно сделать вывод, что эффективность использования оборотных средств на предприятии снижается. Так количество оборотов снизилось на 1 оборот, и соответственно, количество дней в одном обороте увеличилось на 3 дня. Данное обстоятельство было вызвано тем, что темпы роста оборотных активов превышают темпы роста товарооборота. Снижение оборачиваемости оборотных активов свидетельствует о дополнительном отвлечении средств из оборота.

Одним из частных показателей оборачиваемости является показатель оборачиваемости товарных запасов. Следует отметить довольно значительное снижение данного показателя по отношению к началу анализируемого периода на 5 оборотов. При этом количество дней в одном периоде увеличилось на 5 дней.

Также к отрицательным моментам можно отнести снижение доходности оборотных средств на 16%.

То есть, на предприятии существует реальная угроза затоваривания, и руководству предприятия следует уделить особое внимание формированию товарных запасов, а также проводить работу по ликвидации залежалых и неходовых товаров.

По поводу эффективности деятельности предприятия в анализируемом периоде можно сделать следующие выводы.

В целом наблюдается рост всех абсолютных показателей характеризующих финансово-хозяйственную деятельность торгового предприятия. Однако можно выделить некоторые тревожные моменты.

Таким образом, можно сделать следующие выводы по проведенному анализу. Снижение чистой прибыли в основном было обусловлен отрицательным сальдо по внереализационным и операционным доходам и расходам, так как от основной деятельности финансовый результат уменьшился. В связи с тем, что основное негативное влияние здесь оказало увеличение издержек, руководству предприятия необходимо организовать более четкую систему контроля над издержками.

2.2. Характеристика поставщиков и порядок заключения договоров с ними

Источниками поступления потребительских товаров в ООО «Альтернатива» являются:

-сельскохозяйственные предприятия, местная перерабатывающая промышленность, индивидуальные производства;
-оптово-посреднические структуры;
-оптовые и оптово-розничные склады.

Особенностью деятельности рассматриваемого предприятия является, то, что оно расположено в северных районах республики Коми и поэтому круг местных поставщиков достаточно узок, так как в городе Усинск практически отсутствует перерабатывающая промышленность. Основными местными поставщиками продукции для ООО «Альтернатива» являются:

-ЧП Сазонов г. Усинск (пиво, сигареты, вода).
-ООО «Ассорти» г. Усинск (пиво, соки, сигареты, консервы).
-ООО «Алко - С» г. Усинск (пиво, соки, вода).
-ЧП Поляков г. Усинск (овощи, фрукты).
-ОАО «Хлебокомбинат» г. Усинск (хлебобулочные изделия).
-ООО «Усасельторг» г. Усинск (майонез, колбаса, копчености).

Источники товарного обеспечения определяются исходя из структуры конкретного рынка товаров, контингента покупателей, ассортимента товаров, товарооборачиваемости и финансовых возможностей торгового предприятия.

Так как, местный товарный рынок не может обеспечить предприятие всеми, необходимыми для его работы товарами, то основная часть поставок товаров, для обеспечения хозяйственной деятельности ООО «Альтернатива», приходится на иногородних поставщиков.

Выделим наиболее значимых из них:

-ООО «Торговая фирма Символ - С» г. Сыктывкар (алкогольная продукция).
-ООО «Ресурс» г. Ухта (алкогольная продукция).
-ООО «Ресторснаб» г. Москва (мясо и рыба глубокой заморозки).
-ООО «Ветком - Трейдинг» г. Москва (полуфабрикаты и сыры).
-ООО «Сухаревка» г. Москва (посуда, оборудование, инвентарь).
-ЗАО «КМК» г. Киров (молочные продукты».
-ЗАО «Кировский маргариновый завод» г. Киров (маргарин, жиры, растительное масло, майонез, горчица).

Так как транспортные расходы предприятия велики, то сегодня достаточно отчетливо прослеживаются растущие требования к рынку закупок, который представляют поставщики продукции. При рыночных отношениях соответствующим образом соединено воедино приобретение нужного товара, требуемого качества, в установленные сроки поставки, по приемлемой цене и у надежного поставщика. Определенное воздействие на рынок закупок оказывает переход от рынка продавца к рынку покупателя, сопровождающийся существенными изменениями в стратегии производства и реализации продукции. Приспособление к спросу покупателей в условиях рыночной конкуренции потребовало радикальных перемен в производстве товаров предприятиями-изготовителями. Это также отразилось на повышении качества обслуживания торговой сферы, прежде всего в сокращении времени выполнения заказов и соблюдении согласованных графиков поставки товаров. Фактор времени наряду с качеством и ценой товара становится определяющим в деятельности торгового предприятия.

