Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Организация и развитие коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг (Формирование коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг: основные понятие и сущность))

Содержание:

ведение

Одной из значительных отраслей народного хозяйства является торговля, так как именно она осуществляет обращение товаров и услуг, их перенесение из одной сферы-производства в другую сфера- потребления. Торговля может быть рассмотрена как предпринимательская деятельность, которая включает в себя покупка товаров и услуг и их продажа.

Розничная торговля в России является самой динамично развивающейся на рынке России: новые формы торговли привносится в сферу, новые методы повышения эффективности открываются для того, чтобы предприятия работали на всю мощность. Рост потребительского рынка привёл к быстрому размножению частных торговых предприятий , которые предлагают покупателям большой товарный ряд и достойный уровень обслуживания. Наличие зарубежных игроков в торговой сфере и наличие местных предприятий создало условия жесткой конкуренции. Победитель в такой конкуренции будет тот, кто привлёк целевого потребителя и сохранил его.

Целью каждого предприятия есть деятельность направленная на конкретный результат, также стабильное производство, продажа и оборот продукции и предоставление услуг, тем самым обеспечивая хорошую атмосферу работникам предприятия, а также ведя грамотную коммерческую деятельность.

Также существуют кризисные моменты в экономике и в жизни предприятия и необходимо, чтобы в такие моменты предприятие наиболее сфокусировалось на удовлетворении потребностей потребителей , предоставляла им высокое обслуживание в сфере торговли и в сфере услуг, а это лишь возможно при правильном построении коммерческой деятельности

Исходя из вышесказанного , можно понять, что тема организация и развитие коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг является актуальной для любого времени и несёт в себе глубокий смысл по изучении предпринимательства и менеджмента в целом.

Целью данной курсовой работы является анализ коммерческой деятельности предприятия на примере сети магазинов «Спортмастер».

Задачи курсовой работы:

Рассмотреть основные понятия коммерческой деятельности предприятия;
Изучить принципы осуществления коммерческой деятельности;
Исследовать коммерческую деятельность на рынке продовольственных товаров;
Проанализировать коммерческую деятельность магазина Спортмастер.

Объектом данной курсовой работы является организация и развитие коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг

Предметом курсовой работы является исследование коммерческой работы магазина «Спортмастер.

Структура курсовой работы состоит из введения, основной части, разделённой на две главы, заключения и списка использованных источников

Глава 1 Формирование коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг: основные понятие и сущность

В коммерческой организации, а именно в ее управлении коммерческая деятельность заключается в продаже товаров и услуг как в розничных масштабах, так и в оптовых продажах. Любая сделка, которая включает в себя приобретение продукции для того, чтобы перепродать является оптовой сделкой. Отсюда оптовая сделка есть продажа услуг или товара физическим или юридически отцам, которые не являются конечными потребителями. В оптовой торговле участвуют оптовики и торговые агенты. Оптовики - это торговые представители, которые закупаются огромными партиями товара, а затем распространяют его по всем каналам сбыта. А торговые агенты , это немаловажные люди, которые не закупают товар, а осуществляют всю остальную деятельность, которая поможет достичь определённого финансового результата при продаже товара.

Розничная торговля есть деятельность, которая связана с продажей товаров и услуг конечным потенциальным потребителям. Размещение торгового предприятия обусловлено характером расселения населения. Огромное количество ровничных предприятий размещено в центральных городах , где существуют торговые районы, торговые улочки, и все это гармонично существуют в крупных городах. А 20 веке в мире и уже в середине 21 века в России появляются крупные торговые центры, где размещаются много торговых предприятий и осуществляют свою деятельность, имея свой уголок.

Для того, чтобы использовать своё преимущество в крупномасштабных операциях, а также сохранить независимость в их осуществлении, торговцы используют кооперативы, а также добровольные ассоциации. При объединении в такие ассоциации, розничные торговцы могут производить самостоятельно оптовые операции. Также кооперативы обладают возможностью создавать крупномасштабные рекламные акции и продавать товары под одной торговой маркой, что увеличит товарооборот торговцев.

Также для небольших предприятий существует возможность использовать плюсы большых торговых операций, а именно специальная франшиза, которая заключается между розничными торговыми предприятиями и между поставщиком. И вследствие этого, компания поставщик контролирует и помогает торговому представителю. Например. как предприятие быстрого питания «Макдоналдс», а также множество других компаний известных во всем мире

Также существует ряд других параметров, по которым классифицируют коммерческие предприятия: по широте предлагаемого ассортимента, по способу доставки товаров и услуг, по отношении к сбыту, а именно к системе сбыта, и по размеру товарооборота предприятия.

