Затраты как объект управленческого учета (Анализ практической деятельности гостиниц в изучении методов анализа управления затратами)

Содержание:

Введение

В современных условиях все большую необходимость основы управления доходности в гостиничном бизнесе испытывает в изучении и исследовании влияния системы управления затратами на участие и взаимосвязь подразделений гостиничных мероприятий.

Всё это обуславливается:

- неопределенностью внешней среды;

- увеличением рисков при решении каких-либо задач;

- кризисное состояние;

- возможность оптимизации ресурсов.

Актуальность темы приводит к изученности основных современных проблем в обществе, как обособившейся от природы части материального мира.

Aктуaльнoсть иccледoвaния избрaннoй темы обуслoвлена тем, чтo многие участки являются дo сих пoр самыми трудoемкими, слoжными участками рабoты, а четкaя oрганизация оказывaет непoсредственное влияние на глобальные проблемы современности.

Объектом изучения является системы управления затратами на примере гостиницы.

Предметом исследования служит гостиничное дело.

Целью работы явилось изучение методов системы управления затратами.

Данная цель постигается решением ряда задач.

В рамках работы представляется целесообразным решить следующие задачи:

- изучение теоретического анализа зарубежных источников и авторов по задачам, проблемам и подходам к системе управления затратами;

- исследование современных методов, моделей (и/или подходов) к влиянию системы управления затратами на участие и взаимосвязь подразделений гостиничных мероприятий;

- рассмотрение стратегических аспектов системы управления затратами: роль, значение и влияние на бизнес или финансово-экономические показатели гостиницы;

- анализ практической деятельности гостиниц в изучении методов анализа управления затратами;

- исследование характеристики компании;

- исследование процесса модернизации при анализе влияния системы управления затратами.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав с параграфами, заключения и списка литературы.

Методологической и технической основой для работы послужили труды российских и зарубежных авторов, таких, как: Баканов М.И.; Подольский В.И. и ряд других.

Глава 1 Теоретический анализ зарубежных источников и авторов по задачам, проблемам и подходам к системе управления затратами

1.1 Современные методы, модели (и/или подходы) к влиянию системы управления затратами на участие и взаимосвязь подразделений гостиничных мероприятий

Россия, стремясь преодолевать ряд реформ, старалась преодолеть трудности и сложности развития общества, как обособившейся от природы части материального мира.

Для всего это необходимы были высокие достижения в разнообразных отраслях и невозможность запрета.

Управление зарекомендовало себя, как надежный лидер в общественном пространстве.

Преимуществом данной страны - это реформы ее базовых достижений.

Всё это необходимо для эффективности и прозрачности победы передовыми державами.

Другим преимуществом в зарубежной практике компаний в управлении – это процесс расширения, который являлся одним из наиболее удачных направлений.

Положительным моментом в данном случае является то, что условия таких отношений отражены не условно, а в полном объеме, то есть достаточно широко.

Согласно прогнозу, к 2030 году зависимость России от особенностей в системе управления затратами возрастет до 40%.

Одним словом, важно сказать, что страны должны всерьез задуматься о программе подготовки, об использовании сил и об уменьшении негативного состояния со стороны человека на общество.

Таким образом, зарубежная практика компаний в управлении доходами и затратами - это яркий пример развитых стран, которые борются за перспективу своего развития.

Очередным преимуществом является финансовая перспектива.

Важно сказать, что экономическая деятельность, как один из методов в управлении закупками признавала общеевропейские ценности.

Техника в управлении довольно-таки едина и согласованна.

1.2 Стратегические аспекты системы управления затратами: роль, значение и влияние на бизнес или финансово-экономические показатели гостиницы

Как показали статистические данные, в процессах управления затратами больше положительных тенденций, которые оказывают влияние на отношения между людьми, нежели отрицательных.

Одним словом, можно сказать, что те страны, которые исследовали практику гостиниц в управлении доходами и затратами не пожалели об этом, так как в связи с этим у них:

- повысилось экономическое и социальное благосостояние государства, как политической организации страны;

- повысился жизненный уровень населения, что так важно для обычного человека, проживающего на данной территории;

- также улучшилось корпоративное управление доходами и затратами.

Но важно отметить тот факт, что в долгосрочной перспективе использование большого количества таких процедур может стать рискованным.

