Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды предприятия на развитие коммерческой деятельности (на примере ООО "PepsiCo")

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы обусловлена тем, что современная внешняя и внутренняя среда предприятий характеризуется чрезвычайно высокой степенью сложности, динамизма и неопределенности. Способность приспосабливаться к изменениям – это основное условие в бизнесе и других сферах жизнедеятельности. Внутренняя среда организации является источником ее жизненной силы, а внешняя среда – источник, питающий организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне, конкурента способность.

Необходимо рассматривать организацию как целостность, состоящую из взаимосвязанных частей, в свою очередь опутанных связями с внешним миром. При этом внешнее окружение, наряду с внутренней средой, изучается стратегическим управлением в первую очередь для того, чтобы вскрыть те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при определении своих целей и задач, при их достижении, а также для более эффективного использования своего потенциала. Для того чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление о внешней и внутренней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией. 

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Организация – это группа людей, деятельность которых координируется для достижения поставленных общих целей. Любая организация находится и функционирует в рамках внешней и внутренней сред. Они предопределяют успешность функционирования компании, накладывают определённые ограничения на операционные действия. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

Внешняя среда может оказывать большое влияние на внутреннюю среду организации, так, например, от реакции на конкуренцию зависят такие внутренние факторы, как условия работы, оплаты труда и характер отношений руководителей с подчинёнными.

Целью курсовой работы является анализ современных концепций и взглядов на эту проблему, а также рассмотрение наиболее существенных внутренних переменных организации, частей системы внутри организации, отличных от внешнего окружения, рассмотрение концепции взаимозависимости переменных, изучение основных характеристик переменных как частей целого, их роли в обеспечении эффективного функционирования организации.

Для осуществления целей необходимо решить следующие задачи:

1. Исследовать, что такое «Предприятие», «Внутренняя среда», «Внешняя среда», «Методы анализов».
2. Исследовать рынок данной сферы деятельности.
3. Исследовать объект исследования(PepsiCo).
4. Провести анализ компании PepsiCo.

Цель (объект) исследования предприятие PepsiCo (ООО "ПепсиКо") нужно понять, что такое внешняя и внутренняя среда этого предприятия и как эти факторы влияют на нее в целом. Используя один из методов исследований внутренней и внешней среды и провести анализ с прошлыми годами анализированного периода и выяснить, что влияет на компанию в лучшую или в худшую сторону, её слабые стороны и сильные и что является для нее угрозой.

В Главе 1 идет речь о теоретической составляющей данной темы её понятия, определения, функции, из чего состоит предприятие и т.д.

В Главе 2 я продемонстрирую исследование одного из самых известных брендов на нашей планете. Для этого будут использованы наиболее популярные маркетинговые механизмы и инструменты. В частности матрица BCG, SWOT – анализ, матрица конкурентоспособности Портера и прочее. Данное исследование основывается на опросах потребителей продукции компании Pepsi, которые производились в течении четырех месяцев.

Актуальность данной темы можно увидеть в недавней покупке “Вимм-Билль-Данн” -лидера рынка молочных продуктов и детского питания в России и одного из ведущих игроков рынка безалкогольных напитков в России и странах СНГ, что существенно укрепило позиции Pepsi в жесткой конкурентной борьбе с Coca – Cola. Для успешного продолжения этой «борьбы», необходимо ясно видеть, что из себя представляет компания Pepsi. Наиважнейшие аспекты данного вопроса и будут затронуты в курсовой работе.

Методы исследований, которыми я пользовался: Анализ, синтез, индукция, обобщение, сравнение.

Глава 1. Теоретические аспекты внутренней и внешней среды предприятия

1.1 Понятие, основные признаки и роль предприятия в обществе

Предприятие — это первичное, основное звено экономики страны. Оно занимает ведущее место в решении основных задач общества, а именно: что производить, в каком объеме, по какой технологии, где реализовать продукцию, по какой цене и т. п. В командной экономике все эти задачи решались в централизованном порядке. Связи между производителями и потребителями продукции устанавливались с использованием громоздкого аппарата планирования и распределения ресурсов, изделий и товаров.

Функции предприятия зависят от его отраслевой принадлежности и профиля деятельности: 

• производство (выпуск промышленной и сельскохозяйственной продукции).
• выполнение различных видов работ (строительство, перевозка и т. п.).
• реализация товаров и торговое обслуживание.
• оказание коммунальных, бытовых и других видов услуг.

Для выполнения своих функций предприятие:

• формирует имущество, которое может принадлежать ему на праве собственности или на праве хозяйственного ведения;
• приобретает оборудование, сырье и материалы;
• нанимает рабочую силу и формирует аппарат управления;
• организует производственно-технологический и другие процессы.

Предприятие — это юридическое лицо, которое обладает следующими основными чертами и признаками: 1. Оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность в осуществлении своей деятельности, в заключении договоров с партнерами, в распоряжении результатами труда и получаемой прибыли. 2. Наличие комплекса орудий и средств производства в виде экономических ресурсов, обособленное имущество. 3. Организационное единство в виде стройной внутренней структуры управления и организованного трудового коллектива. 4. Правовая имущественная ответственность за свои действия и обязательства. 5. Наличие бухгалтерского баланса и счетов в банке. Предприятия в качестве основного хозяйствующего субъекта играет важную роль в социально-экономическом развитии страны. От эффективности, устойчивости и стабильности их деятельности непосредственно зависит экономическое и политическое положение общества.

Предприятие – это самостоятельный хозяйственный субъект, созданный предпринимателем или группой предпринимателей для производства рыночных товаров и услуг с целью получения прибыли, доли на рынке и удовлетворения потребностей экономических субъектов. Кроме того, предприятие обеспечивает эффективное функционирование фирмы, поскольку так или иначе выполняет ее заказы. Иными словами, в состав фирмы может входить несколько предприятий, на которых она ведет хозяйственную деятельность.

