Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

«Коммерческая деятельность розничного торгового предприятия и ее совершенствование» (Теоретические аспекты на оптово-розничном предприятии)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Один из ключевых факторов устойчивого развития рынка непродовольственных товаров РФ - создание эффективно действующих связей в рамках отношений между производителем и потребителем, а также формирование цивилизованной среды для реализации продукции и улучшение всего товародвижения.

Цель курсовой работы – проведение анализа розничного товарооборота предприятия и поиск путей товарооборота его увеличения.

Достижение поставленной цели осуществляется путем решения следующих задач, определивших структуру и содержание исследования:

Изучить различные источники, научные труды, монографии, научно-популярные издания, научные периодические издания.

Рассмотреть подходы к понятию товарооборота, основные составляющие.

Провести анализ изученных материалов, обобщить и выявить различные подходы к проблеме анализа розничного товарооборота.

Проработать бухгалтерские, статистические отчеты о деятельности предприятия, его товарооборота и провести анализ и выявить возможности его улучшения.

Определить пути совершенствования товарооборота и хозяйственной деятельности конкретного магазина.

Объект работы – исследование розничного товарооборота.

Предмет работы – общество с ограниченной ответственностью "Сигма".

Методы, которые использованы в работе:

теоретический анализ и обобщение научной литературы;

анализ абсолютных и относительных и средних показателей,

методы сравнения и группировка данных,

методы факторного анализа.

Исследование проводилось за период 2017-2018 г.г.

Работа выполнена на материалах ООО "Сигма".

В качестве информационной базы для написания работы использовались данные оперативного, текущего бухгалтерского учета, первичные и сводные документы, данные о реализации товаров предоставленные бухгалтерией предприятия.

1.Теоретические аспекты на оптово – розничном торговом предприятии

1.1Анализ методов товародвижения и выявление проблемы в распределительной системе торгового предприятия

Оптово-розничное предприятие (ОРП) - независимыйхозяйствующий субъект, обладающий правовым статусом юридическою лица, создан в целях получения прибыли и осуществляющий деятельность за свой риск по закупке, хранению, реализации товаров, направленную на удовлетворение потребностей рынка.

Основная задачаоптово-розничного предприятия - обеспечить возможность покупки товара при соответствующем качестве торгового обслуживания. Реализовав товар и получив заданную прибыль, оптоворозничное предприятие достигает своей цели.

Оптово-розничные предприятия выполняют следующие функции: прогнозирование, планирование, организацию торгово-технологического процесса, анализ и контроль. Особенности выполнения функций оптоворозничного предприятия связаны со следующими направлениями:

поиск товаров, в том числе обладающих особыми характеристиками, в наибольшей степени соответствующих требованиям потребительского рынка; поиск направлений по совершенствованию существующих форм

обслуживания и внедрению новых.

В современной экономической литературе нередко встречается термин «распределение» («distribution») вместо термина «торговля» («соmmеrсе»), так как, по мнению некоторых авторов, данное понятие позволяет более полно отразить изменившееся за последние десятилетия содержание торговых операций. Сегодня кроме простого сбыта продукции в торговлю входит также ряд операций, которые не были для нее характерны ранее.

В зарубежной практике в период с 1950-х по середину 1970-х гг. термин "физическое распределение", по существу, использовался вместо термина "логистика", однако в понятийном плане он являлся менеджментом готовой продукции в товаропроводящих структурах сбыта предприятий, а также торговых посредников.

Согласно позиции Д. Бауэрсокса, "…физическое распределение сводится к обработке и исполнению заказов потребителей вплоть до непосредственной поставки товаров… Физическое распределение является неотъемлемым элементом продаж, своевременно и экономично обеспечивая доступность товаров" [12].

По мнению В.И. Сергеева, «физическое распределение - это комплексная логистическая активность, являющаяся составной частью процесса дистрибуции и включающая в себя все логистические операции, связанные с физическим перемещением и хранением готовой продукции в товаропроводящих структурах производителей и (или) логистических посредников» [14].

Можно согласиться, с позицией В.И. Сергеева, о том, что физическое распределение представляет собой часть сбыта и при этом соотносится лишь с физическим движением товара.

Большая часть исследователей склоняются к мнению, что основное отличие логистической распределительной концепции от традиционной стратегии сбыта во многом продиктовано логистическим подходом к управлению сбытом товаров, проявляющимся в следующем:

присутствует системная взаимосвязь каналов распределения с процессами снабжения и производства;
подчинение процессов управления материальными, сервисными, финансовыми, а также информационными потоками логистическим целям и задачам;
интеграция выполняемых функций внутри самого распределения.

Распределительная логистика представляет собой функциональную область логистики предприятия, имеющую определенные особенности представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Сравнение распределительной логистики с другими функциональными областями логистики организации [19]

Характеристика	Закупочная логистика	Производственная логистика	Распределительная логистика
Вид потока	входящий	Внутренний	Исходящий
Удовлетворение нужд	производства	производства, потребителей	потребителей и покупателей
Оценка неопределенности	средняя	Низкая	высокая, так как обусловливается изменением рыночного спроса
Субъекты Управления	Службы закупки, комплектования, логистики	отделы производства	сбытовые, логистические службы
Оценка результатов	обеспечение производственного процесса с минимумом затрат и в срок	полное и своевременное выполнение производственных задач с минимумом издержек	запланированный уровень обслуживания при минимальных общих издержках

В трактовке учеными понятий «сбытовая логистика» и

«распределительная логистика» присутствуют определенные разночтения.

Так, по Д.Д Костоглодову и Л.М. Харисовой, распределительная логистика является «процессом управления коммерческим, канальным и физическим распределением готовой продукции и услуг с целью удовлетворения спроса потребителей и извлечения прибыли» [11].