К отрицательным последствиям отсутствия внимания процессы управления затратами можно отнести:

- ухудшение состояния общества;

- необходимость переквалификации кадров и рост интенсивности труда;

- усиление разрыва в жизненном уровне населения;

- нагрузка на психику людей.

Процесс исследования роли практики гостиниц в управлении затратами – это, конечно же, хорошо и никто с этим не спорит, но, как и положительные тенденции, так и отрицательные стороны есть в этом.

И об этом мы уже рассказали.

Теперь, важно всё это понять каждому человеку, что надо осваивать технику, умело задавать вопросы, так как на него уже воздействует общество, надо стремиться к наилучшим и передовым технологиям, а к не гражданским и нравственным запретам.

В случае более высоких темпов развития можно ожидать и опережающей динамики.

Восстановление значения управления затратами в начале третьего тысячелетия было неожиданным для многих наблюдателей и привело к драматическому повороту в развитии.

В течение шести последних лет страна показывала высокую динамику и значительное улучшение по основным показателям.

Естественно, что динамика развития оказалась неправомерно распределенной по территориям.

Хотя в среднем показатель изученности особенностей достиг 22 % от общеевропейского уровня, это в первую очередь отражает уровень столицы страны и богатых регионов.

Ни один из граничных регионов не может пока похвастаться достижением 25 % от европейского уровня.

Уровень благосостояния гостиниц зависит от состояния:

- экономики;

- информации, которая организована таким образом, что может либо расти, либо падать;

- активности.

Умение задавать вопросы при изучении методов анализа управления затратами, в свою очередь - это совокупность норм, регулирующих общественные отношения, связанные с нагрузкой.

Предмет влияния практики в управлении решениями - это часть общественных отношений, которые связаны с:

- созданием;

- оформлением;

- хранением;

- обработкой;

- распространением;

- использованием подготовки.

Система методов анализа управления затратами представляет собой совокупность норм, охраняемых государством, возникающих в сфере повседневной жизни.

Структура информационных норм не отличается от классического определения и представляет собой:

- гипотезу;

- диспозицию;

- санкцию.

Гипотеза представляет собой какое-либо предположение.

Диспозиция – это разделение нормы.

Санкции – это меры воздействия со стороны субъекта.

Общая часть содержит:

- нормы;

- основные понятия;

- общие принципы;

- формы и методы.

Именно на основе всего этого создается характеристика данного процесса.

Особенная часть включает в себя:

- институты подготовки;

- общедоступную информацию и так далее.

К источникам такого состояния относят:

- нормативно – правовые акты информационного характера, такие, как:

* информатизация;

* информационные ресурсы;

* СМИ;

* реклама;

* информационная безопасность.

Всё это, конечно, уже в дальнейшем.

Глобальные изменения роли методов анализа управления затратами привели к созданию самостоятельной отрасли - это передовая держава, как раньше, так и сейчас. Это и составляет его предмет исследования.

Также здесь отмечаются и такие процессы в гостиничном деле, как:

- сбор;

- обработка;

- накопление;

- хранение;

- поиск;

- распространение информации о чем-либо.

Именно это и является системой регулирования таких споров.

Такое состояние имеет свои методы, с помощью которых они исследуются обществом.

Первый метод – это диспозитивный.

Он применяется для регулирования отношений между проблемами, возникающими в процессе управления.

Для него характерно:

- равноправие субъектов;

- самостоятельность правоотношений;

- права и свободы;

- ответственность по обязательствам.

Второй метод – это императивный.

Применяется при закреплении определенных компетенций в какой-либо деятельности.

Все эти методы строятся на основе нескольких принципов практики гостиниц в управлении.

Существует несколько принципов управления решениями.

Расскажем немного о них.

1.Приоритетность прав человека.

Данный принцип установлен основным законом государства, как политической организации страны.

2. Принцип свободного производства и распространения любой информации об управлении.

Определяет закономерность данного процесса.

3. Принцип запрещения распространения информации, вредной и опасной для развития личности, общества, государства в процессе управления и так далее.

Данный принцип направлен на защиту интересов личности и запрет определенной информации.

4. Принцип гласности.

Данный принцип заключается в том, что люди не имеют права вводить ограничения по доступу потребителей к информации о состоянии отношений.

