Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Право потребителей на информацию о товарах .

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Насыщение рынка товарами, расширение и углубление ассортимента являются одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако потребителю зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации о каждом наименовании выпускаемых в продажу товаров. Современный покупатель также уделяет внимание качеству и безопасности товара, учитывая актуальные на сегодняшний день экологические и экономические проблемы, участившиеся случаи подделки, многочисленные факты о несоответствии качества.

С другой стороны, информация необходима и для производителя продукции. Он должен отслеживать изготовление новых товаров, их конкурентоспособность для принятия решений о прекращении производства отдельных товаров и разработке новых.

Причем необходима информация не только о новых, но и о давно известных товарах. От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и, в конечном счете, жизненный цикл товара.

Актуальность темы связана с той ролью, которую играет товарная информации, как для производителя, так и для потребителя в настоящее время. Информация, наносимая производителем на товар, упаковку, этикетки и т.п. даёт покупателю гарант качества и безопасности, если она достоверна, доступна, достаточна, включает в себя знаки соответствия и другие информационные знаки.

Основоположником информационного обеспечения товаров как нового направления современного теоретического товароведения является проф. М.А. Николаева. Весомый вклад в исследование этой проблемы внесли учёные А.У. Альбеков, Г.В. Белов, Г.Б. Белова, Е.В. Жиряева, И.С. Поликарпов, Г.Ф. Пугачевский, Н.И. Осипенко, Н.В. Омельченко, В.П. Федьков и др. Ими, в частности, исследованы виды и формы товарной информации, общие требования к товарной информации (принцип «Три Д»); отдельные её средства и носители; товарная маркировка и упаковка, как средства товарной информации, отдельные виды информационных знаков и т.д.

Объект исследования – макаронные изделия. Предмет исследования – право потребителей на информацию о макаронных изделиях.

Цель работы – практическое исследование прав потребителей на информацию о товарах.

Для достижения цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть виды, формы и средства товарной информации;

- исследовать нормативно-правовое регулирование в сфере прав потребителей на информацию о товарах;

- проанализировать классификацию, виды и структуру маркировки продовольственных (непродовольственных) товаров.

- рассмотреть характеристику исследуемых образцов – макаронных изделий;

- проанализировать товарную информацию образцов макаронных изделий;

- провести исследование и анализ содержания маркировки образцов макаронных изделий.

Практическая значимость работы заключается в том, вопросы, связанные с товарной информацией, являются в настоящее время значимыми в современной теории товароведения и имеют широчайшую перспективу дальнейшего развития.

В работе использованы следующие методы научного исследования: анализ, синтез, табличный и графический.

Глава 1. Теоретические основы значения информации о товарах в современных условиях

1.1 Виды, формы и средства товарной информации

Потребитель имеет право на предоставление полной и достоверной информации о реализуемых товарах.

В зависимости от назначения товарную информацию принято подразделять на основополагающую, коммерческую и потребительскую.

Основополагающая товарная информация – основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации относятся вид и наименование товара, его сорт, масса нетто, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения или годности.

Коммерческая товарная информация – сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю. Эта информация содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров, ассортиментных номерах продукции по ОКП, ТН ВЭД и т. п. Типичный пример коммерческой информации – штриховое кодирование.

Потребительская товарная информация – сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды применения конкретного товара и нацеленные на потребителей. Эта информация содержит сведения о наиболее привлекательных потребительских свойствах товаров: пищевой ценности, составе, функциональном назначении, способах использования и эксплуатации, безопасности, надежности и др. Красочные изображения на товаре и (или) упаковке также предназначены для усиления эмоционального восприятия их потребителями^[1].

Знания о полезности продукта, его безопасности, глубины и широты ассортимента, качества, а также упаковки, складирования, хранения товаров крайне важны. Их мы получаем вместе с информацией о товаре, которая может быть представлена в следующей форме: в словесной, цифровой, изобразительной, символической, штриховая (таблица 1)^[2].

Таблица 1

Формы товарной информации

Форма	Характеристика	Недостатки
Словесная информация	наиболее доступна для грамотного населения, если она дана на соответствующем языке (например, на русском языке для России)	громоздкость, для размещения ее требуется значительная площадь на упаковке и/или товаре. Для ее восприятия (чтения и осмысливания) необходимо время, причем при чрезмерной насыщенности словесной информации потребитель не может или не хочет тратить много времени на ее осмысливание
Цифровая информация	применяется чаще всего для дополнения словесной информации и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре (масса нетто, объем, длина, даты и сроки). Цифровую информацию отличают лаконичность, четкость и единообразие	иногда доступна лишь профессионалам и непонятна потребителям (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью ОКП и ОКПО)
Изобразительная информация	обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товарах с помощью художественных и графических изображений. Основное назначение: создание потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей	возможности по представлению разносторонних сведений очень ограниченны, поэтому она не заменяет, а лишь дополняет словесную или цифровую информацию
Символическая информация	сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Для этой формы информации характерны лаконичность, однозначность	восприятие этих символов требует определенной профессиональной подготовки для расшифровки или оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т. п.

Продолжение таблицы 1

Форма	Характеристика	Недостатки
Штриховая информация	предназначена для автоматизированной идентификации и учета информации о товаре, закодированной в виде цифр и штрихов. Штриховой код наносится на транспортную или потребительскую упаковку многих товаров	восприятие этих символов требует специального оборудования, не может быть расшифрована простым потребителем

К товарной информации предъявляют следующие основные требования: достоверность, доступность, достаточность. Эти требования можно обозначить как «Три Д»^[3].

Первое «Д» - достоверность – предполагает правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма в их представлении, вводящих пользователей информации в заблуждение.

Второе «Д» - доступность – связано с принципом информационной открытости сведений о товаре для всех пользователей.

В свою очередь, общее требование доступности информации можно подразделить на ряд частных. Языковая доступность означает, что информация должна быть на государственном языке или языке преобладающей части потребителя, для которых этот товар предназначен.

Востребованность – требование, закрепляющее право потребителя на необходимую информацию и обязанность изготовителя или продавца ее представлять по первому требованию.

