Анализ структуры торгового ассортимента .

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. В современных условиях наиболее актуальной задачей для торговых предприятий является формирование ассортимента. Выбор наиболее привлекающих потребителя товарных позиций позволяет предприятию устойчиво функционировать в динамично развивающихся рыночных условиях. Но формирование ассортимента происходит на этапе становления предприятия. Соответствие же условиям хозяйствования предполагает необходимость непрерывного анализа и исследования ассортимента и на их основе разработку и внедрение мер по его совершенствованию.

Сущность формирования ассортимента заключается в том, чтобы торговое предприятие своевременно предлагало определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя в целом профилю его деятельности, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей.

Работа по формированию товарного ассортимента проводится на основе учета особенностей психологии восприятия, финансовой привлекательности и рыночных перспектив ассортиментных позиций.

Оптимально подобранный ассортиментный портфель предприятия прямо воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять долей чистой прибыли в выручке предприятия. При несбалансированной структуре ассортимента происходит снижение уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия.

Актуальность выбранной темы несомненна, поскольку любому торговому предприятию, для того чтобы развиваться и преуспевать, необходимо правильно проанализировать предлагаемый потребителям ассортимент продукции и принять решение либо о продолжении продажи товара, либо о снятии его с реализации и исключении из номенклатуры.

Целью исследованᠶия является анᠶализ структуры торгового ассортимента в рᠶознᠶичнᠶом торᠶговом прᠶедпрᠶиятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск.

Для достиженᠶия поставленᠶнᠶой цели нᠶеобходимо рᠶешенᠶие следующих задач:

1. Изучить теорᠶетические аспекты анализа структуры торгового ассортимента.
2. Рᠶассмотрᠶеть особенᠶнᠶости структуры торгового ассортимента прᠶедпрᠶиятий рᠶознᠶичнᠶой торᠶговли.
3. Провести анализ структуры торгового ассортимента «Автозапчасти 24» г.Красногорск.
4. Рᠶазрᠶаботать мерᠶопрᠶиятия по повышенᠶию эффективнᠶости структуры торгового ассортимента «Автозапчасти 24» г.Красногорск.

Объектом исследованᠶия является торговая деятельность «Автозапчасти 24» г.Красногорск.

Прᠶедметом исследованᠶия является структура торгового ассортимента «Автозапчасти 24» г.Красногорск.

Методы исследованᠶия. В рᠶаботе использовались следующие методы: анᠶализ и синᠶтез, инᠶдуктивнᠶый и дедуктивнᠶый методы, логический и системнᠶый подходы, эмпирᠶические методы исследованᠶия, статистические методы, методы срᠶавнᠶительнᠶого анᠶализа, грᠶуппирᠶовки данᠶнᠶых, логического обобщенᠶия, позволяющие нᠶаиболее полнᠶо изучить исследуемые прᠶоблемы.

Теорᠶетическую оснᠶову исследованᠶия составляют рᠶаботы: С.В. Банᠶк, С.М. Бухонᠶова, Ю.А. Дорᠶошенᠶко, О.Б. Бенᠶдерᠶская, А.М. Гаджинᠶский, А.В. Грᠶачев, И.Нᠶ. Денᠶисова, Л.В. Донᠶцова, О.В. Памбухчиянᠶц, Панкратов Ф.Г., Половцева Ф.П., Петрище Ф.А., Кравченко Л.И, Чернов В.А. и др.

Рᠶабота состоит из введенᠶия, двух глав, заключенᠶия, списка использованᠶнᠶых источнᠶиков,приложения.

Глава 1 Теоретические основы анализа торгового ассортимента

1.1 Понятие, структура торгового ассортимента на предприятиях розничной торговли

На сегодняшний день ассортимент имеет большое значение для торговых предприятий, чем он разнообразнее тем будет больше покупателей и соотвественно такие предприятия смогут получить хорошую прибыль. Рассмотрим определение ассоримента, под ассортиментом принято понимать совокупность товаров разной направленности. Данное понятие необходимо для того чтобы давать определенные характеристики состава так называемой товарной массы.

В экономике дается следующее определение понятию «ассортимент», ассортимент – это непосредственное отражение отраслевой и межотраслевой пропорции в составе товарного предложения, характеризующее фирмы, которые производят товары [23].

Существует еще одно определение ассортимента, согласно которому ассортимент – это логическое распределение любого множества по признакам, группам и прочее. Такое распределение помогает изучать потребительский спрос на определенные виды товаров.

Стоит отметить, что обширный ассортимент товаров позволяет удовлетворить спрос покупателей, а также от его полноты зависит качество торгового обслуживания субъектов рынка.

Ассортименту присущи определенные характеристики, а именно: структура, степень обновления, полнота, глубина, ширина. Рассмотрим каждую характеристику более подробно.

Так, широта – количество изделий, которые в свою очередь имеют свое назначение.

Глубина – количество разновидностей конкретного вида товарных изделий.

Полнота – непосредственное отношение фактического количества разновидностей товара к количеству, которое предусмотрено прейскурантом либо спецификацией.

Степень обновления ассортимента – удельный вес новых изделий в общем объеме, которые поступили в продажу.

Структура ассортимента – это удельный вес товарных групп, подгрупп и т.д. в общей сумме выручки от продаж. Структура является весьма важным элементом, так как она дает возможность определить наиболее рациональный ассортимент для фирмы[17].

