Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Главная цель коммерческой деятельности получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке. Продавать товары надо так, чтобы любая коммерческая операция обеспечивала предельно возможный уровень рентабельности, торговый риск был сведен к минимуму, постоянно укреплялось положение торгового предприятия на рынке и росло доверие к нему со стороны деловых партнеров. Эффективная коммерческая деятельность обеспечивает устойчивое финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность. А для того, чтобы эта деятельность была эффективной, предприятия должны уметь выявлять все недостатки торгово-технологического и организационного процесса и устранять их. Фирмы не могут вечно полагаться на существующее состояние этого процесса, он должен постоянно совершенствоваться. Одним из составляющих этого процесса является формирование ассортимента и товарных запасов. От рациональности, полноты и устойчивости ассортимента зависит стабильность любого торгового предприятия.

Ассортиментная политика – это принципы формирования набора товаров (услуг), которые производит или продаёт предприятие. Цель этой политики состоит в том, чтобы ассортимент предприятия, с одной стороны, наиболее точно соответствовал спросу покупателей, с другой стороны, позволял оптимально распределить ресурсы предприятия и получить наибольшую прибыль. Чтобы выяснить, насколько ассортимент предприятия соответствует этим целям, необходимо провести его маркетинговый и экономический анализ.

Первостепенное внимание должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая наиболее полно удовлетворила бы потребности определенных категорий покупателей. Лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в вопросах, касающихся маркетинговой политики, владеет методами ее реализации и, следовательно, может максимально эффективно ею управлять.

Стабильность торговой деятельности определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент отрицательно сказывается на эффективности торговли. Цель товарно-ассортиментной политики формирование ассортимента в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей.

Актуальность выбранной темы курсовой работы очевидна, так как при правильном выборе ассортиментной политики торгового предприятия будет максимальным образом удовлетворяться спрос его потребителей и в конечном итоге предприятие будет рентабельным.

Целью данной дипломной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию ассортиментной политики на примере ООО «Товарищество Чаеторговцев».

Для достижения поставленной цели в ходе работы решены следующие задачи:

• изучить теоретические основы управления ассортиментной политикой торгового предприятия;
• провести анализ системы управления ассортиментной политикой в ООО «Товарищество Чаеторговцев»;
• разработать мероприятия, направленные на совершенствование ассортиментной политики ООО «Товарищество Чаеторговцев».

Структурно работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемых источников и приложений.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОДЖЕЛИРОВАНИЯ ТОВАРНОГО АССОРТИМЕНТА ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие и классификация ассортимента товаров

Одной из важнейших характеристик товаров является ассортимент, который определяет принципиальные различия между товарами разных видов и наименований.

Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков^[1]. Этот термин произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных видов и сортов товаров.

Условием стабильного развития и конкурентоспособности предприятий является постоянное наличие в них устойчивого, широкого ассортимента товаров, максимально соответствующего спросу покупателей. Ассортимент товаров мобилен, в нем постоянно происходят структурные изменения. Это обусловлено, прежде всего, развитием производства, изменениями покупательского спроса, благосостояния населения и культурно-бытовых условий.

Стабильность оптовой торговли определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент порождают неудовлетворенный спрос, что отрицательно сказывается на эффективности торговли.

С целью изучения и порядка формирования ассортимента необходимо его классифицировать (Приложение 1).

По местонахождению товаров различают ассортимент промышленный и торговый.

Промышленный ассортимент - перечень товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей.

Как правило, предприятия-производители выпускают товары узкого ассортимента, что позволяет им внедрять современную технологию производства, совершенствовать ассортимент товаров, улучшать их качество. Поэтому выпускаемые ими товары нуждаются в дальнейшей подсортировке с учетом требований торговли, на предприятиях которой сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой самыми различными изготовителями. Такая подсортировка, или преобразование , осуществляется преимущественно на оптовой торговли, которые проходит масса сложного ассорти.

Промышленный ассортимент разных организаций-изготовителей, в том и предприятий питания, независимо от собственности, быть согласован с органами здравоохранения .

Торговый ассортимент — товаров, формируемый торговли или питания с учетом ее , потребительского спроса и базы. В отличие от , торговый включает, как правило, разных изготовителей. ючение составляют магазины , стратегия которых на сбыте товаров конкретной фирмы.

ассортименту такое понятие, как нность. Сбалансированным ассортимент, сочетающий виды и товаров в группе и группы товаров в предложении. Торговый формируется на спроса и предназначения рынков товаров.

По сложности ассортимента :

• простой товаров;
• сложный товаров.

Простой – набор товаров, небольшим коли групп, видов и , которые удовлетворяют число потребителей. Как , простой товаров представлен видами, которые не более чем по трем .

Структуру ассортимента проиллюстрируем фасетного метода (рисунок 1).

товаров

А

Б

В

Рисунок 1 – простого ассортимента

ассортимент – набор , представленных количеством групп, , разновидностей и наименований , которые удовлетворяют потребности в , классифицируются более чем по признакам.

Таким , сложный ассортимент – товаров, внутреннюю классификацию по признакам (рисунок 2).

товара – ткани

товаров

Вид – плательная

Разновидности

• по
• переплетению
• рисунку и т.д.

2 – Структура сложного

Широта товаров, входящих в , определяется количе групп, подгрупп, , разновидностей, , типов, наименований.

В от широты охвата различают следующие ассортимента^[2]:

• ;
• развернутый;
• сопутствующий;
• .

Укрупненный ассортимент – однородных товаров, общностью и удовлетворяющих аналогичные . Наиболее часто в общего признака функциональное или ьное назначение.

Видовой – набор товаров видов и наименований, аналогичные . Он является составной группового ассортимента.

ассортимент – набор одного , марочных наимено или относящихся к группе . Такие товары нацелены на социальных и психологических , нежели физио.

Развернутый ассортимент – товаров, включает значительное подгрупп, видов, , наименований, в том числе , относящихся к однородных, но отличающихся ьными признаками.

ассортимент – набор , которые вспомогательные функции и не к основным для данной .

Смешанный ассортимент – товаров классов, групп, , разновидностей и наименований, большим разнообразием назначения.

По удовлетворения потребителей рациональный и оптимальный .

Рациональный ассортимент – товаров, полно удовлетво реально обоснование , которые обеспечивают ьное качество при определенном уровне науки, техники и тех. Формирование рационального требует большого количества и показателей, многие из непосредственно влияют на ассортиментную .

Оптимальный – набор товаров, реальные потребности с полезным эффектом для при минимальных на их проектирование, разработку и доведение до потребителей. оптимального ассортимента повышенной . Критерием для отнесения к оптимальному ассортименту служить коэффициент (Коп), рассчитывается для конкретного по формуле:

где Э_п – полезный от потребления товара при его потребителем по , руб.;

3 – затраты на проектирование, , производство, доведение до , руб.