Распределительная логистика, будучи функциональной областью логистики организации, в самом деле, сопряжена с распределением продукции по сбытовым каналам, а также распределением на физическом уровне.

Тем не менее, управление коммерческими сбытовыми операциями и процессами только частично принадлежит функциям распределительной логистики. Из этого следует, что в приведенном выше определении распределительная логистика трактуется слишком широко. Таким образом, упомянутые авторы вводят управление каналами распределения в более развернутое понятие "распределительная логистика".

Данные представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Структура распределительной логистики [68]

Наименование

Цели, задачи

Модели, методы,

алгоритмы

Распределительная

логистика;

Сбытовая логистика,

дистрибьюция и

физическое

распре

деление (

Physical

distribution

)

Задачи:

На микроуровне:

планирование процесса

реализации;

организация получения и

обработки заказа;

выбор вида упаковки,

комплектация и т.д.;

организация доставки и

контроль за

транспортировкой;

организация

послереализацион

ного

обслуживания;

На макроуровне:

выбор схемы

распределения материального

потока;

определение оптимального

количества складов на

обслуживаемой территории;

определение оптимального

расположения

распределительного центра

(

склада) на обслуживаемой

территории

Алгоритм выбора

оптимального варианта

распределения

материального потока;

Модель решения задачи

размещения

распределительных

складских центров (РСЦ)

при распределении

материальных потоков

(

производственно

транспортная задача);

Метод определения

координат

склада;

Выбор логистических

посредников.

Под интеграцией понимается прохождения материального потока, всех звеньев цепи, в единую систему, способную адекватно реагировать на возмущения внешней среды (см. рисунок 1).

ИНТЕГРАЦИЯ

Управленческая

Информационная

Оптимизация ресурсов

Повышение конкурентоспособности

Финансов

ая устойчивость фирмы

Рисунок 1. – Интеграция цепи поставок

Рассмотрим подробно оптимизацию ресурсов, под оптимизацией понимается процесс нахождения экстремумов (глобального максимума или минимума), которые могут быть оценены как лучшие значения определенной целевой функции или выбор наилучшего (оптимального) варианта из множества возможных (см. рисунок 2).

ОПТИМИЗАЦИЯ

Определение показателей, отражающих

эффективность логистической системы

Выбор системы измерителей

потребляемых ресурсов

Выбор способов оптимизации

При запланированных значениях

показателей логистической системы

добит

ься совокупного минимума

используемых ресурсов

При ограниченных ресурсах добиться

максимума векторной целевой функции

логистической системы (системы

совокупных показателей)

Рисунок 2. – Способы оптимизации

Под координацией, в свою очередь, понимается совместное упорядочение, взаимосвязь, согласование, приведение в соответствие (см.

рисунок 3).

Производство

Финансы

Снабжение

Сбыт

Параметры конфликтов

уров

(

ень запасов, объем

закупок, длительность

циклов, качество

сервиса и т.п.)

Склад

Транспорт

КООРДИНАЦИЯ

Кадры

Инновации и

инвестиции

Маркетинг

Рисунок 3. – Координация между отделами

Существует три вида координации:

Межфункциональная логистическая координация – согласование деятельности подразделений фирмы по параметрам конфликтов, относящихся к логистике или перекрестным функциям, при планировании и управлении деятельностью фирмы.
Межорганизационная логистическая координация – согласование действий фирмы («хозяина» логистического процесса), поставщиков, потребителей и логистических посредников для достижения целей ЛС.
Координация или управление, т.е. устранение конфликтов между различными отделами.

Для того чтобы построить каналы распределения необходимо проанализировать логистическую цепь (см. рисунок 4).

Снабжение Складирование и Каналы и цепи

запасы распределения

Рисунок 4. – Логистическая цепь

Используя метод декомпозиции, разобьем каждую подсистему на звенья.

Декомпозиция – разложение подсистем на элементы. Данные представлены в таблице 1.3.

Таблица 1.3 – Декомпозиция логистической цепи

Подсистема	Метод
Снабжение	Выбор поставщика; ABC-XYZ-матрица.
Складирование	1)Место размещение распределительного центра; 2)Технология WMS.
Запасы	EOQ – оптимальный размер заказа; Страховой размер запаса.
Каналы распределения	Планирование каналов распределения; Формирование цепей поставок; Технологии в распределении цепей поставок.

Рассмотрим основные определения внутреннего аудита компании - метод ABC для отражения гармонизации спроса и метод XYZ для распределения по фактическому спросу в определенный промежуток времени.

Выделение групп номенклатуры в современном методе ABC – классификации проводится на основе принципа Парето или правило 80/20, следуя которому, при анализе дохода выделяется группа «A» (около 20% ассортиментных позиций, сумма долей с накопительным итогом которых составляет первые 80% от общей суммы дохода), группа «B» (около 30% ассортиментных позиций, сумма долей с накопительным итогом которых составляет около 15% от общей суммы дохода) и группа «С» (оставшиеся 50% ассортиментных позиций, сумма долей с накопительным итогом которых составляет около 5% от общей суммы дохода). Данные представлены в таблице 1.4.

Таблица 1.4 - Группировка товаров по доле в объеме сбыта

Группа по уровню сбыта	Количество наименований товара (в % от общего количества)	Стоимость продаж (доход в % от общего дохода)
A	20	80
B	30	15
C	50	5

Принцип дифференциации ассортимента в методе анализа спроса XYZ – иной. Так как этот метод затрагивает стохастическую сферу рыночных отношений, а именно зависимость спроса от разновидностей товарной номенклатуры, то в этом случае вся испрашиваемая потребителями номенклатура делиться на три группы в зависимости от устойчивости спроса. В группу X включены товары, спрос на которые устойчив и имеет отклонения не более 20% от среднего значения спроса, в группу Y включаются товары с размером отклонения от среднего спроса в промежутке 20-50% , а в группу Z – с размером отклонения 50% и более. Данные представлены в таблице 1.5.

