Программа маркетинговых исследований

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной темы заключается в том, что сегодня в России в условиях развития рынка и роста активности конкуренции все большее внимание набирает потребность маркетинговых исследований, как первичной, так и вторичной информации. Маркетинговый анализ позволяет разработать проекты развития, как отдельного продукта предприятия, так и предприятия в целом, а также выяснить перспективы развития отдельных продуктов, которые являются необходимым условием для успешного функционирования рынка.

Актуальность темы состоит в том, что вопрос исследования поведения потребителей становится все более актуальным в условиях глобализации экономического пространства. Знания потребностей и мотивации потребителей целевых сегментов рынка, а также закономерностей их поведения, является непременным условием разработки эффективной стратегии деятельности предприятия, предоставляет научной обоснованности управленческим решением и в совокупности с действенными рычагами влияния дает возможность влиять на характер рыночного спроса. Однако подобные знания невозможно получить без понимания природы потребительского поведения. Ведь именно в таком аспекте определяются ее базовые особенности и закономерности развития, совокупность причинно-следственных связей между характером и направленностью такого поведения и факторами среды.

Потребительское поведение является сложным и многомерным явлением, объектом анализа многих научных дисциплин: экономической теории, маркетинга, философии, социологии, психологии, социальной психологии. В работах из экономической теории и маркетинга потребительское поведение определяется как процесс формирования спроса потребителей на разные товары и услуги, которая определяет развитие их производства и потребление на рынке.

Анализ последних исследований и публикаций. Проблемы поведения покупателей исследованы в ряде трудов зарубежных и отечественных ученых: Котляра Ф., Ламбена Ж., Сондерса Дж., Райса С, Траута Дж., Дэвиса С, Джоббера Д., Брусенко О. А., Голубкова Э.П., Ильина В.И., Писарь Н.Л., Прокопенко О. В., Троян М. Ю., Ивановой Р. Х.

Анализ исследований в отрасли потребительского поведения показывает, что проблема социально-психологического исследования потребительского поведения, особенно в условиях социо-экономической и культурной трансформации общества, является актуальной и требует дальнейших исследований.

Цель исследования: разработать программу маркетинговых исследований и провести маркетинговые исследования потребительского поведения при выборе детского питания.

В соответствии с целью работы поставлены следующие задачи:

- изучить теоретические аспекты маркетинговых исследований;

- проанализировать состояние рынка детского питания.

- разработать программу маркетинговых исследований;

- провести маркетинговые исследования потребительского поведения при выборе детского питания.

Объект исследования - рынок детского питания.

Предмет исследования – процесс разработки программы маркетинговых исследований

Методы исследования: анализ, синтез, сравнение, логического обобщения, описательный, расчетный, графический.

Курсовая работа состоит с введения, 3 глав (общий объем 40 страниц, 26 рисунков, 3 таблицы), заключения, списка использованных источников (22 наименований), 3 приложения.

Глава 1. Теоретические аспекты маркетинговых исследований рынка детского питания

1.1. Программа маркетингового исследования

Программа маркетингового исследования - это структурированный документ, который описывает проблемную ситуацию и процедуры ее изучения. Разработка программы является первым этапом проведения маркетингового исследования^[1].

Программа маркетингового исследования включает в себя:

1. Определение проблемы.
2. Постановка целей исследования.
3. Формирование рабочей гипотезы исследования и программных вопросов.
4. Определение системы показателей.
5. Разработка рабочего инструментария.
6. Определение этапов и сроков проведения маркетингового исследования^[2]

Определение проблемы. Замысел маркетингового исследования представляет собой общую постановку целей, задач и определение возможных путей и средств разрешения возникшей проблемы. Проблема рассматривается как некоторая противоречивая ситуация, как сложный вопрос, требующий своего решения. Важной предпосылкой успешного решения проблемы служит ее правильная постановка^[3].

Чаще всего на практике за проблему маркетингового исследования принимаются видимые симптомы в сфере хозяйственной деятельности предприятия: уменьшение прибыли; снижение реализации продукции предприятия; сокращение занимаемой доли рынка; увеличение товарных запасов и др.

Постановка целей исследования. Цель - это образ желаемого результата. Применительно к маркетинговым исследованиям, целью чаще всего является принятие соответствующих обоснованных маркетинговых решений, которые будут способствовать достижению тактических и стратегических целей компании^[4].

Таким образом, при формулировании целей маркетингового исследования необходимо получить следующую иерархию:

• цели предприятия, вытекающие из необходимости выхода из сложившейся хозяйственной ситуации (например, увеличение прибыли для дальнейшего роста, освоение новой продукции, укрепление конкурентных позиций и др.);
• цели маркетинга, определяющие пути такого выхода (например, выпуск модернизированной продукции и увеличение ее реализации на уже освоенном предприятием или новом рынке);
• цели маркетингового исследования, преследующие возможность получения необходимых данных для обоснования принятия решений (например, как воспримет целевой рынок новую продукцию)^[5].

Формирование рабочей гипотезы исследования и программных вопросов. Рабочая гипотеза маркетингового исследования представляет собой вероятностное предположение относительно сущности и возможных путей решения сложившейся хозяйственной проблемы. Это также своего рода алгоритм решения выявленных для исследования проблем^[6]. Рабочая гипотеза устанавливает рамки и основные направления маркетингового исследования. На практике часто используется метод исключения. При таком подходе вначале формулируются все возможные причины явления и пути их решения. Затем, выбираются наиболее вероятные. Те из гипотез, которые были пропущены на начальной стадии анализа, выпадают из рассмотрения. Поэтому необходимо достаточно точно формулировать все начальные гипотезы. Рабочая гипотеза должна обеспечивать^[7];

• достоверность (гипотеза должна быть непосредственно связана с проблемами, вытекать из их сущности);
• предсказуемость (гипотеза должна не только объяснять проблему, но и служить основой для ее решения);
• возможность проверки (на эмпирическом материале);
• возможность формализации (осуществление количественных оценок с использованием статистических и экономико-математических методов)^[8].

Рабочая гипотеза дает возможность определить систему показателей, необходимых для данного маркетингового исследования. На основании выбранных гипотез формируются программные вопросы исследования. Программные вопросы должны быть сформулированы таким образом, чтобы ответы на них однозначно подтверждали или опровергали сформулированные изначально гипотезы^[9].

Определение системы показателей. Показатели служат для измерения или сравнения отдельных характеристик объектов исследования. В качестве показателей сравнения объектов обычно используются пространственные, временные, физические, физиологические, социологические, психологические и другие свойства и характеристики. Введение конкретных показателей сравнения позволяет достоверно установить соотношения исследуемых характеристик между объектами - например, «больше», «меньше», «равны», «хуже», «предпочтительнее» и т.д. Показатели могут быть абсолютными или относительными. Одновременно с введением для каждого показателя необходимо четко определить методику его измерения. В зависимости от того, какие показатели и каким образом необходимо измерить, определяется рабочий инструментарий будущего исследования^[10].

