Коммерческая деятельность по управлению товарными ресурсами

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что современные условия хозяйствования в российской экономике предопределяют изменение всех факторов воспроизводственного процесса и влияют на принятие коммерческих решений. В связи с этим существует необходимость выявление путей повышения эффективности деятельности торговых организаций. Интеграция предприятий розничной торговли в рыночные условия хозяйствования требует преобразований в деятельности и совершенствования методов управления ее ресурсами.

Постоянные изменения, сопровождающие развитие сферы розничной торговли, вынуждают руководителей организаций изыскивать скрытые резервы, обеспечивающие динамичное функционирование. Одним из внутренних резервов является повышение эффективности управления товарными запасами.

Товарные ресурсы играют важную роль в экономике. Запасы являются необходимой материальной основой производственной и коммерческой деятельности предприятий розничной торговли, представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности материального воспроизводства. Затраты, связанные с запасами, являются одной из основных составляющих себестоимости продукции, что во многом определяет ее конкурентоспособность на рынке. Не случайно многие специалисты отмечают, что управление товарными ресурсами является одной из основных задач коммерческой деятельности предприятий розничной торговли.

Цель курсового исследования - выяснить сущность управления товарными ресурсами и разработка практических рекомендаций повышения эффективности управления товарными запасами на предприятии розничной торговли.

Объект исследования - деятельность магазина ООО «Стройград» в области управления товарными ресурсами.

Предмет исследования - процесс управления товарными ресурсами в магазине «Стройград».

Исходя из поставленной цели, определенны следующие задачи исследования:

1. Рассмотреть сущность понятий товарные ресурсы и управление товарными ресурсами.

2. Изучить источники товарных ресурсов и факторы, влияющие на их формирование.

3. Рассмотреть направления и методы комплексного подхода к управлению товарными ресурсами в торговле.

4. Представить организационно-экономическую характеристику предприятия.

5. Дать оценку эффективности использования товарных ресурсов предприятием.

6. Представить предложения по совершенствованию управления товарными ресурсами.

Теоретическая основа курсовой работы. Исследованию эффективности коммерческой деятельности предприятий много внимания посвятили отечественные экономисты, в частности М.И. Баканов, Ф.П. Половцева, Ф.Г. Панкратов, А.И.Гинзбург, В. Ковалев, Е.М. Локтев, О.А. Головнина, Г.В. Савицкая и другие.

Методы исследования – изучение и анализ научной литературы, изучение и обобщение отечественной практики, моделирование, сравнение, синтез, монографический, методы анализа и обобщения.

Структура курсовая работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.

Глава 1. Теоретические основы коммерческой деятельности по управлению товарными ресурсами

1.1. Сущность и характеристика понятий «товарные ресурсы», «управление товарными ресурсами»

Товарные ресурсы – запасы готовой продукции, которые формируются в каналах распределения или на складах производителя готовой продукции, а также движение товара от поставщика к конечному потребителю, в том числе и на предприятиях розничной торговли [8, с. 29].

Товарные ресурсы – это уже готовая продукция, предназначенная для конечных потребителей [17, с. 45].

Для полного понимания сущности товарного запаса следует обратить внимание на понятие товара, который имеет следующие цели:

– удовлетворить покупательский спрос;

– принести прибыль предприятию (не нанести ущерб)[5, с. 25].

Пока товар ожидает момента реализации и пребывает в каналах товарообращения, он является товарным запасом. С экономической точки зрения данная модель существования товара является неподвижной, но физически товар может быть не статичным. Такое состояние определяет товарный запас – моментной величиной. Товарным запасам свойственно менять свой размер, они систематически вовлекаются в товарооборот, продаются и перестают быть запасами. Однако, товарные запасы заменяются другими группами товаров при этом оставаясь постоянной величиной, размер которой изменяется в соответствии конкретных хозяйственных условий.

Товарные ресурсы сопоставляются с товарооборотом и исчисляются в днях. Товарные запасы в днях – это отношение оборота объема запасов, рассчитанных на один день товарооборота соответствующего периода. Товарные запасы в днях оборота исчисляются по формуле (1)

ТЗдн = ТЗ/Орто,

(1)

где ТЗдн – уровень товарных запасов, дни оборота;

ТЗ – сумма товарных запасов на определённую дату, руб.;

Орто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут обозначаться следующим образом: штуки, метры, тонны, рубли (в натуральных и стоимостных показателях соответственно).

При этом размеры товарных запасов взаимосвязаны со скоростью обращения товаров. При постоянном объёме товарооборота рост оборачиваемости товаров приводит к падению уровня товарных запасов, что в свою очередь обуславливает замедление оборачиваемости, так как этот процесс предполагает использование большей массы товарных запасов [20, с. 81].

Временные и скоростные показатели товарообращения на прямую связаны между собой, кроме того они непропорциональны. Повышение скорости и уменьшение времени товарообращения позволяет осуществить товарооборот при невысоких размерах товарного запаса, что заметно сказывается на снижении расходов на хранение товаров.

Товарный запас в момент перехода в сферу потребления из сферы товарного обращения, перестает быть товарным запасом. Следовательно, все участники товарно-технологического процесса должны преследовать цель, скорейшего прохождения пути товарного запаса от производителя до конечного потребителя.

Товарные ресурсы – это комплекс товарного снабжения, являющийся частью товарной совокупности в ходе деятельности производства товарной массы и ее движения к потребителю[10, с. 144].

Товарные ресурсы торговых предприятий классифицируются:

- по местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);

- срокам (запасы на начало и конец периода);

- единицам измерения: абсолютные (в стоимости и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);

- назначению.