Полезный эффект (Э_п) собой , которую может полу потребитель при правильном товара, за вычетом на его приобретение, , хранение, ремонт и .

В этой связи отметить, что рациональный и ассор характеризуют в основном его сторону.

В зависимости от спроса различают устойчивого, ативного и импульсного .

Устойчивый или твердосформулированный предъявляется на определенный и не допускает его каким-либо другим, однородным товаром. на многие продовольственные в от непродоволь товаров характеризуется степенью устойчивости.

(неустойчивый) спрос окончательно в ма в процессе непосредственного покупателей с товаром и его . Альтернативный спрос взаимозаменяемость то в пределах группы, или разновидности товаров.

спрос возникает в торговом под воздействием рекламы, товаров, предложений . Это спрос чаще на малоизвестные или товары. Импульсный зачастую вызывается в ассортименте магазинов в товарном .

В зависимости от характера ассортимент может реальным, прогнозируемым и .

Реальный – действительный перечень , имеющийся в конкретной изготовителя или продавца.

ассортимент – товаров, который будет удовлетворять потребности.

Учебный – перечень , систематизированный по определенным обоснованным признакам для целей обучения.

В от частоты товары бывают;

• спроса;
• периодического ;
• относительно редкого .

Ассортимент повседневного спроса из тех, которые покупатель и потребляет ежедневно (в это продоволь товары).

Товары спроса приобретаются определенные промежутки (по мере , изменению моды и т. д.).

относительно редкого – это те товары, которые етаются несколько раз в течение . К ним относятся предметы дли пользования, срок которых , как правило, пять лет.

1.2 политика предприятия и ее на формирование пробыли

В (особо ) литературе ассортиментная по рассматривается в весьма значениях. Определения понятия в порядке приведены в 2.

Дифференциация определений «ассортиментная политика» под к осознанию , что смысловая нагрузка, в них переплетает аспекты « политики», «формирование политики» и « ассортиментом». Исследование «ассортимент» через его взаимодействие с экономическими понятиями особое значение прежде для понятия «управление». в аналитическом сочетании с «ассортимент» круг возможностей в отношении выпускаемой на продукции. Формирование же политики, с функциями управления, на этапе функции . Ассортиментная политика – широкое и понятие по отношению к «формирование ».

Лишь на основе ассортиментной может прово формирование ассортимента. структурно-содержательного аспекта управления также процессуально-содержательный , включающий три основных : подготовка; принятие; решений.

образом, выявлено, что и в - содержательном, и в процессуально - аспектах понимания , ассортиментная представляет собой процесса управления, и, , является более понятием. На этапе можно вывод о том, что главным ассортиментной политики решения, еляющие номенклатуру и выпускаемой продукции.

В плане необходимым более понимания содержания экономического явления исследование его понятийного , которое уточнить его гносеологические и истоки.

Очевидно, что определения номенклатуры и , выпускаемой неразрывно связано с , определяющими объемы выпускаемой .

Существенными для точного смысла «ассортиментная политика» точная фиксация цели её формирования, во многом общую стратегию предприятия. Выбор функции ассортиментной является сложной задачей в множественности и противоречивости целей ассортиментной .

Таким , установлено, что повышение ( поддержание) конку предприятия является целью его ассортиментной политики. цель должна приоритетной, всецело систему предприятием.

Итак, в уточнения сущностного понятия «ассорти политика» мы: генеральную цель политики предприятия. С вышесказанного нами следующее ассортиментной политики.

политика – это комплекс решений, нацеленных на высокого уровня, форми оптимальной ассортиментной и объемов выпускаемой .

Ассортиментная – это одна из важнейших конкурентной стратегии . Вопрос о расширении/сужении выпускаемой/продаваемой может иметь решения в зависимости от комплекса конкретных : отрасль, группа, размеры и прочие конъюнктурные .

На выбор ассортимента , выпускаемой , влияют рыночные и факторы.

К рыночных следует относить: уровень ости спроса; диверсификацию , позволяющую предприятию вы в условиях рыночных спроса на виды продукции, полное использование реализации товара.

факторы : необходимость организации без производства сырья (, сахарное и другие промышленности); технологий производства , позволяющую полнее установленном оборудование ( и безалкогольные ); экономию затрат на производства.

К основным , определяющим конечную программу по ее ассортименту, относят и ее прирост. Исходным в ее является сравнение по каждому продукции. В странах с экономикой для этих успешно приме валовую . В самом общем , чем выше процент маржи, тем рентабельнее данное .

Поскольку на предприятии имеются специфические факторы, развитие производственной , то сравнительный следует проводить на показателя валовой на человеко-час. , например, фактором является оборудование, то анализ вестись на основе валовой на время использования ^[3].

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ В ООО «ТОВАРИЩЕСТВО ЧАЕ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Когда компания « Чаеторговцев» начинала деятель, рынок розничных дорогого чая только формироваться. «Унция» стала на категорию развесных , при этом сделав на широту ассортимента и его .

С августа года ООО «Товарищество » начинает работу как компания для Санкт-Петербурга и , также отдел HoReCa, поставляет чай в отели, и рестораны города.

чаеторговцев лидером рынка по объёму продаж развесного чая и собственных магазинов. В розничной входят 18 магазинов "", в которых мы предлагаем 220 сортов чая, а также товары. На день предприятие оптовые поставки чая за Петербурга.

С 2004 Компания программу франчайзинга, и отличный развесной чай приобрести более чем в 80 "Унция" в городах, как Абакан, , Барнаул, Белгород, , Екатеринбург, , Иваново, , Калининград, Кемерово, , Краснодар, Красноярск, Новгород, Новокузнецк, , Омск, Про, Ростов-на-Дону, Рыбинск, , Ставрополь, Сыктывкар, , Томск, Тюмень, , Ярославль, (Казахстан), Хельсинки () и др.

В направлении HoReCa является поставщиками чем 300 известных , баров и ресторанов. клиентов: Гинза, , Francesco, Гимназия, , More, , Ресторанная группа , Music Bar 11, рестораны Терийоки и др.

Сегодня чаеторговцев идеей качественной тор хорошим чаем 100 сотрудников, многие из начинали ра с позиции продавца в и, развиваясь вместе с , приобрели знания продукта, а также в осмыслении и создании .

Таблица 1

Этапы Компании

Год	франчайзинговых магазинов	собственных магазинов
	0	1
2003	0	3
2004	0	7
	2	10
2006	15	11
	28	14
2008	46	15
2009	51	15
	51	15
2011	61	18

Организационная предприятия линейная (. 3). Органы – менеджер отдела , менеджер финансового , менеджер производственного .

Секретарь ген.

