Дайте характеристику кислотно-основных и окислительновосстановительных свойств спирта этилового

		Химия
		Решение задачи
		18 февраля 2021
		Выполнен, номер заказа №16977
		Прошла проверку преподавателем МГУ
		245 руб.

Дайте характеристику кислотно-основных и окислительновосстановительных свойств спирта этилового, глицерина, нитроглицерина. Опишите реакции, подтверждающие подлинность данных лекарственных средств (реактивы, условия и эффекты реакций), основанные на особенностях их структуры. Напишите соответствующие уравнения химических реакций.

Ответ:

Спирт этиловый. Имеет нейтральную реакцию раствора, проявляет слабые кислотные свойства. Этиловый спирт проявляет слабые восстановительные свойства. Реакции, подтверждающие подлинность спирта этилового.- Реакция этерификации с уксусной кислотой в присутствии концентрированной серной кислоты как водоотнимающего средства; образуется сложный эфир с запахом яблок.Йодоформная проба. При нагревании спирта этилового с йодом в щелочной среде ощущается характерный запах йодоформа и постепенно образуется желтый осадок йодоформа. Следует помнить, что эта реакция не специфична, ее дает целый ряд соединений, содержащих в своей структуре группы –ОС2Н5, некоторые кетоны, альдегиды и оксикислоты. - При действии сильных окислителей спирт этиловый окисляется до ацеталдегида имеющего запах свежих яблок (дихроматом калия в среде H2SO4 конц.) и далее до кислоты уксусной.  Глицерин обладает слабо выраженными кислотными и восстановительными свойствами. Реакции, подтверждающие подлинность глицерина: - Реакция дегидрации глицерина при нагревании с водоотнимающим реактивом (калия гидросульфатом или H2SO4 конц.). Образуется непредельный альдегид акролеин с характерным неприятным раздражающим запахом.- Реакция образования окрашенных в интенсивный синий цвет растворимых в воде комплексных соединений с солями меди (II) в щелочной среде. Реакция основана на слабых кислотных свойствах.- МФ рекомендует для установления подлинности глицерола цветную реакцию с дихроматом калия. При наслаивании его раствора на смесь глицерола с азотной кислотой на границе слоев жидкостей появляется голубое кольцо, не диффундирующее в нижний слой. Нитроглицерин Является сложным эфиром. Реакции, подтверждающие подлинность нитроглицерина: - Реакция щелочного гидролиза (разложения) с доказательством образовавшегося глицерина – острый характерный запах акролеина, если к продуктам щелочного гидролиза добавить гидросульфат калия и нагреть.- При кислотном гидролизе препарата образуется нитрат-ион, который доказывают реакцией с дифениламином