Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Реферат на тему: Исторические закономерности одомашнивания животных

Содержание:

Введение

Все домашние животные произошли от диких предков, некоторые из которых уже вымерли, а некоторые все еще существуют в различных местах нашей планеты.

Одомашнивание диких животных, как и одомашнивание растений, имело огромное значение в развитии человеческого общества. Созданные человеком породы животных и разновидности культурных растений были очень важными средствами производства пищи и сырья для изготовления одежды, обуви и т. д.

Одомашнивание и одомашнивание животных также сыграло важную роль в развитии человеческого общества.

Накапливая опыт и познавая законы природы, в частности законы развития организмов, человек сначала бессознательно, а затем все более целенаправленно стал изменять животных, сознательно управлять их эволюцией. В пределах каждого вида он создал большое количество пород сельскохозяйственных животных, которые были разнообразны по форме и продуктивности.

Н. И. Вавилов указывал на важность проблемы происхождения культурных растений и домашних животных. Он отметил, что, зная прошлое, владея элементами, из которых все это сложилось, собирая информацию в древних очагах, можно быстро научиться управлять процессом, научиться изменять культурные растения и животных в соответствии с потребностями сегодняшнего дня.

Происхождение сельскохозяйственных животных

Научную основу для изучения происхождения сельскохозяйственных животных путем сравнения современных пород с более старыми породами и с аналогичными дикими формами (по телосложению, строению внутренних органов, поведению и т. д.) заложил Ч. В коне. 19-начало. 20-й век. были исследования русских ученых о происхождении сельскохозяйственных животных (А. Ф. Миддендорф, Е. А. Богданов, А. А. Браунер, П. Н. Кулешов, М. Ф. Иванов, В. И. Громова, С. Н. Боголюбский и др.)

Все виды домашних животных происходят от диких предков, некоторые из которых уже вымерли. При раскопках поселений людей, живших в древности, за много тысячелетий до нашей эры, были найдены кости домашних животных, рисунки на стенах древних жилищ, на посуде, утвари, изображающие отлов диких животных и их одомашнивание. Прирученные животные давали потомство, которое росло рядом с человеком и пользовалось его защитой. Одомашниванию животных способствовал также голод, который гнал их к человеческому жилищу, где они могли найти пищу.

Человек, заметив, что прирученные животные полезны, стремился их разводить, переходя от одомашнивания к одомашниванию. Поначалу источником мясной пищи для человека служили одомашненные животные. Позже они стали верными помощниками человека.

Есть два понятия: домашние и прирученные животные. Домашние животные-это животные, которые производят продукты (мясо, молоко, шерсть, яйца и т. д.) и размножаются в неволе под контролем человека. Напротив, прирученные животные не размножаются в неволе, как, например, индийские слоны. Воздействие человека на этих животных было не столь сильным и продолжительным. Одомашнивание одомашненных животных осуществлялось постепенно, под влиянием новых условий жизни, созданных для них человеком, путем отбора особей с полезными признаками и выведения их потомства. Домашние животные резко отличаются от своих диких прародителей, их телосложение, строение мышц, волос и кожи изменились, и они стали такими благодаря тому огромному труду, который человек вложил в улучшение их признаков и свойств в нужном ему направлении. Их родство с дикими видами обнаруживается не только в сходстве внешних форм и внутреннего строения, но и в способности производить плодовитое потомство при спаривании.

Считается, что одомашнивание животных не происходило в разных частях света одновременно.

Дикие предки и родственники домашних животных

Современная систематика делит животный мир на восемь зоологических типов. Домашние животные, принадлежащие к хордовому типу, относятся к подтипу позвоночных, который имеет шесть классов (круглоголовые, рыбы, земноводные, пресмыкающиеся, птицы, млекопитающие).

В процессе одомашнивания участвовали только два высокоорганизованных класса (птицы и млекопитающие). Из класса рыб происходит потомок дикого карпа - карп-одомашненный, а из подтипа беспозвоночных класса насекомых - пчела, шелкопряд и кошениль. Большинство домашних животных-это сельскохозяйственные животные.

