Особенности управления организациями в современных условиях и пути его совершенствования

Содержание:

Введение

Тема моей курсовой работы - «Особенности управления организацией в современных условиях и пути его совершенствования». Данная тема будет актуальна всегда, так как люди трудились и всегда будут трудиться, чаще всего это коллективный труд, а такой труд не может обойтись без управления, которое нужно для согласованных действий трудящихся. Управление в первую очередь должно быть грамотными спланированным, чтобы добиться лучших результатов. И все более часто управление персоналом признается одной из наиболее важных сфер жизни организации, способной многократно повысить ее эффективность – в этом проявляется актуальность выбора данной темы.

Современные организации все чаще сталкиваются с множеством проблем, некоторые из которых типовые и могут быть решены специалистами с помощью обычных технологий разработки и реализации решений. Для решения нестандартных проблем требуются современные технологии разработки решений, но некоторые проблемы могут быть не решены как руководителями, так и специалистами. Набор таких проблем – это самый сложный объект для изучения и познания.

Цель написания  курсовой работы - исследование особенностей управления организациями в современных  условиях и разработка направлений совершенствования системы управления на примере ООО «Флеш».

Данной цели служит решение следующих задач:

1.Рассмотреть теоретические основы управления и исследовать  современное состояние управления  персоналом на российских предприятиях.

2.Проанализировать используемые в ООО «Флеш» принципы управления;

3.Разработать основные направления совершенствования  системы управления ООО «Флеш»

Объект исследования - организация ООО «Флеш»

Предмет исследования - система  управления персоналом.

1 Сущность видов организационных структур предприятий в современных рыночных условиях, пути их совершенствования

1.1 Понятие предприятия, его основные черты

Сущность явления отражает его понятие. Обратимся, прежде всего, к определению понятия "предприятие".

Предприятие - это самостоятельный, организационно обособленный хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера или предоставляет платные услуги.

Предприятие имеет конкретное название - завод, фабрика, комбинат, шахта, мастерская и т.п.

Любое предприятие является юридическим лицом, имеет законченную систему учета и отчетности, самостоятельный бухгалтерский баланс, расчетный и другие счета, печать с собственным наименованием и товарный знак (марку).

Существует огромное количество определений "предприятия", которые сильно разнятся по своему содержанию. Эти различия объясняются тем, что каждая наука исследует различные стороны предприятий и его деятельности, что, естественно находит выражение в терминологическом аппарате каждой конкретной науки. Рассмотрим основные из концептуальных точек зрения на предприятие.

Т.Я. Яркина считает, что "Предприятие, фирма, компания, корпорация - все эти понятия можно определить как экономический субъект, организующий производство материальных благ или услуг с целью получения прибыли".^[1]

Вышеприведенное определение, по мнению В.Ф. Максимовой, страдает рядом

недостатков, которые не позволяют принять данное определение. Автор считает, что "предприятие, фирма, компания и корпорация, действительно, являются экономическими субъектами, в рамках которых осуществляется процесс производства, конечная цель которых является реализация продукции с прибылью, т.е. цель деятельности всех перечисленных субъектов является получение прибыли. Это все перечисленные признаки, которые объединяют перечисленные в определении объекты, и только на их основании подобное определение имеет право на жизнь. Но следует отметить, что в определении указывается на то, что предприятие, фирма, компания и корпорация организуют производство товаров и услуг, этот признак никак не относится ни к одному перечисленному объекту. Дело в том, что ни одно предприятие в классическом его понимании не организует производства продукции. Как с позиции классической политэкономии, так и других экономических школ, предприятие выступает только как форма организации производства, а ведущей, организующей силой выступает предприниматель с его капиталом и способностью соединить ресурсы таким образом, что бы можно было получить прибыль. Строго говоря, мотив прибыли присущ не предприятию как таковому, а предпринимателю, а не его предприятию, предприятие является только средством достижения этой цели". ^[2]

Предприятие и фирма могут функционировать как на базе частного единоличного капитала, акционерного или государственного, компания и корпорация это организационно-правовые формы предприятий и фирм, работающих на основе коллективного капитала, поэтому понятия предприятия и фирмы отнюдь не идентичны понятиям компания и корпорация, это частные случаи предприятий и фирм.

Таким образом, существенными элементами определения являются: предприятие и фирма - экономические субъекты, являющиеся формами организации производства материальных благ или услуг с целью получения прибыли.

В рамках экономической точки зрения возможны несколько подходов к предприятию - макроэкономический подход и микроэкономический подход. Как в микроэкономике, так и в макроэкономике различают фирмы и предприятия.

"Предприятие (завод) - это учреждение в форме фабрики, фермы, шахты, небольшого или крупного магазина, которое выполняет одну или несколько специфических функций по производству и распределению товаров и услуг. …Фирма - это организация, которая владеет и ведёт хозяйственную деятельность на этих предприятиях. Хотя большинство фирм имеют только одно предприятие, многие фирмы владеют и управляют несколькими предприятиями. Фирмы, включающие несколько предприятий, могут быть объединениями "горизонтального", "вертикального" типа или "конгломератами".^[3]

Следует заметить, что фирму нельзя рассматривать как простое объединение предприятий, тем более, что в определении упоминается о том, что фирма может владеть одним предприятием. С точки зрения институциональной теории фирма это ответ предпринимателей на неэффективность рынка, на достаточно высокий уровень трансакционных издержек, которые могут быть существенно снижены за счёт заключения долгосрочных договоров с поставщиками и потребителями, и при этом преодолевается ограниченность масштабов одного предприятия.