Можно выделить несколько видов ассортимента, а именно существует торговый и производственный ассортимент. Так торговый ассортимент – это номенклатура товаров, которые поступают в розничную торговую сеть с целью последующей продажи. На сегодняшний день в рамках торгового ассортимента выделяют непродовольственные и продовольственные товары, при этом каждая отрасль делится на определенные товарные группы, которые имеют свои отдельные признаки (например, потребительское назначение, однородность сырья и т.п.).

Товарный ассортимент – это совокупность различного рода товаров, которые непосредственно входят в состав торговли.

Для того, чтобы торговые организации могли получать максимальную прибыль они должны иметь обширный ассортимент товаров для удовлетворения различных потребностей покупателей. Поэтому организация разробатывает специальную ассортиментную концепцию, которая позволяет создать рациональную ассортиментную структуру товарного предложения.

Целью данной концепции является разработка решений для приведения ассортиментной концепции в соответствие с объемом, структурой рыночного спроса и товарного предложения по определенным видам товара, группам и прочее.

1.2 Формирование торгового ассортимента на предприятиях розничной торговли

Формирование ассортимента – это подбор различных групп, видов, размеров, фасонов и других разновидностей товарной продукции в соответствии со спросом субъектов рынка, направленный на более полное его удовлетворение [15]. Его цель создание устойчивого ассортимента, причем он должен быть минимально достаточным. Ассортиментный минимум вносит организованность в работу предприятий, является гарантом обеспечения потребителей соответствующей продукцией. Устойчивость ассортиментного минимума позволяет избежать отсутствия в продаже конкретного товара, т.к. это может означать отказ в удовлетворении потребительского спроса. Устойчивость определяется таким показателем как коэффициент устойчивости. Коэффициент устойчивости – это отношение фактического ассортимента к обязательному. По видам товаров коэффициент определяет степень устойчивости ассортимента товаров, не заменяемых в потребительском спросе, а по разновидностям – степень устойчивости взаимозаменяемых товаров.

Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях — сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов. Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятия) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия).

К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров на предприятии розничной торговли, относятся покупательский спрос и про- изводство товаров.

К специфическим факторам, оказывающим влияние на построение ассортимента товаров на каждом конкретном предприятии относятся: тип и размер предприятия, его техническая оснащенность, условия товароснабжения (в первую очередь — наличие стабильных источников), численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия (наличие дорог с твердым покрытием, остановок общественного транспорта и т. д.), наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина.

Формирование ассортимента представляет собой процесс подбора для реализации на предприятии различных групп товаров, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам. Процесс формирования товарного ассортимента на предприятии должен исходить из формы его товарной специализации и размера торговой площади, и быть направлен на удовлетворение спроса обслуживаемых контингентов покупателей и обеспечение высокой прибыльности их деятельности.

Перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых на предприятии, зависит от формы его товарной специализации и специфики обслуживаемого контингента покупателей.

В процессе распределения отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов в первую очередь определяются их количество и наименования.

Основным фактором, определяющим количество комплексов и их наименования, являются размер торговой площади предприятия. Наряду с этим следует учитывать сложившуюся структуру выручки от продаж предприятия, размещение вблизи других специализированных типов предприятий торговли отдельными группами товаров и некоторые другие факторы [44,15].

Следующим этапом формирования ассортимента является количество реализованных разновидностей товара по их отличительным особенностям, т.е. его глубины. Основой для определения количества разновидностей товаров в магазинах различных форм товарной специализации является размер торговой площади торгового зала и состояние предложения товаров на региональном потребительском рынке.

Следующим этапом формирования ассортимента является разработка конкретного перечня товаров, реализуемых в магазине. Основой для разработки конкретного ассортиментного перечня товаров в рамках отдельных их групп, подгрупп и определенного количества разновидностей являются материалы изучения спроса на товары на данном региональном потребительском рынке и результаты внутри группового анализа оборачиваемости.

Заключительным этапом формирования ассортимента является оценка состояния товарного ассортимента и разработка рекомендаций по совершенствованию его формирования. Основой для разработки рекомендаций является анализ формирования товарного ассортимента и недостатки, выявленные на основе этого анализа [11,51].

Формирование торгового ассортимента - серьезная и ответственная коммерческая работа. Она требует знания состава населения, обслуживаемого торговым предприятием, потребностей, его покупательной способности, знания моды, учета климатических, сезонных и национальных особенностей. Формирование ассортимента может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики реализуемой продукции, целей и задач, стоящих перед торговым предприятием.

Глава 2. Анализ структуры торгового ассортимента на примере «Автозапчасти 24» г.Красногорск

2.1 Организационно-экономическая характеристика «Автозапчасти 24»

Магазин «Автозапчасти 24» успешно работает на рынке уже около 20 лет. Адрес: улица Губайлово, 37 А.

Сегодня возможности «Автозапчасти 24» значительно расширились в связи открытием нового сервиса. Доставка товара обычно происходит на следующий день после заказа.

Ассортиментное предложение магазина насчитывает около 5 000 наименований. Ведущими товарными категориями товаров по объему продаж товары постоянного (частого) предложения (автохимия, автокосметика, автозапчасти, автомасла, спец жидкости, аксессуары.

Обеспечение устойчивости ассортимента зависит от наличия и движения товарных запасов.

