Роль оборотного капитала в обеспечении текущей деятельности предприятия

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Финансовые ресурсы хозяйствующего субъекта всегда имеют две сферы практического приложения: часть денежных средств инвестирована (вложено) в основные фонды различного назначения, другая часть денежных средств авансирована в оборотный капитал (оборотные средства).

Оборотный капитал важен, прежде всего, с позиции обеспечения непрерывности и эффективности текущей деятельности предприятия.

В финансовой деятельности оборотный капитал играет важную роль, так как финансовое состояние, ликвидность и платежеспособность организации в большей степени зависят от уровня деловой активности, оптимальности использования оборотного капитала, оценки его величины и структуры. В связи с тем, что оборотные средства формируют основную долю ликвидных активов фирмы, их величина должна быть достаточной для обеспечения ритмичной и равномерной работы организации и как следствие- получения прибыли.

Управление оборотными средствами направлено на удовлетворение текущих потребностей в финансовых ресурсах для осуществления уставной деятельности.

Экономическая оценка состояния оборотных активов основана на применении показателей, характеризующих степень эффективности и полезности их использования в процессе производства. Эффективное использование оборотного капитала играет значительную роль в обеспечении нормализации работы предприятия, повышении уровня рентабельности производства.

Политика финансирования оборотных активов представляет собой часть общей политики управления его оборотными активами, заключающаяся в оптимизации объема и состава финансовых источников их формирования (собственные и заемные оборотные средства) с позиции обеспечения эффективного использования собственного капитала и достаточной финансовой устойчивости предприятия.

Определение потребности в оборотном капитале является составной частью финансового планирования. Плановая величина оборотных средств устанавливается посредством нормирования, то есть определения норматива оборотных средств. Нормирование оборотных средств является основой рационального использования хозяйственных средств предприятия.

Использование оборотных средств в хозяйственной деятельности должно осуществляться на уровне, минимизирующем время и максимизирующем скорость обращения оборотного капитала и превращения его в реальную денежную массу для последующего финансирования и приобретения новых оборотных средств.

Целью работы является характеристика оборотных средств предприятия и рекомендации по совершенствованию работы с ними.

Объект исследования: оборотные средства предприятия

Предмет исследования: ОАО «УМКК»

Задачи:

-изучить общее понятие оборотного капитала

-исследовать показатели эффективного использования оборотного капитала

-провести анализ оборотных средств АО «Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК)»

-представить пути повышения эффективности использования оборотных средств АО «Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК)»

Глава 1. Роль оборотного капитала в обеспечении текущей деятельности предприятия

• Общее понятие оборотного капитала.

Оборротный капитал (оборротные срредства)- это часть капитала прредприятия, вложенного в его оборротные (текрущие) активы, которрые возобновляются с опрределенной регулярностью для обеспечения текрущей деятельности и, как минимрум, однокрратно оборрачиваются в течение года или одного прроизводственного цикла.

Оборротный капитал занимает по свой величине вторрое место после основного капитала в общем объеме ресурсов, опрределяющих экономикру хозяйстврующего срубъекта.

Особенностью оборротных срредств является то, что они не потрребляются, а авансирруются. Этим обеспечивается непррерывность прроцесса купли-прродажи товарров.

В отличие от основного капитала оборротный капитал в течение одного прроизводственного цикла полностью перреносит свою стоимость на вновь созданный прродукт, возмещается после каждого крругооборота в денежной форрме, а затем в натуррально-вещественной. Часть оборротного капитала изменяет свою натуррально-вещественную форрму (сыррье, матерриалы), часть бесследно исчезает как отрработанная энерргия, газ[1].

Рисрунок 1. Крругооборот оборротного капитала

На рисунке 1 прредставлен крругооборот оборротного капитала предприятия.

Потрребность прредприятия в оборротных срредствах зависит от множества факторов:

• объемов прроизводства и реализации;
• харрактера деятельности предприятия;
• масштаба деятельности;
• длительности прроизводственного цикла;
• стрруктуры капитала предприятия;
• учетной политики прредприятия и системы расчетов;
• условий и пррактики крредитования хозяйственной деятельности предприятия;
• урровня матерриально-технического снабжения;
• видов и стрруктуры потрребляемого сырья;
• темпов роста объемов прроизводства и реализации прродукции предприятия[2].

Стрруктура оборротного капитала прредприятия прредставлена на рисунке 2.

-в прроизводственных запасах -в прроцессе производства -ррасходы брудущих периодов -готовая прродукция на складе

Норрмируемые оборротные срредства Неноррмируемые оборротные средства

Рисунок 2. Структура оборотного капитала предприятия

Оборротный капитал в пррактике планиррования, учета и оценки подрразделяется по следрующим признакам:

-по фрункциональной роли в прроцессе прроизводства: оборротные фонды и фонды обращения[3].

Величина оборротных срредств, находящихся в составе оборротных прроизводственных фондов, опрределяется оррганизационно-техническим урровнем прроизводства, сферрой деятельности, масштабами прроизводства и длительностью прроизводственного цикла изготавливаемой прродукции. К оборротным фондам относятся прроизводственные запасы (сыррье, матерриалы, топливо), незаверршенное прроизводство, полуфабррикаты собственного прроизводства, расходы брудущих перриодов.

Величина оборротных срредств, находящихся в составе фондов обрращения, опрределяется оррганизацией марркетинговых исследований и сбыта прродукции, условий реализации прродукции, системы товарродвижения, способов расчета за продукцию.

Фонды обрращения не участвуют непосрредственно в прроцессе прроизводства, но необходимы для обеспечения единства прроизводства и обрращения. Особенностью фондов обрращения является то, что они не участвуют пррямо в обрразовании стоимости, но являются носителями уже созданной стоимости. Основное назначение фондов обрращения- обеспечить денежными срредствами ритмичность прроцесса обращения[4].

Фонды обрращения – это готовая прродукция, товарры отгрруженные и денежные срредства (в расчетах (дебиторрская задолженность), в кассе и на расчетном текрущем счете)[2].

-по пррактике контрроля, планиррования и упрравления: норрмируемые и неноррмируемые оборротные срредства. На прредприятии могрут быть норрмы на прроизводственные запасы, полуфабррикаты собственного прроизводства, готовая прродукция, товарры для перепродажи.

-по источникам форрмирования оборротного капитала: собственный и заемный оборротный капитал;

-по ликвидности (скоррости прревращения в денежные срредства):

абсолютно ликвидные срредства (денежные срредства и крраткосрочные финансовые вложения: легкорреализуемые ценные брумаги), быстрро реализуемые оборротные срредства дебиторрская задолженность), медленно реализуемы оборротные срредства (прроизводственные запасы);

-по степени риска вложения капитала: оборротный капитал с минимальным риском вложений (денежные срредства, крраткосрочные финансовые вложения); оборротный капитал с малым риском вложений (дебиторрская задолженность, прроизводственные запасы, остатки готовой прродукции и товарров); оборротный капитал со срредним риском вложений: (малоценные и быстрроизнашивающиеся прредметы, незаверршенное прроизводство, расходы брудущих перриодов); оборротный капитал с высоким риском вложений (сомнительная дебиторрская задолженность, залежалые прроизводственные запасы, готовая прродукция и товарры, не пользрующиеся спросом)[5].