Эта концепция предложена Коузом, с его точки зрения фирма ничто иное как система долгосрочных контрактов предпринимателей и потребителей, оговаривающих основные принципы совместной деятельности, которые затем детализируются в процессе хозяйственной практики. Внутри фирмы, как, впрочем, и внутри предприятия, законы рынка не действуют, хотя фирма работает на рынке по рыночным законам. Фирма - это преодоление недостатков рынка, снижающих эффективность работы индивидуальных предпринимателей поодиночке, относительно обособленно. ^[4]

В макроэкономику подробный анализ работы предприятия как такового не входит. В макроэкономике предприятие, как и фирма, рассматриваются как независимые хозяйствующие субъекты, принимающие решения в своих интересах, но учитывая особенности внешнего окружения. Производственные процессы, движение ресурсов не имеют важного значения, рассматривается только изменение поведения хозяйствующих субъектов в зависимости от изменения условий рыночной конъюнктуры. Предприятие и фирма рассматриваются как чёрный ящик, в который поступают ресурсы, а выходят материальные блага, предназначенные для реализации на рынке.

Таким образом, с макроэкономической точки зрения нет принципиальной разницы между предприятием и фирмой, важна совокупность хозяйствующих субъектов, производящих товары и услуги, которые составляют общественный продукт, динамика которого и подвергается анализу.

Укрупненный подход к предприятиям может казаться неоправданным только на первый взгляд. Макроэкономика изучает состояние национальных экономик и мирового хозяйства в целом и разрабатывает рекомендации по стабилизации экономики или ускорения роста экономики для государства, если это необходимо. Основы макроэкономического анализа были заложены в 1936 г. в работе "Общая теория занятости, процента и денег" Джона Мейнарда Кейнса.

Дж. Кейнс отказывается от принципа идеального саморегулирующегося рынка. Поскольку рыночная система сама не в состоянии обеспечить эффективный спрос (фактически это одно из фиаско, провалов рыночного хозяйства), следовательно, делает вывод Кейнс, государство должно его стимулировать посредством кредитно-денежной и бюджетной политики. Во время кризисов государство должно активно помогать населению обеспечивая социальные выплаты и организуя новые рабочие места тем самым, расширяя рынок сбыта для производителей, что создаёт предпосылки выхода экономики из кризиса. Финансирование эффективного потребительского спроса с точки зрения Дж. Кейнса может происходить и дефицитно, т.е. за счёт эмиссии. ^[5]

Таким образом, государство решает проблему расширения поля деятельности фирм и предприятий, для чего не обязательно должно сопровождаться подробным изучением процессов, происходящих внутри предприятий, внутренняя организация предприятий и перестройка происходящих на предприятиях процессов, с тем чтобы можно было бы использовать открывающиеся возможности - дело хозяев предприятий и их управляющих, а не государства.

Микроэкономика рассматривает предприятие с точки зрения собственника, желающего максимизировать прибыль. Рассматривается именно работа отдельного предприятия, если необходимо, то в дальнейшем результаты анализа обобщаются в масштабах фирмы. В рамках микроэкономики проводится анализ точки безубыточности, запаса финансовой прочности, исследуется предельная производительность ресурсов предприятия, эффект масштаба, в рамках этого подхода определяется эффективность использования капитала предприятия.

В микроэкономике важно не просто наличие предприятия как некоторого аморфного, неизученного субъекта хозяйствования, а как вполне конкретного субъекта хозяйствования с его сложившимися рынками сбыта уровнем издержек постоянных и переменных, объёмами производства.

Основы теории фирмы заложены в XIX в. Альфредом Маршаллом, в 1890 г. вышла его книга "Принципы экономики". Анализ деятельности предприятий А. Маршалл производил, прежде всего, с позиций субъективных оценок хозяйствующих субъектов. В анализе использовалась концепция факторов производства позже дополненная анализом предельной производительности факторов производства. Фактически "Принципы экономики" - анализ субъективных принципов функционирования предприятия.

Модели, построенные А. Маршаллом, являлись статичными, позже аналогичные модели стали использоваться для прогнозирования уровня издержек предприятия при заданных условиях, т.е. в зависимости от того или иного сценария развития рыночной ситуации, фактически эти модели нашли применение в перспективном анализе работы предприятия. ^[6]

При всём различии макро - и микроэкономики эти две дисциплины объединяет то, что предприятие рассматривается как историческая данность, всегда существовавшая и возникающая в любой момент по желанию предпринимателя.

Современное состояние рыночной экономики характеризуется развитием разнообразных форм предпринимательства, где ведущая роль принадлежит фирмам (предприятиям) и их объединениям.

Основные черты современного предприятия:

 Организационное единство: предприятие - это определенным образом организованный коллектив со своей внутренней структурой и порядком управления. Базируется на иерархическом принципе организации экономической деятельности;

 Определенный комплекс средств производства: предприятие объединяет экономические ресурсы для производства экономических благ с целью максимизации прибыли;

 Обособленное имущество: предприятие имеет собственное имущество, которое самостоятельно использует в определенных целях;

 Имущественная ответственность: предприятие несет полную ответственность всем своим имуществом по различным обязательствам;

 Предприятие предполагает единоначалие: основывается на прямых, административных формах управления;

 Выступает в хозяйственном обороте от собственного имени: (наименования);

 Оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность: предприятие само осуществляет разного рода сделки и операции, само получает прибыль или несет убытки, за счет прибыли обеспечивает стабильное финансовое положение и дальнейшее развитие производства.

