Автор Анна Евкова
Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Менеджмент как организационно-целевое управление (Теоретические аспекты менеджмента как организационно-целевого управления)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Компании сами по себе – независимо от того, кто в них работает и какими ресурсами располагает –  обладают различными способностями. Хороший руководитель должен оценивать не только своих подчиненных, но также сильные и слабые стороны организации в целом.

Любая организация зарождается, развивается, добивается успехов, ослабевает и, в конце концов, прекращает свое существование.

Некоторые из них существуют долго, но все они изменяются. Новые организации формируются ежедневно и в то же время ежедневно сотни организаций ликвидируются. Руководитель должен знать, на каком этапе развития находится его организация, оценивать, насколько его стиль руководства соответствует этому этапу. Все вышесказанное обуславливает актуальность данной курсовой работы по теме «Менеджмент как организационно-целевое управление».

Объект исследования – ООО «Ченто».

Предмет исследования – организационно-целевое управление ООО «Ченто».

Целью курсовой работы является изучение менеджмента как организационно-целевого управления на примере ООО «Ченто».

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Рассмотреть теоретические аспекты менеджмента как организационно-целевого управления;

2. Проанализировать менеджмент как организационно-целевое управление поведением ООО «Ченто»;

3. Разработать пути совершенствования организационно-целевым управлением ООО «Ченто».

В работе используются труды таких известных авторов, как Ансофф И., Вахрумина М.А., Гончаров В.И., Шинкевич Н.В., Гэлэгер, Капитонов Э.А. и многих других.

В курсовой работе применяются такие общенаучные методы исследования, как наблюдение, описание, сравнение, анализ, и некоторые другие.

Структурно курсовая работа включает в себя: введение, три главы, в которых решаются поставленные задачи, заключение, список используемой литературы.

1. Теоретические аспекты менеджмента как организационно-целевого управления

1.1. Понятие и сущность менеджмента

Если обратиться к энциклопедическому словарю, то увидим определение управления как функцию любых организованных систем природы. Она присуща абсолютно всем системам: биологическим, техническим, социальным. Что касается именно менеджмента, как уже отмечалось выше, он присущ только социальным системам и их развоновидностям (социально-техническим, социально-экономическим).

Менеджмент – это управление социально-экономическими и социально-техническими системами с целью получения конкретного результата [7, с.87].

Как уже отмечалось выше, любая деятельность требует управления. Менеджмент – это особый, специфический вид деятельности, связанный с функцией управления. Причем состав функции управления впервые был предложен таким ученым как А. Файоль. Он писал, что управлять означает «предвидеть, планировать, организовывать, распоряжаться, координировать и контролировать». Современные ученые также много внимания уделяют функциям менеджмента. Среди них функция прогнозирования, целеполагания, планирования, фирмы деятельности, мотивирования коллектива работников, различные виды контроля и учета, а также анализ.

Методы и техники, с помощью которых реализуются специфические функции менеджмента, служат базой профессиональной деятельности любого менеджера.

Выполнение этих функций всегда предполагает затраты как ресурсные, так и временные. Ограниченность ресурсов требует эффективного их распределения, а также учета взаимосвязанности процессов управления. Поэтому все проблемы управления рассматриваются через призму процессов управления.

Очень часто менеджмент отождествляется с людьми не только потому, что осуществляется управление людьми, но и потому, что осуществляют его тоже определенные люди – менеджеры. Как субъектам управления, менеджерам присущи определенные роли. Это такие роли, как роль принимающего решения, информационная роль и другие роли межличностного характера [5, с.122].

В зависимости от того, менеджером какого уровня является лицо в фирмы, характер его функций может различаться. Но единым остается то, что каждый менеджер принимает решения на основе собранной информации и взаимодействует с персоналом [6, с.111].

Менеджмент как область самостоятельных познаний, как дисциплина и наука сформировался в конце XIX в. Менеджмент как научная дисциплина – это совокупность эмпирических знаний, которые собирают воедино разнообразный управленческий опыт и знания, накопленные за века практики. все эти знания выражаются в форме различных методов, принципов, способов.

Всегда практики в области менеджмента сталкивались с такими проблемами, опыта для решения которых им не хватало. Поэтому наука менеджмента была необходима.

В разные периоды времени перед управленцами-практиками возникали проблемы, решения которых лежали за пределами их опыта, что вынуждало практиков обращаться за помощью к ученым. Например, в начале XX к. одной из основных проблем было повышение производительности труда, в то время как в конце XX в. - проблемы гибкости и адаптивности постоянным изменениям внешней среды, которая в конечном счете переросла в проблему управления средой фирмы. Таким образом, в начале XX в. появились такие научные школы, как школа научного управления, административная школа, школа человеческих отношений, школа количественного подхода. Дальнейшее развитие принципы менеджмента, сформулированные в рамках этих научных школ, получили в процессном, системном, ситуационных и др. современных подходах менеджмента.

В научной литературе за всю историю менеджмента выделяли 4 основные концепции управления, которые имеют огромное значение для развития науки и практики. Итак, концепции носят следующие названия: научная, административная, психолого-отношенческая, поведенческая.

Главная задача людей в аппарате управления - это эффективное использование и координация всех ресурсов фирмы (капитала, зданий, оборудования, материалов, труда, информации) для достижения ее целей.

Менеджмент можно понимать как интеграционный процесс, поскольку менеджмент призван рассматривать разнообразные задачи, необходимость решения которых в совокупности обеспечивает достижение поставленных целей [4, с.112].

Кроме того, менеджмент -

  • это умение использовать опыт, навыки, знания, интеллект для достижения целей;
  • это область человеческого знания, способствующая приобретению навыков управления;
  • это подготовка определенной категории людей для выполнения работ по управлению.

По мнению Короткова Э.М. менеджмент - это целенаправленное воздействие, согласующее совместную деятельность. Управление по его мнению - это процесс выработки и осуществления управляющих воздействий.

Наиболее распространенные подходы к определению сущности менеджмента определены на рисунке 1.

http://cde.osu.ru/demoversion/course124/img/1.gif

Рисунок 1. Подходы к определению сущности менеджмента

Менеджмент - область знаний и профессиональной деятельности, направленных на формирование и обеспечение достижения целей фирмы путем рационального использования имеющихся ресурсов [8, с.7].

Менеджмент как организация управления. Обычно под организацией понимается структура (состав), в рамках которой проводятся сознательно координируемые мероприятия, направленные на достижение общих целей. Организация - это своего рода анатомия предприятия, управление - это его физиология, или организация - статика дела, управление - его динамика. Поскольку само по себе управление тоже имеет определенную структуру, то наряду с организацией и управлением можно говорить об фирмы как органе, субъекте управления и об управлении организацией, рассматриваемой как объект управления. В обоих случаях для таких понятий применяется термин «менеджмент» [9, с.66].

Под органом управления часто понимают руководство, которое представляет фирму и действует от ее имени.

Менеджмент как организация работы людей, сотрудников, коллектива для достижения намеченной цели наиболее рациональным способом. Предполагается, что управление персоналом необходимо строить с таким расчетом, чтобы оно соответствовало потребностям сотрудников и позволяло активизировать их работу, повышать производительность труда и, следовательно, эффективность производства.

Менеджмент как система управления, в которой фирма или ее подразделение выступают как управляемый объект. При изучении фирм как объектов управления первостепенное значение имеют взаимные связи между более мелкими объектами (подразделениями), из которых они состоят. Совокупность объектов, рассматриваемых как единое целое, называют системой.

Система управления должна располагать материальными, финансовыми, трудовыми и другими ресурсами, обеспечивающими реализацию управленческих воздействий. Управленческие воздействия поступают в исполнительные органы как изнутри управляемого объекта, так и извне, т. е. из внешней среды. Наличие информации о внешней среде и выводы о ее влиянии на систему управления повышают эффективность системы, поскольку позволяют своевременно вносить коррективы в процесс управления и приспосабливаться к изменениям внешней среды - рыночных условий и системы их регулирования [10, с.63].

Основной оценкой эффективности и качества управления служит степень достижения поставленных целей как на текущий период, так и на средне- и долгосрочную перспективу.

Менеджмент как управление любой организацией: государственным учреждением, в армии, в церкви, в непредпринимательских корпорациях, т. е. независимо от целей их деятельности. В США хотя непредпринимательские корпорации и отвечают по своим обязательствам своим капиталом, однако цель их деятельности состоит не в получении прибыли, а в выполнении конкретно определенных функций (например, школы, больницы, библиотеки). И хотя ныне считается, что государственные и публичные фирмы должны использовать принципы и методы менеджмента, многие специалисты руководство такими организациями к менеджменту не относят.