директор

Менеджер производ отдела

Менеджер финан отдела

Менеджер отдела сбыта

Демоннный зал

работы

с клиентами

лтерия

Производ отдел

Рисунок 3 – Организационная
ООО «Товарищество Чаеторгов»

Ассортимент компании более 200 чая. Чистые сорта непосредственно из стран : Индии, Цейлона, Китая, . Ароматизированные – эксклюзивные. Они купажируются на чайных фабриках .

Ассортимент ООО «Товарищество » включает товарные группы: чай; фасованный чай; кофе; ; сладости; аксессуары.

В 2 представлены торгово-экономической деятельности за 2016 г. по сравнению с предыдущим .

Таблица 2

Экономические торгово-хозяйственной
ООО «Товарищество Чаеторговцев» в 2016 г.,
тыс. руб.

№ п/п		2015	2016	Абсолютное откло	Темп роста, %%
1	Товарооборот		730	288,8
2	Валовой доход		435,8	251,69
3	Валовый доход / орот	41,73		17,97	143,06
4	обращения	251,9	530		210,40
5	Прибыль от товаров		200	10,7	105,65
6	Внереализационные до (прибыль)	10,9	21,1	10,2	193,58
7	расходы	3	7,4	4,4	246,67
8	прибыль		510,4	119,7

Из таблицы 2 видно, что в 2016 г. предприятие значительно о показатели деятельности. Так, видно, что увеличился на Валовой доход почти в 2,4 , в связи с чем отношение го дохода к товарообороту в г. составило 59,70%, что на больше, чем в году. Также прибыль от реали товаров (+5,65%). издержек увеличилась на 210,4%. изационные доходы почти в 2 раза, но в 2,4 раза внереализационные расходы.

из этого, сумма прибыли в 2016 г. по сравнению с 2015 г. на 119,7 тыс. руб., или на

2.2 Оценка существующей системы управления ассортиментной политикой

Ассортиментный перечень ООО « Чаеторговцев» влен в Приложении 2. Ассортимент, покупателям предприятием ООО « Чаеторговцев», довольно . Он включает чай, фасованный чай, кофе, , сладости и аксессуары, 540 наименований ( 2). Объемы и реализации по видам указаны в таблице 3.

3

Объем и структура ООО «Товарищество
рговцев» по видам в 2016 г. (тыс. руб.)

№ п/п	ассортимента			2015
		Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	ьный вес, %
1	Черный чай	160	8,72%	120		40	1,27%
2	Зеленый чай	152		160	9,94%	-8
3	Белый чай	136	7,41%	130		6	-0,66%
4	Ароматизированный	134	7,30%	100	6,21%	34
5	Чай в картонной	120	6,54%	111	6,89%	9
6	Плантационный кофе	120		100	6,21%	20	0,33%
7	Унция	97		95	5,90%	2	-0,61%
8	Унция	88	4,80%	80		8	-0,17%
9	Травяные	88	4,80%	80		8	-0,17%
10	Чай в жестяной	86	4,69%	75	4,66%	11
11	Премиум Vintage	67		70	4,35%	-3
12	Фруктовые смеси	50		60	3,73%	-10	-1,01%
13	Китай	44	2,40%	40		4	-0,08%
14	Пу Ер	42		45	2,80%	-3	-0,51%
15	кружки, чашки	38		30	1,86%	8	0,21%
16	для чайной церемонии	34		10	0,62%	24	1,23%
17		31	1,69%	31	1,93%	0
18	Емкости для хранения чая	29		25	1,55%	4
19	Конфеты	28	1,53%	20		8	0,29%
20	Ароматизированный чай	23		21	1,30%	2	-0,05%
21		23	1,25%	21		2	-0,05%
22	Калебасы, бом	22	1,20%	20	1,24%	2
23	Расходные материалы	21		19	1,18%	2
24	Красный (бирю) чай	20	1,09%	18	1,12%	2
25	Чаеподобные напитки	19		19	1,18%	0
26	Зефир	19	1,04%	10		9	0,42%
27	Кофейные кружки,	16	0,87%	20	1,24%	-4
28	Сундуки, яры, упаковка	15	0,82%	15		0	-0,11%
29	Чайные	12	0,65%	13	0,81%	-1
30	Сахар	12		12	0,75%	0	-0,10%
31		10	0,54%	5	0,31%	5
32	Емкости для хранения	10	0,54%	5		5	0,23%
33	Лукум	10		5	0,31%	5	0,23%
34		9	0,49%	1	0,06%	8
35	Мед	9	0,49%	1		8	0,43%
36	Батончики	8		8	0,50%	0	-0,06%
37		6	0,33%	2	0,12%	4
38	Клип	6	0,33%	2	0,12%	4
39	Джем	5	0,27%	2		3	0,15%
40	Сироп	5		1	0,06%	4
41	Турки (джезвы)	3		3	0,19%	0	-0,03%
42		3	0,16%	3	0,19%	0
43	Орехи и	3	0,16%	1	0,06%	2
44	Пакеты	2	0,11%	1		1	0,05%
	ИТОГО:		100,00%		100,00%	225	0,00%

табл. 3 проиллюстрированы на 4.

Рисунок 4 – Объем товаров по группам в 2015-2016 гг.

образом, из представленного товаров наибольший вес в объеме в 2016 г. пришелся на статью «Черный чай» тыс. руб. или 8,72%). Произошло уменьшение по нескольким ассортиментным по сравнению с предыдущим . Увеличение объемов ации в 2016 г. по с 2015 г. наблюдается по многим товаров.

Одним из , характеризующим ассортимент фирмы, яв коэффициент устойчивости, отражает соответствие ося в продаже ассортиментного оптимальному, для каждого вида . Для продовольственной продукции является значение , равное 0,75. На данных таблицы 2.3, коэффициент устойчивости ассортимента ООО «Товарищество » (см. табл. 4)

устойчивости ассортимента равен 0,8544, что об его устойчивости. В разрезе групп аются некоторые .

