«Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли. (на примере торгового предприятия)» (Ассортимент товаров предприятия торговли: характеристика, структура, процесс формирования)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях наиболее актуальной задачей для торговых предприятий является формирование ассортимента. Выбор наиболее привлекающих потребителя товарных позиций позволяет предприятию устойчиво функционировать в динамично развивающихся рыночных условиях. Но формирование ассортимента происходит на этапе становления предприятия. Соответствие же условиям хозяйствования предполагает необходимость непрерывного анализа и исследования ассортимента и на их основе разработку и внедрение мер по его совершенствованию.

Сущность формирования ассортимента заключается в том, чтобы торговое предприятие своевременно предлагало определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.

Работа по формированию товарного ассортимента проводится на основе учета особенностей психологии восприятия, финансовой привлекательности и рыночных перспектив ассортиментных позиций.

Оптимально подобранный ассортиментный портфель предприятия прямо воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять долей чистой прибыли в выручке предприятия. При несбалансированной структуре ассортимента происходит снижение уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия.

Актуальность темы исследования несомненна, поскольку любому торговому предприятию, для того чтобы развиваться и преуспевать, необходимо правильно проанализировать предлагаемый потребителям ассортимент продукции и принять решение либо о продолжении продажи товара, либо о снятии его с реализации и исключении из номенклатуры.

Целью темы исследования является изучение направлений, методов и особенностей формирования ассортимента товаров на предприятиях торговли.

Достижению поставленной цели способствует решение следующих задач:

1. Изучены теоретические аспекты формирования ассортимента предприятия торговли;

2. Проведен анализ деятельности ООО «Ария Групп» и оценка направлений формирования ассортимента товара;

3. Разработаны рекомендации по совершенствованию формирования ассортимента ООО «Ария Групп».

Объектом исследования является предприятие розничной торговли ООО «Ария Групп».

Предметом исследования выступает формирование ассортимента товаров предприятия торговли.

Научной основой исследования послужили работы следующих авторов: Панкратов Ф.Г., Половцева Ф.П., Петрище Ф.А., Кравченко Л.И, Чернов В.А. и др.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников. Так же имеются приложения.

1. Теоретические основы формирования ассортимента товаров на предприятиях торговли

1.1. Ассортимент товаров предприятия торговли: характеристика, структура, процесс формирования

Ассортимент является одной из важнейших характеристик деятельности торгового предприятия. Ассортиментом называется определенная совокупность (набор), перечень товаров различных видов, сортов, объединенных по какому-либо признаку (назначению, цвету, сырью, способу производства и т.п.). Понятие ассортимента применяется для характеристики состава товарной массы. [6, С. 85]

В таблице 1 систематизированы точки зрения различных авторов на определение категории «товарный ассортимент».

Ассортимент имеет ряд характеристик: ширину; глубину; полноту; степень обновления; структуру. [20, С. 142]

Широта характеризуется количеством изделий того или иного назначения.

Глубина – определенное количество разновидностей конкретного вида изделий, количество позиций в каждой группе товаров.

Полнота – отношение фактического количества разновидностей товара к количеству, предусмотренному соответствующей спецификацией или прейскурантом.

Степень обновления ассортимента – удельный вес новых изделий в общем объеме, поступившем в продажу.

Структура ассортимента – это удельный вес товарных групп, подгрупп, видов, разновидностей товаров в общей сумме выручки от продаж. Структура позволяет определить наиболее рациональный ассортимент для предприятия, что дает возможность сократить затраты труда, времени, ускорить реализацию, увеличить скорость выручки от продаж. [15, С. 98]

Таблица 1

Дефиниции категории «товарный ассортимент»

Автор	Определение	Достоинства	Недостатки
Ф.Г. Панкратов [14, С. 129]	Товарный ассортимент – номенклатура товаров, реализуемых в магазинах	Определение рассматривается как совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям	Не учитываются признаки, на основании которых совокупность товаров образует ассортимент
ГОСТ Р 51303-2013 [2, С. 18]	Товарный ассортимент - набор товаров, объединённых по какому-либо одному или совокупности признаков.	Определение рассматривается с позиции признаков, объединяющих товары в ассортимент.	Отсутствует акцент на необходимость оценки потребительских предпочтений.
Г.А. Васильева [9, С. 105]	Товарный ассортимент - виды товаров, перечень видов товаров, представленных в магазине, на рынке, в торговой сети.	Определение рассматривается с точки зрения совокупности товарных групп, реализуемых в различных местах продаж.	Не учитываются признаки, на основании которых совокупность товаров образует ассортимент.
В.С. Теплицкий [13, С. 63]	Товарный ассортимент - группа однородных товаров, предназначенных для определенного круга покупателей, удовлетворяющих сходные потребности.	Определение рассматривается с точки зрения направленности на удовлетворение определенных покупательских потребностей.	Определение не учитывает другие признаки объединения совокупности товаров в ассортимент.
М.В. Артемова [22, С. 147]	Товарный ассортимент - группа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же клиентам, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен	Определение рассматривается с различных позиций взаимосвязи товаров	Не акцентируется внимание на важности и необходимости анализа потребительских предпочтений

Существуют два основных вида ассортимента: производственный и торговый. Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. [5, С. 208] Каждая из отраслей делится на товарные группы, в состав которых входят товары, объединяемые по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительского назначения, степени сложности ассортимента).

Формирование ассортимента – это подбор различных групп, видов, размеров, фасонов и других разновидностей товарной продукции в соответствии со спросом субъектов рынка, направленный на более полное его удовлетворение. [10, С. 113] Его цель создание устойчивого ассортимента, причем он должен быть минимально достаточным. Ассортиментный минимум вносит организованность в работу предприятий, является гарантом обеспечения потребителей соответствующей продукцией. Устойчивость ассортиментного минимума позволяет избежать отсутствия в продаже конкретного товара, т.к. это может означать отказ в удовлетворении потребительского спроса. Устойчивость определяется таким показателем как коэффициент устойчивости. Коэффициент устойчивости – это отношение фактического ассортимента к обязательному. По видам товаров коэффициент определяет степень устойчивости ассортимента товаров, не заменяемых в потребительском спросе, а по разновидностям – степень устойчивости взаимозаменяемых товаров. [4, С. 101]

В таблице 2 приведены определения различных авторов термина «формирование товарного ассортимента».

Анализ предложенных дефиниций исследуемой категории позволяет сформулировать определение термина «формирование товарного ассортимента».

