Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений (ООО «Культурный Диван»)

Содержание:

Введение

В настоящее время для повышения устойчивости экономической системы России предпринимательство должно систематически и последовательно развиваться. Однако развитию малого предпринимательства, как в России в целом, так и в регионах, препятствуют определенные трудности. Основной проблемой является отсутствие благоприятных условий для малого бизнеса в существующем законодательстве. Другая проблема обусловлена невысоким уровнем знаний предпринимателей в области экономики и права. Данные обстоятельства зачастую приводят вновь создаваемые предприятия к банкротству.

Одним из способов решения проблемы стабильно положительного развития малых предприятий можно считать франчайзинг, активно используемый на Западе. Популярность франчайзинга увеличивается и в России, что можно считать положительным моментом развития малого предпринимательства. Главным преимуществом функционирования данной системы взаимодействия участников бизнеса является то обстоятельство, что предпринимателю не приходится начинать бизнес «с нуля». Он работает с торговой маркой, знакомой покупателю, и уже сформированным имиджем.

В настоящее время значительное число организаций, имеющих значительные прибыли, развивает свой бизнес путем продажи франшиз, что является аспектом, способствующим осуществлению их стратегий диверсификации и проникновения на рынок. Это, в свою очередь, положительно сказывается как на деятельности франчайзер, так и франчайзи.

Таким образом, преимущества франчайзинга, также как и его недостатки, ограничения, обусловили актуальность исследования темы работы.

Объектом исследования курсовой работы выступает антикафе ООО «Культурный Диван». Предмет исследования – проект франчайзинговой модели на базе антикафе ООО «Культурный Диван».

Целью курсовой работы является изучение экономических отношений, выстраиваемых на базе франчайзинга. Задачи курсовой работы обусловлены целью исследования и заключаются в следующем:

- рассмотреть понятие франчайзинга и механизм его организации;

- выявить тенденции исторического развития франчайзинга;

- исследовать наиболее успешные франчайзинговые концепции в России и США;

- проанализировать особенности применения франчайзинга на примере антикафе ООО «Культурный Диван».

Для изучения темы использовались различные научные статьи и монографии таких авторов, как А.Г. Алексеенко, А.В. Баженов, В.В. Зиятдинова, П.М. Зиятдинов и др. Весьма широко использовались интернет-ресурсы и профильные сайты.

Для достижения цели курсовой работы были использованы методы: ретроспективный, географический, сравнительный, анализа и синтеза.

Практическая значимость работы определяется тем, что ее положения можно использовать при изучении студентами дисциплины «Теория отраслевых рынков», а также при написании дипломной работы по проблематике исследования.

Структура работы соответствует требованиям и включает: введение, основную часть исследования, заключение, список использованных источников и приложения.

1. Теоретическая характеристика франчайзинга

1.1. Понятие и участники франчайзинга

Во многих странах с развитой рыночной экономикой применяется такая специфическая форма ведения бизнеса, как франчайзинг. С недавнего времени эта форма ведения бизнеса стала актуальна и в России, прежде всего благодаря иностранным компаниям. Но, несмотря на это, масштаб использования франчайзинга в России остается на низком уровне. Это, прежде всего, происходит из-за недостаточного представления предпринимателей и государственных органов об экономических преимуществах и перспективах, которые возникают перед участниками франчайзинга.^[1] В свою очередь, франчайзинг способен решить многие экономические и финансовые проблемы, как отдельных компаний и предпринимателей, так и государства в целом.

Привлекательность франчайзинга для участников отношений заключается в наличии неоспоримых преимуществ: для начинающих предпринимателей - это колоссальная возможность заняться собственным делом, так как в их распоряжение предоставляется стабильный доходный бизнес, для известных фирм и компаний - упрочить, а также расширить свои позиции на рынке; а для государства - приобрести эффективный инструмент поддержки предпринимательства.^[2]

Франчайзинг - это такая возможность организации бизнеса, в которой компания (франчайзор) передает право на продажу продукта и услуг независимому человеку или компании (франчайзи).^[3]

Франчайзи обязуется продавать продукты или услуги по уже определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые в свою очередь устанавливает франчайзор. За что в обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать репутацию, имя компании, товары и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки бизнеса.^[4]

Франчайзор - это компания, которая выдает лицензию или передает в право пользования свой товарный знак, ноу-хау и операционные системы.^[5] Франчайзор изучает, и развивает бизнес, производит денежные затраты на продвижение бизнеса, создает отличную репутацию и узнаваемый имидж (называемый «брэнднэйм»). После того, как компания доказала работоспособность своей бизнес концепции и успешную воспроизводимость этого бизнеса, она предлагает предпринимателям, которые хотели бы повторить подобный успех, купить ее франшизу.

Франчайзи - это человек или компания, которая приобретает возможность обучения и помощь при создании бизнеса у франчайзора и выплачивает сервисную плату (роялти) за использование товарного знака, ноу-хау и системы ведения работ франчайзора.^[6]

Франчайзи сам оплачивает затраты на создание бизнеса. Очень часто франчайзор предоставляет очень выгодные скидки на важные поставки (материалы, расходные средства).

Данные скидки дают возможность франчайзи приобретать продукты у франчайзора по заниженным ценам и это стоит намного дешевле, чем развивать бизнес без франчайзора.

Франшиза - это полная бизнес система, которую франчайзор продает франчайзи.

