Основные функции в системе менеджмента(Сущность и функции системы менеджмента организацией)

Содержание:

Введение

В любой сфере деятельности существует процесс управления, с помощью которого управляемый объект подвержен определенному изменению. Каждый субъект управления, стремится достичь оптимального результата от использования управляемого объекта. Качественное изменение управляемого объекта зависит от успешности внедряемой системы методов управления, которые способны перенести объект управления на более совершенный уровень и тем самым достичь совершенных результатов. Поэтому, важным составляющим является определение методов управления для конкретного объекта и внедрение этих методов с учетом постоянно меняющейся среды объекта, как внешней, так и внутренней.

На одном из объектов происходит постоянное увеличение экономических показателей, удовлетворенность персонала зашкаливает, на основании собранных опросников, а внешняя среда с удовольствием следит за вашим успехом. На другом объекте экономические показатели падают, а удовлетворенность персонала своей работой на низком уровне не говоря уже о постоянных жалобах внешней среды. Как только происходит смена руководства, и внедрение определенных методов управления для действующего объекта, происходит постепенное улучшение всех показателей. Грамотный менеджмент - это и есть объяснение данному случаю.

Зная основы менеджмента можно создать эффективные условия на любом управляемом объекте. Примеров эффективных менеджеров для подтверждения данной гипотезы предостаточно. В большинстве случаях проблема неэффективного управления скрывает в себе неумение и не желание, а иногда попросту пренебрежение основами менеджмента.

Управленческая деятельность носит в себе характер системности, которая в силу обстоятельств должна адаптироваться к различным условиям, проявлениям внешней и внутренней среды. И в связи с постоянно меняющимися условиями руководящему составу необходимо быть информированными и уметь принимать взвешенные решения в различных обстоятельствах.

Объектом исследования работы является: компания «Мария-Ра». Предмет исследования – функции управления на примере данной организации.

Цель работы: Изучить деятельность торговой сети «Мария-Ра» на примере нескольких магазинов по основным функциям управления.

Предмет исследования:

- Проанализировать теоретические основы функций управления.

- Рассмотреть историю и основные аспекты деятельности предприятия.

- Собрать информацию по деятельности компании «Мария-Ра».

- Выявить особенности реализации функций управления на примере данной компании.

- Разработать рекомендации по эффективному управлению для компании «Мария-Ра».

Основными источниками для написания работы служат: Арутюнян Д.И., Ахметшин Э.М., Васильев В.Л., Грипич К.С., Ворошина Е.В., Жукова Е.О., Захарова Е.В., Зябриков В.В., Мирошниченко А.А., Никулин А.А.

Структура работы состоит из введения, двух глав основной части, заключения, списка использованных источников и приложения.

1. Сущность и функции системы менеджмента организацией

1.1. Понятие и сущность управления

Определим понятие управление из различных источников:

Управление определяется как направление движением кого/чего-нибудь, руководство действиями кого-нибудь [3, С. 154].

Наука трактует понятие управление как процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь целей организации. Также представляет управление синонимом слову менеджмент [6, С. 855].

В других источниках управление определяется как целенаправленный и постоянный процесс воздействия субъекта управления на объект управления [16, С. 264].

Также ученые представляют менеджмент и управление синонимами, но определяют управление, как более широкое понятие, чем менеджмент. Термин управление применяется к разным видам человеческой деятельности, например: управление автомобилем, управление биологическими системами и т.д. Также они понимают управление схожим с менеджментом по методам, функциям и процессам управления [7, С. 9].

Рассмотрев понятие управление, представленных из различных источников, можно увидеть сходство этих значений. Также различные источники объединяют понятие менеджмент и управление. Можно объединить понятие менеджмент и управление и сформулировать определение на основе изложенного материала.

Управление (менеджмент) - это целенаправленное действие, процесс, который направлен на достижение целей организации, с учетом оптимального использования имеющихся ресурсов на основе внедряемых методов, функций, принципов, структуры.

Чтобы понять сущность управления необходимо ответить на вопрос:

- Для чего необходимо управлять.

Можно рассмотреть множество причин для чего необходимо управлять, например: для самореализации, для заработка и т.д. Но в данной работе необходимо выделить более важную причину управления.

Любая функционирующее предприятие, независимо от масштабов деятельности приносит доход государству в виде налогов и решает одну из важных социальных задач, безработицу. Распределение полученных средств осуществляется на поддержание, укрепления госучреждений и зарплату госслужащих. А это безопасность, медицина, образование, культура нашей с вами страны. Чем больше эффективно функционирующих предприятий, тем надежней и стабильней процветает общество всей страны. Так что управление важный элемент в любой системе. Эффективное управление необходимо для надежности и стабильности процветания общества всей страны.

Сущность управления связанна в первую очередь в поддержании объекта управления на высоком положительном уровне, на уровне где управляемая система стабильно функционирует и модернизируется исходя из условий внешней и внутренней среды.

Для поддержания объекта управления на высоком уровне необходимо задействовать функции в управлении, которые были представлены с зарождением менеджмента как науки. И в эффективно действующих организациях их применение является обязательным условием для успешного ведения бизнес процессов.

1.2. Функции менеджмента и их характеристика

В работе менеджера существуют строго обозначенные функции, с помощью которых менеджер координирует весь рабочий процесс управляемого объекта.

