Эстетические свойства товаров.

Содержание:

Введение

Товароведение как наука появилось и сформировалось в ходе развития товарного производства, когда образовываются блага, удовлетворяющие необходимости людей. Однако необходимости людей довольствуются никак не только лишь продуктами, образованными на производстве. Благо - какой угодно предмет потребления, финансовый и нематериальный, который может угодить конкретным потребностям человека либо использоваться с целью определенных намерений производителем. В рыночной экономике типичные наименования благ - товары и услуги.

В данный момент имеющиеся прежде отличия среди товаров, удовлетворяющими индивидуальные и социальные необходимости, практически отсутствуют (к примеру, вертолёты, яхты и др.). Но есть предметы, обладающие качествами товара, однако ещё никак не рассматриваемые товароведением, к примеру недвижимое имущество. Таким образом, объектом товароведения являются продукты труда, какие обращаются на рынке, т. е. обретают форму товара, и удовлетворяют индивидуальные и социальные необходимости.

Цель данной работы заключается в анализе эстетических свойств товаров.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть теоретические аспекты свойств товаров;

- выделить эстетические свойства товаров;

- проанализировать показатели в оценке эстетических свойств кожгалантерейных товаров;

- рассмотреть свойства товаров в концепции инновационного предпринимательства.

1.Теоретические аспекты свойств товаров

1.1.Свойства товаров

Свойства товаров - это его объективная особенность, т.е. выделяет один продукт от иного. Любому товару присущи многочисленные качества, которые имеют все шансы демонстрироваться при его создании, эксплуатации либо употреблении.

Свойства продукта, обусловливающие его полезность в ходе эксплуатации и пользования, именуют потребительскими. Перечень потребительских свойств и их характеристик обусловливается отличительными чертами и назначением продукта.

Потребительские качества свойственны для готовой продукции и продуктов, реализуемых в отдельной торговле.

Эргономические качества - умение продукта формировать чувство комфорта, удобства, более абсолютного удовлетворения нужд в соответствии с антропометрическими, физическими, психологическими и органолептическими характеристиками покупателя.

Эргономика - дисциплина, совокупно исследующая человека в определенных обстоятельствах его работы с целью оптимизации денег и процессов труда в ходе потребления. Данные качества удовлетворяют физические и психологические необходимости.

Акцентируют антропометрические качества - умение продуктов при эксплуатации соответствовать измеряемым определяющим покупателя. (К примеру, сведения о замерах населения, обувь в Китае меньшего размера, нежели в Российской федерации). Данные качества обязаны формировать удобство, практичность при потреблении продуктов. Максимальную роль они получают при оценке качества непродовольственных продуктов, в особенности одежно-обувных, по этой причине при конструировании и исследованию продукта применяются сведения о антропометрических замерах населения, в основе которых устанавливаются размеры одежды, обуви, головных уборов.

Физиологические качества - умение продуктов гарантировать практичность функционирования единичных организаций или элементов тела человека при их применении. В ходе пользования продуктов индивид тратит конкретные усилия, расходуя при этом энергию. Чем меньше стараний нужно при потреблении продукта, тем лучше его многофункциональные качества. Физиологические качества продуктов обязаны принимать во внимание персональные особенности конкретных сегментов покупателей по различным признакам (согласно возрасту, состоянию здоровья).

Психологические качества - умение продуктов гарантировать при эксплуатации душевную комфортность. Психологические условия имеют все шансы проявляться посредством восприятие вкуса, цвета, громкости и тембра звучания, яркости изображения. Понимание единичных пищевых товаров в конкретных регионах земного шара обусловливается национальными, религиозными, и др. признаками.

Духовный комфорт - положение внутреннего покоя, недостаток разлада с собою и находящимся вокруг обществом. Психолого-физические качества - совокупно удовлетворяют психические и физические необходимости лица.

Органолептические чувства находятся в зависимости с физического и эмоционального капиталом определенного лица, то что и определяет его необходимости. К примеру, в пребывании утомления, стрессов, депрессий у различных людей появляются разные потребности. Кто-то стремится убрать напряжённость с поддержкой алкоголя, чая, капучино, с помощью сладкого. С точки зрения физиологии человека это абсолютно понятно. Одни продукты питания у различных людей стимулируют разное восприятие, а главное - разное чувство насыщения.