Обобщая вышесказанное, можно сделать следующие выводы.

Современное состояние рыночной экономики характеризуется развитием разнообразных форм предпринимательства, где ведущая роль принадлежит предприятиям и их объединениям.

Предприятие - это самостоятельный, организационно обособленный хозяйствующий субъект производственной сферы народного хозяйства, который производит и реализует продукцию, выполняет работы промышленного характера или предоставляет платные услуги.

Основные черты современного предприятия: организационное единство; определенный комплекс средств производства; обособленное имущество; имущественная ответственность; единоначалие; собственное имя: (наименование); оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность.

1.2 Ресурсы, используемые предприятиями

Любое предприятие преобразует 5 видов ресурсов для достижения результатов, которыми являются материалы, капитал, товары или услуги, технология, люди и информация.

Рассмотрим подробно каждый из перечисленных ресурсов.

Материалы – это предметы труда, из которых производится конечный продукт.

Люди – персонал, либо работники. Они являются основой любого предприятия. Без людей нет организации. Каждый человек индивидуален и имеет свои способности, ценности, восприятия. Для достижения поставленных целей организации необходимо уметь управлять поведением работников. Необходимо находить и работать с теми людьми, которые обладают необходимыми умениями и способностями. Так же необходимо создавать такую атмосферу, в которой персоналу будет приятно и комфортно работать, в которой будут поддерживаться и вырабатываться нужные навыки и умения. Никакая структура и технология не может быть полезной, и никакая задача не может быть выполнена без сотрудничества людей.

Капитал – значительная часть финансовых ресурсов предприятия, направленных в определенную деятельность в целях получения прибыли. Источниками могут быть кредиты в банке, личные средства, бюджетные ассигнования и т.п.

Технология – сочетания квалифицированных навыков сотрудников, физических объектов ( станки, множительные средства аппаратуры и т.д. ) и соответствующих технических знаний, необходимых для достижения желаемых преобразований в людях, материалах или информации. Другими словами, машины, оборудование можно рассматривать как компоненты технологии, но наиболее важным компонентом является процесс, с помощью которого исходные материалы преобразуются в желаемый продукт.

Информация – осмысленные сведения об определенных событиях. Данный ресурс используется для связи и координирования каждой фазы процесса преобразования, помогает определить наиболее лучший вид продукции. Например, общение с работниками дает информацию необходимую для качественного выполнения поставленных задач. Этот ресурс приобретается и распространяется в процессе коммуникации.

1.3 Понятие и виды организационных структур предприятий

Каждое предприятие имеет свою организационную структуру.

Организационная структура (англ.organizational structure) - совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач. По сути дела, организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации. Как правило, она отображается в виде органиграммы (англ.organigram) - графической схемы, элементами которой являются иерархически упорядоченные организационные единицы (подразделения, должностные позиции). ^[7]

Организационная структура предприятия, по мнению Г.Б. Клейнера, - структура объекта управления, отражающая взаимодействия между его элементами.^[8]

Выделяют следующие организационные структуры: ^[9]

• иерархическая;
• линейная;
• функциональная;
• упрощённая матричная;
• сбалансированная матричная;
• усиленная матричная;
• проектная;
• дивизиональная.

Нередко организационную структуру подстраивают под производственный процесс продуктов или услуг в зависимости от типа производства и вида производства.

Организационная структура управления на многих современных предприятиях была построена в соответствии с принципами управления, сформулированными еще в начале ХХ в. Наиболее полную формулировку этих принципов дал немецкий социолог Макс Вебер (концепция рациональной бюрократии):

• принцип иерархичности уровней управления, при котором каждый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим и подчиняется ему;
• принцип соответствия полномочий и ответственности работников управления месту в иерархии;
• принцип разделения труда на отдельные функции и специализации работников по выполняемым функциям;
• принцип формализации и стандартизации деятельности, обеспечивающий однородность выполнения работниками своих обязанностей и скоординированность различных задач;
• принцип обезличенности выполнения работниками своих функций;
• принцип квалификационного отбора, в соответствии с которым найм и увольнение с работы производится в строгом соответствии с квалификационными требованиями.

Организационная структура управления, построенная в соответствии с этими принципами, получила название иерархической или бюрократической структуры. Наиболее распространенным типом такой структуры является линейно-функциональная (линейная структура).

Основы линейных структур составляет так называемый "шахтный" принцип ("принцип колодца") построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам организации (маркетинг, производство, исследования и разработки, финансы, персонал и т.д.). По каждой подсистеме формируется иерархия служб ("шахта" или "колодец"), пронизывающая всю организацию сверху донизу.

Результаты работы каждой службы оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач. Соответственно строится и система стимулирования и поощрения работников. При этом конечный результат - эффективность и качество работы организации в целом, - становится как бы второстепенным, так как считается, что все службы в той или иной мере работают на его получение.

Преимущества линейных структур:

• четкая система взаимных связей внутри функций и в соответствующих им подразделениях;
• четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью функций, составляющих деятельность;
• ясно выраженная ответственность;
• быстрая реакция исполнительных функциональных подразделений на прямые указания вышестоящих.
• Недостатки линейной структуры:
• в работе руководителей практически всех уровней оперативные проблемы ("текучка") доминирует над стратегическими;
• слабые горизонтальные связи между функциональными подразделениями порождают волокиту и перекладывание ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений;
• малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;
• критерии эффективности и качества работы подразделений и организации в целом разные, и часто взаимоисключающие;
• большое число "этажей" или уровней управления между работниками, выпускающими продукцию, и лицом, принимающим решение;
• перегрузка управленцев верхнего уровня;
• повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев.