Разработка рабочего инструментария. Рабочий инструментарий представляет собой целенаправленный набор приемов и методов для проверки рабочих гипотез маркетингового исследования. Формирование рабочего инструментария включает определение:

• методов и процедур получения первичной и вторичной информации (публикуемая статистика, внутренняя информация, выборочные исследования и др.);
• методов и средств обработки полученных данных (экономико-статистических и экономико-математических);
• методов анализа и обобщения материалов по проверке рабочих гипотез (моделирование, исследование операции и т.п.).

1.2. Значение маркетинговых исследований поведения потребителей

Поведение потребителей - это все экономические, социологические и психологические проявления, которые имеют место в процессе подготовки и осуществления покупки, а также использования купленного продукта, включая передачу приобретенного опыта другим^[11].

Поведение потребителей - это действия, которые осуществляют отдельные личности, покупая и используя продукцию (услуги), это умственные и социальные процессы, которые приводят к этим действиям или следуют за ними^[12].

Анализ современных литературных источников дает возможность сформировать понимание сущности и определить потребителей как людей, групп людей, организаций, разных за масштабами и сферой деятельности, а также государств, которые пользуются товарами, услугами, идеями^[13].

Потребитель, будучи активным субъектом рыночных отношений, непременно проявляет свои позиции и намерения в определенном поведении, конкретных действиях и поступках, что предопределяет потребность дальнейшей детализации дефиниции понятия «поведение потребителя».

Можно выделить три основных подхода к пониманию особенностей этого поведения: социологический; экономический (классический); психологический. Поведение конкретной личности можно представит как систему взаимосвязанных действий и поступков, которые осуществляются для реализации определенных функций и требуют связи человека с социумом (Рис.1).

Поведение человека

Внешние проявления физиологичных процессов, связанных с состоянием, деятельностью и общением людей (поза, мимика, интонация и др.)

Отдельные

движения

жесты

Действия как акты поведения, которые имеют определенное содержание

Поступки как более сложные акты, которые имеют социальное значение и связаны с нормами поведения, самооценкой

Рисунок 1. Компоненты, которые формируют поведение человека^[14]

В современной экономической литературе можно выделить три основных подхода к пониманию особенностей этого поведения: социологическое; экономическое (классическое); психологическое. Экономический подход допускает, что в основе человеческого поведения заложенная рациональность. Рассмотрим структуру поведения потребителей и ее составные элементы (рис.2). Структуру поведения потребителя можно определить как систему стойких компонентов, какие характеризуют важнейшие аспекты покупательного поведения личности (виды и направление действий, природу отношений).

Поведение потребителя

Потребление

Потребительское поведение

Экономические отношения

Присвоение

Организационно-экономические

Обслуживание

Технико- экономические

Сопровождение

Отношения экономической собственности

Защита

Рисунок 2. Составные компоненты поведения потребителей^[15]

Подытоживая анализ всех составных понятий и категорий в поведении потребителей, можно четко определить место потребительского поведения в системе социально-экономических отношений (Рисунок3).

Социальное поведение человека

Социально-экономическое поведение человек

Экономическое поведение человека

производство обмен потребление

Потребитель

Покупатель

Товар

Рисунок 3. Место поведения потребителя в системе социально-экономических отношений^[16]

Поскольку эффективность разработанных планов и прогнозов предприятием непосредственно связана с обоснованностью принятых управленческих решений, задания из формирования рыночного спроса также должно предусматривать комплексный научный анализ поведения потребителей^[17].

Понимание и знание поведения потребителей предоставляет предприятиям совокупность информации касательно закономерностей такого поведения, последовательности действий потребителей и дает возможность определить то моменты и компоненты, в рамках которых вмешательство предприятия становится не только возможным, но и действенным.

1.3. Этапы проведения маркетинговых исследований

Главные методы проведения маркетинговых исследований: наблюдение, опрос, эксперимент и определенная группа количественных методов^[18].

Процедура маркетинговых исследований информационного и коммуникационного обеспечения маркетинга включает следующие основные этапы (табл. 1).

Маркетинговые исследования всегда направлены на определение и решение какой-то конкретной проблемы.

Маркетинговая информация - это определенный массив структурированных данных, необходимых для решения определенной маркетинговой задачи.

Выборка - это часть генеральной совокупности, отдельные элементы которой отобраны для исследования по определенным характеристикам или параметрам, которые важны для исследователя. Качественная информация отвечает на вопрос «почему»? и «как»? В качестве основных методов ее сбора выступают такие психологические методики, как фокусные группы, глубинные интервью, проективные методики^[19].

Таблица 1

Основные этапы проведения маркетинговых исследований информационного и коммуникационного обеспечения маркетинга^[20]

№	Этапы маркетингового исследования	Задание
1.	Разработка концепции исследования	определение целей
		постановка проблемы
		формирование рабочей гипотезы
		определение системы показателей
2.	Получение и анализ данных	разработка рабочего инструментария
		процесс получения данных
		обработка и анализ данных
3.	Формулировка основных выводов и оформление результатов исследования	разработка выводов и рекомендаций
		оформление результатов исследования
		внесение данных в МИС

Таким образом, концепция маркетингового исследования и планирования заключается в детальном определении содержания предмета исследования, общей постановке задания в рамках исследовательского замысла.

Цель исследования обычно зависит от имеющейся конкретной рыночной ситуации. Она является общей постановкой задания, выходит из стратегических установок маркетинговой деятельности предприятия и направлена на снижение уровня неопределенности в принятии управленческих решений^[21].

Процедура маркетингового анализа предусматривает последовательное осуществление таких действий, как формулировка проблемы, которая требует решения; выработка концепции анализа и определение процедуры его проведения; сбор, систематизация и обрабатывание данных; интерпретация полученных результатов; повторное обрабатывание информации; формулировка выводов, полученных на основании анализа; выбор выводов, которые требуют особенного внимания; формулировка общих выводов.

Выводы

Маркетинговые исследования проводятся с конкретным рынком или его сегментом, учитывает запросы определенных групп клиентов. Результаты маркетингового анализа могут использоваться предприятием в следующих основных целях при:

- разработке маркетинговой стратегии предприятия, принятии решения о ее изменении или корректировке;

- составлении краткосрочных планов маркетинговой и производственной деятельности, оценке их выполнения;

- принятии решения относительно товаров, товарных групп, цен, отдельных клиентов и др.;

- оценке руководителем текущего состояния дел предприятия.

В конечном статистика свидетельствует, что предприятия, руководство которых при принятии управленческих решений руководствуется результатам маркетингового анализа, работают с высокой экономической рентабельностью и имеют более длительный жизненный цикл своей продукции.

Глава 2. Программа маркетинговых исследований рынка детского питания

2.1. Конъюнктурный обзор рынка

Рынок детского питания положительно растет. Продажи детского питания увеличиваются. Рост осуществляется благодаря драйверам спроса и предложения. Данная категория пищепрома является продуктами первой необходимости, поэтому детское питание максимально хорошо обеспечено сбытом по всем каналам розничных и оптовых продаж.

Рисунок 4. Производство детского питания по сегментам, по состоянию на 2018 год, % производства, тыс. тонн.^[22]

Рынок детского питания сегментируется по виду продукции и по возрасту потребителя. Производство детского питания подразделяется на несколько сегментов: пюре, каши, молочные и кисломолочные продукты, молочные смеси, детские соки, чай, и др. В натуральном выражении лидирующими сегментами являются пюре (27,1%) и смеси 20%, детская кисломолочная продукция и фруктовые соки заняли третье место с долями 17,2% и 16,2%. По сути, смеси и кисломолочные детские продукты выступают как специализированное клиническое питание, которое наиболее востребовано на рынке.