Функциональные свойства отображают способность продуктов осуществлять их ключевые функции. Данная подгруппа свойств удовлетворяет физиологические, эргономические и органолептические необходимости (пищевые продукты питания, одежно-обувные товары и т.д.) и осуществляют дополнительные функции (посуда, средства ухода за обувью, одеждой).

Так как, для абсолютно всех продуктов питания характеризующими качествами функционального назначения считаются энергетическая и биологическая ценность; для категории одежно-обувных продуктов - это защитные качества от негативных наружных влияний.

1) энергетическая ценность-ккал (ДЖ);

2) биологическая ценность - проявляется согласно количеству аминокислот, витаминов, минералов , жирных кислот.

В таком случае существует довольно множественная категория непродовольственных продуктов. Многофункциональные качества которых вызывают удовлетворенность различных нужд общества (к примеру, ювелирные изделия, антиквариат, музыкальные инструменты либо развлекательная техника (аудио, видео)), рекреационные (спортивные, медицинские), развивающие (книжные лавки, тренировочные программы и т.д.).

При определении функциональных качеств необходимо определить главное предназначение продукта, и условия применения согласно назначению.

1) свойства общественного назначения - умение продуктов удовлетворять личные и социально- общественные потребности. Показатели: внешний вид, состав и содержание отдельных частей. (К примеру, число ароматических веществ);

2) классификационное назначение - умение ряда свойств и характеристик выступать в качестве классификационных признаков. Это: химический состав, отдельные вещества. (К примеру, содержание жира считается классификационным признаком для жиросодержащих пищевых товаров, т.к. творог бывает нежирный и жирный);

3) универсальное назначение- умение ряда свойств и характеристик утолять различные потребности.

Содержание жира в пищевых продуктах обуславливает энергетическую значимость, т.е. устанавливает функциональное назначение жиросодержащих пищевых продуктов. Характеристики и свойства многоцелевого назначения имеют все шансы относиться и к другим группам потребительских свойств. Например, многочисленные показатели имеют все шансы выступать как показатели безопасности. (Например, содержание токсичных веществ в продуктах питания).

Функциональное назначение товаров характеризуется

следующими качествами:

- выполнение главной функции, определяющей степень удовлетворения самой значимой потребности (например, формирование и сохранение определенной температуры в морозильнике, кипячение воды в чайнике) при применении согласно назначению;

- безупречность вспомогательных операций, определяемая отличительными чертами функционирования товара на различных стадиях технологического цикла товародвижения.

Назначение - одно из определяющих потребительских свойств, характеризует способность продуктов удовлетворять физиологические и социальные потребности, а кроме того потребности в классификации товаров. Свойства функционального назначения обусловливают применение товара согласно назначению. Характеристики функциональных свойств определяют техническую суть продукта, свойства, характеризующие способность продукта осуществлять собственные функции в установленных обстоятельствах использования по назначению.

Показатели функциональных свойств находятся в зависимости от особенности продукции; их возможно подразделить в следующие категории: показатели совершенства исполнения основной функции; показатели универсальности; показатели выполнения вспомогательных функций.

Свойства социального назначения - соответствие продуктов социально-необходимым и персональным потребностям населения. Показатели свойств социального назначения находятся в зависимости от многочисленных факторов, к примеру направления моды, стиля, сезонности товара. В данной связи имеется зависимость изменения характеристик общественных свойств одних продуктов от перемены свойств других продуктов.

Классификационное назначение - вероятность применения определенных свойств и характеристик в качестве классификационных признаков.

Универсальное назначение - умение определенных свойств и показателей продуктов удовлетворять разнообразные потребности.

Надежность - свойство товара сохранять во времени в определенных пределах все без исключения значения параметров, определяющих способность продукта осуществлять необходимые функции в установленных режимах и условиях.

Показателями надежности считаются характеристики безотказности, долговечности, ремонтопригодности и сохраняемости. По существу, показатели надежности расширяют характеристику продуктов показателями функционального назначения, таким образом характеризуют длительность или полноту проявления эффекта от применения покупателем.