Таким образом, можно заключить, что в современных условиях недостатки структуры перевешивают ее достоинства.

Обобщая вышесказанное, можно прийти к выводу, что организационная структура - совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач. По сути дела, организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации. Как правило, она отображается в виде органиграммы - графической схемы, элементами которой являются иерархически упорядоченные организационные единицы (подразделения, должностные позиции).

Выделяют следующие виды организационных структур:

• иерархическая;
• линейная;
• функциональная;
• упрощённая матричная;
• сбалансированная матричная;
• усиленная матричная;
• проектная;
• дивизиональная.

1.4 Взаимосвязь разделения труда и управления

Распределение труда – процесс выполнения людьми своих видов деятельности, сопровождающийся закреплением отдельных видов трудовой деятельности. Общий процесс производства разделяется на простые операции, каждую из которых выполняет отдельный человек.

Разделение труда служит для повышения общей производительности труда организационной группы специалистов за счет сокращения времени, затрачиваемого на переход между разнообразными операциями и за счет выработки определённых навыков совершения постоянно повторяющихся операция.

Разделение труда в современном мире привело к наличию огромного числа разнообразных отраслей и профессий. В древности люди были вынуждены обеспечить себя всем необходимым для своей жизнедеятельности, это было крайне неэффективно, что обеспечивало примитивный быт и комфорт. Почти все достижения человечества можно объяснить использованием разделением труда. Благодаря взаимодействию людей, а именно торговля, разделение труда стало возможным.

Разделение труда является главным звеном всей системы организации труда. Разделение труда – обособление различных видовой трудовой деятельности и деление всего трудового процесса на определенные части, каждая из которых выполняет определенная группа специалистов, объединенных по общим профессиональным или квалифицированным признакам.

Например, основным методом работы в бухгалтерии является разделение труда специалистов. Распределение работы сотрудников по участкам бухгалтерского учета проходит под руководством ведущих специалистов, что позволяет добиться максимальной эффективности в их работе. Таким образом, динамично сочетаются наработки в области автоматизации бухгалтерского учета и опыт в области администрирования бухгалтерского учета.

1.5 Пути совершенствования видов организационных структур современных предприятий

Представляется, что анализ тематики курсовой работы - виды и пути совершенствования организационных структур предприятий - достаточно актуален и представляет как научный, так и практический интерес.

Структура – это один из самых важных компонентов системы, который придает ей определенную направленность.

Организационная структура в системе управления является главной частью в организации. Она показывает уровень социально-экономического развития субъекта управления, формы организации производства и другие объективные признаки развития объекта и субъекта управления.

Говоря о разнообразии организационных структур современных предприятий, неизбежно встает вопрос об их типологизации для выявления общих свойств и закономерностей различных видов.

В любой организации можно выделить составные части, которые взаимодействуют между собой в определённой последовательности, это и есть структура. Меняя способ разделения, можно менять порядок взаимодействия различных частей. Это происходит благодаря важной организационной структуры – управления.

Структура управления – один из видов разделения организации на части. В каждом обособленном звене можно указать на человека или группу людей, которые отвечают за принятие определенных действий. Таким образом, любое звено структуры управления представляет собой единство задач управления, ресурсов, предназначенных для их решения и исполнителей задач.

Главную роль в принятии управления организацией является руководитель. На эффективность работы менеджера влияют следующие факторы: средства производства, способность сотрудника выполнять поставленные задачи, культура организации. Все эти факторы действуют совместно, а не по отдельности.

Таким образом, эффективность управления – это один из основных показателей совершенствования управления, определяемый сопоставлением достигнутых результатов и ресурсов, затраченных на их достижение.

Основные методы отнесения организации к той или иной ветви.

Выделим следующие основные методы:

1) Исторический метод. Исследователь должен проследить, кем было основано новое организационное направление, и построить генеалогическое дерево развития.

2) Метод анализа структуры. Анализ и сравнение структур организаций в различных отраслях позволит получить дополнительный критерий для отнесения организации к тому или иному виду.

3) Метод анализа среды. Поскольку форма организации зависит от окружающей среды, одним из методов типологизации может стать анализ используемых ресурсов. Значительно различающаяся ресурсная база будет основой деления на крупные ветви, а незначительно - на виды и подвиды.

Все три метода должны использоваться одновременно для исключения ошибок. Обобщая вышесказанное, можно сделать вывод, что в практическом плане построение типологии может открыть новые закономерности в структуре организации, а также показать место и значение различных организационных форм в истории общества.

Глава 2. Особенности и пути совершенствования организационной структуры предприятия ООО «Анастасия»

2.1 Общая характеристика и особенности организационной структуры ООО «Анастасия»

Наименование организации: ООО «Анастасия».

Цели и задачи организации: кафе с собственным производством

Технологический процесс ООО «Анастасия» состоит из следующих этапов:

1. Производство продукции;
2. Реализация продукции ;

Образовательный состав ООО «Анастасия» персонала с высшим и средне-специальным образованием. Персонал, работающий в организации опытный, квалифицированный коллектив.

Положение, занимаемое на рынке весьма неустойчиво и зависит от множества факторов. Доля на рынке очень мала, так как есть огромная конкуренция. Такая конкуренция связана с тем, что некоторые организации скупают помещения и распространяют свои кафе везде, где только можно.