Другими словами, подобную систему называют франчайзинговый пакет, который включает в себя пособия по ведению работ и другие немаловажные материалы, принадлежащие франчайзору.^[7]

1.2. История возникновения франчайзинга

Само слово франчайзинг берет свое начало от старого французского термина, дающее право на свободное ведение различной деятельности, например, проведение различных ярмарок, организацию базаров, эксплуатацию паромов и переправ, право на охоту, строительство дорог и другое. В средние века таким преимуществом обладали короли, которые выдавали франшизы на ведение коммерческой деятельности различного типа.^[8]

Папа Римский для того, чтобы улучшить сбор налогов предоставлял определенным лицам право на сбор выплат в различных географических зонах. Эти «сборщики» обладали возможностью удерживать у себя наибольшую часть сборов.^[9]

Современный франчайзинг - это новое направление в экономике, хотя его корни уходят далеко в средневековье. До сих пор юридический термин «франшиза» в США и Австралии обозначает передачу кому-либо прав государственной властью, а в Великобритании - передачу прав от имени короля.^[10] Таким образом, издревле власть направляла часть своих полномочий в обмен на капитал или требуемые услуги, тем самым на протяжении веков закладывался фундамент современного франчайзинга.

С постепенным развитием экономики государств в последующие века развивалась и претерпевала изменения сама суть концепции франчайзинга.

В 40-х годах XIX века большая часть пивоваров Германии предоставляло франшизы только некоторым тавернам, давая возможность их владельцам эксклюзивно продавать пиво. Данное событие отмечает рождение той концепции франчайзинга, которая существует по сей день. В США десятью годами позже идею франчайзинга пустила в ход компания «Зингер». Она давала возможность другим фирмам на определённой территории исключительные права на обслуживание и продажу собственных швейных машин. Прообразом современных франчайзинговых соглашений, которые ввела контракты на франчайзинг являлась компания «Зингер». С этого момента компании стали использовать франчайзинговые методы для проникновения на другие территориальные рынки, которые были недоступны из-за больших затрат и факторов риска.^[11]

В конце девятнадцатого – начало двадцатого веков нефтеперерабатывающие и автомобильные компании все чаще стали предоставлять права на продажу их продукции. На данном этапе эволюции под франчайзингом уже понималось элементарное распространение прав на продажу продукции производителя.^[12]

В России свое развитие франчайзинг получил в начале 90-х годов, которое связано с необходимостью внедрения в отечественную экономику иностранными компаниями новейших методов ведения бизнеса. Рассматривая франчайзинг на территории России можно сказать, что развитие происходит неравномерно. Это связано с эффективностью применения франчайзинговой модели, которая напрямую зависит от экономического положения и уровня развития бизнеса на рынке конкретного региона.^[13] На тот момент уже были созданы несколько отечественных компаний-франчайзеров, которые осуществляли свою деятельность в основном в сфере быстрого питания. Многие компании, которые были зарегистрированы на данном этапе развития, просуществовали пару лет. Они прекратили осуществлять свою деятельность из-за чрезмерно высокого уровня административного влияния, неотработанностью модели ведения бизнеса и корпоративных бизнес-процессов, сложностью осуществления контроля над деятельностью франчайзи и соблюдением ими корпоративных требований, а также с высоким уровнем криминализации предпринимательского сектора экономики. Анализируя динамику франчайзинга в России, можно сказать, что его актуальность наблюдается в периоды с 2007 по 2013 года. Столь запоздалое проникновение предпринимателей данной идеей на российский рынок можно объяснить рядом факторов: например, франчайзинг не так давно установился законодательно. Всего лишь в 2014 году в Госдуму был внесен законопроект о франчайзинге, который урегулировал вопросы договора между франчайзи и франчайзером, защищающий интересы обеих сторон.^[14]

В данной работе описана история возникновения франчайзинга в России, его функционирование в франчайзинговой системе. И из этого можно сделать вывод, что для развития франчайзинга в России имеются достаточно широкие возможности. В свою очередь для реализации данных возможностей необходимо создать определенные условия.

Необходима законодательная инициатива по разработке закона о франчайзинге, внесение соответствующих изменений, связанных с ним, нормативные акты и законы. Со стороны государства необходимо включение в правительственную программу поддержки малого предпринимательства системы развития франчайзинга.^[15]

Несмотря на то, что присутствуют отдельные тормозящие факторы, франчайзинг в России довольно успешно развивается. С каждым разом все больше предпринимательских кругов обращается к использованию этой формы ведения бизнеса.^[16] Но значение франчайзинга для российской экономики очень сложно переоценить: для франчайзера - это один из наиболее быстрых и эффективных способов создания новых независимых предприятий, которые объединенны в единую систему, для франчайзи - развивать свой собственный бизнес на базе проверенной бизнес-модели, а для государства - эффективный инструмент поддержки малого и индивидуального предпринимательства, а следовательно, и развития всей российской экономики.

1.3. Современное развитие франчайзинга в России и зарубежных странах

На сегодняшний день франчайзинг - это целый мир, включающий в себя разные страны со своими рынками и их особенностями. Несмотря на различия в национальной и международной бизнес-культурах, тесное взаимодействие франчайзинговых систем различных государств приводит к образованию некоторых тенденций в международном масштабе. Есть ли ярко проявляющиеся общие черты, объединяющие франшизы в разных странах? В ответе на этот и другие вопросы постараемся разобраться на основе американского и российского рейтингов франшиз Forbes^[17], представляющих самые успешные концепции на национальных рынках.