Безотказность - умение продукта осуществлять установленные функции в течение конкретного периода времени без вынужденных перерывов. Долговечность - умение продукта осуществлять установленные функции в течение длительного времени вплоть до предельного состояния.

1.2.Понятие эстетических свойств товаров

Эстетические свойства характеризуют способность изделия через чувственно воспринимаемые образы удовлетворять потребности человека и общества в эстетическом идеале. Соответствие изделия эстетическим требованиям характеризуется показателями, перечень которых приведен в таблице 1.

Таблица 1 – Показатели, характеризующие эстетические свойства товаров

Подгруппа показателей	Единичный показатель
1. Информационная выразительность	1. Знаковость. 2. Оригинальность. 3. Стилевое соответствие. 4. Соответствие моде
2. Рациональность формы	1. Функционально-конструктивная обусловленность. 2. Эргономическая обусловленность
3. Целостность композиции	1. Организованность объемно-пространственной структуры. 2. Тектоничность. 3. Пластичность. 4. Упорядоченность графических и изобразительных элементов. 5. Колорит и декоративность
4.Совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида	1. Чистота выполнения контуров и сопряжений. 2. Тщательность покрытий и отделки. 3. Четкость исполнения фирменных знаков и сопроводительной документации. 4. Устойчивость к повреждениям и сохранность первоначального вида

Информационная выразительность - это умение товара отражать в форме сформировавшиеся в обществе культурные нормы и эстетические представления. Информационная выразительность определяет те свойства, какие акцентируют этот продукт из числа подобных, она характеризуется такими показателями, как знаковость, оригинальность, соответствие моде и стилю.

Под знаковостью подразумевают отображение в форме товаров разных эстетических идей и представлений. Образцом продуктов с ярко выраженной знаковостью считаются продукты для детей.

Оригинальность товара характеризуется наличием в форме его совокупных признаков, которые обусловливают различия от товаров подобного назначения, использованных материалов, техники выполнения.

Соответствие стилю и моде считается значимым аспектом эстетических свойств. Мода отображает временное господство вкусов. Она выражается в одежде, обуви, мебели, в организации интерьеров и прочего. Стиль - целостность художественно-образной системы, средств художественной выразительности. Непосредственно стиль выражает сущность, неповторимость самого продукта в единстве абсолютно всех его компонентов: содержания и формы; изображения и выражения; личности и эпохи.

У стиля имеются абсолютно определенные признаки - это элементы композиции. К главным составляющим композиции относятся: линия, цвет, фактура, плоскость, объем, форма, пространство (объемная композиция, глубинно-пространственная композиция), использованный материал.

Не следует совмещать понятия стиля и дизайна. В случае если стиль, как отмечалось выше, - целостность средств художественной выразительности, то дизайн - это процесс и способ художественного проектирования предметной среды, мебели, одежды, обуви, оснащения и пр. Задача дизайна - создание эстетической конструкции, а никак не художественного образа.

Целостность композиции определяет органичную связь компонентов и формы, целостности элементов и целого. Она проявляется в объемно-пространственной структуре, в тектоничности, пластичности, в упорядоченности графических и изобразительных элементов, декоративности и колорите.

Тектоничными называют продукты, в которых подчеркнуты, акцентированы членения формы, её конструктивное основание. Тектоничные продукты статичны. К примеру, стиль «классицизм» считается тектоничным, так как подразумевает логичность конструкции, четкость пропорциональных членений формы, симметрию, статику, замкнутость композиции. Для пластичных изделий свойственна мягкость, текучесть, плавность переходов с одной части фигуры к другой. Пластичность характерна готике, маньеризму, Ар Нуво, рококо.

Колорит характеризуется конкретной системой цветовых тонов, их сочетаний, взаимоотношений. Колорит способен быть теплым (красные, желтые и оранжевые тона) и холодным (синие, зеленые и фиолетовые тона), спокойным и напряженным, ярким и блеклым. Один из компонентов колорита - это окраска.