Таблица 2

Систематизация точек зрения различных авторов на категорию «формирование товарного ассортимента»

Автор	Определение	Достоинства	Недостатки
Ф.Г. Панкратов [15, С. 254]	Процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом покупателей	Прослеживается ориентация на актуальность исследования предпочтений потребителей в процессе формирования ассортимента	Отсутствует акцент на непрерывность процесса формирования ассортимента
М.С. Клочкова [11, С. 39]	Процесс подбора для реализации в магазине различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам	Формирование ассортимента рассматривается как процесс, самостоятельно исполняющийся каждым торговым предприятием	Не учитывается влияние на формирование ассортимента факторов внешней среды и временной диапазон
А.С. Якорева [16, С. 219]	Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях — сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов	Определение рассматривается с учетом действия различных факторов, влияющих на формирование ассортимента	Отсутствует акцент на непрерывность процесса формирования товарного ассортимента
Ф.П. Половцева [17, С. 185]	Установление в определенном порядке конкретной номенклатуры товаров, образующих необходимую их совокупность для розничной торговли	Определение рассматривает формирование ассортимента с позиции необходимости установления конкретного ассортиментного перечня	Не учитывается воздействие факторов внутренней и внешней среды
И.В. Захаров [12, С. 137]	Непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла продукта, начиная с момента зарождения замысла о его создании и кончая изъятием из товарной программы	Определение рассматривается, как непрерывный процесс, учитывается временной фактор	Не делается акцент на особенностях формирования ассортимента в процессе реализации товарной программы

Формирование ассортимента товаров – процесс подбора, установления и корректировки номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность торгового предприятия. [16, С. 254]

Процесс формирования ассортимента товаров на предприятии представлен на рисунке 1.

Рис. 1. Процесс формирования ассортимента товаров на предприятии розничной торговли [32, С. 105]

Формирование торгового ассортимента - серьезная и ответственная коммерческая работа. Она требует знания состава населения, обслуживаемого торговым предприятием, потребностей, его покупательной способности, знания моды, учета климатических, сезонных и национальных особенностей. [45, С. 52] Формирование ассортимента может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики реализуемой продукции, целей и задач, стоящих перед торговым предприятием.

1.2. Методы формирования ассортимента товаров предприятия торговли

Среди основных методов формирования товарного ассортимента следует выделить теории, предложенные Ф. Котлером, Е. Дихтль и X. Хершген, П. С. Завьяловым. Этапы формирования товарного ассортимента, с точки зрения Ф. Котлера, освещены на рисунке 2.

Рис. 2. Формирование товарного ассортимента с точки зрения Ф. Котлера [25, С. 358]

Основываясь на предложенной Ф. Котлером схеме можно отметить, что первый этап, предложенный им методики важен для формирования ассортимента, так как именно анализ является основой дальнейших действий и решений в этом процессе. [35, С. 24] А второй этап недостаточно полон для процесса полного формирования ассортимента, помимо расширения товарной линии, ассортимент необходимо обновлять, гармонизировать, балансировать и т.д.

Е. Дихтль и X. Хершген предлагают формировать ассортимент с учетом экономических целей предприятия, на основе критериев максимизации прибыли и увеличения объема сбыта. Предложенная ими методика приведена на рисунок 3.

Рис. 3. Формирование товарного ассортимента с точки зрения Е. Дихтль и Х. Хершгена [28, С. 201]

Основываясь на предложенной Е. Дихтль и Х. Хершгеном схеме можно отметить, что основным достоинством является учет влияния внешней среды и необходимость исследования рыночного восприятия ассортимента предприятия, что предполагает аналитическую работу не только в сфере внутренней деятельности предприятия, но и внешних параметров. [33, С. 20] Недостатком является отсутствие необходимости непрерывного исследования восприятия потребителями ассортимента на всей продолжительности жизненного цикла образующих его товаров.

В работе Завьялова П.С. по формированию ассортимента рассматриваются необходимые составляющие системы формирования ассортимента: определение текущих и перспективных потребностей покупателей, особенности покупательского поведения, оценка существующих товаров-аналогов, выпускаемых конкурентами и. т.д. [39, С. 57] Однако автор не приводит алгоритма формирования и управления товарным ассортиментом, что является существенным недостатком.

Анализ различных методик формирования товарного ассортимента и их особенностей позволили выявить определенное сходство между ними. Все методики основаны, в целом, на исследовании рыночного восприятия продукции и на оценке товарного ассортимента с точки зрения экономической эффективности предприятия.

Формирование ассортимента особенно важно при наличии свободы выбора сферы и направления деятельности. Для формирования ассортимента необходима информация о характеристиках сегментов рынков, товаров, покупательских предпочтений, динамики цен. В основе формирования ассортимента предприятия лежит тот факт, что каждый товар в ассортименте в той или иной степени оказывает влияние на финансовое состояние предприятия. В рамках формирования ассортимента можно предложить алгоритм для торговых предприятий. [29, С. 25]

На основе анализа достоинств и недостатков рассмотренных точек зрения различных авторов, представляется возможным к инструментам формирования ассортимента отнести количественные и качественные методы (рисунок 4).

Рис. 4. Методы формирования товарного ассортимента [27, С. 435]

Таким образом, оптимально подобранный ассортимент непродовольственных товаров предприятия прямо воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять чистой прибылью предприятия. [3, С. 126] При несбалансированной структуре ассортимента происходит снижение уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия.

1.3. Проблемы формирования ассортимента товаров на предприятии торговли и пути их решения

При построении ассортиментной политики также возможны проблемы следующего характера:

- современная конъюнктура рынка вынуждает предприятие постоянно обновлять ассортимент, а для чего необходимы дополнительные ресурсы;

- высокая конкуренция приводит к тому, что новый товар не успевает окупить инвестиции в его производство и продвижение; -

не в полном объёме изучены потребительские предпочтения;

- в структуре ассортимента отсутствуют какие-либо товарные позиции;

- ошибки в планировании и оптимизации работы с ассортиментом увеличивают дополнительные расходы и сокращают прибыль;

- не уделяется должного внимания анализу внутренних ресурсов и резервов предприятия. [46, С. 57]

В целом грамотная ассортиментная политика позволяет решить серьёзные конкурентные преимущества и может привести к желаемому росту продаж и увеличение прибыли, в то же время выстраивание ассортиментной политики сложный процесс, которому необходимо уделять большое внимание.

В современных условиях мирового финансового кризиса основная задача большинства торговых предприятий – это сокращение затрат и увеличение эффективности коммерческой деятельности. Для её решения необходимо внимательно подходить к ассортиментной политике: оптимизация товарных остатков на складах, сбалансированной ассортиментной матрице, рыночному соотношению цены и качества товара. Комплексный подход в этом вопросе позволит предприятию не только не потерять своих позиций, но и разработать меры по их устранению [23, С. 51].

Эффективная ассортиментная политика направлена на обеспечение торговому предприятию лидерства в конкурентной борьбе и преимущества в завоевании покупателей.