Сельскохозяйственными животными называют домашних животных, разведение которых представляет собой отрасль сельскохозяйственного производства, направленную на получение из них определенного вида продукции.

Крупный рогатый скот по происхождению делится на два рода: крупный рогатый скот (Bos) и буйвол (Bubalis dadelus). Бычьи животные делятся на четыре типа: собственно крупный рогатый скот (Bos Taurus), индийские лопастные быки (banteng, gaura, gayala), яки, бизоны. Сам крупный рогатый скот - самая многочисленная группа сельскохозяйственных животных.

Ученые считают диким предком крупного рогатого скота туру , которая была распространена в Европе

иногда встречается в Сибири, Китае, Сирии, Северной Африке, Палестине. Тур жил в глухих болотистых местах и в степях. Последняя женская тура пала в Польше в 1627 году. Тур - очень крупное животное, рост в холке он достигал до 1200 кг, с узким длинным черепом, с выраженным половым диморфизмом. Его живот был прямым, иногда слегка выпуклым. Лобная и затылочная кости образовывали острый угол. Глазницы не выступали. Рога были сильно развиты. Костюм черно - коричневый. В древних литературных источниках тур описывается как животное сильное, смелое и быстрое в движении.

Одомашненный в Индии, распространенный на Кавказе, является древним и дальним родственником домашнего скота. Самый крупный из современных быков, живой вес – 1000 кг. Высота в холке до 1,8 м при длине тела 3-3, 4 м. Буйволы (Азиатские и африканские) сходны по строению черепа с антилопами и, как и они, происходят из рода Eotragus из Нижнего (до Среднего) миоцена Европы и Центральной Африки.
Индийские лопастные быки - бантенг, гаура и гаяла. Бантенг с очень узким ареалом одомашнен на Малайском архипелаге и дал начало скотоводству острова Бали, гаур используется в некоторых местах в полудомашненном состоянии. Одомашненной формой гауры считается гаял

Особая форма быка-зебу - из того же подрода, что и обычный горбатый скот. Он разводится в Южной и Центральной Азии, в Африке и Азербайджане и дает плодовитое потомство при скрещивании со скотом.

Характерной особенностью зебу является наличие в холке горба-мышечно-жирового образования, достигающего 8 кг. Горб играет важную роль в жизнедеятельности организма и служит своеобразным депо питательных веществ. Зебу обладает хорошими мясными качествами, высокой жирностью молока.

Монгольский як (Bos poephagus) - высокогорное животное, родиной которого является Тибет. Встречается в диком и одомашненном состоянии. Для яка характерно сильное развитие остистых отростков в холке, из-за чего высота в холке значительно выше высоты в крестце. Голова большая, с длинными гладкими рогами, простирающимися в стороны, вперед и вверх. Шея короткая. Уши маленькие, шерсть густая и длинная с бахромой, спускающейся с боков и бедер ниже живота, темно-коричневая и черная; на морде и вдоль спины (пояса) - серая. Хвост больше напоминает конский, чем коровий, белого цвета. Ареал яков определяется горами и плато Тибета и Монголии. Самки за лактацию дают от 300 до 1000 кг молока жирностью 6-8%.

Мускусный бык (musk ox) . Он принадлежит к подсемейству козлоподобных животных, виду, обитающему в северной Гренландии и материковой тундре Канады. Овцебыки хорошо приспособлены к условиям Крайнего Севера, плохо кормятся, дают ценные пуховые продукты, кожу и мясо. Используется для гибридизации. В нашей стране овцебыков разводят на Таймыре и острове Врангеля.

Овцы (Ovis aries) были одомашнены за 6-7 тысяч лет до нашей эры. Предками овец считаются овцы, которые до сих пор встречаются в дикой природе: муфлоны, аркары и архары.