Понятность – требование, предполагающее использование общепринятых понятий, терминов, определения которых приводится в терминологических стандартных словарях и справочниках, или эти термины и понятия относятся к общепринятым, поэтому не требуют пояснений.

Третье «Д» - достаточность информации – может трактоваться как рациональная информационная насыщенность, что исключает представления как неполной, так и излишней информации.

Неполная информация – это отсутствие определенных сведений о товаре. Зачастую неполнота информации обуславливает ее недостоверность. Например, на российском потребительском рынке очень часто встречаются товары, произведенные совместными предприятиями России или странах ближнего зарубежья, без указания страны происхождения или наименования изготовителя. Эта неполная информация одновременно является и недостоверной, а товары, выдаваемые за изделия из стран дальнего зарубежья, фальсифицированными.

Излишняя информация – это предоставление сведений, дублирующих основную информацию без особой необходимости или не представляющих интерес для ее пользователей. Избыток информации также вреден, так как в современных условиях информационных перегрузок бесполезные сведения также вредны.

Товарная информация – это структурированная информация, которая является одновременно и совокупностью, и разновидностями справочно-энциклопедического, научно-технического и коммерческого видов информации и предоставляется всем субъектам рынка во всех возможных формах, всеми возможными средствами и на всех возможных носителях^[4].

Средствами товарной информации служат: маркировка; торговые, технические, нормативные документы; справочная, учебная и научная литература; реклама и пропаганда.

Средства товарной информации, помимо собственно информационной, выполняют следующие функции (Приложение 1)^[5]:

- идентификационную;

- указательную;

- предупредительную;

- ограничительную;

- рекомендационную;

- эмоционально-мотивационную;

- пропагандистскую;

- описательную;

- распорядительную.

Важным с позиции своевременности является информирование потребителей на местах совершения покупки. Использование информационных листовок, вкладышей, буклетов, аннотаций в местах выкладки товара позволяет получить необходимую поясняющую информацию о содержание терминов, определений, знаков непосредственно в процессе выбора и принятия решения о покупке.

Привлечь внимание к важной потребительской информации позволяет оформление торговых площадей с применением не только рекламных средств, но и информационных вывесок, стендов, панелей, штендеров, воблеров и прочего. Стенд со структурированной поясняющей информацией о содержании различного вида информационных знаков будет уместен для каждого торгового помещения.

Устное консультирование продавца на месте совершения покупки является традиционной формой информирования покупателей. Кроме такой формы, уместно применение звуковых информационных заставок, проведение различных массовых специальных мероприятий под лозунгом «Знай, что покупаешь!»^[6].

Итак, товарная информация подразделяется на основополагающую, коммерческую и потребительскую. Информация о товаре может быть представлена в следующей форме: в словесной, цифровой, изобразительной, символической, штриховая. Средствами товарной информации служат: маркировка; торговые, технические, нормативные документы; справочная, учебная и научная литература; реклама и пропаганда.

1.2 Нормативно-правовое регулирование в сфере прав потребителей на информацию о товарах

Требования к информации о товаре установлены в РФ различными нормативно-правовыми актами. Основной закон - Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» (в ред. от 29.07.2018)^[7], в соответствии с которым потребитель имеет право на информацию, которая проявляется в двух аспектах.

Во-первых, это информация об изготовителе, продавце (ст. 9 Закона о защите прав потребителей), во-вторых, информация о товарах (ст. 10 Закона о защите прав потребителей).

В ч. 2 ст. 8 Закона «О защите прав потребителей» устанавливается общее требование к изготовителю, продавцу о необходимости в наглядной и доступной форме доводить до сведения потребителей указанную выше информацию при заключении договоров купли-продажи способами, принятыми в отдельных сферах обслуживания потребителей, на русском языке, а дополнительно, по усмотрению изготовителя (продавца), на государственных языках субъектов РФ и родных языках народов РФ.

Предприниматель обязан своевременно представлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

По отдельным видам товаров перечень и способы доведения информации до потребителя устанавливаются Правительством РФ. В тех случаях, когда специальными нормами способ доведения информации до потребителя не определен, предусмотренная ст. 10 Закона информация должна доводиться до потребителя способами, обычно применяемыми в розничной торговле, в наглядной и доступной форме^[8].

В статье 10 Закон «О защите прав потребителей» закрепил перечень обязательной информации о продукции, предоставляемой потребителю. Данную информацию можно разделить на следующие группы:

1) Информация о нормативно-правовых актах, в соответствии с которыми работа (услуга) должны предоставляться, а товар соответствовать.

Так, информация о товарах должна содержать:

а) наименование технического регламента или иное установленное законодательством РФ о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение;

б) информацию об обязательном подтверждении соответствия товаров. Если на продукцию законом или в установленном им порядке установлены обязательные требования, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды и предотвращение причинения вреда имуществу потребителя, соответствие товаров указанным требованиям подлежит обязательному подтверждению. Информация представляется в порядке и способами, которые установлены законодательством РФ о техническом регулировании, и включает в себя сведения о номере документа, подтверждающего такое соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей.

Так, Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 (в ред. от 21.02.2018) утвержден единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии^[9]. Если продукция изготовителя подлежит обязательной сертификации, ее можно продавать только в случае, если у предприятия есть сертификат или декларация о соответствии нормативным требованиям. Товары, соответствующие стандартам, маркируются особым знаком соответствия;

в) информацию о правилах продажи товаров. Например, правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 (в ред. от 30.05.2018); правила оказания услуг по реализации туристского продукта, правила оказания услуг общественного питания и др.

2) обязательная информация о товаре:

- сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания - сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях;

- цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы;

- гарантийный срок, если он установлен;

- правила и условия эффективного и безопасного использования товаров (работ, услуг);

- информацию об энергетической эффективности товаров, в отношении которых требование о наличии такой информации определено в соответствии с законодательством об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности;

- срок службы или срок годности товаров (работ), установленный в соответствии с Законом, а также сведения о необходимых действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары (работы) по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению;

- адрес (место нахождения), фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера.