В розничной торговле рассматривается, в первую очередь, торговый ассортимент, который объединяет номенклатуру товаров нескольких отраслей промышленности и сельского хозяйства, исходя из специализации розничного торгового предприятия, его мощности и других факторов. [8, С. 48] Номенклатуру каждой отрасли удобно делить на товарные группы, подгруппы, виды, типы, сорта, размеры, марки, артикулы и т.д.

К проблемам формирования ассортимента можно отнести:

- Отсутствие грамотного формирования и поддержки оптимального ассортимента продукции.

Определение наиболее эффективного товарного ассортимента чрезвычайно важно для предприятий розничной торговли. Слишком широкий ряд продаваемой продукции приводит к конкуренции между собственными марками, слишком узкий – к потере части рынка. [24, С. 78] Только качественный и регулярный сбор данных о рынке, мониторинг цен позволят эффективно сформировать товарный ассортимент.

Необходимо выявлять связь между продажами схожих товаров от различных производителей и формировать правильный ассортимент. Также проводить глубокое предварительное изучение покупателей, анализ типов торговых точек и мест реализации с целью выбора наиболее эффективных средств продвижения продукции.

- Отсутствие анализа предпочтений потребителей

Различными средствами анализ групп потребителей может проводиться по любым доступным параметрам: объемы покупок, количество купленных товаров, количество покупателей, объемы покупок по дисконтным карточкам и т.п. [40, С. 119]

- Проблемы в формировании оптимального и своевременного заказа

На основании сравнительного анализа можно определять лучших поставщиков, предлагающих в данный момент самые привлекательные цены, сроки поставки, а также условия оплаты и доставки товаров.

- Проблемы в развитии таких направлений формирования товарного ассортимента, как инновативность и сбалансированность.

Торговое предприятие должно периодически отслеживать, как развиваются направления формирования товарного ассортимента. С помощью расширения, совершенствования и оптимизации можно повысить развития каждого из направлений. [44, С. 11]

- Неэффективное управление оборотными средствами

В условиях ограниченности оборотных ресурсов высокая эффективность их использования имеет ключевое значение. Освобождение даже небольшого дополнительного объема оборотных средств может принести предприятию значительное увеличение маржинальности.

Одна из важнейших задач, которая актуальна практически для всех розничных предприятий – это обеспечение постоянного наличия товаров. Улучшение этого показателя на 1-2 процентных пункта означает для крупных розничных сетей получение миллионов долларов дополнительной выручки в год. [26, С. 108]

Различные модели складских остатков, предлагаемые на рынке информационных услуг, позволяют быстро вычислять и визуализировать движение товаров. Возможность визуальной анимации динамики складских остатков позволяет пользователям проанализировать изменение складских остатков в течение суток, в ходе праздников. [30, С. 20] Эта информация позволяет заблаговременно подготовиться к возможным резким колебаниям спроса.

Таким образом, формирование товарного ассортимента – это процесс подбора товаров, удовлетворяющих реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя и предприятия при рациональных затратах на их приобретение и потребление. Задача формирования товарного ассортимента – повышение рентабельности торгового предприятия.

Основными направлениями формирования товарного ассортимента являются: углубление ассортимента; расширение ассортимента; обновление ассортимента; поддержание полноты ассортимента; повышение устойчивости ассортимента; гармонизация ассортимента; развитие инновативности ассортимента; обеспечение сбалансированности ассортимента.

Для удовлетворения потребностей покупателей предприятию необходимо тщательно формировать товарный ассортимент на основе учета показателей ассортимента и его свойств, а также разрабатывать рекомендации по его формированию с целью поддержания конкурентоспособности в условиях изменчивой рыночной среды.

2. Анализ формирования ассортимента товаров на примере предприятия розничной торговли ООО «Ария Групп»

2.1. Краткая характеристика предприятия розничной торговли ООО «Ария Групп»

Анализируемое предприятие возникло в 2006 году и в настоящее время именуется ООО «Ария Групп» в городе Москва. Организационно-правовая форма анализируемого розничного торгового предприятия: общество с ограниченной ответственностью. Общество, являющееся юридическим лицом, осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством РФ, а также в соответствии с Уставом данного предприятия. Также в Уставе прописано положение о том, что Общество имеет право осуществлять владение принадлежащим ему имуществом на частной основе. В настоящее же время в составе Общества имеется как собственная торговая площадь, так и арендуемая. Сооружения и оборудование также является собственностью предприятия.

Адрес: Дмитровское ш., 163А, Москва (ТЦ Рио)

Метро: Алтуфьево, Селигерская, Бибирево

Телефон: 8 800 20082-80, +7 926 95296-85

Сайт: aryahome.ru

Открыто: ежедневно, 10:00–22:00

Организационная структура исследуемого предприятия представлена на рисунке 5.

Численность торгового предприятия ООО «Ария Групп» составляет 16 человек, в том числе торгово-оперативного состава 8 человек, из них продавцов 4 человека.

Рис. 5. Организационная структура ООО «Ария Групп»

Данная организационная структура имеет тип линейно-функциональной. Продажа товаров осуществляется непосредственно продавцами, расчеты с покупателями производит кассир-контролер, разгрузка товаров, поступивших непосредственно в магазин или на склад, осуществляется грузчиком. [19, С. 126] Координирует их работу администратор, в чьи обязанности также входит решение различных вопросов, касающихся предотвращения конфликтов, возникающих между продавцами и покупателями, предоставления дополнительных услуг, проведение анкетного опроса покупателей с целью выяснения потребностей.

Одним из основных этапов оценки финансового состояния предприятия является анализ системы основных технико-экономических показателей, который позволяет определить динамику показателей за ряд лет. [21, С. 278] Основные показатели сведены в таблице 3.

Таблица 3

Система технико-экономических показателей торгового предприятия ООО «Ария Групп» за 2015 – 2017 гг.

