Понятия о дисперсной системе, дисперсной фазе, дисперсионной среде. Причины особых свойств коллоидных систем. Примеры дисперсных систем среди продуктов питания (с пояснениями).
 |
 |
Химия |
 |
 |
Решение задачи |
 |
 |
|
 |
 |
Выполнен, номер заказа №16908 |
 |
 |
Прошла проверку преподавателем МГУ |
 |
 |
|
Напишите мне в чат, пришлите ссылку на эту страницу в чат, оплатите и получите файл! |
|
Закажите у меня новую работу, просто написав мне в чат! |
Понятия о дисперсной системе, дисперсной фазе, дисперсионной среде. Причины особых свойств коллоидных систем. Примеры дисперсных систем среди продуктов питания (с пояснениями).
Ответ: Дисперсная система представляет собой гетерогенную систему, состоящую из двух фаз. Одна фаза представляет собой высокодисперсные, мельчайшие частицы вещества или макромолекулы ВМС, и она называется дисперсной фазой. Другая фаза, в которой распределены агрегаты дисперсных частиц или макромолекул, называется дисперсионной средой. Условием образования таких дисперсных систем (коллоидного состояния вещества) является нерастворимость одной фазы в другой. Дисперсная фаза, состоящая из множества мельчайших частиц, имеет очень большую удельную поверхность раздела с дисперсионной средой. Особые свойства поверхности раздела обусловливают специфические особенности дисперсных систем. Пример дисперсных систем можно назвать молоко, майонез, в которых жировая фаза диспергирована в нежировой
Похожие готовые решения по химии:
- Определите частичную концентрацию гидрозоля Al2O3, если его массовая концентрация равна 0,3 г/л, коэффициент диффузии сферических частиц золя -
- Адсорбционные явления в коллоидных системах. Физическая и химическая адсорбции. Типы связей между адсорбентом и адсорбтивом и причины их обусловливающие.
- Напишите строение мицеллы золя, образованного в результате взаимодействия указанных веществ (избытка одного, затем другого вещества): 1) CdCl2 + Na2S ;2) FeCl3 + NaOH. Назовите составляющие компоненты мицеллы.
- Для коагуляции 10·10-6 м 3 золя AgJ необходимо 0,45·10-6 м 3 раствора Ba(NO3)2, концентрация которого 0,01 кмоль/м3 . Определите порог коагуляции золя
- Зависимость скорости химической реакции от температуры, правило Вант-Гоффа, температурный коэффициент реакции.
- Равновесие гомогенной системы 4 HCI(г) + О2(г) = 2 H2O(г) + 2 СI2(г) установилось при следующих концентрациях реагирующих веществ (моль/л): H2O = 0,14; CI2 = 0,14; HCI = 0,20; О2 = 0,05. Вычислите константу равновесия реакции.
- Вычислите массу сахарозы для приготовления ее раствора, если объем воды равен 1800 мл, эбулиоскопический коэффициент для воды – 0,52 ( оС·кг)/моль, а температура кипения приготовленного раствора составляет 100,04 оС.
- Удельная электропроводность 0,01 н раствора KNO3 равна 0,001182 Ом-1 см-1 . Подвижность иона К+ равна 64,5 Ом-1 ·см2 и иона NO3 – − 61,6 Ом1 ·см2 . Рассчитать
- Удельная электропроводность 0,01 н раствора KNO3 равна 0,001182 Ом-1 см-1 . Подвижность иона К+ равна 64,5 Ом-1 ·см2 и иона NO3 – − 61,6 Ом1 ·см2 . Рассчитать
- Навеску алюминия массой 1,2240 г растворили и содержащиеся в виде примеси ионы Fe3+ оттитровали ионами Sn2+
- Определите частичную концентрацию гидрозоля Al2O3, если его массовая концентрация равна 0,3 г/л, коэффициент диффузии сферических частиц золя -
- Рассчитать рН 0,1000 М раствора гидроксида аммония (рК = 4,76).