Если приобретаемый потребителем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток (недостатки), потребителю должна быть предоставлена информация об этом.

В ЕАЭС техническое регулирование осуществляется на наднациональном уровне. К настоящему времени разработаны и введены в действие четыре так называемых «вертикальных» и четыре «горизонтальных» Технических регламентов Таможенного союза, структура которых схематично отражена на рисунке 1^[10].

Рисунок 1. Структура Технических регламентов на пищевую продукцию

Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)^[11] имеет принципиальное значение как с точки зрения защиты интересов потребителей, так и повышения конкурентоспособности продукции.

ТР ТС 022/2011 устанавливает единые обязательные для применения требования, обеспечивающие свободное перемещение продукции по территории ЕАЭС. Этот регламент не распространяется на продукцию предприятий общественного питания, реализуемую на месте производства, и продукцию физических лиц, произведенную для личного потребления.

Установлены следующие основные требования к нанесению информации о продукте в маркировочном тексте: наименование пищевых продуктов; их состав; количество пищевой продукции; дата изготовления (производства), срок годности, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции, уполномоченного изготовителем лица, импортера; пищевая ценность; информация об отличительных признаках пищевой продукции (на добровольной основе); сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО.

В ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» регламентированы следующие требования: наименование, дата изготовления, срок годности, условия хранения, компоненты, вызывающие аллергические реакции, должны в обязательном порядке наноситься на потребительскую упаковку. Остальная информация может быть нанесена на потребительскую упаковку и (или) листок-вкладыш, и (или) этикетку, прилагаемые к каждой упаковочной единице.

Требования, изложенные для всех групп пищевых продуктов в ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки», могут дополняться специальными или уточняющими требованиями отраслевых технических регламентов Таможенного союза (ЕАЭС), устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанных с требованиями процессов производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортировки), реализации и утилизации^[12].

При этом требования отраслевых регламентов не должны противоречить требованиям «горизонтальных» регламентов Таможенного союза, в том числе ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки»^[13].

Объем обязательной информации о товаре, его изготовителе, передаваемые покупателю вместе с товаром (на товаре, потребительской таре, упаковке, ярлыке, этикетке, в технической документации), должен соответствовать требованиям таможенного законодательства ЕАЭС, федеральных законов РФ, иных нормативных правовых актов РФ, обязательным требованиям стандартов^[14].

Например, согласно Национальному стандарту РФ ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»^[15], изготовитель (продавец) обязан предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

При этом информация для потребителя должна быть однозначно понимаемой, полной и достоверной, чтобы потребитель не мог быть обманут или введен в заблуждение относительно состава, срока годности или срока хранения, свойств, пищевой ценности, природы, происхождения, способа изготовления и употребления, а также других сведений, характеризующих прямо или косвенно качество и безопасность пищевого продукта, и не мог ошибочно принять данный продукт за другой, близкий к нему по внешнему виду или другим органолептическим показателям.

1.3 Классификация, виды и структура маркировки продовольственных/ непродовольственных товаров

Внутрипроизводственные потребности массового производства товаров вызвали необходимость унификации маркировки, а затем стандартизации термина и его дефиниции. Терминологическое определение понятия «маркировка» представлено в таблице 2.

Таблица 2

Понятие «маркировка»

Источник	Понятие
ТР ТС 022/2011	Маркировка пищевой продукции - информация о пищевой продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на потребительскую упаковку, транспортную упаковку или на иной вид носителя информации, прикрепленного к потребительской упаковке и (или) к транспортной упаковке, или помещенного в них либо прилагаемого к ним
ТР ТС 005/2011^[16]	Маркировка упаковки (укупорочных средств) - информация в виде знаков, надписей, пиктограмм, символов, наносимая на упаковку (укупорочные средства) и (или) сопроводительные документы для обеспечения идентификации, информирования потребителей
ГОСТ 17527−2014^[17]	Информация в виде знаков, надписей, пиктограмм, символов, наносимая на упаковку и/или сопроводительные документы для обеспечения идентификации, информирования потребителей
ГОСТ 2.314-68^[18]	Маркировка - совокупность знаков, характеризующих изделие, например: обозначение, шифр, номер партии (серии), порядковый номер, дата изготовления, товарный знак предприятия-изготовителя, марка материала, группа селективности, монтажные или транспортные знаки и т.п.
Райкова Е.Ю. ^[19]	Маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенный на упаковку или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях количественных и качественных характеристиках товара

Продолжение таблицы 2

Источник	Понятие
Магомедов Ш.Ш.^[20]	Маркировка - это часть информации, которая наносится изготовителем (продавцом) непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки, листки-вкладыши и проч.
Николаева М.А. ^[21]	Маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и/или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств и доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), товароведных характеристиках товара

Анализ таблицы 2 показывает, что терминологическое определение понятия «маркировка» представлено в ГОСТ, в приоритетных по отношению к ним ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», а также в учебной литературе. Будучи совместимыми по отдельным позициям, определения существенно разнятся, и как отметила С.И. Шкляр, «не раскрывают сути и содержания понятия, расплывчаты»^[22].

Анализ имеющихся дефиниций термина позволяет уточнить само понятие в контексте современной экономической ситуации, актуализировать, сформулировать цель и функции маркировки.

«Маркировка – обязательная информация об индивидуальных свойствах продукта, продукции, товара, упаковки, тары, нанесенная производителем или в сфере обращения непосредственно на них или другой носитель, неотделимый от них и/или прилагаемый к ним с целью идентификации продукта, продукции и/или упаковки и тары в сфере производства и обращения»^[23].

Цель маркировки - идентификация продукции, товара. Функции – определяются областью, в которой используются результаты идентификации и формирующей перечень необходимых и достаточных показателей для проведения идентификации. Особняком стоит защитная (от подделки) функция маркировки, например, «штриховой код», которая на сегодня также реализуется через процедуру автоматической идентификации.

К маркировке предъявляются общие и специфичные требования (рисунок 2).

Рисунок 2. Общие и специфичные требования к маркировке

Виды маркировки: производственная и торговая.