К факторам, обусловливающим образование и изменение запасов, относятся условия производства, транспортные условия, условия поставок, условия потребления.

Таблица 1- Группировка ассортимента автозапчастей в зависимости от частоты наличия в продаже

Показатели	Ассортиментные группы	Удельный вес в общем числе разновидностей, %
Товары постоянного (частого) предложения	автохимия: -для топливной системы; -для масляной системы. автокосметика: -очистители стекол и зеркал; -очистители и полироли для салона, панели. автозапчасти: -ходовая часть; -система зажигания; -система подачи топлива; -коробка переключения передач. автомасла. спец жидкости. аксессуары.	55
Товары периодического предложения	автохимия: -для системы охлаждения. автокосметика: -очистители и шампуни кузова и колес; -очистители подкопотной части; -цветовоста-навливающие, защитные и очищающие полироли кузова. автозапчасти: -рулевая система; -система охлаждения.	30
Товары редкого предложения	автокосметика: -очищающие средства для зимы; -средства для кузовных работ. автозапчасти: -тормозная система.	15

Степень обновления ассортимента означает удельный вес новых изделий в общем объеме, поставленных на продажу.

Ассортиментная политика «Автозапчасти 24» г.Красногорск - результат целенаправленной деятельности в области товарного обеспечения рынка, основанной на долгосрочном планировании и регулировании ассортимента товаров сети, направленной на удовлетворение спроса потребителей супермаркетов «Автозапчасти 24» г.Красногорск и обеспечения рентабельности деятельности сети в целом.

Основными принципами создания ассортимента сети являются: бренды самого высокого качества во всех подгруппах товаров в каждой ценовой категории. Устойчивость / Стабильность: бесперебойная доступность при реализации основного ассортимента филиалов. Импульс: своевременное поступление новых брендов и продуктов с улучшенным качеством; Ротация из-за ухода с позиций с низким и низким доходом. Ассортиментная политика сети реализуется через управление категориями компании, которое обеспечивает целостное управление категориями товаров и сопутствующих товаров, от определения ассортиментного портфеля до закупок и мониторинга продаж в сетевых компаниях. Валовой доход является основным источником прибыли. Основная часть валового дохода приходится на прибыль от проданных товаров. Валовой доход выражается в тысячах рублей и в процентах. Из-за валового дохода возмещаются издержки обращения и получается прибыль. Валовой доход - это разница между количеством проданных товаров по цене продажи и стоимостью проданных товаров. Помимо рейтинга валовой доход может быть выражен в процентах. Это сумма валового дохода, т.е. Соотношение валового дохода к продажам. Валовая прибыль по сравнению с 2017 годом в 2018 году увеличилась на 32500 тыс. Руб. Скорость роста составила 113,7% (Таблица 2).

Таблица 2 - Основные экономические показатели деятельности «Автозапчасти 24» г.Красногорск за 2016–2018 гг. (тыс. руб.)

Показатели	Едини-цы измере-ния	2016	2017 год	2018 год	Темп роста, %	Отклон. (+,–)
Выручка от продажи товаров	тыс. руб.	538379,25	566715,00	597160,00	105,30	30445,00
Себестоимость проданных товаров	тыс. руб.	365461,45	440315,00	458260,00	99,40	-2055,00
Валовая прибыль	тыс. руб.	172917,80	126400,00	138900,00	113,70	32500,00
	%	32,12	22,30	23,40	-	1,10
Издержки обращения	тыс. руб.	16200,00	18010,00	19600,00	199,30	1590,00
	%	32,00	31,70	32,60	-	0,90
Прибыль от продаж	тыс. руб.	156717,80	108390,00	119300,00	232,30	10910,00
	%		13,00	17,00	-	4,00
Прочие операционные расходы	тыс. руб.	4800,00	5200,00	6300,00	121,10	1100,00
Внереализационные доходы	тыс. руб.	2900,00	3500,00	3850,00	110,00	350,00
Налог на прибыль (20%)	тыс. руб.	6800,00	7500,00	8200,00	109,30	700,00
	%	10,80	11,00	13,50	-	2,50
Чистая прибыль	тыс. руб.	142217,80	92190,00	100950,00	104,50	8760,00
	%		35,00	42,00	-	7,00
Рентабельность	%	26,42	19,10	20,00	-	0,90

Общая сумма валового дохода на анализируемом торговом предприятии формируется за счет доходов, полученных от реализации товаров.

Величина валового дохода зависит от ряда факторов, наиболее важными из которых являются объем оборота и валовой доход от продаж.

Издержки обращение - это затраты на оплату труда. Расходы на продажу отражают затраты на транспортировку, хранение и размещение товаров на рынке, а также расходы на продажу товаров.

При анализе используется относительный уровень издержек обращения в процентах (УИО), который рассчитывается как отношение суммы издержек обращения (ИО) к обороту торговой организации (О).

Издержки в 2018 г. по сравнению с 2017 г. выросли на 1590 тыс. руб., что связано с расширением деятельности компании. В структуре издержек обращения большую часть в 2018 г. занимают 3 группы расходов:

- оплата труда,

- содержание зданий и оборудования,

- амортизация основных средств.

Прежде всего, это можно объяснить тем, что продажа товаров является главным видом деятельности предприятия, часть прибыли уходит на оплату труда персонала, а также на содержание и строительство новых магазинов и складских помещений или их ремонт.