Таблица 4

Расчет устойчивости ассортимента в интернет-магазине ООО « Чаеторговцев»

№ п/п	Товарные	Максимальное количество остей	Проверка			ициент ивости
			1	2	3
1	Черный чай	30	25	29	30	0,93
2	чай	10	9	8	8	0,83
3	Белый чай	5	5	5	4	0,93
4	Ароматизированный	25	23	21	21	0,87
5	Чай в картонной упаковке	20	15	14	13	0,70
6	кофе	10	10	9	10	0,97
7	Унция	2	1	1	2	0,67
8	Элитный	2	2	2	1	0,83
9	Травяные сборы	20	15	20	16	0,85
10	Чай в упаковке	10	8	7	8	0,77
11	Премиум	5	5	4	3	0,80
12	Фруктовые	5	5	5	5	1,00
13	Vintage Китай	10	9	9	4	0,73
14	Пу Ер	5	5	4	4	0,87
15	кружки, чашки	20	19	15	20	0,90
16	для чайной церемонии	15	15	12	15	0,93
17		10	10	8	10	0,93
18	Емкости для чая	15	14	10	15	0,87
19	Конфеты	35	31	30	34	0,90
20	Ароматизированный чай	30	30	25	29	0,93
21		20	20	15	14	0,82
22	Калебасы, бомбильи	10	8	9	9	0,87
23	материалы	10	7	5	10	0,73
24	Красный () чай	2	2	0	2	0,67
25	Чаеподобные	10	10	9	8	0,90
26	Зефир	5	5	3	3	0,73
27	Кофейные , чашки	15	15	12	10	0,82
28	Сундуки, , упаковка	10	10	9	9	0,93
29	Чайные	50	50	45	45	0,93
30	Сахар	5	3	5	4	0,80
31		5	5	5	3	0,87
32	Емкости для хранения	10	10	9	8	0,90
33	Лукум	5	5	5	4	0,93
34	Сита	5	5	4	3	0,80
35	Мед	5	5	2	5	0,80
36		20	20	15	19	0,90
37	Мармелад	20	20	10	14	0,73
38	Клип	1	1	1	0	0,67
39	Джем	20	20	14	20	0,90
40		20	20	18	19	0,95
41	Турки (джезвы)	5	5	5	4	0,93
42		5	4	5	4	0,87
43	Орехи и ягоды	20	20	19	18	0,95
44		10	10	10	9	0,97

Следующим показателем, эффективность товаров ООО «Товарищество », является показатель ости ассортимента.

Обновление за счет набора товаров образцами и из них устаревших изделий.

5

Анализ ассортимента
ООО «Товарищество вцев» в 2015 г.

№ п/п	Товарные	Количество разновидностей со ассорти перечню	Количество товаров в группе	новизны
1	Черный чай	25	5	0,20
2	чай	10	3	0,30
3	Белый чай	5	1	0,20
4	кофе	23	5	0,22
5	Чай в картонной упа	15	5	0,33
6	Плантационный кофе	10	4	0,40
7	Унция	2	0	0,00
8	Элитный	2	0	0,00
9	Травяные	15	2	0,13
10	Чай в жестяной упаковке	8	4	0,50
11	Vintage	5	1	0,20
12	Фруктовые	5	1	0,20
13	Vintage Китай	9	2	0,22
14	Пу Ер	5	1	0,20
15	кружки, чашки	20	5	0,25
16	для чайной церемонии	15	3	0,20
17		10	2	0,20
18	Емкости для хранения чая	14	2	0,14
19		31	10	0,32
20	Ароматизированный чай	30	5	0,17
21	Шоколад	20	2	0,10
22	, бомбильи	8	3	0,38
23	материалы	7	1	0,14
24	Красный () чай	2	1	0,50
25	Чаеподобные напитки	10	2	0,20
26		5	1	0,20
27	Кофейные кружки,	15	5	0,33
28	Сундуки, , упаковка	10	5	0,50
29	Чайные	50	10	0,20
30	Сахар	3	1	0,33
31	Чайники	5	1	0,20
32	для хранения кофе	10	1	0,10
33	Лукум	5	2	0,40
34		5	1	0,20
35	Мед	5	1	0,20
36	Батончики	20	5	0,25
37		20	3	0,15
38	Клип ленты	1	0	0,00
39		20	5	0,25
40	Сироп	20	5	0,25
41	Турки ()	5	1	0,20
42	Нуга	5	1	0,20
43	Орехи и	20	0	0,00
44	Пакеты	10	0	0,00

полученные результаты сделать следующие : коэффициент обновления в по предприятию 0,22. Не обновляются такие группы как «Премиум » и «Элитный унция».

В по предприятию обновляемости достаточно низкий. своевременное обновление является одним из индикаторов активности предприятия и его оспособности, необходимо систему мер для обновления имента ООО « Чаеторговцев».

В управлении запасами часто к объемно – стоимостному , т.е. разделению на группы в соответствии с реализации по позициям. В случаев объемно - стои анализ , что основной объем (70-80 процентов) весьма немногими позициями процентов).

Соответственно, управления запасами, в , зависят от динамики по ограниченной .

Это свойство запасов применять при управлении ими Парето: в первую подлежат позиции, обладающие ьшим объемом реализации, или рублевой активностью. При едении - стоимостного анализа вся запасов делится на две : запасы с высокой активностью, т.е. основной объем и запасы с низкой активностью. Если жела подразделить более чем на две классификационные , то прибегают к системе « АВС». По этой запасы на 3 группы - А, В и С. Группа А наиболее активные в выражении виды , В - запасы активности и С - запасы с олее низким уровнем активности. Распределение показано на рис. 5.

Ри 5 - Распределение Парето на

Группа А (10 процентов позиций). Часто до 70 процентов использования и должны с помощью текущего мониторинга.

В (следующие 20 процентов ). Выборочные позиции в текущем порядке.

С (70/80 процентов). двухбункерная система или инвентаризации для . Эти группы могут взяты и другими.

В с принципом Парето, группы А более тщательному и более частой , спрос на них прогнозируется с более методик и более , внимательно контролиру своевременное пополнение запасов. В то как потребность в активных определяется более методом прогнозирования , потребность в товарах может менее точным и более способом учета опыта. управление малоактивными слабо влияет на показатели управления ами. Учитывая это, , с целью снизить управленческого , часто могут закупки годовой потребности по малоактивных товаров.

образом, использование Парето в товарными запасами , что вся номенклатура делится на по критерию активности. А, как «наиболее », подвергается самому ьному контролю, В оказывается меньше внимания, а С обслуживается «наименее ».

Построение указанных товаров для ООО «Товарищество рговцев» в Приложении 3.

Рисунок 6 – ассортиментных групп
ООО «ищество Чаеторговцев»

, образом, процентное соотношение группе (табл. 5)

5

Группа	Доля в , %	Доля в , %
A	32,00%	79,35%
B		15,80%
C	40,00%
ИТОГО:	100,00%

2.3 Мероприятия, на создание более системы управления политикой в ООО «Товарищество рговцев»

В 2 был проведен АВС-анализ ассортимента ООО «Това Чаеторговцев». Проведение - анализа в очередь позволяет закупочную деятельность , т.е. позиции группы А, В закупаться по ; промоционные программы (, мерчандайзинг, программы ) дают в этих наибольший .

Для отдела запасов, закупок знание позиций особенно , т.е. зная стабильно продающихся , можно формировать запасы без риска склада и в то же исключить появление по ним.