Товарные ресурсы по назначению делятся на:

- текущие – главная часть всех запасов, обеспечивающая непрерывность тор-гового процесса между поставками;

- страховые, которые обеспечивают товарами торговый процесс при непредви-денных обстоятельствах;

- сезонные запасы, которые появляются при сезонном типе потребления.

Также товарные ресурсы подразделяют на:

- подготовительные, т.е. ресурсы, требующие подготовки перед применением их в торговом или производственном процессе;

- переходящие, т.е. остатки ресурсов на конец периода. Этот тип ресурсов обеспечивает непрерывность торгового или производственного;

- ресурсы в пути, т.е. ресурсы, находящиеся в процессе транспортировки на момент учета;

- неликвидные, т.е. неиспользуемые длительное время товарные или производственные ресурсы [8, c. 137].

В системе материального снабжения, в любой момент времени, как правило, имеются ресурсы, находящиеся в движении. При значительных временных интервалах заказчиком накапливаются большой объем переходных запасов.

Важнейшей характеристикой товарных ресурсов является их ассортимент. Полнота удовлетворения потребительского спроса и качество обслуживания зависят от наличия нужного количества продукции, то есть соответствующего ассортимента товаров.

Ассортимент запасов товаров – перечень продукции разных сортов, видов, объединяемых по каким-либо признакам (способ производства, назначение, размер и так далее) Ассортимент отражает состав продукции народного потребления и производственного назначения.

Ассортиментная политика должна корректироваться в соответствии с изменением условий производства продукции, развитием сферы обращения, изменением платежеспособности покупателей, усилением конкуренции, изменениями рыночной конъюнктуры и так далее. При этом допускается расширение или сокращение ассортиментных позиций, обновление ассортимента. Сокращение ассортимента осуществляется за счет изделий с низким спросом и переключением высвобождающейся части ресурсов на производство изделий с более высоким спросом.

Итак, размер товарных ресурсов в значительной степени определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов – одна из важнейших задач торговых предприятий. При недостаточной величине товарных запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия. Излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий.

1.2. Источники товарных ресурсов и факторы, влияющие на их формирование

На формирование товарных ресурсов могут повлиять различные факторы. Наибольшее воздействие оказывает фактор, обеспечивающий устойчивое предложение товаров. Данный фактор воплощает функцию коэффициента положения торговли. Всё же на непрерывность продажи товаров населению при самых низких товарных запасах на предприятия торговли оказывает влияние ряд факторов, не относящихся к показателю конъюнктуры торговли. Перечень факторов, относящихся к формированию товарных ресурсов:

– равномерность и частота доставки;

– условия транспортировки;

– состояние и уровень материально-производственных сил торговли;

– физико-химические свойства товаров [3, c. 48].

Составляющей обеспечения товарами населения является формирование товарных запасов в розничных торговых предприятиях. Без наличия запасов невозможно представить функционирование торгового предприятия, так как обороты производства и потребления товаров, большей частью, не соответствуют, а в некоторых случаях существенно отличаются по времени.

Продукция аграрного сектора обладает отличительной чертой сезонного производства, а пользуется популярностью в течение всего года. Нередко периоды продвижения товаров длительны, поэтому не исключены сбои в поставках. Следовательно, необходимым мероприятием для торговых предприятий будет являться создание запасов путем размещения и хранения продукции на складе. Склады должны обеспечивать:

– размещение и хранение для непрерывности процесса продажи;

– соблюдение режима хранения в зависимости специфики и особенностей товаров;

– сортировку и формирование перечня товарного ассортимента;

– осуществление всевозможных операций, связанных со сбором и отпуском товаров со склада [14, c. 288].

Движение товаров через склад определяет затраты живого и материального труда. Склады принимают на себя существенные расходы по окончании использования капитала на приобретение и хранение товарных запасов.

Целевое предназначение, создаваемых товарных ресурсов заключается в следующем:

– создании стабильного ассортиментного перечня и устойчивого торгового процесса;

– увеличении объема товаров, имеющих значительный разрыв во времени между производством и потреблением;

– стимулировании закупок сельскохозяйственной продукции среди населения [15, c. 74].

Исследование и восприятие уровня, оборачиваемости и размера товарных запасов зависит от величины объема и структуры сбыта товаров. Для оценки данные показатели рассчитываются в совокупности по товарным группам ив основном по торговому предприятию. Следует учесть, что между размером товарных запасов и уровнем продаж присутствует обратная статистическая взаимосвязь. При повышении объема сбыта снижается уровень товарных запасов в днях. Нужный объем товарного запаса является нормируемой величиной. Для анализа этого вопроса необходимо применить два взаимосвязанных параметра: оборачиваемость товарных запасов и их уровень [19, c. 198].

Обеспечение совокупности и адаптивности товарных запасов в торговом предприятии следует рассматривать комплексно.

Определение необходимых средств для формирования товарных запасов существенно влияет на процесс создания. Товарные запасы выражаются как в натуральных, так и в стоимостных показателях. Требуемая сумма средств на хранение товарных запасов вычисляется путем расчета однодневного объема продажи товаров. Итоговый подсчет исполняется по единичным группам товаров и в целом по товарным запасам.

Учет и наблюдение за положением товарных запасов нацелены на снабжение товарных запасов в составе всего предлагаемого перечня товаров, устранение падения объема запасов ниже установленного порога, соблюдение нормативных сроков хранения товаров.

Рентабельность используемых товарных ресурсов заключительный пункт в процессе их формирования. При таком анализе, в сущности, данные показатели результативности, использованных товарных запасов соотносятся со схожими показателями в отчетном периоде. Сравнение показателей определяет, насколько обеспечена стабильность товарных запасов. В метод сравнительных показателей входит и показатель, определяющий отношение суммы прибыли от реализуемых товаров к сумме товарных запасов в процентом соотношении [20, c. 242].