Заменители грудного молока выступают самым крупным сегментом в денежном выражении. Но только из-за высокой цены. Как видно, в натуральном выражении - это не наибольший сегмент. Но данный сегмент выступает лидером еще и по темпам роста + 9,4% в 2018 году в натуральном выражении. Сегмент детской воды очень активно растет - 11,3% в натуральном выражении и на 18,2% в денежном. И на нем сравнительно меньше конкуренция, нежели в других сегментах детского питания. Соки и чай наименьшие темпы роста (1,7% в натуральном выражении).

Показатели рынка. Рост рынка, по-прежнему, обеспечивается в большей степени (72%) за счет импортной продукции.

Рисунок 5. Объем рынка, тыс. руб.^[23]

Объем видимого потребления молочного детского питания в 2017 году в натуральном выражении составил 254,3 тыс. тонн, показав прирост в 3,3% к показателям 2016 года; в стоимостном выражении потребление молочного детского питания к 2016 году выросло на 13% до 52,7 млрд. руб. Восстановлению уровня потребления молочного детского питания способствовали восстановление платежеспособности населения, положительная динамика рождаемости и непосредственно рост потребления на одного ребенка. Стоит отдельно отметить, что платежеспособность населения оказывает второстепенное влияние на уровень потребления, т.к. российский потребитель старается не экономить на детском питании и покупать детям только качественные продукты. По итогам 2017 года также отмечается сокращение импорта молочного детского питания на 16,5 от объемов 2016 года до 1,32 тыс. тонн. Экспорт в 2017 году также сократился на 22,6%, составив 1,06 тыс. тонн. В среднесрочной перспективе ожидается медленное восстановление уровня потребления в натуральном выражении при стабильном росте в стоимостном. Драйвером роста выступит не только увеличение доли потребителей детского питания, но и изменение потребительской культуры. Родители все чаще приобретают готовые продукты промышленного производства в условиях высокой занятости трудоспособной части населения, в перспективе данная тенденция укрепится. 

Конкурентную ситуацию на рынке детского питания можно назвать достаточно напряженной. Тут лидируют несколько отечественных компаний и импортеры. Рынок консолидируется, постепенно примеряя на себя западную модель, когда в отрасли существует лишь несколько крупных игроков общенационального масштаба. На рынке действует 41 предприятие из 26 регионов России. Конкуренция на рынке детского питания показана в Приложении 1. 4 крупнейших бренда являются драйверами рынка:

Данон – молочные и кисломолочные продукты,

Нестле – смеси, каши,

ПепсиКо – соки,

Прогресс.

Они производят 70% товаров сферы детского питания.

Импортеры заняли нишу заменителей материнского молока на 90%, т. к. в России отечественных производителей практически нет. Первопричиной этому служит то, что российского сырья для этих продуктов недостаточно, а таможенные пошлины на импортное сырье выше сборов на готовую продукцию. Наглядно это видно, как на начало 2019 года в рейтингах сети интернет показало ТОП-5 потребительских предпочтений: Humana, Тёма, Friso, Heinz, Бабушкино Лукошко, Нэнни (Бибиколь)

Продукция российских производителей стоит в полтора-два раза дешевле, чем у импортеров, поэтому сейчас покупатель всё больше доверяет отечественным производителям, соответствующим критериям цена / качество. Согласно ежегодного отчета компании «Nestle» постиг мирового рынка детского питания в 2018 году составил 22 млрд евро (в розничных ценах). В последнее время на мировой арене появилось несколько фармацевтических компаний со своей профилактически-лечебной продукцией (например, «Numico»), которые смогли завоевать определенный сегмент в условиях жесткой конкуренции. Основные «сильные лидеры» мирового рынка детского питания: «Nestle» - 19%; «Bristol-Myers» - 15%; «Abbott Laboratories» - 11%; «Novartis» - 8%; «Numico» - 7%; «Heinz» - 6%; «Wyeth» - 4%; «Danone» - 3%; другие - 27%.

На рынке детского питания преимущество имеет сегмент продукции со средней ценой.

Рисунок 6. Ценовая сегментация рынка детского питания в РФ, %, 2018 г.^[24]

Рынок детского питания можно разделить на 3 основных сегмента. Наибольший из них - это продукты на молочной основе (заменители грудного молока), которые используются для кормления младенцев в первые 6 месяцев жизни. Этот сегмент равняется 64% общего объема продажи. Второй сегмент - банковая продукция (пюре, соки, овощу и мясные консервы) складывает 20%. Последний сегмент - сухие завтраки занимает 11%, 5% - другое. Значительный вклад в развитие индустрии детского питания осуществила разработка технологии производства сухих смесей на основе обезжиренного молока и злаков, но рентабельность производства этой группы продукции достаточно низкая, что замедляет интерес к ней сбоку производителей.

2.2. Постановка задач исследования

Значение развития предприятий детского питания в РФ обусловлено повышением уровня рождаемости в перспективе, недовольной потребностью в продуктах детского питания при растущем спросе на них и усилением интервенции иностранных производителей. Перспективность и привлекательность развития предприятий детского питания в РФ предопределяются социальной значимостью и возможностями значительного роста объемов производства и реализации за счет расширения контингента потребителей и освоения новых сегментов рынка. В связи с этим возникает необходимость поиска возможных форм и направлений развития предприятий отрасли детского питания в разрезе отдельных составляющих рынка: смесей на молочной основе, жидких молочных продуктов, каш, продукции в банках и лечебно-профилактического назначения.

Существующая в РФ государственная политика в недостаточной мере стимулирует развитие предприятий-производителей детского питания и не обеспечивает комплексную систему управления и поддержки предприятий отрасли. В связи с этим возникла необходимость разработки новых подходов относительно перспективного развития предприятий исследуемой отрасли с учетом необходимости усиления государственного регулирования.

Для изучения ситуации на рынке детского питания необходимо применять комплексную методику исследования, которое учитывает социальную направленность отрасли, быстрое изменение факторов микро-маркетинговой среды и требует государственного вмешательства.

2.3. Планирование исследования

Потребители являются важнейшей составляющей микросреды фирмы, поскольку их наличие и способность находить их определяет само существование фирмы и является условием ее выживания и развития. Потребители, решая какие товары и услуги для них желательные и по какой цене, оказывают огромное влияние на внутреннюю среду фирмы и результаты ее деятельности. Маркетологи предприятия постоянно изучают вкусы и вкусы своих потребителей, работают над разработками качественной, дешевой и в то же время конкурентоспособной продукции.

С целью исследования соответствия продукции детских продуктов требованиям потребителей, был проведен опрос, который является самым эффективным и легким методом сбора первичной информации, в процессе которого изучаются взгляды респондентов, путем получения ответов на поставленные вопросы. Он дает возможность обнаружить мнения респондентов по тому или другому вопросу.

Самыми распространенными орудиями опроса потребителей является анкета. Она требует тщательной разработки. Устраняет обнаруженные недостатки к началу ее широкого приложения.

