Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Потребительские свойства товаров

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Головные уборы существуют с исторических времен. Их носят для красоты и для защиты от непогоды во время путешествий; и дома, для удобства, занимаясь хозяйством. Головные уборы бывают женскими, мужскими, детскими, могут быть как повседневными, так и праздничными. Защищая голову от неблагоприятных воздействий окружающей среды, головной убор в одно мгновение способен изменить образ человека.

Актуальность темы. Несколько модных сезонов подряд головные уборы остаются в тренде и не собираются сдавать обороты. В настоящее время при разработке моделей головных уборов учитывают общее направление моды, наличие новых материалов, использование новых видов оборудования, применение новых технологий и многие другие факторы.

Целью данной курсовой работы является исследование товароведной характеристики ассортимента и проведение экспертизы качества головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс»

При достижении цели курсовой работы были поставлены следующие задачи:

Провести анализ структуры ассортимента рынка головных уборов в городе Омск
Рассмотреть основные материалы и технологию производства головных уборов, на примере магазина «Глория Джинс»
Определить факторы, формирующие потребительские свойства и ассортимент головных уборов, на примере магазина «Глория Джинс»
Изучить классификацию и характеристику ассортимента головных уборов на примере магазина «Глория Джинс»
Ознакомиться с требованиями к качеству головных уборов на примере ГОСТ
Охарактеризовать особенности маркировки, упаковки и хранения головных уборов на примере ГОСТ
Изучить правила обращения с головными уборами и уход за ними

Объектом исследования курсовой работы является магазин «Глория Джинс», находящийся по адресу г. Москва, ш. Энтузиастов, 12, корп. 2.

Предметом исследования является ассортимент головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс».

1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ГОЛОВНЫХ УБОРОВ

1.1. Классификация и характеристика ассортимента головных уборов

В холодное время года головной убор - незаменимый элемент образа. Несмотря на огромный ассортимент моделей, множество женщин считает, что им не к лицу шапки, и избегает этих деталей в своих нарядах. Грамотно подобранная шапка позволит создать неповторимый образ, привлечь внимание к своему наряду, а также продемонстрирует отличное чувство вкуса. Ассортимент фасонов представлен многочисленными моделями, среди которых каждая модница найдёт идеальный для её неповторимой внешности вариант.

В зависимости от характерных признаков, положенных в основу классификации, головные уборы могут быть разделены на отдельные группы.

Общероссийский классификатор продукции входит в состав единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕСКК) РФ.

Общероссийский классификатор промышленной и сельскохозяйственной продукции разработан и введен в действие на территории РФ взамен общественного классификатора промышленной и сельской продукцией. ОКП предназначен для обеспечения достоверности, сопоставимости и автоматизированный обработки информации о продукции в таких сферах деятельности как стандарты, статистика, экономика и др. ОКП представляет собой систематизированный свод кодов и наименований группировок продукции, построенных по иерархической системе классификатор используется при решении задач.

Продукция в ОКП закодирована десятичным кодом и разделена на единые классификационные группы - классы, подклассы, группы, подгруппы, виды.

Головные уборы (кроме фетровых и трикотажных) имеют код ОКП 856000. Запись в классификаторе с кодом 856000 содержит 10 уточняющих (дочерних) кодов:

856011. Головные уборы швейные,
856100. Фуражки и кепи,
856200. Шапки,
856300. Шляпы и панамы,
856400. Береты,
856500. Тюбетейки,
856600. Шлемики, капоры, шапочки и капюшоны,
856700. Головные уборы летние,
856800. Фуражки, чехлы к фуражкам, береты форменные (ведомственные),
856900. Шапки форменные (ведомственные).

Также различают мужские, женские и детские головные уборы. Причем в группах мужских и женских уборов выделяются головные уборы для молодежи. Детские уборы изготовляют для мальчиков и девочек школьного, дошкольного и ясельного возрастов [8, c. 31].

Функциональное назначение головных уборов определяет их деление на повседневные, нарядные (женские), торжественные (мужские), спортивные и производственные.

В зависимости от сезона эксплуатации и назначения уборов выбирается материал. По этому признаку головные уборы подразделяют на фетровые, текстильные, кожаные, меховые, комбинированные, из соломки, тесьмы, цветов или перьев [8, c. 32].

Классификация головных уборов по конструктивно-технологическим признакам отражает взаимосвязь функциональной формы изделия и его конструкции. По этим признакам головные уборы делят на две группы. В первую группу входят формованные головные уборы. Ко второй группе относят уборы, конструкция которых включает базовые (клинья, донышки, стенки и др.) и дополнительные (поля, козырьки, бортики и др.) элементы или основана на развертке основного материала. Сюда относят: береты, кепи, шлемы, спортивные шапки, панамы, шляпы, шапки-ушанки, пилотки и др. [13, c. 62]

Конструктивно головные уборы, как первой, так и второй группы могут быть мягкими или с каркасной основой.

Конструкция изделия и выбранный материал определяют способ изготовления, объем и последовательность технологической обработки. По этому признаку выделяют шитые (в том числе меховые), формованные и плетеные головные уборы.

Изменение конструкций головных уборов выражается в изменении типовых элементов конструкций: линии швов, строчек, формы и размера деталей, количества их в изделии, способов соединений деталей.

Среди разнообразных форм головных уборов можно выделить несколько, которые в основе остаются постоянными, классическими [16, c. 95-97].

Из традиционных мужских головных уборов наиболее широк ассортимент кепи, фуражек, шляп и зимних шапок.

Кепи относят к головным уборам с прокладками. Они могут иметь самые разнообразные конструкции: реглан, шести- и восьмиклинные головки, с продольным швом по головке и швом, соединяющим донышко со стенкой по периметру только с боков.