Стоит отметить то, что данные издания ставят в основу совершенно разные показатели. Forbes США акцентирует свое внимание на динамике роста франчайзинговых сетей и число непрерывно работающих предприятий с 2010 по 2014 год. Российский рейтинг базируется на оценке среднегодовой выручки одного предприятия, соотношении прибыли и выручки (маржинальность) и прибыли и инвестиций (окупаемость); для анализа берутся сети, запустившие систему франчайзинга не позднее 2014 года, имеющие не менее 50 точек (количество закрывшихся предприятий за 2015 год не должно превышать 50%).^[18]

Оставив формальную часть рейтинга франшиз, перейдем к рассмотрению самых успешных франчайзинговых предложений, согласно американскому изданию. Концепции оценивались в разрезе трех категорий в зависимости от величины инвестиций: менее 150 тыс. долларов, от 150 до 500 тыс. долларов и более 500 тыс. долларов. Разделение концепций по величине вложений, на наш взгляд, является преимуществом американского рейтинга франшиз перед национальным. Рассмотрим пятерку лидеров в каждой группе (таблица 1).^[19]

Таблица 1

Лидеры зарубежного рынка франшиз в зависимости от величины инвестиций

Инвестиции
	Менее 150 тыс. долларов	От 150 до 500 тыс. долларов	Свыше 500 тыс. долларов
1	Right in home Услуги по уходу за пожилыми людьми	Jimmy John’s Рестораны быстрого питания	Culver’ s Butterburgers & Frozen Custard Рестораны быстрого питания
2	Weed man Услуги по уходу за газоном	Marco’s Pizza Пиццерии	Firehouse Subs Рестораны быстрого питания
3	Mathnasium Learning Детские образовательные центры	Jet’s Pizza Пиццерии	Primrose Schools Детские образовательные центры
4	Molly Maid Услуги клининговых служб	Batteries Plus Bulbs Услуги по ремонту электронных носителей	Planet Fitness Фитнес-клубы
5	Express Employment Professionals Услуги по трудоустройству специалистов	Zaxby’s Рестораны быстрого питания	The Learning Experience Детские образовательные центры

Среди лидирующих франшиз представлены концепции в сегментах общественного питания и услуг бизнесу и населению. Причем в категориях с инвестициями менее 150 тыс. долларов и с вложениями более 500 тыс. долларов преобладают франчайзинговые предложения в сфере услуг бизнесу и населению. Среди франшиз с инвестициями от 150 до 500 тыс. долларов - концепции заведений общественного питания.^[20]

В общем плане в американском рейтинге были представлены франшизы ресторанов быстрого питания, парикмахерских, фитнес-клубов, образовательных центров, отелей, услуг по организации мероприятий, доставке грузов, клининговых служб. Пожалуй, наиболее интересными стали концепции магазинов, где посетителям предлагают приобрести букеты из фруктов, франчайзинговые предложения услуг по набору персонала, уходу за людьми, уходу за газонами, замене аккумуляторов в электронных устройствах.

Большую же долю среди самых успешных концепций в американском рейтинге занял сегмент услуг бизнесу и населению. Особенно широко в данной сфере представлены франшизы образовательных центров, услуг по уходу за пожилыми людьми, фитнес - центров, клининговых служб. В общей сложности 21% проанализированных франшиз приходится на сегмент общественного питания.^[21] В данной сфере ключевую роль играют фастфуд - заведения, пиццерии. Около 10% концепций приходится на сегмент Horeca, представленный отелями. Наименьшую долю в рейтинге занимают франшизы розничных магазинов, в том числе точек по продаже букетов из фруктов (рис.1).^[22]

Рис.1. Структура зарубежного рынка наиболее успешных франшиз в разрезе сегментов рынка

Так ли обстоят дела в российском рейтинге франшиз Forbes? Национальная подборка кажется более диверсифицированной. По версии издания, в число успешных концепций вошли франшизы доставки грузов, франчайзинговые предложения лабораторных служб, агентств недвижимости, туроператоров, агентств по организации праздников, детских образовательных центров, заведений общественного питания, магазинов одежды, обуви, точек по продаже ножей и салонов оптики. Самыми оригинальными в рейтинге, вероятно, стали концепции мобильной мойки, электронного навигационного справочника, производства и поставки различных химических продуктов, бетона.^[23]

Всего в рейтинге было представлено 25 франшиз, первые десять позиций заняли:

1. Helix (лабораторная служба);

2. СДЭК (экспресс-доставка документов);

3. Unibrait (нанесение сверхпрочных декоративных покрытий);

4. «Миэль» (агентство недвижимости);

5. Samura (магазины японских ножей);

6. «СОЖ Синтез» (производство автохимии и автокосметики);

7. Tea Funny (кафе модных напитков);

8. Respect (магазины обуви);

9. «Мобильная мойка» (услуги по мойке автомобилей);

10. «Научное шоу профессора Николя» (услуги по организации праздников).^[24]

Наибольшую часть среди «пестрого» набора концепций российского рейтинга франшиз, как и в американском издании, занимают франчайзинговые предложения в сегменте услуг бизнесу и населению. Здесь по количеству лидируют франшизы развлечений (например, концепции интерактивных кинотеатров и аттракционов Yotto Group, интерактивных аттракционов Sugar Dance), детских развивающих центров («Сёма», «Бэби- клуб»), служб доставки («ГлавДоставка»), медицинских офисов лабораторной диагностики («Инвитро»).