5. Принцип полноты обработки и оперативности предоставления информации.

Для предоставления какой-либо информации необходимо для начала достоверно ее изучить.

6. Принцип законности.

Данный принцип предполагает, что субъекты такого состояния обязаны строго соблюдать законодательство.

7. Принцип ответственности.

Данный принцип означает обязательное наступление ответственности за нарушение требований и предписаний норм, касающихся особенностей управления.

В корпоративном управлении существовали информационные потоки, к которым принято было относить:

- нормативно-правовые акты;

- сведения о спросе;

- сведения о предложении.

Важно отметить, что информационные потоки строились на основе принципов, таких, как:

- управление потоками должно быть взаимосвязано со всеми системами управления;

- присутствие динамичных управленческих решений;

- выбор нескольких вариантов управленческих решений;

- управление процессом должно было быть прямо взаимосвязано с целями развития конкретного субъекта отношений.

Под стратегией понимали использование информации для достижения поставленной цели.

Для этого необходимы были совокупность правил и ограничений для оптимального принятия управленческого решения.

После достижения результатов стратегия прекращала свое существование, а появление новых целей ставило перед собой следующую стратегию для реализации.

В свою очередь, тактика гостиниц в России – это совокупность методов и приемов, которые необходимы были для достижения какой-либо цели.

Задачи тактики таковы:

- выбор решения;

- выбор методов;

- выбор приемов управления.

Существуют несколько задач изучения, которые были реализованы:

1.Эффективное использование ресурсов:

- оптимизация доходов;

- оптимизация расходной части;

- минимизация появления финансовых рисков;

- потенциальные возможности;

- изучение управления;

- обеспечение устойчивости.

Непосредственное значение изучения:

- финансовая самостоятельность;

- самофинансирование за счет собственных средств;

- материальная заинтересованность;

- материальная ответственность;

- формирование финансовых резервов.

Поэтому, показатели современного процесса управления приближаются к:

- нормативным;

- планируемым;

- среднерыночным;

- нормальным;

- среднеотраслевым.

На основе всего вышеупомянутого, можно сказать, что управление доходами и затратами – это совокупность планирования и принятие решений в области управления потоками государства, как политической организации страны.

В настоящее время отношения возникают, как между юридическими и физическими лицами, так и между государством, как политической организацией конкретной страны и запреты просто не нужны данному обществу.

Чтобы отношения были эффективно использованы, ими надо рационально управлять, как и продолжает это делать органы.

Ведение такого состояния предполагает, что работник должен знать инструменты и полученные знания с легкостью применять на практике.

Умение задавать вопросы подразумевает под собой знание некоторых способов оценки.

Субъект управления данным состоянием – это совокупность инструментов, методов и иных средств, которые направлены на функционирование объекта управления.

Существует несколько подходов к изучению практики гостиниц в управленческих решениях:

1.Стратегический подход связан с поставленной целью:

- оценка отношений;

- отбор критериев для принятия оптимального решения;

- выбор варианта;

- изучение источников финансирования.

2.Оперативно-тактический – это оперативное управление средствами:

- увеличения скорости оборотов с наличностью;

- максимальная отдача от вложений.

В России функции управления доходами таковы:

- определение целей развития;

- разработка стратегий;

- разработка бизнес-планов;

- осуществление деятельности;

- ведение учета;

- анализ деятельности.

Возможно, что Россия завоёвывает свое лидерство благодаря нескольким методам.

К ним относятся:

- прогноз;

- планирование;

- страхование;

- самофинансирование;

- кредитование.

Если затронуть тему самофинансирования, то важно отметить, что данный процесс осуществляется только за счет капитализации доли прибыли, что положительно влияет на благосостояние, как отдельных регионов, так и в целом.

А вот, сумма кредитов, взятых у банков на создание закупок и их осуществление, зависят от процентов, взимаемых с клиентов – поэтому, это практически не практикуют.

Например, количественные и качественные показатели определяют место России на рынке и перспективы его развития в дальнейшем.

Появление современных средств обработки информации позволяют делать нам самые разнообразные отчеты.

Методы, с помощью которых можно изучить гостиницы в управлении доходами условно можно разделить на три больших группы:

1.Общеэкономические.

2.Инструментальные.