Один из авторов в сфере менеджмента выделял пять функций [2, С. 29]:

- Предвидение

- Организация

- Распорядительство

- Координация

- Контроль

С другой точки зрения к функциям в менеджменте относили [6, С. 855]:

- Планирование

- Организация

- Координация

- Стимулирование

- Регулирование

- Контроль

Также авторы выделяют такие функции, как [10, С. 1306-1307]:

- Планирование

- Организация

- Мотивация

- Контроль

В литературе представлена также позиция по выделению пяти функций в менеджменте [8, С. 116]:

- Планирование

- Организация

- Мотивация

- Координация

- Контроль, учет, анализ

В современной учебной литературе функции менеджмента представлены также и в виде четырех функций [7, С. 9-10]:

- Планирование

- Организация

- Мотивация

- Контроль

В каждом из представленных источников есть совпадения функций, но и есть дополнительные функции. Определим понятие этих функций.

Распорядительство - во многих источниках, значение этого слова трактуется одинаково. Распорядительство - условное название распорядительных, командных методов управления, основанных на приказах, распоряжениях руководителей [11, С. 987].

В связи с тем, что множество организаций используют способ устной передачи информации, команды. Необходимым действием является включение в список данной функции. Основанием для включения в список функции распорядительства является то, что многими участниками процесса управления, по-разному воспринимается переданная информация. Существуют разные способы передачи информации: письменно, устно, электронной почтой. Информация должна носить однозначный характер. Быть ясной, четкой и по возможности - короткой.

Координация и регулирование в функциях управления должны носить обязательный характер. Координация представлена одной из центральных функций в процессе управления. Она обеспечивает согласованность всех звеньев организации путем установления рациональных связей (коммуникаций между ними) [6, С. 855].

Регулирование как функция управления - вид деятельности менеджера по устранению выявленных отклонений от нормального режима работы организации. Данная функция тесно связанна с координацией и является центральной функцией в управлении [20, С. 309].

Функции менеджмента можно представить в виде следующей модели представленной на рисунке 1.

Каждая из представленных функций носит ключевой характер и является обязательным средством, с помощью которого менеджер сможет достичь своей главной цели - максимизация прибыли и минимизация расходов.

Анализ - метод исследования, характеризующийся выделением и изучением отдельных частей объектов исследования [5, С. 27].

С помощью данной функции менеджер проводит сбор необходимой информации. Каждый день, мы сталкиваемся с большим объемом различной информации, которая поступает из различных источников. Но, в обязательном порядке информация должна носить определенные требования такие как:

- Актуальность

- Полнота

- Достоверность

- Ясность.

Рисунок 1. Функции управления (объединённые)

Без этих требований, поступившая информация будет иметь минимальную значимость и решения, которые принимаются, будут носить формат удачи, а это не допустима для процесса управления. [15, С. 1257].

Сбор необходимой информации происходит исходя из поставленных целей. К примеру, человек желает открыть свою фирму. Первый этап заключается в сборе необходимой информации о потребительском рынке и возможностях фирмы на данном рынке. При сборе информации используют различные способы:

- Интервью

- Опрос

- Сбор материала из средств массовой информации (журналы, статьи и т.д.)

- Сравнение различных действующих фирм

В дальнейшем используется обработка поступившей информации, которая обрабатывается различными способами. Если фирма использует анализ конкурентных преимуществ, то можно воспользоваться SWOT - анализом. Если фирма анализирует потенциальных потребителей, то в данном случае можно использовать различные способы сегментации рынка. Если фирма анализирует спрос и создание известности своему продукту, то появляется возможность использовать модель 4P и т.д.

Планирование - оптимальное распределение ресурсов для достижения поставленных целей деятельность, связанная с постановкой задач, целей и действий в будущем [16, С. 265].

Планирование и анализ во многих источниках определяется одним словом - планирование, потому как анализ входит в процесс планирование и тесно связан с ним но, в данной научной работе необходимо разделить эти понятия для того, что процесс анализа носил обязательный и выделенный, четкий характер.

Планирование - это процесс разработки планов организации, т.е. такой этап управления, на котором определяются:

а) цели деятельности организации;

б) ресурсы, необходимые для достижения этих целей;

в) способы достижения поставленных целей. [11, С. 987]

Обязательным этапом в процессе планирования является фиксация поставленных целей и задач, конкретные шаги по достижению целей (проект, модель, план).

Планирование является отправной точкой в рабочем процессе любого предприятия.

Вернемся, к примеру, по открытию фирмы. В процессе планирования, субъект управления обязан составить план по открытию и процессу развития своей фирмы, определить масштаб деятельности.

Организация - процесс, деятельность по созданию или усовершенствованию взаимосвязей между частями и элементами с целью внесения упорядоченности в процессы и повышения их эффективности [5].

Организация определяется как вторая функция управления, задачей которой является формирование структуры организации, а также обеспечение всем необходимым для её нормального функционирования - (персоналом, материалом, оборудованием, зданиями, денежными средствами и др.). Организовывать - это значит разделить на части и делегировать выполнение общей управленческой задачи путем распределения ответственности и полномочий, а также установление взаимосвязей между различными видами работ [14, С. 185].

Мотивация - побуждение к действию, психофизиологический процесс, управляющий поведением человека, задающий его направленность, активность и устойчивость [20, С. 308-309].

Из другого источника мотивация определяется следующим образом [11, С. 988]. Это активизация деятельности персонала и побуждение его к эффективному труду для достижения целей организации.