Производственная маркировка – это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товар или упаковку и другие носители информации. Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, вкладыши, ярлыки, бирки.

Торговая маркировка – это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные продавцом на товарные или кассовые чеки, упаковки и товар. Носителями такой маркировки служат ценники, товарные и кассовые чеки. В отличии от производственной торговая маркировка наносится не на товар, а на указанные носители.

Структура маркировки может включать три элемента: текст, рисунок и условные обозначения или информационные знаки, которые различаются соотношением и степенью доступности товарной информации, широтой распространения (рисунок 3).

Рисунок 3. Элементы маркировки

Текст как форма письменной информации – наиболее распространенный элемент производственный и торговой маркировок. Для него характерна высокая степень доступности информации о товаре для всех субъектов рыночных отношений.

Рисунок не всегда присутствует на маркировке. В наибольшей степени он присущ производственной маркировке, в наименьшей – торговой.

Условные обозначения или информационные товарные знаки (ИТЗ) характерны в основном для производственной маркировки (рисунок 4).

Рисунок 4. Классификационный перечень ИТЗ^[24]

Реализация права потребителя на информацию (через маркировку), а также качественный товар, возможны при регламентации требований к маркировке на основе ряда принципов^[25]:

1. обязательный характер;

2. отсутствие в маркировке признаков недобросовестного воздействия на потребителя, вводящих его в заблуждение. Запретить использование названий и изображений, создающих впечатление, что товар предназначен для детей, будучи продуктом массового потребления.

3. в отношении содержания информации:

− достаточность для принятия решения о покупке потребителем. Например, обязательные элементы маркировки безопасности можно ограничить «знаком соответствия», указанием продуктов, вызывающих аллергические реакции, возрастного ограничения;

− релевантность. Отсутствие не используемых сведений. Целесообразно ограничиться указанием «употребить до …», «годен до …», поскольку для потребителя этот элемент несет смысловую нагрузку, нежели «дата изготовления»;

− аутентичность − текстуальное и словесное выражение информации в понятной субъектам форме, соответствие их познаниям. Засоренность информации узкоспециализированными или иностранными терминами, ограничивает её практическое использование; − однозначность. Информация в маркировке не должна допускать различных толкований;

− минимизация дополнительных, допустимых сведений в маркировке, вынесенных на усмотрение производителя;

4. по техническому представлению информации:

− приоритетность основных сведений. Размещение наименования (вида) продукта, его технологических особенностей, массы (объёма) на передней полосе этикетки; второстепенных по значимости данных - на информационной полосе.

− доступность. Предполагает возможность оперативного получения в нужном объеме без дополнительных усилий информации (за счет контрастности, размера шрифт, месторасположения, размещения в одном поле зрения и др.). Например, необходимо регламентировать размер шрифта основных сведений более крупным, по сравнению со шрифтом дополнительной, придуманного названия продукта или коммерческой информации и т.д.

− стабильность в течение срока годности товара.

Итак, различают производственную и торговую маркировку. Носители производственной маркировки: этикетки, вкладыши, ярлыки, бирки. Носителями торговой маркировки являются ценники, товарные и кассовые чеки.

Структура маркировки включает: текст, рисунок и условные обозначения или информационные знаки.

Таким образом, обобщая сказанное в этой главе, необходимо отметить следующее.

Информация о товаре может быть представлена в следующей форме: в словесной, цифровой, изобразительной, символической, штриховой.

К товарной информации предъявляют следующие основные требования: достоверность, доступность, достаточность.

На сегодняшний день содержание маркировки регламентируется несколькими нормативными документами, а именно: Федеральным законом о защите прав потребителей, Техническим регламентом Таможенного союза на пищевую продукцию в части ее маркировки (ТР ТС 022/2011, ГОСТ Р 51074-2003), а также отдельными стандартами на конкретный вид продукции.

Маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и/или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств и доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), товароведных характеристиках товара. К маркировке предъявляются общие и специфичные требования. Виды маркировки: производственная и торговая.

Структура маркировки может включать три элемента: текст, рисунок и условные обозначения или информационные знаки. Условные обозначения или информационные товарные знаки (ИТЗ) характерны в основном для производственной маркировки.

Глава 2. Оценка товарной информации макаронных изделий

2.1 Характеристика исследуемых образцов макаронных изделий

Для оценки товарной информации в качестве образцов в супермаркете «Пятёрочка» были приобретены импортные макаронные изделия (Италия).

Макаронные изделия – пищевой продукт, который вырабатывают из зерновых и не зерновых культур и продуктов их переработки с использованием и без дополнительного сырья с добавлением воды смешиванием, различными способами формования и высушивания^[26].

Согласно ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия»^[27] все макаронные изделия делятся на группы (А, Б, В), сорта (высший, первый и второй) и типы (трубчатые, нитевидные, ленточные и фигурные).

Изделия группы А вырабатывают из муки твердой пшеницы для макаронных изделий; изделия группы Б – из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий; изделия группы В – из пшеничной хлебопекарной муки или муки общего назначения.

По внешнему виду различают следующие типы макаронных изделий: фигурные, трубчатые, нитевидные и ленточные.

В Италии высушенный продукт из муки и воды получил название «паста» (рисунок 5).

Рисунок 5. Виды пасты

В Италии существует разделение макаронных изделий по использованию на сухие (высушенные для длительного хранения) и сырые (свежие) (для немедленного употребления).

Все (и сухие и свежие) макаронные изделия разделяют на следующие группы (таблица 3)^[28]:

Таблица 3

Классификация итальянских макаронных изделий

Группа	Характеристика
Длинные	Длина 30 см - спагетти, спагеттини, букатини, лапша (лингине), тренетте, тальятелле, феттучине, ридженетте и т. п. Могут быть в виде гнезд.
Короткие	Перья (пенне), ригатони, спирали (фузилли), бабочки (фарфалле), колесики (руоте) и т. д
Мелкие	Звездочки, буквы, и т. п. - суповые заправки
С начинкой	Тортеллини, равиоли, капелетти и т. п.
Особо большие	Лазанья, каннеллони, конкильоне и пр. - чаще используются как формы для начинки
Разноцветные	С различными разноцветными добавками - травами, овощами - шпинат, крапива, шалфей, сепия, перец, помидоры, свекла и т. п.
Из муки грубого помола	Серо-коричневые - продукт диетического питания - даже из целых зерен пшеницы – «Pasta integrale».
С добавками других злаков	С добавлением гречихи, сои, пшена, зародышей пшеницы, например «Пиццокерри» - из пшеничной и гречневой муки

Образец № 1 – Capellilni № 1 («Капеллини № 1») торговой марки «Barilla» («Барилла) (рисунок 6).