Декоративность использованного материала определяется его фактурой, текстурой, присутствием либо отсутствием блеска, прозрачностью и пр.

Фактура обусловливается характером обработки поверхности использованного материала. К примеру, фактура тканей обусловливается видом пряжи, её волокнистым составом, размером крутки и т. п. Текстура - строение поверхности использованного материала, обусловленное ориентировкой и пространственным расположением его составных элементов. Например, текстура древесины находится в зависимости от направления разреза и породы дерева. Лесоматериалы с красивой текстурой применяются для отделки мебели, производства художественных продуктов, отделки помещений и пр.

Рациональность формы определяет особенность выразительности формы и конструкции товара и соответствие их функциональному назначению. Данное свойство определяет эстетическую целесообразность продукта. Форма, ровным счетом ничего не говорящая о фактическом назначении продукта и усложняющая его использование, станет нерациональной.

Совершенство производственного исполнения и устойчивость товарного вида определяют аккуратность выполнения контуров, сопряжений деталей, узлов и агрегатов. Они определяют качество покрытий и отделки поверхностей, качество и точность исполнения фирменных знаков и указателей, сопроводительной документации и информационных материалов, а кроме того защиту элементов формы и поверхности от дефектов. К примеру, поверхность продукта должна быть защищена таким образом, чтобы избежать стирания и изменения поверхности.

1.3.Показатели в оценке эстетических свойств кожгалантерейных товаров

Как и многое в быту человека, кожгалантерейные продукты кроме исключительно утилитарной функции осуществляют также и эстетическую функцию. Это связано с тем, что гардероб одежды и обуви у населения регулярно расширяется, ускоряется процедура его обновления, увеличиваются, таким образом, и потребности в привлекательной и удобной сумке. Все без исключения изделия с кожаной галантереи отлично дополняют любой костюм и к тому же предоставляют возможность выразить неповторимость любого человека.

Поэтому главной задачей кожгалантерейной индустрии считается увеличение и обновление ассортимента в основном за счет использования новейших разновидностей сырья, заменяющих натуральную кожу. Это текстильные изделия, лаки, искусственные кожи и прочие.

Производство женских сумок и подобных продуктов из любого материала за минувшие годы увеличилось в 34,3% и равняется более 12,5 миллионов штук.

Основным течением в кожгалантерейном изготовлении считается усовершенствование художественных и эргономических качеств продуктов. Комфортные сумочки и прочие изделия кожаной галантереи, в случае если они никак не отвечают нынешней моде и обладают неприглядным видом, утрачивают все без исключения собственные привлекательные качества в глазах покупателя.

В настоящий период пред бизнесменами стоит цель гарантировать непредвзятую оценку свойства продукта.

Однако, помимо всесторонности и прочности, данные о качестве должны обладать ещё одним значимым свойством - они обязаны обладать количественной конфигурацией выражения, как наиболее комфортной для применения в нынешних системах управления. По этой причине в абсолютно всех индустриально цивилизованных государствах общества оценки свойства с применением обобщѐнного показателя находят все более широкое применение.

При проведении оценки была выбрана номенклатура показателей оцениваемого товара. Развернутая номенклатура, выбранных эстетических и эргономических показателей качества, представлена в таблице 2.

Сложность оценки состоит в том, что эстетические и эргономические показатели, характеризующие кожгалантерейные изделия выбраны в достаточно большом количестве. Оценка будет более объективная, если в ней используются наиболее значимые показатели, то есть показатели, на которые в большой степени обращают внимание потребители.

Ранжированию были подвергнуты 20 показателей, но для оценки желательно использовать не более 10 показателей.

Для этого проведён расчёт коэффициент весомости существенно-значимых показателей и получены их коэффициенты весомости:

1. Соответствие стилю и моде -j= 0,17;

Таблица 2.1 - Номенклатура показателей эстетических свойств кожаных сумок

2. Оригинальность -j= 0,17;

3. Соответствие формы удобству пользования -j= 0,13;

4. Гармоничное сочетание формы, конструкции и материала -j= 0,13;

5. Цвет и фактура материала -j= 0,15;

6. Тщательность строчек, швов, чистота декоративных линий -j= 0,13;

7. Удобство застёжки -j= 0,12.