Если обратиться к значению слова мотив, то мы узнаем, что это латинское слово и переводится оно как «двигаю»

Мотив определяет поведения человека и дает понимание того, для чего это нужно человеку, основную причину его поведения.

Мотивация значительно сказывается на качестве рабочего процесса, здесь важно помнить то, что потребности людей меняются ежедневно и в силу различных обстоятельств. У руководителя есть методы управления рисунок 1.6, с помощью которых он может значительно повлиять на рабочий процесс. Эти методы прямым образом скажутся на мотивах сотрудника. Так же важной задачей любого руководителя является определение истинных мотивов сотрудника, а в этом поможет собеседование, тестирование и анкетирование, с помощью которого можно выявить истинные мотивы и влиять на них.

Контроль - одна из основных функций системы управления. Контроль осуществляется на основе наблюдения за поведением управляемой системы с целью обеспечения оптимального состояния [21, С. 503].

Авторы определяют функцию управления контроль, как процесс определения, оценки и информации об отклонениях действительных значений от заданных [8С. 116].

Контроль - сравнение факта с намеченными результатами и построение контрольных индикаторов, оценивающих степень их реализации [12, С. 178].

Исходя из представленных определений функции контроля, можно сделать вывод, что данный этап в управлении является обязательным. Он необходим для того, что бы понимать, какой результат есть и будет.

Важность контроля невозможно недооценить потому как, мы сталкиваемся с ним ежедневно, в управленческом процессе он играет важную роль. Даже в тех организациях, в которых есть четкие уставы и ряд мер дисциплинарных взысканий - военный объект, контроль является неотъемлемой частью процесса управления.

Основываясь на представленных функциях субъект управления, внедряет особую научную систему, которая применяется во многих организациях и способствует слаженной и процессной работе на управляемом объекте. Процессу, который становится, более устойчив к негативным проявлениям внешней и внутренней среды.

В современных условиях, в которых возможны мгновенные изменения, как внешней, так и внутренней среды, руководитель должен основываться на текущей ситуации и менять процесс с учетом происходящих изменений. Но, исключительно основываясь на представленных функциях, которые использовали и используются современными организациями.

1.3. Эффективность осуществления функций управления

Эффективное управление объектом требует от субъекта управления необходимых навыков, знаний основ управления. Это не слепая удача, это тяжелый труд и постоянное наблюдение за объектом управления для мгновенной модернизации или нововведений в действующую систему при изменении условий внешней и внутренней среды.

Чтобы изучать вопрос, связанный с эффективностью управления, необходимо рассмотреть процесс управления, он строится на основе функций управления.

Каждая из представленных функций носит важный и обязательный характер. С помощью функций управления, на объекте происходят управленческие процессы, которые мы разобрали в предыдущей главе.

Примером, в котором можно увидеть управленческие процессы будет служить предприятие розничной торговли. Управление организацией основывается на многочисленных процессах, от которых зависит состояние управляемой системы.

В представленном рисунке можно увидеть основные аспекты, с какими сталкивается руководитель объекта в рабочих процессах.

Сложность управленческих функций в руководстве объектом заключается в количестве подчиненных, на некоторых объектах численность персонала свыше 30 человек в смену, при норме 7-10 человек, что естественным образом влияет на управленческий процесс.

Процесс управления представлен на рисунке 2.

Все процессы необходимо довести до эффективного состояния. Прежде чем рассматривать вопрос, связанный с теориями эффективностью управления необходимо определить понятие эффективность. Различные источники трактую по-разному значение эффективности.

Эффективность - это способность выполнять работу и достигать необходимого или желаемого результата с наименьшей затратой времени и усилий [5, С. 29].

Рисунок 2. Процесс управления объектом

Эффективность - достижение, каких либо определенных результатов с минимально возможными издержками [18, С. 635].

Значение эффективность можно сравнить с законом или принципом Парето. Закон в общем виде формулируется, как 20% усилий дают 80% результата, а остальные 80% усилий дают лишь 20% результата. Данный закон используется для анализа эффективности, какой либо деятельности [20, С. 312].

Суть данных понятий заключается в одном представлении, что минимально затраченное время, должно принести максимальную пользу, в реализуемой задаче.

Определив процессы управления и эффективность, раскроем понятие эффективное управление.

Эффективное управление - это процесс достижение цели с минимально затраченными усилиями, ресурсами и максимально полученной выгодой.

Эффективность управления организацией зависит от действий руководителя и его компетентности во всех основных вопросах связанных с процессом управления.

Эффективность любой деятельности можно оценить с помощью определенных критериев (бальной оценка). Эффективность управления можно определить с помощью конечного результата и текущих показателей предприятия. Показатели деятельности управляемого объекта можно разделить на ряд основных критериев.

Текущие показатели объекта:

- Финансовые показатели

- Удовлетворенность персонала

- Личные качества руководителя

Формула эффективного руководства состоит из четырех звеньев, которые отражают требования к руководителю и работникам: «знает» - «может» - «хочет» - «успевает»

Первое звено - «знает» - оно предполагает осведомленность о целях и миссии организации и полное представление, как реализовать поставленные цели и задачи.

Второе звено - «может» - оно предполагает высокую компетентность сотрудников, которые способны решать поставленные цели и задачи. Даже при незначительных спорах сотрудники пытаются найти совместное решение.

Третье звено - «хочет» - оно предполагает поиск совместного решения поставленной цели и задачи. Даже при незначительных спорах сотрудники пытаются найти совместное решение задачи, а не виновного в образовании спора.