Рост требований к реализации продукции вызывает адекватные требования к источникам закупки товаров. Непременным условием организации закупочной деятельности торгового предприятия является изучение рынка закупок. Для оценки реальных и потенциальных возможностей поставщиков в ООО «Альтернатива» используются следующие критерии:

- характер деятельности и возможности поставщика;
- конкурентное положение поставщика на рынке закупок товаров;
- процедура и порядок исполнения коммерческих сделок;
- вероятность обеспечения, необходимых, номенклатуры и объема продукции;
- условия, гарантирующие качество приобретаемого товара;
- адекватное сочетание цены и потребительских свойств товара;
- условия поставки товара: стабильность, периодичность, сроки;
- предусматриваемая форма платежа и способы расчетов.

Анализ поставщиков по приведенным критериям позволяет установить оправданные требования по закупке и поставке товаров в торговое предприятие.

ООО «Альтернатива» осуществляет закупку товаров или берет их на комиссию у оптовых продавцов, а также у производителей продукции. Взаимоотношения с ними оформляются договорами поставки, купли-продажи, комиссии. Как правило, торговые отношения ООО «Альтернатива» с контрагентами, расположенными вне территории одного региона (города), носят длительный характер и оформляются договором поставки. (Приложение 4). В договоре оговариваются условия и порядок промежуточных поставок (график поставок).

Приемка товара на складе осуществляется назначенными материально ответственными лицами.

Персоналу, ответственному за приемку товаров, сообщаются условия договора поставки товаров по прямым, длительным хозяйственным связям и передается согласованный график поставок. Если поставки товара осуществляются на основании заявок, то персонал информируется о заказанных товарах и сроках их поставки.

По договорам, оформляющим разовую сделку, персонал ставится в известность о наименовании товаров, которые необходимо принять, их количестве, качестве и комплектности, сроках приемки, виде сопроводительных документов. Собственно перечень этих сведений достато-чен для приемки товара.

Приемка товаров может осуществляться на территории (складе, базе) поставщика, на территории перевозчика (если перевозку осуществляет независимая транспортная организация) или на территории супермаркета.

Приемку товара на складе поставщика осуществляет материально ответственное лицо по доверенности, которая является подтверждением права на получение товаров.

Товары на территории предприятия имеют право принимать: заведующий складом (секцией, отделом) или кладовщик.

2.3. Пути повышения эффективности хозяйственных связей торгового предприятия

Исходя из данных, для ООО «Альтернатива» необходимо постоянно контролировать ассортимент продаваемых товаров с точки зрения их спроса, и формировать повышенный уровень запасов на те товары, которые пользуются наиболее активным спросом, учитывать сезонность спроса на некоторые виды товаров, при необходимости создавать резервные запасы.

Вместе с тем, у ООО «Альтернатива» имеются излишки нереализованных запасов и превышение нормативных. В связи с этим руководству предприятия и товароведу надлежит провести инвентаризацию товарных запасов и проанализировать, за счет чего образовалось превышение.

Кроме этого, весьма эффективным средством оптимизации товарных запасов является автоматизация их учета, которая позволяет своевременно определить недостаток или излишек определенных видов товаров и принять меры по их устранению. Использование в ООО «Альтернатива» специальных компьютерных программ позволит разработать стройную систему управления запасами.

Кроме того, необходимо учитывать равномерность завоза товаров по периодам года. Исследования внутригодичного товарооборота показывают, что он колеблется по месяцам в значительной степени в зависимости от поступления товаров. Изменение внутригодичных оборотов под влиянием покупательных фондов населения и особенностей спроса - нормальное явление. А колебания оборота в результате неравномерного завоза товаров свидетельствуют о неудовлетворительной работе торгового отдела головного предприятия и недостатках в организации торговли. Поэтому при внутригодичном планировании нужно предусмотреть меры по обеспечению более ритмичного завоза товаров в соответствии с особенностями покупательского спроса населения в отдельные периоды года. Поступление товаров на протяжении года должно быть подчинено задаче наилучшего удовлетворения потребностей населения, т.к. это является основой увеличения товарооборота.

Заключение

Таким образом, в процессе данной работы было исследовано значение хозяйственных связей с поставщиками в формировании ассортимента товаров торгового предприятия на примере ООО «Альтернатива».

Предметом деятельности ООО «Альтернатива» является торговля и общественное питание.