Около 40% концепций (по 20% соответственно) приходится на сегменты общественного питания (к примеру, рестораны быстрого питания Burger Club, кофейни Coffeeshop Company и «Шоколадница») и розничной торговли (магазины женской одежды Serginnetti, специализированные магазины: салоны оптики «Айкрафт Оптика», магазины товаров для детей «Оранжевый слон»). Наименьшая доля в рейтинге приходится на производственные франшизы (но здесь не обошлось без сильных игроков, например, предприятий по продаже бетона «БетонБаза») (рис. 2).^[25]

Рис. 2. Структура отечественного рынка наиболее успешных франшиз в разрезе сегментов рынка

На основании проведенной оценки, можно сделать вывод о том, что по версии изданий Forbes, среди успешных франшиз американского и российского рынка, выделяются концепции в сегменте услуг бизнесу и населению. Однако в зарубежном издании предпочтение отдается услугам на дому (уход за пожилыми людьми, уборка, уход за газоном), в национальном рейтинге - услугам, связанным с детским досугом и образованием. Если говорить об экспресс-услугах, то доля таких концепций в американском рейтинге в полтора раза больше, чем в российском. Здесь для американских франшиз более популярными являются такие сервисы, как спа-салоны, фитнес-клубы, для российских - медицинские услуги, туристические агентства. Относительно широко в обоих рейтингах франшиз представлен сегмент общественного питания, только в американском Forbes в основном фигурируют пиццерии, заведения формата фастфуд, в российском - преобладают кафе и кофейни. Производственные франшизы представлены только в национальном наборе успешных концепций; в свою очередь, франшизы отелей - лишь в американском рейтинге. Наименьший процент в обеих выборках пришелся на сегмент розницы.^[26]

Таким образом, несмотря на разнообразие франчайзинговых предложений, представленных в российском и американском рейтингах франшиз, подборки самых успешных концепций имеют общие тенденции. Возможно, ситуация на национальном рынке франчайзинга кардинально изменится: появятся российские аналоги американских успешных франшиз.

2. Применение франчайзинга на примере деятельности антикафе ООО «Культурный Диван»

2.1. Анализ хозяйственной деятельности антикафе ООО «Культурный Диван»

предметом деятельности «Культурный Диван» организация досуга, развлекательные мероприятия.

«Культурный диван» — формат отдыха г. . Особенность «Культурного » в том, что только время, в антикафе, а чай, и сладости предоставляют . Также можно еду с собой заказывать прямо в . Такой формат наиболее привлекателен , но также можно увидеть 2-5 лет, младших, школьников.

Миссия: ООО « Диван»: Создание , здорового, познавательного для молодежи.

: Стать центром мероприятий для и интеллектуальной молодежи и страны.^[27]

Посетителей не только , необычный формат , но и множество , которые устраиваются всех желающих. каждый день афиша, где найти все, по душе: , тренинги, концерты, -классы, турниры настольным играм, «? Где? Когда?», кино (в т.ч. немого под аккомпанемент), «Мафия», живые от Questoria и .

Уже более лет «Культурный » позиционирует себя «уютное, душевное с домашней атмосферой». сладостей и 50 мероприятий в для посетителей : более 400 настольных (крупнейшая публичная в России), большая , которая постоянно , фортепиано, гитара, хоккей, футбол, , Sega, танцевальный , зарядка гаджетов ( всех устройств), Wi-Fi.

основного назначения - предоставление свободного посетителям и организация досуга, антикафе еще одно : проведение корпоративных и мероприятий (организация и мероприятия на антикафе или выезде). База мероприятий антикафе на все . Программы рассчитаны проведение как базе антикафе, и на любой заказчика.

Одной целей антикафе развитие «настольного » города. «Культурный » обладает одной самых больших коллекций настольных в России. Антикафе « Диван» ежегодно городской фестиваль игр, чемпионаты «Мафии», игротекки, которых специально -игротехник, учат настольным играм, с популяризации .

На федеральном антикафе, свободные и тайм-кафе в 2010 года. В 2012 году масштабное открытие и распространение их миру. На 2014 года количество -либо открытых оценивается в несколько , они присутствуют в чем восьми мира. Наиболее игроки на антикафе стали бизнес во и масштабировать его территории России и ее. Представителями организаций являются пространство «Цифрблат», «12 комнат» и «Time ».^[28]

Антикафе «Культурный » - первое антикафе Перми. За существования антикафе подобные заведения, через несколько закрывались.

В данной деятельности организации сезонные подъемы и выручки. Это от праздничных и погоды. финансовые для ООО « Диван» и чистая организации представлена в 1.

Таблица 1

Финансовые результаты, (рублей)

Показатели	Месяц	Год
Выручка	571 250	6855000
Себестоимость	426 380	5116560
Валовая прибыль	144870	1738440
Управленческие/ коммерческие расходы	0	0
Прибыль до налогообложения	144870	1738440
Налог на прибыль	0,155*144870=22454.85	269458.2
Чистая прибыль	122 415	1 468 981

Финансовые результаты колеблются по в связи с сезонностью . Среднемесячная выручка 2015 год составляет 571 250 . Чистая среднемесячная равна 122 415 рублей, а чистая прибыль - 1 468 981 .

Также был системный анализ и слабых сторон среды (ресурсов) во взаимосвязи с и угрозами её среды, т.е. - стратегический конкурентных позиций и для ООО « Диван», применяя матричного анализа (« SWOT-анализа»). SWOT-анализа большое количество сторон антикафе « Диван»: большая развлекательных мероприятий, и настольных игр, местоположение и приемлемые , наличие постоянных и опытный персонал. это свидетельствует о организационной структуре и достаточно отлаженных -процессах. Все преимущества говорят о расширении бизнеса и доли рынка.

стороны указывают в на слабую составляющую антикафе. грамотном маркетинге повысить информированность о , привлечении соответствующей аудитории в дневное (например, фрилансеров), антикафе как досуга и отдыха граждан города.

результатам SWOT- можно выделить направление деятельности - расширение бизнеса и доли рынка. «Культурный Диван» с 2012 года, за время накоплено опыта и знаний. , как и было в слабых сторонах - существует недостаток средств для финансирования необходимых инициатив.

Есть вариантов развития : поиск инвестора открытие второго , взятие займа кредита, отложить второго заведение 1,5-2 года до нужной суммы , упаковать бизнес- антикафе во .