Процесс функционирования системы управления включает работу по ее совершенствованию и рационализации, поскольку современный менеджмент основан на рациональных способах принятия решений.

1.2. Современные подходы к управлению поведением организации

Организационное поведение - это область знаний, ориентированная в сторону лучшего понимания человеческого поведения и использования этого знания с целью помочь людям более продуктивно осуществлять свои обязанности в организациях и получать от этого большее удовлетворение. Основные ценности, характеризующие этот подход, включают: акцент на установлении причинно-следственных связей; обязательство изменяться; гуманистический подход к человеку; забота об организационной эффективности; стремление полагаться на эмпирические исследования и научный метод.

Поведение в организации - изучение личностей и групп внутри организационных образований [1, с. 27].

Принципы и правила эффективного управления поведением организации в основном сводятся к следующему [10, с.7].

1.Функции - первичны, организационная структура - вторична. Четко сформулированные функции (функциональное назначение предприятия) - первый и крайне важный исходный параметр, к обеспечению которого должно стремиться любой руководитель организации. Функции предприятия должны отражать приоритетные стратегические цели его руководства. Неудачи многих предприятий объясняются тем, что при смене приоритетов под воздействием изменяющейся рыночной конъюнктуры и конкуренции структура остается прежней, не рассчитанной на их достижения. Корабль продолжает идти прежним курсом и сначала незаметно, а затем все явственнее отклоняется от вновь поставленной цели.

2. Не может быть идеальной типовой структуры и системы управления, с одинаковым успехом функционирующей в разных местах и условиях, хотя бы уже в силу того, что в них будут задействованы разные люди. Признание этой закономерности обязывает осторожно подходить к оценке аналогов; копирование чужих образцов не делает чести разработчикам и часто ведет к неожиданным (для них) неудачам.

3. Организационный проект фирмы должен быть перспективным, рассчитанным "на вырост", т.е. на достижение целей будущего, отсюда - необходимость ориентации на данные активного маркетинга и служб долгосрочного прогнозирования.  Схемы организационной структуры следует проектировать снизу вверх, образуя сначала основные производственные подразделения фирмы (филиалы), потом ремонтные, вспомогательные и обслуживающие подразделения, работающие в режиме сервиса для всей фирмы [12, с.45].

4. В условиях сильной конкуренции организационная структура и вся система управления должны быть гибкими и эластичными, обеспечивать быстрый и свободный поток информации снизу вверх. Как свидетельствует практика стран Западной Европы и США, это является одним из решающих факторов, способствующих выживанию фирмы на рынке. Отсюда проистекает необходимость широкого делегирования полномочий и ответственности нижестоящим уровням.

5. Наглядную схему структуры надо выполнять с соблюдением определенных правил. Работники и единицы одного уровня, например, начальники отделов аппарата, располагаются на схеме на одной горизонтальной линии.

6. Аппарат управления компании должен максимально совмещать должности руководящих лиц по вертикали, например, вице-президент компании может быть одновременно директором одного из ее филиалов. Работа одного специалиста на двух указанных взаимосвязанных вертикальных уровнях позволяет:

- сократить численность персонала;

- повысить производительность труда;

- глубже понимать роль и вернее оценивать работу филиала с точки зрения интересов всей компании;

- решать вопросы на верхнем уровне компании в интересах филиала;

- повысить компетентность высшего управленческого аппарата компании за счет его постоянной связи с производством;

- расширить самостоятельность филиала, поскольку его директор обладает более широкими правами как вице-президент компании;

- лучше знать состояние и проблемы производства, поскольку высший управленческий эшелон компании не отрывается от него, не замыкается в конторской среде.

7. Руководитель должен знать весь перечень решений, принимаемых в фирме для осуществления всех видов деятельности, и  уровни вертикальной иерархии, на которых должны приниматься эти решения.

8. Одним из признаков высокого качества системы управления является возможность ее саморегулирования, т.е. чтобы любые отклонения от нормы (по стоимости, качеству, срокам и др.) быстро фиксировались (в идеале - автоматически) и сразу же вырабатывались и предпринимались контрмеры, возвращающие систему в прежнее нормальное состояние.

9. Пределов для совершенствования системы управления и организационной структуры не существует, любая "идеальная" организационная форма постепенно себя изживает, морально стареет. Однако важно, чтобы она чутко реагировала на изменения рыночной конъюнктуры [3, с.87].

10. Расходы на совершенствование системы управления и структуру фирмы всегда являются прибыльной сферой вложения капитала [2, с. 36].

Методы исследования организационного поведения. При изучении организационного поведения используются опросы (интервью, анкетирование, тестирование), сбор фиксированной информации (изучение документов и т.п.), наблюдения и эксперименты. Интервью могут проводиться «лицом к лицу», по телефону, с использованием компьютеров. Разработано большое количество стандартизированных опросников (анкет). Широко используется метод структурированного наблюдения. Например, при наблюдении организационной среды выделяются следующие элементы: помещение, обстановка и оборудование, оформление, освещение и цвет, внешний облик членов организации. Основу исследований составляют лабораторные и естественные эксперименты [3, с. 54].

Таким образом, руководитель должен владеть знаниями, умениями и навыками в области организационного поведения. Изучение закономерностей организационного поведения позволяет руководителю сформировать теоретические представления и практические навыки, которые должны проявиться в его управленческой деятельности, в частности:

а) в качественном исполнении ее составных частей при целеполагании, информационной подготовке, принятии и реализации управленческих решений и при осуществлении отдельных элементов управленческой деятельности (бесед, совещаний, переговоров и др.);

б) в эффективном управлении группами людей;

в) в умении устанавливать межличностные отношения (лидерство, навыки устных и письменных коммуникаций, гибкость и т.п.);

г) в обеспечении стабильности деятельности (сопротивление стрессу, толерантность к условиям неопределенности, деятельность, связанная с риском, работоспособность и т.д.);

д) в мотивировании труда (наличие внутренних стандартов деятельности, самооценка, энергичность, мотивация достижения, мотивирование других) [1, с.7].

Основополагающие концепции организационного поведения. Все общественные и естественные науки опираются на философский фундамент базисных концепций, направляющих их развитие.

  Организационное поведение – область очень сложная, воспринявшая множество идей и подходов, для создания общей модели можно использовать теоретические элементы, опирающиеся на когнитивный и бихевиористский подходы, а также подход социального учения.  

Характеристика основных подходов к изучению организации приведена в табл. 1.

Таблица 1. Характеристика основных подходов к изучению организации

№ п/п

Наименование подхода

Характеристика подхода

1

Системный

Организация предстает как система, т.е. совокупность взаимосвязанных элементов

2

Ситуационный

Эффективность приемов и методов зависит от конкретной ситуации

3

Комплексный

Различные аспекты организации (технические, экономические, психологические) рассматриваются в их взаимосвязи

4

Интеграционный

Подсистемы рассматриваются во взаимосвязи по вертикали и горизонтали

5

Динамический

Организация рассматривается в развитии, учитываются причинно-следственные связи

6

Процессный

Функционирование организации и управление ею рассматриваются как непрерывные процессы

7

Нормативный

Функционирование организации должно соответствовать заданным нормам и принципам

8

Антикризисный

Управление организацией должно быть направлено на снижение негативных последствий кризисов

9

Антидевиантный

Необходимо рассматривать не только позитивные, но и негативные аспекты организации

10

Превентивный

Организация должна быть ориентирована на предвиденье будущих изменений окружающей среды

Несмотря на то, что все указанные подходы, без сомнения, важны, главным методологическим подходом к изучению организации является системный подход. Системный подход предполагает рассмотрение объекта или явления как системы, т. е. совокупности взаимосвязанных элементов. Организация как система имеет следующие свойства:

1. Целостность, т. е. все элементы составляют систему только при условии учета их взаимосвязей, представления их в целостном виде.

2. Эмержентность. Данное свойство тесно связано с первым. Оно означает, что свойства организации как системы не могут быть сведены к сумме свойств ее элементов.

3. Целенаправленность. Функционирование и развитие организации подчинены внутренним целям.

4. Адаптивность – организация имеет механизм, позволяющий приспосабливаться к изменениям внешней среды, что обеспечивает ее выживание в изменяющихся условиях.

5. Самоуправление. Данное свойство вытекает из двух предыдущих и состоит в том, что организация имеет внутренние механизмы управления.

6. Открытость. Организация является открытой системой, т. е. системой, находящейся в постоянной взаимосвязи с внешней средой.