Четвертое звено - «успевает» - оно предполагает мобильность, скорость принятия решений и решения поставленных целей и задач.

Данная формула отражает эффективную работу коллектива и управленческого аппарата [21, С. 502].

Наука выделяет основные показатели эффективности руководителя:

- Функциональные

- Личностные

- Ситуационные

Функциональный показатель основан на примере обязанностей управленца. Насколько хорошо он справляется со своими должностными обязанностями такими как - планирование, организация, мотивация, контроль. В данном показателе оцениваются знания, навыки, опыт в области управления.

Личностный показатель характеризует влияние личных качеств на деятельность. В данном примере анализируется и оценивается такие показатели личных качеств как - умственные и физические способности, ораторское искусство, ответственность, целеустремленность, общительность, уверенность, обучаемость, интеллигентность, стрессоустойчивость и т.д.

Ситуационный показатель характеризует особенность управленца в сложной и нестандартной ситуации найти оптимальное решение. Данный подход к оценке эффективности руководителя основан на представлении управленца в различных ситуациях как гибкого и мгновенно интегрирующего человека в постоянно меняющихся условиях, стиль управления и методы управления меняет в зависимости от возникших условий. Определяется готовность руководителя менять свой стиль и процесс управления на основе образовавшихся условий, действовать не по шаблонной системе [18, С. 635].

Таким образом, эффективность управления понимается, как умение руководителя заставить, побудить или заинтересовать подчиненных ему работников трудится энергично, производительно, с высокой отдачей.

2. Анализ основных функций менеджмента на примере компании «Мария-Ра»

2.1. Общая организационная характеристика и система управления компании «Мария-Ра»

ТС «Мария-Ра» - одна из крупнейших компаний в Сибирском регионе, входящая в первую десятку продовольственных сетей России, расположена в 5 регионах Западной Сибири: Республике Алтай, Алтайском крае, Кемеровской, Томской и Новосибирской областях. [22]

Розничная сеть «Мария-Ра» - хорошо узнаваемые, удобно расположенные магазины с широким сбалансированным ассортиментом высококачественных товаров по доступным ценам, целым рядом дополнительных услуг и качественным сервисом.

День рождения компании - 3 марта 1993 г. Тогда был открыт первый магазин прилавочного типа в г. Барнауле. Первый магазин самообслуживания был открыт в феврале 2002 года. В дальнейшем «Мария-Ра» открывает магазины самообслуживания, что позволяет сделать сеть еще более привлекательной для покупателей, благодаря удобству обслуживания, доступности товаров, отсутствию очередей. Компания названа в честь Марии Ракшиной, матери основателя сети Александра Фёдоровича Ракшина. [22]

На 1 декабря 2018 года торговая сеть «Мария-Ра» представлена 792 магазинами. В том числе в Кемеровской области функционируют 225 магазинов.

Ежедневно магазины сети обслуживают более 800 тысяч покупателей. И на сегодня в команде Компании «Мария-Ра» трудятся свыше 18 тыс. человек.

Организационная структура магазина представлена на рисунке 1.

Руководитель в процессе своей деятельности определяет задачи подчиненным и контролирует рабочий процесс. ЗУО непосредственно находясь в торговом зале, регулирует и корректирует текущую деятельность магазина. ЗУО по сохранности контролирует работу администраторов и сохранность товарно-материальных ценностей объекта.

Рисунок 1. Модель Портера-Лоулера

Исходя из представленных данных, можно сделать вывод, что организационная структура относится к Линейно - функциональной структуре и полностью отражает её. [22]

Преимущества данной структуры:

- Создается возможность для карьерного роста;

- Повышается ответственность руководителя за конечный результат (компетентность руководителя должна быть на высоком уровне);

- Позволяет легче контролировать деятельность каждого подразделения.

Недостатки данной структуры:

- Замедляется процесс принятия решений;

- Согласованность подразделений на низком уровне.

При посещении большинства магазинов Кемеровского филиала компании «Мария-Ра» были выявлены следующие недостатки, они относятся к методам управления:

- Отсутствует сбор информации о конкурентном преимуществе (SWOT - анализ);

- Отсутствует среднесрочное и долгосрочное планирование (ни один директор магазина не мог предоставить план на 1-3г);

- Методы постановки задач носят устный характер (затрачивается много времени на пояснение задач сотрудникам);

- Отсутствует критерий качества выполняемой работы (не доносятся принципы и правила расстановки товара и качества обслуживания покупателей);

- Отсутствует системная мотивация (часто используется отрицательная мотивация, нет способов пошаговой мотивации).

2.2. Анализ и планирование в системе управления компании «Мария-Ра»

Как было установлено, в магазинах отсутствует сбор информации по конкурентной среде.

В обязательном порядке, каждый магазин вырабатывает стратегию борьбы с конкуренцией на основе SWOT - анализа. Для этого необходимо собирать информацию о конкурентах еженедельно и вносить изменения на доску SWOT - анализа.

У каждого руководителя в кабинете необходимо поместить плакат с матрицей SWOT рисунок 2. Для того, что бы он мог видеть основные угрозы конкурентной среды, свои возможности, и на их фоне разрабатывать стратегии по нейтрализации слабых сторон и минимизации угроз.

Основной целью осуществления данного процесса является постоянное поддержание конкурентных преимуществ.