бизнеса с помощью франчайзинга является новым, но очень хорошо зарекомендовавшим способом. , рост компании совершить двумя : методом увеличения точек — так филиалов и ведение по модели .^[29]

Очевидно, что способ занимает времени и ресурсов, в от развития модели франчайзинга.

в свою очередь ряд положительных , на которые обратить внимание: быстрое продвижение рынке без инвестиций или , связанных с инфраструктурой; дополнительного дохода выплат роялти; сети и возможность на удаленных ; увеличение степени на рынке.

примеры Пермских , например квеструм «». Около года компания упаковала бизнес во , и теперь квеструм в 17 городах России, и Латвии, открыто 40 .

Также, можно достаточно удачные федеральных конкурентов, развивают свой с помощью франчайзинга. пространство «Циферблат» 14 заведений в Казани, , Лондоне, Манчестере, , Харькове, Санкт-, 11 из которых по франшизе. «12 комнат» имеет 2 и 10 франчайзи в разных страны. Есть и конкуренты в этой , которые работают модели франчайзинга.

, несмотря на , концепция ООО « Диван» существенно от других , свободных пространств и -кафе, что значительное конкурентное .

2.2. Проект франчайзинговой модели на базе антикафе ООО «Культурный Диван»

Проект франшизы состоять из видов документов: , для передачи и для внутреннего .

Определимся с публичными , которые передают франчайзи основную о франшизе. Данная будет размещаться сайте компании, в вкладке, которая посвящена франшизе, форумах и каталогах . Для этого рассчитать первоначальные , паушальный взнос, , определить географию проекта и др.

распространения проекта: франшиза подходит городов численностью 500 тыс. человек в и за ее .

Требование к помещению: В бизнесе особую играет помещение, именно там принимать своих . Помещение должно уютным и содержать в все необходимые для персонала и (кухню, рабочее , минимум 2 санузла и .) Для эффективной антикафе площадь должна быть ста тридцати двухсот квадратных , помещение внутри быть цельным разделенным на комнат.

Паушальный : В паушальный взнос и создание дизайн-, и выезд специалистов на открытие , и обучение франчайзи и персонала, и разработка и маркетинговой стратегии, и сайта для , и т.д. и т.п. Чем больше предоставляет франчайзер, выше становится франшизы, так работу дизайнеров, , тьюторов и маркетологов оплачивать. И паушальный должен компенсировать затраты.^[30]

Фактически взнос - это за приобретения -модели.

Поэтому формировании стоимости взноса необходимо затраты на бизнеса во , прогнозируемый план , желаемый срок и наценку.

При , чтобы интерес у франчайзи все- сохранялся, стоит на тот , чтобы затраты (инвестиции и паушальный взнос) окупились в течении года.

Составим прогнозируемый план продаж на основе метода анализа и оценки рыночной ситуации продаж франшиз антикафе в России (табл. 2).

Таблица 2

Прогнозируемый план продаж на 3 года, (штук)

Год	1	2	3
Кол-во проданных франшиз	5	10	12

Прогнозируемый план продаж представляет собой открытие 27 точек антикафе под брендом «Культурный Диван» за 3 года.

Бюджет проекта складывается из стоимости услуг франчайзинговой компании (которая берет на себя затраты на регистрацию товарного знака, создание сайта и др.) и заработной платы команды антикафе (табл. 3).

Таким образом, на разработку франшизы затраты составляют 650 000 руб. Желательный срок окупаемости - в течение 1 года. В первый год планируется 5 продаж франшиз, а средняя наценка по рынку в сфере продажи франшиз сотавляет 40%.

Таблица 3

Бюджет проекта, (рублей)

Статья расходов	Сумма
1. Оплата услуг франчайзинговой компании	500 000
2. З\п команды проекта за весь срок реализации проекта (3,5 месяца)	150 000
Итого	650 000

Значит, паушальный взнос равен:

650 000/ 5*1,4= 182 000 рублей. Округлим сумму и получим 180 000 рублей.

Роялти

Чтобы регулярные платежи не являлись для франчайзи обузой, не следует их завышать в погоне за прибылью. Ведь главная цель при выстраивании франчайзинговой сети - расширение и масштабирование бизнеса, а не получение прибыли. Таким образом, лучший способ определения оптимального объема роялти - анализ конкурентов. Средняя сумма роялти в этой сфере - 7 % от чистой прибыли ежемесячно. Это примерно 8500 рублей, при выходе на прибыль, соответствующую прибыли антикафе «Культурный Диван» в Перми.

Для входа в действующую модель бизнеса франчайзи должен оплатить паушальный взнос, ежемесячную оплата роялти (фактически выплачивается за поступление новых сценариев мероприятий, маркетинговых мероприятий со стороны франчайзера и координирование бизнеса франчайзи), а также для открытия бизнеса под брендом антикафе «Культурный Диван» нужны инвестиции. Франчайзер составляет рекомендованный список ресурсов для открытия антикафе: площадь, цветовая гамма помещения, наименование мебели, стартовый набор настольных игр и другое. Часть ресурсов должны строго соответствовать требованиям, например цветовая гамма, диваны, столы. Количество мебели, игр и прочих материалов, указанных франчайзером, могут варьироваться в указанном промежутке, например количество диванов 15-20 штук. В связи с этим сумма инвестиций также будет варьироваться в зависимости от площади антикафе, количества посадочных мест и настольных игр. Более подробные затраты на инвестиции указаны в табл. 4.