Таблица 1.5 - Алгоритм дифференциации на группы XYZ

Группы	Интервал вариаций спроса, %
X	менее 20%
Y	от 20% до 50%
Z	более 50%

Совмещение результатов анализа ABC и XYZ – классификаций позволяет сформулировать матричную таблицу значений для анализа и прогнозирования спроса и номенклатуры. Для того, чтобы проверить матрицу на гармонизацию, нужно применить правило золотого сечения – 20:30:50.Это обосновывается тем, что соотношение значений подгрупп в вертикальном и горизонтальном рядах достаточно близко соответствуют числу Ф – числу золотой пропорции (0,6), лежачей в основе числового ряда Фибоначчи, то есть отражают эффект гармонизации. Если этот метод отобразить в виде таблицы, то получим гармонизацию в условиях неизменного спроса, потому что в ней сочетается принцип Парето и соотношения числового ряда Фибоначчи. В этом случае значения соотношений параметров двух соседних подгрупп соответствуют критерию устойчивости исследуемой системы. Данные представлены в таблице 1.6.

Таблица 1.6 - Матрица гармонизации ABC - XYZ – классификаций

Построив матрицу ABC-XYZ нужно определить, какой же все-таки, оптимальный размер заказа необходим для каждой категории товара, и в каких случаях нужно сделать страховой размер запаса, так как может возникнуть дефицит либо неликвиды.

Логистические исследования проводятся при помощи следующих методов:

Изучение документов, данных учета и отчетности;

Специально организованные наблюдения;

Личное участие исследователя в процессе управления материальными ресурсами.

Систематизация логистических моделей и методов приводит к более оптимальному использованию их возможностей при управлении логистики распределения.

Исходя, из вышеперечисленных определений под распределительной логистикой на оптово-розничном торговом предприятии следует понимать процесс управления физическим распределением непродовольственными товарами из сферы производства в сферу потребления с использованием оптимальных каналов распределения с целью наиболее полного удовлетворения нужд потребителей при минимальных затратах.

1.2Анализ современных технологий формирования каналов распределения продукции на оптово-розничных торговых предприятиях

Логистическая технология – стандартная (стандартизированная) последовательность (алгоритм).

Схема толкающей и тянущей логистической системы представлена на рисунках 5 и 6.

Толкающие

логистические

системы

План

Поток

Специфика

системы

рост

запасов

работа

на

склад

Рисунок 5. – Толкающие логистические системы

Рисунок 6. – Тянущие логистические системы

Стратегия проталкивания заключается в воздействии на дилеров и на торговый персонал с целью стимулирования личных продаж. Таким образом, предприятие «проталкивает» свою продукцию через распределительные каналы с помощью усилий продавцов.

Стратегия притягивания, в свою очередь, направлена на конечное звено в цепочке сбыта, т.е. на конечного потребителя, пользователя. Данный способ продвижения товара стимулирует спрос конечного потребителя, побуждает его обращаться в компанию или в предприятия розничной торговли. Тем самым, товар как бы “притягивает” потребителя из канала распределения. Несмотря на то, что на уровне розничной торговли можно уверенно полагаться на персональную торговую деятельность.

1)QR – Quick Response (Метод быстрого реагирования).

Основная идея метода«быстрого реагирования» (QR)состоит в том, чтобы действовать с целью получения временных конкурентных преимуществ. Применение логистического метода «быстрого реагирования» стало возможным после разработки соответствующих информационных технологий, в частности электронного документооборота (EDI), штрихового кодирования, системы «электронной точки продаж» (EPOS) и лазерных сканеров.

Суть метода QR заключается в том, чтобы оценивать спрос в реальном масштабе времени, насколько это возможно, и как можно ближе к конечному потребителю. Данные о произведенных продажах мгновенно поступают от сканирующих устройств в зале продаж в систему снабжения магазина, где информация обрабатывается и направляется поставщикам, у которых производится комплектация и отгрузка продукции. (см. таблицу 1.7).

Таблица1.7 - Преимущества стратегии QR - "быстрого реагирования" для розничного торговца и поставщика

Преимущества для розничного торговца

Преимущества для поставщика

Снижение затрат;
Снижение запасов;
Ускорение товарных потоков;
Удовлетворение покупателей;
Увеличение объемов продаж;
Усиление конкурентного преимущества.

Снижение затрат;
Предсказуемые производственные циклы;
Увеличение частоты заказов;
Более тесные связи с розницей;
Возможность мониторинга продаж в рознице;
Возможности более точного прогнозирования;
Усиление конкурентного преимущества.

JIT – это современная тянущая концепция/технология построения логистической системы и организации логистического процесса в отдельной функциональной сфере логистики (производстве, снабжении и дистрибьюции), основанная на синхронизации процессов доставки материальных ресурсов (МР), незавершенного производства (НП), готовой продукции (ГП) в необходимых количествах к тому времени, когда элементы/звенья логистической системы в них нуждаются, с целью минимизации затрат.

Конечная цель технологии JIT – это сбалансированная система, которая обеспечивает плавный и быстрый поток материалов через систему. Основная идея состоит в том, чтобы сделать процесс как можно короче, используя ресурсы оптимальным способом. Степень достижения этой цели зависит от того, насколько достигнуты дополнительные (вспомогательные) цели:

исключить сбои и нарушения процесса производства; сделать систему гибкой;

сократить время подготовки к процессу и все производственные сроки; свести к минимуму материальные запасы;

обеспечить эффективную программу сертификации поставщиков; устранить необоснованные затраты.

Сравнение традиционного и JIT подхода представлено в таблице1. 8.