Так как эстетические и эргономические показатели в основном оцениваются в баллах, то необходимо выбрать шкалу оценки. Это могут быть: шкала отношений, шкала интервалов, и др.

С целью проведения оценки специалистам были предложены примеры сумок и анкеты, в которых они обязаны были проставить баллы по семи ранее выбранным показателям.

При оценке показателя «соответствие стилю и моде» было обращено внимание на то, что в моде начала второго десятилетия преимущество отдается небольшим и среднего размера сумкам. Простая строгая мода, предполагает применение прямых линий, однако при подчеркнутой женственности и элегантности. Сумочки остаются геометрической формы в виде прямоугольника, квадрата, трапеции, кисета либо ведра, однако с большей мягкостью. Фурнитуры весьма не достаточно. Отделка «дорожкой» из стразов либо броскими «камушками» по атласу в сумках выходных; эмблемами компаний, строками - в повседневных сумках.

При оценке показателя «оригинальность» специалисты акцентировали внимание на уникальность формы, как сумочки, таким образом и ручек, на оригинальность использованных материалов и сочетание цветов, на уникальность внутренней отделки и форму застежки.

При оценке показателя «соответствие формы удобству пользования» обращалось внимание на то, что сумочка обязана обладать формой, в которую возможно положить косметику, записную книжку, мобильный телефон и прочие небольшие предметы, так, чтобы их можно было комфортно разложить и вынуть. Обращалось внимание на форму ручек для того, чтобы удобно было носить сумочку.

При оценке показателя «гармоничное сочетание формы, конструкции и материала» обращалось внимание на то, в какой степени правильно был выбран использованный материал, чтобы создать подобную форму. Для устойчивой, жесткой системы сумочки обязаны быть использованы жесткие материалы и, напротив, для мягких форм - мягкие материалы.

При оценке показателя «цвет и фактура материала» - как цвет акцентирует фактуру использованного материала, либо утаивает её, на сочетание фактуры в комбинированных сумках, как фактура подчеркивает форму сумочки. Как цвет подойдет к повседневной носке дамской сумочки.

При оценке показателя «тщательность строчек швов; аккуратность декоративных линий» специалисты акцентировали внимание на качество изготовления сумочки, на соединение элементов, на качество декоративной строчки.

При оценке показателя «удобство застежки» было обращено внимание в вид застежки, на качество ее исполнения и крепления к сумочке, на механическую безопасность в пользовании.

2.Свойства товаров в концепции инновационного предпринимательства

Важным условием, детерминирующим повышение конкурентоспособности каждой предпринимательской структуры считается ориентация изготовителей на покупателя.

На стадии создания продукции необходимо правильно оценивать соответствие характеристик продукта потребительским предпочтениям. В основной массе случаев производители принимают во внимание два параметра: стоимость продукта и его качество, то есть, формируя товар, полагаются на критерии оптимальной цены, обеспечивающей получение конкретной прибыли, а кроме того на критерии качества изготавливаемой продукции. В этом случае предусматриваются ключевые параметры, какими обязан обладать каждой создаваемый продукт. В число ключевых параметров предполагается включить ещё один главный параметр - потребительские свойства производимого товара.

Имеется ввиду, что покупатель, приобретая подходящий для себя продукт, ориентируется никак не на два, а на три ключевых параметра, в числе которых потребительские свойства продукта или услуги, их стоимость и качественные характеристики. Потребительское свойство продукта — это такое свойство, которое подразумевает, что при употреблении данного продукта конкретные потребности покупателей будут целиком удовлетворены. Любой продукт обладает рядом потребительских свойств, каждое из которых имеет свои характерные черты.

Существует ряд групп потребительских свойств товаров, которые обязаны присутствовать в каждом из них вне зависимости от видовой принадлежности и области применения:

- назначение;

- надежность;

- эргономичность;

- эстетические свойства;

- безопасность;

- экологические свойства.