Лошади (Эгидас). Семейство лошадей состоит из четырех родов: ослов, полуосей, зебр и самих лошадей. Только два вида были одомашнены: лошадь и осел.

Дикий предок лошадей-лошадь Пржевальского . Он был открыт в 1879 году русским ученым Н. М. Пржевальским в Азии (пустыня Гоби). В настоящее время он встречается в Монголии. Эта лошадь имеет невысокий рост (120-130 см), короткое туловище, грубую голову без челки, с короткими ушами, тонкие ноги с каштанами. Период жеребенка составляет 340-350 дней. Лошадь Пржевальского скрещивается с домашней лошадью, гибриды плодовиты.

Вторым диким предком лошадей считается тарпан , который полностью исчез в XIX веке. Он является предком степных лошадей. Он обитал в южнорусских степях, уходя дальше на север и запад в лесостепь.

Они невысокого роста, высотой до 135 см в холке, с массивной головой и широким лбом, мышиного покроя, с черным поясом на спине.

Ослы (Eguus asinus) - небольшие животные, высотой около 120 см в холке. Они существуют в диком и одомашненном состоянии. Дикие животные встречаются только в Африке. Ослы используются в качестве рабочего и транспортного животного и распространены в Европе и Азии, хорошо скрещиваются с лошадьми. Потомство кобылы и осла называется мулом, а от осла и жеребца - ослом.

Свиньи (Sus scrofa ferus). Центрами одомашнивания свиней являются Азия, Европа и Средиземноморье. Существует три диких предка свиней: европейский, восточноазиатский и средиземноморский кабан . Европейский-достигает 350 кг, высота в холке 90-100 см, череп длинный, профиль прямой. Средиземноморский кабан считается родоначальником пород свиней Средиземноморского побережья.

Цыплята. Предком домашней курицы является дикая баньковская . Одомашнивание кур произошло в 1400-1200 годах до нашей эры в Индии. Оперение разных цветов. Куры весят 0,50-0,75 кг, петухи-0,90-1,25 кг. Существуют яйценосные, мясные общераспространенные и бойцовые породы кур.

Турция . Они принадлежат к семейству фазанов. Их родина - умеренная зона Северной Америки. Они были приручены и одомашнены древними, ныне вымершими народами Мексики. Дикие индюки-довольно крупные стройные птицы с высокими ногами . Голова небольшая, без перьев, шея длинная, оперение разнообразное с металлическим отливом. Они были введены в Европу около 1530 года. Его используют для производства мяса (живой вес достигает 16 кг и более).

Домашний гусь происходит от двух диких видов-серого гуся и сухоносого гуся (китайского гуся) . Самые ранние сведения о домашних гусях встречаются в Древнем Египте.

Домашняя утка. Его дикий предок-кряква . Одомашнен в Греции (I век до н. э.). От одной утки можно получить до 70 утят в год. Дикие утки гнездятся в болотах и на мелководье.

Рыба. В современной фауне насчитывается около 20 тысяч видов рыб, 90% из них относятся к подотряду костистых. Объектом прудового рыбоводства являются представители самого обширного среди рыб семейства карповых.
Из тех рыб, которые можно считать одомашненными и соответственно измененными под влиянием хозяйственной деятельности человека, наиболее важным является карп, представленный несколькими породами, которые вполне приспособлены для разведения в прудах. К одомашненным рыбам относятся также карась, золотой яз, орфу и некоторые другие.

Насекомые. Тутовый и дубовый шелкопряды, принадлежащие к отряду чешуекрылых, и медоносная пчела могут считаться вовлеченными в культуру. Шелкопряды разводятся для производства натурального шелка. Шелковая нить представляет собой белковое вещество-фиброин, выделяемый специальными железами гусениц шелкопряда и застывающий на воздухе.
В конце роста гусеницы шелкопряда делают из этой нити кокон, в котором окукливаются. Нити кокона отделяются и скручиваются в шелковую пряжу на шелкопрядильных фабриках.