Показатели	2015 г.	2016 г.	2017 г.	Абсолютное отклонение (+,-)		Темп прироста, %
				2017 г. от:		2017 г. к:
				2015 г.	2016 г.	2015 г.	2016 г.
Выручка от продажи, тыс. руб.	17 450,00	18 898,00	20 239.00	2 789,00	1 341,00	15,98	7,10
Себестоимость проданных товаров, тыс.руб.	13 088	14 174	15 179	2 091,75	1 005,75	15,98	7,10
Управленческие и коммерческие расходы, тыс. руб.	3034,85	3270,89	3563,79	428,94	192,9	14,13	5,90
Прибыль от продажи, тыс. руб.	1 327,65	1 453,61	1 595,96	268,31	142,35	20,21	9,79
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1 327,65	1 453,61	1 595,96	268,31	142,35	20,21	9,79
Чистая прибыль, тыс. руб.	1009,014	1104,7436	1212,9296	203,92	108,19	20,21	9,79
Стоимость основных средств, тыс. руб.	5630,35	5662,13	5694,28	63,93	32,15	1,14	0,57
Стоимость активов, тыс. руб.	3117,7	3234,1	2847,8	-269,9	-386,3	-8,66	-11,94
Собственный капитал, тыс. руб.	1456	1576	1657	201,00	81,00	13,80	5,14
Заемный капитал, тыс. руб.	1661,7	1568,1	1190,8	-470,90	-467,30	-28,34	-28,18
Численность ППП, чел	16	16	16	0,00	0,00	0,00	0,00
Производительность труда, тыс.руб. (1/11)	1090,63	1181,13	1264,94	174,31	83,81	15,98	7,10
Фондоотдача, руб. (1/7)	3,099	3,338	3,554	0,45	0,22	14,68	6,49
Оборачиваемость активов, раз (1/8)	5,60	5,84	7,11	1,51	1,26	26,98	21,62
Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли, % (6/9*100%)	69,30	70,1	73,20	3,90	3,1
Рентабельность продаж, % (4/1*100%)	7,61	7,69	7,89	0,28	0,19
Рентабельность капитала по прибыли до налогообложения, % (5/(9+10)	42,58	44,95	56,04	13.46	11,10
Затраты на рубль выручки от продажи, (2/1*100 коп.)	75,00	75,00	75,00	0,00	0,00

Согласно проведенному анализу экономических показателей деятельности предприятия можно сделать следующие вывод, что предприятие работает стабильно. Но особого повышения основных показателей не происходит. Администрации данного предприятия следует обратить более пристальное внимание на данные факты и провести ряд мероприятий для повышения выручки от продаж и прибыли.

2.2. Анализ состояния и направлений формирования ассортимента товаров на предприятии ООО «Ария Групп»

Согласно приведенной методике первым этапом анализа формирования товарного ассортимента является АВС – анализ. [38, С. 15] Объектом исследования выступают следующие товарные группы: постельное белье, скатерти, ткани, подушки, полотенца махровые и вафельные, одеяла, пледы, простыни махровые различных производителей.

АВС – анализ позволяет определить наиболее приоритетные позиции в ассортименте, выделить аутсайдеров продаж и выявить базовый ассортимент ООО «Ария Групп» за 2017 год. Для того чтобы определить товарную группу, приносящую предприятию наибольший оборот и прибыль, необходимо провести АВС-анализ по двум параметрам (таблица 4).

Таблица 4

Исследование фактического ассортимента ООО «Ария Групп» на основе АВС-анализа (по обороту и прибыли)

Товарная группа	Оборот за год, тыс. руб.	Доля в обороте, %	Прибыль за год, тыс. руб.	Доля в прибыли, %	Группа по обороту	Группа по прибыли
Постельное белье	5824,78	21,45	480,91	30,13	А	А
Скатерти	603,13	2,98	49,48	3,10	С	С
Ткани	4341,26	28,78	316,17	19,81	А	А
Подушки	2025,92	10,01	132,00	8,27	В	В
Полотенца вафельные	1554,35	7,68	126,41	7,92	В	В

Продолжение Таблицы 4

Полотенца махровые	3058,13	15,11	256,02	16,04	В	В
Одеяла	505,97	2,50	27,45	1,72	С	С
Пледы	1418,75	7,01	127,69	8,00	С	В
Простыни	906,71	4,48	79,97	5,01	С	С
Итого:	20239,00	100,00	1596,10	100,00	-	-

На основании анализа данных, представленных в таблице 3, можно сделать следующие выводы:

- Скатерти, одеяла и махровые простыни входят в группу СС. Данные товары приносят предприятию менее 1% в обороте и прибыли. Они являются аутсайдерами.

- В группу ВВ входят подушки, вафельные и махровые полотенца – это товары устойчивые «середняки».

- К товарам с низким показателем по обороту и среднем показателем по прибыли относятся пледы. Предприятию по данной группе товаров необходимо проводить постоянный сравнительный мониторинг ассортиментных позиций с конкурентами.

- Постельное белье и ткани относятся к группе АА – это лидеры в ассортименте ООО «Ария Групп», наиболее ценные товары. За данными товарными группами необходимо тщательно следить, выделить лучшее место в торговом зале, поддерживать рекламными акциями и мероприятиями. Целесообразно отслеживать конкурентную среду и колебания спроса.

На основании проведенного анализа сформирована матрица распределения товарных групп (рисунок 6).

Рис. 6. Матрица распределения товарных групп по АВС - анализу

Матрица свидетельствует о том, что руководство ООО «Ария Групп» придерживается определенной политики формирования ассортимента, но существуют резервы для совершенствования, возможности роста объемов продаж путем вывода некоторых товарных позиций на лидирующее место.

Для оценки стабильности спроса на продукцию, реализуемую ООО «Ария Групп» необходимо провести XYZ-анализ (Приложение 1).

Анализ данных свидетельствуют о том, что постельное белье, ткани и махровые полотенца пользуются постоянным спросом, по ним можно довольно точно спрогнозировать последующие продажи. Подушки, полотенца вафельные, простыни махровые, пледы и скатерти имеют колебания в спросе и, как следствие, средний прогноз продаж. Одеяла являются товарами с нерегулярным потреблением, спрогнозировать их продажи практически невозможно.

Для того чтобы выявить направления формирования оптимального товарного ассортимента, необходимо провести совмещенный АВС и XYZ – анализ (таблица 5).

Таблица 5

Исследование фактического ассортимента ООО «Ария Групп» на основе совмещенного АВС и XYZ-анализа

Товарная группа	Оборот за год, тыс. руб.	Доля в обороте, %	Коэффициент относительной вариации, %	Группа
Постельное белье	5824,78	28,78	7,76	А	X
Скатерти	150,78	2,98	24,11	С	Y
Ткани	4341,26	21,45	9,13	А	X
Подушки	506,48	10,01	12,67	В	Y
Полотенца вафельные	388,59	7,68	14,21	В	Y
Полотенца махровые	764,53	15,11	8,98	В	X
Одеяла	126,50	2,50	26,19	С	Z
Пледы	354,69	7,01	20,75	С	Y
Простыни	226,68	4,48	18,97	С	Y
Итого:	20239,00	100,00	-	-	-

Результаты совмещенного анализа фактического ассортимента ООО «Ария Групп» позволяют сделать следующие выводы:

- Постельное белье и ткани имеют высокий оборот и стабильный спрос. Необходимо обеспечить их постоянное наличие, но без создания избыточного страхового запаса. Расход товаров этих групп стабилен и хорошо прогнозируется.