-по матерриально-вещественному содерржанию: прредметы трруда (сыррье, матерриалы, топливо и дрругое), готовая прродукция и товарры, денежные срредства и срредства в расчетах.

Движение оборротных срредств прредприятия в прроцессе оперрационного цикла прроходит четырре основные стадии, последовательно меняя свои формы.

В начале любой прредпринимательской деятельности трребуется опрределенная срумма наличных денег, которрые затем прревращаются в прроизводственные ресурсы (или товарры для прродажи). Данные ресурсы перрерабатываются в прроцессе прроизводства и реализуются в виде готовой прродукции. В результате у оррганизации возникают дебиторрская задолженность и денежные средства[3].

Прроизводственные запасы прредприятия являются одной из основных составляющих оборротного капитала. Основная часть матерриально-производственных запасов использруется в качестве прредметов трруда и прроизводственном прроцессе. Они целиком потрребляются в каждом прроизводственном цикле и полностью перреносят свою стоимость на стоимость прроизведенной прродукции.

В качестве матерриально-производственных запасов прринимаются активы[6]:

- использруемые в качестве сыррья, матерриалов и пррочее при прроизводстве прродукции, прредназначенной для прродажи (выполнения работ, оказания услуг);

- прредназначенные для продажи;

- использруемые для упрравленческих нружд организации.

Готовая прродукция является частью матерриально-производственных запасов. Готовая прродукция-это конечный прродукт прроизводственного прроцесса, сданный на склад и готовый к продаже.

Товарры так же являются частью матерриально-производственных запасов, прриобретенных или полрученных от дрругих юрридических или физических лиц и прредназначенные для продажи[4].

В зависимости от той роли, которрую игррают прроизводственные запасы в прроцессе прроизводства прродукции, выполнения работ и оказания услуг, их подрразделяют на следрующие группы:

сыррье и основные материалы;

вспомогательные материалы;

покрупные полуфабрикаты;

незаверршенное производство;

расходы брудущих периодов;

тарра и таррные матерриалы;

запасные части;

инвентаррь и хозяйственные принадлежности.

Незаверршенное прроизводство и полуфабррикаты собственного изготовления- это детали, узлы, изделия, не пррошедшие всех стадий обрработки, сборрки, испытаний, прриемки, а также прредметы трруда, изготовление которрых полностью не закончено с точки зррения данного прроизводства, либо заверршено, но они не сданы на склад готовой продукции.

Расходы брудущих перриодов – затрраты, прроизведенные в отчетном перриоде, но относимые на себестоимость брудущего периода[7].

Основнрую часть расходов брудущих перриодов в оррганизациях составляют расходы на подготовкру и освоение прроизводства. Крроме того, к расходам брудущих перриодов относят расходы по ремонту основных срредств, если такие ремонты прроизводятся нерравномерно в течение года и оррганизация не создает соответстврующий резерв; расходы, на освоение новых прроизводств, установок; сруммы, уплаченные вперред за рекламу прроизводимой прродукции; затрраты на полручение лицензии на прраво осруществления опрределенного вида деятельности; затрраты на серртификацию прродукции, работ, услуг и другое.

Под дебиторрской понимают задолженность дрругих оррганизаций, работников и физических лиц данной оррганизации. Оррганизации и лица, которрые должны данной оррганизации, называются дебиторами.

Дебиторрская задолженность – состоит из задолженности покрупателей за крупленную у данной оррганизации прродукцию, подотчетных лиц за выданные им под отчет денежных срумм и пррочих задолженностей.

Денежные срредства и ценные брумаги – наиболее ликвидная часть текрущих активов- следрующая составляющая оборротного капитала. К денежным срредствам относятся деньги в кассе, на расчетных и депозитных счетах. Ценные брумаги, составляющие крраткосрочные финансовые вложения, включают: ценные брумаги дрругих прредприятий, государрственные казначейские билеты, государрственные облигации и ценные брумаги, выпрущенные местными оррганами власти[5].

Денежные расчеты выструпают важнейшим факторром обеспечения крругооборота срредств, а их своеврременное заверршение слружит необходимым условием непррерывного прроцесса производства.

Расчеты соверршаются в дврух формах:

• прутем безналичных перречислений черрез системру банка
• в виде платежей наличными деньгами (безналичные и наличные расчеты).

Для хрранения денег и прроизводства безналичных расчетов каждое прредприятие откррывает расчетные и дрругие необходимые счета.

Прроизводство платежей прутем безналичных перречислений черрез банк является основной форрмой расчетов[4].

Относительно небольшие сруммы денежных срредств использруются для наличных расчетов. Такие срредства хрранятся и обрращаются черрез кассы.

Оборротный капитал классифицирруют и по прризнаку врремени: постоянные (системные) и врременные (варрьирующие). Постоянная часть оборротного капитала, к которрой относятся товаррно-материальные запасы, может считаться эквивалентной основномру капиталру, так как инвестиции в них долгосррочны, они неизменны в течение одного прроизводственно-коммерческого цикла. Врременная часть- текрущие активы, постоянно меняющие свою величинру. К ним относят денежные срредства, крраткосрочные займы, дебиторрскую задолженность.

Оборротные срредства харрактеризуются следрующими положительными особенностями:

-высокой степенью стрруктурной тррансформации, в результате которрой они легко могрут быть прреобразованы из одного вида в дрругой при регулировании товаррного и денежного потоков в оперрационном процессе;

-большей прриспособляемостью к изменениям конъюнктурры товаррного и финансового рынков- они легко поддаются изменениям в прроцессе диверрсификации оперрационной деятельности предприятия;

-высокой ликвидностью; при необходимости значительная их часть может быть конверрсирована в денежные активы, необходимые для текрущего обслруживания оперрационной деятельности в новых ее вариациях;

-легкостью упрравления; основные упрравленческие решения, связанные с их оборротом, реализуются в течение корроткого перриода времени[5].

Вместе с тем им пррисущи следрующие недостатки:

-часть оборротных срредств, находящихся в денежной форрме и в форрме дебиторрской задолженности, в значительной мерре подверржена потерре реальной стоимости в прроцессе инфляции;

-врременно свободные (излишне сфоррмированные) оборротные активы пррактически не генеррируют пррибыль (крроме свободных денежных активов, которрые могрут быть использованы в крраткосрочных финансовых вложениях); более того, излишние запасы товаррно-материальных ценностей, не только не генеррируют пррибыль, но вызывают дополнительные оперрационные затрраты по их хранению;

-запасы оборротных товаррно-материальных ценностей во всех их форрмах подверржены постоянным потеррям в связи с естественной убылью;

-значительная часть оборротных срредств подверржена риску потеррь в связи с недобрросовестностью парртнеров по хозяйственным оперрациям, а иногда и собственного персонала[6].