Существует различные формы осуществления оптовой торговли. Независимые оптовые компании используют различные классификации, которые были представлены выше, все это зависит от того, какие есть требования и какими возможностями обладает компания.

Выбор формы оптовой торговли опирается на то, какой товар продавать, на то какой ассортимент, на спрос и степень насыщенности рынка, и то сколько получит оптовая компания от конкретной сделки

На данный момент известны две формы оптовой торговли: транзитная и складская.

Оптовая торговля со склада может быть разнообразной:

1. Личный отбор товара на складе;

2. По письменной заявке;

3. По устной заявке;

4. Через агентов и менеджеров по сбыту;

5. При помощи звонков из диспетчерской;

6. Торговля на оптовых ярмарках.

Что же касается рынка сбыта для коммерческих предприятий, то их сегментируют по объёму закупок, по широте ассортимента, по деловой репутации, по ценовой политике и т.п. .

При случае если потребитель - это население, то предприятием примеряются специальные показатели, которые характеризуют в большей степени целевой сегмент предприятия.

Маркетинг при закупке осуществляется с целью , того, чтобы уже на стадии работы с поставщиком , приобрести товар за выгодную цену и приобрести тот товар, который важен для конечных покупателей. .

Закупка товаров коммерческим предприятием состоит из определённых последовательных шагов:

1. Определение потребности в товаре:

2. Определение ассортимента товара;

3. Определение критериев отбора поставщиков;

4. Поиск поставщиком и анализ их по критериям отбора;

5. Организация переговор с выбранным поставщиком;

6. Выбор пробных заказов;

7. Анализ результатов;

8. Заключение долговременных соглашений при удовлетворении результатом.

Также коммерческое предприятие, которое занимается товарами и услугами, может действовать по требованиям, относительно поставщиков, для того, чтобы все проходило эффективно. Ряд требований для поставщиков:

1. Известность;

2. Качество продукта;

3. Надежность работы;

4. Интерес к взаимному сотрудничеству;

5. Понимание роли маркетинга;

6. Минимальный срок выгрузки товара;

7. Риск при транспортировке.

Отбор поставщиков является важным вопросом для компании и зачастую компания решает остановиться на одном поставщике или же на нескольких, все зависит от целей и задач компании.

Но преимущественно берут одного поставщика в том, что компания может получать скидки от данного поставщика за счёт огромных партий. Также такая деятельность и такое взаимовыгодное сотрудничество позволяет экспериментировать и создавать новые продукты и захватывать новые сегменты рынка. Безусловно оптовые компании поставщиков выбирают по одним критериям, которые были представлены выше.

А ровничные торговые предприятия при выборе поставщика указывают, на несколько критериев:

1. Широта ассортимента;

2. Конкурсы , розыгрыши и призы;

3. Возможность онлайн заявок;

4. Конференции, семинары.

Безусловно как для розничных торговых предприятий, так и для оптовых компании критерии очень важны, однако большое значение имеет человеческий фактор.

Также при коммерческой деятельности предприятие разрабатывает логистическую деятельность, которая заключается в схеме транспортной и складской деятельности, построенной так, чтобы и с маркетинговой и с экономической стороны все было выгодно. Логистический отдел в компаниях должен также учитывать специфику предприятий, иметь большие складские помещения и осуществлять свою деятельность эффективно и бесперебойно.

Зачастую такие требования диктуют определение условия для оптовых компании, которые должны размещать свои склады вблизи розничных торговцев, а также при большом потоке торговцев необходимо иметь центральный склад для того, чтобы контролировать все процессы доставки и выгрузки товара.

Оптовые компании при планировании складов решают вопрос о том, нужен ли центральный склад и нужны ли другие склады. И решение об этом принимается исходя из возможностей компании.

Ассортимент товаров предприятия учитывает степень близость к торговым представителям, степень насыщенности рынка на данном участке, а также финансовые возможности компании, отсюда формируется ассортимент

Расширение ассортимента происходит по ряду причин:

1. Товару необходим дополняющий товар;

2. Решение маркетинговых задач;

3. Продвижение товаров-новинок;

4. Переключение на более крупный сегмент.

Также при коммуникациях оптовых компаний и торговых предприятий осуществляется коммуникация по некоторым каналам:

- деловая реклама;

- личные продажи;

- стимулирование сбыта.