- Отсутствует среднесрочное и долгосрочное планирование;

Рисунок 2. SWOT - анализ

В свете современных событий, где изменения происходят с колоссальной скоростью, трудно себе представить, какие события произойдут через определенный промежуток времени. И во многих организациях долгосрочное планирование уходит на второй план, а это считается недопустимой ошибкой.

Разработка среднесрочного и долгосрочного плана создаст маневр для встреченной проблемы в будущем. И задаст направление для повышения эффективности деятельности магазина.

Руководитель объекта разрабатывает перечень ожидаемых, желаемых событий, как во внешней среде, так и во внутренней и на основе определенного перечня результатов разрабатывает цели по методу SMART.

S - Конкретная

M - Измеримая

A - Достижимая

R - Реалистичная

T - Определенна по срокам

В магазинах размещать информацию по плану Т/О на год, перечень планируемых мероприятий, конкретные шаги по достижению плана на год. Данный способ позволит каждому руководителю иметь представление о перспективах на определенный промежуток времени.

2.3. Организация, распорядительство и координация

В анализируемой организации методы постановки задач носят устный характер (затрачивается много времени на пояснение задач сотрудникам).

Отсутствует критерий качества выполняемой работы (не доносятся принципы и правила расстановки товара и качества обслуживания покупателей).

Внедрение постановки задач с помощью «карточки задач» может значительно сократить время руководителю и точно определить задачу сотруднику. В зависимости от должности будет зависеть цвет «карточки задач». Процессы, которые происходят в магазине, однотипны и носят систематический характер. Редко происходят значительные изменения в рабочем процессе.

На оборотной стороне карточки будет обозначен обязательный критерий качества поставленной задачи, это будет служить напоминанием для сотрудников. Карточка задач будет выполнена из пластика, что значительно увеличит процесс использования данной карточки при постановке задач сотрудникам, и сократит издержки.

Данный способ позволит избежать повторных пояснений задач для сотрудников и четко обозначит их.

Каждый сотрудник, придя на работу, знакомится с карточкой задач и критерием качества, также в ней устанавливается определенный промежуток времени, за который необходимо выполнить поставленную задачу.

- Отсутствует функция координации (процесс взаимодействия сотрудников в различной должности не прочно налажен).

Процесс координации является обязательным условием для слаженной работы.

Рисунок 3. Карта задач

Внедрение данной функции поможет обозначить процесс взаимодействия между сотрудниками различных должностей и сделать его более простым. Если руководитель дает своему подчиненному определенную задачу, он не отдает себе отчет в том, что сотрудник, столкнувшись с проблемой при решении задачи, вынужден определенное время пытаться решить ее самостоятельно, опасаясь отвлечь руководителя от прямых обязанностей.

Внедрение функции координации, позволит определить и обязать круг лиц, которые помогут при решении данной задачи.

- Периодическое отсутствие ценников или несоответствие цены на акционные товары приводит к значительным потерям.

Приблизительные потери магазина при отсутствии ценников: среднее кол-во покупателей за день ~ 1000 чел. стоимость товара ~ 50 руб.

~ 10% покупателей желали бы купить этот товар 100*50=5000 руб. период акции - 15 дней 5000*15=75 000руб.

Причиной отсутствия ценников является невнимательность сотрудника компании. По экспертной оценке, недополученный товарооборот в связи с отсутствием ценников доходит до 15%.

В нашем случае, если обратиться к таблице 2.9, графа Т/О, можно увидеть, в среднем значение 120 млн. руб. т.е. недополученный Т/О 18 млн. руб. Внушительная цифра, которая заставит пересмотреть рабочий процесс и внедрить прибор на действующих объектах, с помощью которого можно определять цену продукта и без отрыва сотрудников от рабочего процесса.

Существует два способа решения обозначенной проблемы:

Первый способ: заключается во внедрении прибора по определению цены, он изображен на рисунке 4.

Рисунок 4. Прайс-чекер

С помощью данного прибора у покупателя появляется возможность самостоятельно определить цену товара на продукт. Покупатель подносит товар к прибору и сканирует его, на интерфейсе появляется изображение товара и вся необходимая информация о товаре (цена, состав, скидка, производитель).

Второй способ: заключается во внедрение электронных ценников, информация по обновленной цене на товар мгновенно передается на ценник по средствам передачи информации через Wi-Fi специальным прибором.

Обозначенные способы значительно повлияют не только на качество обслуживания, но и на рабочий процесс, экономя время и ресурсы в долгосрочной перспективе. Внедрение подобной технологии повысит уровень обслуживания и увеличит Т/О.

- Нарушение норм хранения товаров находящихся на акции (страдает репутация компании в долгосрочной перспективе, что значительно скажется на кол-ве покупателей);

- Низкий показатель среднего чека (сумма средств за весь день/кол-во чеков за весь день = ср. чек.);

Личные продажи, которые значительным образом влияют на эффективность деятельности магазина, занимают одно из ключевых возможностей увеличения товарооборота и прямым образом относятся к качеству обслуживания. Но, в погоне за товарооборотом, критерий качества остается на втором месте (на кассе выставляется продукт с нарушением температурного режима). В долгосрочной перспективе это отрицательным образом скажется на деятельности магазина.

Важность и необходимость личных продаж можно отразить на примере.

Пример: Кассиру Н.В. Потаповой дали указание - продать 20 упаковок сока стоимость 1 упаковки. - 85 руб. В момент обслуживания покупателей, она предлагает сок, который находится на акции со значительной скидкой.

Предположим, личные продажи отсутствовали и ср. чек составил:

1000 000./1620чел.=617,30 руб.

