Преподаватель который помогает студентам и школьникам в учёбе.

Франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений (Организация функционирования франчайзинговой схемы ведения бизнеса Subway)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

В последние несколько лет в России франчайзинг стремительно набирал обороты. Многие специалисты и в период кризиса оценивают покупку франшизы как очень привлекательную модель предпринимательства, в связи с этим тема «Франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений» является актуальной.

Франчайзинг исторически и прочно закрепился в развитых странах под влиянием объективных потребностей экономического развития.

Франчайзинг можно понимать, как льготное предпринимательство, как форму длительного делового сотрудничества, в процессе которого большая компания предоставляет индивидуальному предпринимателю или группе предпринимателей лицензию (франшизу) на производство продукции, торговлю товарами или предоставления услуг под торговой маркой данной компании на ограниченной территории, на срок и условиях, определенных договором. Для компаний франчайзинг - это способ распространения бизнеса.

Для предпринимателей франчайзинг - это один из способов стать владельцем бизнеса. На растущих рынках франчайзинг является самым быстрым способом обучения предпринимателей практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный бизнес.

Привлекательность франчайзинга в наличии неоспоримых преимуществ для обоих участников франчайзинговых отношений. Для малых предприятий и индивидуальных предпринимателей он предоставляет в распоряжение стабильный прибыльный бизнес, для известных фирм и компаний - возможность расширить и закрепить свои позиции на рынке. Именно этим можно объяснить столь широкое распространение франчайзинга как в Европе, так и в Америке.

Организация предприятия на условиях франшизы значительно снижает предпринимательский риск, потому что в этом случае происходит использование уже отработанного бизнеса, что доказал свою эффективность.

Таким образом, развитие франчайзинга может оказаться одной из наиболее эффективных форм поддержки предпринимательства, одним из возможных решений важной государственной задачи. Практическая значимость указанных проблем и объективная необходимость развития франчайзинга в России обусловили актуальность темы исследования курсовой работы, цель и задачи, предмет и объект исследования.

Объектом исследования курсовой работы является франчайзинг, как особый вид вертикальных ограничений.

Целью курсовой работы является исследование франчайзинга, его особенностей в вертикальных ограничениях.

Цель исследования предполагает выполнение следующих задач:

- понять сущность и разновидности франчайзинга;

- исследовать историю франчайзинга;

- франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений;

- анализ особенностей и требований организации франчайзинговой сети Subway;

- анализ бизнеса по франшизе и его развитие в России;

- на основе полученных знаний сделать вывод.

Первая отечественная публикация, посвященная франчайзингу, – книга В. В. Довганя, в которой сделана попытка подойти к анализу франчайзинговой деятельности с научно-практических позиций, однако вопросы, связанные с эффективным управлением франчайзинговыми системами, не нашли в ней должного отражения. С момента ее выхода тема франчайзинга продолжала разрабатываться российскими учеными в различных аспектах. Нельзя не упомянуть книги: Васильева Е. Н. «Франчайзинг. Коммерческая концессия»; Землякова Д. Н., Бакашева М. О. «Франчайзинг. Интегрированные формы организации бизнеса»; В. В. Колесникова «Построение франчайзингового бизнеса», И. В. Рыковой «Франчайзинг: новые технологии, методология, договоры»; Сосны С. А., Цирата А. В. «Франчайзинг и франчайзинговый договор» и т.д.

Наиболее широко данное понятие рассмотрено в учебном пособии «Гражданское право. Часть вторая» под ред. В.П.Мозолина, учебном пособии С.П.Гришаева «Интеллектуальная собственность», а также в Комментарии к Гражданскому кодексу Российской Федерации под ред. О.Н.Садикова. Кроме того, значительный интерес представляет монография М.И.Брагинского и В.В.Витрянского «Договорное право. Договоры о выполнении работ и оказании услуг». Широкое обсуждение тема франчайзинга получила и в юридических журналах. Особый интерес вызывают статьи К.И.Налетова «Еще раз о правовой природе концессионного соглашения», О.Орловой «Франчайзи партнеру не товарищ», И.Рыковой «Особенности национального франчайзинга».

В то же время ряд вопросов научно-методического характера, касающихся построения и развития франчайзинговых сетей, их стабильности и эффективности функционирования остается недостаточно проработанным.

Теоретико-методологическую основу исследования составил системный подход к анализу социально-экономических процессов и явлений. Широко использованы научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам экономики и управления в социально-экономических системах, проблемам развития отечественного гостиничного комплекса, многочисленные материалы эмпирического характера, в том числе полученные автором в ходе исследования.

Информационной базой дипломной работы послужили: «нормативно-правовые акты, учебники, учебные пособия, по теме исследования, материалы периодической печати, ресурсы сети Интернет.

1. Теоретические аспекты франчайзинга

1.1 Сущность франчайзинга и история возникновения

Франшиза переводится с французского как льгота и означает определенный набор документов и прав на пользование элементами бизнеса. Такими элементами могут быть [35]:

ноу-хау и технологии;
методы ведения бизнеса; товарные знаки, марки, логотипы; бренды; бизнес-модели;
программное обеспечение и т.д.

По сути, это «аренда» определенного бренда или торговой марки, приобретение права пользоваться всеми ее наработками, технологиями, репутацией для получения собственной выгоды в виде прибыли. Франчайзинг – это сам процесс покупки франшизы, определенное соглашение между сторонами договора.

Проще говоря, франшиза является объектом франчайзинга. Стороны данного договора – франчайзер и франчайзи. Первый – это тот, кто продает франшизу, второй – тот, кто ее покупает [15].

Франчайзинг:

• Это способ совместных действий партнеров на договорной (контрактной) основе, связанных как с продажей коммерческих или промышленных знаний, так и с непосредственным участием фирмы- владельца технологии и товарного знака (франчайзер) в производстве и сбыте продукции своего партнера (франчайзи)

• Особая форма стимулирования объема продаж дистрибьютора [4].

Также в договоре оговаривается и оплата стоимости франшизы. Она осуществляется в двух видах:

паушальный платеж – единоразовая оплата стоимости франшизы;
роялти – выплата % от прибыли, полученной в процессе использования франшизы или выплата фиксированного платежа за определенный период [11].