Фуражки, как и кепи, являются уборами весенне-осеннего сезона. Классическая мужская фуражка состоит из овального донышка, четырех стенок, околыша и козырька, выполненного из фибры или картона, обтянутого тканью.

Наряду с кепи и фуражками большое распространение получили шляпы. Мужская шляпа имеет головку (тулью), состоящую из донышка, стенок и поля, Головка может иметь продолговатые мягкие замины на боковых частях тульи и продольный замни на донышке.

Шапка-ушанка является классическим головным убором. Она целиком может быть цельномеховой или комбинированной. Состоит шапка из мехового колпака различных форм, окопа, утепляющей прокладки и нескольких клиньев, из одной крестообразной детали или двух бочков и дольника, из донышка и стенки. Меховой окол состоит из верхней и нижней частей; каждая часть — из козырька, двух наушников и назатыльника; подкладка и прокладка — из донышка и стенки. Упругая прокладка имеет конфигурацию мехового окола, однако два наушника и назатыльник выполняют в виде одной детали. Козырек изготовляют отдельно.

1.2. Основные материалы и технология производства головных уборов, как факторы, формирующие потребительские свойства

Формирование потребительских свойств головных уборов происходит на стадии их производства и зависит от применяемых материалов.

Головной убор является комплексным изделием. Его внешний вид и эксплуатационные свойства зависят от качества основного материала. Для изготовления головных уборов применяют пальтовые чистошерстяные и полушерстяные ткани. Основными требованиями к пальтовым материалам для головных уборов являются соответствие их внешнего вида современному направлению моды, высокая износостойкость, обеспечивающая стабильность внешнего вида изделия при эксплуатации [6, c. 65-68].

Из ассортимента костюмных тканей в производстве головных уборов используются чистошерстяные и полушерстяные ткани типа твидов, шевиотов, пиджачных.

Из пальтовых и костюмных тканей изготовляют головные уборы детского и мужского ассортимента.

Детские головные уборы изготовляют следующих типов: шапочки для девочек (в основном комбинированные с мехом); шлемы для мальчиков (в том числе комбинированные); спортивные шапочки для мальчиков; кепи для мальчиков. Из шерстяных и костюмных тканей изготовляют мужские головные уборы типа кепи, панамы и спортивных шапок.

Для улучшения внешнего вида и качества головных уборов костюмные ткани дублируют прокладочными материалами. Искусственный мех, используемый для производства головных уборов, может быть тканым и трикотажным (отечественный или импортный).

Для изготовления женских и мужских головных уборов применяют отечественный усадочный и длинноворсовый мех, а также искусственный мех зарубежных фирм, имитирующий различные виды натурального.

При изготовлении детских головных уборов в основном используют трикотажный мех с различной длиной ворса. Искусственный мех для головных уборов должен сохранять в процессе эксплуатации форму, внешний вид и первоначальный блеск, ворсовый покров не должен сваливаться.

Для пошива головных уборов используется также искусственная кожа. Она представляет собой материал, полученный путем нанесения на тканую или трикотажную основу покрытия, являющегося лицевой стороной материала. Покрытия могут быть поливинилхлоридными, полиэфируретановыми, полиамидными и др. [18, c. 81]

Из искусственной кожи изготовляют детские, мужские шапки, женские головные уборы. Искусственная замша представляет собой материал, полученный путем нанесения ворса на тканую или трикотажную основу электростатическим способом или путем шкурения специально нанесенного покрытия.

Из искусственной замши изготовляют женские (береты, кепи, шапочки, комбинированные с мехом) и мужские головные уборы. Для летних головных уборов широко применяют хлопчатобумажные ткани. Они характеризуются небольшой массой, значительной прочностью, достаточной устойчивостью к многократному растяжению и изгибанию, гигроскопичностью и большой воздухопроницаемостью. Из хлопчатобумажных тканей используется также ворсовая ткань - вельвет.

В промышленном производстве из хлопчатобумажных тканей выпускают всевозможные мужские, женские и детские головные уборы. Широкое применение в производстве головных уборов нашли льняные ткани с лавсаном, которые бывают гладкокрашеными, отбеленными, набивными, пестроткаными, меланжевыми. Гигроскопичность и воздухопроницаемость льняных тканей позволяют использовать их для летних головных уборов.

Из льняных тканей выпускаются мужские, женские (панамы, спортивные шапочки, кепи) и детские (спортивные шапочки, кепи) головные уборы. К шелковым тканям, применяемым в изготовлении головных уборов, относятся: гладьевые, жаккардовые (с матовыми и блестящими одноцветными рисунками в виде горошка, мелких клеток, полосок, ромбов) ткани, хорошо драпирующиеся и несминаемые, ткани из синтетических нитей (плащевые).

Из натуральной и искусственной соломки в промышленности выпускают в основном женские и детские головные уборы (шляпы с различными полями).

Для отделки головных уборов используют всевозможные виды основных и отделочных материалов. К ним относятся: искусственная и натуральная кожа, замша и мех, вельвет; различные по фактуре, ширине и цвету репсовые ленты, тесьмы, разнообразные шнуры, эмблемы; металлическая фурнитура, пластмассовые и деревянные украшения. В зависимости от назначения изделия отделка может быть сдержанной и контрастной, яркой.

Подкладочные ткани предназначены для удобства эксплуатации и оформления внутренней части головного убора. Подкладка предохраняет изнаночную поверхность деталей верха от износа и загрязнения, а срезы деталей - от осыпания. В качестве подкладочных материалов при изготовлении головных уборов применяют шелковые и хлопчатобумажные ткани.