$C:\Users\дом\Documents\IMG_20181004_155855.jpg$

Рисунок 6. Макаронные изделия «Капеллини № 1» ТМ «Barilla»

История компании «Barilla» началась в 1877 г. С тех пор фирма непрерывно развивалась и превратилась в крупнейшего экспортера пасты. Сегодня макаронный бренд «Barilla» держит первое место по популярности в США и в большинстве стран Западной Европы. Благодаря использованию лучшего сырья и самых передовых технологии высококачественная продукция «Barilla» обладает прекрасными питательными и вкусовыми свойствами.

Капеллини переводится с итальянского языка, как «тонкие волосы», в России они более известны как «тонкие спагетти». Макароны массой 500 г упакованы в картонную коробку синего цвета. Традиционно пасту Сapellini делают из муки твердых сортов пшеницы грубого помола. Это придает тонким длинным макаронам красивый золотистый цвет (рисунок 7).

$C:\Users\дом\Documents\IMG_20181004_160259.jpg$

Рисунок 7. Внешний вид «Капеллини № 1» ТМ «Barilla»

Объект № 2 – Макаронные изделия «Pasta ZARA № 46 – Pennine» (рисунок 8).

$C:\Users\дом\Documents\IMG_20181006_221447.jpg$

Рисунок 8. Макаронные изделия «Pasta ZARA № 46 – Pennine»

Макаронные изделия «Pasta ZARA» представлены более чем в 80-ти странах мира. В России «Pasta ZARA» появилась в 1995 году, предложив российским покупателям высокое итальянское качество и широкий ассортимент самых разнообразных макаронных изделий. Это и классические макаронные изделия, и цветные с натуральными добавками, и био-макароны, и макароны из фаро^[29].

Макаронные изделия «Pasta ZARA№ 46 – Pennine» (рисунок 9) изготовлены из крупки твердых сортов пшеницы, содержат оптимальное количество клейковины, поэтому при варке держат форму и сохраняют необходимую твердость.

$C:\Users\дом\Documents\IMG_20181006_221604.jpg$

Рисунок 9. Внешний вид «Pasta ZARA№ 46 – Pennine»

Чтобы получить правильную текстуру al dente (не переваренные макароны), перья следует варить в кипящей подсоленной воде в течение 6-8 минут, затем слить и, не промывая, смешать с соусом.

2.2 Изучение товарной информации образцов макаронных изделий

Исследование товарной информации осуществлялось по маркировке макаронных изделий (информации, вынесенной на упаковку).

Качество маркировки – это совокупность характеристик и свойств, обусловливающих ее способность реализовывать свои основные функции и удовлетворять информационные потребности в соответствии со сферой ее использования (транспортная, потребительская, торговая) и требованиями действующих нормативных документов (НД)^[30].

Макаронные изделия, как и вся пищевая продукция, предназначенная для реализации, должны быть расфасована в упаковку, соответствующую требованиям ТР ТС «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011) и обеспечивающую безопасность и сохранение потребительских свойств продукции в течение срока их годности.

На потребительской таре макаронных изделий должны стоять пиктограммы и символы, обозначающие, что материал упаковки предназначен для пищевой продукции, а также возможна утилизация использованной упаковки – петля Мебиуса (рисунок 10).

Рисунок 10. Символы на потребительской таре

Причем цифровое, буквенное обозначение материала, из которого изготовлена упаковка, указывается внутри петли и (или) под петлей Мебиуса.

Внешний вид упаковки (форма и поверхность) выявляется методом визуального осмотра. Упаковка, как носитель маркировки должна быть без деформаций. Обращают внимание на наличие каких-либо повреждений – механического характера либо вследствие нарушения процессов транспортирования или хранения. Повреждения формы, повлекшие полную потерю информации либо недоступность отдельных элементов маркировки являются недопустимыми. При внешнем осмотре поверхности обращают внимание на наличие или отсутствие дефектов. Это могут быть царапины, потертости, перегибы, вмятины или выпуклости, затрудняющие либо исключающие удобство прочтения информации.

Далее проверяется качество оформления на читаемость информации. Для привлечения потребителей производители используют весь спектр цветов, и окраска носителя может меняться несколько раз по всей поверхности маркировки, причем изменения фона могут быть от очень светлого (белого) до очень темного (черный, коричневый, темно-зеленый, синий и т.д.), при этом цвет шрифта не меняют (например, на коричневом фоне информация нанесена шрифтом темно-коричневого цвета). Это приводит к тому, что некоторые элементы (зачастую самые значимые) становятся нечитаемыми. Если из-за изменений цвета какой-либо элемент становится неразличимым.

Для шрифта предполагается отсутствие подтеков, расплывов краски, выделение рекламной информации другим шрифтом. Выделение текста более жирным шрифтом или изменением цвета для информации рекламного характера не допускается, так как это отвлекает потребителя от основополагающей информации.

Информация, содержащаяся в маркировке макаронных изделий, должна соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части её маркировки», ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия», ГОСТ Р 51074-2003. «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

Маркировка каждой единицы потребительской тары макаронных изделий должна содержать следующие сведения:

– наименование продукта;

– наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)];

– наименование организации на территории государства, принявшего ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия», уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя на ее территории (при наличии);

– масса нетто;

– товарный знак изготовителя (при наличии);

– состав продукта;

– пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;

– группа продукта, сорт;

– информация о наличии ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму);

– пищевая и энергетическая ценность;

– дата изготовления и дата упаковывания;

– срок хранения;

– условия хранения;

– способ приготовления;

– обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;

– информация о подтверждении соответствия.