Финансовые результаты хозяйственной деятельности торговой организации характеризуются показателями прибыли от продаж, прибыли до и после налогообложения и выражается в тысячах рублей или в процентах к обороту (рентабельность).

Прибыль от продаж (ПО) определяется как разница между валовым доходом (ВД) и издержками обращения (ИО).

Прибыль до налогообложения (ПДН) определяется как разность между прибылью от продаж (По) и суммой внереализационных доходов (расходов) и прочих операционных доходов (расходов).

Чистая прибыль (ЧП) определяется как прибыль после налогообложения (ПДН) за минусом налога на прибыль.

Рентабельность выручки показывает, сколько организация выиграла от каждого рубля реализованной продукции. Цель: при анализе изменения прибыли, необходимо, финансовые результаты предыдущего года, чтобы сравнить темпы роста чистой прибыли различных типов, чтобы определить темпы роста темпы роста основных экономических показателей (оборот, валовая маржа, медицинские расходы) для сравнения. Особенно важно тщательно анализировать неоперативные поступления и расходы, которые в большинстве случаев являются результатом отсутствия контроля над расходами (бенефициарами и т. д.).). Задача: в случае проигрыша выяснить причины его формирования и увеличить стоимость каждой должности.

Валовой доход является основным источником финансирования предпринимательской деятельности. От этого зависят размер прибыли и рентабельность организации.

В обществе рост оборота, валовой доход, с ростом себестоимости и снижением себестоимости продукции. Темпы роста ВВП составили 113,7%. В результате наблюдаются положительные изменения в стоимости лечения за этот период, но разрыв невелик и составляет 0,2%. Тем не менее, компании должны искать способы снижения затрат.

Товарообороты магазина в 2018 г. возросли на 103,7% или на 30445 тыс. руб., что говорит о том, что предприятие не стоит на месте, а развивается.

Уровень издержек обращения – это отношение их величины в денежной форме к обороту. Уровень издержек обращения выражен в%, он отражает долю, которую занимают данные издержки в розничной стоимости товаров (в « 2018г. доля издержек в стоимости товаров составила 13,6%, что составило на 0,9% больше, чем в 2017 г.).

Прибыльность компании растет, т. к. прибыль в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась на 104,5%.

2.2 Анализ формирования торгового ассортимента магазина «Автозапчасти 24»

Особенность управления товарными запасами на предприятии «Автозапчасти 24», г.Апрелёвка заключается в том, что нельзя использовать единые подходы в отношении широкого ассортимента продукции. Это обстоятельство приводит к необходимости индивидуально относиться к организации поставок и формированию их периодичности.

В то время как в прошлые годы, которые характеризовались гораздо большей экономической, политической и социальной стабильности как в современном времени, рациональное использование складских запасов «Автозапчасти 24» г.Красногорск не отличался от необходимости изменения стратегии и управления и решения тактики, именно сейчас необходимо принимать решения при гораздо неопределенные условия. Следует также отметить, что последнее десятилетие, касающееся развития деловой активности торговых компаний в России, можно назвать фазой быстрого и экстенсивного роста. Этот рост был основной причиной увеличения продаж и прибыли, что придавало второстепенную роль повышению эффективности других бизнес-процессов внутри торговых компаний. Из-за резкого роста стоимости заимствований интенсивный рост значительно замедляется, а повышение эффективности всех бизнес-процессов внутри торговой компании стоит на первом месте с точки зрения потенциального увеличения продаж и прибыли [9]. Этот тип нестабильности затрагивает большинство аспектов управления запасами, которые должен учитывать руководитель компании «Автозапчасти 24» г.Красногорск под изменяющиеся условия сильнее.

Подробно рассмотрим процесс пополнения запасов по номенклатуре автозапчастей, в связи с тем, что основной ассортимент продукции компании «Автозапчасти 24». Процесс заполнения запасов основан на традиционной модели номенклатуры с несколькими разовыми закупками. Особенность использования этой модели на предприятии «Автозапчасти 24» в том, что учитывается любое количество сыров, каждый из которых планирует свой заказ. Общая доставка всех продуктов каждый раз, то есть в партии заказа, все виды заказанных продуктов, и размер заказа для каждого вида сыра является их собственным. Плюсами использования данной модели заполнения для предприятия «Автозапчасти 24» является упрощенный способ ввода заказов, накладные расходы связаны только с одной поставкой (как правило, для заказа), всегда известен только период вручения заказов. Следует, однако, отметить, что эта модель используется на практике при условии, что спрос на товары является постоянным, а стоимость хранения-постоянной.

Учитывая, что спрос на продаваемые товары в современной экономической ситуации на потребительском рынке, скорее всего, изменится, а стоимость хранения также не определена, использование мульти-номенклатурной модели единых закупок для предприятия «Автозапчасти 24» проявляется в следующих недостатках: отсутствие возможности совершить внеплановый заказ при увеличении покупательского спроса приводит к возникновению дефицита товарных запасов; заданные поставщиком плановые моменты подачи заказа часто не соответствуют возникающим потребностям предприятия «Автозапчасти 24».

Предприятие «Автозапчасти 24» г.Красногорск, которое ограничено размером оборотного капитана, не имеет возможности закупать большие партии товаров и требуется интервал повторного заказа более короткий.