Одним из показателей экономической активности торгового предприятия является товарооборачиваемость. Динамика продолжительности обращения товаров имеет весомое значение: повышает экономическую целесообразность всего общественного производства, являясь единовременно существенным условием повышения эффективности коммерческой деятельности предприятия. А отклонение во времени, напротив, указывает на снижение работоспособности.

Процесс оборачиваемости товаров можно повысить путем совершенствования торгово-технологической и коммерческой деятельности предприятия, но это потребует полнейшего осмысления действий различных факторов на формирование товарных запасов.

Размерность товарных запасов и их оборачиваемость обуславливаются многими факторами. Одним из таких факторов является фактор, ускоряющий оборачиваемость товаров путем объективного снижения необходимого размера их величины. Другие факторы, напротив, тормозят развитие товарного обращения, за счет чего увеличивают объем запасов. Учитывая это, можно обнаружить ресурсы увеличения скорости оборачиваемости запасов предприятия; усовершенствовать обеспечение населения товарами потребления; сократить расходы на формирование и хранение товарных запасов.

Относительно факторы подразделятся на внешние и внутренние. Первые взаимосвязаны с функционированием работы предприятия, вторые значительно влияют на товарные запасы в соответствии с производством предприятия [17, c. 37].

Даже малейшие преобразования факторов могут оказать значительное воздействие на размер товарных запасов и их оборачиваемость. Одни факторы благотворно влияют на повышение оборачиваемости и за счет чего снижают потребность в увеличении размера товарных запасов. Другие соответственно вызывают к росту количества товарных ресурсов, что приводит к снижению скорости обращения товаров.

Сведения направленности воздействия факторов на товарные запасы, контролируя их, обеспечивает приемлемость их формирования и потребления, позволяет определять ориентированность и объемы ускорения оборачиваемости товаров, сокращать расходы на создание, хранение и управление товарными запасами [1, c. 331].

В группу факторов внешнего воздействия входят:

Факторы производства или коммерческого предложения: масштабность производства, его сезонность и неравномерность, качество аграрной и промышленной продукции, пропорциональность, соответствие международным требованиям, интенсивность рынков, физико-химические особенности товаров, место расположения и периферийность производства от места потребления.

Товарное предложение – фундамент роста товарооборота. Только при полном обогащении рынка товарными запасами, при условии развития спроса покупателей, получается правильно сгруппированная торговая деятельность. Увеличение размера товарных ресурсов, пополнение их ассортиментной группы, повышение качества товаров до мировых стандартов, предоставляет возможность обеспечить выполнение продажей задачи наиболее глубокого удовлетворения стабильно модифицирующегося спроса потребителей и на этом основании наращивания товарооборота при наилучшем объеме товарных запасов. Тем не менее, если случаются неполадки в производственном процессе, это негативно отражается на результативности работы всех экономических субъектов. Товарные запасы необоснованно увеличиваются во всех каналах товародвижения, нарушается платежеспособность, зарождаются проблемы в продвижении товаров. Сезонность производства связана с неравномерностью производства продукции аграрного комплекса. В сезонный пик производства сельскохозяйственной продукции стоимость будет значительна ниже, и торговые предприятия получают возможность приобрести товары по выгодным условиям в больших количествах для удовлетворения покупательского спроса. В не сезон производства, естественно, увеличиваются отпускные и оптовые цены, набирает оборот процесс товародвижения, затрудняется анализ и отбор поставщиков, товар может уйти в минус. Все это можно избежать путем формирования сезонных товарных запасов. Сезонность – один из ключевых моментом в формировании товарных запасов, на этот аспект следует особо обратить внимание.

Для рационального формирования товарных ресурсов, необходимо учесть формирование продаж. Формируя план продаж, грамотный закупщик учтет ряд следующих факторов: тенденции развития рынка в определенном товарном направлении; данные социологических опросов потенциальных клиентов; особенности продвижения новых товаров на зарубежных рынках; распределение долей продаж в товарных группах.

Свои данные следует соотнести с данными, представленными в открытых источниках, – это исключит грубые ошибки в распределении бюджета. Не стоит также забывать о сегментировании своих покупателей, выделяя их целевые группы. Полезно фиксировать все перебои в наличии ликвидных товаров в предыдущем сезоне для выявления реального спроса, неудовлетворенного по причине: заниженных товарных остатков (не хватило, а заказывать не имело смысла); ошибочного завышения цены (через дорогу вдвое дешевле); несвоевременной поставки; отсутствия нужных размеров, цветов, упаковки [6, c. 26]. Разумеется, каждая компания самостоятельно определяет политику закупки сезонных товаров на предстоящий период. Если ориентироваться на преимущество, выгодно закупать зимние товары задолго до наступления холодов (себестоимость хранения и логистические издержки исключены из цены поставки), это даже, несмотря на затоваривание несезонным ассортиментом.

1.3. Направления и методы комплексного подхода к управлению товарными ресурсами в торговле

Под управлением товарными ресурсами подразумевается их нормирование, координирование, а также оперативный контроль и учет. Нормирование товарных запасов обеспечивает разработку и установку оптимальных размеров. Оптимальные объемы товарных ресурсов для торговых предприятий определяются путем установления размеров дневной продажи товаров, необходимых для разового завоза и других сопутствующих [3, c. 48].

Сотрудники магазинов наблюдают за пропорциональностью фактических запасов товаров, выявленными необходимыми величинами и принимают меры по увеличению скорости поставки товаров в магазин или усилению продажи заменяющих товаров.