Прокладочные материалы применяют для придания головному убору формоустойчивости и улучшения его внешнего вида. В качестве прокладочных материалов используют бязь, фланель, аппретированную марлю, бортовую ткань, флизелин, прокламелин, синтепон, полиэтиленовую пленку.

Аппретированная марля обеспечивает легкость и устойчивость формы. Бортовая ткань предохраняет головной убор от деформации. Флизелин - клеевая ткань, применяется в изготовлении шитых головных уборов. Прокламелин - клеевой нетканый материал, представляет собой спрессованный волокнистый холст, состоящий из смеси различных волокон, пропитанных связующим веществом - латексом. Прокламелин имеет высокую упругость, несминаемость. Применяется прокламелин в качестве прокладок в шитые головные уборы.

В зависимости от вида изделия, структуры ткани применяют различные текстильные и нетканые материалы с нанесенным на них клеевым точечным покрытием. В качестве утеплителей при изготовлении зимних головных уборов используют хлопчатобумажный и полушерстяной ватин, холстопрошивные полотна. Утепляющая прокладка может быть выстегана с основной тканью или подкладкой.

Для изготовления головных уборов используют растительный (желатин, крахмал), животный (мездровый, столярный), синтетический (поливинилацетатный, сольватоза С-5, КМЦ, польвитекс) клеи [15, c. 71].

Выкраивание деталей головных уборов проводят в соответствии с требованиями, указанными в техническом описании модели.

В зависимости от применяемых материалов головные уборы для придания им формоустойчивости проклеивают или пропитывают специальными составами в соответствии с техническим описанием модели. Для улучшения внешнего вида и придания формоустойчивости шитые головные уборы или их детали (козырьки, поля и др.) могут быть изготовлены с прокладками или без них.

В головных уборах, изготовленных из искусственной кожи, дублированных материалов, а также материалов с покрытиями, должны быть отверстия для воздухообмена на основном материале.

В головных уборах из фетровых гладких шерстяных и пуховых колпаков ворс должен быть уложен вокруг центра головки по всей поверхности и затурован, из ворсовых колпаков - уложен в одном направлении или поднят перпендикулярно к поверхности в зависимости от модели.

Головные уборы в зависимости от модели могут быть изготовлены с подкладкой, с налобником, с подкладкой и налобником (полуналобником) или без них согласно образцу-эталону и техническому описанию модели.

Для подкладки применяют ткани шелкового и хлопчатобумажного ассортимента, трикотажные полотна, искусственный мех; для налобника - ткани шелкового, хлопчатобумажного ассортимента, тесьму, ленту, натуральную или искусственную кожу, если техническим описанием модели не предусмотрены другие материалы.

1.3. Требование к качеству головных уборов

По качеству головные уборы должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 53916-2010 «Головные уборы. Общие технические условия» [1].

Цвет подкладки в сочетании с головным убором должен соответствовать конфекционной карте.

Подкладка и налобник должны быть соединены с головным убором без складок и искривлений. Концы налобника должны быть закреплены и расположены в затылочной части головного убора.

Прикрепление подкладки и налобника к изделию проводят согласно техническому описанию модели.

Налобник из кожи должен быть гладким, без складок и морщин.

В головных уборах без подкладки открытые срезы, кроме срезов, закрытых налобником, должны быть обработаны: обметаны, окантованы и т.п.

Применение фурнитуры, отделки, способы их крепления определяют согласно образцу-эталону и техническому описанию модели.

Частота стежков, виды и номера (линейная плотность) ниток, закрепление концов строчек должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации со следующими дополнениями:

допускаются способы закрепления концов строчек путем оформления концов отделочных деталей, завязок узелками, наконечниками и др.;
частота машинных стежков при изготовлении головных уборов способом прессования должна быть 2,5-3,0 стежка на 10 мм строчки.

В готовых изделиях допускаются:

слабина подкладки и налобника в головных уборах беретообразной формы;
стенка подкладки, налобник из двух равных частей или с одной надставкой;
две-три складки на подкладке в головных уборах для мужчин и мальчиков и в головных уборах капорообразной формы;
смещение швов клиньев верха при стачивании центрального шва не более чем на 0,2 см, при стачивании подкладки - на 0,2-0,3 см.

Методы обработки головных уборов устанавливают в соответствии с технической документацией, утвержденной в установленном порядке. Особенности изготовления изделий устанавливают в техническом описании модели.

Для сохранения формы в готовые головные уборы вкладывают полоску из картона или бумажную прокладку, если это предусмотрено техническим описанием модели.

Сорт изделия определяют согласно требованиям ГОСТ 1164-86 «Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности» [2].

Сорт изделия в зависимости от количества местных и наличия распространенных пороков внешнего вида основного материала, допускаемых на открытых частях изделий или части комплекта.

К значительным производственным дефектам, недопустимым в изделиях 1 и 2-го сорта, относятся:

перекосы, заломы;
неправильное соединение подкладки или прокладки с верхом изделия, вызывающее деформацию деталей или всего изделия;
резкое несоответствие цвета ниток цвету материала в наружных строчках, несовпадение направления ворса и рисунка на открытых деталях изделий из материалов с заметно выраженным направленным ворсом и направленным рисунком, кант на лицевую сторону из нижней детали, не предусмотренные технической документацией на модель изделия и образцом-эталоном;
разрыв картона, слабина на налобнике из искусственной и натуральной кожи, складки на налобнике;
пал;
пробивка резиновой и латексной нити более трех мест в эластичной ленте или тесьме;
обрывы нитей в отделочных строчках;
несоответствие размеров подкладки верху изделия, ухудшающее внешний вид изделия.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 1

Различают мужские, женские и детские головные уборы. Причем в группах мужских и женских уборов выделяются головные уборы для молодежи. Детские уборы изготовляют для мальчиков и девочек школьного, дошкольного и ясельного возрастов.