Бизнесмен берет на себя определенные обязательства:

производить продукцию с соблюдением требований к ее качеству и применяемым технологиям;
осуществлять деятельность в строго установленном месте по намеченной схеме;
использовать товарный знак франчайзера [28].

История возникновения История франчайзинга берет свое начало более полутора века назад, в 1851 г. Его основателем считается владелец крупной компании, выпускающей швейные машинки — Исаак Зингер. Именно он первым начал продавать независимым фирмам право на продажу, обслуживание и ремонт своей продукции по всей территории США [34].

Таким образом, Зингер не только распространил свой товар на большую территорию без каких-либо усилий, но и обеспечил послепродажное ее обслуживание.

Следующая компания – General Motors. Ее дилеры продавали автомобили только этой фирмы. За счет того, что они вносили финансовый вклад в дело, дилеры были заинтересованы в поддержании репутации фирмы General Motors и обеспечивали качественный сервис при продажах ее продукции. После успешного старта франчайзинг быстро получил распространение в других крупных компаниях [6].

Производители популярных напитков «Coca-Cola» и «Pepsi» подошли к этому так: они выпускали сироп на основном заводе, далее распространяли его на заводы франчайзи, где напиток приобретал конечную форму товара и после этого поступал на прилавки магазинов.

С начала 20 века крупные производители начинают создавать и продавать свой товар франчайзи для ее последующей реализации. Продавец предоставлял мелким реализаторам скидки и возможность использования торговой марки. Такой способ сбыта товара существует и в современных условиях.

В 1945 году кондитеры-бизнесмены Баскин и Роббинс стали продавать некоторые новые кафе своей быстро выросшей сети на условиях использования их торговой марки посторонним предпринимателям. Большого успеха в сфере франчайзинга достигли братья МакДональды. Их рестораны быстрого питания, открывшиеся в 50-х гг. прошлого века, до сих пользуются огромной популярностью и насчитывают более 30 тысяч заведений во всем мире [7].

В данный момент франчайзинг является одной из самых популярных и прогрессивных форм ведения бизнеса и широко распространен как на Западе, так и в России.

В российском законодательстве франчайзинг носит название коммерческой концессии. Этот термин по своему значению полностью соответствует франчайзингу и их определения идентичны. Подобный договор состоит из нескольких пунктов:

Предмет договора – собственно, те права и блага, которые продаются франчайзеру.
Стороны договора (правообладатель – владелец бизнеса, пользователь – покупатель франшизы).
Форма договора (обязательно письменная, также требуется наличие регистрации в соответствующей службе).
Вознаграждение (роялти) – его сумма и способ отчисления.
Права и обязанности сторон (как правообладателя, так и пользователя). Ограничения прав сторон.
Срок действия договора.
Изменение договора (в каких случая можно менять его условия).
Прекращение договора (по истечении срока или по желанию одной из сторон).
Ответственность (неустойки и штрафы за нарушение условий договора) [21].

1.2 Вертикальные ограничения в франчайзинге

Вертикальные ограничения, в общем понимании, это различные формы воздействия фирм на функционирование рыночного механизма и проявление ее сильных сторон на конкретном отраслевом рынке [13].

Вертикальные ограничения представляют собой определенные обязательства, которые фирма, действующая на одной из стадий технологической цепочки сделок между компаниями, налагает на поведение фирмы, функционирующей на другой стадии. К таким ограничениям относятся следующие:

1) Поддержание цен при перепродаже товаров (RPM) или поддержание розничных цен (установление рекомендательных цен). В случае продавца-монополиста результативность данных ограничений связана с устранением негативных последствий эффекта «двойной маржинализации», когда несвязанные фирмы стремятся получить свою маржу, ᴛ.ᴇ. независимо друг от друга повысить свои прибыли. В условиях совершенно конкурентного рынка, где основной целью является стимулирование сбыта, и розничные торговцы продают продукцию по ценам, равным предельным издержкам реализации, у них существует слабый стимул к увеличению расходов на оказание услуг, что снижает спрос. Для роста спроса производитель увеличивает цену, включая затраты на услуги, ориентируясь на новых потребителей, заинтересованных в получении услуг [25].

2) Франчайзинг (нелинейное ценообразование), представление франшизы, ᴛ.ᴇ. постоянного размера «выкупа» за доступ к рынку, к которому прибавляется цена единицы промежуточного товара.

При заключении контракта франчайзинга франчайзи приобретает права действовать, используя торговую марку франчайзера (крупной известной фирмы), что позволяет снизить риск деятельности и преодолеть барьеры входа на рынок, связанные с крайне важностью инвестировать в репутацию. В свою очередь франчайзеры могут осуществлять вертикальный контроль за деятельностью франчайзи в пределах контрактных ограничений, предварительно установленных ими самими [4].

3) Нормирование объема сбыта͵ ᴛ.ᴇ. минимальных и максимальных пределов, в рамках которых контракт между производителем и продавцом сохраняется [10].

4) Территориальное ограничение для одного или нескольких оптовых продавцов с целью устранения излишней конкуренции (разное рыночное пространство, либо разные сегменты покупателей) и отрицательного эффекта «безбилетников» (получающих выгоду от экономии на продвижении товара за счет создания положительного имиджа товара другими торговцами) [2].

5) Связанные контракты предусматривают продажу товара только одному покупателю или покупку товара только у данного продавца, с целью устранения эффекта замещения промежуточных товаров между монопольными и немонопольными поставщиками [33].

Вертикальный контроль со стороны франчайзера может быть различным в зависимости от типа заключенного соглашения:

• реализация продукции франчайзера и поддержании его торговой марки

• франчайзер может устанавливать план продаж, стандарты производства и качества, форму оперативной отчетности

• контракт франчайзинга может предусматривать полную регламентацию деятельности [24].

Франчайзинг подразумевает деловое сотрудничество двух фирм:

1) фирма – франчайзер продает лицензию (франшизу) на совершение деловых операций под ее торговой маркой;

2) фирма – франчайзи покупает лицензию и организует производство и сбыт товара или оказание услуг в соответствии с контрактом [15].

Основные отрасли, где наиболее распространен франзайзинг, - это [8]:

- быстрое питание

- станции тех. обслуживания

- автомобильные дилеры

- продажи прохладительных напитков

Следующие цифры показывают распространенность франчайзинга в США:

- автомобильные дилеры – 100%;

- бензоколонки – 85%;

- закусочные – 60%;

- продуктовые магазинчики – 40%.