Крупные оптовые компании также осуществляют PR- компании, используют для имиджа интернет, а также создают свои сайты для того, чтобы напрямую коммуницировать с потенциальными торговыми предприятиями.

Также в PR-компанию оптовой компании входят несколько моментов по стимулированию торговых предприятий, такие как:

1. Скидки за объём;

2. Скидки за новый товар в закупке;

3. Скидки дилерам;

4. Предоставление материалов с рекламой;

5. Профессиональные встречи, семинары, конференции;

6. Конкурсы, розыгрыши и лотереи;

7. Обучение торговых предприятий.

Также при организации коммерческой деятельности, предприятия используют мерчандайзинг. Мерчендайзинга – это любая деятельность, которая осуществляется производителем или торговой компании, для того, чтобы повысить товарооборот. Ряд компании осуществляют мерчандайзинг для того, чтобы стимулировать сбыт товаров.

К основным процедурам мерчандайзинга относят грамотное размещение товаров, контроль за пополнением товаров, нахождение товаров в нужном количестве и в нужном месте, справедливая цена на товар.

Место товара в торговом зале - есть целое искусство, так как при этом учитывают множество факторов для более успешной продажи товара. Существуют рекомендации по мерчандайзингу, для различных типов товаров, их делят на 4 группы:

1. Быстропадающий товар - известнее покупателям, средняя цена на слуху, расположен в видном месте;

2. Стандартный товар - товар, который необходим покупателю;

3. Товар импульсивного спроса - товар, который надо продать и он всегда на отбельной витрине, полке;

4. Товар специального назначения- товар именно в конкретном магазине, и он должен быть всегда в ассортименте и быть всегда на виду и слуху.

Мерчандайзеры, следят за своими товарами и обговаривают с администрацией выполнения контракта или соглашения в полном объеме, чтобы не было недоразумений при выкладке товаров и их размещения в торговых залах.

Теперь, необходимо разобраться более детально, что есть коммерческая деятельность предприятия, и то, как на данный момент она осуществляется в компаниях.

На сегодняшний день западные конкуренты устремились к России, и это требует от российских компаний быстрой реакции на тренды в торговле, а также развитие коммерческой деятельности, которая будет осуществляется эффективно

Изменение ситуации в торговли мире даёт возможности торговым предприятиям использовать ресурсы поставщиков:

1. Сдача торговых помещений;

2. Осуществление торговли без наценки по цене производителя.

Также для того, чтобы увеличить средний чек и продажи, торговые предприятия используют выкладки определенным образом, оформляют витрины определенным образом, тем самым стимулируя покупателей к покупке.

Большое количество магазинов появилось в нашей стране в последнее время, что есть результат потребительских предпочтений, и каждый из торговых предприятий занимает свою нишу. Гипермаркеты предназначены для целевых покупок, которые совершают с определённой периодичностью. Мелкие магазинчики для повседневного быта и продукции, то есть магазины выбирают свою целевую аудиторию и начинают действовать исключительно на неё. А также формат магазинов может быть также связан с стандартами обслуживания и определяет потребности рынка.

Также существуют магазины, которые рассчитаны на покупателей определённого достатка, такие магазины как правило есть во всем мире. В мире существуют различные виды таких магазинов, для бедных, для среднего класса и для богатых, но большое количество магазинов открываются и функционируют более эффективно и привлекательно при формате дискаунтеров.

Дискаунтер - это розничных магазинов который представляет собой мини версию супермакета, как с финансовой стороны, так и стороны ассортимента. Идея дискаунтеров состоит в том, чтобы при низких ценах товар соответствовал своему качеству и простоте. Такое возможно при комплексном снабжении от дистрибьюторского центра , который обеспечивает дискаунтер низкими ценами и гарантирует определенный ассортимент продукции по определённой цене, заранее обговариваемой. Главным звеном в такой цепи служит оптовый склад, который является распределительным центром. К примеру дисконтная торговля в Германии составляет 20% от общего торгового оборота. 70% немцев были или остаются клиентами магазина “ALDI”, который как раз и входит в сегмент дисконтной торговли .

На сегодняшний момент в России существуют два вида экономичных супермаркетов или же дискаунтеров. К первому типу относят «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Дикси», которые относятся к более традиционному типу, они являются более аскетичными, но при этом осуществляют свою деятельность по последним технологиям и обслуживают клиентов достойно. Они пользуются большим успехом среди покупателей, так как расположены рядом с жилыми домами, в спальных районах, что помогает покупателям быстро дойти до них. Такие магазины гарантируют небогатая стоимость товаров и простой расчёт этих товаров

Ко второму типу можно отнести магазины по типу ранее существовавшей «Копейка», которые пытаются современными технологиями и оборудованием залов захватить розничный рынок, там где нет больших супермаркетов.