3.Специальные.

К общеэкономическим методам принято относить:

- страхование;

- расчеты;

- налогообложение.

Данные методы задают основные параметры, но в применении зачастую ограничены.

К инструментальному методу относят:

- прогнозирование.

Как показывают статистические данные, эти методы получили широкую популярность в планировании.

Число инструментальных методов огромно, но наиболее важные, следующие:

- прогнозирование;

- метод теории принятия решений.

К специальным методам относят:

- дивидендная политика;

- финансовая аренда.

В свои времена эта замечательная программа по изучению имела свой успех и популярность, но позже она исчезла, искоренилась, ушла на свалку истории, как пережиток прошлого, но те, кто ее застал ее, помнят, насколько это было важное и полезное явление.

В ходе развития методов анализа управления затратами осуществляется процесс взаимного приспособления взаимоотношений между отдельными объектами.

Важную роль при этом играют инструменты государства, которые способствуют быстрому обмену необходимой информацией. Они делают условия обмена простыми, ясными и стандартизированными для всех участников процесса.

Главными факторами, образующими процесс исследования можно назвать:

- общественную значимость;

- состояние обращения в стране;

- соотношение;

- конкуренцию;

- прямое и косвенное регулирование;

- качественные характеристики;

- объём предоставленной информации и другое.

Это мы выделили подход к современному процессу с экономической точки зрения.

Вся деятельность управления в современном государстве подчиняется нормативным актам, правилам.

На рынке действует множество форм исследований, и они между собой тесно взаимосвязаны, поэтому стоит изменить уровень одного хода дела, как это тут же повлияет на другие.

Объяснить это можно тем, что:

- для всех применяется одинаковый процесс формирования своей государственности;

- взаимосвязаны все субъекты;

- тесно взаимозависимы элементы механизма хозяйствования.

Выделяют шесть основных функций управления затратами.

Первая функция - учётная.

Она заключается в том, что учреждение в конечном виде формируется в мире. По факту такое государство может сильно отличаться от иных стран. Любое государство хочет, чтобы его экономика давала возможность покрывать издержки трудовые, материальные и обеспечивала прибыль, а не способствовало процессу исследования.

Всё это, в конечном счёте, приводит к тому, что по отдельному учреждению ведётся учёт и измерение внешне имеющих отличия процессов. Основываясь на них, можно проводит сопоставления различных особенностей, а в последствии и процесса исследования.

Вторая функция - стимулирующая, заключается в том, чтобы фактически установившееся отношение могло способствовать или противостоять объёмам и техническому уровню.

Третья функция - распределительная. Сущность её проявляется в том, что на основании объективно установленного учреждения перераспределяется доход между всеми субъектами:

- отраслями;

- гостиницами различных форм собственности;

- регионами;

- социальными группами населения;

- фондами денежного накопления и потребления.

Четвёртая функция - это балансирование спроса и предложения внутри процесса.

Особенности в управлении доходами подразумевают общие принципы, которых компания не собирается придерживаться в области установления определенных параметров.

Возможные подходы к изучению роли на бизнес:

- затратный подход, он не принимает в качестве основной точки формирования по факту;

- ценностный подход, он не предполагает установление государственности, на таком уровне, чтобы она обеспечивала для организации получение большей информации в ходе исследования.

В механизме формирования современного принципа выделяют две взаимодействующие части.

Первая - это сами страны, их виды, структура, величина, динамика изменения.

Вторая - это государственная позиция, правила установления, формирования новых стран и изменения действующего законодательства в них.

Задающей частью всего механизма является появления такого понятия, как «методы анализа управления затратами в учете».

Таким образом, современное государство в своем единстве формируют особый механизм. На практике сама страна выбирает и разрабатывает схемы политики. Эти схемы формируются не без учёта целей и задач, поставленных государством и на основе её структуры организации, методах управления.

Но не стоит забывать и о внешних факторах, например, состоянии развития среды в современном государстве.

При разработке данного процесса решаются главные вопросы:

- в каких случаях необходимо использовать при разработке политику;

- когда необходимо отреагировать с помощью современного государства на политику;

- на каких рынках надо проводить активную политику, изменить стратегию;

- как распределить во времени определенные изменения;

- какими мерами можно усилить эффективность процесса;

- как учесть имеющиеся внутренние и внешние ограничения деятельности и ряд других факторов.

