Строение клеточной мембраны. Полярные липиды и белки как основные компоненты мембран.

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №16955
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

• Строение клеточной мембраны. Полярные липиды и белки как основные компоненты мембран.

Ответ:

Клеточная мембрана также называется плазматической (или цитоплазматической) мембраной и плазмалеммой. Данная структура не только отделяет внутреннее содержимое клетки от внешней среды, но также входит с состав большинства клеточных органелл и ядра, в свою очередь отделяя их от гиалоплазмы (цитозоля) – вязко-жидкой части цитоплазмы. В основе строения клеточной мембраны лежит двойной слой липидов (жиров). Формирование такого слоя связано с особенностями их молекул. Липиды не растворяются в воде, а по-своему в ней конденсируются. Одна часть отдельно взятой молекулы липида представляет собой полярную головку (она притягивается водой, т. е. гидрофильна), а другая – пару длинных неполярных хвостов (эта часть молекулы отталкивается от воды, т. е. гидрофобна). Такое строение молекул заставляет их «прятать» хвосты от воды и поворачивать к воде свои полярные головки.