Финансовые взаимодействия между фирмами, участвую щ ими во франчайзинге, могут быть различными. Как правило, плата за участие во франчайзинге включает в себя фиксированную сумму франшизы (плата за лицензию, за доступ к рынку) и роялти (отчисления от выручки). Чем выше франшиза и чем ниже роялти, тем больше стимулов у дилера увеличивать объем продаж. Там, где увеличение объема продаж идет в ущерб франчайзеру, применяются более высокие ставки роялти и более низкая сумма франшизы [20].

Франчайзер регулирует [19]:

- план продаж;

- качество товара;

- стандарты производства;

- продажную цену.

Преимущ ества франчайзи от сотрудничествас в язаны в первую очередь с более низкой долей неудач. Как показываю тстатистические данные, в случае франзайзинговых сетей процент неудач в бизнесе составляет 20% против 80% банкротств молодых компаний в обычной ситуации.

Помощь франзайзера обычно включает [1]:

- подготовку персонала;

- советы по продажам, маркетингу, цене, месторасположению, ведению бухгалтерской отчетности и рекламе;

- установку стандартов товара и уровня обслуживания.

Выводы по первой главе:

Первая глава курсовой работы посвящена раскрытию понятийной базы исследуемой темы, сущность франчайзинга и история возникновения.

Франшиза переводится с французского как льгота и означает определенный набор документов и прав на пользование элементами бизнеса.

Законодательством чётко регламентированы все аспекты заключения договора коммерческой концессии, а именно, в соответствии со ст. 1028, данный договор должен быть составлен в письменном виде и подлежит государственной регистрации в федеральном органе исполнительной власти по интеллектуальной собственности. Несоблюдение вышеперечисленных условий делает договор ничтожным.

Подводя итоги можно заметить, что франчайзинг как в России, так и во всем мире имеет тенденцию к развитию, несмотря на свою долгую историю. Изменения происходят как со стороны франчайзеров, которые пытаются максимизировать распространение своих франшиз, так и со стороны франчайзи, которые желают начать собственное дело без лишних временных и финансовых затрат.

Под данную тенденцию подстраивается и российское законодательство в области франчайзинга, целью которого является регламентация процессов заключения сделок, сотрудничества и расторжения концессионных договоров.

2. Организация функционирования франчайзинговой схемы ведения бизнеса Subway

2.1 Финансово-экономическая характеристика предприятия Subway

Subway – это крупнейшая в мире сеть заведений быстрого питания. Распространение она получила благодаря использованию франчайзинга, предлагая партнерам понятный алгоритм работы и большую свободу действий. Под вывеской «Сабвей» работает более 40 тыс. ресторанов, а число стран, где представлена компания, перевалило за сотню (Рисунок 1) [26].

Рис. 1. Присутствие компании в странах

Источник: Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/ дата обращения 22.02.2016.

Рис. 1. Присутствие компании в странах [21]

Название вовсе не говорит о принадлежности к подземке (в переводе на англ. Subway – это метро), оно образовано от двух слов и означает сэндвич в виде подводной лодки, потому что именно эти блюда и составляют основу меню [21].

Первое заведение открылось в 1965 году. Его основали Питер Бак и Фред Делюка, которому потребовались средства для оплаты учебы. Стартовый капитал был 1000 долларов в виде банковской ссуды. Несколько раз менялось название ресторанов, через несколько лет после основания лет оно было изменено в последний раз на Subway [25].

Изначально количество заведений увеличивалось собственными силами компании, однако с 1974 года было принято решение перейти на систему франчайзинга. После этого последовал стремительный рост сети [26].

Основное блюдо в меню – это сэндвич. Причем продаются не готовые варианты, а посетитель может выбрать размер булки, состав начинки, соусы, которые он хотел бы попробовать. Возможны разные сочетания продуктов, а сам сэндвич приготавливается на глазах клиента. Таким образом, заведение подчеркивает свой слоган, согласно которому используются только свежие ингредиенты («Ешь свежее!»). Клиентам предлагают несколько видов хлеба, соусов, мяса, овощей. Ингредиенты также зависят от национальных особенностей [28].

Другие блюда продаются в готовом виде. Можно заказать салаты, картофель фри, в некоторых заведениях готовят пиццу и печенье. Большинство напитков безалкогольные, однако в российских ресторанах продают пиво.

Несмотря на то, что Subway считается рестораном, никаких официантов здесь нет. Заказ принимает сотрудник, который работает за стойкой. В небольших заведениях он же готовит сэндвичи. Через стойку работают и на фуд-кортах торговых центров. Однако это не единственный формат. Также сеть активно использует павильоны, которые занимают меньше места и их можно расположить в людных местах. Можно открыться и в отдельно стоящем здании.

На 31 января 2016 общее количество заведений составляет 44 589 шт. Больше всего ресторанов открыто в США (26 998), на втором месте Канада (3 250), тройку замыкает Англия (2 119). В России работает 641 заведение (Hbceyjr 2) [21].

Источник: Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/ дата обращения 22.02.2016.

Рисунок 2. Общее количество заведений [21]

Можно выделить две причины стремительного роста:

использование франчайзинга;
минимальные требования по оборудованию, меню, поставщикам и персоналу.

Рестораны можно открывать в небольших населенных пунктах, где бы большие затраты на бизнес не окупились бы. Меню позволяет полностью использовать продукцию местного производства: хлеб для сэндвичей, например, выпекается в самом ресторане [27].

В Россию компания пришла в 2004 году.

Статистика по России (по материалам «РБК») [21]:

паушальные взносы с момента открытия в России первого ресторана по франшизе на 2014 г. – 5,8 млн долл.;
мировые продажи «Сабвей» в 2013 – 18,1 млрд долл.;
размер роялти, которые ежегодно перечисляются владельцу франшизы – 6,4 млн долл.

Открыть ресторан может любой желающий. Владелец франшизы Subway не накладывает никаких ограничений на выбор места. Заведения могут располагаться в шаговой доступности друг от друга. Этот принцип работы с франчайзи зачастую становится причиной недовольства со стороны партнеров, т.к. расположенные рядом рестораны начинают конкурировать между собой. Впрочем, для здоровой конкуренции есть все предпосылки: у компании отсутствует регламент работы и меню. Ингредиенты сэндвичей остаются на усмотрение предпринимателя [26].