Исследуем оборачиваемость запасов избирательно по видовым наименованиям автоз.пчастей Данные по поступлению, реализации и остаткам товаров за 1 полугодие 2018 года представлены в таблице 3. Товарооборачиваемость в днях товарооборота розничного предприятия определяется по формуле 11[45].

Обдн = ТЗср × Д / ТОб, (1)

где Обдн – товарооборачиваемость в днях товарооборота; ТЗср – средний товарный запас за анализируемый период; Д – число дней в периоде;

ТОб – объем товарооборота за анализируемый период.

Таблица 3 – Оборачиваемость запасов сыров, поступивших за 1 полугодие 2018 г.

Показатель	Январь	Февраль	Март	Апрель	Май	Июнь	Итого
Автозапчасти (ходовая часть)
Поступление, руб.	127890	38367	76734	80940	63900	34080
Средние товарные запасы, руб.	63945	63945	63945	63945	63945	63945
Товарооборачиваем ость, дн.	51	24	15	18	38	23	28
Автозапчасти (система зажигания)
Поступление, руб.	199500	79800	139650	186200	66500	146300
Средние товарные запасы, руб.	99750	99750	99750	99750	99750	99750
Товарооборачиваем ость, дн.	38	20	16	22	37	14	24
Автозапчасти (система подачи топлива)
Поступление, руб.	179800	62930	44950	62930	152830	98890
Средние товарные запасы, руб.	89900	89900	89900	89900	89900	89900
Товарооборачиваем ость, дн.	44	58	17	14	47	34	35
Автозапчасти (кпп)
Поступление, руб.	173250	84150	113850	163350	103950	59400
Средние товарные запасы, руб.	86625	86625	86625	86625	86625	86625
Товарооборачиваем ость, дн.	32	22	15	27	38	34	28
Автозапчасти (тормозная система)
Поступление, руб.	207250	74610	49740	41450	33160	41450
Средние товарные запасы, руб.	103625	103625	103625	103625	103625	103625
Товарооборачиваем ость, дн.	43	60	55	44	38	36	46

Учитывая, что процесс пополнения запасов осуществляется многономенклатурными одноразовыми закупками, период которых составляет 1 календарный месяц, можно констатировать об оптимальной товарооборачиваемости 30 дней. Проведенное исследование показало несоответствие по всем анализируемым видам сыров. Причем, наблюдаются как излишние товарные запасы, так и возникновение дефицита, который в основном приходится на месяц март.

Завышенные размеры товарного запаса (например, товарный запас по двум анализируемым наименованиям превышает месячную потребность практически в два раза) могут привести предприятие «Автозапчасти 24» г.Красногорск к существенным финансовым потерям, как прямым, из-за реализации некоторых видов сыров по ценам производителя, так и косвенным, из-за замораживания финансовых средств в излишнем товарном запасе.

На складе предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск формируется запас широкого ассортимента товаров. Важно определить, что же храниться на складе предприятия. При этом, структурировать будем группы товарных запасов в зависимости от их вклада в рост товарооборота, используя АВС-анализ и в зависимости от характера потребления товарного запаса, используя XYZ-анализ. АВС-анализ проведем по параметру – товарооборот по каждой группе товарного запаса за 1 полугодие 2018 г.

Этапы проведения АВС-анализа:

I этап – рассчитаем долю параметра от общей суммы товарооборота за 1 полугодие 2018 год по каждой группе товарного запаса.

II этап – определим долю с накопительным итогом. Доля с накопительным итогом рассчитывается путем прибавления параметра к сумме предыдущих параметров. Т.е. в общем накопленный результат равен сумме доли позиции и накопленного результата предыдущей позиции. В результате сложения всех долей для последней позиции накопленная доля должна быть равна 100%.

III этап – присваиваем значения групп (А, В и С), выбранным объектам. За основу берем, что в процессе анализа контрольными процентами используются доли в А=50%, В=80%, С=100%. Результат АВС-анализа товарного запаса предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск представлен в таблице 4(приложение). На основе разделения ассортимента, выделили три группы товаров.

Группа А – самые важные группы товарного запаса, которые приносят 50% товарооборота предприятию «Автозапчасти 24» г. В группу А вошли следующие группы товарных: автозапчасти (ходовая часть), автозапчасти (система зажигания), автозапчасти (система подачи топлива), автозапчасти (кпп), автозапчасти (рулевая система), автозапчасти (система охлаждения).

Группа В – средние по важности группы товарного запаса, но приносящие еще 30% результата в товарооборот предприятия. В группу В вошли: автохимия (толивная система), автохимия (масляная система), автохимия (системы охлаждения), автокосметика (очистители стекол), автокосметика (полироли), спец жидкости, автозапчасти (рулевая система), аксессуары.

Группа С – наименее важные для предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск группы товарного запаса, их вклад в товарооборот составляет только 20 %. В группе С оказались: очистители и шампуни кузова и колес, очистители подкопотной части, цветовосстанавливающие, защитные и очищающие полироли кузова, очищающие средства для зимы, средства для кузовных работ.

Далее проведем XYZ-анализ, цель которого дифференциация групп товарных запасов в зависимости от равномерности спроса и точности прогнозирования.

Алгоритм проведения XYZ-анализа можно представить в четырёх этапах:

1. Определение коэффициентов вариации для анализируемых ресурсов.

2. Группировка ресурсов в соответствии с возрастанием коэффициента вариации.