Товарный знак - это обозначение (словесное, изобразительное, комбинированное или иное), которое служит для индивидуализации товаров, юридических лиц или индивидуальных предпринимателей.

Информация о подтверждении соответствия предполагает наличие знаков соответствия - это обозначения, которые наносятся на товар и (или) упаковку для подтверждения соответствия качества товара требованиям нормативных или технических документов. Нанесение на упаковку макаронной продукции знака ЕАЭС (рисунок 11) является обязательным требованием действующих технических регламентов ТС.

Рисунок 11. Знак обращения продукции на рынке ЕАЭС

Макаронная продукция маркируется знаком ЕАЭС, так как она подлежит декларированию соответствия по требованиям ТР ТС. Знак ЕАС информирует потребителя, о том, что продукция имеет декларацию Таможенного Союза.

На упаковки импортной продукции наносится штриховой код (ШК) - знак, предназначенный для автоматизированных идентификации и учета информации о товаре, закодированной в виде цифр и штрихов.

2.3 Исследование и анализ содержания маркировки образцов макаронных изделий

Макаронные изделия «Капеллини № 1» ТМ «Barilla» весом 500 г расфасованы в картонную коробку синего цвета, полиграфический шрифт белого цвета, текст легко читается. Упаковка выполнена качественно, имеется рекламный материал, не отвлекающий внимание от основной информации. На упаковке имеется символ, что она предназначена для контакта с пищевой продукцией, символ петли Мебиуса свидетельствует о том, что упаковка изготовлена из картона.

Исследование информации на маркировке показало, что макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы произведены в Италии. Уполномоченная организация на территории России – ООО «Барилла Рус». Информация, нанесённая на маркировку, соответствует требованиям ГОСТ 31743-2012 (таблица 4).

Таблица 4

Результаты исследования информации на маркировке макаронных изделий «Капеллини № 1» ТМ «Barilla»

Наименование показателя	Фактическое обозначение
Наименование продукта	Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы Капеллини № 1
Наименование и местонахождение изготовителя	Barilla & R. Fratelli-SpA-Via Mantova 166, Parma, Италия
Наименование организации на территории государства, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя на ее территории (при наличии)	ООО «Барилла Рус»: Россия 141503, Московская обл. г. Солнечногорск, Бутырский тупик, д. 1
Масса нетто	500 г
Товарный знак изготовителя (при наличии)
Состав продукта	Мука из твёрдой пшеницы, вода. Может содержать следы яичных, молочных и соевых продуктов
Пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава	нет
Группа продукта, сорт	Группа А, высший сорт

Продолжение таблицы 4

Наименование показателя	Фактическое обозначение
Информация о наличии ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму)	нет
Пищевая и энергетическая ценность	На 100 г: энергетическая ценность - 359 ккал/1521 кДж; белки – 12,8 г; жиры – 2 г; углеводы – 70,9 г; пищевые волокна – 3 г; натрий – 5 мг
Дата изготовления и дата упаковывания	09.05.2018
Срок хранения	09.05.2020
Условия хранения	При температуре не более 40^оС и относительной влажности воздуха не более 75%
Способ приготовления	Варить 3 мин в кипящей подсоленной воде
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт	ГОСТ 31743-2012
Информация о подтверждении соответствия	ЕАС

Штрих-код, нанесённый на потребительскую тару образца № 1 (8076800195019) при проверке на сайте Гудс Матрикс (независимый Интернет-каталог рынка товаров массового спроса для потребителей и профессионалов) показал, что страна производства макаронных изделий – Италия.

Макаронные изделия «Pasta ZARA № 46 – Pennine» весом 500 г упакованы в пакет из полимерного материала. Пакет красочно оформлен, в красно-белом цвете; маркировка чёткая, легко читаемая.

На упаковке нанесены символы: о безопасности упаковки (предназначена для контакта с пищевой продукцией), петля Мебиуса свидетельствует о том, что упаковка изготовлена из полипропилена, «Зелёная точка» (упаковка предназначена для сбора или вторичной переработки).

Маркировка потребительской тары макаронных изделий образца № 2 содержат сведения о том, что продукт произведён в Италии, уполномоченная в России организация – ООО «МакПром». Маркировка не содержит сведения об энергетической ценности продукта, сведения о пищевой ценности ограничены сообщением о том, что изделие содержит натуральный белок злаковых культур – глютен. Результаты исследования информация, нанесённой на маркировку образца № 2, представлены в таблице 5.

Таблица 5

Результаты исследования информации на маркировке макаронных изделий «Pasta ZARA№ 46 – Pennine»

Наименование показателя	Фактическое обозначение
Наименование продукта	Макаронные изделия Pennine
Наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и при несовпадении с юридическим адресом адрес(а) производств(а)]	Pasta ZARA S.p.A (Паста ЗАРА С.п.А) – Riese Pio X (TV) 31039 – Via Castellana, 34, Italia (Италия)
Наименование организации на территории государства, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя на ее территории (при наличии)	ООО «МакПром», Россия, 412304, Саратовская обл., г. Балашов, ул. Пригородная, д. 10
Масса нетто	500 г
Товарный знак изготовителя (при наличии)
Состав продукта	Мука из твёрдой пшеницы, вода питьевая.
Пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава	нет
Группа продукта, сорт	Группа А, высший сорт
Информация о наличии ГМО (при содержании генетически модифицированного компонента в количестве, превышающем установленную норму)	нет
Пищевая и энергетическая ценность	Содержит натуральный белок злаковых культур – глютен.
Дата изготовления и дата упаковывания	25.05.2018
Срок хранения	24 месяца, до 25.05.2020
Условия хранения	При температуре до 30^оС и относительной влажности воздуха до 70%
Способ приготовления	Варить в кипящей подсоленной воде (100 г продукта на 1 л воды) в течение 6-8 мин.
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт	ГОСТ 31743-2012
Информация о подтверждении соответствия	ЕАС

Информация, содержащаяся в маркировке образца № 2, свидетельствует о том, что макаронные изделия произведены в Италии. Однако исследование штрих-кода, нанесённого на потребительскую тару образца № 2 показало, что он соответствует макаронным изделиям «Pasta ZARA № 46 – Pennine», произведённым компанией «ASPERA TRADING» (Украина). А это свидетельствует об информационной фальсификации исследуемого товара.