Еще одно полезное насекомое, участвующее в сельскохозяйственной культуре - медоносная пчела среди 70 тысяч видов пчел, шмелей, ос, наездников, муравьев и некоторых других, входит в отряд перепончатокрылых. Дикие пчелы живут в дуплах деревьев, расщелинах скал, а домашние ульи содержат современные конструкции. Их разводят ради получения меда, воска и других специфических продуктов.

Одомашнивание сельскохозяйственных животных

Мало что известно о том, как и когда началось одомашнивание. Об этом практически нет сведений ни в легендах, ни в исторических хрониках. Считается, что человек каменного века уже имел при себе почти всех основных домашних животных. Древнейшая историческая хроника, Библия, говорит о коровах, овцах, лошадях и других, как о самых обыкновенных принадлежностях пастушеских и земледельческих ремесел народов. Короче говоря, время, когда человек приручил современных домашних животных, остается неизвестным, как и происхождение большинства домашних млекопитающих.

Процесс одомашнивания делится на две стадии: одомашнивание диких животных и их фактическое одомашнивание. В связи с этим различают два понятия: домашнее и прирученное животное.

Домашние животные-это животные, приносящие пользу людям в виде определенных продуктов (мясо, молоко, шерсть, яйца и т. д.), которые размножаются в неволе под контролем человека и дифференцируются внутри вида на породы. Огромное количество человеческого труда было вложено в создание домашних животных.

Одомашнивание животных-сложный и трудоемкий процесс, так как не все виды животных легко одомашниваются. На протяжении тысячелетий человек совершенствовал, совершенствовал хозяйственно-полезные характеристики домашних животных, их телосложение, внутренние, биологические особенности. В любой породе животных сосредоточен труд многих поколений людей. Одомашнивание животных требует большого труда в сочетании с любовью, мужеством и самоотверженностью. Эта работа привела к тому, что продуктивность домашних животных стала в десятки и сотни раз выше продуктивности их диких предков.

Прежде чем стать домашними животными, животные должны пройти стадию одомашнивания. Однако не все прирученные животные становятся домашними. Напротив, прирученные животные в неволе, как правило, не размножаются (индийский слон). Воздействие человека на этих животных было не столь велико и продолжительно, как на одомашненных. Прирученные животные, в отличие от домашних, сохраняют все основные черты диких форм. Известно, что в эпоху палеолита, или древнего каменного века, конец которого отделяет от наших дней около 15 тысяч лет, приручалась только собака. Она сама добывала себе пищу, хорошо использовала остатки человеческой пищи. Но, заметив такие ценные черты, как умение находить дичь, защищать жилье, собак стали приручать, а затем и одомашнивать. В эпоху неолита, или Нового каменного века, конец которого отстоит примерно на 10 000 лет от наших дней, с появлением родового первобытнообщинного строя, расселения и земледелия, переходом от мотыги к первобытному плугу, одомашниванием и одомашниванием животных были охвачены все их основные виды. В эпоху бронзового века с его рабовладельческим строем развивается земледелие, и в ряде стран уже разводятся высокопродуктивные животные различных видов.

Основные первичные центры одомашнивания и одомашнивания животных совпадают с центрами древних мощных культур: это регионы Средней Азии и Средиземного моря. Одомашнивание и одомашнивание животных происходило везде, где развивалось человеческое общество, и закончилось совсем недавно - около 1000 лет назад. Общая продолжительность эволюции основных видов сельскохозяйственных животных очень мала по сравнению с продолжительностью диких животных: эволюция позвоночных длится около 500 миллионов лет, а млекопитающих - около 135 миллионов лет.