Таблица 1.8 - Сравнение традиционного подхода и подхода JIT

Параметры	JIT-подход	Традиционный подход
Запасы	Играют негативную роль. Все усилия направлены на их минимизацию. Страховые запасы отсутствуют (или минимальны).	Необходимый элемент управления. Защищают производство от ошибок прогнозирования и ненадежных поставщиков. Большие объемы запасов объясняются скидками при покупке большой партии, экономией на масштабе, страховыми запасами.
Размер запаса, число закупок МР	Размер запаса показывает только текущую потребность. Минимальный объем МР в поставке применяется как для производителя, так и для поставщика. Для определения объема поставки используется модель EOQ.	Объем запаса определяется нормативом или по формуле EOQ. Не учитывается изменение запаса при изменении затрат в сбыте при переходе на меньшие объемы ГП или МР.
Поставщики	Рассматриваются как партнеры по производству. Отношения только с надежными поставщиками. Небольшое количество поставщиков.	Поддерживаются профессиональные длительные отношения с поставщиками. Как правило, большое количество поставщиков, между которыми
		искусственно поддерживается конкуренция.
Параметры	JIT-подход	Традиционный подход
Качество	Цель – «ноль дефектов». Исключение входного контроля качества МР. Идеология TQM.	Допускается небольшое число дефектов. Выборочные инспекции качества ГП.
Поддержка технологическим оборудованием	Необходима. Процесс может быть прерван, если поддержка не обеспечивает непрерывность доставки МР, НП вовремя.	По мере необходимости.
Продолжительно сть логистических циклов	Сокращение продолжительности логистических циклов. При этом возрастает скорость реакции логистических решений и уменьшается неопределенность, связанная с прогнозом потребности.	Длительные логистические циклы. Нет потребности в их сокращении, пока имеется компенсация за счет страховых запасов.
Персонал	Требует согласованности действий рабочего и управляющего персонала. Возможность низших звеньев персонала вносить предложения об изменении логистического процесса, но с обязательным согласованием.	Управление осуществляет общий менеджмент. Изменения не зависят от низших звеньев персонала.
Гибкость	Короткий производственный цикл; максимальная гибкость.	Продолжительный производственный цикл; минимальная гибкость.
Транспортировка	Полный комплекс услуг, надежность.	Минимальные издержки в пределах базового уровня обслуживания.

Преимущества от внедрения JIT:

сокращение запасов и уменьшение издержек на их содержание; сокращение производственных площадей; быстрое реагирование на меняющиеся инженерные требования; повышение качества изделий, снижение брака и переделок; сокращение сроков производства; повышение гибкости при изменении ассортимента изделий и др. Проблемы при внедрении JIT:

высокие первоначальные инвестиции и затраты на реализацию JIT (покупка качественного дорогостоящего современного оборудования, затраты на подготовку специалистов и на высокую заработную плату и т.д.); неспособность справляться с непредвиденными обстоятельствами; зависимость от высокого качества поставляемых материалов; необходимость работать в стабильном производстве, хотя спрос часто колеблется;

трудность сокращения времени на переналадку и связанных с этим затрат;

неспособность отдельных поставщиков работать в режиме JIT;

проблемы привязки JIT к другим информационным системам партнеров;

необходимость применения эффективных методов коммуникации; работа сотрудников в обстановке повышенного стресса.

Методы реализации концепции JIT: открытые заказы; электронные заказы; закупки без запасов; закупки по стандарту.

3)Системы DRP – Distribution requirements planning (Система планирования потребностей в распределении).

Технология DRP является, по сути, отражением технологии MRP в распределении. Стоит отметить, что системы MRP и DRP, хотя и основаны на одной логистической концепции RP, в то же время существенно различаются (см. рисунок 7).

DRP

MRP

Производственные графики

Потр

ебительский спрос

Определенность Определенность

Рисунок 7. – Схема планирования потребностей в распределении

Еще одно отличие заключается в том, что MRP-системы контролируют запасы внутри производственных подразделений, DRP-системы планируют и регулируют уровни запасов на базах и складах фирмы в собственной товаропроводящей сети и/или у логистических посредников.

Основной инструмент системы DRP – график пополнения и расходования запасов для каждой выделенной единицы хранения (Stock-keeping unit – SKU) и каждого звена логистической системы (планшет DRP). Преимущества DRP-систем:

улучшение уровня сервиса за счет сокращения времени доставки готовой продукции и удовлетворения ожиданий потребителей;

лучшая координация управления запасами с другими функциями фирмы;

снижение логистических издержек, связанных с хранением и

управлением запасами за счет координации поставок;

сокращение запасов и др.

Недостатки DRP-систем:

требует точного прогноза отправок и пополнений для каждого центра и

канала распределения готовой продукции;

требует высокой надежности совершения логистических циклов (заказа, транспортировки, производства) между распределительными центрами и другими звеньями логистической системы;

планирование в распределении приводит к частым изменениям в производственном задании, что приводит к колебаниям в использовании производственных мощностей, неопределенности в затратах и др.

4)MRP I – Material requirements planning (Подсистема планирования потребностей в материалах).

Этапы развития систем класса MRP I представлены на рисунке 8.

этап:

Содержание системы – сформулированный на основе утвержденной производственной программы план заказов на определенный период.

этап (MRP I / CRP):

Содержание системы – сформулированный на основе утвержденной производственной программы план заказов на определенный период с возможностью проверки графика производства на его выполнимость с точки зрения обеспеченностью предприятия производственными мощностями.

этап («Closed loop MRP»):

Содержание системы – к базовым функциям планирования производственных мощностей и планирования потребностей в материалах были добавлены дополнительные функции: контроль соответствия количества произведенной продукции количеству использованных в процессе сборки компле ктующих, составление регулярных отчетов о задержках заказов, об объемах и динамике продаж продукции, о поставщиках и т.д. (осуществляющих обратную связь).

