Что такое вязкость? Каким образом можно количественно рассчитать величину

Ответ:

Вязкостью называется свойство жидкости оказывать сопротивление относительному перемещению (сдвигу) ее частиц. Все реальные жидкости обладают определенной вязкостью, которая проявляется в виде внутреннего трения при относительном сдвиге смежных частиц жидкости. Таким образом, вязкость характеризует степень текучести жидкости или подвижности ее частиц. Вязкость жидкости рассчитывается по уравнению Пуазейля:  вязкость жидкости;  разность давлений на концах капилляра (давление течения);  время истечения жидкости из капилляра;  постоянная капилляра (вискозиметра).