Если фактические запасы значительно превышают установленные нормы, то сотрудники торгового предприятия, в первую очередь, должны выявить причины возникшего превышения. Частыми причинами являются:

– снижение спроса покупателей под воздействием новых тенденций;

– ошибки сотрудников магазина при выявлении потребностей покупателей в товарах;

– товары ненадлежащего качества;

– нарушение сроков поставки товаров в магазин [10, c. 144].

Координирование товарных ресурсов заключается в поддержке объема запасов в неизменном состоянии. Оно обуславливается принятием сотрудниками торгового предприятия оптимальных экономически целесообразных решений с целью стабилизации товарных запасов.

Объем товарных ресурсов в полной мере определяется структурой и размером товарооборота торгового предприятия. Сохранение оптимального соотношения между уровнем товарооборота и величинами товарных запасов – одна из основных задач торговых предприятий. При неудовлетворительном уровне запасов появляются проблемы с товарообеспечением товарооборота предприятия, избыточные запасы провоцируют дополнительные затраты.

Так как на предприятиях розничной торговли сосредоточена существенная доля товаров, то от степени контроля ими в магазине в большей мере зависит товароснабжение народонаселения. Поэтому в каждом магазине должно реализовываться регулярное управление за состоянием товарных запасов, предполагающее не только наблюдение за соответствием их установленных норм, но и повседневного контроля над условиями хранения товаров.

Для эффективного управления товарными ресурсами в магазинах широко применяется электронная техника. Широко распространены терминалы с системой контроля движения товаров, с их помощью осуществляется эффективное координирование товарных запасов на торговом предприятии в целом и учет за другими направлениями финансовой деятельности.

Составляющим элементом товародвижения является организация товарных ресурсов на предприятиях розничной торговли. Эффективно образованное управление товарными ресурсами исполняет значительную роль в росте уровня торгового сервиса. Управление товарными ресурсами подразумевает планирование установленного размера и структуры запасов в соответствии с назначенными перед торговой организацией задачами, а также наблюдение за тем, чтобы товарные запасы непрерывно соответствовали определенным критериям [18, c. 52].

Управление товарными ресурсами должно исполняться регулярно.

Управление товарными ресурсами охватывает:

– установленные величины оптимального товарного запаса;

– эффективный контроль запасов и анализ их состояния;

– координацию товарных запасов.

С помощью управления решаются многие экономические проблемы, в том числе решаются задачи, связанные с созданием и сохранением товарного ассортимента на необходимом уровне, преследуя цель удовлетворения покупательского спроса.

Важность экономической деятельности управления товарными запасами определена тем, что спрос на определенные товары активен, склонен к воздействию различных факторов, что усложняет выбор верных решений сравнительных закупок, поэтому ошибки в этой деятельности приводят к формированию запасов в масштабах выше потребностей или ниже, что вызывает неблагоприятные последствия [4, c. 242].

Управление излишками ресурсов обуславливает уменьшение размера приобретения этих товаров, отказ от снабжения, активное применение рекламы и других методов реализации товаров. Недостаток товарных запасов влечет к недовольству покупательского спроса, уменьшению объема продажи, что значительно отражается на экономическом и финансовом состоянии предприятия. На объем товарных запасов, и их оборачиваемость могут повлиять всяческие причины, во-первых, это покупательские особенности товара, качество, стоимость.

Одной из основных целей управления товарными ресурсами является достижение быстроты оборачиваемости средств, инвестированных в товарные запасы.

Оборачиваемостью товаров характеризуется качество менеджмента торгового процесса. При регулировании товарными запасами важно анализировать устойчивость исполнения соглашений поставки, результаты анализа размера и механизма продаж.

При исследовании товарных ресурсов контролируют их соответствие нормам. Норматив товарного запаса – это наилучший желаемый размер товарного запаса, гарантирующий непрерывную реализацию товаров при минимальных затратах. Нормативные товарные ресурсы организуются вследствие поставки товара в объеме, превосходящем платежеспособность населения, доставка товаров неудовлетворительного качества, несоблюдение условий размещения товара, в результате чего теряется их товарный облик, портится качество.

Предприятия розничной торговли определяют норматив товарных ресурсов на определенное время в совокупности и днях оборота, в общем, и по группам товаров.

Одним из эффективных методов стабилизации товарных запасов является технико-экономический метод. Данный метод обуславливается определением норм запаса товара по составляющим в соответствии с процессом формирования товарного запаса.

Метод «Activity Based Costing» (или ABC) получил широкое распространение на европейских и американских предприятиях. В буквальном смысле этот метод означает учет затрат по работам (функциональный учет затрат). Этот метод классифицирует запасы по какому-либо определенному показателю важности, обычно по годовому объему использования данного вида запасов: сырья, материалов, полуфабрикатов в денежном выражении. В зависимости от значимости запасов и размеров оборотных средств, используемых на их приобретение, между менеджерами распределяется деятельность по контролю и управлению запасами.

Применение АВС-анализа позволяет ответить на следующие вопросы:

На закупку какого товара в первую, вторую и последнюю очередь расходуется бюджет компании?

Какому товару достается больше / меньше внимания, времени, людских ресурсов?

Поставщики какого товара требуют особых отношений, в каких позициях нужна подстраховка в виде альтернативного производителя на случай срыва поставок?

Какой лимит хранения на складе (время, объемы) должен быть у разных товаров?

На какой части ассортимента следует сделать акцент при продвижении торговой марки, рекламной кампании, как должны распределяться затраты на маркетинг?