Так же по данному анализу получение косвенных еских по потребителям. Например, обнаружить устойчивый на на продукцию, ассортимент требует .

И, наконец, АВС - анализ определить «аутсайдеров» в ртименте, которые в зоне списания по сроку .

Следуя логике «» находятся в самом отсортированного , но для более точного можно брать , реализация которых менее 25 % по периоду.

Рекомендации по в основном направлены на реализации данных :

• создание для «сигнальной» витрины, конкурса (как оптовой компании, так и с компаний-производителей);
• для с эластичным спросом - переоценку и разме информацию о снижении в компании.

грамотно ассортимент, требует обновления.

Можно два пути ассортимента: изучение спроса и плановое групп А, В и С.

Изучение - самый среди торговых способ, который в ведении дефектурной сотрудниками стола, куда позиции, по которым спрос, но нет в наличии в магазине. особо те позиции, которых еще не в розничных точках, ООО «Товарищество Чаеторговцев», а так же с повышенным (3 и более раз в день). На взгляд, такая сбора данных очень и «по старинке», тем не менее, информация имеет достоверность.

Для АВС – ассортимента разделить все наименования на несколько :

• группа позиции А;
• группа позиции В;
• впервые ;
• впервые встречающиеся с спросом.

Группа А на приоритетные закупки, закупаются группы В и далее С. К закупке «впервые » и «впервые встречающихся с спросом» подходить с некоторой осто. Как правило, это позиции, в данный момент промотируются, необходимо сделать закупки, оценить и по результатам рассчитать количество на . Для позиций с повышенным требуется еще дополнительная по срокам прохождения , которую получить у производителей (дис) данной продукции.

линейка стоит на первом , а значит, дистрибьюторским и компаниям необходимо тщательно формировать прайс-. В основе формирования политики лежит тот , что каждый товар в в той или иной оказывает влияние на состояние дистрибьютора. корректные методики формирования дистрибьютора должны основаны не только на оценки продукта с зрения эффективности, но и с точки рыночного восприятия . Для формирования ассортиментной необходима ин о характеристиках сегментов , товаров, покупательских пред и др.

Основными критериями ассортиментной можно выделить товара потребителями, эффективность для , количество , то есть продукции и той же категории (именно и той же, а не разных, хотя и ).

Наиболее позиции ассортимента у дистрибьютора сформированы, и, по анализа отрасли, в осуществляет хозяйственную деятельность ООО « Чаеторговцев», они на 90 % совпадают у крупных дистрибьюторов. же большое позиций ассортимента оборотные средства , силы сотрудников и на складе. И у одного из крупнейших ибьюторов в прайс-листе 147 разных вариаций чая, очевидно, что группа товаров в сокращении.

На практике товаров группы С - непростая, но вы. И начать, к примеру, с тех , которые за последние принесли наименьший .

Для ООО «Товарищество » разработаны следующие меро, направленные на совершенствование политики:

• в товарной необходимо значимые критерии клас, по которым группы обоснованно разбить на ;
• в каждую определить товары-аналоги;
• подгруппы проводим товаров-аналогов с точки зрения прибыли, они приносят дистрибьютору. Только в случае оптимизация обеспечивает дости бизнес-целей : как финансовых, так и марке.

Оптимизация ассортимента для — веление времени, и тот, кто не этому внимания, наносит своей конкурен. Но делать это нужно с многофакторных обоснованных и апробированных на методик. Разделяя категорию на подгруппы, следить, ассортимент внутри был однородным, сопоставимым. А из наиболее прибыльных — не товарную . Ведь в современной единственный необходимый всех оптимизационных — удовлетворен потребителя. Только из личного опыта, он принимать решение относительно или иного в будущем. Покупателю не формальное предоставление 10 товаров-клонов, а реальная выбора товарами с разными характеристиками. Поэтому дистрибьютора обеспечить потребителям возможность. Что поможет ему обогнать своих .

Далее приведены автором по линейному расширению ООО «Товарищество Чаеторговцев».

расширения (марки), extension выпуск дополни товарных единиц (), в той же категории товаров, под тем же брендом, но с характеристиками: , формами, цветами, ительными ингредиентами и упаковки.

Как показывает , подавляющее новых товаров, по на рынке, относится к линейным расширениям. Это обу тем, что компании загрузить свои мощности, удовлетворить потребности покупателей, на вызов кон или занять больше на рынке.

Линейные связаны с определенным и вызы горячие споры маркетологов. Приводятся того, что сокращение марки к существенному повышению продаж.

В литературе , что при выводе новых бренд- должен учитывать две потребительского поведения:

1.  особенность состоит в том, что цена на размер упаковки определяться не здравым , а устанавливаться путем исследования. В виде действует правило: цена различного размера не быть ни объему товара, ни стоимости производства.

2.  особенность состоит в том, что упаковки не рекламироваться, т.к. в сознании существует довольно связь между товаром и объемом упаковки. В предложения в рекламе упаковки произойдет образа и снизится лояльность к .

В конечном итоге, , что линейные расширения неизбежны, при этом опираться в решениях на анализ и прибыльность продукции, не при этом о содержания не только , но дополнительного ассортимента.

результаты проведенного ассортимента ООО «арищество Чаеторговцев», я предложить расширить белого чая до пятнадцати , для достижения задачи увеличить занимаемой доли . Это позволит исследуемой повысить и занять лидирующие на рынке по продаже чая.

Для того чтобы дополнительный рынка предлагаю рас ценовую категорию по ассортименту и установить цены по к конкурентам . Снижение цены целесообразно, так как прибыльная рынка чувствительна к и конкурирующие фирмы не надолго снизить на рынке на выпускаемую , рано или поздно им придется цены или с сегмента рынка.

В виде планирование на ООО «Товарищество Чаеторговцев» проводиться на выполнения следующих нговых исследований:

• текущих и перспективных населения;
• требований потребителей к и качеству товаров;
• мотивации покупок и поведения ателей;
• исследование рынка и типологии ;
• изучения потребительских и конкурентоспособности различных производителей;
• стандартов качества;
• товарных запасов;
• дефектной , отбракованной в процессе ре;
• изучения реакции на новый товар;
• информации о и ассортименте реализуемых товаров, от потребителей по «обратной ».

ООО «Товарищество Чаеторговцев» при продукции фирменные магазины проводить опросы с целью изучения на товары и на этого выявления расширения ассор. Опрос следует в виде .

Основываясь на анализе управления ООО «Товарищество Чае», следует заметить, что она не удовлетворяет остям и целям , вследствие чего подлежит усовершен.

Для решения проблем предлагается в штатное расписание эксперта по продажам, товароведное , функциями которого изучение спроса, продаж и обеспечение ста развития , и подчинить эксперта по директору ООО «Товарищество », это позволит организации реаги на изменения рынка, долю занимаемого в других регионах, внимания качеству закупаемой для продажи товаров и проблему с расширением реализуемых и оказываемых услуг.