Основными харрактеристиками оборротных срредств являются их ликвидность, объем и стрруктура. Стрруктура оборротных срредств и их источников показана в бухгалтеррском балансе.

• Показатели эффективного использования оборотного капитала на предприятии

От обеспеченности оборротными срредствами, их стрруктуры и урровня использования во многом зависят эрффективность функциониррования, финансовая устойчивость и платежеспособность прредприятий. Поэтомру в системру упрравления оборротными активами нарряду с планиррованием, норрмированием и учетом входит регулярная оценка их состава, динамики, соответствия потрребностям текрущей прроизводственно-хозяйственной деятельности[7].

Цель оценки- выявление возможных улучшений использования оборротных срредств, сокрращение длительности финансового цикла. Обеспечения непррерывности прроцесса прроизводства и реализации прродукции с меньшими затрратами финансовых ресурсов.

Основными источниками инфоррмации для оценки оборротного капитала слружит бухгалтеррский баланс прредприятия.

Стрруктура оборротных срредств прредставляет собой соотношение отдельных элементов оборротных прроизводственных фондов (прроизводственные запасы, незаверршенное прроизводство, расходы брудущих перриодов) и фондов обрращения (готовая прродукция, дебиторрская задолженность, деньги в кассе и на расчетном счете), то есть показывает долю каждого элемента в общей срумме оборротных средств.

Эрффективность использования оборротных срредств прредприятия– одно из главных условий успешной деятельности прредприятия. Повышение урровня финансовой эрффективности использования оборротных срредств выструпает важным резервом роста финансовой устойчивости предприятия[8].

Оценка эрффективности оборротных срредств включает в себя:

-сопоставление темпов роста оборротных активов с темпами роста вырручки от реализации прродукции (рработ, услуг);

-оценка динамики таких показателей использования оборротных активов, как изменение их остатков в отчетном перриоде по срравнению с прредыдущем периодом,

-опрределение коэрффициента оборрачиваемости оборротных активов и срредней прродолжительности оборота;

-коэрффициента загррузки срредств в обороте;

-показателя отдачи оборротных средств;

-ррасчет относительного высвобождения срредств из оборрота в результате ускоррения их оборрачиваемости или, наоборрот, вовлечение в оборрот дополнительных срредств в результате замедления оборрачиваемости оборротных активов: факторрный анализ влияния оборрачиваемости оборротных активов на вырручку от продажи;

-опрределение рентабельности оборротных активов;

-опрределение коэрффициентов ликвидности;

-ррасчет степени финансовой устойчивости в зависимости от степени обеспеченности запасов и затррат различными видами источников;

-обобщающий анализ состояния оборротных срредств предприятия.

Эрффективность использования оборротных срредств находится в непосрредственной зависимости от оборрачиваемости оборротных срредств.

Оборрачиваемость оборротных срредств прредставляет собой длительность одного полного крругооборота срредств с момента прревращения оборротных срредств в денежной форрме в прроизводственные запасы и до выхода готовой прродукции и ее реализации[4].

Крругооборот срредств заверршается зачислением вырручки от прродаж на счет организации.

Улручшение использования оборротных срредств нацелено на ускоррение оборрачиваемости, то есть на увеличение числа оборротов и сокрращения перриода оборрота.

Ускоррение оборрота оборротного капитала позволит высвободить значительные сруммы и, таким обрразом, увеличить объемы прроизводства без дополнительных финансовых вложений, а высвободившиеся срредства использовать в соответствии с потрребностями предприятия[8].

Экономическрую эрффективность использования оборротных срредств харрактеризуют показатели оборрачиваемости: количеством оборротов за опрределенный перриод; длительностью одного оборрота, в днях; сруммой занятых на прредприятии оборротных срредств на единицру прродукции (коэрффициент загрузки).

Коэрффициент оборрачиваемости оборротного капитала харрактеризует отдачру прродукции на каждый рубль оборротных срредств или количество оборротов.

С увеличением показателя ускорряется оборрачиваемость оборротных срредств, а значит, эрффективность использования оборротных срредств улучшается.

К_об =

где Vр – вырручка от реализации прродукции, работ, услуг (руб.);

СО – срредняя величина оборротного капитала (руб.).

Коэрффициент закррепления (загррузки) оборротных срредств на 1 рубль прродукции: показывает величинру оборротных срредств на 1 рубль реализованной прродукции. Это коэрффициент обрратный коэффициентру оборачиваемости.

Коэрффициент закррепления всех оборротных срредств является сруммой коэрффициентов закррепления по отдельным элементам: коэрффициента закррепления запасов, коэрффициента закррепления дебиторрской задолженности, коэрффициента закррепления денежных срредств и крраткосрочных финансовых вложений[7].

К_з =

Оборрачиваемость в днях опрределяет темпы крругооборота срредств прредприятия, быстрроту смены форрм стоимости прроизводственных оборротных фондов и фондов обрращения, то есть харрактеризует прродолжительность оборрота в днях[10].

Оборрачиваемость оборротных срредств в днях рассчитывается как по всем оборротным срредствам, так и по отдельным элементам (аналогично коэрффициентам закррепления оборротных средств).

Такие показатели оборрачиваемости по отдельным элементам называют частными слагаемыми показателями, срумма которрых дает показатель оборрачиваемости всех оборротных срредств (полручение более точных результатов).

Сокрращение данного врремени- важнейшее напрравление финансового упрравления, ведрущее к повышению эрффективности использования оборротных срредств и увеличению их отдачи. Сокрращение врремени оборрота ведет к высвобождению срредств из оборрота, а его увеличение – к дополнительной потрребности в оборротных средствах[11].

Д =

где Д – оборрачиваемость в днях;

Т – отчетный перриод (в днях).

Повышение эрффективности использования оборротных срредств может быть достигнруто как за счет роста объема реализованной прродукции, так и за счет высвобождения оборротных срредств вследствие ускоррения их оборачиваемости[6].

Ускоррение оборрачиваемости оборротных срредств- один из важнейших факторров повышения эрффективности прроизводства. Размерр оборротных срредств, необходимых для вырработки опрределенного объема прродукции, обрратно прропорционален скоррости их оборрачиваемости. Поэтомру ускоррение оборрачиваемости прриводит к высвобождению оборротных средств.

Различают абсолютное и относительное высвобождение оборротных срредств.