Ученые выделили шесть основных очагов одомашнивания сельскохозяйственных животных:

Китайско-Малайзийский (Индокитай, Малайский архипелаг), ставший местом одомашнивания свиней, буйволов, уток, кур, гусей.
Индиец (Индия). Предполагается, что здесь произошло одомашнивание буйволов, зебу, павлинов и пчел.
Юго-Западная Азия (Малая Азия, Кавказ, Иран). В этом центре одомашнивают крупный рогатый скот, лошадей, овец, свиней и верблюдов.
Средиземное море (побережье Средиземного моря). Одомашненный скот, лошади, овцы, козы, кролики, утки.
Анды (Северные Анды, Южная Америка). Здесь одомашнены мускусные утки и индюки.
Африканская (Северо-Восточная Африка). Одомашненные страус, осел, свинья, собака, кошка, цесарка.

Следует отметить, что ни один вид домашних млекопитающих не произошел из Австралии. Отдельные виды животных были одомашнены в Америке.

Миграция народов с Востока на Запад сыграла важную роль в распространении домашних животных в новых районах земного шара. Одновременно с их переселением были перемещены и домашние животные. Переселившись в Европу в 4-5 тысяч лет до нашей эры, народы Азии привезли с собой уже одомашненный скот, и здесь домашние животные адаптировались к новым условиям, скрещивались с местным скотом и видоизменялись.

С расширением научных знаний и совершенствованием техники процесса одомашнивания возрастет и прогресс в работе по одомашниванию диких животных. Возможности для одомашнивания новых видов поистине огромны. Многие ценные виды до сих пор не вовлечены в материальную культуру человека. Процесс одомашнивания продолжается и в наше время.

Установлено, что стадные животные быстрее подвергаются одомашниванию. Древнейшей формой животноводства был загон, в котором молодняк помещали в загоны и кормили до убоя. Это стало переходом к следующей (пастушеской) форме животноводства.

Эволюция сельскохозяйственных животных

Под влиянием новых условий жизни, созданных человеком в процессе одомашнивания, произошли глубокие изменения в характеристиках и свойствах диких животных. В результате одомашненные животные со временем становятся непохожими на своих диких предков. Благодаря пластичности круг домашних животных шире. Они обладают большой вариабельностью в важнейших показателях продуктивности, телосложения и костюма. Если у диких животных окрас преимущественно одноцветный, защитный, то у сельскохозяйственных животных он очень разнообразен: от темного до светлого и пегого у лошадей, от черного и пестрого до красного и вишневого у крупного рогатого скота и т. д.

В процессе одомашнивания создаются животные разных типов телосложения, что связано с направлением их продуктивности. Породы молочного скота имеют узкотелый тип, животные мясных пород — широкотелый и др. Большая изменчивость в размерах тела наблюдается и у сельскохозяйственных животных того же типа: тяжелые грузовики весят 1000 кг, а маленькая пони-лошадь-200-250 кг (карликовая лошадь-90-100 кг), гиссарская овца в 2,5 раза крупнее каракульской овцы, крупная белая порода свиней в 14 раз тяжелее карликовых свиней, живая масса которых едва достигает 6-8 кг.

Эволюция домашних животных сопровождалась резкой изменчивостью их продуктивности. Дикая корова давала 300-400 кг молока в год. Удой молока культурных заводских пород крупного рогатого скота за лактацию колеблется от 3 до 25 тыс. кг. От коровы ярославской породы Вены доили 82 кг молока в сутки, а от кубинской коровы Убре Бланка — 110,9 кг. Дикая свинья приносит 3-4 поросенка в год, а от свиней современных пород получают от 10 до 20, в некоторых случаях до 40 поросят. Большая изменчивость домашних животных по сравнению с дикими предками произошла в результате улучшения условий кормления и содержания животных, искусственного отбора, проводимого человеком в течение длительного времени. Заметив некоторые полезные изменения, происходившие в животных, человек отбирал таких животных, укрепляя и закрепляя нужные качества в потомстве. В результате появились и появляются новые ценные признаки и свойства домашних животных. Под влиянием новых условий кормления и содержания, а также человеческого отбора произошли глубокие изменения в строении скелета и черепа животных. Кости стали менее крепкими, в них меньше солей кальция.