Анкета подана в Приложении 2. В ходе исследований было опрошено 100 респондентов, которые являются потенциальными потребителями детских продуктов.

Главное преимущество маркетингового исследования - получение объективной информации о рынке, о потребителях, конкурентах, и тому подобное. Это все даст возможность при необходимости корректировать планы предприятия и принимать для этого нужные управленческие решения.

Цель проведения исследования - получить ответы на поставленные вопросы, согласно которым можно получить индивидуальный подход к каждому респонденту, получить информацию и возможность получить дополнительную полезную информацию, увидеть, что нравится потребителям, относительно детских продуктов, узнать или стоит выпускать новые виды продукции и будут ли нравиться они потребителям.

Метод анкетирования позволяет:

• Разделить проблему, которая исследуется на вопрос, и таким образом получить более детальную информацию, которая поможет при решении проблемы предприятия;
• Формировать «закрытые вопросы», которые помогут избежать субъективизма со стороны респондентов или осложнений, связанных с нежеланием отвечать на прямо задавшимся вопросом.

Выводы

В 2018 году продажи брендов среднего сегмента на рынке детского питания составили около50%. Весь средний сегмент в большинстве своем состоит из российских товаров. Анализ средних оптовых цен на продукцию детского питания за 2018 год, в целом, показал повышение цен на 6-10%. Согласно словам сотрудников Союза потребителей РФ, надо быть готовыми, что цены на продукты еще вырастут не менее чем в 1,5-2 раза.

Российские производители на данном этапе поддерживают свои мощности, развивая ассортимент более рентабельной продукции для взрослых: например, разливают соки. Вторая значительная проблема - наличие качественного сырья. Для производства продукции детского питания может использоваться лишь экологически чистое сырье.

Глава 3. Маркетинговые исследования и анализ его результатов

3.1. Маркетинговые исследования

Анкетирование физических лиц проводится в городе Москва. При опросе 38 женщин и 17 мужчин заявили, что не используют детское питание. Таким образом, можно определить, что используют детское питание близко 80% населения Москвы и области. Выборка сформирована таким образом, чтобы учесть мнения наиболее активных возрастных групп населения, то есть тех людей, которые имеют детей и которые покупают детское питание. В первом вопросе был определен пол респондентов, которые покупали детское питание ООО «Нестле Россия».

Рисунок 7. Соотношение мужчин и женщин, составлено автором по результатам анкетирования^[25]

Рисунок 7 отображает распределение респондентов по половому принципу: женщин 66%, а мужчин - 44%. Выборка сформирована так, что охватила только респондентов, которые являются покупателями данной продукции. Полученные данные дают возможность сделать вывод, что покупателями являются как женщины, так и мужчины.

Рисунок 8. Распределение респондентов по возрасту

Возрастной параметр разбит на 3 группы. В избирателе представлены все возрастные группы потребителей, которые имеют возможность покупать продукцию предприятия для своих детей. По данным таблицы видим, что 45% покупателей в возрасте 20 - 30 лет, второе место занимают покупатели в возрасте 31 - 40 лет, наименьшее количество покупателей в возрасте 41 и больше лет (22%).

Рисунок 9. Род занятий респондентов

Данные свидетельствуют, что в избирателе присутствующие почти все социальные группы населения: рабочие - 35%, предприниматели - 22%, домохозяйки - 16%, студенты - 15%, безработные - 12%.

Рисунок 10. Доходы семей респондентов составлены автором по результатам анкетирования

Следовательно, суммарный месячный доход семей, который менее 15000 руб. имеют 10% опрошенных, 25% имеют доход 15000 - 20000 руб., 45% - 20000 - 30000 руб., покупателей, респонденты, которые имеют доход больше 30000 руб., - 20%.

Рисунок11. Количество респондентов, которые покупали продукцию Nestle

Следовательно, 80% респондентов ответили «да», то есть именно такое количество опрошенных раньше покупали продукцию Nestle, потому имеют опыт и соответствующие знания для дальнейшего проведения опроса, а 20% опрошенных не могут участвовать в анкетировании.

Рисунок 12. Количество респондентов, которые покупали продукцию других производителей

Рисунок 12. показывает, что 48% опрошенных покупали, кроме продукции Nestle изделия детского питания других производителей.

Таблица 2

Свой вариант продукции детского питания, которую покупали респонденты

Респонденты, %	Предприятия, какие потребители избирали при покупке, кроме Nestle
22,7	ОАО «Детское питание «Истра-Нутриция»
16,8	«Heinz»
13,5	ТМ «Крошка»
11,7	Humana
9,5	Hipp
8,7	Бабушкино лукошко
4,5	ОАО «Сады Придонья»
3,2	ООО Ивановский комбинат детского питания
2,2	Вимм-Билль-Дан
0,8	Медвежонок

Следовательно, из таблицы видим, что наиболее конкурентное предприятие для Nestle является ОАО «Детское питание «Истра-Нутриция» (22,7%), следующим идет «Heinz» (16,8%), третье место занимает ТМ «Крошка», наименьший выбор среди потребителей занимает Медвежонок (0,8%).

Рисунок13. Удовлетворение уровнем качества продукции Nestle, составлено автором по результатам анкетирования

Следовательно, 59% респондентов довольны качеством приобретенной продукции, 41% - частично недовольные, и не довольны качеством приобретенной продукции.

Рисунок 14. Удовлетворение покупателей качеством в зависимости от возраста покупателей, составлено автором по результатам анкетирования

По данным видим, что все покупатели разных возрастных категорий полностью довольны продукцией Nestle. Так же и с другими критериями: довольны, не совсем довольные, не довольные.

Рисунок 15. Удовлетворение покупателей в цене в зависимости от дохода, составлено автором по результатам анкетирования

По данным рисунка 15 видим, что полностью довольны больше всего покупатели, которые имеют доход 15000 руб., второе место занимают покупатели с доходом 15000 - 20000 руб., следующая позиция за покупателями которые имеют доход больше 30000 руб., и 30% приходится на потребителей с доходом менее 15000 руб. Но в целом все покупатели имеют удовольствие от покупки продукции ООО «Нестле Россия».

Рисунок 16. Удовлетворение покупателей качеством в зависимости от пола, составлено автором по результатам анкетирования

По данным рисунка видим, что все полностью удовлетворены своими покупками, и полностью довольны на 50% и 55%. На 30% мужчины и женщины довольны продукцией, не совсем довольные мужчины в количестве 15%, женщины - 10%, не довольные: мужчины и женщины только в количестве 5 %.

Рисунок 17. Удовлетворение покупателей качеством в зависимости от рода занятий, составлено автором по результатам анкетирования

Следовательно, за рисунком видим, что все покупатели довольны не принимая во внимание род занятий. Наиболее полностью довольные предприниматели (60%). Не довольны все покупатели только на 5 %. Довольны все покупателей среднему на 30%. Тому, можно сделать вывод, что все покупатели не в зависимости от пола, возраста и рода занятий довольны качеством продукции Nestle. Следовательно продукция подходит всему населению, а это значит, что она имеет все необходимые характеристики для удовлетворения потребностей потребителя.