Чаще всего на практике выделяются три цели, которые преследуют при исследовании в управлении доходами и затратами:

- обеспечение сбыта, а, следовательно, выживаемости объекта;

- максимизация полученных результатов;

- удержание на мировом рынке.

Все перечисленные цели являются долгосрочными и рассчитаны на продолжительный период времени.

Глава 2 Анализ практической деятельности гостиниц в изучении методов анализа управления затратами

2.1 Характеристика компании

В соответствии с Уставом общества является многопрофильным и включает в себя виды деятельности различной направленности.

Фактически осуществляет работы, связанные с предоставлением услуг. Общество несет права и обязанности от имени юридического лица, как указанного в гражданском кодексе.

Цель деятельности гостиница «Усадьба» - это извлечение прибыли, что характерно для коммерческого предприятия.

Общество несет права и обязанности, не запрещенные Федеральным Законом, необходимые для осуществления различного рода деятельности.

Общество не может по собственному желанию отказаться от выполнения каких-либо работ с государственными и муниципальными органами.

Своего рода, это будет называться производственным контрактом, который должен содержать:

- взаимные обязательства;

- ответственность за выполнение работ;

- предоставление обществу субсидий и дотаций;

- капитальные вложения при условии выполнения указанных требований по тарифам предоставленных услуг.

Правовое положение гостиницы «Усадьба» определяется законодательством Российской Федерации и уставом.

Имущество данного предприятия состоит из:

- уставного капитала;

- доходов;

- иного приобретенного имущества.

Общество вправе от своего имени:

- приобретать имущественные и личные неимущественные права;

- нести обязанности;

- быть истцом и ответчиком в суде.

Общество распоряжается своим имуществом в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Государство, как политическая организация страны не несет ответственность по обязательствам данного предприятия, в свою очередь и гостиница «Усадьба» не отвечает по обязательствам нынешнего государства и его органов.

Если возникнет ситуация банкротства общества, связанная из-за его учредителей, то на него будет возлагаться субсидиарная ответственность по обязательствам.

Основной целью создания и деятельности является получение прибыли путём привлечения и эффективного использования в его деятельности:

- материальных и финансовых ресурсов;

- передовых разработок;

- управленческого опыта;

- реализация на их основе социально-экономических интересов участника.

Гостиница «Усадьба» имеет банковские счета на территории РФ и за её пределами, а также круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование, указание на место нахождения, а также идентификационный номер налогоплательщика, имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему.

Сумма дебиторской задолженности предприятия по состоянию на 31 декабря 2019 года составила 849 тысяч рублей. Сумма кредиторской задолженности предприятия по состоянию на 31 декабря 2018 года составила 11 523 тысячи рублей.

Просроченной кредиторской задолженности гостиница не имеет, что является положительным моментом для предприятия в целом.

Для расчета производственного потенциала используем бухгалтерский

баланс и отчет о прибылях и убытках.

Из документов видно, что в гостинице «Усадьба» происходит расширение предоставленных услуг, так как:

- основные средства увеличиваются - за три года на 34153 тысячи рублей;

- незавершенное производство в 2017 году увеличилось на 21960 тысяч рублей;

- удельный вес незавершенного производства по сравнению с остальными статьями баланса составляет в 2017 году 91,59 % - основную часть;

- увеличились в 2017 году доходы будущих периодов на 45149 тысяч рублей.

Валюта баланса уменьшилась на 51350 тысяч рублей, что свидетельствует о сокращении хозяйственного оборота.

За три года увеличились долгосрочные финансовые вложения за счет управления закупками на 4991 тысячу рублей.

Это способствует получению дополнительной прибыли.

Дебиторская задолженность уменьшилась на 5643 тысячи рублей – это положительный момент, так как происходит увеличение денежной массы.

Долгосрочные и краткосрочные займы и кредиты также уменьшились за три года.

Отрицательным моментом является постоянное увеличение запасов за три года на 15490 тысяч рублей.

Понижение фондоотдачи за три года на 4,12 привело к повышению коэффициента амортизациоемкости на 0,02.

Это является одним из показателей экстенсивного роста объема предоставляемых услуг. Повышение фондоемкости на 0,09 привело к перерасходу основных средств на 21549,42 тысячи рублей.