Для второго типа магазинов характерно:

1. Централизация управления продаж, закупок и доставки товара до торговых точек;

2. Ограничение товара - товарами повседневного быта;

3. Отсутсвие складских помещений в магазинах;

4. Простота торгового зада;

5. Взаимозаменяемость персонала при отсутствии одного из них.

Закупка больших объемов в таких магазинах позволяет получать очень выгодную скидку, что отражается в ценах на продукты в самих магазинах. Управление такими магазинами происходит из одного офиса, куда поступают данные о том, сколько товара в наличие, сколько продано, сколько посетителей было и что они купили. Менеджеры каждого магазина сети имеют доступы к базе складских помещений, что позволяет делать своевременные заказы и угождать потребностям клиентам. Ночью формируются заказы и доставляются в магазины и тем самым товар присутствует на полке всегда.

На данный момент в России развивается коммерческая деятельность торговых предприятий - гипермаркеты. Гипермаркеты - это универсальные магазины, площадью от 5000 кВ. М, который обладают большим ассортиментом продукции, как продовольственной, так и непродовольственный. Таким примером может служить компания «Раменка», которая была одной из первых в Москве, созданная в 1997 году, и построившая сеть торговых комплексов, и учредителями данной сети были турецкие владельцы. В гипермаркетах представлялись около 50 тыс. наименований продукций. Перед каждым гипермаркетом располагались располагались магазины известных торговых марок: таких как “NIKE”, “Reebok”, и так далее. Также располагаются кафе, рестораны, парикмахерская , химчистка и т. п. .

Для того, чтобы участвовать в розничной торговле активно и эффективно, отечественным предприятиям нужно учитывать опыт соседей и применять его ра практике, с использованием знаний о покупателях в России. Но стоит также уточнить, что западный опыт не всегда легко переносится на русскую почву, так как менталитет покупателей в России специфический и нужно адаптировать любой опыт под них.

Какие возможности для выживания в наши дни предлагает российская действительность?

1. Снижение цен на товары;

2. Сдача в аренду предприятий более специализированному игроку на рынке:

3. Развитие сетевого нахождение на рынке, как более жизнеспособная система торговли;

4. Вхождение в действующую сеть торговли;

5. Способ создание сети российскими компаниями;

6. Расчёт на франчайзинг.

7. Вхождение в информационный пул одной из компаний – системных интеграторов. Интеграторы занимаются формированием связки между крупнейшими поставщиками и отдельными магазинами на базе современных сетевых технологий с использованием Интернет.

Целью всей коммерческой деятельности предприятия является повышение числа посетителей в торговых предприятиях, превращения всех реальных посетителей в потенциальных покупателей и удержание этих покупателей на долгое время, увеличение среднего чека магазина и повышение лояльности к торговому предприятию.

Для того, чтобы расширить покупательскую базу используют разнообразные скидки:

- До покупки;

- Во время покупки;

- После покупки.

Практические аспекты деятельности предприятия, осуществляющие торговлю видят в том, чтобы развивать свою торговлю настолько эффективно, насколько это позволяют сделать ресурсы компании.

Важнейшей задачей для торговой индустрии в России является выбор бренда магазина и осуществления лояльности к бренду данного магазина. Отечественные представители рынка торговли стремятся к тому, чтобы заняться диверсификацией бизнеса и раскрутить различные торговые марки..

Именно торговая марка становится для потребителя универсальным навигатором. Западные торговые гиганты уже давно активны в этой сфере. По прогнозам аналитиков, они начинают двигаться в Россию, тем более что уровень покупательной способности населения в стране считается достаточным для развития бизнеса. Однако массовый российский потребитель ещё не готов переплачивать 20-25% за «сильную» торговую марку, поэтому основным видом борьбы за потребителя у российских торговцев пока остается ценовая конкуренция. Но уже сегодня для того, чтобы удержаться на рынке, российские сети вынуждены перестраиваться с учетом западного опыта и российской специфики и создавать действенные торговые марки.

Глава 2 Анализ коммерческой деятельности магазина: Спортмастер

Сеть магазинов «Спортмастер» - крупнейшая в России и странах СНГ сеть спортивных супермаркетов.

Торговая сеть СПОРТМАСТЕР всегда ориентирована на поиск возможностей для наиболее полного удовлетворения запросов своих клиентов.