Головной убор является комплексным изделием. Его внешний вид и эксплуатационные свойства зависят от качества основного материала.

По качеству головные уборы должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 53916-2010 «Головные уборы. Общие технические условия».

Сорт изделия определяют согласно требованиям ГОСТ 1164-86 «Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности».

ГЛАВА II АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ АССОРТИМЕНТА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ГОЛОВНЫХ УБОРОВ РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ГЛОРИЯ ДЖИНС»

2.1. Организационно-экономическая характеристика АО «Глория Джинс»

История лидера рынка одежды России началась в 1988 году, когда нынешний владелец компании Владимир Мельников открыл первый в СССP кооператив «Глория», который первым в стране начал производить джинсы на законных основаниях. История лидера рынка одежды России началась в 1988 году, когда нынешний владелец компании Владимир Мельников открыл первый в СССP кооператив «Глория», который первым в стране начал производить джинсы на законных основаниях.

Компания Глория Джинс – это вертикально-интегрированный ритейлер, лидер в сегменте fast fashion в России и в странах СНГ.

Глория Джинс специализируется на дизайне, производстве и продаже модной одежды, обуви и аксессуаров, как для взрослых, так и для детей под брендами Gloria Jeans и Gee Jay.

Центральный офис Компании находится в городе Москва, из него происходит управление 8 региональными представительствами, 2 крупными логистическими комплексами в Новосибирске и Новошахтинске. В Глории Джинс работает более 15 тыс. человек.

Большинство компаний покупает продукцию у вендоров, которые предлагают им уже готовые коллекции. Это, как правило, гонконгские, японские, американские, французские компании. Глория Джинс, как вертикально-интегрированный специализированный бренд, сама разрабатывает продукцию и имеет разветвленный сорсинг департамент по всему миру. Собственные центры дизайна и мерчендайзинга находятся не только в России, но и в Сан-Паулу, Шанхае, Стамбуле и Гонконге.

На конец 2017 года сеть компании насчитывала 568 магазинов в России, Украине, Грузии и Беларуси. Каждый из них усиливает бренд Gloria Jeans, который по данным консалтинговой компании McKinsey знает 95% россиян. Продажи компании по итогам 2017 года составили 40.8 млрд. рублей.

Для достижения наилучших результатов, Глория Джинс тесно сотрудничает с международными консалтинговыми агентствами и передовыми IT компаниями, такими как McKinsey & Company, PricewaterhouseCoopers, Garber Scientific, Infor, Kurt Salmon Associated, Red Prairie-jDA, IBM, SAP, Oracle, Cisco, Juniper, Google, WayIn, Lenovo, Microsoft.

Дизайнеры «Глория Джинс» ежесезонно создают новые модели, конструкторы работают над безупречными лекалами, и хорошей посадкой, технологи перед запуском изделия в производство тщательно испытывают ткань по многим параметрам. Для создания коллекции «Глория Джинс» использует высококачественные ткани турецкого и итальянского производства в сочетании с классической технологией пошива. Благодаря этому вещи марки «Глория Джинс» выглядят по-настоящему элегантно и долгое время сохраняют безупречную форму и внешний вид, сохраняя при этом красоту и изящество.

Все изделия пошиты по ГОСТ России и в соответствии с мировыми стандартами.

Экономические показатели АО «Глория Джинс» за 2015-2017 г.г. представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Экономические показатели АО «Глория Джинс» за 2015-2017 гг.

Наименование показателя	2015	2016	2017	Отклонение 2017/2015
Наименование показателя	2015	2016	2017	Тыс.руб.	%
Выручка, тыс. руб.	87800	112417	130600	42800,0	48,7
Себестоимость, тыс. руб.	75600	96167	113583	37983,0	50,2
Валовая прибыль, тыс. руб.	12200	16250	17017	4817,0	39,5
Коммерческие расходы, тыс. руб.	0	0	0	0,0
Продолжение Таблицы 1
Управленческие расходы, тыс. руб.	10	23	41	31,0	310,0
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	12190	16227	16976	4786,0	39,3
Прочие доходы и расходы, тыс. руб.	0	0	0	0,0
Прочие операционные расходы, тыс. руб.	0	13	0	0,0
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	12190	16214	16976	4786,0	39,3
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода, тыс. руб.	9142,5	12160,5	12732	3589,5	39,3
Рентабельность деятельности по чистой прибыли, %	10,4	10,8	9,7	-0,7	0,0

Из таблицы 1 видно, что в период 2015-2017 гг. в целом наблюдается рост выручки от реализации свадебных аксессуаров. Так, по состоянию на 01.01.18г. относительно 01.01.16г. наблюдается рост данного показателя на 28%. На 01.01.17г. объем выручки увеличился ещё на 16%. В целом за период рост выручки от реализации составил 49%.

Себестоимость продаж также увеличилась в целом на 50%, что свидетельствует о не использованных резервах более эффективного использования средств при реализации товаров.

Валовая прибыль увеличилась за анализируемый период на 4,8 млн. руб., или 39 процентов, но в 2016 году произошло ее снижение на 49%.

Прибыль от продаж является результатом производственной деятельности и процесса обращения и занимает наибольший удельный вес в чистой прибыли предприятия. Прибыль от продаж свадебных аксессуаров АО «Глория Джинс» выросла в анализируемый период на 39%.