А теперь, посмотрим, что если бы были организованны личные продажи, то тогда:

85руб.*20уп.=1700;

1000 000+1700=1001700;

ср. чек=1001700/1620=618,33 руб.

И в данном примере мы можем наблюдать увеличение среднего чека на 618,33-617,30=1,03 руб.

Что бы увеличить ср. чек на 1,03руб., кассиру потребовалось предложить сок каждому 81 покупателю.

Из представленной диаграммы 3.1 можно увидеть незначительное увеличение среднего чека за короткий промежуток времени (1 день). Но, если представить данные за один год. Предположим, что продажи сока каждый день происходили по 20 упаковок, то тогда:

1700*365=620 500 руб.

Из расчета видно, что Т/О увеличился на 620 500 руб.

Рисунок 5. Соотношение среднего чека

Важность и необходимость личных продаж не вызывает сомнений, но каким образом это происходит, это основная причина беспокойства за репутацию компании.

Товар, который выставляется на кассу для личных продаж, выставляется с нарушением норм хранения.

На основании необходимости и важности в проведении личных продаж и исключения нарушений норм хранения, необходимо приобрести мини холодильники для продуктов питания с особыми условиями хранения (+3, 9С).

В данном случае товар, который выставляется на кассу, будет продаваться без нарушений условий хранения. Что позволит сохранить репутацию компании, избежать крупного штрафа за нарушение норм хранения и осуществлять личные продажи.

Средний чек можно увеличить за счет сопутствующей выкладки товара. Сочетания которых повысит Т/О.

С помощь приобретения дополнительного оборудования, компания сохранит личные продажи отдельных товаров и обеспечит высокую репутацию в долгосрочной перспективе.

- Отсутствие у многих директоров знаний о методах и функциях управления (некомпетентность в управленческой деятельности);

Провести обучение в учебном центре г. Барнаул на тему «Управление персоналом» на основе обновленной модели функций управления представленной на рисунке в первой главе работы. После проведенного обучения осуществить срез знаний в виде теста и создать рабочую группу, целью которой будет являться, выявление применения полученных знаний на практике.

- 136 операция (списание товаров с истекшим сроком годности либо деформированные в последствие продажи). Превышение норматива по списанию в связи с некорректными заявками.

Товар, который поступает на продажу в магазины, ограничен по времени потребления и может деформироваться во время нахождения в торговом зале. Данный товар после окончания срока годности либо деформации списывается по 136 операции. По данной операции существует лимит 1,12% . Многие руководители не корректно формируют заявки, что значительным образом сказывается на превышении лимита по данной операции.

Для исключения превышения лимита по списанию, необходимо осуществлять следующие действия:

Корректно вводит заявки, основываясь на продажах прошлых месяцев и лет либо основываясь на примере магазина аналога.

Для обязательного использования данного метода необходимо разместить в магазинах учеты прошлых месяцев и лет или результаты магазинов аналогов.

Ориентируясь на примере прошлого, руководитель может корректно сформировать заявку на товарную продукцию.

Еще один способ, с помощью которого можно уменьшить превышения по списанию, заключается в установлении скидки на продукт, у которого заканчивается срок годности (уценка). Это процедура входит в операцию 136. Но, у руководителя появляется возможность сократить превышение лимита за счет предоставления уценки на товар в определенный момент.

Для этого необходимо определять на ранней стадии товар с подходящим окончанием срока годности и ставить его на уценку (за 3 - 5 дней).

Определить товарный запас для избегания порчи (боя, деформации, окончания срока годности) товара вследствие крупного объёма продукции на сладе. Для каждого магазина он будет свой, необходимо ориентироваться на сроках годности и условиях хранения. Также нужно учитывать появления форсмажорных обстоятельств. Появления конкурента или возможные перебои в работе конкурента. Количество праздничных дней и т.д.

Расчет товарного запаса:

Остаток товара = 2 000 000 руб.

Продажи в день = 100 000 руб.

Товарный запас в днях (оборачиваемость)

Тз=(2 000 000)/(100 000) = 20 дней

Товарный запас в различных регионах определяется по-разному. В Кемеровской области он равен 15 дням.

2.4. Мотивация как функция управления в компании «Мария-Ра»

Как было установлено, адаптация сотрудников проходит не на должном уровне (за новичком прикрепляют наставника, который формально не несет ответственности за своё наставничество);

За адаптацию сотрудников отвечает председатель СТК (совет трудового коллектива). В его обязанности входит весь процесс по знакомству новичка с рабочим процессом, магазином, сотрудниками. Данный процесс носит стратегически важный характер и его не значительные отклонения могут привести магазин в значительный упадок.

Пример: Наставник, при процессе адаптации новичка (кассира) не обозначил критерий качества обслуживания покупателей. Новичок в дальнейших своих действиях не акцентирует внимание на качестве. В итоге - разгневанный, недовольный покупатель. Что ведет к возможному отказу от услуг нашей компании со стороны покупателя. И наставник, не несет ни какой ответственности за своё наставничество.

В обязательном порядке определить отрицательную мотивацию: ответственность за подобную халатность в виде штрафа (-3% от З/П). Также внедрить положительную мотивацию: поощрение за успешную адаптацию новичка (+3% к З/П). Период поощрения/наказания определить по адаптационному периоду (3 месяца).