Предназначение продукта возможно отнести к одному из основных характеризующих качеств, в которых имеет необходимость покупатель. По причине того, что целью приобретения считается удовлетворение потребностей и нужд покупателя, то непосредственно такое качество продукта равно как предназначение обязано быть первостепенным для бизнесмена, учитываемым равно как в стадии проектирования изготовления, так и непосредственно в изготовлении.

Таким способом, качество назначения продукта обязано целиком отображать способность продукции осуществлять собственные ключевые, заложенные в ходе изготовления, функции. Следующим качеством, что вступает в число ключевых потребительских качеств, считается безопасность продукта. Покупатель, в ходе пользования продукта обязан быть уверен, то что полученный продукт, не только удовлетворит его необходимости (в количественной и высококачественной формулировке) в основе хода пользования, однако и сбережет способность к реализации собственного многофункционального направления в течение конкретного, обеспечиваемого изготовителем времени. Несомненно, то что разнообразные продукты обладают разнообразные функции надежности.

Одни продукты обязаны владеть долговечностью, прочие сохраняемостью, ремонтопригодностью либо безотказностью в ходе пользования. Непосредственно по этой причине, с целью результативного сбыта и повышения размеров торговли, изготовитель обязан принимать во внимание целый комплекс многофункциональных свойств и регулярно улучшать его, снабжая этим наиболее поддержка свойства прочности. На сегодняшний день единичные индивиды, общественные категории и социум в полном все без исключения наибольшее интерес уделяют удобству пользования. Изготовители продуктов, учитывающие данную отличительную черту, понимают особую роль подобного узкопотребительского качества, равно как эргономичность.

Конечно, при применении продукта покупатель в некоторых случаях способен и не заметить перемены его эргономичности. Однако сохраняющийся конкретное время дискомфорт и неудобство, имеют все шансы заинтересовать отрицательное внимание и сделают предпосылки с целью рассмотрения услуги соперников, рассуждений о целесообразности получения схожего согласно предназначению продукта с другим, наиболее значительным уровнем комфорта. Создание качеств продукта, которые формируют удобные требование его применения, содержит в количество задач производственного и рекламного отделов, ходовых в каждой предпринимательской текстуре.

Формирование данного вспомогательного качества увеличивает эргономичность продукта и гарантирует получение добавочных конкурентноспособных положительных сторон, а следовательно увеличение конкурентоспособности предпринимательской текстуры. При исследовании концепции продукта появляется потребность в создании эстетических качеств, коим необходимо предоставить изготавливаемую продукцию. Признаками эстетических качеств являются внешний вид либо рыночный тип, целостность, дизайн, соотношение популярным тенденциям, образ и новаторство, а кроме того свойство производственного выполнения. При этом теория эстетических качеств включает никак не только лишь исследование заманчивого продукта, однако и его упаковки и метода осуществлении. К количеству потребительских качеств, какие представляют значительную общественную значимость в нынешнем мире, относятся продукты, имеющие экологические свойствами и качествами защищенности.

Внедрение инноваций и исполняемая в их базе усовершенствование домашней работы считается один с обстоятельств производительности предпринимательской работы, а кроме того залогом ее дальнейшего существования в рыночных условиях. Важнейшим инструментом обеспечения экономической устойчивости в рыночной среде можно назвать именно инновации.

Если предпринимательская структура пойдет по пути игнорирования внедрения инноваций и модернизации, то, в конечном счете, резерв конкурентных преимуществ будет исчерпан, что приведет к снижению продаж и прибыли и, соответственно, эффективности всей предпринимательской деятельности. Таким образом, становится очевидной прямая зависимость инновационной деятельности и эффективности хозяйственной деятельности бизнес-субъекта. Однако компании, осуществляющие эффективную инновационную деятельность, внедряются в сферу инновационной конкуренции, которая обладает собственными закономерностями и, в частности, цикличностью.

На примере АО «Комбинат «Крымская роза» проведём оценку свойств продукции в концепции инновационного предпринимательства.

АО «Комбинат «Крымская Роза» является региональным производителем косметических средств на натуральных компонентах в Крыму. В 2017 году Общество повышало темпы по увеличению выпуска продукции и объёма продаж. «Комбинат «Крымская Роза» не зависит от внешних инвесторов, при этом пользуется заёмными средствами. Достигнутые за последний год результаты финансово-хозяйственной деятельности оказались на уровне запланированных.