- В группу ВХ входят махровые полотенца. Данная товарная группа также отличается высоким выручкой и стабильностью.

- В группу BY входят подушки и вафельные полотенца со средним оборотом и средней стабильностью спроса. Важно, чтобы данная группа товаров присутствовала в ассортиментном перечне с целью осуществления бесперебойной деятельности предприятия и удовлетворения потребностей покупателей.

- В группу СY входят пледы, простыни и скатерти, По товарам данной группы можно использовать систему заказов с постоянным объемом заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у предприятия финансовых возможностей.

- К товару-балласту относятся одеяла. Данную группу товаров можно либо безболезненно выводить из ассортимента, либо регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают труднореализуемые запасы, из-за которых предприятие несет потери.

Для того, что подвести итоги по проведенным исследованиям, необходимо сформировать матрицу совмещенного анализа (рисунок 7).

Матрица свидетельствует о том, что необходимо разрабатывать направления совершенствования формирования ассортимента предприятия с целью стабилизации продаж, увеличения прибыли и исключения из ассортиментного перечня нерентабельных товарных групп.

Рис. 7. Матрица совмещенного анализа фактического ассортимента ООО «Ария Групп»

Анализ показал, что важную роль в выручке предприятия играет постельное белье, следовательно, необходимо провести более детальное исследование по данной группе товаров (таблица 6).

Таблица 6

Исследование фактического ассортимента постельного белья ООО «Ария Групп»

Товарная категория	Оборот за I кв., тыс. руб.	Оборот за II кв., тыс. руб.	Оборот за III кв., тыс. руб.	Оборот за IV кв., тыс. руб.	Оборот за год, тыс. руб.
Постельное белье «Tet-a-Tet»	115,24	117,22	101,86	127,00 461,32	461,32
Постельное белье «Хлопковый рай»					481,73
Постельное белье «Primavelle»	261,03	265,52	230,73	287,68	1044,96
Постельное белье «Унисон»	233,38	237,41	206,29	257,21	934,29
Постельное белье «Романтика»	116,40	118,41	102,89	128,28	465,98
Постельное белье «Arya»	72,90	74,15	64,43	80,34	291,82
Постельное белье «Karven»	465,61	473,62	411,56	513,14	1863,93
Постельное белье «Bella Vita»	70,13	71,34	61,99	77,29	280,75
Итого:	1455,06	1480,08	1286,08	1603,56	5824,78

Анализ данных таблицы 6 свидетельствует о том, что лидерами по обороту является постельное белье «Karven» и постельное белье «Primavelle», за ними следует постельное белье «Унисон», а наименьший оборот характерен для постельного белья «Arya» и «Bella Vita».

На основании анализа данных были выявлены лидеры продаж – постельное белье «Karven», «Primavelle», «Унисон», постельное белье «Tet-aTet», «Романтика», «Хлопковый рай» имеют устойчивый оборот и не требуют постоянного контроля и учета.

Важным шагом в исследовании направлений совершенствования формирования ассортимента ООО «Ария Групп» служит анализ сравнительной их оценки с помощью семантического дифференциала.

Исследование проводилось при помощи сотрудников отдела маркетинга ООО «Ария Групп». Перед исследованием стояла задача оценить товарный ассортимент торгового предприятия ООО «Ария Групп». Респондентами являлись тольяттинцы в возрасте от 25 до 54 лет, покупавшие товары данного торгового предприятия. Объем выборки составил 100 человек, которые являются постоянными клиентами ООО «Ария Групп». Исследование проводилось с помощью личных структурированных интервью.

Таблица 7

Исследование фактического ассортимента постельного ООО «Ария Групп» на основе АВС-анализа

Товарная категория	Оборот за год, тыс. руб.	Доля в обороте, %	Доля в обороте с накопительным итогом, %	Группа
Постельное белье «Tet-a-Tet»	461,32	7,92	7,92	В
Постельное белье «Хлопковый рай»	481,73	8,27	16,19	В
Постельное белье «Primavelle»	1044,96	17,94	34,13	А
Постельное белье «Унисон»	934,29	16,04	50,17	А
Постельное белье «Романтика»	465,98	8,00	58,17	В
Постельное белье «Arya»	291,82	5,01	63,18	С
Постельное белье «Karven»	1863,93	32,00	95,18	А
Постельное белье «Bella Vita»	280,75	4,82	100,00	С
Итого:	5824,78	100,00	-	-

Для семантического дифференциала выбран комплекс направлений формирования ассортимента, включающий восемь наиболее важных составляющих: углубление, расширение, обновление, поддержание полноты, повышение устойчивости, гармонизация, развитие инновативности, обеспечение сбалансированности [37, С. 25] (таблица 8).

Задача, которая стояла перед респондентами, заключалась в оценке товарного ассортимента ООО «Ария Групп». При оценивании использовалась семибалльная шкала. В этой шкале цифрой 7 обозначено идеальное значение характеристики товарного ассортимента.

Таблица 8

Характеристика направлений формирования ассортимента

Показатель	Характеристика
Углубление	Количественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок и/или их модификаций
Расширение	Количественные и качественные изменения набора товаров за счет увеличения показателей широты
Обновление	Способность удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров, не обладающих инновативными свойствами и не присутствующих в ассортименте конкурентов продолжительное время
Поддержание полноты	Направление характеризует способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности
Повышение устойчивости	Способность перечня товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары
Гармонизация	Количественные и качественные изменения состояния набора товаров, отражающие степень близости реального ассортимента к оптимальному или лучшим зарубежным и отечественным аналогам, а также наиболее полно соответствующие целям организации
Развитие инновативности	Направление предполагает присутствие в ассортиментном перечне товаров, отвечающих требованиям научно-технического развития
Обеспечение сбалансированности	Направление предполагает рациональное соотношение видов товаров в структуре ассортимента

В ходе беседы интервьюер объяснял респондентам значение этих шкал и правила заполнения. Затем он называл направление формирования ассортимента и просил респондента её оценить.

По результатам оценки были подсчитаны средние значения для каждого направления формирования товарного ассортимента (таблица 9).

Таблица 9

Оценка состояния направлений формирования ассортимента ООО «Ария Групп» постоянными клиентами

Характеристика	Средний балл
	Постоянные клиенты	Руководители и специалисты
Углубление	5,03	5,19
Расширение	6,14	6,29
Обновление	6,05	6,10
Поддержание полноты	4,65	5,02
Повышение устойчивости	6,05	6,18

Продолжение Таблицы 9

Гармонизация	5,18	5,29
Развитие инновативности	4,98	5,89
Обеспечение сбалансированности	6,33	6,88

Для оценки того, насколько образ, полученный по результатам опроса постоянных покупателей, соответствует образу, полученному по результатам оценки руководителя и специалистов, следует наложить два профиля друг на друга (рисунок 8).