Изменение в социальной и экономической сфере оказывают непосредственное влияние на рассматриваемую мной организацию, будь то зависимость посетителей от цен, от поставщиков, от экономического кризиса. Изменение в первую очередь отражается на прибыли организации.

Организация ООО «Анастасия» является – ООО (Общество с ограниченной ответственностью (общепринятое сокращение — ООО) — учрежденное одним или несколькими юридическими и/или физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.), организационная структура управления ООО «Анастасия» представлена на рис.2.

В рассматриваемой мной фирме сильная организационная культура:

• Способность к командной работе
• Тип управленческой роли
• Тип организационной культуры
• Способ социализации

Данная организационная структура соответствует структуре иерархического типа. Иерархическая структура управления - структура управления, в которой преобладают вертикальные связи, когда верхние уровни обладают определяющими полномочиями в принятии решений, а эти решения строго обязательны для нижних уровней.

Особенность такой структуры , есть директор, который отвечает за всю работу организацией, в подчинение его входят: администратор, бухгалтерия, отдел сбыта, отдел по работе с набором персонала.

В организации много стандартного. Каждый сотрудник выполняет свои функции, все очень четко распределено. Содержание и приготовление продуктов – стандартны. Подчиненных во много раз больше, чем управляющих. Уровень профессиональной подготовки на очень высоком уровне.

Плюс такой структуры, что есть руководитель, который отвечает за всю работу, и в каждом отделе есть свой руководитель, который контролирует работу своих подчинённых.

Я считаю, что предвидеть обстоятельства, заставляющие данную организацию снизить уровень эффективности деятельности невозможно. Можно быть лишь готовым к тем или иным изменениям на рынке, экономике, в социальной сфере и др.

Структура управления

Генеральный директор ООО «Анастасия»

Исполнительный директор

Финансовый директор

Директор по организации

Начальник отдела кадров

Шеф-повар

Главный бухгалтер

Менеджер по персоналу

Уборщицы

повара

Официанты

Бармены

Рис.2. Структура управления ООО «Анастасия»

Проанализируем эффективность и экономичность структуры управления ООО «Анастасия» (см. таблицу 2).

Таблица 2

Характеристика деятельности подразделений ООО «Анастасия»

Подразделение	Роль в деятельности организации
1.Директор	Общее руководство фирмой
2.Директор по организации	Контроль за качеством, сроками выполнения и всем рабочим процессом
3. Финансовый директор	Контроль и планирование финансов, контроль за максимально чётким, правильным и быстрым ведением финансовой документации, оформление документации
4. Шеф-повар	Реализация продукции
5. Отдел по работе с персоналом	Набор сотрудников

• 1. 2.2 Цели организации ООО “Анастасия” и требования к ним.

1. Основные цели организации, их иерархия.

Сфера доходов:

• • финансовые ресурсы, которые описываются показателями, характеризующими структуру капитала, распространение денежных ресурсов в организации и т.п.
  • положение на рынке, которое описывается долей рынка, объемом продаж;
  • прибыльность, которая отражает показатель прибыли и т.п.;

Сфера работы с клиентами:

• работа с посетителями, показывающая скорость обслуживания посетителей, число жалоб со стороны посетителей и т.п.

Сфера работы с сотрудниками:

• • изменения в организации и управлении, показываемые в показателях, устанавливающих задания по срокам выполнения данных задач, и т.п.;
  • человеческие ресурсы, которые описываются с помощью показателей, отражающих количество прогулов сотрудниками работы, текучку кадров, повышение квалификации работников и т.п.

2. Требования к целям:

• • цели должны быть гибкими и достижимыми
  • цели должны быть измеримыми. Цели должны быть сформулированы так, чтобы их объем можно было измерить или оценить, и посмотреть была ли цель достигнута. Если цели неизмеримые, то они порождают разногласия, затрудняют производственный процесс и вызывают конфликты;
  • цели должны быть конкретными. Они должны обладать необходимой спецификой, помогающей определить, в каком ключе должно осуществляться функционирование организации. Цель должна четко показывать, что необходимо получить в результате деятельности организации, в какие сроки её следует закончить и кто именно должен достичь данной цели. Чем более конкретна задача, тем легче выразить стратегию её решения. Если цель сформулирована однозначно, то это позволяет добиться того, что все сотрудники организации будут легко понимать её, и будут знать чего ожидать дальше;
  • цели должны быть совместными. Совместность предполагает, что долгосрочные цели соответствуют краткосрочным, а краткосрочные цели - долгосрочным. Важно, чтобы не противоречили друг другу цели, относящиеся к достижению высокой прибыли и к установлению конкурирующей позиции. Также важно всегда помнить, что совместности требуют цели роста и цели поддержания стабильности;
  • цели должны быть приемлемыми для основных субъектов влияния, определяющих деятельность организации, и в первую очередь для тех, кому придется их достигать. При формулировании целей очень важно учитывать то, какие потребности и желания у работников. Так как посетитель (еще один субъект влияния на организацию) играют в настоящее время одну из самых главных ролей для поддержания организации на плаву, менеджеры при установлении целей должны учитывать их интересы, даже если они ведут к сокращению прибыли за счет уменьшения цены или увеличения издержек для повышения качества продукта. Также при установлении целей необходимо учитывать интересы людей, такие, как развитие условий среды проживания в данном месте и т.п.