АВС-анализ может использоваться в отношении любого перечня товаров, услуг, клиентов, материальных и интеллектуальных ресурсов – достаточно широкого для того, чтобы его ранжировать. Наиболее часто АВС-анализ применяется в логистике, в частности при управлении товарно-материальными запасами. При АВС-анализ объекты делятся на три категории по степени важности и в зависимости от их удельной стоимости. Категория А – наиболее ценные виды ресурсов, требующие постоянного и скрупулезного учета и контроля. Категория В – менее важные для предприятия запасы, которые оцениваются и проверяются при регулярной, однако очень не частой инвентаризации. Категория С широкий ассортимент малоценных видов товарно-материальных запасов, закупаемых в большом количестве.

Существует еще один популярный в зарубежных странах метод - XYZ-анализ. Смысл XYZ-анализа в изучении стабильности продаж. Если АВС-анализ позволяет определить вклад конкретного товара в итоговый результат (чаще всего в общую прибыль компании или в стоимость запасов), то XYZ-анализ изучает отклонения, скачки, нестабильность сбыта, делит товары на группы в зависимости от стабильности спроса на них.

В категорию Х включают товары со стабильными продажами. Для группы Y допускаются более значительные отклонения. В категории Z оказываются товары, продажи которых точно прогнозировать невозможно, слишком велики колебания. Чем меньше разница между реальной продажей за единицу периода (например, за неделю) и средним арифметическим продаж за весь период (например, за квартал), тем более предсказуемы продажи товара в последующий период. Цель XYZ-анализа – дифференциация товаров (номенклатуры) по группам в зависимости от равномерности спроса и точности прогнозирования [7, c. 193].

Для распределения товаров по категориям используется достаточно простой статистический аппарат. При сравнении данных используется формула расчета коэффициента вариации, который показывает степень отклонения данных от среднего значения. Номенклатурные позиции со значением коэффициента вариации от 0% до 10% попадают в категорию Х, от 10% до 25% в категорию Y, остальные – в категорию Z.

Кроме перечисленных выше, также можно выделить следующие системы управления запасами:

Система с фиксированным размером заказа при непрерывной проверке фактического уровня запасов. Данная система управления запасами подразумевает поступление материалов равными, заранее определенными партиями через различные промежутки времени. Данная система управления запасами требует непрерывного контроля за фактическим уровнем запасов с тем, чтобы не был упущен момент заказа.

Система с фиксированным интервалом между заказами. Систему с фиксированным интервалом между заказами (с постоянным уровнем запасов) иногда называют системой с фиксированной периодичностью пополнения запаса до максимального уровня. При работе данной системы через равные промежутки времени R проводится проверка уровня запасов (например, посредством инвентаризации) и, если после предыдущей проверки было реализовано какое-либо количество товаров, подается заказ.

Логистическая система управления запасами.

Первые две рассмотренные системы управления запасами проектируются с целью непрерывного обеспечения предприятия материальными ресурсами. Каждая из них только в определенной степени оптимально реагирует на различные возмущающие воздействия.

В результате проведенного исследования вопросов значения, классификации и моделей управления товарными ресурсами можно сделать вывод о том, что различные авторы выделяют свои, зачастую совершенно различные подходы. Однако общим положением является то, что товарными ресурсами необходимо управлять, так как неправильное управление приводит к увеличению расходов предприятия, дестабилизации производственного процесса, а также в целом к нарушению финансовой устойчивости предприятия.

Глава 2. Анализ обеспечения товарными ресурсами предприятия торговли (на примере магазина ООО «Стройград»)

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Магазин общество с ограниченной ответственностью торговой марки «Стройград» работает по законодательству Российской Федерации и руководствуется следующими законами: «О собственности», «О предпринимательстве», «Защита прав потребителей» и другие.

Магазин по составу ассортимента товаров является магазином строительных материалов.

Делится на отделы:

1. Склад для хранения продукции.

2. Торговый зал.

Территория оснащена специальными механизмами для разгрузки и загрузки товаров. Режим работы с 10-00 утра до 18-00 вечера. Магазин работает без обеденного перерыва для удобства покупателей.

Организационная структура магазина представлена на рисунке 2.1.

Генеральный директор

Системный администратор

Продавцы-консультанты

Бухгалтер

Грузчики

Менеджер по закупкам

Рисунок 1. Организационная структура магазина ООО «Стройград»

Процесс управления магазином «Стройград» представляет собой совокупность взаимосвязанных мероприятий и действий, направленных на обеспечение оптимального соотношения рабочей силы, материальных и финансовых ресурсов.

Руководство текущей деятельностью магазина осуществляется единоличным исполнительным органом - Генеральным директором ООО «Стройград».

Организационная структура предприятия ООО «Стройград» обладает слабыми горизонтальными связями. Поэтому нередко некоторые функции управления осуществляют недостаточно согласованно. Постоянная необходимость согласования принимаемых решений на высшем уровне вызывает значительное замедление сроков реализации целей, снижение качества принимаемых решений, увеличение издержек на управление. Но, несмотря на это, линейная организационная структура является наиболее приемлемой для данного предприятия.

Магазин «Стройград» - частное предприятие, которое занимается оптово-розничной торговлей строительных материалов.

После образования магазина-склада, для него были определены следующие задачи: обеспечение специально-устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособления для лучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования товарного ассортимента, постоянное изучение спроса и потребностей потребителя.

Основной задачей магазина является реализация товара. Эту функцию можно рассмотреть следующим образом:

1. Доведение конкретных товаров от производителя к потребителю.

2. Реализацию стоимости товаров.

3. Изучение покупательского спроса и формирования ассортимента.

4. Поиски поставщиков товаров и заключения договоров.

5. Организация товароснабжения и рекламы товаров и услуг.

Далее в таблице 2.1 рассмотрим основные экономические показатели предприятия за 2019 г.

Таблица 2.1

Анализ финансовых показателей магазина в 2019 г.