Таблица 4

Расчет инвестиции для открытия антикафе, (рублей)

Статья расходов	Сумма
Аренда помещения + залог или последний месяц (обычно 2 суммы).	170 000
Активы (мебель, оборудование, мелочи).	420 000
Ремонт помещения.	200 000
Стартовое продвижение (наполнение соц.сетей, сайт, анонсы).	50 000
Стартовый комплект расходных материалов (питание, канцелярия, хозтовары).	30 000
Зарплата сотрудникам.	75 000
Покупка настольных игр (стартовый набор)	25 000
«Финансовая подушка». На случай, если франчайзи не сразу выйдет в операционную окупаемость (текущие доходы — текущие расходы).	150 000
	970 000 ±150 000

Сумма инвестиций составляет 820 000- 1120 000 рублей. Сумма колеблется в зависимости от стоимости ремонта помещения, аренды, цен на продукты и хозяйственные товары.

Таким образом, паушальный взнос составляет 180 000 рублей, роялти 7% от чистой прибыли ежемесячно, а инвестиции 820 000-1120 000 рублей, в зависимости от ценообразования региона и масштаба антикафе. Срок окупаемости для франчайзи равен 10 месяцев.

Франшизопригодность антикафе подтверждается успехом развития модели франчайзинга у конкурентов. Данную модель бизнеса действительно можно тиражировать и развивать, а сотрудникам передать опыт и провести обучение.^[31]

Идея антикафе достаточно нова и актуальна, что вызывает спрос у потребителей и желание открытия такого бизнеса у предпринимателей. География данного проекта представляет собой города с населением более 500 тысяч человек. Именно такие города являются важнейшими местами сосредоточения и притяжения трудовых, промышленных, культурных, экономических ресурсов. Целевая аудитория антикафе - интеллектуальные, творческие и амбициозные люди. Именно в городах с предлагаемой численностью процент таких людей выше, а значит и целевая аудитория больше.

Для эффективной реализации франчайзинговой модели необходимо сформировать отдел по работе с франшизами, который сначала будет включен в работу оформления франшизы, а в момент реализации проекта, работать с франчайзи и передавать им знания и опыт. В данный отдел будут входить директор, менеджер по развитию и ведущий. В дальнейшем при активной работе с франчайзи необходимо пополнение штата сотрудников.

Таким образом, команда проекта создания франшизы состоит из трех человек: директора, менеджера по развитию и ведущего.Работа по созданию франшизы представляет собой трудоемкий процесс, который только силами организации выполнить нереально. На разных этапах требуется привлечение профессионалов к данному проекту.

Сам процесс создания франшизы может протекать тремя путями: силами своей команды, с помощью привлеченных разработчиков и комплексным способом. Комплексный подход имеет преимущества. Только команда действующего бизнеса знает все подводные камни и секреты успеха, потому личного участие для создания работающей франшизы необходимо. С другой стороны, внешние специалисты способны заметить слабые места и пробелы стратегии, которые не сразу видно простому обывателю, но которые могут существенно отразиться на репутации компании.^[32]

Сроки реализации проекта создания франшизы 14 недель = 3,5 месяца.

Реализация проекта создания франшизы антикафе «Культурный Диван» потребует 3,5 месяца и 650 000 рублей.

2.3. Маркетинговая стратегия продажи франшиз

Бизнес по франшизе пользуется огромной популярностью на западе, и наши бизнесмены тоже постепенно начинают им интересоваться. Купить готовую бизнес-модель выгодно и наименее рискованно. В свою очередь компания, которая продает франшизу, обязана оказывать покупателю помощь и поддержку.^[33]

Но для того, чтобы кто-нибудь купил франшизу, нужно, чтобы о ней узнали. Помимо маркетинговых способов, предложенных франчайзинговой компанией, для продвижения франшизы антикафе «Культурный Диван» выбраны следующие методы:

1. Ведение блога от лица собственника, в котором стоит рассказывать интересные моменты, с точки зрения менеджмента, с которыми сталкивается организация. «На чужих ошибках учатся», именно поэтому люди и любят читать подобные вещи. Этот канал эффективен тем, что по сути продажи идут не продавая.

2. SEO продвижение в Яндекс и Google.

3. Размещение на бизнес форумах с отдельными разделами по продаже бизнеса или франчайзингу.

4. Размещение информации в каталогах франшиз.

5. Участие в ярмарках франшиз и в крупных форумах франшиз. Рассчитаем затраты на маркетинговые мероприятия в таблице 5.

Таблица 5

Затрата на маркетинговые мероприятия, (рублей)

Мероприятие	Сумма (в год)
SEO продвижение в Яндекс и Google	180 000
Размещение информации на бизнес форумах в интернете	50 000
Размещение информации в 10 разных каталогах франшиз	115 000
Участие в ярмарках франшиз и в крупных форумах франшиз.	80 000
Итого	425 000

Таким образом, затраты на маркетинг проекта франчайзинга антикафе «Культурный Диван» на год равны 425 000 рублей.

Как было сказано ранее, для реализации проекта франшизы следует увеличить штат сотрудников и создавать франчайзинговый отдел. Также при работе с франчайзи, помимо маркетинговых расходов и расходов на заработную плату, возникают транспортные расходы, оплата услуг связи и аренда офиса для отдела. Подробные затраты в ходе работы франчайзингового отдела представлены в таблице 6.

Таблица 6

Затраты франчайзингового отдела ООО «Культурный Диван», (рублей)

Показатель	1 год	2 год	3 год
Маркетинговые расходы	425000	425 000	425 000
Заработная плата франч-ого отдела	2 человека 50000*12=600000	2 человека 60000*12=720000	3 человека 99000*12=1188000
Налоговые отчисления на заработную плату	180 000	216 000	356 400
Транспортные расходы	50 000	100 000	120 000
Аренда офиса	180 000	180 000	180 000
Оплата услуг связи	19 200	19 200	19 200
Итого	1 454 200	1 660 200	2 288 600

В затратах франчайзингового отдела отразились затраты на заработную плату сотрудников, содержание офиса и в т.ч. на сопровождение бизнеса франчайзи: обучение, присутствие на открытии антикафе, маркетинговые расходы.