С точки зрения этичности организации любое предприятие должно нести ответственность за состояние окружающей среды и стремиться снизить уровень вредного воздействия.

На предприятии необходимо наличие строгой системы контроля, что позволяет предотвратить срывы поставок, выпуск бракованной продукции и сбои в производстве.

Любое предприятие должно иметь в наличии комплекс необходимых ресурсов, посредством которых будет осуществляться производство заданных товаров и услуг, это:

1. природные ресурсы, которые, являясь первичным источником производства, в процессе обработки превращаются в готовые товары;
2. материальные ресурсы, прежде всего капитал. Он может быть как собственным, так и арендованным. Капиталовложения финансируют производство, поэтому предприятие должно с экономической точки зрения быть инвестиционно привлекательным;
3. трудовые ресурсы, пожалуй, являются самым главным фактором производства на предприятии. Численность персонала, его состав, движение рабочей силы, уровень образования, опыт работы, квалификация – все это в совокупности характеризует трудовой комплекс предприятия.
4. предпринимательский ресурс, или способность к предпринимательству. Это значит, что руководитель предприятия должен иметь определенные навыки, опыт и личные способности для управления предприятием и ведения предпринимательской деятельности в целом.

Каждое предприятие имеет в своей собственности обособленное имущество. Кроме того, крайне важно наличие экономической самостоятельности. Таким образом, предприятие «само» определяет, что производить, где и в каких количествах.

Экономическая ответственность предприятия – обязанность отвечать по всем обязательствам перед инвесторами, кредиторами и потребителями.

В хозяйственном обороте предприятие выступает от собственного имени, поскольку имеет собственный баланс, бизнес-план, а также счет в банке.

1.2 Внутренняя среда и внешняя среда  предприятия

Внутренняя среда организации — совокупность процессов, в результате которых организация преобразует имеющиеся ресурсы в товары, предлагаемые рынку. В составе внутренней среды можно выделить две части: ресурсную часть, операционную часть.

Взаимосвязь основных внутренних сфер деятельности фирмы иллюстрируется (Рис. 1).

Ресурсная часть организации — совокупность ресурсов, которыми организация располагает для осуществления своей деятельности. В состав ресурсной части входят менеджмент как ресурс, определяющий организацию процессов управления (менеджеры и их квалификация, методы и технология управления, информация, необходимая для принятия управленческих решений и т. п.), финансы как ресурс, определяющий возможности в приобретении необходимых ресурсов для своего развития, персонал как трудовой ресурс.

Операционная часть организации — совокупность процессов, связанных с преобразованием исходных ресурсов в готовый товар. В состав операционной части включаются процессы, связанные с анализом состояния целевых рынков, процессы проведения научных исследований и разработки новых товаров (работ, услуг), процессы поставки производственных ресурсов, производства и сбыта продукции.

Подобная структура внутренней среды позволяет выделить состав объектов управления, но не дает ответа на вопрос о технологии управления. Для этого может быть использовано иное определение внутренней среды.

Внутренняя среда — это ситуационные факторы внутри организации, на которые оказывают воздействие управленческие решения. Выделяют следующие элементы внутренней среды: производство, персонал, организация управления, маркетинг, финансы и учет.

Как известно, основным фактором производства и ресурсом в организации является труд сам по себе.

Рабочая сила, т. е. работники, осуществляющие трудовую деятельность, являются основой деятельности всей организации. Персонал и его отношения определяют социальную подсистему организации.

Производственно-техническая подсистема включает в себя совокупность основных фондов (машины, оборудование), различные виды сырья, материалов, которые идут на изготовление продукта, инструменты, необходимые для создания благ, преобразования материалов в готовый продукт. Главной составляющей производственной подсистемы является электроэнергия: она обеспечивает работу оборудования и служит единственным источником освещения. Свет – одно из необходимых условий для успешного выполнения работы. Элементами, характеризующими данную подсистему, являются:

1. используемые технологии. Для того чтобы эффективно развиваться, организация должна регулярно осваивать последние достижения науки и техники, внедрять на производство новые технологии.
2. производительность труда — качественная характеристика затрат труда и показатель их эффективности. Чем выше данный показатель, тем лучше функционирует организация.
3. издержки производства – совокупные расходы предприятия как на покупку необходимых ресурсов и оборудования, так и на оплату труда работников (заработную плату, премии). Кроме того, к издержкам также относят налоговые отчисления.
4. качество продукции – совокупность свойств, делающих ее пригодной к потреблению в соответствии с назначением. Данный показатель непосредственно зависит от качества исходного сырья, способов его обработки и квалификации работников. Качество товара – фактор конкурентоспособности организации на рынке;
5. объем запасов на предприятии – необходим для непредвиденного до изготовления продукта, когда спрос на него значительно превышает предложение.

Корпоративная культура – это элемент внутренней организации, совокупность основных ценностей, норм, традиций и стандартов поведения, которые разделяются всеми людьми в организации и определяют приемлемое и неприемлемое поведение в организации. При анализе исследований корпоративной культуры выделяют следующие уровни.

Видимый (внешний) включает все видимые элементы (например, архитектура, оборудование, внешний вид персонала, лозунги и т. д.).

Глубинный (невидимый) уровень вызывает трудности при исследовании. К нему относят ценности и нормы, которые можно определить только по поведению сотрудников.