Рис. 8. Профиль оценок состояния направлений формирования ассортимента с точки зрения постоянных покупателей относительно

профиля с точки зрения руководителя и специалистов

На каждой шкале поставлена точка, которая соответствует средней оценке состояния направления. Результатом проведенного исследования служит графическое представление полученных данных в форме профиля оценок состояния направлений формирования ассортимента.

Как видно из рисунка 8 все анализируемые направления формирования товарного ассортимента имеют разные значения, по мнению постоянных покупателей и специалистов. Ввиду наличия разрыва мнений потребителя и руководителя у таких направлений формирования ассортимента, как инновативность и сбалансированность следует предпринять соответствующие меры по уменьшению данного разрыва.

Анализ направлений формирования товарного ассортимента в ООО «Ария Групп» показал, что в целом процесс организован достаточно эффективно, но имеются товарные группы, пользующиеся пониженным спросом у потребителей (скатерти, одеяла и махровые простыни). Лидерами продаж являются ткани и постельное белье. Проведенный АВС, XYZ и совмещенный анализ постельного белья, реализуемого ООО «Ария Групп» позволили выявить, что высокий оборот и стабильный спрос имеют торговые марки «Karven», «Primavelle» и «Унисон», а к товарам непостоянного спроса относится постельное белье «Arya» и «Bella Vita». Товары данных торговых марок можно безболезненно выводить из ассортимента, либо нужно регулярно контролировать, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые запасы, из-за которых предприятие несет потери.

Анализ характеристик ассортимента показал, что руководитель оценивает показатели ассортимента выше, чем покупатели. Самый большой разрыв мнений наблюдается у таких характеристик, как инновативность и сбалансированность.

3. Совершенствование формирования ассортимента товара на предприятии торговли ООО «Ария Групп»

3.1. Рекомендации по совершенствованию формирования ассортимента товаров на исследуемом предприятии

В результате проведенного анализа направлений формирования товарного ассортимента на торговом предприятии ООО «Ария Групп», было выявлено следующее: основным элементом, показатели которого необходимо улучшать, является инновативность и сбалансированность ассортимента реализуемых предприятием товаров.

В ходе проведения анализа направлений товарного ассортимента предприятия с помощью метода семантического дифференциала, в котором принимали непосредственное участие постоянные покупатели ООО «Ария Групп», указавшие на недостаточно развитую инновативность ассортимента товаров. Для снижения степени неудовлетворенности потребителей инновативностью ассортимента товаров, рекомендуется ввести новый вид постельного белья, а именно постельное белье из бамбука. Постельное белье из бамбука - практичная и красивая инновация в текстильном производстве. Бамбуковое волокно с натуральным блеском мягче самого мягкого хлопка и по качеству напоминает шелк и кашемир. В отличие от других антимикробных тканей, требующих специальной химической обработки, ткань из бамбука обладает натуральными анти-микробными свойствами и не нуждается в химикатах. Ткань содержит компонент "BAMBOO KUN", предотвращающий размножение бактерий. Постельное белье из бамбукового волокна создает комфорт и обеспечивает здоровым и спокойным сном, регулируя температуру тела.

С целью совершенствования направлений формирования ассортимента следует провести опрос среди потребителей данных товаров, на основании которого можно определить: как отреагируют постоянные клиенты торгового предприятия ООО «Ария Групп» на добавление в ассортимент нового вида постельного белья, и как увеличится выручка от продаж от введения в ассортимент данного товара.

Так, сотрудниками отдела маркетинга ООО «Ария Групп» была проведена выборка среди постоянных покупателей анализируемого предприятия, которых мог бы заинтересовать новый товар. Состав выборки в количественном выражении составляет 100 человек. Следующим этапом является опрос постоянных потребителей торгового предприятия, суть которого состояла: устный опрос, с помощью которого и будет определен успех расширения товарного ассортимента. После проведения последнего было выявлено: большинство потребителей положительно отреагировали на добавление в ассортимент ООО «Ария Групп» новой вида постельного белья (таблица 9).

Таблица 9

Результаты опроса потребителей

Число потребителей, готовых приобрести инновационный товар	Частота покупок	Вид постельного белья	Средняя цена, тыс. руб.	Сумма, тыс. руб.
10	1 раз в год	«евро»	4,7	47,00
40	1 раз в год	полуторное	3,04	121,60
30	1 раз в год	двуспальное	3,95	118,50
20	-	-	-	-
Всего: 100				287,10

Анализ данных таблицы 9 свидетельствует о том, что из 100 опрошенных покупателей торгового предприятия ООО «Ария Групп» 10 готовы покупать постельное белье из бамбука размера «евро», 40 покупателей полуторное постельное белье и 30 покупателей двуспальное постельное белье не чаще 1 раз в год. Выручка от продажи постельного белья из бамбука составит 287,10 тыс. руб.

Издержки на внедрение рекомендации включают в себя: затраты на проведение опроса постоянных покупателей 4,50 тыс. руб., затраты на выплату заработной платы – 8,613 тыс. руб. и единый социальный налог – 2,239 тыс. руб. Общая сумма затрат составила 15,352 тыс. руб.

3.2. Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий на предприятии ООО «Ария Групп»

Далее следует рассчитать экономический эффект от внедрения рекомендации, исходные данные которой приведены в таблице 10.

Таблица 10

Исходные данные для расчета экономической эффективности от внедрения рекомендации в ООО «Ария Групп»

Показатели	Условное обозначение	Величина, тыс. руб.	Источник информации
Выручка от продаж отчетного периода	Тоб2017	20239,00	Данные предприятия
Себестоимость проданных товаров	Тобз	15179,25	Данные предприятия
Коммерческие и управленческие расходы 2017 г.	Ио2017	3463,79	Данные предприятия
Переменные коммерческие и управленческие расходы 2017 г.	Ипер2017	1768,63	Данные предприятия
Постоянные коммерческие и управленческие расходы 2017 г.	Ипост2017	1695,16	Данные предприятия
Валовой доход 2017 г.	ВД2017	5059,75	Данные предприятия
Выручка от продаж плановый	Тобпл	20526,10	Расчет
Себестоимость проданных товаров плановый	Тобзакпл	15394,575	Расчет
Коммерческие и управленческие расходы плановые	Иопл	3479,142	Расчет

Исходные данные для расчета данной рекомендации были получены на основе данных ООО «Ария Групп», а также расчетным методом. Расчет эффективности расширения товарного ассортимента на предприятии ООО «Ария Групп» представлен в таблице 11.