Компания СПОРТМАСТЕР является официальным эксклюзивным представителем следующих торговых марок (рис 1.).

Рисунок 1. Торговые марки «СПОРТМАСТЕР»

Главные принципы магазина:

Авторитет профессионализма

Покупатели ищут авторитетных экспертов, которым могли бы доверять. СПОРТМАСТЕР отвечает на это качеством спортивных товаров и сервиса, предоставляемого в своих магазинах. Мы доказываем нашим покупателям, что действительно профессионально заботимся о них.

Доверие клиентов

Покупатели уверенно себя чувствуют, покидая магазины СПОРТМАСТЕР, понимая, что они приобретают лучшие товары на рынке. Доверием клиентов мы дорожим и постоянно заботимся о том, чтобы уровень лояльности наших покупателей возрастал с каждой покупкой.

Индивидуальный подход

Персонал каждого из магазинов СПОРТМАСТЕР знает, что успех дела зависит от профессионализма и личной инициативы. Наши клиенты и партнеры высоко оценивают наш уровень обслуживания и эффективность технологии.

Система управления коммерческой деятельностью магазина «Спортмастер» - это система, ориентированная на рынок, означающая не только организацию взаимосвязанной структуры задействованных в ней процессов предприятия, но и их сочетание со всеми внешними факторами. Управление коммерческой деятельностью ставит своей непосредственной задачей внести определенную упорядоченность в коммерческие и торговые процессы, организовать совместные действия работников, участвующих в этих процессах, достичь согласованности и координации действий. При этом управление направлено на оптимизацию работы сотрудников в целях повышения эффективности коммерческих процессов и достижения конечных целей предприятия.

В современных условиях деятельность торгового предприятия связана с предпринимательством, коммерцией, эконометрикой, экономической кибернетикой и информатикой. Этим определяется новый качественный уровень и экономический рост рынка. Соответствующим образом должна строиться и организационная структура управления торговым предприятием.

Коммерческая деятельность различных торговых предприятий имеет много общего. Однако конкретные управленческие решения, разработанные и реализованные одними торговыми предприятиями, не всегда могут быть использованы другими предприятиями. Это обусловлено изменениями факторов внешней среды. Кроме того, стремительно изменяются условия функционирования самого торгового предприятия. Следовательно, процесс управления должен определяться параметрами окружающей среды и их переменными величинами в пределах торгового предприятия.

Управление коммерческой деятельностью магазина «Спортмастер» базируется на общих принципах и методах управления. Рассмотрим основополагающие принципы построения управления коммерческой деятельностью магазина.

Основные принципы построения управления коммерческой деятельностью торгового предприятия

Обеспечение согласованности между подразделениями (службами). Каждому подразделению (службе) магазина свойственны определенная предназначенность и выполняемые функции, т. е. они обладают в той или иной степени автономностью. Вместе с тем их действия должны быть скоординированы и согласованы во времени, что обусловливает единство системы управления торговым предприятием.

Обеспечение взаимодействия между коммерческой деятельностью и целями торгового предприятия. Коммерческая деятельность формируется и изменяется в соответствии с интересами и потребностями предприятия. Следовательно, функции управления коммерцией реализуются с учетом целей торгового предприятия.

Обеспечение иерархичности структуры управления. Характерным признаком управления является иерархический ранг. Организация управления коммерческой деятельностью должна быть ориентирована на вертикальные и горизонтальные связи.

Обеспечение комплексного подхода в управлении. С позиции комплексности принимаются во внимание все факторы, воздействующие на управленческие решения коммерческой деятельности. Предусматривается также связь коммерческих процессов торгового предприятия с субъектами внешней среды. Обеспечение малозвенности в структуре управления. Под малозвенностью понимается несложная структура управления. Но при этом должны достигаться стабильность и надежность управления коммерческой деятельностью.

Обеспечение адаптивности структуры управления. Внутренняя и внешняя среда подвержена постоянным изменениям. Особенно это проявляется в период зарождения потребительского рынка. Поэтому гибкость и приспособляемость структуры управления коммерческой деятельностью к переменам и условиям окружающей среды имеют существенное значение.

Обеспечение исполнительной информацией. Выработка и принятие управленческих решений основываются на исполнительной информации. Она включает получение исходной информации, обработку, анализ и выдачу результатов управляющего воздействия. Эта задача выполняется с помощью современных технических средств, позволяющих автоматизировать процесс информационного обеспечения.