основные должностные менеджера по ассортименту ООО « Чаеторговцев»:

1. ассортимента.
2. Аналитика и товарных групп.
3. товарным запасом.
4. и оценка акций, распродаж.
5. в открытии магазинов.
6. обеспечения полноты в торговом .

Чтобы качественно анализ ассортимента, ассортиментную и добиться, ее реализация приносила дивиденды необходимо к этой работе разные предприятия. То работа по оптимизации – это обязательно совместная многих предприятия. Ключевое в этой работе маркетологи и финансисты. необходимо мнение и специалистов по , и экономистов, и технических , и руководителей разных .

Организационно эту можно выстроить и в рабочих групп или , но можно обойтись и проведением совещаний, без придания им статуса. Важно, за конечный результат, а новый , отвечал один , и желательно один из компании. Кого назначить на эту (руководителя комитета или группы) каждое решает самостоятельно в от многих (личности руководителей, их , лояльности, загруженности, и организационных связей и т.д.).

И , процесс структурой ассортимента быть регламентирован. создавать специальные , регламентирующие по оптимизации ассортимента.

Это быть, например, об ассортиментной политике . Такое может включать :

1. Общие принципы политики на определенный .
2. Подходы, при формировании/оптимизации ассорти (например, принятые разнесения издержек для анализа).
3. сбора данных для анализа, расчетные и т.д.
4. Периодичность проведения ассортимента.
5. , при которых оптимизацию необходимо проводить не (немедленно).
6. Структура органов, за эту работу, их права и .

Также «Ассортиментная » может быть более документа, например « политики компании»

активному привлечению средств ООО «Товарищество Чаеторговцев» значительно увеличить продаж продукции. этого к эффекту рекламного можно отнести информированность потенциальных о деятельности предприятия, сориентировать в , предлагаемых товаров. ООО « Чаеторговцев» необходимо сотруд с рекламными агентствами и различные презентации продукции совместно с , куда ООО « Чаеторговцев» поставляет товары, это позволит товарооборот, и в тоже получить прибыль.

С целью спроса покупателей ООО « Чаеторговцев» активно комплекс проводимых в зале мероприятий, на увеличение объемов (мерчендайзинг от . merchandising - искусство ).

Опыт зарубежных и производителей, торговых и магазинов , что правильная выкладка ассортимента позволяет продажи чая в среднем на 20%. Она покупателю ориентироваться в представленном в чайном ассортименте и не тра много времени на нужной марки или сорта чая.

основан на психологии покупателя в замкнутом и заключается в комплекса работ: по ению товаров; выкладке ; оформлению мест ; созданию ктивного запаса .

При размещении товаров предприятия в торговых необходимо не только психологические поведения покупателей, но и товаров, правила соседства, а необходимость закрепления за группами постоянных расположения.

позволит прибыль от реализации поль устойчивым спросом , сократить время, покупателем на нужных товаров и решения о планируемых пках, стимулировать импульсные и тем самым общий объем предприятия розничной .

С целью улучшения товаров, витрин магазинов ООО « Чаеторговцев» и продажи необходимо провести сле мероприятия:

• привлечь внимание лучше всего на полке так называемые пятна с двойной-тройной выкладки позиции чая. Применение цветового пятна общие по товарной группе до 30 %, а товарных марок, в зоне цветового , - до 60 %.;
• на уровне необходимо размещать рентабельные позиции.

является вертикальное товаров производителя. При этом при выкладке продукции ООО «ищество Чаеторговцев» следующие :

• на уровне глаз ( выгодные полки для товаров) важно размещать упаковки , которые пользуются спросом (наибольший продаж). Как правило, это маленькие (чай непакетированный);
• на полках располагаются по правилу: чем больше упаковки, тем на низкой полке она ;
• на полке чуть уровня глаз товары с выраженными вкусовыми , новые сорта;
• для чая здесь же располагать чай небольших (если ассортимент сортов не позволяет отдельную вертикаль );
• на самой полке целесообразно не массовую выкладку, как это делается в большинстве , а использо ее для создания имиджа . Для этого оптимальным использование альтернативной , т. е. разбавление основного товара () перекрестными группами (, кружки, кофеварки, для кофеварок и т. п.). на верхних полках выставление наиболее , как правило, железных или оформленных упа.

Кроме того, р в местах продаж привлечь внимание по покупателя и его приобрести продукцию торговых марок. В точке, куда продукция ООО «ество Чаеторговцев» использовать плакаты, , коробочки для чеков, , шелф-токеры, , наклейки на входные двери «на себя / от », ассортиментные стойки и пр. стимулирования продаж и покупателей.

ассортиментной политики в ООО « Чаеторговцев» заключается в поставке товаров качества, и эта возлагается, в основном, на отдела снабжения и , которые непосредственно с поставщиками . Для этого необходимо меры воздействия при недоброкачественных товаров с штрафных . Кроме того, проводиться 100%-ная по всем группам . Также организовать учебу с специалистов по этому и обеспечение нормативной до по вопросам , эта работа должна совершенствоваться и как неотъемлемая часть купли-продажи то.

Необходимо также работа между организациями (изготовителями ) и ООО «Товарищество », при этом нужен контроль за сроками товаров.

Для совершенствования товаров в ООО « Чаеторговцев» необходимо работу в следующих :

• установить четкий за наличием ассортимента на и в залах ООО «Эстри-Лайф» дополнительных проверок ;
• отработать подачи и исполнения на складах и секциях ( заявок на склады 1 раз в );
• наладить с товарами, не пользующимися (замена товара на путем из возврата);
• предъявлять к изготовителям продукции за некачественных товаров.

С 2017 г. в ООО «Товарищество Чаеторговцев» были ы предложенные мероприятия, направленные на ассортиментной предприятия. Проанализируем результаты ООО «Товарищество Чаеторговцев» за I 2012 г. и сравним их с финансовыми деятельность исследуемого иятия за период 2016 г. уровня и динамики финансовых представлен в 6.

Таблица 6

Анализ и динамики показателей
результатов

Показатель	I квартал 2016 г., тыс. руб.	I квартал 2017 г., тыс. руб.	в выручке от , %		Изменение
					абсолютное	ительное
			за прошлый год	за от год
Выручка	146,30		-	-	19,50
Коммерческие оды	3,60	3,80	2,46	2,29	0,20	5,56
Прибыль от продаж		127,50	30,00		30,00

Из таблицы следует, что по с предыдущим периодом в I квар 2017 г. выручка от продаж на 19,50 тыс. руб. или на коммерческие расходы на 0,2 тыс. руб., однако на 0,17% их доля в выручке от (2,46-2,29). от продаж увеличилась на 30 тыс. руб. по с предыдущим периодом.