Таблица 11

Расчет эффективности расширения товарного ассортимента на торговом предприятии ООО «Ария Групп» посредством внедрения инновативной группы товаров

Показатели	Формула	Расчет
Изменение выручки от продаж розничного в результате расширения ассортимента	Δ Тоб = Тобпл - Тоб	287,10
Прирост выручки от продаж в результате расширения ассортимента, %	Δ Тоб % = х 100%	101,41%
Изменение Себестоимости проданных товаров в результате расширения ассортимента, тыс. руб.	Δ Тобз = Тобзакпл - Тобз	215,325
Прирост Себестоимости проданных товаров, %	Δ Тобз % = х 100%	101,14%
Прирост валового дохода, тыс. руб.	Δ ВД = Δ Тоб - Тобз	71,775
Изменение коммерческих и управленческих расходов, тыс. руб.	Δ Ио = Δ Ипл – Ио	15,352
Прирост прибыли от продаж, тыс. руб.	Δ Пр = Δ ВД - ΔИо	56,423
Экономия по условно-постоянным расходам, тыс. руб.	Эуп = ( - ) * Тоб + Δ Тоб	24,05
Экономия условно-годовая	Эу - Эуп	24,05
Годовой экономический эффект, тыс. руб.	Эгод = Эуп + Δ Пр	80,475

Анализ свидетельствует о приросте выручки от продаж на 1,41 % за счет расширения ассортимента путем включения постельного белья из бамбука, после исследования спроса покупателей торгового предприятия ООО «Ария Групп». Коммерческие и управленческие расходы выросли на 15,352 тыс. руб., что включает затраты на проведение опроса покупателей магазина и рост переменных коммерческих и управленческих расходов, которые напрямую связаны с размером выручки от продаж. Данная рекомендация по улучшению показателей ассортимента приводит к росту прибыли на 56,423 тыс. руб., что в конечном итоге позволит получить годовой экономический эффект 80,475 тыс. руб. в 2019 году с учетом данного мероприятия. Следовательно, предложенная рекомендация является экономически целесообразной.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В современных рыночных условиях торговым предприятиям необходимо постоянно анализировать фактический ассортимент и разрабатывать направления совершенствования его формирования, так как правильно подобранный ассортиментный перечень является гарантией эффективного функционирования предприятия.

Формирование товарного ассортимента – это процесс подбора товаров, удовлетворяющих реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя и предприятия при рациональных затратах на их приобретение и потребление. Задача формирования товарного ассортимента – повышение рентабельности торгового предприятия.

Основными направлениями формирования товарного ассортимента являются: углубление ассортимента; расширение ассортимента; обновление ассортимента; поддержание полноты ассортимента; повышение устойчивости ассортимента; гармонизация ассортимента; развитие инновативности ассортимента; обеспечение сбалансированности ассортимента.

Для удовлетворения потребностей покупателей предприятию необходимо тщательно формировать товарный ассортимент на основе учета показателей ассортимента и его свойств, а также разрабатывать рекомендации по его формированию с целью поддержания конкурентоспособности в условиях изменчивой рыночной среды.

Формирование товарного ассортимента может осуществляться на основе использования различных методов: АВС-анализ; XYZ-анализ; совмещенный АВС и XYZ-анализ; сравнительная оценка с помощью семантического дифференциала.

Для проведения полноценного анализа ассортимента можно совместить несколько известных и универсальных методов, адаптированных к ситуации на конкретном предприятии.

Анализ процесса формирования товарного ассортимента проводился на базе предприятия розничной торговли ООО «Ария Групп», которое занимается реализацией текстильных товаров в городе Москва.

Анализ фактического ассортимента ООО «Ария Групп» проводился с помощью АВС, XYZ и совмещенного анализа, которые способствовали выявлению среди представленных товарных групп лидеров и аутсайдеров продаж. Используя анализ сравнительной оценки с помощью семантического дифференциала было выявлено какие направления формирования товарного ассортимента развиты хуже остальных.

При анализе деятельности ООО «Ария Групп» были обнаружены следующие недостатки:

- в товарном ассортименте ООО «Ария Групп» имеются неликвидные позиции;

- товарный ассортимент ООО «Ария Групп» не является инновативным и сбалансированным;

- предприятие не проводит исследования направленные непосредственно на изменяющиеся потребности потребителей.

С целью преодоления этих недостатков были разработаны рекомендации – расширение ассортимента ООО «Ария Групп» посредством внедрения инновативной группы товаров.

Данная рекомендация по улучшению показателей ассортимента приводит к росту прибыли на 56,423 тыс. руб., что в конечном итоге позволит получить годовой экономический эффект 80,475 тыс. руб. в 2019 году с учетом данного мероприятия. Следовательно, предложенная рекомендация является экономически целесообразной.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 04.06.2018) "О защите прав потребителей"

2. "ГОСТ Р 51303-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Торговля. Термины и определения"(утв. Приказом Росстандарта от 28.08.2013 N 582-ст) (ред. от 29.03.2016)

3. Баканов, М. И. Теория экономического анализа: учебник / М. И. Баканов, А. Д. Шеремет – 4-е изд., испр. и доп. – М. : Финансы и статистика, 2014. – 416 с.

4. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Т. Б. Бердникова - М. : ИНФРА-М, 2015. – 215 с.

5. Бланк, И. А. Управление торговым предприятием: учебник / И. А. Бланк – М. : ТАНДЕМ, 2018. – 415 с.

6. Бузукова, Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы: Учебник / Е.А. Бузукова. – СПб. : Питер, 2018. – 163 с.

7. Григорьев, М.Н. Маркетинг: Учеб. пособие для студентов ВУЗов / М.Н. Григорьев. – М. : Гардарики, 2016. – 257 с.

8. Ерохина, Л.И. Маркетинг в оптовой и розничной торговле: учеб. пособие / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Е.В. Романеева. – Тольятти : Изд. ТГУС, 2016. – 48 (230) с.

9. Ерохина, Л. И. Экономика предприятия (в сфере травного обращения): учебник / Л. И. Ерохина, Е. В. Башмачникова, Т. И. Марченко – Тольятти : ТГУС, 2016. – 306 с.

10. Иванова, В.И. Управление ассортиментной политикой предприятия: Учебное пособие для ВУЗов экономических специальностей / В.И. Иванова. – М. : – 2017. – 214 с.

11. Клочкова, М. С. Мерчандайзинг: учебно-практическое пособие / М. С. Клочкова, Е. Ю. Логинова, А. С. Якорева – М. : Издательскоторговая корпорация «Дашков и К», 2015. – 268 с.

12. Кравченко, Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: учебник / Л. И. Кравченко - 7-е изд., перераб. – М. : НОВОЕ ЗНАНИЕ, 2014. – 543 с.