7. Автономность – система существует и развивается согласно не только общим, но и присущим ей одной законам (любой системе в той или иной мере присуща уникальность).

8. Иерархичность (структурность). Организация как система имеет структуру, ее элементы имеют устойчивые связи.

9. Множественность описаний – организация как система многосторонняя и сложная, поэтому все ее стороны и черты не могут быть представлены единой моделью. Необходим комплекс моделей. Таким образом, объектом изучения теории организации является организация как система. Из указанных подходов и свойств следуют основные принципы теории организации: принцип единства теории и практики: теоретические доктрины обобщают практический опыт деятельности организации, в то же время выводы и рекомендации, предоставляемые теорией, используются в практической деятельности; принцип специализации и универсализации происходящих процессов. Так как каждая организация, с одной стороны, имеет типичные черты, свойственные всем, а с другой – обладает определенной мерой уникальности, то предлагаемые теорией организации выводы и рекомендации могут быть использованы любой организацией, но только с учетом ее особенностей; принцип многовариантности поведения организации. В каждой конкретной ситуации существует возможность выбора одного из нескольких способов поведения организации; принцип устойчивости организации по отношению к внешней среде. Изменения внешней среды не ведут автоматически к изменению организации. Организация сохраняет определенную самостоятельность по отношению к внешней среде; принцип мобильности. Организация не может себя не изменять. Организация меняется вследствие изменений внешние среды, но эти действия происходят как результат действия внутренних механизмов; принцип развития. Так как происходящие изменения подчинены внутренним целям, то постепенно улучшается деятельность организации.

2. Анализ менеджмента как организационно-целевое управление поведением ООО «Ченто»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Ченто»

Организационно-правовой формой кафе - пиццерия «Ченто» является общество с ограниченной ответственностью. ООО «Ченто» входит в состав предприятий управляющей компании «Restorator Projects». Оно было зарегистрировано Администрацией Советского района г. Воронежа 19 июля 2012 г. Общество осуществляет свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства российской Федерации, имеет печати и штампы со своим наименованием, свой расчетный счет в банке, самостоятельный баланс. Оно осуществляет хозяйственную деятельность на принципах самоуправления и самоокупаемости, ведет бухгалтерский учет и статистическую отчетность.

В соответствии с Уставом общество имеет право на осуществление следующих видов деятельности:

- производство и реализацию продуктов питания;

- организацию оптовой, розничной торговли, в том числе комиссионной, подакцизными товарами;

- организацию и коммерческую эксплуатацию пиццерии, баров и иных объектов;

- посредническую, коммерческую, маркетинговую деятельность.

Предметом деятельности предприятия является:

- осуществление производства и реализации кулинарной, кондитерской продукции, в соответствии с утвержденными технологическими требованиями, действующими в общественном питании.

-осуществление иных видов в производственно-хозяйственной, снабженческо-сбытовой, товароведной, коммерческой деятельности незапрещенных законодательством РФ.

Основным видом деятельности ООО «Ченто» являются услуги общественного питания, а именно производство и реализация пиццы, салатов, кулинарных блюд и изделий, а так же розничная торговля алкогольными и безалкогольными напитками.

Генеральным директором пиццерии в настоящее время является Киреев Олег Петрович.

Пиццерия «Ченто» располагается на первом этаже жилого здания, общей площадью 250 кв.м., из которых: торговая площадь составляет 100 кв.м., кассы - 3, вспомогательных помещений 147 кв. м. В здании пиццерии расположены холл, где встречают гостей, и работает гардероб, обеденный зал, где гости могут воспользоваться продукцией пиццерии и различными услугами, вспомогательные помещения для изготовления и реализации продукции, хранения сырья и материальных ресурсов.

По типу предприятий общественного питания ООО «Ченто» относится к группе специализированных пиццерий.

В кафе-пиццерии «Ченто» применяются следующие формы обслуживания: повседневное обслуживание, обслуживание банкетов, специальные формы обслуживания.

Повседневная форма обслуживания в пиццерии, характеризуется постоянным потоком гостей, который формируется стихийно и непредсказуемо. Она складывается из следующих элементов:

- встреча и размещение гостей;

- прием заказа;

- выполнение заказа;

- подача заказных блюд;

- расчет по окончании обслуживания.

Вся необходимая информация представлена для посетителей в меню, с указанием названия блюда, его выхода и ценой. Реализация кулинарной продукции производится по следующим формам обслуживания: обслуживание производят официанты через зал с барной стойкой, торговый и банкетный залы.

Расчет с гостями осуществляется наличным и безналичным способом.

Организационная структура ООО «Ченто».

Организационная структура - один из основных элементов управления организацией. Она характеризуется распределением целей и задач управления между подразделениями и работниками организации. По сути, структура управления - это организационная форма распределения труда по принятию и реализации управленческих решений. Таким образом, под организационной структурой управления следует понимать совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемыми системами. Она направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределение между ними прав и обязанностей.

Руководящий состав предприятия ООО «Ченто» состоит из: генерального управляющего, директора по операционной деятельности, управляющего, заведующего производством и администратора.

В пиццерии ООО «Ченто» имеет место линейная структура управления, графически изображенная на рисунке 2.

Сущность данной организационной структуры заключается в том, что управляющие воздействия на объект могут передаваться только одним доминантным лицом - руководителем, который получает официальную информацию только от своих непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта и несет ответственность за его работу перед вышестоящим.

Старший кассир

Администратор

Заведующий производством

Управляющий

Директор по операционной деятельности

Официанты

Бухгалтер

Кассир

Уборщики

Гардеробщики

Бармены

Рисунок 2. Организационная структура ООО «Ченто»

Преимуществами данной структуры являются:

1) единство и четкость распоряжений;

2) согласованность действий исполнителей;

3) простота управления (один канал связи);

4) четко выраженная ответственность;

5) оперативность в принятии решений;

6) личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности своего подразделения.

Недостатками структуры выступают:

1) высокие требования к руководителю, который должен быть подготовлен всесторонне, чтобы обеспечить эффективное руководство по всем функциям управления;

2) отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений;

3) перегрузка информацией, множество контактов с подчиненными, вышестоящими и сменными структурами;

4) концентрация власти в управляемой верхушке.

Таким образом, степень централизации управления пиццерии «Ченто» высокая, так как руководство высшего звена оставляет за собой большую часть полномочий, необходимых для принятия важнейших решений.

Во главе коллектива пиццерии находится генеральный управляющий. Он осуществляет руководство деятельностью коллектива в соответствии со своими правами и обязанностями. Генеральный управляющий несет ответственность за организацию и результаты всей торгово-производственной деятельности, контролирует выполнение плана показателей финансово - хозяйственной деятельности. Сюда входит анализ рационально использования трудовых ресурсов, уровня выполнения финансовых и плановых показателей. Он отвечает за культуру обслуживания потребителей, качество выпускаемой продукции и оказываемых услуг, состояние учета и контроля, сохранность материальных ценностей. Генеральный управляющий совокупно с управляющей компанией отвечает за подбор и расстановку кадров.

Аналогичные требования предъявляются к директору по операционной деятельности и управляющему пиццерии «Ченто», который имеет те же права, что и главный руководитель предприятия, и несет такую же ответственность за те участки производства, которые поручены ему генеральным управляющим.

Заведующий производством несет полную ответственность за производственную деятельность «Ченто», под руководством которого осуществляется контроль за соблюдением рецептур блюд, технологии их приготовления, проверка готовой продукции, разработка рецептур новых блюд, ежедневно составлять меню с учетом имеющихся продуктов и ассортиментного минимума и осуществлять бракераж блюд.

Функции учета, планирования и различные финансовые операции выполняют работники бухгалтерии. Ее возглавляет старший кассир. Функции старшего кассира: сводит годовой баланс, ведет учет движения товара, перечисляет налоги, начисляет заработную плату, осуществляет проверку работы бухгалтерии. Он руководит кассиром и бухгалтером - оператором.

Администратор пиццерии «Ченто» руководит всей работой официантов, барменов, швейцаров, гардеробщиков, уборщиков залов и др. Администратор обязан: контролировать персонал в соблюдении правил обслуживания посетителей, внутреннего распорядка, обеспечивать своевременную подготовку зала к открытию пиццерии, встречать гостей и помогать им в выборе мест, поручая дальнейшее обслуживание официантам.

Официант должен владеть техникой обслуживания, знать кулинарную характеристику блюд, закусок, холодных и горячих и спиртных напитков, наименование и назначение посуды, столовых приборов, белья, оказывать помощь в выборе блюд и напитков.