В ходе исследования установлено, что постоянное превышение уровня товарных запасов приводит к большому периоду оборачиваемости товаров, к повышению затрат на хранение. Такое положение может привести к затовариванию и, в конечном итоге нарушению сроков реализации и списанию товаров, что увеличит убытки предприятия.

Основными направлениями по улучшению товароснабжения, а значит, повышению уровня реализации товаров и доходов от торговой деятельности исследуемого предприятия должны быть следующие:

1. Увеличение объема прямых закупок непосредственно у предприятий-производителей товаров. Постоянные и длительные связи с такими поставщиками, как ЗАО «Кировский молочный комбинат», ОАО «Кировский мясокомбинат», дает возможность ООО «Альтернатива» иметь всегда в продаже свежую продукцию, а также дает возможность поддерживать в течение дня полный ассортимент, т.к. обеспечена оперативность поставки.

2. Приведение уровня торгового обслуживания в соответствие с требованиями покупателей повысит имидж торговой марки и привлечет в ресторан большее число клиентов, что, в свою очередь, увеличит товарооборот, а, следовательно, и прибыль предприятия.

3. Расширение и обновление ассортимента товаров в соответствии с запросами покупателей, использование в текущей деятельности маркетингового инструментария, осуществление рекламной и информационной деятельности предприятия в целом позволит расширить рынок сбыта и увеличить прибыль.

4. Предприятию необходим глубокий анализ товарных запасов и оборачиваемости, выявление соответствия их нормативам, выявление и расчет факторов, повлиявших на изменение товарных запасов и по итогам экономического анализа разработка конкретных мероприятий по нормализации товарных запасов и ускорению оборачиваемости.

5. В результате анализа необходимо четко установить, какие факторы оказали влияние на формирование и развитие товарных запасов, обеспечивают ли бесперебойную продажу товаров имеющиеся товарные запасы; соответствует ли фактический ассортимент товарных запасов покупательскому спросу и др.

Руководство предприятия должно оценить, какой минимально необходимый товарооборот по отдельным подразделениям и их совокупности позволяет обеспечивать получение прибыли и не иметь убытков.

Обязательно необходимо постоянно изучать спрос по каждой группе товаров. Если спрос на данный товар меньше, чем объем товарооборота, обеспечивающий безубыточность, то процесс реализации не будет самоокупаемым.

Таким образом, предприятию для эффективной деятельности в ближайшее время необходимо постоянно совершенствовать организацию работы по реализации продукции.

Список литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая и вторая: Официальный текст по состоянию на 1 ноября 2000 г. - М.:НОРМА - ИНФРА-М, 2000. - 372с.

2. Российская Федерация. Правительство. Об обществах с ограниченной ответственностью: Федеральный закон от 17 июля 1999г. № 14-ФЗ// Российская газета - 1998.- 17 февр. - С.3-6

3. Т.И. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: Учебное пособие./ Т.И., Мачабели М.Ш. - М.: Дашков и Ко, 2007. - 272с.

4. Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. - 3-е изд. /Грибов В.Д., Грузинов В.П.. - М.: Финансы и статистика, 2006. -336с

5. Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Экономика, 1999.

6. Балабанов И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 1994.

7. Бухгалтерский учет/Под ред. Безруких П.С. - М.: Бухгалтерский

учет, 1996.

8. Валович Р. П., Давыдова Г. А. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие. - Мн.: Высшая школа, 1996.

9. Ворст И., Ревентлоу П. Экономика фирмы: Учебник. - М.: Высшая школа, 1994.

10. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1999.

11. Демин К.С. Маркетинг в торговле - в чем специфика?//Современная торговля. - 2000. - № 10. - С. 6-11.

12. Ковалев А.И., Привалов В.И. Анализ финансового состояния предприятия. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1997.

13. Козлов В. Д. Управление организацией. - М.: Экономика, 1990.

14. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник. - Мн.: Высшая школа, 1995.

15. Новиков О.А., Мясникова Л.А. Закупка и формирование товарного ассортимента // Современная торговля. - 2000. - № 12. - С. 2-5.

16. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.

17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1997.

18. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов. - Изд.

2-е. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000.

19. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия:

Учеб. пособие. - Мн.: Новое знание, 1999.

20. Экономика и организация деятельности торгового предприятия:

Учебник / Под общ. ред. А.Н.Саломатина. - М.: ИНФРА-М, 2001.

21. Экономика торгового предприятия : Учебник / Под ред. А.Гребнева. М.: Экономика, 1996.

22. Организационная структура ООО «Альтернатива»