3. Распределение по категориям X, Y, Z.

Категория X – ресурсы характеризуются стабильной величиной потребления, незначительными колебаниями в их расходе и высокой точностью прогноза. Значение коэффициента вариации находится в интервале от 0 до 10 %.

Категория Y – ресурсы характеризуются известными тенденциями определения потребности в них и средними возможностями их прогнозирования. Значение коэффициента вариации — от 10 до 25 %.

Категория Z – потребление ресурсов нерегулярно, какие-либо тенденции отсутствуют, точность прогнозирования невысокая. Значение коэффициента вариации — свыше 25 %. Для проведения XYZ-анализа воспользуемся данными товарооборота за шесть месяцев 2018 г. Товарооборот с январь по июнь 2018 г. групп товарного запаса предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск представлен в таблице 5(приложение).

Полученные группы XYZ-анализа сведем в таблицу 5 и совместим их с результатами АВС-анализа. Совмещенный XYZ-анализ и АВС-анализ представлен в таблице 6 (приложение).

При совмещении XYZ-анализа и АВС-анализа определим девять категорий групп товарных запасов в соответствии с матрицей, представленной в таблице 3. Полученные результаты проведенного АВС и XYZ-анализа дают точную информацию о состоянии товарных запасов предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск для стратегического управления запасами и дальнейшей разработки рекомендаций.

Таблица 3 – Матрица интегрированного АВС- и ХYZ-анализа товарных запасов предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск

АХ автохимия (системы охлаждения) вклад в сбыт, высокая степень надежности прогноза вследствие стабильности потребления: автозапчасти (ходовая часть) автозапчасти автозапчасти (система зажигания) автозапчасти (кпп)	AY автохимия (системы охлаждения) вклад в сбыт, средняя степень надежности прогноза вследствие нестабильности: автозапчасти (система подачи топлива) автозапчасти (рулевая система) автозапчасти (система охлаждения)	АZ автохимия (системы охлаждения) вклад в сбыт, низкая степень надежности прогноза вследствие стохастического потребления: отсутствуют
ВХ средний вклад в сбыт, высокая степень надежности прогноза вследствие стабильности потребления: автокосметика (полироли) аксессуары	ВY средний вклад в сбыт, средняя степень надежности прогноза: автохимия (толивная система), автохимия (масляная система) автохимия (системы охлаждения), автокосметика (очистители стекол) автокосметика (полироли) автокосметика	ВZ, средний вклад в сбыт, низкая степень надежности прогноза вследствие стохастического потребления: 1) спец жидкости
СХ низкий вклад в сбыт, высокая степень надежности прогноза вследствие стабильности потребления: Очистители и шампуни кузова и колес Цветовоста-навливающие, защитные и очищающие полироли кузова Очищающие средства для зимы Средства для кузовных работ, фильмы	СY низкий вклад в сбыт, средняя степень надежности прогноза вследствие нестабильности потребления: Упаковочные товары	СZ низкий вклад в сбыт, низкая степень надежности прогноза вследствие стохастического потребления вследствие нестабильности: очищающие средства для зимы

Таким образом, проведенный анализ состояния товарных запасов на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск выявил необходимость кардинального изменения системы управления товарными запасами с целью устранения перечисленных недостатков. Для преодоления выявленных недостатков функционирования системы управления запасами необходимо принять решения о качественной перестройке системы пополнения запасов.

2.3 Рекомендации по оптимизации структуры торгового ассортимента на предприятии

По результатам проведенного оценки структуры торгового ассортимента на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск выявлены недостатки, связанные с возникновением дефицита одних товаров и излишних запасов других товаров. Кроме того, сформированная система пополнения запасов может работать только в условиях стабильной внешней среды, а при резком изменении покупательского спроса не способно быстро среагировать на изменения.

Используемая многономенклатурная модель одноразовой закупки у федеральных поставщиков не позволяет оптимально пополнять запасы, что показал анализ товарооборачиваемости.

Формирование торгового ассортимента на предприятии на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск осуществляется бессистемно, что не обеспечивает комплексного подхода к повышению эффективности коммерческой деятельности.

Только четкий механизм формирования торгового ассортимента на предприятии с точки зрения определенных характеристик каждой поставляемой партии (ее количество, периодичность поставки, структура ассортимента) обеспечит необходимые условия для успешной работы предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск.

Достижение оптимального уровня торгового ассортимента на предприятии возможно при четко налаженной системе управления. Система управления товарными запасами включает в себя нормирование, оперативный учет, контроль товарных запасов и их регулирование.

Для совершенствования процесса формирования торгового ассортимента на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск следует применять методы, позволяющие достичь такого размера запасов, которые при бесперебойном их наличии могут наиболее полно удовлетворять спрос населения на товары соответствующего ассортимента.

Известно, что одной из причин создания запасов является колебание спроса (непредсказуемое увеличение интенсивности покупательского спроса). Спрос на какую-либо группу товаров можно предсказать с большой долей вероятности.

Однако прогнозировать спрос на конкретный товар гораздо сложнее. Поэтому, если не иметь достаточного запаса этого товара, не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет удовлетворен, то есть покупатель уйдет с деньгами и без покупки.

Рационально предложить предприятию «Автозапчасти 24» г.Красногорск новую модель управлению запасами, которая, позволит выявить проблемные сегменты, касающиеся запасов на различных стадиях операционного и финансового цикла, и принять управленческие решения по оптимизации их величины и структуры.