3.Дерево целей

Организационная структура определяет эффективность, так как обеспечивает устойчивость связей между управляющим и подчиненным и обеспечивает целостность системы. Она связывает отдельные элементы системы в одно целое, сильно влияет на формы и организацию планирования, оперативного управления, способы организации работ и их координацию, дает возможность измерить и сравнить результаты деятельности каждого звена системы.

Так же показывает работу всех функциональных служб организации, четкое определение прав и обязанностей, полномочий и ответственности всех участников управленческого процесса.

Факторы, влияющие на организационную структуру:

1. Конкурирующие предприятия;

2. Посетители;

3. Государство;

4. Наемные работники;

5. Инвесторы.

2.3. Обоснование необходимости совершенствования системы управления в организации ООО «Анастасия»

На основании всего выше перечисленного, можно сделать вывод о существовании рациональной системы управления данной организации, но наряду с успехами есть и проблемы. Успех состоит в том, что каждый руководитель отвечает за свою работу. Таким образом, были выявлены следующие основные недостатки и проблемы управления ООО «Анастасия» : проблема двоевластия.

Проблему двоевластия в компании можно рассматривать на двух уровнях — личностном и корпоративном. В первом случае между сторонами изначально не могут построить конструктивный диалог, так как идет борьба за лидирующую позицию. Во втором случае — больше возможностей для конструктивного взаимодействия между руководителями. В идеале в организации должна существовать коммуникативная политика, которая описывает различные непонятные ситуации, а также пути решения проблемы.

Делящих власть руководителей подчиненный всегда может легко поставить в тупик наивным вопросом: «У кого мне отпрашиваться?» Руководителям порой бывает настолько сложно решить этот вопрос, что они начинают копать достаточно глубоко и сами добровольно создают проблему двоевластия с последующим ее решением. Если таким образом не удалось добиться четких договоренностей, то можно позвать на помощь третью силу — вышестоящего руководителя. Но главное, что надо помнить сотруднику: при неблагоприятном исходе в проигранной ситуации будет всегда виноват именно он. Затратно, рискованно и неэффективно для бизнеса. Если же ничего не помогает, то лучше поменять место работы. Ибо работать в таких условиях двоевластия и конфликтов очень сложно.

Двоевластие в организации может возникнуть быстро и действенно либо создаваться намеренно как модель управления. Первый вариант — результат столкновения интересов двух или нескольких руководителей, которые не могут договориться о разделении ответственности и полномочий. Самое простое решение в такой ситуации — это пойти в комнату для переговоров и определить, кто за что будет отвечать и какие сотруднику кому будут подчиняться. Но когда в деле замешаны психология, амбиции и вопрос влияния, простые решения зачастую оказываются самыми трудновыполнимыми. Затянувшаяся ситуация двоевластия в компании говорит о том, что ставки высоки и руководителям проще понизить эффективностью бизнеса, чем собственные амбиции. Работников, оказавшихся в ситуации двоевластия, условно можно поделить на два типа: первые молчат и страдают и в итоге покидают компанию, вторые извлекают из ситуации большую пользу — для себя, но не для организации. Двойное подчинение открывает огромный простор для манипуляций, позволяет избавиться от ответственности.
Если говорить о позитивной модели поведения сотрудника в ситуации двоевластия, то единственно верное решение — это инициировать коммуникацию между руководителями, чтобы решить все накипевшие вопросы, договориться о приоритетах в его работе, зонах полномочий. Чаще всего проблема кроется в сфере психологической совместимости таких руководителей и решается переговорами.

Глава 3. Основные направления совершенствования системы управления персоналом в ООО «Анастасия»

Человек составляет основу организации, ее сущность и ее основное богатство. Люди ведут себя по-разному, у них различные способности, различное отношение к своему делу, к организации, к своим обязанностям, люди имеют различные потребности, их мотивы к деятельности могут существенно отличаться. Наконец, люди по-разному воспринимают действительность окружающих их людей и самих себя в этом окружении. Все это говорит о том, что управление человеком в организации исключительно сложное, но, в то же время, исключительно ответственное и важное для судьбы организации дело.

Главная составная часть трудовой деятельности руководителя - это организаторская работа. И важнейшая ее особенность состоит в том, что руководитель организует работу людей; взаимосвязывает работу человека и техники; организует людей на совместный, коллективный труд. Поскольку руководитель организует труд подчиненных, то и планирует работу коллектива. Важнейшими его обязанностями являются налаживание совместной деятельности, передача и распространение передового опыта, создание благоприятных условий для развития и реализации способностей каждого работника, формирование ответственного и рачительного отношения к ресурсам, обеспечение благоприятного морально-психологического климата в трудовом коллективе. Методы управления руководителя должны быть ориентированы на такие мотивы поведения, как осознанная необходимость дисциплины труда, чувство долга, стремление человека трудиться в определенной организации и т.п.

Большую роль во взаимоотношениях между руководителем и подчиненным имеет справедливость карьерного роста всех членов коллектива. Более того, работники должны знать о своих перспективах в данном коллективе, так как в противном случае это говорит о плохой постановке работы с персоналом.

Несмотря на то, что руководителям на предприятиях отводятся схожие роли, каждый из них играет эту роль по-своему, исходя из выбранного им стиля управления.

Факторы в экономической окружающей среде должны постоянно оцениваться, т. к. состояние экономики влияет на цели фирмы и способы их достижения. Это темпы инфляции, международный платежный баланс, уровни занятости населения, ставки кредитования бизнеса и т. д. Каждый из них может представлять либо угрозу, либо новую возможность для предприятия. Так, колебания курса доллара относительно валют других стран могут стать причиной обретения или потери крупных сумм денег.