Управление коммерческой деятельностью нельзя отделить от системы управления торговым предприятием, которое выполняет еще и функции, связанные с технологической, экономической и финансовой деятельностью. Следовательно, при построении структуры управления коммерческой деятельностью необходимо учитывать взаимодействие и соподчиненность всех составляющих элементов, образующих целостную систему управления торговым предприятием.

Долговременной целью деятельности розничного торгового предприятия является максимизация прибыли. Реализовать эту цель можно лишь через максимальное удовлетворение нужд потребителей.

Наряду с названной целью в зависимости от конкретных условий, могут существовать и другие критерии - например, увеличение рыночной доли, минимизация издержек и др.

На предприятиях розничной торговли производятся различные операции, связанные с доведением товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные торговые (коммерческие) и технологические функции.

Технологический процесс включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговых залах и др.

Важно различать технологический и торговый процессы. Торговый процесс обеспечивает смену форм стоимости. Особенность этого процесса заключается в том, что предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Работники магазинов осуществляют продажу товаров и обслуживание покупателей, а покупатели участвуют в торговом процессе. Обеспечивая непосредственное доведение товаров до потребителей, торговый процесс включает в себя и такие виды организации коммерческой деятельности, как изучение спроса населения, формирования ассортимента и рекламу товаров, оказание покупателям дополнительных услуг, текущее пополнение товаров и др.

Основными принципами организации этих процессов в торговых предприятиях являются:

Обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров.

Обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания.

Достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, роста его производительности, снижения издержек обращения.

Эти факторы определяют динамичность торгового и технологического процесса.

Организация торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от потребительских свойств товаров, степени их готовности к продаже, принятой системы товародвижения, формы продажи, вида и типа торгового предприятия.

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине «Спортмастер» осуществляется в соответствии с инструкциями "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству", "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству", если в договорах - поставки, стандартах и ТУ не предусмотрен другой порядок приемки товаров.

Приемка товаров по количеству - это сверка массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями сопроводительных документов.

Приемка товаров по качеству - это выявление качества и комплектности товара, соответствия тары, упаковки, маркировки установленным требованиям, а также сопроводительным документам (сертификат качества, санитарный сертификат, ветеринарный сертификат).

После приемки товара необходимое его количество поступает в торговый зал, а остальная часть перемещается в складские помещения. При организации хранения товаров основное внимание должно быть уделено борьбе с товарными потерями. Рациональная организация хранения предполагает создание условий хранения товаров в соответствии с их физико-химическими свойствами, оптимальное размещение товаров в местах хранения с учетом времени их поступления и очередности продажи, частоты спроса, эффективного использования площади кладовых.

Подготовленные к продаже товары перемещают в торговый зал. Товары доставляют в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи.

Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине.

Таким образом, организация торгово-технологического процесса на торговом предприятии должна способствовать наиболее эффективному доведению товара в широком ассортименте надлежащего качества до покупателя с наименьшими затратами труда и времени при высоком уровне торгового обслуживания.

Качество торгового обслуживания определяется минимальным временем, затраченным на приобретение товаров, удобством и комфортом обслуживания, экономической эффективностью работы магазинов.

Несмотря на разнообразие торговых предприятий (оптовые, розничные, сети и другие), многие проблемы, с которыми они сталкиваются, связаны с информацией: с ее недостатком или избытком, невозможностью сбора и анализа и т. д. Руководителям этих фирм приходится решать сложнейшие задачи. А между тем и стратегические и оперативные решения принимаются именно на базе информации, поступающей руководителю из разных подразделений предприятия. Необходимость использования современных способов торговли, повышения уровня обслуживания, включая возможность введения различных форм оплаты за товары и услуги, становится все более актуальной. В связи с этим, все более очевидной становится потребность внедрения современных информационных технологий для оптимизации бизнес-процессов и повышения эффективности, а значит и прибыльности предприятия. Однако, на сегодняшний день состояние отечественных предприятий в большинстве случаев характеризуется наличием устаревших информационных технологий.

Вне зависимости от индивидуальности каждого предприятия ежедневно топ-менеджеры решают типовые задачи, характерные для всех компаний, работающих в торговом бизнесе. Существуют типичные проблемы, с которыми сталкиваются руководители предприятий торговли:

Структура компании и ответственности

Планирование ассортимента

Управление ценами

Управление складами

Использование логистики

Организация отчетности

Управление закупками

Обучение персонала и его управление

Принять правильное решение невозможно без наличия объективной и актуальной нформации по каждому участку работы, без возможности ее консолидации и обработки для анализа. Поэтому сегодня роль информационных технологий на современном торговом предприятии трудно переоценить. Внедрение автоматизированных систем управления позволяет существенно повысить эффективность развития бизнеса путем получения информации в нужном разрезе и с необходимым уровнем аналитики. Создается и развивается единая операционно-информационная среда предприятия. Все основные отделы и службы, участвующие в обработке значимых для управления экономикой предприятия данных, работают в рамках одной системы. Документы регистрируются в базе данных по мере их оформления. Построение связей между всей возникающей на предприятии информацией – основная цель автоматизации служб управления.