В России франшиза продается от ООО «Сабвэй Раша Сервис Компани», в настоящее время заведения представлены в 130 российских городах.

Преимущества работы [27]:

открытые условия франшизы «Сабвей» (ознакомиться с ними можно на сайте компании);
минимальные требования для открытия своего ресторана по сравнению с другими предприятиями быстрого обслуживания;
поддержка (консультации, дизайн-проект, обучение 2 недели, выездные мероприятия в разных российских городах);
разные форматы заведений (на фуд-корте, отдельное помещение, киоск).

Среди минусов – конкуренция и отсутствие взаимодействия с франчайзи по вопросам оборудования (придется покупать предпринимателю или брать в аренду), меню и поставок продуктов. То есть, по сути, в стоимость входит возможность работать под известным брендом, маркетинговые материалы и кое-какая информация по вопросам ведения бизнеса. Кроме того, чтобы открыть предприятие в Крыму, нужно обращаться в головной офис компании, в США [21].

Таким образом, на одной чаще весов – почти полная свобода действий, на другой – многое придется делать самостоятельно. Про франшизу Макдональдс, к примеру, почти ничего неизвестно, ее условия являются коммерческой тайной и просто так никому не разглашаются (Рисунок 3).

Рис. 2. Фастфуд в России по данным «РБК», май 2014

Источник: Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/ дата обращения 22.02.2016.

Рисунок 3. Фастфуд в России по данным «РБК», май 2014 [21]

2.2 Анализ особенностей и требований организации франчайзинговой сети Subway

Открыть ресторан под вывеской известного заведения несложно. Тем более, что это доступно для малого бизнеса – стоимость франшизы «Сабвей» в России всего 7 500 долларов. Однако вопросы с поставщиками (помимо стратегических партнеров), обучением персонала и закупкой оборудования франчайзи придется решать самостоятельно [32].

Быстрое распространение в России связано с политикой компании – она не закрепляет за франчайзи целые регионы, как это делает KFC.

Для старта необходимо помещение (собственное или арендованное) и инвестиции в размере 4-6 млн руб. В эту сумму заложены все расходы, связанные с открытием ресторана и первыми месяцами работы. Более подробную информацию и расчет на основе конкретного примера можно получить после регистрации в качестве потенциального франчайзи. Причем можно узнать финансовые показатели любого заведения, но после проверки будущего партнера [12].

Сетка расходов такая:

$7500 долларов цена франшизы «Сабвей», вступительный взнос за первый ресторан;
8% (+НДС) – ежемесячные платежи за право использования интеллектуальной собственности компании;
3,5% от оборота на маркетинг, причем 2% франчайзи должен потратить на маркетинг своего ресторана.

В связи с ростом курса доллара по отношению к рублю, «Сабвей» с июня 2015 года снизила размер паушального взноса с 12 000 долларов до 7 500. Причем 7 500 придется заплатить только за первый ресторан, остальные обойдутся дешевле (второй 5 625 долл., третий и последующие – 3 750 (Рисунок 4)).

Рис. 3. Расходы франчайзи, «РБК», май 2014

Источник: Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/ дата обращения 22.02.2016.

Рисунок 4. Расходы франчайзи, «РБК», май 2014 [21]

Требования к помещению гибкие – на фуд-корте хватит и 40-50 кв. м, в отдельно стоящем помещении достаточно 80-120 кв.м. По коммуникациям все стандартно: подведение воды, канализация, приточно-вытяжная вентиляция, мощность электросети 30 кВт. Также важно наличие интернета и телефона.

Требования к стационарным ресторанам (Рисунок 5).

Источник: Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/ дата обращения 22.02.2016.

Рисунок 5. Требования к стационарным ресторанам [21]

Другие моменты:

Франшиза может быть зарегистрирована на любую компанию, если в кодах деятельности указано общественное питание.
Сеть использует свою систему учета, работе в программе обучают в центре франчайзи в Санкт-Петербурге.
В меню ресторана должна быть продукция PepsiCo или Efes, эти компании являются стратегическими партнерами сети в России [21].

Несмотря на относительную свободу в выборе поставщиков, есть некоторые ограничения по напиткам.

В 2014 году разразился крупный скандал вокруг сети ресторанов – франчайзи уличили «Сабвей» в завышении цен на газированную воду PepsiCo и перестали платить роялти. Коллективную жалобу подали несколько владельцев ресторанов (12% всех открытых в России точек). Конфликт удалось урегулировать. Однако это не первый спор вокруг поставщиков напитков.

Так, ранее в ходе подобного разбирательства с «Балтикой» с некоторыми предпринимателями франчайзер предпочел расторгнуть договор [38].

2.3 Эффективности франчайзинговой сети Subway

SWOT-анализ (Таблица 1).

Таблица 1. SWOT-анализ [27]

Возможности

1. Рост уровня жизни населения, повышение платеже-способности потребителей

2.Расширение производственной линии

3. Добавление сопутствующих продуктов

4. Возможность расширения ассортимента

5. Возможность выхода на новые рынки и сегменты рынка

Угрозы

1.Возможность появления новых конкурентов

2. Возникновение новых потребностей клиентов, изменение вкусов

3.Неблагоприятные демографические изменения.

4.Неблагоприятная политика правительства

5. Рост продаж замещающего продукта у конкурентов

Продолжение таблицы 1

Сильные стороны

1Высокое качество предоставляемых услуг

2Известный лидер рынка

3Подходящая технология и техника

4 Система стимулирования

5 Рентабельность бизнеса

1С-5В

3С-2В

5С-4В

Слабые стороны

1Зависимость от одного продукта

2Высокие цены

3 Внутренние производственные проблемы

4 Очень узкая производственная линия

5 Нет плана маркетинга

Источник: «О компании, [Электронный ресурс], URL: www.subway.ru: дата обращения 22.02.2016.»

Поле СиВ. 1С?5В: высокое качество предоставляемых услуг дает возможность выхода на новые рынки.

1С-5В: в ресторане имеется вся подходящая техника, но узкая производственная линия. При ее увеличении создается реальная возможность повышения дохода.

5С-4В: так как бизнес рентабелен, все затраты на открытие ресторана окупаются в течении 3-х лет, можно увеличить ассортимент, привлечь тем самым новых покупателей и получать хорошую выручку.

Поле СлиВ. 1Сл?4В: при увеличении ассортимента мы уничтожим такую проблему, как зависимость от одного товара, и следовательно, увеличим сегмент покупателей и прибыль.