Для бизнеса имеет большое значение политическая стабильность в обществе. От этого зависит уровень притока инвестиций и другого рода ресурсов в определенный регион. Отношение административных органов власти к бизнесу выражается в установлении различных льгот или пошлин, которые либо развивают бизнес в регионе, либо вытесняют сто, создавая неравноправные условия для различных организаций. Также используются приемы лоббирования интересов определенных промышленных групп в правительственных учреждениях, что также оказывает влияние на весь бизнес в целом.

При организации деятельности нельзя не учитывать ту культурную среду, в которой она происходит. Речь идет, прежде всего, о преобладающих в обществе жизненных ценностях и традициях. На этой основе базируется стандарт поведения. Известно принципиальное отличие американского и японского стандартов. В первом случае стандарт выражен в "индивидуалистическом" подходе к организации, а во втором - в "семейном" подходе. Отсюда нормой поведения в одном случае является стремление к карьерному росту с регулярной сменой мест работы (в США считается, что человек должен менять работу раз в несколько лет), в другом - человек работает в организации всю жизнь, относясь к начальнику как к отцу, которого надо слушать.

Научно-технический прогресс определяет возможность повышать эффективность производства, а, следовательно, эффективность способов удовлетворения потребителей. Для того чтобы организация могла быть конкурентоспособной, необходимо собирать, хранить и распределять большие объемы информации о новациях, возникающих в среде деятельности. В последнее время появились совершенно новые технологии обработки ресурсов и информации: компьютерная и лазерная техника, робототехника, спутниковая связь, биотехнологии и т. д. Исследователи говорят о высокой скорости изменения технологий, и эта тенденция сохраняется.

1) Потребители: непосредственно люди, которые посещают данное заведение.

Конкуренты: «Натали», «Парус», «Источник», «Радужное кафе» др.

2) Сильное влияние

• Клиенты и потребители.
• Поставщики и другие партнеры для бизнеса.
• Конкуренты.
• Финансовые учреждения и другие организации инфраструктуры.
• Контролирующие организации.

3) Слабое влияние

• Внешние заинтересованные лица. Они могут быть как физическими, так и юридическими.
• Общественность. Законодательство соответствующей области деятельности: ГК, УК, ...

4) Данная организация оказывает влияние на потребителей, это проявляется в обслуживании их в кафе, люди идут туда, где они хотят провести время. Оказывает влияние на поставщиков, делая им план. Чем больше заказов, тем больше выручат поставщики.

5) Все элементы деловой среды оказывают на нашу организацию сильное влияние, особенно потребители (См. приложение 1)

Заключение

Целью написания данной работы являлось разработка направлений совершенствования управления ООО «Анастасия». Итогом выполнения данной работы явилось решение следующих задач:

В первой главе работы нами были рассмотрены сущность видов организационных структур предприятий в современных рыночных условиях, пути их совершенствования понятие предприятия, его основные черты, понятие и виды организационных структур предприятий, пути совершенствования видов организационных структур современных предприятий.

Во второй главе были рассмотрены особенности и пути совершенствования организационной структуры ООО «Анастасия».

В третьей главе были разработаны основные направления совершенствования системы управления персоналом в ООО «Анастасия».

На основании проделанной работы нами сформулированы следующие выводы:

Для понимания специфики конкретной фирмы (предприятия) необходимо проанализировать элементы, из которых состоит организация: цели, структуру, управление, финансы, персонал, технологию. Рассматривая систему управления как элемент организации, в первую очередь необходимо обращать внимание, на решение каких задач она направлена и какие методы при этом используются.

Все элементы организации должны соответствовать друг другу, проблемы организации — тем более, чем в большем диссонансе находятся элементы организации.

Практическое воплощение новых принципов управления весьма сложно и требует радикального пересмотра всей философии бизнеса, изменение психологии работающих (в том числе менеджеров), повышение их квалификации и роста личностного потенциала. Все больше компаний пытаются отойти от прежних командно-иерархических отношений в своих организациях и усилить позиции путем лучшего использования и создания условий для развития сильных сторон персонала. Одновременно меняются подходы к формированию стратегии развития и ее целей, к построению структуры организации и менеджмента, к процессу разработки и принятия управленческих решений, к работе с персоналом и к оценке эффективности работы организации, ее подразделений и работающих.

Понятием структура описывается внутреннее строение организации, ее «морфология» или «архитектоника», наличие отдельных частей и соотношения между ними, степень жесткости/гибкости организационной конфигурации, типы взаимодействий между внутренними элементами.

Правильный выбор организационной системы управления с учётом факторов внутреннего и внешнего окружения, задач, стоящих перед предприятием, и ресурсов, имеющихся в его распоряжении, - одна из основ успешного функционирования организации в условиях рыночной экономики.

Нельзя управлять людьми, если и руководителям, и подчиненным цели совершенно не ясны. Управлять – значит побуждать других к достижению ясной им цели, а не заставлять делать то, что считаешь правильным.

Таким образом, форма организационной структуры зависит от различных факторов и условий ситуации, в которой находится предприятие. Наиболее важными из них являются:

Цели предприятия – структура должна способствовать их выполнению, облегчать руководство предприятием, минимизировать координационные проблемы, должна обеспечивать мобильность организации, мотивированность работников и реализацию их творческого потенциала.

Внешнее окружение – конкуренция, каналы товародвижения, число и величина рынков, число, структура потребителей и их покупательская способность, правовые нормы, политические и общественные отношения.