На изменение прибыли (+3589,5 тыс. руб.) оказали влияние следующие факторы:

- изменение цен на реализованные товары;

- изменение себестоимости реализованных товаров;

- изменение объема реализованных товаров;

- сдвиги в структуре и ассортименте реализованных товаров.

Таким образом, в настоящее время бизнес АО «Глория Джинс» можно считать устойчивым, обеспечивающим постоянный рост и стабильность как сотрудникам организации, так ее партнерам и собственникам.

2.2 Анализ структуры ассортимента головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс»

Ассортимент головных уборов в магазине «Глория Джинс» разбит на две подгруппы: мужской и женский.

Сначала рассмотрим ассортимент женских головных уборов:

1. Шапки вязаные (трикотажные):

вязки «косы»,
со стразами,
с подворотом,
с меховым помпоном.

2. Шляпы.

Ассортимент мужских головных уборов:

1. Шапки вязаные (трикотажные):

Базовая шапка,
Шапки из риба,
Шапка из жаккарда с рисунком.
Шапки с подворотом,
Шапка из жаккарда с помпоном.

2. Кепки:

Базовая кепка,
Кепка с вышивкой.

Исследование показало, что в осенне-зимнем чезоне, в отличие от летнего, в ассортименте магазина отсутствуют детские головные уборы (были бейсболки). Также в данной сети магазинов никогда не реализуются меховые шапки.

2.3 Анализ потребительский предпочтений при выборе головных уборов

Для анализа потребительский предпочтений при выборе головных уборов, автором работы проведено анкетирование покупателей магазина «Глория Джинс», находящегося по адресу: ул. Бульвар Архитекторов, 35. Опрошено 100 человек (свободная выборка, период – 10 дней). Респондентам были заданы вопросы:

Сколько головных уборов в год Вы покупаете?
Были ли у Вас случаи импульсной (незапланированной) покупки головных уборов?
На что Вы обращаете внимание при покупке головных уборов?
Какой тип головного убора Вы предпочитаете?
Из какого материала Вы предпочитаете трикотажные головные уборы?
Что в головных уборах Вы считаете недопустимым?
Предпочитаете ли Вы в головных уборах аксессуары или рисунки?
Какое сочетание цвета головного убора и верхней одежды Вы предпочитаете?
Часто ли Вы покупаете головные уборы в «Глории Джинс»?
Ваши пожелания по ассортименту и качеству головных уборов в магазинах «Глория Джинс».

Результаты ответов на вопрос: «Сколько головных уборов в год Вы покупаете?» представлены на рисунке 1.

Из данных, представленных на рисунке 1 видно, что большинство опрошенных покупают 2-3 головных убора в год (61%), от 3 головных уборов в год покупают 19 % респондентов, 1 головной убор в год – 16 %, не купить ни одного головного убора в году могут 4 % опрошенных.

Рис. 1 - Результаты ответов на вопрос: «Сколько головных уборов в год Вы покупаете?»

Результаты ответов на вопрос: «Были ли у Вас случаи импульсной (незапланированной) покупки головных уборов?» представлены на рисунке 2.

Рис. 2 - Результаты ответов на вопрос: «Были ли у Вас случаи импульсной (незапланированной) покупки головных уборов?»

Из данных, представленных на рисунке 2 видно, что у большинства опрошенных (41 %) не было случаев незапланированной покупки головных уборов. Очень редко такие покупки совершали 31 % респондентов, у 28 % такие случаи бывали нередко.

Результаты ответов на вопрос: «На что Вы обращаете внимание при покупке головных уборов?» представлены на рисунке 3.

Рис. 3 - Результаты ответов на вопрос: «На что Вы обращаете внимание при покупке головных уборов?»

Из данных, представленных на рисунке 3 видно, что большинство опрошенных (44 %) обращает внимание на состав и предпочитает натуральные ткани. На фасон обращает внимание 31 % респондентов, 25 % - на производителя.

Результаты ответов на вопрос: «Какой тип головного убора Вы предпочитаете?» представлены на рисунке 4.

Рис. 4 - Результаты ответов на вопрос: «Какой тип головного убора Вы предпочитаете?»

Из данных, представленных на рисунке 4 видно, что большинство опрошенных (38 %) предпочитает вязаные шапки. Кепки и меховые шапки выбирает примерно одинаковое количество респондентов – 23 % и 21 % соответственно. Шляпы предпочитает 16 % опрошенных.

Результаты ответов на вопрос: «Из какого материала Вы предпочитаете трикотажные головные уборы?» представлены на рисунке 5.

Рис. 5 - Результаты ответов на вопрос: «Из какого материала Вы предпочитаете трикотажные головные уборы?»

Из данных, представленных на рисунке 5 видно, что большинство опрошенных (29 %) предпочитает фетр. 27 % респондентов выбирает акрил, 21 % - натуральный мех, 18 % - жаккард, 5 % - спандекс.

Результаты ответов на вопрос: «Что в головных уборах Вы считаете недопустимым?» представлены на рисунке 6.

Рис. 6 - Результаты ответов на вопрос: «Что в головных уборах Вы считаете недопустимым?»

Из данных, представленных на рисунке 6 видно, что большинство опрошенных (36 %) считает недопустимой перекошенную форму, 30 % - затяжки, наличие блестящих страз не нравится 19 % опрошенных, колкость материала – 15 %.

Результаты ответов на вопрос: «Предпочитаете ли Вы в головных уборах аксессуары или рисунки?» представлены на рисунке 7.

Рис. 7 - Результаты ответов на вопрос: «Предпочитаете ли Вы в головных уборах аксессуары или рисунки?»