4Сл-2В: как говорилось ранее, при увеличении производственной линии создается реальная возможность повысить доход.

Поле СлиУ. 1Сл?5У: зависимость от одного продукта приводит к росту спроса на замещающие продукты быстрого питания конкурентов.

1Сл-2У: также зависимость от одного продукта приводит к возникновению новых потребностей у потребителей. Хоть Сэндвичи (салаты, роллы) и вкусные, но иногда хочется разнообразить свой рацион.

2Сл-1У Высокие цены на нашу продукцию создает возможность появления новых конкурентов с более низкими ценами.

Матрица возможностей и угроз (Таблица 2-3).

Таблица 2. Матрица возможностей [27]

Вероятность использования возможности	Влияние
	сильное	умеренное	малое
Высокая	Добавление сопутствующих продуктов	Расширение производственной линии	ПОЛЕ ВМ
Средняя	Дисконтные карты	Возможность выхода на новые рынки и сегменты рынка	ПОЛЕ СМ
Низкая	Возможность расширения ассортимента	Рост уровня жизни населения, повышение платеже-способности потребителей	ПОЛЕ НМ

Источник: «О компании, [Электронный ресурс], URL: www.subway.ru: дата обращения 22.02.2016.»

Таблица 3. Матрица угроз

Вероятность реализации угрозы	Возможные последствия
	разрушение	критическое состояние	тяжелое состояние	«легкие ушибы»
Высокая	ПОЛЕ ВР	ПОЛЕ ВК	Возможность появления новых конкурентов	ПОЛЕ ВЛ
Средняя	Неблагоприятная политика правительства	Возникновение новых потребностей клиентов, изменение вкусов	Рост продаж замещающего продукта у конкурентов	ПОЛЕ СЛ
Низкая	ПОЛЕ НР	Неблагоприятные демографические изменения	ПОЛЕ НТ	ПОЛЕ НЛ

Источник: «О компании, [Электронный ресурс], URL: www.subway.ru: дата обращения 22.02.2016.»

Оценка привлекательности рынка (Таблица 4).

Таблица 4. Оценка привлекательности рынка [27]

Параметры	Относительный вес	Оценка привлекательности	Результат
Рост	0,2	5	0,2 * 5 = 1
Интенсивность конкуренции	0,5	3	0,5 * 3= 1,5
Прибыльность	0,2	4	0,2 * 4 = 0,8
Размер	0,1	2	0,1 * 2 = 0,2
Оценка привлекательности рынка			= 3,5

Источник: «О компании, [Электронный ресурс], URL: www.subway.ru: дата обращения 22.02.2016.»

Расчет необходимых вложений для открытия ресторана SUBWAY (Таблица 5).

Таблица 5. Расчет необходимых вложений для открытия ресторана SUBWAY курс руб/доллар – 77.1326 [26]

Общие категории затрат на открытие ресторана и первое время работы	Низкие расходы	Умеренные расходы	Высокие расходы	Когда необходимы
Первоначальный франчайзинговый взнос (без учета НДС 18%)	$ 7 500	$ 7 500	$ 7 500	После подписания договора
Регистрация договора в Роспатенте	$ 600	$ 600	$ 600	После подписания договора
НДС 18%	$ 1 458	$ 1 458	$ 1 458	Во время уплаты налогов за отчетный период
Покупка недвижимости в собственность (стоимость)	0	0	0	Большой разброс в данных
Аренда помещений (страховой депозит)	0	0	0	Большой разброс в данных
Ремонт помещения	400 000	800 000	1 200 000	Пропорционально в течение работ
Проектирование	0	0	0	Перед ремонтными работами
Неотъемлемые улучшения помещения (эл.мощность, вентиляция, кондиц.)	0	0	0	В течение ремонтных работ
Оборудование (цена на складе в Москве)	$ 60 000	$ 75 000	$ 100 000	50% до заказа оборудования и 50% после

Продолжение таблицы 5

POS-система (кассов.аппараты и прогр.обеспечение с установкой)	150 000	150 000	300 000	Перед заказом оборудования
Система безопасности (пожарная и тревожн. сигнализ.)	30 000	100 000	150 000	Перед заказом системы безопасности
Доставка оборудования со склада в Москве (трансп. расходы)	0	0	0	При доставке
Сборка оборудования	30 000	60 000	90 000	После доставки
Наружные вывески (изготовление и установка), лайт-боксы и слайды меню	100 000	150 000	250 000	Перед заказом вывески
Рекламные расходы на открытие	0	50 000	100 000	За 2 месяца до открытия
Разрешение и аренда рекламных площадей для наружн. вывесок	0	0	0	Перед заказом вывески
Расходные материалы на открытие (однораз. посуда, бумага и т.п.)	150 000	150 000	150 000	Первая неделя до открытия
Страховка	24 000	24 000	24 000	Перед открытием
Обучающий курс (расходы на проезд и проживание)	0	50 000	100 000	Перед обучающими курсами
Закупка продуктов	100 000	150 000	200 000	Перед открытием
Прочие расходы (1% от расходов всего)	43 619	61 119	85 919	1% от расходов всего
Начальные расходы всего:	4 505 519	6 323 019	8 877 819

Источник: Официальный сайт: Сабвей [Интернет источник] http://www.subway.com/subwayroot/about_us/: дата обращения 22.02.2016.

Судя по тому, как пробуксовывает развитие российской экономики на очень многих направлениях, современный отечественный бизнес не в состоянии вести конкурентную борьбу с западными компаниями на равных, даже здесь в России. Это, в общем-то, и не удивительно, поскольку наши предприниматели, по сути своей, младенцы по сравнению со своими западными коллегами, которые с молоком матери впитали в себя дух предпринимательства и конкурентной борьбы [25].

Пожалуй, единственным реальным выходом из создавшейся ситуации является франчайзинг, поскольку именно эта форма организации экономической деятельности позволяет развивать собственное дело, используя лучшие наработки лидеров мирового бизнеса. Такая возможность проистекает из основополагающих принципов франчайзинга, которые заключаются в передаче франчайзером (тот, чья задача - продажа франшиз) в пользование франчайзи (тот, ктого интересует покупка франшизы) уже готового бизнеса вместе с технологиями и прочими наработками, накопленными фирмой франчайзером, вплоть до права использования торговой марки (брэнда) франчайзера [34].