В современных организациях корпоративная культура призвана выполнять следующие функции:

1) создание имиджа организации, что делает ее не похожей на другие;

2) формирование сплоченности персонала, воспитание чувства общности, единства, уважения и взаимной поддержки;

3) усиление социальной стабильности в организации;

4) вовлечение работников в дела организации;

5) формирование норм и образцов поведения, которые приемлимы конкретно для данной организации.

Финансовая подсистема внутренней среды представляет собой движение и использование денежных средств в организации (например, создание инвестиционных возможностей, поддержание рентабельности и обеспечение прибыльности). Маркетинговая подсистема получила свое развитие в рыночной экономике (от англ. market– «рынок»).

Данная подсистема призвана устанавливать связи организации с рынком: удовлетворение потребностей клиентов, создание системы сбыта и эффективной рекламы.

Таким образом, внутренняя среда организации – это совокупность подсистем, которые, функционируя как единое целое, обеспечивают конкурентоспособность организации.

Внешняя среда – совокупность элементов, условий, факторов и сил, которые воздействуют на организацию извне, тем самым меняя ее поведение. Взаимодействие макросреды на микросреду (Рис. 2).

Внешняя среда имеет большое практическое значение. В рыночной экономике она крайне динамична, поэтому ее изучение позволяет организации перестраивать свою внутреннюю структуру, приспосабливается к меняющимся условиям, что в целом обеспечивает эффективность функционирования и конкурентоспособность.

Например, при изменении структуры потребительских предпочтений или совершенствовании технологий организация получает импульс и начинает меняться.

Внешняя среда подразделяется на среду прямого и косвенного воздействия. Среда прямого воздействия включает следующие элементы.

Потребители – это потенциальные покупатели и клиенты. Покупатели воздействуют на среду посредством изменения структуры спроса, предъявления новых требований к товару (к качеству, цене, многофункциональности, дизайну и др.) и установления определенного уровня цен. Производитель, соответственно, тоже может воздействовать на покупателя, предлагая новый уникальный продукт с совершенными характеристиками, улучшая качество сервисного обслуживания, наконец, снижая цены. Потребитель – субъект, определяющий развитие предприятия. Поэтому современные организации стремятся найти «своего» потребителя.

Конкуренты – фирмы, реализующие аналогичный продукт на тех же самых рынках. Соперничество идет и за долю на рынке, и за потребителя, за его «рубль». Сложилось мнение, что конкуренты лишь соперники. Однако в современных условиях, при высокой неопределенности внешней среды только сотрудничество с конкурентами позволяет адаптироваться к среде и достигнуть поставленной цели.

Поставщики как собственники материальных и природных ресурсов могут напрямую воздействовать на организацию, создавая ресурсную зависимость. Для любой фирмы важно, чтобы ни одна поставка не была сорвана, чтобы ресурсы были доставлены в срок и в достаточном количестве. Поставщики в этих условиях, подобно монополисту, могут неоправданно завысить цены на ресурсы. Таким образом, поддержание «дружественных» отношений с поставщиками – один из элементов маркетинговой политики.

Рынок труда. Изучение рынка труда позволяет организации определить для себя контингент рабочих, обладающих определенными трудовыми характеристиками (пол, возраст, образование, квалификация, опыт работы, личностные качества).

Среда косвенного воздействия (или макросреда) представлена следующими факторами.

Экономические факторы — состояние экономики страны в целом на данный момент времени. Экономическая ситуация может быть описана множеством факторов, таких как занятость, безработица, темп инфляции, процентные ставки, валютный курс. Все это влияет на уровень жизни, платежеспособность, прибыльность, уровень цен.

Социокультурные факторы — привычки, традиции, нормы потребителей, в соответствии с которыми они осуществляют свои потребительские расходы.

Технологические факторы подразумевают изменения в технологиях, нововведения, которые позволяют организации модернизировать либо переориентировать производство.

Международный фактор также играет важную роль для планирования деятельности. Фирма может использовать ресурсы и материалы другой страны, применить иностранную технологию.

1.3 Методы анализа внутренней и внешней среды организации

Метод, который используют для диагностики внутренних проблем, называется управленческим обследованием. Управленческое обследование представляет собой методичную оценку функциональных зон организации, предназначенную для выявления ее стратегически сильных и слабых сторон. В управленческое обследование включаются пять функций - маркетинг, финансы, (операции) производство, человеческие ресурсы, а также культура и образ корпораций.

Существует большое количество методов анализа внутренней и внешней среды организации, рассмотрим некоторые из них:

1. SWOT-анализ — это определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды).

• Сильные стороны (Strengths) — преимущества организации.
• Слабости (Weaknesses) — недостатки организации.
• Возможности (Opportunities) — факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества организации на рынке.
• Угрозы (Threats) — факторы, которые могут потенциально ухудшить положение организации на рынке.

Проведение SWOT-анализа сводится к заполнению матрицы SWOT-анализа. В соответствующие ячейки матрицы необходимо занести сильные и слабые стороны предприятия, а также рыночные возможности и угрозы.

Сильные стороны предприятия — то, в чем оно преуспело или какая-то особенность, предоставляющая дополнительные возможности. Сила может заключаться в имеющемся опыте, доступе к уникальным ресурсам, наличии передовой технологии и современного оборудования, высокой квалификации персонала, высоком качестве выпускаемой продукции, известности торговой марки и т.п.

Слабые стороны предприятия — это отсутствие чего-то важного для функционирования предприятия или что-то, что пока не удается по сравнению с другими компаниями и ставит предприятие в неблагоприятное положение. В качестве примера слабых сторон можно привести слишком узкий ассортимент выпускаемых товаров, плохую репутацию компании на рынке, недостаток финансирования, низкий уровень сервиса и т.п.