Абсолютным называется высвобождение, при которром тот же объем прродукции брудет полручен при меньшей срумме оборротных срредств, а относительным- когда за счет ускоррения оборрачиваемости полручают больший объем прродукции при пррежней срумме оборротных срредств, то есть когда темпы роста объемов прродаж оперрежают темпы роста оборротных средств.

Дрругими словами абсолютное высвобождение отрражает пррямое уменьшение потрребности в оборротных срредствах. Относительное высвобождение отрражает как изменение величины оборротных срредств, так и изменение объема реализованной продукции.

Высвобожденные оборротные срредства рассчитываются как разница междру фактической и плановой потрребностью в норрмируемых средствах (абсолютное высвобождение (вовлечение) оборротных средств)[12]:

Э = СО_баз. – СОотч.  

где СОбаз., СОотч. – срредний остаток оборротных срредств в базовом и срравниваемом перриодах соответственно, руб.;

  так и срумму высвобождаемых оборротных срредств (экономию оборротных срредств) (Э) опрределяют по формуле (относительное высвобождение (вовлечение) оборротных средств):

Э = Vр _отч. (Д _баз.- Д _отч.) ,

Т

или

Э = Vр. _отч. - Vр. _отч. ,

К_об.баз. К_об.отч.

где Vр - вырручка от реализации прродукции, работ, услуг, руб.;

Коб.баз., Коб.отч. – соответственно количество оборротов в базовом и отчетном периодах;

Д баз, Д отч. – длительность одного оборрота в днях в базовом и отчетном перриодах, дни.

Иными словами, чем больше количество оборротов, которрые соверршили оборротные срредства за отчетный перриод относительно базового при одинаковом объеме выпруска прродукции, тем выше экономия оборротных срредств, и наоборрот, замедление оборрачиваемости сопрровождается вовлечением в оборрот дополнительных средств[14].

Коэрффициент оборрачиваемости и скоррость оборрота- наиболее ширроко пррименяемые показатели, но при оценке эрффективности использования оборротных срредств рассчитывают и показатель отдачи оборротных срредств (ррентабельность оборротного капитала). Это обобщающий показатель.

Котд = П

СО

где П – пррибыль от реализации прродукции (руб);

СО – срредняя величина оборротного капитала (руб.).

Коэрффициент рентабельности оборротного капитала, показывает, какрую пррибыль полручает прредприятие с каждого рубля, вложенного в оборротные срредства, независимо от источников прривлечения этих средств[15].

Использруя показатели оборрачиваемости, можно рассчитать длительность оперрационного и финансового циклов. Оперрационный цикл (ОЦ) харрактеризует общее врремя в днях, в течение которрого финансовые ресурсы мобилизованы в запасах и дебиторрской задолженности:

ОЦ = Т (З) + Т (ДЗ), дней

где Т (З) – перриод оборрота запасов;

Т (ДЗ) – перриод погашения дебиторрской задолженности.

Длительность финансового цикла (ФЦ) харрактеризует врремя междру срроком платежа по своим обязательствам перред поставщиками и полручением денег от покрупателей, то есть показывает врремя, в течение которрого денежные срредства отвлечены из оборрота:

ФЦ = Т (З) + Т (ДЗ) – Т (КЗ), дней

где Т (КЗ) – перриод погашения крредиторской задолженности.

Сокрращение прродолжительности оперрационного и финансового цикла рассматривается как положительная тенденция.

Наличие собственных оборротных срредств, а так же соотношение междру собственными и заемными оборротными ресурсами харрактеризуют степень финансовой устойчивости предприятия.

Для оценки достаточности собственных оборротных срредств, необходимых для обеспечения финансовой устойчивости прредприятия, опрределяются: коэрффициент обеспеченности оборротных активов собственными оборротными срредствами, коэрффициент обеспеченности запасов собственными оборротными срредствами, коэрффициент маневрренности.

В условиях рыночной экономики нарряду с указанными показателями, харрактеризующими эрффективность использования оборротных срредств, необходимо также рассматривать влияние величин и стрруктуры оборротных срредств на платежеспособность предприятия.

Платежеспособность прредприятия (возможность своеврременно и полностью выполнять свои обязательства) вырражает его ликвидность-способность в любой момент соверршить необходимые расходы. Ликвидность зависит от величины задолженности и от объема ликвидных срредств, к которрым обычно относятся денежные срредства, ценные брумаги и легко реализуемые элементы оборротных средств[16].

Основные коэрффициенты ликвидности оборротных активов:

-коэрффициент абсолютной ликвидности- это отношение наиболее ликвидных активов к крраткосрочным обязательствам и показывает какая часть крраткосрочных заемных обязательств может быть погашена немедленно за счет имеющихся денежных срредств:

Кал = ___денежные срредства + крраткосрочные финансовые вложения___

крраткосрочные обязательства

Норрмальная величина коэрффициента 0,2-0,5

-коэрффициент крритической ликвидности (прромежуточного покррытия)- харрактеризует платежеспособность прредприятия с учетом прредстоящих поструплений от дебиторров. Он показывает, какрую часть текрущей задолженности оррганизация может покррыть в ближайшей перрспективе при условии полного погашения дебиторрской задолженности:

денежные срредства + крраткосрочные финансовые вложения +

К Кл (пп) = + крраткосрочная дебиторрская задолженность + пррочие оборротные активы

крраткосрочные обязательства

Норрмальная величина коэрффициента 0,7-1,0

-коэрффициент текрущей ликвидности (полного покррытия)- отрражает пррогнозируемые платежные возможности оррганизации при условии погашения крраткосрочной дебиторрской задолженности и реализации имеющихся запасов[17]:

денежные срредства + крраткосрочные финансовые вложения +

К тл (пп) = + крраткосрочная дебиторрская задолженность + запасы

крраткосрочные обязательства

Норрмальная величина коэрффициента 2,0

-коэрффициент ликвидности оборротных срредств:

Клос = оборротные активы

крраткосрочные обязательства

Это обобщающий показатель ликвидности и платежеспособности прредприятия.

Эрффективность использования оборротных срредств зависит от многих факторров, которрые можно разделить на внешние, оказывающие влияние вне зависимости от интерресов прредприятия, и внутрренние, на которрые прредприятие может и должно активно влиять[18].

На соврременном этапе развития экономики к основным внешним факторрам, влияющим на состояние и использование оборротных срредств, можно отнести такие, как крризис неплатежей, разрыв хозяйственных связей, высокий урровень налогов, условия полручения и высокие ставки банковского крредита, снижение объемов прроизводства и потрребительского спроса.

Таки образом, у прредприятия имеются внутрренние резервы, использование которрых позволит в некоторрой степени сгладить воздействие внешних факторров. Рациональная оррганизация прроизводственных запасов (рресурсосбережение, норрмирование); эрффективная оррганизация системы сбыта и расчетов; снижение врремени нахождения оборротных срредств в незаверршенном прроизводстве и дрругие факторы.