Мировые примеры франчайзинга подтверждают эффективность такой формы организации бизнеса, поскольку франчайзер, как лицо, заинтересованное в успешной работе франчайзи, осуществляет финансовый контроль за его работой, что подразумевает использование исключительно только прозрачных схем в финансовой деятельности предприятия. Это условие франчайзинга вынуждает отечественный бизнес выйти из тени. Несмотря на то, что российские предприниматели не привыкли работать прозрачно, им всё-таки приходится идти на это, поскольку другого выхода у них просто нет. Примеры франчайзинга говорят о том, что более восьмидесяти процентов предприятий, работающих по этой схеме, выживают в жесточайшей конкурентной борьбе, тогда как примерно такое же количество обычных предприятий погибают в течение пяти лет после образования.

Одной из самых успешно действующих франчайзинговых сетей в мире является сеть ресторанов Subway, которая предлагает свою франшизу на приемлемых для российского бизнеса условиях. Для того чтобы приобрести франшизу у Сабвей, франчайзи должен иметь опыт работы в бизнесе, располагать капиталом не менее 100000 у.е. и помещением не менее 100 кв. м., размер ежемесячных выплат франчайзеру составляет восемь процентов.

Примеры франчайзинга сети ресторанов Subway по всему миру и в частности в России показывают, что франчайзинг – это наиболее перспективная форма организации бизнеса в текущем столетии [28].

Выводы по второй главе:

Вторая глава заключается в исследовании организации функционирования франчайзинговой схемы ведения бизнеса Subway.

Сетка расходов такая:

• $7500 долларов цена франшизы «Сабвей», вступительный взнос за первый ресторан;

• 8% (+НДС) – ежемесячные платежи за право использования интеллектуальной собственности компании;

• 3,5% от оборота на маркетинг, причем 2% франчайзи должен потратить на маркетинг своего ресторана.

3. Анализ бизнеса по франшизе и его развитие в России

3.1 Анализ основных положительных и отрицательных аспектах бизнеса по франшизе

Бизнес – такая манящая перспектива для многих людей, на пути к которой их одолевают множественные сомнения. И переживания не беспочвенны, ведь пробуют свои силы в предпринимательстве многие, но добиваются положительного результата далеко не все из тех, кто стал на эту стезю. Хорошей стартовой площадкой для всех неуверенных в будущем успехе бизнесменов может стать бизнес по франшизе, ведь успех его – это уже свершившийся факт и есть многочисленные тому примеры, в лице уже работающих франчайзи [9].

Франшиза – это объект, определяемый договором франчайзинга, выражающийся в предоставлении бизнеса «под ключ», использовании известного бренда или товарного знака, передаче технологии и других видов нематериальных и вещественных благ со стороны франчайзера.

Плюсы бизнеса по франшизе

Бизнес не терпит пессимизма, поэтому помня об этом обязательном условии, естественно, начнем с положительных характеристик и открывающихся для франчайзи перспектив [14].

1. Узнаваемость бренда, готовая идея и ее воплощение

Основным «коньком» бизнеса по франшизе является то, что вы получаете уже готовое решение, а также пути и инструменты его реализации. Все, конечно, зависит от выбранной франшизы вами в качестве объекта приобретения. Но, у вас есть возможность выбрать всемирно известные бренды, которые не нуждаются в массированной рекламной компании, а и так знакомы широкому кругу потребителей. Это, значит, что изначально ожидаем поток потенциальных клиентов и покупателей, что и является основной задачей бизнеса.

2. Быстрый старт

Из первого положительного аспекта, неминуемо вытекает и второй. По причине того, что вам не надо тратить время на раскрутку бизнеса, и он фактически начинает приносить определенные результаты, уже с момента открытия, то и не возникает вакуума и неуверенности в своем будущем. Конечно, никто не говорит о том, что не возникнет сложностей и все получится «по щучьему велению», без вашего труда любые, даже самые радужные перспективы, будут определены на неудачу. Но, следуя рекомендациям франчайзера, взять хороший старт есть все предпосылки [36].

3. Обучение и консультационная поддержка

Есть хорошее русское мудрое изречений: Более глупый человек проходит обучение путем совершения своих ошибок, а мудрый перенимает чужой опыт и анализирует его, пытаясь не совершать тех же ошибок. Программы обучения, разработанные франчайзером, как раз и основаны на том бесценном опыте своей работы. Вам обязательно расскажут, как и что делать, а чего стоит избежать.

Кроме того, большинством договоров франчайзнга, предусмотрено и консультационное сопровождение. Это значит, что в случае столкновения с какими-то сложностями и возникновением проблем, есть к кому обратиться за помощью [5].

4. Финансовые прогнозы

Начиная любое дело, вы столкнетесь с необходимостью составить бизнес-план. Так вот просчитывая самостоятельную идею, вы в какой-то степени «гадаете на кофейной гуще», ведь все ваши финансовые прогнозы отчасти построены лишь на предположениях, а как будет в реалиях, это покажет только будущее.

В варианте же с франшизой, есть уже реальные финансовые показатели тех, кто ранее приобрел франшизу, есть сложившаяся статистика и аналитика, маркетинговые исследования сегмента рынка, в котором предстоит трудиться. Естественно, со 100% долей вероятности расчеты произвести невозможно, всегда есть фактор непредсказуемости определенных моментов. Но, тем не менее, ваш бизнес-план будет весьма приближен к реальности, а значит, вы будете знать, на что идете и чего ожидать [2].

5. Больше перспектив получить кредит

Если вы придете в кредитную организацию за получением кредитных ассигнований на открытие бизнеса, в основе которого будет покупка франшизы (тем более известного бренда), то ваши шансы на одобрение заявки кратно возрастают. А это очень важный аргумент, поскольку фактически любое коммерческое начинание требует финансовой сторонней поддержки. И не секрет, что многие крупные банковские учреждения имеют в своем арсенале специальные предложения по кредитным программам для приобретения франшиз, с весьма лояльными условиями [30].

Минусы бизнеса по франшизе

При всех, казалось бы, радужных перспективах, в бизнесе по франшизе есть и свои «темные» стороны, о которых вы должны знать и отдавать себе отчет, начиная дело.

1. Обязательные платежи

Все блага, предоставляемые со стороны франчайзера, естественно, будут доступны вам за определенную плату. В классическом варианте вам предстоит оплатить паушальный взнос и далее выплачивать роялти.