Рисунок 18. Характеристика продукции Nestle за соотношением показателей «цена-качество», составлено автором по результатам анкетирования

По данным рисунка видим, что за соотношением показателей «цена-качество» продукцию Nestle 21% респондентов считают высококачественным и дорогим, 25% - высококачественной, что реализуется по доступным ценам, 32% - среднего качества по низким ценам и 22% респондентов относит ее к низкокачественной, которая продается по завышенным ценам.

С целью обоснования важности перечисленных показателей при покупке детских пищевых изделий покупателям предлагалось объяснить свой выбор, разместив основные факторы, которые влияют на него, по мере значимости, оценив их баллами от 1 до 6 (1 - совсем неважно, 6 - наиболее важно). Оценивали следующие факторы: содержимое натуральных составляющих частей, вкусовые атрибуты, цена, производитель.

Рисунок 19. Общая оценка факторов респондентов, составлено автором по результатам анкетирования

Как видим, такой фактор как содержимое натуральных составляющих набрал 1200 баллы из 1800 возможных; вкусовые атрибуты - 1000 баллов из 1800 возможных; производитель - 600 баллов из 1800 возможных; цена - 600 баллов из 1800 возможных.

Рисунок 20. Значимость содержимого натуральных примесей, составлено автором по результатам анкетирования

Приведенный рисунок показывает ответы респондентов на вопрос о значимости содержимого натуральных примесей. Важность содержимого натуральных примесей в детской продукции подчеркнуло 28% респондентов, отметив этот факт как важен, 25% отметили, что это наиболее важно, 16% отметило, что это важно, 13% считают цену не очень важной, а для 10% респондентов это не важно, 8% считают цену вовсе не важной.

Рисунок 21. Важность вкусовых атрибутов, составленная автором по результатам анкетирования

Фактор «Вкусовой атрибут» оценен респондентами достаточно высоко. Наибольшее количество респондентов - 33,3% оценили этот факт как важный, 22,4% респондентов оценили его как очень важный, 20,3% - наиболее важный, 14,5 - не очень важно, 6,4% оценили как не важно, а 3,1% признали его вовсе не важным.

Рисунок 22. Значимость производителя

Производитель, согласно к полученным результатам, не имеет большого значения для респондентов. Поэтому этот факт оценен основной массой как ни очень важен - 26,2%, не важно - 22,8%, вовсе не важно - 15,7%, важно - 13,5%, для респондентов очень важно - 12,5%, а наиболее важно избрали только 9,3% респондентов.

Рисунок 23. Важность цены, составленная автором по результатам анкетирования

Цена получила достаточно низкие оценки. Лишь 2,3% респондентов избрало этот показатель как наиболее важным, а 4,5% - очень важным, 9,5 - важным. 24,1% - вовсе не важным, 28,2% считают этот факт не важным и больше всего респондентов считают, что это не важно.

Рисунок 24. Количество постоянных клиентов Nestle, составлено автором по результатам анкетирования

Следовательно, 72% респондентов является постоянными клиентами Nestle, 20% - не относят себя к постоянным клиентам и 8% не могут определиться с ответом.

Рисунок 25. Количество потребителей, которые изменили бы поставщика при поднятии цен на детскую пищевую продукцию, составлено автором по результатам анкетирования

Следовательно, лишь 39% опрошенных без колебаний изменили бы поставщика при росте цен на кондитерские изделия Nestle, 53% респондентов не могут дать конкретный ответ на этот вопрос и 34% не согласны изменить поставщика, который свидетельствует об их расположении к продукции Nestle.

Следовательно, можно сделать вывод, что 44,9% респондентов довольны обслуживанием, из них22, 5 - мужчины, женщины - 22,4%, 28,7% респондентов полностью довольны (мужчины - 13,3%, женщины - 15,4%), не совсем довольные 21,1% респондентов (мужчины - 9,7%, женщины - - 11,4%), не довольные 2,5% мужчин и 2,8% женщин (5,3%).

Ответ респондентов, который звучал так:

«Если бы Nestle выходил с новой продукцией, то какого стиля оформления стоило бы отдать преимущество»?. Стиль, из изображения помещения предприятия получил от респондентов 33%, 45% респондентов отдало преимущество упаковке с изображением детей, 20% респондентов избрали использование натуральных добавок, 9% респондентов предложили свой вариант ответа (табл.3).

Таблица 3

Свой вариант ответа стилю оформления новой продукции

Респонденты, %	Вариант стиля
32,5	С защитой от подделки
28,7	Упаковка с ручкой
14,6	Изображение героев из мультиков
11,1	Связаны с семьей
8,2	Не значение, главное качество
5,9	Все стили хорошие

Следовательно, 32,5% потребителей предложили упаковку с защитой от подделки, 28,7% респондентов предложили упаковку с ручкой, некоторые респонденты предложили изображение героев из мультиков (14,6%), 11,1% респондентов предложило упаковку связанную с семьей, также респонденты считали, что нет значение, главное качество (8,2%), 5,9% респондентов считают все стили хорошими.

3.2. Рекомендации по решению выявленной проблемы

В ходе опроса сотрудников Nestle просили назвать слабые стороны продукции предприятия, также выразить мнения, для того, чтобы исправить ситуацию на предприятии. Были названы такие слабые стороны:

• слабая защита от подделки
• устаревшая упаковка
• недостаточность рекламы.

Следовательно, проанализировав полученные данные опросы можно сделать выводы:

1. Около 80% население города Москвы покупает продукцию детского питания;
2. 52% избирают продукцию Nestle;
3. Все респонденты довольны ровным качеству продукции Nestle, независимо от пола, возраста и рода занятий;
4. 32% опрашиваемых считают, что продукцию предприятия продается по доступной цене и среднему качеству; 21% считают продукцию с высоким качеством и высокой ценой, 25% респондентов избрали высокое качество и доступную цену, невысокое качество и завышенную цену избрали 22% потребителей;
5. Наиболее важным оказался такой показатель, как содержимое натуральных составляющих частей при покупке детских продуктов, который набрал 1200 баллов из 1800 возможных, 1000 баллов имеет такой показатель как вкусовые атрибуты, 600 баллов имеет производитель предприятия, а наименее цена товара (400 баллов);
6. При поднятии цены на продукцию 34% респондентов ответили, «нет», (они бы не изменили поставщика), 19% изменило бы, 53% респондентов не могут ответить;
7. Постоянными клиентами Nestle есть 72% респондентов, 20% респондентов неявляются постоянными клиентами и 8% не могут ответить;
8. При определении удовлетворения уровня обслуживания 31% респондентов довольны, 29% - полностью довольны, 26% - не совсем довольны и 14% не довольны.

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2022 гг объемы продаж детского питания в России будут ежегодно увеличиваться: темпы роста будут наращиваться в 2019-2020 гг и замедляться в 2021-2022 гг. По итогам 2022 г продажи составят 1,55 млн т, что больше значения 2017 г на 9,8%. При этом доля соков составит 77,4% всего объема реализации в 2022 г, а доля консервов — 15,1%. 

Рынок детского питания в России, даже в условиях кризиса динамично растет. Основными направлениями развития является импортозамещение. Открываются новые производства детского питания, модернизируются и расширяются линии на действующих предприятиях.