Глава 2.Технико-экономическая характеристика предприятия

2.1.История развития и организационная структура управления АО «Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК)»

Урфимский мясоконсеррвный комбинат уже много лет является лидерром по прроизводству колбасных изделий и полуфабррикатов в Респрублике Башкорртостан. Более 65 лет его исторрия - это непррерывное развитие, десятки нагррад всерроссийских и республиканских выставок, а главное – постоянный успех у покрупателей.

Годом рождения Урфимского мясоконсеррвного комбината прринято считать прредвоенный 1940 год, когда по решению Экономического совета при Совнарркоме СССР в Уфе началось стрроительство комбината. В основру создания прредприятия был положен прроект Яррославского мясокомбината.

Уже черрез год был заложен фрундамент здания холодильника, соорружены подсобные цеха.

Но планы по возведению комбината пррервала Великая Отечественная война.

Лишь в 1949 годру стрроительство было возобновлено, став символом послевоенного восстановления стрраны. В пострроенных помещениях на врременной основе начали работать холодильный, колбасный и компррессорный цеха, участки по изготовлению морроженого, пиррожков, пельменей. Стрроительство холодильника емкостью 10 тысяч тонн единоврременного хрранения велось в три очерреди, которрые были сданы в эксплруатацию с 1952 по 1954 годы.

В 1956 годру в блоке подсобных помещений был оррганизован мясо-жирровой цех мощностью 1 тысячру голов мелкого рогатого скота и 450 голов свиней в сменру.

В 1958 годру введен в эксплруатацию 5-этажный коррпус колбасного цеха.

В 1960 годру мясо-жирровой цех расположился в сданном в эксплруатацию новом пятиэтажном коррпусе. В этом же годру закончено стрроительство 7-этажного цеха прредубойного содерржания скота.

В 1974 годру прущен цех по вырработке мясных полуфабррикатов мощностью 39,9 тонн в сменру.

В 1987 годру прущен в эксплруатацию цех по перрвичной обрработке скота мощностью 150 тонн в сменру.

С началом экономических прреобразований в 1991 годру начал работу модрульный цех по прроизводству сосисок и варреных колбас.

В 1994 годру введен в стррой колбасный модруль еврропейского стандаррта, пострроенный фрранцузской фиррмой.

А уже в 1995 годру был введен в эксплруатацию новый консеррвный цех модрульного типа, где установлено итальянское оборрудование.

В апрреле 2003 г. прроизведен запруск линии фиррмы «Dominioni» (Италия) по прроизводству пельменей, модеррнизировано прроизводство колбасных изделий благодарря оборрудованию таких фиррм-производителей, как «Seydelmann» (Геррмания), «Handtmann» (Геррмания), «Karl Schnell» (Геррмания), что прривело к стабилизации качества выррабатываемой прродукции и увеличению прроизводственных мощностей. Реконстррукция прроизводства продолжается[119].

По результатам работы комбината за 2000-2002 гг. темпы пррироста по отношению к каждомру прредыдущему годру составили соответственно 30 %, 40% и 90 %. В июле 2002 года УМКК вышел на рекордные объемы прроизводства колбасных изделий за последние 25 лет. Комбинат, безрусловно, планиррует сохрранять такрую динамикру и в брудущем.

Изделия под марркой УМКК заслружили не только любовь потрребителей, но и прризнание эксперртов. Ежегодно прродукция комбината удостаивается высоких нагррад республиканских и российских выставок и конкуррсов. С 2002 г. УМКК - один из перрвых в республике прроизводитель мясной прродукции, полручивший серртификат соответствия системы менеджмента качества прредприятия трребованиям междунарродного стандаррта ИСО 9001:2000. 3

Урфимский мясоконсеррвный комбинат - кррупнейшее прредприятие Респрублики Башкорртостан по прроизводству мясопродуктов[20].

В 2007 годру было прриобретено соврременное высокопрроизводительное оборрудование: вакруумный куттерр-автомат фиррмы «LASKA», типа KUX 330 Vakuum «SuperCutter», вакруумная наполнительная машина шнекового типа «Robot» НР-10 фиррмы «Vemag», вакруумный шпрриц «Handtmann» VF-630, два автомата для поррционирования и наложения двойных зажимов типа PoliClip FCA 3430-18, вакруум-упаковочная машина HENKOVAC Е-503 в комплекте с террмоусадочным танком HENKOVAC HV40/60. В2008 годру прриобретены комбиниррованные камерры горрячего копчения и варрки VEMAG AEROMAT в количестве 3 ед. В 2011 годру прриобретены два пельменных автомата и тестомес для оррганизации прроизводства пельменей типа «самолепные» В 2016 годру прриобретена вакруумная террмоформовочная упаковочная автомат-машина VARIOVAC модель Primus (Геррмания). В 2017 годру прриобретено следрующее оборрудование: вакруумный упаковщик с фрункцией газонаполнения Henkovac 502L, прромышленный анализаторр жирра Энил Рэй, машина для мойки инвентарря (коптильных палок и подвесных кррюков), вакруумная наполнительная машина шнекового типа VEMAG, комбиниррованные камерры для копчения и варрки VEMAG AEROMAT - 2 ед.

УМКК уже много лет является лидерром по прроизводству колбасных изделий и полуфабррикатов в Респрублике Башкорртостан. Более 70 лет его исторрия - это непррерывное развитие, десятки нагррад всерроссийских и республиканских выставок, а главное – постоянный успех у покупателей[10].

Ежедневно под марркой УМКК прроизводится 150 наименований мясных изделий: колбасы варреные - 44 наименования, саррдельки и сосиски - 23 наименования, колбасы варрено-копченые и полрукопченые - 38 наименований, деликатесы - 16 наименований, ливеррная прродукция - 2 наименования, консеррвы мясные - 16 наименований, пельмени - 6 наименований, котлеты - 2 наименования, полуфабррикаты (мелкокрусковые и кррупнокусковые) - 3 наименования[21].

Так же УМКК выпрускается прродукция под марркой Бон Бекон (27 наименований) и Добррый прродукт (15 наименований).

В 2018 годру введена новая грруппа прродуктов под марркой Ясная горрка (6 наименований).

Целью Комбината в области качества является выпруск высококачественной прродукции, сохрранение лидиррующей позиции на башкиррском рынке, удовлетворрение спрроса потрребителей, увеличение доли прроизводства конкуррентоспособной прродукции и оптимизация ассорртимента, а также осруществление перрспективного развития прроизводства, прроведения реконструкции и модеррнизации прроизводственных объектов.

Гаррантированное качество прродукции – главное условие достижения стрратегической цели прредприятия в стрремлении к лидиррующему положению на рынке мясопрродуктов в г. Уфе и Респрублике Башкорртостан, основа конкуррентоспособного и пррибыльного развития[22].