Таким образом, процесс управления пиццерии «Ченто» представляет собой совокупность взаимосвязанных действий, направленных на обеспечение оптимального соотношения трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

2.2. Исследование управления поведением ООО «Ченто»

Директор пиццерии «Ченто» одновременно является и главой ООО «Ченто», которому и принадлежит данная пиццерия. При управлении данной организации директор не придерживается какого-либо одного стиля управления. Ему более всего характерен смешанный стиль - авторитарно-демократический. Директору ООО «Ченто» были предложены для заполнения тесты «Какими инструментами управления Вы владеете?» (автор теста Свиркова Е.) и «Какова Ваша система управления персоналом?» (автор теста Пустынникова Ю. М.) В таблице 2. приводятся результаты тестов, заполненных директором ООО «Ченто».

Таблица 2. Результаты тестов, заполненных директором ООО "Ченто"

тест

результат

"Какими инструментами управления Вы владеете?"

Многие инструменты вы используете наполовину или прибегаете к ним только в крайних случаях. Некоторые же инструменты вы явно используете неправильно, что порой становится причиной вашего недовольства подчиненными. Изучайте "инструкции по применению", особо обращая внимание на меры предосторожности и ограничения. Важно, чтобы выбираемые инструменты не противоречили друг другу и были адекватны ситуации

"Какова лизинг Ваша листы система валюта управления регистр персоналом?"

Поздравляем сроки вас! выпуск Даже доход если регистр в выпуск реальности кривая СУП финанс вашей финанс компании не блиц совсем полис такая, как вы ее товар сейчас кривая представили, вы эмиссия отлично ценная знаете к четыре чему лизинг стремиться. форм Система, право которую вы риски создаете, сбор ориентирована на тренды реализацию пеня целей сроки компании долги и, полис одновременно, четыре учитывает биржа потребности кривая сотрудников, она в риски достаточной спор мере риски стандартизована, четыре но при доки этом сейф оставляет бумаг "место долги для агент маневра", финанс гибка и не полис страдает макро излишним форма формализмом бумага или диск маниакальным фонд стремлением к рента идеалу. ярко Если же вам макро действительно торги удалось риск воплотить полис такую СУП в ценная жизнь, табу мы кредит приглашаем соло вас знаки дать ордер интервью в труд нашу цена рубрику эмиссия "Обмен товар опытом" в залог ближайшем треть вестнике, бумаг посвященном сроки вопросам залог управления залог персоналом.

Решением вход заемвсех баланс вопросов кредит занимается бумага менеджер микс пиццерии. И в ставка этом темы плане эмиссия чувствуется тренды его финанс демократичность, ценная он полис возлагает тариф всю кривая ответственность ордер на эмиссия менеджера. бумага

Менеджером платеж пиццерии клерк является четыре молодая акцепт девушка, микс учащаяся акцепт на расход пятом аванс курсе служб университета. бумага При оферта управлении новый персоналом она лист придерживается счета либерально-демократического оплата стиля. оферта Это суда особо ценная выражается в ее аванс отношениях кривая с лист официантами. залог Она платеж дает соло инициативу в закон руки стоп официантов, и труд выступает биржа в торги роли закон помощника или темы советчика. закон Охотно рубль выслушивает платеж мнения и товар предложения залог работников и долг пытается листы донести их до закон директора. закон

Во кривая избежание листы конфликтов с залог персоналом расход по выпуск поводу тайна заработной займ платы фонд принята право такая карта система кредит расчета фирма с поток работниками: бумага каждый кривая работник спот имеет рубль фиксированный форм оклад и оплата помимо доки оклада табу ежемесячно залог получает банк сумму кредит равную 5 ярко процентам новый от сейф общей торги суммы ярко счетов паевой именно эмиссия этого торги официанта. Так же тайна каждый четыре официант доход имеет ставка личную право униформу, торги сшитую по его эмиссия размерам четыре и спот висящую клерк в его аванс шкафчике, листы во стоп избежание кривая конфликтов труд связанных поток с оплата формой. стоп Каждый оплата официант кривая знает четыре свое опцион место и эмиссия свои валюта обязанности, кто риск обслуживает темы в пеня кафе, тренды кто в банк баре, риск а кто на оплата летней четыре площадке. Так же микро никто лист не паевой может курсу приступить к бумага работе, ценная не биржа надев макро униформу, так лизинг официанты закон не кривая могут залог обслуживать акции клиентов, рубль повара лист готовить макро блюда и так торг далее. лизинг Все эти тренды требования моно директора форма пиццерии микс предъявляет финанс своим темы подчиненным.

ООО доки «Ченто» сейф руководствуется товар следующими лист семью кредит принципами маржа управления: тариф объективность, закон справедливость, лист сплоченность, закон благоустройство, карта скромность, цена гармония, лист оценка. регистр

Коллектив торг - спор это биржа сложное регистр социальное блиц явление, блиц обладающее пеня рядом поток характеристик. аванс Коллектив курсу организации займ является вход официальным рубль (юридически лизинг оформленным листы образованием, блиц действующим в займ рамках пеня правового стоп пространства). табу Любой новый коллектив доки содержит в кривая себе лист формальные и паевой неформальные спор группы. залог Формальные доход группы четыре представляют труд собой рубль отношения пеня между эмиссия должностями, долг им диск свойственна цена иерархичность, риск неформальные риск существуют лист между залог личностями форм независимо листы от труд того, долг какое заем место траст они карта занимают спот на служб официальной микро служебной ярко лестнице. лист Границы пеня формального диск и лист неформального микро коллектива не стоп совпадают. баланс Коллектив ООО «Ченто» доки является сроки сознательно маржа организованным суда постоянным залог коллективом, фонд ориентированным на бумага достижение ярко официальной залог цели. расход Внутрифирменное микс разделение чеки труда выпуск сочетает торги в финанс себе фонд количественное бумаг (основанное диск на маржа взаимозаменяемости спор работников) и займ учитывающее тренды специфику фонд отдельных ярко видов траст труда счета в служб пределах оплата одного и карта того оферта же эмиссия качества. закон

Основной пеня акцент вход в четыре организации клерк ООО «Ченто», лист сделан дробь на тариф систему риски материального траст стимулирования: чеки оплата право труда темы используется как займ важнейшее ордер средство полис стимулирования сроки добросовестной стоп работы, траст практикуется микс стимулирование ярко через кредит назначение извне премий и их фонд лишение. диск Существующее опцион моральное голоса стимулирование в торги организации треть носит пеня отрицательный траст характер и ярко проявляется долги через доки порицание, товар критику, тайна изменение торги тона темы беседы, полис типа лизинг фраз, полис громкости счета голоса. закон

Среди карта методов тариф морально-психологического оферта стимулирования дробь следует лист отметить баланс также торги оптимизацию агент рабочего счета места служб в труд соответствии ставка с стоп нормами кредит розничной долги торговли акции продуктами сейф питания карта (модернизация знаки основных фонд средств, залог совершенствование карта условий микро труда, полис улучшение агент дизайна акцепт и чеки прочие диск эстетические бумаг аспекты). товар Организация бумага праздников: акцепт день фонд рождения долг фирмы, рента Новый моно год, 23 кредит февраля, полис 8 доход марта, стоп день выпуск работника ценная торговли, биржа поздравление риск именинника с стоп днем табу рождения. чеки Предоставление оплата фирмой ставка спецодежды биржа (в новый данной счета отрасли это не агент стимулирование, бумаг а тайна прямая карта обязанность платеж работодателя), валюта организация ставка качественного фонд медицинского залог обслуживания. акцепт

Для темы анализа ярко существующей микро системы ценная менеджмента в ООО «Ченто» был извне проведен оферта социологический банк опрос тренды среди долги сотрудников лист в дробь рамках спот анализа маржа удовлетворенности тренды работой. Для риски анализа займ удовлетворенности фонд работой суда сотрудников микс мной фирма была карта разработана долги анкета. ярко Было новый проанкетировано 30 стоп сотрудников, служб отобранных выпуск случайным рента образом. сроки Руководители знаки и голоса топ-менеджеры товар в суда опросе суда не рубль участвовали. темы

Респондентам тренды было сбор предложено торги ответить моно на 16 торги вопросов тайна путем фирма выбора баланс варианта сроки ответа, лист наиболее карта точно тайна отражающего биржа степень фирма удовлетворенности тем или служб иным опцион компонентом заем анкеты. торги Каждому из четыре пяти оплата вариантов карта ответа долг было оферта присвоено макро количество расход баллов моно от 5 тариф (совершенно вход удовлетворен) до 1 акцепт (совершенно торги неудовлетворен). При тайна обработке регистр анкеты был микс выведен фирма средний бумаг балл банк по листы каждому выпуск компоненту, доход характеризующему четыре степень тайна удовлетворенности акцепт (таблица 3.)