Рост рынка также будет вызвано увеличением спроса в связи с подъемом рождаемости и повышением численности детей в возрасте до 4 лет. Помимо этого, в последнее время растет занятость женщин и мужчин, а, следовательно, благосостояние родителей улучшается. И данная тенденция меняет отношение покупателей к детскому питанию массового производства. Молодой семье на сегодняшний день проще купить готовую еду для малыша и сэкономить время на ее самостоятельное приготовление.

Ключевой же проблемой на рынке детского питания России все еще остается острый сырьевой вопрос. По данным Росстата и ФТС, в России из-за падения курса рубля за 2018 год цены на поставляемые из-за границы рыбу, фрукты и овощи повысились на 24%. Инфляция коснулось не только ввозимых продуктов питания, но и отечественных продуктов, которые изготавливаются из привозного сырья.

По состоянию на начало 2019 года, хорошо развитыми сегментами выступают фруктовые пюре, соки, каши, молочные и кисломолочные продукты. Место для развития есть в сегментах: сухих смесей, овощного пюре и детской воды. Бизнес по сухим смесям – это рыночная ниша с высокими барьерами входа, не для малого бизнеса – дорогостоящее оборудование, и крупные конкуренты на рынке, которые построили свои заводы в РФ и пр. На нише детских вод существует большое количество заменителей – производители обычной питьевой воды.

Ниша производства овощных пюре, по мнению экспертов Success Brand Management, является наиболее интересным направлением, которое может осилить малый или средний бизнес на рынке детского питания.

Рисунок 26. Производственные факторы и требования для бизнеса в нише овощных пюре, по состоянию на начало 2019 года

Будущему производителю надо обращать внимание на то, есть ли в регионе все необходимое сырье, по адекватной стоимости, а также оценивать наличие и силу активно действующих конкурентов в выбранном регионе.

 Резюмируя все вышесказанное, наибольший упор в бизнесе по производству детского овощного пюре рекомендуется оказывать на качество продукции. Постоянное подтверждение качества будет способствовать популяризации торговой марки и стимулировать продажи.

Вариантами сбыта для регионального производителя могут быть следующие каналы:

Поставки в больницы в рамках государственных заказов. Такие продукты выдаются детям по рецептам, выписанным педиатрами. Подобные заказы можно получить, отслеживая и участвуя в государственных тендерах

Мелкие и крупные сетевые магазины (например, сеть Магнит и пр.)

При этом стоит учитывать, некоторые трудности, которые могут складываться во время переговоров с розничными сетями. Магазины часто ставят перед мелкими производителями жёсткие требования вхождения в крупные сети.

Барьеры для входа производителей в распространенные розничные сети: большой вступительный взнос; диктат цен; требования по четкости объемов и сроков поставок; применение пени за несоблюдение договоров.

Выводы

Таким образом, можно обобщить основные тенденции развития рынка продуктов детского питания:

1. Увеличение объемов продажи в количественном выражении за счет роста численности детей в возрасте от 0 до 3-х годов. Наивысшими темпами растет сегмент заменителей материнского молока;
2. Расширение объемов продаж в стоимостном выражении преимущественно за счет роста мировых цен на сырье;
3. Усиление позиций мировых лидеров «Nestk», «Abbott Laboratories», «Novartis», «Numico» за счет увеличения сбыта в Северной Америке и Европе;
4. Преимущество производства продуктов-заменителей грудного молока и повышения интереса потребителей к продукции лечебно-профилактического назначения.

Основные виды детского питания РФ: сухие молочные смеси (50% общего объема выпуска детского питания), сухие каши (30%), плодоовощные консервы (20%). Наблюдается тенденция к увеличению сегмента соков и пюре.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе были рассмотрены теоретические вопросы планирования и организации маркетинговых исследований. Основными ключевыми словами для определения понятия маркетинговых исследований являются: система, объективность, сбор и анализ, маркетинговая информация, конкуренты, рынок, потребитель, товар. В теоретической части работы проанализированы этапы маркетингового исследования, изучены методы и инструменты проведения данного мероприятия.

В процессе изучения вопроса по организации и проведению маркетинговых исследований изучены основные тенденции и перспективы развития данной отрасли детского питания в Москве. В результате, выявлены положительная динамика и устойчивый рост рынка общественного питания в последние годы, получен благоприятный прогноз на 2019 год.

Выбор объектом исследования «детского питания» обусловлен тем, что сегодня в РФ неразработанным является направление детского питания. Менеджмент компаний не относит детей к своей целевой аудитории, потому что, по их мнению, принятие решения о покупке полагается не на ребенка.

Ситуация на российском рынке свидетельствует о следующем. Роль ребенка за последние годы выросла и это подтверждают такие факты:

детей становится больше - при демографическом спаде уровень рождаемости растет;

детская потребительская корзина расширяется - рост доходов населения и относительная экономическая стабильность;

растет количество детских товаров на отечественном рынке.

Детские товары сейчас можно приобрести в специализированных детских магазинах или супермаркетах. И несмотря на то, что в основном родители принимают решение о покупке товаров, не возможно недооценивать влияние мнения детей.

Таким образом, можно кое-что детализировать и выделить основные препятствия на пути развития российского рынка:

1. Проблемы политического характера: нестабильность экономики, инфляция, интервенция сбоку иностранных производителей;
2. Проблемы законодательного характера: несовершенная система государственного регулирования, в т.о. отсутствие государственного заказа, несвоевременная выплата дотаций за экологически чистое сырье, невыполнение государством обязательств из выплаты средств на модернизацию оборудования, ограничения рентабельности производства и продажи;
3. Проблемы экономического характера: нехватка средств на модернизацию оборудования на отечественных заводах-производителях, убыточность производства экологически чистого сырья, высокая стоимость разработок продукции нового поколения. Следует отметить, что иностранные продукты закупаются за рубежом по демпинговым ценам (страны-экспортеры дотируют своим производителям до 30 % стоимости продукции, которая экспортируется), что создает неравные возможности для реализации российской и зарубежной продукции. В этих условиях производство отечественных продуктов становится неконкурентоспособным. Отечественным производителям становится все тяжелее наращивать объемы производства и реализации. Предприятия детского питания требуют обновления оборудования и краткосрочного льготного кредитования сезонного производства.