Рыночные возможности — это благоприятные обстоятельства, которые предприятие может использовать для получения преимущества. В качестве примера рыночных возможностей можно привести ухудшение позиций конкурентов, резкий рост спроса, появление новых технологий производства продукции, рост уровня доходов населения и т.п. Следует отметить, что возможностями с точки зрения SWOT-анализа являются не все возможности, которые существуют на рынке, а только те, которые можно использовать.

Рыночные угрозы — события, наступление которых может оказать неблагоприятное воздействие на предприятие. Примеры рыночных угроз: выход на рынок новых конкурентов, рост налогов, изменение вкусов покупателей, снижение рождаемости и т.п.

Один и тот же фактор для разных предприятий может быть как угрозой, так и возможностью. Например, для магазина, торгующего дорогими продуктами, рост доходов населения может быть возможностью, так как приведет к увеличению числа покупателей. В то же время, для магазина-дискаунтера тот же фактор может стать угрозой, так как его покупатели с ростом зарплат могут перейти к конкурентам, предлагающим более высокий уровень сервиса.

1. SNW – анализ — это усовершенствованный SWOT-анализ.

• Strength (сильная сторона)
• Neutral (нейтральноя сторона)
• Weakness (слабая сторона)

В отличие от анализа слабых и сильных сторон SNW – анализ так же предлагает среднерыночное состояние (N). Основная причина добавления нейтральной стороны является, то что «зачастую для победы в конкурентной борьбе может оказаться достаточным состояние, когда данная конкретная организация относительно всех своих конкурентов по всем кроме одной ключевым позициям находится в состоянии N, и только по одному в состоянии S».

1. PEST – анализ

• политических (Policy)
• экономических (Economy)
• социальных (Society)
• технологических (Technology)

PEST – анализ – это инструмент, предназначенный для выявления: аспектов внешней среды, которые могут повлиять на стратегию компании. Политика изучается потому, что она регулирует власть, которая в свою очередь определяет среду компании и получение ключевых ресурсов для её деятельности.

Основная причина изучения экономики это создание картины распределения ресурсов на уровне государства, которая является важнейшим условием деятельности предприятия. Не менее важные потребительские предпочтения определяются с помощью социальной компоненты PEST – Анализа. Последним фактором является технологическая компонента.

Целью её исследования принято считать выявление тенденций в технологическом развитии, которые зачастую являются причинами изменений и потерь рынка, а также появления новых продуктов.

Нельзя полагаться только на эти компоненты внешней среды, так как реальная жизнь значительно шире и многообразнее.

PEST – Анализ не является общим для всех организаций, так как для каждой из них существует свой особый набор ключевых факторов.

Глава 2. Анализ внешней и внутренней среды компании PepsiCo (ООО "PepsiCo")

2.1. Введение

Мировые бренды и компании, владеющие ими, всегда занимали отдельную нишу в маркетинговых исследованиях. Такие гиганты, как General Motors, Toyota Motors, The Coca-Cola Company и другие способны вкладывать миллионы долларов в свою деятельность. И Pepsi –не исключение. В наше время общества потребления, когда конкуренция достигла небывалой жесткости и величины, неотъемлемой частью каждого мирового бренда стало маркетинговое исследование, как своей компании, так и компании конкурентов. Расположение заводов PepsiCo (Рис. 3).Логотип компании (Рис.4).

2.2. Анализ рынка газированных безалкогольных напитков

Российский рынок безалкогольных напитков не только самый крупный в Восточной Европе, но и самый динамичный. По данным исследования Euromonitor International, после резкого сокращения объемов в 2009 году - на 15% в натуральном выражении - рынок очень быстро восстановился, и в прошлом году уже продемонстрировал рост на 12%.
Потребители меньше стремились экономить и могли позволить себе регулярные покупки газированных напитков. Еще одним фактором, стимулировавшим рост продаж, по мнению аналитика Euromonitor International Владислава Савинова, была аномальная жара прошлого лета. С момента начала жаркой погоды спрос на газированные напитки удвоился по сравнению с маем 2010 года. В итоге потребление газированных напитков в 2010 году составило 27,9 литра на душу населения.

Динамика российского рынка безалкогольных напитков делает его привлекательным для международных компаний. Лидеры рынка начали свою деятельность в России еще в советские времена. Так, PepsiCo запустила свою первую фабрику на территории нашей страны в 1974 году. А в 2008 году она заняла лидирующее положение на рынке соков и нектаров в результате приобретения крупнейшего отечественного производителя натуральных соков завода "Лебедянский" (Липецкая область).

В конце 2010 года компания объявила о приобретении "Вимм-Билль-Данн Продукты Питания" (Москва). После окончательного завершения сделки по приобретению крупнейшего отечественного производителя безалкогольных напитков и молочной продукции американцы увеличат свою долю на российском рынке соков с 30 до 50%, а на рынке безалкогольных напитков в целом в 2011 году доля компании достигнет 29% в натуральном выражении.

В 2007 году PepsiCo приобрела завод Aqua Vision, сделав тем самым сильный ход в сторону своего главного конкурента – компании Coca-Cola. А совсем недавно, в 2010 году, компания PepsiCo купила компанию «Нидан Соки», являющуюся одним из лидеров российского сокового рынка. По данным, опубликованным в интернете, «Нидан Соки» является четвертой по размеру компанией в РФ га данном рынке. После подобного приобретения доля компании на российском соковом рынке перешла отметку в 35%, а на рынке безалкогольной продукции – 26%.

Рынок безалкогольных напитков - один из наиболее консолидированных в России. И два крупнейших игрока (PepsiCo и Coca-Cola) занимают на нем более 55%, т.е. компании PepsiCo принадлежит четверть всей выпускаемой безалкогольной продукции.