Показатель	На начало года	На конец года	Отклонение, +/-	Динамика %
Выручка (нетто) от продажи	428 409	495 918	67 509	115,8
Себестоимость проданных товаров	297 279	380 072	82 793	127,9
Валовая прибыль	131 130	115 846	2 716	88,3
Коммерческие расходы	9 237	8 211	-1 026	88,9
Управленческие расходы	41 498	20 974	-20 524	50,5
Прибыль (убыток) от продаж	80 395	86 661	6 263	107,8
Проценты к получению	0	476	476	-
Проценты к уплате	26 429	20 841	-5 588	78,9
Доходы от участия в других организациях	0	0	0	0
Прочие операционные доходы	436 316	64 036	-372 280	25
Прочие операционные расходы	366 475	71 989	-294 486	46
Прибыль (убыток) до налогообложения	123 807	58 343	-65 467	47,1
Налог на прибыль	29 217	24 706	-4 511	84,6
Налоговые санкции	1 162	6279	5117	540,4
Чистая прибыль (убыток)	93 428	27 358	-66073	29,3

Выручка от продажи товаров предприятия на конец года составила 495 918 тыс. руб. По сравнению с началом года она увеличилась на 15,8% (с 428 409 тыс. руб. до 495 918 тыс. руб.). Также выросли показатели себестоимости (на 27,9 %) и прибыли от продаж (на 7,8 %). Т. к. темпы роста прибыли меньше, чем темпы роста выручки, а темпы роста выручки меньше, чем темпы роста себестоимости, то можно признать неэффективность деятельности предприятия.

В то же время значительно снизились показатели прочих доходов и расходов. Это повлияло на снижение показателей прибыли до налогообложения и чистой прибыли, которая снизилась также под влияние налоговых санкций.

Уровень чистой прибыли значительно уменьшился за анализируемый период (на 70,7 % по сравнению с уровнем начала года), что вызвано превышением прочих расходов над соответствующими доходами.

Таким образом, можно констатировать, что деятельность предприятия является прибыльной при реализации продукции, в то же время по прочим операциям ее эффективность необходимо повысить.

2.2. Оценка эффективности использования товарных ресурсов предприятием

Магазин определяет потребность в товарах, анализируя состояние розничного товарооборота. Анализ его структуры помогает выявить предпочтения покупателей по отношению к тем или иным товарам. С помощью этого анализа менеджеры делают выводы о спросе покупателей.

Состояние товарных запасов неодинаково, что зависит от времени года, спроса и других показателей. При недостатке определенных товаров в торговый зал довозится или доносится их нужное количество, что способствует бесперебойной торговли и увеличению товарооборота магазина. В таблице 2.2 представлены источники поступления товаров.

Таблица 2.2

Источники поступления товаров

Наименование товарных групп	Всего тыс. руб.	В том числе
		Производственные предприятия	Кооперативные	Малые предприятия	Совместные предприятия
Утеплитель	445,5	243	18	144	40,5
Плиты	273,6	165,15	27	54,45	27

Проанализировав источники поступления товаров в магазин можно сделать вывод, что основная масса товаров поступает в магазин от производственных и малых предприятий, а совсем малую часть занимают кооперативы и совместные предприятия.

В таблице 2.3 представлена информация обеспеченности предприятия по отдельной группе товаров.

Таблица 2.3

Обеспечение предприятия по отдельной группе товаров

Наименование	Всего, тыс.руб.	В том числе
		производственные предприятия	малые предприятия	совместные предприятия
Полистирол Р60	160	120	25	15
Полистирол СЕ200	102	82	12	8
Всего	262	202	37	23

Проанализировав обеспечения предприятия по отдельной группе товаров можно сделать выводы, что «Полистирол Р60» занимает большую часть поставки товаров, чем «Полистирол СЕ200», так как спрос на него больше. Также можно увидеть, что основными источниками поступления товаров являются производственные предприятия, а меньшую часть занимают малые и совместные предприятия.

Анализируя выполнение плана розничного товарооборота по предприятию розничной торговле ООО «Стройград» в целом можно сделать вывод, что план товарооборота по магазину перевыполнен на 1,5% (табл. 2.4). План розничного товарооборота выполнялся равномерно, что можно увидеть по результатам 4 го квартала.

Можно сказать, что на такой результат повлияли следующие причины:

- заключение договоров с новыми поставщиками и появлению в продаже новых товаров;

- привлечение новых потребителей и увеличения объема покупки постоянными потребителями.

- размер торговой надбавки и цены реализации доступны для всего контингента потребителей магазина.

Таблица 2.4

Анализ выполнения плана товарооборота по предприятию

Отчетный год	План, тыс. руб.	Удельный вес	% выполнения
квартал 1	540,0	24,8	100,7
квартал 2	540,0	24,8	101,8
квартал 3	545,14	25	101,9
квартал 4	552,58	25,4	101,5
Всего	2177,72	100	101,5

Анализ ассортиментной структуры в товарообороте по предприятию в целом представлен в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Анализ ассортиментной структуры в товарообороте по предприятию в целом

Товарная группа	Отчетный год				% выполнения
	План		Факт
	Тыс.руб.	Удельный вес	Тыс.руб.	Удельный вес
Лист «теплый пол»	301,05	13,8	305,48	13,8	101,4
Гипсокартон	184,99	8,5	187,71	8,5	101,4
Утеплитель	184,99	8,5	187,71	8,5	101,4
Полистирол Р60	184,99	8,5	187,71	8,5	101,4
Полистирол СЕ200	92,51	4,3	93,85	4,3	101,0
Плиты ПФ15	120,24	5,5	121,84	5,5	101,4
Плиты ПФ25	277,11	12,7	281,57	12,7	101,6
Плиты ПФ35	184,99	8,5	187,71	8,5	101,4
ПенопластПСБС15	277,14	12,7	281,57	12,7	101,6
Пенопласт ПСБС25	184,99	8,5	187,71	8,5	101,4
Пенопласт ПСБС35	184,99	8,5	187,91	8,5	101,4
Всего	2177,99	100	2210,77	100	101,5

Можно сказать, что в целом в ассортиментном разрезе по всем группам товаров на протяжении года товарооборот перевыполнялся. Наибольший удельный вес занимают «Лист « теплый пол», пенопласт ПСБС15 и плиты ПФ25.