Итак, обобщая сказанное в этой главе, необходимо отметить следующее.

Для исследования информации по маркировке взято 2 образца макаронных изделий производства Италии. Образец № 1 – Capellilni № 1 торговой марки «Barilla». Объект № 2 – Макаронные изделия «Pasta ZARA № 46 – Pennine».

Исследование информации, нанесённой на маркировку образца № 1 показало, что она соответствует требованиям ГОСТ 31743-2012. Исследование информации, нанесённой на маркировку образца № 2, показало, что она неполная, исследование штрих-кода свидетельствует об информационной фальсификации исследуемого товара.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

К маркировке предъявляются общие и специфичные требования.

Виды маркировки: производственная и торговая.

Реализация права потребителя на информацию (через маркировку), а также качественный товар, возможны при регламентации требований к маркировке на основе определённых принципов.

Для исследования информации по маркировке в супермаркете «Пятёрочка» было приобретено 2 упаковки макаронных изделий производства Италии. Образец № 1 – Capellilni № 1 торговой марки «Barilla». Объект № 2 – Макаронные изделия «Pasta ZARA № 46 – Pennine».

Исследование информации, нанесённой на маркировку образца № 1 показало, что она соответствует требованиям ГОСТ 31743-2012, т.е. информационной фальсификации не выявлено. О её отсутствии также свидетельствует исследование штрих-кода, нанесённого на потребительскую тару образца.

Исследование информации, нанесённой на маркировку образца № 2, показало, что она неполная, т.к. не содержит сведения об энергетической ценности продукта, сведения о пищевой ценности ограничены сообщением о том, что изделие содержит натуральный белок злаковых культур – глютен.

Для подтверждения факта фальсификации этих макаронных изделий, необходимо провести экспертизу с целью определения физико-химических показателей.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» (Решение Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769, в ред. от 15.11.2016) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/.

2. Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, ред. от 20.12.2017) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/.

3. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 29.07.2018) «О защите прав потребителей» // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/.

4. Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 (ред. от 21.02.2018) «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru.

5. Приказ МАП РФ от 20.05.1998 № 160 (ред. от 11.03.1999) «О некоторых вопросах, связанных с применением Закона РФ "О защите прав потребителей"» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.12.1998 № 1669) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/.

6. ГОСТ 2.314-68 Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Указания на чертежах о маркировании и клеймении изделий (с Изменениями № 1, 2) (утв. Госстандартом СССР в декабре 1967 года, в ред. от 01.08.1980). – М.: ИПК Изд-во стандартов, 2000. – 4 с.

7. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (утв. Постановлением Госстандарта России от 29.12.2003 № 401-ст) (ред. от 29.11.2012) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_135961/.

8. ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия» (введен в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 № 1687-ст). – М.: Стандартинформ, 2013. – 8 с.

9. ГОСТ 17527-2014 (ISO 21067:2007) «Упаковка. Термины и определения» (введен в действие Приказом Росстандарта от 05.09.2014 №1004-ст). – М.: Стандартинформ, 2015. – 24 с.

10. Абросимова С.Б. Требования к упаковке и маркировке пищевых продуктов в технических регламентах Таможенного союза / С.Б. Абросимова // Молочная промышленность. – 2013. – № 11. – С. 35-36.

11. Бабенко В.П. Права потребителей на информацию о товарах (работах, услугах) // Вестник научных конференций. – 2017. - № 5-1. – С. 15–21.

12. Бош М.П.Товарная информация и её роль в обеспечении качества и безопасности товаров / М.П. Бош, В.Ю. Гирник // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2015. – № 4. – С. 83-85.

13. Васильева Н.О. Потребительская маркировка продовольственных товаров: регламентация требований требует корректив / Н.О. Васильева, Н.Ф. Дёмина // Российский экономический журнал. – 2017. – № 3. – С. 4-8.

14. Косарева О.А. Теоретические основы товароведения. – М.: Университет, 2017. – 176 с.

15. Магомедов Ш.Ш. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебно-метод. пособие / Ш.Ш. Магомедов. – Махачкала: ДГУ, 2016. – 146 с.

16. Николаева М.А. Средства информации о товарах. Товарный справочник / М.А. Николаева, Л.В. Карташова, М.А. Положишникова. – М.: Экономика, 2017. – 162 с.

17. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2014. – 448 с.

18. Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник / Е.Ю. Райкова. – М.: Дашков и К°, 2012. – 412 с.

19. Рыжакова А.В. Товарная информация – критерий качества потребительских товаров / А.В. Рыжакова, И.Б. Стукалова // Вестник РЭУ им. Плеханова. – 2014. – № 3. – С. 129-134.

20. Снигирёва В.А. Право потребителя на получение объективной информации о товаре, работе, услуге и ответственность за его нарушение / В.А. Снигирёва // Теория и практика мировой науки. – 2017. - № 4. – С. 62–64.

21. Терешенкова А.Ю. Особенности маркировки продукции при осуществлении внешнеэкономической деятельности // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2016. - № 4. – С. 48–54.

22. Тихонова О.Ю. Методы оценки показателей качества маркировки пищевых продуктов / О.Ю. Тихонова, И.Ю. Резниченко // Техника и технология пищевых производств. – 2015. – № 1. – С. 118–126.

23. Чернухина Г.Н. Организация торговли: учебник. – М.: Университет, 2016. – 192 с.

24. Шкляр С.И. Понятие маркировки пищевой продукции и требования к ней по законодательству Российской Федерации / С.И. Шкляр // Вестник РУДН. – 2012. – № 2. – С. 38–47.

25. Шумский О.В. Информационное обеспечение товаров в контексте расширения предмета теоретического товароведения / О.В. Шумский, Н.С. Беднарчук // Матер. научно-практ. конф. – М.: Российский институт кооперации, 2014. – С. 214–218.