Паушальный взнос – это своего рода плата за франшизу, за получаемые вами права материального и нематериального характера. Оплачивается он в самом начале и единоразово. Его размер зависит от раскрученности бренда, с которым собрались сотрудничать. В некоторых случаях сумма паушального взноса достаточно весома.

Роялти – это периодические отчисления франчайзеру в период действия с ним договора. Этот платеж может быть установлен в какой-то фиксированной сумме, а также привязан к определенным показателям в качестве базы для исчисления. Базой для роялти могут быть: выручка, прибыль, площадь помещения, количество работников и т.д. Каждый франчайзер на свое усмотрение устанавливает и периодичность выплаты роялти: год, месяц или же квартал, возможно, и другой период [19].

Эти платежи увеличивают ваши стартовые расходы, а впоследствии и уменьшают размер вашей прибыли.

2. Зависимость от франчайзера

Франшиза вас ставит в полную зависимость от франчайзера. Особенно, это характерно для торговых франшиз, когда франчайзер выступает в роли единственного поставщика.

Зависимость еще выражается в четком и беспрекословном следовании условиям, продиктованным франчайзером. Если это серьезный мировой бренд, то там вы будете подконтрольны даже в сущих мелочах, и никакого права на собственные идеи и импровизацию у вас не будет.

3. Ограничение в развитии

Когда вы раскручиваете собственную идею, то на определенном этапе сопутствующего успеха, вы приступаете к развитию. В вариации с франшизой, все не так однозначно и просто. Дело в том, что смысла открывать еще одну точку в вашем же городе, скорее всего, не будет, а двигаться на другую (близлежащую территорию), может не быть возможности, ведь право на нее может уже принадлежать другому франчайзи [33].

4. Ограниченность сроком и не четкие перспективы будущего

По договору франшизы свои права вы получаете на определенный период времени. И, к сожалению, для российских реалий, в отличие от западных, сроки в бизнес-понимании достаточно недолгосрочные. Очень часто – это договор только на год, три или пять лет. Т.е. понимаете, что год – это совершенно смешной срок. Естественно, вы имеете определенные преимущества на продления договора, но это только в том случае, если франчайзер продолжает свою деятельность на рынке. А если он решил прекратить свой бизнес, то автоматически и вы остаетесь не у дел [30].

Мы сделали акцент на основных положительных и отрицательных аспектах бизнеса по франшизе. Решение принимать вам, положив на чашу весов аргументы плюсов и минусов.

3.2 Перспектива развития рынка франчайзинга в России

Франчайзинг в России появился в середине 90-х годов, но даже за эту короткую историю успел обрасти целым рядом стереотипов и ложных представлений. В этом году в рамках деловой программы 13-ой ежегодной выставки франшиз BUYBRAND Expo исследовательская компания NeoAnalytics и Национальное агентство финансовых исследований (НАФИ) представило результаты ряда интересных опросов, дающих новую информацию о российском рынке франчайзинга [1].

По данным Национального агентства финансовых исследований каждый 5-ый предприниматель в России не знаком с термином «франчайзинг». И только четверть опрошенных сообщила, что хорошо разбирается в этой теме. Любопытно, что из этих 26% продвинутых респондентов лишь 2/3 смогли верно объяснить, что значит вести бизнес по франчайзинговой схеме. В основном, это представители оптовой и розничной торговли.

Это не удивительно, ведь почти половину рынка российского франчайзинга сегодня занимает ритейл (43%), на втором месте – общепит (28%), остальное – различные услуги от бытового обслуживания и развлечений до строительства и автотранспорта (Рисунок 6).

Источник: Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/ дата обращения 22.02.2016.

Рисунок 6. Российский рынок франчайзинга [21]

Cогласно отчету NeoAnalytics доля российских компаний на рынке растет и в 2014-м году составила 72%. Важно отметить, что российские покупатели франшиз предпочитают покупать именно отечественные бренды. При этом около 57% франшизных предприятий расположены в Москве, доля регионов составляет 43%, большинство из которых города-миллионники [21].

Примеры успешных российских франшиз:

«Genetic test» (тестирование способностей человека по отпечаткам пальцев);
«Нипочем» (открытие секонд-хенда);
"Еstoreme" (продажа электронных кальянов).

На открытии международного форума «Российский франчайзинг: карта нового времени» исполнительный директор Российской ассоциации франчайзинга (РАФ) Юрий Михайличенко анонсировал, что за последний кризисный год рынок франчайзинга в России вырос на 15% и уже насчитывает свыше 2000 франчайзинговых концепций и 40 000 франчайзи [36].

При этом РАФ прогнозирует и дальнейший рост рынка и ставит перед собой задачи к 2025 году увеличить количество точек франшиз до 400 000 и достичь показателя 5% в ВВП страны. Единственной сложностью на пути к этой цели Юрий Михайличенко видит отнюдь не сложную экономическую ситуацию, а проблему обучения предпринимателей.

Сегодня в России ни в одном университете нет кафедры франчайзинга, «основы франчайзинга» как дисциплина только начинает появляться в ряде экономических ВУЗов. Между тем в 2025-м году для обеспечения 400 000 франшизных точек РАФ требуется 4 000 000 человек. «Уже сегодня франчайзинговые корпоративные университеты ежегодно готовят от 2 до 3 тысяч специалистов в год [32].

Подводя итоги, стоит отметить, что рынок франчайзинга в России еще не сформировался и имеет большой потенциал к развитию. Как отмечают эксперты портала-каталога франшиз TopFranchise, количество заявок от потенциальных покупателей франшиз растет в среднем на 30% в месяц. Это говорит о том, что все больше предпринимателей видят преимущества открытия и ведения бизнеса по франчайзинговой схеме. Это известность бренда, отработанные бизнес-модели, снижение расходов на продвижение за счет совместной рекламы, возможность быстрого старта и, конечно же, поддержка и обучение со стороны компании-франчайзера.

Все это позволяет минимизировать риски и быстрее достигнуть стабильных результатов. Возможно, это и есть путь успеха в текущее неопределенное время.

Выводы по третей главе:

В третьей главе проводиться анализ бизнеса по франшизе и его развитие в России.