Из данных, представленных на рисунке 7 видно, что большинству опрошенных (49 %) не нравятся аксессуары и рисунки на головных уборах, 35 % - нравятся, купить головной убор с рисунком или аксессуаром по настроению могут 16 % опрошенных.

Результаты ответов на вопрос: «Какое сочетание цвета головного убора и верхней одежды Вы предпочитаете?» представлены на рисунке 8.

Рис. 8 - Результаты ответов на вопрос: «Какое сочетание цвета головного убора и верхней одежды Вы предпочитаете?»

Из данных, представленных на рисунке 8 видно, что большинству опрошенных (40 %) нравятся головные уборы тон в тон с одеждой, 26 % покупают нейтральный черный или белый головной убор, подходящий к любой одежде, 20 % любят головные уборы темнее одежды, 14 % - светлее одежды.

Результаты ответов на вопрос: «Часто ли Вы покупаете головные уборы в «Глории Джинс»?» представлены на рисунке 9.

Рис. 9 - Результаты ответов на вопрос: «Часто ли Вы покупаете головные уборы в «Глории Джинс»?»

Из данных, представленных на рисунке 9 видно, что большинство опрошенных (39 %) покупает головные уборы в магазинах «Глория Джинс», 38 % респондентов покупает головные уборы в магазинах «Глория Джинс» чаще, чем в других магазинах, 23 % - не покупает.

Результаты ответов на вопрос: «Ваши пожелания по ассортименту и качеству головных уборов в магазинах «Глория Джинс» представлены на рисунке 10.

Рис. 10 - Результаты ответов на вопрос: «Ваши пожелания по ассортименту и качеству головных уборов в магазинах «Глория Джинс»

Из данных, представленных на рисунке 10 видно, что большинство опрошенных (28 %) желает «Глории Джинс» лучше следить за качеством, 27 % респондентов хотелось бы расширения ассортимента детскими трикотажными шапками, 25 % - расширение ассортимента теплыми бейсболками, 20 % - кепками.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 2

В рамках настоящей работы было проведено исследование в магазине «Глория Джинс», находящийся по адресу г. Москва, ш. Энтузиастов, 12, корп. 2.

Компания Глория Джинс – это вертикально-интегрированный ритейлер, лидер в сегменте fast fashion в России и в странах СНГ. На конец 2017 года сеть компании насчитывала 568 магазинов в России, Украине, Грузии и Беларуси. В настоящее время бизнес АО «Глория Джинс» можно считать устойчивым, обеспечивающим постоянный рост и стабильность.

В рамках исследования проведен анализ ассортимента головных уборов в магазине «Глория Джинс».

В ходе анкетирования респонедентов (100 человек, свободная выборка, период – 10 дней) было установлено, что большинство опрошенных покупают 2-3 головных убора в год, не имеет случаев незапланированной покупки головных уборов у большинства, обращает внимание на состав и предпочитает натуральные ткани, предпочитает вязаные шапки, фетр, считает недопустимой перекошенную форму, не любит аксессуары и рисунки на головных уборах, любит головные уборы тон в тон с одеждой, желает «Глории Джинс» лучше следить за качеством.

3. Товароведная экспертиза головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс», находящегося по адресу: ул. Бульвар Архитекторов, 35

3.1 Экспертиза качества головных уборов, на примере магазина «Глория Джинс», находящегося по адресу: ул. Бульвар Архитекторов, 35

Для экспертизы качества головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс» по адресу: ул. Бульвар Архитекторов, 35, отобраны 3 образца.

Образец № 1. Шапка мужская с подворотом (рис. 11).

Производитель: Китай.

Рис. 11 - Образец № 1. Шапка мужская с подворотом

Цвет: черный.

Состав: 100% акрил.

Длина: 60 см.

Информация о сортности отсутствует.

Образец № 2. Шапка мужская из жаккарда с рисунком (рис. 12).

Производитель: Китай.

Рис. 12 - Образец № 2. Шапка мужская из жаккарда с рисунком

Цвет: черный с белым рисунком.

Состав: верх: 97% акрил, 3% полиэстер; подкладка: 100% полиэстер.

Длина: 60 см.

Информация о сортности отсутствует.

Образец № 3. Шапка женская вязки «косы» (рис. 13).

Производитель: Китай.

Рис. 13 - Образец № 3. Шапка женская вязки «косы»

Цвет: розовый.

Состав: 73% акрил, 27% полиэстер.

Длина: 30 см.

Информация о сортности отсутствует.

Оценка качества проводилась органолептическим методом на соответствие требованиям ГОСТ Р 53916-2010 «Головные уборы. Общие технические условия».

Определялись следующие показатели:

Внешний вид: внешним осмотром. Проверялось соответствие по силуэту, пропорциям, конструктивному решению линий, узлов, деталей, по используемым материалам (цвет, фактура, соответствие назначению изделия) образцу-эталону и требованиям ГОСТ Р 53916-2010 «Головные уборы. Общие технические условия», ГОСТ 1164-86 «Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности».

Посадка изделия. Изделие надевают на манекен. Верх изделия, подкладка, прокладки не должны быть деформированы в результате укорочения, обужения или перекоса.

Материалы (наличие пороков внешнего вида материалов). Проверяют внешним осмотром со стороны верха и подкладки, включая закрытые части изделия, руководствуясь требованиями стандартов на сортность готовых изделий.

Определение сорта изделия заключается в проверке наличия внешних пороков. Проверялось наличие:

Затяжек,
Отличающейся нити,
Утолщения и утонения заметных,
Оборванной элементарной нити,
Заделки порока заметной: под рисунок и переплетение.
Сбитого рисунка, разнооттеночности, полосатости.