образом, предложенные в области ания ассортиментной политики, в ООО «Товарищество Чаетор» в 2017 г. позволила увеличить предприятия тыс. руб. за I квартал 2017 г. по сравнению с I 2016 г.), уменьшить долю рческих расходов в от продаж и выручку от продаж на 19,5 тыс. руб. в I 2017 г. по сравнению с аналогичным предыдущего . Это свидетельствует о том, что в данной работе ме эффективны.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

, ассортиментная политика – система мер еского характера, на формирование конкурентоспособной , обеспечивающей устойчивые предприятия на и получение необходимой .

Эта политика является элементом коммерческой предприятия на . Главной ее целью в условиях хозяйство является определение товаров, предпочтительных для обслуживаемого рынка.

Управление должно базироваться на принципах. К ним :

• системность, в соответствии с все функции управления ас должны рассматриваться во ;
• комплексность, учет факторов, на процесс управления ;
• эффективность, подразумевающая, всего, на пути к созданию ассортимента;
• гибкость и , основными требованиями являются в реагировании на меняющуюся рынка, а также экономико-политическую в стране;
• научность, предполагает, что решения относительно должны базироваться на , полной и достоверной о состоянии и развития потребности, с стороны, и возможностях по ее удо, с другой стороны.

ассортиментная предприятий требует в ассортиментную модель , находящихся на разных жизненного в определенном соотношении. подход позволяет коммерческий , связанный с или недополучением прибыли от реа товаров, находящихся на стадиях жизненного , а также наличием в зрелых и стареющих в долгосрочном периоде и таким образом предприятию устойчивые объемы и стабильное положение на .

Для определения такого набора единые рекомендации, но , что при этом важно данных групп и их на рынке. группа, группа А, наибольший удельный вес в объеме и обеспечивает долю . Вторая группа В, товары, стабилизирующие от продаж. Третья С включает продукции, оказавшиеся в спада. Продукты, в группу С, могут исключены из , если это не повлияет на интересы предприятия (, клиенты, связи продуктами).

ассортиментной политики к неустойчивости структуры из-за воздействия или переходящих факторов, потере над конкурентоспособностью и коммерческой вностью товаров. продуманная политика промышлен предприятия является рода гарантом не построения опти ассортиментной модели, но и позиций на рынке, на формирование имиджа .

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский кодекс Федерации (часть ) от 30 ноября 1994 г. № 51- (ред. от 2 2009 г.) / Собрание РФ. – 1994. – № 32. – ст. 3301.
2. В.В., Захарова В.В., Гончарова Т.Г. формирования и товарным ассортиментом на предприятии // Экономика и . – 2016. - № 4-1 (69-1). – С.
3. Козаченко А.О. товарного ассортимента в компании // Молодой . – 2017. - № 20 (154). – С.
4. Коптелов А.Ю., А.В. Конкурентоспособность предприятия. товарным ассортиментом / статей между научно-практической : в 4 частях. – Уфа, 2017
5. Ш.Ш. Управление товарным и запасами: Учебное . – М.: Дашков и Ко,
6. Новиков Н.В. Теория (для бакалавров): . – М.: Кнорус, 2016
7. А.Г. Технология товарным ассортиментом // наука: проблемы и . – 2016. - № 4-1. – С. 153-160
8. И.Г. Понятие, и структура товарного ртимента // Новая : стратегии и векторы . – 2017. - № 3 Т. 1. – С.
9. Сляднев В.С. Формирование и управление товарными / сборник статей V научно-практической . – Пенза, 2017
10. Н.М., Ковалева И.В. Механизм и управления товарным // Вестник Государственного Аграрного . - 2015. - № 8(130). – С.
11. Управленческий анализ: анализ и предпринимательской деятельности. Н.А. ИНФРА-М, 2013
12. Т.Н. Анализ товарного как основа ирования новой группы / Сборник IV Всероссийской конференции. – , 2016
13. Шаститко А.Е. теория организаций: пособие. – М.: Проспект, 2016
14. [Электронный ]. - доступа:
15. Библиотека [ ресурс]. - Режим :

1. Классификация ассортимента

Торговый

Простой

удовлетворения потребителей

Оптимальный

Импульсный

потребностей

Реальный

Прогнозируемый

Учебный

Частота спроса

Повседневный

редкий

Местонахождение

сложности

Широта

товаров

Укрупненный

Развернутый

Сопутствующий

признаки ассортимента

Видовой

Марочный

Вид спроса

Твердо сформулированный

Приложение 2. Определения «ассортиментная »

Определение	Источник
1. « политика с точки эффективности производства и расходования в торговле должна в определении на известный времени размера ассортимента , по достижении которого его должно осуществляться обновления».	Дарбинян М.М. ассор и товарные запасы в . - М: Экономика, 1974. – С. 20
2. « политика – это система ядов и комплекс мер по товарным ассортиментом».	Ш.В. Организация совет кооперативной торговли. – М.: – С. 31
3. «Ассортиментная представляет собой взглядов и комплекс мер по торговым ассортиментом, включает направления формирования торговой сети или города, соответствующее уровня или народного потребления, народного хозяйства».	Л.А., Турнянская М.М. Формирование товаров в торговле. - К.: Техника,1982.- С. 7-8
4. « политика есть мер, направленных на определение и отдаленных в развитии ассортимента и разработку принципов, в с которыми она будет ».	Твилдиани Ю.К., Х.И. Обновление ассортимента : экономический аспект.- М.: . «Новое в жизни, , технике». Сер. « и бытовое обсл», 1986. -Вып.7.- С.27
5. « формирование ассортимента с развития потребностей, покупательского с, достижений научно-технического составляет суть иментной ».	Рынок товаров: , управление / А.В. , Ф.А. Крутиков, Ю.К. и др.; Под общ. Ред. А.В. Орлова и Ф.А. .- М.: Экономика, 1986. – .157]
6. «Ассортиментная политика - это политика в области , совершенствования и ассортимента».	Баранова Л.Я., А.И. Потребности, доходы, .- М.: Экономика, 1988.- .106
7. «Ассортиментная - суть выражения форм управления рынком в части обеспечения структурно ассортиментной сбалансированности спроса и предложения сучетом целевых ориентиров и установок».	Алескеров Ф.Н., Яровиков А.Н. Ассортимент и качество товаров: управление в регионе.- М.: Азернешр, 1989. –С.73]
8. «Ассортиментная политика - это система взглядов на развитие (концепция развития) ассортимента и адекватная система мер по её реализации в сфере производства, обмена и потребления».	Мищенко Л.А. Ассортиментная политика на рынке модных товаров (на примере одежды): Дисс. канд. эконом. наук.- М, 1991. - С.12
9. «Ассортиментная политика - система мер по определению набора товарных групп, наиболее предпочтительных для успешной работы на рынке и обеспечивающих экономическую эффективность деятельности фирмы в целом».	Ноздрёва Р.В., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика,1991. – С.186
10. «Ассортиментная политика - это определенный свод правил и принципов, которыми руководствуется предприятие при формировании ассортимента своей продукции».	Ковалев А.П., Сорокина О.Г. Ассортиментная и инновационная политика конверсируемого предприятия // Экономическая безопасность и инновационная политика конверсируемого предприятия (страна, регион, фирма) / коллективн. монограф. под ред. Е.А. Олейникова.- М.: РЭА им. Г.В. Плеханова,1993. –С.86
11. « Под ассортиментной политикой понимается деятельность предприятия по подбору изделий в номенклатурный набор, обеспечивающий предприятию экономическую стабильность».	Мяснянкина О.В. Формирование ассортиментной политики предприятия в условиях интенсивного обновления продукции: Дисс. кад. эконом. наук, СПб,1993.- 280 с. – С.11
12. «Ассортиментная политика заключается в выработке (в соответствии с целями, которые преследует предприятие) реализации решений относительно номенклатуры (наименований) производимой продукции, разнообразия ассортимента одного наименования, необходимости расширения выпускаемого ассортимента».	Афанасьев В.А., Сорокин И.В., Апыхтин О.В. Маркетинг в управлении ассортиментом продукции предприятия.// Кожевенно-обувная промышленность, 1994. - №3-4.- С. 24
13. «Ассортиментная политика предполагает расширение проблемы выбора номенклатуры производимой продукции и её оптимизацию»	Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. – С.319
14. «Ассортиментная политика – цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством предприятия».	Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы, Учебник для ВУЗов. - М.: Издательство НОРМА, 1998. – С. 65