26. Шумский О.В. Формирование научных основ информационного обеспечения товаров – современное направление в развитии теоретического товароведения / О.В. Шумский // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. – 2015. – № 1. – С. 180–188.

27. Юферова Л.В. Анализ проблемы соответствия потребительской части товарной информации требованиям доступности / Л.В. Юферова // Проблемы современной науки и образования. – 2017. – № 12. – С. 62–65.

28. https://productplanet.ru/vidy-i-forma-italyanskix-makaronnyx-izdelij.html. Виды и формы итальянских макаронных изделий.

29. http://www.pastazara.it/ru/. Официальный сайт. Паста ЗАРА.

30. https://www.barilla.com/ Официальный сайт. Barilla.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Виды средств товарной информации

Рисунок 1. Виды средств товарной информации

Рыжакова А.В. Товарная информация – критерий качества потребительских товаров / А.В. Рыжакова, И.Б. Стукалова // Вестник РЭУ им. Плеханова. – 2014. - № 3. – С. 129. ↑
Бош М.П.Товарная информация и её роль в обеспечении качества и безопасности товаров / М.П. Бош, В.Ю. Гирник // Сибирский торгово-экономический журнал. – 2015. - № 4. – С. 84. ↑
Николаева М.А. Средства информации о товарах. Товарный справочник / М.А. Николаева, Л.В. Карташова, М.А. Положишникова. - М.: Экономика, 2017. – С. 87. ↑
Шумский О.В. Информационное обеспечение товаров в контексте расширения предмета теоретического товароведения / О.В. Шумский, Н.С. Беднарчук // Матер. научно-практ. конф. – М.: Российский институт кооперации, 2014. - С. 215. ↑
Шумский О.В. Формирование научных основ информационного обеспечения товаров – современное направление в развитии теоретического товароведения / О.В. Шумский // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. – 2015. - № 1. – С. 185. ↑
Юферова Л.В. Анализ проблемы соответствия потребительской части товарной информации требованиям доступности / Л.В. Юферова // Проблемы современной науки и образования. – 2017. № 12. – С. 63. ↑
Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 29.07.2018) «О защите прав потребителей» // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/ ↑
Приказ МАП РФ от 20.05.1998 № 160 (ред. от 11.03.1999) «О некоторых вопросах, связанных с применением Закона РФ "О защите прав потребителей"» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.12.1998 № 1669) // СПС КонсультантПлюс. - URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_21455/ ↑
Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 № 982 (ред. от 21.02.2018) «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_94853/. ↑
Гараева Ю.Р. Техническое регулирование на территории Таможенного союза / Ю.Р. Гараева, Н.А. Шкаев, Д.Ф. Салимова // Молодой ученый. - 2015. - № 3. - С. 115-117. ↑
Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, ред. от 20.12.2017) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_124614/. ↑
Терешенкова А.Ю. Особенности маркировки продукции при осуществлении внешнеэкономической деятельности // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2016. - № 4. – С. 49. ↑
Абросимова С.Б. Требования к упаковке и маркировке пищевых продуктов в технических регламентах Таможенного союза / С.Б. Абросимова // Молочная промышленность. – 2013. - № 11. – С. 35-36. ↑
Бабенко В.П. Права потребителей на информацию о товарах (работах, услугах) // Вестник научных конференций. – 2017. - № 5-1. – С. 16. ↑
ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (утв. Постановлением Госстандарта России от 29.12.2003 № 401-ст) (ред. от 29.11.2012) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_135961/. ↑
. Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» (Решение Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 769, в ред. от 15.11.2016) // СПС КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_119326/. ↑
ГОСТ 17527-2014 (ISO 21067:2007) «Упаковка. Термины и определения» (введен в действие Приказом Росстандарта от 05.09.2014 №1004-ст). – М.: Стандартинформ, 2015. – 24 с. ↑
ГОСТ 2.314-68 Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Указания на чертежах о маркировании и клеймении изделий (с Изменениями № 1, 2) (утв. Госстандартом СССР в декабре 1967 года, в ред. от 01.08.1980). – М.: ИПК Изд-во стандартов, 2000. – 4 с. ↑
Райкова Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник / Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К°, 2012. - 412 с. – С. 328 ↑
Магомедов Ш.Ш. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учебно-метод. пособие / Ш.Ш. Магомедов. – Махачкала: ДГУ, 2016. – С. 38. ↑
Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2014.- С. 341 ↑
Шкляр С.И. Понятие маркировки пищевой продукции и требования к ней по законодательству Российской Федерации / С.И. Шкляр // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Юридические науки. – 2012. – №2. - С. 38. ↑
Васильева Н.О. Потребительская маркировка продовольственных товаров: регламентация требований требует корректив / Н.О. Васильева, Н.Ф. Дёмина // Российский экономический журнал. – 2017. - № 3. – С. 5. ↑
Шумский О.В. Формирование научных основ информационного обеспечения товаров – современное направление в развитии теоретического товароведения / О.В. Шумский // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. – 2015. - № 1. – С. 186. ↑
Снигирёва В.А. Право потребителя на получение объективной информации о товаре, работе, услуге и ответственность за его нарушение / В.А. Снигирёва // Теория и практика мировой науки. – 2017. - № 4. – С. 63-64. ↑
Производство макаронных изделий: Учебное пособие / Сост. Н.И. Демченко. - Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», 2015. – С. 15. ↑
ГОСТ 31743-2012 «Изделия макаронные. Общие технические условия» (введен в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1687-ст). - М.: Стандартинформ, 2013. - 8 с. ↑
Виды и формы итальянских макаронных изделий. URL: https://productplanet.ru/vidy-i-forma-italyanskix-makaronnyx-izdelij.html. ↑
Паста ЗАРА: Официальный сайт. - URL: http://www.pastazara.it/ru/. ↑
Тихонова О.Ю. Методы оценки показателей качества маркировки пищевых продуктов / О.Ю. Тихонова, И.Ю. Резниченко // Техника и технология пищевых производств. - 2015. - № 1. – С. 119. ↑