Управление запасами представляет собой важнейшею функцию логистики, которая предусматривает решение двух основных задач: определение размера запасов и разработка системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его наполнением. Основная цель управления запасами на предприятии – снизить общие ежегодные затраты на содержание запасов до минимума при условии удовлетворительного обслуживания потребителей [26].

Используемая модель пополнения запасов на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск заключается в пополнении запасов через равные промежутки времени (t – 1 месяц), до желаемого уровня (максимально желательного запаса). В связи с тем, что группы AX и AY наиболее важны для предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск разработаем для них новую модель пополнения запасов. Разработаем модель пополнения запасов для предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск, учитывая все выявленные недостатки и направленную на оптимизацию системы управления запасами.

Следует отметить, что периодичность пополнения запасов предприятие «Агротогр» не может изменить по причине условий договора с поставщиками в силу того, что поставщик осуществляет весь технологический процесс по доставки и разгрузке товара сам и изменение данных условий повлечет увеличение логистических затрат на транспортировку у предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск. В соответствии с вышесказанным, разработка новой модели пополнения запасов будет направлена на изменение метода расчета и определения размера заказа.

Определим факторы, которые будут влиять на выбор модели пополнения запасов:

- многономенклатурная с независимым спросом продукция;

- одноразовые закупки;

- ограничения площади склада;

- затраты на хранение зависят от стоимости аренды помещения магазина;

- отсутствие затрат на транспортировку товара;

- фиксированный период между поставками.

С учетом вышеназванных факторов модель пополнения запасов имеет ограничения и суть модели заключается в следующем: многономенклатурная модель с независимыми поставками продукции, ограничением на площадь склада и расчетом затрат на хранение через стоимость аренды.

В связи с тем, что разработанная модель пополнения запаса с ограничениями не соответствует этапам реализации используемой предприятием «Автозапчасти 24» г.Красногорск схемы управления запасами, разработаем алгоритм управления запасами на основе новой модели, рисунок 1.

Разработанный алгоритм учитывает все ограничения управления запасами, характерные для предприятия «Автозапчасти 24», г.Красногорск. В отличие от используемой схемы представленный алгоритм пополнения запасами позволяет делать корректировки при изменении условий внешней среды на этапе «проверка».

Таким образом, разработанная модель пополнения запасов на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск, включающая одновременно несколько признаков при наличии ограничений, позволяющих избавиться от принятых в используемой предприятием модели допущений, а также позволяет рассчитывать оптимальные размеры заказа партий товара для ситуаций ведения бизнеса, приближенных к реальным.

НЕТ

Обработка параметров для каждого вида товара

Периодичность поставок

Определение заказываемых видов товара

Габариты единицы товара

Формирование базы входных параметров

Затраты на хранение (стоимость аренды)

Размер потребности в товаре

Площадь склада

ДА

Определение общих затрат на закупку товара

Проверка: все выявленные параметры совместимы для выбранной модели

Расчет оптимального размера заказа и других параметров товара

Рисунок 1 – Алгоритм управления запасами на предприятии «Автозапчасти 24», г.Красногорск

Формирование и подача заказа поставщику

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В современных рыночных условиях торговым предприятиям необходимо постоянно анализировать фактический ассортимент и разрабатывать направления совершенствования его формирования, так как правильно подобранный ассортиментный перечень является гарантией эффективного функционирования предприятия.

Формирование торгового ассортимента – это процесс подбора товаров, удовлетворяющих реальные потребности с максимально полезным эффектом для потребителя и предприятия при рациональных затратах на их приобретение и потребление. Задача формирования товарного ассортимента – повышение рентабельности торгового предприятия.

Основными направлениями формирования торгового ассортимента являются: углубление ассортимента; расширение ассортимента; обновление ассортимента; поддержание полноты ассортимента; повышение устойчивости ассортимента; гармонизация ассортимента; развитие инновативности ассортимента; обеспечение сбалансированности ассортимента.

Для удовлетворения потребностей покупателей предприятию необходимо тщательно формировать товарный ассортимент на основе учета показателей ассортимента и его свойств, а также разрабатывать рекомендации по его формированию с целью поддержания конкурентоспособности в условиях изменчивой рыночной среды.

Формирование торгового ассортимента может осуществляться на основе использования различных методов: АВС-анализ; XYZ-анализ; совмещенный АВС и XYZ-анализ; сравнительная оценка с помощью семантического дифференциала.

Для проведения полноценного анализа ассортимента можно совместить несколько известных и универсальных методов, адаптированных к ситуации на конкретном предприятии.

Анализ структуры торгового ассортимента предприятия розничной торговли проводился на примере «Автозапчасти 24», которое занимается реализацией автозапчастей.

В ходе проделанной работы были решены следующие задачи:

1. Изучены теоретические анализ структуры торгового ассортимента предприятия розничной торговли;

2. Проведен анализ структуры торгового ассортимента «Автозапчасти 24»;

3. Разработаны рекомендации по совершенствованию формирования торгового ассортимента «Автозапчасти 24».