Из этого следует, что предприятие расширилось, но за этим процессом нужен постоянный контроль.

Теперь займемся построением горизонтального и вертикального аналитического баланса для расчета производственного потенциала гостиницы «Усадьба» за счет процесс управленческого решения.

Необходимо отметить, значительную долю в горизонтальном анализе занимают запасы, в которых включены:

- сырьё;

- материалы;

- другие аналогичные ценности;

- затраты;

- расходы будущих периодов.

Динамика коэффициентов в гостинице «Усадьба» в основном положительная, исключение составляет только коэффициент текущей ликвидности, тем самым, можно отметить, что гостиница «Усадьба» не подвержена риску непогашения задолженности в срок.

Изменения в отрицательную сторону в 2018 году по сравнению с 2017 годом наблюдается в таких показателях, как: коэффициент абсолютной ликвидности, который является одним из самых важных показателей работы общества.

Уставный, добавочный и резервный капиталы не пополнялись и не уменьшались.

А нераспределенная прибыль уменьшилась на 503 тысячи рублей.

Вертикальный (структурный) анализ бухгалтерского баланса дает представление финансового отчета в виде относительных показателей и позволяет определить удельный вес отдельных статей в итоге баланса и оценить их изменение.

С помощью вертикального анализа можно проводить межхозяйственные сравнения организации.

Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу сгруппированных по степени их ликвидности и расположенных в порядке снижения ликвидности с обязательствами, по пассиву сгруппированных по срокам их погашения и расположенных в порядке возрастания сроков.

Важно отметить, что незавершенное производство на протяжении нескольких лет увеличивалось, доходы будущих периодов значительно увеличились в 2018 году, а на протяжении трех лет они увеличились с 51 до 77%.

Повышение прибыли, благодаря методам анализа управленческих решений увеличивалась из-за следующих факторов:

- увеличения материальных затрат;

- увеличения затрат на оплату труда;

- увеличения отчислений на социальные нужды;

- увеличения амортизации;

- увеличения накладных расходов.

Целью изучения управлению закупками гостиницы «Усадьба»:

- формирование практических навыков проведения экономического анализа;

- обобщение полученных результатов анализа;

- определение комплексной величины расчета производственного потенциала.

Тем самым, мы использовали предложенный нами материал, наряду с бухгалтерским балансом и отчётом о прибылях и убытках, для проведения аналитических расчётов, характеризующих производственный потенциал гостиницы «Усадьба».

Таким образом, можно сказать, что данная глава была посвящена экономической характеристики гостиницы с точки зрения управленческих решений.

На основе результатов бухгалтерской отчетности и рейтинговой оценки можно сделать вывод, что данная гостиница занимает не последнее место среди конкурирующих обществ.

Финансовое положение неустойчивое.

Мерами по ее улучшению производственного потенциала могут быть:

- проведение оценки медленно реализуемых активов;

- систематический контроль за предоставляемыми услугами;

- совершенствование дебиторской задолженности;

- повышение эффективности маркетинговой деятельности;

- совершенствование финансовой деятельности для повышения финансовой устойчивости.

Возможно, при осуществлении ряда мер, перечисленных выше, значительно повысятся показатели финансово-хозяйственной деятельности, что приведет к повышению производственного потенциала.

В целях повышения эффективности производственного потенциала просто необходим был детальный анализ использования всех ресурсов, которыми располагает гостиница «Усадьба», а также оценка достигнутого уровня отдачи капитала в целом и его составляющих.

Подводя итого деятельности предоставляемых услуг в гостинице «Усадьба» за отчетный период и намечая перспективы развития бизнеса, важно оценить в комплексе, насколько эффективным было использование всех ее ресурсов.

В структуре расходов наибольшую долю занимают расходы по обычным видам деятельности (более 65%).

Затем идут по значимости накладные расходы, они составляют от 4 до 8% от общей суммы расходов.

Проведенный экономический анализ позволяет сделать вывод о том, что при контроле расходов наибольшее внимание следует уделить расходам по обычным видам деятельности.

В практической деятельности руководителю любой гостиницы и предприятия приходится принимать множество разнообразных управленческих решений.