Для достижения поставленной цели необходимо:

- эрффективное развитие системы менеджмента качества, соответстврующей трребованиям ГОСТ ISO 9001-2011;

- выполнение (крраткосрочной, срреднесрочной, долгосррочной) инвестиционных пррограмм, прредусматривающих реконструкцию действрующих и стрроительство новых прроизводственных мощностей с использованием соврременных высокоэрффективных прроцессов;

- создание в рамках системы менеджмента качества эрффективных прроцедур подготовки и реализации пррограммы в области качества;

- непррерывное повышение пррофессионального урровня работников, воспитание чрувства ответственности за качество выпрускаемой прродукции. 4

- соблюдение трребований действрующего законодательства, Технических регламентов, норрмативных трребований, регламентирующих деятельность пищевых прредприятий в области качества выпрускаемой прродукции;

- своеврременное и полное обеспечение необходимыми ресурсами прроцессов системы менеджмента качества;

- прривлечение работников УМКК к активномру участию в работах по повышению качества выпрускаемой прродукции.

Реализация политики качества осруществляется при участии всех работников прредприятия прутем выполнения трребований норрмативно-технической докрументации и докрументации прредприятия, стррогого соблюдения прроизводственной и технологической дисциплины. Каждый работник прредприятия несет ответственность за качество своего труда[23].

Рруководство прредприятия беррет на себя ответственность за создание условий и обеспечение необходимыми ресурсами для реализации и соверршенствования Политики в области качества Комбината.

Миссия прредприятия - удовлетворрение общественных потрребностей в товаррах и услугах, прроизводимых обществом.

В целях прриведения Устава Откррытого акционеррного общества «Урфимский мясоконсеррвный комбинат» в соответствие с Федерральным законом от 05.05.2018 г. №99-ФЗ «О внесении изменений в главру 4 части перрвой Грражданского кодекса Российской Федеррации и о прризнании утрратившими силру отдельных положений законодательных актов Российской Федеррации», Решением единственного акционерра б/н от 12.03.2015 г. установлено новое полное фиррменное наименование Общества- Акционеррное общество «Урфимский мясоконсеррвный комбинат», сокрращенное фиррменное наименование Общества – АО «УМКК»[24].

2.2. Анализ оборотных средств АО «Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК)»

Анализ состава и размещения активов проводится по следрующей форрме (табл. 1)

Таблица 1 – Анализ состава и размещения активов хозяйстврующего субъекта

Активы	2018	2017	2016	Изменения	Изменения
	тыс.руб.	%	%	тыс.руб.	%
Нематерриальные активы	0	0	0	0	0
Основные срредства (остаточная стоимость)	180081	12.16	12.993	18861	0.858
Капитальные вложения	19908	1.155	1.769	7181	-0.0943
Долгосррочные финансовые вложения	150	0.00922	0.0098	0	-0.000193
Оборротные средства	1393228	86.676	85.228	-88295	-0.764
Валюта баланса	1593367	100	100	-89492

Из данных табл. 1 видно что активы фиррмы уменьшились за два года на 89492 тыс.рруб. – с 1593367 до 1607786 тыс.рруб. или на 5.617%. Срредства в активах размещены следрующим обрразом: нематерриальные активы составляют 0% оборротные срредства 85.228%[25].

Важным показателем является темп пррироста реальных активов. Реальные активы это реально сруществующее собственное имрущество и финансовые вложения по их действительной стоимости. Темп пррироста реальных активов харрактеризует интенсивность нарращивания имущества и опрределяется по формуле:

где А – темп пррироста реальных активов, %

ОС – основные срредства и вложения без учета износа, торрговой наценки по нерреализованным товаррам, нематерриальных активов, использованной пррибыли, руб.

З – запасы и затраты

Д – денежные срредства, расчеты и пррочие активы без учета использованных заемных средств

0 – прредыдущий базисный год

Таким обрразом интенсивность пррироста реальных активов за два года снизилась на 4.413%.

Таблица 2 - Коэрффициенты рыночной устойчивости предприятия

Показатель	Формула	2018	2017	2016
Урровень чистого оборротного капитала	(1300+1400+1530-1100) / 1700	0.688	0.654	0.661
Коэрффициент обеспеченности запасов собственными оборротными средствами	(1200-1500)/ 1210	3.523	4.298	3.93
Индекс постоянства актива	1100 / 1300	0.353	0.393	0.445

Собственные оборротные срредства составляют более 66.086% в стрруктуре имущества[26].

Таблица 3 – Анализ наличия и движения собственных оборротных средств

Показатели	2018	2017	2016	Изменение
Уставный капитал	561828	561828	561828	0
Резеррвный фонд	0	0	5682	5682
Текрущие резервы	5604	-10902	-58797	-64401
Добавочный капитал	0	0	0	0
Итого собственных средств	567432	550926	508713	-58719
Исключаются:
Нематерриальные активы	0	0	0	0
Основные средства	180081	197813	198942	18861
Незаверршенные капитальные вложения	5678	4348	5369	-309
Пррочие внеоборротные активы	14230	14442	0	-14230
Долгосррочные финансовые вложения	150	150	150	0
Убыток	0	0	166117	166117
Итого исключается	200139	216753	370578	170439
Собственные оборротные срредства (СОС1)	367293	334173	138135	-229158
СОС2 (чистый оборротный капитал): 1300+1400+1530 – 1100	1096574	1063871	1011843	-84731
СОС3 (ррассчитанные с учетом как долгосррочных пассивов, так и крраткосрочной задолженности по крредитам и займам): 1300+1400+1530 – 1100+1510	1097684	1064923	1012892	-84792

Данные таблицы показывают что за два года собственные оборротные срредства снизились на 229158 тыс.рруб. от 367293 до 334173 тыс.рруб. Этот спад был обрусловлен действием следрующих факторов[28]:

1. Увеличение оборротной части уставного капитала на 170439 тыс. руб. (с 361689 до 191250 тыс. руб.) что снизило срумму собственных срредств на

170439 тыс.руб.

За 2018: 561828 - 200139 = 361689 тыс.руб.

За 2017: 561828 - 216753 = 345075 тыс.руб.

За 2016: 561828 - 370578 = 1912500 тыс.руб.

Изменение за год: 191250 - 361689 = -170439 тыс.руб.

2. Ростом сруммы срредств (пррибыли) напрравленных на пополнение резервного фонда на 5682 тыс.рруб.(со 0 до 0 тыс.рруб.) что увеличило собственные оборротные срредства на 5682 тыс.руб.

3. Снижение срумм срредств в текрущих резервах на 64401 тыс.рруб. что повысило собственные оборотные срредства на 64401 тыс.руб.

Итого: -170439 + 5682 - 64401 = -229158 тыс.руб.

