Состав и строение сложных липидов. Приведите примеры некоторых фосфолипидов.

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №16883
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

• Состав и строение сложных липидов. Приведите примеры некоторых фосфолипидов.

Ответ:

Сложные липиды делят на три группы: фосфолипиды, сфинголипиды и гликолипиды. В группу фосфолипидов входят вещества, отщепляющие при гидролизе фосфорную кислоту, например, глицерофосфолипиды и некоторые сфинголипиды. В целом фосфолипидам свойственно достаточно высокое содержание ненасыщенных кислот По химическому строению глицерофосфолипиды представляют собой производные l-глицеро-3-фосфата. l-Глицеро-3-фосфат содержит асимметрический атом углерода и, следовательно, может существовать в виде двух стереоизомеров. 105 Природные глицерофосфолипиды имеют одинаковую конфигурацию, являясь производными l-глицеро-З-фосфата, образующегося в процессе метаболизма из фосфата дигидроксиацетона Среди глицерофосфолипидов наиболее распространены фосфатиды – сложноэфирные производные l-фосфатидовых кислот. Фосфатидовые кислоты – это производные l-глицеро-3-фосфата, этерифицированные жирными кислотами по спиртовым гидроксильным группам. Примерами фосфатидов могут служить соединения, в составе которых фосфатидовые кислоты этерифицированы по фосфатному гидроксилу соответствующими спиртами: - фосфатидилсерины, этерифицирующий агент - серин; - фосфатидилэтаноламины, этерифицирующий агент - 2-аминоэтанол; - фосфатидилхолины, этерифицирующий агент - холин.