Согласно данным, газированную воду употребляют более, чем 75% потребителей, однако в последнее время этот процент уменьшается. В новом веке люди стремиться к «здоровому и экологическому» питанию, что в свою очередь обуславливает изменение вкусов в пользу более полезных напитков - минеральной воды, сокам и квасу. Как следствие, рынок газированных напитков находится на стадии «заморозки», т.е. наблюдается отсутствие сильного роста. За последние два года, рынок не показал рост выше 1-5% в год.

Если верить отчетам и публикациям владельцев компаний, в подобных условиях могут существовать лишь компании с большим объемом реализации, что имеется как и у PepsiCo, так и у Coca-Cola. Кроме этого, на рынке газированных напитков наблюдается слабая рентабельность, которая не превышает 20%.

Рассматривая и сравнивая производительность мелких компаний, можно сказать, что для них, чтобы «держаться на плаву» является производство не менее 150-200 тыс. 1,5-литровых бутылок воды в сутки.

Однако, по сравнению с лидерами, это очень и очень не много. На заводах мировых лидеров индустрии работают линии производительностью 20 тыс. бутылок в час.

Наши производителя не в состоянии обеспечить такое производство.

В общей сложности, все отечественные производители газированных напитков занимают лишь около 43% от всего российского рынка, в то время как остальную долю делят между собой PepsiCo и Coca-Cola. По прогнозам различных специалистов данные две компании и в будущем будут задавать темп и тенденции на российском рынке безалкогольных напитков.

Каждая компания имеет несколько наименований в своей товарной линии. В большинстве случаев, количество колеблется от двадцати до тридцати наименований. Принимая во внимание стандартные объемы тары, несложно представить насколько четкой должна быть логистическая стратегия в компании.

Большее количество производителей производят всю товарную линейку, однако существуют и такие, которые принимают в расчет факт сезонности, в частности, летнего периода, когда продажи существенно возрастают (в среднем в 2-3 раза). В данный период они сокращают менее востребованные товары и загружают освободившиеся мощности тремя или четырьмя наиболее популярными товарами, что позволяет более эффективно реализовывать свою продукцию. После спада «сезона», все возвращается на круги своя, т.е. компания начинает вновь производить весь свой ассортимент напитков.

Большинство ведущих специалистов сходятся во мнении, что рыног газированной продукции в ближайшие годы не подвергнется каким – либо сильным и кардинальным изменениям. Однако, они прогнозируют уход с рынка мелких производителей, которые просто не смогут придерживаться рентабельного объема производства и жесткой конкуренции со стороны мировых гигантов.

На место мелких торговцев придут средние, работающие чуть в более высоком ценовом сегменте и предлагающие несколько более качественную продукцию. Сам рынок будет по-прежнему делиться между и Coca-Cola и «всеми прочими». Принцип деления будет основан на использовании инноваций, новых технологий и производства новых видов напитка.

На данный момент рынок сокосодержащих газирвоанных товаров (в РФ) практически не растет, не смотря на огромную популярность во всем остальном мире. Причинами этого может являться как и более высокая цена, по сравнению с обычной газированной водой, так и консерватизм наших потребителей.

Наиболее привлекательным рынком среди неалкогольной продукции сейчас являются рынки минералки и рынки очищенной питьевой воды. Каждый год этот рынок увеличивается на 20-25%, и, согласно прогнозу специалистов, он сохранит свой темп роста в ближайшие года.

2.3. Анализ компании PepsiCo

Исследования американского ученого М. Портера сводятся к одному выводу: основную опасность представляют компании, занимающие «средние позиции», т.к. крупные предприятия с большой долей рынка и небольшие специализированные предприятия , имеют шанс достичь требуемого уровня рентабельности.

Поэтому «середничкам» рекомендуется сконцентрировать свою работу на определенном сегменте и наращивать там преимущества по отношению к конкурентам. Портер выделил пять движущих сил конкуренции: конкуренты внутри отрасли; потенциальные новые конкуренты; продукты – заменители; позиция поставщиков; позиция покупателей. Разберем данные аспекты по отношению к компании Пепси.

К конкурентам внутри отрасли можно отнести лишь одну компанию: The Coca – Cola Company. Это объясняется тем, что на рынке РФ, после ряда приобретений обоими компаниями национальных производителей, весь рынок безалкогольных напитков практически полностью принадлежит им. Подобная ситуация и в остальном мире. Два мировых бренда практически полностью захватили данный рынок.

Говоря о продуктовой линии, необходимо отметить, что у обоих компаний они очень похожи. У одной – Нести, у другой – Липтон Айс Ти; У одной Бон Аква, у второй Аква – Минерале. И это не говоря о классических «ударных» товарах: Пепси и Кока-Кола. Среди всего товарного ассортимента нет ни одного продукта, аналога которого бы не было у конкурентов.

Рассматривая угрозу новых конкурентов, можно отметить один простой факт – таких угроз попросту не существует. Ни одна новая компания на рынке безалкогольных напитков не может представлять собой угрозу для мирового бренда, и тем не менее, компания Пепси продолжает осуществлять мониторинг всех «новых игроков».

Затрагивая аспект товаров- заменителей, необходимо для начала выделить продукты, которые могут таковыми считаться. Согласно опросу, таковыми продуктами являются безалкогольное и слабоалкогольное пиво.

Они не подходят под определение рынка безалкогольных товаров, но тем не менее респонденты видят в них замену квасу, сокам и другим безалкогольным товарам.

Среди компании Пепси нет продукции алкогольного профиля, поэтому практически все рекламные компании данной компании несут в себе скрытый подтекст здорового образа жизни: энергичные, молодые, успешные люди, которые для утоления жажды используют воду, квас, сок, что на подсознательном уровне вызывает ассоциацию «сок - успех» или «газированная вода -успех»(вместо первых слов подставляем название продукта: Пепси, Миринда, J7 и т.д.).