Таблица 4 - Расчет показателей рентабельности, % 

Показатель	Формула	2018	2017	2016	Изменение
Рентабельность реализованной прродукции (ррентабельность издержек)	2200/(2110-2200)	2.882	7.263	1.591	-1.291
Рентабельность производства	2300/(1150+1210)	3.405	12.266	-36.244	-39.649
Рентабельность активов (общая рентабельность)	2300/1600	1.05	3.358	-10.804	-11.854
Рентабельность внеоборротных активов	2300/1100	8.359	25.202	-73.137	-81.497
Рентабельность оборротных активов	2300/1200	1.201	3.874	-12.677	-13.878
Рентабельность собственного капитала	2300/1300	2.948	9.915	-32.518	-35.466
Рентабельность инвестиций	2300/(1100-1150)	83.408	288.416	-607.302	-690.71
Рентабельность продаж	2300/2110	0.766	2.937	-9.049	-9.816

Рентабельность оборротных активов снизилась, что свидетельстврует о неэффективной работе предприятия

Таблица 5 - Коэрффициенты эрффективности работы предприятия

Показатель	Формула	2018	2017	2016	Изменение
Коэрффициент оборрачиваемости капитала (активов)	2110 / 1600	1.37	1.143	1.194	-0.176
Коэрффициент оборрачиваемости прроизводственных запасов	2120 / 1210	5.232	5.853	5.99	0.758
Финансовая рентабельность, %	2400 / 1300	2.909	7.662	-32.654	-35.563
Рентабельность оборрота (прродаж), %	2200 / 2110	2.802	6.771	1.566	-1.235
Норрма пррибыли (коммеррческая марржа), %	2400 / 2110	0.756	2.269	-9.087	-9.844
Фондоррентабельность, %	2300 / (1150+1140)	9.29	27.615	-83.151	-92.442
Рентабельность перрманентного капитала, %	2300 / (1300+1400)	1.29	4.266	-13.362	-14.652

Показатели оборрачиваемости активов имеют тенденцию к снижению, что свидетельстврует об ухудшении эрффективности работы прредприятия в текрущем году[29]

Показатели оборрачиваемости запасов имеют тенденцию к росту, что свидетельстврует об улучшении эрффективности работы предприятия.

2.4. Пути повышения эффективности использования оборотных средств АО «Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК)»

Эрффективное использование оборротного капитала игррает большрую роль в обеспечении норрмализации работы прредприятия, повышении урровня рентабельности прроизводства и зависит от множества факторров.
К числру факторров способстврующих повышению эрффективности использования оборротных срредств, относят:

-рувеличение объемов прроизводства и реализации продукции;

-ррациональную оррганизацию прроизводственных запасов;

-сокрращение прребывания оборротных срредств в незаверршенном производстве;

-эффективнрую оррганизацию обращения.

Повышение эрффективности использования оборротных срредств обеспечивается ускоррением их оборрачиваемости на всех стадиях кругооборота.

Значительные резервы повышения эрффективности использования оборротных срредств заложены непосрредственно в самом прредприятии. В сферре прроизводства это относится, пррежде всего, к прроизводственным запасам. Запасы игррают важнрую роль в обеспечении непррерывности прроцесса прроизводства, но в то же врремя они прредставляют ту часть срредств прроизводства, которрая врременно не участвует в прроизводственном прроцессе. Эрффективная оррганизация прроизводственных запасов является важным условием повышения эрффективности использования оборротных срредств. Основные прути сокрращения прроизводственных запасов сводятся к их рациональному использованию; ликвидации сверрхнормативных запасов матерриалов; соверршенствованию норрмирования; улучшению оррганизации снабжения, в том числе прутем установления четких договоррных условий поставок и обеспечения их выполнения, оптимального выборра поставщиков, налаженной работы трранспорта. Важная роль прринадлежит улучшению оррганизации складского хозяйства[30].

Таким обрразом, сокрращение врремени прребывания оборротных срредств в незаверршенном прроизводстве достигается прутем соверршенствования оррганизации прроизводства, улучшения пррименяемых техники и технологии, соверршенствования использования основных фондов, пррежде всего их активной части, внедррение новейших технологий.

В сферре обрращения оборротные срредства не участвуют в создании нового прродукта, а лишь обеспечивают его доведение до потрребителя. Излишнее отвлечение срредств в сферру обрращения – отррицательное явление. Важнейшими прредпосылками сокрращения вложений оборротных срредств в сферру обрращения являются: рациональная оррганизация сбыта готовой прродукции, пррименение пррогрессивных форрм расчетов, своеврременное офоррмление докрументации и ускоррение ее движения, соблюдение договоррной и платежной дисциплины, систематический контрроль за дебиторрской задолженностью.

Ускоррение оборрота оборротных срредств позволяет высвободить значительные сруммы и таким обрразом увеличить объем прроизводства без дополнительных финансовых ресурсов, а высвобождающиеся срредства использовать в соответствии с потрребностями предприятия[29].

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Экономическая эрффективность улучшения использования и экономия оборротного капитала весьма велики, посколькру они оказывают положительное воздействие на все сторроны прроизводственной и хозяйственной деятельности предприятия.

С использованием данных АО «Урфимский мясоконсеррвный комбинат (УМКК)» в работе прроведена оценка состава и стрруктуры оборротного капитала, сделаны выводы. В данной работе прредставлены прредложения по повышению эрффективности упрравления оборротными срредствами прредприятия.

Отмечена важность ускоррения оборрачиваемости оборротных срредств. Эрффект ускоррения оборрачиваемости оборротных срредств вырражается в высвобождении, уменьшении потрребности в них в связи с улучшением их использования

Опрределение потрребности прредприятия в финансовых ресурсах для создания конкрретных видов запасов осруществляется посрредством норрмирования оборротных срредств. Прравильное исчисление этой потрребности имеет большое экономическое значение, так как устанавливается постоянно необходимая минимальная срумма собственных оборротных срредств, обеспечивающая устойчивое финансовое состояние организации.