Произошло укорочение лицевой части черепа, уменьшились длина и толщина рогов у крупного рогатого скота, размеры бивней у свиней, а горбатая голова и горбатый нос часто образуются у овец. В настоящее время успешно разводят и крупный рогатый скот. Кости конечностей также изменились у домашних животных, увеличилось число хвостовых и грудных позвонков. У дикой свиньи было 13-14 грудных позвонков, а у домашней-до 16. Изменения наблюдаются также в структуре кожи, а также в линии роста волос; наблюдалась складчатость кожи, увеличивался слой подкожного жира у домашних животных, особенно это заметно у мясных пород. У овец шерстистого направления продуктивности шерсть стала тоньше, образовалась извилистость.

У овец тонкорунных пород тонина шерстяного волокна в 4-5 раз меньше, чем у диких предков, в волосяном покрове которых преобладает ость. Толщина ости достигает 200 мкм.

Также происходят изменения в структуре мышц. У домашних животных они гораздо лучше развиты, у многих мясных пород мышцы прорастают жиром ("мраморное" мясо). В процессе одомашнивания произошли изменения в строении и относительном развитии внутренних органов. Благодаря более обильному питанию увеличились размеры органов пищеварения, особенно кишечника. Относительная масса сердца уменьшилась, а масса почек и объем легких стали меньше у большинства домашних животных. Исключение составляют заводские породы быстроаллюрных лошадей, у которых объем легких в процессе одомашнивания стал больше, чем у их диких предков. Одомашнивание привело к глубоким физиологическим изменениям в организме животных. Современные породы крупного рогатого скота имеют не только более развитые органы молокообразования, но и, что самое главное, их функция значительно возросла.

Многие животные улучшили свои репродуктивные способности. По сравнению с дикими предками сельскохозяйственных животных половая зрелость наступает раньше, и плодовитость также увеличилась. Следует различать первичную и вторичную плодовитость. Первичность определяется потенциальной способностью особей к размножению, которая обусловлена количеством гамет, способных к оплодотворению. Вторичная плодовитость-это количество живых детенышей, получаемых от одной самки в год. Первичная плодовитость выше у диких животных, а вторичная-у домашних. Дикая свинья будет свинить один раз в течение года, в то время как домашняя свинья, имеющая в 5 раз больший яичник с улучшенной функцией, может производить 2-2% помета в год. У домашних животных нет сезонности в размножении. Поэтому они могут давать потомство в любое время года. Их скороспелость также увеличилась, улучшилась их способность кормить и откармливать, а также оплата за корм.

Вид нервной деятельности, темперамент и поведенческие реакции животных также изменились. У домашних животных исчезла боязливость, характер стал более уравновешенным. В последнее время изучением поведения животных занимается специальная наука — этология. Знание его дает возможность контролировать поведение животных, регулировать время кормления и отдыха, то есть целенаправленно выращивать их, что имеет большое значение для формирования стад в промышленных комплексах. В этой связи большое значение имеет исследование Д. К. Беляева. Проведя теоретический анализ механизмов эволюционных изменений у домашних животных, он обосновал особую роль поведения как фактора наследственной перестройки многих функциональных систем диких животных в процессе их одомашнивания. В опытах Д. К. Беляева была показана большая роль отбора на поведение животных по скорости формообразовательных процессов и их характеру. Длительный отбор лис по поведенческим свойствам способствовал их более быстрому одомашниванию, появлению у них новых признаков и свойств.