Рисунок 8. - Этапы развития систем класса MRP I

Основные цели систем MRP I:

удовлетворение потребности в материалах, компонентах и продукции

для планирования производства и доставки потребителям;

поддержание низкого уровня запасов материальных ресурсов, незавершенного производства и готовой продукции;

планирование производственных операций, расписаний доставки, закупок.

Содержание программного модуля «Closed loop MRP I» представлено на рисунке 9.

Описания

состояния

материалов

График

производства

Список

материалов

Входные параметры

Обрабо

тка данных

Программный

комплекс

MRP I

План заказов

Выходные параметры

Изменения в

плане заказов

Исполнительный отчет

Отчет об «узких

местах»

Отчет о прогнозах

Основные

Второстепенные

Рисунок 9. - Содержание програмного «Closed loop MRP I»

Алгоритм работы системы MRP I представлены на рисунке 10

Материальные ресурсы, не включенные в производственную програм

му, но

присутствующие в текущих заказах, включаются в планирование в качестве

отдельного пункта

На основе утвержденной программы производства, для каждого отдельного

материала вычисляется полная потребность

Вычисляется чистая потребность, исходя из нали

чия того или иного материала на

складе или его поступления в определенное время.

Если чистая потребность в материале больше нуля, то система автоматически

создает заказ на поставку материала

Рассматриваются все ранее созданные заказы и при необходимости

в них вносятся

изменения

Формируется выходной комплекс документов

Система анализирует программу производства и определяет оптимальный график

производства на планируемый период

Рисунок 10. - Алгоритм работы системы MRP I

5)Технология ERP – Enterprise Resource Planning ( Интегрированное планирования ресурсов предприятия).

Системы класса ERP позволяют эффективно планировать всю коммерческую деятельность современного предприятия, в том числе финансовые затраты на обновление оборудования и инвестиции в производство нового ассортимента продукции.

ERP- система – корпоративная информационная систкма (КИС), предназначенная для автоматизации учета и управления.

Цель внедрения ERP- системы состоит в том, чтобы повысить качество работы предприятия за счет повышения

В основе ERP систем лежит принцип создания единого хранилища данных содержащего всю корпоративную бизнес – информацию и обеспечивающего одновременный доступ к ней любого необходимого числа сотрудников предприятия.

Основные функциональные элементы ERP-системы представлены на рисунке 11.

Рисунок 11. – Основные функциональные элементы ERP-системы

Преимущества технологии ERP:

сокращение и унификация используемого аппаратного обеспечения; однократный сбор расширенных данных, исключающий дублирование; сокращение времени логистического цикла.

Таким образом, для объекта исследования – ОРП ИП А.В. Ненштель, являющейся оптово-розничной базой и функционирующей на рынке самостоятельно, при свободном выборе клиента, можно остановиться на применении тянущих технологий, но так же обязательна корпоративная информационная система ERP, соответственно, толкающая технология тоже необходима. Следовательно, на ОРП ИП А.В. Ненштель нужно комбинировать эти две технологии.

2. Товарооборот как экономическая категория

2.1. Сущность и состав розничного товарооборота

Занимаясь торговлей, невозможно не анализировать ассортимент. Каким бы ни было торговое предприятие, маленьким или большим, все равно владелец смотрит, какие товары покупаются больше, какие меньше, какие заказывать впрок, а на какие спрос упадет уже к концу сезона. Ассортиментная политика – это целый раздел науки, при изучении которого можно существенно увеличить рентабельность работы предприятия.

В небольших торговых организациях анализ ассортимента проводится на интуитивном уровне. Методом простого сопоставления и изучения товарооборота узнаются предметы с наибольшим и наименьшим спросом. Но для больших гипермаркетов и оптовых фирм анализ ассортимента играет ключевую роль.

И вручную с этим справиться довольно сложно. У процветающего предприятия все имеет четкий контроль. Каждая единица товара имеет свое место в структуре товарооборота. На таких предприятиях целесообразно анализировать ассортимент с помощью анализа АВС XYZ. Первая половина АВС означает изучение товарных групп на предмет прибыльности, в группу А входят те, кто приносит наибольший доход, С – наименьший. XYZ отвечает за спрос. Так, в группу AX войдут товары, которые покупаются чаще всего и приносят наибольшую прибыль. Если найдутся предметы, вошедшие в последнюю категорию CZ, то от них вообще лучше избавится, поскольку они являются балластом. Анализ АВС XYZ – это сложный и простой метод одновременно. Проще всего его выполнять с помощью автоматизированных программ. Он дает отличные результаты, которые как нельзя лучше характеризуют розничный товарооборот. Выводы Товарооборот – это единственный и наиболее важный показатель работоспособности торгового предприятия, независимо от его размеров и формы организации. Его анализ позволяет судить о результате деятельности и выбирать дальнейшую стратегию фирмы.

2.2. Классификация розничного товарооборота предприятия и характеристика его основных видов

Розничная торговля-это процесс продажи потребительских товаров или услуг клиентам через несколько каналов распределения с целью получения прибыли. Розничные торговцы удовлетворяют спрос, определяемый через цепочку поставок . Термин "розничный торговец" обычно применяется в тех случаях, когда поставщик услуг выполняет небольшие заказы многих частных лиц, являющихся конечными пользователями , а не крупные заказы небольшого числа оптовых, корпоративных или правительственных клиентов. Покупка обычно относится к акту покупки продуктов. Иногда это делается для получения конечных товаров, в том числе предметов первой необходимости, таких как продукты питания и одежда; иногда это происходит в виде рекреационная деятельность. Рекреационный шопинг часто включает в себя просмотр и просмотр витрин: это не всегда приводит к покупке.

Розничные рынки и магазины имеют очень древнюю историю, восходящую к античности. Некоторые из самых ранних розничных торговцев были странствующими коробейниками . На протяжении веков розничные магазины были преобразованы из немногим более чем "грубые киоски" в сложные торговые центры современной эпохи.