Используя новую модель пополнения запасов произведен расчет размера заказа и товарооборачиваемости. Далее разработан алгоритм управления запасами, который учитывает все ограничения управления запасами, характерные для предприятия «Автозапчасти 24» г.Красногорск. В отличие от используемой схемы представленный алгоритм пополнения запасами позволяет делать корректировки при изменении условий внешней среды на этапе «проверка».

Разработанная модель пополнения торгового ассортимента на предприятии «Автозапчасти 24» г.Красногорск, включающая одновременно несколько признаков при наличии ограничений, позволяющих избавиться от принятых в используемой предприятием модели допущений, а также позволяет рассчитывать оптимальные размеры заказа партий товара для ситуаций ведения бизнеса, приближенных к реальным.

Список использованных источников

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации.– М.: Эксмо, 2017.
2. Федеральный закон от 06.12.2018 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете».
3. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» (ПБУ 5/01), утв. приказом Минфина России от 09.06.2001 № 44н (в ред. Приказов Минфина РФ от 27.11.2006 № 156н,
   от 26.03.2007 № 26н, от 25.10.2017 № 132н).
4. Арзумова, Т.И. Экономика организации: учебник / Т.И. Арзумова, М.Ш. Мачабели. – Москва, 2014. – 504 с.
5. Баженов, Ю.К. Розничная торговля в России: монография / Ю.К. Баженов. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 239 с.
6. Баль, А.В. Методы и модели оптимизации управления товарными запасами в мультиформатных продуктовых сетях: диссертация канд. тех. наук / А.В. Баль. – Челябинск, 2015. – 133 с.
7. Барыкин, С.Е. Логистическая система управления финансами корпоративных структур: монография / С.Е. Барыкин. – М.:НИЦ ИНФРА-М, 2017. – 172 с.
8. Боровинский, Д. В. Организация закупочной деятельности в коммерческом предприятии. Синергетический эффект интеграции (современные методики расчетов): монография / Д. В. Боровинский, В. В. Куимов. – Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2015. – 172 с.
9. Букринская, Э Логистика и управление цепями поставок: учебник / Э. Букринская, Н. Гвилия, А. Дмитриев, А. Ефремов, М. Килль, М. Павлов, И. Рудковский, Е. Смирнова. – М.: Юрайт, 2017. – 592 с.
10. Волгин, В. В. Логистические ловушки и решения в договорах: справочник предпринимателя / В. В. Волгин. – 3-е изд. – М.: Дашков и К, 2014. – 140 с.
11. Герасимов, Б.И. Маркетинговые исследования рынка: учебное пособие / Б.И. Герасимов, Н.Н. Мозгов. – 2-e изд. – М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 336 с.
12. Григорьев, М.Н. Управление запасами в логистике / М.Н. Григорьев, А.П. Долгов, С.А. Уваров. – М.: Юрайт, 2014. – 207 с.
13. Иванов, Г.Г. Складская логистика: учебник / Г.Г. Иванов, Н.С. Киреева. – М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 192 с.
14. Иванов, М.Ю. Организация и технология коммерческой деятельности: учебное пособие / М.Ю. Иванов, М.В. Иванова. – М.: ИЦ РИОР, 2018. – 97 с.
15. Иванова, Т.Н. Товарный менеджмент: учебное пособие / Т.Н. Иванова, О.Ю. Еремина, О.В. Евдокимова; под ред. Т.Н. Иванова. – М.:НИЦ ИНФРА-М, 2017. – 234 с.
16. Куликова, Н.Р. Управление ассортиментом товаров: учебное пособие / Н.Р. Куликова, Т.А. Трыкова, Н.С. Борзунова. – М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014.– 240 с.
17. Лукинский, В.С. Управление запасами в цепях поставок: учебник и практикум / В.С. Лукинский, В.В. Лукинский, Н.Г. Плетнева. – М.: Юрайт, 2017. – 284 с.
18. Магомедов, Ш.Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами: учебник для бакалавров / Ш.Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К, 2018. – 176 с.
19. Мастяева, И.Н. Методы оптимальных решений: учебник / И.Н. Мастяева, Г.И. Горемыкина, О.Н. Семенихина. – М.: КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 384 с.
20. Памбухчиянц, О.В. Организация коммерческой деятельности: учебник / О.В. Памбухчиянц. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014.– 272 с.
21. Петрова, А.Т. Механизм использования контроллинга товарных запасов как автокосметикаа инновационного развития торгового предприятия/ А.Т. Петрова, Т.В. Живаева. – Красноярск: СФУ, 2015. – 156 с.
22. Пигунова, О.В. Коммерческая деятельность предприятия: учебное пособие/ О.В. Пигунова, Е.П. Науменко. – Минск: Вышэйшая школа, 2014. – 255 с.
23. Плоткин, Б.К. Экономико-математические методы и модели в коммерческой деятельности и логистике / Б.К. Плоткин, Л.А. Делюкин. – М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 346 с.
24. Половцева, Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник / Ф.П. Половцева. – 2-e изд. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 224 с.
25. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: учебник / Г.В. Савицкая. – 14-e изд., перераб. и доп. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 649 с.
26. Соснина, Л.С. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебник / Л.С. Соснина, А.Ф. Свиридова, А.Ф. Черненко. – М.: КНОРУС, 2013. – 344 с.
27. Стерлингова, А.Н. Управление запасами в цепях поставок: учебник / А.Н. Стерлигова. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 430 с.
28. http://studopedia.net
29. http://knowledge.albest.ru
30. http://bibliofond.ru