Рассмотрим подробнее план продаж и прогнозируемый доход по годам (табл. 7).

Из таблицы видно, что при продаже 5 франшиз в первый год, общая сумма дохода равна 1 180 000 рублей, при продаже 10 франшиз во второй год - 2 654 000, при 12 в 3й год - 4 008 000 рублей.

Срок окупаемости данного проекта равен 1 год 4 месяца 3 недели.

Как и у любого проекта, у проекта создания франшизы, также имеются риски, но они не критичны и при грамотном менеджменте, юридической составляющей и маркетинговом исследовании рынка не будут разрушительно влиять на проект.

Таблица 7

План продаж и прогнозируемый доход

Год	1	2	3
Кол-во проданных франшиз, (шт.)	5	10	12
Паушальный взнос (руб.)	180 000	180 000	180 000
Сумма паушального взноса по годам (руб.)	900 000	1 800 000	2 160 000
Роялти от прибыли франчайзи	7%	7%	7%
Среднемесячная чистая прибыль франчайзи, (руб.)	100 000	100 000	100 000
Сумма от роялти (на конец года) при равновозможном последовательном увеличение франчайзи (руб.)	280 000	854 000	1 848 000
Общая сумма дохода (руб.)	1 180 000	2 654 000	4 008 000

Расширение бизнеса по франшизе тяжелый процесс, но экономическая эффективность высокая и преимущества для франчайзи и франчайзера велики.

Заключение

Завершая исследование, отметим, что франчайзинг - это такая возможность организации бизнеса, в которой компания (франчайзор) передает право на продажу продукта и услуг независимому человеку или компании (франчайзи). Франчайзи обязуется продавать продукты или услуги по уже определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые в свою очередь устанавливает франчайзор. За что в обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать репутацию, имя компании, товары и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки бизнеса.

Привлекательность франчайзинга заключается в следующих преимуществах:

- для начинающих предпринимателей - это колоссальная возможность заняться собственным делом, так как в их распоряжение предоставляется стабильный доходный бизнес,

- для известных фирм и компаний - упрочить, а также расширить свои позиции на рынке;

- для государства - приобрести эффективный инструмент поддержки предпринимательства.

Анализ наиболее успешных франчайзинговых концепций показал отличия в зарубежном и отечественном опыте. Так, в рейтинге франшиз США представлены франшизы ресторанов быстрого питания, парикмахерских, фитнес-клубов, образовательных центров, отелей, услуг по организации мероприятий, доставке грузов, клининговых служб. Интересными для клиентов стали концепции магазинов, где посетителям предлагают приобрести букеты из фруктов, франчайзинговые предложения услуг по набору персонала, уходу за людьми, уходу за газонами, замене аккумуляторов в электронных устройствах.

В России ситуация иная. Так, в число успешных концепций вошли франшизы доставки грузов, франчайзинговые предложения лабораторных служб, агентств недвижимости, туроператоров, агентств по организации праздников, детских образовательных центров, заведений общественного питания, магазинов одежды, обуви, точек по продаже ножей и салонов оптики. Самыми оригинальными стали концепции мобильной мойки, электронного навигационного справочника, производства и поставки различных химических продуктов, бетона.

В практической главе предложена проектная инициация франчайзинговой модели для антикафе «Культурный Диван». Кризис, как и любое явление, обладает положительными и отрицательными характеристиками. В частности, он заставляет обращать внимание на инструменты и методы, которые ранее были не востребованы.

Так, во время кризиса в России повысилась актуальность франчайзинговой модели, которая для нашей экономики является относительно новым явлением. Антикафе - это современный динамичный формат для широкой аудитории с системой "плата за время". Универсальное место для работы, отдыха, встреч и культурного досуга. Предложенная проектная инициация удовлетворяет целям, миссии и видению организации, а также следует из выводов проведенного SWOT-анализа и анализа конкурентов.

Список использованных источников

Научная литература и периодические издания

Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 280-284.
Баженов А.В. Моделирование общих проблем управления франчайзинговой системой: Автореф. дис. канд. экон. наук. - М.: МГТУ «Станкин», 2015. - 68 с.
Зиятдинова В.В., Зиятдинова П.М. Анализ зарубежных и отечественных успешных франчайзинговых концепций // Вестник Димитровградского инженерно-технологического института. - 2016. - № 2 (10). - С. 86-90.
Зиятдинова, В.В. Мониторинг российского рынка франшиз // Вестник ДИТИ. - 2016. - № 1 (9). - C.126-134.
Иншакова Е.И., Кудряшова И.В., Полякова Ю.В. Развитие франчайзинга // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 3: экономика. Экология. – 2017. - № 1. – С. 99-109.
Орехова Ю.В. Развитие франчайзинга в России в период кризиса на примере антикафе «Культурный диван» // Вестник молодых ученых ПГНИУ Сборник научных трудов. Ответственный редактор Р.Р. Гильмутдинов. - 2016. - С. 320-329.
Рыкова И.В. Франчайзинг: новые технологии, методология, договоры. - М.: Современная экономика и право, 2014. - 235 с.
Силинга С.А. Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей. - СПб., 2015. - 84 с.
Стэнворт Дж., Смит Б. Франчайзинг в малом бизнесе. - М.: Аудит; ЮНИТИ, 2014. - 155 с.
Ягудин С.Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг: Учебно-методический комплекс. - М.: Изд. Центр ЕАОИ, 2014. - 272 с.