Большинство современных ритейлеров, как правило , принимают различные решения стратегического уровня, включая тип магазина, рынок , который будет обслуживаться, оптимальный ассортимент продукции, обслуживание клиентов, вспомогательные услуги и общее позиционирование магазина на рынке. Как только стратегический розничный план будет создан, розничные торговцы разработают розничный микс, который включает продукт, цену, место, продвижение, персонал и презентацию. В цифровую эпоху все большее число розничных торговцев стремятся выйти на более широкие рынки, продавая через несколько каналов, включая как кирпичи и раствор, так и онлайн-торговлю. Цифровые технологии также меняют способ оплаты потребителями товаров и услуг. Услуги по поддержке розничной торговли могут также включать предоставление кредитов, услуги по доставке, консультационные услуги, услуги стилиста и ряд других вспомогательных услуг.

Розничные магазины встречаются в самых разных типах и во многих различных контекстах – от торговых центров в жилых кварталах до больших крытых торговых центров . Торговые улицы могут ограничивать движение только для пешеходов. Иногда торговая улица имеет частичную или полную крышу, чтобы создать более комфортную торговую среду-защищая клиентов от различных типов погодных условий, таких как экстремальные температуры, ветры или осадки . К формам внемагазинной розничной торговли относятся онлайновая розничная торговля (вид электронной торговли, используемый для осуществления сделок между предприятиями и потребителями ( B2C)) и заказ по почте .

Основными решениями, связанными с продуктами, стоящими перед розничным торговцем, являются ассортимент продукции (какие линии продуктов, сколько линий и какие бренды нужно нести); тип обслуживания клиентов (высокий контакт через самообслуживание) и доступность вспомогательных услуг (например, условия кредитования, услуги доставки, послепродажное обслуживание). Эти решения зависят от тщательного анализа рынка, спроса, конкуренции, а также навыков и опыта розничного продавца.

Термин ассортимент продукции относится к сочетанию как ширины продукта, так и глубины. Основными характеристиками ассортимента продукции компании являются: [83]

(1) длина или количество производственных линий

количество различных продуктов, перевозимых магазином

(2) ширина

относится к разнообразию продуктовых линий, которые предлагает магазин. Он также известен как ширина ассортимента продукции, ширина товаров и ширина продуктовой линейки.:

(3) глубина или количество разновидностей продукта в пределах производственной линии

количество каждого элемента или определенных стилей, которые несет магазин

(4) последовательность

как продукты относятся друг к другу в розничной среде.

Для розничного торговца найти правильный баланс между шириной и глубиной может быть ключом к успеху. Средний супермаркет может содержать от 30 000 до 60 000 различных продуктовых линий (длина продукта или ассортимент), но может содержать до 100 различных типов зубной пасты (глубина продукта).[84] розничные торговцы специальности типично носят меньше номенклатуры товаров, возможно как немногие как 20 линий, но нормально будут запасти большую глубину. Costco, например, несет 5000 различных линий, в то время как Aldi несет только 1400 линий на магазин.[85]

Дисконтный продуктовый ритейлер Aldi успешно сократил число продуктовых линий, которые он несет, примерно до 1400

Большие ассортименты предлагают потребителям много преимуществ, в частности, увеличенный выбор и возможность того, что потребитель сможет найти идеальный продукт. Однако для розничного торговца более крупные ассортименты несут расходы с точки зрения учета, управления запасами, ценообразования и рисков, связанных с потерями из-за испорченных, изношенных или непроданных запасов. Проведение большего запаса также подвергает розничного торговца более высоким рискам с точки зрения медленного движения запаса и более низких продаж на квадратный фут площади магазина. С другой стороны, сокращение числа продуктовых линий может привести к экономии средств за счет увеличения оборота складских запасов за счет устранения медленных линий, меньшего количества запасов, увеличения переговорной силы с поставщиками, снижения затрат, связанных с рассыпкой и перевозкой запасов, и более высоких продаж на квадратный фут, что означает более эффективное использование пространства.

При определении количества продуктовых линий для перевозки, розничный торговец должен учитывать тип магазина, физическую емкость хранилища магазина, скоропортящиеся изделия, ожидаемые темпы оборота для каждой строки и потребности и ожидания клиента.

Заключение

Длинные каналы заканчиваются розничными объектами, а для моего объекта исследования – оптово-розничного предприятия ИП А.В. Ненштель характерны прямые и короткие каналы распределения. Проведенное исследование теоретических источников по заданной тематике выявило отсутствие в современной российской экономической науке единой терминологии в области распределения и иных сопряженных с этой проблемой сфер деятельности, что позволило прийти к следующим заключениям:

большинство ученых достаточно широко истолковывают понятие распределения, понимая под ним также прочие виды деятельности организации;
многие российские и зарубежные ученые рассматривают понятия «сбыт», «распределение» (а некоторые и «дистрибуция») как тождественные, равно как и термины «сбытовая политика» и «политика распределения».

Таким образом, в диссертационной работе на основе терминологического анализа, а также логистического подхода была предпринята попытка синтезировать основные понятия, которые лягут в теоретический аспект, связанный со сферой логистики распределения.

Concept Group — один из лидирующих fashion-ритейлеров в России, развивающий бренд детской одежды и аксессуаров Acoola, бренд женского и мужского белья Infinity Lingerie, марку по производству и оптовой продаже молодежной одежды и аксессуаров Bestia, а также сеть магазинов модной одежды Concept Club. На сегодняшний день сеть насчитывает более 200 магазинов и в планах компании довести это количество до 1000. Наличие нескольких направлений бизнеса и брендов, активные многоканальные продажи и быстрый рост бизнеса — всё это стало предпосылками для внедрения мощной, полнофункциональной ERP-системы, которая должна соответствовать быстрому развитию сети по всей России.