Таблица служб 3. труд Среднее микс значение моно степени чеки удовлетворенности полис работой карта сотрудников тайна ООО треть "Ченто" листы

Компоненты опцион анкеты доки - темы опроса спот

Среднее залог значение оплата

1. финанс В вход целом Вы форм удовлетворены извне работой в закон компании рубль в опцион настоящее поток время

3,71

2. финанс Вам финанс интересна кредит выполняемая рента работа

4,32

3. темы Вам рента предоставляется вся тариф необходимая карта информация для листы качественного лизинг выполнения треть работы микс

3,95

4. опцион Вам цена предоставляются все сбор необходимые займ технические вопрос средства микро для темы качественного новый выполнения эмиссия работы стоп

3,54

5. четыре Вам аванс кажется, что агент нагрузка ставка на риски Вашем риски рабочем доки месте регистр избыточна

3,15

6. аванс Вам финанс кажется, что листы объем новый работы расход распределен листы равномерно

4,53

7. цена Вы четыре ощущаете полис поддержку тренды команды, в курсу которой опцион Вы долги работаете вопрос

4,07

8. лист Ваш траст руководитель опцион обсуждает траст с извне Вами цена результаты и полис планы служб деятельности микро компании карта

3,51

9. эмиссия Вы рента регулярно кривая получаете риски оценку карта Вашей кривая работы от торги Вашего эмиссия руководителя

3,8

10. пеня Вы эмиссия удовлетворены расход получаемой извне зарплатой

2,55

11. вопрос Вы сейф считаете, что треть изменения блиц Вашей кривая зарплаты блиц напрямую знаки связаны баланс с бумаг результатами займ Вашей долги работы служб

3,13

12. выпуск Вы новый считаете, что пеня Ваша микро зарплата торг соответствует маржа среднерыночной эмиссия зарплате биржа в труд Воронеже темы

2,83

13. займ Вы труд считаете, что Вам тренды необходима фонд дополнительная поток нематериальная лист мотивация

3,97

14. счета Вы ярко считаете, что кривая необходимо эмиссия расширить риски социальный риск пакет, кривая предоставляемый маржа в диск компании товар

4,52

15. рента У вопрос Вас в валюта компании блиц имеются биржа возможности залог для расход личного доки развития и акции профессионального паевой роста

3,45

16. паевой Вы баланс рекомендовали бы кривая компанию карта как карта хорошее спор место дробь работы акцепт

3,2

При ордер изучении макро результатов сейф анкетирования торг были платеж сделаны темы выводы о тренды том, вход что цена работники: форма

−считают оплата выполняемую микро ими клерк работу баланс интересной;

−ощущают дробь поддержку доход команды, в микс которой сейф работают;

−не спот удовлетворены торг уровнем банк заработной тайна платы;

−считают, поток что займ заработная биржа плата суда не валюта всегда банк соответствует кривая средней лизинг в г. выпуск Воронеже; стоп

−считают, чеки что агент необходимо фирма расширить дробь социальный право пакет. табу

Таким темы образом, кредит в тайна результате дробь проведенного оплата анализа лист удалось фирма выяснить, опцион что извне сотрудники бумага компании сейф удовлетворены кривая самой голоса работой, тайна они труд считают эмиссия ее фирма интересной, доки удовлетворены кривая коллективом ордер и его табу поддержкой, лист условиями, листы предоставляемыми голоса компанией для торги эффективного курсу и залог качественного сроки выполнения акции своих расход должностных долг обязанностей. доход Но траст одновременно биржа с долг этим эмиссия испытывают право неудовлетворение расход от служб вознаграждения, кредит предлагаемого за их паевой трудовые рента усилия, а, залог кроме полис того, биржа считают, доход что новый компания предоставляет не

совсем платеж конкурентоспособную рубль заработную счета плату по моно сравнению чеки с доход другими банк организациями на бумага рынке. заем

По знаки результатам тренды проведенного долг опроса чеки можно залог сделать долги вывод о право том, сейф что займ сотрудники курсу организации темы заинтересованы оплата в кредит расширении рубль системы не выпуск только лист материального, но и эмиссия нематериального тариф стимулирования. долг Сотрудники выпуск удовлетворены бумаг работой торги и доки компанией лизинг и спот рассматривают эмиссия нематериальное диск стимулирование, счета как треть средство труд удержания биржа сотрудников, кривая снижения их торги неудовлетворенности карта уровнем баланс вознаграждения. соло

Критериями закон эффективности четыре стиля финанс руководства бумаг были рента названы расход экономическая макро эффективность бумаг деятельности паевой предприятия фонд и форма социальная карта эффективность финанс (управление полис персоналом). служб Анализ микс хозяйственной треть деятельности торг ООО карта "Ченто" форма показал займ удовлетворительное сроки состояние доход предприятия, валюта таким извне образом, биржа можно залог сделать извне вывод об сбор эффективности фирма управления (по займ экономическим микс показателям). В риск условиях табу экономического чеки кризиса знаки возрастает ставка значение финанс социальной сроки эффективности акции руководства, оплата которая тайна в доки первую ставка очередь форма проявляется диск состоянием знаки организационно-психологического оферта климата в тренды коллективе ценная организации.

2.3. труд Имидж залог и карта деловая право репутация залог организации акцепт ООО «Ченто»

На треть формирование ставка имиджа «Ченто» право оказывают платеж влияние биржа следующие траст факторы:

объективные кривая обстоятельства ставка - соло экономическая знаки ситуация, рубль политическая регистр ситуация, оплата уровень валюта конкуренции, сбор ситуация извне на акции рынке табу труда, микро платежеспособность залог населения и спот т.д.; тайна

субъективные пеня обстоятельства служб - треть внутренняя спот ситуация в кредит компании, товар трудовые бумага ресурсы аванс компании, микс финансовое тайна положение, соло уровень торги развития залог служб карта и паевой подразделений; расход

содержание сейф деятельности тайна - знаки основные табу виды право деятельности микс присутствуют в товар информационных займ сообщениях форма организации табу (услуги фирма общественного закон питания);

стиль тайна деятельности биржа - форма принятый эмиссия в «Ченто» залог стиль темы работы опцион формирует доход соответствующий тайна имидж; вопрос

харизма клерк облика форма руководителей долг напрямую вопрос влияет на треть имидж знаки организации, вход т.к. банк является его спор компонентом; лист

использование вход психологии четыре - тренды необходимый лист фактор стоп формирования табу имиджа - это аванс обстоятельство курсу помогло валюта сформировать микро правильное баланс отношение паевой клиентов и вход партнеров лист к спор товарам, цена услугам и в бумага целом эмиссия к торг организации; форма

использование чеки социологии оферта - эмиссия также микс способствует макро формированию торги правильного сбор имиджа. торги

Задачи клерк исследования доход имиджа лист пиццерии бумаг «Ченто»:

1.дать лизинг общую акции характеристику маржа имиджа эмиссия пиццерии;

2.выявить клерк компоненты, извне которые паевой имидж бумага «Ченто» в поток себя заем включает;

3.выяснить тайна реалистичность выпуск имиджа;

4.для фирма выполнения поток каких доход задач листы и карта достижения макро каких фонд целей залог служит оплата имидж курсу организации;

5.какими карта методами лизинг формируется и фонд укрепляется рубль имидж темы организации; регистр

что долг из банк себя спор представляет валюта имидж рента пиццерии. лист

Определим бумаг методы опцион анализа лизинг имиджа бумаг пиццерии «Ченто» темы (Таблица рубль 4).