Внутреннее окружение: величина предприятия и его возраст, число и разновидность продуктов, квалификация сотрудников, финансовый потенциал.

Необходимо стремиться к тому, чтобы при реально имеющихся ресурсах(кадры, финансы, товарные запасы, оборудование), рынках на которых работает предприятие, экономической обстановке и многих других факторах, выбрать именно тот тип структуры, при котором организация могла бы максимально реализовать свои возможности и нейтрализовать угрозы. Любое изменение организационной структуры, в том числе её усложнение должно проходить с учётом уровня квалификации персонала, в противном случае система управления может «зависнуть».

Процесс реформирования структуры управления должно идти постоянно (естественно, это не означает ежедневное бездумное изменение схем подчинения и должностных обязанностей.

С точки зрения управления персоналом важнейшей составной частью ресурсов организации является «человеческий капитал», под которым понимается запас знаний, навыков, способностей и устремлений работники, которые обусловливают результативность его труда, и тем самым могут влиять на рост доходов этого человека.

Представление о персонале организации нередко базируется на восприятии особенностей индивидуального и группового поведения сотрудников, а также специфике поведения членов управленческой команды.

Следовательно, в современном менеджменте понятие цели – одно из основных. Без определения этого понятия, без выявления соотношения целей, средств достижения целей нельзя решать проблему эффективного управления. Это означает, что без четкого формулирования нельзя комплексно решить ни одной проблемы, связанной с построением фирмы, с планированием ее деятельности, оценкой эффективности, разработкой ее стратегии.

Список литературы

1. Беляев А.А., Коротков Э.М. Системология организации. Учебник / Под ред. проф.Э.М. Короткова. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 182 с.
2. Богачкова Н.Ю. Реализация экономических преимуществ корпорации в переходной экономике: Монография. - Волгоград: Издательство ВФМУПК, 2008. - 243 с.
3. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента. Учебник. - М., 2010. - 320 с.
4. Дынкин А., Соколов А. Интегрированные бизнес-группы в российской экономике //Вопросы экономики. - 2012. - № 4. - С. 19
5. Клейнер Г.Б. Системная парадигма и теория предприятия // Вопросы экономики. - 2008. - № 10. - С.47-69.
6. Орлов А.И. Менеджмент. Учебник. - М., 2004. - 380 с.
7. Питер Ф. Друкер. Энциклопедия менеджмента. - М.: Изд. дом "Вильямс", 2009. - 432 с.
8. Радугин А.А., Радугин К.А. Введение в менеджмент: социология организаций и управления. - Воронеж, 2010. - 340 с.Чуйкин А.М. Основы менеджмента. Учебн. Пособие. - М., 2011. - 290 с.
9. Широкова Г.В. Жизненный цикл организации: эмпирические исследования и теоретические подходы // Российский журнал менеджмента. - 2008. - Т.5. - № 3. - С.85-90.
10. Чуйкин А.М. Основы менеджмента. Учебн. Пособие. - М., 20021. - 290 с.

Приложение 1.

Деловая среда организации

Элементы деловой среды	В чем проявляется влияние?	Насколько сильно влияние (сильное, умеренное, незначительное, не оказывается влияние)?	Существует ли ресурсная зависимость /какой вид ресурсов)?	В чем проявляется влияние вашей организации?	Насколько оно сильно?	В чью пользу складывается баланс сил?
Потребители 1 2	Покупатели Заказчики	Сильное Не оказывает	Основной и оборотный капитал	В обеспечении продуктами	Незначительное	В пользу потребителей
Постащикики 1 2 3	КМК БКК Вятич	Сильное Сильное Сильное	Основной и оборотный капитал	В закупе товара	Сильное	В пользу поставщиков
Конкуренты 1 2 3	натали парус источник	Умеренное Не оказывает Не оказывает	Нет	отсутствует	-	В пользу Глобуса
Инфраструктура 1	Гос. банк	умеренное	Оборотный капитал	В пользовании услугами	-	1:1
Государственные и муниципальные организации 1 2 3	СЭС Пожарная служба Защ. прав потреб.	Сильное Сильное Сильное	Все виды ресурсов	отсутствует	-	В пользу гос. организаций

1. Радугин А.А., Радугин К.А. Введение в менеджмент: социология организаций и управления. - Воронеж, 2011. - 340 с. ↑

2. Богачкова Н.Ю. Реализация экономических преимуществ корпорации в переходной экономике: Монография. - Волгоград: Издательство ВФМУПК, 2008. - 243 с. ↑

3. Клейнер Г.Б. Системная парадигма и теория предприятия // Вопросы экономики. - 2008. - № 10. - С.47-69. ↑

4. Клейнер Г.Б. Системная парадигма и теория предприятия // Вопросы экономики. - 2008. - № 10. - С.47-69. ↑

5. Беляев А.А., Коротков Э.М. Системология организации. Учебник / Под ред. проф.Э.М. Короткова. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 182 с. ↑

6. Беляев А.А., Коротков Э.М. Системология организации. Учебник / Под ред. проф.Э.М. Короткова. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 182 с. ↑

7. Широкова Г.В. Жизненный цикл организации: эмпирические исследования и теоретические подходы // Российский журнал менеджмента. - 2008. - Т.5. - № 3. - С.85-90. ↑

8. Клейнер Г.Б. Системная парадигма и теория предприятия // Вопросы экономики. - 2008. - № 10. - С.47-69. ↑

9. Клейнер Г.Б. Системная парадигма и теория предприятия // Вопросы экономики. - 2008. - № 10. - С.47-69. ↑