На самом деле, первичным для обеспечения комплексной схемы учета является не используемое для целей обработки данных программное обеспечение, а обеспечение единого информационного пространства для всех участников процесса обработки данных.

Подавляющее большинство российских предприятий имеют сегодня отдельные программы, решающие узкие специфические задачи учета. Эти программы были написаны в свое время специалистами отделов АСУ и установлены на отдельных компьютерах или в сравнительно небольшой компьютерной сети. После предварительной обработки информации на разрозненных программах создаются отдельныефайлы, которые переносятся в некую общую базу, например,в Главную книгу, где происходит их консолидация. В результате, в структуре активно работающего предприятия приходится иметь избыточный штат сотрудников.

Ресурсы АСУ даже самых крупных предприятий не позволяют создать программу на уровне систем, производимых крупнейшими специализированными фирмами. Основными задачами руководителя при организации розничной торговли являются:

Управление эффективное запасаемы

Пополнение ассортимента и планирование запасов

Налаженная процедура заказа товаров

На рабочем месте руководителя отслеживается достоверная оперативная картина торговой деятельности предприятия и осуществляется единый анализ на основе информации, поступающей от сотрудников, что дает возможность обоснованного стратегического планирования основных направлений деятельности и возможности создания более устойчивого положения на рынке товара и услуг.

К повышению эффективности работы магазина «Спортмастер» приведут меры по стандартизации деятельности торгового персонала. Для этого следует:

1. Разработать единые стандарты поведения на рабочем месте и обслуживания покупателей и систему контроля соответствия стандартам.

Для этого необходимо описать:

- минимум знаний по продукту или же компании

- вопросы трудовой дисциплины, а также внешний вид

- стандарты общения внутри компании

- стандарты взаимодействия с покупателем

2. Разработать профиль должности «Продавец-консультант» и «Кассир», содержащие необходимые знания, навыки и личностные качества для работы продавцом-консультантом (кассиром) с приложением оценочного листа.

3. Разработать учебно-методические материалы для обучения торгового персонала.

Методические пособия разрабатываются с учетом требований к торговому персоналу, определяемых едиными стандартами поведения на рабочем месте и обслуживания покупателей и профилями должности «Продавец-консультант» и «Кассир».

В комплект методических пособий необходимо ввести:

Вводный курс на знание компании и продуктов компании

Базовые навыки продажи и обслуживания в соответствии со стандартами

Курс по эффективной работе с покупателями (Продвинутый уровень навыков продажи и обслуживания).

4. Ввести поточное обучение торгового персонала по разработанным методическим пособиям с целью внедрения единых стандартов поведения на рабочем месте и обслуживания покупателей и овладения необходимыми знаниями и навыками в соответствии с профилем должности.

Эффективность деятельности персонала можно оценивать по методу «подставной покупатель». При применении этого метода оцениваются следующие навыки:

Внешний вид;
Беседа с покупателями;
Выяснение потребностей клиентов;
Понятное и простое объяснение товара;
Правильная работа с рекламацией;
Умение деликатно завершить бесежу;

Кроме этого оцениваются:

Работа администраторов;
Атмосфера в магазине
Эффективное торговое пространство

Результаты проверки излагаются в письменном виде в отчете, содержащем следующую информацию:

общие наблюдения работы отделов, включая рекомендации на будущее;
общие наблюдения и рекомендации по улучшению работы торгового персонала, включая рекомендации по внешнему виду, обучению и дальнейшему контролю и оценке их труда;
индивидуальные отчеты по каждому отделу, включающие описательную характеристику организации торгового пространства, рабочей атмосферы и работы иного персонала;
индивидуальные отчеты по каждому оцененному сотруднику, включающие его сильные и слабые стороны по вышеперечисленным умениям и навыкам.

Для борьбы с магазинным воровством, необходимо вкладывание части средств из фонда накопления организации в установку в супермаркете эффективной системы видеонаблюдения за торговым залом. Стойки с товарами импульсивного спроса и мелкогабаритными видами товаров необходимо устанавливать вблизи кассовых аппаратов.