2.3. Предложения по совершенствованию управления товарными ресурсами

Анализ товарных ресурсов в магазине «Стройград» проводится на основе данных, которые персонал получает из автоматизированных систем и программного обеспечения, способного собрать массу информации о каждом посетителе магазина. Приведем пример различных видов анализа в розничной торговле и определим, какие задачи следует предпринять – и в какое время.

Таблица 2.6

Анализ управления товарными ресурсами в магазине «Стройград»

Наименование метода анализа	Какие задачи метод подразумевает?	В какой период проводить анализ?
Анализ товарооборота компании, прибыли, средней суммы покупки и количества покупок, в зависимости от дней недели	Определить: - Как развивается торговая точка. - Какие товарные группы относятся к более привлекательным или менее востребованным. - Как откорректировать ассортимент. - Стоит ли изменять ценовую стратегию. По результатам проведенных мероприятий следует оценить их эффективность.	Ежемесячно или ежеквартально, в зависимости от сезона года.
Анализ чеков, сумм и количественного состава	Следует: - Оценить ценовую политику магазина. - Проверить ассортимент. - Проанализировать на действенность торговые площади точки. - Выделить потенциальных покупателей, средний чек, количество товаров среднего чека, покупательские корзины. - Определить время совершения «лучших покупок». - Выделить группы товаров, которые совместно покупаются.	Каждый месяц.
Анализ структуры товарооборота и прибыли (АВС – анализ)	Стоит: - Выделить группы товаров, подгруппы и определить, какими методами их следует продвигать. - Определить, необходимо ли делать оптимизацию ассортимента. - Оценить, как задействована торговая площадь. - Разработать нормативы места под разные группы товаров.	Ежеквартально.

Продолжение таблицы 2.6

Анализ эластичности товарооборота	В зависимости от марок, следует определить: - Изменять ли ассортимент и выкладку по определенным местам. - Невостребованные марки. В зависимости от товарных групп, стоит определить: - Как влияют те или иные товары на товарооборот. - Какие группы чувствительны к изменениям рынка, потребительской среде, внедрению технологий и техники и т.п. - На какие товары влияет конкуренция. - На какие группы влияет сезонность. - Как откорректировать ценовую политику торговой точки.	Ежеквартально или посезонно.
XYZ-анализ	Благодаря ему, можно оценить стабильность продаж различных групп товаров, различного спроса, ценовой категории, а также определить, какие методы продвижения следует применять к ним, как часто их следует заказывать и пополнять товарный запас.	Каждый месяц.
Анализ эффективности использования площадей торгового помещения	Можно определить перспективные и проблемные зоны магазина, а также выявить, как вернее перераспределить место в торговом зале.	Каждый квартал.

Правильный анализ обязательно даст хорошие результаты. Важно при его проведении учесть базовые показатели:

1. Изменение среднего чека. Средний чек - это размер средств, которые посетитель торговой точки оставляет за одно посещение. Следить за таким показателем необходимо, чтобы оценить:

- Какова будет нагрузка на каждую кассу, установленную в магазине.

- Каково качество выкладки товара – выполняет ли персонал все в срок.

- Каков уровень работы продавцов-консультантов и кассиров.

Проанализировав этот показатель, специалист сможет определить портрет постоянного покупателя и поймет, как вернее с ним взаимодействовать. Например, с помощью введения скидок или проведения акций.

Лучше проводить анализ среднего чека по дням недели. Так, можно узнать, в какой день недели покупатели готовы тратить больше средств на приобретение товаров. В эти самые дни можно проводить акции и привлекать еще больше посетителей в магазин.

2. Изменения количества наименований в чеке. С помощью этого показателя руководство магазина сможет выявить покупательную способность своих клиентов. Конечно же, количество наименований товаров будет зависеть от размера среднего чека, от того, сколько средств могут потратить клиенты на покупки.

3. Покупательская корзина. Этот показатель позволяет понять, каковы же реальные предпочтения клиентов. Сравнивая, сколько и каких товаров может приобрести покупатель, можно выявить:

- Какие товары приобретаются чаще или реже.

- Как разместить товары в магазине, чтобы их видели, обращали на них внимание и приобретали чаще.

- Время, когда определенный товар пользуется спросом, а когда - нет.

Руководство должно учитывать эту метрику, чтобы оптимизировать ассортиментную матрицу, внедрить акции и скидки на товары, способные принести большую прибыль, тем самым увеличить оборот торговой точки.

4. Популярные товары. Этот показатель напрямую связан с предыдущим. Определяя популярные, востребованные товары, можно принести дополнительную прибыль компании за счет:

- Правильного распределения товаров в торговом зале.

- Формирования уникальных предложений из товаров, которые сочетаются между собой.

5. Посещаемость, измерение количества посетителей и покупателей.

Также в рамках ассортиментной стратегии особое внимание следует уделять работе с местными поставщиками.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате написания курсовой работы получены следующие результаты.