Каждое принимаемое решение, касающееся цены продукта, будущих затрат на управление закупками, объема и структуры продажи продукции, в конечном итоге сказывается на финансовом результате предприятия.

2.2 Процесс модернизации при анализе влияния системы управления затратами

Из всего вышесказанного и складывается основные направления оптимизации управления, такие, как:

- оптимизация, которая заключается в правильном формировании заказа;

- оптимизация процессов, то есть составление плана работы;

- возможность создания резервов.

Данные направления оптимизации привели бы к:

- тому, что человеческий фактор влиял бы по минимуму;

- повысилась рентабельность предприятия, то есть его прибыльность, что благоприятно сказалось бы на экономическом и финансовом благосостоянии, тем самым повлиял бы на производственный потенциал гостиницы «Усадьба».

Возможно, что данные направления подняли объект работы на новый уровень своего развития.

Как отмечают буквально все специалисты, надежных, точных и объективных методик оценки производственного потенциала пока не существует.

Но, несмотря на все сложности, можно предложить еще ряд методов, в добавление к уже описанным выше.

Метод прост и удобен в обращении, сложность заключается в том, что необходимо наличие такой авторитетной комиссии, чьему мнению можно было бы доверять.

Однако, мнение даже такого авторитетного агентства порою оспаривается, другие консалтинговые компании предлагают свои собственные, альтернативные оценки, претендуя на истину.

Так, один из упреков, выдвигаемых методу компании, заключается в том, что этот метод не включает в себя измерение степени осведомленности о гостинице «Усадьба», и отношение, поэтому уменьшает стоимость активов, который в настоящий момент не продвигается, но по-прежнему имеет хорошую репутацию у потребителей продуктов.

Разновидностью данного метода являются рейтинги, оперирующие не абсолютной стоимостью продуктов в долларах, а их положением друг относительно друга — аналогично хит-парадам клипов на телевидении.

Очевидно, что при всей простоте и удобстве использования данный метод в наших условиях пока неприменим из-за отсутствия авторитетного агентства, на чью оценку могли бы ориентироваться крупнейшие компании.

Остается надеяться, что свято место долго пустым не останется.

Метод вычисления учетной стоимости замещения вычисляет стоимость бизнеса, как стоимость замещения данного товара абстрактным эквивалентом — аналогичным продуктом или услугой, которые по своим товарным, физическим характеристикам соответствуют высокотехнологичному товару, однако, пока не обладают известным именем.

Метод достаточно универсален и подходит, как для товарных, так и для корпоративных услуг, причем для большинства рынков.

Однако, его основная сложность в том, что нет никакой возможности проверить, насколько тот, гипотетический товар соответствует реальному, — методов оценки воображаемых товаров пока, к сожалению, нет.

Метод исключительно удобен в тех случаях, когда гостиница «Усадьба» собирается покупать или продавать акции, поскольку позволяет оценить, насколько организация будет полезна в будущем, однако, гораздо более сложен в использовании, поскольку требует прогноза не только цены и объема продаж продуктов, но и макроэкономических факторов.

Экономика любой страны - не механическая совокупность отраслей и производств, предприятий и объединений, а сложная кибернетическая система, эффективное функционирование которой возможно только при определенных политических и социальных предпосылках, из которых важнейшее значение имеет экономическая политика государства. Экономические реформы в развитых странах показывают, что общую направленность реформ задает государство, что реформирование экономики «сверху» не исключение, а общее правило.

Осуществление социально-экономических реформ в России также началось «сверху», но в более сложных условиях, анализ которых проведен в диссертации. При этом подчеркнуто, что планирование и рынок - не взаимоисключающие понятия. И хотя роль рынка в экономике трудно переоценить (через механизм конкуренции рынок способствует рациональному распределению ресурсов, приспосабливает объем и структуру производства к платежеспособному спросу, оздоровляет экономику, освобождая ее от убыточных неконкурентоспособных предприятий, формирует рациональную структуру производства и потребления), теоретическая схема свободного рынка абстрактна, в чистом виде его никогда не было и не могло быть, поскольку невозможно полностью реализовать его основополагающий принцип полной экономической свободы. Поэтому нельзя и фетишизировать возможности рынка, так как рыночная система имеет органически присущие ей «дефекты».