13. Лыгина, Н. И. Маркетинг товаров и услуг: учебник / Н.И. Лыгина, И.Р. Ляпина. – М. : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2015. – 239 с.

14. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов / М.А. Николаева. – М. : Норма, 2016. – 448 с.

15. Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность: учебник / Ф. Г. Панкратов – 10-е изд., перераб. и доп. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2015. – 504 с.

16. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебник / Ф. А. Петрище – 3-е изд., испр. и доп. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2018. – 510 с.

17. Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность: учебник / Ф. П. Половцева – М. : ИНФРА-М, 2018. – 248 с.

18. Прыкина, Л. В. Экономический анализ предприятия: учебник для вузов / Л. В. Прыкина. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 360 с.

19. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / Г. В. Савицкая – М. : ИНФРА-М, 2017. – 336 с.

20. Сафронова, Н. А. Экономика предприятия: учебник для вузов / Н. А. Сафронова. – М. : Юристь, 2014. – 342 с.

21. Селезнева, Н. Н. Финансовый анализ: учебное пособие / Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2014. - 479 с.

22. Симонова, А. П. Ассортиментная политика фирмы: учебник / А.П. Симонова. – М. : 2016. – 165 с.

23. Снегирева, В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям: учебник / В. Снегирева – СПб. : Питер, 2015. – 416 с.

24. Сухов, В.Д. Основы менеджмента: Практикум: учебное пособие для нач. проф. образования / В.Д. Сухов, С.В. Сухов, Ю.А. Москвичев. – М. : Издательский центр «Академия», 2016. – 158 с.

25. Теплов, В. И. Коммерческое товароведение: учебник для экон. спец. вузов / В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев, В.А. Панасенко. – М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2015. - 620 с.

26. Хотинская, Г. И. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Г. И. Хотинская, Харитонова Т. В – М.: Дело и Сервис, 2014. – 257 с.

27. Чернов, В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / В. А. Чернов ; ред. М. И. Баканов – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ЮНИТИНИ-ДАНА, 2015. – 639 с.

28. Шаповалов, В. А. Управление маркетингом и маркетинговый анализ: учебное пособие / В. А. Шаповалов – Ростов н/Д : Феникс, 2014. – 345 с.

29. Баутов, А. Н. Формирование и расчет оптимального ассортимента при случайном спросе / А. Н. Баутов // Маркетинг в России и за рубежом. – 2018. – № 3. – С. 18-32.

30. Бузукова, Е. А. Стратегический подход к управлению ассортиментом / Е. А. Бузукова // Управление магазином. – 2016. – № 8. – С. 19-22.

31. Бурцев, В.В. Комплексный анализ формирования ассортиментных программ / В. В. Бурцев // Фин. менеджмент. – 2016. – № 4. – С. 3-12.

32. Веселов, А. И. Товарная политика предприятий: анализ основных взглядов и методов оценки / А. И. Веселов // Маркетинг в России и за рубежом. – 2015. - № 1. – С. 103-114.

33. Грамм, А. В. Об оптимизации ассортимента / А. В. Грамм // Современная торговля. – 2015. - № 3. – С. 18-23.

34. Денисова, А. Л. Изучение поведения покупателей и оценка коммерческой деятельности предприятий розничной торговли / А. Л. Денисова // Маркетинг в России и за рубежом. – 2017. - № 1. – С. 44-57.

35. Катусова, Е В. Стратегическое планирование ассортимента / Е. В. Катусова // Современная торговля. – 2014. - № 7. – С. 21-27.

36. Киселев, В. М. Формирование товарного ассортимента в сфере торговли / В. М. Киселев // Маркетинг. – 2013. – № 2. – С. 107-111.

37. Корниенко, В. С. Сокращение затрат за счет оптимизации ассортимента / В. С. Корниенко // Логистика в торговле. – 2013. – № 2. – С. 23-32.

38. Кувшинов, Н. А. Формирование ассортимента при открытии магазина: маркетинговый подход / Н. А. Кувшинов // Управление магазином. – 2014. – № 2. – С. 6-35.

39. Магомедов, Ш. Ш. Ассортиментная политика торгового предприятия / Ш. Ш. Магомедов // Маркетинг. – 2017. - № 1. – С. 51-60.

40. Михайлова, Е. А. Ключевые маркетинговые факторы успеха в сфере розничной торговли / Е. А. Михайлова // Маркетинг. – 2015. - № 4. – С. 117-125.

41. Новиков, О. А. Закупка и формирование товарного ассортимента / О. А. Новиков // Современная торговля. – 2016. - № 12. – С. 2-8.

42. Пертенко, Т. П. Показатели ассортимента товаров / Т. П. Петренко // Маркетинг. – 2017. – № 10. – С. 25-28.

43. Пигунова, О. В. Ассортиментная стратегия предприятия розничной торговли / О. В. Пигунова // Маркетинг. – 2018. – № 6. – С. 50-53.

44. Сидоров, В. Д. Создание и поддержание оптимального ассортиментного ряда продукции // Стратегический маркетинг. – 2018. – № 7. – С. 10-16.

45. Швец, А. А. Анализ ассортиментной политики предприятия / А. А. Швец // Маркетинг. – 2016. – № 2 (93). – С. 50-60.

46. Шишмарев, Е. М. Управление ассортиментом продукции в условиях изменяющего спроса / Е. М. Шишмарев // Финансы и кредит. – 2014. – № 16. – С. 56-59.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Исследование фактического ассортимента ООО «Ария Групп» на основе XYZ-анализа

Товарная позиция	Оборот за I кв., тыс. руб.	Оборот за II кв., тыс. руб.	Оборот за III кв., тыс. руб.	Оборот за IV кв., тыс. руб.	Оборот за год, тыс. руб.	Среднее значение	Значение подкоренного выражения	Коэффициент относительной вариации, %	Группа
Постельное белье	1455,06	1480,08	1286,08	1602,56	5824,78	1456,19	12756,60	7,76	X
Скатерти	150,69	153,28	133,18	165,98	603,13	150,78	136,76	24,11	Y
Ткани	1084,65	1103,32	958,60	1194,69	4341,26	1058,78	7086,05	9,13	X
Подушки	506,17	514,88	447,35	557,52	2025,92	506,48	1543,02	12,67	Y
Полотенца вафельные	388,35	395,03	343,22	427,75	1554,35	388,59	908,37	14,21	Y
Полотенца махровые	764,06	777,21	675,27	841,59	3058,13	764,53	3516,65	8,98	X
Одеяла	126,42	128,59	111,72	139,24	505,97	126,50	96,28	26,19	Z
Пледы	354,47	360,57	313,28	390,43	1418,75	354,69	756,69	20,75	Y
Простыни	226,54	230,44	200,21	249,52	906,71	226,68	309,12	18,97	Y