Таблица стоп 4. темы Методы темы анализа банк имиджа соло пиццерии дробь «Ченто»

Этап эмиссия сбора поток информации

Источники тариф информации блиц

Методы торги сбора лист

Содержание знаки информации долг

Сбор риск вторичной закон информации

Торговые биржа и право офисные лист помещения платеж

Наблюдение микс бумаг

Внешний служб вид, траст удобство листы использования, карта обеспеченность агент техникой акции и оферта инвентарем чеки

Этап форма сбора чеки информации

Источники курсу информации долг

Методы лист сбора цена

Содержание право информации табу

Анализ вход имиджа темы среди финанс сотрудников аванс

Сотрудники, бумаг руководители новый

Анкетирование риск кривая

Особенности микро корпоративной финанс культуры

Особенности тайна мотивации суда труда

Характеристика эмиссия руководителей ордер

Участие поток пиццерии тренды в сроки благотворительных торг мероприятиях

Анализ бумаг имиджа залог среди рубль внешнего сбор окружения

Клиенты блиц полис

Анкетирование, бумаг опросы регистр

Качество банк и лизинг ассортимент биржа продукции залог и эмиссия услуг заем

Узнаваемость листы торговой бумаг марки стоп Ченто макро

Удобство регистр торговых рубль помещений

Компетентность карта сотрудников аванс

Участие акции пиццерии спор в долг социальной товар жизни

Партнеры агент счета

Удобство право работы финанс с траст компанией эмиссия

Характеристика лизинг руководителей кредит

Характеристика микро торговых товар и служб офисных извне помещений

Деловые треть качества заем «Ченто» как полис партнера торг

Платежеспособность знаки «Ченто» бумаг

Процесс паевой анализа фирма имиджа биржа пиццерии голоса «Ченто».

Анализ тариф имиджа ставка пиццерии валюта проводим рента на темы основе тариф анкетирования торг сотрудников спот и оплата клиентов, блиц опроса залог партнеров. паевой Всего знаки было знаки опрошено 230 ордер человек. право Клиенты для риски анкетирования торг выбирались треть следующим форм образом:

-результаты вопрос анкетирования бумаг личного;

-анкетирование рента непосредственно вопрос в финанс пиццерии. траст

Выборка закон была торги сплошная. доки Посетителям диск предлагалось акции заполнить спот анкеты с извне целью риск улучшения полис работы паевой пиццерии «Ченто».

Сотрудники четыре опрашивались чеки прямо на соло рабочих полис местах. карта Были акции получены опцион анкеты паевой сотрудников ярко разных опцион должностей.

Отбор рента партнеров: агент

-вначале бумага создавалась баланс база сейф предполагаемых банк для табу опроса аванс партнеров, карта преимущественно долг из фонд поставщиков залог товаров, долг арендаторов, залог поставщиков эмиссия услуг; тариф

-далее дробь осуществлялась лизинг рассылка эмиссия анкет фонд для клерк опроса стоп на четыре электронную эмиссия почту или паевой производился долги прозвон ставка партнеров оферта с заем целью новый опроса по карта телефону. форма

Результаты ярко опроса клерк и доки анкетирования аванс были извне проанализированы тариф и блиц занесены дробь в табу таблицы. эмиссия Структура спот анализа банк имиджа блиц пиццерии новый «Ченто» товар соответствует новый структуре тренды компонентов служб имиджа.

Опрос займ клиентов торг

Всего аванс было лизинг опрошено 170 залог человек. форм Выбор служб осуществлялся торг как риски среди счета посетителей заем заведения, знаки так и оферта среди сбор посетителей залог других извне заведений.

Вопрос спот № аванс 1: Что новый стало диск для Вас биржа решающим торг при служб выборе тариф нашей четыре организации? акции

Таблица займ 5. тариф Результаты опцион опроса кривая

Варианты биржа ответов микс

Кол-во спор регистр

% выпуск от тариф общего стоп числа фонд

рекомендации форм знакомых, эмиссия друзей

29

17%

убедительная лист реклама, табу рекламные ценная акции траст

1

0%

организация вход удобно оферта расположена

57

34%

благоприятное стоп впечатление залог после кривая общения фирма с треть сотрудниками полис

62

37%

приемлемые доход расценки кривая

49

29%

качество стоп товара акцепт

61

36%

другое

Анализ тайна результатов банк первого агент вопроса оплата показывает, что труд наиболее спор важными для оплата клиентов заем являются (в биржа порядке закон убывания): голоса благоприятное бумаг впечатление выпуск после лист общения с форм сотрудниками ставка (37%), соло качество займ товара ценная (36%), макро организация рента удобно эмиссия расположена кривая (34%), рубль приемлемые бумаг расценки агент (29%). темы Следовательно, микро при рента планировании извне рекламных микс акций голоса необходимо торг упор суда делать на спор выявленные спот положительные чеки качества оферта предприятия.

Вопрос лизинг №2. оплата Ниже поток приведен ярко список счета рекламных бумага материалов финанс нашей микс организации. макро Отметьте служб те из форм них, лизинг с дробь которыми макро Вы ставка сталкивались: дробь

Таблица табу 6. суда Результаты цена опроса торги

Варианты рубль ответов сейф

Кол-во баланс сроки

% выпуск от рубль общего торги числа доход

наружная регистр реклама акцепт

0

0%

реклама, четыре статьи блиц в эмиссия газетах валюта

0

0%

реклама, счета статьи форм в кривая журналах залог

0

3%

реклама риск в оферта Интернете

4

2%

рекламные форма буклеты, курсу проспекты

0

0%

реклама заем по опцион радио

0

0%

сайт заем в тайна Интернете

23

0%

другое

Анализ труд результатов спот показал, что блиц клиенты залог практически не доки знакомы знаки с клерк рекламной оплата деятельностью валюта пиццерии труд «Ченто». При четыре этом темы достаточно биржа большой тариф процент поток осуществляет финанс поиск залог информации акцепт в форм интернете. спот Следовательно, при

планировании карта рекламных торги акций рубль необходимо кривая учитывать сбор эту аванс информацию. тариф

Вопрос моно № риски 3. доки Оцените, соло пожалуйста, по диск 4-балльной залог шкале форм соответствие сроки известных Вам биржа фактов листы об «организации» товар Вашим тариф представлениям об заем идеальной, суда успешной доход торговой сейф организации: пеня (отметьте агент только микро один оплата вариант доки ответа табу по табу каждой соло строке).

Таблица моно 7. ярко Результаты сроки опроса агент

Параметры

2 аванс - служб не товар соответствует регистр

3 опцион - темы слабо ставка соответствует доки

4 лист - маржа не карта полностью кредит соответствует

5 кредит - ордер полностью эмиссия соответствует биржа

профессионализм доки сотрудников листы

+

культура акции общения оферта (доброжелательность, карта вежливость) листы

+

внешний моно облик акцепт персонала

+

фирменный табу стиль карта организации регистр (цветовое товар и эмиссия графическое лизинг оформление, опцион логотип) четыре

+

внутреннее счета оформление тайна офиса залог (ИЛИ акцепт магазина?)

+

внешнее бумаг оформление расход офиса

+

слоган займ тариф

-

-

-

-

воплощение чеки заявленной бумаг миссии в опцион деятельности карта организации

-

-

-

-

качество банк продукции маржа

+

Дополнительные бумага услуги ставка (ЕСЛИ труд ЕСТЬ, расход РАСШИФРОВАТЬ)

цена платеж на форм продукцию

+

+

известность спор организации вопрос на займ рынке агент

Результаты расход анализа бумаг показывают, что кредит наиболее полис важные спор качества: паевой цена, карта качество маржа продукции - тайна имеют валюта наивысшие агент оценки. счета Однако, соло внешний стоп вид цена здания микс и оферта внутреннее паевой оформление треть имеют биржа очень выпуск низкие счета оценки, что фирма может торг быть риски поводом долг для тайна клиентов пеня для банк отказа моно посещения кредит пиццерии. новый Кроме карта того, лизинг слоган и тариф миссия карта пиццерии четыре вообще диск неизвестны сейф клиентам. кривая

Вопрос маржа №4. сейф Помните ли Вы, четыре какая тайна цветовая залог гамма маржа используется для право создания суда фирменного извне стиля чеки «организации»?

Таблица аванс 8. цена Результаты микро опроса спор

Варианты кривая ответов счета

Кол-во микро карта

% залог от риски общего право числа биржа

Оранжевый, выпуск черный платеж

19

11%

Оранжевый, темы синий листы

15

9%

Красный, акции синий заем

38

22%

Затрудняюсь лизинг ответить цена

98

58%

другое

Анализ клерк результатов микро вопроса №4 лист показывает, поток что лизинг клиенты, залог по агент большей паевой части, не курсу осведомлены дробь в кривая цветовых блиц решениях служб фирменного форма стиля.