Интернет-ресурсы

Данные об антикафе ООО «Культурный Диван» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://vk.com/igromekka (дата обращения 29.03.2018).
Зарождение франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.finburst.ru/gucws-205-1.html (дата обращения 29.03.2018)
История возникновения франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://hqbusiness.ru/istoriya-vozniknoveniya-i-razvitiya-franchaizinga (дата обращения 29.03.2018)
Каталог франшиз, представленный на электронном информационном портале компании «Франкон» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://franshiza.ru/franchise/category (дата обращения 29.03.2018).
Майлер А. Ассоциация развития франчайзинга в России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://franchisinguniverse.ru/content/ document_r_541F8D3E-C1B5-4E67-B4A3-72FE48317BA5.html (дата обращения 29.03.2018).
Математическая модель принятия решения о приобретении франшизы // Научная библиотека КиберЛенинка [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/matematicheskaya-model-prinyatiya-resheniya-o-priobretenii-franshizy-1#ixzz3yeQdod5p (дата обращения 29.03.2018)
Портал «Forbes» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.forbes.ru (дата обращения 29.03.2018)
Сайт Всемирной Ассоциации Франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.franchise.org (дата обращения 29.03.2018).
Сайт Российской Ассоциации Франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://rusfranch.ru (дата обращения 29.03.2018).

Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 280. ↑
Силинга С.А. Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей. - СПб., 2015. С. 8 ↑
Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 281. ↑
Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 281. ↑
Там же. С. 281. ↑
Там же. С. 282. ↑
Зиятдинова В.В., Зиятдинова П.М. Анализ зарубежных и отечественных успешных франчайзинговых концепций // Вестник Димитровградского инженерно-технологического института. - 2016. - № 2 (10). - С. 86. ↑
Стэнворт Дж., Смит Б. Франчайзинг в малом бизнесе. - М.: Аудит; ЮНИТИ, 2014. С. 55. ↑
Математическая модель принятия решения о приобретении франшизы // Научная библиотека КиберЛенинка [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/n/matematicheskaya-model-prinyatiya-resheniya-o-priobretenii-franshizy-1#ixzz3yeQdod5p (дата обращения 29.03.2018) ↑
Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 282. ↑
Зарождение франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.finburst.ru/gucws-205-1.html (дата обращения 29.03.2018) ↑
История возникновения франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://hqbusiness.ru/istoriya-vozniknoveniya-i-razvitiya-franchaizinga (дата обращения 29.03.2018) ↑
Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 283. ↑
Баженов А.В. Моделирование общих проблем управления франчайзинговой системой: Автореф. дис. канд. экон. наук. - М.: МГТУ «Станкин», 2015. С. 28. ↑
Рыкова И.В. Франчайзинг: новые технологии, методология, договоры. - М.: Современная экономика и право, 2014. С. 35. ↑
Алексеенко А.Г. Франчайзинг: сущность, понятия и история возникновения // Аллея науки. - 2016. - № 3 (3). - С. 284. ↑
Портал «Forbes» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.forbes.ru (дата обращения 29.03.2018) ↑
Зиятдинова В.В., Зиятдинова П.М. Анализ зарубежных и отечественных успешных франчайзинговых концепций // Вестник Димитровградского инженерно-технологического института. - 2016. - № 2 (10). - С. 86. ↑
Сайт Всемирной Ассоциации Франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.franchise. org (дата обращения 29.03.2018). ↑
Там же. ↑
Зиятдинова В.В., Зиятдинова П.М. Анализ зарубежных и отечественных успешных франчайзинговых концепций // Вестник Димитровградского инженерно-технологического института. - 2016. - № 2 (10). - С. 87. ↑
Там же. С. 87-88. ↑
Зиятдинова, В.В. Мониторинг российского рынка франшиз // Вестник ДИТИ. - 2016. - № 1 (9). - C.126. ↑
Сайт Российской Ассоциации Франчайзинга [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://rusfranch.ru (дата обращения 29.03.2018). ↑
Каталог франшиз, представленный на электронном информационном портале компании «Франкон» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://franshiza.ru/franchise/category (дата обращения 29.03.2018). ↑
Портал «Forbes» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.forbes.ru (дата обращения 29.03.2018) ↑
Данные об антикафе ООО «Культурный Диван» [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://vk.com/igromekka (дата обращения 29.03.2018). ↑
Орехова Ю.В. Развитие франчайзинга в России в период кризиса на примере антикафе «Культурный диван» // Вестник молодых ученых ПГНИУ Сборник научных трудов. Ответственный редактор Р.Р. Гильмутдинов. - 2016. - С. 322. ↑
Орехова Ю.В. Развитие франчайзинга в России в период кризиса на примере антикафе «Культурный диван» // Вестник молодых ученых ПГНИУ Сборник научных трудов. Ответственный редактор Р.Р. Гильмутдинов. - 2016. - С. 324. ↑
Ягудин С.Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг: Учебно-методический комплекс. - М.: Изд. Центр ЕАОИ, 2014. С. 24. ↑
Орехова Ю.В. Развитие франчайзинга в России в период кризиса на примере антикафе «Культурный диван» // Вестник молодых ученых ПГНИУ Сборник научных трудов. Ответственный редактор Р.Р. Гильмутдинов. - 2016. - С. 325. ↑
Орехова Ю.В. Развитие франчайзинга в России в период кризиса на примере антикафе «Культурный диван» // Вестник молодых ученых ПГНИУ Сборник научных трудов. Ответственный редактор Р.Р. Гильмутдинов. - 2016. - С. 326.. ↑
Майлер А. Ассоциация развития франчайзинга в России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://franchisinguniverse.ru/content/document_r_541F8D3E-C1B5-4E67-B4A3-72FE48317BA5.html (дата обращения 29.03.2018). ↑