Рассмотрена сущность понятия товарных ресурсов и их значение для эффективной коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. Реализационный процесс товаров требует регулярного присутствия товарных запасов на предприятиях торговли. Составление нужных объемов товарных запасов предоставляет торговому предприятию возможность обеспечения стабильности товарного ассортимента. Представлена классификация товарных запасов по основным признакам.

Выделены факторы, влияющие на формирование товарных ресурсов в розничном предприятии, такие как:

- равномерность и частота доставки;

- условия транспортировки;

- состояние и уровень материально-производственных сил торговли;

- физико-химические свойства товаров.

Изучены особенности управления товарными ресурсами, что подразумевается их нормирование, координирование, а также оперативный контроль и учет. Результативность управления товарными запасами определенных предприятий розничной торговли устанавливается последовательностью организационно-экономических факторов. Основные факторы, влияющие на рентабельность управления: вид товарного разделения и форма магазина, объемность товарооборота. Такие факторы, как удельный коэффициент поставщиков в общей совокупности их закупки также причастны к контролю товарных запасов. Принятие рационального решения по регулированию запасами требует регистрации многих факторов и всегда должно основываться на поиске логистического договора, обеспечивающего наряду со снижением расходов абсолютное удовлетворение спроса на требуемую продукцию.

Проведенный анализ процесса управления коммерческой деятельностью предприятия в фирме, дает возможность сделать следующие выводы.

Процесс управления коммерческой деятельностью магазина «Стройград» осуществляет самостоятельно, исходя из реального спроса потребителей и в пределах полномочий, предусмотренных законодательством.

Организация хозяйственных связей с поставщиками в соответствии с рыночными требованиями нуждается в использовании новых подходов в маркетинговой деятельности. Тщательный выбор поставщиков связан с изучением потребительских характеристик товаров, цен, ритмичностью поставок, надежности фирмы.

Организация проведения ассортиментной политики в фирме способствует лучшему обслуживанию покупателей, созданию устойчивого ассортимента, повышению ответственности фирмы за постоянное наличие в продаже необходимых потребителям товаров.

Магазин поддерживает постоянный контакт с потенциальными потребителями, которые дают ей исключительно важную информацию об изменениях в товарной, ценовой и сбытовой политике, позволяют приспособить коммерческую деятельность к условиям внешней среды, которые постоянно меняются.

Организация продвижения и стимулирования сбыта товаров позволяет ООО «Стройград» с одной стороны лучше приспособиться к изменениям внешних условий функционирования, а с другой - производить необходимое воздействие на эти условия с помощью многочисленных каналов.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Апопом В.В. Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг: Учебник / В.В.Апопий, С.Г.Бабенко, Я.А.Гончарук и др. - М .: Знание, 2016. - 558 с.
2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: учебноепособие - М .: «Финансы и статистика», 2017.– 302 с.
3. Болодурина М.П. Система показателей оценка эффективности деятельности предприятий/ М.П. Бородулина //Экономический анализ: теория и практика. – 2019. - №35. – С.48-59
4. Балабанова Л.В. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция / Л.В.Балабанова. - М .: Экономика, 2015. - 206 с.
5. Воробьев Б.З. Основы коммерческой деятельности: Учеб. пособие. Ч.1. / Б.З. Воробьев, Е.М. Локтев, Ю.И. Плетень. - М .: Изд. Европ. ун-та, 2016. - 387 с.
6. Вертоградов В. Управление продажами. — СПб: Питер, 2016. — 236 с.
7. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. - Второй изд. / Л.П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. - М .: Инф. внедр. центр «Маркетинг», 2017. - 448 с.
8. Денисова Н.И. Коммерческая деятельность предприятий торговли: Учебное пособие / Н.И. Денисова. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2016. - 480 с.
9. Климова Н.В. Оценка влияния факторов на показатели рентабельности //Экономический анализ: теория и практика. – 2018. – № 20 (227). – с. 50-54.
10. Колчанова В. А. Планирование финансовых потоков торговой фирмы с помощью модели прогнозирования продаж / В. А. Колчанова // Молодой ученый, №2. — 2018. — С. 144-150.
11. Крейнина Н.Н. Финансовое состояние предприятия: Методы оценки - М.: Финансы и статистика, 2015. – 217с.
12. Локтев Е.М. Основы коммерческой деятельности: Практикум. Ч.2. / Е.М. Локтев, В.В. Базылев, Л. Саркисян. - М .: Изд. Европ. ун-та, 2016. - 382 с.
13. Меженская В.В. Механизм управления коммерческой деятельностью торгового предприятия / В.В. Меженская, Н.С. Шпирный // Бизнесинформ. - 2019. - №4. - С. 144-146
14. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник / Ф.Г. Панкратов. - 13-e изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2017. - 500 с.
15. Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность: Учебник / Ф.П. Половцева. - М.: ИНФРА-М, 2018. - 248 с.
16. Ревуцкий Л.Д. Эффективность хозяйственной деятельности предприятия: ключевые показатели / Д.В. Ревуцкий // Аудиторские ведомости. – 2019. - № 12. - С. 72-77
17. Тютюшкина Г. С. Основы коммерческой деятельности / Г.С. Тютюшкина. - Ульяновск: УлГТУ, 2015. - 112 с
18. Трофимова Л.Н. Методология экономической диагностики эффективности деятельности торговых организаций/ Л.Н. Трофимова // Аудит и финансовый анализ 2018. – №6. – С. 46-52
19. Череп А.В. Основные аспекты коммерческой деятельности предприятий / А.В. Череп, А.Л. Ортинская // Производительные силы и региональная экономика. - 2018. - Ч. 1. - С. 198-203
20. Экономический анализ деятельности предприятия. Учеб. пособие. Под ред. Савицкой Г.В. - М.: Знание, 2016. - 654 с.