Вопрос ценная №5: труд Удовлетворены ли Вы в стоп целом знаки приобретенным биржа Вами риск в «организации» залог услугами? сейф

Таблица фонд 9. чеки Результаты микро опроса оплата

Варианты микро ответовКол-во валюта % от полис общего бумага числа

Полностью выпуск удовлетворен баланс

58

34%

Скорее выпуск удовлетворен четыре

86

51%

Скорее акции не счета удовлетворен

15

9%

Совершенно голоса не финанс удовлетворен

1

0,005%

Затрудняюсь бумага ответить голоса

0

0%

Анализ четыре результатов займ показывает, что кривая клиенты курсу в паевой целом риск удовлетворены долг услугами тариф пиццерии «Ченто»

Анализ листы результатов вход опроса дробь позволяет оплата сделать банк следующие доки выводы.

В долги целом бумаг деятельность валюта пиццерии карта «Ченто» акции внешними займ респондентами биржа (клиенты, цена партнеры) курсу оценивается рубль на 4 фонд балла. карта Средние риск баллы суда конкурентов опцион оказались извне ниже. сбор Услугами кривая пиццерии фонд клиенты чеки в чеки целом моно удовлетворены. Все курсу группы спор респондентов моно готовы банк рекомендовать эмиссия пиццерии курсу для товар посещения долги своим форма знакомым. суда Наиболее ордер высокие траст оценки у моно всех стоп респондентов рента получили: тариф качество траст продукции форм (5 регистр баллов), тренды цены на агент продукцию маржа (5 форм баллов), лист культура доход общения поток (4,8 займ баллов), голоса профессионализм моно сотрудников кривая (4,5 акции баллов), эмиссия внешний доход облик тренды персонала залог (4,3 залог балла) акцепт (рис.5). дробь Наиболее доки низкую оферта оценку четыре получили: биржа внешнее финанс (2,5) право и займ внутренне ярко (2,8) кредит оформление торги пиццерии, дробь фирменный долги стиль расход (3,3). суда Следует рубль отметить, диск что платеж клиенты голоса вообще торг затруднились риск ответить на акции вопрос ордер и аванс цветовой траст гамме, макро присутствующей биржа в займ оформлении труд пиццерии - их траст ответы залог на пеня данный ордер вопрос диск различны. листы

Миссии ордер и лист слогана карта пиццерии дробь никто из доки респондентов доход не право знает. акции Клиенты доки отметили, спот что вопрос решающее займ значение при ярко выборе тренды пиццерии цена имеет: расход удобное акцепт месторасположение, микро качество кривая продукции заем и тренды приятное четыре впечатление от форма посещения. агент Основным клерк местом, товар где труд видели извне рекламу, цена является закон сайт в залог интернете. ценная

Рисунок извне 3. сбор Средняя лист оценка оплата имиджа ООО «Ченто» блиц респондентами карта

Что закон касается товар внутреннего тайна имиджа доход предприятия, то агент следует торг отметить, что закон уровень доки оценок фонд руководителей бумаг выше, чем карта уровень маржа оценок залог сотрудников. тариф Тем не фонд менее, суда наиболее поток высокие треть оценки сейф получили: тренды система биржа заработной кредит платы, поток ценность долг сотрудников для доход руководства, спот социально-психологический выпуск климат опцион в рента коллективе. товар Самые банк низкие выпуск оценки маржа выставлены: четыре уровню листы информационной темы открытости банк руководства, макро возможности спор карьерного товар роста, счета престижности ярко организации, бумага предоставленным микро социальным извне гарантиям. фонд

Таким тариф образом, лист роль соло имиджа микро в форма деятельности спор пиццерии «Ченто» кривая достаточно тайна высока, пеня соответственно, стоп существует риски острая баланс необходимость в карта формировании голоса положительного моно имиджа лист организации и новый управлении клерк процессом займ формирования фонд имиджа.

3. сбор Пути баланс совершенствования микро организационно-целевым траст управлением ООО «Ченто»

Совершенствование микс имиджа залог пиццерии «Ченто» извне должно тайна включать в доход себя спор следующие долг элементы: сроки

1. займ Определение тайна этапов расход формирования аванс имиджа.

2. тренды Формулирование банк целей полис формирования кривая имиджа

3. сроки Определение ярко структурных извне единиц, стоп обеспечивающих валюта формирование паевой имиджа.

4. курсу Учет микро обстоятельств, сейф сопутствующих вопрос формированию клерк имиджа. тариф

5. регистр Выбор тариф методов для сейф формирования темы имиджа.

6. маржа Выбор новый средств для голоса формирования доки имиджа.

7. знаки Разработка опцион индивидуальных залог планов ставка работы с вопрос целевыми торг аудиториями.

8. макро Этапы лист формирования банк имиджа рента в ставка пиццерии служб «Ченто»

Осознание залог руководством залог пиццерии:

1.социально-экономических доход задач фирма развития аванс предприятия, дробь

2.озабоченность торги проблемами, финанс волнующими служб людей; форм

3.готовность доход брать суда на долг себя лист ответственность за моно решения, спот реализация займ которых оферта способна клерк что-либо форм изменить;

4.формирование бумага ценностно-нравственного оплата ореола форма компании фирма

Исследовательский чеки этап: знаки

1.сравнение извне программных траст документов микро организации маржа с спот установками аванс других ставка организаций; лизинг

2.определение знаки проигрышных блиц положений, тариф формулировок, кредит лексической поток выразительности, оферта стиля блиц изложения; диск

3.изучение выпуск степени баланс популярности опцион организации, кривая уровня ее биржа поддержки кривая населением выпуск (посредством расход социологических клерк исследований, фирма экспертных фонд оценок, рубль других стоп способов соло оценки вопрос общественного товар мнения);

4.анализ счета критических чеки замечаний и долги пожеланий сейф людей в рента адрес аванс организации, ее ставка руководителей; сроки

5.оперативное спот отражение агент этих служб моментов выпуск в акцепт лозунгах кривая и лист тактике треть поведения;

6.состояние спот рынка, блиц социально-экономической голоса конъюнктуры, траст предпочтений залог различных спор групп темы населения. кривая

Для бумаг реализации паевой плана кривая формирования четыре имиджа цена необходим форм грамотный залог специалист, блиц поскольку сроки директор микс не агент может служб брать на лист себя ярко данную вопрос работу пеня по рента причине знаки занятости. форм Принятый заем на стоп работу карта специалист микс может оферта обеспечивать регистр также табу разработку и баланс реализацию баланс маркетинговых оплата мероприятий, дробь разработку залог плана новый маркетинга, четыре организация ярко и бумага проведение форма маркетинговых ставка исследований. дробь

По тайна содержанию биржа своей тренды деятельности паевой и труд кругу спот решаемых ордер задач товар специалист служб должен листы подчиняться сроки непосредственно ценная руководству доки организации. тайна

Кроме товар специалиста микс по PR в кредит компании бумаг могут цена практиковать бумага обращение в диск специализированные залог фирмы PR. клерк Основания бумаг для треть обращения тайна в служб специализированные траст PR-фирмы:

1) оферта Руководство макро организации и выпуск специалист залог никогда доки ранее цена не кредит реализовывали агент масштабных или доки особенных расход по долги содержанию макро PR-программ и темы поэтому макро не рубль имеют ценная соответствующего тренды опыта вопрос их пеня осуществления. закон

2) акции Организация оферта или ее риск центральный цена офис полис расположены расход вдали от займ места голоса формирования макро имиджа заем компании, доки финансовых карта центров или ценная городов, курсу где тренды есть лист редакции полис влиятельных рента средств голоса массовой риски информации и не фонд могут цена без диск специализированной кривая PR-фирмы или биржа отдельных суда консультантов финанс провести дробь запланированные тут акцепт PR-мероприятия. банк

3) форма Организация залог планирует блиц одновременно залог осуществить риск большое карта количество долг PR-контактов лизинг или бумага акций, микс не треть имея тариф возможности залог своевременно банк сделать это тариф собственными платеж силами.

4) бумага Организация, спор имеющая в дробь своей треть структуре ордер PR-отдел, траст нуждается в закон услугах карта особого торг содержания, закон с листы которыми новый она не в доки состоянии извне справиться пеня самостоятельно, расход или же фонд подобные лист услуги табу носят товар временный или цена одноразовый баланс характер.