Приложение 3. Ассортиментный перечень товаров ООО «Товарищество Чаеторговцев»

№ п/п	Статья ассортимента	Количество позиций по статье ассортимента
1	Черный чай	25
2	Зеленый чай	10
3	Белый чай	5
4	Ароматизированный кофе	23
5	Чай в картонной упаковке	15
6	Плантационный кофе	10
7	Премиум Унция	2
8	Элитный Унция	2
9	Травяные сборы	15
10	Чай в жестяной упаковке	8
11	Премиум Vintage	5
12	Фруктовые смеси	5
13	Vintage Китай	9
14	Пу Ер	5
15	Чайные кружки, чашки	20
16	Посуда для чайной церемонии	15
17	VINTAGE	10
18	Емкости для хранения чая	14
19	Конфеты	31
20	Ароматизированный чай	30
21	Шоколад	20
22	Калебасы, бомбильи	8
23	Расходные материалы	7
24	Красный (бирюзовый) чай	2
25	Чаеподобные напитки	10
26	Зефир	5
27	Кофейные кружки, чашки	15
28	Сундуки, футляры, упаковка	10
29	Чайные наборы	50
30	Сахар	3
31	Чайники	5
32	Емкости для хранения кофе	10
33	Лукум	5
34	Сита	5
35	Мед	5
36	Батончики	20
37	Мармелад	20
38	Клип ленты	1
39	Джем	20
40	Сироп	20
41	Турки (джезвы)	5
42	Нуга	5
43	Орехи и ягоды	20
44	Пакеты	10
	ИТОГО:	540

Приложение 4. АВС-анализ групп товаров ООО «Товарищество Чаеторговцев»

Наименование продукта	Годовой объем реализация продукта, тыс.руб.	Доля продукта в общей реализации, %	Номер строки упорядоченного списка	Количество позиций ассортимента упорядоченного списка нарастающим итогом в процентах к общему количеству позиций ассортимента (ось ОХ)	Доля продукта нарастающим итогом (ось ОУ), %
Черный чай	160	8,72%	1	2	8,72%
Зеленый чай	152	8,28%	2	4	17,00%
Белый чай	136	7,41%	3	6	24,41%
Ароматизированный кофе	134	7,30%	4	8	31,72%
Чай в картонной упаковке	120	6,54%	5	10	38,26%
Плантационный кофе	120	6,54%	6	12	44,80%
Премиум Унция	97	5,29%	7	14	50,08%
Элитный Унция	88	4,80%	8	16	54,88%
Травяные сборы	88	4,80%	9	18	59,67%
Чай в жестяной упаковке	86	4,69%	10	20	64,36%
Премиум Vintage	67	3,65%	11	22	68,01%
Фруктовые смеси	50	2,72%	12	24	70,74%
Vintage Китай	44	2,40%	13	26	73,13%
Пу Ер	42	2,29%	14	28	75,42%
Чайные кружки, чашки	38	2,07%	15	30	77,49%
Посуда для чайной церемонии	34	1,85%	16	32	79,35%
VINTAGE	31	1,69%	17	34	81,04%
Емкости для хранения чая	29	1,58%	18	36	82,62%
Конфеты	28	1,53%	19	38	84,14%
Ароматизированный чай	23	1,25%	20	40	85,40%
Шоколад	23	1,25%	21	42	86,65%
Калебасы, бомбильи	22	1,20%	22	44	87,85%
Расходные материалы	21	1,14%	23	46	88,99%
Красный (бирюзовый) чай	20	1,09%	24	48	90,08%
Чаеподобные напитки	19	1,04%	25	50	91,12%
Зефир	19	1,04%	26	52	92,15%
Кофейные кружки, чашки	16	0,87%	27	54	93,02%
Сундуки, футляры, упаковка	15	0,82%	28	56	93,84%
Чайные наборы	12	0,65%	29	58	94,50%
Сахар	12	0,65%	30	60	95,15%
Чайники	10	0,54%	31	62	95,69%
Емкости для хранения кофе	10	0,54%	32	64	96,24%
Лукум	10	0,54%	33	66	96,78%
Сита	9	0,49%	34	68	97,28%
Мед	9	0,49%	35	70	97,77%
Батончики	8	0,44%	36	72	98,20%
Мармелад	6	0,33%	37	74	98,53%
Клип ленты	6	0,33%	38	76	98,86%
Джем	5	0,27%	39	78	99,13%
Сироп	5	0,27%	40	80	99,40%
Турки (джезвы)	3	0,16%	41	82	99,56%
Нуга	3	0,16%	42	84	99,73%
Орехи и ягоды	3	0,16%	43	86	99,89%
Пакеты	2	0,11%	44	88	100,00%
ИТОГО:	1835	100,00%

1. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» (Принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. N 242-ст). Дата введения 1 января 2000 г. ↑

2. Бунеева Р.И.Коммерческая деятельность: организация и управление: Учебник. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – С. 107 ↑

3. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2005. – С. 159 ↑