Обращая внимание на позиции поставщиков, необходимо отметить определенную гибкость, при заключение контрактов с компанией Пепси.

Объясняется это тем, что сделки, особенно долгосрочные, с крупным производителем приносят с собой огромные прибыли. Именно это заставляет поставщиков идти на соглашения о скидках и другие условия, диктуемые компанией. Ведь такой гигант, как Пепси может со временем перейти на систему работы с поставщиками по принципу Toyota Motors, которая имеет очень низкий круг как поставщиков, так и дистрибьюторов

В заключении, рассматривая позиции потребителей, можно сказать, что потребители делятся на две группы: лояльные клиенты, которые предпочитают тот или иной продукт компании Пепси (не подозревая, что марка принадлежит данной компании) и люди, которым, в принципе, все равно что пить, для того чтобы утолить жажду. В целом, лояльные клиенты придерживаются выбранной марки, что достигается путем мощной рекламной и маркетинговой компаний. Для тех же, кто является «бренд свитчером», компания проводит несколько иные маркетинговые компании, для привлечения их в «штаб» лояльных клиентов.

В списке крупнейших публичных компаний мира Forbes Global 2000 за 2018 год PepsiCo заняла 102-е место. По версии Fortune компания заняла 44-е место в списке крупнейших компаний США Fortune 500 и 127-е место в списке крупнейших компаний мира Fortune Global 500 (Таблица 1).

Год	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
Оборот	57,84	66,50	65,49	66,42	66,68	63,06	62,80	63,53
Чистая прибыль	6,320	6,443	6,178	6,740	6,513	5,452	6,379	4,857
Активы	68,15	72,88	74,64	77,48	70,51	69,67	73,49	79,80

Таблица 1

Финансовые показатели в млрд долларов США

На декабрь 2018 года компанией было выпущено около 1,412 млрд акций, их общая стоимость (рыночная капитализация) составляла $157 млрд. У компании около 131 тысячи акционеров (Рис. 5).

SWOT – анализ компании PepsiCo (ООО "PepsiCo")

Начнем рассматривать компанию Pepsi с точки зрения сильных сторон. Неоспоримо сильной стороной данной компании является Бренд и его построение.

Пепси является одним из наиболее признанных брендов мира, о согласно Международной оценке брендов. С 2008 компания занимало 26-ое место, среди ста лучших мировых брендов.

Пепси производит более чем $15 000 миллионов ежегодных распродаж.

Пепси принадлежат такие известные и признанные бренды PepsiCo, как диетическая Пепси, Горная Роса Gatorade, Жажда Quencher, Чипсы Лея, Чаи Lipton (Товарищество PepsiCo/Unilever), Напитки Тропикана, Зерно Fritos, Кукурузные тортильи Tostitos, Кукурузные тортильи Doritos, Вода в бутылках Aquafina, Сырные палочки Cheetos (приправленные Закуски), Quaker Foods и Закуски, Чипсы Ряби, Mirinda, Кукурузные тортильи Tostitos, и Сьерра Туман.

Сила этих брендов в портфеле Пепси очевидна более чем в 200 странах. У компании есть 39% акций на крупнейшем американском рынке напитков и 25% доля на рынке закусок рынке закусок. Такое фирменное господство удерживает и стимулирует лояльность клиента и повторные продажи, которые на ежегодных распродажах составляют для компании более чем $15 миллионов прибыли.

Второй из сильных сторон компании PepsiCo, является разнообразие товарной линии. Каждый из, более чем 18 брендов, принадлежащих компании, приносит ежегодную прибыль в размере 1$ млрд.

Ассортимент PepsiCo включает в себя холодные чаи, соки, бутилированную воду, хлебные закуски к завтраку, пироги и полуфабрикаты.

Подобная широта ассортимента продукции в совокупности с многоканальной системой распределения помогает изолировать PepsiCo от перемены в деловой сфере деятельности.

Третьей сильной стороной компании, является каналы распределения. PepsiCo поставляет свои продукты непосредственно с заводов-изготовителей и складов на потребительские склады и в розничные магазины.

Кроме этого, в системе распределения стоит отметить тот факт, что она включают использование служб распределения третьими лицами и прямые поставки в непосредственные точки продаж.

Продолжая говорить о сильных сторонах компании, надо сказать, что список возможно продолжать очень долго. Но именно эти три аспекта являются наиболее важными для PepsiCo. Теперь рассмотрим слабости мировой компании.

Одна из самых слабых сторон, которая имеет наиболее распространенное явление в США - сверхзависимость от Wal-Mart. Продажи в данной торговой сети составляют приблизительно 12 % чистого дохода PepsiCo. В случае потери контрактов с данным партнером, PepsiCo рискует существенно потерять «силу» на рынке Америки. Wal-Mart является крупнейшим клиентом PepsiCo.

В результате зависимости компании от бизнес – стратегий крупного розничного продавца, PepsiCo приходиться «прогибаться» под условия последнего. В частности - выдерживать давление Wal-Mart по поводу низкой цены, что является одной из главной стратегий розничной сети.

Также необходимо отметить сверхзависимость от Американских рынков. Несмотря на то, что компания PepsiCo присутствует на международной арене, 52 % ее доходов происходят на рынки США. Эта концентрация действительно делает PepsiCo несколько уязвимым перед воздействиями изменения экономических условий, и трудовых забастовок. Крупные американские клиенты могут использовать эту слабость (нехватку у PepsiCo рыночной власти) и отрицательно влиять на чистую прибыль компании.