Результаты экспертизы качества органолептическим методом отобранных образцов головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс» по адресу: ул. Бульвар Архитекторов, 35, представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Результаты экспертизы качества органолептическим методом отобранных образцов головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс»

Наименование показате-ля качества	Требование ГОСТ Р 53916-2010	Образец № 1	Образец № 2	Образец № 3
Внешний вид	изделие симметричное, края швов обработаны, окраска равномерная	соответствует	есть неравномерность окраски рисунка (затемнение) с левой стороны на участке длиной 1,5 см	соответствует
Посадка изделия	верх изделия, подкладка, прокладки не должны быть деформированы в результате укорочения, обужения или перекоса	соответствует	есть перекос рисунка с правого бока	соответствует
Пороки материа-ла	отсутствие внешних пороков внешних и внутренних материалов	соответствует	есть одна затяжка на подкладке длиной 3 мм	соответствует

Анализ качества отобранных образцов головных уборов органолептическим методом показал, что образцы № 1 и № 3 соответствуют требованиям ГОСТ Р 53916-2010 и поэтому являются качественными. Образец № 2 имеет дефекты:

внешнего вида: есть неравномерность окраски рисунка (затемнение) с левой стороны на участке длиной 1,5 см;
посадки изделия: есть перекос рисунка с правого бока;
пороки материала: есть одна затяжка на подкладке длиной 3 мм.

По причине наличия вышеуказанных дефектов, образец № 2 нельзя признать качественным.

Определение сорта отобранных образцов головных уборов согласно требованиям ГОСТ 1164-86 «Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности» представлено в таблице 3.

Таблица 3 - Определение сорта отобранных образцов головных уборов согласно требованиям ГОСТ 1164-86 «Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности»

Наименование порока	Требование ГОСТ 1164-86	Образец № 1	Образец № 2	Образец № 3
Затяжки, см	1 сорт: 0,5 2 сорт: 1,5	0,2	1,5	0
Отличающаяся нить, см	1 сорт: 0,5 2 сорт: 1,0	0	0	0
Утолщения и утонения заметные	1 сорт: 1,5 2 сорт: допускаются	0	0	0
Оборванная элементарная нить, см	1 сорт: не допускается 2 сорт: 10,0	0	0	0
Заделки порока заметные: под рисунок и переплетение.	1 сорт: не допускается 2 сорт: 1,0	0	0	0
Сбитый рисунок, разнооттеночность, полосатость	1 сорт: не допускается 2 сорт: допускается	нет	есть, справа. Участок не более 5 мм	нет
Определение сорта		Сорт 1	Сорт 2	Сорт 1

В ходе определения сортности отобранных образцов головных уборов согласно требованиям ГОСТ 1164-86 получены следующие результаты:

1. Образцы № 1и № 3 соответствуют сорту 1;

2. Образец № 2 соответствует сорту 2.

3.2 Рекомендации по улучшению деятельности магазина «Глория Джинс»

Анкетирование покупателей показало, что в исследуемом магазине недостаточный ассортимент головных уборов. Довольно большое число покупателей обращает внимание на производителя, но в магазинах «Глория Джинс» реализуются головные уборы только производства Китая. Также респонденты отметили отсутствие головных уборов для детей, очень мало головных уборов таких, как теплые бейсболки и кепки.

Экспертиза качества отобранных образцов головных уборов, реализуемых в магазине «Глория Джинс» показала наличие на реализации в торговом зале некачественных головных уборов.

Данный факт говорит о том, что в данном магазине плохо организована или выполняется не качественно приемка товаров.

Руководству магазина «Глория Джинс» даны следующие рекомендации:

систематически проводить анализ покупательских предпочтений данной группы товаров с соответствующей корректировкой предлагаемого ассортимента, т.е. проводить социологические исследования и на их основе осуществлять формирование оптимального ассортимента головных уборов в продаже. Это позволит обеспечить удовлетворение покупательского спроса и приведет к повышению экономической эффективности магазина;
держать цены на данную группу товаров на конкурентоспособном уровне;
жестко следить за соответствием цены и качества товара;
ужесточить приемочный контроль поставляемых на продажу трикотажных изделий.

Для привлечения большего числа покупателей и повышения лояльности постоянных покупателей, автором работы рекомендовано создание мобильного приложения «Глория Джинс».

В последнее время популярными и актуальными стали мобильные приложения для шопинга в смартфонах. Обоснуем данную рекомендацию.

Активная конкуренция во всех областях e-commerce заставляет владельцев интернет-магазинов искать все новые и новые каналы привлечения и удержания клиентов.

Сейчас многие владельцы смартфонов пользуются Яндекс.Маркетом для поиска нужного товара и сравнения цен. Эти же возможности есть в мобильном приложении Яндекс.Маркета: здесь можно быстро найти ближайший магазин, где продается нужный товар, а также сравнить цены на него в интернет-магазинах.

Во время шопинга можно мгновенно просканировать штрих-код понравившегося товара и посмотреть, где его можно купить по минимальной цене. Только не надо сканировать штрих-коды уже приобретенных товаров – расстроитесь: цена может отличаться в разы.

Здесь же можно найти подробные характеристики и фотографии товара и прочитать отзывы других покупателей как о самом товаре, так и о продавце. К любому из недавних запросов удобно вернуться: история поиска сохраняется в приложении. Прямо из приложения можно перейти на сайт продавца, чтобы при желании оформить заказ.

Необходимо работать с аудиторией активных пользователей мобильного интернета и смартфонов - это люди с высокой покупательной способностью, и их число постоянно растет. Таким образом, они являются целевой аудиторией интернет-магазина.