Соответственно, разработка в РФ законодательной базы, которая в условиях нынешнего времени будет создавать благоприятные условия для производства и реализации отечественных продуктов детского питания, является одним из основных условий развития исследуемой отрасли.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Федеральный закон от 13 марта 2006 г. № 38–ФЗ (ред. от 31 декабря 2017 г.) «О рекламе» // Собрание законодательства РФ. 2006. № 12. Ст. 1232.
2. Божук, С. Г. Маркетинговые исследования : учебник для академического бакалавриата / С. Г. Божук. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 304 с.
3. Березин, И.С. Маркетинговые исследования. Инструкция по применению. 3-е изд., пер. и доп. / И.С. Березин. – Люберцы: Юрайт, 2015. – 383 c
4. Галицкий, Е. Б. Маркетинговые исследования. Теория и практика : учебник для вузов / Е. Б. Галицкий, Е. Г. Галицкая. – 2–е изд., перераб. и доп. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 570 с.
5. Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, Н.Н. Мозгов. – М.: Форум, 2015. – 336 c.
6. Карасев, А. П. Маркетинговые исследования : учебник и практикум / А. П. Карасев. – 2–е изд., перераб. и доп. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 315 с.
7. Карпова, С. В. Маркетинговый анализ. Теория и практика : учебное пособие для бакалавриата и магистратуры / С. В. Карпова, С. В. Мхитарян, В. Н. Русин. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 181 с. 
8. Каменева, Н.Г. Маркетинговые исследования: Учебное пособие / Н.Г. Каменева, В.А. Поляков. – М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 368 c.
9. Коротков, А.В. Маркетинговые исследования : учебник для бакалавров / А. В. Коротков. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 595 с.
10. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. / Ф.Котлер, Г.Армстронг, Дж.Сондерс, В.Вонг. – М.; Спб.: Издат. дом «Вильямс», 2014. –1056 с.
11. Кравченко, А. И. Методология и методы социологических исследований в 2 ч. Часть 1 : учебник для академического бакалавриата / А. И. Кравченко. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 280 с. 
12. Лебедева, О.А. Маркетинговые исследования рынка: Учебник / О.А. Лебедева, Н.И. Лыгина. – М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 192 c.
13. Маркетинговые исследования : учебник / О. Н. Жильцова [и др.] ; под общей редакцией О. Н. Жильцовой. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 315 с. 
14. Маркетинговые исследования: теория и практика : учебник для прикладного бакалавриата / С. П. Азарова [и др.] ; под общей редакцией О. Н. Жильцовой. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 314 с.
15.  Моосмюллер, Г. Маркетинговые исследования с SPSS: Учебное пособие / Г. Моосмюллер, – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 200 c.
16. Портер, М. Конкуренция: [пер. с англ.] / М.Портер. – М.: Изд. дом «Вильямс», 2012. – 608 с.
17. Сафронова, Н.Б. Маркетинговые исследования: Учебное пособие / Н.Б. Сафронова, И.Е. Корнеева. – М.: Дашков и К, 2015. – 296 c.
18. Скляр, Е.Н. Маркетинговые исследования: практикум / Е.Н. Скляр. – М.: Дашков и К, 2017. – 216 c.
19. Токарев, Б.Е. Маркетинговые исследования рыночных ниш инновационных продуктов: Монография / Б.Е. Токарев. – М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 272 c.
20. Тюрин, Д. В. Маркетинговые исследования : учебник для бакалавров / Д. В. Тюрин. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 342 с. 
21. Чернышева, А. М. Маркетинговые исследования и ситуационный анализ в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. М. Чернышева, Т. Н. Якубова. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 244 с.
22. Российский рынок молочного детского питания в 2017 году вырос на 3,2% [Электронный ресурс] 28.05.2018. – Режим доступа: http://www.indexbox.ru/news/rossijskij-rynok-molochnogo-detskogo-pitaniya-v-2017-godu-vyros-na-3-2/

Приложение 1

Конкуренция на рынке детского питания

Производитель	Марки	Ассортимент
ОАО «Детское питание «Истра- Нутриция» (Московская область) Нидерланды, Голландия	Frutapura Nutricia, Nutrilon, Малышка, Малютка, Топ-Топ	Адаптированные смеси для детского питания на молочной и соевой основе следующихмарок: «Бэбилак», «Бэбилак 2», «Бэбилак соя», «Малютка с улучшенной рецептурой», «Малютка с 6 месяцев», «Малыш», «Малыш Инстринский» (быстрорастворимый). Каши обогащенные молочные и безмолочные «Нутриция -Малышка» (быстрорастворимая).
ЗАО «Компания «Нутритек» (Московская область)	«Нутрилак», «Винни», «Крошка»	Смеси - заменители грудного молока, детская вода, пюре, каши, соки
ООО «Нестле Россия» (Московская об) Польша, США Швейцария, Нидерланды	Nestle, Nestogen, Gerber Nan	Безмолочные каши Молочные каши Смеси Смеси с пребиотиками Одно- и многокомпонентные пюре Овощные и фруктовые пюре Пюре с творогом, йогуртом, сливками, Мясное пюре Овощи с мясом
Россия – Калининград, Германия, Австрия	Hipp	Каши Смеси Чай Пюре
Швеция	Semper	Смеси
Германия	Humana	Базовые и лечебные молочные смеси Чаи на травах для малышей и мам Молочные и безмолочные каши Овощные, фруктовые и мясные пюре Питьевая детская вода
FrieslandCampina Нидерланды	Friso	Молочные смеси Молоко
Новая Зеландия	Нэнни (Бибиколь)	Молочные смеси Каши Пюре

Продолжение Приложения 1

Производитель	Марки	Ассортимент
ЗАО «Хайнц-Георгиевск» (Московская обл.) США	Heinz	Молочные смеси Чай Пудинги Соки Пудинги для беременных и кормящих мам Молочные и безмолочные кашки Супы Фруктовые, овощные, молочные, йогуртные и мясные пюре печенье (6 злаков) Чай, Детская вермишель
ООО «Завод детского питания «Фаустово» (Московская обл.)	Бабушкино лукошко	детское питание консервы овощные консервы мясо-растительные
ОАО «Компания Юнимимилк» (Московская обл.)	Актуаль Био Баланс Простоквашино Летний день Петмол Тёма, Смешарики Disney Для всей семьи	Биотворог, Биойогурт Соки и морсы Детское молоко Мясное пюре Мясорастительное пюре Овощное пюре Фруктово-молочное пюре Фруктовое пюре
ОАО «Сады Придонья» (Волгоградская обл)	«Золотая Русь», «Сады Придонья», «Мой», «Сочный Мир», «Спелёнок»	Соки, нектары, сокосодержащие напитки Пюре на растительной основе Злаковые коктейли Детские пюре Минеральная вода Сухие растворимые каши
ООО Ивановский комбинат детского питания	Умница	Пюре (фруктовые, фруктово-овощные, фруктовые с творогом, с йогуртом, со сливками, овощные, мясорастительные, рыборастительные) Каши (молочные, молочные с фруктами, каши низкоаллергеновые, каши без молока) Десерты Соки (осветленные, соки с мякотью, нектары)
Экспериментальный комбинат детского питания, Филиал Вимм-Билль-Дан (Курская обл)	Агуша	Кисломолочное детское питание Пюре овощное Пюре фруктовые и фруктово-овощные гомогенизированные для питания детей раннего возраста Соки фруктовые восстановленные для питания детей раннего возраста
Омск	Медвежонок	Молочная и кисломолочная продукция

Приложение 2

АНКЕТА

Анкета-опрос: выбираем детское питание!

Начало формы

Разрешите обратиться к Вам с просьбой!

Я студентка, и в настоящее время выполняю задание, а именно: изучаю некоторые тенденции на рынке детского питания, а также пытаюсь выявить отношение потребителей к брендам детского питания компании Nestle.

Без Вашей помощи мне никак не справиться!

Пожалуйста, ответьте на вопросы анкеты:)

Конец формы

Сколько месяцев/лет вашему ребенку?

0-3 мес.

3-6 мес.

6 мес.-1 год

1-3 года

Другое

Покупаете ли Вы готовое детское питание?