При анализе деятельности предприятий, применяющих франчайзинг для развития бизнеса, в первую очередь следует учитывать, что мировой опыт применения франчайзинга насчитывает более 100 лет, в России же он только начинает свое развитие. Начало использования франчайзинга было обусловлено становлением на российском рынке цивилизованных отношений, что с необходимостью требовало применения новых методов ведения бизнеса.

Элементы, присущие франчайзингу, позволят:

- повысить общую культуру предпринимательских отношений;

- усилить правовую защищенность малого предпринимательства;

- создать новые рабочие места;

- инициировать разработку новых идей, методов и технологий в малом бизнесе;

- повысить эффективность положительного государственного влияния на развитие тех или иных видов деятельности и на малое предпринимательство в целом;

- построить комплексную систему практического обучения для малого предпринимательства без создания каких-либо специальных учебных структур и программ;

- привлечь значительные иностранные инвестиции в российскую экономику.

Ввиду существующих проблем в кредитовании малых предприятий в России, обусловленных как высокими процентными ставками за кредит, так и нежеланием банков работать с малыми предприятиями, франчайзеры разрабатывают собственные программы помощи франчайзи. Владельцы марок «Энтон» и «Ростик’c» предоставляют возможность получить кредит на льготных условиях в банках, с которыми франчайзеры разработали долгосрочные программы сотрудничества, что «несомненно» создает конкурентные преимущества для потенциальных франчайзи, предоставляя им прекрасную возможность иметь в качестве поручителя крупное, хорошо известное на рынке предприятие и получить кредит под льготный процент.

Преодоление названных неблагоприятных факторов позволит развивать бизнес на основе франчайзинга более быстрыми темпами и на более высоком уровне и в целом улучшит положение бизнеса в нашей стране.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сетка расходов такая:

• $7500 долларов цена франшизы «Сабвей», вступительный взнос за первый ресторан;

• 8% (+НДС) – ежемесячные платежи за право использования интеллектуальной собственности компании;

• 3,5% от оборота на маркетинг, причем 2% франчайзи должен потратить на маркетинг своего ресторана.

В третьей главе проводиться анализ бизнеса по франшизе и его развитие в России.

Элементы, присущие франчайзингу, позволят:

- повысить общую культуру предпринимательских отношений;

- усилить правовую защищенность малого предпринимательства;

- создать новые рабочие места;

- инициировать разработку новых идей, методов и технологий в малом бизнесе;

- привлечь значительные иностранные инвестиции в российскую экономику.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Артеменков И. Стоит начать с франчайзинга // Экономика и жизнь. - 2010. - 15мая.
Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Альфа_М, 2011, 561 с.
Ахматова Г. Франчайзинг как метод маркетинга товаров и услуг.//Право и предпринимательство – 2005.
Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Киев: ВИРА_Р, 2012. С. 76.
Беликов А.Ю. Разработка плана маркетинга бизнес проекта: Учеб.пособие. - Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2003. - 146 с.
Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Мн.: Новое знание, 2011, 543 с.
Боуэн Док., Котлер Ф., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. М.: Юнити, 2009, 402 с.
Бондаренко Ю.А. Франчайзинг и перспективы его развития в России // Финансы. - М., 2011. - N 12. - с20-2.
Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов_на_Дону: Феникс, 2009, 156 с.
Земляков Д.Н., Макашев М.О. Франчайзинг. Интегрированные формы организации бизнеса: Учеб. пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – с.238.
Мендельсон М. Руководство по франчайзингу/ Пер. с англ. - М.: Соваминко, 2012 г.
Кобяк М., Мировой рынок гостинично-туристстких услуг// Туризм: практика, проблемы, перспективы – 2012, № 2
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И. Ю. Ляпина. М.: Герда, 2011, 356 с.
Папирян Г.А. Стратегический менеджмент в глобальной гостиничной отрасли Российский // журнал менеджмента Том 5, № 2, 2012, С. 117–136
Панина М. Фаза активного развития франчайзинга на российском рынке // Деньги 02/2010 г. с 9
Пахомова Н.В., Рихтер К.К. Экономика отраслевых рынков и политика государства: Учебник.- Спб.: Экономика, 2013.-816 с.
Практикум по франчайзингу для российских предпринимателей. / Под ред. Силинга С.А. -Спб. 2010.
Рогов В. Франчайзинг - эффективная форма сотрудничества // Экономика и жизнь. №11 2012 г. с20-21.
Розанова Н.М. Теория отраслевых рынков: Учебник.- М.: Юрайт, 2013.-800 с.
Рыков И.В. Франчайзинг в деятельности отечественных производителей // Маркетинг в России и за рубежом – №6 – 2009 – с.81–88.
Расходы франчайзи, «РБК» [Интернет источник] http://www.rbc.ru/: дата обращения 22.02.2016.
Слагода В.Г. Экономическая теория: Учебник - М.: Форум, 2011. – 368.
Уокер Дж.Введение в гостеприимство. М., 2011
Урри, Дж. Взгляд туриста и глобализация / Дж. Урри // Массовая культура: современные западные исследования. М., 2012.
Internet / www.deloshop.ru (магазин франшиз и все о франчайзинге).
Официальный сайт: Сабвей [Интернет источник] http://www.subway.com/subwayroot/about_us/: дата обращения 22.02.2016.
О компании, [Электронный ресурс], URL: www.subway.ru: дата обращения 22.02.2016.
Сеть филиалов Subway, [Электронный ресурс], URL: http://ru.wikipedia.org
Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экспресс курс. 2-е изд. / Пер. с англ. Под ред. С. Г. Божук.- СПб.: Питер, 2006. - 464 с: ил. - (Серия Деловой бестселлер).
Целевой сегмент, [Электронный ресурс], URL: www.marketopedia.ru
Филина Ф. Н. Франчайзинг: правовые основы деятельности. М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2011, 511 с.
Черепанова Е.А. Франчайзинг в России: правовой аспект – Екатеринбург: ИД «Урал Юр Издат», 2005.
Черепанова Е.А. Франчайзинг в России: правовой аспект – Екатеринбург: ИД «Урал Юр Издат», 2005. – С. 104.
Шишков Ф. Франчайзинг в торговле // Оборудование. Рынок.
Электронный источник по франшизе. Режим доступа: http://asbiznes.narod.ru/franhiza.htm: дата обращения 22.02.2016.
Ягудин С.Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг: Учебно-методический комплекс М.: Изд. центр ЕАОИ. 2008, 272 с.