В целях борьбы с потерями продукции от превышения сроков ее хранения необходимо более тщательное изучение покупательского спроса на эту продукцию.

Заключение

В данной курсовой работе было рассмотрена коммерческая деятельность предприятия на рынке товаров и услуг, рассмотрены основные направления, а также тенденции в России.

В практической части был проведён анализ магазина «СПОРТМАСТЕР», его методы продаж. Анализ компании показал, что она является развивающимся предприятием торговли, которые в своей деятельности использует современные методы продаж, а также наращивает свою прибыль.

В качестве метода по совершенствованию продаж и повышения прибыли , магазин внедряете в оборот многопользовательским сетевой программный комплекс, который автоматизирует складской учёт, а также следит за розничной торговлей предприятий. Данная система позволяет компании был более гибкой и мобильной, повышать скорость обслуживание одного клиента и повышать уровень этого обслуживания.

Спортмастер является большим магазином, и соответсвенно обладает большим количеством проблем, которые возникают в ходе работы. Большое предприятия имеет автоматизированную систему учета и подсчета всех показателей, однако наиболее низком уровне эта система требует большей разработанности.

Отсюда необходимо интегрировать системы по всем отделам функционирования всех блоков и модулей, для того, чтобы показатели, такие как финансы, склады, логистика, кадры, запасы, дистрибуция - имели одинаковые показатели и параметры и были видны в базе данных.

При использовании такой системы Спортмастер получит возможность своевременно получать данные и информацию о финансовом состоянии предприятия, о том каких результатов смогло оно достичь и проанализировать все внутренние и внешние факторы предприятия.

В работе во второй главе были предложены пути оптимизации коммерческой деятельности предприятия:

Совершенствование договорной работы и дисциплины
Снижение расходов и потаить
Оптимизация складов
Усовершенствование мотивации персонала.

Данная курсовая работа несёт в себе как познавательный, так и рекомендательный характер и может быть использована в управлении коммерческой деятельности предприятия

Использованные источники

Андреева Л.В. Продажа товаров: Руководство по подготовке и заключению договоров. – М.: ИНФРА-М, 2018.
Белый Б.Н. Модели массового обслуживания в торговле: Учебное пособие. – Киев: КТЭИ, 2017.
Ванин В.В. Коммерческие организации; выбор организационно-правовой формы: Практ. пособие. – М.: ПРИОР, 2015.
Гиляровская Л. Т. Экономический анализ. – М., 2018.
Горин М.А. Технология розничной продажи товаров и обслуживание покупателей: Учебное пособие. – М.: «Люкс-арт», 2016.
Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В. "Организация и правовое обеспечение бизнеса в России: коммерция и технология торговли", Изд-во: Дашков и К, 2017
Дубровин И.А. "Организация производства на предприятии торговли" учебное пособие, Изд-во: КноРус, 2015
Костоглодов Д. Д., Саввиди И. И., Стаханов В. Н. Маркетинг и логистика фирмы. Москва, 2016.
Кузьмина Е.Е., Сайдашева В.А., Семин О.А., Бурмистров В.Г., Васенева К.Г. "Организация предпринимательской деятельности в розничной торговле" учебное пособие, Изд-во: Феникс, 2018
Лукачев С.В., Ланский А.М., Ковалкин Ю.П., Ковалкин Д.Ю. Финансовый менеджмент: анализ финансовой деятельности предприятия. Самара: Изд-во СГАУ, 2018.
Никишкин В., Цветкова А. Современные тенденции в торговле и их связь с маркетинговыми решениями. // Маркетинг.–2016.–№2.
Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие./ Под ред. А.С. Пелиха. Ростов-на-Дону, 2017.
Попета Г.Г., Герасименко В. П., Алексеев О. Ю. Маркетинг: Учебное пособие. Ростовская государственная экономическая академия, Ростов-на-Дону, 2019.
Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов. Москва, 2016.
Рыжкова Т. Практика маркетингового анализа. // Управление компанией.–2017. –№6.
Хруцкий В.Е., Корнеева И. В. Современный маркетинг – настольная книга по исследованию рынка: Учебное пособие. Москва, 2010.
Шкардун В Д. Маркетинговые исследования: методическое пособие. – М.: МИРБИС, 2015.
Экономика предприятия (фирмы). Учебник/Под ред. А.С. Пелиха. Москва, 2017.
Формирование услуг розничной торговли в условиях рыночной экономики Д.А. Карх // Вестник РГТЭУ 2016 №3;