- Отсутствует сбор информации об удовлетворенности персонала своей работой, магазином, директором, коллективом;

Создание положительной психологической атмосферы в коллективе, играет одну из важнейших задач, которая стоит перед руководителем. Не секрет, что положительный или отрицательный настрой командной работы значительно может повлиять на результативность рабочего процесса.

Исходя из данного утверждения, можно сделать вывод, руководитель должен быть заинтересован в том, чтобы каждый сотрудник ощущал важность своей деятельности и свою значимость. А отсюда исходит желание и настрой сотрудников на рабочий процесс.

С помощью внедрения помесячного анонимного опроса можно выявлять нежелательное отклонение в настроении своих сотрудников и определять методы по решению на ранней стадии.

Пример опросника представлен ниже.

С помощью предоставленной анкеты, руководитель может вывить основные негативные моменты, которые влияют на деятельность коллектива, разработать методы по решению и обозначить их на собрании.

Осуществить процесс по внедрению опросников в магазины и сделать обязательным условием сбор анкет ежемесячно. Также, совместно с отделом обучения разработать программу по снятию эмоционального напряжения, которую проводить поквартально.

Рисунок 6. Анкета для сотрудников

Процесс мотивации сотрудников сделать пошаговым. У каждого сотрудника в графе премия есть 5% личного вклада. Что бы получить данную надбавку сотрудник, должен отработать без нареканий со стороны покупателей и руководства. В эти 5% входят личные продажи. Директор магазина дополнительно избирает способы поощрения сотрудников в виде свободных минут, или иной подарок. Данный способ носит хаотичный характер, что значительно влияет на мотивацию сотрудников, и к тому же не каждый ест шоколад.

Необходимо внедрить процесс выявления потребностей сотрудников и поощрять сотрудников желаемым, а не навязанным.

Пример анкеты приведен ниже.

Рисунок 7. Перечень вопросов для сотрудников

Таким образом, можно выявить истинные потребности сотрудников. И поощрять их тем, что они выбрали. С помощью данного способа выявления потребностей можно значительно повлиять на процесс мотивации своих сотрудников, что значительно может увеличить эффективность выполняемой задачи.

Далее разработать программу пошаговой мотивации, где установить главный приз и условия получения данного приза. Разбить на этапы (поквартально).

Пошагово, это значит начинать малым, а заканчивать большим, основываясь на потребностях.

2.5. Контроль и регулирование в системе управления компании

В организации наблюдается отсутствие контроля над деятельностью персонала (поставленные задачи не проверяются, нет рубежей контроля).

Контроль, как функция в управлении отсутствует во многих магазинах. Руководитель, поставив задачу своему сотруднику, не контролирует его и это часто приводит к изменению результата на конечной стадии рабочего процесса. Внесение изменений становится невозможным. И в итоге, это значительно сказывается на показателях деятельности магазина.

Функция регулирования определит возможности руководителя и поможет, на ранней стадии, выявить отклонения и задать им новый курс. Для усиления процесса контроля и его обязательного применения, необходимо внедрить лист осмотра проделанной работы.

Закрепление листа осуществить на рабочем месте конкретного сотрудника таблица 1.

С помощью листа осмотра руководитель будет знать, в каком состоянии и на каком этапе находится выполняемый процесс. Это позволит своевременно внести поправки в случае отклонения от нормы.

Для внедрения объединенных методов управления необходимо провести обучение сотрудников в должности УО и ЗУО и осуществить срез знаний по проведенному обучению. После обучения создать рабочую группу, целью которой будет являться определение внедрения полученных знаний на практике.

Таблица 1

Отметка о выполнении задания

ФИО сотрудника	ФИО менеджера	Выполнено		Примечание	Время
		Да	Нет
					12:00
					14:00
					16:00
					18:00
					20:00

Все рассмотренные выше проблемы, необходимо решать, используя комплекс мер, методов и способов, описанных в научной работе, это позволит увеличить товарооборот, повысить культуру обслуживания и обеспечить комфортные условия работы для персонала. Что естественным образом скажется на эффективности управляемого объекта.

Заключение

На первоначальном этапе выполнения работы было определено понятие управление и эффективное управление. Было проанализировано мнение и толкование различных источников об эффективности управления

В работе были проанализированы и разобраны функции в управлении, которые были заложены основателями менеджмента. Подробно выявлена и описана каждая функция управления, также представлена объединенная модель функций управления. Было определено и описано, что каждая функция носит исключительно важный и особенный характер и может отрицательным образом сказаться на деятельности организации, если ее не учесть.

В первой главе были описаны аспекты, с помощью которых можно определить эффективность организации, и сделан вывод о том, что компетенция руководителя в области менеджмента значительным образом влияет на успех организации.

Во второй главе описана характеристика организации, масштабы ее деятельности, организационная структура и действующие рабочие процессы объекта. Также были выявлены и описаны основные проблемы, которые отрицательно влияют на деятельность объекта и разработаны методы по их минимизации и нейтрализации.

Перечень выявленных проблем и предложенные решения:

- Отсутствует среднесрочное и долгосрочное планирование.

Предложен и описан метод, с помощью которого руководитель обязан определять цели по периодам. Также предложено размещение плаката с матрицей SWOT в объектах с целью анализа конкурентных преимуществ.

- Методы постановки задач носят устный характер;

- Отсутствует критерий качества выполняемой работы.

Предложен и описан метод разработки пластиковых карт для письменной постановки задач и показатель качества на оборотной стороне.

- Периодическое отсутствие ценников или несоответствие цены на акционные товары.