Ранее Concept Group использовал различные системы на платформе 1С для ведения учёта и управления розничной торговлей, однако, они не были способны поддержать рост бизнеса и ритейлеру требовалось более производительное и масштабируемое решение, позволяющее формировать отчётность в соответствие с международными стандартами.

Руководство Concept Group серьезно отнеслось к выбору ERP-системы, сравнивая характеристики производительности и функциональные возможности различных платформ. Основным критерием выбора была гибкость системы при автоматизации сложных бизнес-процессов, характерных для розницы. Выбранное решение Microsoft Dynamics AX 2012 for Retail в базовой конфигурации предлагает широкую функциональность для розничных компаний, а также позволяет легко автоматизировать операционную деятельность компании с учетом нескольких направлений бизнеса Concept Group. В качестве партнера проекта по внедрению ERP-системы была выбрана ГК «КОРУС Консалтинг», специалисты которой обладают глубокой экспертизой и пониманием розничных бизнес-процессов, а также имеют большой опыт в автоматизации финансового контура в ритейле.

Одной из приоритетных задач для Concept Group при внедрении Microsoft Dynamics AX было объединение и повышение прозрачности процессов, связанных с товародвижением и финансовым учетом для повышения эффективности управления денежными потоками в компании и формирования полной картины финансовых операций для оперативного принятия решений. Финансовая часть проекта включала в себя взаиморасчеты с поставщиками и клиентами, управление движением денежных средств, формирование управленческой отчетности и казначейство.

Также в рамках проекта с целью централизации закупок компании для построения единой политики и стандартизированных процессов для всех подразделений были автоматизированы процессы управления ассортиментом, закупками, складскими движениями. За счет интеграции с PLM-системой FastReact корректные прогнозы продаж теперь формируется в Microsoft Dynamics AX на основании исходных данных об ассортименте, загруженных из PLM-системы.

В результате внедрения Microsoft Dynamics AX 2012 была выстроена единая логистика на все каналы продаж, что позволило компании продолжить развитие в рамках стратегии омни-канальности — благодаря успешной интеграции ERP-системы с интернет-магазинами Concept Group, повысилась эффективность механизмов, связанных с онлайн-продажами ритейлера; увеличилась скорость формирования заказов в системе для оптовых клиентов.

XI век - это век Интернета, его валюта - это информация. Сегодня каждый имеет доступ к таким сервисам, как Google, Facebook, Skype, и может пользоваться всеми возможностями этих сервисов при наличии Интернета. Каждую минуту в Сети осуществляется огромное количество интеракций: 701 389 авторизаций в Facebook, 51 тысяча загрузок в Apple Store, более 20 миллионов сообщений в WhatsApp, 1389 организованных Uber поездок (согласно ресурсу BÖRSE ONLINE). Однако стоит понимать, что каждый пользователь вынужден делиться с этими компаниями информацией о себе. Высокотехнологичные компании могут узнать, на какие страницы мы заходим, какие продукты выбираем, чем интересуемся. В свою очередь, опираясь на эти данные, они предлагают нам приобрести товары в соответствии с "цифровыми следами", которые мы оставляем в результате всех действий в Сети.

Ретейлу и дистрибуции нужно обратить внимание на компании, которые в век Интернета научились правильно пользоваться информацией и быстро реагировать на любые потребности клиентов. Все большую популярность у мировых компаний во всех индустриях набирают системы, позволяющие работать с одним из главных трендов современного цифрового мира - Интернетом вещей (Internet of Things). По прогнозам экспертов, мировой рынок технологий Интернета вещей в ретейле увеличится с $14,28 миллиарда в 2015 году до $35,64 миллиарда в 2020-м, то есть будет ежегодно расти на 20%. Такая популярность обусловлена по большей части возможностью персонализированной работы с покупателем. Зачастую розничные компании получают информацию о своем клиенте в момент использования им карты лояльности на кассе - то есть на выходе из магазина. Однако современные технологии Интернета Вещей уже позволяют распознавать лицо покупателя на входе в магазин. При должном уровне автоматизации бизнеса эти данные мгновенно поступают в CRM-систему ретейлера, которая идентифицирует покупателя по его потребительскому профилю и подготавливает специальные персонализированные предложения каждому вошедшему.

Кроме того, автоматизация бизнеса позволяет ретейлеру создать омниканальную систему продаж, чтобы клиент мог совершить покупку в любом месте, в любое время и с любого устройства, а также произвести оплату различными способами. Будущее розничной торговли - за омниканальностью, благодаря которой ретейлеры смогут в кратчайшие сроки получать информацию о своих клиентах из разных источников и оперативно делать для них привлекательные предложения, предоставлять персонифицированные акции и скидки. Этот процесс я называю омнилизацией, что означает комбинацию понятий "омниканальность" и "персонализация". Добиться этого без современных ИТ-инструментов невозможно.

Какие еще преимущества дает автоматизация бизнес-процессов, помимо скорости обработки информации и увеличения каналов продаж? Доверив технологиям выполнение значительной части функций, можно повысить производительность труда, а также сократить количество ошибок, которые неизбежно будут появляться при использовании труда человека в процессе производства. Например, в XIX веке при производстве считалось нормальным, когда на миллион изделий приходилось 550 экземпляров с дефектами. В XXI веке предприятия могут снизить количество таких единиц продукции до 12, при этом данная цифра - это абсолютный минимум. Человек, участвующий в производстве, неизбежно является фактором риска.