Да

Нет

Назовите наиболее известный Вам бренд детского пюре

____________________________________________

Какому бренду при выборе детского пюре Вы отдаете предпочтение?

Фруто

Няня

Агуша

Бабушкино лукошко

Тема

Gerber

Semper

Heinz

Спеленок

Hipp

Свой вариант

Почему Вы выбираете этот/эти бренд (ы). Например, «Тема - за высокое качество и т.д»

____________________________________________

Если вы предпочитаете бренд Gerber, что именно Вас привлекает:

Цена

Качество и вкус

Удобная упаковка

Состав пюре

История и традиции

Премиальность продукта

Широкая линейка вкусов

Выбор малыша

Свой вариант

Если вы НЕ предпочитаете бренд Gerber, что именно Вас НЕ привлекает:

Неприемлемая цена

Неудовлетворительное качество

Предпочитаю готовить сам (а)

Считаю вредным для здоровья малыша

Не доверяю данному бренду

Покупаю пюре других брендов

Неудобная упаковка

Содержит ГМО

Не любит малыш

Узкая вкусовая линейка

Свой вариант

Закончите, пожалуйста, предложение, Gerber - это

____________________________________________

Какие ассоциации вызывает у Вас данный логотип:

____________________________________________

Какие ассоциации вызывает у Вас бренд Gerber:

Бренд Gerber ассоциируются у меня только с телевизионной рекламой

Качество и польза

Gerber - это богатый опыт, история и традиции

Gerber - это премиальный и дорогой продукт

ГМОGerber - это мамина любовь в каждой ложечке

Необычный логотип

Не соответсвие цена/качество

Gerber - это качество Nestle

Надежность, любовь и забота

Переплата за бренд

Свой вариант

Вынуждены ли Вы в связи с кризисом сократить свои расходы на детское питание (в частности, больше готовить дома или покупать менее дорогое питание - если да, укажите, какие именно изменения произошли?)

____________________________________________

Пожалуйста, оставьте рекомендации, которые по Вашему мнению помогут улучшить восприятие бренда Gerber

____________________________________________

Укажите Ваш пол

Женский

мужской

Укажите Ваш возраст

до 20;21-30;30-40;40-50;свыше 50;

Укажите Ваш уровень доходов (руб.)

15000-20000 р.

20000-30000 р.

30000-40000 р.

от 40000 р. и выше;

Укажите Ваш социальный статус

студент;

домохозяйка;

безработный;

предприниматель;

работаю по трудовому договору;

занимаю руководящую должность;

гос.служащий;

Свой вариант

Приложение 3

1. ? Березин, И.С. Маркетинговые исследования. Инструкция по применению. 3-е изд., пер. и доп. / И.С. Березин. – Люберцы: Юрайт, 2015. –С.44. ↑

2. ? Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, Н.Н. Мозгов. – М.: Форум, 2015. –С.81. ↑

3. ? Галицкий, Е. Б. Маркетинговые исследования. Теория и практика : учебник для вузов / Е. Б. Галицкий, Е. Г. Галицкая. – 2–е изд., перераб. и доп. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.70. ↑

4. ? Карасев, А. П. Маркетинговые исследования : учебник и практикум / А. П. Карасев. – 2–е изд., перераб. и доп. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.31. ↑

5. ? Кравченко, А. И. Методология и методы социологических исследований в 2 ч. Часть 1 : учебник для академического бакалавриата / А. И. Кравченко. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.118. ↑

6. ? Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. / Ф.Котлер, Г.Армстронг, Дж.Сондерс, В.Вонг. – М.; Спб.: Издат. дом «Вильямс», 2014. –С.201. ↑

7. ? Лебедева, О.А. Маркетинговые исследования рынка: Учебник / О.А. Лебедева, Н.И. Лыгина. – М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2016. –С.59. ↑

8. ? Маркетинговые исследования : учебник / О. Н. Жильцова [и др.] ; под общей редакцией О. Н. Жильцовой. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.154. ↑

9. ? Моосмюллер, Г. Маркетинговые исследования с SPSS: Учебное пособие / Г. Моосмюллер, – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. –С.115. ↑

10. ? Маркетинговые исследования: теория и практика : учебник для прикладного бакалавриата / С. П. Азарова [и др.] ; под общей редакцией О. Н. Жильцовой. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.47. ↑

11. ? Портер, М. Конкуренция: [пер. с англ.] / М.Портер. – М.: Изд. дом «Вильямс», 2012. – С.136. ↑

12. 1. ? Карпова, С. В. Маркетинговый анализ. Теория и практика : учебное пособие для бакалавриата и магистратуры / С. В. Карпова, С. В. Мхитарян, В. Н. Русин. – М : Издательство Юрайт, 2019. – 181 с. 

    Каменева, Н.Г. Маркетинговые исследования: Учебное пособие / Н.Г. Каменева, В.А. Поляков. – М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – С.64. ↑

13. ? Скляр, Е.Н. Маркетинговые исследования: практикум / Е.Н. Скляр. – М.: Дашков и К, 2017. – 216 c.

    Токарев, Б.Е. Маркетинговые исследования рыночных ниш инновационных продуктов: Монография / Б.Е. Токарев. – М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. –С. 55. ↑

14. ? Коротков, А.В. Маркетинговые исследования : учебник для бакалавров / А. В. Коротков. – М : Издательство Юрайт, 2019. – С.89. ↑

15. ? Божук, С. Г. Маркетинговые исследования : учебник для академического бакалавриата / С. Г. Божук. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.189. ↑

16. ? Сафронова, Н.Б. Маркетинговые исследования: Учебное пособие / Н.Б. Сафронова, И.Е. Корнеева. – М.: Дашков и К, 2015. –С.124. ↑

17. ? Колесникова А.Ю. Развитие методов оценивания моделей покупательских предпочтений // Наука. Технологии. Инновации. Материалы всероссийской научной конференции молодых ученых в 4-х частях. Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2010. Часть 3. - С.166. ↑

18. ? Колесникова А.Ю. Развитие методов оценивания моделей покупательских предпочтений // Наука. Технологии. Инновации. Материалы всероссийской научной конференции молодых ученых в 4-х частях. Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2010. Часть 3. - С.166 ↑

19. ? Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. / Ф.Котлер, Г.Армстронг, Дж.Сондерс, В.Вонг. – М.; Спб.: Издат. дом «Вильямс», 2014. –С.245. ↑

20. ? Тюрин, Д. В. Маркетинговые исследования : учебник для бакалавров / Д. В. Тюрин. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.164. ↑

21. ? Чернышева, А. М. Маркетинговые исследования и ситуационный анализ в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. М. Чернышева, Т. Н. Якубова. – М : Издательство Юрайт, 2019. –С.81. ↑

22. ? Федеральная служба статистики и расчеты SBMgroup.biz ↑

23. ? Российский рынок молочного детского питания в 2017 году вырос на 3,2% [Электронный ресурс] 28.05.2018. – Режим доступа: http://www.indexbox.ru/news/rossijskij-rynok-molochnogo-detskogo-pitaniya-v-2017-godu-vyros-na-3-2 ↑

24. ? Федеральная служба статистики и расчеты SBMgroup.biz ↑

25. ? Здесь и далее – составлено автором ↑