Еще одной слабостью является «низкая производительность». Непосредственно на заводах PepsiCo работало меньше служащих, чем на заводах The Coca- Cola company, что могло указывать на сравнительно низкую производительность со стороны служащих PepsiCo. Данные приведены на 2008 год, но тенденция сохранялась и в 2009 году, откуда можно сделать вывод, что в 2011 году компания если и не отстает, то явно не превосходит своего конкурента.Не менее важной частью, чем сильные стороны PepsiCo, являются ее возможности.

Наиболее очевидная возможность для компании – это расширение. При помощий этой возможности, компания стремиться победить свою одну из главных слабостей - зависимость от американских рынков. И PepsiCo уже приняла некоторые шаги по осуществлению этих возможностей.

Приобретение ведущую компанию соков в России (Лебедянский) и производителя бутилированной воды (V Wwater) в Соединенном Королевстве.

Так же нельзя обойти стороной покупку Вимм-Билль-Данна (РФ), одного из лидеров молочной промышленности. Кроме покупок различных производителей, PepsiCo продолжает расширять свою базу главных продуктов (введение Ореховых Закусок TrueNorth).

Кроме того, PepsiCo старается увеличить и укрепить свои контракты по совместному производству Чая Lipton с Unilever. Эти недавние инициативы позволяют PepsiCo приспособливаться к изменяющимся образам жизни его потребителей.

Говоря о расширении PepsiCo, нельзя не упомянуть о его международном расширение. PepsiCo создало инвестиции на $1 млрд. в Китае, и $500 миллионов в Индии.

Обе инициативы - часть программы по расширению на мировом рынке и уменьшения его зависимости от американских продаж.

Кроме того, компания планирует большие инвестиционные инициативы в Бразилии и Мексике.

Развивая рынок закусок и бутилированной воды в США, PepsiCo достаточно хорошо представляет, что имеет возможность извлечь выгоду из этого. В частности, по прогнозам аналитиков PepsiCo, данный рынок должен стоить более чем $24 миллиона к 2012.

Такие продукты, как Aquafina, не только хорошо продвигаются на этих рынках, но и имеют возможность долго удерживаться на стадии зрелости, не переходя к стадии спада.

Другие продукты PepsiCo такие как, кукурузные тортильи Doritos, сыр Cheetos (приправленные закуски), кукурузные тортильи Tostitos, кукурузная соломка Fritos, чипсы Ряби, крендели с солью Gold Rold, Santitas также извлекают выгоду из роста рынка закусок.

Планируется, что доля на этом рынке достигнет 27 % к 2015, и принесет увеличение прибыли на $28 миллионов.
Завершив разбор возможностей компании PepsiCo, необходимо рассмотреть последний аспект SWOT – анализа: угрозы.

Главная угроза – снижение продаж газированных напитков. Прогнозируется, что продажи безалкогольной продукции уменьшаться на 2.7% к 2019, сократив общий объем рынка на $63 459 миллионов. PepsiCo является компанией, которая имеет огромный товарный ассортимент (от кваса и соков, до традиционных напитков Пепси). Но даже такой гигант может почувствовать колебания и воздействия прогнозируемого уменьшения рынка.

Так же нельзя не брать во внимание угрозу негативного воздействия правительственных постановлений. В частности – экологических, постановлений затрагивающих вопросы здоровья и безопасности. Подобные действия могут негативно сложиться на деятельности компании. Например, производство, продавая и распределяя продукты питания может быть изменено в результате государственного, федерального, или местного постановления.

Предварительные исследования акриламида (одного из компонентов напитка Пепси), предполагают, что он может вызывать рак у лабораторных животных, в случае потребления большого количествах. Если компания признает данный факт (это лишь предположение), то она будет вынуждена выполнить правовое и экологическое регулирования, связанные с этим, что в свою очередь будет иметь негативное последствие как для имиджа компании, так и для экономических показателей в целом.

Интенсивная конкуренция с Coca-Cola Company - основным конкуренты PepsiCo, и конкуренция с Nestle, Groupe Danone и Kraft Foods. Подобная конкуренция может влиять на оценку, рекламу, инициативу стимулирования сбыта, предпринятые PepsiCo.

Последней возможной угрозой является полное разрушение из-за «Трудового Волнения». PepsiCo может быть уязвимыма для забастовок и других трудовых споров. В 2008 забастовка в Индии заставила PepsiCo приостановить действие своих заводов почти на месяц. Подобные действия имели самые негативные последствия, в частности разрушение систем производства и распределения.

PepsiCo - мировой лидер на рынках быстрых закусок, продуктовых рынках и рынков безалкогольных напитков с доходами превышающими $43 миллиарда и огромны количеством служащих служащих. Что бы не потерять свои сильные стороны и огромные возможности, компании необходимо все время стараться избежать воплощения угроз в реальность.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, дали понятие внешней среды организации, анализ факторов внешней среды, анализ неопределенности организационной среды, рассмотрели элементы внутренней среды организации и степень их влияния на организацию, а также взаимосвязь элементов внутренней среды организации (PepsiCo).

В данной курсовой работе проводился анализ коммерческой деятельности предприятия ООО "PepsiCo" её внутренней и внешней среды.

Из всего вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

Основные факторы, воздействующие на организацию, можно классифицировать как политические, экономические, культурные и технологические. Эти четыре группы факторов определяют процесс комплексного анализа, который помогает выявить ключевые угрозы и возможности внешней среды. Также проанализировали типы внешней среды по степени присущей им неопределенности. Неопределенность представ­ляется такими полярными характеристиками, как «простая— сложная» среда, «стабильная—нестабильная». Эти характе­ристики могут различным образом сочетаться.