Основным преимуществом продукции является её крымское происхождение.

Рынок косметики характеризуется очень высокой конкуренцией. Доля АО «Комбинат «Крымская Роза» на рынке Российской Федерации весьма незначительна, однако на рынке в Крыму Общество занимает восьмое место и имеет долю 17%. Основным конкурентом Общества в нише «Натуральная косметика» является торговая марка Царство Ароматов, Алуштинский Эфиромасличный Совхоз-Завод, Бабушка Агафья, Натура Сиберика, Планета Органика, Грин Мама и др. бренды. По ценовому сегменту «Средний+».

Для оценки свойств выпускаемой выбранным нами предприятием продукции (в нашем случае – это шампунь) мы провели маркетинговое исследование, в процессе проведения которого потребителям предлагалось оценить каждый образец по следующим критериям: назначение; эстетические свойства; безопасность; экологические свойства; удобство использования. Для объективности оценки потребителям были представлены образцы шампуней. Каждый рассматриваемый критерий получает оценку в баллах по пятибалльной шкале. С этой целью значения анализируемого критерия в натуральных единицах измерения ранжируется для всех наименований товара. Худшему значению критерия (показателя) присваивается один балл, лучшему - пять баллов. Применение метода интерполяции в интервале 1-5 баллов позволяет определить балльное значение критерия для каждого товара.

Результаты опроса представлены в таблице 2.2. , где представлены только те баллы, по которым был оценен тот или иной критерий.

Таблица 2.2. - Результаты оценки критериев продукции предприятия.

Фактор	Балл	Бабушка Агафья	Царство Ароматов	Грин Мама	Крымская роза	Планета Органика
1. Назначение	5	50	25	48	62	28
	4	40	55	28	20	55
	3	10	20	24	18	17
Средний балл		4,4	4,05	4,24	4,44	4,11
2. Эстетические свойства	5	76	63	66	63	66
	4	24	37	29	37	29
Средний балл		4,76	4,63	4,61	4,63	4,61
3. Безопасность	5	80	76	59	82	65
	4	10	24	31	18	24
	3	10	-	10	-	11
Средний балл		4,7	4,76	4,49	4,82	4,54
4. Экологические свойства	5	66	63	66	63	66
	4	29	37	34	37	29
	3	5	-	-	-	-
Средний балл		4,61	4,63	4,66	4,63	4,61
5. Удобство использования	5	54	52	47	62	51
	4	46	48	53	38	49
Средний балл		4,54	4,52	4,50	4,62	4,51

Таким образом, в ходе исследования комплексных показателей выявлено, что наиболее популярными считаются шампуни от производителей (местных) «Бабушка Агафья» и «Крымская роза». Образцы этих фирм набрали самые высокие суммарные оценки свойств выпускаемых ими товаров. Менее привлекательными являются шампуни от производителей заводы «Грин Мама», «Планета Органик» и «Царство ароматов». Разница в суммарных оценках между образцами составляет всего 0,22 балла. Это говорит о сильной конкуренции на данном рынке, сила позиции клиентов огромна, а продукция предназначена для людей со средним доходом.

Заключение

Товароведение как научная дисциплина появилась и сформировалась с развитием товарного производства. Продукты призваны исполнять индивидуальные и социальные потребности. Сегодня существовавшие прежде отличия между товарами, удовлетворяющими индивидуальные и социальные необходимости, стираются. Примером могут быть такие продукты, как вертолеты, яхты и проч. В область рассмотрения товароведения целесообразно кроме того ввести такой предмет, как услуги, так как к ним почти целиком применим общенаучный аппарат товароведения. Обслуживание обладает пользой, качество услуг обусловливается комплектом показателей, которые зафиксированы в государственных стандартах.

Каждый продукт обладает большим количеством качеств. Но его потребительную стоимость формируют только лишь те , что обусловливают полезность. Потребительная стоимость продукта выражается в период применения. В случае если продукт никак не применяется, в таком случае он станет обладать не действительной, а возможной пользой. Возможная полезность отображает разнообразие возможностей изготовителя, а реальная полезность - разнообразие запросов покупателей.