Наряду с полезными признаками у домашних животных есть и такие, которые не имеют ничего общего с высокой продуктивностью. Их называют признаками одомашнивания, и к ним относятся, например, большие висячие уши культурных пород свиней вместо коротких стоячих ушей, которые были у диких предков, укороченный череп, кривой хвост у домашних собак. Доместикационные изменения характерны для самых разнообразных видов домашних животных. Основной причиной их является нарушение норм развития животных, попавших в ненормальные для диких видов условия. Доместикационные изменения были результатом накопления естественных мутаций, которые были отвергнуты естественным отбором и подобраны для специальных целей искусственным отбором. Такие изменения стали возможны в результате комбинационной изменчивости, возникшей при скрещивании животных одного и того же вида, которые длительное время разводились на изолированной территории, а также вследствие относительной изменчивости под влиянием отбора по продуктивности, связанной с рядом морфологических и функциональных особенностей. Появление признаков одомашнивания свидетельствует о пластичности организма, иногда такие признаки умело используются при создании новых пород животных.

Заключение

Из большого числа видов диких животных человеку удалось освоить и перевести в одомашненное состояние лишь несколько десятков (в настоящее время насчитывается до 60 видов домашних животных, в том числе таких, как пчелы, шелкопряды, кошенили и др.).

Объектами животноводства как отрасли сельского хозяйства являются крупный рогатый скот, овцы, козы, свиньи, лошади, верблюды, ослы, ламы, олени, кролики, куры, утки, гуси, индюки, цесарки и в некоторой степени собаки (они используются в качестве сторожевых, транспортных, охотничьих, а иногда и мясных животных). В Южной Америке морские свинки также были мясными животными. В Древнем Египте антилоп разводили (для производства молока и использования в сельскохозяйственных работах), но со временем, как домашнее (или, возможно, как полудомашненное) животное, антилопы были утрачены.

Процесс приручения и одомашнивания животных нельзя считать завершенным. Многие дикие животные, такие как песец, норка, лисица, а также рыбы, разводимые в прудах (карп, форель, линь, толстолобик и др.), в настоящее время подвергаются одомашниванию. Разведение пушных зверей человеком привело к разделению животноводческой промышленности и разведению рыбы - прудового рыбоводства.

Одомашнивание диких животных, наряду с выращиванием полезных для человека растений, имело большое значение в развитии человеческого общества. Созданные человеком породы домашних животных и сорта культурных растений стали важными новыми средствами производства продуктов питания и сырья для изготовления одежды, обуви и других предметов. К.-Маркс указывал, что одомашненные животные, следовательно, уже видоизмененные трудом и воспитанные человеком, играли главную роль как средство труда на первых этапах человеческой истории.

Одомашнивание и одомашнивание животных сыграло чрезвычайно важную роль в дальнейшей эволюции самого человека. Отмечая большое влияние перехода на мясную пищу на человека, Ф. Энгельс писал: "Потребление мясной пищи привело к двум новым достижениям решающего значения: использованию огня и одомашниванию животных. Первый еще больше сокращал процесс переваривания, так как доставлял в рот, так сказать, уже полупереваренную пищу; вторая обогатила запасы мясной пищи, так как, наряду с охотой, она открыла новый источник, из которого ее можно было черпать более регулярно, а также принесла в виде молока и его продуктов новый продукт питания, по крайней мере эквивалентный по своему составу мясу. Таким образом, оба эти достижения уже непосредственно стали для человека новым средством освобождения."

Список литературы

Аксенова О. В. Экология. М.: Знание,1999. - 287с.
Боголюбов С. А. Экология: Юрид. энцикл. слова. В-т законодательство.Норма,2001,-443с.
Большаков В. Н. Экология. М.: Интернет-инжиниринг, 2000. - 330с.
Вронский В. А. " Эология: словарь-справочник. Изд. - Ростов н/д: Феникс, 2002, - 573с.
Горелов А. А. Экология: Учебник. Учебное пособие для вузов. - М.: Юрайт,2001. - 312с.
Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: "Колос", 1967
Животная жизнь, изд. Наумова С. П., Кузякина А. П.-М.: "Просвещение", 1971
Красота В. Ф. и др. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: "Колос", 1983
Сельскохозяйственная энциклопедия. - М.: 1989
Щеглов Е. В., Попов В. В. Селекция сельскохозяйственных животных. - М.: "Колос", 2004