Для привлечения «мобильных» покупателей некоторые оптимизируют свой сайт под мобильные устройства, другие - делают мобильную версию сайта.

Новое мобильное приложение для интернет-магазина «Глория Джинс» - это программы для смартфонов iPhone и Android, размещаемые в международных маркетах AppStore и Google Play и доступные для бесплатного скачивания. После установки на телефон клиент:

всегда имеет под рукой актуальный каталог товаров, всегда в курсе акций, новинок и распродаж,
всегда может обратиться в магазин, всегда может показать ваш магазин друзьям,
скорее сделает заказ, так как магазин всегда под рукой.

Также преимущество данной рекомендации заключается в том, что это одновременно привлечение клиентов и продвижение товаров ТМ «Глория Джинс».

Чтобы о приложении «Глория Джинс» узнали и пользовались им, необходима маркетинговая концепция, состоящая из следующих шагов:

рассылка PUSH уведомлений об акциях и распродажах
нанесение QR кодов на упаковку и товары
мотивация при помощи бонусов и скидок
активная работа с социальными сетями

Качественный результат создания нового мобильного приложения возможен при сотрудничестве с профессионалами. В рамках данной работы рекомендуется заключить договор с ООО «СКЕД ЭНД ТРЭК», проектом «Mahuru», который помогает бизнесу реализовывать проекты, нацеленные на повышение узнаваемости, лояльности клиентов и партнеров, продаж, автоматизацию внутренних процессов и решение других задач.

Совместно с клиентом анализируются задачи, создается концепция проекта и реализуется при помощи современных инструментов - приложений для платформ Apple iOS и Google Android.

Готовое мобильное приложение магазина одежды «Глория Джинс» в кратчайшие сроки может увеличить продажи. Благодаря яркой подаче, мобильное приложение магазина одежды «Глория Джинс» для iOS и Android будет провоцировать клиента на повторную покупку, обеспечивая преимуществом над конкурентами.

ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 3

внешнего вида: есть неравномерность окраски рисунка (затемнение) с левой стороны на участке длиной 1,5 см;
посадки изделия: есть перекос рисунка с правого бока;
пороки материала: есть одна затяжка на подкладке длиной 3 мм.

По причине наличия вышеуказанных дефектов, образец № 2 нельзя признать качественным.

1. Образцы № 1и № 3 соответствуют сорту 1;

2. Образец № 2 соответствует сорту 2.

Рекомендовано руководству исследуемого магазина расширить ассортимент головных уборов согласно предпочтениям покупателей, для чего необходимо систематически проводить исследование покупательских предпочтений; ужесточить приемочный контроль и разработать собственное мобильное приложение.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Маркировка и упаковка головных уборов должны соответствовать требованиям ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

Для упаковывания изделий применяют потребительскую тару (индивидуальную или групповую), бумагу, транспортную тару (ящики и мешки), специализированные контейнеры.

Исследование проводилось в магазине «Глория Джинс», находящегося по адресу: ул. Бульвар Архитекторов, 35.

внешнего вида: есть неравномерность окраски рисунка (затемнение) с левой стороны на участке длиной 1,5 см;
посадки изделия: есть перекос рисунка с правого бока;
пороки материала: есть одна затяжка на подкладке длиной 3 мм.

По причине наличия вышеуказанных дефектов, образец № 2 нельзя признать качественным.

1. Образцы № 1и № 3 соответствуют сорту 1;

2. Образец № 2 соответствует сорту 2.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

ГОСТ Р 53916-2010. Головные уборы. Общие технические условия»
ГОСТ 1164-86. Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности».
ГОСТ 10581-91. Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.
Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c.
Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Экономика, 2013. – 308 с.
Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И. и др. Товароведение швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие.– М.: Дашков и К0, 2012. – 423 с.
Дзахмишева, И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: учебное пособие. - М.: Дашков и К, 2012. - 346 c.
Козьмич Д.И. Товароведение текстильных, швейных и трикотажных товаров. – М.: Академия, 2014. - 179 с.
Кукин Г. Н. Текстильное материаловедение, ч. 3. - М.: Экономика, 2013. - 278 с.
Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза трикотажа: учебник – М.: Дашков и Ко, 2014. – 356 с.
Месяченко В.Т. Товароведение текстильных товаров. – М.: Экономика, 2014. – 402 с.
Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие для учащихся профессионально-технических лицеев и училищ. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2012. – 403 с.
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов. – М.: НОРМА, 2013. – 259 с.
Орленко Л.В. Терминологический словарь одежды. – М.: Академия, 2013. – 516 с.
Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Учебн. пособие для ВУЗов / под ред. проф. Неверова А.Н. – М.: Академия, 2015. – 458 с.
Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 т./ С.И. Золотова, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова и др.– М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 325 с.
Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: учебник. – М.: Издательский дом: Дашков и Ко, 2012. – 519 с.
Технология швейных изделий: учебник для студентов вузов/ Е. Х. Меликов, С.С. Иванов, Р.А. Делль и др.; под ред. Е. Х. Меликова, Е.Г. Андреевой. – М.: Дашков и К, 2012. – 519 с.
Товароведение и экспертиза промышленных товаров: учебник / под ред. проф. А.Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2014. – 848 с.
Товароведение непродовольственных товаров / под ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушова. – Минск: Высшая школа, 2013. – 348 с.
Федько В.П. Маркировка и сертификация товаров и услуг.- Ростов - на- Дону, 2012. – 278 с.
Федько В.П. Упаковка и маркировка: Учебно-практическое пособие. - М.: Республика, 2013. – 304 с.