Возросшая скорость принятия решений уже изменила наш мир. На рынок выходят новые игроки, которые встают между ретейлерами и их конечными клиентами. Сейчас нет необходимости для вызова такси звонить диспетчеру, дожидаться ответа, диктовать номер телефона, заказывать машину. Теперь все это можно сделать за несколько секунд при помощи Uber, Gett и "Яндекс.Такси". Не нужно звонить в отель, чтобы забронировать номер - достаточно открыть в браузере Booking.com, Airbnb и аналогичные им сервисы, из-за которых отели по всему миру терпят убытки - один только Нью-Йорк потерял более миллиона ночевок за 2016 год.

В настоящий момент создается впечатление, что единственный способ выживания бизнеса - это каннибализация. При каннибализации на рынке возникает ситуация, в которой один канал продаж сокращает рыночную долю другого канала продаж той же компании. Если ретейлеры не каннибализируют свой собственный бизнес, за них это сделают другие. Например, компания Tesco стала "сама себя каннибализировать", начав продавать продукты питания через Интернет. Несмотря на спад розничных продаж на 3%, онлайн-продажи выросли на 10%, в конечном итоге позволив Tesco каннибализировать не только свой бизнес, но и бизнес конкурентов.

Крупнейший онлайн-ретейлер Amazon также решил занять нишу e-grocery, одним из первых осознав огромные перспективы данного направления. Торговля продуктами питания через Интернет находится сейчас в младенческом возрасте. Таких "младенцев" много, но повзрослеют далеко не все, а совершеннолетия достигнут единицы.

Уже скоро наступит то время, когда 80% покупок продуктов питания будут осуществляться через Интернет, это только вопрос логистики и инфраструктуры. В основе каннибализации бизнеса лежит его автоматизация, то есть использование различных ИТ-инструментов, которые позволяют повысить скорость бизнес-процессов и осуществить цифровую трансформацию.

Истина - в софте.

Программное обеспечение - это тот фундамент, на котором базируется осуществление ИТ-процессов. Быстрыми должны быть не только бизнес-процессы, но и поддерживающие их ИТ-системы, поэтому нужны решения, которые позволяют получать данные из множества источников в наиболее короткие сроки.

Программный продукт SAP S/4HANA - одно из новейших решений в сфере автоматизации бизнес-процессов от немецкой компании SAP, являющейся мировым лидером рынка программного обеспечения для автоматизации бизнеса. Данное решение позволяет увеличить главное конкурентное преимущество бизнеса - скорость. ИТ-платформа должна обеспечить возможность в кратчайшие сроки получить информацию о клиентах за счет высокой интегрированности системы с Интернетом и более быстрой базы данных, как, например, SAP HANA. Это позволяет создавать одно информационное пространство внутри компании для всех направлений ее деятельности (управление складом, взаимоотношения с клиентами, интернет-продажи, управление предприятием). Данные извлекаются из единого пространства, и внутреннему потребителю этой информации абсолютно безразлично, откуда они поступили. Важно иметь real-time-инструмент, в котором реализован принцип "в любом месте, в любое время, с любого устройства". Это даст возможность принимать управленческие решения, постоянно держа руку на пульсе собственного бизнеса, тем самым находясь всегда на шаг впереди конкурентов.

Современные системы автоматизации бизнес-процессов должны выводить отношения с покупателями на новый уровень. Это позволит оказывать клиентам более качественный сервис и оперативное обслуживание, причем с каждым годом возможностей автоматизации бизнес-процессов появляется все больше. Самое важное сейчас - выбрать качественную ИТ-систему. Чем более "взрослые" и инновационные ИТ-системы использует компания, тем больше вероятность того, что в нее будут заложены все требования, которые могут возникнуть в будущем.

Список использованных источников

1. Андреев В.В. Электронная торговля. Дистрибуция продукции посредством е-бизнеса. // Маркетолог. – 2013. - №12. – С. 9-14.

2. Балабанова Л. В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. М. Экономика : 2016\207 с.

3. Болт Г. Практическое руководство по управлению сбытом. - М.: Экономика, 2015.

4. Даненбург В. и др. Основы оптовой торговли. - СПб.: Нева-Ладога-Онега, 2013.

5. Дейян А., Троадек Л. Стимулирование сбыта и реклама на месте продаж. - М.: Прогресс-Универс, 2015.

6. Добашин А. Оптимизация стратегии сбыта. // Маркетолог. – 2015. - №10. – С.32-35.

7. Евсеева Г. Игра в продажи: поставщики его величества клиента. //Маркетинг. – 2012. - №43.

8. Котлер Ф. Основы маркетинга: Учебник для вузов. Пер. с англ. - М.: «Ростинтер», 2011. - 306с.

9. КрыловаГ.Д., Соколова М.И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций: Учеб. пособие. - М.:ЮНИТИ - ДАНА, 2012. – 524с.

10. Кучевский В. Б. Психология общения продавца и покупателя. 56 с. М.:2013

11. Моисеева Н., Сарычева Т. Межфирменный маркетинг – основа взаимодействия парнеров в логистической системе. // Маркетинг. – 2012. - №14.

12. Назаренко В.О. Дилерская сеть: свежие решения для старых проблем. // Маркетолог. – 2015. - №52. – С.18-20.

13. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Как побеждать на рынке. - М.: Финансы и статистика, 2015.

14. Панин Л. Время активного сбыта. Агентские сети в системе продаж. // Маркетинг. – 2012. - №20-21. – С.11-16, С.15-20.

15. Пустынникова Ю. Искусство управления каналами сбыта. // Управление компанией. – 2012. - №69.

16. Руделиус У., Авдюхина М.В., Ивашкова А. Маркетинг: Учебник для вузов. - М.: Проспект, 2012. - 596с.

17. Шмален Г. Основы планирования сбыта // Основы и проблемы экономики предприятия. 2013

18. Эриашвили Н.Д., Ховард К., Ципкин Ю.А. Маркетинг: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2012. - 623 с.

19. Юрашев В. Как формируется стратегия сбыта. // Маркетолог. – 2012. - №57. – С.25-29. 20.