Сколько молекул АТФ максимально можно получить и каким путем из 1 молекулы III. олеодистеарата глицерина

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №16852
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

Сколько молекул АТФ максимально можно получить и каким путем из 1 молекулы III. олеодистеарата глицерина

Ответ: При гидролизе триглицеридов не происходит ни затрат, ни образования . Энергетическую ценность имеют продукты гидролиза - глицерин и высшие жирные кислоты. Процесс окисления глицерина до  и  можно разбить на несколько этапов. Превращение глицерина в 3-фосфоглицериновый альдегид. На этом этапе затрачивается  на фосфорилирование глицерина. Далее фосфоглицерин окисляется фосфоглицеролдегидрогеназой, коферментом которой служит , до фосфодиоксиацетона. Сопряженно с процессом окисления образуется 3 моль . Фосфодиоксиацетон изомеризуется в 3-фосфоглицериновый альдегид. В превращении 3-фосфоглицериновый альдегид → пировиноградная кислота образуется 10 моль . Окислительное декарбоксилирование  - 3 моль . Цикл Кребса - 12 моль . Суммируя энергетические эффекты отдельных этапов превращения глицерина, получаем 22 моль . Энергетический эффект -окисления . Реакции одного цикла -окисления жирных кислот и их связь с циклом трикарбоновых кислот и дыхательной цепью Обозначим количество атомов углерода в молекуле жирной кислоты как . В каждом этапе -окисления ацил  уменьшается на 2 углеродных атома, следовательно, ацил  с  углеродными атомами подвергается () этапу-окисления. При полном окислении  образуется  моль ацетилКоА и по () моль восстановленных  и . В каждом этапе окисления  оба кофермента - 5 моль , а при полном окислении -  моль . Полный распад ацетил- в цикле Кребса дает 12 моль , а  моль ацетил- -  моль . Вспомним, что на активацию  затрачивается 1 моль . В итоге энергетический эффект -окисления  можно выразить формулой: () , где  равно половине числа атомов углерода, содержащихся в конкретной . Так, энергетический эффект -окисления 1 моль стеариновой кислоты , 2 моль стеариновой кислоты – 294 моль АТФ. Олеиновая кислота содержит одну двойную связь. Следовательно, в одном цикле -окисления не образуется 1 молекулы , что равноценно потере 2 молекул . Поэтому энергетический эффект -окисления 1 моль олеиновой кислоты  равен 145 моль . Суммарный энергетический выход окисления олеодистеарата глицерина равен