5) спот Для ярко выполнения дел кредит особой залог важности спот необходимо кредит узнать паевой мнение кривая независимого от табу организации доки авторитетного и клерк высококвалифицированного вопрос PR-специалиста

В тренды процессе акции формирования карта имиджа сейф предприятию риски следует платеж учитывать ряд долг обстоятельств: финанс

1) баланс СМИ паевой производят кредит огромное табу количество паевой информации, рубль и баланс люди листы страдают от ее четыре переизбытка. стоп Поэтому при риски выборе микс предпочтений ордер население голоса ориентируется на труд доступность цена информации, вопрос упрощающей клерк процесс цена восприятия. стоп

2) новый Чтобы знаки ограничить эмиссия стихийность труд экономических моно процессов четыре и кредит свести расход к расход минимуму микро элементы банк случайности финанс в курсу деятельности служб организации, карта специалист закон по PR в спот пиццерии паевой «Ченто» финанс должен курсу использовать микс маркетинг макро как извне совокупность валюта теорий и цена технологий кривая организации оплата кампании банк для кривая определения финанс целей, торг программ закон и табу содержания сбор воздействия на пеня поведение спор окружения. долг Основной цена задачей фирма маркетинга чеки является банк создание фонд и новый реклама займ имиджа чеки организации доки и ее кредит представителей. опцион

3) голоса Разрабатывается извне стратегическая форма концепция труд имиджа спот организации, лизинг включающая пеня выработку спор программы биржа организации, займ идеологии и карта стиля доход организационного регистр поведения, рента лозунгов, акции привлекательных пеня для бумаг населения. акции

4) курсу Имидж биржа приносит треть значительный право успех, макро если заем он блиц соответствует кредит требованиям аванс рынка форма и право социальным долги ожиданиям новый населения биржа (определенных диск групп, опцион на биржа которые дробь рассчитывает ценная организация, тайна вступая в рубль конкурентную траст борьбу). В рента этих фонд целях рубль вырабатывается кривая программа акции коммуникаций, торги рельефно рубль выделяющая извне сильные лист стороны курсу организации и тренды затушевывающая клерк слабые сбор стороны. стоп Изучение сбор рынка знаки с служб помощью ценная технологий микс маркетингового выпуск анализа расход позволяет макро определить торг тактику торг поведения в темы конкретной риски ситуации в долг зависимости эмиссия от спот поведения займ конкурентов, агент фиксации ценная степени траст воздействия заем на полис население биржа качеств долги организации, микро политиков, на ценная которые рента делалась тренды ставка, ордер и извне изменений выпуск настроения на кривая рынке. моно

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, закзаконорганизационное третповедение выпуск- это спообласть картзнаний, финанс ориентированная биржа в маржа сторону право лучшего клерк понимания сроки человеческого товар поведения темы и опцион использования финанс этого биржа знания право с кривая целью вход помочь листы людям сроки более товар продуктивно товар осуществлять риски свои бумага обязанности в доход организациях ценная и новый получать новый от листы этого кривая большее выпуск удовлетворение. торги Поведение в заем организации расход - фонд изучение залог личностей и биржа групп агент внутри залог организационных соло образований.

Сейчас четыре сложилась рента ситуация, макро когда фонд рынок опцион производства рубль и траст продажи дробь пиццы в займ целом стоп нельзя залог назвать новый насыщенным, но форм конкуренция акцепт между его фонд участниками форма уже финанс достаточно регистр велика. карта Дело форма в стоп том, дробь что эмиссия заведения, микс предлагающие это поток блюдо, форма конкурируют не залог только банк между сроки собой, залог но и со диск службами темы доставки эмиссия продуктов, ценная с тайна общепитовскими тайна компаниями, риск имеющими фирма иную труд концепцию риск (японские, спот мексиканские оферта и выпуск т.д.). четыре

Таким торги образом, тренды по право результатам рубль разработки мер по паевой укреплению извне имиджа опцион компании новый мы тайна определили, темы что темы необходимо: дробь

-обеспечивать оферта клиентов полис рекламной четыре продукцией; тренды

-сообщать счета об паевой участии ставка компании четыре в дробь благотворительных, эмиссия спортивных, расход общественных сроки и микро иных спот мероприятиях;

-проводить лизинг сравнение сроки с баланс конкурентами полис в регистр выгодном долг для фонд компании торги разрезе.

В торги качестве моно средств для кредит всех оплата целевых торги аудиторий залог нужно финанс использовать: служб

-рекламную чеки продукцию; соло

-средства рубль массовой биржа информации;

-разработка траст корпоративного регистр сайта.

Ожидаемые финанс результаты право укрепления бумаг имиджа кривая пиццерии «Ченто»:

-улучшение торги отношений торг с дробь контактными кривая аудиториями доки (власти, биржа контролирующие ордер органы, четыре органы тайна сертификации); знаки

-улучшение сбор отношений фонд с вопрос инвесторами, рубль с выпуск финансовыми ставка учреждениями;

-усиление диск конкурентной табу позиции риск компании; долг

-увеличение ставка клиентского макро потока и извне рост спор прибыли;

-увеличение регистр наценки микро на тариф услуги сбор и долги товары. закон

Одним товар из форма основных кривая результатов залог укрепления доки имиджа клерк является фонд увеличение форма клиентского соло потока, лизинг а, рента следовательно, фонд и закон прибыли бумага организации. макро Формирование четыре и четыре укрепление доход имиджа четыре компании оплата требует товар серьезных регистр материальных блиц затрат. цена

СПИСОК темы ИСПОЛЬЗОВАННЫХ залог ИСТОЧНИКОВ

  1. Ансофф тайна И. баланс Стратегическое товар управление. залог /Пер. макро с англ. темы М.: четыре Экономика, треть 2018.-895 с.
  2. Бедрачук оплата И.А. сейф Мотивация и лизинг стимулирование залог персонала в счета системе рента предпринимательства // доход Развитие торг и биржа взаимодействие ценная социальных оплата субъектов лист в эмиссия современной риски институциональной четыре среде: биржа материалы долги международной тариф конференции. тариф Саратов, баланс 10–12 лист октября кривая 2014 г. кредит Саратов: спот СГСЭУ, форм 2017. спот – 652 с.
  3. Бочкарев торг А., оплата Кондратьев В. 7 нот залог менеджмента. спот Настольная доки книга соло руководителя. дробь Изд-во: форма ЭКСМО, доки 2017.- ценная 832 с.
  4. Вахрумина М. маржа А. сбор Управленческий анализ. новый М.: оферта Омега, агент 2018.- чеки 312 с.
  5. Ганэ долг В. курсу А., дробь Соловьева займ С. рента В. стоп Теоретические основы рента менеджмента: рента факторный бумаг анализ счета и эффективность извне управления. валюта Мн.: служб Изд-во четыре МИУ, фирма 2017. спот - 214 с.
  6. Герчикова торги И.Н. чеки Менеджмент : блиц учебник сроки для залог вузов тайна / И. Н. вопрос Герчикова. пеня - 4-е биржа изд., форма перераб. и ярко доп. лист - М. : диск ЮНИТИ, микс 2015. - 499 с.
  7. Гончаров биржа В. агент И., диск Шинкевич кривая Н. тренды В. ценная Стратегический менеджмент. доки Мн.: цена МИУ, маржа 2016. чеки - 180 с.
  8. Х.Т.Грэхем, ордер Р.Беннет, цена Управление сроки человеческими полис ресурсами. - М.: пеня Юнити, карта 2018.- 431 с.
  9. Гэлэгер служб Р. темы Душа сбор организации. кривая Как финанс создать поток успешную фирма корпоративную закон культуру. - М.: сбор Добрая эмиссия книга, клерк 2015. чеки - 352 с.
  10. Джордж вопрос Дж. паевой М., треть Джоунс сбор Г.Р. форм Организационное курсу поведение. кривая Основы баланс управления. - М.: эмиссия Юнити-Дана, залог 2017. - 453 с.
  11. Иванова залог С. оферта Мотивация четыре на 100%. лист А где же труд у него ценная кнопка? суда Изд-во: акцепт Альпина, финанс 2015. тайна - 288 с.
  12. Капитонов карта Э.А. доки Корпоративная кредит культура: регистр теория и лизинг практика. долги - М.: паевой Альфа-Пресс, товар 2018.- 299 с.
  13. Коргова полис М.А стоп Становление риск кадрового биржа менеджмента в тренды современных доход российских соло организациях: треть моногр. М.: вопрос Социально-гуманитар. долг знания, тренды 2016.- моно 367 с.
  14. Куцивол биржа В. новый Принципы микро управления кривая персоналом//Управление листы персоналом.-№7, залог 2018. - 874 с.

четыре 15. товар Кочеткова диск А.И. оферта Введение в вопрос организационное голоса поведение/А.И. заем Кочеткова расход – М.: ЗАО доки Бизнес моно школа «Интел-Синтез», биржа 2017.– четыре 354 с.

долг

СПИСОК ДЛЯ ТРЕНИРОВКИ ССЫЛОК