Общественная потребительная стоимость характерна продуктам труда, которые сформированы не с целью индивидуального пользования изготовителя, а с целью иных членов общества. Социальная потребительная стоимость расценивается с позиций социальных потребностей. Употребление продуктов согласно собственной сущности имеет общественный характер. Производимые продукты предназначаются для удовлетворения нужд общества. Но, хотя потребление и носит общественный характер, оно выражается в личной форме либо в форме семейного употребления (бытовая спецтехника, продукты питания и т. п.)

Список использованной литературы

1. ГОСТ Р ИСО 9000-2015 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь».
2. ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения».
3. Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности. ОК 034-2014 (КПЕС 2008). Утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст.
4. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД России) / ГТК Российской Федерации. - М., 2016.
5. СТО ТПП РФ 20-02-07 Порядок проведения экспертизы экспертными организациями/подразделениями торгово-промышленных палат в Российской Федерации. - М.: ТПП РФ, 2017.
6. Идентификационная экспертиза одежно-обувных и ювелирных товаров / А. Н. Неверов, Е. Л. Пехташева, Е. Ю. Райкова и др. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 472 с.
7. Гиноян, Р. В. Об определении понятий торгового ассортимента и его структуры / Р. В. Гиноян, А. В. Миретин, К. В. Цыбко // Проблемы формирования единого научного пространства»: сборник статей студентов, аспирантов, молодых ученых и преподавателей - Уфа: Международный центр инновационных исследований ОМЕГА САЙНС, 2016. - С. 49–52.
8. Дмитриченко М.И., Мирзоев А.М. Идентификация и выявление фальсификации продовольственных товаров. – СПб.: СПбГЭУ, 2016. – 147 с.
9. Иванова Н. Национальные инновационные системы. – М.: Наука, 2016. – 244 с.
10. Ильин Н.М. Эстетика товаров / Н.М. Ильин. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 191 с.
11. История биологии: с древнейших времён до наших дней. – М.: Наука, 2016. – 534 с.
12. Кулишер И. История русской торговли и промышленности. – Челябинск: Социум, 2015. – 557 с.
13. Кураков Л.П. Экономика и право: словарь-справочник. – М.: Вуз и школа, 2016. – 1072 с.
14. Литвинов О. В. Маркировка товаров в России и за рубежом. Азбука знаков. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2015. — 203 с.
15. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: ИНФРА, 2017. – 344 с.
16. Райкова Е. Ю., Додонкин Ю. В. Теория товароведения. - М.: ИЦ «Академия»; Мастерство. - 2016. - 240 с. 18.
17. Российский энциклопедический словарь: книга вторая / под редакцией академика А.М. Прохорова. – М.: Российская энциклопедия, 2015. – 1828 с.
18. Селиванов С.Г., Гузаиров М.Б., Кутин А.А. Инноватика: учебник для вузов. – М.: Машиностроение, 2018. – 721 с.
19. Таможенная экспертиза товаров / Ю. В. Додонкин, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. — М.: ИЦ «Академия», 2015. — 273 с.
20. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Под ред. проф. Л. Г. Елисеевой. - М.: МЦФЭР, 2016. - 800 с.
21. Товароведение и экспертиза промышленных товаров / Под ред. проф. А. Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2016. - 848 с.
22. Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова и др. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. – 930 с.
23. Учёные земледельцы Древней Италии / Катон, Варрон, Колумелла, Плиний / Книги 1, 2, 3, 4. – М.: Наука, 2016. – 292 с.
24. Шевченко В.В., Вытовтов А.А., Карасева Е.Н. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 752 с.
25. Чоговадзе Ш.К. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. – М.: Экономика, 2017. – 302 с.
26. Чоговадзе Ш.К. Очерки по истории научного товароведения с древнейших времен до середины ХХ века. – Тбилиси: Изд-во ТГУ, 2017. – 256 с.
27. Шишкина И.В. Товароведение и экспертиза галантерейных товаров / И.В. Шишкина - М.: АCADEMA, 2015.. –189 с.