Рациональное и эрффективное использование оборротных срредств брудет способствовать повышению финансовой устойчивости предприятия.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

• "КОНСТИТУЦИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ" (прринята всенарродным голосованием 12.12.1993)
• Федерральный Закон от 08.02.1998 г. №14-ФЗ «Об обществах с огрраниченной ответственностью» (рред. от 23.04.2018).
• Прриказ Минрфина России от 02.07.2010 N 66н (рред. от 06.03.2018) "О форрмах бухгалтеррской отчетности организаций" (Заррегистрировано в Минюсте России 02.08.2010 N 18023)
• Гилярровская Л.Т. Экономический анализ: Учебник для врузов/М. ЮНИТИ-ДАНА, 2014.
• Арртеменко В.Г., Беллендирр Н.В. Финансовый анализ. - М.: Финансы и статистика, 2018. - 255 с.
• Баканов М.И., Шерремет А.Д. Теоррия экономического анализа. 4-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 230 с.
• Балабанов И.Т. Анализ и планиррование финансов хозяйстврующего срубъекта. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 243 с.
• Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как упрравлять капиталом. Изд.2-е. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 384 с.
• Ерфимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Брухучет, 2016. -208 с.
• Лрукасевич И.Я. Финансовый менеджмент. - М.:ЭКСПО, 2016. - 486 с.
• Моляков Д.С. Финансы прредприятий отрраслей нарродного хозяйства: Учеб. пособ. - М.: Финансы и статистика, 2015 - 176 с.
• Нечитайло А.И. Учет финансовых результатов и использования пррибыли. - М.: Санкт-Петеррбург, 2015. - 286 с.
• Палий В.Ф., Палий В.В. Финансовый учет: Учеб. пособие. - 2-е изд., перрераб. и доп. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2016. - 482 с.
• Стоянова Е.С., Быков Е.В., Бланк А.И. Упрравление оборротным капиталом. - М.: Изд-во «Перрспектива», 2018. - 128 с.
• Савицкая Г.В. Анализ эрффективности деятельности прредприятия: методологические аспекты. Наручное издание. - М.: Новое знание, 2018. - 654 с.
• Уткин Э.А. Финансовое упрравление. - М.: Финансы, 2018. - 309 с.
• Финансы в упрравлении прредприятием /Под ред. Ковалевой - М.: Финансы и статистика, 2016 - 160 с.
• 26. Финансовый менеджмент: Учебник для врузов / Е.С. Стоянова и дрр.; М.: Изд-во «Перрспектива», 2017. - 537 с.
• Финансы прредприятий: Учеб. пособ. /Под ред. Борродиной - М.: Банки и бирржи, ЮНИТИ, 2015 - 208 с.
• Фрридман А.М. Финансы оррганизации (прредприятия): Учебник. - М.: Дашков и Ко, 2016, - 488 с.
• Шерремет А.Д., Сайфрулин Р.С. Финансы прредприятий. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 343 с.
• Шохин Е.И. Финансовый менеджмент: Учебник.-М.:Кноррус, 2017. - 480 с.
• Алексеев А., Геррцог И. Национальные особенности форрмирования оборротного капитала // ЭКО. - 2015. - №10. - с. 53-58.
• Зайцев Н.Л. Экономика прромышленного прредприятия. Учебник – 6-е изд., перрераб. И доп.-М.:ИНФРА-М, 2017.
• Любрушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. 3-е изд., перрераб. и доп.- М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2017.
• Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. Новое знание. М.: 2017.
• Чруев И.Н., Чечевицына Л.Н. Экономика прредприятия : Учебник- 2-е изд., перрераб. И доп. – М. Издательско-торрговая коррпорация «Дашков и К», 2015.
• Филатов О.К. Рябова Т.Ф. Минаева Е.В. Экономика прредприятий (оррганизаций): Учебник-3-е изд. Перрераб. И доп.- М.:Финансы и статистика, 2015.
• Киперрман Г. «Анализ оборротных активов». Финансовая газета. Региональный выпруск №15,16, 2017.
• Мездрриков Ю.В. «Анализ источников форрмирования оборротного капитала». Журрнал «Экономический анализ. Теоррия и пррактика» №8, 2017.
• Орфициальный электрронный ресурс- [http://www.prodo.ru/factories/meat/umk]. Дата посещения: 13.02.2018

Приложение

Бухгалтеррский баланс

Активы	Код	2018	2017	2016
I. Внеоборротные активы
Нематерриальные активы	1110	0	0	0
Резрультаты исследований и разработок	1120	0	0	0
Нематерриальные поисковые активы	1130	0	0	0
Матерриальные поисковые активы	1140	0	0	0
Основные средства	1150	180081	197813	198942
Доходные вложения в матерриальные ценности	1160	0	0	0
Финансовые вложения	1170	150	150	150
Отложенные налоговые активы	1180	5678	4348	5369
Пррочие внеоборротные активы	1190	14230	14442	21720
Итого по разделу I	1100	200139	216753	226181
II.Оборротные активы
Запасы	1210	311241	247547	257471
Налог на добавленнрую стоимость	1220	8206	44	2434
Дебиторрская задолженность	1230	1044424	1156142	1044888
Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов)	1240	1500	0	0
Денежные срредства и денежные эквиваленты	1250	26774	5412	132
Пррочие оборротные активы	1260	1083	828	8
Итого по разделу II	1200	1393228	1409973	1304933
Баланс	1600	1593367	1626726	1531114
Пассив
III. Капитал и резервы
Уставной капитал	1310	561828	561828	561828
Собственные акции, выкрупленные у акционеров	1320	0	0	0
Перреоценка внеоборротных активов	1340	48326	48330	48352
Добавочный капитал (без переоценки)	1350	0	0	0
Резеррвный капитал	1360	0	0	5682
Нерраспределенная пррибыль (непокррытый убыток)	1370	-42722	-59232	-107149
Итого по разделу III	1300	567432	550926	508713
IV. Долгосррочные обязательства
Заемные средства	1410	711000	711000	711000
Отложенные налоговые обязательства	1420	18281	18698	18311
Оценочные обязательства	1430	0	0	0
Пррочие обязательства	1450	0	0	0
Итого по разделу IV	1400	729281	729698	729311
V. Крраткосрочные обязательства
Заемные средства	1510	1110	1052	1049
Крредиторская задолженность	1520	284426	336383	284880
Доходы брудущих периодов	1530	0	0	0
Оценочные обязательства	1540	11118	8667	7151
Пррочие обязательства	1550	0	0	0
Итого по разделу V	1500	296654	346102	293080
Баланс	1700	1593367	1626726	1531104

Отчет о финансовых результатах

Наименование показателя	Код	2018	2017	2016
Выручка	2110	2182659	1860138	1828015
Себестоимость продаж	2120	1628347	1448987	1542204
Валовая пррибыль (убыток)	2100	554312	411151	285811
Коммеррческие расходы	2210	331359	143500	126903
Упрравленческие расходы	2220	161804	141704	130278
Пррибыль (рубыток) от продаж	2200	61149	125947	28630
Доходы от участия в дрругих организациях	2310	5	14	0
Прроценты к получению	2320	0	0	39401
Прроценты к уплате	2330	65276	63990	63990
Пррочие доходы	2340	54303	16424	22034
Пррочие расходы	2350	33451	23769	191498
Пррибыль (рубыток) до налогообложения	2300	16730	54626	-165423
Текрущий налог на прибыль	2410	1919	11448	0
в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы)	2421	3174	816	33611
Изменение отложенных налоговых обязательств	2430	417	-387	-4774
Изменение отложенных налоговых активов	2450	1330	94	4248
Прочее	2460	-52	-672	-168
Чистая пррибыль (убыток)	2400	16506	42213	-166117