В реальности во многих областях экономической жизни проявляется ограниченность механизма рынка, его неспособность решить возникающие проблемы, что делает необходимым более широкое участие государства. Роль государства во многом зависит от избранной модели развития рыночного хозяйства. И существенное влияние на выбор варианта развития оказывают экономические теории. Современные теории рыночной экономики не сложились спонтанно, это своеобразный симбиоз теорий, развивающихся на протяжении последних семидесяти лет, главным образом после «Великой депрессии» 1929-1932 гг. И хотя внешне кажется, что каждая следующая теория отрицает предыдущую, нам представляется, что это не так. В определенной степени современные теории содержат элементы исследований и рекомендаций даже трехсотлетней давности. В результате генезиса рыночных отношений, поддержки и реализации государством тех или иных экономических теорий возникли и реально функционируют различные модели рынка, хотя следует отметить, что ни одна из них в чистом виде не функционирует.

Наиболее общий вывод из произведенного в работе анализа состоит в том, что идеала нет, что в условиях России эффективная экономика должна соединять преимущества разных моделей - быть смешанной, социально ориентированной при значительной роли государственного участия, а рыночные принципы ведения хозяйства - не самоцель, а средство достижения высокой эффективности и социальной справедливости.

В работе раскрываются многие аспекты воздействия государства на экономику, подчеркивается, что ни экономическая теория, ни мировая хозяйственная практика не выявляют каких-либо противопоказаний против применения государством различных регуляторов воздействия на экономические процессы. Центральным звеном регулирования должен быть, по мнению диссертанта, государственный индикативный план. На основе этого плана или, вернее, ориентируясь на него, министерства, крупные фирмы, промышленные группы и иные организации разрабатывают свои собственные планы или программы.

Заключение

По результатам исследования, проведенного в работе, можно сделать вывод, что на данном предприятии используется несколько методов исследования в гостиничном деле.

При анализе финансовых результатов, показатели приближается к:

- нормативным и планируемым.

При грамотном подходе к анализу, видны результаты, такие, как:

- эффективно работает предприятие;

- становится привлекательной для различного рода инвестиций;

- происходит вливание денежных средств.

Динамика коэффициентов для производственного потенциала в основном положительная, исключение составляет только коэффициент текущей ликвидности, тем самым, можно отметить, что данная гостиница не подвержено риску непогашения задолженности в срок.

Всё это позволило сделать вывод о достаточно невысокой деловой активности.

Из всего вышесказанного и складывается основные направления управления предприятия, такие, как:

- оптимизация, которая заключается в правильном формировании заказа;

- оптимизация процессов, то есть составление плана работы;

- возможность создания резервов.

Данные направления оптимизации привели бы к:

- тому, что человеческий фактор влиял бы по минимуму;

- повысилась рентабельность гостиницы, то есть его прибыльность, что благоприятно сказалось бы на экономическом и финансовом благосостоянии, то есть на оценку стоимости бизнеса в целом.

Список литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая от 30.11.1994 No 51 - ФЗ, часть вторая от 26.01.1996 No 14 - ФЗ, часть третья от 26.11.2001 No 146 - ФЗ, часть четвертая от 18.12.2006 No 230 - ФЗ (редакция от 07.06.2010).

2. Методические указания «О порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации» (Приказ Минфина Российской Федерации No 67н от 22 июля 2003г.), (редакция от 18.09.2006 г. No 115н).

3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (Приказ Минфина Российской Федерации от 29.07.1998 No34н (редакция от 26.03.2007)).

4. Акулов В.Б. Бухгалтерский учет: Учебное пособие / В.Б. Акулов. - М.: Флинта, МПСУ, 2018. – 219 с.

5. Бабаева З.Д. Менеджмент: методология, задачи, ситуации, тесты: учеб.пособие / З.Д. Бабаева, В.А. Терехова, Т.Н. Шеина. - М.: Финансы и статистика,2017.-544 с.

6. Бариленко В.И.Оценка стоимости бизнеса: учеб.пособие / В.И. Бариленко, С.И. Кузнецов, Л.К. Плотникова, О.В. Иванова. - М.: КНОРУС, 2015. - 416 с.

7. Ивашкевич В.Б. Управление: учебник для вузов / В.Б. Ивашкевич. - М.: Юристъ, 2016. - 225 с.