Природа этой неопределенности подразумевает соответ­ствующие способы работы организации с внешней средой. Можно провести различие между внутренними и внешними стратегиями. Внутренние стратегии включают в себя измене­ние сферы деятельности организации, амортизацию (посред­ством создания запасов и набора персонала), сглаживание и нормирование. Внешние стратегии включают маркетинговые мероприятия, заключение контрактов, кооптирование, лоб­бирование и объединение. Многие из этих стратегий активно используются организациями.

Внутренняя среда полностью пронизывается всеми факторами, которые должны подвергаться серьезному изучению. Не существует аспектов более или менее важных для организации. Организация может существовать только с грамотно поставленной целью, с четко выстроенной структурой и финансированием, но помимо этого ей нужен еще и преданный персонал, а также хорошо сформированный процесс коммуникации. От того, как поступает информация сверху и как она воспринимается снизу, тоже может зависеть успех организации.

В настоящее время разрабатываются новые методы управления, коммерческие предприятия стремятся повысить уровень управления товарными ресурсами, так как этот уровень прямо пропорционален уровню прибыли коммерческого предприятия, и нельзя не заметить, что у исследуемого в данной работе предприятия ООО «PepsiCo» этот уровень на высоте, но даже при этом ООО «PepsiCo» не останавливается на достигнутом и с каждым годом становится все лучше, это предприятие является отличным примером грамотного, правильного и эффективного использования товарных ресурсов.

При соблюдении вышеизложенных показателей можно получит результативность и эффективность. При учете опыта ООО «PepsiCo» совершать анализ и выстраивать новые алгоритмы использования товарных ресурсов, выявление новых факторов влияющих на спрос и выявление новых возможных угроз к которым предприятие будет готово дать достойный отпор в современных условиях.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативно правовые акты:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая, третья и четвертая. – Москва: проспект, КноРус, 2015. – 554с.
2. Федеральный закон от 28.12.2009 года № 381 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ»;
3. Федеральный закон от 26.07.2006 г. № 135 ФЗ «О защите конкуренции» (в ред.от 17.07.09 г. № 173 ФЗ)
4. Закон РФ от 20 .02.1995г.№24 ФЗ «Об информации, информатизации и защите информации».
5. ГОСТ Р 51303-2013 Торговля. Термин, определения, 2014
6. Стратегия развития торговли в Российской Федерации на 2011-2015 годы и на период до 2020 года». Приказ Минпромтора России от 31 марта 2011г. № 422

Основная литература:

1. Актуальные вопросы потребительского рынка мегаполиса: теория и практика: Монография / Г.Н. Чернухина, Н.А., Ильин С.Н,, В.П. Чеглов и др.; под общей ред. и рук. Г.Н. Чернухиной. – М.: Изд во РГТЭУ, 2012. – 256 с.
2. Девисилов В.А. Охрана труда. – 4 е изд., перераб. и доп. – М.: Форум, 2009. – 496 с.
3. Иванов Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности практикум: учеб. пособие для студ. – М.: Издательский центр «Академия» ,2014. – 224 с
4. Кашаева И.А. Организация коммерческой деятельности: учеб. пособие / И.А. Кашаева. – М.: Московский финансово промышленный университет «Университет», 2013. – 204 с. – (Серия «Непрерывное образование»)
5. Организация торговли: учеб. пособие/Г.Н.Чернухина. – М.: Московский финансово промышленный университет «Университет», 2015. – 204 с. – (Серия «Легкий учебник»)
6. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник. – 11 е изд., перераб. и дополн. – М.: Издательско торговая корпорация «Дашков и Ко», 2015. – 500 с.
7. Роль торгового предпринимательства в социально экономическом развитии России в условиях импортозамещения: Сборник научных трудов кафедры Коммерции и торгового дела/ под ред. Чернухиной Г.Н. М.: Университет «Университет», 2016. – 256с
8. Развитие российской торговли в современных условиях Сборник научных трудов кафедры Коммерции и торгового дела/ под ред. Чернухиной Г.Н. М.: Университет «Университет», 2015. – 184с.

Интернет – ресурсы:

1. http://www.gks/ru Федеральная служба государственной статистики
2. httpHYPERLINK "http://www.budgetrf.ru/"://HYPERLINK "http://www.budgetrf.ru/"wwwHYPERLINK "http://www.budgetrf.ru/".HYPERLINK "http://www.budgetrf.ru/"budgetrfHYPERLINK "http://www.budgetrf.ru/".HYPERLINK "http://www.budgetrf.ru/"ru Мониторинг экономических показателей
3. http://biblioHYPERLINK "http://biblioclub.ru/"clubHYPERLINK "http://biblioclub.ru/".HYPERLINK "http://biblioclub.ru/"ru Университетская библиотека онлайн
4. http://www.knigafund.ru/books/172180/read Организация торговли/ учебник Пахбумчиянц О.В., 2015г
5. httpHYPERLINK "http://www.rbc.ru/"://HYPERLINK "http://www.rbc.ru/"wwwHYPERLINK "http://www.rbc.ru/".HYPERLINK "http://www.rbc.ru/"rbcHYPERLINK "http://www.rbc.ru/".HYPERLINK "http://www.rbc.ru/"ru РосБизнес Консалтинг (материалы аналитического и обзорного характера)
6. http://www.pepsico.ru/ PepsiCo официальный сайт
7. https://ru.wikipedia.org/wiki/PepsiCo Вики о PepsiCo

Приложения

Приложение 1

Рис. 1 Внутренняя среда фирмы

Приложение 2

Рис. 2 Схема внешних связей организации с факторами микросреды

Приложение 3

Рис. 3 Территориальное расположение заводов PepsiCo

Приложение 4

Рис. 4. Логотип компании PepsiCo

Приложение 5

Рис. 5 Крупнейшие владельцы акций PepsiCo на декабрь 2018 года.