Размещение в магазинах Прайс - чекера либо электронных ценников позволит избежать значительных потерь из-за отсутствия ценника и случаев несоответствия цены.

- Низкий показатель среднего чека.

Разработан и описан метод, по которому руководитель обязан выявлять потребности и желания своего персонала и пошагово влиять на мотивацию сотрудников.

- Адаптация сотрудников проходит не на должном уровне.

Определена мотивация сотрудника отвечающего за адаптацию новичка, она носит отрицательный и положительный характер.

- Отсутствует сбор информации об удовлетворенности персонала своей работой, магазином, директором, коллективом.

Разработан и описан опросник, с помощью опросника руководитель определяет атмосферу в коллективе и на ранней стадии минимизирует или нейтрализует нежелательные отклонения.

- Отсутствие контроля над деятельностью персонала.

Разработан и описан метод контроля, который будет носить обязательный характер, что позволит координировать действия в случае отклонений от нормы.

Поставленные цели и задачи в работе выполнены.

Список использованных источников

Нормативные правовые акты

1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 г. № 197-ФЗ (ред. от 11.10.2018) // Собрание законодательства РФ. – 2002. - № 1 (ч. 1). - Ст. 3.

Учебная литература и периодические издания

1. Аль Рутрут С.М. Эволюция классического менеджмента: функции и идеи // Международный журнал прикладных наук и технологий Интеграл. - 2018. - № 2. - С. 28-33.
2. Арутюнян Д.И. Функциональные назначения управления и тенденции его развития // Современные тенденции развития в области экономики и управления. Материалы Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 154-157.
3. Ахметшин Э.М., Васильев В.Л., Шарипов Р.Р. Роль управленческого контроля в системе менеджмента предприятия // NovaUm.Ru. - 2017. - № 9. - С. 32-34.
4. Батаева С.С., Агеева Г.Ф. Общие и конкретные функции менеджмента в управлении фитнес-клубом // Проблемы и инновации спортивного менеджмента, рекреации и спортивно-оздоровительного туризма. Материалы II-ой Всероссийской научно-практической конференции. - 2016. - С. 26-30.
5. Вайкок М.А. Внутренний контроль как функция системы управления предприятием // Экономика и предпринимательство. - 2018. - № 9 (98). - С. 854-857.
6. Грипич К.С., Ворошина Е.В. Оценка и реализация функций управления в сфере туристического бизнеса // Формула менеджмента. - 2018. - № 4 (6). - С. 8-12.
7. Жукова Е.О. Понятие менеджмента, его содержание и место в системе социально-экономических категорий // Вестник современных исследований. - 2019. - № 1.5 (28). - С. 116-117.
8. Захарова Е.В. Функции и структура управления торговыми организациями // Юность и Знания - Гарантия Успеха – 2018. Сборник научных трудов 5-й Международной молодежной научной конференции. - 2018. - С. 78-80.
9. Зябриков В.В. Роли и функции менеджмента // Креативная экономика. - 2016. - Т. 10. - № 11. - С. 1305-1322.
10. Костина Н.Ю. Основные функции хозяйственного управления на производстве // Экономика и социум. - 2016. - № 4-1 (23). - С. 986-988.
11. Межебицкая Е.М., Антонов В.Г. Тенденции развития современного менеджмента в организации // Современные тенденции развития в области экономики и управления. Материалы Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 176-180.
12. Мирошниченко А.А., Никулин А.А. Диалектика функций управления // Молодежный вектор развития аграрной науки. Материалы 68-й научной студенческой конференции. - 2017. - С. 37-41.
13. Мурзина А.А. Основные особенности современного менеджмента // Актуальные вопросы управления социально-экономическими системами. Сборник научных трудов II научно-практической конференции, посвященной Дню менеджера. - 2018. - С. 184-187.
14. Никулина С.Н., Гривас Н.В. Учетная функция управления организацией // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий. Сборник III Всероссийской (национальной) научной конференции. - 2018. - С. 1256-1259.
15. Подольникова Е.М. Маркетинговый подход в управлении // Актуальные вопросы экономики и агробизнеса. Сборник статей IX Международной научно-практической конференции. - 2018. - С. 263-268.
16. Силина А.Н., Сухова О.В. Оценки в исследовании систем управления // Студент. Аспирант. Исследователь. - 2016. - № 9 (15). - С. 64-74.
17. Шевченко О.П., Маматпаяз К.А. Оценка приоритетности функций менеджмента в управлении малым бизнесом в условиях кризиса // Аллея науки. - 2018. - Т. 3. № 10 (26). - С. 633-637.
18. Шубина К.Ю. Управление организационными процессами как ключевая функция менеджмента // Проблемы и пути социально-экономического развития: город, регион, страна, мир. V международная научно-практическая конференция аспирантов и студентов. - 2016. - С. 69-72.
19. Шуков Ш.С. Контроль исполнения управленческих решений // Актуальные вопросы управления социально-экономическими системами. Сборник научных трудов II научно-практической конференции, посвященной Дню менеджера. - 2018. - С. 307-313.
20. Юдина О.В., Данилова А.А. Основные функции финансового управления // Вестник Тульского филиала Финуниверситета. - 2018. - № 1. - С. 502-504.

Интернет-ресурсы

1. Официальный сайт ТС «Мария-Ра». [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.maria-ra.ru (дата обращения: 12.03.2019).

Приложение 1

Рис. 1. Торговые марки компании